Праздничные постные блюда на день рождения
Закуски для вечеринки в гавайском стиле
Горячие блидо на банкете
Закуски на праздничный Фуршет
Холодные закуски
Бутерброды на праздничный стол
Фуршетное меню
Блюда на день рождения
Закуски на праздничный Фуршет
Праздничный стол на день рождения
Тарталетки sfoglia Torino
Закуски на праздничный стол
Праздничный стол
Постный Фуршет
Поднос с едой
Бутерброды для фуршета
Закуски на праздничный стол
Закуски на шведский стол
Праздничный стол на день рождения
Закуски для фуршета
Закуски для пикника
Красивые закуски на праздничный стол
Закуски для фуршета
Фуршетное меню
Новогодние закуски
Стол Фуршет на день рождения
Закуски на фуршетный стол
Праздничный стол
Порционные закуски для фуршета
Дна стол на день рождение
Красивая сервировка блюд
Красивый праздничный стол
Постные блюда на новый год 2022 рецепты
Закуски на природу
Салаты на праздничный ст
Новогодний стол
Тарталетки салатные
Картофельные гнезда
Новогодние блюда в ресторане
Новогодние закуски
Сырно Фруктовая тарелка
Фаршированные помидорки черри
Блюда для фуршета в офисе
Закуски на детский день рождения простые
Бутербродики канапешки
Рулет из лаваша на праздничный стол
Красивые банкетные блюда
Красивые закуски
Праздничный стол на день рождения
Мини гамбургеры для фуршета
Праздничный стол на день рождения
Красивые новогодние блюда
Закуски для фуршета
Салат в виде восьмерки
Праздничный стол на день рождения
Красивые блюда
Красивые салаты на праздничный стол
Праздничный стол на день рождения
Модные закуски
Закуски с селедкой к праздничному столу
Бюджетный праздничный стол
Канапе и тарталетки для фуршета
Закуски на фуршетный стол
Тарталетки для детей на день рождения
Горячее на праздничный стол
Закуска в корзиночках из лаваша
Красивый стол на день рождения
Канапе фингер фуд
Авокадо начиненный креветками
Угощения на праздничный стол
Праздничный стол
Сырные шарики закуска
Красиво накрытый стол с едой
Закуски на праздничный стол 2022
Красивый праздничный стол
Летний стол на день рождения
Закуски для фуршета
Закуски для вегетарианцев
Вегетарианские закуски
Праздничный стол на день рождения
Фуршетные закуски
Нарезки новогодних блюд
4.
700+ День Рождения Еда Сток Фото, Ресимлер и Роялти-Фри Продавец Продукт- Продукт
- Фото
- Иллюстрация 9 0011 Vektörler
- Video
4.772
еда на день рождения stok fotograf ve görselini inceleyin veya daha fazla stok fotograf ve görsel keşfetmek için yeni bir arama başlatın. Телефон:Попюлер
mumlu doğum günü pastası. векторные иллюстрации. — иллюстрации для вечеринки по случаю дня рожденияMumlu doğum günü pastası. Векторные иллюстрации.
Restoran garson hizmet tablo gıda ile — Birthday party food stok fotoğraflar ve resimler yeme çocuklar üzerinde üstten görünüm — день рождения еда сток фотографлар ве resimlerArkadaşınızın Doğum günü partisi sırasında sağlıklı йемек йеме чок
yemekli doğum günü masası.
masada aperatifler ve meze. sebzeli balık ve çiğ et. — еда для вечеринки по случаю дня рождения. Масада aperatifler ve meze. Sebzeli… doğum günü pastası ve diğer içecek masaya yerleştirilir — Birthday party food stok fotoğraflar ve resimlerdoğum günü pastası ve diğer içecek masaya yerleştirilir
tatlı tablo ah şap arka plan herhangi bir tatil için — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimlerШведский стол с множеством мини-бургеров на открытом воздухе день рождения…
шары розового цвета, розовый фон.3d иллюстрации. — день рождения еда сток фото и resimler воздушных шаров розового цвета, розовый background.
3D иллюстрации.
