Детское меню рецепты на день рождения: Салат «Подсолнух» с кукурузой и маринованными шампиньонами

Содержание

Детское меню на день рождения ребенка

Главное в детском праздничном меню — чтобы все блюда были вкусны, полезны для здоровья или хотя-бы не очень вредны ребенку и чтобы все это выглядело очень нарядно и красиво и детям захотелось попробовать не только конфет, но и салатов (а не как всегда: салатами закусывают взрослые, а дети налегают на торт). Вот несколько идей детского праздничного меню на День рождения, включая оформление салатов и детских бутербродов:Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро.

Никому из нас не хочется в свой день рождения торчать у плиты, чтобы к концу дня и приходу гостей быть похожим на выжатый лимон. Значит, к меню на день рождения предъявляются особые требования. Во-первых, блюда должны быстро готовиться. Во-вторых, продукты должны быть легкодоступными, чтобы не терять времени на их поиск, бегая по всем окрестным магазинам. Празднование дня рождения всегда сопряжено со значительными финансовыми затратами, ведь помимо обычных продуктов придется купить и сладкое, и фрукты, и алкоголь, отсюда следует, что в-третьих, меню не должно слишком уж ощутимо бить по кошельку.

Детские салаты для праздничного стола:

«Детскими» можно сделать практически любой салат, для этого достаточно украсить праздничное блюдо в виде животных или других оригинальных вещей. С большим удовольствием ребенок скушает сладкий фруктовый салатик, можно немного схитрить, добавив фрукты или цитрусовые в салат из курицы — курица с ананасами и курица с апельсинами идут на детском празднике на ура. Вместо майонеза в детских салатах по возможности используйте сметану, можно приготовить домашний майонез без уксуса (на лимонном соке).

Горячие блюда для детей  Детское меню на день рождения


Труднее привлечь внимание ребенка к горячим праздничным блюдам, поэтому они должны выглядеть не менее привлекательно, чем салаты. Гарнир из риса для детского праздника можно украсить, например, так:

Разнообразят детский праздник украшения из овощей, фруктов и яиц: цветы, зверюшки, грибки из яйца и помидора.

Бутерброды для детей   Детское меню на день рождения

На детский день рождения можно приготовить симпатичные бутерброды в форме животных и сказочных героев из мультфильмов. Для приготовления детских бутербродов лучше брать булочки (как для приготовления гамбургеров), нарезать их очень тонко, дети в основном — не любители хлеба. Колбасу брать высшего сорта, вареную, лучше специальную детскую. Майонез в детских бутербродах я предпочитаю не использовать. Основные ингредиенты для детских бутербродов: сыр, вареная колбаса, сливочное масло вместо клея. Глаза бутербродных животных делаются из маслин. Еще ребенку можно приготовить очень красочные бутерброды в виде божьих коровок из помидор.

Выбор меню в первую очередь зависит от формата мероприятия. Будет ли это традиционное застолье или шведский стол, планируются ли активные игры, танцы, конкурсы или всё пройдет тихо и спокойно. Немаловажным будет поинтересоваться у гостей, есть ли среди них вегетарианцы, мясоеды или любители морепродуктов. Эти сведения позволят решить, каким именно будет праздничное меню, нужны ли горячие закуски или можно обойтись только холодными, приготовить мясные салаты или подойдут овощные, порадует ли гостей рыба или окажется лишней, покупать ли торт или заменить его на несколько наборов пирожных.

Составляя меню на день рождения, не лишним будет учесть и время года. В жаркую летнюю пору не составит труда отыскать вкусные свежие овощи, сделать окрошку и поставить квас, в то время как зимой можно порадовать гостей самостоятельно приготовленными соленьями и горячими закусками.

Кроме того, все блюда имеют определенный срок и правила хранения, поэтому летом лучше обойтись без холодцов и салатов под майонезом или сметаной.

Важную роль при составлении меню играет и возраст гостей. Например, для детей не имеет смысла устраивать большое застолье со сменами блюд. Их трудно заставить усидеть на месте, поэтому лучше приготовить несколько легких закусок, бутерброды и пирожные, в то время как для взрослых гостей лучше организовать фуршет по всем правилам: с салатами, горячим и тортом.

Конечно, определиться с тем, каким будет меню на день рождения, лучше заранее, тогда не придется искать необходимые продукты в последний момент и удастся избежать беспокойства во время праздника. Особенно важно это окажется для тех, кто решит готовить блюда из кухонь разных стран мира, например, индийской, мексиканской или итальянской. В данном случае лучше заранее купить все необходимые приправы и пряности.

Однако, прежде чем отправляться в магазин за всеми необходимыми ингредиентами, нужно рассчитать их количество. Тут придется решить точно, сколько на столе будет салатов, а сколько горячих блюд. Исходя из этого, можно определить количество продуктов. Нужно иметь в виду, что чем больше блюд вы решите приготовить, тем меньший объем этих блюд следует предусмотреть для каждого из гостей. Говоря проще, если на вашем столе будет большое количество разнообразных блюд, гости наверняка захотят попробовать каждое из них, но по чуть-чуть.

Выбирая перечень блюд для меню, не следует забывать не только о сочетаемости продуктов внутри самого блюда, но и о сочетаемости самих блюд друг с другом. Также следует исключить однотипные продукты. Например, если на горячее вы решили приготовить птицу, то салаты лучше сделать мясными или рыбными. Не меньшего внимания требует и десерт, хотя дело до него доходит далеко не всегда. Покупая торт или пирожные в магазине, нужно точно знать, какой крем придется всем по вкусу: масляный, белковый или йогуртовый. Не лишним будет узнать и о предпочтениях гостей по части теста.

Слишком много хлопот, и всё равно всем не угодишь. Поэтому вовсе не обязательно угощать гостей специально заказанным тортом, если позволяет время, можно самому испечь пирог, торт или просто нарезать фрукты.

Для того чтобы решить, какие же блюда всё-таки приготовить, разберемся с тем, что вообще может быть подано на праздничный стол. Холодные закуски призваны возбуждать аппетит, именно поэтому ими принято начинать праздничное застолье. Холодные закуски бывают рыбными, мясными, грибными, овощными, из яиц и из птицы, и подаются чаще всего в виде салатов или нарезок. Часто бывает так, что хозяйка готовит невероятное количество самых разнообразных закусок, и, наевшись ими, гости отказываются от горячего и десерта. А ведь на них были потрачены время и старания. Чтобы избежать подобной ситуации, важно помнить о главном: закуски это, в первую очередь, небольшие блюда, которые не должны перебивать аппетит до подачи основного.

Горячее – это основное блюдо, поэтому по объему оно должно быть ровно таким, чтобы каждый гость смог удовлетворить свой аппетит. Поскольку это блюдо основное, то не лишним будет приготовить что-то оригинальное, но, вместе с тем, проверенное заранее, чтобы за столом не возникло неприятных сюрпризов. Помимо оригинальности и объема горячее блюдо должно выделяться на столе. Сделайте его по-настоящему праздничным, украсьте зеленью и овощами или придайте какую-то новую форму. Горячее блюдо может быть одно, а может и несколько. Если вы решили приготовить несколько главных блюд, то сделайте их легкими и разнообразьте соусами. В том случае, если на горячее будет и рыба, и мясо, то сначала подайте рыбное блюдо и только затем — мясное. Помните о том, что с увеличением количества подаваемых блюд следует уменьшать объемы порций.

Обычно после горячих блюд предлагать гостям что-либо еще не имеет смысла, поскольку все уже наелись и, скорее всего, откажутся от десерта. Поэтому имеет смысл сделать перерыв. Во время перерыва можно подать ассорти из сыров. Сыр, украшенный орехами и фруктами и приправленный застольными беседами, послужит прекрасным переходом к сладким блюдам. Логичным завершением застолья на день рождения будет торт или любой другой десерт со свечками, например, пирог, пирожные или мороженое. Выбор десерта зависит от времени, которое вы готовы потратить на его приготовление, от финансовых возможностей и от температуры за окном, ведь зимой мало кто согласится на ледяное мороженое.

Говорят, лучше недоесть, чем переесть. Эта фраза должна стать лозунгом каждого застолья! Ведь если гости, пришедшие к вам на день рождения, съедят лишнего, то в воздухе будет витать тяжелая сонливость вместо легкого веселья и жизнерадостности. Но это не значит, что нужно сократить количество блюд, просто уменьшите размеры порций. Тогда после застолья у гостей останутся силы и желание провести оставшееся время ярко, весело и шумно, так, чтобы ваш день рождения запомнился всем надолго. Составляйте меню для своего праздника, ищите новые идеи, а мы поможем вам в подготовке несколькими рецептами!

Салат «Малахитовый браслет» Детское меню на день рождения


Ингредиенты:

3 яйца,
250 гр сыра,
100 гр грецких орехов,
50-60 гр изюма,
1 морковь,
2-3 киви, 
3 зубчика чеснока,
майонез

Приготовление:

Отварите яйца и морковь, распарьте изюм. Натрите сыр на крупной терке, яйца и морковь мелко нарежьте, добавьте орехи, изюм и мелко нарубленный чеснок. Перемешайте всё с майонезом и выложите в форме кольца. Украсьте салат кусочками киви, моркови и яйца.

Мясной рулет с грибами Детское меню на день рождения


Ингредиенты:

600 гр свинины (шеи),

600 гр шампиньонов,
2-3 шт репчатого лука,
1-2 ст.л. уксуса,
2-3 ст.л. подсолнечного масла,
1 ст. воды,
50 гр сыра твердых сортов,
черный перец,
красный перец,
душистый перец,
соль, 
лавровый лист

Приготовление:

Мясо разрежьте таким образом, чтобы получился кусок толщиной около 1 см. Для этого нужно резать мясо вдоль, но не до конца, после чего сделать надрез с противоположной стороны. Когда вы развернете эту «гармошку», получится практически ровный кусок мяса, который нужно замариновать. Смешайте уксус со стаканом воды, добавьте черный, красный, душистый перец и лавровый лист. Залейте мясо маринадом и установите на него груз, оставьте мариноваться на 2 часа. Очистите лук, нарежьте кубиками и жарьте в большой сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета. Шампиньоны тщательно вымойте, очистите, нарежьте и тушите с луком 15-20 минут, после чего добавьте соль и перец. На стол положите фольгу и на нее уложите маринованное мясо, немного посолите и присыпьте небольшим количеством тертого сыра. На мясо выложите начинку и заверните в рулет. Полученный рулет оберните фольгой и тщательно закройте все места соединения. Поставьте рулет в духовку, разогретую до 200°С, на 1,5 часа. После того как рулет остынет, разрежьте его поперек как порционные куски.

Маковый торт со сливочным кремом


Ингредиенты:

150 гр сливочного масла,
200 гр сахарной пудры,
20 мл темного рома или водки,
200 гр молотого мака,
2-3 ч.л. кукурузного крахмала,
200 мл сливок жирностью 33-35%,
50 гр муки,
30 гр крахмала,
½ л молока,
4 ст. л. сахара,
6 яиц,
соль

Приготовление:

Приготовьте крем. Для этого из ½ литра молока, 2 ст.л. сахара и 2-3 ч.л крахмала сварите молочный кисель и остудите его. Взбейте сливки и добавьте к ним 2 ст.л. сахара. Охлажденные взбитые сливки перемешайте с остывшим молочным киселем. Взбейте масло, добавьте к нему треть сахарной пудры, ром и соль, всё тщательно перемешайте. По одному начинайте добавлять желтки, при этом следите за тем, чтобы каждый новый желток был добавлен тогда, когда предыдущий полностью смешается с массой. Оставшиеся белки взбейте с сахарной пудрой в плотную пену. В отдельной посуде смешайте мак, муку и крахмал. К масляному крему добавьте треть взбитых белков, перемешайте и добавьте оставшиеся белки, снова перемешайте, постепенно добавляя мак и муку. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте сухарями, заполните тестом и выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут, после чего оставьте торт в форме на 30 минут для охлаждения. Получившийся корж разрежьте пополам и смажьте кремом, не забывая о боках и верхе торта, украсьте тертым шоколадом и поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался.

Праздничный стол на день рождения ребенка


До дня рождения вашего малыша осталось два дня. Шары заказаны, подарки ждут своего часа, все детские форумы изучены на предмет детских конкурсов. Остается последний пункт – праздничный стол.

Первый простой способ — накрыть стол сладкой газировкой, чипсами, детскими сосисками и готовым тортом со сливочным кремом. Вариант не для вас? Значит, вы заботитесь о здоровье своего ребенка и знаете, что продукты с консервантами, добавками, равно как и высокоаллергенные, рафинированные продукты вызывают перенапряжение детской иммунной системы. Неожиданно для многих, они часто являются косвенными причинами ОРВИ и других инфекционных болезней. 

Тогда идем по второму пути – готовим минимум простых и полезных блюд, которые можно брать руками. 

Идеальным вариантом для деток до 4х лет будет шведский стол. Его можно сделать на детском столике или … широкой устойчивой гладильной доске. Высоту отрегулируйте в зависимости от роста гостей. Плюсов шведского стола несколько. Во-первых, отпадает вопрос детской мебели. Редко у кого найдется дома четыре маленьких стульчика и пара столов. Во-вторых, вы не упрашиваете детей поесть, что для них уже праздник. В- третьих, избегаем конфузов — редко кто из детей этого возраста хорошо управляется со столовыми приборами. И, наконец, со шведским столом в поле зрения детей уж точно не пострадает ваша развлекательная программа. Согласитесь, мало приятного услышать в середине веселого конкурса чье-то настойчивое «мама, пить». Хотите, чтобы маленькие гости оценили программу? – дайте им возможность перекусить перед веселой частью праздника. Закуски, фрукты и питье отлично утолят голод. После конкурсов подайте горячее и десерт. 

Если хотите устроить малышу действительно незабываемый праздник, не надрывайтесь на кухне – дети вряд ли оценят ваши кулинарные шедевры. А вот обилие веселых конкурсов, шаров и сюрпризов их действительно порадует. Заранее предупредите мам о том, что вы отмечаете детский праздник с детским столом и тортом для взрослых. Обычно все относятся к этому с пониманием. Поверьте, лучшее для любой мамы – счастливый, полный впечатлений малыш. 

Сервируем стол яркой одноразовой посудой. Разноцветная, с любимыми мультяшными героями, она как будто специально создана для детских праздников! Отдельное внимание уделяем оформлению блюд. Даже обычные детские блюда — картофельное пюре или ежики будут выглядеть по-праздничному, если их интересно оформить.

