Детское праздничное меню на день рождения 5 лет: Меню на детский День Рождения от 2 до 10 лет — рецепты с фото

меню для стола девочки и мальчика

Один из самых долгожданных праздников для всех малышей — день рождения. Круглый год каждый ребенок с нетерпением ждет этого дня. Ведь это подарки, вкусный торт, любимые друзья и столько много всего интересного. Продумать меню на детский день рождения малышу 4-6 лет является довольно сложной задачей. В этом возрасте еще нельзя поставить на стол все продукты, которые разрешены взрослым.

Не забудьте приобрести праздничную скатерть – она будет отличным дополнением праздника. А если подобрать вариант с любимым персонажем именинника, радость будет вдвойне.

Колпаки станут отличным дополнением, ведь ассоциируются с весельем. Они стоят недорого, но послужат интересной атрибутикой. Конечно, стоит позаботиться и об интересной посуде. Яркие тарелки, сочетающиеся со скатертью, – прекрасный вариант.

Как составить праздничное меню?

Дети в 4 года, 5 лет очень любят разнообразные украшения и интересные подачи блюд. При составлении меню делайте акцент не на количество продуктов и салатов, которые вы поставите на праздничный стол, а на исходные качественные продукты для приготовления блюд. Для ребенка этого возраста будет больше интересен внешний вид блюда, нежели то, из чего оно состоит.

При составлении праздничного меню на детский стол воспользуйтесь несколькими советами:

• Тщательно планируйте весь праздничный стол. Составьте список продуктов. Приобретайте продукты заранее.
• Определитесь с десертом. Для малышей этого возраста вполне подойдет вкусный праздничный торт или набор пирожных. Выбирайте нежирные кондитерские изделия со сметанным или йогуртовым кремом. Если у малыша нет аллергии на фрукты и ягоды, можно украсить готовый торт плодами. Торты из мастики также очень понравятся малышам. Выбирайте для декора таких тортов любимых героев из сказки или мультиков. Если вы позвали в гости много маленький гостей, следует выбирать многоярусные торты. Так вы не будете переживать, что кто-то останется без лакомства.
• Двух закусок, пары салатов, горячего и десерта будет вполне достаточно. Не стоит перегружать детский стол обилием ингредиентов и блюд. Это может навредить животику малыша.
• Выбирайте простые и незамысловатые блюда. Салаты и закуски лучше готовить из привычных продуктов, но в разных комбинациях. Можно приготовить канапе или бутербродики с отварной курочкой или индейкой. Отлично на шпажках смотрятся кусочки разных овощей, мини-кукуруза, болгарский перец.
• Для основного блюда выбирайте курицу, индейку или телятину. Для малышей в возрасте 4-6 лет лучше не включать в праздничное меню рыбу или морепродукты. В рыбе могут попасться мелкие косточки, которыми малыш может нечаянно подавиться. На морепродукты у малышей довольно часто бывает аллергия.
• Обязательно дополните праздничный стол фруктовой тарелкой. Можно порезать любые фрукты, дополнить ягодами. Украсьте по вашему вкусу, отлично подойдут взбитые сливки или сахарная пудра. Огромное удовольствие малышам доставит разноцветная посыпка. В качестве десерта также отлично подойдут фрукты в шоколаде или глазури. Окуните клубнику или кусочки банана в растопленный шоколад и украсьте дроблеными орешками или кондитерской посыпкой. Малыши очень любят есть такие фруктово-ягодные шоколадные шашлычки.
• Отдавайте предпочтение приготовленным дома морсам. Их легко и быстро можно сделать практически из любых ягод и фруктов. Они станут отличной заменой покупным пакетированным сокам или газированной воде и заметно сократят ваши траты при покупке продуктов к праздничному столу.

Интересные идеи для украшения

Подача блюд является важным условием хорошего праздничного настроения для малыша. Аппетит у ребенка можно вызвать даже в том случае, если вы просто красиво и интересно оформите блюдо.

Закуски

Выбирайте легкие и незамысловатые закуски. Отлично подойдут различные канапе. Украсьте их декоративными шпажками. Выбирайте разноцветные: это позволит придать яркость и привлечь внимание ребенка. Шпажки можно выбрать разные. Отличным вариантом будут шпажки с декоративными фигурками на концах. Девочкам понравятся кошечки или принцессы, а мальчики придут в восторг от оружия или морской темы.

Маленькие бутербродики можно сделать в виде настоящих парусников.

Для этого тонко отрежьте кружочек огурчика и закрепите зубочисткой в виде паруса. Воткните в бутерброд зубочистку. Получится настоящий маленький кораблик. Для начинки можно использовать любой паштет. Отличным вариантом начинки будет паштет из прокрученного куриного отварного мяса или индейки. Для малышей 5-6 лет можно использовать уже прокрученную куриную печень, смешанную со сливочным маслом.

Салаты для детского стола — элемент настоящего творчества. Множество салатов можно приготовить в виде животных. Выбирайте разные варианты, по вашему вкусу: ежик, черепаха, львенок, кошечка. Помогут в украшении оливки, нарезанные овощи и зелень.

Горячее блюдо

Малыши любят все интересное и необычное.

Даже обычную курицу можно подать очень аппетитно, если приготовить из нее куриные рулетики или шашлычки.

Чтобы приготовить шашлычки, сначала нарежьте куриное филе и замаринуйте в кефире в течение одного часа. Не забудьте посолить. После этого нанизывайте кусочки куриного филе на специальные деревянные шпажки, чередуя с кусочками болгарского перца и помидорок черри. Запекайте в духовке до готовности. Отдельно можно приготовить томатный и сливочный соусы. Малышам должно понравиться такое яркое и необычное блюдо.

Не менее интересным и любимым всеми детьми вариантом станут куриные наггетсы с запеченной картошкой. Чтобы разнообразить праздничный стол, можно приготовить наггетсы из нежирной индейки. Старайтесь не сильно обжаривать блюдо во фритюре. Можно также сделать диетический вариант и запечь их в духовке. Они отлично сочетаются с порезанной на длинные ломтики печеной картошкой. Подавайте со сметаной и мелко нарезанным укропом. Постарайтесь приготовить побольше такой вкуснятины, потому что малыши непременно попросят добавки!

Десерт

Для оформления торта отлично подойдет глазирование мастикой.

Можно выбрать практически любой цвет и декор – по вашему желанию. Девочкам можно выбрать принцесс или фей, а также сказочных героев и животных. Для мальчиков подойдут миньоны, пираты, космические герои или персонажи комиксов и мультиков.

Если малыш не тяготеет к каким-то конкретным мультипликационным персонажам, можно оформить торт в классическом варианте и украсить его взбитыми сливками, кондитерской посыпкой, безе или фруктами, ягодами.

Лучшим декором для оформления желе и пудингов будут взбитые сливки и ягоды. Такой десерт смотрится очень нежно и воздушно.

Отличным оформлением стола станет вазочка с маршмэллоу и леденцами на палочке. Выбирайте яркие цвета. Малышам очень нравятся такие угощения.

Вкусные рецепты для мальчиков и девочек

Апельсиновый салат

Возьмите апельсины. Старайтесь выбирать спелые и сладкие плоды. Тщательно промойте и просушите. Разрежьте на половинки. Из каждой половины с помощью ножа и чайной ложки удалите внутреннее содержимое.

Отварите куриное филе и яйца до готовности, охладите. Порежьте на небольшие кубики. Мелко порежьте апельсиновую мякоть. Если при этом образуется сок, для салата он не потребуется.

Смешайте в отдельной миске порезанное куриное мясо, яйца и апельсины. Посолите, заправьте сметаной. Полученную массу выложите в апельсиновые половинки.

Для украшения порежьте отварное яйцо на кружочки. Вырежьте из маслин маленькие кружочки для глазок и носа. Из отварной моркови вырежьте рот. Положите кружок отварного яйца — это будет мордочка мышки. Добавьте глазки и рот. Из полосок тонко нарезанных маслин сделайте усики. Уши будут из кружочков маслин.

Предложите по порции каждому маленькому гостю.

Такое незамысловатое блюдо обязательно понравится малышам.

Подробнее о приготовлении салата – в следующем видео.

Сладкие шашлычки

Возьмите красивые декоративные шпажки. Старайтесь выбрать достаточно длинные, около 10 см. Нанизывайте на шпажки, чередуя, маршмэллоу, кусочки порезанной клубники, киви и банана.

Отдельно на водяной бане растопите 2 плитки шоколада. В одну миску вылейте белый шоколад, в другую — молочный. Окунайте шашлычки в шоколад, чтобы фрукты и маршмеллоу равномерно им покрылись. Затем окунайте шашлычки в заранее истолченные грецкие или миндальные орехи. Несколько шашлычков можно также посыпать кондитерской разноцветной посыпкой.

Такой десерт всегда является хитом детского праздничного стола и вызывает бурный восторг у именинника и маленьких гостей.

Дети обычно в восторге от банановых коктейлей. Пропорции для приготовления: на 1 банан возьмите 100 гр. мороженого и 200 мл. молока. Добавьте сахара по вкусу (можно заменить его сгущенкой). Все взбейте блендером.

Лакомство украсьте фруктами, вставьте коктейльные трубочки.

Чтобы детский стол получился праздничным и красивым, используйте разнообразные способы декора и украшений блюд. Экспериментируйте с подачей салатов и закусок. Для малыша красиво оформленное блюдо намного аппетитнее, чем привычное на вид.

Красивые и необычные блюда подарят отличное настроение в такой замечательный праздничный день.

Меню на детский день рождения 5 лет

13.04.2015

Что же значит цифра пять? Праздник наступил опять!

День рождения ребенка — это праздник, который всегда приходит неожиданно: ведь у детей есть уникальная особенность «расти как на дрожжах»! Казалось бы, еще вчера забавный карапуз неуверенно ползал по полу и не мог даже отчетливо произнести «мама», а сегодня он уже носится по квартире, декламирует стихи, задает взрослым тысячи вопросов, и требует самых невероятных блюд и подарков…

Неизбежно возникает вопрос у родителей: как составить праздничное меню, чтобы детишки могли вкусно и сытно поесть, при этом пища была полезной, здоровой и привлекательной на вид.

О полезном, бесполезном и вредном

Со сладкими угощениями обычно проблем не возникает: большинство домашних тортов вполне подойдут и на детский стол, а уж рецептов такой выпечки можно найти превеликое множество. В крайнем случае, можно приобрести готовый торт или заказать его в кондитерской. Подойдут также пирожные — на них даже праздничные свечи можно разместить.

Что касается основного меню, то полноценным оно будет при наличии мясных блюд, овощей и углеводов. Рацион пятилетнего малыша достаточно широк, и может включать в себя многие продукты. Ограничения касаются, в первую очередь, пищи, которая содержит в своем составе вредные примеси: консерванты, химические добавки, синтетические красители, стабилизаторы, эмульгаторы, низкокачественные масла, острые специи и т.п.

Как обезопасить ребенка от этих опасных компонентов? В большинстве случаев нельзя достоверно определить, насколько безопасным и чистым является купленный в магазине продукт, поэтому лучше всего готовить блюда самостоятельно, из натуральных ингредиентов.

Рациональная составляющая детского питания

Каковы особенности рациона пятилетнего ребенка? В диетологии принято выделять основные компоненты — белки, жиры и углеводы. Соотношение белков с жирами должно составлять 1 к 1, а в цифровом выражении для ребенка пяти лет это должно получаться от 3 до 4 граммов на каждый килограмм веса, т.е. порядка 30-60 граммов в сутки. С углеводами ситуация такова: их количество должно в 3-4 раза превышать количество белков и жиров.

Следует отметить, что наиболее благоприятны для детей белки молочных продуктов, яиц, куриного мяса, нежирной говядины.

Растительные жиры должны сочетаться с животными. Сливочное масло, рыба, оливковое масло, орехи — вот наиболее полезные источники жиров для детского организма.

Углеводы подразделяются на простые и сложные. Простые (сахара) быстро усваиваются и могут становиться причиной ожирения и других проблем со здоровьем, поэтому их следует ограничивать. Сложные — это крахмалосодержащие, которые входят в состав круп, картофеля — упор нужно делать на них.

Картофельно-мясная запеканка «Сюрприз»

Одна из главных прелестей кулинарного искусства является восхитительная способность брать, казалось бы, обыкновенные продукты, смешивать их в определенных пропорциях и комбинациях, подвергать определенным воздействиям, а на выходе получать изысканные и очень вкусные блюда. Одним из примеров таких искусных манипуляций является картофельно-мясная запеканка «Сюрприз».

Список продуктов:

• мясо (лучше всего — нежирная говядина) — 500 гр.
• картофель — 1 кг
• репчатый лук — 1-2 шт.
• яйцо куриное — 2 шт.
• молоко — 100-150 мл.
• сыр твердый — 100-150 гр.
• соль, масло сливочное, сухари панировочные

Техника приготовления:

1) Отварить мясо до состояния готовности, затем перекрутить на мясорубке.

2) Картофель почистить, затем отварить.

3) Мелко нарезанный лук обжарить на сковородке.

4) Добавить лук в мясной фарш, посолить. Если дети не очень любят лук, можно измельчить его сильнее, перекрутив на мясорубке повторно (вместе с мясным фаршем).

5) Воду, в которой варился картофель, слить. Добавить яйца и молоко в картофель, тщательно перемешать.

6) Взять форму для запекания, смазать сливочным маслом (или маргарином), присыпать панировочными сухарями.

7) Полученное картофельное пюре разделить на две части. Одну часть выложить на дно формы, равномерно распределив.

8) Поверх картофельного пюре уложить фарш, немного примяв его.

9) Следующим слоем сделать вторую часть картофельного пюре. Присыпать панировочными сухарями.

10) Поставить форму в духовку, разогретую до +180°С, на 40 минут. За 10 минут до окончания процесса присыпать запеканку тертым сыром.

Овощной салат «Зеленое солнышко»

Салат — одно из неизменных блюд на любом праздничном столе. Каждый салат — уникальная смесь ингредиентов, позволяющая создать вкусовую композицию, удивить гостей, и снабдить организм полезными питательными веществами. Что касается детских салатов, то выбор компонентов для них серьезно ограничен: во-первых, не должно быть ничего вредного, а во-вторых, дети не любят слишком экзотических блюд ввиду их нетрадиционного вкуса. Салат «Зеленое солнышко» соответствует всем требованиям и пользуется популярностью у детей.

Список продуктов:

• капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
• яблоки — 1-2 шт.
• огурцы свежие — 1-2 шт.
• кукуруза сладкая (консервированная) — 300 гр.
• сметана — 120-150 гр.
• зелень укропа или петрушки
• соль

Техника приготовления:

1) Вымыть овощи под проточной водой. Нашинковать капусту.

2) Нарезать яблоки тонкими ломтиками.

3) Огурцы порезать кружочками.

4) Мелко нарезать зелень.

5) Добавить сметану, немного соли и хорошо перемешать все компоненты в салатнице.

6) Завершающий штрих — поместить в центре салата один огуречный кружок и сделать вокруг него «солнечные лучики» из кукурузных зерен.

Домашнее суфле «Клубничный праздник»

Домашние сладости хороши тем, что их всегда можно приготовить, имея под рукой нужные продукты. Кроме того, можно быть уверенным, что в составе таких сладостей не будет вредных примесей и испорченных продуктов. Несмотря на то, что традиционное суфле изготавливается с использованием яичных белков и желтков, «Клубничный праздник» готовится по более упрощенному рецепту, но от этого не становится менее вкусным.

Список продуктов:

• ягоды клубники (свежие или замороженные) — 200 гр.
• пудра сахарная — 1 стакан
• желатин — полторы ст. л.
• лимон — 1 шт. (небольшой)

Техника приготовления:

1) Ягоды вымыть в проточной воде, удалить «хвостики». Замороженные — предварительно разморозить.

