Праздничный стол в день рождения на работе: Меню на день рождения на работе

Содержание

Меню на день рождения на работе

Если Вы однажды праздновали День рождения на работе, то знаете как это непросто. Нужно без крестной-волшебницы придумать, приготовить, нарезать, и еще чтобы остались силы на красоту, прием подарков, выслушивание тостов и уборку после. Да и рабочие обязанности никто не отменял.

Как сделать так, чтобы вам хотелось отмечать этот праздник каждый день, а не отдыхать 2 недели после? Секреты – правильная организация и продуманное меню!

В этой статье: меню на день рождения, готовые и проверенные рецепты, правила составления меню, список покупок. Сохраните эту статью в закладках, распечатайте (или перепишите список покупок) и начинайте воплощать его в жизнь, готовя легко, вкусно и с удовольствием!

Правила составления меню на день рождения:

1) В каждой организации есть свои традиции празднования дня рождения. Обычно, существует неписанный закон: чем меньше человек в коллективе, тем больше ожиданий от виновника торжества. Если участников праздника 5-6 человек, то на столе может стоять несколько салатов, горячее, закуски, торт; если 10-12, то стол может состоять из колбасных и сырных нарезок, фруктов, овощей и сладкого, участники коллектива более 15 человек празднуют сладким. Впрочем, всегда могут быть исключения. Мы представим вариант для каждого стола.

2)Блюда, которые будут стоять на столе, должны :

быть приготовлены заранее;
готовиться минимальное количество времени;
легко упаковываться и быть перевозимыми.

3)Важно продумать все необходимые мелочи (салфетки, одноразовая посуда, штопор, ножи, доска). На столе будет особенно красивой не обычная одноразовая белая пластмассовая посуда, а цветная бумажная посуда. Если позволяют финансы, можно приобрести 1-2 набора недорогих бокалов. Это бюджетно, а выглядит совсем иначе чем, одноразовая посуда, и коллеги еще не раз скажут “спасибо”.

4) Количество и виды напитков (как алкогольных, так и безалкогольных) должны определяться с учетом вкусов и возможностей всех участвующих в праздновании.

5) Список покупок должен быть составлен и реализован самое позднее за 2 дня до Дня рождения.

Учитывая все вышесказанное, мы предлагаем вариант

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ОФИСЕ – 1

из быстрых, вкусных и проверенных рецептов на 5-6 человек:

Основное блюдо: Ленивые пирожки из свежей зелени

Салаты: Салат с кальмарами, Салат из салата

Закуски: Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью и яйца, фаршированные грибами.

Торт : Торт Пьяная вишня

Активное время приготовления каждого рецепта занимает 10-15 минут, приготовление торта-35 минут. Общее время активного приготовления меню на день рождения в офисе из 5 блюд: 2 часа.

Количество продуктов, указанное в меню, рассчитано на компанию из 4 человек (кроме торта, он рассчитан на 8 человек). Если вы планируете, что на Дне рождения будет большее количество человек, то просто умножьте количество нужных продуктов в 2, 3, 4 раза.

Чтобы праздник был в радость, и вы все успели, нужно соблюдать

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить количество присутствующих на празднике, необходимое количество и виды напитков, необходимые важные мелочи. Внести эту информацию в список покупок.

За 2 дня до дня рождения:

Купить продукты, напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок, основа для которого приведена ниже.

За 1 день до дня рождения:

Утром: выложить из холодильника и поставить согреваться сливочное масло и яйца, залить вишню коньяком или водкой для Торта Пьяная вишня.

Вечером: отварить кальмары и яйца, поставить остывать.

Сделать Торт и поставить в холодильник. Приготовить Перец, фаршированный творогом и зеленью ,Ленивые пирожки и начинку для фаршированных яиц.

Подготовить все ингредиенты для салатов (порезать кальмары, помыть огурцы, помидоры. салат, зелень).

В день праздника:

Торт и основное блюдо готовы. Остается только приготовить салаты, порезать закуски,овощи, фрукты, фаршировать яйца. Удобно воспользоваться помощью коллег, обычно на просьбу о поддержке в такой ситуации отзываются с удовольствием.

СПИСОК ПОКУПОК

Овощи, фрукты, зелень

Листья салата — 400 гр.
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Перец сладкий — 3 шт. (Лучше брать перец разных цветов)
Лук в перьях —1 пучок + 1 шт.
Укроп —2 пучка+ 3 веточки
Петрушка —2 пучка+ 3 веточки
Чеснок — 5 зубчиков
Вишня — 200 гр. (можно использовать замороженную)

Орехи, семечки, сухофрукты

Орехи грецкие — 50 гр.

Мясо, рыба, яйца

Яйца — 15 шт.
Кальмары – 900 г
Икра красная – для украшения

Молочное

Сыр — 150 гр.
Молоко — 2 ст.л.
Творог — 100 г .
Масло сливочное — 300 гр.
Сметана — 200 гр.
Молоко сгущенное — 0,3 банки

Бакалея и др

Какао-порошок — 7 ст.л.
Мука — 1,5 ст.
Масло оливковое — 5 ст.л.
Слоеное тесто дрожжевое — 1 упаковка (500 г). В упаковке теста должно быть 2 пласта.
Майонез – 150 гр.
Грибы — 300 г замороженных белых. Если лесных грибов нет, то можно заменить шампиньонами.
Сахар — 255 гр.
Коньяк или водка — 100 гр.
Сода — 1/2 ч.л.

Специи и приправы

Уксус — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
Черный перец- по вкусу

Напитки:

Алкогольные напитки
Вода
Соки
Газированные напитки

Важные мелочи:

Салфетки
Кухонные полотенца
Одноразовые тарелки
Одноразовые стаканчики (или бокалы)
Одноразовые вилки и ложки
Кухонная доска
Ножи

Штопор
Скатерть

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ОФИСЕ -2

из закусок и фруктов и овощей на 9-12 человек:

Формат такого стола для сотрудников предполагает большое количество закусок, сырных и ветчинно-колбасных нарезок и на сладкое: Легкий белый торт . Этот вариант меню проще предыдущего, но предполагает больше усилий для оформления праздничного стола.

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить точное количество присутствующих на празднике, необходимое количество и виды напитков, необходимые важные мелочи. Внести информацию в список покупок.

За 2 дня до дня рождения:

За 1 день до дня рождения:

Приготовить Легкий белый торт .

В день праздника:

За 1 час до начала праздника, попросив о помощи коллег, порезать сыр и колбасу, фрукты, овощи, выложить маслины и/или оливки, грибы, украсить зеленью .

СПИСОК ПОКУПОК

(на 12 человек)

Основные закуски:

Хлеб (2-3х сортов): белый, бородинский и т.д.- 2 буханки бородинского , 2 батона белого хлеба.

Колбасная нарезка (колбаса, ветчина и другие копчености) – 1, 2 кг

Сыр 2-3 сортов. -1, 2 кг.

Оливки, маслины – 3 банки

Соленья, корейские салаты -1, 5 кг.

Маринованные грибы-600 гр.

Зелень: 2-3 пучка

Фрукты (яблоки, киви, бананы, апельсины) -2, 5 кг.

Овощи (помидоры в зимний сезон можно заменить на черри, огурцы) -1, 5 кг.

Для торта:

Апельсины — 3 шт.
Бананы — 2 шт.
Мюсли — 1 стакан
Хлопья кукурузные — 1 стакан
Шоколад белый — 250 гр.
Кефир — 500 гр.
Сливки жирные — 200 мл. (жирность не менее 33%, иначе не взобьются)
Желатин — 40 гр.
Сахар — 250 гр.

Напитки:

Алкогольные напитки
Вода
Соки
Газированные напитки

Важные мелочи:

Салфетки
Кухонные полотенца
Одноразовые тарелки
Одноразовые стаканчики (или бокалы)
Одноразовые вилки и ложки
Кухонная доска
Ножи
Штопор
Скатерть

МЕНЮ НА ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ В ОФИСЕ -3

Сладкий стол на 15 человек

Если Вы решили отметить свой День рожденья на работе сладким столом, то тут тоже есть, чем удивить своих коллег. Можно приготовить французский королевский пирог с 4-мя разными начинками (по сути это 4 пирога с одним тестом, но разным содержимым), технология приготовления позволяет сделать это быстро , разные начинки угодят любому вкусу.

ПЛАН ДЕЙСТВИЙ:

За 3 дня до дня рождения:

Определить количество и виды напитков (если необходимо), важные мелочи. Внести информацию в список покупок.

За 2 дня до дня рождения:

Купить продукты для пирога , напитки, важные мелочи в соответствии со списком покупок.

За 1 день до дня рождения:

Приготовить французский королевский пирог с 4-мя разными начинками

В день праздника:

Порезать пироги, объявить начало праздника 🙂

СПИСОК ПОКУПОК

Для французского королевского пирога:

Тесто слоеное — 2 кг
Яйцо куриное — 7 шт
Сахар коричневый — 350 г
Масло сливочное — 245 г
Желток яичный (для смазки ) — 2 шт
Мука — 3 ст. л.
Фисташки (несоленые , молотые ) — 100 г
Ананас (свежий) — 60 г
Стружка кокосовая — 60 г
Миндаль (молотый) — 250 г
Малина (мороженная ) — 125 г
Смородина черная (мороженная ) — 125 г
Молоко (для смазки ) — 4 ст. л.

Напитки:

Алкогольные напитки
Вода
Соки
Газированные напитки

Важные мелочи:

Салфетки
Одноразовые тарелки
Одноразовые стаканчики (или бокалы)
Одноразовые вилки
Кухонная доска
Ножи
Штопор
Скатерть

С Днем Рождения!

P.S. Если Вам надо подготовить День рождения дома, то принцип организации праздника будет другим. О том, как отпраздновать День рождения без жертв, можно прочитать вот тут.

10 идей фуршета на День рождения в офисе | Блог

Тенденция отмечать собственный день рождения на работе с приглашением кейтера уже превращается в настоящую традицию. Именинник избегает обязанности готовить и получает возможность угостить коллег вкусными, свежеприготовленными ресторанными блюдами, не жертвуя любимой программой развлечений.

Мы подобрали готовые сеты в соответствии с темпераментом вашей команды. Читайте, пробуйте и наслаждайтесь любимым времяпрепровождением!

Истинные гедонисты

Ваша компания любит собираться за богато накрытым столом. Вы и ваши коллеги обожаете дегустировать искусно приготовленные блюда, предпочитая общение активным развлечениям. Конечно, ваш коллектив не прочь потанцевать или сыграть в шарады, но пир для него — основополагающая часть праздника.

Выбирая угощение для такой компании, ориентируйтесь на блюда, в которых протеин и клетчатка господствуют над калорийностью. Такой подход позволит вам накрыть сытный и красивый праздничный стол, не обременяющий желудка. Трапезой можно наслаждаться как угодно долго, не опасаясь переедания.

Для небольшого коллектива подойдет сет из брускетт: с лососем, прошутто, ростбифом и запеченными овощами, к которому подается нарезка из свежих овощей.

Брускетта-сет на 6—8 персон от «Фабрики Кухни» — 4 100 ₽

А если хочется поистине королевской трапезы, выберите, например, сет «Гурмэ»: канапе из куриного паштета, говяжьей вырезки и запеченного перца, канапе с креветкой на фокачче с чернилами каракатицы, канапе крем-брюле из пармезана с белыми грибами и сырным чипсом, канноли с муссом из ветчины и фисташкой, черный мини-профитроль с гребешком и салатом Чукка, теплая закуска из говядины, запеченной с травами в пите, а также набор мини-десертов.

Фуршетный сет «Гурмэ» на 10 персон от «Азбуки Вкуса» — 16 250 ₽

Поклонники караоке

Коллектив, который живет и работает в полной гармонии. Команда, члены которой отлично спелись в прямом и переносном смыслах. Любителям караоке ни один праздник не представляется без музыки и песен, и ваш день рождения не будет исключением.

Чтобы звучать в полной гармонии, угостите коллег лакомствами, которые входят в рацион профессиональных певцов. Сочные фрукты и овощи окажут чудотворное действие на вокальные таланты собравшихся и позволят голосам зазвучать в полную силу.

Если вас около 10 человек в команде — отведайте фуршетный сет «Мини». Тут вам и ассорти на шпажках (дыня с пармской ветчиной, манго с креветкой, груша с грецким орехом, лосось с огурцом и авокадо, сыр Фета с болгарским перцем), и фруктовое плато, и другие тапас.

Фуршетный сет «Мини» на 10—15 персон от Cote Catering — 7 100 ₽

Для многолюдной команды подойдет сет «Ассорти рулетиков», в который входят куриные, баклажанные и кабачковые рулетики, а также роллы с рижскими шпротами.

Сет «Ассорти рулетиков» на 15 персон от Fresh Day — 5 250 ₽

Умники и умницы

Ваша фирма обожает интеллектуальные игры. Возможно, вы — мастера сложных настолок или любители рум-квестов. IQ ваших сотрудников примерно на уровне Эвереста и состязание умов для вас интереснее, чем демонстрация мускулов. Одно другого, разумеется, не исключает, но приоритеты отданы мыслительным способностям.

Планируя угощение для компании умников, помните о продуктах, повышающих мозговую активность, концентрацию и способность соображать быстро. Исследования ученых показали, что идеальной пищей для умников и умниц будут блюда с жирной рыбой, яйцами, зерновыми культурами, авокадо, шоколадом и орехами.

Поэтому для небольшой компании интеллектуалов мы рекомендуем заказать фуршетный сет «Сытный». Он включает канапе с ростбифом и перепелиным яйцом, мини-брускетты с лососем, сливочным сыром и маринованным имбирем, роллы из атлантической сельди, брускетты с грибным муссом, а также, сырные шпажки с шоколадом и виноградом на десерт.

Фуршетный сет «Сытный» на 5—10 персон от Ministerstvo Catering — 5 160 ₽

Если в коллективе больше 15 «светлых голов», выбирайте сет «Морской бриз». Вы насладитесь вкусом мини-бургеров с семгой, брусетт с тихоокеанским голубым тунцом и малсяной рыбой, заправленной соусом по-каталонски, а также салатом Чука с японским угрем.

Сет «Морской бриз» на 15 персон от Villaggio Fest — 6 400 ₽

Любители активного отдыха

Ваша команда не может жить без подвижных игр, танцев до упаду, соревнований на быстроту, силу и выносливость. Мы уверены, на свой день рождения вы уже запланировали активные развлечения. Независимо от того, собираетесь вы праздновать именины в стенах офиса, на спортивной площадке или на загородном пикнике, проще всего заказать доставку еды на «Кейтери».

Благодаря насыщенной программе, ваша команда нагуляет нешуточный аппетит. А значит, можно забыть о калорийности лакомств и постараться выбрать такие, которые приумножат ваши силы.

Что касается продуктов, источники энергии — это нежирное мясо с овощами и рисом или сладким картофелем, мед, бананы, яблоки, апельсины, йогурт и хуммус.

Для малочисленной компании можно выбрать фуршетный сет «Оптимальный». Вам подадут канапе с вяленым помидором и сыром Камамбер, рулетики из языка на крекере, прошуто на гриссини, салат «Вегетарианский» в тарталетке, тар-тар из говядины, роллы с омлетом и со шпинатом, пирожки с яблоками, с клубникой, с клюквой, а также фрукты и мини-медовик на десерт.

Фуршетный сет «Оптимальный» на 5—10 персон от «ёКейтеринг» — 6 400 ₽

Если же ваш коллектив насчитывает 10 человек или больше, предлагаем накрыть поляну с помощью сета «Касабланка». Ваша энергия не иссякнет, благодаря пряным кебабам из индейки с хуммусом и овощами, пирожкам с курицей и говядиной, домашнему сыру с солеными лимонами и инжиром, традиционному хуммусу с вареным яйцом и сушеным нутом в паприке, тыквенной икре с финиковым медом, салату тактука и свежеиспеченной пите.

Фуршетный сет «Касабланка» на 10—15 персон от ресторана «Тажин» — 8 200 ₽

Артистичные натуры

Ваш коллектив предпочитает проводить корпоративы за созданием искусства. Вы участвуете в арт-вечеринках, пишете картины, рисуете песком, ставите собственными силами художественные номера. Вы — артистичная команда.

Тонко организованным натурам мы предлагаем накрыть стол так, чтобы креативность разыгралась в полную силу. Творческое мышление способно воспарить высоко, если вы будете лакомиться суши! Морские водоросли обладают огромным количеством тирозина, который способен дать вашей креативности второе дыхание. Прочие источники, способствующие вдохновению — авокадо и лесные ягоды.

Если душа компании тяготеет к японской кухне, закажите сет «Классика». В нем самые хитовые роллы: классический с лососем и с тунцом, Филадельфия и Канадиан, Калифорния с угрем и креветкой, а также маки авокадо.

Сет «Классика» на 5—10 персон от «Ваби Саби» — 4 900 ₽

Если коллектив настроен на вегетарианский лад, выбирайте сет «Весенний». Вам на стол доставят сыры (Тильзитер, Маасдам, Дор Блю, Фета) с орехами, сухофруктами, виноградом и медом; груши, киви, апельсины, ананасы, малину и голубику; тарты с шоколадом и апельсином; десерт в честь балерины «Павлова» с ежевичным соусом и свежей голубикой.

Сет «Весенний» на 5—10 персон от Progress Project — 5 000 ₽

Может оказаться, что вкусы вашей компании отличаются от рекомендованных фуршетных наборов. И это нормально! Мы не претендуем на истину в последней инстанции и составляли нашу подборку, руководствуясь рекомендациями ученых-диетологов. В любом случае, на Catery.ru найдется сет, удовлетворяющий вашим вкусовым предпочтениям. В конце концов, это ваш день рождения — выбирать только вам!

Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем.

чем угощать коллег, какие блюда и закуски их порадуют?

Этот «обычай» распространяется не только на узкий семейный круг и друзей: очень часто мы отмечаем ДР в офисе, в окружении коллег. Многие предпочитают готовить дома и приносить еду на работу.

Фуршет, банкет или угощение?

Прежде всего, необходимо определиться с форматом проведения праздника. Есть три популярных варианта:

Фуршет.

Означает, что закуски и угощения находятся на столах. Участники мероприятия свободно двигаются в помещении, подходя то к одному столику, то к другому.

Фуршет идеально подходит для больших компаний, которые отмечают праздник в маленьком помещении. Также он хорош для достаточно молодых сотрудников и неформальных отношений. Согласитесь, пожилым людям трудно проводить долгое время на ногах.

Банкет.

Представляет собой коллективный торжественный обед либо ужин. Участники сидят за столами во время трапезы. Пожалуй, этот формат более распространен.

КСТАТИ! Степень торжественности может варьироваться: от обычных посиделок с коллегами после работы до большого официального мероприятия.

Угощение.

В этом варианте угощение (часто сладости, торты) отдают коллегам по работе. А они едят его в удобное для них время, как правило, в своем кабинете либо на общей кухне. В данном случае, конечно, нет никакой торжественности.

Но в некоторых организациях практикуют именно такой вариант отметить ДР сослуживца. Связан он с тем, что, например, перерывы сотрудников не совпадают. Они не могут остаться в офисе после работы, при этом недостаточно близки, чтобы встречаться в кафе или ресторане после трудового дня.

Как проставиться и чем удивить коллег?

Необходимость проставляться на работе в день рождения некоторых людей напрягает. Ведь столько всего нужно предусмотреть. Хочется весело отметить праздник и удивить коллег оригинальными блюдами. Кстати, такие дружеские мероприятия укрепляют коллектив и помогают избежать конфликтов с коллегами.

В этой статье мы постараемся облегчить вам выбор угощения для сослуживцев и предложим рецепты приготовления блюд.

Закуски на ДР

Закуски удобны своей компактностью и простотой: их можно довольно быстро приготовить, а сослуживцы смогут попробовать сразу несколько интересных вкусов. Вот что мы рекомендуем подать на стол коллегам в день вашего рождение.

Рулет с сыром и ветчиной. Всем знакомый рецепт: возьмите твердый сыр, чеснок, майонез и ветчину. Затем протрите сыр на терке, смешайте с измельченным чесноком и добавьте немного майонеза. Положите смесь на кусочки ветчины и закатайте ломтики, закрепив их зубочисткой. Блюдо можно украсить зеленью или овощами.
Рулетики из лаваша. В принципе, начинка может быть абсолютно любой — такой же, как в предыдущем примере; из крабовых палочек; из свежих овощей, из яиц и так далее. Главное, не добавлять слишком большое количество соуса, иначе нежное тесто размякнет и закуска рассыплется в руках.
Канапе — очень распространенный тип закуски, популярный абсолютно везде: от изысканных приемов до душевных домашних посиделок. Подойдет и для работы. Вариантов приготовления — бесконечное множество: помидоры черри и сыр моцарелла, ананас и ломтики ветчины, канапе с различными видами сыра, авокадо с лимоном и оливками… Каждый элемент прокалывается длинной зубочисткой.
ВАЖНО! Основное правило — адекватное сочетание вкусов, поэтому обязательно попробуйте свое блюдо, прежде чем подавать на стол.
Тарталетки. Можно купить готовые в любом супермаркете и быстро заполнить начинкой. Отлично подойдет икра, расплавленный сыр с овощами, грибы, паштет.
Куриное филе. Каждый кусочек отдельно обернуть в полоску бекона и поджарить до румяной корочки, после чего закрепить шпажками. Подавать можно с томатным соусом.

Видео с рецептами закусок

Предлагаю посмотреть видео с оригинальными и очень простыми рецептами закусок на день рождения:

Основные блюда

Поговорим про основное меню. Что же приготовить на работу на день рождения, чтобы удивить коллег? Вот недорогие и вкусные блюда.

Картофельная запеканка с мясом. Рецепт прост: варим картофель и делаем пюре с добавлением сливок и сырого яйца. Жарим мясо и лук (по желанию). В готовую форму для запекания выкладываем ингредиенты: слой пюре, слой мяса, сверху тоже пюре. Поверх всего можно насыпать твердый протертый сыр или зелень. Затем запекаем в течение 20 минут при температуре 20 градусов.
Запеченные в сыре отбивные. Порежьте свинину на мелкие ломтики, отбейте при необходимости и хорошенько прожарьте. Сверху положите помидоры и сыр (иногда любители майонеза добавляют его тоже). Запекайте в духовке в течение 15 минут.
Домашние нагетсы. Кусочки курицы нужно пропитать соусом (например, соевым), обвалять в панировочных сухарях и обжарить. В качестве соуса подойдут аджика, кетчуп или сметана с чесноком.

Салаты

Оригинальные салаты также пригодятся тем, кто собирается проставиться на работе за день рождения.

Салат с курицей и шампиньонами. Филе и яйца — варим, шампиньоны — жарим. Все очень-очень мелко режем (для салата это важно, ведь мелко нарезанные ингредиенты улучшают вкус), добавляем немного ананаса и заправляем майонезом, покупным или домашним.
Знаменитый и любимый многими «Гранатовый браслет». Он не только вкусный, он еще и украсит любой стол благодаря своему эффектному оформлению. Салат многослойный, между каждым «уровнем» должна лежать прослойка в виде сметаны или легкого майонезного соуса: в основу кладем вареный картофель, затем — отварное куриное мясо, сверху — измельченную свеклу и орехи.
ВАЖНО! Сверху для украшения красиво укладываем очищенные зернышки граната.
Излюбленный греческий салат хорош не только в повседневной жизни. Режем свежие огурцы, помидоры, перцы, очищенные от зерен. Фету режем на кубики, чистим грецкие орехи, измельчаем их, добавляем красный ялтинский лук. Кладем все в глубокую тарелку, заправляем небольшим количеством оливкового масла, тщательно перемешиваем, сверху кидаем немного оливок.

Видео с рецептами салатов

Если у вас совсем нет времени на приготовление салатов, а что-то преподнести сослуживцам все-таки нужно, предлагаю вашему вниманию 10-минутные рецепты:

Десерты

В этом разделе вы узнаете, чем угощать коллег, чтобы оставить у них сладкое послевкусие и приятные воспоминания о вашем празднике.