В качестве закуски предложите малышам овощную нарезку, фрукты, несоленый творожный сыр кубиками и вот таких фантазийных яичных «рыбок»:

Рецепт яичных рыбок для праздничного стола  Детское меню на день рождения ребенка


Сварите вкрутую 3 яйца, почистите, разрежьте вдоль и выньте желтки. Начините половинки смесью из мелко натертого сыра(2 ст. л.), чеснока (1 зубчик), сметаны (1 ст. л) и желтков. Дно белка немного срежьте, чтобы придать рыбке устойчивости. Зелень (укроп и петрушку) хорошо промойте и оставьте просохнуть. Нарезаем огурец кружочками-чешуйками и выкладываем поверх яйца, имитируя чешую. В качестве «плавников» и «хвоста» послужит зелень укропа – ее мы положим рядом с яйцом. 

На горячее отлично подойдут куриные шашлычки на палочках или маленькие куриные тефтельки с яблоком. Их удобно брать руками, и они наверняка понравятся малышам своим необычным вкусом.

Рецепт куриных тефтелек с яблоком для праздничного стола  Детское меню на день рождения ребенка


Смешайте 2 порезанных куриных грудки, половинку небольшой луковицы (предварительно порежьте), 1 ст.л. петрушки, 2 ст. л. свежих хлебных крошек, 1 небольшое мелко натертое яблоко (лишний сок лучше отжать) и порубите в блендере. Добавьте немного муки или манки. Сформируйте небольшие шарики и приготовьте на пару. 

Фрукты для стола предварительно нарезаем кусочками. Постарайтесь избегать фруктов-аллергенов и заранее уточните у мам, не находятся ли какие-либо фрукты под запретом. Тем самым вы проявите заботу о гостях и избежите детских истерик. Не забывайте про сухофрукты – ценные источники калия, железа и витамина B5. Что касается питья, многие предпочитают соки в пакетиках, хотя гораздо полезнее для малышей будут компот, кисель, домашний морс, смузи или коктейли. 

И напоследок, напомню формулу удачного детского Дня Рождения. Она звучит так: берем количество лет ребенка и прибавляем 1. Т.е, если вашему малышу исполняется 3 года, то количество приглашенных гостей вместе с именинником не должно превышать 4. Именно столько детей психологи рекомендуют приглашать, чтобы не переутомить малыша и не дать детям «разнести» квартиру. Веселого Дня Рождения!


< Предыдущая   Следующая >

Меню на детский день рождения 5 лет

13.04.2015

Что же значит цифра пять? Праздник наступил опять!

День рождения ребенка — это праздник, который всегда приходит неожиданно: ведь у детей есть уникальная особенность «расти как на дрожжах»! Казалось бы, еще вчера забавный карапуз неуверенно ползал по полу и не мог даже отчетливо произнести «мама», а сегодня он уже носится по квартире, декламирует стихи, задает взрослым тысячи вопросов, и требует самых невероятных блюд и подарков…

Неизбежно возникает вопрос у родителей: как составить праздничное меню, чтобы детишки могли вкусно и сытно поесть, при этом пища была полезной, здоровой и привлекательной на вид.

О полезном, бесполезном и вредном

Со сладкими угощениями обычно проблем не возникает: большинство домашних тортов вполне подойдут и на детский стол, а уж рецептов такой выпечки можно найти превеликое множество. В крайнем случае, можно приобрести готовый торт или заказать его в кондитерской. Подойдут также пирожные — на них даже праздничные свечи можно разместить.

Что касается основного меню, то полноценным оно будет при наличии мясных блюд, овощей и углеводов. Рацион пятилетнего малыша достаточно широк, и может включать в себя многие продукты. Ограничения касаются, в первую очередь, пищи, которая содержит в своем составе вредные примеси: консерванты, химические добавки, синтетические красители, стабилизаторы, эмульгаторы, низкокачественные масла, острые специи и т.п.

Как обезопасить ребенка от этих опасных компонентов? В большинстве случаев нельзя достоверно определить, насколько безопасным и чистым является купленный в магазине продукт, поэтому лучше всего готовить блюда самостоятельно, из натуральных ингредиентов.

Рациональная составляющая детского питания

Каковы особенности рациона пятилетнего ребенка? В диетологии принято выделять основные компоненты — белки, жиры и углеводы. Соотношение белков с жирами должно составлять 1 к 1, а в цифровом выражении для ребенка пяти лет это должно получаться от 3 до 4 граммов на каждый килограмм веса, т.е. порядка 30-60 граммов в сутки. С углеводами ситуация такова: их количество должно в 3-4 раза превышать количество белков и жиров.

Следует отметить, что наиболее благоприятны для детей белки молочных продуктов, яиц, куриного мяса, нежирной говядины.

Растительные жиры должны сочетаться с животными. Сливочное масло, рыба, оливковое масло, орехи — вот наиболее полезные источники жиров для детского организма.

Углеводы подразделяются на простые и сложные. Простые (сахара) быстро усваиваются и могут становиться причиной ожирения и других проблем со здоровьем, поэтому их следует ограничивать. Сложные — это крахмалосодержащие, которые входят в состав круп, картофеля — упор нужно делать на них.

Картофельно-мясная запеканка «Сюрприз»

Одна из главных прелестей кулинарного искусства является восхитительная способность брать, казалось бы, обыкновенные продукты, смешивать их в определенных пропорциях и комбинациях, подвергать определенным воздействиям, а на выходе получать изысканные и очень вкусные блюда. Одним из примеров таких искусных манипуляций является картофельно-мясная запеканка «Сюрприз».

Список продуктов:

  • мясо (лучше всего — нежирная говядина) — 500 гр.
  • картофель — 1 кг
  • репчатый лук — 1-2 шт.
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • молоко — 100-150 мл.
  • сыр твердый — 100-150 гр.
  • соль, масло сливочное, сухари панировочные

Техника приготовления:

1) Отварить мясо до состояния готовности, затем перекрутить на мясорубке.

2) Картофель почистить, затем отварить.

3) Мелко нарезанный лук обжарить на сковородке.

4) Добавить лук в мясной фарш, посолить. Если дети не очень любят лук, можно измельчить его сильнее, перекрутив на мясорубке повторно (вместе с мясным фаршем).

5) Воду, в которой варился картофель, слить. Добавить яйца и молоко в картофель, тщательно перемешать.

6) Взять форму для запекания, смазать сливочным маслом (или маргарином), присыпать панировочными сухарями.

7) Полученное картофельное пюре разделить на две части. Одну часть выложить на дно формы, равномерно распределив.

8) Поверх картофельного пюре уложить фарш, немного примяв его.

9) Следующим слоем сделать вторую часть картофельного пюре. Присыпать панировочными сухарями.

10) Поставить форму в духовку, разогретую до +180°С, на 40 минут. За 10 минут до окончания процесса присыпать запеканку тертым сыром.

Овощной салат «Зеленое солнышко»

Салат — одно из неизменных блюд на любом праздничном столе. Каждый салат — уникальная смесь ингредиентов, позволяющая создать вкусовую композицию, удивить гостей, и снабдить организм полезными питательными веществами. Что касается детских салатов, то выбор компонентов для них серьезно ограничен: во-первых, не должно быть ничего вредного, а во-вторых, дети не любят слишком экзотических блюд ввиду их нетрадиционного вкуса. Салат «Зеленое солнышко» соответствует всем требованиям и пользуется популярностью у детей.

Список продуктов:

  • капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
  • яблоки — 1-2 шт.
  • огурцы свежие — 1-2 шт.
  • кукуруза сладкая (консервированная) — 300 гр.
  • сметана — 120-150 гр.
  • зелень укропа или петрушки
  • соль

Техника приготовления:

1) Вымыть овощи под проточной водой. Нашинковать капусту.

2) Нарезать яблоки тонкими ломтиками.

3) Огурцы порезать кружочками.

4) Мелко нарезать зелень.

5) Добавить сметану, немного соли и хорошо перемешать все компоненты в салатнице.

6) Завершающий штрих — поместить в центре салата один огуречный кружок и сделать вокруг него «солнечные лучики» из кукурузных зерен.

Домашнее суфле «Клубничный праздник»

Домашние сладости хороши тем, что их всегда можно приготовить, имея под рукой нужные продукты. Кроме того, можно быть уверенным, что в составе таких сладостей не будет вредных примесей и испорченных продуктов. Несмотря на то, что традиционное суфле изготавливается с использованием яичных белков и желтков, «Клубничный праздник» готовится по более упрощенному рецепту, но от этого не становится менее вкусным.

Список продуктов:

  • ягоды клубники (свежие или замороженные) — 200 гр.
  • пудра сахарная — 1 стакан
  • желатин — полторы ст. л.
  • лимон — 1 шт. (небольшой)

Техника приготовления:

1) Ягоды вымыть в проточной воде, удалить «хвостики». Замороженные — предварительно разморозить.

2) Измельчить ягоды клубники с помощью блендера, добавить желатин и снова тщательно перемешать.

3) Полученное пюре оставить набухать на протяжении 20 минут.

4) Добавить лимонный сок, сахарную пудру, снова перемешать, используя миксер.

5) Поместить фруктовую массу в термостойкую посуду, подогреть на средней температуре, помешивая. До кипения не доводить!

6) Снять с огня, подождать, пока остынет до уровня комнатной температуры.

7) Хорошенько взбить фруктовую массу с помощью миксера. Показатель готовности — приобретение беловатого оттенка и превращение в «воздушную пену».

8) Взять форму для замораживания, выстелить дно пергаментной бумагой, залить массу. Охлаждать в холодильнике 2-3 часа.

9) Вынуть застывшее суфле из формы, нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре.

Сок «Нектар для Золушки»

Натуральные свежевыжатые соки (их также называют «фреш») — это не только вкусные, но и очень полезные напитки для детей. Главное — употреблять их в ограниченном количестве и сразу после приготовления. Рекомендуется пить свежевыжатые соки за 20-30 минут до еды, или в промежутках между блюдами. Сок «Нектар для Золушки» представляет из себя идеальное сочетание овощных и фруктовых ингредиентов, а также отличается уникальным ароматом, вкусом и привлекательным цветом.

Список продуктов:

  • морковь — 100 гр.
  • яблоко — 100 гр.
  • тыква — 200 гр.

Техника приготовления:

1) Вымыть в проточной воде яблоки и морковь.

2) Удалить кожуру у тыквы и моркови.

3) Натереть на терке или измельчить с помощью блендера морковь, затем тыкву, и после этого — яблоки.

4) Процедить через мелкое сито (а лучше всего — отжать, используя марлю) сок, смешав все три компонента воедино.


Детский день рождения дома

Чтобы найти рецепт хорошего детского праздника, подумайте, какой огонек, вечеринка или день рождения вам самим больше всего запомнился в детстве. Что прежде всего всплывает в памяти? Праздничное меню? С выдумкой сделанная сервировка стола? Сюрпризы и веселые игры? Представили? Теперь, посмотрев на детский праздник как бы со стороны, постарайтесь продумать его детали.

То, что детям нравятся праздники (особенно дни рождения), — очевидно. Дети с удовольствием помогают приготовиться к торжеству, принимают самое активное участие в подготовке праздничных мероприятий. 

Наилучший вариант, когда стол для детей накрывается отдельно, в отдельной комнате, и взрослые, приготовив все заранее, как можно реже предлагают детям свою помощь.

Заранее купите одноразовую посуду, чтобы лишний раз не рисковать. Тем более пластмассовые или бумажные тарелки и стаканы с любимыми героями мультфильмов придутся вашему ребенку куда больше по вкусу, нежели дорогая фарфоровая посуда. Да и убирать такую посуду легче.

Рецепты детского праздника стоит обсудить с ребёнком. Лучше всего для детского праздника подойдут легкие кушанья. Детские рецепты должны быть такими, чтобы дети утолили голод, порадовались вкусным блюдам, но при этом не мучались от переедания (ведь после еды наверняка начнутся игры). Можно приготовить маленькие бутерброды, канапе, сэндвичи. Из сладких блюд приготовьте мороженое с фруктами, ягодами, молочный коктейль, пирожные. Мороженое можно приготовить в домашних условиях, замораживая смесь в морозильной камере в металлической посуде. Если вы заботитесь о правильном питании для ребёнка, забудьте о газировках с искусственными красителями; лучше подать к столу фруктовые соки или приготовленные своими руками морсы и компоты.

Блюда к детскому празднику должны быть приготовлены и оформлены с особой выдумкой и фантазией. Из крутых яиц, помидоров, огурцов сделайте «зайчиков», «грибки», корзиночки, «ежики». И, конечно, не забудьте про именинный торт — он станет гавным украшением детского праздника.

Ниже мы прдлагаем вам некоторые рецепты для детского праздника.

Смотрите также:
Праздничные торты
Детские завтраки

Что приготовить на детский день рождения

Бутерброд «Кораблик»

Ингредиенты

  • Пшеничный хлеб — 1 кусок
  • Сыр — 10 г
  • Ветчина — 10 г
  • Сливочное масло — 5 г

Способ приготовления

Из кусочка белого хлеба вырезаем ромбики, смазываем их сливочным маслом и покрываем кусочками сыра (тоже в виде ромбиков).

На зубочистку накалываем ветчину так, чтобы получилась имитация паруса, и устанавливаем ее в середину «лодочки».

Бутерброд «Дерево»

Ингредиенты

  • Ржаной хлеб — 1 ломтик
  • Сметана — 1 ч. л.
  • Зелень укропа (нарезанная) — 0,5 ч. л.
  • Свежий огурец — 1 шт.
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

Хлеб нарезаем небольшими треугольниками.

Сметану смешиваем с укропом, подсаливаем и намазываем на хлеб.

Огурец нарезаем соломкой и выкладываем на бутерброд в виде елочки. Ствол «елочки» делаем из кусочка хлеба, вырезанного в виде соломки.

«Поросенок» из яиц

Ингредиенты

  • Яйцо (вареное) — 1 шт.
  • Морковь (вареная) — по вкусу
  • Лук репчатый — по вкусу
  • Клюква — 2 шт.
  • Майонез — по вкусу
  • Зелень — по вкусу

Способ приготовления

Яйцо очищаем и срезаем с острой стороны кончик. На это место приспосабливаем кусочек моркови — это пятачок.

Срезанный белок разрезаем на две части и  делаем «ушки», из клюквы — глазки, а из кружочка лука — хвостик. Укладываем «поросенка» на тарелку с майонезом и посыпаем вокруг зеленью.

