Брауни шоколадный классический — пошаговый рецепт с фото
углеводы 3,43 грамм
Белки 3,43 грамм
жиры 23,02 грамм
калории 324 кКал
Cложность
4
Кухня
Американская
Предпочтение
Если жду гостей
Кухонная техника
Нож Блендер Миксер
Понравился рецепт?
Закажи продукты из ВкусВилл
Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе.
Лови промокод!
* Акции действует до 28 февраля 2023
VS28A6
Ингредиенты
на
порции
Сливочное масло 120 г
82%
Какао-порошок 20 г
алкализованный
Горький шоколад 120 г
Сахар 130 г
Яйца куриные 2 шт
Мука 60 г
Разрыхлитель 3 г
Соль щепотка
Готовить еще удобней с ВкусВилл — закажите продукты из рецепта в 1 клик
Выбрать все
Заказать продукты
Екатерина Сардановская
Автор рецепта
Ещё один очень простой в исполнении и при этом безумно вкусный десерт — брауни.
Инструкция
1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
2
К яйцам добавить весь сахар и взбить венчиком до посветления массы.
3
К шоколаду добавить сливочное масло и растопить все на водяной бане, либо в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз тщательно перемешивая массу.
4
Влить слегка остывшую шоколадную массу к яйцам с сахаром.
5
И все хорошо перемешать.
6
Соединить все сухие ингредиенты, просеять и добавить к шоколадной массе. Всё тщательно перемещать до однородности.
7
Квадратную форму для выпечки (20*20 см) застелить пергаментной бумагой.
8
Выложить в форму все тесто.
9
И разровнять с помощью лопатки.
При желании сверху можно налить немного карамели и с помощью деревянной шпажки сделать узоры. Или же посыпать орешками, шоколадной крошкой и даже печеньем орео.
10
Выпекать брауни в заранее разогретой до 170 градусов духовке 30-35 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой, сверху брауни должна образоваться корочка, а внутри он должен остаться слегка влажным, но не сырым.
11
Готовый брауни вынуть из формы, дать слегка остыть и нарезать на квадраты.
Результат
Брауни – вкуснейшее пирожное с ярким и насыщенным шоколадным вкусом, плотной корочкой и влажной, слегка тягучей консистенцией внутри.
Категории рецепта
Рецепты простых и вкусных блюд Рецепты из простых продуктов на каждый день Пироги Шоколадные пироги Рецепты выпечки Рецепты на детский праздник Рецепты сладостей Кухни мира — рецепты Рецепты американской кухни Простые и вкусные рецепты десертов Рецепты кексов Кекс шоколадный Брауни Шоколадное печенье Торт шоколадный Рецепты сладких пирогов Это любят дети Рецепты блюд в духовке Всё гениальное просто Простые и вкусные рецепты Кексы
Теперь вы не пропустите рецепты любимого автора
ок
Подписаться на рецепты автора
Для уведомлений о новых рецептах автора в личном кабинете сайта Авторизуйтесь
Для уведомлений о новых рецептах автора по почте — оставьте e-mail
Отправить
Наш официальный партнер
Похожие рецепты
МА
Картофельный суп
Автор: Маргарита Абрамова
МА
Закусочные шарики с грибами и окским сыром
Автор: Маргарита Абрамова
более 90 минут
Сливовое варенье
Автор: Юлия Мухачева
до 30 мин
Чиа пудинг с малиной
Автор: Юлия Мухачева
Другие рецепты автора
МА
Картофельный суп
Автор: Маргарита Абрамова
МА
Закусочные шарики с грибами и окским сыром
Автор: Маргарита Абрамова
более 90 минут
Сливовое варенье
Автор: Юлия Мухачева
до 30 мин
Чиа пудинг с малиной
Автор: Юлия Мухачева
Еще
Автор
Екатерина Сардановская
Автор рецепта
Наш официальный партнер
15 полезных рецептов, которые можно приготовить вместе с детьми
Поскольку многие школы уже закрыты из-за текущей вспышки COVID-19, вы, возможно, ищете мероприятия, которые помогут вашим детям быть активными, увлеченными и развлекаться.