Дабы не мучиться с выпечкой, можно сделать вкусные рулеты. Например, так называемый «Баунти», напоминающий одноименный батончик. Измельчаем печенье, сахар и какао в густую однородную смесь при помощи блендера — получаем «тесто», раскатываем его обычной скалкой. Делаем крем: кокосовая стружка и сливочное масло. Намазываем тесто этой смесью, разрезаем и заворачиваем так, чтобы получился маленький рулет.
Смузи из фруктов и ягод вполне могут фигурировать как десерт. Молоко и йогурт сделают текстуру этого десерта более приятной. Пригодятся киви, мандарины, клубника, бананы… Главным помощником станет ваш блендер. Быстро, бюджетно и очень аппетитно! Смузи станут отличным дополнением меню на лето.
Полноценный торт с фруктами. Он бисквитный: разбиваем яйца, разделяем белок и желток, смешиваем первое с сахаром, второе — с мукой. Тщательно взбиваем. Выкладываем в форму для запекания и готовим в духовке в течение получаса при температуре 180 градусов. После того, как бисквит будет готов, разделите его на две части. Одну часть нужно поместить в основу, предварительно пропитав ее клубничным или вишневым соком, а вторую часть можно украсить специальными кондитерскими сливками. Между этими двумя слоями следует положить нарезанные кружочками фрукты. По вкусу: ананасы, виноград, бананы. Чтобы торт застыл, поместите его в холодильник на несколько часов.

Видео о приготовлении вкусного десерта

Предлагаю вам еще один интересный рецепт творожного десерта. Быстро и просто:

Напитки

Поговорим о напитках, в том числе алкогольных. Кто-то считает, что проставиться на работе без спиртного невозможно. Другие выбирают трезвый день рождения. Конечно, многое здесь зависит от коллектива и обычаев, в нем принятых.

Алкоголь на рабочем месте — пожалуй, не лучшая идея, особенно если вы не настолько близки с сотрудниками. Но если у вас сплоченный маленький коллектив, то одна бутылка вина или шампанского не навредит.
Из безалкогольных напитков однозначно пригодятся чай и кофе — как дополнение к десертам.
В качестве освежающих напитков подойдут прохладительные домашние лимонады.
КСТАТИ! Они намного вкуснее и полезнее тех, что продаются в магазинах.
Например, лимонад с лаймом, мятой и лимоном: достаточно смешать эти элементы в блендере (предварительно сняв кожуру с цитрусовых), немного остудить и заранее сделать кубики изо льда, чтобы охладить напиток, когда он уже будет в кувшине.
Пунш с грушами и лимоном. Груши чистим и мелко нарезаем, кладем в кастрюлю, добавляем немного сахара, заливаем водой и варим 15 минут. Процеживаем, добавляем лимонный сок и лед.

Что заказать из доставки?

Это прекрасно и очень вкусно, скажете вы, но что же делать тем людям, которые не располагают большим количеством свободного времени или банально не умеют готовить еду сложнее пельменей?

К счастью, современный мир дарит нам потрясающую возможность сделать так, чтобы вместо вас все организовали другие люди. Как говорится, любой каприз за ваши деньги!

СОВЕТ! Вы можете зайти на сайт любимого ресторана и выяснить, есть ли у них доставка еды и сколько она стоит (как правило, в ресторанах средней руки подобная услуга существует).

Только не делайте все в последний момент, если заказ получится действительно внушительным. Иначе вы рискуете упустить возможность из-за нехватки времени. Придется в панике метаться по собственной кухне, пытаясь приготовить нечто оригинальное.

Также можно обратиться в любую проверенную службу доставки и сделать предзаказ, выбрав любимые блюда. Все, что вам останется сделать, — распаковать еду из контейнеров и достойно накрыть праздничный стол.

Правда, он будет весьма аскетичным: в основном такие службы предлагают:

пиццу;
пироги;
бургеры;
суши и роллы;
шашлыки.

ВАЖНО! Все горячие «традиционные» блюда из доставки приедут к вам в не очень презентабельном виде.

Самый бюджетный вариант

И, наконец, более экономный вариант — собственноручно купить салаты и мясо в гипермаркете, в отделе кулинарии. Однако будьте осторожны: еда там порой оставляет желать лучшего, поэтому лучше остановиться на тех магазинах, где цена немного выше (но зато и качество получше).

Но это действительно разумный шаг в условиях острой нехватки времени. Можно даже выдать салаты за свои, если никто из коллег не догадается.

В целом, шумные посиделки в кругу коллег понемногу сдают позиции, уходят в прошлое. На их место приходят лаконичные и довольно экономные чаепития, и это разумно. Далеко не все сослуживцы состоят в близких отношениях друг с другом, поэтому нет смысла устраивать крупное застолье.

Что приготовить на работу на день рождения

Фаршированные помидоры

Ингредиенты

Помидоры – 6 шт.
Сардины в масле – 250 г
Майонез – 100 г
Лимон – 1 шт.
Масло растительное – по вкусу
Петрушка – несколько веточек
Перец – по вкусу
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Помидоры хорошо вымываем и удаляем мякоть. Сардины тщательно разминаем и добавляем масло так, чтобы получился пенистый крем.

Добавляем майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

Разогреваем духовку. Помидоры выкладываем на противень и выпекаем в духовке в течение 10 минут. Перед подачей украшаем зеленью петрушки.

Канапе с креветками

Ингредиенты

Креветки (отваренные, нарезанные) – 0, 5 стакана
Кремовый сыр (размягченный) – 3 ст. ложки
Соус Чили – 1 ст. ложка
Хрен в уксусе – 1 ч. ложка
Тосты – 6 шт.
Креветки маленькие – 24 шт.
Петрушка – 24 веточки

Способ приготовления:

Смешиваем нарезанные креветки, сыр, соус Чили, соль и перец. Хорошо перемешиваем. Намазываем смесь на тосты и разрезаем их на треугольники. Украшаем целыми креветками и листиками петрушки.

Галеты из кабачка с сыром

Ингредиенты

Кабачок – 1 шт.
Сыр Чеддер – 300 г
Мука – 200 г
Подсолнечное масло– 0,5 стакана
Специи – по вкусу
Зелень – по вкусу
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Кабачок нарезаем на кружочки. Муку смешиваем с солью и специями (по желанию), обваливаем в ней кабачковые кружочки.

В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем в нем кабачок.

Мелко нарезаем зелень и натираем на мелкой терке сыр (или просто нарезаем его тонкими пластинками). Кабачок обжариваем с одной стороны и поворачиваем на другую. В процессе жарки обжаренную сторону посыпаем сначала зеленью, а затем сыром.

Когда сыр оплавится, вынимаем кабачок из сковороды и выкладываем на блюдо.

Копченый лосось с мидиями и яблоком

Ингредиенты

Яблоко – 1 шт.
Вода – 2 стакана
Сок половины лимона
Копченый лосось – 225 г
Консервированные мидии – 1 стакан
Перец черный молотый – по вкусу
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Зеленый лук (измельченный) – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Яблоко моем и нарезаем на кусочки. При этом удаляем у него сердцевину. Выкладываем ломтики яблока в отдельную посуду, заливаем водой, лимонным соком и оставляем настаиваться в течение 1 минуты. Потом воду сливаем, а яблоки просушиваем.

На тарелку выкладываем вперемешку ломтики яблок, лосося и мидии. Посыпаем перцем и зеленым луком. Сбрызгиваем растительным маслом.

Картофельный пирог

Ингредиенты

Картофельное пюре – 720 г
Мука – 360 г
Сухие дрожжи – 8,4 г
Яйца – 4 шт.
Топленое масло – 1 чашка
Капустный фарш – 500 г
Репчатый лук – 1 шт.
Свежие грибы (шампиньоны или белые) – 100 г
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло– 2 ст. ложки

Способ приготовления:

Дрожжи разводим водой комнатной температуры так, чтобы она их покрыла, и оставляем до тех пор, пока они не растворятся.

В миске смешиваем теплое картофельное пюре, яйца, муку, топленое масло, осторожно вливаем туда дрожжи и хорошо вымешиваем.

Грибы и лук очищаем, нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле. После смешиваем их с капустным фаршем, добавляем соль, перец и перемешиваем.

Тесто разделяем на две части и формируем в виде лепешек. Форму для выпечки (или противень) выстилаем пергаментом и выкладываем на нее одну лепешку. Потом выкладываем на нее слой фарша и накрываем его сверху второй лепешкой. Ставим форму в духовку и запекаем до образования румяной корочки.

Грудка индейки «Праздничная»

Ингредиенты

Грудка индейки без костей и кожи – 1 шт.
Хлеб из муки грубого помола (нарезанный кубиками) – 3 стакана
Куринный бульон – 2 стакана
Фарш из потрохов индейки – 1 стакан
Несладкий йогурт– 125 г
Репчатый лук (нарезанный) – 1 шт.
Миндаль (измельченный) – 3 ст. ложки
Зелень петрушки (рубленная) – 1 ст. ложка
Шалфей – щепотка
Чабрец – щепотка
Паприка – щепотка
Гвоздика – щепотка
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Способ приготовления:

В маленькой посуде заливаем бульоном хлеб и даем жидкости впитаться в течение 5 минут. Потом откидываем хлеб на дуршлаг и перекладываем его в большую посуду. Добавляем фарш из потрохов, йогурт, лук, миндаль, петрушку и специи.

Делаем надрез по всей длине грудки индейки, заполняем ее получившимся фаршем и перевязываем ниткой. Кладем в мелкую кастрюлю и заливаем оставшимся бульоном. Накрываем крышкой.

Духовку разогреваем до температуры 205 С и запекаем в ней индейку в течение 30 минут. Потом уменьшаем температуру до 175 С и готовим еще в течение часа, постоянно поливая образовавшимся соком. Готовую индейку выкладываем на красивое блюдо и подаем.

Блинчики с овощами

Ингредиенты

Мука – 70 г
Молоко – 140 мл
Яйцо – 2 шт.
Кокосовая стружка (поджаренная) – 30 г
Овощная смесь (консервированная) – 200 г
Салат – 80 г
Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Соединяем муку, молоко, яйца, кокосовую стружку, хорошо перемешиваем и добавляем по вкусу соль. Выпекаем четыре блина и ставим их в теплую духовку.

Шинкуем салат и выкладываем его на блины. Сверху выкладываем овощную смесь, скатываем блины рулетиками, нарезаем кусками и закрепляем шпажками.

Зеленый салат

Ингредиенты

Зеленый салат – 2-3 листика
Зеленый лук (резанный) – 1 ст. ложка
Растительное масло – 2 ст. ложки
Свежий огурец– 1 шт.
Зелень петрушки (резанная) — 1 ст. ложка
Зелень укропа (резанная) – 1 ст. ложка
Сок лимона

Способ приготовления:

Салат и огурец крупно нарезаем, смешиваем с зеленым луком, огурцом и зеленью. Заправляем растительным маслом, сбрызгиваем соком лимона и перемешиваем.

Пирожное «Вишня с йогуртом»

Ингредиенты

Йогурт жирный – 250 г
Желатин (распущенный) – 2 ч. ложки
Лимонный сок – 2 ст. ложки
Вишня (консервированная с соком) – 200 г
Корица – по вкусу
Гвоздика – пара почек
Сахар – по вкусу

Способ приготовления:

Смешиваем йогурт, желатин и лимонный сок. Выкладываем в форму и ставим в холодное место на 60 минут до тех пор, пока желе не застынет.

Отвариваем вишню вместе с соком, корицей и гвоздикой в течение 5 минут. Добавляем по вкусу сахар. Готовое пирожное поливаем вишневым соусом, украшаем вишнями и подаем.

Десерт «Инь-Ян»

Ингредиенты

Клубника – 0,5 кг
Белый шоколад– 50 г
Черный шоколад – 50 г
Белок – 2 шт.
Сахарная пудра – 25 г

Способ приготовления:

Клубнику перебираем и промываем. Белки взбиваем с сахарной пудрой в крепкую пену.

Растапливаем шоколад в двух разных кастрюльках на водяной бане и окунаем в него ягоды клубники: часть в белый шоколад, а часть в черный. Даем шоколаду застыть, и выкладываем ягоды на блюдо.

Украшаем каждую ягодку белковой пеной и подаем к столу.

Слойки с ванильным кремом

Ингредиенты

Тесто слоеное готовое – 500 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 50 г
Ваниль – 1 г
Молоко – 100 г
Сливочное масло – 50 г

Способ приготовления:

Тесто раскладываем и вырезаем из него кружочки. Потом отделяем половину получившихся заготовок и с помощью круглой выемки вырезаем у них серединку.

Взбиваем 1 яичный белок и смазываем им края у кружков без серединки, а потом смазанной стороной присоединяем к целой заготовке.

Аккуратно смазываем поверхность желтком так, чтобы он не стекал по бокам пирожного, потом выкладываем их на противень и запекаем в горячей духовке до светло-коричневого цвета.

Соединяем яйца с сахаром, молоком, сливочным маслом, ванилином и хорошо взбиваем. Серединки готовых пирожных заполняем кремом и подаем к столу.

Читайте также: Закуски на день рождения: 8 необычных рецептов

Чем угостить коллег в день рождения на работе бюджетный вариант

Главная » Разное » Чем угостить коллег в день рождения на работе бюджетный вариант

Чем угостить коллег в день рождения на работе в офисе

Работа, это место, где мы проводим половину жизни. Поэтому, в преддверии любого праздника стараемся создать праздничную атмосферу. Помимо красиво украшенного помещения, должен быть на менее красивый и насыщенный стол.

Чем угостить коллег в день рождения на работе – вопрос, который постоянно актуален. Независимо от количества сотрудников, хочется всех удивить. Тем более, если коллектив дружный и сработанный.

Быстро и бюджетно

Сделать офисное угощение быстро, оригинально и не дорого, совсем не сложно. Нужно просто отойти от уже устоявшихся стандартов и привнести что-то новое.

Первое на что стоит обратить пристальное внимание – сервировка стола. Этому мало кто придает значение, однако, в процессе празднования может случится непредвиденное.

Обязательное условие – наличие салфеток на столе. Лучше, если размер будет разным, возможно, кто-то будет пользоваться большими, чтобы не запачкать костюм.
Если внутренний этикет компании позволяет, то обязательно используйте скатерть. Можно приобрести одноразовую и в конце торжества выкинуть ее.
Помимо еды, на столе должны находиться напитки. Какие, это вам решать, отталкиваясь от предпочтений коллектива.

Первое, что приходит на ум, когда думаешь, чем угощать коллег – нарезка. Сегодня, ее можно купить практически во всех магазинах, причем выбор весьма велик.

Однако, есть отличная альтернатива нарезке – бутерброды, сделанные самостоятельно. Тут, есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, стоимость в разы ниже, а во-вторых, есть возможность включить фантазию и придумать что-то оригинальное.

Дорогие сорта сыров, лучше не покупать, так как сырная нарезка, не пользуется большим спросом. Можно пойти другим путем. Разрезаем сыр треугольником, толще обычного, сверху долька лимона и половина молотого зерна кофе.

Фруктовые нарезки, также не пользуются особым спросом, поэтому не стоит покупать слишком много. Лучше взять несколько разных фруктов и смастерить из них смешные фигурки.

Приобретая напитки, лучше сразу поинтересоваться, кто какие предпочитает.

Но, можно удивить всех, сделав глинтвейн прям на рабочем месте. Вылить вино в емкость, опустить туда резаные апельсин и яблоко, корицу. Поставить на плиту и ждать пока закипит, как только закипело, сразу снять. Такой напиток подойдет в зимние периоды.

Без готовки

Коллег можно угостить не готовя. Для этого хорошо подойдет:

Чаепитие с покупным тортом и сладостями.
Мороженое здорово подойдет в летнее время.
Закажите для сотрудников пиццу и шампанское.

Оригинально

Если вы решите обескуражить своих коллег, то в таком случае, вам не обойтись без помощи профессионалов. Для коллектива, который привык к роскоши и изысканной пище, наиболее подходящий вариант – фуршет. Именно фуршет, а не шведский стол.

Закуски для фуршета, можно заказать с доставкой у компании, которая специализируется на подобных мероприятиях. Тут есть несколько очевидных плюсов. Во-первых, не готовя самостоятельно, вы произведете сильное впечатление на окружающих. Во-вторых, заказанные закуски, помимо внешней привлекательности, обладают отменным вкусом.

Такой вариант, подойдет людям с постоянной нехваткой времени, в юбилей или на торжественную дату компании.

Список наиболее популярных закусок:

Сет брускетта. Состоит из: лосося, итальянской ветчины натертой солью, ростбифа, запеченных овощей, а в некоторых случаях добавляются свежие овощи.

Цена: 8 порций – 4000р.

Сет гурмэ. Закуски для настоящих сибаритов и ценителей вкусной пищи. Набор состоит из: маленькие бутерброды на основе прожаренного чесночного хлеба, сверху – куриный паштет, говяжья вырезка, запеченный перец. Бутерброды на основе фокаччо с креветками. Бутерброды с пармезаном, белым грибом, сыром нескольких сортов. Вафельная трубочка, внутри – мусс с ветчиной и фисташками. Теплая говядина, запеченная в травах. Небольшой десерт на выбор.

Цена: 10 порций – 16000р.

Сет мини. Набор закусок на шпажках – мякоть дыни и пармская ветчина; манго с креветками; груша и грецкий орех; лосось и свежие огурцы; сыр, авокадо и болгарский перец.

Цена: 15 порций – 7000р.

Набор рулетов. Состоит из небольших рулетов с куриной, баклажанной, кабачковой начинкой.

Цена: 15 порций – 5000р.

Сет весенний. Десертный набор состоит из: сыр, орехи, сухофрукты, виноград, мед. Нарезка фруктовая – груша, киви, апельсин, ананас, малина, голубика. Десерт – ежевичный соус и свежая голубика.

Цена: 10 порций – 5000р.

Помимо заявленных в меню наборов, можно заказать индивидуальные, отталкиваясь от предпочтений каждого сотрудника.

Готовим сами

Описанные ниже рецепты, отличаются относительно небольшой стоимостью, также, на них уйдет минимум времени для приготовления.

Небольшие бутерброды с селедкой.

Ингредиенты:

Яблоко или киви – 1шт.
Черный хлеб.
Горчица.
Оливки.
Петрушка.
Филе слабосоленой селедки.

Готовим:

С хлеба срезаем корочки. Нарезаем небольшими кусочками, форма бутербродов зависит от вашей фантазии.
Каждый кусочек смазываем небольшим количеством горчицы.
Яблоко или киви, нарезаем тонкими полукольцами. По одному колечку выкладываем на кусочки хлеба.
Кусок рыбы ложем поверх фрукта, он должен соответствовать величине хлеба.
Зубочисткой, протыкаем бутерброд. Сверху одеваем оливку, посыпаем петрушкой.

Получается дешево, но оригинально, а главное вкусно.

Рулеты с сыром и ветчиной.

Понадобится:

Куриные яйца – 2-3шт.
Сыр, лучше твердых сортов.
Ветчина.
Петрушка.

Готовим:

Отвариваем яйца, остужаем.
Сыр, яйца натираем на мелкой терке. Все хорошо перемешиваем.
Ветчину нарезаем тонкими кусочками. На каждый кусочек, выкладываем небольшое количество полученной смеси.
Сворачиваем трубочкой.
Раскладываем на большом блюде, сверху украшаем петрушкой.

Бутерброды с творожной намазкой.

Понадобится:

Хлеб ржаной.
Чеснок – 2-3 зубка.
Укроп.
Творог – 300г.
Сметана – пять столовых ложек.
Соль.
Перец черный.

Готовим:

Чеснок чистим и давим, можно просто порезать, отправляем в емкость блендера или миксера. Укроп нарезаем и ложем туда же, солим. Все хорошо перемешиваем миксером.
В полученную массу, добавляем творог и сметану. Все тщательно перемешиваем до получения однородного состояния.
Хлеб обжариваем в тостере, сверху выкладываем пасту.

Сырные конфеты.

Понадобится:

Мягкий козий сыр – 200г.
Мягкий сливочный сыр – 200г.
Твердый козий сыр – 150г.
Обжаренный фундук – 100г.

Готовим:

Смешиваем мягкие сорта сыра в емкости, давим и хорошо перемешиваем.
Твердый сыр трем на средней или мелкой терке, отставляем.
Чайной ложкой, берем сырную массу из мягких сортов. Руки смачиваем холодной водой и скатываем шарик.
Внутрь полученного шарика, пальцем заковываем один орех. Еще раз скатываем, чтобы получилась ровная поверхность.
Обкатываем шарик в тертом твердом сыре.
Ставим в прохладное место на 40 минут. Выкладываем на блюдо, подаем на стол.

Свекольная башня.

Еще один бюджетный вариант оригинального угощения, который понравится тем, кто следит за своим здоровьем.

Понадобится:

Свекла – 3-4шт.
Мягкий козий или сливочный сыр – 450г.
Сливки, жирностью не более 35% — 100мл.
Соль.
Перец черный.

Для соуса:

Базилик.
Мягкий сыр – 50г.
Оливковое масло – одна столовая ложка.

Готовим:

Соус: миксером смешиваем базилик, сыр, оливковое масло до получения однородной массы. При необходимости можно посолить.
Свеклу отвариваем, чистим, режим кругляшками.
Сыр смешиваем со сливками и хорошо взбиваем миксером. Солим, перчим по вкусу.
На кругляшки, свеклы выкладываем небольшое количество сырной массы. Поверх ложем еще один и повторяем. Так можно делать, пока вас не устроит высота закуски.
Сверху поливаем соусом.

Букет с руколой.

Понадобится:

Ветчина.
Мягкий сливочный сыр – 200г.
Рукола – 50г.
Базилик.
Чеснок – 2-3 зубка.
Орешки кедра – 3-4 столовых ложки.
Масло оливковое – 100мл.
Соль.

Готовим:

Чеснок чистим, базилик моем и отправляем в миксер. Туда же добавляем орехи, измельчаем добавляя оливковое масло.
Даем отстояться, затем в полученную смесь добавляем сыр, соль, вновь сбиваем миксером.
Ветчину режим на тонкие кусочки.
На кусок ветчины, выкладываем столовую ложку полученной смеси.
Руколу помыть, высушить. Несколько листиков ложем сверху сырной смеси, ветчину заворачиваем в рулон.

Овощные бутерброды с креветками.

Понадобится:

Сельдерей.
Красный сладкий лук – луковица.
Чищеные креветки.
Сметана – 4-5 столовых ложки.
Горчица – чайная ложка.
Соус чили, лучше сладкий – столовая ложка.
Свежие огурцы.
Соль.

Готовим:

Очищаем сельдерей, режем мелкими кубиками. Лук нарезаем очень мелко, промываем холодной водой, просушиваем.
Смешиваем сельдерей, лук, креветки.
Отдельно перемешивается сметана, горчица, соус.
Добавляем в полученную смесь креветки с овощами. Все тщательно перемешиваем, соли по вкусу.
Огурцы нарезаем кругляшками, сверху выкладываем салат.

Если коллектив большой, то перед началом приготовления угощений, лучше заранее узнать о кулинарных пристрастиях большинства. В любом случае, приготовить красивый и вкусный фуршет на рабочем месте, совсем не сложно, а при желании и не сильно дорого.

tram-pampam.ru

10 идей фуршета на День рождения в офисе | Блог

Истинные гедонисты

Брускетта-сет на 6—8 персон от «Фабрики Кухни» — 4 100 ₽

Фуршетный сет «Гурмэ» на 10 персон от «Азбуки Вкуса» — 16 250 ₽

Поклонники караоке

Фуршетный сет «Мини» на 10—15 персон от Cote Catering — 7 100 ₽

Сет «Ассорти рулетиков» на 15 персон от Fresh Day — 5 250 ₽

Умники и умницы

Фуршетный сет «Сытный» на 5—10 персон от Ministerstvo Catering — 5 160 ₽

Сет «Морской бриз» на 15 персон от Villaggio Fest — 6 400 ₽

Любители активного отдыха

Фуршетный сет «Оптимальный» на 5—10 персон от «ёКейтеринг» — 6 400 ₽

Фуршетный сет «Касабланка» на 10—15 персон от ресторана «Тажин» — 8 200 ₽

Артистичные натуры

Сет «Классика» на 5—10 персон от «Ваби Саби» — 4 900 ₽

Сет «Весенний» на 5—10 персон от Progress Project — 5 000 ₽

Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем.

catery.ru

Праздник в офисе – Что приготовить. Чем угостить коллег

Офис – это маленькая жизнь. Впрочем, почему маленькая? Для кого-то, несомненно, большая. Многие люди проводят в офисе, что называется, «полжизни». Что поделаешь – работа есть работа. Не все же могут и хотят перестроиться и уйти во фрилансеры.

Помимо работы, случается бывает и праздник в осисе. Дни рождения, Новый год, 23 февраля, 8 марта, иногда 1 мая (порой сразу вместе с Днем Победы – ведь у многих в мае каникулы). Прибавьте сюда еще Праздник Первой Зарплаты (некоторые празднуют), повышение по службе, уход в отпуск, возвращение из отпуска, рождение детей и прочее, прочее, прочее… Собственно, все зависит от обычаев, традиций, сложившихся в коллективе. Есть много компаний, где вообще никто ничего не отмечает. Но речь ныне не о них.