Салат «Курочка-ряба»

Ингредиенты

  • Куриное мясо (отварное) — 250 г
  • Яйца (вареные) — 5 шт.
  • Шампиньоны — 150 г
  • Репчатый лук (средний) — 1 шт.
  • Сметана — 4 ст. ложки
  • Свекла — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Способ приготовления

Грибы и лук очищаем, нарезаем и обжариваем на растительном масле.

Яйца (4 шт.) очищаем от скорлупы и измельчаем. Куриное мясо нарезаем кубиками и смешиваем с яйцами, грибами и луком. Заправляем салат сметаной, добавляем соль и перемешиваем.

Выкладываем салат горкой в салатницу, сверху пристраиваем очищенное яйцо с «гребешком» из свеклы.

Тефтели «Крабики»

Ингредиенты

  • Судак (филе) — 400 г
  • Репчатый лук— 1 шт.
  • Пшеничный хлеб (без корочки) — по вкусу
  • Яйцо — 1 шт.
  • Молоко — 4 ст. ложки
  • Томатная паста — 3 ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 ст. ложка
  • Морковь (вареная) — 3 шт.
  • Приправа «Хмели-сунели» — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Маслины (черные) — по вкусу

Способ приготовления

Лук очищаем и крупно нарезаем. Хлеб размачиваем в молоке.

Рыбное филе пропускаем через мясорубку вместе с луком и хлебом, добавляем взбитое яйцо, хмели-сунели, соль, перец и тщательно перемешиваем. Из получившегося фарша формируем тефтельки и выкладываем их в огнеупорную форму, смазанную маслом. Сверху поливаем их томатной пастой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут.

Готовые тефтельки выкладываем на картофельное пюре, пристраиваем к ним ножки из моркови, нарезанной соломкой. Глазки крабам делаем из маслин, разрезанных пополам.

Фрукты на шпажках

Ингредиенты

  • Консервированные фрукты (ананас, черешни и т.д.) — 100 г
  • Яблоко — 1 шт.
  • Персики — 100 г
  • Груши — 50 г

Способ приготовления

Свежие фрукты промываем, удаляем семечки и нарезаем крупными кубиками.

Консервированные фрукты также нарезаем кубиками и нанизываем их вперемежку со свежими фруктами на шпажки. Шпажки втыкаем в яблоко и подаем.

Ореховое печенье

Ингредиенты

  • Орехи — 200 г
  • Сахарная пудра — 150 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Пшеничная мука — 50 г

Способ приготовления

Орехи пропускаем через мясорубку.

Желтки растираем с сахаром и смешиваем с орехами. Белок взбиваем в пену и добавляем к желткам и орехам. Туда же кладем муку и все тщательно перемешиваем.

Тесто раскатываем на мокрой доске в виде «колбаски», нарезаем ломтиками и выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Шоколадный крем

Ингредиенты

  • Сливки густые — 250 г
  • Сахарная пудра — 90 г
  • Желатин — 10 г
  • Какао-порошок — 50 г

Способ приготовления

Желатин замачиваем в холодной воде на 20-25 минут, а потом растворяем его в 3 ст. ложках кипятка.

Кастрюлю ставим в холодную воду, вливаем в нее сливки и взбиваем их до образования густой пены. Постепенно, не переставая помешивать, вводим в них сахарную пудру и какао-порошок. Затем в массу вливаем, помешивая, тонкой струйкой желатин.

Готовый крем выкладываем в креманки и охлаждаем.

Торт «Сладкоежка»

Ингредиенты

  • Ряженка — 0,5 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 50 г
  • Мука — 100 г
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Уксус — 1 ст. ложка
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Молотые сухари — по вкусу
  • Растительное масло — по вкусу
  • Варенье — 200 г
  • Сливочное мороженое — 5 порций
  • Тыквенные семечки без лузги (жареные) — 1 стакан

Способ приготовления

Соду гасим уксусом и смешиваем с ряженкой, яйцом, сахаром, мукой и частью ванильного сахара. Тесто хорошо вымешиваем и разделяем на три части. Раскатываем из них коржи. Противень смазываем маслом, посыпаем молотыми сухарями и выпекаем коржи в горячей духовке до готовности.

Пока коржи готовятся, духовку открывать нельзя!

 

Готовые коржи вынимаем из духовки и даем остыть. Для крема сливочное мороженое (без стаканчиков) распускаем в кастрюле и варим в течение 30 минут на слабом огне. Затем два нижних коржа смазываем вареньем, а верхний корж — сливочным кремом и посыпаем толчеными тыквенными семечками

Молочный коктейль

Ингредиенты

  • Молоко — 1 л
  • Сахар — 1,5 стакана
  • Молотый кофе — 4 ч. ложки
  • Яйца — 3 шт.
  • Фруктовый сироп — 10 ч. ложек
  • Вода кипяченая — 1 л
  • Колотый лед (мелкий) — 10 ст. ложек

Способ приготовления

Яйца взбиваем. Воду смешиваем с молоком, сахаром, кофе, сиропом, льдом и взбитыми яйцами. Взбиваем получившуюся массу блендером или миксером, разливаем в высокие стаканы и подаем.

Напиток «Сладкий оранж»

Ингредиенты

  • Апельсины — 3 шт.
  • Вода — 3 л
  • Сахар —  400 г

Способ приготовления

Апельсины нарезаем, тщательно выбирая косточки, заливаем водой, добавляем сахар и доводим до кипения. После того, как напиток закипит, выключаем огонь и даем ему настояться в течение 5-6 часов. Затем процеживаем: сначала через дуршлаг, а потом через двойную марлю. Готовый напиток наливаем в кувшин и охлаждаем.

Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов

Меню на детский День рождения: как организовать идеальный праздник для своего ребенка

Детский день рождения – особенный праздник. Маленькие гости в умилительных нарядах. Подарки в яркой упаковке. Веселые игры и конкурсы, смех и беготня. Но еще – хлопоты, о которых знает каждая мама. Как развлечь малышей. Как сделать, чтобы никто не стеснялся и не скучал. И, главное – чем их кормить. Не секрет, что многим детям сложно угодить в плане еды. К тому же можно им далеко не все. В этой статье мы расскажем, как правильно составить меню для детского праздника. А в конце дадим несколько простых и вкусных рецептов.


Выбор блюд

Составляете меню на детский день рождения? Прежде всего узнайте у приглашенных родителей, нет ли у деток аллергических реакций на какие-то продукты. Даже если нет, советуем отказаться от слишком острых, жирных и соленых блюд. Сюда же – пряные приправы, специи, чеснок. Вот десять простых правил, которые помогут вам.

  1. Чем проще, тем лучше. Вы можете всю ночь готовить многосоставные салаты, но практика показывает, что дети вряд ли оценят эти изысканные сочетания. Пусть блюда будут несложными: канапе из фруктов и сыра. Салаты из двух-трех ингредиентов, блинчики.

  2. Кстати о канапе. Разные дети могут не есть определенные продукты. Вы потратите несколько часов, нанизывая мясо, овощи, фрукты. А когда соберутся гости, начнутся капризы: «Уберите маслины!», «А можно мне рыбку отдельно?», «Я не ем сыр!». Чтобы этого избежать, предложите малышам конструктор: шпажки для канапе отдельно, порезанные на кусочки составляющие – отдельно. И пусть каждый выбирает сочетания себе по вкусу.

  3. Удаляйте косточки. Обязательно. Детский праздник – это всегда подвижные игры, беготня, толкотня… В такой обстановке легко подавиться. Поэтому фрукты тщательно моем, очищаем от кожуры, выбираем косточки. Режем на небольшие кусочки – и подаем на стол.

  4. Сделайте несколько разных заправок. Например, растительное масло, сметана, йогурт без наполнителя. Так ваши салаты точно попробуют все.  

  5. Откажитесь от рыбы. Как бы тщательно вы ни выбирали кости, маленькие все равно останутся. А значит, ими можно подавиться. К тому же далеко не все дети любят морепродукты.

  6. Курица – оптимальный вариант для горячего. Вот ее обожают практически все малыши. К тому же куриное мясо предполагает большой выбор блюд: здесь и шашлычки, и тефтельки, и жаркое.

  7. Будьте внимательны в выборе десертов. Сейчас много кондитеров, предлагающих заказать очень красивые торты и пирожные – яркие, с фигурками героев мультфильмов. Но если на празднике будут дети младше пяти лет, сладости лучше приготовить самой – так вы точно будете знать, какие продукты использовались.

  8. Позаботьтесь о напитках. Все малыши обожают газировку, но она не слишком полезна. Отличная альтернатива – домашний морс или компот. Разбавьте их минералкой, и по вкусу будет точь-в-точь как магазинный лимонад.

  9. Оформление стола – важный момент. Блюда должны быть не только вкусными, но и красивыми: необычно оформленные блюда ребенок съест гораздо охотней, чем «простую» еду. Первое и второе можно украсить овощами. Сладости – ягодами, взбитыми сливками, сахарной пудрой.

  10. Разбейте застолье на три части. Дети не любят долго сидеть за столом: пяти–десяти минут им хватает, чтобы наесться. Советуем сделать так: легкие закуски, потом игры. Основное блюдо – снова игры. Десерт – и завершение праздника.


Меню и возраст

Продумывая детское меню на день рождения, ориентируйтесь на возраст приглашенных. Ведь одно дело – трехлетние малыши, и совсем другое – десятилетние ребята. Вкусы и предпочтения у них совсем разные. Вот несколько ключевых моментов.

  • 1-2 года. Берем только нейтральные продукты без аллергенных свойств. Шоколад, клубника, покупные торты – с этим лучше пока подождать. Крекеры с куриным паштетом, тефтельки и картофельное пюре на горячее, легкое суфле на десерт – хорошие варианты для самых маленьких.

  • 3-4 года. В этом возрасте малыши становятся привередливыми и капризными в еде, их бывает сложно накормить. Поэтому приготовьте несколько вариантов. Это могут быть «конструкторы» для канапе, о которых мы писали выше. На горячее – курица, на гарнир – пюре или спагетти. Десерт – торт с йогуртовым или сметанным кремом.

  • 5-7 лет. Список разрешенных блюд здесь пошире. Можно приготовить три-четыре несложных салата, бутербродики с малосоленой рыбой. На горячее – пиццу: сделать самим или заказать в проверенном месте. Торт можно тоже заказать: попросите кондитера сделать его не слишком сладким.

  • 8-10 лет. В этом возрасте детей больше интересует сам праздник, поэтому если день рождения тематический – пиратский, мультяшный, в стиле принцесс – меню должно соответствовать. Если нет – отлично подойдет опять же пицца, наггетсы, мясные и сладкие пироги.

Рецепты для детского праздника

Напоследок – несколько несложных рецептов, которые точно понравятся вашим малышам.

Сладкий салат

Готовится быстро и просто: яблоки, груши, киви, бананы и виноград тщательно вымойте, очистите от кожуры и косточек. Нарежьте на мелкие кусочки, смешайте. Заправьте нежирным йогуртом и мороженым. Состав можно менять по желанию: добавлять мандарины, изюм, орешки.

Куриные шарики

Две большие луковицы покрошите и обжарьте на подсолнечном масле. Смешайте с 1 кг куриного фарша, добавьте туда же 100 г хлеба, размоченного в молоке. Уберите фарш на несколько часов в холодильник. Затем сформируйте небольшие шарики и поджарьте их до хрустящей корочки. После этого запекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов. Перед подачей воткните в каждый шарик пластиковую шпажку.

Картофельные лодочки

Запеките в духовке крупные картофелины по количеству гостей. Когда они будут готовы, разрежьте каждую пополам и выньте мякоть. Обжарьте мясной фарш с луком. Наполните им лодочки. Посыпьте сверху тертым сыром и поставьте обратно в духовку. Запекайте 10 минут при 180 градусах. Готово!

А как насчет пиццы?

Как ни крути, а пицца на день рождения – идеальное блюдо. Во-первых, ее любят все дети – согласитесь, редкий ребенок откажется от пиццы. Во-вторых, это сэкономит вам силы – ведь пиццу можно заказать. А время, освободившееся от готовки, потратить на организацию самого праздника – игр, конкурсов и других развлечений.

Конечно, заказывать пиццу нужно только в проверенном месте – в таком, где готовят из свежих продуктов и ручаются за качество. У некоторых уфимских ресторанов – например, «Gusto» – есть специальное детское меню. В него входят пиццы, приготовленные с учетом детских вкусов. В составе – нежная ветчина, сосиски, картофельное пюре, томаты. И никаких специй, острых соусов. Также в меню есть картошка фри и наггетсы. Поэтому если вы решили заказать еду на детский день рождения в Уфе, «Gusto» – хороший вариант.

Рецепты закусок на детский день рождения

Наверное, никто не станет отрицать, что день рождения является отдельным праздником. На него приглашаются только самые близкие друзья и родственники, которых действительно хочется видеть рядом. Естественно, накрывать хороший стол на день рождения – это устоявшаяся традиция среди многих семей.

Однако не стоит забывать о том, что мы, взрослые, выбирая блюдо себе на стол, в первую очередь ориентируемся на горячительные напитки, которые будут употребляться в течение торжества.

Если день рождения справляет молодежь, то на столе обычно располагается огромное количество легких закусок: от бутербродов до чипсов.

Если день рождения справляет старшее поколение, то главным украшением стола будет мясное банкетное блюдо. Это может быть как индейка (курица), так и свинина в любых ее проявлениях. Также никто никогда не откажется от горячих пельменей или мантов.

Однако когда справляется день рождения ребенка, то приходится продумывать и детское меню, ведь наверняка в гости к малышу придут его сверстники. После активных игр любой ребенок захочет перекусить. Но дело в том, что дети зачастую не хотят прерывать свои игры, чтобы посидеть за столом. Поэтому для детей можно спланировать оригинальный обед, состоящий из закусок.

Самое важное – сделать закуски очень сытными и красиво оформленными, чтобы у детей было желаний брать их, и при этом они насыщались.

Рецепт №1: Лодочки.

Картофель – универсальный продукт, любимый по всей Беларуси. Он включен в огромное количество рецептов, где является основным ингредиентом. Картофель сытный и полезный, его можно приготовить всеми возможными способами.

Так и с рецептом картофельных лодочек, есть два варианта приготовления: 

  •  простой и быстрый;
  •  сложный, но более сытный и разнообразный.

Рецепт приготовления простой лодочки.

Лучше всего брать молодую картошку, но, конечно же, это зависит только от времени года. В любом случае для приготовления закуски потребуется подобрать как можно более ровную продолговатую картошку.

