Рецепты из мяса на день рождения простые и вкусные рецепты фото: Горячие блюда на день рождения вкусные и простые: 595 рецептов с фото

Содержание

👌 Рецепты без мяса, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Украинские вареники на кефире

Вареники… У кого-то это блюдо ассоциируется с национальной украинской кухней, у кого-то с большим количеством калорий, а лично у меня возникают ассоциации с детством и моей любимой бабушкой. Каждое ле…

Вкусные котлеты без мяса

Помните, я вам рассказывала, как можно приготовить рыбу без рыбы? Исходя из ваших комментариев и оценок, могу сказать, что рецепт вам понравился. Вот и сегодня я решила поделиться очередным необычным…

Рецепт домашней шаурмы без мяса

Мой муж очень любит шаурму. Порой мне кажется, что он специально забывает взять из дому обед, чтоб был предлог сходить «налево» за ней родимой. Ну, я жена не ревнивая. Считаю, что профилактикой таких…

Рассыпчатый рис. Правило 12 минут

Недавно наткнулась на прилавке магазина на смесь бурого и дикого риса. Заинтересовала меня она тем, что это продукт для здорового питания, и подходит для тех, кто худеет. Ну, а так как я не то чтоб ху…

Картофель, запеченный в панировочных…

Наверное, я не преувеличу, если скажу, что картофель – главный продукт на нашем столе, и я даже не представляю, что бы мы делали без него. Количество блюд с использованием картофеля неисчислимо, но мн…

Чанахи без мяса

Первоначальный рецепт этого грузинского блюда включает в себя баранину или свинину, например. Я же предлагаю попробовать приготовить чанахи без использования мяса, получается невероятно вкусно, не смо…

Котлеты из патиссонов

Котлетки… Я их люблю. Но готовлю исключительно без мяса. И, тем не менее, получаются они очень вкусненькими. Знаете, раньше мои свекры никогда не ели наши с мужем вегетарианские блюда, считая, что…

Капустные котлеты

Сейчас Великий Пост и рецепты постных блюд, думаю, будут весьма актуальны. Я сама ни разу не постилась, никогда не хватало духу. Но к людям, которые пост регулярно соблюдают, отношусь с большим почте. ..

Вкусные вареники с вишней по бабушки…

Ни одно лето в деревне у нас не обходилось без больших и вкусных, приготовленных на пару и с большой любовью бабушкиных вареников с вишней!.. Для замеса теста для вареников с вишней на пару нам с…

Вареники с сырно-картофельной начинк…

Пожалуй, у каждой хозяюшки есть свой любимый, проверенный рецепт вареников. Сегодня я хочу поделиться с вами не только своим любимым рецептом теста для вареников, но и идеей для их начинки. …

Котлеты из… кукурузной каши

Сегодня хочу поделиться с вами необычным рецептом котлеток. Он особенно понравится тем, кто не любит мясо. Такой себе вегетарианский вариант, но очень вкусный. Бытует мнение, что вегетарианская ку…

Овощные котлеты

Рецепт моих овощных котлеток для тех, кто устал от мяса, следит за своим питанием и, особенно, для тех, кто любит кулинарные эксперименты. Основой котлет будет картофель, который предварительно ну.

Овощи в горшочке на 60 калорий

Я решила немного похудеть. Решила я это в очередной раз, но только сейчас вот собралась с силами. Теперь я готовлю еду себе отдельно и стараюсь делать ее разнообразной, вкусной и низкокалорийной. Посм…

Картофель по-деревенски

Картофель по-деревенски любят многие и все едят его с огромным удовольствием. Это блюдо прекрасно сочетается с многими гарнирами: рыбой, мясом, грибами и даже овощами. Считаю, что картофель, приго…

Полезный грибной суп за 20 минут

Пополним свою копилку быстрых и вкусных первых блюд рецептом ароматного и полезного грибного супа, который становится вкуснейшим супом-пюре за счет использования безглютеновой рисовой муки. Домашний г…

Вареники с картошкой рецепт

Не хочу говорить, что вареники являются украинской национальной кухней, поскольку во многих кухнях мира (особенно постсоветского пространства) имеется вариант приготовления вареников или похожего на н. ..

Запеченные овощи

Недавно я приноровилась готовить очень вкусные запеченные овощи. Изначально, я запекала овощи только в качестве гарнира, добавляя к ним мясо или рыбу. Но однажды случилось так, что ничего такого в дом…

Тушеные баклажаны в соево-лаймовом с…

Легкий ужин для меня – это ужин, не отягощенный ни мясом, ни рыбой, то есть, без животных белков и жиров. Идеальным дополнением к рису (который тоже, в общем-то, не обязателен) становятся баклажаны. Р…

Вареники с творогом. Рецепт

Вареники лепили и ели испокон веков славянские народы. Разнообразие начинок и видов теста для приготовления вареников делает их популярными и в наше время. Хозяйки готовят вареники по разным рецеп…

Овощи в горшочках

Хочется чего-нибудь вкусного, овощного и без мяса? Тогда этот рецепт просто идеально вам подходит! ;) Среди моих кулинарных пристрастий блюда в горшочках занимают особое место.

Однако обычно я…

Овощная икра отличная добавка к спаг…

Есть много способов приготовления спагетти. Проще всего сделать их с мясной поливой или с сыром. Но ведь можно обойтись без мяса. Если приготовить овощную икру, она будет отличной добавкой к спаге…

Веганский рецепт: рис с капустой кей…

Когда я прихожу в овощной магазин рядом с домом свекрови, со мной случается неконтролируемый потребительский припадок. Здесь так много свежей сочной травы в пухлых пучках, каких-то чудесных разноцветн…

Картошка с овощами в горшочках

Мне очень нравятся блюда, приготовленные в горшочках. Во-первых, они вкусные — я не могу быть равнодушна ко всему запечённому. Во-вторых, они уютные… так и навевают мысли о семейном тепле :) Если…

Харчо без мяса

Харчо без мяса — рецепт с фото Рис 75 гр. Вода 1000 мл. Лук репчатый 1 шт. Помидор 3 шт. Чеснок 3 зубчик Масло сливочное Специи Перец черный горошек Соль

Паста с баклажанами и грибами

Давно слышала где-то фразу, что жареные баклажаны по вкусу похожи на грибы. Так почему бы не объединить эти два вкуса в одном блюде?! Смотрите, что из этого получилось… Увидела этот рецепт в одной…

Отварной картофель и яйца с щавельны…

Приготовив щавельный соус, я уже держала в голове наипростейшее блюдо, заправленное этим соусом. Решила опробовать его на муже, а если понравится, повторить к ужину для детей (они у меня взрослые). …

Каша рисовая Фокус-покус

Этому «ленивому» рецепту каши я научилась у одной подруги, она от мудрой бабушки. Поражаюсь до сих пор. Просто, быстро и затрат минимум, а вот кто не попробует — нравится! А главный фокус в том, что…

Вареники с вишней

Обожаю вареники, причем с любой начинкой. Но с вишней – это особая тема. Мы всегда ждем, когда она поспеет, и, собрав ее с дерева, сразу же пускаем в ход. Вареники – прежде всего, а все остальные начи…

Жареный рис с чесноком по-филиппинск…

Рис по-филиппински – это простое блюдо, но в то же время очень вкусное, невероятно ароматное и сытное. Такой рецепт завтрака будет полезен и интересен, а также не потребует много усилий и времени. …

Плов без мяса

Плов без мяса — простой и быстрый рецепт Рис 100 гр. Помидор 150 гр. Морковь 60 гр. Чеснок 5 гр. Вода 200 мл. Масло подсолнечное рафинированное 1 ст.л. Соль Перец

Ростовские вареники с вишней

У нас в Ростове вареники с вишней — одно из любимых лакомств летом. Местная вишня вырастает крупная и сочная, поэтому такое блюдо желанно на любом столе. Мы готовим вареники с вишней часто, пока ягода…

Мясо по-французски с картофелем и по…

Рецепт Мясо по-французски с картофелем и помидорами, cостав: картофель, вырезка свиная, сыр твёрдый, помидоры, лук, майонез (по вкусу), масло подсолнечное, масло оливковое, чеснок, соль, перец, прянос…

Ленивые голубцы без мяса

Рецепт: ленивые голубцы без мяса Рис 1 ст. Капуста белокочанная 0.5 кг. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Тыква 150 гр. Томатная паста 1 ст. л. Растительное масло 40 мл. Соль Перец Вода 2 ст.

Колбаса постная без мяса

Колбаса постная без мяса — кулинарный рецепт Горох 180 гр. Вода 600 гр. Чеснок 3 зубчик Мускатный орех 0.5 ч.л. Перец чёрный молотый 0.5 ч.л. Кардамон 0.5 ч.л. Соль Майоран 0.5 ч.л. Свекла 1 шт. Рас…

Вкусные котлеты без мяса

Вкусные котлеты без мяса, рецепт с фото Овсяные хлопья 1 ст. Вода 1 ст. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Соль Перец чёрный молотый Растительное масло Мука

Фаршированные кабачки по-гречески со…

Друзья, сегодня готовим легкие, но вместе с тем питательные фаршированные кабачки в греческом стиле, они получаются очень сочными, ароматными и главное — без мяса. Это диетический, овощной вариант блю…

Гречневый суп без мяса

Гречневый суп без мяса — рецепт с фотографиями Гречневая крупа 1.5 ст. Лук репчатый 1 шт. Соль Морковь 1 шт. Картофель 4 шт. Перец душистый молотый

Макароны с мясом

Рецепт Макароны с мясом, cостав: макароны, мясо без костей (свинина), лук, морковь, помидоры, кетчуп (томат-паста), вода, зелень свежая, соль, приправа;, Рецепты вторых блюд, Мясные блюда, Свинина, По. ..

Ароматный шашлык из тофу и овощей

Успейте приготовить в праздничные майские дни для своих родных и друзей ароматный шашлык из тофу и овощей. Такую необычную, но очень полезную и вкусную закуску непременно стоит попробовать каждому. Ор…

Рассольник без мяса с гренками

Рассольник без мяса с гренками рецепт с фото Лук репчатый 1 шт. Морковь 1 шт. Огурец солёный 3 шт. Картофель 3 шт. Перловая крупа 30 гр. Масло сливочное 20 гр. Вода 550 мл. Соль 2 гр. Перец чёрный м…

Вкусные щи из свежей капусты без мяс…

Легкий и вкусный фото рецепт постных щей из свежей капусты: как приготовить вкусные вегетарианские щи без мяса. Ингредиенты щей без мяса: капуста, картофель, морковь, лук, специи. На фото щи со свежей…

Грибной жульен без мяса

Рецепт Грибной жульен без мяса Шампиньон 1 кг. Лук репчатый 2 шт. Сметана 400 гр. Мука 1 ст.л. Сыр 500 гр. Соль Перец

ТУШЕНАЯ КАПУСТА БЕЗ МЯСА

Тушеная капуста без мяса Капуста молодая 0,5 кочан Лук репчатый 1-2 шт. Морковь 1 шт. Помидор 2 шт. Петрушка 4-5 веточка Растительное масло 2 ст.л. Соль Томатная паста 1 ст.л. Перец чёрный молотый…

Плов без мяса с овощами

Рецепт овощного плова без мяса в духовке с пошаговыми фото. Рис с овощами и специями Рис 1 ст. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Вода 1 л. Чеснок 1 головка Масло топлёное 3 ст.л. Соль Перец красный м…

Суп без мяса

Рецепт: вкусный суп без мяса Рис 100 гр. Картофель 400 гр. Лук репчатый 100 гр. Морковь 80 гр. Сельдерей 40 гр. Масло сливочное 50 гр. Соль 1 ч.л. Перец красный молотый 1 щепотка Кориандр Кинза 1 пу…

Как вкусно запечь свеклу в духовке

Запеченная в духовке свекла — удивительно универсальный продукт. Прежде всего, она вкуснее и ароматнее, чем вареная. Такую свеколку можно использовать в качестве оригинального гарнира к мясу и птице,…

Овощной суп без мяса

Овощной суп без мяса рецепт Мука 100 гр. Молоко 100 мл. Сахар 1 ч.л. Яйцо 2 шт. Соль 2 щепотка Сода 1/4 ч. л. Масло 1-2 ст.л. Бульон овощной 1 л. Крупная морковка 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Кинза 1 пуч…

Борщ Вкусно и без мяса

Борщ «Вкусно и без мяса» — кулинарный рецепт Картофель 6 шт. Капуста белокочанная 0,5 кг. Свекла 1 шт. Морковь 1 шт. Яблоко кислое 1 шт. Томатная паста 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Перец бол…

Тушеная капуста без мяса

Тушеная капуста без мяса и томатной пасты с добавлением яблока и кукурузы — очень вкусный и сочный рецепт, который понравится не только вегетарианцам! Капуста белокочанная 0,5-1 шт. Морковь 1 шт. Яб…

Чем разнообразить обычную овсяную ка…

Простой рецепт, как за 15 минут приготовить завтрак для всей семьи. Овсяная каша с фруктами вкусное блюдо для хорошего настроения на целый день! Она придется по вкусу и взрослым, и детям, т.к. получа…

Чизбургер без мяса, из слоеного тест…

Рецепт: чизбургер без мяса, из слоеного теста Тесто слоеное 75 гр. Сыр твердый 1 ломтик Помидор 1 ломтик Сливки 10% 1 ст. л. Сыр 25 гр.

Простой гороховый суп без мяса

Вкусный гороховый суп без мяса Горох 300 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Картофель Томатная паста 0,5 ст.л. Хмели-сунели Соль Лавровый лист 2 шт. Масло подсолнечное

Суп из щавеля без мяса

Рецепт с фото-инструкцией! Суп из щавеля без мяса Щавель 220 гр. Картофель 300 гр. Вода 1 л. Яйцо 3 шт. Соль 2 щепотка Лук зелёный 0,5 пучок Сметана 4 ст.л.

Простые блюда с мясом в духовке пошаговые рецепты быстро и просто

— Новые рецепты —

Мясо в рукаве в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня мы приготовим невероятно вкусное, аппетитное, сочное и ароматное мясо в рукаве, запеченное в духовке.

Мясо с картошкой в кефире в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Предлагаю приготовить необычный вариант основного блюда — мясо с картошкой в кефире. Для рецепта используем свинину, добавим помимо картофеля лук и морковь.

Фрикадельки в духовке — классический рецепт с фото

Если у вас осталось немного фарша после приготовления какого-то блюда, или просто вы всегда храните порционные заготовки в морозильной камере, хочу предложить вам приготовить вкусное и незамысловатое блюдо – фрикадельки с рисом в духовке. Готовить фрикадельки очень просто, сегодня предлагаю их сделать с соусом, так результат будет сочнее и вкуснее.

Мясо с грибами и помидорами в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Мясо с грибами и помидорами в духовке – это один из вариантов, как можно легко и просто приготовить сытное мясное блюдо, которое вы сможете подавать как на праздничный стол, так и на повседневный.

Баранья нога запеченная в духовке — оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Аппетитная баранья нога с пряным розмарином и пикантным чесночком, пропитанная терпким ароматом красного сухого вина – блюдо, вполне достойное самого изысканного праздничного стола.

Мясо с баклажанами и помидорами в духовке — простой рецепт с пошаговыми фото

Если заранее позаботиться о том, чтобы в холодильнике стояло промаринованное мясо, тогда любой обед или ужин можно приготовить за 10-15 минут. Итак, сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт отменного мяса с овощами гриль.

Сочное мясо в фольге в духовке — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Мясо в фольге в духовке всегда выходит сочным. Главное выбрать правильное сочетание специи и соли. Мясо, приготовленное по этому рецепту универсальное. Его можно подавать и как горячим, дополнив им гарнир. И охладить, и подавать как мясную закуску. Если замариновать мясо утром, то его можно приготовить на ужин.

Мясо в духовке с луком и помидорами за 30 минут — простой пошаговый рецепт с фото

Мясо с луком и помидорами в духовке – отличный вариант для праздничного стола или повседневного. Мясо можно использовать любое, здесь подойдет свинина, говядина, индейка или даже куриное филе. Мы же будем использовать свинину, добавим для сочности помидоры, немного сливочной нотки добавим сыром, для пикантности будем использовать лук и чеснок.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты сытных и простых мясных блюд в духовке с овощами, черносливом, грибами и помидорами

2021-10-22 Мари Сокол Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

53328

Число
просмотров

53328

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

14 гр.

высокое

Жиров

(гр)

9 гр.

среднее

Углеводов

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

211

(Ккал)

211 ккал.

среднее

Мясо в духовке в рукаве в соевом соусе – очень простой рецепт

Как быстро и вкусно приготовить мягкое и одновременно пикантную свинину – приготовьте мясо в духовке в рукаве в соевом соусе. Приготовленное таким способом мясная част ужина не доставит вам никаких хлопот. Приготовление в духовке и маринование почти не требуют от вас участия.

А пока запекается мясо – можно приготовить гарнир, нарезать овощи, немного отдохнуть или принят душ.

Время приготовления – 1 час 30 мин
Количество порций – 3

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Соевый соус – 50 мл
Лук – 1 -2 шт.
Бальзамический уксус – 1 ст. л.
Молотый чеснок – 1/2 ч. л.
Итальянские травы – 1 ч. л.
Орегано – щепотка
Черный перец молотый по вкусу
Паприка сладкая (горькая) – 1/2 ч. л.

Приготовление мяса в духовке:

Мякоть свинины промоем, обрежем жир и пленки. Просушим и нарежем кусочками. Укладываем в удобную миску.

Вливаем соевый соус.

Добавляем бальзамический уксус, специи – итальянские травы, орегано, черный молотый перец, молотую паприку. Чеснок очистить и натереть на терке, можно использовать сухой гранулированный чеснок.
Лук очищаем и промываем.

Хорошо перемешать. Лук нарезаем широкими полукольцами и добавляем к мясу. Маринуем не менее 30 мин.
Прогреваем духовку, температура 200 градусов.

Перекладываем содержимое миски в рукав для запекания. Края завязываем ниткой или клипсами, который обычно идут в комплекте.

Перекладываем мясо в духовку, желательно на форму для запекания, так удобнее доставать мясо.

Мясо выпекаем 1 час. Готовое мясо перекладываем в глубокую миску, разрезаем и убираем рукав.

Мясо довольно острое, так что для него подойдет нежный гарнир – отварной рис, отварные или тушеные овощи, пшенная каша.

К мясу подойдет овощную нарезку – помидоры, огурцы, болгарский перец. Слегка посыпьте солью, молотым черным перцем и соком лимона – так будет вкуснее.

— А теперь: лучшие рецепты —Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке — классический рецепт

Праздничный салат «Французская любовница» — оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша — быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке — очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке — классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде — простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде — очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой — классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут — простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом — быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях — очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке — оригинальный рецепт

Вариант 2.

Простой рецепт мяса в духовке

Готовить мясо можно по-разному: на плите, в мультиварке или на открытом огне. Но самый быстрый результат получится в духовке, в чем мы и убедимся сегодня. А для первого рецепта предлагаем выбрать сочную свинину, которую дополним пикантным майонезом, сытной картошкой и сыром с яркими молочными нотками.