2) Измельчить ягоды клубники с помощью блендера, добавить желатин и снова тщательно перемешать.

3) Полученное пюре оставить набухать на протяжении 20 минут.

4) Добавить лимонный сок, сахарную пудру, снова перемешать, используя миксер.

5) Поместить фруктовую массу в термостойкую посуду, подогреть на средней температуре, помешивая. До кипения не доводить!

6) Снять с огня, подождать, пока остынет до уровня комнатной температуры.

7) Хорошенько взбить фруктовую массу с помощью миксера. Показатель готовности — приобретение беловатого оттенка и превращение в «воздушную пену».

8) Взять форму для замораживания, выстелить дно пергаментной бумагой, залить массу. Охлаждать в холодильнике 2-3 часа.

9) Вынуть застывшее суфле из формы, нарезать кубиками и обвалять в сахарной пудре.

Сок «Нектар для Золушки»

Натуральные свежевыжатые соки (их также называют «фреш») — это не только вкусные, но и очень полезные напитки для детей. Главное — употреблять их в ограниченном количестве и сразу после приготовления. Рекомендуется пить свежевыжатые соки за 20-30 минут до еды, или в промежутках между блюдами. Сок «Нектар для Золушки» представляет из себя идеальное сочетание овощных и фруктовых ингредиентов, а также отличается уникальным ароматом, вкусом и привлекательным цветом.

Список продуктов:

• морковь — 100 гр.
• яблоко — 100 гр.
• тыква — 200 гр.

Техника приготовления:

1) Вымыть в проточной воде яблоки и морковь.

2) Удалить кожуру у тыквы и моркови.

3) Натереть на терке или измельчить с помощью блендера морковь, затем тыкву, и после этого — яблоки.

4) Процедить через мелкое сито (а лучше всего — отжать, используя марлю) сок, смешав все три компонента воедино.

Детское праздничное меню. Что приготовить на День Рождения ребенку

Главное в детском праздничном меню — чтобы все блюда были вкусны, полезны для здоровья или хотя-бы не очень вредны ребенку и чтобы все это выглядело очень нарядно и красиво и детям захотелось попробовать не только конфет, но и всего остального (а не как всегда: салатами закусывают взрослые, а дети налегают на торт). Вот несколько идей детского праздничного меню на День рождения, включая оформление салатов и детских бутербродов:

Детские салаты для праздничного стола:

 «Детскими» можно сделать практически любой салат, для этого достаточно украсить праздничное блюдо в виде животных или других оригинальных вещей. С большим удовольствием ребенок скушает сладкий фруктовый салатик, можно немного схитрить, добавив фрукты или цитрусовые в салат из курицы — курица с ананасами и курица с апельсинами идут на детском празднике на ура. Вместо майонеза  в детских салатах по возможности используйте сметану, можно приготовить домашний майонез без уксуса (на лимонном соке).

Горячие блюда для детей

Труднее привлечь внимание ребенка к горячим праздничным блюдам, поэтому они должны выглядеть не менее привлекательно, чем салаты. Дети очень любят пиццу, а если она будет приготовлена специально для них и оформлена по-детски, пицца будет съедена с двойным аппетитом. Начинки на вкус ваших деток, а идеи оформления следующие:

Котлетки-черепашки тоже порадуют и ребенка-именинника, и гостей. Готовим фарш как на котлеты. Вставляем 6 кусочков сосиски по периметру и запекаем в духовке 30 минут. А еще можно завернуть котлетку в бекон, получится еще вкуснее и красивее:

Гарнир из риса для детского праздника можно украсить, например, так:

 

Прикольно на праздничном столе выглядят «Поросята» из фаршированных кальмаров :

 

Разнообразят детский праздник украшения из овощей, фруктов и яиц: цветы, зверюшки, грибки из яйца и помидора.

Или просто приготовьте любимое блюдо вашего ребенка, украсив его необычным образом.

Бутерброды для детей

На детский день рождения можно приготовить симпатичные бутерброды в форме животных и сказочных героев из мультфильмов. Для приготовления детских бутербродов лучше брать булочки (как для приготовления гамбургеров), нарезать их очень тонко, дети в основном — не любители хлеба. Колбасу брать высшего сорта, вареную, лучше специальную детскую. Майонез в детских бутербродах я предпочитаю не использовать. Основные ингредиенты для детских бутербродов: сыр, вареная колбаса, сливочное масло вместо клея. Глаза бутербродных животных делаются из маслин. Еще ребенку можно приготовить очень красочные бутерброды в виде божьих коровок из помидор.

  

и это еще не все фото бутербродов для детского праздника. Колбасу можно заменить на отварной язык, он тоже достаточно легко режется, в любом случае колбасу детям младше 3 лет давать не стоит, да и старшим только по праздникам.

Все рецепты и идеи оформления бутербродов для детей.

Не забудьте и о фруктах. Фруктовая тарелка на детский день рождения должна быть во главе стола. И выложить фрукты тоже можно довольно красиво — в виде цветов, бабочек, райских птиц…

Праздничное меню для детей до года — трех лет

По вашим просьбам пишу, что можно приготовить на день рождения  малышам. Следующее праздничное блюдо подойдет малышам как до года, так и старше (лет до 2х). Выкладываем котика из сладкой рисовой кашки (или картофельного пюре) и тертой отварной моркови. Украсить можно грибочками из яйца и помидора и фаршированными томатами с мышками из овощного салатика внутри, цветами из свежих огурцов, лебедями из яблок.

Ваш ребенок обязательно обратит внимание на такие яркие и интересные блюда и с аппетитом покушает.

Меню на День рождения ребенка (рецепты с фото)

Меню на день рождения ребенка нужно составлять в соответствии с возрастом гостей и их предпочтениями.  Все блюда должны быть вкусными, красочными, полезными и сбалансированными. Детишкам обязательно понравится оригинальная подача.

Для того, чтобы избежать неприятностей, родителям, которые организовывают праздник нужно узнать у родителей маленьких гостей, нет ли у кого-то из них аллергии на определенные продукты, сладости, напитки.

Нужно учитывать и то, что дети не очень аккуратны за столом, они не любят долго засиживаться на одном месте и предпочитают более простые знакомые блюда различным неизвестным деликатесам.

И не обязательно готовить много блюд, их может быть несколько, но они должны отличаться своей оригинальностью. Например, салаты можно разложить в хрустящие корзиночки из песочного теста и украсить овощами.

Также стоит учитывать и идею праздника. Если это, например, пиратская вечеринка, блюда должны соответствовать тематике.

Далее, обратите внимание на следующие условия:

1. На столе не должно быть острых, соленых, слишком жирных блюд. Постарайтесь исключить жареное, и закуски с обилием майонеза, перца, чеснока, копчености.

2. Не стоит экспериментировать с салатами: вводить новые компоненты и добавлять слишком большое количество ингредиентов. Помните, что дети отдают предпочтение знакомым им традиционным блюдам.

3. Если дети совсем маленькие, исключите из меню яркие фрукты и овощи, которые могут вызвать аллергию.

4. Если Вы готовите блюда из рыбы, она должна быть тщательно очищена от костей.

5. Никаких газированных напитков. Только соки, компоты, узвары, смузи, минеральная вода.

Как же организовать праздник так, чтобы дети остались сытыми и довольными?

Предлагаем Вашему вниманию меню на День рождения ребенка (рецепты с фото):

1) Бутерброды

Это отличная составляющая меню на День рождения ребенка. Подробно на этом блюде останавливаться не буду, поскольку ему у нас на сайте уделено две статьи:

Украшаем бутерброды для детей

Супер бутерброды для детей

Но хочу отметить, что для приготовления бутербродов желательно использовать знакомые деткам ингредиенты и красиво их украшать.

2) Праздничные канапе

Канапе очень нравятся детям из-за того, что они имеют крохотные размеры и удобны в употреблении, благодаря шпажкам. Готовятся канапе из различных продуктов: овощей, фруктов, ягод, сыра, яиц, шампиньонов, колбасы и т. д.

Давайте подробнее остановимся на том, как приготовить канапе.

Например, канапе с колбасой и помидорами

Ингредиенты:

— 1 багет черного зернового хлеба;
— 200 г вареной колбасы;
— 1 веточка маленьких помидор;
— 150 г плавленого сыра;
— пучок листьев салата;
— зелень петрушки.

Приготовление канапе:

Хлеб нарезать ломтиками и смазать плавленым сыром. На каждый ломтик положить листик салата.

Тонкие кружки колбасы сложить вчетверо и проткнуть с помощью шпажки, положив вовнутрь маленькую веточку петрушки. Помидор разрезать пополам и наколоть на шпажку.

Канапе с бужениной и огурцом

Ингредиенты:

— белый хлеб;
— буженина;
— сливочное масло;
— маслины;
— укроп;
— огурцы.

Приготовление канапе:

Хлеб нарезать треугольниками, смазать сливочным маслом. Выложить буженину. Огурец резать продольными ломтиками, нанизать на шпажки. Украсить маслинами и укропом.

3. Праздничные тарталетки

Чтобы приготовить праздничные тарталетки я формочки покупаю в магазине, а начинку готовлю самостоятельно. Это могут быть мясные, овощные, фруктовые либо рыбные салаты, паштеты. Формочки наполняются салатами и красиво украшаются.

4. Горячие блюда

Что касается гарнира, то, как показывает практика, его не стоит много готовить. Я предлагаю сделать картофельные грибы. Для этого нужно отварить картошку в мундире и вырезать из нее заготовки в форме грибов. Смазать их подсолнечным маслом, выложить на противень и запечь в духовке.

Еще одно блюдо, которое очень любят дети – это пицца. Я делаю два вида пиццы:

— с курицей и шампиньонами;
— с колбасой.

Заготовку под пиццу я чаще всего покупаю. Смазываю ее домашней сметаной и детским кетчупом. А далее мелко нарезаю либо вареную колбаску, либо куриное филе и шампиньоны. Сверху тру на крупной терке твердый сыр и украшаю кусочками помидора, перца, маслин, веточками зелени.

Еще одно блюдо, которое я рекомендую включить в меню на День рождения ребенка — это куриные шашлыки на шпажках.

Для приготовления шашлыка куриное филе (без костей) нужно порезать кубиками и замариновать.

Маринад: 3 ст. ложки сметаны либо кефира, 2 ст. ложки постного либо оливкового масла, 3 ст. ложки лимонного сока, перец и соль по вкусу.

Все перемешать и заправить мясо. Добавить лук, порезанный кусочками. Но лук нанизывать на шпажки не стоит – многие дети его не едят. Он нужен для вкуса и размягчения филе.

Замаринованное мясо ставим на 10-12 часов в холодильник.

Нанизываем кусочки филе на шпажки. Обжариваем на сковороде до румяной корочки на большом количестве постного масла.

Далее кладем шашлыки на большой лист фольги и запекаем на протяжении 30-40 минут.

5. Сладкий стол

На сладкое хорошо подойдут фрукты, торт, пирожные, конфеты, печенье.

Из фруктов можно сделать салаты, нарезать нарезку и красиво выложить с помощью шпажек.

Торт – это главный атрибут праздника. Его можно испечь самому, а можно заказать. Но главное – украсить свечами, чтобы именинник мог их задуть и загадать желание.

6. Напитки

В качестве напитков хорошо подойдут натуральные соки, компоты, узвар, лимонад, смузи.

Как еще можно украсить детский праздничный стол читайте в следующих статьях:

Украшение праздничного стола для детей

Украшение детского праздничного стола

Как украсить детские блюда?

Украшение праздничного стола — бычок из помидорки

Украшение праздничного стола — ежики из груш

Не пропустите интересные статьи:

Готовим меню на день рождения детям от 3 до 5 лет

В первый год жизни малышей мы настолько рады их чудесному появлению, что готовы праздновать юбилеи ежемесячно, хоть и стеснены в разнообразии питания. Чем старше ребёнок, тем шире кулинарные горизонты для меню на день рождения, что ярко чувствуется уже в детсадовском возрасте детей от 3 до 5 лет. Накормить маленьких гостей и при этом увлечь, развеселить, заинтересовать и поиграть – это поистине творческая задача повышенной сложности!

Сегодня в нашей обзорной статье мы предложим простой, почти фуршетный, сценарий для детского меню на день рождения дома для малышей до 5 лет.

Примерно к 2-2,5 годам у ребёнка формируется устойчивая способность играть рядом с другими детьми. Брать у них игрушки или отдавать свои, подталкивать на горках, взять за ручку, помогая подняться, подражать ровесникам и радоваться ещё неизведанной ловкости старших деток.

Всё это приводит к тому, что даже у 3-х летнего ребёнка могут появиться друзья. В дальнейшем такой прогресс в социализации следует максимально поддерживать. Для этого мы начинаем плотнее общаться с другими родителями и включать малыша в традиции взрослой жизни, самая приятная из которых – празднование дня рождения.

Для детей от 3 до 5 лет поход на день рождения и свой собственный праздник могут запоминаться уже на всю жизнь! Это ли не самый большой стимул сделать нечто особенное для торжественного меню?

Однако не будем забывать про особенности детей до 5 лет.

к содержанию ↑

Психологические нюансы, отличающие детей до 5 лет

• Дети детсадовского возраста не отзывчивы к непривычным ингредиентам и рецептам
• Кто-то из детей может не очень хорошо орудовать ложкой и вилкой
• Многие не жалуют общую подачу блюда, которую нужно делить на всех уже на столе
• Редкие малыши будут аккуратны в процессе еды.
• Зато большинство склонно поиграть с интересным блюдом.

К последнему утверждению хотелось бы добавить, что установка 20-го века о том, что «нельзя играть с едой!» всё чаще подвергается отрицанию со стороны современных родителей. Согласитесь, разве вам в детстве никогда не хотелось проверить праздничное желе на прыгучесть? А пасхальная традиция соревноваться в битье яиц?

Многие психологи и педагоги утверждают, что игра с едой – один из способов познания. Поэтому поощряют участие детей в приготовлении еды, игровую подачу блюд, игры с готовой едой, а также использование в поделках фигурных макарон, круп и т.п.

к содержанию ↑

Физиологические ограничения для детского меню до 5 лет

1. Несмотря на день рождения, никто не отменяет аллергию, которая всё чаще преследует детей от 3 до 5 лет. Поэтому избегаем высокоаллергенных продуктов
2. Из мяса – только мягкие сорта, рецепты из которых — с фаршевым измельчением. Допустимы качественные сосиски и варёная колбаса.
3. Исключить трудноусвояемые и слишком острые продукты (копчёности, мясные взрослые жирности типа салями и сервелата, баклажаны, пережаренные орехи, обилие грибов, острый перец)
4. Двойная осторожность с рыбой! Лучше – не готовьте из неё. Или используйте проверенного судака, в котором минимум костей.
5. Если будем готовить лимонад, то лучше перестраховаться и не использовать газированную воду, высокоаллергенные фрукты и мёд (как приготовить лимонад правильно расскажет статья на нашем сайте «Лимонад для детей»).
6. Бокалы для сока или салфетки можно декорировать мелкими мягкими игрушками или брелками. Чтобы малышня забрала сувениры с собой – на память о празднике. При этом учтите, что все трофеи должны быть одинаковыми!
7. Оформление блюда – вот, где таится простор для создания индивидуальности вашего праздника. В идеале каждое блюдо должна отличать необычная подача, желательно – исходно порционная, чтобы избежать делёжки между детьми более или менее аппетитного кусочка.

к содержанию ↑

Составляем детское меню на день рождения

Закуска, основное блюдо и десерт:

• Для закуски и десерта — фуршетная сервировка. Так у малышей не будет нужды использовать столовые приборы, скучно и долго сидеть.
• Основное блюдо подаём на одинаковых тарелках, с одинаковым сюжетом оформления.