Рецепты для праздника в офисе

Итак, как устроить оригинальный праздник в офисе? Можно, конечно, поехать в гипермаркет, набрать огромную телегу сырных, мясных, рыбных нарезок, салатов… Конечно, алкоголь. Господам – водку, дамам – вино. Шампанское – если Новый год. Не забудьте пластиковое всё: вилки, ножи тарелки, стаканчики (промышленность ныне производит даже пластиковые бокалы и рюмки). В итоге получится обычный, вряд ли запоминающийся праздник. Разве что начальник, слегка перебрав, будет очень уж откровенно посматривать на «секретаршу» Людочку. Это, конечно, запомнится. Но Kedem.ru – ресурс о любви к еде, а не о служебных романах. Так что оставим начальника и его Людочку в покое.

Влюбленная начальница и пирог с капустой

Возвращаемся к вопросу, открывавшему предыдущий абзац – как устроить оригинальный праздник в офисе. Вариантов необычного офисного «сабантуя», в принципе, не так уж мало. Главное отнестись к делу с фантазией, с выдумкой. Например, в российском представительстве одной крупной немецкой компании существует такая традиция: начальница одного из отделов на свой День рождения печет огромный (во всяком случае – точно не маленький) капустный пирог. Сама печет, не заказывает в пекарне. И этого события сотрудники ждут, оно стало традицией, оно запоминается. Так, пару лет назад, именинница пересолила начинку. Весь офис, ясное дело, еще две недели потом судачил о том, что кулинарница, наконец, влюбилась! Прекрасно, не правда ли? Вот Вам, кстати, рецепт капустного пирога.

Капустный пирог

Ингредиенты для теста:
сахар-песок,
сухие дрожжи,
мука,
200 г сливочного масла.

Ингредиенты для начинки:
растительное масло без запаха,
1,5 кг белокочанной капусты,
6-7 сваренных вкрутую яиц (варить 6 минут, чтобы не потемнели желтки),
укроп, петрушка, зеленый лук – по вкусу.

Приготовление:
В 1 стакане теплой воды растворите десертную ложку сахара, затем засыпьте и размешайте до растворения полпакетика сухих дрожжей. Поставьте смесь в теплое место (можно в духовку, разогретую до 40 °С). После этого разомните в миске пачку сливочного масла (размягченного, так как вытащили заранее, за полчаса-час до действия) с 3 стаканами муки. Удобнее всего это делать столовой ложкой. Разотрите до консистенции сыпучего продукта. Дрожжи за это время должны подняться шапкой. Если не поднялись – плохо, тесто подойдет, но пирог может припахивать дрожжами. Берите дрожжи и выливайте в мучную смесь, добавьте столовую ложку растительного масла. Размешайте сначала ложкой, затем – руками, вымешиваем тщательно, до полной кондиции – отлипания от рук и стенок миски. Накройте тесто полотенцем.

Капусту мелко нарежьте, залейте водой в сотейнике или глубокой сковородке (воды немного, не больше 2/3 стакана) и тушите под крышкой. Периодически помешивайте. Посолите хорошо, попробуйте на вкус, главное – не пересолить (вспомните «влюбленную» начальницу!). Пока тушится капуста, режьте вареные яйца, практически крошите их мелко-мелко. Также мелко нарежьте зелень и зеленый лук. Форму для выпечки щедро смажьте растительным маслом. Раскатайте чуть больше половины теста и кладите в форму так, чтобы немного заходило за края. Чем тоньше тесто, тем вкуснее.

Тушеную капусту откиньте на дуршлаг. На тесто выложите капусту ровным слоем, сверху посыпьте яйцами, потом зеленью, луком. Сверху пирог закройте вторым слоем теста, края растяните и слепите с краями нижнего пласта. Тесто проткните вилкой в нескольких местах и смажьте растопленным маслом (или взбитым яйцом – пирог получится яркий, глянцевый и румяный). Выпекать в нижней трети духовки, при температуре 220°С, около 40 минут. Когда пирог испечется – увидите и почувствуете по запаху. Есть такой пирог следует охлажденным, желательно даже из холодильника, на следующий день.

Прочие чудеса офисной кулинарии

Но не только пирогами могут быть красны современные офисные гулянья! Одни предлагают в качестве легкой закуски (одной из закусок) сырно-чесночно-майонезную массу, намазанную на соленые крекеры. Сверху – половинка грецкого ореха или маслины для украшения. Еще вариант – завернуть в лаваш сливочный плавленый сыр и кусочки слабосоленой семги, можно добавить укроп. Для начинки подойдут также плавленый сыр и пластинки ветчины. А еще отварное куриное филе и пекинская капуста с майонезом. Такие «бутерброды» готовятся быстро. Чтобы они не разваливались – скрепите шпажкой (можно перед этим подержать минут 20 в морозилке). Некоторые готовят и приносят в офис, к примеру, домашнюю пиццу. Не то чтобы это очень оригинально, к тому же, различные блюда не всегда удобно доставлять до офиса. Не у всех же есть авто, а в метро в утренний час-пик Ваше угощение сильно рискует превратиться в малопривлекательное месиво. Но с другой стороны, если с доставкой проблем нет – пицца прекрасный вариант. И сытно, и своими руками, а значит, коллеги оценят Ваш неформальный подход к делу. Впрочем, пицца все же ближе к пирогам, о них мы уже говорили.

Сэндвичи. Да-да, о них не стоит забывать! Но не простые, а, например, вот такие:

Сэндвичи «Офисно-праздничные»

Ингредиенты:
хлеб для сэндвичей,
кетчуп,
майонез,
салат листовой,
корнишоны маринованные,
свежие томаты,
ветчина (или колбаса),
сыр.

Приготовление:

Смешайте майонез и кетчуп. Намажьте этим соусом кусочки хлеба для сэндвичей. Только не слишком обильно, чтобы с хлеба и сквозь него не текло. На хлеб кладите лист салата, ветчину или колбасу, сыр. Добавьте еще половинки разрезанных вдоль корнишонов, тонкий кусочек свежего томата. Сверху положите еще кусочек хлеба (можно тоже смазанного соусом, тогда «соусной» стороной вниз). Пусть сэндвичи полежат полчаса в холодильнике или при комнатной температуре. После этого разрежьте большой сэндвич крест-накрест – на 4 маленьких. Закрепите шпажками. Легкая закуска готова.

А вот вариант для тех, кто при минимуме затрат хочет прослыть если не великим, то уж точно «знатным» кулинаром. Блюдо (а вернее даже два) придется готовить дома, поскольку в офисе вряд ли есть, к примеру, духовка.

Крылышки-барбекю «Взлет по служебной лестнице» с соусом «blue-cheese» и картофелем в мундире

Ингредиенты:
куриные крылья,
соус для барбекю (для курицы-гриль, просто для курицы) – продается в магазинах,
сливки (22%),
сыр «Dor Blue»,
соевый соус,
картофель,
соль (желательно крупная),
оливковое масло,
розмарин.

Приготовление:
Куриные крылья разрежьте на 2 части, самую верхнюю часть (т.н. «махалку») можно вообще отложить. Маринуйте в покупном соусе. Через два часа разложите на противень, лучше сразу на фольгу. Запекайте в духовке на сильном огне. Пока крылья запекаются, прогрейте на медленном огне жирные сливки. Они должны слегка кипеть (не интенсивно). В сливки покрошите сыр с плесенью («Dor Blue» – самый экономичный вариант). Помешивайте до однородной массы, пока соус не начнет густеть (но слишком густым он быть не должен). При желании тонкой струйкой влейте немного соевого соуса.

Картофель помойте, разрежьте пополам. На срезе сделайте крестообразные надрезы, выложите разрезом кверху на противень. Посыпьте крупной солью, розмарином (это идеально, но можно любой приправой по вкусу), полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при средней температуре.

Далее – доставляете все это в офис и угощаете коллег. Соус желательно подать отдельно. В него можно макать крылышки, смазывать им картофель.

Еще один вариант. Быть может, он несколько более затратный в смысле финансов по сравнению с готовкой еды дома, но зато, опять же, меньше хлопот. Просто узнайте у коллег, что бы они хотели съесть. Вернее, лучше раздайте им утром меню ресторана или кафе, которое предлагает блюда с доставкой. Пусть выберут. К примеру, каждый по салату и основному блюду, напитки. Или сделайте выбор за них. В районе обеда, за пару-тройку часов до начала «мероприятия», сделайте заказ (можно и раньше, в зависимости от величины заказа). И все. Когда кушанья и напитки привезут – начинайте праздник! Минус у такого варианта, как уже было сказано выше, – затратность (особенно если коллектив немаленький). Но если это какой-то общий праздник, сия неприятность нивелируется: можно скинуться. Другой минус – сроки доставки. Иногда, к примеру, из-за пробок на дорогах они затягиваются.

Можно, опять же, заказав доставку еды, устроить вечер японской кухни. Суши, роллы – своеобразные заменители тарталеток и нарезок. Они хорошо идут с сухим белым вином, с шампанским «Брют». Да и закуской под водку (не обязательно саке) являются неплохой. Помните, однако, о том, что, скорее всего, далеко не все ваши коллеги умеют пользоваться традиционными японскими палочками для еды. Чтобы не ставить никого из них в неудобную ситуацию – припасите вилки и ложки.

Если праздник в офисе летом, и есть холодильник (желательно с морозилкой) – купите коллегам разного мороженого – пусть каждый выберет по вкусу. Получится сладкий комплимент им от Вас. Кстати, наверняка это запомнится. Ведь в обычной жизни взрослые люди, занятые вечными делами, редко покупают себе мороженое, согласитесь. Разве что детям. А тут Вы, как волшебник в голубом вертолете, дарите всем «пятьсот эскимо». Можно сделать это традицией. К примеру, если у Вас летом День рождения.

Другой вариант «офисного» угощения – фрукты. Нарежьте кубиками разные фрукты (дыню, абрикосы, арбуз и т.д.), очистите от веток виноград без косточек. Каждый фрукт положите в отдельную миску (или миски) и подайте на стол. А к ним – несколько баллонов со взбитыми сливками разных вкусов, теми, которые взбиваются в пену при встряхивании.

Не забудьте о том, что на столе обязательно должны быть не только алкогольные напитки, но и напитки для тех, кто за рулем. Кроме того, если уж будете покупать одноразовую посуду – смотрите, чтобы на всех хватило. Потому что если кому-то не хватит обычной посуды – это еще как-то простительно (хотя тоже моветон), а уж если этому кому-то не достанется даже одноразовой, – человек, в зависимости от его характера и отношения к жизни, вполне может обидеться. Глупо, конечно, но все бывает. Помните о салфетках, а также о вместительных мешках для мусора, чтобы после завершения праздника можно было быстро все убрать. Вкусных и нескучных Вам офисных праздников! Если, конечно, они Вам по душе.

А у нас вы всегда можете найти вкусные рецепты и идеи на праздник в офисе и по любому другому поводу.

Даниил Головин

kedem.ru

Как небанально «проставиться» на работе? | Питание и диеты | Кухня

День рождения – праздник замечательный, но довольно хлопотный. По традиции ты не просто принимаешь подарки и поздравления – нужно еще достойно угостить всех желающих произнести тост в твою честь. И, конечно, «проставиться» на работе – дело святое. Купить мясную нарезку в магазине и по-быстрому смастерить бутерброды может каждый.

Почему мы это делаем

Философия простая: маленьким фуршетом по поводу своего дня рождения ты в первую очередь выказываешь уважение людям, которые трудятся рядом с тобой пять дней в неделю. Схема мероприятия тоже несложная: ближе к концу рабочего дня ненадолго собираешь офисных друзей (а по «политическим соображениям» – и недругов), угощаешь, выслушиваешь наилучшие пожелания, и все расходятся по своим делам. Так вот, чтобы те, кто «за тебя», были довольны, а те, кто «против», не смогли найти дурных слов, лучше подготовиться к операции под кодовым названием «Д. Р.» заранее.

Продумай сервировку: даже фуршет с пластиковой посудой можно сделать эстетичным. Накануне приобрети скатерть (пусть и бумажную), стаканчики, тарелочки и приборы для еды. Хорошо, если они будут сочетаться по цветам – благо, выбор в магазинах есть. Не забудь также о салфетках – купи красивые и в тон.

Чтобы не было промашек с угощением, продумай его для всех категорий приглашенных: пьющих и трезвенников, мясоедов и веганов, сидящих на диете и больших любителей подобных мероприятий.

Алкоголь, если он разрешен, должен быть и «мужским», и «женским». Обязательно купи сок: классический вариант – апельсиновый. Не забудь и про соленья, хлеб (лучше нескольких сортов), оливки и фрукты. Можно также выставить маринованные грибочки.

Помни, что половина успеха мероприятия – в красоте стола. Разнообразная зелень как нельзя лучше украсит блюда со снедью. Листья салата, петрушка, кинза, базилик или мята порадуют глаз даже дальтонику. А про фрукты и говорить нечего – только не забудь нарезать их непосредственно перед фуршетом.

Разумеется, бюджет офисного дня рождения обычно невысок – это все понимают. Но и сильно скупиться тоже не стоит.

Хитро-нехитрая еда

Интересно!
Слово «канапе» происходит от французского canape – «крошечный». Подавать закуски-малютки надо в самом начале праздника. Если у тебя нет специальной формы для нарезки канапе, воспользуйся обычной рюмкой – круглые бутербродики будут выглядеть замечательно!

Интересно!

Слово «канапе» происходит от французского canape – «крошечный». Подавать закуски-малютки надо в самом начале праздника. Если у тебя нет специальной формы для нарезки канапе, воспользуйся обычной рюмкой – круглые бутербродики будут выглядеть замечательно!

Мясная и сырная нарезки тебя очень выручат. Только не делай бутерброды, а разложи ломтики красиво на блюде. На ура пройдут тарталетки с салатом. Сами корзиночки из теста сейчас несложно приобрести в магазине, а вот салат для их начинки тебе надо будет приготовить дома и заправить его уже в офисе перед подачей на стол.

Приготовь тарталетки с салатом. Смешай мелко нарезанные карбонад (или семгу), пару вареных яиц, отварную морковь, петрушку, ошпаренный кипятком лук , оливки и корнишоны. Добавь консервированный зеленый горошек, посоли и поперчи. Перед тем как разложить салат по тарталеткам, заправь его майонезом. Эта вариация на тему оливье выглядит красиво и прекрасно сочетается с тестом «корзиночек».

Незаменимая вещь для офисного застолья – армянский лаваш. В него можно завернуть что угодно. Даже такое аскетичное сочетание, как кусочек копченого сыра и веточка базилика, в лаваше великолепно подойдет к красному сухому вину. Просто принеси с собой все ингредиенты и заверни в нарезанные кусочками лепешки перед подачей на стол.

Приготовь рыбный рулет с армянским лавашем. Разверни лаваш и смажь его сливочным сыром. Посыпь мелко нарезанным укропом и разложи сверху тонкие кусочки слабосоленой семги. Сделай рулет и заверни в фольгу. Положи в морозилку. Этот рулет прямо в фольге нужно будет транспортировать на работу и сразу же отправить в морозильную камеру местного холодильника. А за 15 минут до застолья вынуть и нарезать тонкими колечками. Весь секрет в том, что рулет должен быть замерзшим, иначе красивые ломтики не получатся.

Лучшая закуска – это канапе

Источник фото: globallookpress.com

Главным блюдом по красоте и вкусовому сочетанию вполне могут стать канапе. Ты можешь сделать насколько видов канапе из заготовленных заранее ингредиентов (по-прежнему памятуя о вегетарианцах). К примеру, с мясом и рыбой, а также со ржаным и пшеничным хлебом. А дальше в ход может пойти что угодно: корнишоны или свежие огурцы, помидоры, сыр, маринованные грибочки. А красная виноградина или оливка прекрасно завершат аппетитные «пирамидки». Ингредиенты для канапе нарежь с вечера, а уже на работе нанижи их в произвольном порядке.

Приготовь ветчину с брынзой на шпажках. Купи ветчину, попросив продавца нарезать ее потоньше. Смажь каждый ветчинный кружочек брынзой, положи в центр полоску красного сладкого перца, сверни в рулетик и закрепи шпажкой. Разложи закуску на листьях салата.

И напоследок маленькое примечание. Вся «военная хитрость» такого меню состоит в том, что набор продуктов для разных блюд может оказаться незаметно стандартным. Корнишоны, оливки и виноград создадут ассортимент, а заодно пойдут на приготовление и украшение блюд. То же самое касается мясной нарезки, семги, сыра и хлеба. Это значительно уменьшит твои затраты и при этом сделает стол ярким и разнообразным.

aif.ru

Чем угостить коллег в день рождения на работе: бюджетный вариант, дешево, меню

Чем угостить коллег в день рождения на работе? Этот вопрос встает перед каждым торжеством. Можно заказать на адрес офиса тортик или пиццу. Но такой вариант выберет каждый второй. Чтобы угостить коллег по работе оригинальными сладостями или закусками, ознакомьтесь с подборкой из восьми лучших способов создания необычных блюд с фото на любой вкус.

Снеки и закуски

Канапе по-итальянски

Вам нужны: 40 шариков сыра моцарелла, 4 десятка листиков базилика, по 20 помидорок черри двух цветов (обычно используют желтые и красные, но можно и одноцветные), крупная морская соль, оливковое маслице, молотый перчик чили.

На приготовление этого блюда уйдет не более 7 минут. Представленных продуктов вам хватит на 10 порций, так что если ваших коллег больше, рассчитайте ингредиенты заново. Сначала разрежьте помидорки черри на маленькие дольки. Если вы хотите более сочные канапе, используйте целые;
Заготовьте деревянные шпажки. Чередуйте сырные шарики, листья базилика, томатики и чередуйте все заготовленные продукты;
Выложите канапе в контейнер, в котором вы понесете еду коллегам. Этот снек обойдется вам довольно дешево, наиболее высоко стоящим ингредиентом будет моцарелла. Сбрызните все оливковым маслом или полейте бальзамическим уксусом, если вы не любите масло.

Читайте какие бывают бутерброды канапе и с чем.

Ананасовая кесадилья

Возьмите: на 4 порции потребуется 100 грамм сливочного масла, немного оливкового, 2 стакана консервированного ананаса, 3 кусочка куриного, 8 тортилий, 800 грамм тертого твердого сыра, соус барбекю, пищевая соль и молотый перчик на усмотрение кулинара, кинза.

На шпажки из дерева насадите дольки ананаса, поджарьте его на малом огне гриля или на сдобренной маслом сковороде;
Обработайте на сковородке курицу, заранее обсыпав ее солью и приправами. После того, как мясо тщательно прожарится, полейте его соусом барбекю и нарежьте его;
На нагретом масле обжарьте лепешечки с обеих сторон. На них должна образоваться хрустящая золотистая корочка. Далее выложите на каждую вторую лепешку немного курятины, ананасов и стружки из твердого сыра. Посыпьте их кинзой, а после, когда достанете из сковородки, смажьте соусом. Укройте лепешечки с начинкой свободными и припекайте на сковороде, пока сыр не расплавится. Кушать такие снеки лучше теплыми, поэтому будет здорово, если на месте работы есть микроволновая печь.

Гуакамоле с авокадо и грушей

Вам нужны: 200 грамм лука порея, 2 килограмма свежих авокадо, 3 зеленые груши, 10 ложек лаймового сока, поваренная соль, 10 перцев чили, 400 грамм зеленого винограда без косточек.

В блендере взбейте лук, порубленные перчики чили, соль. Не выключайте механизм, пока масса не станет однородной. Порциями добавляйте в блендер кусочки авокадо без шкурок. Влейте лаймовый сок прямо в емкость и взбейте вновь;
Отдельно размешайте в блендере грушу и виноградинки. Полученные массы смешайте вручную в крупной миске, а потом переложите в контейнер для переноски;
Бюджетный вариант закуски можно дополнить хлебом. С таким гуакамоле лучше всего сочетается ржаной или бездрожжевой. Допустимо есть гуакамоле и с овощами или вообще чем угодно. Важно лишь правильно сервировать блюдо, чтобы у всех празднующих была возможность намазать массу на свою еду.

Форшмак с зелеными яблочками

Возьмите: 850 грамм филе сельди, 5 яичек, 3 большие круглые питы, 5 ломтиков белого батона, белый уксус, 2,5 зеленых яблока, головка репчатого лучка, свежий укроп.

Залейте три средних ломтика хлеба питьевой водой, чтобы она полностью покрыла хлеб. Затем займитесь очисткой и нарезкой яблока и лука. Половина яблочка должна пойти на украшение, поэтому заранее ее нарежьте, чтобы мякоть не стала темной;
Через мясорубку пропустите рыбу. В рыбный фарш добавьте лук, яблоки, вареные куриные яички и выжатый разбухший хлеб. Подлейте в массу белый уксус, а после размешайте вручную. Выложить форшмак нужно на четвертинки пит. Украсить блюдо можно с помощью веточек укропа, а также кусочков спелого яблока. Но лучше всего заниматься украшением уже на месте: при транспортировке все может нелепо перемешаться.

Сладости и выпечка

Профитроли с сахарной пудрой

Вам нужны: 2,5 стакана пшеничной муки высшего сорта, 250 грамм сливочного масла, 7 куриных яичек, щепотка соли и 750 грамм питьевой воды.

На приготовления этого вкусного элемента меню уйдет до 60 минут. Начните приготовление с кипячения воды. Добавьте в нее соль и кусочки сливочного масла. Лучше, если они будут мелкими, поэтому нарежьте маслице заранее. Когда все растворится, убавьте огонь. Засыпьте в кастрюльку просеянную муку, помешивайте, но не снимайте с огня;
Переложите тесто в глубокую мисочку. В нее добавьте и разбитые сырые яйца. Взбивайте, пока масса не станет однородной и поблескивающей;
На смазанный противень или пекарскую бумагу выложите кусочки теста размером с грецкий орешек. Следите за формой пекарских изделий. Именно так они будут выглядеть, когда термическая обработка закончится. Запекайте профитроли при температуре в 200 градусов полчаса. Готовые проколите кончиком ножа, чтобы выпустить горячий воздух. Перед тем, как упаковать в контейнер, обсыпьте профитроли сахарной пудрой.

Полосочки с овсянкой и хурмой

Возьмите: 3 свежих плода хурмы, 400 грамм сливочного масла, 10 столовых ложек тростникового сахара, 900 грамм геркулесовой крупы, 8 столовых ложечек пшеничной муки.

С помощью ложечки достаньте из хурмы мякоть. Отделите от нее шкурки и косточки, а также несъедобные части плодов. В это же время в средней кастрюле растопите сливочное масло. Когда оно начнет закипать, добавьте в нее масло и хурму. Размешивайте все, пока масса не станет однородной, а потом прекратите нагрев;
Добавьте в массу геркулесовую крупу и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Тщательно размешайте тесто для полосочек и начните нагрев духовой печи. Температуру в ней нужно довести до 170 градусов по шкале Цельсия. Противень застелите пекарским пергаментом, вылейте в него тесто. Если не получается, начните выкладывать его ложкой и равномерно распределите по поверхности. Поставьте противень с полосочками в духовку на полчаса. Когда запекание закончится, нарежьте блюдо на полоски. Подавать можно и теплым, и прохладным.

Вишневые пряники с фисташками

Вам нужны: 960 грамм сливочного маслица, стакан сушеной вишни и очищенных зеленых фисташек, 10 стаканов пшеничной муки, 4 столовые ложки экстракта ванили, стакан сахарной пудры и 2 чайные ложечки поваренной соли. Эти ингредиенты рассчитаны на 4 человек, поэтому уделите внимание количеству угощаемых.

Миксером взбейте расплавленное масло, стакан пудры. Нужно, чтобы они стали кремообразными. Добавьте в емкость ваниль и поваренную соль, вишенки, дробленые орехи и муку. Теперь размешивать придется вручную;
Вылепите из тягучего теста овалы, выложите на смазанный сливочным маслицем противень. Выпекайте сладости 16-20 минут (наблюдайте за цветом запекающихся пряничков), температура в печи должна составлять 180 градусов. Охладите вишневые пряники 10 минут, а после запекания обваляйте их в сахарной пудре. Переложите выпечку на пергамент и охладите до конца. Тонкие нотки сушеной вишни будут создавать необыкновенный контраст со сладкими фисташками и бездрожжевым тестом.

Пирожные с фруктами и маскарпоне

Возьмите: 2 стакана пшеничной муки высшего сорта, 350 грамм белого тертого шоколада, 750 грамм маскарпоне, 10 столовых ложечек густых сливок, куриное яичко, 5 столовых ложек сахарного песка. Понадобятся фрукты (лучше использовать консервированные).