Ингредиенты:

три картошки;
свинина — 390 г;
соль;
пять ложек сметаны;
зелень;
молотый перец;
сыр «Российский» — 90 г.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Весь картофель очистить, смыть грязь и нарезать средними по величине кубиками.

Шаг 2:

Также порезать постную свинину, предварительно ее вымыв и высушив полотенцем.

Шаг 3:

Переложить мясо с картошкой в большую миску, куда добавить молотый перец, сметану и крупную соль по вкусу.

Шаг 4:

Смешать руками содержимое миски, после чего аккуратно переместить ингредиенты в сметанной заправке в высокий противень.

Шаг 5:

На следующем этапе засыпать свинину шинкованной зеленью (петрушка, укроп или кинза) и ввести крупно тертый российский сыр.

Шаг 6:

Запекать простое блюдо с мясом в духовке примерно 30 минут, установив 180 градусов. Перед тем, как подать сытный обед на стол, сделайте овощной салат и нарежьте хрустящий хлеб.

Если вы не переживаете за свою фигуру, постную свинину допустимо заменить мясом средней жирности, а сметану — домашним или покупным майонезом. Также можно использовать сушеные специи вместо свежей зелени.

Вариант 3. Быстрый рецепт телятины с томатами и луком в духовке

В зависимости от вида мяса и конкретной рецептуры время его приготовления может варьироваться от 20 минут до нескольких часов. Но нас интересует первый вариант, и прямо сейчас мы рассмотрим, как быстро сделать простое блюдо с мясом в духовке.

Ингредиенты:

телятина — 500 г;
молотый перец;
один репчатый лук;
соль;
один помидор;
пять ложек майонеза.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Предварительно вымытую и просушенную телятину разрезать на 5 кусочков, которые немедленно отбить на рабочей доске.

Шаг 2:

Далее застелить подходящий противень пергаментом и разложить подготовленные мясные отбивные.

Шаг 3:

Присыпать кусочки молотым перцем и небольшим количеством соли, а затем уложить на поверхность тонкие колечки репчатого лука. Его требуется зачистить и вымыть в холодной воде.

Шаг 4:

Теперь разместить рядом с луком кружочки не бланшированных помидоров и залить телятину майонезом.

Шаг 5:

На следующем этапе переложить простое блюдо с мясом в духовку, где при 190 градусах запечь его на протяжении 20 минут. Выключив плиту, нежную телятину сразу же подать с картофельным гарниром и соком на стол.

Мы включили в рецепт только перец и соль, но вы можете добавить и другие специи в зависимости от собственного вкуса. Так, к телятине идеально подходит тмин, орегано, базилик, розмарин или мускатный орех.

Вариант 3. Баранина с черносливом в горшочке

Учитывая особенный вкус бараньего мяса, многие повара настоятельно рекомендуют включать в рецепты блюд из этого вида мяса «яркие» ингредиенты. Например, чернослив, лимонный сок и розмарин.

Ингредиенты:

баранина — 310 г;
ложка лимонного сока;
соль;
чернослив — 4-5 шт.;
душистый перец;
сахар — 1/2 ч.л.;
специи;
сливочное масло для смазывания;
стакан воды.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Свежую промытую баранину нарезать небольшими кубиками, разместить в миске и всыпать внутрь специи (орегано, шалфей или розмарин), молотый перец, сахар и соль. Также влить лимонный сок и руками перемешать ингредиенты.

Шаг 2:

Оставить мясо под пленкой мариноваться, а параллельно вымыть и запарить в крутом кипятке сочный чернослив.

Шаг 3:

Спустя час смазать внутреннюю поверхность глиняных горшочков мягким маслом и аккуратно добавить настоявшуюся баранину со специями и небольшим количеством маринада.

Шаг 4:

Теперь заложить внутрь мягкий чернослив (если есть косточки, их важно достать и выбросить) и вылить стакан фильтрованной воды.

Шаг 5:

Поставить горшок на решетку, установить 180 градусов и готовить простое блюдо с мясом в духовке примерно 65 минут. Перед выключением плиты проверьте готовность мяса и, если оно еще жесткое, продлите процесс на 15-20 минут. Подавать баранину с черносливом рекомендуется с овощами и зеленью.

В горшочках любое мясо получается мягким, но баранину советуем предварительно замариновать. Поскольку очень важно избавится от характерного аромата, который многим не нравится.

Вариант 4. Свинина целым куском в духовке

Чтобы не тратить много времени на обработку ингредиентов, мясо можно запечь в духовке целым куском. А чтобы мякоть гарантированно получилась сочной и нежной, советуем нашпиговать его салом и чесноком.

Ингредиенты:

свиная лопатка — 650 г;
две ложки лимонного сока;
соль;
сало — 55 г;
пару зубчиков чеснока;
молотый перец;
тимьян.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Свиную лопатку зачистить, вымыть и промокнуть салфетками, после чего сделать узким ножом аккуратные глубокие надрезы.

Шаг 2:

В отдельной небольшой миске смешать давленый чеснок и мелко рубленое сало, а потом нашпиговать мясной кусок получившейся массой. Плотно перевязать лопатку кулинарной ниткой по всей поверхности.

Шаг 3:

Теперь уложить свинину в гусятницу, полить ее лимонным соком и засыпать солью, тимьяном и молотым перцем.

Шаг 4:

Поставить простое блюдо с мясом в духовку и томить при 150 градусах на протяжении часа. Спустя заданное время увеличить температуру плиты до 180 градусов и запекать свинину еще 20 минут.

Шаг 5:

На последнем этапе осторожно достать мясо, тонкой шпажкой проткнуть его до середины и посмотреть на вытекающий сок. Если он прозрачный, без каких-либо примесей, лопатка готова. Подавать ее можно в горячем или холодном виде с любым гарниром или хрустящим хлебом к чаю или вину.

Перед подачей не забудьте снять нитку. Также рекомендуется переместить готовую свинину на двойной слой фольги, плотно завернуть ее и оставить на пару часов, в течение которых она «дойдет» и станет невероятно нежной.

Вариант 5. Овощное рагу с мясом в духовке

Еще одно простое мясное блюдо — рагу с говядиной. Готовить его очень просто, а в качестве ингредиентов допустимо использовать все, что есть в холодильнике. Согласитесь, это удобно. Да и семья будет накормлена исключительно вкусным обедом.

Ингредиенты:

говядина — 350 г;
две картошки;
один кабачок;
два болгарских перца;
соль;
чили;
три помидора;
лавровый лист;
стакан воды;
одна луковица.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Картошку, кабачок и репчатый лук зачистить от шкурки, свежие помидоры бланшировать, а у болгарских перцев срезать плодоножки и удалить перегородки. Также отрезать у чили небольшого размера верхушку.

Шаг 2:

Теперь вымыть все овощи и нарезать их аккуратными кубиками (лук и чили желательно мелко нашинковать).

Шаг 3:

Говядину средней жирности нарезать средними кусочками, предварительно вымыв и просушив мясо.

Шаг 4:

На следующем этапе уложить в кастрюлю говядину, а сверху разместить слоями чили, картошку, перец, лук, кабачки и помидоры.

Шаг 5:

Добавить внутрь лавровый лист, засыпать соль и влить стакан холодной воды. Не перемешивая рагу, отправить кастрюлю в духовку и готовить его при 180 градусах на протяжении 30 минут.

Шаг 6:

Спустя полчаса достать простое блюдо с мясом из духовки, аккуратно перемешать ароматную массу и вернуть ее на огонь еще на 10 минут. Подавать рагу лучше после его частичного остывания вместе с хлебом и соком.

Помимо указанных овощей допустимо включить в рецепт и другие. Тут все зависит от сезона. Так, это могут быть баклажаны, капуста или морковь. Что касается бланширования, то этот процесс можно пропустить, если вас не смущают помидорные шкурки.

Вариант 6. Простой пирог с мясом и грибами в духовке

Когда речь заходит о пирогах, многие скажут: ну, нет, это слишком сложно и долго. Однако это не совсем так. Достаточно купить готовое слоеное тесто, быстро обжарить мясную начинку и запечь блюдо в духовке. Причем на все это потребуется не больше часа.

Ингредиенты:

пласт слоеного теста;
свежие шампиньоны — 150 г;
соль;
свинина — 250 г;
карри;
пять ложек сметаны;
одна луковица;
масло для обжарки.

Как приготовить — пошаговый рецепт:

Шаг 1:

Покупное слоеное тесто разморозить и разрезать на две одинаковые части. Затем уложить на противень один пласт и отставить его в сторону.

Шаг 2:

В сковороде раскалить немного рафинированного масла, а потом закинуть шинкованный лук и обжарить его пару минут.

Шаг 3:

На следующем этапе добавить в зажарку кусочки промытой и зачищенной свинины, а также ввести рубленые шампиньоны, у которых предварительно рекомендуется удалить ножки и поврежденные части.

Шаг 4:

Готовить начинку 10 минут, а затем влить сметану и всыпать соль с карри. Перемешать содержимое сковороды и перелить на подготовленное тесто.

Шаг 5:

Накрыть начинку из грибов и свинины вторым пластом, защипать края и смазать поверхность пирога маслом или взбитым желтком. Запекать простое блюдо с мясом в духовке при 180 градусах около 30 минут, после чего выключить огонь, нарезать и подать с соком или молоком на стол.

Рекомендуемую для этого блюда свинину допустимо заменить любым другим мясом: телятиной, бараниной или говядиной. Также для пирога подойдет предварительно замаринованная дичь. Это может быть косуля, олень или лось.

Вторые блюда из мяса и рыбы: рецепты, фото

Для каждой женщины важно, чтобы ее близкие были хорошо накормлены и излучали здоровье.

Ради этого они готовы идти на любые компромиссы, даже если в семье разные вкусовые предпочтения. Кто-то любит мясо, а кто-то рыбу или морепродукты — для каждого найдется блюдо по душе.

1. Адобо из курицы и свинины

Адобо из курицы и свинины. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

500 г куриного филе,
500 г мякоти свинины,
0,5 стакана яблочного уксуса,
0,5 стакана соевого соуса,
4 зубчика чеснока,
3 лавровых листа,
перец горошком,
1 ст. ложка паприки,
соль по вкусу,
250 г помидоров черри.

Приготовление

Курицу вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Свинину вымыть, обсушить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перец горошком растолочь в миске.
В большой емкости смешать уксус, соевый соус, толченый чеснок, перец, паприку, добавить лавровый лист. В полученный маринад положить кусочки мяса и оставить мариноваться примерно на 3 часа.
Когда мясо промаринуется, поставить емкость с адобо на огонь и довести до кипения, убавить огонь и кипятить 45 минут. Затем снять крышку и тушить еще 15-20 минут, пока жидкость не испарится и кусочки не станут красивого коричневого цвета.
Адобо подавать с веточками петрушки и кусочками помидоров. В качестве гарнира подойдет длиннозерновой рис.

Ads by

2. Мясо в белом вине с овощами

Мясо в белом вине с овощами/Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

100 г репчатого лука,
450 г мякоти говядины (или свинины),
2 ст. ложки растительного масла,
1 ч. ложка молотой паприки,
250 мл мясного бульона,
250 мл сухого белого вина,
800 г картофеля,
300 г моркови,
350 г мякоти тыквы,
2 стебля лука-порея.

Приготовление

Лук очистить и нарезать дольками. Мясо вымыть, обсушить и разрезать на кубики «шашлычного» формата.
Растительное масло разогреть в большой кастрюле с толстыми стенками и обжарить в нем мясо до румяной корочки. Добавить лук и слегка подрумянить. Посыпать молотой паприкой, влить мясной бульон и белое вино. Довести до кипения, затем огонь убавить, накрыть крышкой и варить 35 минут.
Морковь нарезать кружочками, картофель — дольками, тыкву — кубиками. Овощи добавить к мясу и тушить 30 минут. Лук-порей нарезать кусочками, положить в кастрюлю с мясом и овощами. Приправить и тушить еще 5 минут. Если в полученное рагу добавить еще немного мясного бульона и довести его до кипения, получится ароматный густой суп.

3. Телятина в маринаде

Телятина в маринаде. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

2 зубчика чеснока,
3 ст. ложки соуса чили,
3 ст. ложки соевого соуса,
400 г телятины,
100 г лапши,
1 кусочек (5 см) корня имбиря,
2 моркови,
2 стебля сельдерея,
1 стебель лука-порея,
2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление

Чеснок очистите, пропустите через пресс, смешайте с соусом чили и соевым соусом. Мясо нарежьте полосками, положите в получившийся маринад и оставьте на 50 минут.
Лапшу варите до готовности, затем откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
Духовку разогрейте до +210°C. Телятину вместе с маринадом переложите в форму, прикройте фольгой и запекайте 20 минут. Затем форму снимите и запекайте еще 10 минут.
Имбирь мелко нарежьте. Морковь очистите и нарежьте соломкой. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте маленькими ломтиками. Лук-порей вымойте, почистите и нарежьте кружочками наискосок.
В сковороде разогрейте растительное масло, положите имбирь и, помешивая, жарьте 2 минуты. Добавьте сельдерей и морковь, держите на огне еще 5 минут. Затем выложите телятину, перемешайте и тушите все вместе 3 минуты.

4. Мясо с овощами в пиве

Мясо с овощами в пиве. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

500 г мякоти говядины,
4 луковицы,
4 помидора,
500 мл пива,
1 кг картофеля,
2 зубчика чеснока,
соль,
несколько горошин черного перца,
1 пучок укропа.

Приготовление

Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками. Картофель очистить и вымыть. Помидоры вымыть и нарезать дольками, удалив основание плодоножки. Репчатый лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и пропустить через ручной пресс. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарубить.
В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть 1 ст. ложку растительного масла и подрумянить мясо со всех сторон. Положить клубни картофеля и дольки помидоров. Посолить, добавить лук, чеснок и перец горошком.
Залить пивом, посыпать укропом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2 часа.

5. Капустные голубцы с мясом

Капустные голубцы с мясом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

2,5 кг капусты,
1 черствая булочка,
2 луковицы,
500 г рубленого мяса,
1 яйцо,
0,5 пучка петрушки,
молотая паприка,
2 ст. ложки топленого масла,
1 пучок суповых кореньев,
300 мл мясного бульона,
1-2 ч. ложки крахмала,
100 г сметаны.

Приготовление

Взять 24 капустных листа и бланшировать 1 минуту. Обдать холодной водой, обсушить и плоско срезать толстые жилки листьев.
Замочить хлеб. Порубить лук. Мясо смешать с яйцом и отжатым хлебом. Петрушку порубить и подмешать к фаршу вместе с половиной лука. Приправить солью, перцем и паприкой.
Капустные листья сложить попарно и завернуть в них начинку. Голубцы перевязать кулинарной нитью. Голубцы обжарить в топленом масле. Добавить нарезанные кубиками суповые коренья, влить бульон. Тушить на среднем огне 40 минут.
Голубцы выложить, соус загустить крахмалом, приправить. Подмешать сметану и подать вместе с голубцами.

Вот еще небольшая подборка блюд из мяса и птицы, которые вы можете приготовить на обед или на ужин:

Телятина по-нормандски. С яблоком, луком, помидором и сыром
Телячьи отбивные под смородиновым соусом: ресторанное блюдо своими руками
Мясо с абрикосами. Удивите гостей!
Фаршированная курица с рисом и шампиньонами
Запеченные куриные грудки под сырным соусом: не ужин, а мечта!
Свинина с сыром и ананасами: от такого горячего никто не сможет отказаться
10 блюд из свинины: мясо в центре внимания
Эконом-мясо: 9 рецептов блюд с субпродуктами

6. Кальмары с рисом

Кальмары с рисом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

2 яйца,
10 тушек кальмаров,
150 г очищенных креветок,
300 г риса,
1 морковь,
2 ст. ложки растительного масла,
20 г зелени укропа,
2 ст. ложки сметаны,
70 г тертого сыра,
соль, молотый черный перец.

Приготовление

Яйца варите 15 минут, охладите в проточной холодной воде, очистите и мелко порубите. Тушки кальмаров почистите, промойте, 2 из них мелко нарежьте. Креветки варите 5 минут, затем откиньте на сито и дайте остыть.
Рис сварите до полуготовности. Морковь вымойте, очистите и обжарьте до подрумянивания на 1 ст. ложке растительного масла. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Рис перемешайте с яйцами, креветками, морковью и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Нафаршируйте получившейся смесью тушки кальмаров.
Духовку нагрейте до +150°С. В форму для запекания налейте оставшееся растительное масло и 2 ст. ложки воды. Выложите фаршированные тушки кальмаров, сверху смажьте их сметаной, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку на 15-20 минут. Готовые кальмары можно подать на листьях салата

7.

Рыбное филе с помидорами черри и репчатым луком

Рыбное филе с помидорами черри и репчатым луком. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

500 г филе рыбы,
2 ст. ложки лимонного сока,
2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
8 помидоров черри,
20 г растительного масла,
соль, молотый черный перец,
зелень для украшения.

Приготовление

Рыбное филе вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить со всех сторон, сбрызнуть лимонным соком.
Лук очистить и нарезать кольцами, чеснок очистить и мелко порубить. Помидор вымыть, разрезать каждый пополам и удалить основание плодоножки.
Разогреть на большой сковороде растительное масло и подрумянить лук с чесноком. Положить сверху куски рыбы, помидоры, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 минут.
Готовое блюдо переложить на тарелки и украсить свежей зеленью. На гарнир можно пожать жареный картофель.

8. Треска, запеченная с беконом

Треска, запеченная с беконом. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

1 луковица,
50 г шампиньонов,
2 ст. ложки сливочного масла,
4 куска филе трески (по 200 г),
1 лавровый лист,
500 мл молока,
2 ст. ложки крахмала (без горки),
4 ломтика бекона,
3 ст. ложки панировочных сухарей.

Приготовление

Нагреть духовку до +175°С. Лук и шампиньоны очистить и нарезать. Лук и грибы потушить в сливочном масле 5 минут и выложить в форму для запекания. Треску нарезать порционными кусками и выложить на шампиньоны. Добавить лавровый лист, посолить и поперчить.
Молоко вскипятить. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды, размешать и, помешивая, влить в кипящее молоко. Варить на слабом огне 1-2 минуты, приправить по вкусу. Этим соусом залить рыбу.
Накрыть форму фольгой и запекать 10 минут. Бекон поджарить с обеих сторон. Фольгу снять, рыбу посыпать сухарями и разложить бекон. Температуру в духовке повысить до +220°С и запекать еще 10 минут.

9. Рыба с сельдереем

Рыба с сельдереем. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia

Понадобится

1 кг рыбы,
1 стакан сухого белого вина,
200 г корневого сельдерея,
300 г шампиньонов,
2 ст. ложки растительного масла,
4 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка рубленой петрушки,
сок 1 лимона,
растительное масло для смазывания противня,
4 крупных клубня картофеля.