к содержанию ↑

Как подать блюда, которые не требуют столовых приборов

Накалываем канапе и десерты на стержни

Используем:

• Деревянные шпажки или пластиковые шпажки в виде вилок с максимально тупыми концами (продаются в больших супермаркетах).
• Небольшие деревянные шампуры (продаются целыми упаковками в гипермаркетах и магазинах формата кэш-энд-кери для предприятий сферы хорека, например, гипермаркеты ТМ Метро).
• Палочки для мороженого (ищем там же, где и предыдущие).
• Медицинские шпатели наподобие палочки для мороженого (продаются в любой аптеке).

Горизонтальная укладка порций на общее блюдо

Укладываем проколотые канапе или кейк-попсы на 2-3 тарелки, чтобы расположить в разных уголках стола для удобства каждого малыша. Или расставляем блюда по фуршетным стоянкам в комнате – подоконник, тумбочки, журнальный столик.

Вертикальная подача канапе, конфет и кейк попсов

Блюдо как основа

Первый вариант для канапе: ставим на блюдо. Для устойчивости следует внимательно выбрать основной слой канапе. Только плотный продукт: хлеб, плоский сырник, не крошащееся печенье, зефир, огурец, варёный корнеплод, в т.ч. картошка.

При сборке не протыкаем основу насквозь! Просто втыкаем в неё уже собранное канапе.

Основа из продуктов

Второй вариант, подходящий и для конфет на палочке: собираем канапе насквозь, как шашлык, и втыкаем стержни, как лучи, в общую основу.

• Для основы можно использовать полусферу из разноцветного солёного теста. Даже если не пытаться слепить на горке тематический рельеф, смотреться такая основа будет очень эффектно. Само тесто приготовить несложно, ищите «солёное тесто рецепт для лепки» или посмотрите небольшое видео.

Соленое тесто для лепки (видео)

• Большой грейпфрут, дыня, арбуз. Следует немного срезать верхушку и перевернуть, поставив на срез для устойчивости.
• Белокочанная и краснокочанная капуста. Капусту разрезаем пополам, переворачиваем – островок для канапе готов!

Перейдем к рецептам детского меню.

к содержанию ↑

Закуска бутербродная: формируем канапе

Выбираем стержни для канапе

Для канапе на день рождения для детей от 3 до 5 лет выбирайте наиболее тупые варианты стержней. Заберите освободившиеся с глаз долой, чтобы дети не начали играть с ними в активные игры!

Съедобный вариант для стержня – глазированная детская соломка. Однако в этом случае протыкать многоярусный бутербродик следует прямо перед подачей, предварительно сделав отверстие шпажкой.

Материалы и форма основы

Составляя канапе, используйте фигурную нарезку ингредиентов: круг, квадрат, сердечко, заострённый овал, звёздочка. Если канапе совсем маленькие, можно использовать формочки для выдавливания печений.

В нашем распоряжении классические ингредиенты для 3-4 слоев: белый пшеничный хлеб, плотные крекеры, твёрдый сыр, варёная колбаса, варёные морковь и свекла, сваренное в крутую яйцо, маринованный кабачок и огурчик.

Предостерегаем вас от использования серого и ржаного хлеба. Если кто-то из приглашённых деток не ест его дома, то с непривычки это слишком тяжёлая пища.

Начинки и соусы для детского канапе

Между слоями можно промазывать сметанным или творожным соусом. Варианты для соуса: сметана и зелень, творожная Активия – с зеленью, подсоленная или напополам с лёгким магазинным майонезом. Не рискуйте с домашним майонезом: он хуже хранится. Для вязкости в соус можно добавить растёртые сырые орехи, вымоченные за ночь.

На хлеб под колбасу или сыр можно нанести тонкий слой сливочного масла, в том числе с добавками. Например, с куркумой – для яркого цвета. Или перетёртое в блендере с маринованным огурчиком – для остроты. Или с растёртыми солёными орешками.

Если возраст гостей от 4 лет можно сделать бутерброды. По размеру такой вариант не требуют наколки, берётся рукой и вполне может быть похож на гамбургер, если правильно подобрать хлеб. А весёлое оформление придаст драйва началу трапезы.

Один из вариантов детского гамбургера — сырный Змей Горыныч:

к содержанию ↑

Закуска творожная: солнышки в кукурузной стружке

Прелесть этой сладковатой закуски в том, что её также можно наколоть на шпажку, или глазированную соломку.

В рецепте содержится тот самый творог, в пользу которого верит большинство родителей. Вместе с тем вкус у закуски персиково-кукурузный. Уверены, что дети и их родители оценят вашу изобретательность!

Нам понадобится

• 500 гр творога,
• 4 ст.л.сахара,
• 6 ст.л. манки,
• 2 ст.л. муки,
• 2 желтка,
• ванилин,
• консервированные персики — 2 шт,
• кукурузные палочки – пачка 200-300 гр.

Приготовление

1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Консервированные персики нарезаем кубиком.
3. Соединяем творог, манку, муку, яйца с сахаром, ванилин и тщательно перемешиваем.
4. Из творожной массы формируем шарик, положив внутрь 1-2 кусочка персика.
5. Варим шарики в кипящей воде 2-3 минуты.

Готовим панировку: кукурузные палочки измельчаем в блендере. В этом панировке обваляем немного остывшие сырные шарики.

к содержанию ↑

Основное блюдо: котлеты и салат — крабы, ёжики и рыбки

Исходно мы условились, что дети не склонны к резким экспериментам, зато восприимчивы к игровой подаче кушанья. Такое сочетание облегчает нам приготовление и открывает просторы для творчества.

Котлеты можно приготовить заранее. Непосредственно перед подачей потребуется сделать украшение. И это вполне посильная задача, если на дне рождения вы не единственный взрослый. Кухонные хлопоты достанутся маме, а на папу, сестру или подружку вполне можно возложить обязанность развлечения ребятни.

Итак, весёлые котлеты! Сделайте котлетки  по привычному для вашей семьи рецепту.

Или облегчите его, выбрав мясо птицы, приготовив на пару в мультиварке, обжарив без панировки. Остывшие котлетки украсьте, как показано на рисунке ниже. Лапами краба могут стать полоски из варёной моркови, кабачка, законсервированного крупными кольцами или консервированного болгарского перца, для глаз – гвоздика или кружочки из тёмных маслин:

Также из котлет легко сделать ёжиков. Любопытной станет подача двух ёжиков на одной тарелке:

Ёжики могут быть разными, когда рядом с мясным поселится салатный. Идеи для создания салатного ёжика можно посмотреть в нашей статье «Детский салат «Ежик».

Сделайте из любимого салата вашего ребёнка порционных зверушек и подавайте ежовую пару «котлета+салат» на отдельной тарелке для каждого гостя.

Ещё один вариант котлетка-рыбка. Это может быть не только мясное изделие, но и картофельник, ингредиенты для которого всегда под рукой даже зимой:

к содержанию ↑

Основное блюдо: фигурки из сосисок

Даже в рационе атлетов и людей, нуждающихся в строгой диете, случается место для продуктов недиетических. Приемлемая пропорция: 80% полезной пищи и 20% пищи, которая относится к тяжёлой, высококалорийной или сомнительной по составу из-за приобретения в магазине.

На день рождения в детское меню можно включить сосиски, даже если мы не подаём их ежедневно. Выбираем солидную торговую марку, воспользовавшись обзорами из интернета или телевизионными расследованиями под эгидой Госстандарта.

Заготовки из сосисок можно сделать за 3-4 часа до праздника и хранить в холодильнике. Отварить и сервировать по тарелкам – перед подачей.

Какие же чудеса можно соорудить из сосисок?

Черепаху, используя привычный фарш, сыр и запекание:

Обратите внимание на подачу. Традиционную подложку из листьев салата легко заменить на пекинскую капусту, которая продаётся круглый год в любом супермаркете:

Сделав подложку из любимой рассыпчатой каши, поселите на ней весёлых осьминогов:

Или флегматичного рака, очень простого в исполнении:

А ещё это может быть изящная гусеница:

Если подача без гарнира кажется вам бедной, укомплектуйте гусеницу горкой картофельного пюре, украсив кусочками варёной моркови и любых зелёных консервированных овощей – перец, кабачок, огурчик, зелёный горошек.

Напоследок присмотритесь к простому сердечку. Таких сосисочек можно сделать 3-4 штуки на каждого приглашённого и поместить на любой привычный гарнир:

к содержанию ↑

Десерты и их рецепты

Мы решили выделить сладкий стол на день рождения в отдельную статью. Для детей от 3 до 5 лет сладкий стол – как раз тот формат, который может осилить дома любая мама, даже самая занятая.

Отбирая среди множества рецептов, мы остановились на сладостях из натуральных компонентов, и постарались дать рекомендации, с какого возраста каждый десерт можно предлагать на день рождения.

Читайте статью «День рождения для детей: сладкий стол».

Подача привычных блюд в непривычной сервировке – это особая прелесть детского праздника. Капризная аудитория, где встречаются «малоежки» и стеснительные ребята, зачастую плохо реагирует на незнакомые вкусы. Однако дети в возрасте от 3 до 5 уже знают привычные рецептуры нашей кухни – каши, пюре из картошки, котлеты, картофельники, сырники, сосиски, колбасу и сыр.

Если вкус не отпугивает, а названия известны, то пришедшим на праздник родителям придётся узнавать, как вы сотворили всю эту прелесть из будничного меню! Готовьтесь рассказывать о тонкостях приготовления и количестве затраченного времени.

Когда ваш праздник завершится, его удачное проведение может продолжиться в творческом послевкусии. Меню на день рождения для детей от 3 до 5 лет – отличный источник вдохновения! В одной статье невозможно охватить всё богатство оформления салатов, котлеток, сосисок или десертов на палочке. Поэтому ищите новые варианты, чтобы к следующему празднику накопить очередную порцию любопытных рецептов!

Игры и конкурсы на день рождения для детей 11 и 12 лет(мальчику и девочке)

Выбор меню на день рождения на 10 лет — дело серьёзное, ведь надо постараться, чтобы праздник понравился вашему ребёнку.

В таком возрасте детям неохота долго сидеть за столом и слушать «взрослые» разговоры, поэтому для себя праздник можно устроить отдельно, а вот для именинника и его друзей надо подготовить интересную программу с конкурсами, играми, загадками.

А из угощений лучше выбрать лёгкие закуски и сладкий стол, потому что традиционное застолье ребятам будет не интересно. Продумываем праздник вместе.

Детское меню на первый день рождения

Первый день рождения – ответственное во всех смыслах мероприятие. Но праздничным угощениям еще не придется уделять особого внимания. Все блюда в основном готовятся для взрослых гостей.

Детский стол на день рождения в 1 годик может включать в себя очищенные, порезанные и красиво выложенные фрукты, порционные фруктовые/ягодные/овощные пюре, соки, творожки и печенье. Побаловать малышей удастся разве что особым тортом из детских молочных продуктов.

Торт на 1 годик

Ингредиенты:

• 1 банан;
• ½ ст. детского йогурта;
• 200 г детского творожка;
• сахар по желанию;
• 5 г желатина;
• 150 – 200 г детского печенья.

Приготовление:

1. Застелить разъемную форму пленкой и полностью покрыть ее дно печеньем.
2. Смешать молочные продукты и сахар. Последний ингредиент необязательный, он добавляется по желанию. Если йогурт и творожок сладкие, можно обойтись без дополнительного подсластителя в рецепте.
3. Желатин развести в 50 мл холодной воды и оставить на 10 – 12 минут. Подогреть смесь на медленном огне до полного растворения загустителя и влить в состав из второго шага.
4. Распределить творожную массу по печенью. Большая часть его при этом всплывет вверх.
5. Убрать основу десерта в холод на 3 часа.
6. По истечении этого времени аккуратно перевернуть торт на тарелку и снять пленку.
7. Выложить вокруг десерта бортик из печенья и перевязать его яркой лентой.

Останется только украсить готовое лакомство кружочками бананов.

Пироги, пирожки

Пирог с яблоками без выпекания

Готовится без муки и масла. В качестве основы выступает смесь из орехов и сухофруктов: замочите в тёплой воде 250 г кураги или фиников.

200 г орехов измельчите в крошку при помощи блендера, добавьте к ним половину сухофруктов и перемешайте.

Возьмите разъёмную форму, застелите её пергаментом и плотно утрамбуйте ореховый корж.

Оставшуюся половину сухофруктов, 2 ст. л. мёда и щепотку соли соедините в однородную массу блендером.

3-4 кислых яблока нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком, добавьте пюре из сухофруктов, перемешайте и выложите на корж. Ставим пирог в холодильник на 4 часа.

Пирог с яблоками и сухофруктами

Вишнёвый пирог

Его сделаем из готового слоёного теста.

Раскатываем его, разрезаем на длинные полоски около 7 сантиметров шириной, на середину полосок выкладываем в ряд вишни, которые мы предварительно избавили от косточек, присыпаем сахаром и сворачиваем в колбаски.

Берём круглую форму, смазываем маслом, выкладываем наши колбаски спиралью, начиная с краёв, двигаясь к центру. Выпекаем минут 35-40 при температуре 190 градусов.

Выкладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой.

Пирог с вишней

Фруктовая пицца

Это блюдо станет одним из хитов вашего праздника. Для теста надо обжарить половину стакана фундука или миндаля, перемолоть в блендере в мелкую крошку.

Туда же отправляем два стакана просеянной муки, 4 столовых ложки сахара, цедру одного лимона.

Хорошо перемешав, добавляем растопленное сливочное масло (около 100 г) и стакан молока. Замешанное тесто надо завернуть в пищевую плёнку и отправить в холод на 30 минут.

Раскатываем тесто, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и печём 10-15 минут при 200 градусах.

Тем временем готовим творожную начинку — до однородной массы перемалываем в блендере 200 г творога, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. сметаны, пакетик ванильного сахара.

Вынимаем из духовки основу для пиццы, выкладываем творожную массу и отправляем в духовку ещё на 15-20 минут.

Затем даём немного остыть, выкладываем фрукты и ягоды.

Фруктовая пицца

Или же вместо пирогов или пиццы можно напечь самых разных маленьких пирожков, которые понравятся маленьким гостям вашего именинника.

Оформление и украшение детских блюд: идеи

Сегодня в магазинах можно отыскать множество вкусных деталей для оформления детских блюд. Это и куриные/рыбные наггетсы в виде динозавров, и уже фигурно нарезанные овощи, и съедобные «глазки» и многие другие подобные варианты.

Не стоит забывать и о ярких шпажках. С их помощью можно закрепить на бутербродах или тарталетках овощной парус, сырную елочку и т.д.

Можно вырезать украшения для детских блюд из овощей и фруктов, рисовать на уже готовых угощениях соусами, а также лепить различных сказочных персонажей из плавленого сыра и других подходящих продуктов.

Красивые примеры

На фотографиях ниже приведены красивые примеры украшения блюд для детского стола. Например, из нарезанных фруктов можно оформить пальму, используя в качестве ствола дерева нарезанные кружочками бананы. Листики можно изготовить из долек киви, а внизу украсить дольками апельсинов. Красиво смотрятся на столе разнообразные фруктовые корзинки. Они могут быть, как большими (в этом случае для их основы используется дыня), так и маленькими (например, половинки апельсинов).

Настоящим украшением и прекрасным лакомством станет разноцветное желе, особенное, если поместить его в прозрачный высокий стакан.

Можно приготовить красивые канапешки в виде корабликов, или украсить бутерброды причудливыми смайликами или божьими коровками из долек помидоров «черри».

О том, как организовать праздничное меню на день рождения ребенка, смотрите в следующем видео.

