Торт рецепт с фото на день рождения: Торты на день рождения в домашних условиях

Содержание

Торт мужу на день рождения рецепт с фото пошагово

БИСКВИТ (Форма 20см)
Ингред. Для 1 бисквита, нужно сделать 2:
6 яиц
6ст.л с горкой муки
6ст.л с горкой сахара
3ст.л какао
1ч.л разрыхлителя

АРАХИСОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ для начинки:
творожный сыр, 300гр
сливки 33%, 50гр
сах. Пудра 100гр
арах.паста, 50гр

КРЕМ-ЧИЗ для выравнивания:
творожный сыр, 300гр
сливки33%, 50гр
сах Пудра, 100гр
плитка шоколада

1. Белки отдел. от желтков. Взбиваем белки до пышной пены, далее всыпаем 3ст.л сахара и взбиваем до крепких пиков. Желтки немного взбить, затем всыпаем 3ст.л сахара и взбиваем до густой светлой массы. Добавить белки к желткам и взбить миксером на медлен. скорости до однородности. 2. Затем просеиваем муку с разрыхлителем, добав.какао и примешиваем аккуратно Лопаткой снизу вверх. У меня разъемная Форма, дно я застел.пергаментом, ботики смазала маслом, выкладыв.тесто и выпекаем бисквит 30 мин при 180гр. Достаем Даем остыть в форме и вынимаем! Сделать 2 бисквита! СОВЕТ: пока выпекается 2 бисквит, 1-ый остудитесь заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, и так же сделайте со вторым до сборки торта 3. АРАХИСОВЫЙ КРЕМ-ЧИЗ для начинки: Все выложить в миску и взбить миксером 5 мин, получится плотный крем, а после добавить арах.паста и перемешать(охлаждаем крем) 4. КРЕМ-ЧИЗ для выравнивания: Шоколад растопить на вод.бане, остудить, все смешать и взбить до однородн.массы должен получится плотный крем, убираем в холод. На неск. часов, а лучше на ночь 5. Собираем торт: (Для более идеального торта лучше использов.кольцо с ацетатной пленкой). У вас 2коржа, каждый разрезать ещё на два, в итоге будет 4. Выкладываем корж (можно немного пропитать сладким молоком) затем арахисов.крем-чиз, ягоды по желанию, и так до конца, верхний корж тоже смазываем кремом. Убираем собранный торт в холодильник лучше на ночь вместе с кремом для выравнивания. Утром достаём торт и выравниваем его кремом для выравнивания.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Домашний торт на день рождения, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 190 °С. Размягчите масло до комнатной температуры.

Шаг 2

Взбейте миксером яйца с сахаром в густую пышную пену, 10 мин. Аккуратно вмешайте ваниль и муку.

Шаг 3

Смажьте маслом и присыпьте мукой 2 одинаковые формы (или выпекайте последовательно). Разложите тесто по формам, постучите формами об стол и поставьте в духовку. Выпекайте, пока воткнутая в центр деревянная зубочистка не станет выходит сухой, примерно 35 мин.

Шаг 4

Остудите коржи, 15 мин., выньте из формы. Пропитайте коржи смесью коньяка со сладким чаем. Полностью остудите.

Шаг 5

Разломайте шоколад на кусочки, растопите в микроволновке или на водяной бане. Взбейте масло до пышности. Продолжая взбивать, постепенно добавьте сгущенку и шоколад.

Шаг 6

Промажьте остывшие коржи кремом и соедините их. Промажьте кремом бока, посыпьте торт сверху и с боков рублеными орехами. Поставьте в холодильник минимум на 6 ч.

Кстати

SteakMaster REDMOND RGM-M816P – это устройство 3 в 1: гриль, духовка и барбекю! Антипригарное покрытие позволяет готовить стейки, рыбу, овощи и другие блюда без масла и лишних калорий. С грилем SteakMaster любой сможет приготовить идеальный стейк ресторанного уровня. Устройство автоматически определит толщину продукта и сообщит, когда мясо достигнет выбранной степени прожарки: RARE, MEDIUM или WELL-DONE. В комплект гриля-духовки входит специальный противень, который позволяет запекать полезные блюда совсем как в духовке!