Несмотря на то, что детей могут занять многочисленные занятия, приготовление пищи — один из лучших вариантов, так как это и весело, и познавательно.
Кулинария может помочь развить навыки решения проблем и зрительно-моторную координацию, повысить уверенность в себе и даже улучшить качество рациона за счет поощрения потребления фруктов и овощей (1, 2, 3).
Тем не менее, важно выбирать рецепты, соответствующие возрасту, и назначать кухонные задачи, которые безопасны для вашего ребенка.
Например, очень маленькие дети могут мыть овощи, перемешивать ингредиенты и вырезать фигурки с помощью формочек для печенья, в то время как дети постарше могут выполнять более сложные задачи, такие как нарезка и очистка.
Вот 15 полезных рецептов, которые вы можете приготовить вместе с детьми.
Овсяные хлопья на ночь — это блюдо из овсяных хлопьев, которое вы готовите заранее и оставляете в холодильнике на ночь, не требуя варки.
Предварительное приготовление питательных блюд на завтрак не только сэкономит вам время, но и поможет вашим детям увлечься приготовлением здоровой пищи.
Овсяные хлопья на ночь просты и подходят для всех возрастов. Кроме того, их легко индивидуализировать, что позволяет детям проявлять творческий подход и пробовать различные питательные начинки, такие как ягоды, орехи, кокос и семена.
Попробуйте эти простые, одобренные детьми рецепты со своими детьми. Они могут участвовать, измеряя, наливая и измельчая ингредиенты, в зависимости от их возраста. Пусть ваши дети оживят свои овсяные хлопья, выбрав собственные начинки.
Большинство детей любят фрукты, поэтому йогуртовые леденцы с клубникой и мускусной дыней станут идеальным перекусом.
Клубника и дыня богаты клетчаткой, витамином С и фолиевой кислотой, витамином группы В, который важен для роста и развития (4, 5, 6).
Погружение фруктов в богатый белком йогурт повышает содержание питательных веществ и усиливает чувство сытости.
Этот простой рецепт подходит для детей всех возрастов. Дети могут нарезать фрукты, окунуть их в йогурт и насадить фрукты на палочки для эскимо, в зависимости от их возраста.
Многие рецепты бананового хлеба требуют нескольких шагов, из-за которых на кухне может остаться беспорядок.
Примечательно, что для этого полезного рецепта требуется всего одна миска, и он подходит для детей.
Он богат белком, клетчаткой и полезными жирами благодаря миндальной муке, яйцам и льняной муке. Таким образом, ваши дети обязательно будут довольны между приемами пищи.
Кроме того, кусочки темного шоколада и банан придают этому хлебу сладковатый оттенок.
Попросите детей размять бананы, отмерить ингредиенты и добавить шоколадную стружку в тесто. После того, как они вынуты из духовки, они могут покрыть свои ломтики ореховым маслом для повышения содержания белка.
Поделиться на Pinterest
Муравьи на бревне, в котором сочетаются хрустящий сельдерей, однородное или крупнозернистое ореховое масло и сладкий жевательный изюм, — это классическая закуска для многих детей.
Все, что вам нужно, это эти три основных ингредиента, хотя вы также можете добавить остроты.
Позвольте своим детям принять участие, намазав их любимое ореховое масло на сельдерей и посыпав забавными начинками, такими как шоколадная стружка, мюсли и свежие или сушеные фрукты, на «бревна».
Если у вашего ребенка аллергия на орехи, вы можете наполнить сельдерей творогом, сливочным сыром или даже пюре из авокадо для более пикантного вкуса.
Этот рецепт предлагает множество вариаций муравьев на бревне, которые наверняка понравятся даже самым привередливым едокам.
Авокадо — один из самых полезных продуктов, которые вы можете есть. Они являются отличным источником здоровых жиров, клетчатки и микроэлементов, таких как калий, фолиевая кислота и витамины С и Е (7).