Как накрыть стол на день рождения ребенка?

Накрыть стол для детского дня рождения можно по стандартной схеме – выставить сразу все угощения и разложить рядом тарелки с приборами для маленьких гостей. Но гораздо удобнее для малышей, когда лакомства находятся в свободном доступе. Тогда удастся в любое время подбежать к ним в процессе игры и перекусить.

Например, при таком варианте можно разложить порционные угощения по небольшим тарелкам и поставить их на общий «шведский стол».

Главное, делать порции маленькими «на один укус» и не забывать о большом количестве салфеток.

Украшать стол стоит в тематическом стиле. Например, сделать его пиратским, ковбойским и т. д. Помогут в этом специальные наборы из магазина аксессуаров для праздника. В них входят сразу тарелки, стаканы, скатерти и салфетки с яркими рисунками.

Фруктовые десерты

Летний детский день рождения не может обойтись без фруктовой нарезки. Здесь можно проявить всю свою фантазию и опыт.

Заполняем нарезанными и целыми фруктами, ягодами вычищенный и вырезанный в виде корзинки или какой-нибудь фигурки арбуз, дыню, грейпфрут, апельсин.

Втыкаем несколько шпажек, остальные кладём рядом. Можно сделать сладкие шашлыки, нанизав фрукты на длинные специальные палочки.

Цветное желе

И летом, и зимой лёгким, всеми любимым десертом является желе. Для детей можно сделать разноцветные лимонные и апельсиновые дольки.

Приготовив разные цветные желе, надо наполнить ими половинки вычищенных цитрусовых, дать застыть, а после нарезать.

Яркое желе

Фрукты и ягоды в шоколаде

Для этого десерта подойдут любые не очень крупные или нарезанные кусочками ягоды, фрукты — клубника, ежевика, малина, вишня, кусочки нектарина, дыни, персика, груши, абрикоса, ананаса.

Накалываем их на шпажки и окунаем в шоколад (можно целиком или наполовину), растопленный на водяной бане.

Выкладываем на блюда, чтобы глазурь застыла. Некоторые можно обвалять в разных присыпках, приготовленных заранее.

Из белого шоколада можно сделать глазурь разных цветов, закрасив её соками.

Клубника в шоколаде

Клубнично-йогуртовое мороженое

Готовим его из предварительно замороженного килограмма ягод, который мы перемалываем в блендере вместе с пятью баночками домашнего йогурта, небольшой баночки клубничного варенья и сахаром по вкусу.

Раскладываем десерт в формочки или же стаканчики, воткнув в каждый палочку. Замораживаем.

Понятно, что таким способом можно сделать мороженное с любыми фруктами или ягодами.

Фруктовый лёд делаем тем же методом, но не с йогуртом, а просто добавляем воду.

На полкилограмма ягод берём 8 столовых ложек сахара, 100 мл воды, по десертной ложке лимонного сока и цедры.

Домашнее мороженое из ягод

Особенности составления меню ребенку 1 год, 2-3 года, 5-6 лет, 10 лет

Приглашая к себе в дом на праздник детей разных возрастов, в первую очередь стоит поинтересоваться у их родителей, есть ли у маленьких гостей аллергические реакции на какие-либо продукты.

Возможно, некоторые блюда мама и вовсе категорически запрещает своему ребенку. Подобные моменты обязательно нужно учитывать при составлении меню.

• Для годовалых крох лучшими угощения станут фруктовые пюре в герметичных упаковках, которые удобно есть без помощи взрослых, а также яблоки и бананы, порезанные крупными кусочками, детское печенье без шоколада и прочих добавок. В качестве напитков стоит предложить и натуральные соки, и обычную воду в индивидуальных бутылочках.
• Для малышей в возрасте 2 – 3 лет на праздничный стол уже можно поставить овощное пюре в качестве гарнира, подать запеченное мясо птицы без приправ и соусов, оригинально оформленные котлеты, наггетсы. Лучшим десертом станут домашние йогуртовые тортики, фруктовые и ягодные ассорти.
• В 5 – 6 лет, помимо всего вышеперечисленного, дети уже охотно едят салаты, пробуют различные виды мяса, любые десерты. Главное, минимизировать в них количество острых специй, а вместо майонеза в закусках использовать сметану или несладкий густой йогурт.

Десятилетние и более старшие гости уже наверняка будут смело пробовать все поданные угощения. Поэтому достаточно заранее уточнить их вкусовые пристрастия или постараться приготовить что-то универсальное, что точно понравится всем юным гурманам.

Домашний лимонад

Домашний лимонад еще один беспроигрышный вариант напитка на 10 лет ребенка. Многие из нас помнят тот вкус лимонада советских времен. Его можно попробовать приготовить самостоятельно дома. Для его приготовления понадобится лишь сахар, любые фрукты на ваше усмотрение, а также газировка. Перед тем как подавать к столу напиток, не забудьте его предварительно немного охладить. Более полезным вариантом напитка будет, конечно же смузи, которое можно приготовить вместо молочного коктейля или лимонада.

Детское меню на день рождения

 

День рождения ребенка это всегда особенный день в жизни семьи. Всем родителям хочется, чтобы каждый такой праздник были для их малыша особенным, хочется его чем-то порадовать и удивить. Немаловажную роль в этом играет и то, как будет выглядеть праздничный стол, какие блюда будут на нем.
Для того, чтобы составить детское меню на день рождения, нужно учитывать несколько моментов. Во-первых, праздник не означает, что в этот день можно позволить вашему малышу съесть все, что вы запрещаете ему кушать каждый день. Блюда на праздничном столе должны быть не только вкусными, но и полезными. Но эти блюда ведь можно по-разному преподнести, правда? Можно наложить привычную малышу кашу в его обычную тарелку, а можно проявить фантазию и выложить кашу причудливой формой, украсить ее яркими цукатами или фруктами. Для детей огромное значение играет внешний вид того, что они кушают. Потому второе правило для детского меню на день рождения – это интересное и оригинальное оформление всех блюд.

Детское меню на день рождения

Что же можно предложить малышу, чтобы привлечь его внимание и сделать этот день по-настоящему незабываемым?.. Не нужно готовить много разных блюд. Пусть это будет 3-4 блюда, но на самом деле особенных. Если вы решили, что на вашем праздничном столе будет салат, то разложите его в корзиночки из песочного теста. Малыш будет приятно удивлен, что «посуда», в которой находится это блюдо, съедобна, и ее тоже можно скушать. Для того, чтобы салат выглядел привлекательно, его можно сделать из ингредиентов яркого цвета, например, огурцов, ананасов, перца, ветчины, редиса, сыра и маринованных опят. Какой бы салат вы не выбрали, будет лучше, если в качестве заправки вы выберете сметану, а не майонез (ведь в сосав майонеза входит вредный для детского организма уксус). Если любой салат вы выложите в форме овала, всю его поверхность покроете грецкими орехами, а сверху сделаете хвостик из зелени, то малыш будет приятно удивлен таким вот своеобразным ананасом на вашем столе.

Горячие блюда – это еще более широкое почва для фантазии, ведь на них можно построить целый сказочный городок. Основой может послужить любая каша или картофель, а на них из котлет разной формы и размера, овощей или рыбы можно создать любой сюжет любой сказки вашего ребенка, или даже самих персонажей.

Например посмотрите рецепт куриных ежиков или котлетки в виде забавных цыплят

Можно именинника удивить и оригинальной пиццой. Основу для нее можно, как приготовить самостоятельно, так и приобрести в магазине уже готовую. А вот начинку выложить любым способом. Пицца может превратиться в улыбающуюся рожицу, часы и даже карту мира.

Долгожданный гость на праздничном столе – это торт. Он может быть приготовлен как в виде стандартного круглого торта, украшенного по вашему желанию, так и, например, в форме цифры, означающей количество исполнившихся малышу лет или может это будет детский торт машинка. Может быть, ваш ребенок любитель компьютера, и тогда торт может превратиться в клавиатуру или монитор. А если он заядлый футболист, то торт в форме мяча будет для него отличным сюрпризом. А еще можно приготовить детский торт виде дракончика.

Каким бы не было меню праздничного стола, сделайте его от сердца, не забудьте приправить любовью, и тогда ваш ребенок запомнит этот день рождения и будет с радостью рассказывать об этом своим друзьям.

А в разделе «Праздничные рецепты«, вы наверняка присмотрите себе вкусные и интересные блюда.

А здесь есть интересные детские салаты, которые отлично впишутся в любой праздничный стол.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 926

Меню для годовщины годовщины

Составление меню для празднования первого дня рождения вашего ребенка

Первый день рождения вашего ребенка — это действительно нечто особенное, чтобы отпраздновать его. Меню, которое вы планируете, зависит от того, какое торжество вы планируете. Вот несколько вещей, которые вы можете рассмотреть перед составлением меню.

Какую вечеринку вы имеете в виду?
Это маленькое чаепитие, полдник или большой обед или ужин? Небольшие праздничные меню можно легко приготовить дома.Если вы планируете обильный обед или ужин, вы можете подать различные вегетарианские и невегетарианские блюда. Некоторые родители нанимают поставщика, который позаботится о специальном меню для вечеринки. Если вы хотите собрать больше людей, вы можете подумать о проведении вечеринки в эксклюзивном месте для вечеринок, где есть питание.

Кто в списке гостей?
Это вечеринка только для самых маленьких или вы планируете позвонить семье, друзьям и соседям? Ваше меню, размер порции и количество блюд будут во многом зависеть от возраста и количества ваших гостей.

Какую еду подавать?
Если гости являются ровесниками вашего ребенка и только начинают есть твердую пищу, вы можете подавать легкую домашнюю еду. Возможно, вы захотите подать вегетарианскую еду или смесь вегетарианских и невегетарианских блюд. Вы также можете планировать питание в зависимости от конкретных предпочтений, таких как продукты без яиц, веганы или продукты без лука и чеснока.

Вот несколько советов, которые подходят для годовалых детей и для сопровождающих их взрослых.

Закуски и закуски

• Картофель фри или картофельные дольки
• смайлы из печеного картофеля или картофельные алфавиты (доступны в магазинах)
• кубики запеченного сладкого картофеля
• Салат из свежих фруктов
• детские хлебные палочки
• морковные палочки
• сырные овощные наггетсы
• бисквиты и печенье (без орехов)
• шоколадное печенье со льдом
• мини-кексы
• канапе с фруктами
• чесночный хлеб с сырной пастой

Чтобы узнать больше о других рецептах, взгляните на эти рецепты закуски.

пикантные продукты

• ассортимент бутербродов небольшого размера (вы можете нарезать их интересной формы)
• mini idlis с кокосом или кориандром / томатным чатни
• mini aloo tikkis с томатным чатни или кетчупом
• mini булочки с картофелем / панир , пюре из овощей
• овощная смесь, панир или котлеты из курицы или тофу
• мини-пицца с начинкой из мелко нарезанного лука, помидоров, перца, сыра
• mini dosa s, vada s или uttapam s с чатни
• pao bhaji приготовленный с минимальным количеством специй
• вареный картофель chaat
• макароны в белом соусе
• смешанный овощной запек
• фаршированные овощи или фарш ( keema ) кулча с
• пурис с алоо сабзи
• мягкий бхатура с с 9005 3 choley
• овощная или куриная лапша
• paneer , картофель, лук или овощная смесь pakora s
• куриные наггетсы

Дополнительные идеи см. В наших рецептах закусок.

Десерты

• Торт ко дню рождения
• расгуллас или гулаб джамунс
• суджи халва , рава кесари , гаджар халва , лун дал халва
• фруктовый йогурт
• рис суджи
, sabudaana или вермишель kheer
• маленькие чашки shrikhand или mishti doi
• заварной крем и желе подаются в отдельных чашках
• мороженое подается в отдельных чашках или рожках
• фруктовый крем
  

Убедитесь, что нет орехов или начинки, которые могут стать причиной удушья.

Почему бы не попробовать эти питательные и полезные рецепты десертов.

Напитки и напитки

Что касается напитков, то рекомендуется иметь при себе воду, молоко и разбавленный фруктовый сок для детей, а также минеральную воду, чай, кофе или соки для взрослых.

• фруктовые смузи
• ароматизированные / фруктовые молочные коктейли (шоколад / клубника / ваниль)
• сладкое ласси
• лимонад
• горячий шоколад или какао (для зимних вечеринок)

Чтобы узнать больше, попробуйте эти рецепты соков и коктейлей.

Советы по планированию праздничного ужина

Заблаговременное планирование упростит задачу и избавит от неожиданностей в последнюю минуту.

• Рекомендуется заранее позвонить родителям и спросить о пищевой аллергии или непереносимости.
• При выборе торта выберите аромат, который понравится как детям, так и взрослым. Вы можете выбрать вариант без яиц и орехов, чтобы удовлетворить вкусы всех ваших гостей. Некоторым родителям нравится иметь небольшой отдельный торт для именинника — так малышка сможет врезаться в него сколько душе угодно.
• Не подавайте орехи или сухие фрукты (арахис, миндаль, изюм и т. Д.), Попкорн, маленькие леденцы, маленькие фрукты, такие как виноград или вишня, которые могут вызвать удушье для детей.
• Чай, кофе и газированные напитки не рекомендуются детям младшего и младшего возраста, и их лучше избегать. Узнайте о лучших и худших напитках для детей.
• Держите под рукой хлеб, масло, сырную пасту и джем на тот случай, если вам нужно быстро съесть лишние бутерброды.
• Хотя чипсы и namkeens популярны на многих детских праздниках, вы можете посоветоваться с родителями, прежде чем подавать какой-либо из этих предметов.У некоторых родителей может быть строгая политика «запрета жареного, острого или нездоровой пищи» для своего ребенка.
• Убедитесь, что еда свежая, особенно если вы пользуетесь услугами кейтеринга или заказываете еду в ресторане. Лучше всего обращаться к поставщику, который известен своим качеством и обслуживанием.
• Заранее уточните, будут ли сопровождать ваших маленьких гостей сиделки или няни. Кроме того, приготовьте дополнительную еду на случай, если к веселью присоединится брат или сестра.
• Вы также можете помнить о пищевых предпочтениях и религиозных соображениях.
  
• Выбирайте удобные для детей чашки, стаканы и тарелки. Многие родители предпочитают использовать экологически чистую, одноразовую или пищевую пластмассовую посуду.
  

Делитесь советами и рецептами вечеринок с другими родителями на форумах нашего сообщества!

Подробнее:

Последние отзывы:

январь 2019 г.

20 вкусных и здоровых идей еды для детских праздников

Вы ищете здоровую еду для детских праздников? Вот 20 рецептов и идей, которые сделают ваш день рождения вкусным, полезным и веселым.

Baby S в эти выходные исполняется два года! Это клише, но я действительно не могу поверить, как быстро пролетели эти два года.

Я думаю, мне нужно перестать называть его Бэби С. Хотя он всегда будет младенцем в семье (иметь троих детей — определенно мой предел!).

Мы устраиваем небольшую вечеринку по случаю дня рождения для него и нескольких его маленьких друзей. Поскольку большинству из них два года или меньше, я прилагаю особые усилия, чтобы еда на вечеринке была как можно более здоровой, без лишнего сахара.

Должны ли детские праздники означать переизбыток сахара?

Я вспомнил о некоторых вечеринках по случаю дня рождения, на которых мы были недавно, обычно для детей постарше).

Хотя почти всегда в продаже есть более здоровая еда, такая как фрукты и овощи, мои дети уже устремились к чипсам, сладостям и шоколадным конфетам.

(Изображение Eats Amazing)

Как приготовить праздничный разворот, полный здоровой еды для вечеринок

Приготовление вкусной еды, которая выглядит как лакомство, но на самом деле является здоровой, может показаться сложной задачей.Однако это определенно возможно! С помощью приведенных ниже идей у ​​вас не будет проблем с созданием разворота, полного здоровой детской еды для вечеринок.

