20 самых вкусных блюд для пикника
Фото: billcounsel.ruЛето – пора шашлыков, загородных поездок и выездов на природу. Но что делать, если обычные магазинные нарезки уже надоели? Держи 20 самых вкусных, интересных и удобных в приготовлении рецептов блюд для пикника!
1. Завитки из слоеного теста
Фото: steemit.comОтличная закуска, которую можно взять с собой куда угодно.
Тебе понадобится: 450 г слоеного теста, 200 г курицы, 4 помидора, зелень, 100 г феты, 1 ст.л. кетчупа, специи, 1 яйцо.
Приготовление: Нарежь курицу маленькими кусочками, обваляй в специях и обжарь. Измельчи зелень и фету, нарежь помидоры брусочками, а слоеное тесто раскатай и смажь кетчупом. Разложи на него начинку и сверни обе половины рулетом до середины. Разрежь рулет на кусочки по 3 см толщиной, смажь яйцом и запекай полчаса при 180 градусах.
2. Шашлык из картофеля
Фото: huntercatering.ruДаже обычный запеченный картофель можно сделать поинтереснее.
Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 100 мл воды, 100 г майонеза, 50 мл белого вина, 2 ч.л. сухого розмарина, специи.
Приготовление: Нарежь картофель на четвертинки, залей водой и заранее отправь в духовку или микроволновку на 15 минут. Смешай майонез, вино, розмарин и специи, и замаринуй картошку хотя бы на час. Надень ее на шпажки и обжарь на гриле до готовности.
3. Курица с маслинами и орехами
Фото: m.sabah.com.trОригинальные шашлычки для гриля или мангала.
Тебе понадобится: 300 г курицы, 200 г маслин, 50 мл оливкового масла, 100 г грецких орехов, специи, 1 пучок зелени.
Приготовление: Измельчи маслины, орехи и зелень, и смешай с маслом и специями. Нарежь курицу кусочками, обваляй в маринаде и надень на палочки, а потом обжарь до готовности.
4. Люля-кебаб для пикника
Фото: liveinternet.ruКстати, заготовки можно разделить на несколько раз и хранить в морозильнике.
Тебе понадобится: 500 г свинины, 500 г говядины, 1 пучок кинзы, 4 луковицы, специи.
Приготовление: Дважды пропусти мясо через мясорубку вместе с луком. Мелко наруби зелень, добавь специи и хорошо вымешай, а потом отбей фарш. Сформируй люля-кебаб на шпажках и потом обжарь на мангале или гриле.
5. Маринованные шампиньоны
Фото: 2gis.ruБыстро, просто и очень вкусно – а что еще надо для пикника?
Тебе понадобится: 500 г шампиньонов, 2 ст.л. оливкового масла, 3 ст.л. соевого соуса, специи.
Приготовление: Смешай масло, соус и специи, и замаринуй в этой смеси тщательно промытые грибы минимум на полчаса. Обжарь их на решетке или шампурах около 10 минут.
6. Жареный арбуз для пикника
Фото: zen.yandex.ruДля тех, кто жаждет летних экспериментов
Тебе понадобится: 1 арбуз, 250 г меда, 60 мл лимонного сока, 2 ч.л. перца, 1 ч.л. соли, 1 пучок мяты.
Приготовление: Нарежь арбуз дольками по 2,5 см, а мяту измельчи. Смешай мед, лимонный сок и специи. Обмакни арбуз в маринад с двух сторон, обжарь на хорошо разогретой решетке и посыпь мятой.
7. Карамелизированный лосось
Фото: soupbelly.comВкуснейший рецепт рыбы для гриля!
Тебе понадобится: 4 стейка лосося, 1 ст.л. воды, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. оливкового масла, 0,5 лимона, 3 зубчика чеснока, специи, 1 ч.л. бальзамика.
Приготовление: Смешай лимонный сок и все остальные ингредиенты для маринада. Оставь в нем кусочки лосося примерно на полчаса и потом обжарь с двух сторон на гриле.
8. Рулет из лаваша с ветчиной
Фото: vk.comМожно приготовить и нарезать заранее, а потом просто взять с собой на пикник.
Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 300 г ветчины, 150 г грибов, 150 г плавленого сыра, 50 г майонеза, зелень.
Приготовление: Мелко нарежь грибы и обжарь. Измельчи ветчину и зелень, и смешай все ингредиенты для начинки. Туда же добавь тертый плавленый сыр и майонез, заверни начинку в лаваш, отправь рулет на 3 часа в холодильник, а потом нарежь.
9. Хот-доги для пикника
Фото: infoonlain.
ruДомашняя альтернатива уличному фаст-фуду.
Тебе понадобится: 1 багет, 1 огурец, 1 помидор, 5 листьев салата, 1 красная луковица, 2 ст.л. уксуса, 4 ст.л. воды, томатный соус, майонез, горчица, 5 сосисок.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй в воде с уксусом. Разрежь багет на равные части и надрежь вдоль, но не до конца. Огурцы и помидоры нарежь тонкими дольками. Смажь багет внутри соусами, выложи салатные листья, а в них – остальные ингредиенты для начинки.