Кроме того, их гладкая кремовая текстура может стать хитом для детей, особенно если приготовить гуакамоле и подавать с чипсами из тортильи или вегетарианскими палочками.
Гуакамоле легко приготовить, и его можно изменить в зависимости от вкуса вашего ребенка. Например, вы можете добавить в смесь овощи, такие как лук и помидоры, а также свежие травы, такие как кинза.
Дети могут весело провести время, разминая авокадо с помощью ручной давилки или старомодной ступки с пестиком.
Вот рецепт гуакамоле для детей, который понравится всей вашей семье.
Этот рецепт мини-пиццы с баклажанами идеально подходит как для детей, так и для родителей.
В качестве основы используются баклажаны вместо теста для пиццы, что может помочь увеличить потребление овощей вашим ребенком.
Дети всех возрастов могут принять участие, намазав кружочки баклажан томатным соусом и посыпав их сыром. Более предприимчивые едоки могут поэкспериментировать с различными начинками, такими как оливки или анчоусы.
Поделиться на Pinterest
Смузи — отличный способ добавить в рацион ребенка больше фруктов, овощей и других полезных ингредиентов.
Этот рецепт зеленого смузи естественно подслащен замороженными фруктами и содержит здоровую дозу жира и белка из питательных добавок, таких как греческий йогурт и авокадо.
Кроме того, свежая зелень придает этому смузи соблазнительный оттенок.
Ваши дети могут помочь, помыв и нарезав ингредиенты и добавив их в блендер.
Несмотря на то, что многие дети не любят овощи, предлагать детям овощи в забавных и увлекательных целях может вызвать у них больше желания пробовать новые продукты.
Полупрозрачная рисовая бумага, используемая для приготовления блинчиков с начинкой, позволяет просвечивать красочным ингредиентам внутри, обеспечивая визуальную привлекательность еды или закуски для детей. Кроме того, спринг-роллы просты в приготовлении и очень универсальны.
Ваши дети могут помочь, используя спирализатор для создания длинных тонких полосок из овощей, выкладывая ингредиенты слоями в формочки из рисовой бумаги и смешивая вкусные соусы для макания.
Морковь, кабачки и огурцы хорошо подходят для спиралевидной обработки. При желании вы можете добавить источники белка, такие как курица или креветки, чтобы сделать роллы более сытными.
Вот рецепт блинчика с начинкой, который подходит для детей.
Если вы ищете сладкое лакомство для своих детей без добавления сахара и искусственных ингредиентов, попробуйте этот рецепт теста для печенья с шоколадной крошкой.
Он содержит полезные ингредиенты, такие как миндальное масло, кокосовое молоко и изюм, и подслащен медом и кусочками темного шоколада.
Кроме того, он не требует выпечки, использует только одну чашу и готовится всего за 10 минут. Дети могут помогать, перемешивая ингредиенты и формируя шарики из теста.
В этом восхитительном рецепте используются такие ингредиенты, как миндальная мука, яйца, мед, яблоки и кокосовое масло, чтобы приготовить сладкое, но богатое питательными веществами лакомство размером с закуску.
В то время как большинство десертов готовятся из рафинированных ингредиентов, таких как белая мука и растительное масло, эти мини-яблочные пироги гораздо полезнее.
Дети могут принять участие, скатывая тесто в отдельные шарики, перемешивая ингредиенты и собирая банки для пирогов.
Поделиться на Pinterest
Дети могут многому научиться в кулинарии, готовя омлеты. Кроме того, они настраиваются и содержат питательные вещества, необходимые для роста.
Например, яйца часто считаются природным поливитамином, поскольку они содержат множество витаминов и минералов, включая холин, железо и витамины A, B12 и E, которые необходимы для здоровья детей (8).
Добавление ярких овощей, таких как перец и зелень, еще больше повышает питательную ценность омлета.
Более того, детям, скорее всего, понравится разбивать яйца, взбивать ингредиенты и жарить свое творение на плите. Детям постарше можно даже поручить приготовить омлет от начала до конца.