Я люблю делать свои вечеринки максимально красочными. Фрукты и овощи — идеальный способ сделать это. Радужные салаты, овощи на шпажках и яркие соусы всегда нравятся детям, так что заполните ими свой праздничный стол.

(Изображение Fork and Beans)

Обрызгивает все весело

Если вы хотите добавить посыпку, подумайте о том, чтобы сделать пончики с арбузом или более полезные пирожные, а не кексы и печенье.

Или, если вы хотите приготовить печенье, попробуйте мой более здоровый рецепт, представленный ниже: замороженная клубника и малина — хорошая альтернатива сладкой посыпке.

А как насчет здорового питания для детей на вечеринках?

Многие из этих идей здорового питания для детей идеально подходят и для младенцев. Если вы ищете идеи для первого дня рождения или хотите, чтобы к ним могли присоединиться младшие братья и сестры, тогда вы найдете то, что вам понравится.

Здесь даже есть праздничный торт, который идеально подходит для младенцев.

Советы по приготовлению здорового праздничного питания для младенцев

• Создавайте множество красочных тарелок с фруктами и овощами.
• Обеспечьте безопасность ребенка, убедившись, что все предметы, опасные для удушья (например, виноград и помидоры черри), нарезаны вдоль.
• Держите их подальше от шампуров.
• Помните, что меда всегда следует избегать, если он не употребляет мед.

Значок «Здоровая вечеринка» для детей на потом

Вот 20 вкусных и полезных идей детского питания для вечеринок

NB: все эти идеи здорового питания для вечеринок являются вегетарианскими.

Идеи пикантных блюд для здоровой вечеринки

1. Соломка для сыра из тыквенных орехов

Используйте готовое слоеное тесто, чтобы сделать эти простые сырные соломки, и добавьте порцию мускатной тыквы, чтобы добавить немного дополнительных овощей. Получите рецепт.

2. Шашлык из авокадо, помидоров черри, моцареллы и базилика

Порежьте помидоры пополам и обратите внимание на острые концы, если подаете их маленьким детям.Посмотрите эти и другие прекрасные идеи от Feeding Little Monkeys в ее аккаунте в Instagram.

3. Кусочки для пиццы с кабачком

Великолепный способ приготовить пиццу намного полезнее от талантливой компании Eats Amazing.

4. Солнечный пирог для пикника

Я люблю эти мини-пироги с заварным кремом от Fab Food 4 All.

5. Хумус для младенцев

Нарезать морковь, перец и огурец соломкой или подавать с панировочными палочками для макания.Мой рецепт хумуса не содержит соли, что делает его идеальным для детей любого роста.

6. Перцовые мини лодочки

Креативный и интересный способ подать перец от Eats Amazing.

7. Гуакамоле

Мой рецепт гуакамоле легко адаптировать. В зависимости от возраста детей и их вкусов вы можете не добавлять перец чили и соль и либо оставить кусочки, либо смешать до однородной консистенции.

8. Сырные хлебные палочки

Вкусные домашние хлебные палочки от Everyday Healthy Recipes.

Идеи сладкой здоровой детской вечеринки

9. Здоровый торт на первый день рождения

Этот великолепный торт от Healthy Little Foodies станет идеальным украшением вечеринки, но при этом он полон добра и подслащен только фруктами. Получите рецепт.

10. Пончики с арбузом

Великолепный и креативный способ сделать фрукты звездой вашей вечеринки от Fork and Beans.

11.Сацума в шоколаде с кокосом

Разбавьте простую сацуму этим великолепным рецептом от My Fussy Eater.

12. Шоколадно-сладкие кексы с вишней и фруктами

Шоколадные кексы с отличием — они натурально подслащены и полны полезных свойств. Рецепт от Tiny Tummy Tales.

13. Шоколадный шоколадный торт со вкусом шоколадного пирога

Ни один ребенок не сможет устоять перед одним из этих здоровых пирожных.Сделанный из фиников и орехов, вы можете добавить только рафинированный сахар. Используйте кокос, чтобы сделать его более полезным. Получите рецепт.

14. Тыквенные маффины с глазурью из сладкого картофеля

Подслащенные фруктами, эти тыквенные маффины с глазурью из сладкого картофеля — отличный выбор для самых маленьких.

15. Корабль дыни

Проявите творческий подход с фруктами — посмотрите этот и другие идеи для здоровой пиратской вечеринки в More Than Just Carrots.Для малышей нарезать виноград пополам.

16. Фруктовые рожки в шоколаде

Самый красивый способ подать фрукты от My Fussy Eater. Для малышей нарезать виноград пополам.

17. Шашлык из фруктов радуги

Эти великолепные шашлычки из радужных фруктов от Eats Amazing идеально подходят для любого детского праздника. Вы даже можете заставить детей сделать их сами в рамках партийных игр. При подаче маленьким детям виноград разрезать пополам вдоль.

18. Имбирное печенье с глазурью из маракуйи

Бисквитное украшение всегда популярно на вечеринке, и если вы используете это полезное домашнее имбирное печенье, вы можете свести к минимуму потребление сахара. Получите рецепт.

19. Домашние пироги с малиновым джемом и чиа

Великолепные пироги с джемом, приготовленные из цельнозернового теста из полбы и наполненные малиновым джемом из чиа. Без рафинированного сахара. Получите рецепт.

20.Шоколадно-вишневый смузи

Не забывайте напитки! Эти шоколадно-вишневые смузи от Tiny Tummy Tales выглядят божественно — вы можете превратить любые остатки еды в ледяные леденцы.

Если вы ищете больше советов и идей для вечеринки по случаю дня рождения — в частности, как это сделать, не разбивая банк, — посмотрите этот пост Kidgredients.

ВЫ ПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Если вам понравился этот рецепт, почему бы не дать мне знать, оставив оценку и комментарий ниже? В качестве альтернативы вы можете сообщить мне об этом в Instagram , Twitter или Facebook .

БЫТЬ НА СВЯЗИ

Подпишитесь на , чтобы получать рецепты и новости прямо на ваш почтовый ящик. Подробнее о Sneaky Veg

Планирование дня рождения пятилетнего ребенка: праздничная еда

Сколько еды я должен подать на вечеринке по случаю дня рождения моего пятилетнего ребенка?

Множество! После беготни и игр пятилетние дети будут голодны. Если им нравится еда, которую вы подаете, будьте готовы к тому, что они съедят ее в большом количестве.

Вы порадует всех своих гостей вечеринки размером с пинту — даже придирчивых едоков — приготовив разнообразный и красочный набор блюд.Презентация важна для этой возрастной группы, и чем лучше будет выглядеть ваше застолье, тем интереснее он будет готовиться.

Какую еду я должен подать на вечеринке по случаю дня рождения моего пятилетнего ребенка?

Вашим пятилетним гостям потребуется много высвобождающих энергию углеводов.

Еда из пальцев по-прежнему является лучшей для этой возрастной группы. Выложите мини-бутерброды и кусочки пиццы или пирога с заварным кремом. Вы можете быстро приготовить мини-пиццу, посыпав пикантные кексы или хлеб питта томатной пастой и сыром. Мини-фриттаты тоже легко приготовить — просто смешайте яйца с тертым сыром, измельченным перцем, нарезанным чесноком, небольшим количеством молока и выпекайте ложки в мини-форме для маффинов.

Дети этого возраста ценят творческий подход к презентации. Нарежьте бутерброды формами для выпечки в форме звезды. Или корчите рожи на пицце, используя оливки и нарезанный перец — даже если ваши гости могут сорвать начинку!

Предложите множество вариантов здорового питания. Фрукты и овощи выглядят красочно и привлекательно на столе, и взрослые тоже могут их ковырять.

Можно создать красочный мини-салат-бар. Попробуйте выставить на выбор:

• помидоры черри, разрезанные пополам
• молодая морковь
• палочки сельдерея
• ломтики огурца
• Листья салата Бэби Джем
• кукуруза (или молодые кукурузные початки, если вы не хотите потом собирать крошечные кусочки)

Добавьте тарелки нарезанного кубиками желтого и оранжевого сыра, немного хумуса или сырного соуса и, возможно, салат из макарон.Дети могут наполнить маленькие миски тем, что им нравится, и вернуться на несколько секунд. Вариант DIY действительно нравится детям этой возрастной группы. Если вы можете справиться с беспорядком, завершите застолье, поставив миски с мороженым. Положите ломтики фруктов, измельченное печенье и посыпку посередине стола и дайте детям возможность приготовить свои собственные мороженое.

Я хочу, чтобы еда для вечеринок была простой. Какие у меня варианты?

Если вы хотите, чтобы это было легче, просто подавайте ломтики сыра и томатную пиццу или хот-доги.Даже самым привередливым пятилетним детям будет трудно устоять перед ними.

Чтобы добавить что-нибудь полезное в меню, предложите клубнику и кусочки арбуза или нарезанные яблоки и дольки апельсина, в зависимости от сезона.

Вы всегда можете избежать подачи еды, выбрав время для вечеринки в середине утра или после обеда. Таким образом, вам нужно только запланировать закуски, напитки и торт.

Какие напитки следует подавать на вечеринке по случаю дня рождения моего пятилетнего ребенка?

Вся эта беготня означает, что ваши гости захотят пить.Убедитесь, что у детей есть легкий доступ к напиткам, когда они им нужны.

Доставка отдельных картонных коробок или банок может быть дорогостоящей. Дети могут сделать один глоток и уйти. Пожалуй, лучший вариант — большие пластиковые кувшины с водой, кабачками или разбавленным фруктовым соком. Разноцветные или изогнутые соломинки сделают даже самый повседневный напиток захватывающим.

Какой торт выбрать на день рождения пятилетнего ребенка?

Праздничный торт — одно из главных украшений для пятилетних детей.Им понравится, если вы свяжете торт с тематикой вечеринки.

Принцесса, сидящая на вершине торта, или футбольная сцена, созданная из помадной глазури, вызовут вздох восхищения.

Если вы не творческий человек, нет ничего плохого в том, чтобы выбрать торт, купленный в магазине. Ваш ребенок и его маленькие гости не будут возражать, если вы часами не проведете на кухне с мисками для смешивания и кондитерскими мешочками.

Больше советов для вечеринок:

Готовим с детьми от 3 до 5 лет | Эпический.com

Рецепты для детей младшего и дошкольного возраста (от 3 до 5 лет)

Начните с простых рецептов, например, смузи, сэндвичей, салата или тако-батончика. Блюда типа «вываливать и перемешивать», которые щадят при чрезмерном обращении, например, кексы, также являются хорошим выбором для этой возрастной группы. «Даже такая простая и скучная вещь, как приготовление сахара с корицей, является открытием для ребенка этого возраста», — говорит Катцен. Помните, что любой процесс, который вы можете отклонить как элементарный, скорее всего, будет новым и интересным для вашего малыша.

И не считайте рецепты, требующие приготовления на огне, — говорит Катцен. Дети действительно понимают серьезность задачи и хотят хорошо справляться, поэтому они будут подходить к приготовлению пищи на плите (конечно, под строгим контролем) с осторожностью. Патинелла соглашается: «Я думаю, что многие взрослые считают, что дети ничем не могут помочь, и это неправильно. Они не учатся, если на них никогда не возлагают никакой ответственности». При правильном руководстве для этой возрастной группы вполне подойдет переворачивание блинов или французских тостов.

Конечно, всегда руководствуйтесь конкретным набором навыков вашего ребенка (и вашим уровнем комфорта). Некоторые дошкольники обладают двигательными навыками и контролем, необходимыми для того, чтобы осторожно переворачивать горячие блины, в то время как некоторые подростки могут еще не дойти до этого. Выберите рецепты, которые вы и ваш ребенок можете безопасно выполнять.

Несколько первых рецептов, которые стоит попробовать:

Смузи из апельсинового и бананового йогурта

Конечно, это простой рецепт, но он все равно покажется вашему ребенку волшебным. Он может делать практически каждый шаг самостоятельно.Расскажите ребенку о каждом ингредиенте, когда он кладет его в блендер: в йогурте есть белок, который помогает держать живот сытым; сок придает аромат и облегчает смешивание и т. д., чтобы помочь ему понять, что каждая часть имеет свое предназначение.

Советы по приготовлению:

• Чтобы облегчить процесс измерения, налейте немного больше апельсинового сока, чем предусмотрено в рецепте, в небольшую чашку с носиком, с которой ваш ребенок может легко справиться. Катцен предлагает поставить под разливочные сосуды и мерные стаканы форму для пирога или противень.Таким образом предотвращаются неизбежные разливы.
• В соответствии с рецептом бананы не обязательно замораживать, хотя в результате получится более густой смузи.

Будьте осторожны!

• Подчеркните основные правила использования блендера: дети могут включать и выключать блендер сами, но они не могут никогда класть руки в его. Чтобы быть в большей безопасности, держите блендер отключенным во время подготовки и подключайте его (еще одна задача только для взрослых), прежде чем придет время начинать.И всегда следите за тем, чтобы верх был плотно прилегающим!

Черничные оладьи из пахты

При тщательном контроле и руководстве (и прихватками!) Приготовление блинов вполне выполнимо и безопасно для этой возрастной группы. По словам Молли Катцен, даже самые маленькие дети действительно понимают, что плита опасна (горячая!), И, когда берут на себя ответственность за ее использование, относятся к ней очень серьезно. Как и во всех рецептах, для которых требуется плита, Катцен предлагает приобрести электрическую сковороду и поставить ее на стол детского размера.Катцен говорит, что дети могут быть в большей безопасности, если они выполняют задания на своем физическом уровне.

Блины — это не только полезный завтрак, который ваш ребенок может приготовить с гордостью, но и процесс их приготовления дает уроки науки (разрыхлитель — это разрыхлитель, который помогает продуктам подниматься), подсказки по приготовлению (блины готовы переворачиваться, когда образуются пузыри) на поверхности), координация (переворачивание блинов требует некоторого мастерства!) и, конечно же, безопасность.

Советы по приготовлению:

• Если у вас мало времени или вашему ребенку не хватает терпения, Катцен предлагает заранее приготовить сухие ингредиенты.Помогите ребенку удержать руку, пока он наливает пахту (чтобы в кувшине было немного пахты, чтобы она была светлее), и поместите под нее поднос, чтобы собрать пролитую жидкость.
• Детям легче разбивать яйца, постукивая по скорлупе ножом для масла, чем ударяя ею о стенку миски. И примите тот факт, что в смесь попадут кусочки скорлупы. Считай это еще одним уроком!
• Катцен предлагает готовить по одному блинчику за раз. Детям так легче перевернуть.Или попробуйте сделать оладьи размером с серебряный доллар.

Будьте осторожны!

• Всегда держите вашего малыша в рукавицах для духовки во время готовки и убедитесь, что они размером с ребенка, чтобы у него был хороший захват. (Нам нравится Good Baby! Разрабатывает набор рукавиц для духовки или детские рукавицы Growing Cooks по цене менее 10 долларов за пару.)
• Безопасность пищевых продуктов 101: Сырые яйца нельзя есть. Держите поблизости влажную тряпку, чтобы дети могли вытереть руки, чтобы у них не возникло соблазна очистить пальцы, облизывая их.
• Оставайтесь рядом с ребенком все время, пока он стоит у плиты. При переворачивании блинов направляйте ее руки, пока она сама не почувствует себя комфортно.

Французские тосты

Французские тосты, такие как блины, — это еще один рецепт, который учит маленьких детей научным методам приготовления и безопасности. Детям нравится смотреть, как хлеб впитывает яичную смесь. Попросите их выполнить эту задачу над лотком, чтобы свести к минимуму беспорядок.