Приготовление

Корень сельдерея нарезать тонкой соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и пассеровать в нем сельдерей. Шампиньоны почистить, обтереть влажной салфеткой и нарезать тонкими пластинками. Выложить к сельдерею и тушить вместе до полуготовности.
Подготовить рыбу: снять кожу, ополоснуть и обсушить. Удалить все косточки и разрезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. Духовку нагреть до +200°С.
Кусочки рыбы выложить в смазанный растительным маслом глубокий противень. Добавить тушеные грибы с сельдереем. Влить вино и лимонный сок. Противень поставить в духовку. Через 30 минут соус слить в сотейник, поставить на огонь и выпарить до половины объема. Соус заправить 3 ст. ложками сливочного масла.
Готовую рыбу выложить вместе с грибами и сельдереем на блюдо и залить винным соусом. Посыпать рубленой петрушкой.
Картофель вымыть, очистить и отварить (25 минут). Каждый клубень разрезать на 4 части, подрумянить на сковороде в оставшемся сливочном масле и подать как гарнир.

10. Рыба, запеченная с картофелем и помидорами

Рыба, запеченная с картофелем и помидорами. Фото: К. Виноградов/BurdaMedia

Понадобится

филе белой рыбы,
2 луковицы,
1 зубчик чеснока,
2 клубня отварного картофеля,
2 помидора,
200 г твердого сыра,
500 мл сливок жирностью 20%,
2 ст. ложки рубленой зелени,
соль, молотый черный перец.

Приготовление

Филе рыбы крупно нарезать, посолить, поперчить и уложить в форму. Лук очистить и нарезать кольцами, чеснок порубить. Картофель и помидоры нарезать кружками, сыр – мелкими кубиками.
На рыбу уложить слоями лук, картофель (посыпать чесноком и немного посолить), помидоры и сыр. Залить сливками и запекать 30 минут. Перед подачей посыпать рубленой зеленью.

Еще больше рецептов рыбных блюд вы найдете в наших публикациях:

Окунь в миндале — свежий взгляд на жареную рыбу
Жареный судак с оригинальным гарниром из яблока, груши и свеклы
Жареный палтус под сливочным соусом — тает во рту
Рыба с овощами: 10 блюд для легкого ужина
Рыбные зразы по-архангельски: в начинке белые грибы
Морской окунь с брокколи. Секрет вкуса — соус!
Лосось, запечённый под сырной корочкой с овощами. Ещё кусочек, пожалуйста!

Рецепты вторых блюд из мяса с фото

Акция «Загород»: привезем бесплатно. Даже на дачу

Скидка 200₽ на покупку от 1000₽ при первом онлайн-заказе

Лови промокод!

* Акции действует до 30 сентября 2022

VS28A6

Всего рецептов: 125

Из баранины В духовке Из мяса птицы Из говядины Из дичи Из козлятины Из кролика Из оленины Из свинины Показать больше

МК

Тушеная свинина «Адобо»

Автор: Мария Кащенко

более 90 минут

Cостав

МК

Нежные куриные котлетки с творогом

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МК

Куриная котлета кордон блю

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Шашлык в духовке

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

ЮТ

Тефтели-ежики с рисом

Автор: Юлия Тангаева

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Курица с капустой, запечённая в рукаве

Автор: Мария Кащенко

более 90 минут

Cостав

МК

Говядина по-шотландски

Автор: Мария Кащенко

более 90 минут

Cостав

НTh

Праздничная запеченная индейка в специях и мандаринах

Автор: Нэтали Themodernproper

более 90 минут

Cостав

МК

Праздничная говядина в соусе «Терияки»

Автор: Мария Кащенко

до 30 мин

Cостав

МК

Куриные рулетики с клюквой и творожным сыром

Автор: Мария Кащенко

от 60 до 90 минут

Cостав

ЮМ

Рубленные куриные котлеты

Автор: Юлия Мухачева

от 30 до 60 минут

Cостав

МК

Гуляш из свинины

Автор: Мария Кащенко

от 60 до 90 минут

Cостав

В данном разделе портала Foodmood. ru собраны рецепты вторых мясных блюд. Они станут простым и вкусным вариантом для повседневных приемов пищи и торжественных поводов. Наши авторы раскроют все тонкости приготовления блюд из свинины, птицы, дичи, говядины, баранины. Это позволит вам заслужить похвалу от членов вашей семьи и гостей дома!

Какие рецепты вторых блюд из мяса вы найдете на сайте?

В рубрике «Просто и вкусно» вы найдете говядину «Ренданг». Приготовление этого блюда займет у вас не более получаса и станет отличным вариантом для вкусного ужина. Также оно поможет удивить неожиданно пришедших гостей и мысленно перенестись на побережье солнечной Индонезии.

Ребра-гриль в соусе барбекю — оригинальное американское блюдо. Оно поможет вам удивить своего мужчину и в полной мере раскрыть кулинарные таланты. Просто следуйте рецепту второго блюда из мяса с фото, планомерно двигаясь шаг за шагом. Еще одним простым и вкусным шедевром кулинарии для него может стать бургер с карамельным луком.

Любимым с детства блюдом русской кухни являются голубцы с мясной начинкой. На нашем портале вы найдете более свежую интерпретацию с оригинальными специями. Следуя пошаговым описаниям автора, вы сможете получить вкусный и сытный ужин для всей семьи.

Как пользоваться рецептом?

В каждой карточке вы найдете:

подробный перечень ингредиентов;
имя автора;
инструкции по приготовлению;
фотография результата;
необходимое время.

Мы уверяем вас: готовить — это увлекательно и просто. Мы раскроем для вас все тонкости простых рецептов вторых блюд с мясом. Это поможет вам избежать досадных ошибок на своей кухне.

Вашему вниманию представлены только проверенные варианты. Почерпните свежих идей у наших авторов и начните творить кулинарные чудеса прямо у себя дома. Приятного аппетита!

Также рекомендуем попробовать

МК

Свинина, запечённая с помидорами и сыром

Автор: Мария Кащенко

от 30 до 60 минут

Cостав

Салаты на день рождения: простые рецепты, фото

Для приготовления салатов на день рождения (простые рецепты, фото ждут вас в этой статье) не нужно каких-то грандиозных финансовых затрат, вполне можно задействовать и те продукты, что обычно «обитают» у вас в холодильнике. Мы поделимся с вами замечательной подборкой — эти рецепты сделают ваш праздничный стол очень оригинальным, а подруги наверняка будут интересоваться способом приготовления того или иного блюда.

Интересные салаты на день рождения — простые рецепты, фото

С курицей

Основой этого питательного блюда будет белое куриное мясо, лучше всего брать нежирную грудку. 250 г этого продукта следует обжарить, нарезав некрупными кусочками. 300 г шампиньонов пассеруйте на оливковом масле, добавив мелко нарезанную сладкую луковицу.

Когда мясо полностью остынет, его следует выложить первым слоем на блюдо, нарисовать майонезную сеточку, вторым слоем следует уложить грибочки с луком, третьим будут пара-тройка яиц, предварительно мелко порубленных. Четвертым слоем будут 150 г твердого сыра, натертого на крупной терке. Каждый слой промажьте майонезом и посыпьте давленым чесноком.

На основе этого слоеного салатика можно приготовить всеми любимый «Подсолнух». Для этого выложите поверх нарезанные половинками черные маслины — они будут имитировать подсолнечные семена. Также понадобится и пакет чипсов — необходимо отобрать крупные красивые чипсины и воткнуть их по краям в блюдо, они будут играть роль подсолнечных лепестков.

С тунцом

Традиционные «Мимоза» и «Селедка под шубой» уже немного надоели, вот почему мы рекомендуем порадовать гостей блюдом с тунцом.

«Порвите» на кусочки 250 г консервированного тунца, нарежьте кубиками 200 г помидоров (предпочтение следует отдать черри). Таким же образом измельчите 2 отваренных заранее куриных яйца (если вы будете использовать перепелиные, то тогда нужно взять 8 шт), по 100 г огурцов и болгарского перца. Смешайте все подготовленные компоненты, делайте это очень осторожно, дабы тунец не «размазался» по кубикам остальных компонентов. Тонкую нотку вашему кулинарному шедевру добавят 50 г нарезанного пармезана. В качестве заправки салата на скорую руку используйте лимонный сок, оливковое масло и ваши любимые специи.

Салаты на день рождения — простые рецепты, фото

С овощами и сыром

Для приготовления овощного блюда вам не потребуется термическая обработка, что существенно упрощает процесс приготовления, ну а вкус, несомненно, понравится вашим гостям.

Нарежьте примерно одинаковыми по размеру кусочками огурец, 3 мясистых помидора. 200 г брынзы (можно заменить ее адыгейским сыром), сладкую красную луковицу порежьте тоненькими полукольцами. Добавьте для пикантности и горсть маслин.

Сыр добавляйте к компонентам в самом конце, потом заправьте оливковым маслицем (можно также влить немного лимонного сока и приперчить). Уже в салатнике можно украсить листовым салатом или веточкой петрушки. Такое кушанье можно использовать и в качестве детского салата на день рождения.

С креветками

Креветки — это всегда ощущение праздника, ведь они входят в рецептуру самых изысканных салатиков. Мы предлагаем вашему вниманию очень вкусный вариант.

Порежьте крупными кусками пару мясистых помидорчиков (не очень крупных), на крупной терке натрите 150 г сыра. Смешайте все это с 200 г очищенных отварных креветок.

В майонез домашнего приготовления выдавите через чеснокодавку 2-3 зубчика чеснока (если чесночный привкус вам не нравится, то можно не добавлять), такую пикантную смесь используйте в качестве заправки.

Подавать такой вкусный праздничный салат следует с ароматными гренками (для их приготовления подсушите белый хлеб).

Красивый салат на день рождения — простой рецепт, фото «Золотая рыбка»

Достаточно мелко нашинкуйте пару красных луковичек, положите нарезку в маринад, состоящий из столового уксуса, воды, сахарного песка и соли. Мариноваться лучок должен 40 минут, после этого его следует ополоснуть прохладной кипяченой водой.

Порубите кубиком отварные овощи: морковку, 3 картофелины и небольшую свеклу. Аналогичным образом поступите с 3 куриными яйцами, сваренными вкрутую. Небольшими кусочками нарежьте селедочное филе и 180 г семги слабого соления. Кубиками измельчите маринованный огурец. С яблока срежьте кожуру, удалите семена, а потом мякоть натрите на терке.

Вы можете попросту смешать все подготовленные компоненты в салатнике, а можете выложить все слоями. Во втором случае получится гораздо эффектнее, нужно только придерживаться последовательности сельдь-картофель-морковь-лук-яйца-яблоко-свекла-огурец-семга-лук. Конечно же, все это следует прослаивать майонезом.

В конце «Золотая рыбка» поливается оливковым жидким майонезом, в качестве декора можно задействовать зеленушку, например, петрушку или кинзу. Конечно же, перемешивать такой салат на день рождения нельзя, следует просто на пару-тройку часов поместить его в холодильник.

Оригинальный салат на день рождения — простой рецепт, фото «Виноградная гроздь»

Большую гроздь винограда кишмиш разберите на отдельные виноградинки, вымойте. Каждую ягодку разрежьте на 3-4 части. Оставьте немного для украшения — такие виноградинки порежьте надвое.

4 упаковки куриного филе отварите в подсоленной воде, разделите на полоски ножом, затем произвольным образом порежьте. 250 г сыра твердых сортов нарежьте кубиками.

4 свежих молоденьких огурчика очистите от шкурки и нашинкуйте длинными полосками. 350 г грецких орехов (ядер) измельчите при помощи блендера или мясорубки. Отварите в мундире несколько картофелин, потом очистите в холодном виде и нарубите кубиками.

Следующий ответственный этап — формирование праздничного кушанья. Выкладывать ингредиенты следует слоями, но при этом само блюдо должно еще иметь форму виноградной грозди. Выложите слои в таком порядке: картошка-майонез-сыр-виноград-грецкие орехи-филе-виноград. В верхней части блюда оставьте место для «листика», чью роль будут играть стебли кинзы или петрушки.

Вкусный салат на день рождения — простой рецепт, фото «Итальянский»

Отварите 250 г макарон. Свежий огурец сперва очистите от шкурки, а потом нашинкуйте дольками. Тонкими кольцами меленько нашинкуйте пару красных луковиц. Возьмите сочный и сладкий апельсин, очистите от кожуры и белых пленок, мякоть порежьте кубиками небольшого размера. Сладкое яблоко вымойте, выберите сердцевину, нарежьте ломтиками и сбрызните лимонным соком. Мелко нашинкуйте 20 г мяты, но при этом оставьте несколько листиков для декорирования «Итальянского».

Смешайте 110 г сметаны низкой жирности со столовой ложкой апельсинового сока и 3,5 столовых ложек оливкового майонеза. Также не обойтись без соли и перца.

Макароны смешайте с остальными компонентами салатика, полейте заливкой. В качестве декора используйте листики мяты, ломтиками огурца и апельсина.

Слоеный салат на день рождения – простой рецепт, фото «Гранатовое сердце»

Отварите 200 г куриной грудки до полной готовности в подсоленной водичке, затем остудите и измельчите кубиками. Полукольцами нашинкуйте 100 г репчатого лука и обжарьте на постном маслице до золотинки.

На плоскую тарелку выложите куриную грудку в форме сердце, поверх нее выложите лучок. Для формирования правильного сердечка можно использовать самодельное приспособление из пластиковой бутылки – колечко, сложенное в нужной форме.

Отварите и остудите в холодной воде пару куриных яиц, затем, очистив их от скорлупы, натрите на меленькой терочке. Яйца выложите на верхушку сердца и промажьте хорошенько майонезом. Следующим слоем пойдет тертый сыр (понадобится 100 г продукта), предварительно пожаренные и порубленные ножом грецкие орешки уложите на сыр. Смажьте майонезом. Отварите 200 г свеклы, очистите и натрите – это будет завершающий слой салатика, вновь промажьте майонезом. В качестве декоративной детали используйте гранатовые зерна.

Овощной салат на день рождения — простой рецепт, фото

Для приготовления такого пикантного угощения необходимо измельчите 3 столовые ложки орехов кешью и поджарить их (сковорода непременно должна быть сухой). Мелко нарежьте морковку и парочку огурцов, с последних плодов отожмите слегка жидкость. 12 перев зеленого лука порубите.

Для приготовления соуса смешайте 2 большие ложки винного уксуса с половинкой чайной ложки соли и 3 большими – сахарного песка.

Смешайте овощные компоненты, залейте соусом, сверху присыпьте орешками и рубленой кинзой. Вот и готово очень интересное овощное блюдо, которое можно назвать и постным.

Детские салаты на день рождения — простые рецепты, фото

Конечно же, на детский праздник следует приготовить особенные блюда – они не должны содержать некоторые ингредиенты, вроде покупного майонеза. Позаботьтесь и о должном декорировании детских салатов, ведь деткам очень нравятся яркие и необычные блюда.

Непременно угостите маленького именинника и его гостей вариацией салатика «Светофор». Ингредиенты могут быть самыми разными, все зависит от того, какие продукты предпочитает ваш ребенок. Непременно поинтересуйтесь у родителей гостей, нет ли у кого из деток аллергии, какие именно компоненты можно использовать для приготовления праздничного угощения. Самое главное в создании «Светофора» — придерживаться последовательности нужных цветов. Сверху расположите красный цвет (это может быть клубника, гранат, помидорчик), за ним должен идти желтый (апельсин, кукуруза, желток), а завершит всю композицию зеленый (киви, огурчик, зеленый горошек). В качестве заправки «Светофора» можно использовать сметану или постное масло – все будет зависеть от того, фруктовую или овощную вариацию вы предпочтете.

В качестве угощения непременно следует сделать фруктовый салатик «Фрукты в ананасе» — он делается необычайно просто, но вызывает бурю восторга. Плод ананаса следует разрезать на половины, при этом зеленый хохолок листьев не отрезайте. Извлеките мякоть из середины, нарежьте ее кусочками, смешайте с кусочками прочих тропических фруктов, добавьте пару ложек йогурта. Вложите смесь в ананасные «лодочки».

Как видите, существует множество рецептов, которые помогут сделать неповторимым ваше празднование. Самое главное, не бояться экспериментировать с продуктами, искать новые интересные вариации использования весьма привычных продуктов.

рецепты с фото, простые и вкусные блюда к праздничному столу – Рецепты с фото

Все мы с нетерпением ожидаем наступления новогодних праздников. И расточительные хозяюшки, наверняка уже думают о том, что готовить новое и интересное в год металлической крысы. Если составить заранее меню, облегчаются хлопоты, которые связаны с созданием кулинарных шедевров и покупкой нужных продуктов.И, конечно же, хотелось бы отметить, что обязательно на столе должны быть мясные блюда, которые на Новый год 2021 во время трапезы подарят много приятных впечатлений и хорошее настроение. Чтоб стол был красивый, нужно стараться создать новые и оригинальные угощения.

И для того чтобы вы быстро справились с это непростой задачей, мы предлагаем вашему вниманию оригинальные мясные блюда на Новый год 2021, рецепты с фото настолько простые и вкусные, что с ними справится даже начинающая хозяюшка.

Кролик запеченный в духовке

Мясо кролика является самым полезным и диетическим, а если мы его запечем в духовке, готовое блюдо удивит ваших гостей необычным видом. В приготовлении данного угощения нет никаких сложностей, поэтому давайте прямо сейчас займемся сочным и нежным мясом.

Ингредиенты:

тушка кролика – 1 шт.;
горчица – 10 г;
майонез – 200 г;
морковь – 200 г;
репчатый лук – 2 шт.;
растительное масло – 100 мл;
петрушка – 1 пучок;
соль, приправы – по своему вкусу.

Приготовление:

Мясо хорошенько ополаскиваем, убираем пленку, посыпаем смесью из майонеза, горчицы, соли и приправ. Прикрываем тушку пленкой, отправляем в холодильник на 3 часа.

А сейчас займемся начинкой. Промываем овощи, грибы, шинкуем кубиками, посыпаем солью, перцем, приправляем оставшимся майонезом, отправляем получившуюся массу в брюшко кролика и сшиваем, используя прочную нить.

Перекладываем тушку на противень, запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов в течение 3-х часов.

Когда истечет указанное время, достаем блюдо, убираем нити, овощи укладываем возле кролика, присыпаем зеленью и подаем к столу.

Совет!

Для начинки можно брать любые овощи, все зависит от ваших предпочтений.

Жульен из курицы с грибами

Так как мясные блюда на Новый год 2021 должны удивлять оригинальностью, существуют разнообразные рецепты с фото, они могут быть простые и вкусные, сложные и интересные. И сейчас мы предлагаем вам взять на заметку это замечательное блюдо, которое подарит во время праздничного обеда массу приятных эмоций.

Ингредиенты:

куриное филе – 700 г;
грибы – 300 г;
репчатый лук – 1 головка;
сметана – 300 г;
растительное масло – 1 ст.л.;
мука – 2 ст.л.;
сыр – 100 г.

Приготовление:

Промываем мясо под проточной водой и отвариваем до готовности Достаем, остужаем, рвем руками кусочками.

Грибы и лук шинкуем кубиками, обжариваем в разогретой сковороде до золотистости.

Сюда же перекладываем курицу.

В отдельной сковороде немного пассируем муку, она должна стать румяной, выкладываем сметану, взбиваем компоненты, используя венчик, кипятим.

Смесь раскладываем в кокотницы, поливаем соусом, засыпаем потертым сыром, отправляем выпекаться в духовой шкаф на полчаса.

Жульен подаем к столу в горячем виде.

Баранина тушеная с портвейном в вишневом соусе

На праздничный стол можно приготовить самую вкусную и полезную баранину. Блюдо получается необычное и очень аппетитное, а главное, оригинальное.