Посмотрите этот рецепт овощного омлета, чтобы получить некоторые идеи.
Некоторые популярные детские закуски, такие как крекеры с сыром, содержат такие добавки, как вредные для здоровья масла, консерванты, искусственные ароматизаторы и красители (9).
Тем не менее, вы и ваши дети можете приготовить здоровую альтернативу перекусу дома, используя простые и питательные ингредиенты.
В этом рецепте сырных крекеров используется всего четыре ингредиента, включая настоящий сыр Чеддер и цельнозерновую муку. Ваши дети могут нарезать тесто в забавные формы, прежде чем вы испечете их.
Создание вместе с детьми красочных баночек для салата — отличный способ мотивировать детей есть больше овощей.
Если ваш ребенок привередлив в еде, сделайте овощи более привлекательными визуально и дайте ребенку возможность чаще их пробовать, это может повысить потребление овощей (10).
Кроме того, исследования показывают, что дети предпочитают сладкие овощи горьким, поэтому смешивание сладких и горьких овощей в одном блюде может разнообразить рацион вашего ребенка (11).
Пусть ваши малыши помогут вам выложить овощи и другие полезные ингредиенты, такие как бобы, семена, курица и яйца, в банки Мейсона. Пусть ваш ребенок сам выбирает, какие овощи он предпочитает, но поощряйте сочетание горьких и сладких овощей.
К горьким овощам относятся капуста, руккола, брюссельская капуста, белокочанная капуста и брокколи, а к сладким – морковь, сладкий картофель, кабачки, горох и кукуруза.
Посмотрите этот забавный рецепт разноцветных баночек для салата.
Многие виды мороженого и йогурта содержат добавленный сахар, искусственные красители и подсластители. Поскольку эти ингредиенты должны быть ограничены в детском рационе, подумайте о том, чтобы отказаться от купленных в магазине, и пусть ваши дети помогут вам приготовить богатые питательными веществами домашние йогуртовые леденцы.
В этом рецепте замороженных йогуртовых чипсов используется белковый йогурт, натуральный подсластитель с замороженными фруктами и небольшим количеством меда.
Дети могут помочь, собрав ингредиенты, разлив фруктово-йогуртовое пюре в бумажные формочки для кексов и поставив противень в морозильную камеру.
Поделиться на Pinterest
Сладкий картофель — любимый овощ многих детей из-за его приятного вкуса и яркого цвета. Они также очень питательны, предлагая достаточное количество бета-каротина, клетчатки и витамина С (12).
Чтобы приготовить богатые питательными веществами начос, замените обычные кукурузные чипсы сладким картофелем.
Дети могут добавлять полезные начинки по своему выбору, например, сальсу, сыр, черную фасоль и перец.
Вот рецепт начос из сладкого картофеля для детей.
Готовка вместе с детьми не только увлекает их, но и учит их кулинарным навыкам и даже побуждает их пробовать новые, здоровые продукты.
Попробуйте вовлечь своих детей в приготовление некоторых из приведенных выше рецептов, чтобы вдохновить их на кухню и на приготовление вкусных закусок и блюд.
5 советов и множество рецептов для лучших детских вечеринок по случаю дня рождения
Вы делаете все возможное, чтобы купить подарки, игры и украшения для дня рождения вашего ребенка (детского??), но как насчет угощения ? В то время как ваши гости могут обходиться чипсами и пиццей на вынос, я выступаю за то, чтобы сделать вашу плату за проезд: любовь и усилия в приготовлении домашних блюд действительно помогут сделать вашу вечеринку особенной. Вам не нужна степень в области планирования мероприятий, чтобы добавить этот компонент, обещаю.
Вот пять советов, как с легкостью приготовить отличную детскую вечеринку, а также множество идей рецептов на выбор.
Выбирайте блюда, которые можно приготовить заранее
Это отличный развлекательный совет! Это снимает стресс с игрового дня и позволяет вам работать в соответствии с вашим графиком. Лазанья и пицца с нуля — оба варианта, которые нравятся публике.