Это очень простой рецепт, чтобы ваш ребенок мог выучить основы французских тостов, но он также легко приукрашивается.Добавьте в яичную смесь корицу, молотый имбирь или любую любимую специю. Или почему бы не добавить ложку мармелада или добавить ванильный экстракт? Это отличный способ научить детей экспериментировать с разными вкусами.

Советы по приготовлению:

• Из сухого или слегка черствого хлеба получаются лучшие французские тосты, поскольку он лучше впитывает яичную смесь. При необходимости оставьте свежие кусочки сушиться на ночь.

Будьте осторожны!

• Взрослые при приготовлении французских тостов склонны переносить замоченный хлеб прямо в форму из яичной смеси.Сделайте процесс более удобным для детей, предложив ребенку вымочить пару кусков хлеба за раз и переложить их на тарелку. Намного легче класть кусочки в горячую сковороду, если вам не нужно беспокоиться о том, чтобы убрать капли.
• Еще раз подчеркнем основные правила безопасности: никогда не ешьте сырые яйца и всегда используйте прихватку (и осторожно!) С горячей сковородой. Вашему ребенку мало напоминаний. По словам Катцена, вы можете поставить плакат с надписью «ГОРЯЧЕ!». красным рядом со сковородой, чтобы напомнить ребенку.Затем урок кулинарии также включает навыки предварительного чтения.

Слоеные бутерброды с арахисовым маслом и желе

Не стоит недооценивать уроки, которые ваш ребенок может извлечь из простых рецептов сборки. Они по-прежнему считаются кулинарией. То, что вам кажется легким, например, приготовление сэндвича с арахисовым маслом и желе, требует таких навыков, как организация (сбор ингредиентов), логика (понимание правильной последовательности сборки сэндвича) и точный контроль моторики (получение скользкого желе из банки и намазывание. арахисовое масло может быть отличной тренировкой для маленьких мышц!).Кроме того, представьте себе гордость вашего ребенка, когда он поймет, что знает, как самому приготовить одну из своих любимых закусок!

Советы по приготовлению:

• Попросите ребенка собрать рецепт на разделочной доске, а не на тарелке. Это поможет ей удалить корочки (если она того пожелает) и разрезать бутерброд пополам.

Будьте осторожны!

• Ваш ребенок может самостоятельно использовать нож для масла для этого рецепта, но обязательно внимательно следите за ним. Даже эти несколько крошечных зубцов могут стать причиной пореза.

Золотые оладьи с изюмом и овсяными отрубями

В этом сытном маффине, сочетающем полезные волокна с натуральным сладким медом и изюмом, можно не только перекусить, но и позавтракать в дороге. Дошкольники могут выполнить практически любую задачу.

Советы по приготовлению:

• Перед тем, как начать, отмерьте ингредиенты в маленькие чашки. Таким образом, ваш малыш сможет собрать все вместе, но в более быстром темпе.

Будьте осторожны!

• Соблюдайте основные правила: только взрослые могут класть вещи в горячую духовку и вынимать их.

Кесадилья с черной фасолью

Мизинцы могут выполнить практически любую задачу, за исключением открытия банки с фасолью и нарезания лука. Если хотите, можете пропустить этап приготовления сальсы и использовать банку.

Советы по приготовлению:

• Попросите ребенка собрать кесадилью на тарелке, затем переложите ее на горячую сковороду и позвольте ребенку продолжить оттуда (конечно, под тщательным присмотром). Для этого проекта лучше всего использовать прочный, но легкий нейлоновый токарный станок с широкой головкой.Он вмещает больше кесадильи и облегчает переворачивание.

Будьте осторожны!

• Как и любой другой рецепт, в котором используется плита, этот рецепт лучше всего готовить на электрической сковороде, поставленной на детский стол. Однако, если вам удобно готовить на плите, не забудьте снять сковороду с источника тепла (и выключить пламя, если вы используете газ) при переворачивании.
• Кесадилья может быть немного тяжелее, например, блинов, поэтому неплохо стоять позади ребенка и направлять его руку во время переворачивания.И всегда следите за тем, чтобы на вашем ребенке были прихватки для духовки.

Пицца из лаваша с овощами

Еще один рецепт, который требует сложной сборки. Вы можете использовать эти пиццы из лаваша, чтобы познакомить вашего ребенка с радостями настройки. Просто разложите все ингредиенты и позвольте малышке выбирать, как ей заблагорассудится — так как почти каждая начинка — это овощ, вы оба будете счастливы.

Советы по приготовлению:

• Кабачки и грибы очень мягкие, поэтому ваш младший повар может нарезать их самостоятельно пластиковым или зазубренным ножом для масла.Пусть она выполнит это задание, пока вы режете лук, перец и помидор.

Будьте осторожны!

• Подтвердите основное правило: дети никогда не могут класть предметы в духовку или вынимать их из духовки. Это задача только для взрослых.

Taqueria Guacamole

Мы уже упоминали, насколько дети любят соусы? Ваш ребенок может сделать это в качестве сопровождения к ужину в стиле к югу от границы или может приготовить его как отличный полдник, чтобы подать его с овощными палочками. Можете ли вы придумать, как лучше поощрять употребление овощей?

Этот простой рецепт особенно подходит детям, так как он не требует лука (который дети часто находят слишком острым) или халапеньо (слишком острого!).

Советы по приготовлению:

• После того, как вы разрежете лайм, ваш ребенок сможет выжимать сок, если у вас есть развертка, которая лежит на стойке. Убедитесь, что ваш ребенок расположен — либо на табурете, либо за собственным столом, — чтобы у него было достаточно рычагов, чтобы давить и крутить.

Будьте осторожны!

• Перед приготовлением сока из лайма убедитесь, что у вашего малыша нет открытых порезов, царапин или заусениц. Ой!

Замороженные шоколадные бананы

Этот относительно здоровый десерт высоко ценится по шкале вознаграждений (есть шоколад!).Помимо координации и контроля, этот рецепт также предлагает урок терпения. И хотя 30-минутное ожидание застывания шоколада может показаться для ребенка вечностью, для маленьких и нетерпеливых это вполне приемлемые сроки.

Это отличный рецепт для свиданий или вечеринок. Это дает детям структурированную деятельность, на которой можно сосредоточиться, и пока бананы застывают, дети могут играть или заниматься другим делом, что делает ожидание гораздо менее болезненным.

Советы по подготовке:

• Накройте рабочую поверхность и лоток для замораживания пергаментом или вощеной бумагой, чтобы ускорить очистку.
• Убедитесь, что ваши бананы спелые, но все еще твердые — всего несколько коричневых пятен, но не слишком много. Если они слишком спелые, они будут слишком мягкими, чтобы с ними можно было справиться.

Будьте осторожны!

• Растопленный шоколад может быть горячим! Дайте смеси немного остыть, прежде чем ваш ребенок окунется в нее.

Парфе из клубники и персика с кленовой гранолой

И снова сборка побеждает. Этот рецепт, состоящий из фруктов, мюсли и йогурта, приготовить весело и красиво.Ведь эстетика — важная часть приготовления пищи. Каждый шеф-повар знает, что сервировка — это неотъемлемая часть привлекательности блюд. А когда ваш ребенок учится, чтобы его еда выглядела красиво, он вовлекает и стимулирует все его чувства.

Советы по приготовлению:

• Превратите это блюдо в завтрак, заменив нежирный простой или ванильный йогурт на замороженный.
• Сократите время приготовления, используя готовую гранолу (хотя домашняя еда всегда намного вкуснее).

Будьте осторожны!

• Используйте духовку только для взрослых: дайте вашим детям знать это правило с самого начала.
• Дети могут помочь размешать кленовый сироп и масло, когда смесь нагревается (выключите огонь, пока они помешиваются), но отодвиньте их до того, как оно закипит (вы не хотите, чтобы оно попало на них). А вы разливаете.

Еще идеи для детей на кухне:

Быстрые и простые рецепты ужина, которые понравятся вашим детям

Одна из самых сложных задач в приготовлении пищи для маленьких людей — это попытаться спланировать отличные блюда, которые действительно понравятся детям в вашей жизни.Давайте посмотрим правде в глаза, дети разборчивы в еде, и наличие более одного разборчивого едока может сделать планирование еды невыполнимой задачей. К счастью, мы готовы помочь!

Мы прочесали Интернет в поисках лучших рецептов ужинов, которые, мы уверены, понравятся вашим детям (или, надеюсь, они хотя бы полюбят некоторые из них!) От уникальных блюд, таких как татер тот начо, до классических блюд для детей, таких как мак и сыр, эти блюда обязательно удовлетворят ваши животы за вашим столом. Если вы ищете веселые и простые рецепты ужина, которые понравятся вашим детям, рассмотрите эти 60 потрясающих идей еды ниже:

2

1.Запеканка для пиццы

Этот рецепт, изобретенный ребенком, полностью одобрен детьми. Пепперони и паста вместе составляют аппетитное блюдо, которое удовлетворит любителей еды любого возраста!

Фото и рецепт Автор: Homemade Interest

3

2. Татер Tot Nachos

Поговорим о любителях толпы! Даже если ваши дети не любят мексиканскую кухню, они сойдут с ума от тарелки татер тот начо. Как и взрослые, если на то пошло!

Фото и рецепт: Family Fresh Meals

4

3.Пицца Кесадилья

Большинство детей любят пиццу, и это забавный новый поворот к старому стандарту, который они могут помочь приготовить! Кесадильи из пиццы приготовить просто, и я гарантирую, что они понравятся вашим детям. Пусть они сами выбирают начинки и помогают им развить любовь к кулинарии. Пусть начинается самое интересное!

Фото и рецепт Автор: Five Heart Home

5

4. Пахта цыпленка

Дети любят заказывать блюда из курицы в ресторанах, так почему бы не попробовать и не приготовить их дома.Тендеры замачивают в пахте, что делает их сочными и влажными. Излишне говорить, что ваши дети их любят!

Автор фотографии: Wishful Chef

6

5. Пицца с курицей BBQ

В следующий раз, когда вы будете готовить курицу-гриль, приготовьте еще немного, чтобы использовать эту вкусную пиццу с курицей барбекю на следующий вечер! Эта пицца простая и готовится в кратчайшие сроки, и вы не поверите, какая она вкусная. Острый соус, плавленый сыр и сочная курица создают такое ароматное и вкусное сочетание!

Фото: Запечено интровертом

7

6.Запеканка с беконом и пирожками

В этой успокаивающей запеканке вареники задушены сливочным соусом, а затем покрыты тягучим сыром, хрустящим беконом и свежими помидорами. Это точно семейный фаворит!

Автор фотографии: Let’s Dish Recipes

8

7. Запеченные макароны с сыром

Моя мама всегда готовила этот рецепт запеченных макарон с сыром, когда я был маленьким — у нас никогда не было коробок. Бросьте салат или приготовьте брокколи на пару, и вы получите вкусный и очень успокаивающий полноценный обед.

Автор фотографии: The Country Contessa

9

8. Запеканка Tater Tots с сыром Чеддер

Это забавное блюдо, которое легко приготовить, из него можно сытно поесть всей семьей. Это очень интересный способ подать картофельные лепешки (или жареные картофельные раунды), который все любят. Не стесняйтесь снимать сыр с этого блюда — работает с ним или без него. Наслаждаться!

Фото: Пип и Эби

10

9. Спагетти с курицей и сыром чеддер Tex-Mex

В отличие от большинства рецептов куриных спагетти, эта версия не содержит конденсированных супов и не требует запекания в духовке.Этот острый, сливочный, сырный ужин из спагетти — восхитительный и необычный ужин в будние дни.

Фото: Lauren’s Latest

11

10. Итальянские BLT

Старый добрый BLT приобретает итальянский вид в этом восхитительном варианте классического фаворита. Айсберг заменяется романом, используются помидоры рома, добавляют песто в майонез, и каждый бутерброд получает щедрую порцию сыра моцарелла. Вы больше никогда не будете смотреть на BLT так же!

Автор фотографии: Chef Savvy

12

11.Хрустящие чимичанги, запеченные в духовке

Хрустящая, хрустящая оболочка и восхитительная начинка этих полезных чимичанга — идеальный ужин в будние дни для семей. Вы получаете такой же прекрасный вкус, как и традиционные чимичанги, но с меньшим содержанием жира и калорий. Подавайте детям еду, одинаково полезную и вкусную!

Фото: Девушка, которая все съела

13

12. Ротини с обжаренной куриной колбасой и овощами

Это блюдо из макарон отлично подойдет для семейного обеда.Он полон красивых свежих овощей, цельнозерновой пасты и итальянской куриной колбасы, в которой на 70% меньше жира, чем в обычной свиной колбасе. Надеюсь, вашей семье это нравится так же, как и моей!

Автор фотографии: Chew Nibble Nosh

14

13. Ракушки, фаршированные тако

Соберите восхитительный вкус тако и выложите его в огромные ракушки для макарон! Эта милая запеканка обязательно заинтригует каждого члена вашей семьи!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: INSTRUPIX

15

14.Пицца фаршированная перцем

Я думаю, что у каждой мамы или члена семьи был рецепт фаршированного перца, который они помнят с юности. Может быть, не все так думают, но я всегда любил фаршированный перец. Этот рецепт отличается от рецепта моей матери, но все равно очень вкусный.

Фото: A Spicy Perspective

16

15. Запеченные рыбные палочки с пармезаном

Очаровайте этим рыбным блюдом для всей семьи даже самого разборчивого едока! Это хрустящее и ароматное блюдо, полезное, вкусное и быстро приготовленное, идеально подходит для насыщенного буднего вечера.

Автор фотографии: Taste of Home

17

16. Пицца Биг Мак

В следующий раз, когда ваши дети будут умолять пойти в Mc Donalds, скажите им, что у вас есть особый сюрприз на ужин, и приготовьте этот рецепт! Дети любят пиццу, а биг-маки — одно из самых популярных блюд в меню Макдональдса, так почему бы не объединить их, чтобы создать один эпический ужин !

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

18

17. Тако с курицей

Вкусные куриные тако — легкий ужин в будние дни для занятых родителей.Вы можете переключить рецепт на говядину или даже рыбу, если курица вам надоест.

Автор фотографии: The Cookie Rookie

19

18. Кексы с мясным рулетом из индейки, завернутые в прошутто

Получите награду «Самый крутой родитель года» с этими пикантными кексами из мясного рулета. Это блюдо, покрытое сливочным картофельным пюре, идеально подходит для семьи в дороге.

Фото и рецепт Автор: Forkly

20

19. Супер легкий пирог с курицей

Chicken Pot Pie — это классический семейный обед, который теперь можно приготовить менее чем за час.Самое приятное, что он не из коробки!

Фото и рецепт Автор: Dizzy Busy and Hungry

21

20. Запеканка с сыром на гриле «Sloppy Joe»

Добавьте немного белка в любимую еду детей. Эта восхитительная сырная запеканка с сыром на гриле — два безумно вкусных блюда в одном! Ваша семья сойдет с ума от этой запеканки. Я имею в виду, как они могут отказаться от серьезной комфортной еды!

ЗДЕСЬ ФОТО И РЕЦЕПТ: ЭТО НЕ ДИЕТИЧЕСКАЯ ЕДА

22

21.Домашние спагетти O’s

Пропустите секцию консервов и выберите домашнюю версию любимого блюда быстрого приготовления вашего ребенка.

Фото и рецепт Автор: Strength and Sunshine

23

22. 7-слойные буррито для макания

Если вы ищете что-нибудь по-быстрому, выбегая за дверь, чтобы бросить своего малыша на футбол, этот буррито вам подойдет! Готовый за считанные минуты ваш ребенок будет шокирован тем, насколько он хорош!

