Торт на день рождения рецепт своими руками: Торт на День Рождения своими руками

Содержание

Торт на День Рождения своими руками

Описание приготовления:

Коржи получаются воздушными. А крем из йогурта отлично пропитывает коржи, отдает им свою влагу. Поэтому тортик получается нежным и мягким. К слову, этот рецепт торта из какого-то давнего журнала, и попался он ко мне в руки абсолютно случайно. И теперь он у меня в коллекции рецептов на первых местах! Сделайте приятный сюрприз дорогому имениннику, ведь такой торт понравится всем без исключения!

Взбейте мягкое сливочное масло и сахар до однородного состояния.

Поочередно вбейте яйца, продолжайте взбивать массу.

Добавьте йогурт, продолжайте взбивать.

В отдельную чашу просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель. Сухие ингредиенты хорошо перемешайте между собой.

Введите часть половины сухой смеси. Аккуратно все перемешайте лопаткой.

Добавьте на этом этапе любимые фрукты или ягоды и цедру лимона.

Добавьте вторую часть муки и замесите тесто. Тесто получится достаточно густым. Делите его на три части и выкладывайте в форму для запекания, предварительно застелив ее пергаментом.

Выпекайте коржи при температуре 170 градусов 50-60 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

Готовые коржи остудите, заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.

Для крема шоколад растопите на водяной бане, добавьте творог, 50 грамм сливочного масла и сахарную пудру, все тщательно взбейте миксером.

Соберите торт, обильно смажьте кремом.

Остатки крема распределите по бокам и верху торта. Отправьте торт в холодильник на 6-8 часов.

Рецепты тортов на день рождения от Шефмаркет

Абсолютно не важно сколько лет исполняется виновнику торжества, ведь непременно главным блюдом в центре стола на день рождения всегда будет торт. Да, в современное время торт можно купить в практически в любом магазине или сделать персональный заказ на изготовление торта по индивидуальным условиям. Но, согласитесь, что вкусный торт на день рождения дорогого вам человека сделанный собственными руками, будем намного приятней, чем просто купленный в магазине. И это еще не считая того, что вы точно будете знать из каких продуктов он сделан, насколько он полезен и сколько там натуральных ингредиентов. И, конечно, одним из самых главных критериев для изготовления торта для дня рождения своими руками будет тот факт, что вы можете сами сделать индивидуальную надпись или украшение в том виде, в котором будет приятно вашему имениннику.

Конечно, если вы ни разу не занимались изготовлением сладостей в любом виде. Вам понадобится просто больше времени на изготовление торта для дня рождения. Заметьте, не удастся сделать, а просто займет больше времени. Главное внимательно просмотрите рецепт торта на день рождения своими руками, приобретите необходимые ингредиенты, включите фантазию и все будет готово.

Ведь сделать надпись, которая насмешит именинника или сделать интересную фигуру с его увлечением или хобби, не составит большого труда.

Первый рецепт торта для дня рождения: Торт красный бархат.

Это крайне распространенный рецепт торта для дня рождения. Он очень прост в изготовлении, но при этом очень вкусны. Занимает немного времени для приготовления (у опытных кулинаров уходит не более полутора часа) и не требует сложного и обширного списка ингредиентов. А внешний вид будет всегда крайне аппетитным.

Требуемые ингредиенты:

Кефир (не слишком жирный) — 200 мл.;
Куриные яйца — 2 штуки;
Подсолнечное масло (рафинированное) — 100 мл.;
Сливочный сыр — 350 грамм;
Сливочное масло — 250 грамм;
Сахар песок — 170 грамм;
Какао-порошок — 2 столовых ложки;
Сахарная пудра- 100 грамм;
Ванильный сахар — 70 грамм;
Пшеничная мука — 250 грамм;
Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
Сода — пол чайной ложки;

Пищевой краситель (красный) — 1 чайная ложка.

Торт красный бархат

Процесс приготовления:

Приготовление самого вкусного торта для дня рождения начнем с изготовления коржей. Подготавливаем продукты: у кефира должна быть комнатная температура, а сливочное масло мягким (извлеките его из холодильника за час до начала приготовления коржа).
В глубокую миску через сито просейте муку. Добавьте в нее какао-порошок, немного соли, соды, разрыхлителя и тщательно взбейте ингредиенты миксером до получения однородной массы.
Возьму вторую глубокую миску и смешайте в ней сливочное масло (уже мягкое) и сахар. Также с помощью миксера взбалтывайте не менее 2 минут.
Не выключая миксера в миску с маслом и сахаром добавляете по очереди куриные яйца. Выдерживайте интервал добавления яиц примерно в 30 секунд.
В туже миску добавляем рафинированное масло и также взбалтываем миксером на минимальной скорости.

Не выключая миксера туда же заливаем кефир и продолжаем взбивать.
После кефира в миску добавляем пищевой краситель красного цвета. Миксер включаем на средние обороты и перемешиваем до получения однородной массы не менее 3 минут.
После получения однородной массы добавляем ингредиенты с первой миски (с мукой и какао-порошком). Контролируйте, чтобы в миске с мукой не было комочков. Можно миску с мукой еще раз прогнать через сито.
Еще раз тщательно перемешиваем все миксером на средней скорости не менее 5 минут.
Тесто должно получиться с насыщенным красным цветом и нежной по основе.
Приступаем к изготовлению коржей. Жарим их каждый по отдельности.
Берем форму для коржей (примерно диаметром в 20 см и объемом в 1,5 литра). В форму для коржей кладем пергамент для выпечки и заливаем примерно 300 грамм теста. Около трети всей массы теста. Поверхность теста должна быть ровной.

Разогреваем духовку на 180 градусах и отправляем в нее по очереди наши коржи. Держим в духовке около получаса.
Горячие коржи отложите на кухне для остывания при комнатной температуре (Займет часа полтора).
Пока остывают коржи, приготовьте для них крем.
В глубокую миску кладем сливочный сыр. Взбиваем его на максимальной скорости.
Во второй миске взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром не менее 4 минут.
Соединяем две миски со сливочным маслом и сыром. Взбиваем миксером на минимальных оборотах до получения однородной массы.
Переливаем полученную массу в кондитерский мешок (для удобства лучше использовать круглую насадку).
С остывших коржей снимаем маленькую верхнюю часть (там где подгорело). Эти обрезки не выбрасываем. Они будут использоваться для украшения.

Выкладываем первый корж на круглую тарелку и тщательно поливаем его кремом из мешочка.
Накрываем его вторым коржом и заливаем обильно кремом.
На верхнюю часть выбираем самый ровный корж и кладем его на второй.
Также поливаем кремом его поверхность и бока всего торта.
Из обрезанный частей коржа делаем крошки и тщательно ими посыпаем весь торт.
Готовый торт для дня рождения отправляем в холодильник на несколько часов, чтобы коржи тщательно пропитались кремом.

Второй рецепт торта для дня рождения: Бисквитный торт.

Прекрасный рецепт классического торта на день рождения своими руками. Выходит максимально легким и нежным. Готовится очень легко и не займет много времени.

Требуемые ингредиенты:

Сахар песок — 1 стакан;
Пшеничная мука — 1 стакан;
Куриное яйцо — 7 штук;
Ванилин — щепотка;
Молоко сгущенное — 1 банка;
Масло сливочное — 350 грамм;

Шоколад (белый и черный) — 60 грамм.

Второй рецепт торта для дня рождения: Бисквитный торт.

Процесс приготовления:

Разогрейте духовку на 200 градусах. Пшеничную муку просейте через сито. Сливочное масло за полчаса до начала готовки достаньте из холодильника.
Отделяем белок от желтка в куриных яйцах. В глубокой миске взбиваем их венчиком до получения пены. Порционно, по чайной ложке добавить весь объем сахара указанный в ингредиентах. Взбить до однородной массы.
Оставшиеся куриные желтки взбиваем венчиком и порционно заливаем в миску к белкам. Тщательно взбиваем.
В миску с яичной массой засыпаем муку, добавляем ванилин. Медленно перемешиваем венчиком до воздушного состояния.
В смазанную маслом форму заливаем получившееся тесто. Отправляем в разогретую духовку на полчаса. На протяжении этого времени духовку не открываем.
Через полчаса извлекаем готовый бисквит и оставляем его при комнатной температуре на 5 часов.
Подготавливаем крем. В глубокую миску заливаем воду, куриные желтки и сгущенное молоко. Тщательно перемешиваем (можно использовать миксер).
На минимальном огне полученную смесь варим до получения однородной массы. Когда смесь загустеет, снимаем ее с огня и отправляем в холодильник.
Смешиваем сливочное масло с ванильным сахаром и тщательно взбиваем.
В охлажденную смесь добавляем взбитое сливочное масло с сахаром и перемешиваем.
После того, как бисквит отстоялся, режем его острым ножом на 3 ровных пласта.
На круглой тарелке выкладываем первый пласт и обильно смазываем его кремом, накрываем вторым и повторяем процесс. Накрываем третьим, выливаем остатки крема сверху и по краям.
Из белого и черного шоколада делаем крошку и посыпаем наш торт.
Отправляем его в холодильник на пару часов для пропитки кремом.

Вам также может понравиться:

Зефир в домашних условия: рецепт с фото

Что можно приготовить ужин быстро и вкусно

Простые рецепты вкусных пирожных

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

торт для бабушки рецепт

Торты, тортики … Как ты их не назови — эта сладость всегда украшает наши праздничные или повседневные столы. И ведь никуда от этой вкуснятины не деться нам, особенно, если на носу очередной праздник или день рождения. Сегодняшний рецепт вкусного торта в виде ЛЕЙКИ будет посвящён одному из грандиозных дней в году — это день рождение нашей любимой бабушки, прабабушки и конечно мамы!!!

Наша бабушка большую часть своей жизни отдала нашему городу, работая на его благо, украшая его зелёными насаждениями — кустарниками и деревьями. И конечно, моя сестра Екатерина очень постаралась и решила сделать торт в виде лейки с цветами. Ведь бабуля также любит работать на своей даче, выращивая там цветы и овощные культуры. В общем, это символический торт, который очень порадовал не только именинницу, но и всех нас… А вот и наша именинница — собственной персоной!!!

Потребуется:

Для бисквита:

Яйца -5 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан + 2 ст.л.
Ванилин — 1 пач. (можно без ванилина)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Масло сливочное — для смазывания чаши мультиварки

Для крема сметанного:

Сметана — 350-400 гр.
Сахарная пудра — 1 — 1,5 стакана

Для крема масляного:

Масло сливочное — 1 пачка
Молоко сгущённое — 5-6 ст.л.

Для начинки и пропитки:

Бананы — 1-2 шт.
Киви — 2 шт.
Апельсин — 1 шт.
Сироп (любой) — для пропитки

Для мастики:

Конфеты маршмеллоу – 90 гр. (у нас стразу розовые)
Краситель (цвет который вам необходим) – у меня цвета: розовый, жёлтый и зелёный.
Сахарная пудра — 800-900 гр. (лучше пусть останется)
Кандурин — для придания блеска мастике на готовом торте.

Выпечка бисквита

Желтки отделяем от белков и по отдельности взбиваем с сахаром до увеличения массы в 2-3 раза.

Теперь нам нужно аккуратно соединить белки и желтки, а только потом начинать добавлять просеянную муку с ванилином и разрыхлителем.

Мешаем осторожно, делая движения лопаточкой в одном направлении. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем бисквитное тесто.

Выпекаем на режиме «ВЫПЕЧКА» 60+10 минут (для мультиварки мощность 670 Вт), 50 минут — в мультиварке, мощностью 860 Вт. Затем не открывая крышки мультиварки, даём постоять бисквиту 15-20 минут, чтобы он не потерял форму. Извлекаем бисквит на досочку или решёточку и даём ему полностью остыть.

Очень удобно выпекать бисквит заранее, например с вечера.

Приготовление мастики

Мастику Вы можете делать разными способами: кто-то делает на основе сгущённого молока, кто-то любит исключительно шоколадную мастику, а Екатерина предлагает мастику делать из конфет маршмеллоу. Для этого конфеты нужно выложить в глубокую тарелочку и нагреваем 15-20 секунд в микроволновой печи до увеличения их в 2-3 раза.

Затем с помощью большой ложки хорошо перемешиваем сладкую массу.

И начинаем добавлять небольшими порциями сахарную пудру. Когда мешать становится не удобно ложкой, выкладываем мастику на рабочую поверхность и продолжаем вымешивать вручную.

Мастика должна получиться достаточно плотной, но эластичной. Окрашивать мастику мы можем также двумя вариантами: либо сразу разделив на нужные шарики мастику и добавить в каждый своего цвета и отдельно вымесить. Либо окрашивать уже готовую мастику.

Готовую мастику заворачиваем в пакет и отправляем в холодильник на 1-2 часа. В том случае, если у Вас мастика осталась после приготовления торта, её можно смело убрать в морозильную камеру, а когда Вам она понадобится, вытащить из морозильника в холодильник и дать оттаять. Ей можно пользоваться, предварительно разогрев в микроволновой печи несколько секунд и при необходимости просто подмешать сахарной пудрой.

Приготовление сметанного крема:

Взбиваем сметану с сахаром до густого состояния (ВНИМАНИЕ! Самое главное не перебить её). Тщательно вымешиваем венчиком или миксером. Крем готов.

Приготовление масляного крема:

Масляный крем готовится также быстро, как и сметанный. Для этого мы взбиваем размягчённое сливочное масло с добавлением нескольких ложек сгущённого молока. Крем готов.

Сборка торта:

Бисквит разрезаем на 3 коржа.

Выпекая в мультиварке с объёмом чаши на 5 л. — диаметр полученного бисквита выходит 26 см. С помощью подходящей тарелки, Екатерина нам предлагает обрезать коржи до 20-22 см. В таком исполнении торт будет более походить на лейку. Таким образом, у нас получится торт из 5 коржей: 3 целых и 2 коржа мы выполним из обрезков бисквита. Коржи нам нужно сразу пропитать перед укладкой.

Для этого мы заранее делаем сладкий сироп из сахара и воды. Конечно, можно использовать любой сироп, например от консервированных фруктов или купив любой сироп в магазине. Екатерина пропитываем коржи (если не использует для начинки консервированные фрукты) обычной сладкой водой. Для этого, нам нужно вскипятить небольшое количество воды с сахаром и дать ей полностью остыть. Пропитываем коржики, без фанатизма конечно. Но мы любим, чтобы всё-таки коржи были влажными.

Выкладываем первый корж, хорошо промазываем его сметанным кремом.Сверху у нас идут фрукты: бананы и киви, резанные дольками.

Затем на фрукты кладём кусочки резанного бисквита, ещё раз промазываем сметанным кремом (стараясь заложить крем между резанными бисквитами) и выкладываем резанный апельсин.

Третьим слоем идёт цельной второй корж. Его также промазываем кремом и укладываем фрукты.

Сверху снова резанные бисквитики, промазываем их кремом, выкладываем фрукты и сверху накрываем последним цельным коржом. Поверхность торта промазываем подготовленным масляным кремом.