Ингредиенты:

баранина на кости – 500 г;
вишневый джем – 45 г;
мята – 10 г;
оливковое масло – 10 мл;
сушеная вишня – 0,1 кг;
лук-шалот – 25 г;
красный портвейн – 160 мл;
молотый кардамон – 3 г;
бальзамический уксус – 15 мл;
куриный бульон – 120 мл.

Приготовление:

Разогреваем в сковороде оливковое масло.
Баранину промываем несколько раз, разрезаем на четыре части, посыпаем специями, обжариваем с каждой стороны по 10 минут.
Перекладываем баранину на тарелку, хорошенько обматываем фольгой.
Жир, который остался на сковороде, сливаем, выкладываем лук-шалот, нашинкованный мелкими кусочками, обжариваем в течение минуты.
Потом вливаем портвейн, уксус, бульон, добавляем кардамон, сушеную вишню, джем и все перемешиваем. Продолжаем тушить еще 6 минут. Готовый соус должен стать довольно густым.
Приправляем специями по вкусу.
Мясо поливаем соусом, посыпаем порезанными листьями мяты и подаем к столу.

Свинина в тесте под соусом из сидра и бренди

Вы до сих пор не определились и не знаете, что готовить новое и интересное в год металлической крысы? Значит, обязательно обратите внимание на этот замечательный простой рецепт. За счет добавления в блюдо алкогольных напитков готовое мясо получается более нежным и ароматным.

Ингредиенты:

сидр – 120 мл;
свиная вырезка – 0,5 кг;
листья шалфея – по вкусу;
ветчина – 100 г;
сливочный сыр – 100 г;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
лук-шалот – 1 шт.;
кислое яблоко – 1 шт.;
оливковое масло;
бренди – 60 мл;
яйцо – 1 шт.;
слоеное тесто – 250 г;
чеснок – 2 зубчика.

Приготовление:

Прогреваем духовой шкаф до 220 градусов.
Промытое яблоко нарезаем мелкими кусочками и смешиваем со сливочным сыром.
Сюда же вливаем бренди, бросаем измельченный чеснок и шалфей.
Промываем свинину, делаем вдоль надрезы глубиной по 2 см. Внутрь углублений распределяем получившуюся смесь, также выкладываем ломтики ветчины таким образом, чтобы они обхватили собой мясо.
Скрепляем заготовку с помощью ниток.
Разогреваем масло оливковое, жарим мясо до золотистой корочки со всех сторон.
Потом убираем в холодильник на 10 минут.
Раскатываем тесто в виде тонкого пласта.
Перекладываем свинину на середину основы, удаляем нить, оборачиваем мясо в тесто, скрепляем кончики.
Противень застилаем пергаментом, выкладываем заготовку так, чтобы шов был внизу.
Смазываем блюдо яйцом, которое смешиваем с небольшим количеством воды.
Запекаем мясо в духовом шкафу 25 минут, тесто должно стать золотистым.
Достаем свинину, даем отдохнуть 5 минут, а затем нарезаем.
Растапливаем сливочное масло, смешиваем с измельченным чесноком и луком-шалот, пассируем около двух минут.
Сюда же вливаем сидр, бренди, кипятим 20 минут при сильном огне.
Как только масса уменьшится наполовину, добавляем шалфей.
Подаем мясо к столу с ароматным соусом.

Совет!

Бренди можно заменить любым другим алкогольным напитком.

Праздничный шашлык в банке

Это сочное румяное блюдо станет незаменимым украшением новогоднего стола. Рецепты приготовления такого угощения совершенно разные и их огромное количество. Ну а мы хотим предложить самый простой вариант. Мясо покорит вас и гостей сочностью, необычайным ароматом и аппетитным румяным видом.

Ингредиенты:

свинина с жировой прослойкой – 800 г;
репчатый лук – 2 шт.;
черный молотый перец – 1 ч.л.;
сладкая паприка – 1 ст.л.;
соль – 0,5 ч.л.;
лавровый лист – 2 шт.;
овощи, зелень – для подачи.

Приготовление:

Промываем мясо и нарезаем средними кусками.

Снимаем с лука шелуху, шинкуем кольцами, отправляем в свинину, перемешиваем, приправляем специями, паприкой, перчим, добавляем поломанные руками лавровые листы.

Прикрываем мясо пленкой, оставляем на 2 часа. Достаем шпажки, нанизываем на них свинину, чередуем с луком. Палочки берем такой длины, чтобы они могли поместиться в банку и не выходили за горлышко.

Выкладываем заготовки вертикально в стеклянную трехлитровую емкость.

Прикрываем банки с мясом крышками, оборачиваем сверху несколько раз фольгой, переставляем в холодный духовой шкаф, который прогреваем медленно до 200 градусов, тушим блюдо около 1 часа.

За 10 минут до готовности, убираем крышку, шашлыки должны покрыться румяной корочкой. Сразу подаем горячие угощения к столу, дополняем овощами и свежей зеленью.

Совет!

Берем для шашлыка жирную свинину, подойдет лопатка или ошеек. Если продукт постный, значит, лучше добавить сало или бекон. Маринад можно сделать жидким, для этого добавляем в сухие компоненты растительное масло, соевый соус и горчицу.

Гусь с яблоками, запеченный в духовке

Это блюдо можно назвать классическим, его часто готовят по большим праздникам, например, на Новый год и Рождество. Существуют разные праздничные рецепты, по которым можно запечь птицу, но мы решили остановиться именно на этом и советуем обязательно взять угощение на заметку. Блюдо получается безумно вкусное, аппетитное с оригинальным ароматом.

Ингредиенты:

гусь – 1,5 кг;
соль – 2 ст.л.;
сахар – 1 ст.л.;
черный молотый перец – по своему вкусу;
кардамон – 2 шт.;
можжевельник – 5 шт.;
куркума – 1 ч.л.;
кориандр – 1 ч.л.;
яблоки, айва, репчатый лук, апельсин, кинза, петрушка.

Приготовление:

Тушку птицы хорошенько промываем, протираем с помощью бумажных салфеток. Удаляем обязательно кончик хвоста, чтобы не было неприятного запаха в процессе готовки.

Достаем глубокую емкость, вливаем в нее кипяченую воду, всыпаем соль, сахар, опускаем в рассол птицу, ставим в холодильник на всю ночь.

Утром протираем гуся бумажным полотенцем. Берем ступку, измельчаем можжевельник, кориандр, кардамон и куркуму.

Натираем птицу черным молотым перцем и получившейся смесью, оставшиеся специи отправляем в брюшко.

Снимаем с лука шелуху, разрезаем пополам, таким же образом, поступаем с яблоками.

Апельсин очищаем, разделяем на дольки. Айву измельчаем, предварительно убираем семена.

Все компоненты выкладываем в тушку, а также в брюхо кладем зелень.

Прогреваем духовой шкаф до 190 градусов. Обвязываем лапки и крылья гуся нитками, выкладываем на фольгу так, чтобы грудка была внизу, заворачиваем, запекаем 50 минут.

Затем сливаем жир, который выделился, раскрываем мясо, тушим еще 20 минут до румяности.

Вынимаем тушку, переворачиваем, смазываем грудки жиром, который вытопился, запекаем 10 минут.

А теперь снова достаем птицу, промазываем смесью, для приготовления которой смешиваем мед и соевый соус, чтобы образовалась аппетитная корочка.

Совет!

Гусь обладает большой жировой прослойкой, поэтому по возможности вырезаем все лишнее.

Свинина с ананасом

Блюдо готовится очень быстро и просто, а в результате мясо становится очень вкусным. Для приготовления этого шедевра понадобятся простые и доступные продукты, ну а с процессом приготовления справится даже начинающий повар.

Ингредиенты:

свинина – 500 г;
консервированные ананасы – 600 г;
помидоры – 2 шт.;
лук – 2 шт.;
сыр – 100 г;
майонез – 200 г;
соль, перец, маслины – по своему вкусу.

Приготовление:

Ополаскиваем хорошенько мясо, рубим крупными порционными кусками, перекладываем в пакет, тщательно отбиваем.

Отправляем подготовленную свинину на противень, который заранее смазываем маслом или застилаем фольгой.

Помидоры, лук, шинкуем в виде тонких ломтиков, укладываем лук на мясо, поливаем майонезом, а потом томаты.

Сверху мяса выкладываем консервированные ананасы, снова заливаем майонезом, засыпаем потертым сыром.

Украшаем маслинами.

Отправляем запекаться в духовой шкаф на 40 минут.

Перемещаем аккуратно мясо на плоское блюдо и подаем к столу.

Совет!

Ананасы можно заменить любыми цитрусовыми фруктами.

Мясной торт на Новый год 2021

Даже самый неопытный повар сможет сотворить этот кулинарный шедевр. Торт с мясом является оригинальным и необычайным угощением, которое покорит ваше сердце вкусовыми качествами и ароматом, а новогодний стол сделает ярким и запоминающимся.

Ингредиенты:

куриное филе – 1 кг;
консервированные ананасы – 500 г;
соль – 2 г;
черный молотый перец – 2 г;
твердый сыр – 150 г;
свежие шампиньоны – 100 г;
растительное масло – 20 мл;
сметана – 150 г.

Приготовление:

С консервированных ананасов сливаем воду и мелко их нарезаем.

Промываем грудки, шинкуем полосками, отбиваем с помощью кухонного молотка.

Достаем форму, перемещаем в нее филе, укладываем плотно, делаем основу, солим и перчим.

Затем выкладываем сверху ананасы. Жарим до золотистой корочки грибы, это будет следующий слой. Смазываем блюдо сметаной, солим, перчим.

Трем сыр, делим на 3 части, 1/3 частью посыпаем угощение. Таким образом, укладываем слои до тех пор, пока закончатся продукты. В конце оставляем мясо.

Запекаем блюдо в духовом шкафу в течение полчаса. Подаем торт к столу в горячем виде.

Праздничная вареная говядина

По названию блюда понятно, что оно довольно простое. Но поверьте, мясо получается настолько вкусное и аппетитное, пальчики оближешь!

Ингредиенты:

говядина – 1,5 кг;
коренья (для бульона сельдерей, лук, морковь и так далее) – по своему вкусу;
зелень (кинза, базилик) – по своему вкусу;
чеснок – 5 зубков;
аджика, специи.

Приготовление:

Промываем мясо, отвариваем целым куском до готовности с добавлением кореньев, соли и перца.

Говядину остужаем, надрезаем вдоль волокон, наполняем углубления смесью, для приготовления которой смешиваем измельченную зелень и чеснок.

Перевязываем жгутом.

Обмазываем мясо аджикой и заворачиваем в пленку.

Охлаждаем в холодильнике, шинкуем ломтиками и подаем к столу.

Мясо запеченное с чесноком

Блюдо обладает необыкновенными вкусами, ароматом и красивым видом. Поэтому его обязательно нужно приготовить на Новый год. Насладитесь сочной и божественной трапезой.

Ингредиенты:

свинина – 1 кг;
чеснок – 2 шт.;
растительное масло – ¼ ст.;
петрушка – 1 пучок;
коньяк – 50 мл;
сухое вино – 0,5 ст.;
соль, перец – по своему вкусу.

Приготовление:

Промываем мясо, протираем с помощью бумажного полотенца.

Для приготовления маринада очищаем чеснок, петрушку, рубим мелкими кусочками.

Перемешиваем эти два компонента с коньяком, маслом, перцем и солью. А теперь взбиваем, используя блендер до однородности.

Маринад, который получился, выливаем на свинину, отставляем в сторонку на 2 часа, пусть маринуется.

Теперь шпигуем мясо чесночными дольками, запекаем блюдо в духовом шкафу в течение 1 часа.

Совет!

В процессе маринования, мясо нужно периодически переворачивать.

Мясные кармашки с черносливом

Хочется познакомить вас с этим легким, но безумно вкусным, сочным и интересным блюдом. Поверьте, не найти лучшего угощения для новогоднего стола. Гости и домочадцы будут приятно удивлены и оценят этот кулинарный шедевр по достоинству.

Ингредиенты:

свинина – 600 г;
чернослив – 50 г;
яблоко – 1 шт.;
сыр – 50 г;
оливковое масло – 2 ст.л.;
мед – 1 ч.л.;
горчица в зернах – 2 ч.л.;
чеснок – 2 зубка;
соль, специи – по своему вкусу.

Приготовление:

Промываем мясо, просушиваем, нарезаем в виде порционных отбивных. Делаем надрезы, чтобы получились кармашки.

Готовим маринад. В широкой миске смешиваем масло, мед, горчицу, измельченный чеснок, специи и соль, выкладываем в соус свинину, пусть маринуется 30 минут.

Займемся начинкой. Мелко рубим чернослив и яблоко, которое заранее очищаем.

Сыр нарезаем средними ломтиками.

Достаем мясо, в кармашки раскладываем начинку, закрепляем зубочистками, перемещаем на фольгу. Плотно заворачиваем, перекладываем заготовки на противень, запекаем в духовом шкафу около 45 минут.

Горячее блюдо не разворачиваем, пусть отдыхает 15 минут.

Затем мясо красиво укладываем на плоскую тарелку, украшаем по своему вкусу и подаем к столу.

Совет!

Если вы любите более сладкие нотки в мясных угощениях, тогда в кармашки добавьте еще и изюм.

Мясные пальчики с начинкой

Этот шедевр можно готовить из разных видов мяса. Такой праздничный обед не останется незамеченным и его быстро сметут с новогоднего стола.

Ингредиенты:

свинина – 800 г;
шампиньоны – 200 г;
репчатый лук – 1 шт. ;
красное полусладкое вино – 100 мл;
специи, растительное масло – по вкусу;
морковь – 1 шт.;
горчица – 2 ст.л.;
кукуруза – 2 ст.л.;
твердый сыр – 200 г.

Приготовление:

Промываем мясо, просушиваем, убираем пленки и жилки, нарезаем кусочками (не более 1 см), отбиваем с помощью кухонного молотка.

Мясо солим и перчим, натираем другими специями. Ополаскиваем грибы, очищаем. Прогреваем сковороду с растительным маслом, шампиньоны рубим мелкими кусочками, обжариваем до тех пор, пока испарится лишняя жидкость.

Снимаем с лука шелуху, шинкуем мелко. Очищаем морковь, трем на терке.
Овощи обжариваем в чистой отдельной сковороде до золотистости, добавляем рафинированное подсолнечное масло (небольшое количество).

На края отбивных, смазанных горчицей, выкладываем грибы, луково-морковную смесь, а еще консервированную кукурузу.

Сворачиваем заготовки рулетами. Закрепляем зубочистками. Обжариваем со всех сторон по 5 минут.

Перекладываем рулеты в форму, заливаем винным напитком, посыпаем потертым сыром, запекаем в духовом шкафу 40 минут.

Совет!

Нежирную мякоть свинины можно заменить корейкой или задней частью лопатки.

Вот такие оригинальные, изысканные, уникальные мясные блюда вы сможете приготовить на Новый год 2021, а помогут в этом рецепты с фото, эти простые и вкусные угощения не оставят равнодушным ни одного гостя. А для того чтобы вы быстро справились с творением кулинарных шедевров, можете просмотреть видео-рецепты.

23 лучших идеи для ужина на день рождения (с простыми рецептами)

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Если вы планируете отпраздновать важный день дома, а не в ресторане, вот 23 лучших идеи для ужина на день рождения для этого особенный человек. От стейка, морепродуктов до особой пиццы — вы найдете отличные и простые рецепты для взрослых и детей!

Что приготовить на особый ужин?

Первый шаг — определить, для кого вы готовите, кто звезда шоу и чем занимаетесь они любят поесть?! Оттуда вы можете сузить его до размера вечеринки и предпочтений. Если вы готовите на большую компанию, вам следует выбирать рецепты для больших партий, такие как лазанья для вечеринок, жаркое в горшочках, курица на противне или пицца. Выбор за вами или, в данном случае, за звездой именинника.

Меню праздничного ужина Идеи для взрослых

Идеальный стейк на косточке

Если вы знакомы со стейком, вы хорошо знаете, что стейк на косточке — один из лучших стейков. Чтобы приготовить стейк ресторанного качества, вы можете обжарить его на сковороде при высокой температуре, а затем довести до готовности в духовке. Результат? Карамелизированная корочка с сочным и нежным мясом в середине. Кроме того, его легко и быстро приготовить, не требуя маринования.

Крабовые ножки

Легко научитесь готовить крабовые ножки, которые будут наполнены невероятным вкусом морепродуктов! Вы можете использовать эту технику для приготовления ножек королевского краба или снежного краба. Вы можете приготовить их путем варки, приготовления на пару, запекания или гриля, но не забудьте подавать их с растопленным маслом или соусом из морепродуктов для окунания!

Цыпленок на сковороде

С нежными кусочками курицы, сладким перцем, луком и традиционными приправами фахита это простое блюдо на одной сковороде будет на вашем столе и готово к подаче через 30 минут!

Креветка с медом и чесноком

Кто не любит аппетитные и сочные гигантские креветки? А теперь представьте, что он покрыт медово-чесночным соусом — он неотразим, липок и ох как хорош! Вам понадобится всего 6 ингредиентов и около 15 минут вашего времени, чтобы приготовить закуску на день рождения.

Жаркое в горшочках по Миссисипи

Жаркое в мультиварке по-Миссисипи невероятно вкусное и невероятно сочное! Утром на приготовление уходит всего 10 минут, а затем происходит волшебство, пока жаркое весь день томится в богатом и божественном соусе в мультиварке. Просто добавьте немного овощей в мультиварку в последний час, и у вас будет идеальное блюдо для вечеринки с вкусным встроенным соусом! Ням!

Грудинка Sous Vide

Если вы пробовали грудинку и ищете новый способ приготовления, попробуйте Sous Vide! Он готовится медленно и медленно на теплой водяной бане, что делает его совершенно нежным и сочным.

Маринованный стейк из пашины

Лучший маринад для стейка из пашины, который всегда делает его очень сочным и ароматным! Он приправлен соевым соусом, медом, лаймом и чесноком, которые сделают ваше мясо нежным и придадут ему интенсивный вкус.

Перевернутая вечеринка с лазаньей

Это аппетитная лазанья, которую запекают в кастрюле и перед подачей переворачивают вверх дном. Он наполнен слоями мясистых вкусов лазаньи и точно не оставит равнодушным никого!

Хвосты омара Sous Vide

Еще один рецепт sous vide, который заставит вас просить еще! Это может стать вашим новым любимым способом приготовления пищи. Это действительно безотказный рецепт омара, приготовленного в масле, который позволяет приготовить самые сочные морепродукты ресторанного качества прямо в комфорте вашего дома!

Идеи ужина на день рождения для детей

Запеченные макароны с сыром по-южному

Это идея детского ужина на день рождения, но этот рецепт может заставить и взрослых гостей побороться за то, чтобы получить немного. Эти южные запеченные макароны с сыром сделаны с нуля, и каждый кусочек сливочный, сырный и идеально приправленный!

Рваная свинина в мультиварке

Идеальный рецепт для тех, кто в последнюю минуту убегает, чтобы забрать оставшиеся сувениры для вечеринки. Эта свиная лопатка в мультиварке не только вкусная, но и нежная! Ням! Нарежьте свинину после того, как она будет приготовлена, и подавайте ее на бутербродах с соусом барбекю и вкусным салатом из капусты.