Фото и рецепт Автор: Six Sister Stuff

24

23.Миски для тако из киноа

Это одно из моих любимых блюд, которое я могу сервировать и есть самому! Это блюдо, наполненное тоннами питательных веществ и готовое очень быстро, дает отличные остатки, и его лучше всего подавать с домашним гуаком!

Фото и рецепт Автор: Lemon Tree Dwelling

25

24. Олово для маффинов Чизбургеры

Эти мини-бургеры готовятся в форме для маффинов, поэтому вы можете быстро приготовить большую партию! Они отлично подойдут для любого семейного ужина, обеда или вечеринки по случаю дня рождения, и они, безусловно, получат одобрение от детей!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

26

25.Легкие слайдеры с фрикадельками

Если вы хотите накормить группу людей на предстоящей вечеринке или мероприятии или просто накормить рты за обеденным столом, вы обязательно захотите попробовать этот рецепт. Он полон чудесных ароматов и, не говоря уже о том, что его очень легко собрать, а это значит, что меньше времени на кухне и больше времени для вас!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДОМАШНИЙ ИНТЕРЕС

27

26. Запеканка с чизбургером

Подумайте обо всех вкусах, которые вам нравятся во вкусном чизбургере, в сочетании в запеканку, которую можно легко съесть за 30 минут.От пикантного мяса до сырных макарон и маринованных начинок — вы обязательно удовлетворите свою следующую страсть к чизбургерам с этим рецептом, и, что самое приятное, он понравится всей вашей семье.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ВМЕСТЕ СЕМЬЕЙ

28

27. Палочки Cresent Mozzarella

Легко и быстро пообедать проще простого. Сделано из всех ингредиентов, купленных в магазине, и вы сразу же приготовите их и будете готовы к употреблению. Если вы и ваши дети любите пиццу, попробуйте этот забавный поворот, приготовив палочки из моцареллы для еды перед напряженным вечером.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PILLSBURY

29

28. Taco Pizza

.

Ваши дети любят вечер тако? Они тоже любят ночь пиццы? Почему бы не удивить их, объединив два их любимых ужина в один. Этот уникальный поворот вечера пиццы обязательно удивит их и доставит удовольствие всем.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЖИВАЯ ХОРОШАЯ МАМА

30

29. Быстрые и простые макароны и сыр быстрого приготовления

В детстве я всегда любил макароны с сыром.Если вы, как и большинство людей, купили или получили в подарок Instant Pot в этом году, вы будете рады узнать, что можете приготовить в нем любимое блюдо вашего ребенка — макароны с сыром! Этот рецепт готовится всего за 15 минут — идеально подходит для насыщенных ночей.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

31

30. Мини-чашки для лазаньи

Этот очень простой рецепт ужина не только сэкономит ваше время, но и утолит вашу тягу к пикантным блюдам. Наполненные восхитительными слоями, которые мы так любим в лазаньи, но сделанные в удобной форме для маффинов, они идеально подходят для ужина.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПОВАР ДОМАШНЕГО ДОМА

32

31. Пицца с французским хлебом Sloppy Joe

Sloppy joes — это очень простая в приготовлении еда, и она нравится большинству детей. Этот рецепт сочетает легкость неаккуратного пирога с пиццей. Ваши малыши просто сойдут с ума от этой заманчивой комбинации!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ЖЕЛТЫЙ BLISSROAD

33

32. Домашний пастуший пирог

Ваша семья сойдет с ума от невероятно пикантной начинки из говяжьего фарша и картофельного пюре с маслом.Если вы не привыкли готовить его самостоятельно, это может показаться трудоемким, но этот рецепт доказывает, что на самом деле это довольно просто! Кроме того, этот рецепт содержит инструкции о том, как приготовить его заранее и как заморозить на потом.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НИЧЕГО НЕ СПАСИТЕ

34

33. Мини-макароны с сыром

Рецепты форм для маффинов — отличная идея, потому что вашим детям понравятся эти легко кусающиеся «кексы», а вы можете приготовить дополнительные партии, чтобы сэкономить время для будущих обедов.Просто заморозьте свои дополнительные услуги и выньте их, когда вам нужно на обед или на ужин в крайнем случае!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: СТАРЫЙ ДОМ В НОВЫЙ ДОМ

35

34. Мак быстрого приготовления с чили

Почему бы не объединить пикантный вкус перца чили с макаронами и сыром — едой максимального комфорта. Этот рецепт также готовится в горшочке быстрого приготовления, а это значит, что вы можете приготовить полезную еду на вашем столе менее чем за 30 минут, это рецепт, за которым я могу справиться!

ФОТО И РЕЦЕПТ: THE COOKIE ROOKIE

36

35.Карманы для пиццы с сыром и курицей

Если ваши дети любят карманы для пиццы, но вы не хотите давать им все добавки и искусственные ароматизаторы, которые поставляются в большинстве коробок, подумайте о том, чтобы сделать их самостоятельно. Сделанные из купленного в магазине теста для пиццы и измельченного цыпленка-гриль, вы сделаете эти карманы в кратчайшие сроки.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРОСТО ВКУС

37

36. Карманы с ветчиной и сыром

Это еще один отличный вариант карманов для пиццы, но с другим наполнением.Это домашнее тесто удивит вашу семью и себя тем, насколько легко его приготовить. Эти сырные карманы наполнены нарезанной ветчиной и множеством вкусов, которые определенно утолят вашу тягу к комфортной еде. Попрощайтесь с карманами для пиццы в коробках.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИВЫКАНИЕ ВЫПЕЧКИ Салли

38

37. Сырный говяжий фарш, эмпанадас

Эмпанада — более изысканный и полезный вариант для карманов для пиццы, купленных в магазине. Вместо ингредиентов для пиццы эти эмпанада наполнены сырным говяжьим фаршем!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: NEIGHBOR FOOD

39

38.Наггетсы для хот-догов

Когда я рос, как и многие другие дети, я любил кордогов. Сделайте из предварительно приготовленного теста в форме полумесяца и нарезанных хот-догов, и вы очень быстро их приготовите. Подавайте с вашим любимым соусом для макания и наблюдайте, как эти наггетсы уменьшаются с тарелки.

ФОТО И РЕЙПС ЗДЕСЬ: LIL LUNA

40

39. Легкие кесадильи с курицей, оставшиеся на будни

Кесадилья — такая недооцененная еда! Они простые, вкусные, недорогие, подходят для детей и для взрослых.В этом рецепте используются оставшиеся или купленные в магазине курицы-гриль, чтобы упростить трапезу, и сочетается с нашим восхитительным соусом из 5 ингредиентов подражания Chipotle Burrito!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

41

40. Куриные палочки на гриле с медом

Куриные наггетсы и картофель фри уже много лет являются популярными продуктами питания. Дети так любят это блюдо, потому что оно такое простое, но в то же время очень вкусное. Эти куриные палочки содержат много аромата копченого шашлыка и запекаются, а не обжариваются в крошках панко.

https://sallysbakingadission.com/2014/05/14/baked-honey-bbq-chicken-fingers/ ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРИВЫКАНИЕ ВЫПЕЧКИ SALLYS

42

41. Легкая запеканка для пиццы вверх ногами

Этот вкусный рецепт доставит вам все утешение, которое могут предложить запеканки с восхитительным ароматом пиццы. Чтобы сэкономить время, приготовьте запеканку для пиццы накануне вечером, чтобы ее можно было поставить в духовку, как только вы вернетесь с работы на следующий день.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

43

42. Кесадилья с сыром и говяжьим фаршем

Сырные кесадильи из говяжьего фарша отлично подходят для насыщенных будних вечеров. Пикантный фарш сочетается с хаварти и острым сыром чеддер, а затем выливается в мягкую лепешку! Это удобное для детей блюдо готовится за 30 минут или меньше!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: МАМА 100

44

43. Креветки Easy Popcorn

Если вы не хотите отказываться от пиццы и пасты, попробуйте приготовить на ужин креветки из попкорна.Вашим детям понравится эта вкусная закуска, полная аромата и хрустящей текстуры. Не говоря уже о том, что у вас уже есть все ингредиенты, необходимые для этого рецепта!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: BUDGET SAVVY DIVA

45

44. Салат Dorito Taco

Если вы скажете своим детям, что они едят салат на ужин, они, вероятно, сбегут из-за обеденного стола. Однако скажите им, что в этом «салате» есть Доритос, и посмотрите, как они прибегают обратно.Этот безумно вкусный салат из тако обладает восхитительным вкусом и восхитительной текстурой.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДЖУЛИ ЕДАЕТ И ЛЕЧИТ

46

45. Пицца быстрого приготовления

Это еще один отличный рецепт, чтобы заставить ваш Мгновенный горшок работать. Запеканки для пиццы можно приготовить разными способами, с различными вкусами и ингредиентами. Поздоровайтесь с совершенно новым способом приготовления пасты. Приготовление этого блюда в кастрюле быстрого приготовления не требует дополнительной очистки при использовании нескольких кастрюль — вам даже не нужно варить макароны отдельно.

http://www.forkly.com/recipes/instant-pot-pizza-pasta/ ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

47

46. Чаша быстрого приготовления с курицей и буррито

Буррито могут стать очень грязными, особенно если у вас есть маленькие! Вместо этого забудьте о беспорядке и подавайте это мексиканское блюдо в миске. Вам также понравится, что Instant Pot превращает этот ужин в быстрое и легкое блюдо, поскольку он готовится менее чем за 20 минут!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: НОМЕР 2 КАРАНДАШ

48

47.Спагетти быстрого приготовления

Спагетти-вечера дома лучше всего проводить за полным обеденным столом и полной душевной семейной связью! Спагетти уже легко приготовить, но Instant Pot делает это еще проще, поскольку сокращает время приготовления и уменьшает количество блюд!

https://www.thekitchn.com/instant-pot-spaghetti-264230?utm_source=pinterest&utm_medium=tracking&utm_campaign=inline-img-share ФОТОГРАФИИ И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: КУХНЯ

49

48.Осталось за гнездами спагетти

Если вы хотите разделить один ужин на два, не смотрите дальше, это рецепт для вас. Эти гнезда для спагетти — отличный способ снова сделать остатки новыми. Форма для кексов также предлагает удобство, связывая макароны вместе, чтобы вы могли есть их пальцами, какой ребенок не любит это!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

50

49. Easy Weeknight Instant Pot Copycat Hamburger Helper

Пожалуй, нет ничего более легкого в приготовлении в загруженный будний вечер, чем Hamburger Helper.Это быстро и недорого, и большинство детей не откажутся от лапши, сыра и мяса. Но вы можете очистить ингредиенты этого купленного в магазине ужина и сделать его намного вкуснее, создав его с нуля в своем Instant Pot.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

51

50. Веганские макароны с сыром, разрешенные для детей

Если вы ведете веганский образ жизни или у вас аллергия на лактозу, не о чем беспокоиться! Ваши дети и вы не должны упускать из виду любимые с детства макароны с сыром: Forkly поможет вам.Этот рецепт удовлетворит вашу тягу к макаронам и сыру, в то же время предоставив вам и вашим детям отличную порцию овощей.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: FORKLY

52

51. Мини-пирожки с курицей и четырьмя ингредиентами

Этот рецепт настолько прост, что он содержит всего 4 ингредиента, купленных в магазине. Это означает, что вы можете вкусно приготовить по-домашнему без лишних хлопот. Этот простой рецепт занимает всего 30 минут от начала до конца и одобрен для малышей! Еще один отличный выбор закусок, который понравится вашим детям.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПРОСТОЕ ПИТАНИЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ

53

52. Бутерброд на палочке

Сэндвичи не привлекают достаточного внимания. Но если подать их на палочке, они наверняка привлечут всеобщее внимание. Этот рецепт предлагает вам не 1, а 4 потрясающих и вкусных блюда. Кроме того, все они станут отличным вариантом для легкого ужина.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ДВА ГОРОДА И ИХ ПОД

54

53. Рулетики с сыром на гриле

Этот потрясающий рецепт — забавная изюминка обычного жареного сыра.Вам и вашей семье понравятся эти сырные рулетики на гриле. Они обладают прекрасным вкусом сами по себе или могут стать отличным помощником в сочетании с томатным супом.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: CINCY SHOPPER

55

54. Фрикадельки на палочке

Кому нужны подводные лодки на вынос, если у вас есть эти восхитительные блюда с фрикадельками на палочке! Эта простая идея сочетает в себе домашние фрикадельки из индейки и хлебные палочки, купленные в магазине.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПЕЧЕНЬЕ И ЧАШКИ

56

55.Быстро и легко Instant Pot Deconstructed Lasagna

Хотя я люблю готовить, у меня просто нет времени, которое уходит на еду, как домашняя лазанья, хотя я обожаю это блюдо. Войдите, Мгновенный горшок. Это занимает немного времени и на вкус точно так же, как и традиционная лазанья, что делает ее фаворитом в моих книгах!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: Forkly

57

56. Собаки-смерчи

Собак Торнадо гораздо веселее поесть, чем обычных хот-догов! Их тоже так легко сделать, так что продолжайте и поощряйте своих малышей помочь вам.Им понравится играть поварами на кухне.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: UNCOMMON

58

57. Мексиканские вертушки с курицей и тако

Кто может отказаться от тако? Никто, правильно! Восхитительный вкус куриных тако свернут в соблазнительные колеса.

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: ПОВАР

59

58. Рулетики полумесяца с куриным тако

Вот еще один забавный поворот в ночь тако! Нежная измельченная курица сочетается с приправой тако и липким сыром.Затем эти восхитительные ингредиенты заворачивают в слоеное тесто для круассанов и запекают в духовке до золотистого цвета!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: PILLSBURY

60

59. Тортеллини сливочно-томатный суп в одной кастрюле

Всего за 10 минут на приготовление и 37 минут на приготовление у вас будет восхитительный домашний суп, от которого сойдет с ума вся семья (да, даже дети). Наконец, суп не из консервной банки, сытный, сытный и невероятно согревающий.

ФОТО И РЕЦЕПТ: ДЕВУШКА НА МИССИИ

61

60. Фрикадельки из индейки

Дети всегда любят хорошую пасту и фрикадельки, но часто это означает, что рецепт совсем не полезен для здоровья. К счастью, этот рецепт является источником нежирного протеина, в котором вместо говядины или свинины используется мясо индейки. Еще одно полезное дополнение, которое вы можете сделать, — это приготовить на гриле несколько овощей, чтобы подавать их сверху!

ФОТО И РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ: SKINNY TASTE

10 закусок для вечеринки по случаю дня рождения здорового ребенка

Накройте свой стол для успеха легкими идеями закусок, которые сделают ваших гостей счастливыми и полезными! Планирование особого праздника для вашего малыша обязательно включает в себя создание веселого и красочного закусочного стола.Уловка, чтобы ваши гости были счастливы и здоровы, состоит в том, чтобы сочетать закуски с небольшим количеством протеина — это секрет того, как держать всех в равновесии и избегать срывов во время перекусов. Ниже приведены 10 простых закусок для вечеринки по случаю дня рождения, чтобы все присутствующие остались довольны.

1. Edamame

Edamame в капсуле — это простое и удобное дополнение к вашему столу с закусками. Сочетание цвета и белка в этих маленьких бобах просто невозможно превзойти. Они также являются отличным источником фолиевой кислоты.

Поднимите на ступеньку выше: Чтобы сделать легкий поворот, попробуйте жареные эдамамэ поп’емы. Перемешайте очищенные бобы эдамаме с оливковым маслом и кошерной солью и обжарьте их, чтобы получить супер сытный перекус. Их лучше всего подавать теплыми, прямо из духовки.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

2. Морковь + хумус

Дайте вашему столу закусок немного хрустить с морковью и соедините их со здоровым, белковым соусом, например хумусом.