еда для вечеринок
çok nesil aile kapalı bir aile doğum günü partisi plakaları üzerine yiyecek koyarak. — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimlerÇok nesil aile kapalı bir aile Doğum günü partisi plakaları üzerin
doğum günü partisi ve düğün için şeker çubuğu — еда для дня рождения stok fotoğraflar ве ресимлерDoğum günü partisi ve düğün için şeker çubuğu
приготовленный стол для дня рождения — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimlerприготовленный стол для дня рождения
şampanya tabağı tutan el ile tebrik veya kutlama bayramı et kinliği bayram etkinliği — иллюстрации для вечеринки по случаю дня рожденияŞampanya tabağı tutan el ile tebrik veya kutlama bayramı etkinliği
i̇lk bebek doğum günü için dekore edilmiş alan — day party food stok fotograflar ve resimlerİlk bebek doğum günü için dekore edilmiş alan
яркий красочный фон конфеты — день рождения еда сток фото иЯркий красочный фон конфеты
кек, вафли, tatlılar и taze çilek çeşitli şenlikli aile tatlı tablo.
— еда на день рождения stok fotoğraflar ve resimlerстол с едой улыбается
Десертный стол на вечеринке — день рождения еда stok fotoğraflar ve resimlerДесертный стол на вечеринке
aile kutlama veya arka bahçesinde bir bahçe partisi-dışında. — еда на день рождения сток фотографлар ве resimlerAile kutlama veya arka bahçesinde bir Bahçe partisi-dışında.
brazilya haziran parti bayrakları. 3d макет бандейролы. brezilya geleneksel kutlaması. азиз джон. Сары Арка План üzerinde Beyaz Bayraklar. haziran Festivali Festa junina veya são joão португальский olarak adlandırıldı. бандероллер — еда на день рождения stok fotoğraflar ve resimlerBrezilya haziran parti bayrakları. 3d Bandeirolas Mockup….
угощения для вечеринки по случаю дня рождения — еда для вечеринки по случаю дня рождения угощения для вечеринки по случаю дня рождения sonbahar tatlı sofrası.
düğün şekeri büfesi. — иллюстрации для вечеринки по случаю дня рожденияSonbahar tatlı sofrası. Düğün şekeri büfesi. День рождения
! — день рождения еда сток фото и фотоДень рождения!
Десертный стол на вечеринке — день рождения еда stok fotoğraflar ve resimlerДесертный стол на вечеринке
векторная иллюстрация сладкого кекса со свечой. рисованная каллиграфия «с днем рождения». концепция юбилея, открытки, поздравительной открытки. дизайн печати в социальных сетях, плакат, приглашение на вечеринку. — иллюстрации для вечеринки по случаю дня рожденияВекторная иллюстрация сладкого кекса со свечой. Ручной рисунок…
Шоколадный фонтан с фондю, фруктами и зефиром на детском празднике — день рождения еда stok fotograflar ve resimlerШоколадный фонтан с фондю, фруктами и зефиром на…
Aile kutlama veya arka bahçesinde bir Bahçe partisi-dışında.
Aile kutlama veya arka bahçesinde bir Bahçe partisi-dışında.
фуршетный стол с множеством мини-бургеров на вечеринке по случаю дня рождения на открытом воздухе для детей, детей. питание в день свадьбы. яркие вкусные гамбургеры с рыбой, курицей, мясом, салатом. ужин в загородном доме в деревне — день рождения еда stok fotoğraflar ve resimlerШведский стол с множеством мини-бургеров на праздновании дня рождения на свежем воздухе…
Большой черный праздничный торт со свежими фруктами и сладостями на праздничном столе. конфета, шоколадный батончик. стол с разными сладостями для вечеринки — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimler большой черный торт ко дню рождения со свежими фруктами и сладостями на… lezzetli düğün resepsiyonuyla. bir arka plan balonlar parti dekor doğum günü pastası. boşluk копия. кутлама концепт. модная паста. Шекер Чубугу.
татлылар, шекер, татлы иле маса. — еда для празднования дня рождения stok fotograflar ve resimlerLezzetli düğün resepsiyonuyla. Bir arka plan balonlar parti…
kapalı bir aile doğum günü partisinde tabak üzerine yemek koyarak bir kadının мидель. — еда на день рождения stok fotoğraflar ve resimlerKapalı bir aile Doğum günü partisinde tabak üzerine yemek…
азиатские друзья вместе ужинают дома, они играют в фейерверк — еда на день рождения stok fotoğraflar ve resimlerАзиатские друзья вместе дома ужинают, они играют фейерверк
Muhtelif farklı kek büyük parça: çikolata, ahududu, çilek, fındık,
üstten bakış doğum günü partisi sırasında masada sağlıklı yemek yeme çocuklar üzerinde — день рождения еда st ok fotograflar ve resimler Üstten bakış Doğum günü partisi sırasında masada sağlıklı yemek.