Корнеплод необходимо ровно и аккуратно очистить, разрезать пополам вдоль, посолить, поперчить, обмазать маслом (лучше всего сливочным), и отправить на противень духовки. 

Температура должна быть не менее ста восьмидесяти градусов, время до двадцати пяти минут. Одну из картофелин (половинки) можно пожертвовать на то, чтобы проверить готовность. Проткните ее вилкой или шпажкой. Если это делается просто, то картошка готова.

Получилось так называемое основание лодочки. Теперь необходимо сделать парус. 

Но сало тяжеловато для детей, к тому же, не все его любят. Лучшим вариантом будет заменить сало копченым беконом. Он вкусный и выглядит как полосатый парус. Просто оденьте его ша шпажку-мачту, и лодочка готова. 

Для детей будет интересно посоревноваться, кто быстрее расправиться со своим флотом.

Рецепт приготовления сложной лодочки.

Вся процедура по приготовлению тела корабля повторяется. Но, прежде чем приступать к изготовлению паруса, нужно поработать над начинкой для картошки. 

Внутренняя часть картошки аккуратно выскребается чайной ложкой. Оставьте стенки потолще, чтобы не сломать картошку и не испортить заготовку.

Та часть картошки, что была извлечена, должна быть смешана в отдельной миске с тертым сыром и маслом. При желании можно добавить обжаренный бекон, порезанный на мелкие части. Все должно быть смешано до состояния пюре и вновь выложено в лодочки, заполнив пустоты.

Теперь можно приступать к оформлению. 

Пюре в лодочке можно прикрыть тонко нарезанным помидором. В качестве бортом лодочки подойдет кольцо болгарского перца. К мачте можно прикрепить треугольный кусочек сыра, который будет изображать мачту. Наверху мачты можно сделать флаг, например из кусочка зеленого перца.

Конечно, рецепт такого кораблика займет больше времени на приготовление, однако это более сытное и красивое блюдо.

Рецепт приготовления овощной лодочки.

Если в меню детского праздника уже есть основное сытное блюдо, то можно сделать овощные лодочки. Основой послужит огурец.

Лучше всего брать обычные домашние пупырчатые огурцы, не очень длинные по размеру. После того, как овощ будет тщательно помыт, и почищен так, как это принято в семейном кругу, его следует разрезать вдоль на две половинки. Мякоть убирается совсем (ее можно использовать в другом салате, если жалко выкидывать). 

Получается отличная лодочка, в которую можно положить любую начинку. Как вариант можно уложить салат из крабовых палочек. В качестве паруса можно использовать тот же самый огурец, нарезанный тонкими ломтиками. 


Рецепт №2: Закуски из курицы.

Курица – это диетическое блюдо, которому всегда рады на праздничном столе. Но следует учитывать, что дети могут не захотеть возиться с большими куска и когтями, а также могут не притронуться к изысканным кусочкам под соусом с гарниром.

Чтобы привлечь внимание маленьких гостей, есть вариант вкусной закуски из курицы.

Куриное филе необходимо нарезать небольшими порционными кусочками. Идеально подойдет размер не более трех сантиметров с каждой стороны.

Кусочки нужно замариновать в медово-горчичном соусе. Горчицу лучше брать европейскую, она очень ароматна, но не остра, что очень понравится детям. Пропорции меда и горчицы – один к одному.

Время маринования составит два часа в холодильнике. 

Тем временем можно заняться подготовкой к панировке и соусам.

Панировка. Можно использовать обычные панировочные сухари, но, если хочется разнообразия, то можно измельчить:

  •  картофельные чипсы;
  •  несладкие кукурузные хлопья;
  •  крекеры без добавок и сахара.

Соусы. Для курицы всегда идеальным вариантом будет приправа карри, поэтому любой соус, содержащий эту приправу – лучший вариант. Также отлично подходит соус «тартар» и «1000 островов». Но лучше всего детям подавать сразу несколько вариантов соусов.

Итак, кусочки курицы замариновались, пора обвалять их в панировке и отправить в духовку на сто восемьдесят градусов на двадцать пять минут.

Детей за уши не оттянешь от этой закуски!


Блюда на День рождения ребенка

Всем мамам хочется, чтобы каждый День рождения ребенка принес ему радость и запомнился, как самый приятный  и радостный день. Соответственно и блюда  хочется приготовить особенные.

Дети  отличаются от взрослых и не такое большое внимание уделяют еде. Для них главное  сама праздничная обстановка, присутствие друзей, подарки и приятные сюрпризы.

Но мамы есть мамы. Накормить детей до отвала у нас в крови. И многие начинают изощрятся, готовить массу всевозможных блюд ,  не всегда подходящих для детских желудков.

Сайты Интернета при выборе блюд на День рождения ребенка, наперебой предлагают  настоящие произведения кулинарного искусства — салаты и десерты  в виде всевозможных зайчиков, белочек, божьих коровок и даже  » змеек». Последние даже у меня, взрослого человека, вызывают чувство легкого отвращения и мне совсем не хочется такую » змейку» попробовать. Так-же  и с прочей «живностью». Резать , а потом лопать лапки, ушки и хвостики безобидных, симпатичных зверушек как-то не очень весело. Особенно удручающе смотрятся  недоеденные блюда. Расчлененные зайцы и безголовые и бесхвостые тигрята  — зрелище не для слабонервных..

Вот и получается : труда, денег  и времени потрачено много, мама валится с ног от усталости,   дети объелись , веселиться не хотят, «а День рождения проходит» 🙁

Эта картина, конечно, немного утрирована, но вывод такой :  не нужно еды до отвала. Лучше больше внимания уделить подготовке  самого праздника, а не стола.

В свете вышесказанного, я  предлагаю Вашему вниманию две беспроигрышные идеи  и рецепты блюд для  праздничного стола  Вашего ребенка.

Девиз: вкусно, интересно и недорого.

Вариант первый: мамин  «Макдональдс»  или «МаМдональдс» 🙂

Дети любят ходить в Макдональдс  и  хотя  все мы знаем о  вреде фаст фуда,  нет-нет да и заглядываем туда. А ведь обычная хозяйка  любое из предлагаемых  блюд , в домашних условиях , может приготовить  ничуть не хуже  и  обойдется оно в разы дешевле. Даже сам основатель сети Макдональдс Рей Крок  говорил,что он не делает гамбургеры лучше всех, лучше всех он умеет их продавать.

Вот заботливая мама и сделает ребенку свой «Мамдональдс» без консервантов, красителей, и прочей ненужной нашим детям химии.

Данное меню для праздничного стола  на День рождения ребенка включает в себя то,  что обычно предлагает  в своем меню   МакДональдс.:

  • Чизбургеры
  • Картошка-фри
  • Чиккен-макнагетс
  • Салат из свежих овощей
  • Фанта
  • Мороженное или Макшейк
  • Торт
  • Фрукты

Чизбургеры

Продукты:

булочки круглые с кунжутом, сыр для сандвичей (специальный – каждый кусочек отдельно в пленочке ), салат, помидор, мясо для  фарша мясного,или куриного  или смешанного)

Приготовление:

Из фарша готовим котлеты (фарш нужно хорошо  отбить , а котлетки делать плоские, круглые и максимально тоненькие). Котлетки готовы- формируем  чизбургеры:просто выкладывая в разрезанные булочки: лист салата, кусочек помидора, котлетку, сыр ,лист салата.

Картошка-фри

Продукты:

картошка, масло  растительное  для жарки

Приготовление:

Картошку  режем крупной соломкой, немного просушиваем полотенцем. Жарим  в кастрюле  с толстым дном  или гусятнице  (в большом количестве  кипящего масла) Вынимаем шумовкой. Даем маслу стечь .Солим.

Чикен  Мак Нагетс

Продукты:

куриное филе, панировочные сухари, яйцо, молоко, мука

Приготовление:

Филе нарезаем  кубиками, солим , перчим. Каждый кусочек  макаем в муку,  в яйцо (взбитое и смешанное с молоком) и в сухари. Жарим  до румяного цвета с каждой стороны.

Салат из свежих овощей

Продукты: Капуста, помидоры , огурцы, лук, зелень, масло растительное. (можно брать другие овощи по сезону)

Приготовление: Нарезаем , солим, заправляем маслом.

Домашняя «Фанта»

Готовим  «фантовый» сироп – это очень концентрированный напиток, который нужно  разводить.

Для разведения подойдет   простая кипяченая вода, но,  чтобы напиток получился максимально похожим на любимую нашими детьми «Фанту»,  лучше взять сильно-газированную минеральную воду  ( без  каких-либо  вкусовых качеств)

Продукты: корки 7-8 мандарин (можно брать сушенные),2 кг. сахара, 6 чайных ложек лимонной кислоты.

Приготовление:

Корки заливаем, тремя литрами кипятка, выдерживаем сутки. Процеживаем. Жидкость  доводим до  кипения, но не кипятим.  Заливаем нею наши уже проваренные корки, предварительно перекрутив их на мясорубке.  Выдерживаем еще сутки. В смесь добавляем сахар, лимонную кислоту,  доводим до кипения, выключаем, остужаем, процеживаем. Храним в холодильнике.

Макшейк ( проще говоря, густой коктейль)

Продукты: клубника или другие ягоды (замороженные  или свежие), сахарная пудра,  мороженое «Пломбир» .

Приготовление:

Все ингредиенты взбить в блендере.

 

Вариант второй  «Привет от черепашек-нинзя»

Это любимые герои наших детей (особенно мальчиков) , а  любимая еда черепашек – пицца. Поэтому основное блюда  второго варианта детского праздничного стола и будет пицца. (Если ребенок не увлекается историями черепашек или уже »  немножко вырос» из этих историй то » привет от черепашек-нинзя»  не передаем 🙂 )

Меню второго варианта:

  • Пицца с курицей и ананасами
  • Пицца с  докторской колбасой и кукурузой.
  • Пицца овощная
  • Салат из свежих овощей или просто овощная нарезка
  • Фруктовый салат- «Мачедония»
  • Итальянское мороженое Самбук.
  • Торт

Пицца (основа)

Продукты (на пиццу диаметром 30 см):

Кефир 300мл, дрожжи 10 гр.,сахар 1 десертная ложка,  мука 2 стакана  (Потом  добавляем при необходимости)

Приготовление:

Кефир подогреваем до теплого . Добавляем дрожжи, сахар.Ставим в теплое место, чтобы дрожжи «заиграли». Добавляем муку, тщательно вымешиваем. В конечном  результате тесто должно быть мягким, но к рукам не прилипать. Слегка присыпав тесто мукой, раскатываем круг диаметром чуть меньше формы, в которой мы будем печь пиццу. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и перекладываем на нее раскатанную основу для  пиццы. Оставляем в теплом месте для того, чтобы пицца немного поднялась. По мере «роста» основы, руками  немного ее «приплюскиваем», чтобы она заняла собой всю форму.

Пока основа подходит, готовим начинку. Она может быть какой угодно , но мы помним о том, что детям не желательно есть копчености и жирное, поэтому я предлагаю наиболее приемлемые варианты:

Пицца с ананасами и курицей

Продукты : филе куриное 1 шт. (отварить, бросив его  в кипящую, подсоленую  воду), ананасы консервированные 4-5 колечек или порезанные 100-150 гр., кетчуп, сыр твердый  100-150 гр.майонез 2-3 ст. ложки, орехи грецкие 3шт., приправа для пиццы ( я беру смесь итальянских трав)

Приготовление:

Основу для пиццы смазываем кетчупом, на кетчуп выкладываем готовое филе, ананасы, посыпаем  измельченными орехами .

Сыр трем на крупной терке, смешиваем с майонезом и ложкой, небольшими порциями, раскладываем сверху по пицце ( в духовке сыр расплавиться и займет всю площадь пиццы). Посыпаем приправой. В разогретую до 220 градусов духовку ставим пиццу и выпекаем приблизительно 20 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Важно чтобы пицца пропеклась под начинкой.

Пицца  с докторской колбасой и кукурузой.

Продукты: колбаса докторская 200 гр., кукуруза консервированная 0,5 банки,кетчуп, сыр твердый  100-150 гр.майонез 2-3 ст. ложки, приправа для пиццы

Приготовление:

Все  как и в предыдущей только вместо филе -колбаса , а вместо ананасов -кукуруза.

Пицца овощная

Продукты:

Помидоры свежие 2 шт., лук репчатый 1ш., шпинат- небольшой пучок, кукуруза сладкая консервированная 0,5 банки, сыр твердый 200 гр. майонез 3-4 ложки, приправа.

Приготовление:

Основа пиццы та же. Начинка: вместо кетчупа на низ пиццы выкладываем  максимально тонко, нарезанные  кружочками помидоры, на них так же очень тонко кольца лука (если дети не любят лук можно без него),потом кукуруза, потом  шпинат (листочки порвать), и последний сыр( немного больше, чем в двух предыдущих рецептах) смешанный с майонезом. Заключает это «шествие» приправа -смесь итальянских трав.

Выпекать так же как и в первом и втором случае.

Как вариант ( если гостей не много) можно испечь одну большую пиццу  на весь противень и, условно разделив ее на четыре части,  каждую  наполнить разным содержимым.(Итальянцы называют такую пиццу «Маргарита» в честь  жены одного из правителей  Италии, которая по некоторым версиям и привезла в страну рецепт этого чудесного блюда).

Фруктовый салат  «Мачедония»

Продукты : Яблоки, апельсины, бананы, киви и ,что захотите еще,  в приблизительно одинаковом количестве  ( можно брать немного больше того , что вы хотите взять за основу), лимон.

Приготовление: Все нарезаем кубиками, сбрызгиваем соком лимона, перемешиваем и в холодильник на мин 10-15. Можно сразу разложить порционно по розеточкам или пиалкам (предварительно, смочив их края водой и опустить в сахар, чтобы он красиво прилип по краям).

Итальянский самбук

Продукты: Замороженные фрукты 300 гр., белок 1яйца, сахарная пудра 50 гр.

Приготовление:В  блендер насыпаем  фрукты, добавляем сахарную пудру, взбиваем, добавляем  остуженный белок и опять взбиваем.