Возьмите его на ступеньку выше: Используйте радужную морковь, когда сможете ее найти, для дополнительного усиления цвета. Также очень легко приготовить свой собственный хумус, и его вкус непередаваемый. Сделайте три красочных соуса — жареный чеснок, душистый горошек и жареный красный перец — и получайте удовольствие, погружая свои краски. Здоровый домашний хумус, рецепт из моей новой книги, — это легкий способ начать.

Фотография любезно предоставлена ​​ Chris Chowaniec

3. Муравьи на бревне

Семена и орехи богаты полезными жирами.Попробуйте «Муравьи на бревне» — многолетний любимец детей и простой способ сочетать безупречную закуску, например сельдерей, с полезной пастой, например подсолнечным маслом. Это отличный вариант для детей, страдающих аллергией на орехи. Намажьте немного подсолнечного масла в русле сельдерея и добавьте изюм, клюкву или сушеную вишню.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

4. Овсяное печенье без выпечки

Еще один простой способ насладиться подсолнечным маслом без орехов — это овсяное печенье без выпечки, которое идеально подходит для вечеринок.Обваляйте их в измельченном несладком кокосе, чтобы получилось печенье в виде снежного кома, или вдавите небольшой кусочек сухофруктов в центр, чтобы превратить их в печенье с отпечатками большого пальца. Бонус: на следующий день их можно использовать как ланч-бокс.

Фотография любезно предоставлена ​​Дженнифер Тайлер Ли

5. Смузи Super Food

Откажитесь от коробок сока и газировки и получите более здоровое угощение: смузи! Смешайте равные части фруктов, йогурта и свежевыжатого сока или молока и подавайте коктейли в маленьких чашках с разноцветной соломкой.Наш нынешний фаворит — смузи Blueberry Blast из моей новой книги The 52 New Foods Challenge. Храните дополнительные принадлежности в стеклянных банках в холодильнике, чтобы вам было проще наполнять сипперы.

Поднимите на ступеньку выше: Получите больше протеина в коктейлях с греческим йогуртом. По сравнению с обычным йогуртом, греческий йогурт содержит почти вдвое больше белка. Готовы к большему? Добавьте столовую ложку льняной муки, чтобы получить здоровую порцию омега-3.

Фотография любезно предоставлена ​​ Крисом Човаником

6.Попкорн

Попкорн — любимец детских праздников! Это более питательный выбор, чем крендели, потому что в нем содержится немного клетчатки. Просто не забудьте сочетать попкорн с белком, например сырными палочками, чтобы сбалансировать ситуацию.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

7. Сырные палочки

Супер просто + хороший источник белка, сырные палочки являются основным продуктом нашего стола для снеков. По возможности выбирайте органически сертифицированные молочные продукты, не содержащие rBST, чтобы избежать потенциально вредных гормонов.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

8. Бутербродные хлопья

Бутербродные хлопья — еще один забавный способ насладиться белком в сочетании с яркими фруктами или овощами. Подавайте сочетание винограда, сыра и цельнозерновых хрустящих кубиков хлеба на небольших шпажках, чтобы получить легкие закуски.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

9. Батончики мюсли

Батончики мюсли — хороший способ добавить орехи и семена на стол для снеков.Если вы покупаете их в коробке, убедитесь, что вы можете идентифицировать все ингредиенты на этикетке (и сахар не входит в число первых пяти).

Поднимитесь на ступеньку выше: Сэкономьте на закусках, сделав дома батончики из мюсли. Домашние батончики Power Bars восхитительны, их легко приготовить, и они стоят совсем немного по цене в коробке.

Фото любезно предоставлено Крисом Човаником

10. Фруктовое мороженое из йогурта

Свежие фрукты и йогурт в паре со льдом станут восхитительным завершением вашего празднования дня рождения.Держите их на льду в большой миске, чтобы все могли схватить их и уйти.

Поднимитесь на ступеньку выше: Создайте свою собственную ракету! Вылейте супер-пищевой смузи в формы для мороженого и заморозьте, чтобы получить простое домашнее угощение.

Фото предоставлено Дженнифер Тайлер Ли

СЛЕДУЮЩИЙ: Начните приглашать гостей на день рождения вашего ребенка с помощью одного из наших детских приглашений на день рождения или ознакомьтесь с идеями празднования дня рождения наших детей!

Найдите идеи и советы для первого дня рождения

Готовить праздничную еду к первому дню рождения малыша — это особенное дело, и мы собрали несколько быстрых и простых идей рецептов вкусной праздничной еды.Помните, что вы, скорее всего, будете планировать меню дня рождения для самых разных возрастных групп — от старших членов семьи до молодых людей. Поэтому полезно соответствующим образом спланировать меню еды для вечеринки.

Также полезно помнить, что еда для первого дня рождения, которую вы с любовью готовите, скорее понравится взрослым, а не детям. До 5 лет дети, как правило, находят идею вечеринки по случаю дня рождения настолько захватывающей, что еда не так интересна, как возможность выйти из-под контроля!

Мы разделили еду на 1-й день рождения по следующим категориям:

1. Праздничное угощение для именинника и его друзей
2. Праздничное питание для малышей и старших братьев и сестер
3. Праздничное питание для взрослых

При планировании еды на 1-й день рождения следует помнить о нескольких важных вещах:

• Проконсультируйтесь с родителями и приглашенными до дня рождения на предмет пищевой аллергии.В наши дни они встречаются все чаще, и важно избегать веществ, которые могут вызвать аллергическую реакцию. В этом случае родители часто предпочитают приносить еду с собой.
• Не допускайте опасности удушья в меню вечеринки по случаю дня рождения. Сюда входят попкорн, твердые леденцы, орехи, сырые овощи, виноград, зефир и чипсы.

Детское меню на 1 день рождения

Советы по планированию меню

• После того, как вы подтвердите количество младенцев или малышей, пришедших на вечеринку по случаю дня рождения вашего малыша, вы можете спланировать праздничный ужин.Главное — сделать это очень простым. В идеале купите каждому ребенку несколько небольших индивидуальных одноразовых ланч-боксов. Таким образом, родители этого ребенка смогут помочь своему малышу с едой, и вы не будете переусердствовать. Это также означает меньшую вероятность совместного использования пищи, что важно для родителей детей, страдающих аллергией.
• Если вы пришли на вечеринку дома, положите на пол одеяла для пикника, чтобы малыши сели с родителями и поели праздничную еду. Не принимайте это на свой счет, если они отвергают это или уходят на полпути.Это очень волнующий повод!
• Когда дело доходит до напитков в меню дня рождения, подайте детям воду или молоко. Младенцам и маленьким детям действительно следует избегать газированных напитков и ликеров. Их маленькие зубы очень уязвимы для кариеса, и лучше всего их вообще избегать.

Предложения меню еды для дня рождения

Бутерброды

Обычно лучше готовить их утром в день вечеринки, чтобы хлеб был свежим.Бутерброды оригинальной формы — отличный способ привлечь внимание малышей. Вы даже можете привязать его к теме вашей вечеринки. Обязательно смажьте каждый ломтик хлеба тонким маслом и заправьте его начинкой для бутербродов. Нарежьте желаемую форму и храните в контейнере для обеда.

Предложения по наполнению

• тертый сыр чеддер и чатни
• сливочный сыр и ветчина нарезанная
• Вареные вкрутую рубленые яйца, пюре с маргарином
• Vegemite

Банановые кексы с грушами

Эту праздничную еду можно приготовить накануне и хранить в герметичном контейнере.

Состав

• 1 стакан органической самоподъемной муки
• 1 яйцо
• 1 спелый банан
• 1 груша
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/4 чайной ложки специй
• 1 столовая ложка молока (подойдет коровье или альтернативное)

Инструкции

1. Грушу очистить и мелко нарезать.
2. Разомните банан вилкой на тарелке.
3. Поместите масло и яйцо в миску и взбивайте до однородной массы.
4. Добавить в муку специи и грушу.
5. Добавьте смесь масел и бананы к муке и аккуратно перемешайте.
6. При необходимости долейте молоко.
7. Выложите смесь ложкой в ​​смазанный жиром противень для кексов или чашки для кексов.
8. Выпекать 15-20 минут или до охлаждения.

Желейные чашки

Только не забудьте взять ложки и внимательно присмотреть. Это отличная еда для вечеринок!

Состав

Инструкции

1. Смешайте одну чайную ложку порошкообразного желатина с 50 мл кипящей воды до полного растворения.
2. Долейте холодную воду и фруктовый сок до общего объема 160 мл.
3. Положить в холодильник до полного застывания.
4. Можно использовать любой фруктовый сок — попробуйте апельсиновый, яблочный, клюквенный и тропический.

Полезный совет: почему бы не уронить пластиковую ложку в стаканчик для желе, когда они хранятся в холодильнике? Таким образом, они устанавливаются с ложкой в ​​них, и вы не будете искать ложки в день!

Меню еды для малышей

Если на вечеринке по случаю дня рождения вашего малыша есть малыши, вы также можете использовать большинство предыдущих рекомендаций для их еды.Но вы также можете добавить следующие рецепты праздничной еды.

Малыши иногда бывают суетливыми созданиями с очень определенными предпочтениями в отношении того, что они будут есть, а что не будут. Это меню для вечеринки по случаю дня рождения призвано быть для них не только визуально привлекательным, но и очень вкусным.

Придерживайтесь той же формулы создания индивидуальных ланч-боксов для них. Это уменьшит количество уборок впоследствии. Лучше всего уговорить их сесть и поесть вместе или под пристальным присмотром взрослых.Помните, если они уходят, чтобы не расстраиваться. Но не забудьте убрать всю еду, которую они сжимают в руках, чтобы в дальнейшем она не попала на ваш диван или ковер!

Лаваш Булочки для пиццы

Состав

• Хлебный лаваш
• Ветчина нарезанная
• Нарезанная салями
• Соус для пиццы
• Стручковый перец
• Вяленые на солнце помидоры
• Оливки
• Грибы
• Тертый сыр

Инструкции

1. Нарезать перец и вяленые помидоры кубиками.Грибы и оливки нарезать ломтиками.
2. Намазать соусом для пиццы роскошный хлеб.
3. Половину лаваша посыпать начинкой.
4. Раскатать лаваш и поставить под сэндвич-пресс на 5 минут.
5. Нарежьте рулеты на небольшие кусочки для ребенка или оставьте целиком для взрослого.

Печенье с шоколадной крошкой

Состав

• 125 г сливочное масло размягченное
• 1/4 стакана сахара
• 3 столовые ложки сгущенного молока с сахаром
• несколько капель ванильной эссенции
• 1 1/2 стакана простой муки Champion
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 стакана шоколадной стружки

Инструкции

1. Сливочное масло, сахар, сгущенное молоко и ваниль до легкости и пышности.
2. Просейте муку и разрыхлитель вместе.
3. Смешайте просеянные сухие ингредиенты и шоколадную стружку со сливочной смесью.
4. Скатайте полные смеси столовые ложки в шарики.
5. Выложить на смазанный маслом противень и разгладить посыпанной мукой вилкой.
6. Выпекайте при температуре 180 ° C 20 минут.

Меню дня рождения для взрослых

Когда дело доходит до питания взрослых на вечеринке по случаю дня рождения вашего малыша, вам действительно решать, какой вариант меню вам больше всего не вызывает стресса.Большинству родителей понравятся многие из пунктов меню для малышей и малышей. Мы включили несколько простых рецептов для дня рождения с добавленным «вау» фактором, который обязательно понравится вашим взрослым гостям! Это легкая вечеринка и закуски, которыми могут насладиться гости, гоняясь за малышами!

Мячи Аранчини

Получается примерно 25. Часть этого можно приготовить накануне вечером перед вечеринкой. В этом рецепте вы призываете своих верных «помощников» присматривать за бабушкой, пока вы делаете последние приготовления.

Состав

• 900 мл куриного бульона
• 2-3 столовые ложки оливкового масла
• 1 мелко нарезанная луковица
• 340г маринованные артишоки в банке, сушеные, нарезанные
• 300 г риса арборио
• 1/4 стакана (60 мл) белого сухого вина
• 30 г нарезанного несоленого масла
• 1/2 стакана (40 г) мелко натертого пармезана
• 100 г моцареллы, нарезанной мелкими кубиками
• 1 столовая ложка простой муки
• 1 яйцо, слегка взбитое
• 2 стакана (200 г) сухих панировочных сухарей
• Масло растительное для жарки во фритюре

Инструкции

1. Перелейте бульон в кастрюлю и доведите его до кипения на сильном огне.Держите на слабом медленном огне на плите.
2. Нагрейте масло в большой сковороде с толстым дном на среднем огне.
3. Добавить лук и жарить до мягкости.
4. Добавьте артишоки и рис и перемешивайте 1-2 минуты, чтобы покрыть зерна.
5. Добавьте вино и перемешивайте 3-4 минуты, пока оно почти не испарится.
6. Добавьте бульон, по чашке за раз, убедитесь, что он полностью впитался, прежде чем добавлять следующую порцию. Продолжайте помешивать в течение 15-20 минут, пока рис не приготовится, но не станет твердым.
7. Добавьте сливочное масло и пармезан, затем приправьте по вкусу.
8. Выложите смесь в неглубокую посуду, чтобы она остыла. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1 час или на ночь.
9. Застелите противень бумагой для выпечки. Положите 1 столовую ложку ризотто на ладонь и слегка разгладьте.
10. Поместите кусочек моцареллы в центр, затем скатайте так, чтобы получился гладкий шар. Поместите на поднос. Повторите то же самое с оставшимся ризотто. Охладите шарики в течение 10 минут.
11. Поместите муку, яйцо и крошки в отдельные миски. Посыпать шарики ризотто мукой, затем обмакнуть в яйцо, обвалять в крошке и вернуть на противень.
12. Наполовину заполните кастрюлю с толстым дном растительным маслом и нагрейте до 190 ° C. (Если у вас нет термометра для фритюрницы, проверьте кубик хлеба — он станет золотистым через 30 секунд, когда масло станет достаточно горячим.) # Обжаривайте аранчини партиями, переворачивая, 8-10 минут до золотистого цвета. Слейте воду на бумажное полотенце. Подавать немедленно.

Полезный совет: вы можете приготовить его до прихода гостей и поставить в духовку на слабом огне, чтобы он оставался теплым.

Кокосовые трюфели

— 25 шт.Вы можете приготовить их за неделю до вечеринки и заморозить. Просто выньте их утром в день вечеринки, чтобы разморозить.

Состав

• 1 пакет по 250 г Темный шоколад, мелко нарезанный
• 125 мл (1/2 стакана) густых сливок
• 1-2 столовые ложки рома или бренди
• 150 г плавленого темного шоколада
• 130 г (2 стакана) тертого кокоса

Инструкции

1. Поместите измельченный шоколад в стеклянную или керамическую миску.Нагрейте сливки в маленькой кастрюле на среднем или сильном огне, пока они не закипят. Полейте шоколад кремом. Осторожно перемешайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.
2. Добавьте ром или бренди. Накройте крышкой и отставьте на 2-3 часа или пока она не затвердеет.
3. Выстелите противень бумагой для выпечки с антипригарным покрытием. Приготовьте шоколадную смесь с горкой и выложите шарики на противень. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час или до полного затвердения.
4. Следуя инструкциям на упаковке, растопите шоколад.
5. Положите кокос в большую миску. Окуните 1 трюфель в шоколад, затем обваляйте трюфель в кокосе, чтобы покрыть его слоем. Выложите на поднос с подкладкой. Повторите то же самое с оставшимися трюфелями.
6. Отложить на час до застывания.

Меню дня рождения всегда интересно организовать. Просто не забудьте быть организованным и составьте график, когда вы собираетесь готовить вещи к самой вечеринке.