10. Зеленый салат для пикника
Фото: pulse.mail.ruЛегкий, полезный и подойдет даже тем, кто следит за фигурой.
Тебе понадобится: 200 г капусты, 2 огурца, 2 стебля сельдерея, 1 яблоко, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. соевого соуса, 1 ч.л. рисового уксуса, специи.
Приготовление: Смешай все ингредиенты для заправки и дай ей немного настояться. Тонко нашинкуй капусту и остальные ингредиенты, перемешай и полей салат заправкой.
11.
Шаурма с курицейФото: instagram.comСочная, ароматная и очень вкусная шаурма, которая скрасит любой пикник.
Тебе понадобится: 2 лаваша, 1 куриное филе, 200 г корейской моркови, 200 г капусты, 1 помидор, 1 огурец, 60 г сыра, по 6 ст.л. майонеза и кетчупа, специи.
Приготовление: Нарежь курицу на кусочки, обваляй в специях и обжарь. Тонко нашинкуй капусту, нарежь мясо, огурцы и помидоры кубиком, а лаваши смажь майонезом и кетчупом. Аккуратно выложи начинку, заверни шаурму и по желанию слегка поджарь на решетке.
12. Баклажаны на мангале
Фото: cookpad.comРассказываем, как запечь самые вкусные баклажаны с дымком.
Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 100 г сала, 20 г кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л. оливкового масла, специи.
Приготовление: Сделай на баклажанах по 4-6 надрезов вдоль, не доходя до середины. Измельчи зелень с чесноком, и смешай со специями и маслом. Нарежь сало тонкими ломтиками, вставь в разрезы, а потом обмажь баклажаны маринадом и заверни в фольгу.
Запекай на углях до желаемой мягкости.
13. Цезарь-ролл с креветками
Фото: 7sotok.clubВсем любителям салата цезарь посвящается!
Тебе понадобится: 1 пучок салата, 30 крупных креветок, 4 лаваша, 5 яиц, 5 помидоров, 150 г сыра, 150 мл йогурта, зелень, чеснок, специи.
Приготовление: Смешай йогурт с чесноком, зеленью и специями по вкусу. Отвари яйца и нарежь их с помидорами тонкими дольками. Натри сыр и отвари до готовности креветки. Разложи начинку на листы лаваша, полей соусом и плотно сверни рулеты.
14. Вегетарианская шаурма для пикника
Фото: 7sotok.clubСпециальный рецепт для тех, кто не ест мясо.
Тебе понадобится: 1 лаваш, 70 г пекинской капусты, 70 г корейской моркови, 1 луковица, 200 г грибов, специи, 2 ст.л. йогурта, 2 ст.л. кетчупа, 1 ст.л. укуса, 1 ч.л. сахара.
Приготовление: Нарежь лук полукольцами и замаринуй в воде с уксусом и сахаром. Измельчи и обжарь грибы до испарения жидкости.
Смажь лаваш йогуртом и кетчупом, выложи начинку, заверни шаурму и слегка поджарь.
15. Салат из белой редьки с горошком
Фото: photorecept.ruЕще один свежий овощной салат для пикника, как альтернатива огурцам с помидорами.
Тебе понадобится: 350 г белой редьки, 200 г моркови, 150 г зеленого горошка, 0,5 пучка зелени, лимонный сок, специи, оливковое масло.
Приготовление: Натри на корейской или обычной крупной терке редьку и морковь, сбрызни лимонным соком и приправь. Добавь в салат зеленый горошек и рубленую зелень, полей его маслом и перемешай.
16. Огуречная закуска
Фото: pro-orehi.ruСамая легкая и свежая закуска к картофелю и шашлыку.
Тебе понадобится: 500 г огурцов, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, по 1 ч.л. соли и семян горчицы, 2 ч.л. сахара, 40 мл уксуса, 50 мл растительного масла.
Приготовление: Нарежь огурцы брусочками, смешай с солью и сахаром, и добавь давленый чеснок. Туда же добавь масло, уксус, горчицу и рубленую зелень, перемешай и дай настояться хотя бы полчаса.
17. Буженина из свинины
Фото: pinterest.ruПриготовь мясо заранее и возьми с собой на пикник.
Тебе понадобится: 1 кг свинины, 2 ст.л. сметаны, 1 ст.л. сахара, 2 л воды, 1 головка чеснока, 3 лавровых листа, 3 ст.л. соли, 1 ст.л. горчицы, по 5 горошин черного и душистого перца.
Приготовление: Добавь в воду сметану, горчицу, сахар, соль и все специи с измельченным чесноком, доведи маринад до кипения и охлади. Провари в нем свинину 15 минут после закипания, снова охлади и отправь на сутки в холодильник. Повтори процедуру еще раз, достань мясо из маринада, оберни в фольгу и отправь в холодильник еще на несколько часов.
18. Кабачки в сырной панировке
Фото: eda.ruОни очень хороши холодными, так что смело бери их на пикник.