Аэрогриль Корн-доги

Корн-доги?! Да, пожалуйста! Эти корн-доги во фритюрнице хрустящие и хрустящие! Кроме того, они сделаны с нуля без жарки во фритюре! Это полезный рецепт корн-дога, который понравится всем!

Хлеб для пиццы Pull-Apart

Это не обычная пицца, это вкусная пицца в форме звезды! Он обязательно понравится и детям, и взрослым!

Куриный ло-мейн

Этот ароматный ло-мейн намного вкуснее, чем еда на вынос, и на его приготовление уходит всего 20 минут! Вам понравится, что это может быть приготовлено для быстрого ужина в будний день или в последнюю минуту для вечеринки — оно свежее, вкусное и наполнено невероятным кантонским соусом.

Филадельфийский сырный стейк Неряшливый Джо

Филадельфийский сырный стейк, мясо Неряшливый Джо!! Два любимых рецепта в одном! Сырный и ароматный говяжий фарш и овощи подаются на поджаренных булочках для гамбургеров вместо бутербродов или булочек. Вы не сможете устоять перед ним!

Паста тако

Готовится менее чем за 20 минут, это блюдо из одной кастрюли для насыщенных будних вечеров или для подачи на следующей встрече. Все, что вам нужно, это мясо тако с домашним соусом и паста из ракушек – проще не придумаешь!

Идеи для вегетарианского ужина на день рождения

Джекфрут Веганская рваная свинина

Джекфрут — один из лучших заменителей мяса. Подавайте его с мучными лепешками, и на вкус он будет похож на традиционную рваную свинину. Ваши гости не поверят, что они полностью веганы!

Кусочки цветной капусты Buffalo в аэрофритюрнице

Эти кусочки цветной капусты представляют собой низкоуглеводную закуску и закуску, приготовленную без масла. На вкус они не совсем такие, как крылышки буйвола, но вы наверняка оцените, что они полезнее, а на их приготовление уходит около 20 минут.

Паста с авокадо

Если вы цените внешний вид и вкус, то эта паста с авокадо для вас. Это элегантный вегетарианский ужин, сливочный, сытный и полный вкуса! Кроме того, из нескольких простых ингредиентов он будет на вашем обеденном столе всего за 15 минут!

Салат из манго с заправкой из арахиса

Быстрый рецепт летнего салата, салат из манго с заправкой из арахиса всегда пользуется успехом! На приготовление уходит всего 15 минут, а ваши гости точно будут чувствовать себя освеженными с каждым кусочком!

Легкий кокосовый карри из нута

Это блюдо карри сладкое, острое и пикантное! Готовится в кратчайшие сроки, это быстро и легко сделать. Тем более, что есть видео-урок!

Чаши Будды из сладкого картофеля

Это простое блюдо, на приготовление которого уходит около 30 минут, но результат потрясающий! Это здоровая еда, содержащая четыре вида питательных овощей.

Пицца Four Seasons

С четырьмя разными начинками эта пицца всегда будет хитом на любой встрече. Вам будет очень весело его готовить, но еще веселее есть!

▢ 1 ½ фунта стейка на косточке толщиной около 1 дюйма
▢ 2 ст. л. оливкового масла
▢ 1 ч. л. соли или по вкусу
▢ 1/2 ч. л. ▢ 1 столовая ложка несоленого сливочного масла

Разогрейте духовку до 425°F.
Поставьте большую чугунную сковороду на сильный огонь и дайте нагреться в течение 5 минут, пока она не станет очень горячей.
Натрите стейк со всех сторон 1 столовой ложкой оливкового масла. Затем приправить солью и перцем.
Как только сковорода станет очень горячей, добавьте оставшееся масло и перемешайте.
Осторожно положите стейк на сковороду с помощью кухонных щипцов. Обжарьте первую сторону в течение 2 минут.
Переверните кухонными щипцами и обжарьте с другой стороны в течение 2 минут.
Добавить чеснок и масло. Затем сразу же отправить противень в духовку.
Выпекайте 2-3 минуты, не переворачивая, для стейков средней прожарки (130°F/54°C), проверяя готовность, вставив термометр для мяса с мгновенным считыванием.
Переложите стейк на тарелку или разделочную доску, покрытую алюминиевой фольгой, и оставьте на 5 минут, чтобы сок вернулся обратно в мясо. Подавайте и наслаждайтесь!

Автор: Иззи. Рецепты говяжьего фарша. Все, от мясного рулета с лучшей глазурью до классической мясной лазаньи. Это наши самые популярные рецепты говяжьего фарша с лучшими отзывами.

У нас всегда есть запас говяжьего фарша в морозильной камере для дешевых и простых обедов, и эти рецепты — наши любимые семейные блюда. В этом списке вы найдете множество вкусных и полезных идей для ужина из говяжьего фарша.

Рецепты говяжьего фарша

Эта коллекция рецептов говяжьего фарша является ЗОЛОТОЙ, и вы будете готовить ее снова и снова. У нас есть все: от 30-минутных блюд до запеканок и даже блюд в медленноварке. Неудивительно, что наши самые популярные рецепты говяжьего фарша:

Сделано из ингредиентов с основным продуктом кладовой
Легко в перемещении
Быстрое, чтобы сделать
. голосов) – Использование говяжьего фарша в бефстрогановах блестяще и позволяет приготовить это блюдо за 30 минут. Вам понравится насыщенный сливочно-грибной соус.
Слайдеры для чизбургеров (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,96 из 88 голосов) — это фаворит вечеринок и то, что мои дети больше всего просят на вечеринках по случаю дня рождения. Вы можете сделать их заранее для легкого развлечения.
Тако с говяжьим фаршем (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.0 от 16 голосов) – очень просто, и вы не поверите, небольшой список ингредиентов. Это любимые тако с сочной говядиной в нашей семье, и они всегда быстро исчезают.
Мясной соус для спагетти (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.93 от 23 голосов) – мясистый, сочный и такой сытный. Он собирается быстро, поэтому идеально подходит для занятых будних вечеров. P.S. Он подходит для заморозки, прекрасно разогревается и идеально подходит для приготовления пищи.
Beef Chili (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,85 от 65 голосов) — насыщенный, сытный, с овощами и бобами. Этот чили из говяжьего фарша — лучшая еда для комфорта. Самое приятное, что на изготовление уходит не более 30 минут.
Суп с тако (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.0 от 23 голосов) – Сделайте вечер тако захватывающим (и даже более легким) с этим рецептом супа с тако из говядины. Это так же просто, как обжарить мясо с приправой для тако, добавить нарезанные кубиками овощи и варить на медленном огне в течение 15 минут.
Салат с тако (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.0 от 4 голосов) — Приготовьте салат с тако для самого легкого вечера тако. По сути, это деконструированный тако и вариант с низким содержанием углеводов, поскольку в нем нет оболочки тако. Готовится заранее и идеально подходит для планирования еды.
ГОВЯЖИЙ ФАРШ КАССЕРОЛИ
Классическая лазанья (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,95 из 150 голосов) — Этот рецепт лазаньи с говядиной дерзкий, ароматный и накормит толпу за гораздо меньшие деньги, чем поход в ресторан. Он также отлично разогревается, поэтому отлично подходит для обеда на вынос.
Рулетики из лазаньи (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,97 из 79 голосов) — Можете ли вы сказать, что мы любим лазанью? Рулетики из лазаньи по вкусу напоминают классическую лазанью, но их быстрее готовить, выпекать и подавать. Их можно приготовить заранее, они подходят для заморозки и хорошо разогреваются.
Запеченный Зити (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.97 из 79голосов) — непревзойденная мясная и сырная запеканка из макарон. Эта запеканка загружена и очень сытна. Он также хорошо разогревается, так что вы будете в восторге от остатков.
CROCKPOT Рецепты говяжьего фарша
Лазанья в медленноварке (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,93 из 39 голосов) – эта готовящаяся заранее лазанья получается сочной, сырной, мясистой и на вкус такой же вкусной, как и классическая, но проще. Нет необходимости предварительно готовить лапшу, и вы можете приготовить ее накануне вечером, поэтому она идеально подходит для загруженных будних вечеров и воскресного обеда.
Болоньезе в медленноварке (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,95 от 18 голосов) — вам понравится насыщенный вкус, который получается при медленном приготовлении этого соуса болоньезе в мультиварке. Самое приятное, что нет необходимости в присмотре за детьми.
Другие идеи для ужина с говяжьим фаршем
Спагетти и фрикадельки (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,93 из 152 голосов) – сделайте это, и вы будете известны своими спагетти и фрикадельками. Невероятные фрикадельки со смесью говяжьего фарша, итальянской колбасы и специального ингредиента, делающего их очень нежными.
Мясной рулет с лучшей глазурью (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9 из 473 голосов) — Попрощайтесь со скучным и неинтересным мясным рулетом. Этот нежный мясной рулет из говяжьего фарша является победителем, и все в восторге от сладкой и острой глазури.
Идеальный рецепт бургера (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,94 от 33 голосов) — Получите все наши советы и рекомендации по приготовлению самых сочных бургеров в районе и узнайте, какой говяжий фарш лучше всего подходит для бургеров. Мы также поделились рецептом нашего «секретного соуса!»
Надеюсь, вы найдете здесь несколько новых любимых рецептов говяжьего фарша, которые сделают ваши рабочие будни еще проще.
Как заморозить говяжий фарш
В большинстве рецептов требуется 1 фунт говяжьего фарша, поэтому разумно замораживать его порциями по 1 фунту или даже по 1/2 фунта, так они быстрее разморозятся. Используйте кухонные весы, чтобы взвесить порции говяжьего фарша и переложить их в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой-молнией. Выдавите лишний воздух и запечатайте.
Совет для профессионалов: Используйте скалку, чтобы раскатать говядину, чтобы ее было легче складывать и хранить в морозильной камере, а также быстрее размораживать.
Как разморозить говяжий фарш
- Быстрое оттаивание – Поместите запечатанный пакет с замороженной говядиной в большую миску и залейте холодной водой. Поместите груз на мешок, чтобы он оставался погруженным. Он должен оттаять примерно за 20 минут для порций по 1 фунту или 10 минут для порций по 1/2 фунта. Используйте немедленно и не замораживайте повторно быстро размороженную говядину.
- Размораживание в холодильнике – поместите запечатанный пакет на тарелку и разморозьте в холодильнике в течение 2-3 часов. Приготовьте или повторно заморозьте в течение 2 дней.
- Можно ли разморозить в микроволновке? Мы не рекомендуем размораживать в микроволновой печи из-за неравномерного размораживания и риска частичного приготовления.
Чем можно заменить говяжий фарш?
Если у вас нет под рукой говяжьего фарша, в некоторых рецептах его можно заменить фаршем из индейки или куриным фаршем, а иногда и свиным фаршем. Если вы ищете креативную вегетарианскую замену, попробуйте мелко нарезать грибы или баклажаны в кухонном комбайне. P.S. Рецепт, изображенный ниже, предназначен для наших сочных фрикаделек.
Вот простое руководство по приготовлению говяжьего фарша, который можно использовать для быстрых блюд, таких как начос, буррито, тако, салат и многое другое.
Распечатать
Как приготовить говяжий фарш по рецептам из говяжьего фарша
4,96 от 24 голосов
Время приготовления: 8 минут
Быстрый способ приготовления и подрумянивания говяжьего фарша. Вы можете использовать приготовленный говяжий фарш, чтобы сделать простые рецепты говяжьего фарша.
Автор: Наташа из NatashasKitchen.com
Уровень мастерства: Легко
Стоимость изготовления: $6-$8
Ключевое слово: рецепты говяжьего фарша
Кухня: Американский
Курс: Основное блюдо
Калорийность: 275
Количество порций: 4 человека
- 1 фунт говяжий фарш
- 1 столовая ложка оливковое масло (по желанию — используйте для постной говядины)
Стандарт США – метрическая система
1. Поставьте большую сковороду или сковороду на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку масла, если используете нежирную говядину. Когда масло нагреется, выложите ровным слоем говяжий фарш, разбивая его жесткой лопаткой или деревянной ложкой на более мелкие кусочки. Дайте мясу подрумяниться в течение 3-5 минут, не перемешивая.
2. Разомните говядину лопаткой, приправьте солью и перцем по вкусу и продолжайте обжаривать, разбивая мясо лопаткой, пока говядина не подрумянится и полностью не пропечется без признаков розового цвета. Разломайте большие крошки, чтобы убедиться, что внутри нет розового цвета.
Пищевая ценность
Как приготовить говяжий фарш по рецептам из говяжьего фарша
Количество на порцию
Калории 275 Калорийность жира 189
% Daily Value*
Fat 21g 32%
Saturated Fat 7g 44%
Cholesterol 77mg 26%
Sodium 75mg 3%
Калий 335 мг 10%
Белок 21G 42%
Кальций 17 мг 2%
Железо 2 мг 11%
* Процентные значения. .
Раскрытие информации о питании
49 Легких рецептов ужина со свининой
рецепта
Наши любимые рецепты — от карамелизированных отбивных и тушеной на медленном огне свиной лопатки до острых энчиладас — гарантированно добавят свинину в ваш рацион.
Автор Bon Appétit
12 апреля 2019 г.
Алекс Лау
Если курица и говядина являются вашим постоянным мясом, вы многое упускаете; другое белое мясо такое же ароматное, и его легко превратить в бесчисленное множество блюд, которые выглядят так, будто на их приготовление ушло гораздо больше времени и усилий, чем на самом деле. Наши любимые рецепты свинины — от карамелизированных отбивных и медленно тушеной свиной лопатки до пряных энчиладас — гарантированно сделают свинину вашим повседневным ужином.
- Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Молли Баз, реквизит Эмили Эйзен
  Хрустящие свиные котлеты с салатом из фенхеля будний ужин.
- Фото Алекса Лау, оформление блюд Ребеккой Юркевич, оформление Меган Хеджпет
  Шелковистая свинина с тмином
  Подайте эту огромную кастрюлю с ароматным рагу в качестве основного блюда, окруженного аксессуарами, которые гости могут выбирать и собирать сами. свои миски.
- Ромуло Янес
  Жареная свиная отбивная в рассоле
  Эти свиные отбивные, приготовленные в рассоле, становятся влажными, нежными и приправленными, а сахар придает им темный карамелизированный блеск.
- Фото Челси Крейг, стилист Кейт Бакенс
  Жаркое из свинины для вечеринки
  Вместо одного большого жаркого из свиной корейки на кости в этом рецепте требуется два небольших. Это позволяет увеличить площадь открытой поверхности, что сокращает время приготовления и дает аппетитную золотисто-коричневую корочку.
- Линда Сяо
  Двойная свинина Carnitas
  Если посолить эти свиные отбивные, они станут влажными, нежными и приправленными, а сахар придает им темный карамелизованный блеск.
- Ditte Isager
  Острый зеленый суп со свининой и горчицей
  Может показаться, что это много, когда зелень сырая, но все равно добавьте ее всю. Они быстро превратятся в шелковистую текстуру.
- Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко, реквизит Эмили Эйзен
  Острая миска из свинины с зеленью и морковью
  Придание свиной вырезке аромата булгоги делает ее ароматной, быстрой в приготовлении и удобной для буднего дня.
- Фото Лауры Мюррей, стилист Джуди Манчини
  Свиные стейки, глазированные кленовым соусом хабанеро
  Прежде чем вы начнете паниковать по поводу хабанеро, в этом рецепте есть хитрость, которая смягчает специи. Много.
- Фото Майкла Грейдона + Николь Херриотт, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Эми Уилсон
  Рисовая лапша с арахисом, свининой и листовой капустой
  Этот вариант понравится всем любителям арахисового соуса.
- Майкл Грейдон + Николь Херриотт
  Рагу из свинины со сливочной полентой
  Остался соус? Вскипятите кастрюлю с водой: это ночь пасты.
- Фото Челси Крейг, стилист Перл Джонс
  Пряно-сладкая лапша со свининой Самбал
  Взрывной вкус менее чем за час.
- Фото Челси Кайл, специалист по укладке еды Саймон Эндрюс
  Свинина Марбелья
  Мы взяли классический, всеми любимый цыпленок Марбелья и сделали его удобным для буднего дня, используя вместо него свиную вырезку быстрого приготовления.
- Алекс Лау
  Свиной фарш с чесноком и чили
  Эта пикантная смесь свинины, похожая на свинину, идеально подходит для универсального наполнения зерновой чаши.
- Алекс Лау
  Свиные отбивные с редисом и обжаренным зеленым луком
  Правило простого летнего приготовления на гриле: насыщенное копченое обугленное мясо сочетайте с хрустящими кислыми овощами. Это помогает освежить вкус между укусами.
- Фото Алекса Лау, оформление Джуди Манчини
  Свинина с Нуок Чам
  Этот универсальный соус подойдет к любому белку и станет прекрасной заправкой для летних салатов.
- Педен + Мунк
  Свиная лопатка с ананасом и кунжутом Брокколи
  В то время как для этого рецепта подойдут отбивные из свиных ребрышек, стейки с тонкой лопаткой или отбивные содержат больше жира, а это означает, что они останутся очень сочными даже после сильного обжаривания.
- Алекс Лау
  Жареная лапша удон со свининой и зеленым луком
  С жевательной лапшой, хрустящей свининой и хрустящей капустой нет необходимости подавать что-либо вместе с этим быстрым рецептом лапши удон.
- Peden + Munk
  Свиные отбивные на соевой основе с травами и халапеньо
  Пока рибай готовится, отдыхает и нарезается, вы можете разжечь тонко нарезанные свиные отбивные, съесть и перекусить 5 сезон сериала Американцы .
- Peden + Munk
  Детские ребрышки в глазури из тамаринда
  Тамаринд имеет сладкий, кислый и довольно терпкий вкус и является идеальной основой для глазури, от которой пальчики оближешь.
- Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Ангарада Бейли
  Брасиола из свиной лопатки с рагу
  Свиная лопатка, фаршированная пармезаном, с воскресным соусом в той же кастрюле. Получить после него.
- Николь Франзен
  Ваши новые любимые свиные отбивные
  Хотя это может показаться нелогичным, дополнительное переворачивание является секретом золотистой корочки на этих отбивных.
- Christopher Baker
  Ароматный суп из свинины и лапши
  Несколько специй (и крутое движение на сковороде) превращают купленный в магазине бульон во что-то очень сытное.
- Фото Alex Lau, Food Styling Анны Биллингског
  Sous Vide Сладкая и острая свиная грудинка
  Добавьте мед, соевый соус и sambal oelek в пакет со свиной грудинкой и наблюдайте, как происходит волшебство sous vide.
- Фото Челси Крейг, стилист Анны Биллингског, стилист Хизер Грин
  Тушеная свиная грудинка (Хун Шао Роу) . Вы можете понять, почему.
- Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Ребекка Юркевич, реквизит Эмили Эйзен
  Куркума-кокос карри со свининой
  Вместо простого риса приготовьте свое собственное попурри! Попробуйте смесь из белого риса, проса и/или киноа, которые готовятся примерно за одно и то же время. Вы также можете заменить капусту Напа капустой.
- Фото Челси Крейг, стиль Клэр Саффиц
  Сэндвичи с жареной свининой, приготовленные в медленноварке
  Эта версия классического блюда Филадельфии, приготовленная в медленноварке, имеет все составляющие отличного сэндвича: острый проволоне, чесночно-брокколи рабе, и много сока из свинины для окунания.
- Фото Heidi’s Bridge, стиль Molly Baz
  Свиная отбивная на ночь
  Натирание поверхности свинины небольшим количеством меда перед обжариванием гарантирует блестящую карамелизированную корочку. Соедините это с лимонным эндивием и яблочным салатом, и у вас получится превосходный ужин на двоих.
- Alex Lau
  Pork Enchiladas Rojas
  Если вы не можете найти чили гуахильо, используйте чили из Нью-Мексико или Калифорнии, а для моритас попробуйте чили чипотле в адобо.
- Фото Heidi’s Bridge, стиль Molly Baz
  Weeknight Porchetta
  Мы экономим на классическом итальянском блюде, используя бекон и пропуская многодневный процесс сушки на воздухе. Это не традиционно, но точно вкусно.
- Фото Челси Крейг, стилист Молли Баз
  Свиные отбивные, глазированные хойсином
  Зачем делать хойсин самостоятельно? Потому что вызывающая привыкание сладко-соленая приправа разбудит почти все, что вы готовите на этой неделе.
- Алекс Лау
  Свиной гребешок с фенхельным соусом Верде
  Используемая здесь поверхностная надрезка помогает получить котлету, которая будет равномерно тонкой при отбивании. Попробуйте также на говядине или телятине.
- Лора Мюррей
  Жаркое из лопатки поркетта с острым чимичурри
  Поговорите со своим мясником и сообщите, что вы будете готовить поркетту из жареной лопатки. Они зарежут для вас жаркое, что облегчит его раскатывание.
- Алекс Лау
  Ребрышки из пастрами
  Их стоит приготовить только для того, чтобы насладиться корой, в которой есть все острые перечные специи, которые вы ожидаете от пастрами, но гораздо более вкусная текстура.
- Gentl & Hyers
  Свиная отбивная с салатом из яблок и корня сельдерея
  Для этого рецепта свиных отбивных целевая температура мяса может быть ниже той, к которой вы привыкли. Это потому, что мы считаем, что когда вы инвестируете в вкусную, гуманно выращенную свинину, вы заслуживаете того, чтобы насладиться ею сочной и нежной средней степени прожарки.
- Фото Алекса Лау, стиль Джуди Манчини
  Бутерброды со свиной вырезкой на гриле
  Несколько раз взмахните ножом по точилке и попытайтесь нарезать жареную вырезку как можно тоньше (вспомните ростбиф из гастронома). Это сделает эти бутерброды со свининой с открытым лицом намного легче есть и такая разница в текстуре.
- Алекс Лау
  Сочные свиные отбивные, обжаренные на сковороде, с цитрусовой заправкой
  Вместо того, чтобы мариновать заранее, что, скажем прямо, не работает в будние дни, мы придумали цитрусово-горчично-кинзовую заправку который купает отбивные в пробивном аромате.
- Педен + Мунк
  Красный посоле со свининой
  Если вы никогда не готовили посоле, это хороший рецепт для начинающих.
- Christopher Testani
  Свинина с медом и куркумой, салат из свеклы и моркови
  Немного меда в маринаде помогает этим котлетам карамелизоваться, гарантируя, что они будут хорошо подрумянены, несмотря на очень короткое время приготовления.
Explore Bon AppétitУжинСвиная отбивнаяСвиная вырезкаQuickWeeknightPork
Подробнее
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Жаркое в горшочке с жареными овощами
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте большую жаровню с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, положите мясо на сковороду и обжарьте с обеих сторон до
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
130 минут
Количество порций
4
Жаркое в горшочке с запеченными овощами
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Нагрейте большую кастрюлю с крышкой на среднем огне. Щедро приправьте мясо солью и перцем и слегка посыпьте мукой. Добавьте масло в кастрюлю, положите мясо на сковороду и обжарьте
Время подготовки
10 мин
Время приготовления
120 минут
Количество порций
4
Жареная свиная корейка с жареным чесночным соусом винегрет
Easy
Для жареного чеснока: 1) Разогрейте духовку до 250°C. 2) Луковицы чеснока разрезать пополам крест-накрест на верхушку и низ. Положите половинки чеснока на лист фольги, сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью. Сложите фольгу вверх и вокруг г
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
75 минут
Порции
6
Жареный лосось мисо с жареным картофелем с розмарином
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Смажьте большую сковороду кулинарным спреем. 2) Приправьте лосося солью и черным перцем и положите в жаровню. В небольшой миске смешайте лимонный сок, рисовое вино и пасту мисо. Смажьте миксту
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
23 минуты
Количество порций
4
Запеченные в духовке бараньи рульки с жареными помидорами и поджаренными орзо
Средняя
Для баранины: 1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. 2) Нагрейте масло в средней кастрюле на сильном огне до дымка. Приправьте рульки с обеих сторон солью и перцем и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Снимите рульки на тарелку. 3) Добавить
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
300 минут
Количество порций
4
Блинчики с рикоттой, жареными золотыми аппетитными яблоками и жареной прошутто
Easy
Для начинки: 1) Разогрейте духовку до 200°C/Газ 6. 2) На 1 противень выложите ломтики прошутто одним плоским слоем. Приправьте солью и свежемолотым черным перцем, если хотите, и поставьте в духовку. Обжарьте прошутто до хрустящей корочки, примерно
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
4
Филе ростбифа с жареным красным перцем и соусом из черных оливок
Easy
1) Разогрейте духовку до максимальной температуры, 260°C/газ 10. 2) Обильно смажьте филе оливковым маслом и приправой для стейка. Положите мясо на решетку или в форму для запекания и поставьте в духовку. Если вы готовите на сковороде без решетки, добавьте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
8
Жареный лосось мисо с лимоном, кориандром и жареным юконом с розмарином
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте большую форму для запекания кулинарным спреем. 2) Приправьте лосося солью и черным перцем и поместите в жаровню. В небольшой миске смешайте лимонный сок, рисовое вино и пасту мисо. Смазать смесью салат
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
23 минуты
Порции
4
Капрезе из жареного цыпленка
Easy
Для курицы: 1) Поместите курицу в 4-литровый герметичный пакет. Добавьте лимонный уксус, закройте крышкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут. 2) Разогреть духовку до 190 градусов С. 3) Разрежьте каждый помидор вдоль на четвертинки. Положить в миску среднего размера и перемешать г
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Жареные куриные голени с пятью специями
Easy
Примечания: В Гонконге любят и славятся своим умением готовить на гриле, когда целые утки, цыплята и свиньи вместе с внутренностями обжариваются до золотистого или соевого цвета. цвет. Многие закусочные выставляют на витрине ассортимент приготовленной еды fr
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Жареные куриные грудки с жареным томатным соусом Жареные кабачки с орегано и лимоном
Easy
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем. Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложите кабачки рядом с помидорами мякотью вверх. 9 сезон0003
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Жареные куриные грудки с жареным на огне томатным соусом жареный кабачок с орегано и лимоном
Easy
1) Разогрейте духовку до 200 градусов C/газ 6. Сбрызните 2 больших противня кулинарным спреем. 2) Приправить курицу солью и перцем и выложить на подготовленный противень. Разложите помидоры на втором противне. Выложите кабачки рядом с помидорами, мякоть si
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Каре ягненка с розмарином, соусом мембрильо и жареным картофелем по-деревенски
Easy
Для розмарина и мембрильо айоли: 1) Положите нарезанный розмарин в небольшую кастрюлю с 3 столовыми ложками масла и осторожно прогрейте в течение 2-3 минут, стараясь не дать ему подгореть. Держись в стороне. 2) Желтки положить в миску с горчицей, посолить
Время подготовки
27 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
8
Жареный цыпленок тапенад с оливками и киноа с жареным чесноком, жареным красным перцем и базиликом
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) В блендере или кухонном комбайне смешайте все оливки, петрушку, каперсы, тимьян и анчоусы. Перемешивайте, пока смесь не превратится в густую пасту. Выложите курицу на подготовленную запеканку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Ростбиф
Easy
Разогрейте духовку до 210°C, конвекционная духовка 190°C, газовая отметка 7. Посыпать говядину мукой и горчицей. Нагрейте сковороду с толстым дном на плите и добавьте говядину жирной стороной вниз. Когда жир вытопится и станет золотисто-коричневым, переверните говядину и обжарьте
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
6
Свиные отбивные с кремом из грибов и фундуком, жареный цветущий лук с дип-соусом, жареные спагетти из тыквы
Средняя
1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Сбрызните большой противень кулинарным спреем. 2) Снимите с луковиц кожуру, оставив их целыми. Нарежьте лук сверху почти до самого низа (не дорезая до конца), получится восемь экв
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
4
Жареная индейка
Easy
1) Установите решетку духовки в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3. 2) Хорошо обсушите птицу бумажным полотенцем внутри и снаружи. Посолить и поперчить внутри грудки и начинить луком, чесноком, зеленью и лавровым листом л
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
180 минут
Подается
8
Жаркое в горшочках
Easy
1) Разогрейте духовку до 176°C. 2) Добавьте в небольшую миску приправу, соль и перец. Натрите приправой жаркое с обеих сторон. 3) Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте мясо с обеих сторон. Положите мясо в форму для запекания
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
200 минут
Количество порций
8
Жареная утка
Среда
1) Разверните уток и дайте им полежать при комнатной температуре в течение 20 минут. Вилкой проколоть кожу, не прокалывая мясо. Это позволит стечь жиру, пока утки готовятся. 2) Тем временем в очень большой кастрюле, вмещающей t