И отправляем торт-полуфабрикат в холодильник на 2-3 часа. Когда пришло время оформлять торт мастикой, предварительно разглаживаем его горячим ножом или горячими руками (одетыми в пакет и нагретыми под проточной горячей водой, вытерев их предварительно полотенцем). Вот такой гладкий должен получиться торт.

Начинаем его оформлять мастикой.

Раскатываем основную розовую мастику и выкладываем на поверхность торта.

Лишнее обрезаем и плотно укладываем мастику по торту с помощью специальной лопаточки. В таком виде торт мы может убрать в холодильник.

Пока подготовит цветы, которые будем укладывать сверху на лейку. Сделаем ручки и носик для лейки. Цветочки у нас могут быть абсолютно разными: к примеру, хризантемы, розы, разные полевые цветы и т.д. Екатерина налепила Несколько цветков хризантем и конечно бутоны роз.

Также для оформления вырезаем листочки и бабочки. Ими также можно превосходно дополнить будущий торт. Когда всё готово к оформлению, нам только остаётся прикрепить носик лейки и обе ручки (верхнюю и боковую). Это мы делаем с помощью деревянных шпажек.

По низу торта можно вырезать зелёную травку и уложить, если потребуется приклеивая её на сам чайничек с помощью обычной воды (смачивая немного мастику). Красиво располагаем листики и бабочек. Вот такой красивый торт получился у Катюшки.

Мы все были в полнейшем восторге, даже не ожидали, что получится такой необычный торт в форме лейки. А теперь давайте его резать… В разрезе он получился ещё краше.

Видно наши два слоя, уложенных из кусочков бисквита. Это даже дополняет торт каким-то колоритом… Превосходно!!!

Приятного Всем аппетита, всегда вкусных и красивых домашних тортов и весёлого праздника — желает Светлана, автор рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Как приготовить домашний торт в виде бутона розы — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото

Хотите получать новые рецепты на почту?

Торты на юбилей день рождения рецепты. Торты на день рождения: рецепты с фото

К счастью для мам, день рождения ребенка бывает раз в году, но уж подготовиться к этому событию нужно как следует! Все продумать до мелочей. Начиная с . И особенно главную деталь праздника, без которой просто не бывает дня рождения. Это торт! Он должен быть обязательно.

Конечно, он должен быть вкусным. Но для ребенка важно, чтобы торт был БОЛЬШИМ! Рассказывая на другой день о празднике, ребенок непременно скажет и о торте. Но если торт был просто вкусным ─ конечно, хорошо. Но не впечатляет. А если торт был воооооот такой─то это просто круто!

Как сделать торт своими руками вооооот таким? Это решает сама каждая мама. В зависимости от своих возможностей и навыков.

Дадим несколько подсказок как приготовить детский торт своими руками

Вариант первый . Он подходит, если у вас есть большое блюдо или большой поднос. Тогда вы увеличиваете торт в ширину. Тут круглый вариант не подходит, останавливаемся на квадратном или прямоугольном, в зависимости от имеющихся форм.

Если у вас бисквитный торт, то количество выпекаемых коржей увеличиваем в два раза (в три раза и так далее, в зависимости от размера того, на чем будет лежать торт и количества гостей).

Выкладываем коржи очень плотно друг к другу, намазываем их и украшаем.

Один момент : надо учитывать особенность конструкции при разрезании и направить нож в руке ребенка в нужное место.

Второй вариант более простой, но тоже очень интересный: увеличиваем торт по направлению вверх. Технология та же самая. Вместо двух-трех коржей выпекаем пять-шесть. В этом случае можно использовать и круглую форму, она даже предпочтительней.

Детские торты своими руками популярные рецепты:

Торт на день рождения ребенка должен быть обязательно с фруктами, орехами, шоколадом. Торты можно выпекать или приготовить без выпечки.

Начнем с бисквитного торта для ребенка сделанного своими руками!

В этом торте нет сахара.

Бисквитный торт с фруктами

Продукты рассчитаем на два бисквита. Если вы будете выпекать торт большего размера, то количество продуктов увеличится.

Нам понадобится :

200 грамм муки

100 грамм крахмала

2 грамма лимонной кислоты

2 грамма ванилина

Если есть желание, то прямо в бисквиты можно добавить изюм, кусочки кураги, чернослива.

Повязываем фартук и начинаем готовить бисквиты.

Сначала разбиваем в миску яйца и начинаем их взбивать, медленно засыпая при этом сахар и лимонную кислоту. Миску возьмите побольше. Масса должна увеличиться в два раза. И имейте в виду, она не будет очень густой, как бывает, если взбивать одни белки.

Теперь надо смешать крахмал с мукой и потихоньку, постоянно помешивая, высыпать в сбитые яйца.
Тут можно добавить сухофрукты (не забудьте перед этим порезать мелко курагу и чернослив), опять все тщательно перемешиваем.
Разогреваем духовку примерно до 200 градусов.
Смазываем форму растительным маслом и аккуратно выливаем примерно половину полученной массы.
Ставим в духовку и увеличиваем температуру до 250 градусов.
Выпекаем минут 30, при этом следим, чтобы корж равномерно пропекся, для этого меняем противень с формой местами. Готовность можно проверить деревянной лопаточкой.
Аккуратно вынимаем корж из формы и начинаем выпекать второй таким же способом.

Учтите, что коржи при выпечке поднимаются, увеличиваясь почти вдвое.

Первый бисквит пропитываем, пока он горячий. Для пропитки можно развести в небольшом количестве воды любое варенье. Не бойтесь, если у вас останутся на бисквите кусочки ягод из варенья. Пропитать надо тщательно и второй бисквит, достав его из духовки.

Поскольку мы готовим не используя сахара, а день рождения детский, то можно первый нижний корж смазать после того как он остынет сгущенным молоком. И затем соединяем оба коржа.

Начинаем готовить крем.

Для этого нам понадобится густой йогурт. Можно взять любой.

Йогурт смешиваем с чайной ложкой желатина, добавляем 3-4 столовые ложки сиропа или варенья.
Намазываем корж кремом и ставим в холодильник.

Сам торт лучше приготовить накануне праздника и оставить его в холодильнике, чтобы пропитался. А вот украшать фруктами лучше с утра. Так фрукты останутся свежими. Можно брать любые фрукты и укладывать их по желанию. Но на именинный торт лучше уложить их по краям, по кругу, оставив место для свечей без фруктов. Используйте дольки апельсина, кусочки киви, сочную грушу, бананы. И не забывайте про ! Красивый торт, должен стоять на красивом столе!

Приготовить торт можно и без муки. Например, используя простые овсяные хлопья. Кстати, там нет и сахара.

Овсяный торт с фруктами! Ещё один вариант торта на день рождения ребенку приготовленного своими руками.

Нам понадобиться:

Грецкие орехи 100 гр

Изюм 200 гр

Чернослив 100 гр

Курага 100 гр

Овсяные хлопья 500 гр

Сметана 400 гр

Разрыхлитель 1 чайная ложка

Апельсин 1 шт

Банан 1 шт

Начнем с того, что измельчим орехи, сухофрукты и овсяные хлопья.
Добавим туда сметану и разрыхлитель, тщательно перемешаем.
Затем взобьем яйца и добавим в смесь. Перемешаем.
Разделим массу на две части.
В первую положим дольки апельсина, порезанные на четыре части поперек.
Выливаем массу в форму, смазанную растительным маслом.
Затем в оставшуюся массу кладем взбитые в однородную массу бананы и выливаем сверху первой порции.
Все ставим в разогретую духовку и выпекаем минут 30-35 при 200 градусах.

Торт можно сделать и не выпекая.

Кокосовый торт

Нам понадобится

мякоть двух кокосов,

2 стакана фиников,

6 столовых ложек какао.

Начинаем готовить.

Сначала чистим кокос.
Наливаем в миску полтора стакана воды, выкладываем содержимое кокоса и взбиваем до однородной массы.
Выкладываем массу в марлю и отжимаем.
Из марли выкладываем получившуюся густую массу в миску.
Теперь взбиваем бананы в однородную массу и соединяем с кокосовой.
Добавляем какао и порезанные на кусочки финики. Хорошенько вымешиваем. Выкладываем в форму.

Готовим крем:

Банан 1 шт

Финики половина стакана

Какао 2 ст. ложки

Все перечисленные ингредиенты взбиваем в однородную массу и укладываем сверху. При желании украшаем ягодами свежими или консервированными.

Ставим в холодильник.

Обычно торт без выпечки делают, используя печенье, но можно за основу брать и вафли, и пряники. Попробуем последний вариант.

Пряничный торт.

Нам будут нужны :

Свежие пряники, лучше шоколадные 500 гр

Творожная масса или однородный творог 500 гр

Сметана 200 гр

Сахар 1 стакан

Сухофрукты любые 150-200 гр

Итак, приступим!

Режем все пряники пополам или даже можно на три части.
Творог взбиваем с сахаром и сметаной. Это будет крем.
Сухофрукты замачиваем в кипятке, и когда вода остынет, режем помельче.
Застилаем форму пищевой пленкой.
Теперь смазываем щедро каждый кусочек пряника кремом и аккуратно укладываем в форму.
Уложив слой, посыпаем сухофруктами, выкладываем следующий, посыпаем, и так до конца.
Поставим торт часа на два в холодильник.
Вынимаем, переворачиваем емкость, выкладываем торт на блюдо.
снимаем пленку
смазываем торт сверху оставшимся кремом и украшаем фруктами по желанию

Торт готов! Опять же помните: торт можно сделать накануне, но фрукты для украшения лучше выкладывать в день праздника!

Для многих людей праздник ─ это прежде всего пирог. Да и в самом деле, что может быть лучше домашнего классического пирога, который сверху можно украсить именем именинника, выложив его из тонко раскрученных полосочек теста! Как в добрые старые времена, именно так делали наши бабушки в день рождения наших мам.

Итак, печем пирог сметанный с яблоками

Берем пачку масла, его надо заранее достать из холодильника , потому что оно должно быть мягким.
Растираем масло с сахаром. Количество сахара определите сами. Если вы любите сладкое тесто, то положите половину стакана, а если просто для вкуса, то достаточно будет двух – трех столовых ложек.
Теперь добавим в полученную массу сметану (полстакана) и соду(половинка чайной ложки и гасит не надо! Мы кладем ее в сметану),
затем добавим 2 стакана муки и замесим тесто. Оно должно получиться очень мягким.
Смажем растительным маслом форму и выложим в нее тесто, равномерно заполнив им всю форму.
Сделаем из теста по краям бортики.

Яблоки надо порезать дольками и аккуратно выложить сверху теста. Каждая долька должна «выглядывать» из соседней.

Теперь готовим заливку.

Разотрем яйцо с половиной стакана сахара,
добавим половину стакана сметаны и две столовые ложки муки. Можно вместо муки взять столовую ложку крахмала, и мука, и крахмал нужны, чтобы заливка не уплыла.

Разогреем духовку и поставим пирог. Выпекать будем минут 40 при 170-200 градусах.

Теперь запишем ингредиенты :

Мука 2 стакана

Сметана 1 стакан

Сахар 1 стакан

Масло 1 пачка

Яблоки 4-6 штук

Крахмал 1 ст. ложка

Можно еще добавить корицу, 2 чайных ложки, если любите

Сделать детский торт своими руками — это просто! Пусть ваш праздник будет веселым!

Какой же праздник без детского торта на день рождения? Сценарий детского дня рождения не может обходиться без всеми любимого лакомства. Детские торты на день рождения обязательно должны быть яркими и очень аппетитными, ведь дети воспринимают все глазами. Мы выбрали несколько вкусных и доступных рецептов детских тортов на день рождения специально для вас и вашего именинника или именинницы.

Рецепты приготовления детских тортов на день рождения

Торт на день рождения ребенку «Фруктовое наслаждение без выпечки»

Ингредиенты:

Печенье — 300 Грамм

Сливочное масло — 100 Грамм

Йогурт — 500 Грамм

Желатин — 2 Ст. ложки

Сахар — 100-150 Грамм

Клубника — 400-500 Грамм

Приготовление:

1. Рецепт приготовления фруктового торта без выпечки начинается с коржа. Для этого необходимо превратить печенье в мелкую крошку. Структура торта настолько нежная, что лучше сделать это при помощи блендера, чтобы не попадались кусочки печенья.

2. На следующем этапе нужно растопить сливочное масло. В глубокой мисочке соединить масло и крошку печенья. Тщательно перемешать, чтобы не образовались комки.

3. На дно формы выложить крошку и хорошо прижать. Корж должен быть ровным и плотным. Для удобства бортики формы можно выложить бумагой, которую потом будет легко снять.

4. В данном случае используется клубника, но это могут абсолютно любые фрукты или ягоды. Клубнику вымыть и очистить от хвостиков. Несколько ягод разрезать пополам и поставить, прижав к бортам формы.

5. Теперь самое время заняться так называемым кремом. Желатин замочить в небольшом количестве горячей воды. Хорошо перемешать и подождать, пока он полностью растворится. В отдельной емкости смешать йогурт (лучше использовать натуральный густой йогурт без добавок) и сахар. Часть клубники оставить для украшения торта, а из оставшейся сделать пюре. Добавить клубнику и слегка остывший желатин к йогурту и тщательно перемешать. Готовую массу залить в форму.

6. Фруктовый торт без выпечки в домашних условиях практически готов. Осталось лишь украсить его сверху и отправить в холодильник для застывания. Минимум в холодильнике он должен провести 5-6 часов, но лучше оставить его на ночь.

Детский торт на день рождения «Радуга»

Ингредиенты:

Мука — 1 Стакан

Сахар — 1 Стакан

Яйца — 5 Штук

Разрыхлитель — 1 Чайная ложка

Кондитерская присыпка — 1/2 Стакана (мелкие цыетные горошины)

Конфеты типа M&Ms — По вкусу (цветов радуги (или меньше))

Творожный крем готовый — 2 Стакана

Приготовление:

1. Сначала приготовьте бисквит. Разделите белки и желтки. Отдельно в густую пену взбейте с сахаром (сахар разделите пополам). Затем перемешайте в одной миске ложкой. Введите просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте ложкой. Для придания коричневого цвета добавьте 2 ст. ложки какао (можно не добавлять). Запекайте в смазанной маслом форме в разогретой до 1801 градусов духовке в течение 35 минут. Проверяйте готовность зубочисткой. Затем остудите.

2. Остуженный бисквит разрежьте напополам.

3. Можно купить готовый крем из творожного сыра. Но подойдет и просто взбитый творожный сыр.

4. Смазываем кремом бок нашего бисквита.

5. Опускаем его в кондитерскую присыпку.

6. Смазываем кремом одну сторону бисквита (можно и две).

7. Выкладываем снизу конфетки или желейки по цветам радуги. Помните? Красный, оранжевый, желтый, зеленый, голубой, синий, фиолетовый. Торт «Радуга» готов! Приятного аппетита!