Тебе понадобится: 400 г кабачков, 50 г сыра, по 0,5 ч.л. сушеного чеснока, паприки, орегано и хмели-сунели, 1 ст.л. оливкового масла.
Приготовление: Нарежь кабачки брусочками, залей маслом и оставь.
Смешай тертый сыр со специями, обваляй кабачки в панировке, выложи на пергамент и запекай 20-25 минут при 190 градусах.
19. Сырные лепешки
Фото: cookpad.comЕще один универсальный перекус с собой!
Тебе понадобится: 320 г муки, 200 мл кефира, 200 г сыра, 1 ст.л. сахара, по 0,5 ч.л. соли и соды, 150 г колбасы.
Приготовление: Добавь сахар, соль и соду в просеянную муку, туда же натри половину сыра и залей кефиром. Замеси мягкое тесто и оставь на 15 минут, а оставшийся сыр с колбасой нарежь пластинками. Раздели тесто на 8 частей и раскатай в пласты. На 4 пласта выложи сверху сыр и колбасу, и накрой оставшимися лепешками. Защипни края и обжарь их на сковородке в масле примерно по 4 минуты с каждой стороны.
20. Закусочные кексы
Фото: mykaleidoscope.ruГотовятся дома за считанные минуты, а потом украшают собой любой пикник.
Тебе понадобится: 100 г сыра, 100 г ветчины, 150 мл молока, 80 г сливочного масла, 200 г муки, 3 яйца, 1 ч.
л. разрыхлителя.
Приготовление: Нарежь сыр и ветчину мелким кубиком. Взбей яйца с солью, маслом и молоком, добавь туда сыр с ветчиной, просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешай тесто, разложи по формам и запекай 20-25 минут при 180 градусах.
Закуски для пикника на природе — рецепты с фото от ВкусВилл
Всё для вег-
17 марта 14:48
Брускетта с баклажанами
20 минут
Всё для вег-
17 марта 11:38
Соус из печёного перца
30 минут
Всё для вег-
17 марта 11:30
Тосты с чесночной намазкой и тартаром из томатов
35 минут
Всё для вег-
15 марта 14:00
Карпаччо из овощей с заправкой винегрет
10 минут
Всё для вег-
16 февраля 22:12
Канапе Капрезе
10 минут
Что попробовать
16 февраля 22:10
Тартар из лосося и огурца на крекере
15 минут
Всё для вег-
16 февраля 17:06
Канапе с сыром с плесенью и фруктами
15 минут
Что попробовать
18 января 10:36
Пицца из лаваша
35 минут
29 декабря 2022 21:52
Буженина из индейки
2 часа 50 минут
Что попробовать
17 декабря 2022 21:33
Рулет из лаваша с красной рыбой
20 минут
Что попробовать
17 декабря 2022 21:26
Тарталетки с сёмгой и творожным сыром
15 минут
Что попробовать
17 декабря 2022 21:00
Бутерброды со шпротами по-новому
20 минут
Что попробовать
17 декабря 2022 20:52
Тарталетки с яичным салатом
25 минут
Всё для вег-
3 октября 2022 22:30
Соус из сметаны с голубым сыром
10 минут
Всё для вег-
23 июля 2022 12:10
Рулет из лаваша с хумусом
10 минут
Едем за город
23 июля 2022 12:00
Бутерброд с ветчиной и омлетом
10 минут
Что попробовать
12 июля 2022 14:10
Пирог заливной с луком, яйцами и рыбой на сметане
Что попробовать
12 июля 2022 13:11
Заливной пирог с капустой на кефире
Едем за город
7 июля 2022 11:25
Компот из вишни концентрированный
Для детей
27 мая 2022 22:04
Сырные шарики с болгарским перцем
40 минут
Для детей
27 мая 2022 21:54
Простой бутерброд с фруктами
10 минут
Всё для вег-
24 мая 2022 13:56
Овощной смузи
10 минут
Всё для вег-
24 мая 2022 13:27
Кофе фраппе по-кипрски
10 минут
24 мая 2022 13:11
Домашний лимонад с грушей и мушмулой
5 минут
Всё для вег-
24 мая 2022 13:01
Холодный чай с клубникой
5 минут
Показать ещё 25 материалов
1 2 3 4 5 6 Вперёд
58 лучших идей для летнего пикника – легкие рецепты для летнего пикника
1
французские луковые лепешки
Becky Luigart-Stayner2
салат с макаронами Orzo
салат Becky Luigart-Stayner при комнатной температуре, и его очень легко зачерпнуть.
Получить рецепт салата с макаронами орзо.
3
Салат Нисуаз
Бекки Луигарт-СтейнерЭто сочетание крепких ингредиентов и терпкой заправки родом из французского приморского города Ниццы и радует жителей и, вероятно, любителей пляжного отдыха уже более ста лет.
Получить рецепт салата Нисуаз.
Реклама — Продолжить чтение ниже
4
Доска для мясных закусок
Красиво вырезанная и расставленная доска для закусок практически создана для того, чтобы сидеть на траве и грызть что-нибудь холодное и игристое. Посмотрите видео, чтобы узнать, как сделать колбасу удобной для пикника.