Смешайте муку, разбитое куриное яичко, масло и песок. Замешайте тесто чистыми голыми руками, а после, раскатав в блинчик, охладите 10 минут. Вырежьте из теста кружки и уложите их в специальные формы. Нужно, чтобы после запекания пирожные напоминали тарталетки. Чтобы тесто не вздулось посередине, придавите его кусочком пергаментной бумаги. Запекать тесто нужно 10 минут при температуре в 200 градусов. После этого уберите бумагу и дайте нагреться еще 5 минут;
В водяной бане растопите белый шоколад и около 125 грамм маскарпоне. Получившуюся жидкую и вязкую смесь замешайте с остальным сыром. Массу взбейте до однородного состояния, затем добавьте в нее сливочки и взбейте повторно;
Дайте начиненным кремом корзинкам постоять в холодильнике 2 часа. Затем украсьте пирожные на собственное усмотрение. Советуем попробовать персики, малину и клубнику. Но помните — в готовке важны оригинальность и авторский подход.

Не бойтесь пробовать новое, и вы обязательно удивите своих коллег кулинарными талантами.

Праздничное меню на день рождения

master-banketov.ru

Четыре оригинальных варианта угощений на день рождения в офисе

Традиция отмечать день рождения в кругу коллег существует во многих странах. На просторах России это правило незыблемо! Нередко отсутствие праздничного угощения расценивается как неуважение к коллективу. Для виновника торжества необходимость накрывать стол не только дома но и на работе, превращается в настоящую проблему.

Доставка канапе в офис поможет забыть об этой проблеме.

Женщинам после долгих часов, проведенных у плиты, праздника уже не хочется. Мужчины, которые еще не обзавелись хозяйкой в доме, сталкиваются с неразрешимой для них проблемой.

Ч

то заказать в офис кроме пиццы?

Оптимальным решением является обращение в нашу кейтеринговую компанию.

Наши сотрудники подскажут, что заказать в офис из еды и напитков. Мы предоставляем сервис ресторанного уровня, предлагаем большой ассортимент блюд на любой вкус, гарантируем свежесть продуктов и своевременную доставку. Выбор оптимального меню зависит от состава коллектива, личных предпочтений именинника и его коллег. Мы всегда готовы помочь вам определится с выбором блюд и подсчитать их необходимое количество.

Самые популярные канапе и готовые наборы фуршетных закусок вы можете выбрать в разделе — доставка еды на день рождения в офис.

Что можно заказать на ДР в офис: 4 варианта праздничного стола

Перед заказом блюд важно определиться с форматом празднования. Если планируется небольшое застолье в обеденный перерыв, потребуется небольшое количество фуршетных закусок и напитков, так как празднование будет продолжаться не более часа. Даже в этом случае важно продумать, что заказать на стол в офис, количество закусок, чтобы никто из членов коллектива не остался голодным. Вечеринка после работы может растянуться на несколько часов, поэтому она предполагает более обильное застолье, чем в первом случае. Для вечеринки при желании можно заказать профессиональное обслуживание.

С точки зрения меню для офиса стоит выбрать один из 4-х вариантов.

Вариант №1 — Сытный

Что заказать в офис вместо пиццы, чтобы все коллеги были сыты? Если ваши коллеги любят покушать и не являются ярыми приверженцами правильного питания, угостите их вкусными тарталетками с традиционными праздничными салатами (например, оливье). Для такого стола отлично подойдут фуршетные сэндвичи, канапе с уточкой и другие сытные закуски, которые имеются в каталоге нашей компании. Закуски на любой вкус вы можете увидеть у нас в разделе – фуршетные закуски.

Вариант №2 — Угощения в стиле ПП (Правильного питания)

Что заказать в офис для легкого стола? Для поклонников правильного питания и женских коллективов, в которых большая часть сотрудниц следят за своей фигурой, лучшим выбором станут легкие закуски. Поклонникам изысканных вкусовых сочетаний придутся по душе канапе из овощей и сыра. Для основной части легкого стола также отлично подойдут канапе с рыбой. Отличным легким десертом станут фруктовые канапе.

Вариант №3 — Угощения чтобы удивить

Хотите удивить коллег? Мы знаем ответ на вопрос, что заказать на ДР в офис! Закажите оригинальные праздничные закуски, например, верины, канапе с икрой. В нашем каталоге вы найдете большое количество оригинальных закусок, которые удивят ваших коллег изысканным внешним видом и великолепным вкусом.

Вариант №4 — Закуски чтобы поразить (солидный стол)

Что можно заказать в офис для солидного стола? Если вы будете отмечать юбилей, и хотите подчеркнуть важность события, стоит накрыть стол, который удивит ваших коллег своим изобилием. Помимо тарталеток с салатами, стоит включить в меню канапе с икрой, языком, красной рыбкой. Звездой стола может стать молочный поросенок. Банкетные блюда в то числе поросят, осетра и другие изысканные угощения вы можете посмотреть у нас на сайте на странице – банкетные блюда.

Обратитесь в нашу компанию, чтобы ваше торжество вышло незабываемым. Мы всегда подскажем, что заказать в офис в Москве, приготовим вкусные блюда и доставим ваш заказ точно к назначенному времени.

Дата: Пятница, 18 Октября 2019

a-la-minute.ru

Закуски на работу на день рождения: рецепты

Далеко не у каждого человека есть возможность отметить свой день рождения с коллегами в ресторане или кафе. Многие организуют праздничный стол прямо на рабочем месте. Сделать это непросто: нужно успеть все нарезать и расставить, одновременно принимая поздравления и подарки от сослуживцев и выполняя свои непосредственные трудовые обязанности. Как успеть все дела одновременно? Нужно заручиться хорошим настроением и правильно выбрать меню.

Бутерброды

Такие закуски — неотъемлемая часть любых застолий на работе. Это очень практичная и вкусная еда, рецептов которой существует великое множество. В свой день рождения особое внимание уделите ее оформлению: даже бутерброд, составленный из простых продуктов, может выглядеть оригинально и празднично.

Бутерброды с красной икрой

Нарежьте хлеб тонкими кусочками, намажьте каждый из них маслом. Положите на одну половину хлебного ломтика чайную ложку красной икры, а на другую – кусочек свежего огурца. Подавайте на большом блюде, украсив зеленью, рукколой или свежими овощами.

Вместо икры можно использовать красную рыбу. Она хорошо сочетается с белым хлебом и маслом: испортить такой «тандем» просто невозможно.

Бутерброды с креветками

Это еще один рецепт закуски, которая легко готовится, но при этом нравится всем гостям. Вскипятите воду и забросьте в нее 400 г очищенных креветок. Варите 3 минуты. В другой посудине приготовьте вкрутую три яйца. Нарежьте оба компонента на мелкие кубики, немного посолите и смешайте с майонезом. Порежьте батон на тонкие кусочки и положите на каждый из них получившуюся креветочную массу. Украсьте зеленью.

Бутерброды «Божья коровка»

Такое блюдо делается очень просто, но выглядит ярко и празднично, потому является отличным выбором на день рождения в кругу коллег. Нарежьте кусочками хлеб (можно брать и белый, и черный), вареную колбасу (или ветчину) и огурец.

Намажьте каждый ломтик хлеба сливочным маслом, положите наверх кусок колбасы и несколько «кругляшей» огурца. Накройте всю конструкцию листиком салата и «посадите» на нее божью коровку, сделанную из половинки помидора черри и маслины.

Горячие бутерброды с картошкой

Натрите на крупной терке картофель, лук и морковь, добавьте в эту массу яйцо, перемешайте и уложите ее на кусочки предварительно нарезанного батона. Положите ломтики на разогретую сковороду с подсолнечным маслом начинкой вверх, немного обжарьте и аккуратно переверните на другую сторону. Не снимайте с огня до готовности. Приготовление такой закуски обойдется недорого и не займет у вас много времени.

Канапе

Это альтернатива обычным бутербродам, которая тоже прекрасно подходит для офиса. Такие закуски легко готовятся и очень нравятся гостям.

Выбирайте ингредиенты в зависимости от того, какие напитки вы приготовили для коллег. Например, в качестве закуски к красному вину подойдет твердый сыр и мясное, к белому – слабосоленая семга и морепродукты. И в том, и в другом случае сочетания можно дополнить оливкой или маслиной.

Если вы будете пить шампанское, можете удивить гостей необычными фруктовыми канапе. Приготовить их несложно: нанизайте на шпажки яблоко, банан и виноградинку. Вы можете менять состав ингредиентов в зависимости от сезона и ваших предпочтений.

Салаты и нарезки

Салаты — это хороший выбор на день рождения в кругу коллег только в том случае, если у вас на работе есть элементарные условия: столы и посуда. Тогда вы можете приготовить и овощной салат, и традиционный оливье.

Учтите тот факт, что такие закуски должны храниться в холодильнике: в теплом помещении офиса они в считаные часы могут превратиться в кашу. Поэтому в случае отсутствия холодильника отдайте предпочтение более универсальному варианту угощения – овощной нарезке с зеленью.

Вы можете сделать закуску из сыра, семги, колбасы или ветчины. Просто разложите тонкие ломтики продукта на тарелке и украсьте зеленью: гости останутся довольны.

Еще одно беспроигрышное решение – фруктовые нарезки. Выбирайте сезонные фрукты в зависимости от того, на какое время приходится ваш день рождения: вы не потратите много и порадуете коллег.

Тарталетки

Такие закуски требуют немного больше хлопот, чем канапе, но очень нравятся гостям. Самый простой вариант их приготовления – сделать салат, например, оливье, и разложить его по маленьким «тарелочкам» из теста.

Можно наполнить тарталетки красной икрой, а на верх каждой из них положить розочку из замороженного масла. Это хороший вариант в том случае, если вы планируете подавать на день рождения белое вино или шампанское.

Для красного вина подойдут тарталетки с паштетом. Начинку для них несложно приготовить самостоятельно. Возьмите 250-300 г куриной печени, луковицу и несколько зубчиков чеснока. Измельчите продукты, пожарите на сковородке, а за 10 минут до готовности влейте туда 1,5 столовых ложки бренди. Когда печень поджарится, сделайте из нее пюре в блендере с добавлением 100 г сливочного масла.

Горячее

Горячие закуски – это неотъемлемый компонент любого застолья на день рождения. Приготовить их в офисных условиях невозможно, поэтому нужно выбрать такие варианты, которые будет легко принести из дома, а затем просто разогреть в микроволновке.

Хорошее решение – пироги. Их можно заказать в кафе или приготовить самостоятельно. Если вы выбираете второй вариант, то покупайте уже готовое тесто, чтобы потратить на кулинарные ухищрения минимум времени.

Вместо большого пирога вы можете приготовить много маленьких пирожков с разными начинками. Купите готовое тесто и начините его яблоком, вишней без косточки, капустой и мясом с луком. Смажьте пирожки яйцом и выпекайте в духовке до готовности. Их будет легко принести на работу, это сытное и вкусное угощение для коллег.

Еще один неплохой вариант горячей закуски – запеченная курятина. Возьмите целую курицу и нафаршируйте ее пропаренным рисом. Запекайте в утятнице под крышкой, а за 10-15 минут до готовности смажьте ее майонезом, уберите крышку и немного увеличьте температуру.

День рождения в офисе можно сделать недорогим и очень вкусным. Просто подключите фантазию: из простых продуктов можно сделать быстрые и несложные блюда, которые обязательно понравятся вашим коллегам.

Фуршет, фуршет на работе, праздник в офисе, фуршет рецепты

Маленький пир своими силами можно устраивать по любому поводу и достаточно часто (юбилеи, Новый год, 23 февраля (советую посмотреть идеи), 8 марта, удачное завершение дел, и так далее).

Прежде чем вы погрузитесь в подготовку фуршета, напомню, что на сайте «Снова Праздник» собраны самые интересные предложения по проведению маленьких корпоративных праздников. Если вы решили отметить в офисе или в кафе…

… вот перечень 7 интеллектуальных игр с ценами
… 20 идей для «маленькой такой компании»
… 8 типов квестов, которые мы проводим в Москве
… идеи для поздравления мужчин 23 февраля
… идеи для праздника 8 марта в офисе

Мы готовы организовать интересный праздник в офисе, звоните!

Если вы не планируете готовить сами, не читайте дальше эту статью :-). Просто звоните, у нас есть готовые предложения с ценой на одну персону (Москва и МО). Мы подберем для вас лучший вариант! Составим меню именно для вашего праздника, гости будут в восторге.

Читаем дальше, если ваш коллектив любит и умеет готовить…

Я старалась выбрать проверенные и простые в исполнении закуски, так что бросайте статью в закладки, чтобы эта шпаргалка оказывалась под боком в нужный момент! Мои идеи помогут вам организовать праздник достаточно быстро и недорого.

Что приготовить для фуршета на работе?

Я не агитирую готовить все эти закуски! Выбирайте!

«На один зуб» — коллекция «100 канапе»

Первое, что приходит в голову — маленькие изящные закуски (канапе). Я все эти идеи в картинках собирала достаточно долго и пополняю регулярно, так что обязательно найдете подходящие варианты (оценивайте временные и финансовые затраты).

Внимание! Все слова красного цвета
являются ссылками на подробные рецепты с фото!

Последовательно изучите мои статьи:

Мне понравилась идея подачи канапе на фигурном зеркале. Необычный поднос, выглядит празднично, а закусок на вид в 2 раза больше :-). Берем на заметку!

Бутерброд будет вкуснее, если…

…если хлеб смазать приготовленным дома горчичным маслом (на 200 г размягченного масла — 1 столовая ложка готовой горчицы из банки) … приготовить сырный крем (в блендере взбить 150 г твердого сыра, 150 мягкого сливочного сыра, 2 зубчика чеснока и несколько веточек зелени, 1/2 стакана сливок 20-22%) … положить кусочек колбасы или буженины на соус тартар ( в 150 граммов майонеза добавить 30 г мелко нарубленных маринованных огурцов, по 1 столовой ложке измельченных каперсов и зеленого лука, охладить 30 минут, влить 2 столовые ложки лимонного сока, соль и перец по вкусу).

Фуршет на работе готовит, как правило, не один человек, поэтому можно заранее распределить между коллегами, кто что может сделать заранее дома. Примерное оформление бутербродов на картинке:

Мясо для бутербродов лучше сделать самим. Поверьте, ваши коллеги высоко оценят натуральный домашний продукт, стоит немного постараться! Мясо готовится просто — ТУТ мой подробный рецепт буженины в картинках.

… только украсить веточкой зелени:

Селедочное масло (филе одной сельди взбить в блендере с 200 г сливочного масла) или фаршмак (прокрутить через мясорубку филе одной сельди, зеленое яблоко без кожуры, небольшую луковицу, отварное яйцо, 70-100 г сливочного масла, приправить черным перцем) потребуют только небольшого украшения из ломтика огурца и веточки укропа. Фигурный хлеб можно сделать с помощью формочки для печенья.

Домашний паштет из куриной печени на ломтике хлеба с тонкой соломкой из болгарского перца — прекрасная закуска для фуршета на работе. Рецепт: в кастрюлю с водой положить морковку и луковицу, отварить до готовности, добавить в в кипящие овощи 500 г куриной печени. Варить все вместе 15 минут, вынуть из воды и в горячем виде взбить блендером, добавляя постепенно бульон, в котором варились продукты, до получения однородной массы, похожей по густоте на сметану. Дать немного остыть, добавить 150 г размягченного сливочного масла, соль по вкусу. Это очень дешевая, но праздничная закуска! Сырный крем с чесноком на хлебном тостике. О том, как его делать я уже писала в этой статье чуть выше (его можно использовать в качестве «подушки» под буженину и колбасу). Но и сам по себе крем бесподобно вкусный и красивый, если его выложить на листик салата с помощью кондитерского шприца.

Пирожки да блинчики

Маленькие пирожки из дрожжевого или слоеного теста с самой традиционной начинкой (мясо, капуста с яйцом, картошка с грибами) имеют неизменный успех. Разлетаются в первую очередь! Подробно описывать не буду, пока просто подбрасываю идею для праздника в офисе. Самое главное — маленький размер, тоже на «один укус». Еще удачная закуска для фуршета в офисе, которую можно приготовить дома и есть в холодном виде — блинчики с начинками. Тоже крохотные, конечно. С красной икрой или слабо соленой семгой, например. Ищите умельце в коллективе, кто-то обязательно справится :-)!

Фуршет на работе: уместны ли салаты?

Да, заявляю я смело, так как есть несколько способов их оригинальной подачи!

Если накрошить привычный салат (оливье, крабовый, креветки с авокадо, салат с креветками и огурцами и т.д.) немного мельче, чем вы привыкли резать для обычного застолья, можно положить его на ломтик хлеба или в корзиночку. Иногда для салатов используют одноразовые рюмочки или самые обычные стеклянные стаканы (фужеры для Мартини, креманки). Вот, как это выглядит:

Кстати, в стаканчики можно разложить и фруктовый салат! Вот рецепт беспроигрышного десерта в картинках!

Овощи и соленья

Свежие овощи (помидорки черри, кусочки разноцветного болгарского перца, кружочки огурцов), маринованные овощи и грибы можно нанизать на небольшие шпажки. Так же поступают с оливками и с маслинами. Удобно!

Сладкое…

Сюда решила забросить очень симпатичную идею! Увидела в журнальчике, сразу отсканировала для вас :-). очень оригинально будет смотреться елочка из конфет (если ваш фуршет на работе организовался под Новый год) или просто «дерево счастья» из конфет, если вы празднуете что-то другое.

А как у вас проходит праздник в офисе? Напишите в комментариях самые удачные рецепты закусок, которые ваши коллеги оценили особенно высоко.

Еще вспомнила один свой рецептик лимонного пирога, который легко переносит транспортировку и очень нравится мужчинам за вкус начинки с цедрой. Попробуйте!

Другие идеи для корпоратива на сайте «Снова Праздник»

На нашем сайте собрано много идей для проведения самых интересных корпоративных мероприятий. Это идеи для маленьких офисов и больших компаний. Квесты, мастер-классы, тимбилдинги, спортивные и развлекательные мероприятия на любой вкус.

Все лучшее собрано в рубрике «Идеи для корпоратива».

Мое предложение

Мы работаем в Москве и МО. Звоните и расскажите о ближайшем празднике. Предложим вам интересный вариант проведения мероприятия и лучшее меню для фуршета.

Снова Праздник
Лицо для контактов: Панасьян Ирина
Напишите мне: [email protected]
Позвоните: +7 (925) 730-88-50

Ирина Панасьян

snova-prazdnik.ru

Чем угостить коллег на работе в день рожденья

Легкие закуски

Рецептов приготовления легких закусок, которыми можно угостить коллег по работе, огромное множество. Они быстро готовятся и отлично подходят для фуршетного стола. Например, в качестве закуски можно подать соленые крекеры. Сверху на них наносится сырно-чесночная масса. Для ее приготовления необходимо смешать 50 г натертого сыра твердых сортов, 1 зубчик чеснока и 2 столовые ложки майонеза.

Украшать крекер следует маслиной или половинкой грецкого ореха.

Также в качестве закуски можно приготовить рулет из лаваша. Для этого вам потребуется: 2 вареных яйца, 50 г сыра твердых сортов, 100 г слабосоленой семги, майонез, 100 г зелени (укроп, петрушка). Лаваш разворачивают на столе и обмазывают майонезом. Сверху натирают яйца, сыр. Добавляют мелко нарезанную семгу, зелень. Лаваш аккуратно сворачивают в рулет и подогревают в микроволновой печи в течение 5-7 минут. Этого времени достаточно, чтобы сыр немного расплавился. Нарезают рулет перед подачей на стол. Поэтому его очень удобно транспортировать к месту празднования.

В качестве легкой закуски можно приготовить простые салаты. Например, смешав мелко нарубленную пекинскую капусту и отварное филе курицы. Заправить такой салат рекомендовано майонезом.

Не менее оригинальный рецепт закуски – фаршированные сушки. Для их приготовления потребуются следующие ингредиенты: сыр, майонез, мясной фарш, растительное масло, молоко, сушки. Обычные сушки вымачиваются в молоке до того, пока не станут мягкими и большими. После этого их аккуратно перекладывают на заранее смазанный растительным маслом противень. В каждую дырочку сушки накладывают небольшое количество фарша. В течение 10-15 минут сушки выпекаются при температуре 180оС. После этого полученные фаршированные корзиночки обмазывают тонким слоем майонеза и посыпают тертым сыром. 7-10 минут в духовом шкафу при той же температуре, и закуска готова.

Полезные советы

Если у вас совсем нет времени и желания возиться дома с закусками к праздничному столу, а финансы позволяют приобрести готовые продукты, следуйте следующим советам. В любом крупном супермаркете можно приобрести тарталетки. В этом же магазине найдется и отдел с готовыми разнообразными салатами.

Уже на работе разложите угощение по тарталеткам, и закуска готова.

Не менее популярны на сегодня услуги доставки еды в офис. Здесь вообще ничего выдумывать не надо. Просто определитесь, что будет на вашем столе. Это могут быть и роллы, и салаты, и пицца, и горячие блюда. Здесь все зависит от вашей фантазии и финансовых возможностей. Ваш заказ доставят в удобное для вас время и место. А ко дню рождению, скорее всего, предложат неплохую скидку.

www.kakprosto.ru

Что приготовить на день рождения на работу

С приближением дня рождения каждый человек задумывается над тем как лучше его провести. Хочется, чтобы всё было на высшем уровне, поэтому продумываются все детали организации и приготовления. Ведь день рождения — это особый день, который навсегда остаётся в памяти каждого. Особую роль в организации играет выбор блюд, которые будут на нём присутствовать. Они должны быть одновременно питательными, полезными, вкусными и красиво выглядеть. Итак, вкусные рецепты на день рождения на работу.

Основные блюда

Мясные блюда всегда были главными или хотя бы одними из основных на праздничном столе, ниже мы представим вам несколько вкусных идей для вашего дня рождения.

Запеченная отбивная с сыром

Нам понадобиться:

свиная вырезка
помидоры
твердый сыр

Особую роль на праздничном столе занимает горячее блюдо. В его качестве гостям можно предложить мясо под сыром. Для его приготовления необходимо свиную вырезку порезать на куски шириной 3-4 см, слегка отбить, а потом обжарить. После этого на готовое мясо выложить слайсы из помидор и затереть твёрдым сыром. Отправить в духовку на 10-15 минут, чтобы верхний слой сыра расплавился.

Фаршированная рыба

Нам нужно:

рыба
хлеб
молоко
манка
яйца
лук
зелень плавленый сыр
майонез
лимон

Достаточно благородно и изысканно на столе будет смотреться фаршированная рыба. Она обладает особым вкусом и никого не сможет оставить равнодушными. Приготовление этого блюда потребует терпения и времени. Первым делом следует очень аккуратно почистить рыбу, не задев и не повредив при этом её кожу. Голову нужно отрезать, из неё извлечь жабры. Следующим этапом является отделение филе рыбы от кожи. После этого щучье мясо отделить от костей и пропустить через мясорубку. Смешать его с вымоченным в молоке хлебом. В полученную смесь добавить манку, яйца, порезанный лук, зелень, плавленый сыр и перемешать все до однородности. Именно этой смесью и нафаршировать кожу. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Для эффектного вида к фаршированной коже приставить голову рыбы. Смазать все майонезом и обернуть фольгой. Запекать от 1 часа до двух в зависимости от веса щуки. Готовую рыбу украсить зеленью, лимоном и сеткой из майонеза.

Картофельная запеканка с фаршем

Нам необходимо:

6 -7 картофелин
500 гр фарша
лук
3 — 4 шт яйца
твердый сыр
зелень

Картофель варим до готовности. Делаем пюре, добавив сливочное масло и молока, также одно сырое яйцо. Жарим лук и фарш. Затем выкладываем в форму для выпечки, выкладываем слоями ½ часть картофельного пюре,потом фарш и снова пюре. Взбиваем 2 яйца и выливаем на картофель, посыпим сыром и зеленью. Ну и отправим в духовку на 20 мин. 200 градусов.

Холодные закуски

К столу Вы также можете подать холодные закуски на скорую руку, которые наверняка придутся всем по вкусу. Так же Вы можете почитать нашу статью холодные закуски на праздничный стол.

Бутерброды на скорую руку

Если Вы захотели чего нибудь необычного и на скорую руку, то это бутерброды. Здесь Вы найдете больше самых вкусных и простых рецептов бутербродов.

Салаты

Салаты на день рождения — главные блюда праздничного стола, но что приготовить такого, чтобы и гости, и именинник были приятно удивлены? Ниже мы представим вам несколько оригинальных идей.

