Как сделать своими руками торт на день рождения: Торты на день рождения в домашних условиях

Содержание

Торт на День Рождения жены 🥳 🍰 — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта @m4ksimby🇧🇾 .

@m4ksimby🇧🇾 @m4ksimby

Беларусь, Могилев

popover#show mouseleave->popover#hide» >

Сохраните этот рецепт на потом.

Редактировать рецепт Добавить cooksnap

Добавить cooksnap

Ингредиенты

Бисквит

Бисквит
7 яиц
210 грамм муки
210 грамм сахара
1 яйцо + 30 грамм муки + 30 грамм сахара (увеличиваем насколько надо)
Крем на сливках
330 мл сливок 33%
50 грамм сахарной пудры
Крем пломбир
2 яйца
130 грамм сахара
10 грамм ванильного сахара
2 ст. л. муки (просеянной)
350 грамм сметаны 25% (или большей жирности)
250 грамм сливочного масла
4 капли красного красителя
Дополнительно
3 банана
2 плитки шоколада 56%
👆шоколадом доделывал то, на что не хватило крема. Для 1 бисквита он не нужен

Как приготовить

Посмотрите, как приготовить это блюдо

Эмоции

Ольга и другие отреагировали

Cooksnaps

Автор

@m4ksimby🇧🇾 @m4ksimby

10 мая 2022, 07:25

Беларусь, Могилев

56⭐️ 56❤️ 6🏆 6🥇

Больше

Еще больше рецептов от автора

Нежнейший шашлык

Слоеный пирог

Творожное печенье «треугольники»

Вафельные трубочки со сгущёнкой 🧇

Торт на День рождения девочке и мальчику своими руками

Давайте сегодня поговорим о сладостях и Днях рождения детей. Каждому родителю хочется создать для своего малыша в этот день настоящую сказку, воплотить в жизнь все его мечты. Подготовка занимает большое количество времени, ведь нужно продумать все нюансы, учесть пожелания ребенка. Я предлагаю вам рассмотреть несколько интересных идей, какой торт на День рождения девочке можно сделать своими руками, даже если вы не кондитер. Поверьте, у вас все получится, ведь главное – это желание, а подходящие рецепты я уже подобрала.

Содержание статьи:

Выбирая рецепт будущей сладости, обязательно учтите предпочтения ребенка.

Конечно, не у всех получится с первого раза мастерски вылепить фигурки любимых героев мультфильмов, книг из мастики, поэтому предлагаю вашему вниманию несколько очень красивых и вкусных тортов, декор которых точно не вызовет проблем, а вкус не разочарует.

Йогуртовый торт для малышки

Этот торт покорит всех своим нежнейшим вкусом, а готовить его можно уже для малышки, которой исполнилось всего 2 года. Основа сладости – это детский творожок, йогурт, печенье. В качестве декора используйте фрукты по сезону.

Для приготовления сладости возьмите:

200 г детского творожка;
100 г йогурта;
5 ч. л. сахара;
5 г желатина;
150 г детского печенья;
фрукты и ягоды по вкусу.

Из такого количества ингредиентов у вас получится приготовить торт на 3-4 порции. Учитывайте это до начала работы, при необходимости продукты, посчитав приглашенных гостей.

Пошаговая инструкция приготовления

Возьмите емкость небольшого размера. Для этой цели можете даже использовать круглую коробку. Обязательно застелите ее внутри пищевой пленкой. На дно плотно выложите первый ряд печенья.
В отдельной емкости смешайте йогурт с сахаром и творожком. Масса должна быть однородной. Можете работать ложкой или миксером, взбивая до тех пор, пока все кристаллы сахара не растворятся.
Сухой желатин залейте водой. На указанное количество продукта потребуется 50 мл жидкости. Поставьте емкость с желатином на водяную баню и медленно растворите все, регулярно помешивая. Не допускайте закипания желатина, иначе он потеряет все свои свойства. После того, как состав станет однородным, отставьте его в сторону, а затем добавьте в творожно-йогуртовую массу, вливая тонкой струйкой.
Залейте полученной массой с желатином печенье. Поставьте заготовку на 3-4 часа в холодильник, она должна хорошо застыть.
Когда заготовка хорошо застынет, достаньте ее из холодильника. Аккуратно понятие за пленку и переложите торт на тарелку подходящего размера.
Сформируйте из детского печенья бортики для сладости, перевяжите ленточкой и украсьте сверху свежими фруктами. Можете добавить туда еще несколько конфет, маршмеллоу. Выбор декора зависит от вашей фантазии, времени года, предпочтений ребенка.

Такой рецепт просто идеально подходит для тех, кто только начинает свой путь в кондитерском деле. Вкус торта нежный, он очень легкий, что важно для малышей.

Поверьте, такое угощение мгновенно улетит с праздничного стола, а гости попросят добавки.

Розовое чудо

Своими руками к празднику вы можете создать настоящий кондитерский шедевр, напоминающий легкое розовое облако. Все девочки любят этот цвет и, если ваша красавица не является исключением, обязательно пополните свою домашнюю копилку таким рецептом.