5
Жареный фундук и фисташки Корка темного шоколада
Becky Luigart-Stayner6
Киш со спаржей
Becky Luigart-Stayner Киш с заварным кремом — незаменимое дополнение к пикнику: крепкий пирог легко носить с собой, а осторожные пикники могут взять его и съесть руками, как пиццу.
.
Получите рецепт пирога со спаржей.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
7
Any Fruit Crisp
Becky Luigart-StaynerДумайте об этом не как о рецепте, а как о шаблоне, так что вы можете превратить все, что у вас есть под рукой, в достойный пикник обращаться.
Получить рецепт любых фруктовых чипсов.
8
Салат из помидоров «Семейная реликвия»
Майк Гартен9
Багет с ростбифом
Майк ГартенИзобразите свои сэндвичи, приготовив багеты с ростбифом с пряным маслом на воде, маринованным хреном и перцем.
Получить рецепт багета с ростбифом.
Реклама — Продолжить чтение ниже
10
Салат из белой фасоли и брокколи
Mike Garten Этот свежий салат станет идеальным сопровождением для пикника.
Не можете найти брокколи? Попробуйте брокколи в виде короны и оставьте длинные стебли для более красивого вида.
Получить рецепт Салат из белой фасоли и брокколи.
11
Маринованные грибы
Mike Garten12
PiMiento Cheese Deviled Eggs
Бекки Лугарт -СтейнерРеклама — Продолжить чтение ниже
13
Curry Chicken Salad
Brian Woodcock0010 Куриный салат — это классическое блюдо для пикника по одной причине: это восхитительное сливочное блюдо почему-то кажется вкуснее, если его есть на открытом воздухе. Сложите его между ломтиками хлеба на закваске или попробуйте вкус карри и используйте индийский наан.Получить рецепт куриного салата карри.
14
Весенняя паста с лососем, горохом и укропом
Брайан Вудкок Эта паста из свежего укропа и гороха вкусна в горячем виде, но на следующий день она еще вкуснее, если ее подавать холодной в качестве салата из пасты.
Соберите контейнер и поместите его в холодильник.
Получить рецепт весенней пасты.
15
Классическая жареная куриная курица. будет еще вкуснее после того, как ингредиенты поженятся. Один совет: храните тертый пармезан в отдельной емкости и добавляйте его прямо перед подачей на стол.
Получите рецепт салата из стручковой спаржи и пармезана.
17
Батончики с малиновой крошкой
Брайан ВудкокСвежая малина — одна из лучших вещей летом. Но не забудьте сохранить несколько для этих простых ореховых батончиков. Они хорошо упаковываются и станут прекрасным угощением в конце трапезы.
Получите рецепт батончиков с малиновой крошкой.
18
Куриный салат с соусом песто
Брайан Вудкок Еще один восхитительный вариант салата с курицей. В этом салате используется купленное в магазине песто и поджаренные кедровые орешки, чтобы получилась пикантная сливочная паста, которая так же хорошо сочетается с крекерами, как и сама.
в бутерброде.
Получить рецепт салата с курицей песто.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
19
Пунш из кизила
Brian WoodcockЭто сочетание клубничного лимонада и игристого розового вина только для взрослых — идеальный напиток для отдыха на одеяле для пикника, пока дети бегают и играют.
Получить рецепт пунша из кизила.
20
Салат с соусом «Зеленая богиня»
Брайан Вудкок91 Идеи блюд для пикника на 2022 год
Сезон наступает постепенно, но скоро вам понадобятся идеи блюд для пикника на 2022 год. одеяло для пикника кажется чем-то особенным. Вы должны охватить все свои группы продуктов, включая сытные бутерброды, хрустящие или сливочные салаты, ароматные соусы и гарниры, а также десерты, которые можно приготовить вручную. Ниже вы найдете несколько наших любимых рецептов для пикника в каждой категории — прокрутите вниз, чтобы найти салат из капусты, который включает в себя картофельные чипсы, множество простых печенюшек, которые можно взять с собой, и закуски, которые весело готовить и есть.
Прочтите ее, затем соберите корзину для пикника и отправляйтесь в парк.
Фото Джозефа Де Лео, стилиста Анны Стоквелл
Капустная капуста с помидорами, сыром моцарелла и диким рисом как эта массированная капуста с помидорами черри, диким рисом и очень сливочной моцареллой.
Фото Трэвиса Рейни, стиль Джозефа Де Лео
Классические фаршированные яйца
Вам не нужно делать это только потому, что вы на пикнике. Добавьте мгновенный гламур с этим классическим Gourmet рецепт яичницы со сливочным соусом.
Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн запеченный. Это наверняка будет хитом для пикника, так что, возможно, вы захотите испечь два.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон
Салат из белой фасоли с лимоном и тмином
Вкуснее есть все, что завернуто в листья салата, а этот легкий салат из фасоли становится еще вкуснее, когда он стоит.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Кристофера Барша
Вегетарианские маффулетты с маринованным айсбергом
Отличный бутерброд для пикника не обязательно должен включать мясное ассорти. Этот умный вегетарианский вариант усиливает вкус быстро маринованными листьями айсберга.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Ребекки Юркевич
Салат с лапшой быстрого приготовления с чесноком и жареными куриными бедрами
Собираетесь на пикник в парке, где есть гриль? Это проверенное и проверенное блюдо идеально подходит для вас. Большинство компонентов изготавливаются заранее, и вам остается только упаковать их в отдельные контейнеры. Как только курица снимается с гриля, все мгновенно собирается вместе. Лапша быстрого приготовления не разварится, поэтому ее можно взять с собой в дорогу.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Сьюзан Оттавиано
Mutabbal Silik (Соус из мангольда и тахини)
Приготовьте меззе для пикника, начав с этого соуса из мангольда.
Фото Алекса Лау
Салат из макарон с весенними овощами и помидорами
Этот обновленный салат из макарон изобилует свежими травами и цитрусовыми, а не майонезом. Помидоры черри и обугленный горошек добавляют сладости.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Кристофера Барша
Esquites con Salsa de Totopos
Ваша летняя кукуруза нуждается в этой сальсе с чипсами. Чипсы из тортильи добавляют слой хруста; мелко помолотые чили гуахильо, арахис и семена кунжута придают желанную ореховость. Мы считаем, что лучшие продукты для пикника передают аромат лета, и этот рецепт гарантированно станет хитом.
Фото Gentl & Hyers
Калифорнийский овощной сэндвич
Сэндвичи для пикника должны держать вас в тонусе. После этого у вас не будет проблем с волейбольным мячом, начиненным маринованной тертой морковью, сливочным авокадо, козьим сыром, листьями салата и охлаждающим огурцом.
Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Кейтлин Уэйн
Hello Dollies
Печенье в батончиках всегда блестящее, но эти батончики особенно блестящие, потому что соленые крекеры Ritz добавляют баланс к строго сладкому угощению.
Фото и фуд-стилизация Джозефа Де Лео
Салат из черноглазого гороха с острым соусом винегрет
Лучшие блюда для пикника становятся еще вкуснее, пока они сидят, например, этот сытный салат из фасоли с острым соусом из винегрета.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Сьюзен Оттавиано
Мутаббал Шамандар (Соус из свеклы и тахини)
Этот соус из свеклы и тахини начинается со сладкого вкуса, а затем становится немного пряным. Возьмите с собой crudités, лаваш или крекеры для обмакивания.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Мишель Гаттон. Просто принесите хрустящие кусочки отдельно, чтобы добавить их в последнюю минуту.
Фото Челси Кайл, реквизит — Софи Странджио, фуд-стайлинг — Мишель Гаттон
Томатильо с гуакамоле из трех ингредиентов обеспечивает быстрый доступ к пряному и ароматному гуакамоле, а несколько глотков свежевыжатого сока лайма мгновенно освежают дип.
Закуски для пикника не становятся проще.Фото Дженни Хуан
Кимбап со спамом и периллой
Этот солено-сладкий кимбап с начинкой из спама, засахаренного кленовым сиропом, и листьев периллы из трав прекрасно подойдет для пикника.
Закуски для пикника не становятся проще.Фото Алекса Лау
Овсяные крекеры с порезами
Украсьте свои закуски для пикника домашними потрескавшимися крекерами — мы обещаем, что их несложно приготовить. Подавать со сливочным маслом или любым из ваших любимых сыров и соусов.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling от Кейтлин Уэйн
Печенье Kingston
Это овсяное печенье-сэндвич является частью классического австралийского ассортимента, приобретаемого в магазине, но его интереснее приготовить самому.
Фото Дэвида Лофтуса
Бутерброды с прессованной брокколи, рапсом и моцареллой
Если вы ищете рецепты для пикника, которые выходят за рамки мясного обеда, не ищите дальше.
Этот сочный сэндвич с рапсом и моццо усиливает вкус благодаря чесноку, каперсам и оливкам.
Этот сочный сэндвич с рапсом и моццо усиливает вкус благодаря чесноку, каперсам и оливкам.Фото Челси Кайл, Food Styling Роды Бун
Разбавители для пирожных Sheet-Pan
Вы когда-нибудь хотели, чтобы пирожные были больше похожи на чипсы? Что ж, желания действительно сбываются.
Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Мишель Гаттон
Большой салат из зеленой чечевицы
Лимон, семечки подсолнуха, куркума и острый йогурт придают яркость солнечному пикнику.
Фото Alex Lau
Veggie Italian Hoagies
Заправляйте одеяло для пикника под рубашку, как нагрудник, когда едите сэндвич с помидорами. Еда для пикника не может быть лучше, когда сезон помидоров. 9
Салатные миски для хумуса год.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Лилиан Чоу
Куэ Кеджу (Сырное печенье)
Сырное печенье идеально подходит для пикника. Вы можете удвоить этот рецепт, особенно если вы готовите еду из закусок и закусок.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Кейтлин Уэйн
Сикил Паак
Приготовление этого соуса из жареных помидоров и тыквенных семечек не требует каких-то изысканных техник — только свежие ингредиенты и немного времени.