Торт на день рождения девочке «Hello Kitty»

Ингредиенты:

Яйца — 8 Штук
Сахар — 2 Стакана
Мука — 2 Стакана
Разрыхлитель — 2 Чайных ложки
Масло сливочное — 1/2 Стакана
Сахарная пудра — 2 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Ванилин — 1/2 Чайных ложки
Сливки жирные — 3-4 Ст. ложек
Шоколад — 50 Грамм
Кондитерские красители — По вкусу (цвета — розовый, желтый)

Приготовление:

1. Сначала приготовим основу из теста. Надо испечь два бисквита. Желтки отделите от белков, сазар разделите напополам и добавьте к желткам и белкам. Отдельно взбейте миксером. Затем смешайте обе смеси ложкой в большой миске. Муку просейте, смешайте с разрыхлителем. Помешивая яичную массу ложкой, постепенно введите муку. Две формы смажьте маслом, посыпьте сухарями и вылейте тесто. Выпекайте бисквиты в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут. Готовность проверяйте спичкой. Вытащите и остудите. Из одного бисквита вырежьте голову кошечки Хелло Китти.

2. Для того, чтобы легче было вырезать и украшать торт, распечайте голову Хелло Китти большого формата (по величине вашего бисквита), положите картинку на бисквит и обрежьте острым ножом. Крем для торта можно использовать готовый, а можно приготовить. Для этого надо взбить мксером масло, добавить пудру, продолжая взбивать. Затем всыпать соль, ванилин, влить сливки и хорошенько взбить. Если надо, сливок добавьте. Третью часть крема покрасьте кондитерским красителем в розовый.

3. Смазав основу тонким слоем крема, украсьте края головы кошечки. Для этого используйте кондитерский шприц и насадку «открытая звезда» (или «закрытая звезда»).

4. Бантик вырежьте из бумаги, положите сбоку, оставшуюся поверхность головы также украсьте кремовыми «звездочками» из шприца.

5. Третью часть крема розового цвета мы используем для бантика и второго бисквита, на котором лежит голова.

6. Кстати, цвет бантика можно сделать более интенсивным. Шоколад растопите, из него надо сделать фигурки — бантик, глаза и усы. На пергаментеой бумаге нарисуйте контуры бантика, тонкой струйкой на контуры налейте шоколад. Сделайте еще маленький кружок и усы (6 штук). Шоколад должен застыть. Вместо шоколада можно использовать специальную кондитерскую глазурь, с ней работать легче.

7. Разложите все детали, покрасьте носик в желтый цвет, остудите и подавайте. Торт «Хелло Китти» готов! Приятного аппетита!

Кулинарное сообщество Li.Ru —

Рецепты домашних тортов с фото

Торт «Медовик»

Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.

Торт «Дрова под снегом»

Торт «Муравейник»

Рецепт приготовления вкусного праздничного торта «Муравейник». Вкус этого торта наверняка каждому знаком с детства. Приготовить «Муравейник» в домашних условиях несложно — рецепт вам в этом поможет.

Торт «Радуга»

На детский праздник можно приготовить яркий и красивый торт «Радуга». Для него понадобится кондитерская присыпка и легкие цветные конфеты M&Ms. А еще густой плотный крем. Готовьте его вместе с детьми.

Торт «Черный принц»

Перед вами — простой пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с кремом. Каждый шаг проиллюстрирован фотографиями. Такой торт подойдет для любого праздника. Торт «Черный принц» — объедение.

Любите сладкие, но не очень калорийные десерты? Тогда предлагаю вашему вниманию интересный вариант — торт без выпечки со сгущенкой. И сладкоежкам, и любителям легких десертов он придется по вкусу.

Торт без выпечки «Домик»

Любите необычные десерты? Тогда предлагаю вашему вниманию безумно интересный, но при этом простой в приготовлении торт без выпечки домик. Попробуйте удивить близких и гостей таким кулинарным чудом!

Вам нравятся легкие, буквально невесомые десерты? Предлагаю вашему вниманию невероятно вкусный и просто тающий во рту торт суфле без выпечки. Такой десерт не оставит равнодушным никого.

Хотите порадовать себя и близких вкусненьким, но не времени стоять у плиты? Тогда обратите внимание на шоколадный торт без выпечки. Минимум усилий в процессе приготовления и максимум удовольствия.

В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки.

Любите воздушные десерты? Предлагаю вашему вниманию сметанный торт без выпечки. Удивительно простой и необыкновенного вкуса торт, которой придется по вкусу и взрослым, и детям.

Хотите приготовить удивительно нежный десерт? Вашему вниманию предлагается торт из зефира без выпечки. Легкая текстура суфле с кремом и фруктами — это идеальный торт для всей семьи.

Любите пряники? А знаете, что есть удивительно простой и вкусный торт из пряников без выпечки? Такой десерт можно пробовать уже через 1.5-2 часа после приготовления.

Хочется чего-то легкого, вкусного и простого в приготовлении? Тогда предлагаю вашему вниманию банановый торт без выпечки. Это простой десерт, который с удовольствием едят и взрослые, и дети.

Этот рецепт французского шоколадного торта очень близок к аутентичному. Отличие лишь в том, что я решил добавить грецких орехов, которых нет в оригинале. А так — очень вкусный торт получается!

Ищите идею для легкого и простого в приготовлении десерта? Тогда обратите внимание на торт из творога без выпечки. Такой тортик не только полезный, но и очень вкусный.

Торт «Трюфельный»

Торт «Трюфельный» — это неповторимое лакомство, которому будет рад всякий любитель сладенького (в особенности шоколада). Такой тортик, вне всякого сомнения, украсит ваш праздничный стол!

Торт «Для любимой жены»

Хотите произвести на гостей неизгладимое впечатление? Приготовьте торт «Шварцвальдский»! Гости будут приятно удивлены не только необыкновенным вкусом торта, но и его красотой! Готовим!

Торт «Негр в пене»

Торт «Негр в пене» — это и вкусно, и быстро! Он выручит вас, когда гости вот-вот должны прийти, а времени на приготовление чего-то неординарного совсем нет. Советую взять рецепт на заметку!

Торт «Футбольный мяч»

Ваше чадо увлекается футболом? Тогда приготовьте ему на день рождения торт «Футбольный мяч»! Ребенок придет в восторг от такого десерта, ведь торт не только классно выглядит — он еще и очень вкусный!

Торт «Человек-Паук»

Торт «Человек-Паук» — это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим!

Торт «Восточная красавица»

Очень вкусный и простой в приготовлении торт «Восточная красавица» готовится с маленьким сюрпризом — финиками. Они будто красавица под паранджой, скрыты на дне торта. Попробуйте.

Торт «Для влюбленных»

Торт «Для влюблённых» готовится около четырёх часов. Ему необходимо настояться в холодильнике. Поэтому начните его готовить заранее. Я расскажу вам рецепт бисквита и глазури для торта.

Торт «Любимой бабушке»

Я приготовила этот необычный торт впервые на бабушкин день рождения. Чтобы её приятно удивить. У меня получилось! Цветной торт «Любимой бабушке» а миндальной пасте — очень вкусно!

Торт «На день влюбленных»

Шоколадный торт «На день влюблённых» с клубникой в форме сердца. Простой рецепт. Попробуйте.

Торт «Красавица и чудовище»

Торт «Красавица и чудовище» украшается клубникой и взбитыми сливками. Очень вкусный и нарядный. Отлично подходит для детских праздников.

Торт «Любимой мамочке»

Вкусный сытный кремовый торт «Любимой мамочке» делается просто. Бисквитные коржи и густой крем.

Торт «Для любимой девушки»

Вкусный и очень необычный торт «Для любимой девушки» придумал мой муж к моему дню рождения. С ананасами, фисташками и вишенками.

Любимой маме — все самое лучшее. И над тортом придется потрудиться! Приготовим торт из белого шоколада с клубникой. Выглядеть он будет сногсшибательно! Наберитесь терпения и за дело!

Торт «Романтика»

Перед вами — рецепт шоколадного-вишневого торта с коньяком. Такой торт отлично подойдет на День всех влюбленных. Шоколадный торт с вишнями — классика. Поэтому к нему рекомендую красное платье!

Мой папа — ужасный сладкоежка и просто жить не может без шоколада. Самый лучший подарок для него — это шоколадный торт. Рецепт супер вкусного торта — перед вами.

Каждый парень — индивидуален и любит разные торты, но многие из них просто сладкоежки, поэтому и торт подойдет просто вкусный. Перед вами — рецепт чудо-торта, красивого, вкусного и эффектного.

Торт «Ферреро Роше»

Рецепт торта «Ферреро Роше» я увидела в кулинарном шоу. Очень понравился. Совершенно не трудный, и корж готовится легко и крем. Украшается конфетами «Ферреро Роше». Попробуйте.

Торт «Пища богов»

По названию вы, должно быть, уже догадались, насколько вкусный этот торт! Легким или низкокалорийным его не назовешь, зато слова «вкуснятина» и «объедение» идеально подходят для его описания! Готовим!

Торт «Монастырская изба»

Готовится торт «Монастырская изба» с клюквой. Приготовление — несложное, крем — потрясающий! Давайте испечём вместе.

Торт «Барби»

Если вам кажется, что приготовить торт «Барби» может только профессиональный кондитер, то вы ошибаетесь. Его может приготовить каждый, кто запасется терпением и необходимыми ингредиентами.

Этот отличнейший рецепт я посвящаю всем любителям вкусненького и сладенького. И не бойтесь лишних калорий, ведь этот творожно-йогуртовый торт очень легкий, а еще он быстро и просто готовится.

Торт «Рафаэлло»

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина.

Торт «Генерал»

Если вы еще не пробовали торт «Генерал», то обязательно торопитесь на кухню. Это сочетание аппетитного и мягкого коржа с нежнейшим кремом не оставит никого равнодушным.

Торт «Наташа»

Предлагаю вашему вниманию классический, достаточно простой и вкусный торт «Наташа». Его просто обожают и взрослые, и дети, при этом каждый раз он может быть разный.

Рецепт приготовления праздничных капкейков с какао, кофе эспрессо и глазурью из сахарной пудры, молока и ванильного экстракта.

Этот тортик отлично подойдет для неожиданного праздника или если вы просто хотите быстро приготовить себе что-нибудь вкусненькое. В любом случае, его вкус вас неожиданно и приятно удивит.

Хлебопечка — универсальный прибор, с помощью которого можно приготовить не только хлеб, но и вкуснейшие десерты. Как сделать торт в хлебопечке вы узнаете из этого рецепта!

Рецепт приготовления шоколадного пирога с воздушным безе.

4.2

Хорошо приготовленный бисквит для торта — залог успеха в приготовлении самых разнообразных тортов. Рассказываю, как приготовить бисквит для торта лучше всего. …далее

3.4

Когда хочется чего-то вкусного и праздничного, а времени на приготовление в обрез — этот рецепт бисквитного торта на скорую руку выручит вас. …далее

4.3

Йогуртовый бисквит отличается от классического своей пышностью и нежностью. Он мягкий и из него получаются отличные торты и пирожные.

Центральное блюдо праздника, за исключением горячего, — торт! И вкус, и вид его должен сшибать с ног. Праздничный торт с клубникой — именно такой. Он подойдет на юбилей, на Новый год, на свадьбу…

Вкусный, нежный и пышный йогуртовый торт и чашечка горячего чая — лучшее лекарство от плохого настроения! Проверено на себе:)

Торт «Ежик»

Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт «Ежик». Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.

Ну очень быстрый, вкусный и сладкий торт из обыкновенного сухого киселя. Результат вас приятно удивит. Рассказываю, как сделать торт из киселя!

Торт «Анечка»

Предлагаю вашему вниманию очень простой, но невероятно вкусный торт «Анечка». Хрустящие коржи с нежнейшим сметанным кремом и орешками — это лакомство понравится и взрослым, и детям.

Если вы любите легкие, нежные десерты, то предлагаю вам приготовить торт йогуртовый с фруктами. Мягкая структура и невероятный вкус нравятся и взрослым, и детям.

Торт «Золотой ключик»

Торт «Золотой ключик» полюбится вашим детям! Он готовится с варёной сгущёнкой и взбитыми сливками. Делюсь рецептом.

Торт «Дамские пальчики»

Торт «Дамские пальчики» — нежнейший торт с глубоким шоколадно-сливочным вкусом. Свое название торт получил от вытянутого печенья, которое входит в его состав и выглядит, как изящный дамский пальчик.