Салат с яблочком

Нам понадобиться:

200 — 300 г куриной грудки
вареный картофель
вареная морковь
грибы( шампиньоны)
лук
2-3 шт крупных яблок
2-3 шт яйца
сыр твердый
маринованные огурцы
майонез

Грибы обжариваем с луком, натрем картофель на терке, мелко нарезаем огурцы и курицу. Выкладываем слоями грибы, картофель, огурцы и морковь, курица, яблоко, яйца каждый слой смазываем майонезом.

Салат порционный

Для приготовления нам понадобиться:

300-400 гр крабовых палочек
2 помидора
пачка чипсов
твердый сыр

Берем крабовые палочки, помидор и нарезаем крупными кубиками. С яйцами поступим также, сыр натрем не терке. Затем выкладываем слоями, каждый смазывая майонезом.

Салат Нежность

Нам нужно:

куриное филе
яйца
шампиньоны
чернослив
консервированная кукуруза
майонез

Каждое застолье начинается с закуски. Она пробуждает аппетит и служит плавным переходом к горячему. В качестве закуски на день рождения отлично подойдет салат «Нежность». Он отлично утоляет голод и имеет весьма приятный вкус. Для его приготовления необходимо отварить куриное филе и яйца. Шампиньоны порезать и обжарить на растительном масле. Нарезать соломкой курицу и чернослив, яйца мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты в одной посуде, затем добавить сладкую консервированную кукурузу. Перемешать и заправить майонезом.

Видео рецепт салата Нежность

Салат Гранатовый браслет

Нам понадобиться:

гранат
картофель
куриное филе
свекла
грецкие орехи
майонез или сметана

Салат «Гранатовый браслет» имеет очень красивую презентацию и неповторимый вкус. Его можно смело назвать праздничным блюдом, ведь выглядит он весьма эффектно. Чтобы его приготовить нужно гранат очистить от кожуры и извлечь зёрнышки. Они будут служить декорирующим материалом. Особенность салата заключается в том, что он выкладывается слоями. Для красивого оформления необходимо на тарелку поставить обычный гранёный стакан. Именно вокруг него и будут выкладываться все ингредиенты салата. Первым слоем служит отварной картофель, натёртый на крупную тёрку. Далее необходимо выложить порезанное и предварительно отваренное куриное филе. Третьим слоем будет вареная свёкла, перемешанная с дроблёнными грецкими орехами. После неё нужно выложить гранат. Каждый слой необходимо перемазать майонезом (его можно заменить на сметану).

Десерты

В конце любого праздника каждый из нас с большим нетерпением ждет чего-то сладенького, вкусненького, необычного, то есть праздничного десерта. Праздничные десерты должны быть аппетитными, изысканными и очень красивыми на вид и мы вам поможем с этой задачей.

Торт с фруктами

Для приготовления понадобиться:

яйца
сахар
вишневый сок
кондитерские сливки
творог
желатин
банан
яблоко
апельсин
киви
шоколад

Главным блюдом на дне рождении является все же торт. Именно он символизирует эту дату, поэтому ему следует уделить особое внимание. Но не каждый человек обладает кондитерскими знаниями и навыками, а подать его к столу всё же стоит. Предлагаем вам рецепт простого, но в то же время вкусного творожного торта. Его основой служит бисквит. Для его приготовления нужно взять яйца, отделить белки и желтки. Белки отдельно взбить с сахаром до получения воздушной массы. Желтки смешать с мукой и взбитыми белками. Не стоит чересчур усердно перемешивать, в противном случае масса может осесть и бисквит не поднимется. Выложить в форму и выпекать его при 180 градусах 30 минут. Достать из духовки, дать остыть. Разрезать продольно на 2 части. Нижний корж пропитать вишнёвым соком и поставить в круглую разъёмную форму. Для верхнего слоя потребуются кондитерские сливки. Их нужно хорошо взбить и размешать с творогом. Желатин развести в небольшом количестве тёплой воды и добавить в творожную массу. На пропитанный соком бисквит выложить порезанные бананы, яблоки, киви и апельсины. Слой фруктов не должен быть более 4 см. Далее выложить творожную массу, разровнять и отправить в холодильник на 1 час. Благодаря желатину творожная масса застынет. Украсить тёртым шоколадом и фруктами.

Смузи из киви

Нам нужно:

4-5 шт киви
300 г натурального йогурта
½ стакана апельсинового сока
1 ст. л меда
1 стакан льда

Для начала нужно лед измельчить в блендере и разложить по стаканам(здесь уже смотрите сами на какое кол.во человек Вы будете рассчитывать). Затем необходимо почистить киви и разрезать пополам. Складываем в блендер все ингредиенты и взбиваем до однородной массы. Затем только остается разлить по стаканам поверх льда и перемешать.

Мандариновый смузи

Нам понадобиться:

2-3 шт мандарин — 2 шт.
1 шт банан
1 стакан молока
1/3 стакана йогурта
1 ч. л. мёда
ванилин по вкусу

Необходимо почистить банан и порезать на небольшие кусочки, затем отправить в морозилку минут на 20.
Далее очистим мандарины и в блендер, добавляя замороженный банан. Добавим йогурт, молоко и ванилин. Все это взбиваем до однородной консистенции.

Напоследок

В день рождения все должно быть красиво и эффектно. Это же касается и праздничного стола. Предложенные блюда помогут не только вкусно накормить гостей, но и удивят их своей презентацией и оригинальностью.

VN:F [1.9.22_1171]

Рейтинг 9.7/10 (3 голосов)

Виджет от SocialMart

Поделитесь с друзьями:

world-mans.ru

Чем угостить коллег в день рождения на работе: бюджетный вариант

Чем можно угостить коллег по работе в собственный день рождения, но при этом следовать бюджетному варианту? День рождения – праздник хотя и чудесный, но, чтобы отметить его приходится позаботиться о многих деталях. Еще с детства усвоена традиция, что в день рождения обязательно нужно угостить свой коллектив и друзей, а уже потом принимать их подарки и поздравления. С возрастом традиция не меняется, а наоборот приносит больше хлопотных вопросов: покупать или готовить самостоятельно, обратиться в кейтеринг или все же самому, а если самому, то что готовить и чем угощать коллег по работе на день рождения?

Немного о традиции

Философия проста: фуршетом по поводу своего праздника вы, в первую очередь как именинник, демонстрируете людям уважение и заботу. Даже если среди них есть малоприятные личности. Именно чтобы последним не было повода негативно отзываться о вас, необходимо готовиться к празднеству заранее, но и себе в ущерб не идти. Не стоит думать, что угостить коллег в свой день рождения бюджетным вариантом зазорно. Главное подход.

Праздничный стол и его нюансы

Сервировка необходима и её нужно продумать, поэтому в первую очередь встает вопрос о посуде.
Выбирать между «стандартной» посудой и пластиковой, конечно, вам. Но, учитывая особенности мероприятия, которое происходит в офисе мы посоветуем склониться в сторону пластика. Из плюсов такого выбора стоит отметить лёгкое перемещение (пластиковую тарелочку легко поднять, в отличие от тяжёлого стеклянного блюда, например). Также пластиковую посуду невозможно разбить — если вы приготовите множество разнообразных блюд, тарелки будут перемещаться от гостя к гостю, и звон осколков и разбитая посуда могут несколько омрачить впечатление коллег от праздника. Ко всему прочему пластиковую посуду не нужно мыть т.к. её просто выкидывают.

Но не менее важны и другие детали, которые необходимо приготавливать, а именно:

Обилие жирных блюд и различные напитки требуют обязательное наличие на столе салфеток. Одной пачки белых маленьких будет недостаточно. Желательно наличие и бумажных, и влажных, а также разного размера. Возможно, кто-то придёт в официальном костюме и захочет повязать салфетку на шею, чтобы не испачкаться.
По возможности использовать скатерть, но не всегда она есть и не всегда её разрешают использовать в офисе. Однако если такая возможность есть, то покупайте одноразовую. Такую скатерть можно не жалеть и не заботиться о её сохранности в течении праздника, а после просто выбросить вместе с остальным мусором.
Не забывайте о простых напитках. Имеет смысл позаботиться о достаточном количестве жидкости на столе. Солёные и насыщенные блюда быстро вызывают жажду.

Угощения в меню

Часто на подобные мероприятия принято подавать бутерброды, блинчики с начинкой, тарталетки с икрой, колбасные нарезки или маленькие изящные закуски (канапе), что служат чудесной закуской. Все эти блюда достаточно бюджетные и легки в приготовлении.

Рецепт: канапе с селедкой.

Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное. Ингредиенты можно спокойно захватить с собой на работу и уже с коллегами заняться приготовлением. Для этого понадобятся:

огурец/яблоко/киви — одна штука.
белый или черных хлеб
сырный крем/горчица/чесночный соус (или любой другой любимый вами соус)
маслины — в зависимости от количества порций
любая зелень (на оформление) — по усмотрению.
Сельдь (филе) — около 160 г

Способ приготовления

Срезаем корки, а затем нарезаем хлеб тонкими кусочками. Форму нарезки можно выбрать самостоятельно. Чем больше вариантов — тем разнообразнее будут выглядеть канапе на столе.
Промазываем полученные кусочки тонким слоем горчицы. Очень важно не переборщить — острый вкус этого соуса может не понравится гостям или вовсе вызвать изжогу. Если вы или гости не любите горчицу вовсе — замените её на сырный крем или простой майонез.
Огурец/яблоко/киви так же нарезаем тонкими ломтиками или колечками и выкладываем на кусочки хлеба. Можно не выбирать между тремя вариантами, а сделать разные используя огурец и яблоки с киви. Все зависит от ваших предпочтений!
Филе нарезать нужно в соответствии с нарезкой хлеба, чтобы ничего не свисало и не вываливалось. Затем выкладываем рыбу на яблочные/огуречные/киви кусочки.
Протыкаем полученное блюда зубочистками и уже на них нанизываем цельные или нарезанные тонкими ломтиками маслины. По желанию можно украсить закуску зеленью и блюдо готово!

Рецепт: блинчики с начинкой из творога.

Главное достоинство этого угощения состоит в том, что его можно частично приготовить заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей к столу. Можно так же без обжарки убрать их в морозилку, а после не размораживая приготовить на сковороде согласно рецепту. Блюдо очень удобно т.к. его не придется готовить непосредственно в день праздника.
Начинки, к слову, могут быть совершено различны. От мясного фарша и паштета до повидла.

Понадобятся:

Пшеничная мука — 260 г
Куриное яйцо — 3 штуки
Творог — 250 г
Соль – по вкусу (желательно одну щепотку)
Сахар – две ст. ложки
Масло растительное (ложка — в тесто, 2 ст. ложки – на сковороду) — 3 ст. ложки
Молоко — около 250 — 300 мл
Масло сливочное (предварительно растопить) — 1 чайная ложка
Вода — 250 — 300 мл

Способ приготовления

В выбранную форму разбиваем 2 яйца, добавляем щепотку соли и сахара, а также одну столовую ложку растительного масла. Все хорошенько смешиваем, а после добавляем молоко и вновь перемешиваем.
Уже в образовавшуюся смесь добавлять понемногу муки. Обязательно маленькими порциями, чтобы избежать образования комков, и следить за консистенцией. По итогу должно получиться жиденькое тесто, напоминающее собой сметану.
К моменту, когда тесто готово, сковородка должна быть уже хорошо нагреться. Обязательно смазываем её поверхность растительным маслом и обжариваем блинчик только по одной стороне.
В зависимости от вкусовых предпочтений помимо творога может быть и что-то другое, но дальнейшие расхождения в рецепте незначительны. Итак, творог в этом рецепте необходимо взбить блендером. Далее в получившуюся массу засыпаем сахар (50 г), яйцо и одну чайную ложку сливочного масла, которое необходимо было заранее растопить. Затем вновь взбиваем блендером до однородной массы. Начинка выходит кремообразной, но не смотря на консистенцию — она не будет вытекать из блина. Беспокоиться не о чем!
Получившуюся начинку выкладываем на пропекшуюся сторону блинчика и заворачиваем его нижний край так, чтобы начинка была перекрыта. То же самое проделываем с левым и правым краем. В итоге должен выйти аккуратный конверт. Судьба приготовленных блинов зависит от дальнейших планов. Его можно заморозить без окончательной обжарки, что ничуть не испортит его вкус в последствии.
Но если вы всё же собираетесь подавать блюдо уже сейчас, то вместо холодильника кладем блинчики обратно на плиту и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Угощение готово!

Сборная солянка

Отличным решением будет позволить гостю самостоятельно выбирать ингредиенты для своего блюда. Вы можете нарезать хлеб (при возможности подогреть его), и разложить различные ингредиенты для бутерброда. Среди них может быть:

Тонко нарезанный пластинками огурец/помидор
Колбаса (сервелат, докторская, любые другие виды)
Тонко нарезанное мясо (курица, говядина, свинина).
Сливочное масло
Икра
Различные соусы (майонез, кетчуп, чесночный соус и т.д.)

Прочие вкусности

Помимо очевидного варианта готовить все блюда самостоятельно не стоит упускать из поля зрения быструю доставку. Особенно если бюджет это позволяет.

Пицца или суши в настоящее время — это признанные любимцы на различного рода праздниках и, хотя это не самый дешевый вариант (особенно если людей много) — это практически беспроигрышные вариант и, ко всему прочему, поможет вам сэкономить кучу времени на готовке и сервировке!

Несмотря на очевидные плюсы быстрой доставки — всегда заказывайте еду в уже проверенных вами службах. Ведь вы не хотите, чтобы быстрая доставка растянулась на часы ожидания, а вкус еды оказался далеким от ожиданий. Именно так можно незатейливо порадовать себя и угостить коллег по работе в собственный день рождения!

otprazdnuem.com

Что приготовить на день рождения на работу / банкет в офисе

День рождения праздник особый. Отмечаем обычно дома с друзьями или с коллегами по работе.

Бывает так, что пригласить всех сослуживцев в ресторан или кафе, довольно дорогое удовольствие, а день рождения все же отличный повод повеселиться и отметить его банкетом.

В большинстве случаев мы приносим готовые салаты и нарезки прямо в офис, и скромный фуршет организуется непосредственно на рабочем месте.

Если у вас похожая ситуация и вы задумываетесь, что приготовить на день рождения на работу, как устроить банкет в офисе без лишних затрат, то читайте далее.

Что приготовить на день рождения на работу

У меня банкеты или мини-фуршеты случались на работе несколько раз, но вот у мужа они бывали регулярно.

Специфика празднования дня рождения в офисе заключается в том, что накрыть полноценный стол со скатертью и приборами невозможно.

Поэтому, раскрываем секреты фуршета-банкета на работе по порядку.

Для начала подготовьте много салфеток, бумажных и влажных, очень много.
Далее посуда. Тарелки разного размера и формы, стаканчики, рюмки или бокалы. А вот вилки и ножи, лучше принести из дома, настоящие, из стали.
Если у вас разрешается ставить стол со скатертью, то рекомендую запастись несколькими скатертями. Одноразовые вполне подойдут, главное их должно быть несколько. Так и рабочее место останется в порядке и весь мусор можно выбросить вместе со скатертью.

Итак, с посудой и прочими расходными материалами, мы подготовились. Теперь приступаем собственно к меню.

Часто на подобные мероприятия принято подавать бутерброды или тарталетки с икрой, колбасные нарезки и канапе.

Традиционные составляющие таких закусок: сыр, оливки, маслины, икра, колбасы и разнообразные мясные деликатесы.

Если вам очень хочется удивить гостей, то рекомендую приготовить необычные закуски. Что подать к шампанскому, определяйтесь сами, все зависит от вкуса и фантазии.

Предлагаю Вам свой рецепт оригинальной и вместе с тем очень простой — закуска с красной рыбой, киви и сыром. Киви прекрасно оттенит вкус красной рыбы и сыра. Перец и петрушка придадут пикантность этой закуске.

Рецепт Закуска из сыра, горбуши и киви

Ингредиенты:

хлеб
сыр «Российский»
киви
малосольная горбуша
зелень петрушки
острый перец чили

Способ приготовления:

Хлеб нарезать на кусочки и подсушитть в духовке или на сухой сковороде.
Сыр нарезать на треугольники.
Спелый киви очистить и нарезать кружочками.
Горбушу нарезать тонкими ломтиками.
Перчик нарезать колечками и удалить семена.
Все ингредиенты можно собрать в бутерброды дома, а можно и прямо перед банкетом. На ломтики хлеба выложить сыр, рыбу, киви и перчик. Украсить зеленью петрушки.

Для следующего рецепта закуски из горбуши вам потребуется 25 минут свободного времени, но ваши коллеги эту закуску точно заценят!

Видеорецепт закуски Рулетики из горбуши в кунжуте

Для любителей баклажанов, рецепт ниже.

Рецепт Рулетики из баклажан «По-новому»

Ингредиенты:

баклажаны
огурцы свежие
соль
растительное масло
ветчина
крабовые палочки
майонез
укроп
зеленый лук

Способ приготовления:

Баклажаны вымыть, очистить и нарезать продольными пластинами. Посолить пластинки и обжарить на растительном масле. Выложить на салфетку.
Огурцы нарезать брусочками.
Ветчину, лучше не жирную, нарезать соломкой или брусочками.
Крабовые палочки разрезать вдоль на несколько полосок.
На пластинки баклажан выложить огурец, ветчину, крабовые палочки, веточку укропа и немного майонеза.
Свернуть плотно в рулетики. Уложить в пластиковый контейнер и убрать в холодильник. Подавать на листьях зеленого салата. Получается вкусно и сытно!

В качестве сытной еды для праздника, приготовьте шашлычки из рыбы или мяса. Все очень просто: куриное филе или филе красной рыбы, замариновать в соевом соусе со специями и солью на 20-30 минут. Затем нанизать на деревянные шпажки и обжарить на оливковом масле.

Готовые шашлычки обвалять в кунжутном семени и убрать в холодильник. Очень вкусно и горячем и в холодном виде.
Салаты, вы наверняка сами придумаете какие приготовить, пристрастия у всех свои. Но один салат вам нужно приготовить обязательно. Он станет и салатом и гарниром, и закуской.

Из простых и быстрых в приготовлении салатов вы можете приготовить салат Цезарь.

Видеорецепт салата Цезарь с курицей

Рецепт Салат Камди-Ча

Ингредиенты:

картофель
чеснок
свиная или говяжья вырезка
соевый соус
перец молотый
растительное масло

Способ приготовления:

Картофель и мясо нарезать соломкой. Обжарить отдельно на растительном масле. Выложить на салфетки, обсушить от масла.
Чеснок по желанию можно обжарить или просто измельчить.
Смешать в салатнике картофель, мясо, чеснок, соевый соус.
Приправить специями, солью и перцем.
В русском варианте, мясо я заменяю на отварной язык соломкой. Особенно оценят данный салат мужчины! Проверенно!

Для худюшек, и стремящих к ним, дам из офиса, подойдет салат из корейской капусты со сладким перцем и луком. Приправляют этот салат оливковым маслом, солью и перцем.

Сделать его особенно вкусным, можно с добавками из отварных креветок, тертого сыра, помидоров черри, ветчины или крабовых палочек.

Если не хотите накрывать большой стол, то можете приготовить небольшой тортик для коллег по работе. Например, по этим рецептам тортов.

Видеорецепт Шоколадного торт

Видеорецепт Торта Наполеон

И не забудьте про фрукты и конфеты. Удачного Вам праздника! И напоследок, предлагаю посмотреть советы специалиста по тому, как же правильно отметить день рождения в вашем офисе. Оставляйте свои комментарии ниже!

Видео «Как правильно отметить день рождения в офисе»:

Прочитайте, будет интересно:

Праздничный стол — угощения своими руками

что подать к столу 🚩 что подать к столу на день рождения 🚩 Дни рождения и юбилеи

Стоит заранее выяснить, есть ли на работе микроволновая печь. Ведь не все коллеги смогут собраться в одно время. А холодная пища может не всем прийтись по вкусу. Если же возможность подогрева все-таки отсутствует, то стоит воздержаться от приготовления горячих блюд.

Конечно, можно упаковать блюда в контейнеры, обернуть их полотенцами. В таком случае тепло может сохраниться несколько часов. Использование фольги также станет прекрасным решением проблемы. Идеальным же выходом будет приготовление различных закусок, салатов, канапе и бутербродов.

Далее следует учитывать особенности питания некоторых коллег. Например, если есть вегетарианцы, то необходимо включить в праздничное меню салаты или закуски, приготовленные исключительно из овощей.

Мужчинам-коллегам понравятся блюда на основе птицы или мяса, с добавлением морепродуктов, паштеты. Женщины же, возможно, отдадут предпочтение более легким тарталеткам и салатам с добавлением масла.

Большой популярностью на мероприятиях подобного рода пользуются тарталетки, начиненные различными салатиками. Обыкновенный салат «Оливье», паштет из птицы или грибов приобретут интересный вкус, если их положить в тарталетки. Сверху блюдо украшается листьями петрушки.

Канапе – это не менее простая и вкусная закуска. На шпажки можно начинить сладкий перец, ветчину и свежий огурчик. Прекрасно сочетаются маслины, болгарский перчик, ветчина, твердый сыр и креветка. Канапе можно приготовить прямо на работе.

Так как большую популярность в последнее время приобрела японская кухня, то можно заказать суши. Однако, чтобы поразить своих коллег, лучше всего подать к столу рулетики с семгой. Тонкие пластинки слабосоленой рыбки необходимо намазать мягким сыром, в середину положить дольку огурца. Все необходимо скатать в рулетик, который затем режется на порционные куски. Все выложить на кружочки свежего огурца.

Беспроигрышным вариантом станет подача к столу фаршированных помидоров. Начинка может быть самая простая: тертый сыр с чесноком. Если хочется подать более оригинальную и сытную закуску, то начинку нужно выбрать мясную. Для этого необходимо просто обжарить фарш с грибами и лучком. Помидоры начиняют, а сверху посыпают сыром.

Фаршированные яйца, рулетики с лавашом – это тоже примеры блюд для праздника на работе. Самое главное, что при минимальных временных затратах можно устроить замечательное пиршество своим коллегам.

10 лучших забавных офисных идей на день рождения [торт продается отдельно]

Хотя пресловутый B.I.G. не обязательно имел в виду офисную культуру, когда писал бессмертные строки «Дни рождения были худшими днями», он вполне мог это сделать.

Подумайте об этом — торт из продуктового магазина, безжизненное исполнение «С Днем Рождения тебе», эластичная струна праздничной шляпы, врезающаяся в твою трахею, как струна пианино — немногие вещи в жизни могут быть столь удручающими, как плохо организованная вечеринка по случаю дня рождения в офисе.

Кроме того, дни рождения могут быть очень тяжелыми. В наши дни кажется, что каждый член команды чувствует себя вправе на индивидуальное празднование. Как офис-менеджер, культурный лидер или специалист по персоналу, вы можете чувствовать себя обязанным сделать все.

Но по мере роста вашей компании это становится все труднее и труднее. Без двадцати или около того сотрудников это действительно невозможно.

По этим причинам может возникнуть соблазн вскинуть руки и сказать «забудь об этом», позволяя празднованию дня рождения отойти на второй план.Но так быть не должно. Когда дело доходит до офисных дней рождения, немного важнее. Если немного спланировать, дни рождения в офисе могут быть как легким ветерком, так и возможностью повысить ценность вашей компании.

Ищете ли вы идеи-сюрпризы на день рождения для начальника или идеи для дня рождения коллеги, которые понравятся всем — вы обязательно найдете здесь!

Прежде чем мы погрузимся в наши лучшие идеи для офисных дней рождений, давайте быстро разберемся, почему все эти дни рождения вообще так важны.

Культура признания

Более традиционный подход к культуре на рабочем месте может поставить под сомнение необходимость празднования дня рождения в офисе. Обычно это точка зрения членов команды, которые говорят что-то вроде: «Мы все здесь взрослые» или «Это не детский сад», когда они кричат о том, что им приходится смотреть, как кто-то задувает свечи.

Достаточно честно. Но за празднованием дней рождения стоит серьезная причина, и все дело в создании культуры признания.

Многочисленные исследования показали сильную связь между узнаванием и эффективностью. В отчете HR-компании Bersin & Associates за 2012 год говорится, что компании, использующие эффективные методы признания сотрудников, в среднем в 12 раз чаще, чем их коллеги, добиваются хороших результатов в бизнесе. Это означает более высокую прибыльность и лучшие рыночные позиции.

Признание — это не просто признание хорошо выполненной работы (хотя это, безусловно, важно), но признание и оценка ваших сотрудников как людей.

