Торт на день рождения ребенку — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Тамара .
Тамара @cook_10230434
Торт на день рождения ребенку В последнее время молодые мамы все чаще просят меня приготовить торт на день рождения своему ребенку. Связано это с тем, что для ребенка все хочется приготовить из натуральных продуктов, без ароматизаторов, красителей и аллергенов. Как правило, торт для ребенка должен быть с наименьшим содержанием жира, без шоколада и цитрусовых, не на сырых яичных белках, как «птичье молоко», без использования маргарина и, разумеется, без кофе и спиртных напитков. Как видите, выбор не очень-то и велик. При таких требованиях к детскому торту можно свой выбор остановить на твороге. Я не загущаю его желатином. Мягкий — он гораздо приятнее и вкуснее, по крайней мере, на мой вкус. Для такого торта я выпекаю обычный бисквит в мультиварке, хотя, если ее у вас нет, это можно сделать и в духовке. Просто в ней он получается без жестких корочек, что способствует его лучшему пропитыванию.
popover#show mouseleave->popover#hide» >
Сохраните этот рецепт на потом.
Редактировать рецепт Добавить cooksnapДобавить cooksnap
ПоделитьсяПоделиться
Ингредиенты
· 6 яиц 1-ой категории
· 200 г сахара (1 стакан 250 мл)
- · 130 г пшеничной муки (1 стакан)
· 1 пакетик разрыхлителя
· 250 г не кислого творога
· 0,5 банки вареного сгущенного молока
· 50 г сливочного масла
· 1 крупный персик или банан
Для пропитки бисквита
· 1 стакан молока
· 2 ст.
ложки сахара
Как приготовить
Эмоции
Cooksnaps
Автор
Тамара @cook_10230434
кулинария
БольшеЕще больше рецептов от автора
Салат «Шампанское»
Цыпленок табака
Курица в пиве
Торт «черепаха»
Торт «Татьяна», рецепт приготовления
Мой фирменный торт.
Пышные коржи, нежный крем, сочетание орехов и изюма — ваши гости
будут в восторге.
Также важным является легкость приготовления.
Для этого торта не требуются сложные украшения — достаточно просто
посыпать его тёртым шоколадом.
Тесто
Яйца взбить с сахаром (не сильно, ложкой).
Всыпать промытый и высушенный изюм, измельченные в мясорубке орехи,
мед, муку, соду.
Изюм можно и не высушивать, а просто хорошо слить воду
после мытья. |
Перемешать и на 6 часов поставить в холодильник.
Пробовала делать и без 6-часовой выдержки — коржи получились чуть пониже, но при нехватке времени можно сделать и так. |
Духовку разогреть до t=220°C.
Массу перемешать и по несколько ложек выливать в слегка смазанную сковороду.
В процессе выпекания тесто увеличится в размерах в несколько раз — займёт всю площадь формы и станет высотой около 2-х сантиметров.
На сковороде диаметром 26~28см выпечь 3 коржа. Для сковороды диаметром
22~24см нужно брать 2/3 нормы продуктов или выпечь 4 коржа.
Коржи должны получиться темно-коричневые и из духовки должен идти
явственный запах пригорающего меда.
Для того чтобы вынуть готовый корж из сковороды, нужно
положить поверх торта чистое полотенце, на полотенце положить руку и
другой рукой перевернуть сковороду.
Корж должен остаться на ладони дном вверх. Положить его на ровную
поверхность (например, стол), перевернув дном вниз. ![]() Коржи не укладывать друг на друга, иначе они слипнутся. |
Коржи остудить. Разрезать не нужно.
Крем
Сначала взбить с сахарной пудрой сладкие сливки или жирную сметану.
Затем, продолжая взбивать, добавить сметану жирностью 10-15-20%.
Крем должен получиться не жёстким, а влажным и «ляпающим». Крем не должен
сохранять свою форму, а должен медленно растекаться по поверхности.
Поэтому при сборке торта коржи нужно накладывать друг на друга аккуратно, не
прижимая, чтобы не выдавить крем.
Сборка торта
Желательно собирать торт в высокой кастрюле подходящего диаметра, тогда крему
некуда будет вытекать.