И напоследок несколько советов:
  • Не стоит детей сразу усаживать за стол. Дайте им пообщаться, поиграть. Будьте рядом и в наиболее подходящее время, сделайте перерыв на еду.
  • Блюда на День рождения ребенка должны быть вкусными, но простыми. У детей еще нет  большого опыта гурманов , чтобы оценить Ваши шедевры.
  • Узнайте заранее у родителей гостей ребенка , какие продукты противопоказаны их детям (например из-за аллергии).
  • Не превращайте детский День рожденья в застолье . Между основным столом и десертом сделайте достаточный перерыв, чтобы дети успели хотя-бы немного проголодаться.
  • Фрукты и напитки,   вот то, чего должно быть достаточно. Не обязательно изощряться. Можно сварить обычный компот даже из сухофруктов и  купить яблоки разных сортов.
  • Торт, по-моему мнению,  обязателен  в меню на  Дне рождения ребенка, хотя-бы для того, чтобы ребенок  мог задуть свечи и загадать желание. Я не писала рецепты  тортов , их тоже очень много, но выбирайте  максимально легкие для желудка ребенка, например, как  «Наполеон», описанный мной в статье  «Вкусные и экономные блюда  для праздничного стола»

Преимущества,  описанных мной блюд для детского Дня рождения в том, что приготовление их не  займет у Вас много времени. Продукты для них требуются  самые обычные и недорогие. А главное- это именно то, что так любят кушать наши любимые дети.

Экономия- это просто!

Здоровья  Вам и  Вашему ребенку!

Если возникли, вопросы спрашивайте в комментариях к статье, я обязательно Вам отвечу.

А вот ещё интересные статьи сайта — читайте:

идей еды из пальцев для детской вечеринки |

Опубликовано: · Изменено: автор Aleka Shunk · Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Поделитесь этим рецептом!

Вы устраиваете детский праздник и нуждаетесь в веселых и легких идеях, которые им понравятся? Планирование вечеринки — чрезвычайно сложная задача. Планируется праздник на детей ?? Ну … это ВСЕ другое животное. Но прежде чем вы передумаете, ознакомьтесь с этим списком закусок, закусок и десертов для детей, которые подходят для детей, полезны и ЛЕГКО!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Прочтите мое раскрытие здесь.

Детские закуски для вечеринок

Если вы задаетесь вопросом: «Что я могу подать на детском празднике?», Вам повезло! Я создал подборку вкусных закусок, подходящих для детей, которые идеально подходят для вечеринок по случаю дня рождения, вечеринок или перекусов после школы! Рецепты варьируются от закусок, закусок и десертов, которые можно есть одними пальцами! Все рецепты дешевые бюджетные, а некоторые закуски можно подавать даже холодными!


Доска для рисования EASY Kids

Эта детская доска для колбас заставит детей так весело перекусить! Большой ассортимент полезен для здоровья и наполнен забавными идеями закусок, которые на 100% можно адаптировать для любого ребенка.Ознакомьтесь со всеми идеями здесь!

Хрустящие картофельные дольки

Эти хрустящие дольки — любимая детская закуска, которая понравится всем детям! Жареный в духовке с оливковым маслом и зеленью, это здоровый способ насладиться картофелем фри!

Банан, шоколад, грецкие орехи

Эти шоколадно-банановые хлопья ТАК восхитительны и очень полезны. Я использую темный шоколад, поэтому в нем мало сахара и он богат ароматом. Вы также можете заморозить их, чтобы получить забавный детский десерт размером с укус!

Сухарики для торта

Хрустящие, золотисто-коричневые домашние сухарики для торта, которые такие, такие, что легко приготовить ! Они были постоянным любимым завтраком или закуской к чаю с и долгое время с и идеально подошли бы для детских чаепитий или вечеринок по случаю дня рождения! Вы даже можете подавать их с горячим шоколадом для макания!

Торт на день рождения Трюфели

Узнайте, как приготовить трюфели для торта на день рождения, как в знаменитой нью-йоркской пекарне Milk Bar.Эти трюфели приготовлены из остатков торта фунфетти, покрытого белым шоколадом и обернутого в крошках домашнего печенья. Какой ребенок / взрослый не любит фанфетти ?!

Ковши для йогурта с корицей

Дети ОБОЖАЮТ ныряние! Этот соус из йогурта настолько прост в приготовлении, что его можно подавать с разными соусами, такими как фрукты, яблочная соломка или печенье.

Здоровые укусы яблочного пирога

Сделанные из 4 полезных ингредиентов, эти восхитительно простые кусочки яблочного пирога без выпечки — легкая сладкая закуска, которая понравится детям.Они могут съесть их на завтрак, на десерт или в качестве быстрой и легкой закуски, чтобы зарядить вас и ваших малышей энергией в течение дня.

Овсяные укусы с арахисовым маслом

Эти маленькие кусочки, наполненные овсянкой, арахисовым маслом и молотыми грецкими орехами, представляют собой здоровую закуску, которую вы не прочь дать своим детям! К тому же их можно приготовить заранее и подавать холодными!

Роллы для пиццы во фритюрнице

Рулетики для пиццы во фритюрнице — лучший способ насладиться вкусами пиццы, которые мы все любим.Хрустящие снаружи и липкие внутри, эти роллы станут идеальной закуской для детских праздников!

Мини-пончики, запеченные с розовым лимоном

Эти розовые мини-пончики лимонные, слегка терпкие и ЗАПЕЧЕННЫЕ! Дети могут отведать их на десерт или подать утром после вечеринки с ночевкой. Поскольку они миниатюрные, вполне допустимо иметь их больше 1 (или 2, 3, 6)!

Шоколадный соус с хумусом

Еще один аппетитный соус для этих мизинцев! Этот 5-минутный шоколадный хумус станет отличной закуской, завтраком или закуской для детей! Это так вкусно, когда подается со свежими фруктами, печеньем, кренделями и орехами.Он также обезжирен и не содержит рафинированный сахар!

Домашние крекеры из золотой рыбки

Вы не поверите, но эти очаровательные крекеры сделаны из нескольких ингредиентов! Возьмите свои лучшие формочки для печенья с рыбой и запекайте! Это будет отличная закуска, которую дети могут приготовить вместе на дне рождения или пижаме!

Роллы для пиццы во фритюрнице

Семейные фавориты, эти полезные для детей булочки для пиццы из фритюрницы обязательно станут хитом в вашем доме! Они великолепны в качестве закуски или еды, их так легко приготовить, что ваши дети тоже могут помочь сделать их

Картофель из дыни с кокосовым йогуртовым соусом

Это удивительно, когда фрукты нарезают на палочки, как дети их едят! Картофель из дыни — это забавная и очень полезная закуска, в которую детям обязательно понравится!

Мгновенные укусы от кукурузной собаки

Самое лучшее, что вам нужно всего четыре повседневных ингредиента и несколько минут, чтобы приготовить домашнюю кукурузную собаку.Они дружелюбны к еде руками и намного полезнее, чем жареные корн-доги, и детям они понравятся!

Бутерброды с овсяным печеньем и мороженым

Дети обожают бутерброды с мороженым, так почему бы не приготовить их вместе ?! Этот рецепт предназначен для домашнего овсяного печенья, но идеальная консистенция для того, чтобы положить в середину шарик мороженого!

Снеки из сельдерея для детей

Эти легкие закуски из сельдерея сделаны в виде жуков для забавной закуски для детей! (Может быть, если они будут похожи на жуков, дети будут более склонны их есть!)

Домашние куриные наггетсы

Поменяйте купленные в магазине замороженные куриные наггетсы на эти супер-легкие запеченные наггетсы! Они не только вкуснее, но и полезнее! Сочетайте их с разными соусами, чтобы дети сходили с ума!

Доска для детского питания

Когда вы достанете эту забавную доску для закусок, просто смотрите в глаза детям! Так весело наблюдать, как они воодушевляются, когда еда отображается иначе! Вы можете добавлять в этот поднос любые закуски или фрукты, так как он очень настраиваемый!

Мишки Easy Gummy

Используя всего 3 ингредиента, вы можете приготовить вкусных домашних мармеладных мишек, которые действительно полезны! Это идеальная закуска, десерт и отличное решение для детских дней рождения или вечеринок у бассейна!

Кусочки для пиццы с киноа

Эти кусочки пиццы из киноа — идеальный выбор для маленьких детей или закуски из киноа.Эти вегетарианские кусочки киноа, наполненные зеленью, помидорами, панировочными сухарями и сыром, напоминают по вкусу полезные кусочки мини-пиццы.

Самодельные негорючие изделия

Домашние корки — это быстро замораживаемая, подходящая для детей еда руками! Они всегда в восторге от маленьких, а также отлично подходят для автомобильных поездок, отпуска, пикников и других мероприятий! Вы контролируете ингредиенты, и они обычно выходят дешевле, чем их аналоги, купленные в магазине!

Закуски для макарон и сыра

Эти кусочки сыра Mac n ‘очень вкусные и отличный способ израсходовать остатки макарон с сыром.Хрустящие снаружи, липкие и сырные в середине, они станут идеальным обедом, закуской или закуской для маленьких детей или даже подростков!

Фритюрница со сладким картофелем фри

Дети ОБОЖАЮТ картофель-фри, так почему бы не подать им более здоровую версию популярной закуски! Сладкий картофель фри, приготовленный во фритюрнице, всегда получается идеально!

Muddy Buddies (без PB!)

Эти грязные приятели — любимое блюдо детей. Эта версия сделана без арахисового масла, поэтому она очень вкусна и удобна для детей! Будьте готовы съесть всю партию.


Идеи декора для детских праздников

Теперь, когда вы знаете, что сделать для детского праздника, вам нужно подумать о декоре, ведь что такое детский праздник без украшений ?! Ознакомьтесь с этими забавными идеями украшения, которые отлично подходят для вечеринки по случаю дня рождения вашего ребенка.

Идеи для вечеринки по случаю дня рождения мальчика

Идеи для дня рождения для девочек


Я верю в БЕЛУЮ посуду, потому что она делает еду более аппетитной и чистой.

Вот мои любимые !!

Мелкие фарфоровые сервировочные тарелки

Сервировочные тарелки прямоугольной формы

Фарфоровое сервировочное блюдо с ручками

Большой белый сервировочный поднос


Другие популярные партийные сообщения

97 лучших идей закусок для вечеринок

Идеи еды из пальцев для вашей следующей вечеринки

29 ЛЕГКИХ идей закусок для вечеринок, которые вам НЕОБХОДИМО подать!

Поделитесь этим рецептом!

Healthy Kids Party Food — Чистая еда с детьми

* Иногда мы используем партнерские ссылки, поэтому мы можем получить комиссию бесплатно для вас, если вы совершите покупку по ссылке.Ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения дополнительной информации.

Здоровое детское праздничное питание. Планирование еды на детский день рождения — это немного стресс. Ни в один нормальный день вы никогда не позволите своему ребенку потреблять много сахара и другой еды, которую я обычно не кормлю. Но это вечеринка. И вдруг ты должен согласиться с этим?

Здоровые угощения на день рождения

Не поймите меня неправильно, я хочу немного угощать время от времени, но есть способ, которым вы можете хотя бы ограничить количество потребляемых ими сладких продуктов (чтобы дети даже не заметили), просто проявив немного изобретательности. с праздничной едой.Вот 25 полезных для детей угощений на день рождения, которые немного лучше для них, но все же доставляют массу удовольствия!

С августа по октябрь — очень загруженный месяц для детских дней рождения.

У нас самих есть августейший ребенок, и если я перематываю 40 недель назад… это ставит меня в точку, когда я зачала своего самого младшего возраста в преддверии праздников. Хо-хо-хо!

Но видимо я не один такой! Август был первым «месяцем дня рождения» за последние 16 лет, когда на свет рождались 10% младенцев.А за ним, как вы уже догадались… Сентябрь и октябрь.

Вот почему я подумал, что было бы особенно уместно поделиться некоторыми удивительными (и немного здоровыми) детскими угощениями на день рождения, потому что я знаю, что не единственный, кто устроит детский день рождения в ближайшие несколько недель.

Здоровые закуски на день рождения

Я считаю, что способ сделать праздничную еду немного более здоровой — это смешать маленьких нездоровых, ровно столько, чтобы соблазнить их.Если это хорошо выглядит, я никогда не встречал на вечеринке ребенка, который бы не стал баловаться.

Мы едим глазами, и дети ничем не отличаются. Если это выглядит достаточно хорошо, чтобы поесть, они его съедят!

СКАЧАТЬ КОНТРОЛЬНЫЙ СПИСОК ПЛАНИРОВАНИЯ БЕСПЛАТНОЙ ПАРТИИ ЗДЕСЬ

Фруктово-овощное праздничное питание для детей

Вы действительно можете приготовить веселые и полезные угощения на день рождения, проявив немного воображения. Рожки мороженого с фруктовой начинкой такие красивые, яркие и красочные, добавьте немного брызг, и вы получите отличное угощение.

Из винограда получаются потрясающие гусеницы (глазурь — отлично, для вечеринки!), А шашлык идеально подходит для приготовления красочного фруктового шашлыка.

Несладкая праздничная еда для детей

Mini 2-х ингредиентные пиццы из теста для пиццы уже много лет являются основным продуктом питания для вечеринок. Вы можете использовать тесто для многих вещей, кроме мини-пиццы, некоторые идеи можно найти в списке ниже.

Здоровые напитки для детских дней рождений

Мороженое

Ага, мороженое нужно каждой вечеринке, и это не исключение.Попробуйте эти два, я думаю, они классные!

Торт на день рождения

Торт на день рождения Это мой основной ванильный торт на день рождения, который я делаю для всех наших праздничных тортов. Это просто, нужно около 5 минут, чтобы попасть в духовку, и он сделан всего из 7 настоящих пищевых ингредиентов. Я перепробовала так много разных видов муки и рецептов тортов, но еще не нашла того, который готов был бы приготовить в качестве праздничного торта. Так …. Когда дело доходит до праздничных тортов, я всегда использую сахар-сырец (нерафинированный вариант медового цвета).В сочетании масла и сахара есть что-то особенное.

Теперь, когда вы можете отметить праздничную еду в списке … пора спланировать вечеринку!

Вот мои советы по организации бюджетной вечеринки по случаю дня рождения.

СКАЧАТЬ КОНТРОЛЬНЫЙ СПИСОК ПЛАНИРОВАНИЯ БЕСПЛАТНОЙ ПАРТИИ ЗДЕСЬ

Похожие сообщения

Что сделать на день рождения индийских детей?

Рецепты для Дня Рождения для детей

Дети любят вечеринки! Это заставляет их чувствовать себя особенными и дает им возможность принять участие (с вами) в своих друзьях.Мы знаем, что вечеринка — это много работы, но определенно стоит услышать их радостный смех и увидеть их довольные улыбки.

Шоколадная пицца

Когда дети болтают и играют, кажется, что еда — это последнее, о чем они думают, но когда на самом деле приходит время поесть, их так интересует еда. Так что следует уделять много внимания еде, которую подают на детском празднике.