Для приготовления десерта вам следует подготовить:

муку высшего сорта – 360 г;
сахар – 360 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.;
рафинированное растительное масло – 300 мл;
воду – 240 мл;
экстракт ванили – 2 ч. л.;
йогурт без красителей и добавок – 6 ст. л.;
пищевую соду – 1 ч. л.;
уксус 9% — 2 ч. л.;
ванильный крем – 200 г, крем для десерта можете выбрать по вкусу;

пищевой краситель розового цвета – 10 г.

Из предложенного количества ингредиентов у вас получится десерт на 7-8 порций.

Пошаговое приготовление

В сухую миску просейте муку. Можете сделать это 2 раза, так мука насытится кислородом, тесто получится пушистое, хорошо поднимется. Добавьте разрыхлитель, можете немного посолить, это будет усиливать вкус.
В отдельной тарелке смешайте растительное масло с сахаром и водой. В некоторых случаях кристаллы сахара не растворяются, тогда смесь можно слегка подогреть.
Отдельно смешайте йогурт с содой и уксусом. Появляющиеся на поверхности пузырьки говорят о том, что реакция произошла и сода полностью погашена. Добавьте этот состав к сахарному сиропу, налейте экстракт ванили и вылейте все в муку с разрыхлителем. Замешайте однородное тесто для бисквита.
В емкость для выпекания налейте тесто и отправьте его в духовку до готовности. Достаньте его из духовки, поставьте остывать и после этого разделите на 3 или 4 части. Это будут будущие коржи праздничного торта.

Возьмите купленный или заранее приготовленный крем, обильно смажьте им каждый корж. Вы можете экспериментировать со вкусами. Заготовки для кремов продаются в магазинах, их нужно лишь развести, следуя инструкции на упаковке. Можете добавить небольшое количество сгущенки, мягкого творожного сыра. Коржи накладывайте друг на друга и немного прижимайте. Не забудьте обильно смазать верх и бока коржей. Удобнее всего это делать специальным кондитерским шпателем или лопаткой.
После смазывания коржей у вас должен еще остаться крем. Смешайте его с розовым пищевым красителем, придерживаясь инструкции производителя. Красивые розочки можно будет сделать, взяв кондитерский мешок с необходимой насадкой.

Сверху получившееся розовое облачко обильно посыпьте разноцветной кондитерской посыпкой. По желанию можете добавить еще фрукты или ягоды, свечи для именинницы.

Торт очень красиво будет смотреться на специальной подложке, а не на тарелке, учитывайте это во время работы. Теперь остается лишь поставить десерт на пару часов в холодильник, а затем можно сразу подавать к столу. Яркое угощение всем придется по вкусу, будьте уверены в этом.

Яркий торт к празднику

Если вы еще не решили, чем же удивить ребенка в День Рождения, обязательно попробуйте сделать такой десерт. Его прелесть в том, что для приготовления можно купить готовый бисквит, а это очень поможет занятым мамам, которые просто не успеют все испечь самостоятельно. Следуйте моей инструкции и у вас все точно получится.

Для приготовления десерта подготовьте:

3 коржа шоколадного бисквита;
350 г сгущенки;
4 ст. л. какао-порошка;
100 г сливочного масла;
30-40 батончиков Кит-Кат;
20 г ванильного сахара;
2 большие пачки драже M&Ms – они будут нужны для завершающего декора.

Из такого количества ингредиентов вы без труда сможете приготовить торт на 7-8 порций. Можете менять количество продуктов, ориентируясь на приглашенных гостей.

Пошаговая инструкция приготовления торта

Поскольку коржи используются уже готовые, можно сразу приступать к приготовлению крема. Миксером хорошо взбейте сгущенку, добавив к ней размягченное сливочное масло, порошок какао и ванильный сахар. Количество какао регулируйте сами, смотря на насыщенность цвета крема.
Каждый корж хорошо промажьте кремом и сложите друг на друга, немного прижимая.
Щедро обмажьте кремом бока коржей. Благодаря этому батончики Кит-Кат будут лучше крепиться к десерту, образуя сладкую изгородь.

Когда все батончики на месте, приступайте к декору. Можете просто высыпать сладкие драже на крем, сделать из них поздравительную надпись. Здесь нет никаких ограничений, доверьтесь своей фантазии.

Создание такого яркого и нестандартного десерта займет у вас минимум времени. Чтобы коржи хорошо пропитались кремом, поставьте десерт на нижнюю полку холодильника на несколько часов или даже ночь. Удивите малыша в День Рождения стильным и очень вкусным подарком, уверена, ему, как и остальным гостям очень понравится.

Именинный торт мальчику – интересные идеи

Юные мальчуганы редко могут представить себе жизнь без активных игр и футбола. Если ваш малыш очень любит гонять мяч по двору, то обязательно порадуйте его тематическим тортом в День Рождения. Делать подобный десерт довольно просто, придерживайтесь моих рекомендаций.

Для будущего десерта вам следует подготовить следующие ингредиенты:

250 г маргарина;
1/3 стакана молока;
1 яйцо;
муку;
соль;
соду;
банку вареной сгущенки;
100 г сливочного масла;
мастику.