Для облегчения вытаскивания торта из кастрюли, нужно заранее застелить
кастрюлю изнутри фольгой или п/э плёнкой так, чтобы концы свисали наружу.
При вынимании торта нужно потянуть за свисающие концы.
Холодные коржи промазать сливочным кремом.
Поставить торт на ночь в холодильник.
Перед подачей посыпать торт сверху орехами и тертым шоколадом или
шоколадной конфетой с темной начинкой.
Рецепт опубликован 1 апреля 2001г.
Также можно посмотреть:
Reklama
Реклама
43 Рецепты тортов ко Дню Матери, чтобы подсластить День мамы
рецепта
Ничто так не говорит: «Спасибо, что вырастила меня», как торт.
Джо Севье и сотрудники Bon Appétit
Фото Челси Крейг, Food Styling, Кэт Бойцова
Признай: твоя мама самая лучшая. Поэтому сделать торт ко Дню матери, чтобы показать ей, насколько вы заботитесь о ней, не составит труда. Но какой торт испечь? Вот подсказка: выберите тот, который наполнен любимыми вкусами мамы, а не вашими собственными. И помните, это не обязательно должно быть сложным делом (хотя у нас, безусловно, есть несколько многоуровневых вариантов, если вы хотите пойти по этому пути). Маме понравится все, что вы приготовите, если вы попробуете твой лучший.
Некоторые из самых вкусных тортов из представленной ниже коллекции очень просты: простой клубничный торт с прекрасными весенними ягодами; булочка с цитрусовым ароматом Earl Grey — идеальные пирожные для перекуса, которые выглядят и имеют приятный вкус . Только не забудьте посыпать надписью «С Днем матери!» над охами и ахами. И всегда бери с собой карту. Мамы любят открытки.
Фото Челси Крейг, Food Styling Кейт Бакенс
Basque Burnt Cheesecake
Этот чизкейк практически невозможно испортить — предполагается, что должен быть треснувшим и хорошо отполированным сверху! Это идеальный торт ко Дню матери для начинающих пекарей.
Фото Alex Lau, Food Styling Сьюзи Теодору
Шоколадный торт Heartbeet
Торт «Красный бархат». Вместо этого оно хочет, чтобы ты испекла маме этот земляно-сладкий шоколадно-миндально-свекольный торт. Блестящая шоколадная глазурь и съедобная золотая пыль облегчают украшение.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору и Наташи Пикович, реквизит Ребекки Бартошески
Слоеный торт «Тирамису» с муссом из маскарпоне но так стоит усилий. Глазурь представляет собой сливочный крем со вкусом швейцарского безе со вкусом эспрессо.
Фото Лауры Мюррей, Food Styling Сьюзен Спанджен
Кардамонно-фисташковый морковный торт
Вот что произошло после того, как морковный пирог встретился с морковной халвой, молочным, долго готовящимся, мягким кондитерским изделием, распространенным в Южной Азии: изюм, корица и глазурь из сливочного сыра уступили место фисташкам с коричневым маслом, кардамону и липкой морковной глазури.
Остальная часть их романа стала историей.
Фотография Кристофера Тестани. Фуд-стайлинг от Виктории Граноф. Реквизит от Alex Brannian.
Миниатюрные запеченные аляски
Подобно маленьким подаркам ко Дню матери, завернутые в поджаренное безе, эти миниатюрные запеченные аляски так же надежны, как и впечатляющи, плюс каждый компонент можно приготовить заранее.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Джуди Манчини
Торт Blackout
Три слоя богатого, влажного шоколадного торта, два слоя сливочного шоколадного пудинга и шоколадная глазурь. [ Самостоятельные вентиляторы. ]
Фото Челси Крейг, стилист Перл Джонс. на ветер».
Фото Chelsea Kyle, Food Styling by Anna Stockwell
Кофейный торт со сметаной
Этот элегантный бисквит идеально подходит для бранча в честь Дня матери, а его оставшиеся ломтики станут прекрасным завтраком на неделю вперед.
.