Сегодняшние сотрудники (особенно миллениалы) ожидают, что на работе они смогут стать самими собой. Из-за этого все больше и больше компаний отказываются от старой парадигмы баланса между работой и личной жизнью в пользу более точной модели интеграции между работой и личной жизнью, которая признает, что работа и жизнь неразделимы. Празднование дней рождения сотрудников помогает вашим сотрудникам понять, что они живут повседневной жизнью в вашем офисе — мы рекомендуем проверить Bonusly, который предлагает автоматические приветственные, юбилейные и дни рождения бонусы.

Наконец, празднование дня рождения — это просто шанс показать, что вы уделяете ему внимание. Персонализированное желание или подарок, который говорит об увлечении или увлечении ваших сотрудников, демонстрирует, что вы нашли время, чтобы познакомиться с ними на личном уровне. Это имеет большое значение для создания эмоциональной связи между компанией и командой.

И действительно, не нужно много времени, чтобы ваши товарищи по команде почувствовали себя особенными, о которых заботятся и что их ценят. Экстраординарный менеджер SnackNation Vibe Лиза Голдберг уточняет:

«Исходя из своего опыта, я обнаружил, что на самом деле все члены команды хотят, чтобы на свой день рождения просто увидели, что их компания помнит их день рождения и достаточно заботится, чтобы отметить их день рождения.Даже самые мелкие вещи, запланированные для них, будут иметь большое значение ».

Вот наши простые советы, как сделать дни рождения в офисе частью культуры компании-победителя.

1. Предоставьте сотрудникам возможность выбирать то, что они хотят, с помощью фонда

Если вы не один из немногих счастливчиков, рожденных с умением дарить подарки, вы можете вечно размышлять об идеальном подарке для сотрудников и все равно не придумать хорошую идею. Но вы знаете, кто точно знает, чего хочет сотрудник? Сотрудник.

Если вы застряли, позвольте сотрудникам выбрать себе подарок на день рождения, начисляя им обменные баллы. Такие программы, как Fond, позволяют невероятно легко распределять баллы, а сотрудники могут свободно просматривать тысячи наград и выбирать то, что им действительно нужно. Вы даже можете настроить программу для автоматического распределения баллов в день рождения сотрудника, чтобы не пропустить ни одного важного события.

Мы любим Fond, потому что каждый найдет что-то для себя.Из тысяч наград, включенных в каталог Фонда, некоторые из наших любимых включают:

Все, что вам нужно для отдыха на выходных , включая багаж, кредиты Airbnb и подарочные карты авиакомпаний
Подарки для всей семьи , например, билеты в кино и подарочные карты в ресторане
Благотворительные пожертвования группам, включая Habitat for Humanity, Инициативу равного правосудия и др.
Эксклюзивные продукты компании доступны только для вашей компании и только вашей компании — подумайте о фирменных сувенирах компании, обеде с руководителями высшего звена или о чем угодно еще, о чем вы можете мечтать

Одно предостережение по поводу этого предложения: позволить сотрудникам выбрать свой подарок — отличный вариант, потому что он гарантирует, что получатель получит то, что он действительно хочет. — но это также может показаться безличным.Чтобы сделать жест значимым, обязательно включите личную заметку , в которой подробно описаны все, что вы цените в сотруднике.

Вы готовы выбрать подарок, но не хотите стресса? Узнайте, как Caroo может помочь вам сделать незабываемых подарков на день рождения для ваших сотрудников.

2. Конкурс коктейлей «Рубленый»

Что делает коктейль хорошим? Когда встряхнуть, а когда помешать? Как правильно сбалансировать кислотность и сладость в коктейле?

Продемонстрируйте свои навыки бармена в конкурсе коктейлей в стиле Chopped, где команды работают вместе, чтобы приготовить самый вкусный напиток.Тимбилдинг Shaken & Stirred от Sourced Craft Cocktails принесет массу удовольствия в ваш офис.

Профессиональные миксологи проведут краткое обучение основам создания коктейлей, прежде чем все разделятся на команды, где они получат корзину ингредиентов для использования в соревновании, чтобы увидеть, какая группа может смешать лучший дегустационный напиток.

Это отличный способ отпраздновать день рождения, улучшить совместную работу и дать волю творчеству.

Совет! Соревнования Mocktail также доступны в Sourced Craft Cocktails для групп, воздерживающихся от алкоголя, но все же желающих принять участие в конкурсе.

3. Сделайте это игрой… или приключением

Ваша команда совсем не обычная, так зачем же отмечать дни рождения по-обычному?

Let’s Roam поможет вам увеличить веселье и вывести дни рождения в офисе на новый уровень. Отметьте день рождения виртуальными играми / викторинами (этот вариант идеально подходит для удаленных команд) или выведите свою команду на улицы на общегородском праздновании охоты за мусором. Оба мероприятия на 100% уникальны и гарантируют счастье дня рождения.

Воспользуйтесь их возможностями персонализации, чтобы персонализировать мероприятие для именинной звезды — покажите им свою заботу!

Любит ли именинная звезда хип-хоп 90-х? Let’s Roam позаботится о том, чтобы в виртуальной игре присутствовали мелочи хип-хопа 90-х.

Ваш офис помешан на баре за углом? Let’s Roam на этом завершит вашу охоту за мусором.

Независимо от того, какой вариант вы выберете, в задачах и играх в центре внимания находится именинная звезда.Команда Let’s Roam организует праздничное мероприятие без лишнего стресса, поэтому вам остается только позаботиться о торте.

Профессиональный совет: Let’s Roam предлагает лучшие виртуальные вечеринки по случаю дня рождения для работы, создавая вручную созданные ими впечатления и делая так, чтобы люди невероятно хорошо проводили время… даже если ваш день рождения приходится на то, что мы дома.

4. Украшение стола-сюрприз

Если у вас есть запас лент, конфетти и воздушных шаров (а если вы планируете мероприятия, я думаю, у вас есть), это должно быть несложно.

Время является ключевым моментом, и у вас есть несколько вариантов: остаться позже и украсить накануне вечером, прийти в офис пораньше или спросить коллегу, который приходит рано или остается поздно.

Я знаю, сложно просить о помощи, но разве вы не обнаружите, что большинство ваших коллег действительно предлагают свою помощь. Возьми их на этот раз!

Когда дело доходит до трудного решения, какой подарок на день рождения включить в украшение вашего стола, нам нравится идея подарить сувениры на корпоративную тематику. Спасибо Swag.com , вы можете дать своим друзьям в офисе интересные вещи, которые они хотят. , которые также имеют фирменный знак вашей компании или другие индивидуальные дизайны .

Подарки, оформленные с использованием уникальных для вашей компании тем, напоминают сотрудникам, что они являются частью чего-то — вашей офисной семьи.

5. Создайте собственное видео

Это немного сложнее, и для его выполнения вам потребуются базовые навыки редактирования видео, поэтому вы можете зарезервировать его для членов команды с некоторым опытом работы.Но поверьте, результаты того стоят.

Идея состоит в том, чтобы создать видео, которое воспевает индивидуальность члена вашей команды и уникальный вклад в дело офиса.

Вот простая формула получения отличного видео:

Придумайте список забавных вопросов, которые можно задать группе из 5-10 человек, хорошо знающих именинника или девушку.
Задайте каждому человеку свои вопросы и запишите их ответы на свой телефон или видеокамеру. Важно — убедитесь, что вы проводите интервью отдельно, чтобы у людей не было возможности заранее услышать вопросы или другие ответы.Вы собираетесь получать неожиданные ответы.
Отредактируйте ответы вместе с помощью программного обеспечения для редактирования видео. (iMovie отлично подходит для этого — и это бесплатно на каждом Mac!)
Дебютовать видео во время собрания команды или отдела.

Вот несколько примеров вопросов для начала:

Чем _____ наиболее известен в офисе?
О чем _____ впервые подумал, когда проснулся сегодня утром?
Если бы _____ не работала в этой компании, где бы она работала?
Что самое странное в вашем первом интервью с _____?
Если бы _____ был на необитаемом острове, каких трех вещей он хотел бы от него?

6.Сделайте это личным

Одна из самых важных вещей, которые вы можете сделать, — это персонализировать подарок или праздник для своего товарища по команде.

Почему? Потому что это показывает, что вы внимательны и заботитесь не только о работе своих товарищей по команде, но и о том, кто они такие как люди.

Лиза снова весит:

«Если можете, сделайте это индивидуальным для каждого члена команды. Если вы знаете, что этот человек любит Райана Гослинга, распечатайте его фотографии и разместите их у нее на столе.Знают, что они любят бананы? Возьми тонну бананов и доставь их… одетыми в банановый костюм ».

Недавно мы опробовали этот подход на генеральном директоре SnackNation Шоне Келли. Шон является уроженцем Мичигана и стойким фанатом футбола Мичигана, поэтому на его день рождения в этом году мы удивили Шона воссозданием культового персонажа Мичигана на поле боя. У нас даже был двойник Джима Харбо (соучредитель Энди Макенсен, одетый в знаменитые хаки и очки в роговой оправе тренера) и изготовлен баннер.

Конечно, это немного крайний пример, но он иллюстрирует суть — персонализируйте свое празднование, чтобы ваша команда знала, что вам не все равно.

7. Используйте альтернативный торт

Посмотрим правде в глаза, традиционный торт с глазурью не идеален для офиса. Мало того, что это было сделано до смерти, но и весь этот рафинированный сахар вскоре после этого приводит к убивающему производительность энергетическому спаду.

Вот несколько вариантов праздничного торта, которые вы можете попробовать:

Овощной пирог — Хорошо подходит для тех товарищей по команде, которым не хватает здоровья.По сути, это овощной поднос, замаскированный под торт. Фактор новизны делает его веселым, и на самом деле это довольно приятно!

Вот овощной торт, который наша команда приготовила для генерального директора SnackNation Шона Келли:

Пирог — В этом мире есть два типа людей — люди с пирожными и люди с пирогами. Знание того, кто есть кто в вашем офисе, принесет вам несколько важных очков.

Healthier Indulgences — Существует так много удивительных, более здоровых закусок, которые утолят вашу тягу к сладкому, не саботируя ваши цели в отношении здоровья ИЛИ не настраивая вас на серьезный срыв в конце дня.Речь идет о таких продуктах, как Honey Stingers, Caveman батончики, Ginnybakes Organic Cookies, Little Secrets, Skinny Dipped Almonds или жевательные конфеты Surf Sweets. Подарите одну из наших коробок для здорового образа жизни от SnackNation Market, которая содержит ассортимент лакомств с низким гликемическим индексом. Этого будет достаточно (хотя именинник или девочка могут не захотеть делиться).

Арбузный торт — Этот оригинальный торт на именинный торт выглядит великолепно, имеет восхитительный вкус и абсолютно полезен.Вот ссылка на рецепт.

8. Ежемесячные праздники

Ваша команда слишком велика, чтобы по-настоящему заняться личным делом в свой особенный день? Не переживайте, есть простое решение.

В SnackNation мы обычно отмечали день рождения каждого индивидуально, с воздушными шарами, угощениями, видео — работами. Но когда менее чем за год численность сотрудников нашей компании увеличилась с 20 до 100+, мы быстро поняли, что это невозможно.

Решением были ежемесячные праздники.Каждый месяц мы выбираем день, чтобы отпраздновать ВСЕХ людей, родившихся в этом месяце. Неважно, начало ли это середины месяца или конец, главное — сделать это праздником постоянным.

Имейте в виду, что это не обязательно должно быть какое-то безличное объявление для всеобщего ежемесячного доступа. Вы все еще можете устроить настоящий праздник — попробуйте приготовить особый обед или устроить счастливый час. Ваши товарищи по команде оценят этот жест, и вы не убьете себя, пытаясь устроить вечеринку, останавливающую зрелище, через день.

9. Измените песню

Знаете ли вы, что это «Поздравление с днем рождения» — это интеллектуальная собственность?

Верно. Песня была написана школьными учителями Пэтти и Милдред Хилл в 1893 году, и до июня прошлого года издательская компания Warner / Chappell собирала лицензионные отчисления за песню в размере 2 миллионов долларов в год.

Что кажется безумным, поскольку, честно говоря … почти все ненавидят эту песню.

Откажитесь от устаревшего старого стандарта и попробуйте что-нибудь более современное.Вот несколько песен, которыми вы, возможно, захотите вместо этого исполнить серенаду своим коллегам:

Стиви Уандер — «Happy Birthday»
Этот трек великолепен, потому что, хотя он имеет то же настроение, что и более широко распространенный «Happy Birthday to You», он гораздо более запоминающийся.

The Beatles — «День рождения»
Этот быстрый номер из Белого альбома заставит вашу команду гулять, как в 1969 году.

50 Cent — «In Da Club»
Знал ли 50, что он пишет современную классику дня рождения, когда он выпустил свой прорывной хит «In Da Club?» Наверное, нет, но строчка «Давай, коротышка, твой день рождения» сделала именно это.

NOFX — «New Birthday Song»
С такими словами, как «С днем рождения, ты не особенный», играйте эту песню только для коллег с чувством юмора. (Кроме того, предупреждаем, в этой веселой песне есть F-бомба.)

Kygo — Happy Birthday (ft. John Legend)
Это один из тех джемов, которые вы бы отправили всем, у кого есть летний день рождения. Легко расслабиться и расслабиться в стиле битов с надписью «Happy Birthday» от талантливого Джона Легенда.

10.Привлекайте лидеров

Помните, что создание культуры признания действительно лежит в основе празднования дня рождения. Нет лучшего способа подчеркнуть важность признания, чем привлечь высшее руководство.

Ваша команда будет реагировать больше на действия, чем на слова. Когда вы получаете поддержку сверху, вы посылаете мощный сигнал о том, что признание является частью идентичности и культуры вашей команды.

Если у вас есть начальник, который медлит, когда дело доходит до участия, есть способы сделать это невероятно простым — как для нее, так и для вас.

Как мы уже писали в другом месте, рукописная записка от вашего начальника имеет большое значение. Это индивидуальный подход, который действительно выделяет его.

Может показаться немного сложным — заставить генерального директора писать заметки о дне рождения и сообщения для каждого члена команды, но небольшая предварительная работа делает это полностью выполнимым.

Вот что вы можете сделать:

Во время процесса адаптации не забывайте отмечать дни рождения каждого члена команды.
Введите даты в электронную таблицу.
Создайте календарь приглашений для вашего начальника на день рождения каждого. Не забудьте добавить в календарь любую важную информацию — например, если это особенно важный день рождения, или если у них есть особые интересы или хобби.
Купите стопку карточек и держите их на столе.
За день до каждого дня рождения напомните своему начальнику, что нужно написать небольшую заметку.
Обязательно проследите, дошла ли заметка до человека в электронной таблице, чтобы ничто не проскользнуло сквозь трещины.

Бонусная идея: подарить подарок

Если подарить сотрудникам небольшой подарок с красивой открыткой, то они могут помочь вашим сотрудникам.

Мы знаем, что легче сказать, чем сделать.

В этой ситуации вспомните девиз бойскаута — всегда будь готов.

Лиза описывает, как она заставляет это работать:

«Наличие небольшого, но стабильного подарка значительно облегчает вам задачу. Купите тонну свечей или тонну бутылок вина и держите их под рукой.Карта — ключевой ингредиент подарка. Используйте канцелярские товары своей компании или купите стопку забавных карточек, чтобы иметь под рукой ».

Наконец, имейте в виду, что последовательность — один из ключей к тому, чтобы все это работало.

Вы не хотите давать своим сотрудникам повод кричать о фаворитизме, потому что вы завершили грандиозное индивидуальное торжество тем, что вас немного не впечатлило. Примите во внимание такие факторы, как размер вашей рабочей силы и количество сотрудников старшего звена, чтобы разработать систему, которую вы сможете повторять снова и снова.

Также имейте в виду, что вам не нужно убивать себя, чтобы создать что-то, что ваши сотрудники оценят по достоинству и что достигнет ваших целей. Это не должно быть излишне сложным — вам просто нужно сделать что-то, что пробьет шум и поднимет всем настроение на несколько минут в течение дня.

Бонусная идея: время качества

Вот идея, которая не требует планирования, тортов, оберточной бумаги и безумной координации! Если вы не знаете, что делать или делать, чтобы отпраздновать это событие, просто удивите коллегу, проведя время с пользой.

В идеале, это качественное время включает в себя некоторых других членов вашей команды и место вне офиса, но на самом деле единственное верное правило состоит в том, что вы полностью посвящаете свое внимание своему коллеге.

Немного скоординируйте свои действия с группой заранее. Выясните, кто готов в течение 1-2 часов в день рождения, чтобы пообедать, выпить кофе, десерт или напитки.

Подумайте, куда именинник может захотеть пойти. В то время как предложение отвезти кого-то «куда они хотят» может показаться приятным, такая неограниченная просьба может быть ошеломляющей для некоторых.Кто хочет принимать решения в свой день рождения?

Просто выберите место, попросите всех составить свой график, а затем подойдите к человеку в важный день. Скажите им, куда вы хотите их отвести, и убедитесь, что они знают, что вы не будете петь, если они ненавидят такие вещи.)

Празднование дня рождения становится грандиозным из-за того, что для этого требуется все планирование и покупки. Эта идея позволяет любому сотруднику любого офиса в любой момент отпраздновать свой день рождения без суеты.

Бонусная идея: сумка для рук на день рождения

Вдохновленный праздничными вечеринками «Белого слона», эта идея гарантирует, что каждый в команде получит подарок на день рождения, а также то, что никто не может относиться к дням рождения слишком серьезно. (Потому что где в этом веселье?)

Выберите дату в начале года, когда каждый должен принести странный / интересный / забавный / милый подарок стоимостью 15 долларов или меньше. (На ваше усмотрение, хотите ли вы, чтобы все завернули свои подарки, прежде чем приносить их.Это добавило бы загадочности…)

Переместите подарки в кладовку или любое другое свободное место, которое вы можете найти, чтобы вместить размер вашей подарочной добычи. Отметьте каждый подарок номером, а затем сделайте чашу, полную соответствующих квитанций с цифрами. (Я уверен, вы понимаете, к чему все идет.)

Когда у кого-то день рождения, вы можете позвонить в колокольчик и спеть песню, а затем попросите человека вытянуть из чаши. Попросите «хозяина» получить подарок, соответствующий выпавшему номеру.

Пуф! У вашего коллеги подарок на день рождения.Когда кто-то получает особенно странный подарок, вы можете увидеть, хочет ли тот, кто принес его, раскрыть свою личность и причину, по которой он принес именно этот подарок.

Дополнительная идея: добродушная розыгрыш

Какой подарок на день рождения может быть лучше подарка юмора?

Некоторые личности легко смущаются темой дней рождения. От этих дрянных карточек их немного подташнивает. Песни и глаза заставляют их краснеть. Когда все спрашивают их об их планах или возрасте, им хочется спрятаться в норе.Однако эти же личности часто любят хорошо разыгранную шутку.

Шутка — это не значит. Считайте, что это способ для застенчивых празднователей дня рождения отметить свой день рождения огромной дозой самоуничижительной вспышки. Это также способствует удивительной связи с коллегами. Эта идея позволяет подарить смех и совершенно незабываемые воспоминания на рабочем месте.

Совет! Позаботьтесь о том, чтобы эта идея дня рождения соответствовала индивидуальности вашего коллеги. Очевидно, шалость не для всех!

Если в вашем банке розыгрышей мало идей, то эти искры должны вам помочь:

Классический степлер в стиле Jello.
Проведите, казалось бы, зловещее собрание, такое как «План действий по исправлению курса» или «Дисциплинарные меры». Начните собрание как обычно, а затем попросите всех встать и бросить конфетти имениннику или девушке.
Оберните свою кабинку или дверь офиса праздничной бумагой. Бонусные баллы, если вы заполните внутреннюю часть воздушными шарами.
Создайте струнный лабиринт.
У вас есть очаровательная собачка? Оденьте его как паука и принесите, чтобы помочь коллеге праздновать со страхом и стильно.
Список можно продолжать и продолжать.

Мы надеемся, что вы нашли отличные идеи для празднования дня рождения сотрудников. И мы надеемся, что вы научились отмечать дни рождения на работе. Какие творческие идеи для дня рождения сотрудников вы используете в своем офисе? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Бесплатная загрузка: Загрузите весь список в формате PDF. Легко сохраните его на своем компьютере для быстрой справки или распечатайте для будущих дней рождения.

Справочные ресурсы для офиса:

36 идей офисного декора, которые вдохновят вашу команду на лучшую работу

25 эпических идей для офисных вечеринок, о которых все будут рассказывать неделями

19 отличных офисных идей для максимальной производительности

25 идей для доски объявлений Creative Office, которые действительно можно прочитать

101 Веселые офисные игры и занятия, которые делают работу потрясающей

15 креативных идей макета офиса, которые вызывают у людей восторг

Календарь событий на рабочем месте: офисные мероприятия на каждую часть года

Мы предоставили офисным домашним животным бесплатно поводья на рабочем месте — вот как это улучшило наш офис

Единственный шаблон руководства по офисным процедурам, который вам когда-либо понадобится

Планируете переезд в офис? Вот что вам нужно знать

Как привнести аутентичный стиль запуска в любой офис

Полное руководство по организации системы хранения документов в офисе

18 идей праздничных вечеринок, которые очень интересны для небольших компаний

Как сделать ваш следующий визит в компанию незабываемым

Единственный контрольный список для планирования корпоративных мероприятий, который вам когда-либо понадобится

Современное руководство по (ответственному) употреблению алкоголя на работе

7 творческих способов сделать запоминающиеся объявления для новых сотрудников

21 веселая офисная розыгрыш, за которую (надеюсь) вас не уволят

17 идей компании, которые действительно хотят сотрудники

Шпаргалка от А до Я для выбора лучшей услуги конференц-связи

Полное руководство по созданию успешного информационного бюллетеня компании [с шаблонами]

Как организовать отступление компании, о котором все будут в восторге

15 офисных идей на день рождения для сотрудников

Празднование дней рождения сотрудников никогда не устареет.Между конфетти, воздушными шарами и тортом вечеринки по случаю дня рождения в офисе предлагают сотрудникам короткую передышку от повседневной жизни, не говоря уже о возможности оценить коллег.

С учетом того, что большинство дней рождения приходится на раннюю осень — а именно база данных показывает, что 14 сентября является самой популярной датой рождения, что может быть лучше, чтобы раскрыть, как празднуют компании? Мы спросили профессионалов из разных сфер, как они отмечают дни рождения в офисе:

1.Наслаждайтесь командным обедом

«День рождения каждого сотрудника мы отмечаем обедом в офисе (в любом месте по выбору) и десертом. Украшаем конференц-зал и дарим победителю поздравительную открытку, подписанную всеми в офисе. Во время обеда мы обсуждаем планы на день рождения лауреата и наслаждаемся обществом друг друга ».

— Владимир Гендельман, Фирменные папки

2. Помните об удаленных сотрудниках

«Каждый месяц в наших офисах проводятся вечеринки по случаю дня рождения, чтобы отметить тех, у кого в этом месяце был день рождения.Однако у нас также есть несколько надомных работников, которых мы не можем отметить в офисе. Мы делаем для них что-то особенное, чтобы они знали, что их любят и заставили почувствовать себя особенными в свой день рождения. Каждому из наших домашних сотрудников отправляется кружка с портретом, иллюстрированным вручную, и открыткой с поздравлением с днем рождения. Хотя мы знаем, что это не то же самое, что отпраздновать свой особенный день с другими, мы надеемся, что это заставит их почувствовать себя частью нашей семьи инуво.”

— Аманда Хьюз Пропст, Инуво

3. Признание всех сотрудников

«Наша компания ежемесячно проводит общие собрания в общей зоне. Мы изучаем интересные вещи, заставляем разные отделы рассказывать о том, над чем они работают, и [покрываем] обычные домашние дела. В конце каждой встречи наш генеральный директор зачитывает список всех, у кого есть день рождения в этом месяце, и предлагает им выйти в начало зала. Их поют в группе, и каждый наслаждается каким-то угощением, предоставленным компанией.Имея более 130 сотрудников, мы достаточно большие, чтобы развлекать нас, и при этом делать все возможное, чтобы это было немного неудобно для тех, кому поют ».

— Хизер Мерсье, ExpertVoice

4. Будьте изобретательны

«Я люблю удивлять своих подрядчиков чем-то творческим … Последним подарком [я сделал] был спа-пакет для одного из моих писателей. Она мама, которая работает из дома, и я подумала, что ей не помешает немного времени. Для нее действительно очень много значило то, что я приложил дополнительные усилия, чтобы придумать то, что ей могло бы понравиться.С таким количеством вариантов в сети действительно нет оправдания. В настоящее время вы можете отправить SendOutCard, подарочную корзину, цветы, билеты в кино и даже легендарную пиццу из Чикаго или Нью-Йорка (я планирую сделать это на это Рождество) … это действительно бесконечно ».