Гости уже стучатся в вашу дверь, а вы не успели приготовить ничего вкусненького к чаю? Ну что ж, мы поможем вам в этой ситуации и приготовим отличнейший фруктовый торт из печенья за считанные минуты.
Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин
Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин можно приготовить за 40 минут. В качестве основы возьмем бисквит, который затем разрисуем. Для раскраски можно использовать как готовые, так и натуральные красители.
Торт «Вампир» на Хэллоуин
Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.
Шоколадный пирог с малиной популярный французский десерт. Десерт удивительно вкусный, с богатым шоколадным вкусом. Приготовить его не так уж трудно, просто нужно потратить немного времени. Вот рецепт!
Торт «Радуга»
Торт «Радуга» — это шок, восторг и веселье! Представляете, забегаю я на к подруге, а у нее дети едят краски, размазанные по тарелке. Но меня успокоили и дали целый кусочек цветного торта. Вот рецепт!
Сметанник на скорую руку — очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро. Кушать с чаем и удовольствием:) Делюсь рецептом.
Торт «Наполеон» на скорую руку
Всем знакомый торт. Но рецепт упрощенный для тех, у кого нет времени на классическое исполнение этого шедевра. Вкус не пострадает:) Итак, готовим торт «Наполеон» на скорую руку!
Вкусный и нежный торт с медовым ароматом — это хороший десерт к любому семейному празднику. Рассказываю, как сделать медовый торт на скорую руку.
Торт «Сметанник»
Торт «Сметанник» говится очень просто. Он — нежный, вкусный, изысканный. Это — чудесное завершение праздника или обыденного вечера, который, после кусочка такого торта, обязательно станет праздничным.
Простой банановый торт может сделать даже ребенок! Вы не поверите, но этот рецепт мне подарила девочка из Америки, которая гостила у меня вместе со своей мамой. Мне было очень интересно и вкусно!
Рецепт приготовления свекольного торта — вкуснейшего десерта, несмотря на название! Свекла, шоколад и глазурь в сочетании на вкус просто божественны. Итак, готовим свекольный торт дома!
Неожиданные гости на пороге, а у вас ничего нет к чаю? Этот рецепт выручит вас в такой ситуации. Быстро, вкусно и без всяких усилий. Простой рецепт торта в микроволновке — вашему вниманию.
Торт «Прага»
Рецепт приготовления праздничного пражского торта — вашему вниманию. Торт «Прага» в нашей семье уже множество лет является самым желанным, поэтому мы научились готовить его в домашних условиях.
Торт «Лунтик»
«Лунтик» — отличный торт для праздничного стола в честь дня рождения Вашего ребенка! Торт очень интересно и красочно выглядит, что, несомненно, порадует детей.
Торт «Пьяная вишня»
Торт «Пьяная вишня» — шикарный, чудесный, увенчанный сочными вишенками. Кусок такого торта с чашечкой кофе гарантирует незабываемое наслаждение. Шоколад, вишни, нежный крем и ром — отличное сочетание!
Торт «Спартак»
Торт «Спартак» — это шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными. Украсим торт сотами из сгущенного молока и пчелками.
Торт «Тирамису»
Торт «Тирамису» — знаменитый итальянский десерт. Его просто готовить и не надо запекать; он настаивается в холодильнике. Обычно я готовлю его с вечера на следующий день. Этот торт — свежий и яркий.
Предлагаю вашему вниманию невероятно красивый и очень полезный торт из моркови. Попробовав его раз, вряд ли захочется готовить пироги или торты по другим рецептам.
Этот оригинальный рецепт торта с грушами, да не простыми, а фаршированными, поможет вам разнообразить праздничный стол или семейное чаепитие. И дети, и взрослые от такого тортика останутся в восторге!
Так уж повелось, что большинство праздников сопровождаются семейными или грандиозными застольями, для которых хозяева торжества стараются приготовить самые вкусные, самые необычные блюда. Центром праздничного стола всегда становится торт.
С помощью тематических украшений торту можно придать символическое значение. Так, на свадьбу принято заказывать многоярусные шедевры, а на изготовить с учетом названия юбилея. можно преподнести торт, украшенный цветами, а с тематической надписью.
В копилке каждой хозяйки имеется пара сладких шедевров, которые удаются лучше всего.
Но даже если не имеется кондитерского опыта, можно прибегнуть к беспроигрышному варианту для любого праздника и приготовить классический торт, вкус которого знаком с детства.
Навряд ли кто-то будет оспаривать популярность Наполеона. Этот десерт со слоенными коржами имеет множество интерпретаций.
Сами коржи готовятся с применением различных продуктов и технологий. Да и в качестве крема применяются заварные, сметанные, масляные пропитки.
К тому же существуют закусочные варианты, когда коржи прослаиваются не кремом, а начинкой, приготовленной из мяса или рыбы, овощей или сыра.
Сложно выделить классический вариант Наполеона, но попробуем приготовить торт по известному упрощенному рецепту.
муки – 4 стакана;
масла или маргарина – 400 гр.;
яичных желтков – 2 шт.;
уксуса – 1 ст.л;
соль и ледяная вода.
муки – 1 ст.л.;
яиц – 2 шт.;
сахара – 2 стакана;
масла сливочного – 250 гр.;
молока – 800 гр.
Приготовление Наполеона начинаем с подготовки коржей. Всю муку просеиваем через сито, чтобы она насытилась воздухом. Добавляем к муке натертое масло.
Чтобы масло было легко натереть, охладите его в морозилке.
Быстро перетираем смесь из муки и масла руками, чтобы получилась однородная масса. В стакан или чашку объемом 250 мл отделяем два желтка, добавляем соль с уксусом и хорошенько перемешиваем. Доливаем в эту же емкость до верха ледяную воду и сразу же полученной смесью заливаем в муку, перемешанную с маслом.
Вымешиваем тесто руками, делим на 9 частей, из которых формируем отдельные комочки. Выкладываем их на тарелку и отправляем в холод ориентировочно на час.
В это время приступаем к приготовлению крема. Смешиваем в небольшой кастрюльке сахар, муку и яйца. Заливаем смесь молоком и начинаем прогревать на среднем пламени.
Не забывайте помешивать крем, чтобы не получились комочки, и крем не подгорел. Доведя заварной крем до кипения, снимаем с огня и оставляем остывать. К остывшей массе нужно добавить размягченное масло и хорошенько взбить блендером.
Из охлажденного теста раскатываем тонкие коржи и выпекаем каждый на сухом противне. Перед отправкой коржа в разогретую до 180 градусов духовку его необходимо в нескольких местах наколоть. Выпекаем каждый корж до зарумянивания. Девятый корж выпекаем немного дольше, чтобы получилась коричневая крошка, которую будет применять для посыпки.
Время выпечки будет зависеть от особенностей духовки, но обычно хватает 10-15 минут для одного коржа.
Готовые коржи смазываем кремом, придавливая руками каждый из них. Сверху украшаем крошкой и оставляем праздничный торт на несколько часов для пропитки.
Знаменитый Наполеон готов – можно звать гостей и лакомиться вкусным десертом.
Шикарный домашний торт на День Рождения – Медовик
Кусочек домашнего Медовика и чашка теплого молока – теплые детские воспоминания. Для многих этот десерт из детства остается самым любимым. Готовится он очень просто, а вкус всегда остается отменным. Попробуем приготовить нежнейший вариант Медовика, для которого сделаем сметанный крем.
муки – 3,5 стакана;
яиц – 3 шт.;
сахара – 1 стакан;
меда – 3 ст.л.;
соды – 1 ч.л.;
Для крема необходимо:
сметаны – 0,5 литра;
сахара – 1 стакан;
пакетик ванильного сахара.
Тесто будем делать на водяной бане. Для этого миску устанавливаем над кипящей в кастрюльке водой. Отправляем в нее сахар и мед, которые постепенно должны раствориться. Добавляем к ставшим жидким сладостям соду.
Будьте аккуратны – смесь быстро увеличивается в объеме.
Как только смесь побелеет, снимаем ее с огня. Добавляя муку и по одному яйцу, замешиваем тесто. Из готового теста раскатываем 8 тонких коржей.
Выпекать будем наши коржики при 180 градусах. Процесс этот очень быстрый. Хватает и пяти минут, чтобы коржик пропекся.
Готовые коржики можно аккуратно обрезать, чтобы наш тортик был ровненький и аккуратный.
Крем готовим, взбивая сметану с сахаром, в которую можно добавить ваниль или другие пряности. Промазываем остывшие коржики готовым сметанным кремом и оставляем для пропитки.
Украсить торт можно ягодами или измельченными обрезками от коржей.
Простой и вкусный торт на День Рождения – Сметанник
Проще торта в приготовлении, чем сметанник, тяжело придумать. Но от этого абсолютно не становится хуже его вкус. К тому же ингредиенты для приготовления этого десерта можно найти в любом холодильнике.
Для приготовления коржей понадобится:
муки – 1 стакан;
сметаны – 1 стакан;
сахара – 1 стакан;
яиц – 1 шт.;
соды – 1 ч.л.
Для приготовления крема необходимо:
сметаны – 1 стакан;
сахара – 1 стакан.
Тесто готовится очень просто. Растираем яйцо и сахар, добавляем к смеси сметану. Пришла очередь соды.
Не применяйте чистую соду – погасите ее уксусом или лимоном. Можно соду заменить разрыхлителем.
В массу всыпаем просеянную муку и хорошенько вымешиваем ложкой. Выпекать тесто будем в смазанной маслом круглой форме. Обычно сметанник готовится при 180 градусах не менее 40 минут.
Обязательно проверяйте готовность корда деревянной палочкой, которая должна быть абсолютно сухой, если корж пропекся.
После полного остывания корж разрежем на две части.
Крем для сметанника готовится еще проще. Взбиваем сметану с сахаром – вот и весь секрет вкусного крема. Главное, хорошо охладить сметанный крем, для чего его лучше приготовить первым – до приготовления коржа. При желании в крем можно добавить изюм или мак.
Коржи обмазываем сметанным кремом и поверх украшаем шоколадом или ягодами.
Всё. Сметанный торт готов. Можно ставить чайник и звать родных к столу. Но лучше все-таки оставить его на пару часов для пропитки.
Рецепт вкусного торта на детский День рождения – Творожный торт
Выпечка с творогом – прекрасный вариант разнообразить меню полезным десертом и накормить ребенка столь важным продуктом, как творог. Предложенный рецепт творожного торта потребует выделить для приготовления определенное время, но результат, несомненно, понравится вашим гостям и малышу.
Для приготовления понадобится:
муки – 1,5 стакана;
сахара – 1 стакан;
яиц – 1 шт.;
соды – 1,5 ч.л.;
домашнего творога – 250 гр.
Для приготовления крема необходимо:
сахара – 1,5 стакана;
муки – 4 ст.л.;
молока – 3,5 стакана;
масла сливочного – 150 гр.;
ванильный сахар;
цедра лимона.
Начинаем с приготовления теста. Лучше делать творожное тесто с вечера, потому что ему необходимо выстояться не менее 8 часов.
Смешиваем в миске протертый творог с яйцом и сахаром. Добавляем гашеную соду и оставляем смесь на 20 минут. За это время творожная заготовка напитается воздухом и увеличится слегка в объеме.
Теперь засыпаем просеянную муку и вымешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, но это не повод досыпать лишнюю муку. Накрываем тесто пленкой и отправляем в холод, где оно и проведет ближайшие 8 часов.
Если приготовить творожник необходимо срочно, дайте тесту выстояться, хотя бы пару часов в холоде. Достав охлажденное тесто, формируем из него 6 одинаковых шариков.
Делать это нужно быстро, чтобы тесто не нагревалось от тепла рук и окружающего воздуха.
До выпечки творожные шарики должны находиться в холоде. Поэтому достает их по очереди и раскатываем в пласт. Противень посыпаем мукой и перекладываем на него тонкий слой теста. Не забудьте наколоть тесто в нескольких местах до выпечки.
Сразу же отправляем противень в духовку. Пекутся коржи очень быстро. При 180 градусах хватает буквально и пяти минут, чтобы коржик зарумянился.
Крем будем делать заварной. Для этого в молоко всыпаем сахар и доводим его до кипения. В это время смешиваем яйца с мукой. Как только молоко закипит, аккуратно вводим в него яично-молочную смесь. Крем нужно постоянно помешивать. Прогреваем его, пока густота достигнет консистенции густой сметаны.
Отставляем заварную смесь до остывания до комнатной температуры. Теперь можно добавлять масло. Для аромата всыпаем в крем ваниль и цедру с лимона. Чтобы крем стал более пышным, взбиваем его миксером.
Творожные коржи прослаиваем заварным кремом. При желании между коржами можно положить дробленые орехи или кусочки сухофруктов.
Как сделать оригинальный, но несложный торт на День рождения своими руками: готовим Чизкейк
Если заглянуть в историю, первые десерты из сливочного сыра и песочного теста встречаются еще в Древнем Риме. К нам же это творожное чудо пришло из Америки, и стало частым гостем на повседневном или праздничным столе.
В идеале чизкейк готовится из печенья Савоярди и сливочного сыра Филадельфия. Но сегодня попробуем сделать более простой вариант десерта из доступных продуктов.
Для приготовления понадобится:
печенье юбилейное – 300 гр.;
масла сливочного – 100 гр.;
яиц – 1 шт.
Для приготовления начинки необходимо:
сливочного сыра – 450 гр.;
сахара – 1 стакан;
яиц – 5 шт.;
жирной сметаны – 1 стакан;
ванильный сахар.
Сначала делаем основу десерта. Для этого измельчаем печенье и смешиваем его с мягким маслом и яйцом. Полученной массой закрываем дно и бока формы, в которой будем выпекать десерт. Чтобы песочная масса схватилась, поставим форму в холод.
Тем временем готовим начинку. Начинаем перемешивать сыр, понемногу подсыпая к нему сахар. Не переставая мешать начинку, вводим в нее по одному яйцу. В самом конце добавляем сметану.
Начинка для чизкейка не взбивается, а аккуратно смешивается.
Достаем из холодильника основу десерта и выливаем всю начинку. Выпекается чизкейк при невысокой температуре. Выдерживаем его около 40 минут при 165 градусах. Торт не достаем из духового шкафа. После того, как выключили духовку, выдержите в ней десерт еще около часа.
Теперь можно вынимать чизкейк. Остался последний немаловажный штрих.
Следующие 4 часа чизкейк проведет в холоде и только после этого можно смело накрывать на стол, предвкушая наслаждение вкусом.
Красивый торт на праздник своими руками: Птичье молоко
Этот десерт сложно отнести к простым кондитерским изделиям. Его внешний вид и вкусовые характеристики не оставят равнодушным ни одного гостя.
Если вы боитесь экспериментировать со сложными рецептами, попробуйте приготовить облегченный вариант торта Птичье молоко.
Для приготовления теста понадобится:
муки – три четверти стакана;
сахара – пол стакана;
масла сливочного – 100 гр.;
желтков – 3 шт.;
сода.
Суфле будем готовить из:
стакана молока;
3 белков;
1 ст. л. желатина;
лимонной кислоты.
Для приготовления глазури необходимо:
сахара – 3 ст.л.;
сметаны – 2 ст.л.;
какао – 2 ст.л.
Это оригинальный торт готовится в три этапа, каждый из которого требует от хозяйки внимания.
Начнем приготовление с основы торта. Для этого сначала нужно взбить желтки с маслом. Добавляем к взбитой массе весь сахар и немного гашеной соды. Не переставая вымешивать тесто, всыпаем понемногу муки.
Выпекать корж-основу будем на пекарской бумаге, которой нужно застелить противень. Выдерживаем корж в горячей духовке до появления румяной корочки.
Суфле для торта будем делать на основе желатина. Поэтому придется желатин заранее залить водой, чтобы он набух. Ставим емкость с набухшим желатином на водяную баню и прогреваем его до полного растворения.
Не допускайте закипания желатина – он потеряет свои качества.
Отделяем белки и помещаем их в чистую сухую емкость. Следите, чтобы к белкам не попала влага или жир – иначе они не взобьются.
Можно положить немного лимонной кислоты – это поможет быстрее взбить белки и придаст суфле приятной кислинки.
Не переставая взбивать белки, вводим порционно сахар.
Когда получится густая белковая пена, можно начинать вводить желатин.
Только желатиновая смесь должна быть охлажденной или белки свернутся.
Сразу же делаем глазурь. Соединяем сахар с какао и добавляем сметану, ванилин.
Размешав все ингредиенты, отправляем заготовку на огонь.
Немного прогрев, не забывая помешивать, кладем в емкость и сливочное масло.
Глазурь считается готовой, когда смесь начнет закипать.
Когда готовы все компоненты торта, можно начинать сборку шедевра. На холодную основу выкладываем все суфле, равномерно распределив его по поверхности, и отправляем в холод для застывания.
При желании можно этот процесс разделить на два этапа, разделив суфле на равномерные части.
Обычно застывает Птичье молоко около пары часов. Достаем застывший торт и поливаем сверху охлажденной шоколадной глазурью. Такому красивому торту не требуется дополнительных украшений.
Он сам украсит любое застолье и удивит гостей необычным легким вкусом.
Экспериментируйте и подбирайте свой оригинальный рецепт торта на праздник – и обязательно найдете тот шедевр, который станет визитной карточкой вашего праздничного стола.
Видео
Смотрите мастер-класс с пошаговой инструкцией, как приготовить своими руками торт на праздник Птичье молоко:
На детский праздник можно приготовить яркий и красивый торт «Радуга». Для него понадобится кондитерская присыпка и легкие цветные конфеты M&Ms. А еще густой плотный крем. Готовьте его вместе с детьми.
Торт Minecraft — это торт по мотивам популярной компьютерной игры. Вкусный подарок геймеру или ребенку, увлекающемуся этой игрой. Рассказываю, как приготовить торт Minecraft в домашних условиях!
Торт «Лунтик»
«Лунтик» — отличный торт для праздничного стола в честь дня рождения Вашего ребенка! Торт очень интересно и красочно выглядит, что, несомненно, порадует детей.
Торт «Корабль»
Красивый торт, который порадует не только малыша своим внешним видом и вкусом, но и взрослых. Торт Корабль станет настоящим украшением любого праздничного стола.
Торт «Хелло Китти»
Мультфильмы и продукция с пушистой Хелло Китти известны не только детям, но и взрослым. Предлагаю приготовить торт «Хелло Китти» для детского праздника. Понадобится основа, крем и пищевая краска.
Торт «Танк»
Мечта любого мальчишки получить такой замечательный тортик к празднику! Да что там ребенок, даже взрослый мужчина обрадовался бы такому подарку, так что давайте побалуем наших любимых мальчиков!
Торт «Губка Боб»
Спанч Боб — это всемирно популярный и обожаемый детьми мультяшный герой. Рекомендую приготовить торт, который приведет в восторг любого ребенка. Рецепт торта «Губка Боб» непрост, но оно того стоит!
Торт «Кучерявый пинчер»
Приготовление этого симпатичного тортика с интересным и необычным названием займет у вас совсем немного времени и сил, зато вкус у него настолько потрясающий, что трудно оторваться!
Торт без выпечки «Домик»
Любите необычные десерты? Тогда предлагаю вашему вниманию безумно интересный, но при этом простой в приготовлении торт без выпечки домик. Попробуйте удивить близких и гостей таким кулинарным чудом!
Торт «Медовик»
Каждому прекрасно известный торт «Медовик» — это удовольствие, от которого не могут отказаться даже люди, равнодушные к сладкому. Рассказываю, как приготовить торт «Медовик» в домашних условиях.
Торт «Дрова под снегом»
Торт «Муравейник»
Рецепт приготовления вкусного праздничного торта «Муравейник». Вкус этого торта наверняка каждому знаком с детства. Приготовить «Муравейник» в домашних условиях несложно — рецепт вам в этом поможет.
В сезон фруктов и ягод так хочется приготовить что-нибудь вкусное и красивое. Предлагаю вашему вниманию быстрый в приготовлении и невероятно аппетитный фруктовый торт без выпечки.
Хотите приготовить удивительно нежный десерт? Вашему вниманию предлагается торт из зефира без выпечки. Легкая текстура суфле с кремом и фруктами — это идеальный торт для всей семьи.
Торт «Футбольный мяч»
Ваше чадо увлекается футболом? Тогда приготовьте ему на день рождения торт «Футбольный мяч»! Ребенок придет в восторг от такого десерта, ведь торт не только классно выглядит — он еще и очень вкусный!
Торт «Человек-Паук»
Торт «Человек-Паук» — это настоящее украшение детского праздника! Ребенок обрадуется такому десерту не меньше, чем подаркам, ведь торт не только эффектно смотрится, но еще и вкусно кушается! Готовим!
Торт «Барби»
Если вам кажется, что приготовить торт «Барби» может только профессиональный кондитер, то вы ошибаетесь. Его может приготовить каждый, кто запасется терпением и необходимыми ингредиентами.
Торт «Ежик»
Если хотите удивить ребенка домашним лакомством, то предлагаю вашему вниманию торт «Ежик». Этот рецепт только с виду кажется сложным, но главное, просто не бояться действовать и все получится.
Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин
Торт «Франкенштейн» на Хэллоуин можно приготовить за 40 минут. В качестве основы возьмем бисквит, который затем разрисуем. Для раскраски можно использовать как готовые, так и натуральные красители.
Торт «Вампир» на Хэллоуин
Мне не очень нравится выпечка на Хэллоуин в виде черепов, оторванных пальцев и прочего. Гораздо «съедобнее» смотрятся шоколадные фигурки летучих мышей и крем красного цвета на бисквитном торте.
Торт «Спартак»
Торт «Спартак» — это шоколадно-медовый торт. Он состоит из коржей и крема. Коржи пропитываются сливочным кремом и становятся сочными и нежными. Украсим торт сотами из сгущенного молока и пчелками.
Торт «Змея»
Вам хочется удивить своих гостей и порадовать детей? Тогда предлагаю вашему вниманию простой рецепт торта «Змея», ведь он отличается не только своим классным вкусом, но и праздничным внешним видом.
Рассказываю, как приготовить чизкейк творожный в домашних условиях — нежный и вкусный десерт с хрустящей корочкой, который изначально был популярен в Америке, но постепенно «завоевал» весь мир.
Торт «Сникерс»
Рецепт приготовления бисквитного торта с орехами и кремом, который по консистенции и вкусу очень напоминает шоколадный батончик Сникерс. Отсюда и название — торт Сникерс.
Рецепт приготовления праздничного торта в виде черепахи. Невероятно вкусный и оригинальный торт, который украсит любой праздничный стол. Попробуйте!
Читайте также…
Рецепт: Торт «С Днем Рождения»
Ингредиенты:
бисквит готовый — 1 шт.;
бисквит готовый — 1 шт.;
молоко сгущенное вареное — 1 б.;
молоко сгущенное — 150 мл.;
11071 — 300 гр.;
мастика из маршмеллоу — 500 гр.;
яичный белок — 0,5 шт.;
сахарная пудра — 0,5 ст.;
лимонный сок — 0,5 ч.л.
У моей бабушки на днях было день рождение, довольно серьезная дата-75 лет. К сожалению она немного приболела и поэтому праздник мы решили организовать ей сами. Каждому из близких было поручено что-нибудь приготовить ко столу. Мне выпала доля-испечь торт. И вот, что из этого вышло…
Скажу честно, с оформлением я заморачиваюсь не часто, поэтому прошу сильно не судить! Самое главное то, что сделан он был с любовью и безумно понравился имениннице, что стало лучшем комплиментом для меня!
Для его приготовления я испекла один бисквит обычный, другой шоколадный. Процесс приготовления я повторять не буду, его вы можете посмотреть здесь»Бисквит классический». Для выпечки шоколадного бисквита я воспользовалась этим же рецептом заменив 4 ст. л. муки на такое же количество какао. Коржи желательно испечь заранее и дать им отдохнуть часа 3, я же испекла их накануне. Перед началом сборки торта разрезаем коржи пополам…
Форма для выпечки коржей у меня довольно большая- 26 см в диаметре, если у вас форма меньшим размером, то бисквит получится пышнее и вы вполне сможете поделить его на три коржа, прошу учесть!
Затем коржи я складываю стопочкой, кладу сверху что-нибудь круглое( например крышка или тарелка) чуть меньшим диаметром и прохожусь ножом по кругу, равняя края. Вот так вот ровненько и аккуратно они выглядят после данной процедуры…
Для прослойки коржей я использовала самый простой вариант. Взяла банку вареной сгущенки и соединила ее с пачкой сливочного масла комнатной температуры…
Взбиваем пару минут и крем готов…
Для пропитки я использовала обычный сахарный сироп, добавив в него 1ст. л. какао. Сахара я положила совсем немного, чтобы торт не получился приторным. Доводим до кипения, выключаем и оставляем до полного остывания…
Итак приступаем к сборке. Пропитываем уже остывшим сиропом, первый светлый корж и смазываем его кремом…
Наверх кладем шоколадный бисквит и повторяем манипуляцию…
Проделываем тоже самую процедуру с остальными коржами. Так как сверху я решила покрыть торт мастикой, то сверху его необходимо для этого обмазать масляным кремом. Мастику я буду использовать светлого цвета и поэтому, чтобы ничего не в значай не стало просвечиваться, я взяла обычное сгущеное молоко 1/3 банки и примерно пол пачки масла комнатной температуры…
Взбиваем крем пару минут до однородного состояния…
Готовым кремом покрываем наш торт…
И убираем его в холодильник до полного застывания. Затем аккуратно выравниваем его при помощи рук или теплого ножа. Крем слегка тает при помощи тепла и довольно быстро наш торт приобретает ровный и необходимый нам вид…
Теперь можно покрывать торт мастикой. Как приготовить мастику можете ознакомиться по данной ссылке»Мастика из Маршмеллоу — домашний вариант».Так как торт был задуман в светлых тонах, то мастику я приготовила без использования пищевых красителей…
Для того, чтобы покрыть торт ровно и аккуратно необходимо ее раскатать на присыпанной сахарной пудрой поверхности…
Диаметр раскатанной мастики должен превышать диаметр торта примерно в 1,5 раза. Это поможет ей лечь ровно и избежать складок. Аккуратно переносим раскатанную мастику при помощи скалки на торт…
Ровняем руками верх и бока…
Затем аккуратно обрезаем мастику вдоль торта. Из оставшейся мастики я скатала небольшие шарики для декора и вырезала и повязала ленту с бантом по низу(все элементы из мастики приклеиваются обычной кисточкой, смоченной в воде)…
В виде украшения я решила использовать айсинг. Для этого необходимо отделить белок от желтка( я использовала половину, хотя и этого было многовато). Просеять сахарную пудру через сито и взбивая венчиком или вилкой ( не миксером!) белок, постепенно всыпать пудру до образования легкой пены. Затем добавить лимонный сок и продолжать взбивать, добавляя пудру до нужной густоты. Пудры может уйти больше чем указано в рецепте, ориентируйтесь по массе, она должна быть достаточно густая, чтобы не стекать с торта до высыхания, но и не сильно плотная, чтобы ее можно было спокойно выдавливать при нанесении…
Для цвета я использовала обычный пищевой краситель в виде порошка( можно заменить на небольшое количество ягодного или овощного сока, но тогда необходимо будет добавить больше пудры). Перемешиваем готовую смесь с красителем и получаем вот такой нежный и приятный цвет…
Свежую белковую массу помещаем в кондитерский конверт или шприц ( я использовала обычный одноразовый пакетик, прорезав ножницами малюсенькую дырочку в углу). Наносим прямо на мастику примерно вот такие волны…
Затем при помощи обычной кисточки немного растушевываем их к низу…
Ниже наносим опять волны и повторяем процедуру. В итоге получаем вот такой вот узор-цветок…
Думаю процесс понятен. Рисуем в принципе все, что подскажет фантазия на ваше усмотрение. У меня же время было слегка ограничено, поэтому я решила нарисовать эти заветные две цифры…
Дополнив их еще парой цветов. Мой маленький «помощник», пока я отвлеклась немного смазал мне своими маленькими пальчиками, узор снизу, поэтому пришлось выкручиваться по ходу дела и вот итог…
Постояв немного в холодильнике, айсинг хорошо и прочно застыл и мой именинный тортик прекрасно пережил путешествие. Надеюсь мой опыт окажется кому то полезным! Желаю творческих успехов и до новых вкусняшек!
Время приготовления указано без учета выпекания коржей…
Время приготовления: PT04H00M4 ч.
Это хороший рецепт?
Как приготовить торт своими руками ко дню Защитника Отечества
Торт — это всегда празднично и торжественно. Порой торт по важности превосходит горячее, особенно в День рождения. Он уместен в любой праздник, а потому и в День Защитника Отечества такое шикарное блюдо будет уместно. Особенно, если вы сделаете его своими руками. А как? Читайте в этой статье.