Меню детского праздника будет полностью отличаться от меню для подростков или взрослых! Что интересно, для детей визуальная привлекательность блюд важнее, чем вкус, потому что, только когда еда выглядит хорошо, они в первую очередь испытывают искушение попробовать ее.Тогда, конечно, вкус заставит их пойти на вторую порцию.

Морковные вертушки (еда для пальцев для детей)

Вот несколько критериев, которые следует учитывать при выборе меню для дня рождения:

  • Выбирайте блюда, которые можно приготовить заранее, чтобы не пришлось всю вечеринку стоять на кухне.
  • Попробуйте выбрать сухие закуски или те, которые можно разделить на маленькие тарелки, чтобы их было легко подавать, и чтобы дети справлялись с ними своими маленькими неуклюжими руками
  • Выбирайте уровни специй в зависимости от возрастной группы.Младшие дети предпочтут не острую пищу, а подросткам — более энергичный вкус.
  • Если у вас есть помощник и количество приглашенных невелико, вы можете включить одну или две закуски, которые нужно приготовить в свежем виде.
  • Выбирая закуски, подумайте и о сопровождении. Пусть ко всем закускам будет одно-два общих сопровождения. Вы не можете выбрать настолько широкий ассортимент закусок, что каждая требует отдельного сопровождения.Обслуживание и обращение станут очень сложными.



Шоколадный мусс, Рецепт шоколадного мусса без яиц

Рецепты для детского дня рождения

На вечеринке вы можете попробовать разные сытные, полезные и забавные блюда.

Печенье и попкорн всегда приветствуются, особенно печенье с шоколадной крошкой без яиц и сырный попкорн! Если вы ищете чего-то особенного, попробуйте печенье Nutella с шоколадной крошкой и морской солью, ведь морская соль — это настоящий аромат дня!

Печенье с шоколадной крошкой и морской солью Nutella

Добавьте еще несколько закусок и закусок, таких как картофель фри с сыром и зеленью, тарталетки с запеченной фасолью, кукурузный бел и морковные вертушки для хорошей меры.

Картофель фри с сыром и зеленью

Вы можете подавать чипсы начо или картофельные вафли с быстрым и легким соусом из сыра в индийском стиле или сливочным соусом из огурцов.

Убедитесь, что вы включили пару «стандартных» закусок, таких как «Картофельные наггетсы» и «Картофельные смайлики», чтобы дети чувствовали себя как дома.

Картофельный смайлик

Дети привыкли к гамбургерам, пасте, пицце и бутербродам на вечеринках.Таким образом, вы можете плыть по течению и подавать такие варианты, как тосты с чили и сыром, паста в красном соусе, сырная овощная пицца и бургер с алоо-тикки.

Тост с чили и сыром

Или вы можете сделать это по-другому и подавать здоровые, но подходящие для детей блюда, такие как идли (приготовьте мини-идли и обваляйте их в не остром самбхаре), кукурузные и морковные тосты, сырная доса, спагетти-шарики в индийском стиле и овощная паста Healthy Kids

Тост с кукурузой и морковью, подходит для детей

В зависимости от сезона вы можете подать что-нибудь теплое, например, шоколадную ширу, или что-нибудь прохладное и освежающее, например, качи-кайри и эскимо Фудина.

Шоколад Sheera

Выбирайте правильное сочетание того, что, по вашему мнению, хорошо для детей, и того, что им понравится.

Попробуйте сбалансировать инновационные блюда с обычными, чтобы даже привередливые дети чувствовали себя комфортно!

Хрустящие шоколадные шарики

Счастливой вечеринки!

Наслаждайтесь нашими рецептами детских индийских вечеринок по случаю дня рождения и другими статьями о праздновании дня рождения ниже.

Рецепты индийского дня рождения

Индийский день рождения для детей рецепты

Индийский день рождения напитки

Легкие рецепты индийского дня рождения

21 Еда для детских праздников, которую легко приготовить

Изображение: Shutterstock / iStock

Когда наступает детский праздник, самое время подумать о еде. Какие рецепты гарантированно понравятся вашим маленьким гостям? Еда на день рождения должна быть вкусной, удобной для детей и по возможности полезной.

MomJunction предлагает 20 продуктов для вечеринок, которые не могут ошибиться.

21 Идея еды для вечеринок Healthy Kids

В MomJunction мы понимаем важность здорового питания для детей. Вот список простых рецептов еды для вечеринок, в том числе идеи еды для детей с ограниченным бюджетом, которые вы можете использовать при обслуживании гостей в возрасте до 12 лет.

Закуски для вечеринки по случаю дня рождения девочек и мальчиков

Дети не думают о картофельном пюре или жареном, когда они в гостях.Но закуски и закуски, да, пожалуйста! Вы можете попробовать эти детские идеи еды для вечеринки по случаю дня рождения.

1. Липкий карамельный попкорн

Все любят попкорн. Но больше всего дети любят карамельный попкорн. Вот как это сделать для вечеринки.

Вам понадобится:

  • 1 стакан сливочного масла
  • 5 литров вспененной кукурузы
  • 2 стакана коричневого сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 стакана кукурузного сиропа
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Как приготовить:

  1. Положите попкорн в большую миску.
  2. Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту.
  3. Растопите масло в кастрюле и добавьте коричневый сахар, соль и кукурузный сироп. Дайте смеси закипеть, помешивая. Дать закипеть еще четыре минуты, не перемешивая.
  4. Снимите с огня и добавьте ванильную эссенцию и пищевую соду. Налейте эту карамельную жидкость на попкорн тонкими листами.
  5. Вылейте карамелизированный попкорн в две большие запеканки и запекайте в течение одного часа, помешивая каждые 15 минут.
  6. Дайте остыть, разломайте на части и подавайте!

Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: Полтора часа
Порций: 20

[Читать: Рецепты здоровых закусок для детей ]

2. Сырные соломинки

Один из самые простые закуски для детского праздника, сырные соломки — хит на вечеринках и вкусные с горчичным или мятным соусом.

Вам понадобится:

  • 2 стакана муки
  • ½ стакана мягкого сливочного масла
  • 2 стакана сыра чеддер
  • Щепотка порошка кайенского перца
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. В миску всыпать муку и соль и перемешать.
  3. Добавьте масло и сыр и перемешайте пальцами. Перемешивайте, пока не получите мелкую текстуру, напоминающую панировочные сухари, без комков.
  4. Добавьте пять столовых ложек холодной воды, чтобы получилось мягкое, тонкое тесто. Возьмите противень и раскатайте на нем тесто. Тесто должно быть не толще долларовой монеты.
  5. Разрежьте квадрат пополам и вырежьте полоски из каждого квадрата. Полоски должны быть около полутора дюймов в ширину.
  6. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15 минут или пока палочки не станут хрустящими.
  7. Дайте им остыть перед подачей на стол.

Время приготовления: 15 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 36 палочек

3. Шоколадно-фруктовые рожки

Шоколад — фаворит детей. Так как насчет того, чтобы смешать его с фруктами и подать в рожках мороженого? Это привлекательный и полезный выбор для праздничного десерта.

Вам потребуется:

  • 4 вафельных рожка
  • 1 столовая ложка кокосового масла
  • 75 г темного шоколада
  • 1 чашка тертого кокоса
  • 1 чашка посыпки
  • 1 миска фруктов (виноград) клубника, черника, гранат)

Как приготовить:

  1. Поставьте сковороду на слабый огонь и дайте ей нагреться.
  2. Растопите шоколад на сковороде и одновременно добавьте кокосовое масло.
  3. Дайте кокосовому маслу и шоколаду растопиться на медленном огне до жидкой консистенции. Постоянно помешивайте, чтобы он не подгорел.
  4. Перелейте растопленные ингредиенты в большую и глубокую миску.
  5. Когда смесь шоколада и кокосового масла остынет, окуните в нее вафельные рожки.
  6. Посыпьте поверхность шоколадной глазурью и наполните каждый конус фруктами по вашему выбору.
  7. Подавать немедленно.

Время приготовления: 10мин
Время приготовления: 2мин
Количество порций: 4

4. Пицца Бисквиты

Пицца Бисквиты — сырные закуски и полезные для здоровья. Вот как их можно приготовить дома.

Вам потребуется:

  • Одна упаковка охлажденного слоеного печенья (12 унций)
  • 1 чашка сыра моцарелла
  • чашки соуса для пиццы
  • 80 ломтиков пепперони (3.5 унций)

Как приготовить:

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Разделите слоеное печенье на четыре слоя и выложите каждый слой на смазанный жиром противень.
  3. Намажьте по одной чайной ложке соуса для пиццы на каждый слой печенья.
  4. Сверху добавьте в соус две чайные ложки тертого сыра моцарелла и два ломтика пепперони.
  5. Выпекайте в духовке семь-девять минут.
  6. Подавать теплым.

Время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество порций: 40

5.Копченый лосось с огурцом и сыром

Если ваши дети любят морепродукты, копченый лосось может быть очень хорошей идеей. Вот как приготовить закуску из копченого лосося для детского праздника.

Вам понадобится:

  • Копченый лосось 4 унции, нарезанный на 2-дюймовые полоски
  • 1 1/3 огурцов
  • 4 унции размягченного сливочного сыра
  • 1 чайная ложка цедры лимона
  • ½ чайной ложки свежих лимонный сок
  • 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа
  • 24 веточки укропа
  • ¼ чайной ложки порошка черного перца

Как приготовить:

  1. Обрежьте концы огурца и нарежьте его на 3/4 дюйма толстые патроны.
  2. Зачерпните полдюйма углубления с одной стороны каждого круга, используя шарик для дыни, и сделайте из них маленькие чашки.
  3. Переверните эти чашки, чтобы слить с огурцов, и промокните полую часть чашки бумажным полотенцем.
  4. В емкости взбейте смесь лимонного сока, цедры и сливочного сыра. Добавить черный перец и снова взбить.
  5. Наполните высушенные чашки огурцов ложкой этой кремовой смеси.
  6. Сверху положите кусочек лосося и веточку укропа.
  7. Здоровые укусы лосося готовы к подаче.

Время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 12

[Прочитано: Детские закуски без сахара ]

Идеи обеда для детского праздника

Планирование обеда вечеринка для ваших детей? Тогда вам понадобится больше, чем просто попкорн или сырные палочки. Вот несколько продуктов, которые легко приготовить для детского обеда.

6. Мини-рулетики с сосисками

Мини-рулетики с сосисками полезны и не вызывают беспорядка, что делает их идеальными для детского обеда.Если у вас много гостей, вы можете приготовить и заморозить сырые булочки перед вечеринкой.

Вам понадобится:

  • Одна упаковка сосисок или колбасных изделий (400 граммов)
  • Одна упаковка готового слоеного теста (375 граммов)
  • Одно взбитое яйцо
  • ½ зубчика чеснока , измельченный
  • Горсть нарезанной петрушки
  • Соль по вкусу
  • Вода

Как приготовить:

  1. Разогрейте духовку до 350oF.
  2. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку в 50 мл воды.
  3. Добавьте в кухонный комбайн колбасу (если вы используете сосиски, сначала очистите их) и чесночную воду. Взбивайте на высокой скорости, чтобы получилась колбаса.
  4. При желании можно приправить смесь перцем.
  5. На разделочной доске разверните тестовые рулеты и разрежьте их вертикально пополам.
  6. Распределите колбасную смесь по булочкам, оставив 1 см на краю булочки, прежде чем разложить смесь.
  7. Плотно скатайте их и смажьте края взбитым яйцом, чтобы закрепить рулет.
  8. Разрежьте рулет на десять маленьких кусочков длиной 2,5 см. У старших детей роллы можно хранить дольше.
  9. Смажьте булочки взбитым яйцом и выложите на смазанный маслом противень.
  10. Выпекайте около 25-35 минут или пока они не станут хрустящими.
  11. Подавайте их теплыми.

Время приготовления: 20 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 20

[Читать: Easy Lunch Box Recipes for Kids ]

7.Пироги для вечеринок

Пироги для вечеринок — это маленькие пироги с начинкой из полезных овощей и говядины. Это начинка и, как и булочки с сосиской, без беспорядка.

Вам потребуется:

  • 300 г постной говяжьей смеси
  • стакана говяжьего бульона
  • ½ очищенного и мелко нарезанного коричневого лука
  • 1 небольшая морковь, очищенная и натертая на терке
  • 2 чайные ложки
  • растительного масла
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1 столовая ложка муки
  • 2 чайные ложки Вустерширского соуса
  • 1 столовая ложка молока
  • 2 чайные ложки свежих листьев тимьяна
  • 5 замороженных листов песочного теста, частично размороженных,

    40 925 приготовить:

    1. В сковороду добавьте масло и лук и готовьте на среднем огне в течение трех минут или пока лук не станет мягким и мягким.
    2. Добавьте морковь и чеснок и дайте им готовиться в течение двух минут, пока морковь не станет мягкой. Добавьте говяжий фарш и готовьте, помешивая, шесть минут или пока он не станет коричневым.
    3. Добавьте туда муку и томатную пасту и снова перемешайте. Добавьте вустерширский соус, тимьян и говяжий бульон и доведите его до кипения. Уменьшите огонь и дайте этому готовиться на слабом огне еще шесть минут, помешивая. Дать остыть.
    4. Вырежьте 24 круга из листов теста, используя 6.Резак 5см.
    5. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте противень для кексов или форму для пирога жиром и выровняйте каждый по кругу так, чтобы он имел форму отверстия для кексов.
    6. Добавьте одну ложку смеси для пирога на каждый круг. Сверху выложите фарш еще одной кружкой с листа теста. Прижмите края листов теста, чтобы закрепить пирог.
    7. Выпекайте 18–20 минут или пока пироги не станут золотисто-коричневыми. По истечении половины времени таймера переверните стороны лотка.
    8. Пирожки подавать с томатным соусом.

    Время приготовления: 15 минут
    Время приготовления: 45 минут
    Количество порций: 24

    Детский праздник сладостей и десертов

    Ни одна детская вечеринка не обходится без сладостей и десертов. У вас может быть торт, если это день рождения. Но если это не так, вот несколько вкусных десертов, которые вы можете подать.

    8. Медовые радости

    Это сладкое лакомство, пропитанное медом, тоже райское и полезное! Он может стать отличным дополнением к еде на день рождения ваших детей.