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
4
Жареная утка
Easy
1) За день до жарки выньте потроха и шею из полости птицы и выбросьте. При необходимости выщипывайте пинцетом лишние перья с утки. Обрежьте шейный лоскут и лишний жир вокруг полости. Хорошо промойте и обсушите птицу.
Время подготовки
1440 минут
Время приготовления
210 минут
Количество порций
3
Жареный перепел с бриошами и начинкой из чоризо
Medium
Для перепелов с начинкой: 1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Разложите кубики бриошей на противне и запекайте, пока они не высохнут, но не подрумянятся, 8-10 минут. 2) Тем временем нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне.
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
105 минут
Количество порций
4
Жареная рыба
Средняя
Для жареной рыбы: 1) Разогрейте духовку до 260 градусов C. 2) Начните с подготовки овощной основы для рыбы. Нагрейте 85 мл оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте баклажаны, приправьте солью и перцем и готовьте в течение 10 минут до сока
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Порции
4
Жареная индейка
Easy
1) Установите решетку в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3. 2) Удалите части индейки из грудной полости и шеи и при желании оставьте для других целей. Хорошо обсушите птицу кухонным полотенцем в
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
165 минут
Количество порций
8
Йоркширский пудинг с жареным
Средняя
1) Разогрейте духовку до 200°С/газ 6. 2) Оставьте 2 столовые ложки жира на противне и поставьте в духовку. 3) Поместите муку, соль, яйца, молоко и оставшиеся 2 столовые ложки жира в чашу кухонного комбайна или блендера и перемешайте.
Жареный арахис
Easy
*Примечание повара: Если вы едите жареный арахис прямо из скорлупы, используйте арахис Вирджиния или Валенсия. Если вы используете жареный арахис для приготовления арахисового масла, используйте испанский арахис, так как в нем больше масла. 1) Разогрейте духовку до 180 градусов С. 2) Ри
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
12
Жаркое в горшочке с клецками
Easy
Жаркое в горшочке с клецками 1. Разогрейте духовку до 325 F (160 C) и приправьте жаркое со всех сторон солью и перцем. Нагрейте жаровню или кастрюлю с толстым дном на среднем огне и добавьте масло, нагревая еще минуту. Добавьте жаркое и обжарьте в течение 2 минут
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
190 минут
Количество порций
6
Perfect Pot Roast
Medium
Разогрейте духовку до 275 градусов по Фаренгейту. Обильно посолите и поперчите филе. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Добавьте половинки лука в кастрюлю, обжаривая их с обеих сторон. Снимите лук на тарелку.
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
255 минут
Порции
6
Жареный хек с лимоном и чесночной крошкой с жареными помидорами черри
Easy
1. Растопите безмолочную оливковую пасту Pure в небольшой кастрюле или в микроволновой печи. Поместите помидоры в большую форму для запекания вместе с большей частью листьев базилика. Сбрызните немного растопленной оливковой пасты и бальзамического уксуса и приправьте солью
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Порции
4
Воскресное жаркое из ребрышек
Easy
За два часа до жарения достаньте мясо из холодильника и дайте ему нагреться до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 220°C. Установите решетку на второе нижнее положение. в кастрюле, достаточно большой, чтобы ее было удобно держать, b
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
45 минут
Порции
6
Ростбиф с соусом
Easy
1. Разогрейте духовку до 230°C. 2. Застелите противень размером 9 на 13 на 2 дюйма или противень вашей духовки листом прочной алюминиевой фольги, достаточно большим, чтобы полностью обернуть жаркое. Блестящая сторона фольги должна быть вверху. 3. Посыпать жаркое со всех сторон
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Сэндвич с жарким в горшочке
Средний
Жаркое в горшочке: 1) Разогрейте духовку до 180°С/газ. 4. Нарежьте мясо на 7 кусочков по 1/2 см. Приправить со всех сторон солью и черным перцем. 2) Выложите мясо на слегка смазанную маслом сковороду и хорошо подрумяньте с обеих сторон. Переложить обжаренное мясо на глубокую прожарку
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
180 минут
Количество порций
8
Итальянский ростбиф
Средний
1) Разогрейте духовку до 150°C/газ 2. Смешайте все приправы в банке среднего размера. 2) С говядины срезать весь жир. Я измельчаю обрезки, но вы можете нарезать их на кусочки и положить на дно жаровни. Посыпать
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
6
Ростбиф в горшочках
Easy
1) Разогрейте духовку до 160°C/отметка газа 3. Обсушите говядину бумажным полотенцем. Приправить жаркое со всех сторон 1 столовой ложкой соли и 1 1/2 чайной ложки перца. Обваляйте все жаркое в муке, включая кончики. 2) В большой жаровне разогрейте 2 ст. л. оливкового масла
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
180 минут
Количество порций
8
Классический ростбиф
Easy
Достаньте мясо из холодильника за 30 минут до приготовления, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Разогрейте духовку до 220°C, конвекцию 200°C, газ 7. Взвесьте косяк и рассчитайте время приготовления. Разрешить 15 минут на 500 г, плюс 15 минут для редких; 1
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Жареный цыпленок с травами
Средняя температура
1) Разогрейте духовку до 230C/газ 8. В небольшой миске смешайте нарезанный розмарин, шалфей, чеснок, хлопья чили и 4 ст.л. оливкового масла. Щедро приправьте солью. 2) Кончиками пальцев аккуратно проложите путь под кожу цыплят до сепа 9.0003
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
4
Баранина на медленном огне
Medium
1. Разогрейте духовку до 140°C. 2. Положить баранину в форму для запекания или запекания и острым ножом сделать на верхней части бараньей ноги надрезы (небольшие надрезы) по всему мясу. 3. Нафаршируйте нарезанный чеснок веточками тимьяна и розмарина в
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
270 минут
Количество порций
6
Фаршированная жареная утка
Medium
1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Нагрейте масло в широкой кастрюле с толстым дном на среднем огне, пока оно не станет горячим. 3. Добавьте лук-шалот и сельдерей и готовьте в течение 2-3 минут, пока они не пропарятся и не станут мягкими. 4. Теперь добавьте чеснок и имбирь и готовьте в течение минуты до отн.0002 —
Классическое жаркое из свинины
Easy
Разогрейте духовку до 190°C, вентиляция 170°C, газ 5. Тщательно вытрите насухо кожу свинины кухонной бумагой и вотрите соль в надрезы на коже. Взвесьте мясо и рассчитайте время приготовления, учитывая 30 минут на 500 г плюс дополнительные 30 м
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
200 минут
Порции
4
Жаркое из ягненка
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5. 2) Чтобы сделать каре ягненка по-французски: сделайте надрезы на толстой стороне ребер, перпендикулярно им, примерно в 6 см вниз от концов ребер. Срежьте жир до реберных костей. 3) Переверните решетку на бок вместе с боном
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Classic Roast Lamb
Easy
Разогрейте духовку до 220°C, конвекция 200°C, газ 7. Взвесьте баранью ногу и рассчитайте время приготовления. Дайте 18 минут на 500 г плюс 15 минут для средней баранины или 20-22 минуты на 500 г плюс 15 минут для хорошо прожаренной баранины. Натрите оливковым маслом все l
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
125 минут
Количество порций
4
Ростбиф с имбирем и соком
Easy
1) Разогрейте духовку до 260C/газ 10. 2) Сделайте восемь надрезов глубиной 3 см на верхней части жаркого. В каждый надрез вставьте по кусочку имбиря. Приправьте все жаркое солью и перцем и поместите в жаровню. Жарить 15 минут, затем уменьшить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
6
Жареная курица с соусом
Easy
Смешайте оливковое масло, цедру лимона, чеснок и травы. Приправьте и смажьте курицу. Поместите лук и половинку лимона в полость курицы и положите курицу на решетку в форме для запекания. Готовьте в центре духовки при 190°C, 170°C с конвекцией, газовая метка
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
90 минут
Порции
4
Foolproof Standing Prime Ribb Roast
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C. 2) Дайте жаркому постоять при комнатной температуре не менее 1 часа. Натрите жаркое домашней приправой. Положите жаркое на решетку в кастрюлю ребрышками вниз и жирной стороной вверх. Запекать 1 час. Выключить o
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
240 минут
Количество порций
6
Жареное говяжье ребро
Easy
1) Смажьте жир смесью горчицы и черного перца. Добавьте несколько очищенных луковиц или половинок репчатого лука вокруг сустава, чтобы придать соусу дополнительный вкус и цвет. 2) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Поместите косяк в горячую
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
160 минут
Количество порций
4
Жаркое из свинины со специями
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) В небольшой миске смешайте горчицу, порошок чили, тмин, душистый перец, орегано, коричневый сахарный песок и чеснок. Поместите свинину в форму для запекания размером 20 на 30 см. Смазать горчичной смесью сверху
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
75 минут
Количество порций
6
Жареная спаржа с голландским соусом
Easy
1) Разогрейте духовку до 230C/газ 8. 2) Обрежьте древесные концы спаржи. Разложите побеги в один слой в неглубокую форму для запекания или на противень, сбрызните оливковым маслом, посыпьте солью и тщательно скатайте. Жарить спаржу
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Ребрышки Prime, обжаренные в травах
Easy
1. Разогрейте духовку до 260°C. Положите жареные ребра в большую жаровню и отложите в сторону. 2. Поместите оливковое масло, розмарин, шалфей, тимьян, соль, перец и чеснок в кухонный комбайн и взбивайте, пока все не смешается, но останутся кусочки.
Подается
24
Лазанья из жареной цветной капусты
Среда
Разогрейте духовку до 220°C. Перемешайте цветную капусту в миске с 1 столовой ложкой оливкового масла и 1/2 чайной ложки соли. Выложите соцветия ровным слоем на противень и запекайте, один раз перемешав, до мягкости и золотисто-коричневого цвета, от 30 до 35
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
Целая жареная свиная вырезка
Easy
Разогрейте духовку до 375 F. В кухонном комбайне измельчите ½ луковицы, зернистую горчицу, мармелад, масло, соль и перец. Поместите жаркое из свинины (не имеет значения, связано оно или нет) в жаровню и смажьте горчичной глазурью. Разложите оставшиеся нарезанные
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
120 минут
Порции
6
Жареная индейка с соусом
Easy
1) Установите решетку в самое нижнее положение и снимите остальные решетки. Разогрейте духовку до 170С/Газ 3. Удалите шейку и потроха из индейки. Выбросьте печень, остальные потроха отложите в сторону. Обсушите индейку внутри и снаружи бумажным полотенцем. 2
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
195 минут
Количество порций
8
Филе индейки, запеченное в травах, с соусом из манго, лайма и имбиря, с жареным сладким картофелем
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Приправить вырезку индейки солью, черным перцем и тмином. 3) В большую сковороду на среднем огне добавьте около 2-3 столовых ложек оливкового масла. После нагревания добавьте вырезку индейки и обжарьте с 1 стороны. Объявление
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Жаркое из свинины
Easy
Разогрейте духовку до 250 градусов по Фаренгейту. Поместите свинину в жаровню и запекайте в течение 8 часов. Без добавления соли. Вынуть свинину из духовки на разделочную доску. Дайте постоять, пока он не остынет достаточно, чтобы его можно было взять в руки, затем измельчите и добавьте в сервировочную миску. Пюре
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
480 минут
Количество порций
4
Жареная спаржа
Easy
1) Разогрейте духовку до 230°C / газовая отметка 8. 2) Обрежьте древесные концы спаржи, обычно около 3 см. Слегка очистите оставшиеся стебли (не всегда необходимо, но больше зависит от личных предпочтений). Выложите гарниры в один слой на противне
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
4
Жареный гусь
Easy
Разогрейте духовку до 220°C. Слегка надрежьте кожу гуся ромбовидным узором. Смешайте большую щепотку морской соли, цедру лимона, листья тимьяна и мед. Вылейте это на гуся и вотрите в кожу. Разрежьте лимоны пополам и положите в
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
115 минут
Количество порций
6
Слойки из жареной свинины
Средние
В большой миске смешайте все ингредиенты для маринада. Добавьте свинину, накройте полиэтиленовой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике как можно дольше, желательно на ночь. Когда все будет готово, разогрейте духовку до 180°C. Remove th
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
4
Непревзойденное жаркое из свинины
Easy
1) Разогрейте духовку до 190 градусов, газовая отметка 5. Установите решетку на нижнюю треть духовки, чтобы ростбиф полностью поместился внутри. 2) В небольшой миске или ступке с пестиком смешайте тимьян, шалфей, чеснок, соль и перец по вкусу и разотрите до густоты.0003
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
120 минут
Количество порций
12
Жареный лосось с луком-пореем в сливках
Hard
1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 7. 2) Поместите телятину и томатное пюре в глубокую жаропрочную кастрюлю. Сбрызните 4 столовыми ложками оливкового масла и приправьте солью и перцем. Поставить в духовку и запекать 30 минут. Добавить шведку, морковь
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
165 минут
Количество порций
6
Жаркое из свинины, завернутое в панчетту
Жёсткое мясо
Смешайте чеснок, розмарин, тимьян и масло в небольшом кухонном комбайне, время от времени соскребая со стенок чаши, пока чеснок не станет измельчённым. Щедро посыпьте жаркое из свинины солью и перец. Разложите ломтики панчетты на рабочей поверхности,
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
60 минут
Подается
6
Ризотто бароло с жареными овощами
Средний
Для овощей: 1) Разогрейте духовку до 200°С/газовая отметка 6. 2) Перемешайте морковь, репу, свеклу, веточки тимьяна и чеснок в жаровне с оливковым маслом. Щедро приправьте солью и перцем. Жаркое, периодически помешивая, до мягкости
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
50 минут
Количество порций
4
Орзо с жареными овощами
Easy
Разогрейте духовку до 210°C/отметка газа 7. Для орзо: Смешайте баклажаны, перец, лук и чеснок с оливковым маслом, солью и перцем на большом противне. Запекайте 40 минут, пока не подрумянятся, один раз перевернув лопаткой. Тем временем, повар
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
6
Идеальный жареный цыпленок
Среда
1) Разогрейте духовку до 210°C/отметка газа 7. Выньте куриные потроха. Промойте курицу внутри и снаружи. Удалите излишки жира и оставшиеся перья и высушите снаружи. 2) Обильно посолить и поперчить курицу внутри. Наполнить полость
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
90 минут
Порции
8
Классическая жареная курица
Easy
Разогрейте духовку до 200°C, включите вентиляцию 180°C, газ 6. Положите курицу грудкой вверх в большую форму для запекания и натрите срезом лимона. половина. Положите лимон в полость курицы вместе с половинками луковиц чеснока и па
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
125 минут
Количество порций
4
Соус из жареного жира
Easy
Получается около 500 мл 1) Выньте жареное мясо из жаровни и слейте лишний жир. 2) Поставьте на сильный огонь (при необходимости используйте 2 конфорки) и влейте вино и бульон, чтобы деглазировать кастрюлю, соскребая прилипшие к дну кастрюли кусочки
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
6
Салат с жареной курицей
Easy
Method1. Жареные куриные грудки бабочкикуриные грудки. Поместите на противень. Приправьте s + p, сбрызните oo, запекайте при температуре 190 градусов в течение примерно 10–12 минут. Выньте из духовки. Выложите курицу на доску, нарежьте. 2. ВСУШЕННЫЙ НА СОЛНЕЧНОМ СОЛНЦЕ
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
9 порций0003
2
Жареный поросенок
Средний
1) Разогрейте духовку до 120C/газ 1/2.2) Разогрейте масло в очень большой форме для запекания на среднем огне и добавьте лук, морковь, сельдерей, имбирь и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся, 10-12 минут. 3) Добавьте гвоздику, ba
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
225 минут
Количество порций
4
Жареный гусь в рассоле
Medium
1) В большом неметаллическом контейнере смешайте сахар, соль, перец горошком, ягоды можжевельника, семена фенхеля, пять веточек розмарина, пять веточек тимьяна и лавровый лист. 2) Добавьте один литр кипятка, перемешайте, чтобы растворить сахар и
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
280 минут
Количество порций
4
Жареный цыпленок с соусом
Easy
1) Разогрейте духовку до 190C/газовая отметка 5. 2) Приправить полость курицы солью и перцем. Наполните полость лимоном, зеленью и половиной моркови, лука и сельдерея. 3) Свяжите ножки кулинарной нитью и сверните
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
70 минут
Порции
4
Жареный цыпленок с соком
Easy
1) Разогрейте духовку до 190°C/Gas Mark 5. 2) Приправить полость курицы солью и перцем. Свяжите ножки кухонной нитью и сложите кончики крыльев под спинку. Поместите морковь, лук, сельдерей, шейку и сердце, если используете, в центр
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
70 минут
Количество порций
4
Жареный цыпленок с розмарином и картофелем
Easy
Поместите решетку в верхнюю часть духовки и разогрейте до 220°C. Выстелите дно формы для запекания пергаментной бумагой. Положите картофель в большую миску, сбрызните 2 чайными ложками масла, розмарином и 1/4 чайной ложки соли и перемешайте
Время приготовления
20 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
4
Жареный цыпленок с плавленым сыром и соусом
Средний
Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Для составного масла: В небольшую миску добавьте орегано, тимьян, цедру лимона, масло и немного соли и перца. Для жареного цыпленка: Обильно натрите курицу снаружи половиной сливочного масла,
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
90 мин
Количество порций
4
Жаркое из свиных ребрышек с начинкой из клюквы и абрикосов
Medium
1) Нагрейте коньяк и воду в небольшой кастрюле, добавьте клюкву и абрикосы и оставьте на 10 минут, пока они не набухнут. В небольшом кухонном комбайне измельчите фрукты и оставшуюся жидкость с миндалем, луком-шалотом, маслом, семенами фенхеля, 1/2
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
100 минут
9 порций0003
4
Жареная грудка индейки с соусом
Средняя
1) Разогрейте духовку до 170°C/отметка газа 3. Натрите всю индейку маслом, включая полость грудки. Щедро приправьте солью и перцем. 2) Выложите овощи на дно формы для запекания, чтобы в нее поместился тур
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
155 минут
Количество порций
6
Жареная грудка индейки с соусом
Средняя
Разогрейте духовку до 162°C. Натрите индейку маслом со всех сторон, включая полость грудки. Щедро приправьте солью и перцем. Разбросайте овощи по дну жаровни так, чтобы в нее могла поместиться индейка. Set the me
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
6
Жаркое из баранины с розмарином и чесноком
Easy
Разогрейте духовку до 150°C / газовая отметка 2. Разверните баранину и поместите ее в жаровню. Вылейте одну столовую ложку масла, посыпьте розмарином и приправьте солью и перцем. Запекать три часа. Поместите луковицы чеснока вокруг m
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
210 минут
Количество порций
4
Жареная курица с лимоном и чесноком
Easy
1) Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7. Выньте куриные потроха. Промойте курицу внутри и снаружи. Удалите лишний жир и оставшиеся перья и высушите снаружи. Поместите курицу в большой противень для запекания. 2) Обильно посолить и поперчить
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
95 минут
Количество порций
3
Жареный цыпленок с соусом из дикого риса
Easy
Для жареного цыпленка: Разогрейте духовку до 175°C. Обсушите курицу и положите грудкой вверх в большую форму для запекания, снабженную решеткой. Смешайте оливковое масло, майоран, копченую паприку, соль и перец в небольшой миске. Аккуратно разрыхлить t
Время подготовки
45 минут
Время приготовления
220 минут
Подается
8
Ребрышки Prime с грибным соком и жареным картофелем
Easy
Разогрейте духовку до 325 °F и поместите ростбиф в форму для запекания. Перемешайте горчицу, хрен, соль и перец и натрите поверхность жаркого. Поместите без крышки на центральную полку духовки и готовьте в течение 2–2,5 часов до внутренней температуры 130 °F
Время подготовки
—
Время приготовления
180 минут
Порций
8
Вареный и жареный цыпленок
Средний
1. Подготовьте цыпленка, удалив ножки. Положите ножки на противень с солью и оливковым маслом. 2. Готовить в духовке 40 минут при 180 градусах. Отложите до подачи. 3. Довести до кипения куриный бульон, тимьян и чеснок. Куриные крылышки-пашот в горячем s
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Порции
12
Жареная пивная банка с курицей
1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Для коричневого масла растопите масло в небольшой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая. 3. Продолжайте готовить масло, часто помешивая, пока оно не станет золотисто-коричневым, затем снимите с огня.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
100 минут
Количество порций
6
Суп с жареным луком-пореем и картофелем
Easy
Для супа: 1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Смешайте картофель и лук-порей на противне в один слой. Добавьте оливковое масло, одну чайную ложку соли и половину чайной ложки перца и перемешайте, чтобы равномерно покрыть овощи. 3) Жарить от 40 до 45
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
95 минут
Количество порций
4
Свиные ребрышки и жаркое с моджо
Средний
1) Обжарьте 1 столовую ложку и 1/2 чайной ложки семян тмина (см. рецепт мохо ниже) в небольшой сковороде на сильном огне до появления аромата, около 30 секунд. Семена измельчить в мельнице для специй или в ступке с пестиком и оставить 1/2 чайной ложки
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
105 минут
Количество порций
6
Ростбиф в пряной корочке с кремом из хрена
Easy
Разогрейте духовку до 190°C. Хорошо приправьте жаркое солью и перцем. В сотейнике среднего размера на среднем огне добавьте 2 столовые ложки масла. В горячем состоянии обжарить со всех сторон до красивой карамелизации, примерно 8-10 минут. Переложите ростбиф на противень lin
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
6
Жареная слива с базиликом
Средний
Для слив: 1) Разогрейте духовку до 210°С/газ 6. В большой миске смешайте сливы с коричневым сахаром и перцем. Переложите на противень с бортиками и запекайте, пока сливы не станут мягкими и не начнет пузыриться сок, примерно 16–18 минут. 2) Удалить из
Время подготовки
40 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
8
Эскаливада (жареный красный перец и баклажаны)
Easy
Эскаливада — это классическое каталонское блюдо из жареных перцев, баклажанов и других овощей, приготовленных в простом соусе. Из этой эскаливады получается невероятно простое и элегантное первое блюдо или гарнир. Блюдо имеет лучший вкус, когда овощи обжариваются на гриле
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
6
Свежий жареный окорок в глазури из сидра
Easy
1) За день до запекания в пластиковом контейнере, достаточно большом, чтобы поместиться ветчина, размешайте воду с солью и коричневым сахаром до растворения. Добавьте специи. 2) Сделайте на ветчине ромбовидные надрезы на коже и жире, стараясь не надрезать.
Коллекция рецептов
100 рецептов жаркого на ужин
21 ужин с легким жареным мясом, которым могла бы гордиться ваша мама
Никто не поверит, что вы приготовили все это в одиночку.
10 альтернатив жареному ужину для тех, кто не переносит рождественскую еду
Мы противостоим тренду и находим непраздничные блюда для вашего стола.
