Секрет быстрого и дешевого семейного ужина каждый вечер
АВТОР:
Линда Дюваль
Мы можем получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы совершите покупку, используя ссылки в этом сообщении. Будучи партнером Amazon, Living on the Cheap зарабатывает на соответствующих покупках.
В сегодняшнем безумно загруженном мире семейный ужин особенно важен. Несмотря на то, что Сюзи занимается карате, Джоуи занимается плаванием, а мама и папа ездят на работу, вам нужно время, чтобы пообщаться всей семьей и поесть питательную еду. Еще лучше, если эта еда будет домашней.
Идея готовить ужин каждый вечер и собирать всех вместе – пугающая идея для многих занятых семей. Но есть решение, и оно настолько простое, что у вас не будет причин не попробовать его. Я вырастила двух активных мальчиков, а мой муж много лет подрабатывал. Но у нас был семейный ужин на столе каждый вечер в шесть (или очень близко к этому).
В чем мой секрет? Планирование еды. Вот что я сделал, чтобы каждый вечер собирать всех вместе для быстрого и дешевого семейного ужина.
Как готовить ужин каждый вечер
В пятницу вечером я составил меню на следующую неделю. На листе бумаги, сложенном пополам, я написал меню с одной стороны и список продуктов с другой. Я всегда планировал «многоразовое питание» на воскресный ужин, например, ростбиф или курицу, чтобы у нас оставалось что-нибудь на понедельник (или другой) вечер. Затем я планировал остальные приемы пищи, чтобы я мог начать прием пищи на следующий вечер, разогревая еду на текущий вечер.
| ||||||||||
Это может выглядеть примерно так:
Воскресенье: жареный цыпленокВоскресный ужин может состоять из жареного цыпленка с луком и морковью, картофельного пюре с соусом, булочек и десерта. Подготовьтесь к вечеру понедельника, сняв оставшуюся курицу с тушки и поместив ее в закрытый контейнер.
Понедельник: Остатки Зарезервированное куриное мясо идет на быструю запеканку, суп, энчиладас или буррито; летом я могу сделать куриный салат в салатных стаканчиках. Подогрейте оставшиеся овощи или приготовьте свежие (например, зеленую фасоль). Подавайте оставшийся десерт. Начните ужин во вторник с разморозки двух порций говяжьего фарша или индейки.
Обжаренный говяжий фарш или индейка с приправами и ломтиками салата; нарезать помидоры и другие начинки. Используйте сальсу из банки, тертый сыр, что угодно. Подогрейте жареную фасоль для гарнира. Начните ужин в среду с приготовления фрикаделек; накройте их, чтобы охладить. (Если у вас есть время, вы можете даже подрумянить фрикадельки и начать с большего в среду вечером.)
Среда: Спагетти и фрикаделькиУзнайте секреты, как сэкономить больше денег с купонами за меньшее время
Поджарьте фрикадельки и полейте их банкой вашего любимого соуса маринара. (Доктор по вкусу.) Пока разогреваем, сварить макароны и сделать салат. Начните ужин в четверг с разморозки куриных бедрышек.
Четверг: Цыпленок терияки Нарежьте куриные бедра полосками и замаринуйте в соусе терияки. Тем временем начните коричневый или белый рис и приготовьте горох.
Жарьте курицу на вертеле или в помещении на гриле (так она готовится быстрее). Начните пятничный ужин с разморозки рыбы.
Поддерживайте здоровье, слегка панируя рыбу в панировочных сухарях и обжаривая в минимальном количестве жира. Запечь картофель в духовке; замороженные легко, но свежесрезанные дешевле и лучше. Перед тем, как поставить в духовку, сбрызните оливковым маслом и посыпьте морской солью. Приготовьте салат из капусты (это легко и намного дешевле, чем покупать готовый).
Суббота: ПиццаКупите замороженное или свежее тесто для пиццы и положите свои собственные начинки. Или дайте себе передышку и закажите пиццу. Ты заслужил это. Вкусный салат завершает трапезу. Если есть хорошие остатки от недели, субботний вечер также может быть вечерним ужином, и у каждого может быть что-то свое.
Помните, это всего лишь несколько идей. Измените меню, чтобы отразить вкусы вашей семьи.
Всегда размораживайте мясо в холодильнике . Вытащив их из морозилки накануне вечером, вы ускорите процесс. Не кладите мясо в самую холодную часть холодильника; он лучше оттает на верхней полке. Убедитесь, что белок хорошо завернут, чтобы сок не капал на другие продукты.
Постарайтесь купить все, что вам нужно на неделю, за один поход в магазин . Дополнительные походы в магазин отнимают время, выбивают вас из графика и делают более склонными к импульсивным покупкам. Если вы посмотрите на свое меню, вы точно будете знать, что вам нужно на неделю.