Панели устройства раскрываются на 180 градусов, обеспечивая возможность готовить блюда барбекю на двойной поверхности.

Прибор оснащен 7 автоматическими программами для приготовления мяса, птицы, рыбы, бекона сосисок и других блюд, а также имеет ручной режим с возможностью настройки температуры и времени приготовления. В комплекте гриля-духовки входит кулинарная книга с 55 рецептами вкусных блюд.

Вкусный торт на день рождения своими руками

Вкусный торт на день рождения своими руками – это отличный подарок как для малыша, так и для взрослого. Предлагаю Вам рецепт не сложного, но очень вкусного тортика. Коржи для этого торта готовятся с использованием перемолотого изюма, поэтому он имеет фруктовый вкус и аромат. Бисквитные коржи получаются мягкими и пористыми, хорошо пропитываются кремом. Крем готовится из сгущенного молока, поэтому тортик имеет белый, торжественный вид.

Состав:

Для коржей:

  • Мука – 2 стакана
  • Изюм – 2 стакана
  • Яйца – 3 шт
  • Сахарный песок – 1 стакан
  • Сметана – 200 г (1 стакан)
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сода, гашенная уксусом – 1 ч. ложка

Для крема:

  • Сгущенное молоко – 380 г (1 банка)
  • Масло сливочное – 180-200 г

Для украшения:

  • Лепестки миндаля – 20 г (можно заменить перемолотыми грецкими орехами или тертым шоколадом)

Приготовление:

Итак, начнем с приготовления бисквита. В глубокой емкости соедините яйца с сахаром и слегка их взбейте миксером.

Следом добавьте сметану и снова взбейте все миксером.

Изюм тщательно вымойте и залейте кипятком на 10-15 минут, так с изюмом проще будет работать.

Измельчите изюм при помощи блендера или мясорубки и добавьте его к сметанно-яичной смеси.

Далее выложите в тесто, слегка растаявшее при комнатной температуре, сливочное масло. Что бы его проще было размешать, предварительно нарежьте его на небольшие кусочки.

Тщательно все перемешайте миксером и постепенно всыпьте просеянную через сито муку.

Снова перемешайте тесто и добавьте соду, гашенную уксусом.

Тесто готово, разделите его на две равные части и испеките два коржа. Выпекайте коржи при 180 градусах в течение 20 минут. Не передерживайте коржи, иначе они станут менее воздушными и торт будет резиновым. Как только поверхность зарумянится, проверьте готовность коржа спичкой или зубочисткой и вынимайте.

А пока коржи в духовке, приготовьте крем, соедините слегка подтаявшее сливочное масло и сгущенное молоко. Взбейте до однородности.

Коржи остудите. Выложите первый корж на блюдо верхом вниз. Нижняя сторона коржа более матовая и лучше впитывает крем.

Обильно смажьте первый корж кремом и выложите поверх первого второй корж.

Верх торта и бока смажьте оставшимся кремом и украсьте лепестками миндаля, измельченным грецким орехом или натертым шоколадом.

Торт с изюмом готов. Если Вы готовите торт ко дню рождения, как и я, то украсьте его свечами и встречайте именинника.

Приятного аппетита!

Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

Интересные рецепты:

Домашний торт на день рождения маме рецепт с фото пошаговый

Праздничный торт на день рождения получается очень пышным и вкусным: два слоя воздушного тыквенного пирога с белыми пятнами из крема и слоем из бисквита с "конфетти" между ними. Торт приправлен разными специями и ванильным ароматом, идеально подходит для любого праздника. Несмотря на огромное количество рецептов тортов в домашних условиях, не всегда есть время, силы и желание его испечь, не говоря уже о переживаниях удастся ли рецепт, именно поэтому можно заказать торт на день рождения мамы по фото в кондитерском интернет-магазине "Любава" lubavasweet.ru/torty-na-den-rozhdenija/torti-mame, выбрать наиболее подходящее украшение торта и его начинку, и наслаждаться в комфортных торжественных условиях творением искусных кондитеров - мастеров своего дела с многолетним опытом.

Ингридиенты (На 6 чел.)