Начнем с основы
В торте есть три ключевых составляющих: коржи, крем и начинка. И первое, пожалуй, самое основное, поскольку именно коржи задают текстуру и форму торту. Чаще всего торты делают на бисквитном тесте.
Необходимо всего 4 ингредиента:
яйцо — 4 шт.

соль — 1 щепотка

сахар — 1 ст.

мука — 1 ст.

Яйца комнатной температуры взбить с солью на максимальной скорости, постепенно в три захода добавить сахар. Масса должна получиться пышной и воздушной.

Просеянную муку аккуратно ввести в взбитые с сахаром яйца, помешивая снизу-вверх лопаткой.

Духовку поставить нагреваться до 160 градусов. Форму смазать маслом (растительным или сливочным) и влить в нее тесто. Поставить бисквит в духовку на 30-40 минут.

Более подробный рецепт можно найти здесь. Чтобы бисквит не опал, нужно помнить несколько правил:
любой ингредиент вводить в тесто очень аккуратно, помешивая его в одном направлении;

во время выпекания бисквита нужно максимально изолировать его от каких-либо вибраций, поэтому не рекомендуется ходить и бегать возле плиты и взбивать рядом что-то другое;

самое главное — не открывайте духовку, пока бисквит не приготовится: холодный воздух, который проходит через открытую дверцу духовки, создает перепад температуры, от чего бисквит опадает;

оставьте бисквит в выключенной духовке на некоторое время.

Не менее важна и пропитка для коржей: варенье, сахарный сироп или алкоголь — решать уже вам. Пропитка сделает корж менее сухим и придаст ему аромат. Главное, чтобы она сочеталась с кремом.
Однако торт можно сделать и без коржей вовсе. Например, торт из пряников с фруктами и простым кремом.
Вам понадобится:
пряники — 1 уп.

сгущенное молоко — 1 банка

сметана — 350 гр.

бананы, киви — по вкусу

Сгущенное молоко смешать со сметаной (пропорции регулируйте на свое усмотрение). Это будет крем для торта.

Пряники разрезать пополам, бананы очистить и нарезать кружочками, киви очистить и нарезать полукольцами.

В форму выложить пряники, смазать кремом, выложить бананы. Далее — пряники, крем, киви. Последний слой смазать кремом и выложить фрукты.

Накрыть пленкой и убрать в холодильник на ночь.