..
Aile kutlama veya arka bahçesinde bir Bahçe partisi-dışında.
çörek ile şaşırtıcı düğün pastası — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimlerÇörek ile şaşırtıcı düğün pastası
кисти, гаспачо, десерты, шампанское и соломинки на белом фоне — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimler Brushettas, гаспачо, десерты, шампанское и соломинки на… 90 003 i̇ç dekorasyon bir çocuğun doğum günü için bir yıl içinde mor renk var. — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimlerİç Dekorasyon bir çocuğun doğum günü için bir yıl içinde mor…
doğum günü partisi veya düğün için şeker çubuğu — еда для дня рождения stok fotoğ рафлар ве ресимлерСтол для вечеринки с ромашками, фигурными фигурками из формочек для кексов и гирляндами — еда для дня рождения stok fotograflar ve resimler
Стол для вечеринок с ромашками, фигурками из формочек для кексов и гирляндами
вечеринка по случаю дня рождения.
торт и напитки — еда на день рождения стоковые иллюстрацииДень рождения. Торт и напитки
веганская еда для детского праздника. — еда для дня рождения stok fotograflar ve resimlerФон дня рождения счастья. Поздравительный фон для открытки, флаера,
tablo dekorasyon doğum günü 3 yıl için. татлы табло. — еда для вечеринки по случаю дня рождения stok fotograflar ve resimlerTablo dekorasyon doğum günü 3 yıl için. Татлы табло.
день рождения ребенка. концепция — день рождения еда сток фото и фотоДень рождения для ребенка. Concept
Özel Doğum Günü Partisi — еда для дня рождения сток фото и оформлениеÖzel Doğum Günü Partisi
Торт в стиле русалки с блестящими хвостами, ракушками и морскими существами. — еда для празднования дня рождения stok fotograflar ve resimler Торт Candyland на тему русалки с блестящими хвостами, ракушками и морем.
келеры, эклеры, tatlılık ve çiçekler ve diğer tatlılar, şeker,…
подростки на дне рождения — еда для празднования дня рождения stok fotoğraflar ve resimlerподростки на вечеринке по случаю дня рождения 90 003 праздничный стол — день рождения праздничная еда сток фотографляр ве resimler
Праздничный стол
tatlı tablo ahşap arka plan herhangi bir tatil için — еда для дня рождения stok fotoğraflar ve resimlerTatlı tablo ahşap arka plan herhangi bir tatil için
обертки из индейки, подаваемые на вечеринке по случаю дня рождения — еда для дня рождения stok foto ğraflar ve resimlerРоллы из индейки Подаются At Birthday Party
приглашение на вечеринку по случаю дня рождения — еда на день рождения стоковые иллюстрацииприглашение на вечеринку по случаю дня рождения
doğum günü pastası. balonlar ve hediyeler ile tatlı büfe. — еда на день рождения стоковые иллюстрации
Balonlar ve hediyeler ile tatlı büfe. chikolata için ilk yıl doğum günü — день рождения еда стоковые фото и фотографииchikolata için ilk yıl doğum günü
день рождения торт — день рождения еда стоковые иллюстрацииторт ко дню рождения
baby shower. сладости и подарки на столе. — еда на день рождения фото и фотоДетский душ. Сладости и подарки на столе.
/80продуктов на день рождения | Encyclopedia.com
ЕДА НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ. Еда почти всегда является важной частью празднования или празднования дня рождения в западном мире. Он может играть несколько ролей: как угощение для присутствующих на празднике; в подарок, например, коробку конфет для лауреата; как конфеты или кексы, которые берет в школу именинник; или конфеты в пиньяте на вечеринке. У семей часто есть свои любимые праздничные блюда, которые подают в дни рождения членов семьи, или любимое блюдо именинника будет подаваться в его или ее честь.
В некоторых культурах еда на день рождения является важным культурным символом, признанным всем сообществом.
Пшеничную лапшу, символ долголетия, растягивают до огромных размеров и подают в супе именинникам в Северном Китае. Еще один символ долголетия, персик, появляется на дни рождения в виде булочки, по форме и цвету напоминающей персик, с начинкой из сладкой пасты.