Простые пирожные с клубникой
Этот классический поздневесенний десерт можно приготовить из любых сезонных ягод, которые любит ваша мама.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору и Наташи Пикович, реквизит Ребекки Бартошески
Слоеный ванильный пирог с манговым кремом
Этот торт, пропитанный текилой, напоминает тропическую маргариту, которую мы так любим. Украсьте съедобными цветами и сублимированными фруктами, чтобы получился потрясающий десерт ко Дню матери.
Фото Челси Крейг, стилист Екатерины Бойцовой. Не удивляйтесь, как быстро он исчезнет.
Алекс Лау
Белые кексы
Вот забавная идея торта на День матери: испеките большую партию кексов и раздайте по одному каждой знакомой маме.
Фото Эммы Фишман, специалист по укладке еды Д’митрек Браун
Ванильный торт без смешивания с глазурью из острого сливочного сыра
Очень пышный и мелко раскрошенный, этот легкий торт может быть дополнен фруктовой начинкой, приготовленной путем перемешивания сухофруктов в небольшое количество глазури.
О, и мы упоминали, что тесто для торта замешивается полностью вручную?
Фото Челси Крейг, Food Styling Перл Джонс торт с жидким дюльсе де лече в центре.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору и Наташи Пикович, реквизит Ребекки Бартошески
Слоеный торт «Черный лес» с вишневым вареньем
Некоторые шоколадные торты могут быть чрезвычайно насыщенными, но этот, с его глазурью из шоколадного масляного крема, кажется легким и сбалансированным, и ни один компонент не доминирует над другими.
Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Анеты Флорчик
Имбирно-малиновый торт-мороженое с карамельным кремом все о сборке. Не любите малину? Замените их свежей клубникой или черникой.
Фото Эммы Фишман, стилист Перл Джонс. это маслянистое совершенство.
Фото Лауры Мюррей, специалист по укладке еды Сьюзен Спанджен
Йогуртовый торт «Эрл Грей»
Чайный пирог, который соответствует своему названию, этот хлебец сочетает в себе силу цитрусового чая «Эрл Грей» для своего яркого вкуса.
Лимонный мак свечку не выдержит.
Фотография Эммы Фишман, оформление блюд Перл Джонс, оформление Стефани Йе
Торт моти с шоколадным маслом и маття
В духе гавайского масляного моти этот потрясающий торт требует минимальной очистки и не требует сложного оборудования. .
Фотография Эммы Фишман, фуд-стайл Перл Джонс, реквизит Саммер Мур торты в японских пекарнях.
Фото Евы Коленко. Фуд-стайлинг от Сьюзи Теодору. Сценография Киры Корбин. Продюсер на съемочной площадке: Дженнифер Томас.
Ромовый пирог с липкой кленовой глазурью и кокосом
Если вам сложно справиться с кокосовым слоеным пирогом, обратите внимание на готовый к вечеринке бисквит, в котором полная чашка рома (половина в тесте, половина в глазури). ) и покрывается обжаренной кокосовой стружкой.
Фото Исы Запаты, Фуд-стайлинг Сида МакДауэлла, Реквизит Пейдж Хикс
Суперлимонный торт с оливковым маслом
Этот простой и элегантный торт можно подавать таким, какой он есть.
Но если вы хотите с чем-то его сочетать, мы предлагаем терпкий лимонный курд и слегка взбитые сливки.
Фото Орианы Корен, фуд-стайлинг Лилиан Канг, реквизит Джиллиан Нокс
Фунтовый пирог с булочкой с корицей посыпанный глазурью из сливочного сыра. Благодаря Джоселин Делк Адамс и ее бабушке этот ребенок стал реальностью (и у нас есть рецепт).
Фотография Кристофера Тестани, фуд-стайлинг Виктории Граноф, реквизит Алекса Бранниана
Ананасовый перевернутый торт
Классический перевернутый ананасовый пирог в ретро-стиле мгновенно обновляется изысканной фруктовой вишней Luxardo.
Фотография Эммы Фишман, оформление еды Перл Джонс, оформление Стефани Йе
Чайный пирог с лимоном
Консервированные лимоны придают сладости этому мягкому хлебу на основе оливкового масла. И если вы хотите консервированные лимоны своими руками, мы можем помочь.
Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг — Джуди Ким, декоративный стиль — Стефани Де Лука и готовы накормить толпу.
Алекс Лау
Лучший расплавленный шоколадный торт BA
Лучший шоколадный торт лава (т. е. этот) содержит ложку ганаша в центре, который тает, пока торт пропекается.
Фото Алекса Лау
Заварной пирог с ревенем
Этот заварной пирог не требует миксера и готовится за считанные минуты. Серьезно, это легко!
Фото Стивена Кента Джонсона, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Кален Камински
Чайный пирог с кунжутом
Это лучший десерт ко Дню матери для любителей тахини. Пикантный аромат кунжута уравновешивает сладость хлеба.
Ева Коленко
Чернично-лимонный торт-мороженица
Чем тщательнее вы будете выкладывать слои в форме для хлеба, тем аккуратнее и аккуратнее он будет выглядеть при нарезке.
Фото Алекса Лау
Легкий перевернутый пирог в одной миске
Этот пирог понравится пекарям всех уровней.
Использование замороженной вишни или ягод означает, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти идеально спелые фрукты.
Фото Лоры Мюррей, Food Styling Рика Мартинеса
Ooey Gooey Butter Cake
Хотя этот классический рецепт Среднего Запада часто готовится из смеси для торта, наша версия начинается с нуля и приводит к пышной крошке с пудингом в центре со вкусом ириски.
Алекс Лау
Лучший морковный пирог от BA
Это единственный рецепт морковного пирога, который вам когда-либо понадобится. Он приправлен золотым изюмом, темным ромом и грецкими орехами; но если вы хотите позволить себе вольности, вы можете заменить сушеные вишни, виски и орехи пекан.
Кристофер Тестани
Пирог с ревенем и миндалем
Может показаться, что вы долго взбиваете тесто, но именно это придает этому пирогу воздушность. Оставайтесь с ним!
Шэй Харрингтон
Шоколадный торт с помадкой
Этот торт очень богатый и безумно шоколадный.
Тщательно взбив масло и сахар, крошка станет легкой.
Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Криса Морокко, реквизит Эмили Эйзен
Морковный торт без глютена
Миндальная мука — удивительно сладкое ореховое дополнение к свежей моркови, грецким орехам и изюму в этом потрясающе вкусном (да, шокирующе) морковный пирог без муки.
Бобби Лин
Манный пирог с апельсинами
Манная крупа запекается, образуя хрустящий слой сверху и снизу этого пропитанного йогуртом торта, но остается влажным и нежным внутри. Апельсины в сиропе из лаврового листа станут звездным сопровождением.
Фото Peden + Munk
Торт из шоколадно-ржаной крошки
Ржаная мука отлично сочетается с шоколадом, подчеркивая его терпкие ягодные вкусовые ноты, но вы можете заменить ее на полбу, гречку или другую цельнозерновая мука, если хотите.
Шоколадный торт «Упавший»
Этот легкий торт ко Дню матери существует где-то между пирожным и облаком, взбитыми сливками и хрустящими хрустящими корочками.
Подробнее Приятного аппетитаSpringCake
Подробнее30 рецептов тортов ко Дню матери
Введите ключевые слова для поискаГлавные новости дня
1
Путеводитель по праздничным подаркам 2022
2
75 самых необычных подарков для мамы
3
170 имен котов-мальчиков, которые являются лучшими в помете
4
Невидимый труд праздничной магии утомляет
5
65 лучших подарков для мужа в этом году
Мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о наших обзор процесса.
Ее воскресенье будет еще слаще с прекрасным десертом, приготовленным с душой.
По Аманда Гаррити и Тейлор Уорден
Майк Гартен
Подумайте о том, сколько тортов ваша мама испекла вам за эти годы (вероятно, слишком много, чтобы сосчитать)! Теперь пришло время угостить ее — в буквальном смысле — и испечь для нее один из наших лучших рецептов торта ко Дню матери 8 мая. Если ваша мама сладкоежка, это идеальный подарок на День матери своими руками, который можно сделать ей в этот день все, что она сделала для вас.