Регулировать количество муки, соли и соды нужно самостоятельно. Просто ориентируйтесь на плотность теста, достигая той консистенции, которая необходима. Если вы боитесь, что запах соды останется в выпечке, замените этот продукт разрыхлителем. Из такого количества ингредиентов у вас получится 6-8 порций десерта.

Поэтапное приготовление

В емкости подходящего размера смешайте молоко комнатной температуры, размягченный маргарин, предварительно просеянную муку. Не забудьте добавить в тесто 1 ч. л. соды и немного подсолить, усиливая вкус продуктов. Вымесите крутое тесто. При необходимости добавляйте муку. Продукт должен получиться довольно плотным.
Через мясорубку пропустите тесто. Учитывайте, для этих целей не подходит никакой другой девайс.
Сформируйте из теста небольшие колбаски или печеньки, аккуратно разложите на противне, застеленном фольгой. Выпекайте заготовки в духовке примерно 20-30 минут, следите, чтобы тесто не начало подгорать.
Пока заготовки в духовке, займитесь кремом. Взбейте миксером размягченное масло, добавьте сгущенку. Масса должна получиться полностью однородной.
Готовое тесто достаньте из духовки, поломайте на небольшие кусочки. Глубокую миску застелите пищевой пленкой и начинайте выкладывать туда заготовки из теста, перемешивая их с кремом. Поставьте емкость на всю ночь в холодильник.
Утром достаньте торт, потянув за края пленки, положите на тарелку так, чтобы заготовка стала напоминать футбольный мяч.
Возьмите мастику зеленого, белого, коричневого цвета и украсьте ею торт, превращая сладость в настоящий мяч.

Поверьте, потраченное на приготовление торта время полностью оправдает себя, как только вы увидите сияющие глаза своего малыша в день праздника.

Видео-подсказка

Если вы еще не решили, что же готовить к праздничному столу, посмотрите это видео. Автор предлагает приготовить вкусный и красивый детский торт, а это именно то, что должно быть на шумной вечеринке. Смотрите видео и отправляйтесь на кухню экспериментировать.

Мои дорогие, я очень надеюсь, что вам понравились идеи моих тортов и вы обязательно воплотите одну из них в жизнь.

Лимонный торт с маком и клубникой

Автор: Woman’s Day Kitchen Опубликовано: 8 февраля 2018 г.

Рита Маас

Вы будете в восторге от вкуса клубники, лимонной цедры и сладкого пирога в каждом кусочке.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:: 16
Время подготовки:: 35 мин
Время:: 1 ч. 30 мин.0002
Кал/серв:: 411

Ингредиенты

2 1/2 c. Холодные густые сливки
6 унций. белый шоколад
2 1/4 c. мука для выпечки
1 1/2 ч. л. разрыхлитель
2 ст. семена мака
1/4 ч. л. соль
1 1/2 c. сахар
1 1/4 несоленое сливочное масло
1 1/2 ст. тертая цедра лимона
2 ст. лимонный сок
Белки от 3 больших яиц плюс 1 целое яйцо
1 c. цельное молоко
8 ст. Клубничный джем
1 фунта клубника (оставить 4 маленькие целые ягоды для украшения)

Указания

1. Налейте 1 стакан сливок в стеклянную мерку на 4 стакана; доведите до кипения в микроволновой печи, около 2 минут; добавить белый шоколад. Дайте постоять 2 минуты. Взбейте до однородности; охлаждать при приготовлении торта.
2. Нагрейте духовку до 350°F. Нижняя линия из двух 8 x 2-in. круглые формы для кекса с пергаментом или вощеной бумагой; покройте кастрюли и бумагу антипригарным кулинарным спреем.
3. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, мак и соль. Взбейте сахар, масло, лимонную цедру и сок миксером на средней скорости до легкой и воздушной массы, около 3 минут. Взбейте яичные белки и целое яйцо до однородности. Миксером на низкой скорости попеременно взбивайте смесь муки и молока до однородности. Продолжайте взбивать тесто на средней скорости в течение 3 минут. Разделите тесто между подготовленными формами и разровняйте верх лопаткой.
4. Выпекайте от 35 до 40 минут, пока деревянная палочка, вставленная в центры, не будет выходить чистой. Остудить в формах на решетке 10 минут. Ослабить края тортов с ножом; перевернуть на решетку и снять пергаментную бумагу. Переверните лепешки правой стороной вверх. Охладить полностью.
5. В большой миске взбейте охлажденную смесь из белого шоколада с оставшимися 1 1/2 чашками холодных сливок до образования жестких пиков.
6. Зубчатым ножом разрезать коржи горизонтально пополам. Положите 1 слой на сервировочную тарелку срезом вверх; намазать 2 столовыми ложками джема. Нанесите на джем скудные 2/3 стакана глазури. Равномерно разложите треть нарезанной клубники поверх глазури. Сверху накройте вторым коржом; намазать еще 2 столовыми ложками варенья, глазурью и слоем ягод. Повторите с третьим слоем. Смажьте срез оставшегося коржа оставшимся джемом и положите сверху джемом вниз. Покрыть торт оставшейся глазурью.