Проверьте рекламные проспекты продуктовых магазинов, чтобы узнать, что продается . Если в продаже есть ростбиф, приготовьте ростбиф (и достаточно для второго приема пищи, скажем, бутербродов с жареной говядиной). Если в продаже есть куриные части, жарьте их вместо целой курицы. Если вы собираетесь приготовить лазанью, сделайте два и заморозьте один на другой день.
Эти советы для семейного ужина помогут вам придерживаться вашего бюджета.
Этот метод планирования еды поможет вам организоваться и сэкономит время и деньги. У вас не будет соблазна купить дорогой фаст-фуд или еду на вынос. И, что самое приятное, вы можете приготовить вкусный ужин для своей семьи, чтобы каждый вечер собираться вместе — во всяком случае, на несколько минут. Какую цену вы можете поставить на это?
Какие у вас есть советы и любимые рецепты быстрых и дешевых семейных обедов?
Совет редактора по планированию еды
Лучшая кулинарная тактика, которую я когда-либо изучал, была Приготовление в морозильной камере — предварительное приготовление с последующим замораживанием дополнительных порций, чтобы их можно было быстро приготовить (или разогреть), когда они понадобятся. Готовая здоровая еда в морозильной камере — лучший способ избежать хандры на вынос (и затрат, связанных с отсутствием планирования).
Я считал себя мастером приготовления пищи в морозильной камере, пока не встретил Эрин Чейз, управляющую My FreezEasy. Эрин поднимает приготовление пищи в холодильнике и планирование еды на совершенно новый уровень , и, как мать четверых мальчиков, она знает, как угодить голодной семье.
Эрин разработала систему, с помощью которой она может приготовить 10 вкусных блюд и загрузить их в морозильник менее чем за час . Это стоит ДВУХ НЕДЕЛЬ обедов в будние дни!!
А с ее системой все так просто. Каждый месяц вы получаете восемь новых планов замороженных продуктов (вы можете адаптировать их по своему вкусу), а также рецептов, списки покупок и пошаговые инструкции, включая видео . Ее система работает независимо от того, являетесь ли вы опытным поваром или только начинаете.
Не волнуйтесь, если ваша семья разборчива или имеет особые диетические потребности: у вас есть выбор: традиционный план, безглютеновый, медленноварка, чистые блюда, 20 приемов пищи, только курица, только говяжий фарш или только свиные отбивные — с безглютеновые и безмолочные модификации для всех рецептов.
Или вы можете создать свой собственный индивидуальный план, используя ее коллекцию рецептов.
Вот что один счастливый клиент сказал о MyFreezEasy:
«Итак, я наконец-то решил попробовать этот план питания, и он мне чертовски понравился! Мне нравится, что я готовлю еду, сидя в морозильной камере, которую я могу вытащить (или — шок.. ужас, мой муженек может!), И мы так легко приготовим хорошую еду. Мне очень понравилась эта концепция, и теперь я могу каждый вечер избавляться от тупика «что на ужин»!»
Если вы давно хотели попробовать приготовление пищи в морозилке, но не знаете, с чего начать, это отличный способ научиться. Программа MyFreezEasy начинается всего с 8,25 долларов в месяц при подписке на год. Вы с лихвой окупите затраты на сэкономленные деньги, потому что не будете выбрасывать еду и не будете брать еду на вынос. И это даже не считая времени, которое вы сэкономите, если не будете ломать голову над тем, что приготовить на ужин.
Узнайте больше о том, как легко готовить в морозильной камере с MyFreezEasy
Или вы можете создать свой собственный индивидуальный план, используя ее коллекцию рецептов.
Если вам понравился этот пост, вам также может понравиться:
- Завтрак на выходных? Попробуйте медленноварку Французские тосты
- Быстрые и простые способы использования остатков индейки
Опубликовано Линдой Дюваль Рубрика: Семья · Еда с тегом: сократить расходы
О Линде Дюваль
Линда Дюваль живет в Колорадо-Спрингс и районе Пайкс-Пик с 1969 года. Большую часть этого времени она пишет об этом районе и является соавтором нового «Путеводителя по Колорадо для инсайдеров». Спрингс», от Globe Pequot Press. Она работала журналистом в The Gazette, ежедневной городской газете, в течение 32 лет, освещая все: от городского совета до модных тенденций, книг и авторов, путешествий и еды.
Она является внештатным писателем с 2004 года, регулярно сотрудничая с газетами, журналами и интернет-сайтами. Линда владеет и управляет Пайкс-Пик по дешевке.