Еда может быть предложена богам в рамках религиозного празднования дня рождения. В тайских общинах утром в день рождения его несут в храм, чтобы получить благословение на день рождения от монаха. В Шри-Ланке дети ходят в храм в день своего рождения, чтобы получить особое благословение и дать деньги священнику за специальное подношение традиционной еды, такой как рисовая каша, богам. Это также делится с семьей.
Другие традиционные праздничные блюда включают французский крокембуш , конусообразную башню из маленьких слоеных кремов, скрепленных карамелью, или норвежский крансекака, пирамиду из двадцати шести колец из теста, постепенно уменьшающихся в размерах. снизу вверх, замороженные и украшенные.
Они могут быть частью празднования дня рождения, но, скорее всего, станут главным украшением свадьбы или, возможно, крестин. В Корее приготовленные на пару рисовые лепешки различных видов, обычно состоящие из слоев молотого риса, чередующихся с бобовой пастой, подают на дни рождения, а также в другие особые дни.
Однако во многих частях мира, особенно на Западе и в странах, находящихся под влиянием западных традиций, самым популярным угощением для празднования дня рождения является праздничный торт с декоративной глазурью и горящими свечами. В Соединенных Штатах торты ко дню рождения, особенно для детей, необходимы для празднования. Этот обычай пересекает все экономические, расовые и религиозные границы. Хотя искусно украшенные торты также используются для празднования таких событий, как свадьбы, прощальные вечеринки и другие важные события, торт ко дню рождения отличается наличием свечей. Любое изображение круга, увенчанного одной или несколькими свечами, сразу распознается как именинный торт.
Празднование дня рождения
Дни рождения влиятельных и богатых людей отмечаются на протяжении тысячелетий. Библейская книга Бытия (гл. 40:20) указывает на то, что египетские фараоны устраивали праздничные мероприятия в связи со своими днями рождения, и, согласно Долби и Грейнджеру в The Classical Cookbook (стр. 32), то же самое делали и римляне в отдаленных частях империя. После Средневековья дни рождения стали отмечать состоятельные и знатные люди. В конце концов, растущий средний класс в Соединенных Штатах в период после Гражданской войны начал подражать обычаям и манерам своих более богатых сограждан.
Хотя в некоторых культурах дни рождения не отмечаются, особенно в Африке и на Ближнем Востоке, обычно день рождения считается обрядом посвящения, отмечающим продвижение человека по жизненному циклу. Некоторые моменты на этом пути могут считаться более важными, чем другие: например, первый день рождения или шестидесятилетие для корейца; пятнадцатый для девушки из латиноамериканского сообщества или шестнадцатый для некоторых других культур в Соединенных Штатах, двадцать первый, пятидесятый или семьдесят пятый для американца или любой год рождения, который заканчивается нулем для датчанина.
В таких случаях торт со свечами обычно считается необходимым, и для его обеспечения могут быть приложены чрезвычайные усилия. Торт на день рождения требует общественного собрания, и его обычно не едят без присутствия других.
Торты и праздники. Традиции торта ко дню рождения в Соединенных Штатах немногим более века, но связь тортов и празднования имеет гораздо более длинную историю. Согласно Туссен-Самату в History of Food (стр. 32), в римские времена было принято, особенно тех, кто достиг пятидесятилетнего возраста, угощали особыми пирожными, но пирожные римских времен и для многих столетий спустя, состояла в основном из зерновой муки, смоченной водой или вином и, возможно, заквашенной какой-либо формой дрожжей. Как маленькие блины, их пекли на сковороде, собирали и ели, как печенье.
Развитие современных тортов
В Средние века в Северной Европе между хлебом и пирожными не делалось различий. Оба были заквашены дрожжами, и сладость не имела значения.
характеристика. Алан Дэвидсон написал в The Oxford Companion to Food (стр. 123), что только в конце четырнадцатого века в Европе профессиональные повара смогли приготовить огромные дрожжевые лепешки с начинкой из сухофруктов для особых случаев. В шестнадцатом веке итальянские и французские кондитеры начали разрабатывать более легкую выпечку, используя жидкое тесто на основе яично-сахарной пены вместо дрожжей. По мере того как их методы распространялись в других частях Европы, торты начали быстро меняться, хотя по-прежнему требовался профессиональный пекарь.