    Вам понадобится:

    • 4 стакана кукурузных хлопьев Kellogs
    • 90 грамм маргарина или сливочного масла
    • 1 столовая ложка меда
    • 1/3 стакана сахара

    Как приготовить:

  • Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
  • Растопите масло или маргарин на сковороде и добавьте сахар и мед. Дайте ему закипеть до образования пенистой смеси. Дать остыть.
  • Добавьте кукурузные хлопья в сахарно-медовый сироп и хорошо перемешайте.
  • Положите ложку смеси кукурузных хлопьев на подложку для кексов и запекайте десять минут.
  • Дайте им остыть и подавайте.
  • Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 10 минут
    Количество порций: 24

    [Читать: Рецепты десертов для детей ]

    9. Мини-блины

    Дети любят есть блины на завтрак , обед и ужин. Так почему бы не дать им немного на вечеринке? Вот рецепт блинов с шоколадной крошкой на вечеринку.

    Вам понадобится:

    • 1 стакан муки
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1 яйцо
    • 1 стакан молока
    • 2 столовые ложки топленого масла
    • 1 столовая ложка разрыхлителя
    • 9025 9025 соли чашка маленькие шоколадные чипсы

    Как приготовить:

    1. Просейте муку, соль, сахар и разрыхлитель в миску. В другой миске взбейте яйца и молоко, чтобы они полностью перемешались.
    2. Влейте растопленное, остывшее масло в смесь муки и вмешайте смесь молока и яиц. Тщательно взбейте, чтобы получилось однородное тесто.
    3. Выложите шоколадную стружку в это тесто.
    4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте на нее одну треть чашки теста для блинов. Накройте его крышкой и дайте вариться около трех минут. Переверните и дайте готовиться еще две минуты. Блин готов, если он подрумянится с двух сторон.

    Время приготовления: 10 минут
    Время приготовления: 20 минут
    Количество порций: 4

    10.Печенье на день рождения

    Торт на день рождения — это норма. Но печенье на день рождения исключительно вкусное!

    Вам понадобится:

    • 250 г муки
    • 86 г рафинированного касторового сахара
    • 175 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками
    • 2 столовые ложки лимонного творога
    • 250 г белого сахара для пудры
    • 1 столовая ложка консервированного клубники

    Как приготовить:

    1. Разогрейте духовку до 350 o по Фаренгейту.
    2. Смешайте муку, масло и сахар в кухонном комбайне. Сделайте из него толстый шарик из теста.
    3. На большом пергаменте для выпечки разложите тесто на листе толщиной в одну треть дюйма.
    4. Используйте 5-сантиметровый круг, чтобы вырезать 24 круга из листа. Сделайте отверстия в центре с помощью ножа. Удалите остатки теста с боков и переложите кружочки на противень.
    5. Выпекайте печенье в течение десяти минут или пока оно не станет золотисто-коричневым.
    6. Дайте им остыть, пока делаете глазурь.
    7. Добавьте в миску лимонный творог и две столовые ложки кипятка. Взбейте, чтобы образовалась кремообразная смесь. Влейте две трети сахара, чтобы крем стал однородным.
    8. Добавить клубничное консервирование и процедить в оставшийся сахар. Добавьте две столовые ложки кипятка и хорошо перемешайте.
    9. Покройте охлажденное печенье лимонной глазурью и оставьте на 20 минут.

    Время приготовления: 30 минут
    Время приготовления: 10 минут
    Количество порций: 24

    11.Матовые квадраты моркови

    Это полезное сладкое угощение, которое вы можете приготовить вместе с детьми.

    Вам потребуется:

    • 200 граммов очищенной моркови
    • 200 граммов муки самоподъема
    • 175 граммов коричневого сахара
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • апельсиновой цедры от одного апельсина
    • 2 яйца
    • 2 яйца
    • 2 яйца
    • 2 чайные ложки корицы
    • 150 мл подсолнечного масла

    Для глазури:

    • 75 граммов сахарной пудры
    • 200 граммов мягкого сыра
    • 50 граммов размягченного масла
    • 1

      1. Разогрейте духовку до 350oF.
      2. Натереть морковь в миску. Просейте морковь мукой, солью, сахаром и пищевой содой. Добавьте цедру апельсина и все перемешайте.
      3. Взбить яйца и добавить их в мучную смесь. Добавьте масло и взбейте его до образования однородного теста.
      4. Выровняйте форму для выпечки с 18-сантиметровым пергаментом. Выложите тесто в противень и разровняйте ложкой.
      5. Дать выпекаться 30 минут.
      6. Для глазури смешайте сахарную пудру, масло и мягкий сыр в кремообразную смесь.
      7. Когда морковный пирог остынет, разрежьте его на квадраты и полейте глазурью.

      Время приготовления: 30 минут
      Время приготовления: 30 минут
      Количество порций: 60-12

      Фруктовые угощения для детского праздника

      У вас мало времени, чтобы приготовить что-то большое для детский праздник? Попробуйте эти простые, но полезные фруктовые лакомства.

      12. Арбузные палочки

      Арбуз богат витаминами А и С и не содержит холестерина, натрия и насыщенных жиров.Что может быть лучше, чем мелко нарезанный ломтик арбуза?

      Вам понадобится:

      Как:

      1. Разрезать арбуз по горизонтали.
      2. Возьмите половину и положите ее вверх дном на чистую разделочную доску.
      3. Возьмите большой нож и разрежьте арбуз вертикально на ломтики шириной в один или два дюйма.
      4. Удерживая разрезанную дыню на месте, продолжайте нарезать фрукты горизонтально.
      5. У вас есть свежие арбузные палочки, готовые к подаче.

      Время приготовления: 10 мин.
      Порций: 10

      [Читать: Рецепты фруктовых салатов для детей ]

      13. Гусеницы из винограда

      Хотя фрукты полезны и являются хорошей закуской, ваши дети выиграют » не будьте рады съесть их на вечеринке. Но что, если можно сделать фрукт немного интересным?

      Вам понадобится:

      • 27 зеленых ягод (без косточек)
      • 27 красных ягод (без косточек)
      • 2 столовые ложки ванильной глазури

      Как приготовить:

      1. Вымойте виноград тщательно.Плотно насадить на шпажку шесть виноградных гроздей. Сделайте столько шпажек из винограда, сколько хотите, из красного и зеленого винограда.
      2. Используйте глазурь в небольшом мешочке для трубок и добавьте две маленькие точки на вершине винограда для глаз.

      Итак, какой ребенок захочет лопнуть виноградину, когда ему нужно сожрать целую гусеницу винограда!

      Время на подготовку: 5 минут
      Порций: 12

      Идеи детского питания «шведский стол»

      Если вы устраиваете вечеринку для детей старшего возраста, хорошей идеей может быть «шведский стол».Все, что вам нужно сделать, это найти подходящую еду, чтобы дети могли приготовить себе еду, не создавая беспорядка. Итак, вот список.

      14. Гуакамоле

      Одна из первых вещей, которые вы должны иметь с буфетным спредом, — это соус. Гуакамоле — это полезный соус, приготовленный из свежих авокадо, помидоров и лука. Вы можете подавать его с начо, чипсами или лепешками.

      Вам потребуется:

      • 3 свежих авокадо
      • 1 сок лайма
      • 3 столовые ложки нарезанной свежей кинзы
      • 1 чайная ложка измельченного чеснока
      • ½ стакана нарезанного кубиками лука
      • щепотка порошка кайенского перца
      • Соль по вкусу

      Как приготовить:

      1. Очистите авокадо и измельчите их, прежде чем нарезать кубиками.Вы можете сохранить это до тех пор, пока у вас не будут готовы другие ингредиенты, поскольку авокадо быстро окисляется и быстро становится черным.
      2. В миске среднего размера разомните авокадо, соль и сок лайма.
      3. Добавьте лук, помидоры, чеснок и кинзу. Добавьте кайенский перец и перемешайте.
      4. Охладите его на час перед подачей на стол для лучшего вкуса.
      5. Подавать с начо, тако или чипсами.

      Время приготовления: 10 мин
      Порций: 4

      15.Хумус

      Хумус — это богатый белком соус, который можно добавлять в свой буфет. Вот простой рецепт приготовления этого ближневосточного блюда.

      Вам понадобится:

      • 1 банка бобов Garbanzo (15 унций)
      • 1 столовая ложка лимонного сока
      • 1 столовая ложка оливкового масла
      • 1 зубчик чеснока
      • Соль по вкусу

      Как приготовить make:

      1. Смешайте бобы гарбанзо (без зарезервированной жидкости) вместе со всеми другими ингредиентами в кухонном комбайне.Смешайте, пока не станет однородной пастой.
      2. Добавьте оставшуюся жидкость из банки в блендер и снова перемешайте, пока не получите желаемую консистенцию.

      Подавать с теплым лавашем.

      Время приготовления : 5 мин.
      Порций: 4

      Вы можете выбрать тематический буфет на Ближнем Востоке с хумусом, лавашем, чипсами, начос и гуакамоле в меню детского дня рождения. Добавьте к нему виноградных гусениц, мини-блины и печенье на день рождения, и вечеринка готова!

      Kids Theme Party Foods

      Тематические вечеринки сегодня стали модой.Вот несколько идей для тематических детских вечеринок.

      Шоколадная еда

      Дети любят шоколад. Черт возьми, взрослые любят шоколад. Так почему бы не устроить вечеринку в шоколадной тематике с этими блюдами на столе.

      16. Шоколадные трески

      Шоколадные трески — идеальное блюдо для детских праздников. И их так легко сделать.

      Вам понадобится:

      • 200 грамм темного шоколада
      • 100 грамм воздушного риса или хлопьев
      • 100 грамм несоленого сливочного масла
      • 5 столовых ложек золотистого сиропа (тростникового сиропа из выпаренного сока сахарного тростника)
      9000 Как приготовить:

      1. Вскипятите кастрюлю с водой и поставьте на нее таз.Добавьте масло и шоколад в миску и перемешайте, пока они не растают.
      2. Снимите сковороду с огня и добавьте воздушный рис или хлопья и золотой сироп. Хорошо перемешайте.
      3. Вылейте смесь ложками в форму для маффинов или кексов и поставьте в холодильник на час.
      4. Удалите и дайте им остыть до комнатной температуры перед хранением в герметичном контейнере.

      Время приготовления: 5 минут
      Время приготовления: 10 минут
      Количество порций: 12

      17.Шоколадные цукаты из миндаля

      Фрукты и орехи — полезная закуска. Вот как можно добавить аромат, чтобы миндаль стал вкусной закуской на день рождения малыша.

      Вам понадобится:

      • 2 стакана сырого миндаля
      • ½ стакана сахарного песка
      • 2 столовые ложки сливочного масла
      • 1 столовая ложка кукурузного сиропа
      • 12 унций молочного шоколада, измельченного
      • 2 столовых ложки сахара,
      • 3 столовые ложки несладкого какао-порошка

      Способ приготовления:

      1. Обрызгайте форму для выпечки кулинарным спреем и отставьте в сторону.
      2. В кастрюле доведите до кипения сахарный песок, воду и кукурузный сироп. Дать закипеть две минуты.
      3. Уменьшите огонь и добавьте миндаль. Варить около пяти минут, пока сироп не карамелизируется.
      4. Снимите сковороду с огня и добавьте масло. Выложите орехи в форму для запекания.
      5. Обрызгайте две вилки кулинарным спреем и отделите ими орехи. Дайте им остыть и положите в морозилку на полчаса.
      6. Вскипятите половину кастрюли воды и снимите с огня.Выложите шоколад в миску и выложите на сковороду. Размешайте шоколад, пока он не растает.
      7. Поместите замороженные орехи в миску и полейте их растопленным шоколадом. Смешайте орехи, чтобы они покрылись лаком, и снова положите их в форму для выпечки, а затем разделите, как вы делали раньше.
      8. Поместите сковороду в морозильную камеру еще на 20 минут. Повторите шаг 7, чтобы еще раз покрыть миндаль оставшимся растопленным шоколадом.
      9. Разделите орехи между двумя мисками, просейте какао-порошок в одну, а сахарную пудру — в другую и храните их в отдельных герметичных контейнерах.

      Время приготовления: 1 час
      Время приготовления и замораживания: 1 час
      Количество порций: 6 чашек

      Еда в стиле принцессы

      Розовый — это цвет еды для тематической вечеринки принцесс. Вот что вы можете сделать на день рождения своей маленькой девочки.

      18. Печенье с розовой глазурью

      Когда вы устраиваете вечеринку для своей маленькой девочки, будь ей шесть или шестнадцать, ей понравится это розовое замороженное печенье.

      Вам понадобится:

      • 5 стаканов муки
      • 1 стакан молока
      • 1 стакан сливочного масла
      • 4 яйца
      • 2 стакана сахара
      • 2 чайных ложки разрыхлителя
      • ½ чайной ложки 251 соли 9025 ванильный экстракт
      • Готовая клубничная глазурь

      Как приготовить:

      1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту или 175 градусов по Цельсию.
      2. Просейте муку, соль и разрыхлитель. Отложите это.
      3. В большой миске смешайте масло и сахар, чтобы получились сливки. Добавьте яйца по одному и хорошо перемешайте.
      4. Добавьте в эту смесь ванильный экстракт и молоко.
      5. Размешайте мучную смесь со сливками и перемешайте до однородной массы, без комков.
      6. Смажьте противень маслом и капните ложки этого теста для печенья.
      7. Выпекайте 12–15 минут и дайте им остыть.
      8. Сверху на печенье посыпьте розовой глазурью и подавайте.

      Время приготовления: 15 минут
      Время приготовления: 10 минут
      Количество порций: 24

      [Читать: Рецепты вкусного печенья для детей ]

      19. Розовый смузи

      Этот смузи полезен для здоровья. напиток, который вы можете подать своей принцессе и ее дружелюбным подданным на вечеринке!

      Вам понадобится:

      • 2 груши с сердцевиной и разрезанными пополам
      • 2 яблока, без сердцевины и четвертинками
      • ¾ чашки замороженной клубники
      • 1 чашка молока
      • 2 чайные ложки белого сахара

      для приготовления:

      1. Смешайте все ингредиенты, пока не получите пенистый напиток.
      2. Подавать холодным.

      Время приготовления: 5 минут
      Порций: 4

      Pirate Party Foods

      Вы также можете подумать о нескольких пиратских праздничных блюдах в морском стиле для детей на торжествах в особый день.

      20. Желейные чашки

      Создайте чашки с желе, кишащие змеями или акулами, с помощью этого простого рецепта праздничной еды.