Корж "конфетти":

муки 120 г

разрыхлителя 1,5 ч.л.

соли 0,25 ч.л.

кислое молоко 160 мл

яичных белка большие 2 шт.

ванили 1 чайная ложка

сливочное масло 60 г

сахара 120 г

кондитерские посыпки 65 г

Тыквенный корж:

муки 120 г

белого сахарного песка 150 г

разрыхлителя 1 чайная ложка

специй для тыквенного пирога по щепотке измельченного мускатного ореха, гвоздики, корицы, душистого перца 1 чайная ложка

пищевой соды 1/2 чайной ложки

соли 1/4 чайной ложки

большое яйцо 1 шт.

яичный желток 1 шт.

растительного масла 120 мл

тыквенного пюре 200 г

ванильного экстракта 1/2 чайной ложки

Крем:

сахарной пудры 750 г

сливочного масла комнатной температуры 420 г

соли щепотка

ванили 1 чайная ложка

пищевые гелевые красители цвета на выбор по вкусу

Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте жиром и выложите 20 см форму для выпечки и отложите в сторону. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль для коржа "конфетти". В большую миску отмерьте кислое молоко/пахту и взбейте с яичными белками и ванильным экстрактом. В чашу миксера добавьте масло, масло и сахар. Взбейте до легкого и пушистого теста, около 2 минут. Чередуя смесь из кислого молока и сухой смеси, добавьте их в смесь из масла, пока не будет все смешано. Вылейте тесто для выпечки в подготовленную форму для кекса и перенесите в духовку, чтобы выпекать в течение 20-25 минут, пока шпажка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Отложите в сторону. Чтобы сделать слой из тыквы, разогрейте духовку до 175 градусов, также смажьте жиром и выложите 20 см форму для выпечки и отложите в сторону. В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, специи для тыквенного пирога, пищевую соду и соль. В чаше миксера взбейте яйца, растительное масло и тыкву до однородной массы. Добавить сухие ингредиенты и перемешайте до однородного состояния. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки и разровняйте его с помощью шпателя или ножа для масла. Переложите в духовку и запекайте в течение 25-30 минут или пока не выйдет чистая шпажка. Дайте остыть в форме около 10 минут, а затем переверните его на охлаждающую подставку. Когда остынет, разрежьте торт на 2 коржа. Просеять сахарную пудру в чашу миксера. Добавьте размягченное масло и соль. Взбейте глазурь в течение приблизительно минуты или двух до однородного состояния. Отделите около 360 г глазури для создания любых цветов или декоративного верха, которые вы можете использовать для украшения. Налейте 2 столовые ложки густых сливок и снова взбивайте в течение полных 2 минут, пока не получится супер пушистая консистенция. Мне нравится, чтобы глазурь для декоративного верха была более жесткой консистенции, а остальная глазурь была красивой и пушистой. Создайте цветы или другие украшения для торта на свой вкус, с помощью кондитерского шприца. Украсьте торт, как пожелает ваше сердце. Добавьте пушистую глазурь к слоям и снаружи пирога. И используйте оставшуюся глазурь для цветов или любого вида декоративного верха, который вам нравится. Если глазурь или коржи остались, то ее можно сохранить в морозильной камере, перед приготовлением нового торта, накануне перенесите глазурь и коржи в холодильник.

Праздничный торт «Восторг» рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Печём праздничный торт «Восторг»

Я приготовила этот интересный торт ко дню рождения моего мужа. Мне очень хотелось, чтобы этот торт понравился не только ему, но и его коллегам по работе, куда собственно он этот торт и унёс.

Просмотрев на сайте торты наших кулинаров, я поняла, что далеко ходить не нужно, так как, здесь столько вкусных и нарядных тортов, которыми наши кулинары поднимают настроение и радуют своих близких.

Вот и мне тоже хотелось всех порадовать! Мне кажется, праздничный торт получился! Спасибо моим коллегам по сайту за создание этого торта!