— Джеймс Хайдебрехт, архитекторы политики

5. Дайте дополнительное время

«В нашем агентстве цифрового маркетинга дни рождения отмечаются предоставлением бесплатного оплачиваемого отпуска в течение месяца вашего дня рождения. Хотя в офисе не проводятся групповые мероприятия или празднования, это позволяет нашим сотрудникам проводить день рождения, делая то, что им больше всего нравится ! »

— Кристин Килбрайд, Majux Marketing

6.Перейти на Gifs

«В Aceable один член команды поймет, что это день рождения другого члена команды, и сообщит об этом в канале Slack. Затем все сотрудники начнут делиться тематическими гифками на день рождения или празднования, основанными на личных симпатиях и интересах именинника (или просто на самой странной гифке, которую мы можем найти) ».

— Аманда Хэгли, Aceable

7. Провести День торта

« В Trupanion работает более 500 сотрудников (не говоря уже о 300 собаках и нескольких отважных кошках, которые приходят в офис).С таким большим количеством членов команды мы отмечаем дни рождения сотрудников раз в месяц долгожданным Днем торта. Представьте, что раз в месяц столовая заполняется 20-30 пирожными всех форм, размеров и разновидностей — морковным пирогом, мороженым, шоколадным пирогом, чизкейком, сливочным пирогом, бостонским кремовым пирогом, кокосовым пирогом и многим другим. Мы также позаботимся о том, чтобы под рукой было несколько веганских тортов!

Мы также перечисляем всех сотрудников, у которых есть дни рождения в этом конкретном месяце, в общекорпоративном электронном письме, поэтому, если люди заметят их, они могут поставить им пятерку, когда они идут за кусочком торта.”

— Майкл Нанк, Trupanion

8. Персонализируйте продуманную записку

«В Blueboard мы любим отмечать лучших сотрудников, поэтому уделяем большое внимание дням рождения и юбилеям. Поскольку мы все еще растущая компания (~ 50 сотрудников), у нас есть возможность сделать каждого индивидуальным. Команды волонтеров по культуре в наших главных офисах должны собирать материалы для общей доски Kudoboard, посвященной имениннику или девушке (интерактивная открытка на день рождения, где каждый может размещать заметки, видео, гифки или фотографии), а также организовывать перерыв на сборы. сосредоточены на любимой еде или закуске сотрудника.Мы представим Kudoboard, когда соберемся петь с днем рождения, и дадим сотруднику время прочитать стену заметок.

— Морган Чейни, Blueboard

9. Предложить завтрак на день рождения

«Наши дни рождения в основном основаны на завтраках. Именинник или девочка могут выбрать, что они хотят на завтрак, и все преимущества офиса. Обычно это бублики или пончики — хотя я не думаю, что есть требование, чтобы еда была круглой и дырявой.Если этого было недостаточно, кто-то обычно выстраивает в очередь хэви-метал песню с днем рождения, уникальную для имени особого человека для Sonos ».

— Шон Флэнниган, coolblueweb

10. Подарите индивидуальный подарок

«У нас двоякая традиция дня рождения! В наш день рождения вся команда ходит обедать в выбранный нами ресторан! Вторая часть (моя любимая) — это кредит в размере 150 долларов на обувь. В прошлом месяце на свой день рождения мне пришлось создать несколько нестандартных кроссовок Nike, за которыми я разглядывал уже несколько месяцев.”

— Девин Стэгг, Пупфорд

11. Привлечение высшего руководства

«Мы хотим, чтобы наши сотрудники чувствовали себя особенными в свои дни рождения, отправляя им персональные поздравительные открытки. Для каждого сотрудника член нашего высшего руководства пишет персональную записку — генеральный директор, главный операционный директор или технический директор — чтобы указать, насколько они важны для команды. Остальная часть команды в офисе тоже расписывается ».

— Линдси Лутц, TenantBase

12. Украсьте столы

«Члены нашей команды отмечают дни рождения в офисе, украшая по этому случаю столы.Они заклеивают экраны компьютеров, вырезают мемы, добавляют «С Днем Рождения!» баннер, а также забавные аксессуары, такие как цветы и маленькие сладости вокруг клавиатуры. «

— Дебора Суини, MyCorporation.com

13. Другие местные угощения

« За день до дня рождения сотрудника мы заказываем печенье Tiff’s Treats в легендарной местной сети магазинов печенья здесь, в Остине. Это то, чего с нетерпением ждут все в офисе, и это интересный способ отпраздновать дни рождения с действительно потрясающим местным угощением, чтобы прервать день в середине дня.”

— Крис Хьюз, ProjectManager.com

14. Групповые дни рождения по месяцам

«Когда мы были маленькими, отмечать дни рождения было довольно легко, но по мере того, как мы росли, нам пришлось придумать масштабируемый способ узнавать всех. Идея пришла ко мне из книги Шерил Сэндберг « Lean In » — она рассказывает о том, как в Facebook по мере роста компания устраивала ежемесячный день рождения с листовым тортом с квадратом, на котором написано имя каждого. Мы начали делать это в этом году, и это оказалось отличным способом узнать всех в день их рождения — не утомляя всех по несколько дней рождения каждый день.”

— Зак Хендрикс, GreenPal

15. Сделайте благотворительное пожертвование

«В GoodHire каждое место имеет свои традиции, но празднование и признание важны. В офисе Bay Area мы ежемесячно отмечаем дни рождения и юбилеи с тортом и закусками. Мы также украшаем рабочее пространство членов команды в день их рождения (и годовщину) воздушными шарами и т. Д., И они получают поздравительную открытку и небольшое пожертвование в пользу благотворительной организации, которую они поддерживают.”

— Мариэль Смит, GoodHire

И если эти пятнадцать идей не вдохновляют вас, одна из наших любимых традиций происходит из-за пруда — Алистер Доддс из Smoking Chili Media в Великобритании поделился, что каждая компания, в которой он работал, меняет уравнение: «Это всегда зависит от сотрудника. чей это день рождения, чтобы принести торты для остальной части офиса! Я всегда находил это довольно странным, но это то, чего ожидают сотрудники и команда, поэтому я рад согласиться с этим… «С днем рождения! А где же наш торт? !! »

Хотите легко отслеживать дни рождения сотрудников самостоятельно? Программное обеспечение для управления персоналом позволяет командам легко отслеживать и отмечать важные вехи, такие как годовщины работы и дни рождения.Посмотрите его в действии, посмотрев видео о нашем продукте здесь.

17 веселых рабочих идей на день рождения

Традиционный корпоративный день рождения обычно состоит из пения, еды листового торта и вручения небольшого подарка или открытки. Но есть более увлекательные и изобретательные способы чествовать коллег в их особенный день. В этой статье мы составили список креативных идей, которые помогут изменить обычный распорядок празднования.

17 идей для рабочего дня рождения

Вот список альтернативных способов отпраздновать дни рождения в офисе:

Командная прогулка
Настольные украшения
Подарочный выходной
Создать видео
Персонализированная открытка
Завтрак на день рождения
Персонализированные подарочные карты
Персонализированные подарочные корзины
Настраиваемый подарок
Участие высшего руководства
Закажите местный
Попробуйте альтернативный торт
Бар мороженого
Ежемесячное празднование дня рождения
Пожертвования на благотворительность
Подарок белого слона — box
Веселые офисные традиции

Командный пикник

Празднование вне офиса с командой может сделать событие немного более особенным.Выберите место, куда, по вашему мнению, этот человек хотел бы пойти. Это может быть напиток, обед или даже десерт. Удивите их планами утром в день их рождения и убедитесь, что это место подходит для всей группы. Вы также можете уведомить их примерно за неделю, чтобы они оставили этот день открытым для празднования работы. Затем отправляйтесь туда вместе в группе и проведите вместе немного времени. Час или два от офиса в хорошей компании и беседе могут быть не менее значимыми и даже более увлекательными, чем обычное офисное торжество с тортом.

Настольные украшения

Оставайтесь поздно вечером или приходите рано, чтобы удивить именинницу или мальчика письменным столом, украшенным воздушными шарами, лентами и табличкой с днем рождения. Убедитесь, что украшения не мешают работе и их легко убрать. На их столе вы можете оставить подарок или записку, сообщая им о праздниках, происходящих в течение дня, чтобы отпраздновать их.

Подарочный выходной

Предоставление сотрудникам выходного дня на день рождения — творческий и искренний способ отметить их.Один бесплатный день оплачиваемого отпуска в течение недели дня рождения позволяет им провести его именно так, как они хотят.

Создать видео

Отправка члену команды персонализированного видео — хороший способ отпраздновать его. Запишите индивидуально группу коллег, которые хорошо их знают, и ответят на забавные и интересные вопросы о имениннице или мальчике. Затем в качестве забавного трибьюта отредактируйте все клипы в одно видео в стиле интервью. Покажите видео на дне рождения или во время командного собрания.

Персонализированная карточка

Раздайте карточку по офису незаметно всем сотрудникам, кроме члена команды, празднующего свой день рождения. Пусть каждый напишет им личное сообщение, поделится теплым воспоминанием и поставит свою подпись. Дайте карточку сотруднику где-нибудь в течение дня или на корпоративе.

Завтрак в день рождения

Вместо традиционного празднования торта попробуйте завтрак в день рождения. Именинник или девочка решают, какую еду они хотят, чтобы все могли насладиться вместе с ними.Это могут быть пончики из их любимой пекарни, лучшие рогалики в городе или даже завтрак «шведский стол» для небольших компаний.

Персонализированные подарочные карты

Узнайте, чем лауреат любит заниматься в качестве хобби или увлечения вне работы, и подарите ему подарочную карту, чтобы поддержать их интересы. Это гораздо более личное, чем подарочная карта в кафе или наличные. Если им нравится декоративно-прикладное искусство, подарите им открытку в магазине товаров для рукоделия в городе. Если они увлекаются пивом, подарите им карту в местную пивоварню на дегустацию.Если вы недостаточно хорошо их знаете, попросите кого-нибудь из их близких коллег поделиться идеями. Они оценят внимательность и старание.

Индивидуальные подарочные корзины

Интересный способ отпраздновать дни рождения и выйти за рамки типичной подарочной карты — это собрать целую корзину, полную личных вещей. Это также требует знания подробностей о имениннице или мальчике и покупок, но стоит потраченного времени и усилий. В корзину могут входить недорогие товары, от их любимых закусок, конфет и напитков до небольшой подарочной карты в их любимый магазин и других безделушек, таких как кофейная кружка с фразой или изображением, описывающим их личность.Вы можете проявить творческий подход и украсить корзину бантами, конфетти и папиросной бумагой в понравившихся им цветах.

Настраиваемый подарок

Подумайте об их интересах и выберите подарок, который они смогут настроить сами. Может быть, им нравятся туфли или футболки, вы можете подарить им подарочную карту в магазине, которая позволит им создать нестандартные кроссовки или футболку с принтом. Подарочная карта салона, по которой они могут выбирать, какие услуги они хотели бы получить, — еще один вариант, позволяющий им выбирать.

Вовлеченность высшего руководства

Признание со стороны руководства — хороший способ отпраздновать дни рождения сотрудников и создать более сплоченную культуру на рабочем месте. Рукописные заметки от руководства — отличное дополнение к празднованию дня рождения и помогут сотрудникам почувствовать себя более ценными.

Закажите местный

Закажите местный деликатес, которого действительно может ожидать каждый. Может быть, ваша местная пекарня делает изумительное печенье, или магазин сладостей в городе специализируется на выпечке, которую любит офис.Сделайте заказ за несколько дней, чтобы доставка пришла вовремя к празднованию дня рождения, и в офисе можно было бы насладиться более захватывающим и редким полуденным угощением.

Попробуйте альтернативный торт

Вы также можете придерживаться традиции тортов, но поменяйте ее. Посоветуйтесь с лауреатом, не хотят ли они альтернативу пирогу, например пирог, или даже более полезное блюдо, например арбузный торт или поднос с сырыми овощами, замаскированный под торт. Вы также можете приготовить ассортимент угощений с меньшим содержанием сахара для заботящихся о своем здоровье именинницы или мальчика.

Плитка мороженого

Сделайте еще один шаг, полностью забыв о пироге и взяв вместо этого плитку мороженого. Несколько разных вкусов мороженого, в том числе любимый вид именинника, и начинки, такие как шоколадный сироп, орехи и фрукты, могут изменить традиционный распорядок праздничных тортов. Зажгите свечу в мороженом и спойте им «С Днем Рождения» для особого прикосновения.

Ежемесячное празднование дня рождения

Для крупных компаний иногда лучше отмечать дни рождения по месяцам.Это позволяет компаниям подарить каждому сотруднику одинаковые дни рождения. Хотя несколько человек празднуют вместе, есть способы сделать это особенным для каждого человека. Каждый обладатель именинника может запросить особый вид торта для буфета, который понравится каждому. Сотрудников также можно представить на праздновании с краткой биографией, чтобы другие могли узнать о них больше, или вместо праздника на работе каждый мог бы встретиться позже, чтобы провести счастливый час.

Пожертвования на благотворительность

Вместо подарочной карты пожертвование выбранной лауреатом благотворительной организации может стать отличным способом отпраздновать.Если команда небольшая, вы также можете вместе посвятить день волонтерству в благотворительной организации, которую поддерживает именинник.

Подарочная коробка с белым слоном

Подобно обмену подарками с белыми слонами, этот праздник начинается с того, что все приносят забавный подарок в начале года. Лимит расходов будет установлен в зависимости от компании. Все заворачивают подарки, маркируют их номерами и хранят до чьего-то дня рождения. Когда наступает день рождения сотрудника, он вытягивает из чаши число и получает подарок с соответствующим номером.Это избавляет от догадок о днях рождения в офисе, сохраняя при этом веселье и загадочность празднования.

Веселые офисные традиции

Добавьте немного юмора к празднованию дня рождения в офисе с веселыми традициями на день рождения каждого сотрудника. Настройте традицию в соответствии с культурой вашего рабочего места, чтобы именинник почувствовал себя особенным, весело проводя время. Это может включать в себя приведение вашего питомца на работу в течение дня, послеобеденный сон в конференц-зале или пропуск на такие рутинные офисные задачи, как заправка чернил в принтере.Вы также можете поиграть в такие игры, как викторины о именинниках, чтобы узнать о них больше и укрепить связи команды.

15 способов порадовать своих сотрудников в день рождения

Втайне мы все ожидаем получить какое-то признание на работе в дни рождения. Это наш особенный день, и мы хотим привлечь больше внимания, чем обычно, и превратить его в незабываемое событие, которое мы сможем вспомнить спустя годы.

В небольших организациях легко распознать достижения и вехи каждого человека.По мере того, как организация растет или решает перейти на удаленную работу, это становится все труднее — до такой степени, что становится все легче воспринимать сотрудников как должное и позволять их важным этапам проходить незамеченными.

Один простой, но действенный способ показать своим сотрудникам, что вы заботитесь и мотивировать их делать все возможное, — это отметить их дни рождения. Игнорирование таких случаев, как дни рождения и рабочие годовщины, не поможет сотрудникам почувствовать себя частью команды. Фактически, это только снизит их счастье на работе.

К сожалению, такой подход к признанию сотрудников (или его отсутствие) кажется нормой. Согласно нашему отчету о вовлеченности сотрудников за 2019 год, только 26% сотрудников чувствуют себя ценными на работе. Это серьезная проблема, потому что признание сотрудников и предотвращение текучести тесно связаны.

Хорошая новость в том, что улучшить распознавание легко. Например, даже в крупных организациях можно значимо отметить день рождения каждого сотрудника, особенно если разделить компанию по отделам.

Не обязательно устраивать большой праздник в честь дня рождения сотрудников (хотя день рождения приветствуется в любое время!). Небольшие жесты могут иметь большое значение для счастья и вовлеченности сотрудников. Что бы вы ни решили, вы должны сделать что-то, чтобы ваши сотрудники знали, что вы знаете об их особенном дне.

Имея это в виду, давайте рассмотрим 15 идей для офисных дней рождения, которые сделают особый день каждого сотрудника на счету.

1. Сахар, сахар и другие лакомства

В общем, дни рождения — идеальное время для того, чтобы укрепить дух товарищества в вашей команде.А это значит, что они — прекрасный повод для вечеринки! И каждый заслуживает угощения в свой день рождения.

Убедитесь, что вы знаете, что нравится сотруднику, будь то шоколадное печенье, чашки с арахисовым маслом или красный бархатный торт. Пакет с конфетами может быть хорошим выбором, потому что товарищи по команде могут делиться им в течение дня. Вы даже можете отправить их домой к своим сотрудникам, если они работают удаленно.

В качестве альтернативы попросите свою команду поработать детективом и выяснить, какие угощения принести.Таким образом, каждый на рабочем месте может принять участие в том, чтобы празднование дня рождения стало приятным.

2. Украсьте свой стол

Что может быть лучше, чем показать сотрудникам, что вы думаете о них в день их рождения, пораньше прийти в офис и по-настоящему украсить его рабочий стол?

Распечатайте фотографии своих любимых знаменитостей. Повесьте забавные произведения искусства вместе с баннерами и воздушными шарами. Оставьте небольшой подарок или два, например, леденцы в кофейной кружке или кучу фирменных подарков.

Изо всех сил! Некоторые украшения-сюрпризы — верный способ заставить каждого сотрудника почувствовать себя ценным.

3. Ремонт комнаты отдыха

Хотите сделать еще один шаг вперед, когда отмечаете дни рождения на работе? Украшайте всю комнату в соответствии с собственными интересами члена команды. Конечно, это трудоемкая задача. Но это может иметь огромное влияние на моральный дух человека и действительно заставить его почувствовать себя суперпризнанным.

В качестве дополнительного бонуса это также показывает им, что вы обращали внимание на то, что они говорили с течением времени, и что вы были готовы провести некоторое исследование, чтобы действительно произвести на них впечатление.

Любит ли ваш сотрудник собак? Попросите каждого владельца собаки в вашей компании привести свою собаку на работу в этот день. Хотели бы они поехать в Японию? Отремонтировать всю комнату, чтобы она стала японской.

У людей разные интересы, от суккулентов и кристаллов до машин и роботов. Просто спросите их друзей по работе или проследите за их каналами в социальных сетях, чтобы узнать, чем они увлечены.

4. Выразите свою благодарность вдумчивой запиской от всей команды.

День рождения — прекрасное время, чтобы показать, как много значит для организации сотрудник.

Вместо обычной поздравительной открытки попросите коллег написать несколько предложений о вкладе сотрудника в команду и о том, что им больше всего нравится в работе с этим человеком.

Для некоторых идей узнавающих фраз подумайте о главных чертах, которые вы тоже цените, например:

Усилия вашей команды укрепили наши связи.
Спасибо за то, что вы проявили приспособляемость и никогда не говорили, что не хотите что-то делать!
Оставайся великолепным!

Они посылают четкий сигнал о том, что все рабочее место видит и ценит тяжелую работу каждого сотрудника.

Наше исследование показало, что взаимное признание чрезвычайно важно для формирования позитивной культуры на рабочем месте. На самом деле это более важно, чем признание со стороны руководителя.

Каждый хочет работать с людьми, которых уважает, и даже лучше, если они будут работать со своими друзьями.

5. Достаньте их на обед

День рождения может быть прекрасной возможностью лучше узнать своих сотрудников.

Предложите вам взять их на обед или ужин в ресторан по их выбору.Возьмите с собой и коллег, чтобы каждый мог присоединиться к веселью. Наличие всей команды добавляет веселья и делает его похожим на настоящий день рождения.

Если вы не хотите провести ночь в городе, вы можете вместо этого устроить обед в стиле семейного ужина в офисе. Пусть каждый член команды принесет что-нибудь особенное на день рождения сотрудника.

В любом случае совместная трапеза — отличный способ побудить людей поговорить друг с другом и со временем укрепить узы.

6. Дайте им подарочную карту

Простой и сдержанный способ отпраздновать день рождения сотрудника — подарить ему подарочную карту.

Это может быть хорошим вариантом для более интровертированных сотрудников. Даже если это символическая сумма (например, 25 долларов), сотрудник оценит этот жест.

Для сотрудника, чей стол всегда завален кофейными чашками, карта Starbucks может стать идеальным подарком. Также подойдет подарок Groupon или подарочная карта TINYgift, которую можно отправить вместе с приветствием.

Вы также можете заключить сделку по деятельности, которая перенесет сотрудника в новую сферу — например, пейнтбол, скалолазание или уроки искусства.

Просто убедитесь, что это то, что их интересует, прежде чем нажимать на курок. Самый простой способ сделать это — напрямую поговорить со своими сотрудниками.

7. Пожертвовать от их имени

Пожертвование денег на благотворительность — хороший способ продемонстрировать вклад вашей организации в общество и в социальную ответственность.

Чтобы сделать его более значимым, выясните, в какую благотворительную организацию сотрудник хотел бы внести пожертвование и сделать пожертвование от его имени. WWF и Фонд Викимедиа — одни из самых распространенных вариантов. Так что постарайтесь найти благотворительные организации, которые тоже не так популярны. Кроме того, вы можете сделать пожертвование нескольким НПО.

Вы также можете посвятить день благотворительности. Например, вы можете организовать мероприятие с Habitat for Humanity или другой позитивной общественной организацией. Такие возможности могут служить отличным инструментом для построения команды, а также узнавать отдельных сотрудников.

Честно говоря, вы, вероятно, не можете себе позволить выполнять общественные работы в день рождения каждого. Итак, вы можете подумать о том, чтобы отмечать дни рождения сотрудников раз в квартал. Отметьте, например, всех, у кого день рождения в январе, феврале или марте, во время информационного мероприятия Q1.

8. Получите небольшую помощь от друзей

Поддержка коллег — ключ к счастью сотрудников.

Наше исследование показало, что сотрудники — это первое, что нравится сотрудникам в своей работе.

Если вы когда-нибудь захотите по-настоящему отпраздновать день рождения своих сотрудников, очень важно вовлечь их рабочих друзей в разговор. Итак, поговорите с ближайшими коллегами сотрудника и придумайте идею для их дня рождения.

Это важный шаг, независимо от того, что вы решите делать. Например, если ваш сотрудник сидит на строгой диете, сладости могут быть не лучшим вариантом. Если ваш сотрудник очень застенчив, он может вообще не захотеть отмечать его день рождения.

Обсуждая свои планы с друзьями сотрудника, вы гарантируете, что делаете то, что нравится человеку.

9. Обратите внимание на них

Дни рождения

Office могут стать прекрасной возможностью, чтобы вся команда лучше узнала сотрудника.

Отправьте сообщение электронной почты с небольшим количеством информации или опубликуйте что-нибудь во внутренней сети вашей компании. Конечно, если вы пытаетесь еще больше продемонстрировать индивидуальность своей организации, вы также можете разместить этот контент на внешних платформах (например, на внешних платформах).g., Twitter и ваш блог).

Эти профили могут включать малоизвестные факты, места, где они побывали, и другие интересные факты. Вы также можете выделить их недавние достижения в работе.

Убедитесь, что ваши сотрудники присутствуют на борту, прежде чем выбирать этот вариант; более застенчивые члены вашей команды могут быть разочарованы этой идеей.

10. Подарите им выходной

Некоторым сотрудникам может быть совсем не интересно праздновать день рождения на работе.Вместо этого они могут захотеть быть с семьей. Или вашему сотруднику может понадобиться выходной, чтобы подзарядить свои батареи. Как бы то ни было, сотрудники, несомненно, оценят персональный день для этого ежегодного мероприятия.

Однако имейте в виду, что вы не можете заставить своих сотрудников брать выходной. Если они не хотят расслабляться в свой день рождения, считайте дополнительный личный день подарком ко дню рождения, который они могут использовать в любое время года.

11.Произведите на них впечатление уникальным подарком

Нам всем надоели эти классические безделушки, которые каждый дарит друг другу, когда время Тайного Санты приближается.

Так что придумайте идею подарка, которая будет запоминающейся и полезной одновременно. От билетов на любимые спортивные мероприятия до умных рюкзаков, фитнес-трекеров и даже пары обуви, о которой они мечтали, — в подарках, которые могут поразить их воображение, нет недостатка в продуманных подарках.

Перейдите на новый уровень и пусть ваша команда сама создаст подарок.В наши дни так легко создавать персонализированные продукты. Вы можете заказать футболки и другую одежду на заказ или просто сделать проект своими руками. Вот несколько удобных подарков, которые вы можете собрать, побудив всю свою команду внести свой вклад:

Огромный пакет вкусностей с закусками или эксклюзивными деликатесами для гурманов
Мини-коллекция горшечных растений для любителей цветов
Мыло ручной работы и другая натуральная косметика
Мелкая мебель
Уникальные украшения
Свечи самодельные или другие украшения

12.Проведите встречу-сюрприз

Еще один способ отпраздновать дни рождения в офисе — выйти за рамки скучных сообщений в Slack и лично поздравить кого-то .