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Печенье с арахисовым маслом из 3 ингредиентов диета может пользоваться ими тоже.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Лилиан Чоу
Chaat Masala Ореховая смесь с кукурузными хлопьями
Эти домашние пряные орехи настолько хороши, что ваши друзья будут говорить о них целую вечность. Каждый кусочек острый и хрустящий, с решительным оттенком кайенского перца.
Фото Челси Кайл, стилист Оливии Мак Андерсон. Насладитесь сезоном с этим салатом из макарон для пикника.
Фото Джозефа Де Лео, специалиста по укладке еды Анны Стоквелл
Смесь для газона
Откройте пакеты с хлопьями, чипсами и кокосовой стружкой, чтобы приготовить эту фантастически вкусную смесь для закусок.
Сушеный укроп придает ему ярко-зеленый цвет.Фото Laura Murray, Food Styling by Susie Theodorou
Куриный салат с кунжутом и зеленым луком
Тахини, лайм и соевый соус делают этот куриный салат незабываемым. Сверху посыпать дополнительными семенами кунжута для дополнительного хруста.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling by Lillian Chou
Khajur Ladu (финики, фисташки и миндальные кусочки)
Эти сладкие закуски для пикника сделаны без добавления сахара, только финики, молоко, фисташки и миндаль .
Сушеный укроп придает ему ярко-зеленый цвет.Салат из треснувшего фарро и брокколи
Фарро — это универсальная крупа, которая хорошо сочетается с горячими или холодными блюдами, поэтому она станет отличным дополнением к вашей пасте для пикника.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Сьюзен Оттавиано
Мутаббал (соус из баклажанов и тахини)
Этот сливочный соус из баклажанов и тахини дополнен специями для дополнительного вкуса.
В этой версии от шеф-повара Рима Ассила тмин подчеркивает дымность блюда.
В этой версии от шеф-повара Рима Ассила тмин подчеркивает дымность блюда.Фото и фуд-стилизация Джо Севьера
Шоколадный торт с цукини
Дети на этом пикнике никогда не узнают, что они едят овощи, когда они хватают один из этих квадратов. Не будут и взрослые.
Фото Челси Крейг, специалист по укладке еды Фрэнсис Босуэлл
Хрустящий сэндвич Green Goddess
Этот бутерброд для пикника представляет собой салат между двумя ломтиками хлеба. С мазком из йогурта с травами, тоннами проростков для хорошего самочувствия и маслянистым авокадо у него есть основные калифорнийские вибрации.
Фото Маркуса Нильссона
Салат из зеленой папайи
Этот хрустящий, пряный, острый салат также хорош с нашинкованной зеленой капустой, нарезанным редисом, очищенным огурцом или неочищенным зеленым яблоком.
Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Кэт Бойцова
Крекеры с семенами из 3 ингредиентов
Эти крекеры не очень рассыпчатые или грязные, и они хорошо выдерживают обильное окунание.
(Они также вкусны сами по себе, так что вы можете взять с собой целую кучу.)Фото Джозефа Де Лео, стилиста Анны Стоквелл
Двойное шоколадное ржаное печенье
Ни одна корзина для пикника не обходится без печенья . Эти конфеты из темного шоколада станут ярким пятном в любом меню для пикника — секрет в том, что в смеси есть немного несладкого шоколада.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стокуэлл
Зеленый рис с помидорами, яйцами и миндалем
Накормите толпу порцией риса с травами — это естественный партнер для помидоров в пик сезона. Но если вы не можете найти хороший помидор, это одна из тех простых идей для пикника, которая работает с любыми овощами, которые у вас есть.
(Они также вкусны сами по себе, так что вы можете взять с собой целую кучу.)Фото Челси Кайл, бутафория Алекса Бранниана, фудстайлинг Роды Бун
Хумус Техина
Мы любим сливочный хумус от шеф-повара Михаила Соломонова сам по себе, но он также является отличной основой для самых разных начинок, включая тертую морковь с приправой харисса, приправленный черноглазым горошком или свежий зеленый горошек с маринованным луком.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, реквизит — Эми Уилсон, фуд-стайлинг — Ребекка Юркевич
Холодный жареный лосось с салатом из измельченной зеленой фасоли
Жареный лосось с низким и медленным выходом рыбы, которая остается сочной и нежной даже при подаче на стол охлажденный. Салат из маринованной зеленой фасоли – идеальное хрустящее сопровождение.
Фото Алекса Лау, Food Styling Энди Барагани
Таббуле с капустой
Этот салат хрустящий, ароматный, охлаждающий и освежающий. Чтобы добавить остроты между укусами, подавайте свежий зеленый перец чили.
Фото Gentl & Hyers
The Perfect Muffuletta
Большой бутерброд гарантированно осветит голодные лица, и этот бутерброд действительно идеальная еда для пикника. Вы не можете всегда гарантировать солнечный свет, но вы можете гарантировать улыбки от соленого мяса и сыров в этом сытном классическом Новоорлеанском ресторане.
Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Сэндвич Pan Bagnat с тунцом, анчоусами и петрушкой поездки в последнюю минуту.
А его соленый, чесночный вкус превосходит старый добрый майонез с тунцом на пшенице в любой день.Фото Эда Андерсона
Яблоко и салат из капусты кольраби
Смешайте свой салат для пикника с этим хрустящим лакомством, заправленным смесью сока лайма, рисового уксуса, соевого соуса и кокосового сахара.
А его соленый, чесночный вкус превосходит старый добрый майонез с тунцом на пшенице в любой день.Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Анны Хэмптон упакованный нут. Упакуйте булочки отдельно, соберите на природе и подавайте с простым фруктовым салатом на десерт.
Фото Лауры Эдвардс
Пикантный хлеб грюйер с ветчиной
Буханка с начинкой из ветчины и сыра — это пикантный быстрый хлеб, о котором вы и не догадывались. Мы любим его с грюйером, но острый чеддер работает так же хорошо.
Фото Алекса Лау, реквизит — Кален Камински, фуд-стилизация — Ребекка Юркевич
Any Way Niçoise
Как и многие из наших простых рецептов, вы можете разнообразить этот бесконечно забавный салат в соответствии со своими предпочтениями.
Старайтесь всегда включать смесь вареных и сырых овощей для лучшей текстуры.
Старайтесь всегда включать смесь вареных и сырых овощей для лучшей текстуры.Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Куриный салат с абрикосами, сельдереем и сыром с плесенью
Когда сезон абрикосов, наконец, наступит, не ждите, чтобы приготовить этот салат для основного блюда. Это идеальное сочетание сладкого, сливочного и острого вкуса и нежной, хрустящей и сочной текстуры. Обязательно используйте абрикосы пикового сезона и довольно мягкий сыр с плесенью, который не перегрузит смесь.
Фото Алекса Лау
Чаша из киноа с чечевицей и горчицей Винегрет
Мы всегда ищем лучшие идеи для пикника, которые требуют самого простого приготовления. Вы можете приготовить чечевицу и киноа вместе, за день до приготовления этого хрустящего, острого, сытного салата. Горчичный винегрет включает в себя острый красный винный уксус, оливковое масло первого отжима, свежий лимонный сок и дижонскую заправку.
Фото Челси Кайл, Food Styling Кэтрин Сакс
Темпе «Бекон», салат и томатный сэндвич
Современная интерпретация классической модели B.
L.T. использует насыщенный белком маринованный темпе в качестве вегетарианского заменителя бекона.
L.T. использует насыщенный белком маринованный темпе в качестве вегетарианского заменителя бекона.Фото Джозефа Де Лео, декорации Меган Хеджпет, фудстайлинг Лизы Джерноу
Тартар из копченого лосося
Пикантная начинка для чипсов или ломтиков багета или рогалика.
Фото Челси Кайл, стилист Али Нарди
Сливочный соус из фасоли пинто
Подавайте этот слегка приправленный соус из фасоли с чипсами из тортильи или чем-нибудь еще, что можно посыпать ложкой.
Фото Челси Кайл
Пирожные Nutella из 3 ингредиентов
Шоколадно-ореховая паста придает этим легким пирожным насыщенный ореховый вкус. Активное время приготовления составляет всего пять минут, а с учетом времени приготовления вы все равно закончите за полчаса. Десерты для летнего пикника проще некуда.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Билла Кларка. Посыпка из маслянистых крекеров добавляет хруста.
Педен + Мунк
Картофельный салат с 7-минутными яйцами и горчицей винегрет
Яичный салат и картофельный салат: объединяйтесь! Нам нравится, как все еще мягкие желтки украшают салат, но вы можете готовить яйца на минуту или две дольше, если хотите, чтобы они были более готовыми.
Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Блонди «Коричневый на блонде»
Этот жевательный блонди с начинкой из орехов — самое приятное сладкое завершение обеда в парке, какое только можно найти.
Джонни Миллер
Жареный цыпленок
Холодный (или комнатной температуры) жареный цыпленок всегда приветствуется на пикнике. Сделайте это накануне и охладите в течение ночи перед упаковкой.
Фото Челси Кайл, стилист Беатрис Частка, фудстайл Оливия Мак Андерсон
Простейший салат из капусты
Запомните рецепт этого классического сырного салата из капусты и сделайте его гарниром для любого семейного пикника .
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт
Сырные кусочки с кунжутом и кусочками фило
Не чувствуете квадратики в этом рецепте кусочков фило? Используйте нож для пиццы, чтобы нарезать крекеры любой формы!
Фото Дженнифер Дэвик
Хрустящий салат с киноа
Горох, кольраби и редис отлично подойдут, но не стесняйтесь варьировать овощи в этом легко упаковываемом салате в зависимости от того, что есть в вашем саду.
или найти на рынке.Фото Челси Кайл, стилист Роды Бун
Наше любимое печенье с шоколадной крошкой
Мы отправились на поиски идеального рецепта печенья с шоколадной крошкой. Это тот, который вы хотите сделать.