Лазанью можно испечь на несколько недель вперед в алюминиевой форме, полностью остудить и поставить прямо в морозильную камеру до дня вечеринки. Когда вы будете готовы к подаче, его даже не нужно размораживать — просто добавьте около 20 минут к указанному времени выпекания. Чтобы проверить, горячо ли оно в середине, вставьте нож и почувствуйте, теплый ли кончик. Попробуйте эту готовую колбасу и грибы.
Тесто для этой пиццы можно приготовить на три дня вперед. Тогда вы можете пойти дальше и загрузить его начинкой, испечь и заморозить за несколько недель до вечеринки. Просто заверните его в полиэтиленовую пленку, как только он остынет, чтобы он хорошо хранился в морозильной камере.
Если вы не можете поместить пиццу в морозильную камеру целиком, нарежьте ее ломтиками и заверните в пергамент в большом контейнере для морозильной камеры. Или, если вы можете, заморозьте всю пиццу на противне и заверните в пищевую пленку, когда она станет жесткой и замороженной, а затем разогрейте ее в день вечеринки. Его даже не нужно размораживать. Просто запекайте его при температуре 375 градусов по Фаренгейту, пока сыр не начнет пузыриться, около 20-25 минут.
Чтобы приготовить десерт наперед, приступайте к приготовлению кексов с овощами или четырехслойного торта ко дню рождения с глазурью из печенья. Для обоих рецептов торт и часть глазури можно приготовить накануне, или вы можете заморозить часть торта на срок до двух недель и покрыть его глазурью в день вечеринки. Попкорн и печенье для вечеринки Oreo, а также чашки с трюфелем и сливочным чизкейком — идеальные закуски для вечеринки, потому что их также можно приготовить заранее.
Посуда на одной сковороде тоже умная
Если вы готовите в день вечеринки, вы можете сделать все просто и при этом вкусно.
Перед вечеринкой в других частях вашего дома нужно будет убираться, поэтому держите кухню в чистоте и управляемой с помощью этих тако с креветками и ананасами или приготовьте эту запеченную, а не жареную во фритюре, рыбу с чипсами на сковороде.
Съедобная центральная часть
6 лет назад
Продолжительность 1:12
Съедобная центральная часть
Играйте — с одним предметом
Не все должно быть милым и похожим на Pinterest, но если вы выберете одно забавное блюдо, к которому приложите немного больше усилий, вы сохраните меню и сделаете раздачу запоминающейся. Какой ребенок не сойдет с ума от этой украшенной угощениями центральной части или десертного стола для детской вечеринки с башней для смузи? Или попробуйте подать это печенье с шоколадной крошкой поверх небольшого стакана молока с соломинкой, вставленной в середину, чтобы удерживать печенье на месте. Дети могут сделать глоток молока из соломинки и откусить кусочек печенья.
Теперь это хоумран в отделе еды для вечеринок.
Еда без посуды FTW
Ведь это же детский праздник! Еда, которую едят руками, проста для них, а также забавна для подачи. Вспомните «Свиней в одеяле» или этих «Неряшливых Джо». И приготовьте эти конфеты Red Velvet Brownie Pops заранее и подавайте их на десерт.
Дип-соусы и закуски очень вкусные
Продукты, которые прекрасно хранятся при комнатной температуре, хорошо иметь в своем рационе. Они не засоряют вашу духовку, и вы можете поставить их перед приходом гостей, чтобы даже вы могли расслабиться после начала вечеринки. Ну, если вы не являетесь также волшебницей или поющей принцессой на мероприятии! Ищите блюда, которые дети могут съесть сами, когда проголодались. Для некоторых отличных вариантов, вот целое меню, которое имеет прекрасный вкус как в горячем, так и в холодном виде: запеченный в специях морковный хумус, хрустящий картофель фри в панировочной корочке из цукини, куриные палочки, маринованные в пахте.