      Вам понадобится:

      • 2 упаковки синего желе
      • Мармелад в форме акулы и змеи

      Как приготовить:

      1. Приготовьте желе в соответствии с инструкциями.
      2. Наполните половину прозрачной чашки синим желе и добавьте в него двух мармеладных акул.
      3. Наполните прозрачную чашку меньшего размера синим желе чуть меньше края. Вставьте мармеладную змею так, чтобы половина ее находилась за пределами чашки, а остальная часть окуналась в желе.
      4. Поставьте чашки в холодильник, пока «желе» не будет готово.

      Время приготовления: 15 минут
      Порций: От 6 до 10 чашек

      [Читать: Смузи для детей ]

      21.Пиратский корабль «Арбуз»

      Каким образом вечеринка в пиратском стиле может быть полноценной без Веселого Роджера? Вот рецепт нашей версии пиратского корабля, здорового!

      Вам понадобится:

      • Один большой арбуз
      • Дыня-баллер
      • Один разделочный нож

      Как сделать:

      1. Отрежьте тонкую полоску арбуза и поместите ее. лицом вниз на стол. Это сохранит стабильность плода.
      2. Проведите линию на один дюйм вниз от вершины. С помощью большого разделочного ножа разрежьте фрукты по линии. Убедитесь, что он ровный.
      3. Проведите вертикальную линию вниз на расстоянии полутора дюймов от верхнего края арбуза. Нарисуйте еще одну линию, параллельную ей, примерно в трех дюймах от нее. Соедините линии, чтобы сформировать прямоугольник, и вырежьте его ножом.
      4. Используйте шарик для дыни, чтобы вынуть фрукты.
      5. Вставьте толстую шпажку в тетиву плода и вытащите ее с другого конца, чтобы получить бушприт.Из колец можно вырезать паруса, а шпажки удерживать их на месте.
      6. Заполните полость корабля арбуза шариками дыни, виноградом и вишней.
      7. Положите его на стол с закусками и позвольте детям добыть себе здоровую пиратскую добычу!

      Время на приготовление: 60 мин
      Порций: 10

      Сделать праздник вашего малыша большим успехом с вкусной едой не кажется трудным, не так ли? Большинство продуктов для вечеринок, которые мы перечислили, можно приготовить за час или меньше.Так что попробуйте их на своей следующей вечеринке и расскажите нам, как все пройдет.

      Есть ли у вас какие-нибудь идеи еды для детей, которыми вы можете поделиться с другими мамами? Расскажите о них в комментариях.

      Рекомендуемые статьи:

      Меню послеобеденного детского чаепития, Whats Cooking America

      Меню послеобеденного детского чаепития

      Выдержка из ДНЯ ЧАЯ — СОВЕТЫ, УСЛОВИЯ и ТРАДИЦИИ Эллен Истон © 2006-2020 — Все права защищены

      Идеи детских чайных тем:

      Используя воображение, детское чаепитие проводится не только для девочек.Детский чай может стать полезным уроком в социальной обстановке. И юноши, и девушки могут научиться вести себя за столом и разговаривать. Тематический чай может стать трамплином для урока истории или даже поощрить доброту и ответственность добровольцев. Включение детей в праздничный чай может связать традиции из поколения в поколение. Рецепты могут понравиться ребенку в каждом.

      День святого Валентина — Создайте открытку

      Пасха — Цветные яйца

      Рождество — Написать письмо Деду Морозу; обрезать дерево

      Щелкунчик Сюита — Узнать о балете

      Чай для дня рождения

      Etiquette Tea — Научитесь манерам за столом и общению.

      Чай с плюшевым мишкой и куклой — Принесите своего любимого медведя или куклу, чтобы присоединиться к вам за чаем, а также принесите игрушку для пожертвования на благотворительность.

      Приветственный чай — Познакомьте нового одноклассника с другими.

      Чай для пения

      Storybook Reading Tea — Принесите свою любимую книгу к чаю.

      Чай с персонажами комиксов

      Чай для одевания

      Чай принцессы и пиратов

      Ремесленные проекты:

      ART — украсить рамку для картины, обложку для блокнота и / или шляпу

      Аквагрим

      ЕДА — Украшение сэндвичей, печенья и кексов

      Центральные элементы

      Чайники — Головные уборы — Книги рассказов — Куклы — Маленькие игрушки — Цветы в чайных чашках — Воздушные шары


      Меню детского послеобеденного чая


      Планируйте свое меню с учетом того, что дети могут быть привередливыми в еде, а у других может быть пищевая аллергия.

      Обычно подают три или четыре варианта для бутерброда и сладких блюд. Сбалансируйте меню, чтобы включить в него разные вкусы и текстуры. Чай с кофеином детям не рекомендуется. Однако есть много других альтернатив напиткам, которые можно заменить и подать в чайной чашке. Формочки для печенья пригодятся для создания различных форм бутербродов и сладостей.

      Декоративные гарниры: цветная посыпка, сахарная пудра, поджаренные орехи, тертая кокосовая стружка, пищевой краситель, изюм и разные конфеты.

      Выбор сэндвичей и пикантных блюд:

      Не дублируйте хлеб. Положите начинку на белый, ржаной, цельнозерновой, круассаны, мини-слайдеры, хлеб с изюмом, лаваш или любой другой хлеб по вашему выбору. Если вы не предлагаете большой выбор, постарайтесь не подавать две сырные пасты в одном меню.

      Турция

      Бутерброды с яичным салатом и чаем

      Хумус

      Салат из тунца

      Нутелла спред и банан

      Арахисовое масло и желе

      Сливочный сыр с корицей

      Американский сыр и; Ветчина

      Сливочный сыр и огурец

      Бекон, салат и помидоры

      Тост с корицей

      Булочки: Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Булочки мини

      Булочки с апельсином и клюквой

      Девонширские сливки или взбитые сливки

      Малиновое варенье


      Торты:
      Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Пружинный капот Petit Fours

      Mini Chocolate Tea Brownie Bites

      Укусы

      Пряник и чайная буханка

      Бисквитный торт с липким ириском

      Файлы cookie: Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Сахарное печенье — сладости с чаем и чайные чашки

      Кленовое песочное печенье

      Рисовые лакомства Krispies

      Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Лимонный батончик или чайник с лимонным батончиком

      Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Кастрюли де Крем

      Слойки с апельсиновым кремом

      Парфе — крем-брюле, шербет или мороженое

      ЧАШЕЧНЫЕ ТОРТЫ: Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Классический морковный торт со сливочно-сырной глазурью

      Мини-ванильные кексы

      Мини-пирожные с грязью из Миссисипи

      Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Шарики сорбета в шоколадных тарелках с мини-фруктами и клубничным соусом

      Шашлык из фруктов и дыни с мини-зефиром

      Яблоко в карамельном соусе или Мини-карамель Lady Apple

      Выбор напитков: Фото Эллен Истон © 2012 Все права защищены.

      Чай ройбуш

      Фруктовый сок

      Фруктовый коктейль

      Горячий шоколад

      Шоколадное молоко

      Травяные настои

      Розовый или желтый лимонад


      Ознакомьтесь с другими статьями и рецептами Ellen Easton’s Tea Travels ™. Узнайте об истории английского полдника и других вкусных рецептах послеобеденного чая.

      TEA TRAVELS ™ — Желаю вам счастливых ЧАЙНЫХ ПУТЕШЕСТВИЙ! ™ Чай — роскошь, которую может себе позволить каждый! ™ и Good $ ense for $ uccess являются собственностью Эллен Истон / RED WAGON PRESS

      .

      Эллен Истон, автор книги «Послеобеденный чай ~ советы, условия и традиции» (RED WAGON PRESS), лидер индустрии стиля жизни и этикета, основной докладчик и представитель продукта, консультант по гостеприимству, дизайну и розничной торговле, среди клиентов которой — The Waldorf = Astoria , Plaza Hotels и Bergdorf Goodman.Семья Истона ведет свои чайные корни в начале 1800-х годов, когда предки впервые завезли чайные растения из Индии и Китая в колонию Цейлон, тем самым построив одно из крупнейших и наиболее культивируемых чайных плантаций на острове.


      Приобрести чайные книги Эллен Истон:

      Стоимость каждой книги 5 x 7 составляет 20 долларов США, только континентальная часть США. Оптовые счета и счета по сбору средств приветствуются. Укажите имя, адрес, почтовый индекс и номер телефона для доставки. Все продажи окончательные.Чек или заказ MO на адрес: RED WAGON PRESS, 45 East 89th Street, STE. 20A, Нью-Йорк, NY 10128-1256. Все запросы на [адрес электронной почты]

      ПОДОБНЫЙ ЧАЙ… СОВЕТЫ, УСЛОВИЯ и ТРАДИЦИИ
      72 страницы с инструкциями, 27 фотографий, история, этикет и часто задаваемые вопросы о послеобеденном чае, стилях подачи и многом другом.

      TEA TRAVELS ™ — НА ПРАЗДНИК
      64 страницы, 21 цветная фотография. Полное праздничное меню включает 25 простых в приготовлении рецептов; тематические чаи, украшения и идеи подарков; шаблон приглашения и секретные источники.

      Как подать еду на детский день рождения

      Когда семьи начинают планировать день рождения ребенка, выбор дизайна торта часто становится одним из первых решений.

      Но не забывайте о еде для вечеринок. Маленьким животам нужно больше, чем просто сахар. Собираетесь ли вы подать полноценный обед или просто перекусить, важно составить сбалансированное меню.

      Время решает все

      Начните вечеринку в то время, которое соответствует вашему меню.Например, не ждите, что гости прибудут в 17:00. и ешьте только арахис и пирожные. Вечеринка с десертами и закусками вполне приемлема, но проводите ее в 10 или 14 часов. вместо этого — не в то время, когда участникам следует ожидать полноценной еды.

      Рассмотрим возрастную группу

      Дети постарше могут съесть все, что угодно — кусочки пиццы, сырые овощи, супер-маленькие бутерброды и т. Д.

      Однако подавать эти продукты малышам не работает. Вам нужно будет нарезать пиццу или все, что вы планируете предложить, на мелкие кусочки.И будьте осторожны, кормите их чем-нибудь слишком твердым или хрустящим, например, морковью или другой пищей, которая может вызвать удушье у маленьких детей.

      Подавать еду, подходящую для детей

      «Подходит для детей» не означает, что вам нужно готовить в микроволновой печи корн-дог и смешивать тарелки с макаронами и сыром. Выбирайте продукты, которые легко съесть и которые имеют широкую популярность.

      Нужны идеи?

      • Купите твердые тонкие палочки для хлеба, которые продаются в коробке в хлебном проходе вашего продуктового магазина. Намажьте один конец сливочным сыром, затем оберните вокруг него тонкий ломтик индейки, ветчины или другого мясного деликатеса.
      • Приготовьте фруктовый шашлык, нарезав ананас, дыню и арбуз небольшими кусочками, а затем нанизывая их на деревянные или пластиковые шпажки. После того, как фрукты были съедены, сразу же убирайте шпажки со стола, чтобы дети не использовали их в качестве оружия и не использовали что-то с тупым концом, например палочки для еды, для детей младшего возраста.
      • Сделайте обычные бутерброды забавными, нарезав их формочками для печенья, или превратите бананы, палочки сельдерея или другие полезные закуски в животных с помощью нескольких хорошо уложенных ломтиков изюма или моркови.

      Соответствие теме

      По возможности выбирайте продукты, соответствующие тематике вечеринки по случаю дня рождения. Подайте, например, крекеры с золотой рыбкой и хот-доги, чтобы они выглядели как осьминоги на вечеринке под водой. Сделайте спагетти и фрикадельки для бара Lady и Tramp (возможно, с маслом и сыром пармезан вместо соуса маринара, чтобы уменьшить беспорядок). Или подайте небольшие бутерброды с чаем без корочки для чаепития с плюшевым мишкой.

      Смотреть сахар

      Дни рождения — это время, чтобы немного побаловать себя, поэтому не беспокойтесь слишком сильно о том, чтобы дать своим детям торт и мороженое, но избегайте тотальных сахарных праздников.На некоторых вечеринках гостей по прибытии ждут замороженное печенье, есть торт, а затем все идут домой с сумкой, полной конфет. Глаза детей могут загореться, когда они видят сладкое застолье, но они уйдут с болью в животе и, вернувшись домой, могут превратиться в поведенческую проблему. Умеренность — ключ к успеху.

      Будьте осторожны при аллергии

      Заранее спросите родителей, есть ли у их детей пищевая аллергия или непереносимость, и соответствующим образом спланируйте свое меню.При приготовлении пищи соблюдайте особые меры предосторожности, например, тщательно очищайте ножи и разделочные доски, чтобы избежать перекрестного заражения, и ставьте чашки с именами детей, чтобы ребенок с аллергией на яблоки, например, не сделал глотка. яблочный сок другого ребенка. Относитесь к аллергии очень серьезно, поскольку неправильное употребление пищи может обернуться ситуацией жизни или смерти.

      Если вам нравится планировать и готовить еду, это прекрасно! Удачи придумывая умное и вкусное меню.Но если на кухне у вас начинается крапивница, не переживайте. Закажите пиццу и сосредоточьтесь на аспектах планирования вечеринки, которые вам действительно нравятся, например, на украшении и планировании мероприятий.

      Рецептов детских тортов на день рождения | Марта Стюарт

      Нет вечеринки лучше, чем день рождения! Чтобы отметить это событие для мальчиков и девочек, молодых и молодых душой, мы собрали 30 наших самых вкусных, праздничных и подходящих для детей рецептов праздничных тортов.Но можем ли мы раскрыть вам маленький секрет? Взрослые могут — и должны — делать эти сладости и на свой день рождения. В конце концов, кто когда-нибудь откажется от куска торта?

      Ни один праздничный торт не обходится без брызг, и у нас есть несколько рецептов, которые действительно восхитительны (каламбур) благодаря этим красочным дополнениям. Наш Sprinkle Cake включает посыпку, смешанную с тестом для торта; после этого каждая поверхность торта покрывается посыпкой.Еще один праздничный рецепт — наш торт конфетти с ванильной глазурью. Да, он самодельный, но вы когда-нибудь думали о том, чтобы сделать свои собственные брызги? Мы попробовали это на себе, и результаты действительно стоят затраченных усилий. Более крупные брызги, чем вы когда-либо видели в своей жизни, окрашены в естественные оттенки всех цветов радуги.

      Конечно, если вы не любите делать посыпку вручную, как насчет неприхотливого, но совершенно восхитительного листового торта? От сочетания ванили и шоколада до яркого и лимонного, у нас есть рецепт, который понравится каждому.Празднуете летний день рождения? Не ищите ничего, кроме одного из наших рецептов торта с мороженым.