Взаимодействие с читателями
100 Легких низкокалорийных блюд — низкокалорийные рецепты
PARKER FEIERBACHЗдесь, в Delish, мы будем первыми, кто расскажет о новых сложных многодневных рецептах, которые обязательно произведут впечатление на ваших гостей или любимых, как будто все, чем мы занимаемся, это постоянные изысканные званые ужины или романтические свидания. Но на самом деле в большинстве будних вечеров мы едим легкие, здоровые ужины, которые готовятся быстро и без особых усилий. Если они не стоят руки и ноги, тем более! Мы твердо верим, что экономия денег не обязательно означает отказ от вкуса или удобства. Ознакомьтесь с нашим списком из 100 быстрых и здоровых блюд, которые не сломят банк, и вдохновитесь легким ужином в будний день.
Когда речь идет о более здоровой пище, мы ОБОЖАЕМ замену ингредиентов пасты овощами.
Цветная капуста и цуккини всегда были нашими фаворитами, как в наших макаронах с цветной капустой и сыром или буррито с зудлом, но мы расширяемся и на другие овощи, такие как тыква-спагетти и тыква с орехами. Мы клянемся, вы почти не будете скучать по макаронам (и можете без проблем наслаждаться несколькими порциями). Не волнуйтесь, мы также включили массу рецептов пасты с облегченными соусами или добавлением зелени и овощей.
Мы большие поклонники легких тако, кесадильи и тостады в мексиканском стиле для простых будничных блюд. Вы можете наполнить их практически чем угодно, например, рыбными тако или тостадами из черной фасоли, и каждый член вашей семьи может добавить столько начинки, сколько ему нравится. Еще один отличный вариант? Миски для риса. Все, что вам нужно, это отличный соус, например, арахисовый соус Будды или зеленая богиня с травами, немного риса (коричневого, белого или цветной капусты), немного белка и любая комбинация овощей. Добавьте немного хрустящих орехов или семечек, и у вас будет плотный, сытный ужин.
Бонус: они отлично подходят для очистки холодильника от остатков продуктов.
Чтобы найти еще больше быстрых и недорогих идей для ужина, ознакомьтесь с нашими любимыми легкими супами и полезными салатами. И не забудьте десерт!
Реклама — Продолжить чтение ниже
1
Классические фаршированные перцы
PARKER FEIERBACH2
Perfect Fish Tacos
PARKER FEIERBACHРеклама — Продолжить чтение ниже
3
Запеченная паста Фета
ANDREW BUI4
Говядина Рагу
KAT WIRSINGГовяжья вырезка дешевая и дает массу вкуса во время тушения.
Получите рецепт Рагу из говядины.
Реклама — Продолжить чтение ниже
5
Простые куриные кесадильи
ИТАН КАЛАБРЕЗВам не нужен рецепт, чтобы приготовить это безумно популярное мексиканское блюдо, но если вам нужен совет, мы вас поддержим!
Получите рецепт Простая куриная кесадилья.
6
Лучший бургер из индейки
Parker FeierbachРеклама — Продолжить чтение ниже
7
Цыпленок в цитрусовой глазури на противне
LUCY SCHAEFFER PHOTOGRAPHYМаринованные бедра обжариваются вместе с брюссельской капустой, что делает их легким блюдом с очень высокой наградой.
Получить рецепт Цыпленка в цитрусовой глазури на сковороде.
8
Тако с кинзой и лаймом и креветками
Сочетание пластинки авокадо, маринованных креветок и чесночно-лаймового майонеза делает тако очень вкусным.
Получить рецепт Тако с лаймом и кинзой с креветками.
Advertisement — Продолжить чтение ниже
9
Тостады из черной фасоли
ЛЮСИ ШЕФФЕР Эти тостады из черной фасоли, состоящие всего из 5 ингредиентов, являются самым простым и быстрым блюдом, которое можно приготовить вместе.
Получите рецепт Тостадас из черной фасоли.
10
Тако с сырным фаршем
Erika LaPrestoРеклама – Продолжить чтение ниже ГИ
12
Курица, фаршированная беконом и шпинатом
Эрик БернстайнРеклама – Продолжить чтение ниже
13
Запеканка для завтрака с кето
ANDREW BUIКлассическое сочетание итальянской колбасы, брокколи рабе и базилика поддается рецепту, который легко взбить на завтрак на ужин.
Получите рецепт кето-запеканки для завтрака .
14
Фахитас с курицей
PARKER FEIERBACHМинимальная подготовка и минимальное время приготовления означают, что они могут БЫСТРО оказаться на вашем обеденном столе. Подавайте с любимыми (или домашними!) лепешками.
Получите рецепт Куриный фахитас.
Реклама — Продолжить чтение ниже
15
Nachos Supreme
PARKER FEIERBACH Замените некоторые чипсы ломтиками болгарского перца, чтобы сделать его еще полезнее.