В качестве фруктов можно использовать также консервированные ананасы или персики, а верхний слой украсить тертым шоколадом. Вместо пряников вполне сгодится печенье к чаю.
А если вы хотите удивить своими способностями, то вы можете сделать мясной торт к 23 февраля. Здесь есть два пути. Первый: использовать мясной фарш как коржи, а соус и овощи в качестве начинки, как, например, в печеночном торте. Другой метод: использовать обычное тесто, а мясо уже как основную изюминку. Как, например, в мясном наполеоне по этому рецепту. Уверены такой торт мужу на 23 февраля очень понравится. Вот подборка сладких рецептов:
Оформление
Внешний вид для торта очень важен, поэтому над оформлением стоит как следует поработать. Популярны съедобные украшения или торты, покрытые мастикой, похожие на обычные предметы. Однако торт без мастики тоже может быть очень красив.
Например, довольно нарядно смотрится торт цифра, но сделать его не так-то просто. Можно заказать специальную форму для выпечки в Интернете, а можно вырезать из остывшего коржа подходящую цифру. Если вы делаете слоеный торт, то тогда нужно следить, чтобы цифры получились одинаковые по размеру.
Еще одно модное веяние — торт из капкейков (небольших кексов с кремом на макушке). Из них очень легко составить какую-нибудь фигуру. Делается очень просто: капкейки ставятся рядом друг с другом, покрываются кремом. Затем крем распределяется кондитерским шпателем или лопаточкой между ними, как бы стирая границы между кексиками. После добавляются необходимые украшения.
Какой бы вы ни выбрали торт для готовки, помните: чем больше любви и старания вы в него вложите, тем вкуснее и красивее торт получится!
18 полезных тортов на первый день рождения (и пирожных)
Без сахара, без масла, без глютена, без молочных продуктов, с фруктовой начинкой, палео — независимо от того, как вы определяете здоровый праздничный торт (или пирог с начинкой), подходящий для первого дня рождения, мы нашли рецепт для вас » буду любить. Бонус: они на вкус достаточно хороши для взрослых гостей. Читайте дальше, чтобы узнать о 20 идеях для первого дня рождения здоровых тортов, которые можно разбить и разбить.
Сохраните наш список полезных тортов на день рождения!
Торт Омбре с черникой и бананом
Взгляните на это! Этот торт без сахара из блога Жасмин Шеннон «Лимоны на дни» поражает как внешностью, так и здоровьем.В банановом пироге сахар заменяется кленовым сиропом и добавляется миндальная мука, льняная мука и тертый кокос. Начинка представляет собой шоколадный ганаш из авокадо, какао-порошка и миндального молока, подслащенный финиками меджул. Все это покрыто черничным кремом, в который входят кешью и кокосовое молоко. Загляните в ее Instagram, чтобы узнать больше рецептов и контента о здоровье и благополучии.
Кокосово-малиновый торт Smash
Не содержит молочных продуктов и глютена, этот пирог с кокосом и малиной от Healthy Little Foodies заменяет рафинированный сахар и подсластители финиками, бананами и ягодами.Он также попадает в семена чиа, которые содержат омега-3 жирные кислоты, антиоксиданты, клетчатку, железо и кальций. Взбитые кокосовые сливки с ванилью делают глазурь насыщенной и вкусной.
Здоровый торт со специями с корицей
Органическое яблочное пюре с корицей — секретный ингредиент, который придает сладкую пряность как торту, так и глазури в полезном первом праздничном торте Oh Everything Handmade. Яблочное пюре и бананы делают ненужным добавление сахара.Торт также состоит из цельнозерновой муки и яичных белков, а в качестве основы для глазури используется сливочный сыр.
Банановый торт с черничной глазурью
Этот пирог, не содержащий масла и рафинированного сахара, сделан из цельнозерновой муки, а сладость придает банан, кленовый сироп и яблочное пюре. И вы можете поблагодарить замороженную чернику и жирные сливки для взбивания за прекрасный цвет лаванды. Размер торта рассчитан на две 4,5-дюймовые пружинные формы, но поочередно можно приготовить около семи кексов.Получите рецепт на кухне Кристины.
Морковно-финиковый торт без сахара
Еще один пирог без рафинированного сахара, на этот раз много сладости из полезных для вас ингредиентов, таких как финики, изюм и тертый кокос. Получите полную информацию об этой морковной смеси в магазине Things for Boys. Рецепт идеально подходит для 6-дюймового круглого торта, у которого осталось достаточно, чтобы приготовить несколько кексов для семьи.
Детский торт, четыре варианта
Для детей с пищевой аллергией этот торт от Baby Led Weaning Ideas поможет вам.В дополнение к рецепту ванильного торта, который не содержит исключительно сахара, есть вариант, в котором также не используются молочные продукты, яйца, глютен, соя и орехи. Оба могут быть изменены, чтобы включать клубнику или шоколад. И есть много советов и предложений (и даже видео!), Которые помогут вам испечь идеальный торт.
Здоровый торт PB&C
Кто не любит арахисовое масло и шоколад? Этот полезный пирог от Hello Bee сделан из цельнозерновой муки (вы также можете использовать цельнозерновую муку) и имеет вкусный, пушистый вкус, несмотря на то, что в него не добавлен рафинированный сахар.Глазурь сделана из сливочного сыра, меда и арахисового масла, а сливочный сыр можно заменить греческим йогуртом (рецепт говорит вам, как это сделать).
Медово-овсяный торт
Этот пирог без глютена и рафинированного сахара очень влажный и покрыт глазурью на основе греческого йогурта. Сытная овсяная мука и сладкий мед объединяются в ароматном пироге с гарниром из свежих фруктов, который ваш ребенок может быть так занят грызть, что забудет, что должен разбивать торт.Найдите рецепт в Yummy Toddler Food; Сара Краудер из Punctuated with Food создала этот торт.
Здоровый шоколадный торт
Без добавления сахара, масла или масла, зато есть шоколад! Этот влажный, насыщенный торт от The First Year получает свой восхитительный вкус благодаря шоколадной крошке, бананам, греческому йогурту, меду, арахисовому маслу и какао-порошку. Вечеринка, любители шоколада!
Кексы для первого дня рождения Paleo
Эти палеокексы не содержат масла, молочных продуктов, зерен и орехов, но наполнены кокосовой мукой, богатой клетчаткой.Detoxinista придумала эти кексы из яблочного пюре, покрытые несладкими кокосовыми взбитыми сливками, которые понравятся молодым и старым гостям вечеринки.
Веганский торт на первый день рождения
В этом шоколадном веганском пироге с ванильной глазурью от Kitchen of Eatin ‘нет молочных продуктов и яиц, но он полон вкуса. Натуральные ингредиенты, такие как несладкое миндальное молоко, яблочный уксус, сгущенный тростниковый сок, кокосовое масло и несладкий какао-порошок, делают торт вкусным и насыщенным.Глазурь не без сахара, но она полезнее благодаря кокосовому молоку и кокосовому маслу.
Торт на день рождения Fruit Tower
Ваш ребенок будет восхищаться красивыми цветами этого полезного для здоровья альтернативного торта без выпечки. Используйте любимые фрукты вашего ребенка для сенсационного десерта, готового для Pinterest. Кэтрин из Weelicious покажет вам, как приготовить этот торт с фруктовой башней.
фото: Simple Bites
Яблочный пряник с кленом
Этот яблочный пряный пирог с 2 чашками нарезанных яблок не содержит обработанного сахара и подслащен кленовым сиропом и сиропом из коричневого риса.Чтобы создать великолепную глазурь ombre без сахара, раскрасьте глазурь из сливочного сыра разным количеством свеклы и клубничного пюре.
фото: Posh in Progress
Торт Cheerios
Если украшение торта не ваша специальность, обратите внимание на коробку Cheerios — забавную идею декора, которая понравится вашему ребенку. Цельнозерновые овсяные хлопья содержат намного меньше сахара, чем традиционные конфеты, и придают вашему торту причудливый вид.Попробуйте этот вкусный торт без сахара со сливочно-сырной глазурью от Стейси в блоге Posh in Progress. Тогда откройте коробку Cheerios и проявите творческий подход!
Глазурь для торта с кремом из кешью
Пощекочите сладкоежки малыша этим морковным пирогом с низким содержанием сахара и глазурью из кешью от Бекки в Vintage Mixer. Вкусная глазурь, приготовленная из сырых кешью, кокосового масла, меда и ванили, идеально подходит для нанесения на лицо вашего счастливого ребенка.
Черничный бархатный торт
Черничные маффины встречают праздничный торт! Если ваш ребенок любит чернику, приготовьте этот красивый черничный бархатный торт с глазурью из сливочного сыра, любезно предоставленный Tanya at I Heart Chocolate Milk. Используйте заменитель сахара, чтобы приготовить версию этого рецепта без сахара. А если вы не хотите использовать искусственные красители, добавьте немного черничного пюре в тесто для торта или выберите полностью натуральный пищевой краситель.
фото: Hello Bee
Банановый торт с глазурью из греческого йогурта
Из знакомых вкусов получится торт, который ваш ребенок будет с удовольствием откусить, разбивая его. Этот банановый торт от Сары из Hello Bee сочетает в себе бананы с кленовым сиропом и украшает их глазурью из греческого йогурта без сахара, подслащенной медом. Раскрасьте глазурь из йогурта фруктовым пюре по вашему выбору.
Ванильный торт без глютена и молока
фунта пирога — идеальный выбор для вашего торта (понятно?).Этот ванильный пирог от Naturally Sweet Recipes не содержит глютена и молочных продуктов, но полон ванили, белка и полезных жиров. Глазурь ombre окрашена в розовый цвет с клубникой. По этому рецепту достаточно для большого торта и большого торта для взрослых.
Примечание: младенцам младше возраста нельзя употреблять мед. Поэтому, если вы выберете рецепт с медом, не подавайте его маленьким гостям.
— Джули Сегусс и Эшли Гржиб
Изображение: iStock
РОДСТВЕННЫЕ ИСТОРИИ:
Пусть едят… парфе! 10 здоровых альтернатив торту к первому дню рождения ребенка
16 лучших тортов на первый день рождения ребенка
16 идеальных кексов на первый день рождения ребенка
Рецепт торта Хагрида к 11-летию Гарри Поттера
Поделиться — это забота!
Этот легкий торт «Гарри Поттер Хагрид» — самый новый в моей коллекции постов о Гарри Поттере! И, возможно, мой самый любимый на все времена.Безупречный и лучший рецепт шоколадного торта.
Если вы хотите приготовить праздничный торт на тему Гарри Поттера, но у вас нет навыков украшения, ЭТО рецепт для вас. Несколько недель назад я приготовил это для своих племянниц-близнецов, обеда из Слизерина и Поттера, и не мог поверить, насколько это было легко.
Для тех, кто не знаком с волшебным миром, это копия торта, который Хагрид подарил Гарри на его 11-летие. Это был розовый глазированный шоколадный торт с ярко-зеленой надписью «Happee Birthdae Harry».
Это был также первый торт, который когда-либо получал Гарри. Совершенство.
Особенности рецепта
Идеальный рецепт торта для начинающих
Тематический Гарри Поттер
Make-Ahead
Рецепт торта Хагрид
Вот сделка … Этот рецепт торта Гарри Поттера Хагрида начинается с моего любимого шоколадного торта. Самое приятное, что вы можете приготовить его заранее за ТРИ месяца и хранить в морозильной камере. ВУТ!
Шоколадный торт Состав:
Универсальная мука
Сахар-песок
Какао-порошок
Пищевая сода и разрыхлитель
Соль
Яйца
Пахта
Кофе
Масло
Разрыхлитель пищевая сода и разрыхлитель свежие.Так торт получится легким и пушистым!
Ванильный сливочный крем Ингредиенты:
Масло
Сахарная пудра
Сливки Heavy Cream
Ваниль
СОВЕТ: Мне очень нравится соленое масло в качестве глазури. Но по желанию можно использовать несоленое с щепоткой соли.
Как сделать праздничный торт, который Хагрид подарил Гарри Поттеру
Готовы к этому? Самым сложным будет выпечка торта. Остальные в основном собирают все вместе!
Для торта:
Разогрейте духовку до 350 градусов.Приготовьте 3-8 ″ круглые сковороды с мукой или пергаментной бумагой и отложите.
Смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске. Отложите в сторону.
Добавьте сахар в миску с яйцами. Взбивайте на средней скорости до однородной массы. Вмешайте пахту, масло и ваниль до однородности.
Попеременное смешивание сухих ингредиентов с кофе. Поскребите стенки миски и перемешайте еще 1 минуту.
Равномерно разделите на три сковороды, примерно 16 унций на сковороду.
Выпекайте от 18 до 20 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой, если проткнуть ее посередине.
Дайте пирогам остыть 20 минут. Переверните на охлаждающую стойку и продолжайте охлаждение.
Для глазури:
Добавьте сливочное масло в чашу миксера. С помощью насадки взбивайте 2-3 минуты или пока масло не станет однородным. Очистите стенки миски лопаткой.
Добавьте сахарную пудру по одной чашке за раз и продолжайте перемешивать до смешивания.
Добавьте сливки и ваниль.
Очистите стенки чаши. Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 5 минут или до легкого и пушистого состояния.
Выньте 1/2 стакана глазури и поместите в небольшую миску.
Используйте розовый пищевой краситель для большего количества глазури и зеленый для 1/2 стакана.
Сборка:
Выложите один охлажденный торт на форму для выпечки.
Сверху с 1 стаканом глазури или шоколадного ганаша. Распределить равномерно.
Добавьте второй корж. Теперь вы можете остановиться на этом или добавить третий слой.
Заморозьте торт снаружи с помощью лопатки, стараясь оставить его примерно готовым.
Используя шпатель, проведите им по верху, создавая линию завихрения.
Положите зеленую глазурь в кондитерский мешок. В конце прорежьте маленькую дырочку.
Тщательно напишите поздравление с Днем Рождения, используя глазурь поверх торта.
Советы по рецептам и часто задаваемые вопросы
Вот в чем дело, этот шоколадный торт на день рождения Гарри Поттера должен выглядеть грубоватым.Не беспокойтесь о том, чтобы сделать его идеальным. Несовершенства — это то, к чему вы стремитесь!
Обязательно используйте ингредиенты комнатной температуры. Это помогает всему равномерно перемешаться.
Если вы готовите торты заранее, заморозьте их, плотно завернув в полиэтиленовую пленку и поместив в контейнер на молнии.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Вместо того, чтобы начинить торт глазурью, попробуйте шоколадный ганаш!
Какой торт приготовил Гарри Хагрид?
Согласно книге, большой липкий шоколадный торт с надписью «С Днем Рождения Гарри» зеленой глазурью.Этот торт идеально соответствует всем требованиям. Торт влажный и вкусный, а зеленая глазурь — идеальная основа для украшения вашего торта праздничным изречением!
Идеи вечеринки по случаю Гарри Поттера:
Состав
Торт:
1-3 / 4 стакана универсальной муки
3/4 стакана какао-порошка
2 чайные ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
Мало 2 стакана сахарного песка
3 больших яйца
1 стакан пахты
1/2 стакана масла
1 чайная ложка чистого экстракта ванили
1 чашка теплого кофе
Глазурь:
2 стакана сливочного масла, мягкого
6 стаканов сахарной пудры
6 столовых ложек жирных сливок
2 чайные ложки чистого экстракта ванили
Инструкции
Для торта:
Духовку разогреть до 350 градусов.Приготовьте 3-8 ″ круглые сковороды с мукой или пергаментной бумагой и отложите.
Смешайте муку, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль в средней миске. Отложите в сторону.
Добавьте сахар в миску с яйцами. Взбивайте на средней скорости до однородной массы. Вмешайте пахту, масло и ваниль до однородности.
Попеременное смешивание сухих ингредиентов с кофе. Поскребите стенки миски и перемешайте еще 1 минуту.
Равномерно разделите на три сковороды, примерно 16 унций на сковороду.
Выпекайте от 18 до 20 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой, если проткнуть ее посередине.
Дайте пирогам остыть 20 минут. Переверните на охлаждающую стойку и продолжайте охлаждение.
Для глазури:
Добавьте сливочное масло в чашу миксера. С помощью насадки взбивайте 2-3 минуты или пока масло не станет однородным. Очистите стенки миски лопаткой.
Добавьте сахарную пудру по одной чашке за раз и продолжайте перемешивать до смешивания.
Добавьте сливки и ваниль.
Очистите стенки чаши. Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 5 минут или до легкого и пушистого состояния.
Выньте 1/2 стакана глазури и поместите в небольшую миску.
Используйте розовый пищевой краситель для большего количества глазури и зеленый для 1/2 стакана.
Сборка:
Поместите один охлажденный пирог на тарелку для торта.
Сверху с 1 стаканом глазури или шоколадного ганаша.Распределить равномерно.
Добавьте второй корж. Теперь вы можете остановиться на этом или добавить третий слой.
Заморозьте торт снаружи с помощью лопатки, стараясь оставить его примерно готовым.
Используя шпатель, проведите им по верху, создавая линию завихрения.
Положите зеленую глазурь в кондитерский мешок. В конце прорежьте маленькую дырочку.
Тщательно напишите поздравление с Днем Рождения, используя глазурь поверх торта.
Банкноты
Вот в чем дело, этот шоколадный торт на день рождения Гарри Поттера должен выглядеть грубоватым.Не беспокойтесь о том, чтобы сделать его идеальным. Несовершенства — это то, к чему вы стремитесь!
Обязательно используйте ингредиенты комнатной температуры. Это помогает всему равномерно перемешаться.
Если вы готовите торты заранее, заморозьте их, плотно завернув в полиэтиленовую пленку и поместив в контейнер на молнии.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Вместо того, чтобы начинить торт глазурью, попробуйте шоколадный ганаш!
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Информация о пищевой ценности:

Количество на приём:
Рецепт праздничного торта Губка Боб | Никелодеон родители
Вместо того, чтобы подавать один из множества потрясающих тортов на день рождения Губки Боба, купленных в магазине, попробуйте эту домашнюю версию! Худшее, что могло случиться? Эпическая, достойная смеха #KitchenFail, которая в любом случае будет вкусной.И разве смех не суть этой милой губки ?!
( Уровень сложности: Hard)
Что вам понадобится
2 коробки желтой смеси для торта и соответствующих ингредиентов, таких как яйца, растительное масло и вода
2 кадки с белой ванильной глазурью
1 ванна шоколадной глазурью
2 формы для выпечки, 3 × 9 дюймов
Пищевой краситель красного, желтого, небесно-голубого цвета, черный
Мешочки для глазури
Зубочистка
Маленькие круглые наконечники для глазури
Большие круглые наконечники для глазури
Доска для торта или сервировочная тарелка, 3 × 9 дюймов
Лопатка для глазури
Выравниватель торта или длинный зубчатый нож
Как сделать
Шаг первый: Приготовьте тесто для торта и испеките 2 формы желтого торта в соответствии с инструкциями на коробке.Дайте обоим остыть в кастрюле в течение 10 минут, прежде чем перевернуть на решетку. Дайте пирогам полностью остыть перед глазурью.
Шаг второй: После охлаждения используйте выравниватель для тортов или длинный зазубренный нож, чтобы срезать купола с двух коржей.
Шаг третий: Поместите ложку глазури в центр доски для торта или сервировочной тарелки. Это послужит клеем для торта.
Шаг четвертый Поместите один из коржей на доску для торта и покройте его глазурью.Поместите вторую лепешку поверх первой, стараясь совместить края.
Шаг пятый: Зубочисткой нарисуйте линию на «теле» торта, чтобы отметить белую рубашку Губки Боба, а затем коричневые брюки.
Шаг шестой: Белая рубашка Frost Spongebob, расширяющая ее по бокам.
Шаг седьмой: Используя шоколадную глазурь, заморозьте его коричневые штаны, растягивая ее по бокам.
Шаг восьмой: Смешайте желтый пищевой краситель с белой глазурью, чтобы получить хорошее количество желтой глазури.Оставшуюся верхнюю часть торта заморозить по сторонам.
Шаг девятый: Используйте зубочистку, чтобы отметить детали его лица, рубашки и штанов. Это будет служить ориентиром при прокладке трубопровода.
Step Ten: Используя пищевой краситель, смешайте по крайней мере чашку черной глазури и меньшее количество синей и красной глазури. Загрузите наконечники и глазурь в кондитерские пакеты и детали труб, сверяясь с фото и эскизом зубочистки.
Медуза в прыжке! Ваш торт Губка Боб — произведение искусства!
Чтобы сделать вашу вечеринку по случаю дня рождения Губки Боба еще более особенной, вступите в Клуб именинников Nickelodeon и запланируйте персональный телефонный звонок от самого Губка Боба (или одного из 10 дополнительных персонажей)! Это бесплатно и просто!
Теги: Губка Боб Квадратные Штаны, Большие Дети, десерт, Вечеринки, Рецепты, День рождения Губка Боба
21 Идея рецепта торта ко дню рождения
Содержание
Есть ли что-нибудь, что кричит «день рождения» больше, чем праздничный торт?
1.Шоколадно-арахисовый торт с капельным маслом
2. Торт из теста для торта Fudge Brownie Ice Cream Cake
3. Шоколадно-шоколадный торт
4. Торт Oreo Overload
5. Пятислойный торт ко дню рождения
6. Морковный торт с глазурью из сливочного сыра и Карамельный соус
7. Свежий вишневый торт с шоколадным ганашем
8. Шоколадный торт с соленой карамелью
9. Шоколадный мусс на день рождения
10. Шоколадный торт «Орео»
11. Мятное печенье и кремовый торт
12.Карамельный торт Rocky Road
13. Рецепт торта S’mores
14. Банановый торт с карамельной глазурью
15. Шоколадный торт с арахисовым маслом
16. Андский мятный торт
17. Тройной шоколадный муссовый торт
18. Торт Ferrero Rocher
19. Лучший шоколадный торт
20. Учебник по торту Пиньята
21. Шоколадно-малиновый муссовый торт
Создайте свой собственный праздничный торт с помощью следующих принадлежностей:
Посмотрите другие потрясающие торты, идеально подходящие для дня рождения маленького мальчика party:
Plus, проверьте 112 идей торта ко дню рождения, которые понравятся мальчикам, часть 1…
Есть ли что-нибудь, что кричит «день рождения» больше, чем день рождения
торт ?

Помогите отпраздновать это событие с одним из этих тортов из нашего обзора 21 рецептов праздничных тортов ! Если у вас еще нет слюни, скоро будет.

Я очень хочу попробовать торт с шоколадным и арахисовым маслом. И я бы не отказался от шоколадно-малинового мусса или кексов Ferrero Rocher. Что кажется вам самым вкусным?

(Psst, взгляните на эти идеи торта ко дню рождения, чтобы получить еще больше вдохновения!)

См. Также

1.Капельный торт с шоколадом и арахисовым маслом

От Я говорю Nomato

Одно из самых простых удовольствий жизни — старый добрый шоколадный торт. Возвышающиеся круги декадентской шоколадной помадки, покрытой нежным сладким какао-маслом…

Этот торт из шоколада и арахисового масла полностью греховен.

С нежным кремом из арахисового масла и влажным, насыщенным шоколадным пирогом, покрытым БОЛЬШЕ шоколадного и арахисового масла, трудно отказать кусочку этого.

2. Пирог с мороженым, помадка для торта Брауни

От жизни, любви и сахара

Этот торт-мороженое с шоколадной помадой и шоколадным пирогом сочетает в себе множество любимых вещей, включая тесто для торта фанфетти, насыщенные шоколадные пирожные, соус для помадки и мороженое.

Это прекрасное сочетание вкусов и текстур, которое обязательно должно быть в вашем списке обязательных блюд.

Мне нравится гладкое сливочное мороженое из теста для торта в паре с жевательными пирожными.А пирожные отлично подходят для слоеного пирога с мороженым.

3. Шоколадно-шоколадный торт

с первого года

Шоколад всегда является основным ингредиентом в моей повседневной выпечке, особенно в преддверии праздников.

Что может быть лучше, чем начать сезон с шоколадного торта. Это в четыре раза больше шоколада.

Круглый шоколадный торт покрыт шоколадным сливочным кремом, а затем покрыт жирным шоколадным ганашем и шоколадными осколками.

Этот шоколадный торт идеально подойдет к высокому стакану молока.

4. Торт Oreo Overload

От внутреннего повстанца

Не говори, что я тебя не предупреждал.

This Oreo Overload Cake — полное безумие со слоями насыщенного шоколадного торта, задушенными печеньем Oreo в кляре, глазурью и топпингом.

Если вы поклонник Oreo, вам понравится этот торт. Он очень влажный, сладкий, но не приторный, с большим количеством печенья и шоколада.

Этот декадентский торт наверняка излечит любую тягу к шоколадному печенью.

5. Пятислойный торт ко дню рождения

С космических кораблей и лазерных лучей

Пять слоев декадентского вкуса и насыщенный торт делают этот пятислойный праздничный торт лучшим способом отпраздновать еще один год.

Рецепт абсолютно гибкий, так что вы можете адаптировать его к любимым вкусам именинника или девочки.

В этой версии есть два слоя насыщенного шоколадного торта, два слоя сладкого ванильного торта и один слой теста для вкусного шоколадного печенья.

Слой вашей любимой глазури, а затем сбрызнуть карамельным соусом особый десерт.

6. Морковный торт с крем-сырной глазурью и карамельным соусом

С космических кораблей и лазерных лучей

Соберитесь. Этот вкусный морковный пирог нужно взбить всего за 30 минут, так что вы, вероятно, будете делать его снова и снова.

Я буду мечтать об этом восхитительном десерте с глазурью из сливочного сыра и карамельным соусом.

Простой рецепт предлагает невероятно влажный торт с нуля вместе со сливочно-сырной глазурью, которая просто не исчезнет.

7. Свежий вишневый торт с шоколадным ганашем

с первого года

Вишня и шоколад — одно из самых восхитительных вкусовых сочетаний.

Это динамичный дуэт в мире выпечки, и этот свежий вишневый торт с шоколадным ганашем не исключение.

Два толстых слоя пушистого белого торта покрыты свежим вишневым сливочным кремом и насыщенным шоколадным ганашем.

Несколько мини-шоколадных чипсов и свежая цельная вишня станут идеальным гарниром. Также обязательно ознакомьтесь с секретом этого блоггера, как легко очищать черешню от косточек.

8. Торт с соленой карамелью и шоколадной помадкой

От домашней готессы

Представьте себе четыре слоя влажного шоколадного торта, наполненного соленой карамелью и сливочным кремом из швейцарского безе, покрытого взбитым шоколадным ганашем и изрядной порцией соленой карамели.

У вас еще текут слюнки?

Этот торт с соленой карамелью и шоколадной помадкой — настоящий декаданс. Он впечатляюще смотрится на любом торжестве. Домашний соленый карамельный соус только добавляет удовольствия.

9. Торт «Шоколадный мусс на день рождения»

Из кулинарии с Lol

Вызов всех шоколадных алкоголиков! Этот торт с шоколадным муссом на день рождения — один из самых декадентских шоколадных тортов, который когда-либо был, и он обязательно удовлетворит даже самую большую тягу к шоколаду.

Невероятно насыщенный и восхитительный шоколадный мусс-торт приготовлен из сливочного греческого йогурта, растворимого кофе и идеального количества какао-шоколадного крема.

Высокий кусок торта — именно то, что вам нужно, чтобы отпраздновать свой особенный день.

10. Шоколадный торт Oreo

От жизни, любви и сахара

Oreos всегда были одним из моих любимых печений, поэтому, когда я увидел этот шоколадный торт Oreo, я понял, что должен добавить его в свой список десертов, которые нужно обязательно приготовить.

Коржи для торта сделаны из самого влажного торта, который вы когда-либо пробовали, а затем приходит печенье Oreo с глазурью.

Целую пачку измельченного печенья Oreo смешивают с воздушным ванильным сливочным кремом, чтобы убедиться, что в каждом кусочке есть много Oreo.

11. Мятное печенье и кремовый торт

Из блога The Cake

От печенья и сливок устоять сложно. От мороженого до чизкейка — это определенно одна из моих самых больших слабостей.

Этот мятный торт со сливками и печеньем выглядит просто восхитительно с мятой и сливочным кремом, зажатым между пирогом, усыпанным печеньем, задушенным мятой глазурью Орео и покрытым жидким шоколадным ганашем.

Вы просто не можете не улыбнуться, съев большой кусок этого вкусного десерта.

12. Карамельный торт Rocky Road

От приручения близнецов

Rocky Road — любимый аромат во всем мире. Декадентский молочный шоколад идеально сочетается с воздушным зефиром и насыщенным карамельным соусом.

Карамельный торт «Рокки-роуд» — это шоколадная мечта о слоеном шоколадном выдуманном пироге с изюминками каменистой дороги и струящейся карамелью.

На приготовление торта в коробке может уйти немного больше времени, но оно того стоит.

Обязательно подавайте этот торт с большим стаканом молока.

13. Рецепт торта S’mores

Из розового цвета

Одна мысль о s’mores возвращает меня к лету, проведенному у костра с семьей и друзьями.

Получите удовольствие от оригинального липкого лакомства с этим простым и супер вкусным рецептом торта S’mores.

Простой желтый торт из смеси в коробках, покрытый толстым слоем шоколадной глазури Hershey’s, небольшим количеством измельченных крекеров, запеченных в духовке мини-зефиром и плитками шоколада Hershey’s.

14. Банановый торт с карамельной глазурью

Из блога DIY Food

15.Шоколадный торт с арахисовым маслом

От Кевина и Аманды

Этот торт — идеальный вариант для любого любителя шоколадной чашки с арахисовым маслом в вашей жизни. Аманда выложилась на все сто с одним.

Три высоких слоя жирного и пушистого шоколадного торта покрыты шелковистой глазурью из арахисового масла, наполненной ароматом.

В довершение ко всему, она покрыла весь торт нарезанными кусочками чашек с арахисовым маслом Риз.

В этот божественно восхитительный шоколадный торт с арахисом загружены два целых пакета чашек с арахисовым маслом.

16. Мятный торт Анд

Из твоей чашки торта

Мятный торт, покрытый шоколадным ганашем и Андскими мятой, выглядит как рай, восьмерка? О, да. И вы никогда не поверите, как легко украсить и изготовить.

Коробка смеси для торта «Дьявольская еда» заполнена начинкой из зеленых мятных сливок, кучей прессованных шоколадных конфет с мятой и восхитительно богатой моросью шоколадного ганаша.

Сверху на торт выложите еще несколько нарезанных кусочков мятного шоколада Анд, чтобы получился идеальный десерт.

17. Торт «Тройной шоколадный мусс»

Из шоколадных десертов OMG

Когда я думаю о тортах, первое, что приходит на ум, — это шоколад.

Классический вкус торта — это, безусловно, аромат во всем мире, и единственное, что лучше шоколадного торта, — это тройной шоколадный муссовый торт.

Речь идет о трех удивительных слоях самого декадентского шоколадного торта.

Богатая шоколадная основа торта покрыта средним слоем из жирных сливок и полусладких шоколадных чипсов и верхним слоем из белого шоколада.

18. Торт Ferrero Rocher

От «Пусть начнется выпечка»

Еще не решили, что приготовить на десерт на день рождения?

Как насчет того, чтобы попробовать этот удивительный торт Ferrero Rocher?

Каждый слой торта состоит из бисквитного торта с лесным орехом, прослоенного насыщенным вкусом нутеллы и шоколадного сливочного крема с хрустящими вафлями между каждым слоем, чтобы добавить изумительную хрустящую корочку.

Напомнит вам как раз вафельную скорлупу в конфетах Ferrero Rocher.

19. Лучший шоколадный торт

От шеф-повара Savvy

Отметьте свой следующий день рождения или праздник с этим восхитительным шоколадным тортом с кремовой глазурью из шоколадного масла.