50 действительно простых семейных обедов, которые тоже понравятся детям
Больше не нужно готовить отдельные обеды для детей.
42 экстренных обеда, которые нужны каждому студенту, когда он тоскует по дому
Сделайте жаркое еще лучше
Эта удобная подборка творческих рецептов поможет вашему жаркому пройти еще больше.
10 рецептов ультра-успокаивающих ростбифов
Рецепты сочных, мясистых ростбифов, которые украсят ваш обеденный стол.
41 Ужин на День Матери
Побалуйте маму этими вкусными рецептами ужина.
Рецепты жаркого из баранины
Сочные рецепты жаркого из баранины, которые накормят толпу.
31 рецепт жаркого для всей семьи
Восхитительное жаркое, которым можно накормить компанию.
Рецепты жаркого из свинины
Невероятно простое жаркое из свинины, идеально подходящее для того, чтобы накормить компанию.
Рецепты ужина
Главное событие!
18 простых рецептов жареных цыплят
Сытное жаркое не может быть лучше, чем сочная курица со всеми украшениями.
33 Рецепты весеннего ужина из одной миски
Еда из миски = пища для души.
50 вкусных обедов без мяса, которые не макароны
Знаешь, я все об этих овощах, об этих овощах, о овощах.
60 рецептов легкого ужина в честь Дня отца
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE
Лучший подарок, который вы можете подарить папе на День отца, — это невероятная еда. Конечно, вы можете просто отвести его в ресторан, но это будет значить гораздо больше, если вы приготовите его сами. Будь то парень с мясом и картофелем, хочет чего-нибудь на гриле или больше любит морепродукты, мы вас обеспечим. Ознакомьтесь с нашим списком из 60 рецептов ужина на День отца для идей — они обязательно произведут впечатление на вашего старика.
День отца — это большое событие в вашей семье? Ты захочешь приготовить своему папе ужин, такой же особенный, как и он сам. Когда мы пытаемся приготовить специальное блюдо, мы стремимся к двум критериям: во-первых, мы хотим продемонстрировать инновационную подачу или метод приготовления, например, с нашими мисками с ананасами терияки из курицы (подаются В ананасе) или нашим кирпичом. курица (приготовленная под кирпичом или тяжелой сковородой). Во-вторых, мы ищем рецепт, который отнимет у вас как раз то дополнительное время, на которое вы, возможно, не пойдете в обычный вечер, например, наш гамбо с курицей и колбасой, ребрышки на гриле или наша пицца с курицей барбекю (приготовьте тесто для пиццы сами! ). Один или оба этих критерия наверняка заставят вашего папу почувствовать себя особенным. Вы даже можете привлечь к этому своего отца (какой папа может устоять перед тем, чтобы не помочь своему ребенку, особенно когда дело доходит до гриля?). Только не заставляй его мыть посуду после!
Если ваш папа более непринужденный парень, который не хочет много помпезности и праздничных обстоятельств, у нас есть идеи и для вас. Посмотрите на свои любимые ужины в будние дни для вдохновения, но немного оживите их на День отца. Он большой любитель углеводов? Попробуйте наш куриный тикка альфредо (поверьте нам, смесь вкусов работает!) или наше ризотто с запеченным лимоном (меньше перемешивания, чем обычное ризотто). Ваш парень большой поклонник курицы? Приправьте его забавными летними продуктами, такими как наш цыпленок на гриле с ананасами, или другим приготовлением, чем он привык, например, в наших сэндвичах с курицей барбекю с коричневым сахаром. Говоря о гриле, если вы еще не пробовали пакеты из фольги, ужин в честь Дня отца — идеальное время. Завернуть еду в фольгу — это самый простой способ сделать что-то невероятное без особых усилий. Попробуйте наши пакеты из фольги для серфинга и газона или наши пакеты из фольги для гавайской курицы, чтобы убедиться в этом.
Хотите больше вдохновения ко Дню отца? Ознакомьтесь с нашими рецептами бранча ко Дню отца, нашими десертами и пирожными ко Дню отца, а также с лучшими подарками для папы (и подарочными корзинами!).
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: ЭРИКА ДЖОЙС
1 из 60
Упаковка из фольги Surf ‘n Turf
Положите несколько этих плохишей на угли, и вы сможете больше времени наслаждаться своим отцом — они занимают всего около 15 минут рук- от гриля. Беспокоитесь о времени приготовления? Не стесняйтесь заглянуть, только будьте осторожны, чтобы избежать захваченного пара!
Получите рецепт пакетов Surf ‘n Turf Foil Packs .
Parker Feierbach
2 из 60
Пицца с курицей на гриле
В нашем рецепте используется острая гауда, сливочная моцарелла и большая порция красного лука и кинзы для свежести. Тесто для пиццы можно использовать как магазинное, так и приготовить самостоятельно!
Получить Рецепт пиццы с курицей барбекю .
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE
3 из 60
Курица-гриль
Приготовление курицы под кирпичом (или тяжелой сковородой) — один из самых простых и надежных способов получить нежную, идеально приготовленную курицу с хрустящей корочкой, о которой мы все мечтаем. Мы соединили эту курицу с восхитительным острым соусом с травами, приготовленным с халапеньо, лаймом и кинзой, но вы можете подавать его как есть, с парой кусочков лимона или даже с соусом барбекю. Весь мир — твоя устрица… э-э, цыпленок!
Получить рецепт Жареная курица на гриле .
Андрей Буй
4 из 60
Пивные сосиски на гриле
Чтобы приготовить идеально обугленные сосиски с ароматным карамелизированным луком и перцем, почти не нужно уметь готовить. Сначала сосиски обжариваются на гриле, а затем в кипящей пивной ванне вместе с овощами. Используйте любое пиво, которое любит пить ваш папа, но не IPA (индийские пейл-эли), которые варят так, чтобы они были хмелевыми (то есть горькими).
Получить рецепт Жареные пивные сосиски .
ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: МАЙКА МОРТОН
5 из 60
Ребрышки на гриле
Мало что может быть лучше, чем идеально нежные ребрышки, блестящие под карамелизированным соусом барбекю. Теперь вы можете приготовить ребрышки коптильного качества для своего папы дома — все, что для этого нужно, — это гриль, несколько часов и — ладно — много терпения. Мы обещаем, что это того стоит.
Получить рецепт Ребрышки на гриле .
Park Feierbach
6 из 60
Penne Alla Vodka
Секрет сливочного и яркого водочного соуса? Томатная паста. Да, отсутствие консервированных (раздавленных, протертых или целых) помидоров не является ошибкой. Томатная паста имеет более концентрированный вкус, а по текстуре она делает соус более гладким, почти бархатистым. Чтобы убедиться, что каждый кусочек макарон покрыт, мы предпочитаем размешивать макароны прямо в соусе, пока они еще находятся в сковороде, прежде чем добавить последний кусочек пармезана 9.0003
Получите рецепт Penne Alla Vodka.
KAT Wirsing
7 из 60
Медленная кукурата. Это также придает соусу терияки свежую и яркую сладость — используйте сок, который скапливается на дне ананаса, когда нарезаете кусочки.
Получить Куриные миски терияки с ананасами рецепт .
Erik Bernstein
9 из 60
Черненый лосось
Чтобы получить лосось с интенсивным вкусом и корочкой, темной, но не подгоревшей, хорошо приправьте рыбу и приготовьте ее на очень горячей сковороде с достаточным количеством масла. Лосось будет немного пикантным, но не подавляющим, а свежевыжатый сок лайма смягчает жар для идеального укуса.
Получите рецепт Blackened Salmon .
Parker Feierbach
10 из 60
Свиная вырезка на гриле
Благодаря волшебному сочетанию коричневого сахара, тмина, паприки и лимонной цедры эта вырезка на гриле стала одним из наших самых любимых рецептов свинины. Петрушка, орегано, зеленый лук и красный винный уксус в соусе из трав делают его особенным и вкусным для вашего папы.
Получить рецепт Жареная свиная вырезка.
PARKER FEIERBACH
11 из 60
Тилапия, запеченная с чесноком и лимоном
Тилапия имеет очень мягкий рыбный вкус, и это отличный способ полюбить ее тем, кто не ест рыбу. Мы приготовили его с большим количеством масла, лимона и чеснока, чтобы сделать его ярким, свежим и легким для всех. Для его запекания требуется совсем немного усилий с нулевым риском прилипания рыбы к сковороде или грилю. Победа победа!
Получить рецепт Тилапия, запеченная с чесноком и лимоном.
ФОТО: ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ; ПИТАНИЕ: MAKINZE GORE
12 из 60
Куриные гавайские упаковки в фольге
Все, что вам нужно для ужина, находится в этих красивых упаковках из фольги, включая нежнейшую курицу, ананасы и овощи, а также острый соус барбекю. Если вы не мастер гриля, сделать упаковку из фольги для гриля на удивление легко — как только курица будет приготовлена, вы можете подавать прямо из нее.
Получите рецепт Гавайских Куриных Упаковок в Фольге .
ANDREW BUI
13 из 60
Гамбо с курицей и сосисками
Сделайте себе одолжение — не уходите, когда начнете готовить заправку. Как только смесь сгорит, пути назад уже не будет; начать все сначала будет вашим единственным вариантом. Если ваш ру слишком светлый, ваш гамбо будет таким же, и, по мудрым словам каждой каджунской тетушки: «Это просто вода для мытья посуды, детка».
Получить рецепт Гамбо с курицей и сосисками .
Parker Feierbach
14 из 60
Свиные отбивные во фритюрнице
Наш вариант покрыт пармезаном и большим количеством специй для идеальной корочки, но вы можете изменить формулу, чтобы найти то, что подходит именно вам. Натрите его каджунской приправой или приправой для бургеров, чтобы добавить изюминку, или попробуйте любимые расфасованные смеси специй вашего отца, такие как Old Bay и Cavender’s Greek Seasoning.
Получить рецепт свиных отбивных во фритюрнице .
Эрик Бернштейн
15 из 60
Куриная грудка, фаршированная шпинатом
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИТАНИЕ: BARRETT WASHBURNE
16 из 60
Цыпленок Tikka Alfredo
В этом рецепте сочетаются два наших любимых сливочных продукта: острая курица Tikka Masala и насыщенный чесночный Fettuccine Alfredo. Как ни странно, пармезан и карри — просто невероятное сочетание! Если ваш папа любит поесть, ему это понравится.
Получить рецепт Курица Тикка Альфредо .
17 из 60
Фаршированные перцы по-гречески
Кус-кус, летние цуккини и помидоры, оливки каламата, фета, а также травы и специи объединяются для приготовления этих симпатичных фаршированных перцев. Сверху добавьте дольку лимона для достижения наилучших результатов.
Получите рецепт Фаршированных перцев по-гречески .
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM
18 из 60
Запеченный чилийский сибас
Чилийский морской окунь — это слоеная, маслянистая белая рыба, и для нее стоит правильно подобрать вкус и способ приготовления. Войдите в этот надежный подход, который наполняет каждый кусочек рыбы умами (также известным как пикантный) ароматами мисо и соевого соуса. Подавайте его с идеально приготовленным белым рисом и имбирным соусом бок-чой, чтобы получить элегантное и легкое блюдо.
Получите рецепт Запеченного чилийского морского окуня .
PARKER FEIERBACH
19 из 60
Chile Relleno
Здесь мы жарим поблано до тех пор, пока они не подрумянятся для придания аромата дыма, а затем начиняем их сырной рисовой смесью, которая, честно говоря, настолько вкусна, что ее можно есть на свой собственный. После идеальной запекания украсьте все это острой сметаной, свежей сальсой и кинзой — теперь это хороший фаршированный перец, улучшенный.
Получите рецепт Chile Rellenos .
Andrew Bui
20 из 60
Ньокки с сырной колбасой
Этот легкий ужин сочетает в себе силу приправленной колбасы, маринара в банке и клецок из свежего картофеля, чтобы приготовить супер-ароматное блюдо с минимальными затратами времени на подготовку и активное приготовление. Идеально подходит, когда вы хотите, чтобы ужин был на столе быстро, чтобы вы могли провести больше времени со своим отцом.
Получить рецепт Ньокки с сырной колбасой .
Итан Калабрезе
21 из 60
Свиные отбивные с чесноком и розмарином
Один из наших главных советов по приготовлению превосходных свиных отбивных в домашних условиях? Не стесняйтесь с солью и перцем. Большинство кусков мяса берут. Если хотите, добавьте немного паприки или тмина для чего-то другого!
Получить рецепт Чесночные свиные отбивные с розмарином.
ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: SIMON ANDREWS
22 из 60
Тайская кокосовая лапша с красным карри
Эта быстрая веганская лапша, пикантная и острая, станет вкусным дополнением к вашему обычному вечеру с макаронами. Не стесняйтесь заменять ваши любимые овощи быстрого приготовления и регулировать количество пасты карри в соответствии с вашими предпочтениями в специях. Просто продолжайте помешивать после добавления лапши, так как она имеет тенденцию прилипать ко дну кастрюли, если оставить ее на одном месте слишком долго.
Получите рецепт тайской кокосовой лапши с красным карри .
Итан Калабрезе
23 из 60
Жареный цыпленок с ананасом
Подвинься, гавайская пицца! Эта тропическая курица станет новым любимым пикантным блюдом вашего папы с ананасами. Кислотность ананасового маринада помогает смягчить куриную грудку, а сахар способствует карамелизации мяса во время жарки.
Получите рецепт Жареная курица с ананасами.
Паркер Файербах
24 из 60
Стейк Капрезе
Для этого ужина из стейка, вдохновленного салатом Капрезе, приготовьте простой маринад из бальзамика, большого количества чеснока, сушеного тимьяна и орегано, меда и оливкового масла, затем поджарьте стейки на гриле. Когда у них останется несколько минут, положите сверху немного моцареллы и хороших помидоров (мы использовали бифштексы) и накройте гриль, чтобы сыр стал приятным и расплавился. Добавьте базилик и готово!
Получить рецепт Стейк Капрезе.
ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ
25 из 60
BLT Dogs
Острый совет: чтобы бекон оставался завернутым во время приготовления хот-догов, закрепите концы зубочистками. (Только не забудьте удалить их перед подачей на стол!)
Получить рецепт BLT Dogs .
PARKER FEIERBACH
26 из 60
Пакеты с креветками на гриле в фольге
Ваш папа любит отваривать креветки, но у вас нет времени на приготовление? Пакеты из фольги превращают варку креветок в отдельные партии, которые так весело бросать на гриль! Это все вкусы, которые он любит с гораздо меньшими усилиями.
Получите рецепт жареных креветок в фольге .
ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ФУД-СТИЛИНГ: ЛАУРА РЕГЕ
27 из 60
Оссо Буко
Оссо Буко – это традиционный северо-итальянский ужин, посвященный невозможной нежности телячьей рульки. Это правда, этот рецепт требует немного времени, но мы обещаем, что он того стоит для вашего особенного парня. К счастью для вас, это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее — на следующий день оно будет еще вкуснее!
Получите рецепт Оссо Буко .
Parker Feierbach
28 из 60
Tacos Al Pastor
Традиционные тако al pastor готовятся на вертикальном гриле, как куриная шаурма. Этот метод использовался ливанскими иммигрантами в Мексике, и тако адаптировались к кулинарной сцене Мексики с их специями и быстро стали популярной уличной едой. Мы делаем наши на гриле, чтобы ускорить процесс!
Получить рецепт Tacos Al Pastor .
ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; ПИТАНИЕ: ЛЕНА АБРАХАМ
29 из 60
Паста с баклажанами и фетой с чесноком
В этой простой летней пасте есть все: нежные кусочки баклажанов с чесночным вкусом, сырная начинка панко и много свежего базилика. Просто добавьте свою любимую пасту, и у вас получится прекрасный вегетарианский ужин в честь Дня отца.
Получите Рецепт пасты с баклажанами и чесночной фетой .
ANDREW BUI
30 из 60
Запеченное ризотто с лимоном, горошком и пармезаном
Если вы хотите приготовить папе особенное блюдо, но не хотите вечно стоять у плиты, помешивая, то этот рецепт ризотто для вас. Он сочетает в себе весь приятный вкус версии с медленным перемешиванием за небольшую часть практического времени, потому что вы будете печь ризотто.
Получить рецепт Запеченное ризотто с лимоном, горошком и пармезаном .
27 простых рецептов говяжьего фарша
Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными, и все эти рецепты говяжьего фарша просты, легки и недороги! Пришло время отойти от основного гамбургера!
Рецепты из говяжьего фарша
Говяжий фарш имеет массу вкусов, его легко приготовить, и его почти невозможно испортить. Кроме того, это один из самых доступных белков, которые вы можете купить, что делает его очень экономичным. Говяжий фарш можно использовать во множестве различных рецептов комфортных блюд, от чили до гамбургеров и мясного рулета, и он хорошо сочетается с различными вкусами. Он также быстро готовится, что делает его отличной основой для вашего любимого ужина в будний день.
Какой лучший говяжий фарш?
В то время как рецепты обычно требуют просто «говяжьего фарша», быстрая поездка в мясной отдел вашего местного продуктового магазина может оставить вас совершенно неуверенными в том, что купить. Обычно доступно 3 различных типа говяжьего фарша, содержание жира в которых варьируется от 7 до 30 процентов.
1. Я обычно использую молотую часть , потому что она всегда нежная, сочная и имеет прекрасный вкус. В нем содержится около 15-20 г идеального жира, который можно легко слить после приготовления.
2. Филейный фарш является самым нежирным и имеет показатель идеальной жирности от 7 до 10. Он нежный и имеет хороший вкус для чили и соуса для спагетти, но может быть немного суховат для гамбургеров.
3. Basic Говяжий фарш может содержать до 30 единиц идеального жира, и от этого страдает вкус.
Какой самый здоровый способ приготовления говяжьего фарша?
Чтобы убрать из мяса большую часть жира, попробуйте его отварить! Я знаю, это звучит неаппетитно, но на самом деле это гораздо более здоровая альтернатива жарке, потому что жир отделяется от мяса, что делает его более постным.
Что добавить в говяжий фарш для вкуса?
Говяжий фарш известен тем, что впитывает любой аромат, который вы добавляете в него. Мой выбор — это простой лук, чеснок, соль и перец. Добавляет массу аромата, и вы можете использовать приготовленную говяжью смесь для множества рецептов, от итальянских до мексиканских и простых старых Sloppy Joes. Мой простой рецепт вы можете найти ниже.
Как понять, что говяжий фарш испортился?
Говяжий фарш обычно хранится в холодильнике 3–4 дня, после чего его нужно приготовить или заморозить. Если оно начинает портиться, вы заметите серый или коричневатый цвет по всему мясу (а не только сверху) и отчетливое пятно. неприятный запах.
Можно ли заморозить приготовленный говяжий фарш?
Вы можете! Фактически, вы можете купить говяжий фарш оптом, приготовить его с луком и чесноком, а затем заморозить партиями, чтобы он всегда был под рукой для приготовления чили, спагетти, супа и многого другого! В морозильной камере говяжий фарш хранится около 4 месяцев, если его правильно хранить в герметичном контейнере.
Вот быстрый рецепт порционного приготовления говяжьего фарша:
Если вы приготовили этот рецепт, вернитесь и оставьте нам оценку или комментарий ниже. Или отметьте нас в социальных сетях @yellowblissroad или #yellowblissroad, чтобы получить шанс быть представленными.
Course Dinner
Cuisine American
Servings 12 servings
Calories 248kcal
- 3 pounds ground beef
- 1 small onion
- 2 cloves garlic minced
- salt and pepper to taste
- Heat a large сковороде на среднем огне.
- Добавьте говяжий фарш, нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Разомните говяжий фарш ложкой.
- Готовьте, пока лук не станет прозрачным, а говядина не станет мягкой; около 7-10 минут. Слейте лишнюю смазку.
- Полностью охладите мясо, затем разложите по пакетам для заморозки. Я обычно порционирую 2 ¼ чашки мяса на мешок, что равняется примерно фунту. Обязательно укажите дату — замороженный приготовленный говяжий фарш может храниться в холодильнике около 3–4 дней, а в морозильной камере — до 4 месяцев.
Калорийность: 248 ккалУглеводы: 1 г Белки: 21 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 7 г Холестерин: 77 мг Натрий: 75 мг Калий: 348 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 1 г Витамин С: 1 мг Кальций: 20 мг20 г Железо 90 20 90 молотое железо 2090 200003
27 РЕЦЕПТЫ С ГОВЯЖЬИМ ФАРШЕМ
Готовы приготовить вкусный говяжий фарш? Вот 27 замечательных рецептов, с которых можно начать:
Закуски из говяжьего фарша
1. Соус из энчилады из говяжьего фарша — весь вкус энчилад без хлопот скручивания. Подавайте с чипсами из тортильи, чтобы получилась острая пикантная закуска.
2. Easy Beef Sliders – Пирожки для гамбургеров, запеченные в духовке? Да, пожалуйста!
3. Листья салата в азиатском стиле. Сладкий и острый говяжий фарш с приправами, завернутый в хрустящие листья салата, для здорового питания.
4. Patty Melt Dip — все, что вам нравится в классическом сэндвиче в форме соуса.
5. Beef Queso Dip — сливочный, сырный соус для вечеринок с пикантным вкусом.
6. Картофель фри с сыром и чили — возьмите пакет замороженного картофеля фри и добавьте сыр, домашний перец чили и начинки по вашему выбору, чтобы быстро перекусить за 15 минут.
7. Nachos Supreme — начос на листовых сковородках, которые полны аромата в каждом кусочке.
Супы и салаты из говяжьего фарша
1. Рецепт супа-гамбургера. Всего несколько ингредиентов для приготовления этого простого домашнего супа, и, возможно, все они уже есть у вас под рукой!
2. Суп для лазаньи — суп в одной кастрюле со всеми классическими итальянскими вкусами лазаньи в тарелке.
3. Салатная запеканка Dorito Taco — в этой сытной запеканке так много вкуса, что это должно быть незаконно!
4. Салат с тако. Мои дети просят этот салат хотя бы раз в неделю. Тонны аромата и сливочная заправка с соусом ранчо.
5. Салат со сливками тако и макаронами. Простые рецепты говяжьего фарша, подобные этому, просто необходимы для занятых семей. Этот холодный салат с макаронами сочетает в себе весь великолепный вкус тако.
Рецепты ужина с говяжьим фаршем
1. Бефстроганов в горшочках – сливочный, сытный и вкусный, этот классический рецепт говяжьего фарша готовится в одной кастрюле, чтобы его было легко мыть.
2. Легкие домашние фрикадельки. Эти фрикадельки нежные, сочные и готовы примерно через 20 минут. Идеально подходит для спагетти, бутербродов или супа, а также их очень легко заморозить.
3. Классический рецепт мясного рулета от папы — знаменитый рецепт мясного рулета от моего отца! Такая сочная и ароматная, эта классика нравится всем.
4. Легкая мексиканская лазанья — простая запеканка для буднего дня с вашими любимыми вкусами тако.
5. Рецепт быстрого приготовления чили в горшке. Этот любимый осенью рецепт быстрого приготовления чили в горшке представляет собой простую классику.
6. Запеченный картофель, фаршированный тако – берите остатки! Используйте оставшееся мясо тако и печеный картофель вместе!
7. Энчиладас из говяжьего фарша. Этот классический мексиканский рецепт состоит из приправленного говяжьего фарша, завернутого в мягкие кукурузные лепешки и залитого красным соусом и плавленым сыром.
8. Тако с говяжьим фаршем. Эти тако идеально подходят для ужина в будний день. Их приготовление занимает менее 30 минут, а персонализировать их легко.
9. Рубленые стейки с грибным соусом — простой рецепт нежных и сочных стейков для гамбургеров, политых вкусным грибным соусом!
10. Sloppy Joe Tater Tot Pie — лучший способ есть небрежный joes на самом деле в форме запеканки! Весь вкус, никакой каши!
11. Мини-перцы с начинкой — сладкий перец, фаршированный говяжьим фаршем, рисом и помидорами и сбрызнутый сливками домашнего ранчо.
12. One Pan Taco Macaroni and Cheese — смешайте тако во вторник со сливочными макаронами и сыром.
13. Стейк Солсбери – толстые котлеты из говяжьего фарша, обжаренные до идеальной корочки, а затем приготовленные на медленном огне в соусе из красного вина и грибов.
14. Легкое кольцо для тако — это кольцо для тако в виде полумесяца просто необходимо сделать! Приправленное мясо тако заворачивают в тесто для рулетов и запекают в качестве простой и легкой закуски или ужина.
15. Сковорода для голубцов без начинки. Блюдо из одной кастрюли представляет собой альтернативу классическим голубцам, требующим много времени и готовым к употреблению за считанные минуты.
16. Beefaroni — Возрождение классики детства!
17. Loco Moco — любимое блюдо гавайских островов, приготовленное из котлет из говяжьего фарша, подается с соусом на клейком рисе и жареным яйцом сверху.
18. Корейская чаша с говядиной – говяжий фарш и рис, приготовленные в ароматном соусе, легко перекусить всего за двадцать минут!
19. Греческие фрикадельки – греческие пряные фрикадельки из говядины, приготовленные с орзо и овощами и сбрызнутые свежим укропом и свежевыжатым лимонным соком.