Сделайте это неожиданным, чтобы оно выглядело как обычная встреча. Позвоните на встречу и скажите, что это будет ваша обычная сессия обратной связи или еженедельная встреча, чтобы они не догадывались, что это сюрприз.

Для удаленных сотрудников попросите остальных членов команды подготовить что-нибудь уникальное, например одежду, реквизит или баннер с поздравительным сообщением.Попросите всех остальных прийти на пару минут раньше, чтобы, когда человек, день рождения которого вы отмечаете, войдет на встречу, он сразу же получит широкую улыбку на лице.

Эти неожиданные события идеально подходят для того, чтобы помочь вашей команде сплотиться и расслабиться, ненадолго отвлекая их от работы. Убедитесь, что вы время от времени меняете свою стратегию, чтобы они не ожидали автоматически такой «встречи» в свои дни рождения.

Это всего лишь еще одна уловка в вашем арсенале инструментов.

13. Приветствуйте их и развивайте культуру признания

В целом программа поддержки коллег помогает повысить вовлеченность сотрудников и удержать лучших членов команды.

Дни рождения — прекрасная возможность выйти за рамки простого обмена сообщениями и узнать людей за все, что они сделали в команде, за то, что они были замечательным коллегой или просто пошутили, когда нужно улучшить общее настроение.

TINYpulse — это один удобный инструмент, который можно использовать даже в дни рождения сотрудников.

Платформа поможет вам выразить взаимную признательность, отдать должное и скрасить особенный день каждого сотрудника. Не забудьте добавить забавную гифку к своим приветствиям, чтобы все были счастливы в течение всего дня!

14. Дайте им суперсилу на день

Мы все хотим принимать решения в наших командах. Однако, когда нужно угодить такому большому количеству разных людей и типов личности, большинство решений принимаются на основе отзывов всех. Так почему бы не позволить сотрудникам, день рождения которых вы отмечаете, принимать решения на один день?

Позвольте им выбрать, где вы будете обедать, какую музыку слушать или когда у вас должна быть встреча в течение дня.

Посмотрим правде в глаза: никто действительно не хочет работать в свой день рождения. Так что сделайте это еще более увлекательным и дайте им возможность попробовать себя в роли, которую они всегда хотели, в другом отделе, взглянуть на чей-то рабочий процесс или просто изучить новые приемы из другой области.

15. Сделайте для них видео

Соберите всех, кто работает в тесном сотрудничестве с сотрудником, и попросите их придумать уникальное сообщение для отправки. Это может быть что угодно: от шутки, благодарности за поддержку или просто искреннего пожелания всего наилучшего.

Постарайтесь не слишком много упоминать о работе и вместо этого сосредоточьтесь на своей личности, хобби и жизненных целях. Чтобы видео получилось эклектичным, сначала составьте список вопросов, на которые должен ответить каждый, например:

Какое ваше первое воспоминание о [имя сотрудника]?
Какое слово определяет [имя сотрудника]?
Если бы у вас были все деньги мира, что бы вы дали [имя сотрудника]?

Каждый человек должен записывать видео на свой телефон или личные камеры, чтобы сохранить все это в секрете.Попросите свою команду сделать это из дома, чтобы на остальных сотрудников не могли повлиять ответы коллеги.

Попросите самого опытного видеоредактора в вашей команде собрать отснятый материал и добавить некоторые спецэффекты. В качестве последнего шага важно сделать презентацию правильно. Вместо того, чтобы просто отправить его сотруднику, покажите его во время встречи, чтобы все могли получить от него удовольствие.

Теперь ваша очередь планировать следующее корпоративное торжество.

Дни рождения — особые праздники для частных лиц.Это их день. THE день.

Сделайте так, чтобы ваши сотрудники чувствовали себя по-настоящему ценными, включив эти идеи в свою программу признания сотрудников, чтобы выразить свою признательность за упорный труд своей команды.

Ключом к успеху в том, чтобы удивить их и сделать их день одним из самых запоминающихся, является аутентичность и превращение его в групповое празднование. Придерживайтесь этой привычки для всех членов команды, но измените празднования, чтобы они соответствовали каждому. Это поможет вам держать именинника в напряжении, когда наступит его особенный день.

Это не только заставит их почувствовать, что их ценят как сотрудников, но и заставит их почувствовать себя уважаемыми как личность.

Конечный результат всех этих идей офисного дня рождения? Более счастливые и здоровые сотрудники, которые мотивированы на максимальную производительность на работе и с удовольствием работают с командой каждый божий день.

7 потрясающих идей празднования дня рождения в офисе

Сотрудники чувствуют себя счастливыми, когда их ценят. А что может быть более эффективным, чем замечательно отпраздновать день рождения в офисе в особенный день? Отметить сотрудника празднованием дня рождения в офисе — всегда отличная идея.

И поверьте мне. Именинник полюбит вас за это.

Это не только помогает сотруднику получить заслуженный отпуск в свой особенный день, но также позволяет коллегам выразить свою благодарность.

Вот несколько отличных идей для потрясающего празднования дня рождения в офисе:

1. Сахар? Да, пожалуйста!

( Кредиты: Unsplash)

Какой же день рождения у сотрудника без торта? Или пирог? Или что-нибудь сладкое, если на то пошло.

Для более причудливой вечеринки по случаю дня рождения вы можете легко получить невероятно индивидуальный торт. Или попросите членов команды именинника выяснить, что им больше всего нравится. Например, торт в форме футбольного мяча заставит любого фаната почувствовать себя особенным.

Темный лес, лимонный пирог, сливочное безе, красный бархат — здесь нет недостатка в сладких рассыпчатых десертах. Можно заменить торт чем-нибудь более пикантным, если именинник или девочка не большой любитель сладкого.Мы настоятельно рекомендуем рамэн-торт всем любителям пикантных блюд.

Рекомендуемый артикул: 23 замечательных способа сделать памятную годовщину работы каждого сотрудника

2. Декорации стола

( Кредиты: Unsplash)

Дни рождения важны в том смысле, что они жизненно важны для того, чтобы сотрудник чувствовал, что его ценят и ценят.

Один из простых и эффективных способов отпраздновать день рождения сотрудника — украсить его стол.

Представьте, когда именинник входит и обнаруживает, что его / ее стол украшен. Гарантированно заставит каждого сотрудника почувствовать, что его ценят в его особенный день.

Плюс к украшению стола в том, что оно действительно недорогое. Даже с ограниченным бюджетом вы действительно можете получить хороший результат.

Приклейте ленты разноцветных шаров. Повесьте необычные украшения оригами. Принесите большой баннер с надписью «С Днем Рождения». Оставьте веселые шляпы для вечеринок, чтобы члены команды могли их надеть.Кроме того, оставьте фирменный сувенир, например футболку или кружку.

Рекомендуемый артикул: 25 идей офисного декора для потрясающего и производительного рабочего места

3. Мороженое

( Кредиты: Unsplash)

Мы твердо убеждены в том, что любой корпоративный день рождения не обходится без пира с мороженым. Поскольку пьяные корпоративные вечеринки никогда не бывают хорошей идеей, «Ice-Cream Bar» — наша любимая альтернатива. Под баром мы подразумеваем настоящий бар.

Поставьте рядом деревянный стол в комнате отдыха. Чтобы сделать его более праздничным, предоставьте варианты различных начинок. Шоколадная крошка, радужная посыпка, настоящие ягоды, M & Ms — возможности безграничны!

Проявите изобретательность и попросите именинника приготовить «Дневное мороженое». Кроме того, вы можете пригласить членов команды на соревнование по созданию мороженого на заказ и позволить имениннику выбрать мороженое победителя.

Рекомендуемый артикул: 6 способов, которыми менеджеры могут развлечься на рабочем месте

4.Подарочная карта работает отлично

( Кредиты: Pixabay)

Нанесение гипотетической глазури на праздничный торт в честь дня рождения в офисе — это невероятный подарок для сотрудника. И мы думаем, что подарочная карта — это самый полезный и находчивый подарок, который можно подарить любому сотруднику.

Если вы не знаете, что нравится сотруднику или какой подарок он бы оценил, подарочная карта с широким спектром приложений — отличный выбор.

Сотрудники смогут выбрать то, что им нужно, с помощью подарочной карты или купона, а вы сэкономите время на поиске идеального подарка.

Подарочные карты, приобретаемые оптом, также являются действительно эффективным инструментом для крупных организаций, чтобы вознаграждать и узнавать своих сотрудников.

Подходит не только для дней рождения, но и для других случаев, например, для рабочих годовщин. Это помогает сэкономить средства и деньги и не требует особых усилий.

Рекомендуемый артикул: Почему подарочные карты — идеальное вознаграждение для сотрудников

5. Завтрак в день рождения

( Кредиты: Unsplash)

Это отличная идея для офисных дней рождения, мотивации команды, а также вовлеченности сотрудников в целом.

Традиция завтрака в день рождения может сделать потрясающие вещи для корпоративной культуры. Добавьте тосты, яйца, сок и блины. Спросите именинника или девушку, какой у них любимый завтрак, и подайте его членам их команды.

Это не только увлекательное занятие, но и отличное упражнение для построения команды, которое позволяет команде объединиться за что-то столь простое, как завтрак.

Рекомендуемая статья: 5 идей для командных обедов для повышения вовлеченности сотрудников

6.Сделайте пожертвование на благотворительность по своему выбору

( Кредиты: Unsplash)

Это одна из тех замечательных идей, о которых редко говорят.

Если именинник немного интроверт и не любит общаться, это идеальный вариант для такого случая. Пожертвование на день рождения — это, пожалуй, самый благородный способ отпраздновать день рождения сотрудника.

В конце концов, кто не хотел бы чувствовать себя хорошо, делая добро другим?

Кроме того, людям действительно нравится работать в компаниях, которые занимаются благотворительностью.

Кроме того, это требует минимального планирования, без потери производительности и повышенной мотивации.

Step 1: Спросите именинника, какое благотворительное учреждение ему больше всего нравится или чем он действительно увлечен.
Шаг 2: Пожертвуйте определенную сумму в указанную благотворительную организацию.

Вот так все просто.

Рекомендуемый артикул: Развивайте свой бизнес с помощью корпоративной социальной ответственности

7. Открытка с хорошей подписью

( Кредиты: Unsplash)

Генеральный директор Belfor Шелдон Йеллен пишет около 7 400 поздравительных открыток для сотрудников в год, чтобы выразить свою благодарность.

Йеллен сейчас привозит с собой в самолет стопки поздравительных открыток.

По словам Йеллен, эта традиция, которой он следует в течение 32 лет, помогает повысить сострадание в компании.

Это не обязательно карточка генерального директора. Подойдет и подписанная открытка от руководителя или менеджера именинника.

Рекомендуемая артикул: 33 поздравления с днем рождения сотрудникам

Наконец

Есть ли у вас какие-нибудь дополнительные советы по поводу празднования дня рождения в офисе? Расскажите нам в комментариях ниже!

Эта статья написана Бараша Медхи , который является частью маркетинговой команды Vantage Circle .Бараша можно найти либо в поиске интересных кадровых слов, корпоративной культуры и корпоративных модных словечек, о которых можно написать, либо в просмотре фотографий уютных особняков Bel Air. По любым связанным вопросам обращайтесь на [email protected].

4 совета, как превратить дни рождения в офисе из хлопот в счастливые — OfficeNinjas

«С днём рождения тебя. С Днем рожденья тебя. Поздравляем с днем рождения любого коллегу, который сегодня будет днем рождения, потому что их так много, что я не могу их сдержать, с днем рождения тебя! »

Нет, это не совсем та запоминающаяся мелодия на день рождения, которую вы знаете и любите, но если вы работаете в офисе, эта ситуация, вероятно, слишком знакома.Вы чувствуете, что просите людей вносить 5 долларов в «праздничный фонд» буквально каждую неделю, и ваши штаны немного натягиваются из-за, казалось бы, бесконечного количества торта с мороженым (хотя, честно говоря, вы действительно не можете жаловаться тоже много об этом ).

Признание дней рождения сотрудников важно для того, чтобы люди чувствовали, что их ценят и ценят в офисе. Но — давайте посмотрим правде в глаза — если вы не работаете в небольшой компании, бесконечный поток празднований дней рождений может быть больше обузой, чем радостью.

Итак, что вы делаете? Как сделать дни рождения особенными, чтобы они не превращались в непосильное мероприятие для всех участников (в конце концов, работу еще нужно делать)?

Мы задали этот вопрос вашим товарищам-ниндзя и собрали несколько замечательных идей, чтобы сделать дни рождения особенными — без лишних хлопот.

1. Отмечайте ежемесячно

Если у вас в офисе больше, чем несколько сотрудников, скорее всего, празднование дня рождения может быстро превратиться в снежный ком.А если их сотни или даже тысячи? Если ваша постоянная работа не празднует (разве это не хорошо?), Вы не можете устроить каждому и отдельную вечеринку.

Многие ниндзя рекомендуют отмечать офисные дни рождения ежемесячно. «Каждый месяц мне приходится выбирать разные торты», — делится исполнительный помощник Корин А. «Каждый человек надевает шляпу для вечеринки, и мы все собираемся и поем« С Днем Рождения ». Мы также ежемесячно рассылаем опросы, чтобы узнать, нравятся ли им пирожные и хотят ли они чего-нибудь еще, например мороженого, пирогов или печенья.”

Организация одной большой вечеринки экономит и время, и деньги — в то же время заставляя сотрудников чувствовать себя особенными и, возможно, даже поощряя немного больше товарищества между ними. Это беспроигрышный вариант!

Сделайте это особенным : Давайте посмотрим правде в глаза — ежемесячное празднование часто может показаться универсальным способом избавиться от всех этих дней рождения одним махом. Чтобы поднять ситуацию на ступеньку выше, попробуйте добавить некоторые особенности, которые делают каждый месяц отличным от следующего, и не заставляйте сотрудников чувствовать себя еще одной шестеренкой в колесе.

Отойдите от торта за столом в конференц-зале и вместо этого спланируйте веселое сезонное мероприятие — например, катание на санях или концерт под открытым небом — в котором каждый может принять участие. Это делает ежемесячный подход гораздо более преднамеренным.

Или, перемешайте вещи со своей тарелки, попросив каждую ежемесячную группу спланировать празднование следующего месяца. Например, январские дни рождения устраивают празднование февральских лауреатов.

2. Зарегистрируйте высшее руководство

Независимо от того, как вы решите отмечать дни рождения на рабочем месте, важно помнить значение этого жеста — дать людям почувствовать, что их работодатель ценит и ценит их.Один из лучших способов сделать это? Попросите кого-нибудь из высшего руководства прислать поздравления с днем рождения. Исполнительный помощник Синди Б. объясняет,

Даже с 75 тысячами сотрудников офис нашего генерального директора по-прежнему ежегодно отправляет каждому сотруднику электронное письмо с днем рождения и годовщиной. У его команды есть таблица Excel с именами и датами, а также шаблоны электронных писем, которые немного меняются каждый год. Его эксперт отправляет под его подписью, но он лично отвечает сотрудникам, если они ответят.

Это как раз тот особый подход, который необходим для достижения цели признательности сотрудникам.«Это действительно имеет значение для сотрудников», — добавляет она. «Признание заставляет их чувствовать, что их ценят. Это просто, но эффективно ».

Сделайте это особенным : Мы всегда будем благодарны за письмо или письмо от генерального директора. Но почему бы не посмотреть, сможете ли вы поднять веселье на новый уровень, убедив высшее руководство согласиться на какую-то смехотворно забавную традицию дня рождения?

Может быть, ему или ей нужно танцевать «с днем рождения» на глазах у всего офиса. От малого до большого (замочить танк, кто-нибудь?), Получение удовольствия от высшего руководства только добавит всему празднику.

3. Добавьте немного юмора

Дни рождения должны быть веселыми и беззаботными, а не жесткими стандартными корпоративными мероприятиями, которые заставляют сотрудников чувствовать себя просто еще одним числом. Добавьте немного юмора или присущих вам офисных традиций — отличный способ поднять настроение.

Офис

Ninja Katy F. имеет свою уникальную традицию дня рождения. Она делится,

У нас есть надувной качающийся парень (на нем написано с днем рождения) и удлинитель с датчиком движения.

Какими бы глупыми ни казались эти выходки, веселый распорядок дня рождения может иметь большое значение, делая важные дни сотрудников более особенными. В конце концов, кто не хочет смеяться в день рождения?

Еще лучше? Обычный распорядок упрощает и оптимизирует все дни рождения, а это значит, что вам не нужно ничего планировать!

Сделай это особенным : Юмор всегда ценится. Но если вы можете найти что-то, что действительно относится к вашему офису или компании, это даже лучше.

Может быть, это пиньята в форме логотипа вашей компании (или вашего конкурента…). Возможно, имениннику удастся привести своего питомца в офис на день. Или, может быть, вы дадите им пропуск на неделю на все то, что все в вашем офисе ненавидят — худший стул в конференц-зале, наполнение кофейника или необходимость заполнить ящик для бумаги для принтера.

Поиск забавных, юмористических и адаптированных к вашему конкретному месту работы традиций — верный способ заставить ваших сотрудников почувствовать себя особенными.

4. Получите личное

Удовлетворите своих сладкоежек индивидуальным мороженым от eCreamery. Добавьте также логотип компании!

Хотя это может быть не так реалистично в большом офисе, добавление некоторых личных штрихов к празднованию дня рождения может быть отличным способом заставить кого-то почувствовать, что его ценят.

Это не должно быть чем-то чрезмерно сложным или запутанным — это может быть так же просто, как передать всем открытку, чтобы все подписали и написать дружеское сообщение, или даже позволить имениннику высказать свое мнение о том, какое угощение будет делиться (все же выполнимо, даже если вы устраиваете ежемесячную вечеринку!).Офис-менеджер Аррикка Х. уточняет,

Каждый получает карточку, воздушный шарик и угощение по своему выбору. Я знаю, что нравится каждому сотруднику, поэтому стараюсь подарить им то, что, как я знаю, им понравится.

Эти личные штрихи делают признание еще более особенным. Это больше похоже на праздник — а не на обязательство.

Сделайте это особенным : Легко почувствовать, что вам нужно сохранить какой-то элемент неожиданности при планировании празднования дня рождения.Но почему бы прямо не спросить этого человека, как он или она хотели бы отпраздновать?

Может, он предпочел бы пирог, чем твой стандартный торт. Или, может быть, она хотела бы провести в нерабочее время «Хоппи-час», вместо того, чтобы отнимать у всех время от работы.

Никогда не бойтесь специально спрашивать мнение человека. Вы можете быть удивлены!

С помощью этих советов вы можете гарантировать, что члены команды почувствуют немного волшебства дня рождения, не утомляя всех остальных в вашем офисе (и, ну, и себя).Попробуйте, и дни рождения быстро превратятся из хлопот в счастливые!

Как вы отмечаете офисные дни рождения? Дайте нам знать об этом в комментариях!

отмечать дни рождения на работе или нет?

Оказывается, этого достаточно, чтобы обратить внимание любого уважающего себя менеджера по персоналу.

На первый взгляд безобидное празднование дня рождения на рабочем месте вызвало судебные иски о дискриминации по возрасту и религии, породило множество вопросов на сайтах с консультациями юристов и вызвало длительные дискуссии в социальных сетях.

Недавний вопрос на странице LinkedIn Общества по управлению человеческими ресурсами о лучших способах празднования дней рождения сотрудников вызвал около 80 комментариев со стороны специалистов по персоналу, менеджеров или владельцев компаний. Дарси Петерсон, SHRM-CP, PHR, менеджер по персоналу Martin Foot and Ankle из Йорка, штат Пенсильвания, начала разговор с вопроса, как ей лучше всего распознать дни рождения в своей организации, в которой работает 80 сотрудников.

Одна полезная идея для малых и средних компаний, сказала она в интервью SHRM Online, заключалась в сотрудничестве с местным рестораном, который предоставляет празднователям дня рождения 15-процентную скидку на их следующий обед.

«Стоимость — важный фактор для небольшой и средней компании, но также важно проявить признательность к персоналу», — сказала она.

«Нельзя»

У большинства компаний нет официальной политики в отношении признания дня рождения на рабочем месте, сказала Карен Майкл, адвокат по трудоустройству и консультант по персоналу из Ричмонда, штат Вирджиния. Но в своей практике она обнаружила некоторые очевидные «запреты». »Относительно дней рождения сотрудников:

Не применяйте политику признания дней рождения, если вы собираетесь вести себя непоследовательно.Празднование одних дней рождения и забвение других подрывает моральный дух сотрудников.
Не указывайте, что кто-то отмечает день рождения, на сайтах компании в социальных сетях, во внутренней сети компании, в электронной почте или на других публичных форумах, не спрашивая предварительно, устраивает ли это человека. И не разглашайте год своего рождения. Один юрист отметил на веб-сайте Fair Measures Inc., который консультирует компании о том, как предотвратить судебные иски сотрудников, что суды постановили, что указание возраста работника на поздравительной открытке не является незаконным или вторжением в частную жизнь.Но Майкл сказал, что она «никогда не будет раскрывать дни рождения других людей, так же как я не раскрываю их номера социального страхования».
Не устраивайте торт или песню на день рождения, предварительно не спросив, нравится ли это человеку. «Не все хотят праздновать свой день рождения по личным или даже религиозным причинам», — заметил один специалист по персоналу, отвечая на вопрос Петерсона в LinkedIn. «Во время адаптации [у нас] есть небольшой раздел под контактным листом на случай чрезвычайных ситуаций, в котором спрашивается… можем ли мы распознать их день рождения.
Не заставляйте сотрудников жертвовать деньги на подарок ко дню рождения или посещать обед в честь дня рождения. «Это сложно, потому что многие менеджеры считают эти мероприятия упражнениями по построению команды, а если вы не посещаете их, это можно рассматривать отрицательно », — сказал Майкл, добавив:« Некоторые люди не могут себе этого позволить, а затем чувствуют, что должны быть взаимными ».

По словам Майкла, призывы сотрудников уйти с работы на обед в честь дня рождения также могут вызывать проблемы в рамках Закона о справедливых трудовых стандартах.

«Приятно быть на обед в честь дня рождения, но это может быть двухчасовое мероприятие», — сказала она. «Так это официальная рабочая функция или нет? Я [записываю] всего полчаса на обед, а теперь мне нужно потратить сверхурочное время? »

Юридические вопросы

Хотя празднование дня рождения может показаться безобидным способом развлечься на работе и воспитать корпоративный дух, существуют юридические ловушки, сказал Майкл.

«Самый важный совет — никогда не переоценивать возраст человека», — сказала она.«Значительно увеличивается количество партийной атрибутики, унизительной по отношению к стареющим людям. Это действительно неуместно и может привести к риску ».

В 2010 году Трейси Эдвардс подала в суд на своего работодателя, William Raveis Real Estate Inc., за дискриминацию по возрасту. Часть ее претензий касалась вечеринки по случаю дня рождения, которую компания устроила для нее, когда ей исполнилось 50 лет, на которой коллеги назвали Эдвардса «очень старым», «очень, очень старым» и «за горами».

Окружной суд США в Коннектикуте отклонил аргумент Эдвардса о том, что партия допустила дискриминацию по возрасту, но решение вице-президента компании по персоналу разрешить такие уничижительные ссылки было неразумным, сказал Майкл, и стоило организации больших судебных издержек.

Некоторые религии не празднуют дни рождения. Например, Свидетели Иеговы считают это грехом.

В середине 1990-х Комиссия США по равным возможностям трудоустройства (EEOC) подала в суд на ресторан Chi Chi’s в Балтиморе за увольнение официантки, которая отказалась петь клиентам «Happy Birthday». Официантка была Свидетелем Иеговы; ее религия считает дни рождения языческими праздниками. Дело было урегулировано на 57 500 долларов, и мексиканский ресторан согласился разработать политику, разумно учитывающую религиозные убеждения и обычаи сотрудников.

«Что делать»

Если сотрудник соглашается на празднование дня рождения, работодатели могут рассмотреть следующие идеи, возникшие в результате вопроса Петерсона в LinkedIn:

Электронные поздравительные открытки, особенно в крупных организациях.
Сюрприз на столе сотрудника.
Обед с менеджером.
Подарочные карты в популярные магазины или рестораны.
Денежные подарки в зависимости от выслуги лет.
Разрешение празднованию «личного праздника» в день своего рождения.
Взнос компании на благотворительность по выбору юбиляра.
Ежемесячные праздники, возможно, с тортом, в честь всех работников, родившихся в этом месяце.