Супервлажный, шоколадный и мягкий этот торт — идеальный рецепт для вечеринок, дней рождения или просто так.

Чашка крепкого свежесваренного кофе — секретный ингредиент, который раскрывает шоколадный вкус торта.

Шоколадно-масляная глазурь получается воздушной и богатой с нужным количеством сладости.

20. Учебник по торту Пиньята

Из дела угощений

Приближается вечеринка по случаю дня рождения? Удивите своих гостей, когда вы разрежете праздничный торт, и поток разноцветных конфет разольется, как пиньята.

Масляный торт покрыт густой глазурью из сливочного сыра, усеян кусочками выпечки M&M и наполнен множеством других M&M, которые станут двойным сюрпризом на день рождения.

Именинники почетные гости любят этот торт от мала до велика. Пусть праздник начнется.

21. Шоколадно-малиновый муссовый торт

От Sugar Hero

Измените немного свой типичный праздничный торт и попрощайтесь с последними летними ягодами с этим потрясающим шоколадно-малиновым муссом.

Он имеет влажный и пушистый шоколадный торт, покрытый тремя слоями легкого мусса — шоколадного, малинового и ванильного.

Все это посыпано глянцевой шоколадной начинкой и клубком свежей малины и шоколадных завитков. Готов копаться.

Создайте свой собственный праздничный торт с помощью следующих принадлежностей:

(партнерские ссылки Amazon)

Набор силиконовых ковриков для выпечки с антипригарным покрытием
3-х уровневая охлаждающая стойка
Многоразовые силиконовые формы для выпечки
Набор силиконовых шпателей
Набор для украшения торта
Миски для смешивания Стандартный вес Нержавеющая сталь
Стационарный миксер Classic
Термостойкие кухонные принадлежности
Набор из двух частей для круглой формы для торта, 9 дюймов
Пружинный мини-противень
Форма для торта с крышкой

Посмотрите другие потрясающие торты, идеально подходящие для вечеринки по случаю дня рождения маленького мальчика:

Невероятно влажный и легкий морковный торт

Это мой любимый рецепт морковного торта! Он сделан на 100% с нуля, прост в приготовлении, универсален и очень вкусен.Один из самых популярных наших рецептов! Просто прочтите все восторженные отзывы! Перейти к легкому рецепту морковного торта

Как сделать морковный торт с нуля

Этот морковный пирог готовится быстро, легко и очень вкусно. Только недавно мы осознали, насколько мы любим морковный пирог. Мы оба не ели это в детстве. Благодаря этому несложному рецепту мы полюбили друг друга. Этот торт можно испечь быстро, не используя навороченного оборудования. Это не только самый вкусный морковный торт, который мы приготовили, но и его очень просто приготовить. Если вы хотите приготовить кексы, ознакомьтесь с нашим простым рецептом кексов с морковным пирогом! Он вдохновлен этим тортом.

Другие рецепты моркови : Попробуйте нашу быстро обжаренную морковь, морковь с чесночным маслом или эту морковь, обжаренную в меде.

Ингредиенты для морковного торта

Ингредиенты, которые вам понадобятся для этого торта, просты, и держу пари, у вас уже есть довольно много их на вашей кухне! Полный рецепт ниже, но вот краткий обзор:

Мне нравится использовать универсальную муку, , но вы можете заменить часть универсальной муки на цельнозерновую или белую цельнозерновую муку.Для морковного торта без глютена замените муку своей любимой смесью безглютеновой муки.

Пищевая сода помогает пирогу подняться. Разрыхлитель не добавляем, пирогу он не нужен.

Соль, корица и ванильный экстракт делают вкус торта восхитительным.

Масло сохраняет торт красивым и влажным — подойдет любое масло с нейтральным вкусом. (Топленое кокосовое масло тоже подойдет, но в выпеченном пироге будет легкий кокосовый привкус.)

Сахар делает торт влажным, легким и вкусным. Мне нравится сочетание белого и коричневого сахара, но вы можете использовать один или другой. После публикации рецепта некоторые из наших читателей спрашивали, можем ли мы уменьшить количество сахара, предусмотренного в рецепте. Вы можете, но имейте в виду, что указанное нами количество даст самый влажный торт.

Яйца придают структуру торта.

Морковь — лучший морковный пирог.Мне нравится натирать морковь вручную, так как я предпочитаю текстуру, но вы можете использовать свой кухонный комбайн или купить предварительно натертую морковь в магазине. Когда мы впервые тестировали торт, мы уменьшили количество моркови до двух чашек, так как три чашки казались немного чрезмерными. Запекав и дав остыть, мы были немного разочарованы. Так что, если вы готовите торт и начинаете сомневаться в количестве моркови, указанном в нашем рецепте ниже, не делайте этого. Вам нужны все три чашки. В конце концов, это морковный пирог.

Орехи пекан и изюм необязательны! Я знаю, что некоторые люди любят орехи и изюм в морковном пироге, а другие терпеть не могут их добавлять. Это совершенно необязательно, так что выбирайте то, что вам нравится.

Приготовление теста для торта

Способ приготовления этого рецепта морковного торта не может быть проще! Если у вас есть пара мисок и вы можете перемешивать ингредиенты, то вы точно можете приготовить этот торт! Как вы можете видеть из нашего видео с рецептами, все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты.Вот как мне это нравится:

Сухие ингредиенты в одной миске, влажные ингредиенты в другой: Мне нравится взбивать сухие ингредиенты в одной миске до тех пор, пока они хорошо не смешаются. Затем я взбиваю все влажные ингредиенты в другой миске.

Сложите вместе сухие и влажные ингредиенты: Затем я беру резиновую лопатку или большую ложку и складываю два — влажный и сухой ингредиенты — вместе, пока не перестану видеть большие полосы муки. (Мы используем тот же метод при приготовлении этого кофейного торта с корицей, нашего легкого перевернутого ананаса и этого маслянистого черничного торта.Оба рецепта такие хорошие!)

Добавляю морковь, орехи и изюм: Когда тесто готово, я добавляю морковь и, если я использую их, орехи и изюм.

Добавляем в этот морковный торт 3 стакана тертой моркови!

Выпечка торта

Когда дело доходит до выпечки морковного торта, разделите тесто между двумя формами для торта, намазанными маслом и посыпанными мукой, и выпекайте до готовности. Коржи выпекаются в духовке от 35 до 40 минут (пахнут фантастически). После выпекания дайте слоям остыть, а затем заморозьте их любимой глазурью.

Глазурь для торта

Нам очень нравится наша кремообразная глазурь из сливочного сыра. Он мягкий, кремовый и не твердеет, как глазурь для торта. (Если это то, что вы ищете, ознакомьтесь с разделом примечаний в рецепте, мы предлагаем рецепт традиционной глазури из сливочного сыра).

Глазурь на самом деле та же самая, что мы использовали для украшения шоколадного торта Guinness. Он состоит всего из трех ингредиентов:

Сливочный сыр
Сахарная пудра
Сливки

Если вы не любите глазурь или у вас нет ингредиентов под рукой, попробуйте торт как есть, без какой-либо глазури.Или просейте сверху немного сахарной пудры. Когда мы с Адамом тестировали этот рецепт, первые пару раз мы пропустили глазурь и полюбили торт совершенно незамысловатым.

Что говорят наши читатели

Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам испечь лучший домашний морковный торт, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.

«Большое спасибо за то, что поделились этим рецептом, очень легко следовать, получился с первой попытки, большой успех в семье, теперь это регулярный спрос со стороны моих детей.»- A
« Этот морковный торт был восхитителен !!! Я сделала его на день рождения моего мужа, и он сказал, что он выиграет рукопожатие Пола Голливуда (от The Great British Bake-off) »- Юна
« Это абсолютно божественный рецепт морковного торта !!!! Так сложно найти тот, который не был сухим — этот влажный и отлично работает каждый раз, и мы делаем его часто, потому что он определенно наш любимый !!! » — Джоди

С момента публикации этого рецепта у нас возникло несколько часто задаваемых вопросов.Вот самые распространенные:

Часто задаваемые вопросы

Можно ли приготовить кексы с морковным пирогом по этому рецепту? Да, безусловно (и если вы прочитаете комментарии, многие из наших читателей так и поступили). Чтобы приготовить кексы вместо торта, мы рекомендуем выпекать от 14 до 18 минут (или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр одного, не станет чистым). Затем дайте им остыть в течение нескольких минут в противне для кексов, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. По рецепту должно получиться около 24 кексов.Нам так часто задают этот вопрос, что мы добавили в блог рецепт кексов с морковным пирогом (нажмите, чтобы увидеть его сейчас).

Можно ли приготовить один большой однослойный торт? Да, но время выпечки изменится. Для торта Bundt подойдет сковорода Bundt на 10 или 12 чашек. Скорее всего, вам потребуется увеличить время выпекания примерно на 30% в противне на 10 чашек и немного меньше в противне на 12 чашек. Тесто также поместится в кастрюлю размером 9 на 13 дюймов, но вам, возможно, придется оставить немного теста, чтобы оно не перелилось.(Я бы также испекла торт на противне, на случай, если тесто потечет по бокам.)

Как хранить морковный пирог? Технически, поскольку на торте есть глазурь из сливочного сыра, его следует хранить в холодильнике, но большинство пекарей (даже профессиональных) не против оставить замороженный торт на прилавке на день или два (если вы кухня не горячая). Если вы предпочитаете хранить торт в холодильнике, его хватит на 5-6 дней.

Можно ли использовать яблочное пюре вместо масла в рецепте морковного торта? Это то, что мы никогда не пробовали, поэтому вам, возможно, придется поэкспериментировать самостоятельно.Тем не менее, вы сможете без особых проблем заменить часть масла на яблочное пюре.

Можно добавить ананас к морковному пирогу? Да, конечно. Это добавит еще больше влаги в торт, поэтому используйте свежий ананас или, если вы используете консервы, слейте воду, прежде чем добавлять в торт. Не рекомендуем добавлять более 1 стакана.

Рецепт обновлен, первоначально опубликован в апреле 2014 года. С момента публикации в 2014 году мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом.- Адам и Джоанн

Невероятно влажный и легкий морковный торт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 20 минут
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 45 минут
ВСЕГО 1 час 5 минут

Это лучший рецепт морковного торта. Что касается моркови, мы предпочитаем ручную терку, чтобы получить самые мелкие кусочки моркови, которые тают в тесте для торта, но вы также можете использовать кухонный комбайн. Натереть морковь на терке можно быстро, но кусочки будут немного больше.В некоторых продуктовых магазинах также продаются пакеты с тертой морковью.

Этот рецепт простителен. Вы можете приготовить это с орехами и изюмом или без них. Нам нравится использовать в этом и гранулированный, и коричневый сахар, но использование того или другого — вариант

** Приведенный ниже рецепт кремовой глазури представляет собой мягкую глазурь и не идеален для глазури всего торта. Это скорее консистенция стабилизированных взбитых сливок, чем традиционная глазурь из сливочного сыра. Чтобы узнать о более традиционной глазури из сливочного сыра, см. Раздел примечаний.

Делает 1 (9-дюймовый) двухслойный торт (16 тонких ломтиков) или от 22 до 24 кексов

Смотрите, как мы делаем рецепт

Вам понадобится

Для морковного торта

2 чашки (250 граммов) все- мука целевого назначения

2 чайные ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки мелкой морской соли

1 ½ чайной ложки молотой корицы

1 ¼ чашки (295 мл) канолы или другого растительного масла

1 стакан (200 грамм) сахарного песка

1 стакан (200 грамм) слегка упакованного коричневого сахара

1 чайная ложка ванильного экстракта

4 больших яйца

3 стакана (300 г) тертой очищенной моркови (от 5 до 6 средних морковей)

1 стакан (100 г) крупно нарезанных орехов пекан

1/2 стакана (65 г) изюма

Для кремовой глазури

8 унций (225 г) сливочного сыра комнатной температуры

1 ¼ стакана (140 г) сахарной пудры

1/3 стакана (80 мл) жирных сливок для взбивания

1/2 стакана (50 г) крупно нарезанных орехов пекан, для украшения торта

Указания

Приготовьте тесто

Нагрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (176 ° C).Смажьте две 9-дюймовые круглые формы для выпечки и выстелите дно пергаментной бумагой, затем смажьте верхнюю часть бумаги. Или смажьте маслом и мукой дно и стенки обеих сковород.

В средней миске взбейте муку, пищевую соду, соль и корицу до однородного состояния.

В отдельной миске взбейте масло, сахар и ваниль. Взбивайте яйца по одному, пока не смешаются.

Используйте большой резиновый шпатель. Поскребите стенки и дно миски, затем добавьте 3 части сухих ингредиентов, аккуратно помешивая, пока они не исчезнут и тесто не станет однородным.Добавьте морковь, орехи и изюм.

Выпекать торт

Разделить тесто на подготовленные формы для выпечки. Выпекайте до тех пор, пока верхняя часть коржей не станет упругой при прикосновении и пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, от 35 до 45 минут.

Остудить лепешки на сковороде 15 минут, затем перевернуть на решетку для охлаждения, снять пергаментную бумагу и полностью остудить. (Если вы обнаружите, что слой торта прилип к дну формы, оставьте форму перевернутой и позвольте силе тяжести делать свое дело).

Завершение

В большой миске взбейте сливочный сыр ручным миксером на средней скорости до кремообразного состояния, около 1 минуты.

Добавьте сахарную пудру, по 1/4 стакана за раз, пока она не станет однородной. Влить сливки и взбивать на средней скорости 1 минуту. Охладите под крышкой до готовности, чтобы торт заморозился.

Когда коржи полностью остынут, заморозить верх одного коржа, положить сверху другой корж. Украшаем верх торта оставшейся глазурью, оставляя бока незамерзшими.Сверху рассыпать орехи.

Советы Адама и Джоанны

Традиционная глазурь из сливочного сыра: в большой миске взбейте 16 унций сливочного сыра и 1/2 стакана размягченного масла в течение минуты или двух до однородной массы. Добавьте 4 1/2 стакана сахарной пудры, 1 1/4 чайной ложки ванильного экстракта и щепотку соли. Взбивайте 2–3 минуты до кремообразной консистенции. Если он слишком густой, добавьте 1 столовую ложку сливок или молока.
Как приготовить кексы с морковным пирогом. Для кексов мы рекомендуем выпекать от 14 до 18 минут (или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр одного, не станет чистым).Затем дайте им остыть в течение нескольких минут в противне для кексов, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. По рецепту должно получиться от 22 до 24 кексов.
Использование сковороды Bundt: Мы никогда не делали этого на нашей кухне, но для этого рецепта подойдет сковорода Bundt на 10 или 12 чашек. Скорее всего, вам потребуется увеличить время выпекания примерно на 30% в противне на 10 чашек и немного меньше в противне на 12 чашек.
Использование прямоугольного противня размером 9 на 13 дюймов: просто добавьте все тесто в прямоугольный противень и запекайте.Время выпекания должно быть аналогичным.
Рецепт вдохновлен и адаптирован из «Рецепта морковных кексов от Smitten Kitchen».
Пищевая ценность: Пищевая ценность, представленная ниже, является приблизительной.