Фото Джозефа Де Лео, реквизит — Софи Странгио, фуд-стайлинг — Моника Пьерини чувствуйте себя ограниченными теми, которые перечислены в рецепте.
или найти на рынке.Фото Peden + Munk, Food Styling by Christopher St. Onge
Салат из сельдерея «Муравьи на бревне»
Никто не отвернется от палочек сельдерея, начиненных арахисовым маслом, но этот салат доставляет удовольствие попробуйте классику с жевательными финиками, хрустящим яблоком и свежей зеленью.
Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой
Печенье Trail Mix
Это печенье наполнено ароматом и дополнительным вкусом благодаря овсу, шоколадной крошке, сухофруктам и орехам. Возьмите их с собой в следующий поход.
Фото Челси Кайл, декоративный стиль Софи Странджио, фудстайл Мишель Гаттон этот рифф на пико де галло.
Gentl & Hyers
Сэндвичи с жареными баклажанами и маринованной свеклой
Этот вегетарианский мощный сэндвич сочетает в себе богатые жареные баклажаны, соленую фету, острую маринованную свеклу и оливки, а также салатную смесь свежих трав.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Анны Стоквелл. ароматизатор из смеси кофе и специй, включающей сушеную апельсиновую цедру, кардамон и семена фенхеля.
Фото Кристофера Тестани
Салат из фасоли с лимоном и зеленью
Этот острый и пикантный вариант салата из трех бобов тем лучше, чем дольше он маринуется в заправке, что делает его идеальным блюдом для пикника.
Фото Алекса Лау
Сэндвич с салатом из тунца «Зеленая богиня»
Если хотите, сделайте заправку в кухонном комбайне, но она не будет такой гладкой и не будет иметь того ярко-зеленого оттенка, который вы получаете, когда делаете это в кухонном комбайне.
блендер.Фото Челси Кайл, стилист Анны Стоквелл
Выпечка со сливочным сыром без глютена
Любимая всеми выпечка без глютена, без каких-либо труднодоступных ингредиентов или альтернативной муки, только кукурузный крахмал и какао. пудра.
блендер.Фото Squire Fox
Strawberry-Rhubarb Crisp
Не пропустите лето, не насытившись ревенем и клубникой.
Фото Челси Кайл, бутафория Беатрис Частка, фудстайлинг Анны Биллингског Вот самодельная версия, которую вы можете приготовить за пять дней до пикника.
Фото Исы Запаты, реквизит Стефани Де Лука, фуд-стайлинг Екатерины Бойстовой
Бурбонский паштет из куриной печени
Это роскошное блюдо на самом деле довольно легко приготовить заранее; подумайте о том, чтобы запечатать в симпатичной банке, если вы хотите взять с собой немного на пикник.
Фото Челси Кайл, стилист Алекс Бранниан, фудстайл Грейс Паризи Ваше меню для пикника.
Фото Джозефа Де Лео, стилист Эрики Джойс
Салат из красной капусты с кинзой и цитрусовыми
Этот хрустящий салат приобретает яркость благодаря соку лайма и апельсиновому соку, а сладковатый оттенок — кленовому сиропу.
Фото Алекса Лау, стилист Эми Уилсон, фудстайл Ребекка Юркевич
Салат из макарон Ромеско с базиликом и пармезаном
В чем секрет этого рецепта салата из макарон? Вы одеваете макароны дважды. Лапша полностью впитывает первую порцию соуса, а вторая порция делает блюдо глянцевым и жирным. Грецкие орехи и панировочные сухари добавляют идеальный хруст. Попробовав это сочетание, вы, возможно, больше никогда не будете делать мамин салат с макаронами.
Фото Дэна Моника
Фарро с фисташками, смесью трав и золотым изюмом
Сухофрукты, такие как изюм, обладают сложным, концентрированным вкусом. Они превращают этот травяной салат фарро во что-то, от чего невозможно оторваться.
Это блюдо легко упаковать для обеда на свежем воздухе и легко масштабировать для большой группы.
Это блюдо легко упаковать для обеда на свежем воздухе и легко масштабировать для большой группы.Фото Челси Кайл, стилист Кэтрин Сакс
Хрустящий пирог с арахисовым маслом
Этот солено-сладкий «пирог» имеет простую основу из меда и арахисового масла, а также все ваши любимые закуски: хрустящие хлопья, хрустящий воздушный рис, соленый арахис, крендельки и картофельные чипсы.
Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, декоративный стиль Кален Камински, фудстайл Энди Барагани
Зерновой салат с помидорами и огурцами -зерна с жемчугом, которые быстро готовятся и имеют шероховатую текстуру, которая помогает впитывать заправку. Кроме того, предварительное подрумянивание зерен делает их вкус более глубоким.
Фото Джозефа Де Лео, Food Styling Мики Мари Мортон. Но эту смесь козьего сыра, хрена и сливок тоже приятно есть.
Фото Джозефа Де Лео, специалист по укладке еды Кейтлин Уэйн
Батончики PBJ Thumbprint
У нас всегда были рецепты солено-сладких пикников.