Закваски химические. Заквашивание хлебобулочных изделий химическими веществами, в частности перлашем, очищенной формой поташа, использовалось профессиональными пекарями в Европе к середине семнадцатого века, согласно Виттевину в Petits Propos Culinaires # 21 (стр. 66–68). ). Но жемчужная зола, салератус, карбонат аммония и другие вещества, известные как «дрожжевые порошки», которые также использовались домашними поварами в Соединенных Штатах к концу восемнадцатого века, придавали неприятный вкус, особенно выпечке с тонким ароматом.
В 1863 году двум фармацевтам из Индианы наконец удалось разработать подходящую смесь пищевой соды и винного камня для производства разрыхлителя. Гораздо раньше, в девятнадцатом веке, чугунная печь вошла в обиход, и когда домашние пекари научились использовать ее в сочетании с химическими заквасками, стало возможным испечь современный слоеный пирог.
В то время приготовление ингредиентов для торта все еще требовало много утомительной работы, но позже в этом столетии появилось множество устройств, облегчающих работу поваров: взбивалки, стандартные формы для выпечки, мерные чашки и ложки, а также ящики для льда. То, что когда-то было доступно только человеку, достаточно богатому, чтобы нанять и снабдить профессиональным поваром, стало возможным для домашних поваров во всем мире для успешного производства.
Торты ХХ века. К началу двадцатого века женские журналы и их рекламодатели распространяли информацию не только о современном кухонном оборудовании и продуктах, позволяющих быстро и легко выпекать торты, но и знакомили своих читателей с рецептами слоеных пирогов с великолепной глазурью и сочными начинки как популярные десерты, особенно на юге Америки.
С тех пор, за исключением введения шифонового торта в 1948 и смеси для тортов примерно в то же время, современный торт существенно не изменился. Это запеченное, подслащенное творение, заквашенное яйцами или химическими заквасками, возможно, с добавлением яиц, чтобы оно было нежным, легким и пористой по текстуре. Обычно, но не всегда, он содержит пшеничную муку или ее заменитель, такой как орехи мелкого помола. Он может содержать значительное количество жира или вообще не содержать его.
Торты ко дню рождения
Великолепный торт, большое роскошное творение, был центральным украшением любого раннего американского праздника, на котором он появлялся. Сделать это было сложно, долго и дорого. Как указывает Луиза Конуэй Белден в Праздничная традиция: Украшение стола и десерты в Америке, 1650–1900 (стр. 184–190), его появление сделало мероприятие особенным и праздничным.
Роскошно украшенные торты по-прежнему символизируют праздничные и драматические моменты жизни, а праздничные торты, прежде всего, должны быть драматическими на вид.
Только свадебные торты более сложные. Помимо выделения дня рождения человека как важного события, сегодня они часто используются в качестве эффектных центральных украшений для общественных мероприятий, чтобы предоставить возможность сфотографироваться или сделать другую рекламу. Размер и внешний вид являются первым соображением; вкус и текстура торта могут иметь меньшее значение.
Современный американский торт ко дню рождения, как правило, высокий, состоит из двух или более слоев или выпекается в форме для ангелов, бундте или другой трубчатой форме. Часто это уникальное творение, сформированное и украшенное, чтобы порадовать именинника (торт-клоун для ребенка или торт, связанный с хобби, для взрослого). Глазурь со сложными украшениями из жевательной пасты (которая производилась на Ближнем Востоке еще до конца двенадцатого века) и щедрое использование цвета, заимствованного средневековыми европейцами у арабов.
кухни, добавляют драматического эффекта, но не являются существенными.
Главной отличительной чертой торта является то, что он увенчан свечами.
Свечи. Свет от солнца или огня имел очень раннее религиозное и мистическое значение, а ритуалы с использованием света в виде свечей стали частью религиозных церемоний, связанных со свадьбами, похоронами и другими важными человеческими событиями, согласно Социальной истории О’Ди . освещения (стр. 34, 139–143). Свечи также связаны с измерением времени и использовались в конце девятого века английским королем Альфредом для измерения часов дня. В иудео-христианской традиции они использовались для обозначения течения времени (в Адвенте или Хануке). Свечи, а не сам торт, означают большой промежуток времени.
Использование очень маленьких свечей для зажигания специального торта, количество свечей которого равно возрасту ребенка на день рождения, по-видимому, началось в Германии в конце восемнадцатого века или ранее, судя по письму, написанному в 1799 году немецким поэтом и драматург Иоганн Вольфганг фон Гёте, в котором он сослался на традицию Kinder-fest (Гете, стр.
114–115).