У нас есть бисквитные торты, бисквитные торты и даже муссовые торты, которые ей понравятся. И, конечно же, мы включили все ее любимые вкусы, включая кокосовый, морковный, шоколадный и лимонный десерты. Вы можете написать «С Днем Матери» прямо на глазури или на открытке — неважно, — потому что, откусив кусочек, она поймет, как сильно вы ее цените. Если вы не пекарь, не волнуйтесь, многие из этих тортов легко приготовить из нескольких ингредиентов. Или, если вы не любите пирожные, посмотрите другие десерты ко Дню матери, которые также станут хитом в этом году.
День матери — это время, чтобы отпраздновать особенную даму в вашей жизни и относиться к ней как к королеве. Так что просмотрите наши торты, найдите тот, который понравится вашей маме, и приступайте к работе над угощением, которое действительно сделает ее день лучше.
Майк Гартен
1 из 30
Лимонный пирог
Мало что может быть лучше, чем лимонный пирог, и этот насыщен ароматом, включая каплю сладкой терпкой глазури.
Получите рецепт Лимонный пирог с фунтом .
Mike Garten
2 из 30
Кофейный торт с изюмом и грецкими орехами
Кофейный торт с корицей идеально подходит для завтрака, позднего завтрака, полуночного перекуса или в любое другое время, когда вы этого хотите!
Получить Рецепт кофейного торта с изюмом и грецкими орехами .
Майк Гартен
3 из 30
Шоколадный чизкейк с фундуком
В этом чизкейке идеально сочетаются шоколад и фундук. О, и нет никакой выпечки!
Получить рецепт шоколадного чизкейка с фундуком .
Майк Гартен
4 из 30
Веганский яблочный пирог
Если мама придерживается веганской диеты (или кто-то еще из вашей команды Дня матери), не ищите ничего, кроме этого рецепта, который полностью безмолочный и очень вкусный. .
Получить Рецепт веганского яблочного пирога .
Майк Гартен
5 из 30
Торт в форме сердца
Порадуйте маму этим очаровательным тортом в форме сердца с глазурью из сливочного сыра и сладкой посыпкой для украшения.
Получить рецепт торта в форме сердца .
Майк Гартен
6 из 30
Торт с нарциссами
Соедините кусочек этого апельсинового торта с ее утренней мимозой для идеального бранча.
Получить рецепт торта с нарциссами .
Майк Гартен
7 из 30
Лимонный творожный торт «Взрывающиеся ягодами»
Майк Гартен
8 из 30
Ванильный торт
Стив Гиральт
9 из 30
Торт с арахисовым маслом
Поскольку вы двое идете вместе, как PB&J, приготовьте ей этот ореховый пирог со сливочно-арахисовой пастой.
Получите рецепт пирога с арахисовым маслом .
Mike Garten
10 из 30
Лимонно-малиновый пирог
Этот классический пирог, посыпанный малиной, полностью достоин фото.
КУПИТЬ ФОРМЫ ДЛЯ ХЛЕБА
Получите рецепт Малиново-лимонного пирога .
Mike Garten
11 из 30
Кокосовый слой торт со сливочным сыром глазурь
Mike Garten
12 из 30
S’mores Fail
В восторге для мамы. . Этот торт совсем без выпечки.
Получить рецепт торта S’mores Icebox .
Mike Garten
13 из 30
Triple Citrus Bundt
Зачем есть один цитрус, если можно все (например, апельсин, лайм и лимон)?
Получите рецепт Citrus Bundt .
Майк Гартен
14 из 30
Пирожное с помадкой без муки
Ваша безглютеновая мама будет благодарна вам за это богатое шоколадное лакомство.
Получить рецепт Помадный торт без муки .
Майк Гартен
15 из 30
Лимонный пудинг
Поверьте нам на слово: этот торт с лимонным заварным кремом так же прекрасен и без украшения в виде пасхального кролика.
Получить Рецепт лимонного пудинга .