Торт на день рождения. В двадцатом веке празднование дня рождения породило множество традиций, ритуалов и предметов, связанных с праздничным тортом. Хотя они различаются в зависимости от семьи и группы, когда появляется торт, он почти всегда сопровождается пением песни «С днем рождения», обычно на английском языке, даже в неанглоязычных странах Европы и Азии. В испаноязычных странах Западного полушария ее часто поют как на испанском, так и на английском языках. В Испании и Дании есть свои песни для праздничного торта с другими словами и мелодиями.
Награжденному предлагается загадать тайное желание и попытаться задуть все свечи одним вздохом, чтобы желание сбылось. Несмотря на выдвинутые различные теории, истинное происхождение этого обычая неизвестно. После того, как свечи потушены, торт разрезают и раздают гостям. Для маленьких детей, чьи празднования больше ориентированы на их возраст и рост, гости-дети могут пытаться тянуть именинника за мочки уха, особенно в Испании и Северной Италии, один раз за каждый год жизни, как в Соединенных Штатах.
, шлепки могут быть назначены, завершены словами «и один, чтобы расти дальше».
Развитие индустрии
Мировая индустрия выросла вокруг традиции праздничных тортов. Товары для украшения тортов продаются сотнями видов в небольших магазинах и с огромных складов: в розницу, оптом, по почте и через Интернет. Техника, расходные материалы и оборудование доступны жителям даже самых отдаленных сельских районов. Промышленность также опубликовала сотни обильно иллюстрированных инструкций, описывающих, как использовать инструменты и расходные материалы для создания причудливых тортов. Женщины во многих частях мира научились украшать торты для семьи и друзей, пользуясь книгами или посещая курсы, и многие из них сделали карьеру в украшении тортов.
Пекарни, кондитерские и супермаркеты в Соединенных Штатах ведут процветающий бизнес по продаже тортов ко дню рождения, которые можно украсить глазурью, цветами из жевательной резинки или маленькими пластиковыми фигурками и снабдить стандартной надписью из глазури, такой как «С днем рождения!» или они могут быть изготовлены по специальному заказу в настолько сложной форме, насколько позволяют воображение и кошелек любого покупателя, включая цветные фотографии, воспроизведенные на верхней поверхности торта со льдом.
Свечи ко дню рождения отражают глобальный характер праздничных тортов. Некоторые коробки для свечей содержат инструкции по технике безопасности на пяти языках и список производственных площадок в Азии, Европе и США. Они доступны во многих размерах и длинах, всех цветах, с металлической отделкой, в полоску, в горошек и причудливых форм, таких как ковбойские сапоги, игрушечные поезда или клоуны. Есть свечи в форме чисел для использования, когда одна свеча на каждый год была бы непрактичной, музыкальные свечи и фокусные свечи, которые волшебным образом снова зажигаются после того, как их задули.
См. также Торт и блин; конфеты и кондитерские изделия; Рождество; Богоявление; Свадебный пирог; Свадьбы .
БИБЛИОГРАФИЯ
Белден, Луиза Конвей. Праздничная традиция: украшение стола и десерты в Америке, 1650–1900 гг. Нью-Йорк: WW Norton, 1983.
Долби, Эндрю и Салли Грейнджер. Классическая кулинарная книга . Лондон: British Museum Press, 1996.
Дэвидсон, Алан, изд. The Oxford Companion to Food. Оксфорд: Издательство Оксфордского университета, 1999.
Гёте, Иоганн Вольфганг фон. Верке Гёте: Weimarer Ausgabe, vol. 35. Веймар, 1892 г.
Макфили, Мэри Дрейк. Может ли она испечь вишневый пирог?: Американские женщины и кухня в двадцатом веке. Амхерст: University of Massachusetts Press, 2000.
О’Ди, Уильям Т. Социальная история освещения . Лондон: Рутледж и Кеган Пол, 1958.
Смоллзрейд, Кэтлин Энн. Вечное удовольствие: влияние на американские кухни, поваров и кулинарию с 1565 по 2000 год. Нью-Йорк: Appleton-Century-Crofts, 1956.
Туссен-Самат, Магелон. История еды. Перевод Антеи Белл. Кембридж, Массачусетс: Blackwell Publishers, 1992.
Wilson, C. Anne, изд. Аппетит и зрение: визуальные аспекты еды и ее представление в историческом контексте . Эдинбург: Издательство Эдинбургского университета, 1991.
Виттевен, Йооп.