Майк Гартен
16 из 30
Двойной шоколадный набор
Мама любит шоколад и кофе ? Что ж, мы накрыли ее этой кофейной смесью.
Получите рецепт Двойной шоколадной массы .
БРАЙАН ВУДКОК
17 из 30
Слоеный торт «Весенняя ромашка» с лимоном
Торт и цветы в одном! Встречайте весну с этим ярким лимонным тортом, украшенным цветущими ромашками.
Получите рецепт слоеного пирога с лимоном и весенней ромашкой в Country Living.
Брайан Вудкок
18 из 30
Кокосовый торт «Ангел»
Этот многослойный легкий и воздушный торт — мечта всех любителей кокосов.
Получите рецепт Кокосового ангельского торта от Country Living.
СВЯЗАННЫЕ С: Пирог с кокосовым кремом
Аманда Грифон
19 из 30
Торт с зефиром
Используйте кухонную горелку, чтобы поджарить безе, чтобы у этого сладкого торта отвисла челюсть.
Получите рецепт «Зефирный пирог» у Delish.
Брайан Вудкок
20 из 30
Торт «Фрут Лупс»
Рита Маас
21 из 30
Лимонный торт с маком, клубникой и клубникой
Лимонный торт с маком и клубникой, который делает этот свежий крем
Впечатляйте маму каждым кусочком.
Получите Лимонный торт с маком и клубникой по рецепту в Woman’s Day.
Brandon Bales
22 из 30
Лимонно-черничный муссовый торт
Половина торта, половина чизкейка и много свежих фруктов.
Получите рецепт лимонно-черничного муссового торта у Delish.
Брайан Вудкок
23 из 30
Миндальный пирог с маком
Подавайте этот легкий ореховый пирог с чашкой горячего чая в качестве завершающего дня.
Получите рецепт миндального торта с маком и маком () в Country Living.
Parker Feierbach
24 из 30
Торт Funfetti
Торт Funfetti может напомнить маме торты в коробках, которые она пекла на школьные дни рождения — хотя этот торт будет сделан вами .
Получите рецепт Funfetti Cake от Delish.
Брайан Вудкок
25 из 30
Малиново-розовый бархатный торт
Как раз когда вы думаете, что нет ничего красивее, чем эта глазурь с малиновым кремом, есть поцелуи безе и съедобные цветы.
Получите рецепт «Малиново-розовый бархатный торт с малиновой глазурью из сливочного сыра» () в Country Living.
Брайан Вудкок
26 из 30
Лимонный торт Дюка
Накормите всю семью этим пикантным листовым пирогом. Поскольку мама никого не оставляет голодным…
Получить рецепт Лимонный торт Герцога от Country Living.
Brandon Bales
27 из 30
Торт с шампанским
Этот торт с шампанским и свежей клубничной глазурью поможет вам поздравить самую невероятную маму.
Получите рецепт торта с шампанским () у Delish.
Danielle Occhiogrosso
28 из 30
Слоеный пирог с шоколадным безе
Покройте этот легкий шоколадный пирог с безе свежими ягодами для идеального вкусового сочетания.
КУПИТЬ МЕЛКИЕ СЕТКИ
Получите рецепт слоеного торта с шоколадным безе в Woman’s Day.
Брайан Вудкок
29 из 30
Лимонно-фисташковый пирог
Мама всегда говорит тебе есть зелень. Мы с удовольствием съедим их в виде торта.
Получите рецепт фисташково-лимонного торта в Country Living.
Con Poulos
30 из 30
Перевернутые мини-торты с ананасами
Отправь маму в тропический отпуск с этими пакетиками из кокоса и ананаса.
МАГАЗИН
Получите рецепт «Мини-ананасовые перевернутые пирожные» в Woman’s Day.
Это будет новое любимое печенье мамы
Аманда Гаррити
Аманда Гэррити — писатель и редактор, посвященный образу жизни, с более чем семилетним опытом работы, в том числе пять лет в штате Good Housekeeping, где она освещала все, что касается дома и отдыха, в том числе последние тенденции в дизайне интерьера, вдохновляющие идеи «сделай сам» и руководства по подаркам для любого (и каждый) случай.