Как приготовить "Праздничный торт «Восторг»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Что нам нужно для торта? У меня есть отличный светлый бисквит, который я приготовила по рецепту «Бостонский кремовый торт (Boston Cream Pie)» (для светлого бисквита нужна мука, сахар, яйца, арахисовое масло, разрыхлитель, лимон). Ингредиенты для диагонального бисквита: мука, яйца, желтки, сахар и пищевой гелиевый краситель красного цвета, соль. Для пропитки коржей нужен сироп кленовый, ликёр Бейлис. Ингредиенты для крема для коржей: сливочное масло, сахар, молоко, мука, ликёр, пищевой краситель. Еще нужно вишнёвое варенье. Крем-заливка для торта: белый шоколад, сливки, сливочное масло, абрикосовый сироп. Украсим торт тарелочкой из молочной мастики и свежими ягодами.

Шаг 2 Ссылка

Вначале подготовим бумагу для выпечки диагонального цветного бисквита. Нарисуем на бумаге диагональные полоски шириной 1 см, перевернув бумагу. Положим её на противень. Противень у меня размером 30х35 см. Включим духовку на 180°С и займёмся тестом.

Шаг 3 Ссылка

Все ингредиенты для этого бисквита разделим пополам и будем замешивать тесто в 2 мисках, в 1 из которых будет тесто розового цвета. Для цветной половины теста энергично взбиваем 4 желтка с 35 г сахара и добавляем сюда краситель. Не весь сразу, а понемногу, чтобы можно было корректировать цвет. Делайте цвет чуть темнее от желаемого, так как сюда ещё будут добавляться белки и мука.

Шаг 4 Ссылка

Взбиваем 2 белка сначала на средней скорости, затем увеличиваем скорость и высыпаем оставшийся сахар (20 г), щепотку соли. Взбиваем до устойчивых пиков.

Шаг 5 Ссылка

Аккуратно смешиваем обе смеси.

Шаг 6 Ссылка

Подсыпаем просеянную муку (40 г), перемешаем лопаточкой снизу вверх, поворачивая миску.

Шаг 7 Ссылка

Аналогично приготовим вторую половину теста, только без добавления красителя. Выкладываем бисквитные смеси в 2 полиэтиленовых пакета или кондитерских мешка. Удобно будет выкладывать, если поместить пакет в высокий бокал.

Шаг 8 Ссылка

Срезаем у пакетов уголок в 1 см и выкладываем на бумагу полоски белого и цветного теста. Можно поочерёдно или, мне удобно было, сначала выложить белое, затем розовое. Нарисовали красоту и ставим в уже горячую духовку на 7-10 минут.

Шаг 9 Ссылка

За 10 минут успеваем разрезать светлый бисквит на 3 коржа и приготовить для них пропитку, вылив в пиалу 3 ст. л. кленового сиропа и 1 ст. л. ликёра Бейлис. И не откладывая, пропитываем коржи.

Шаг 10 Ссылка

Красавец бисквит готов, вынимаем и охлаждаем его, не снимая бумаги, на деревянной решётке. Лицевая сторона — на бумаге. Бисквит получился упругий, прочный, и одновременно нежный, с ним легко дальше работать: кроить, вырезать, прилеплять.

Шаг 11 Ссылка

Крем для смазывания коржей у меня готов, я сделала его по рецепту «Заварной крем без яиц», увеличив ингредиенты в 1,5 раза. Прекрасный крем получился. Добавим в него для аромата 2 ст. л. всё того же ликёра Бейлис.

Шаг 12 Ссылка

Можно начать сборку нашего торта. Сразу отделите 1/3 часть крема для промазывания боковых сторон торта. На нижний и средний коржи выкладываем вишню по кругу. Вишнёвое варенье предварительно процедить через сито, дать возможность сиропу стечь. Заполняем кремом пустоты между вишней. Верхний корж пока не смазываем. Убираем торт в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 13 Ссылка

Достаём торт из холодильника и начинаем заниматься замерами. Измеряем линейкой высоту и длину окружности нашего торта. У меня получилась высота 4,5 см и длина окружности 70 см. В отложенный крем капнем немного красной краски и размешаем. Получился розовый крем, которым мы смазываем боковую сторону торта, после проведённых замеров.

Шаг 14 Ссылка

По длинной стороне цветного бисквита вырезаем диагональные полоски шириной 5 см, равной высоте торта, плюс 0,5 см (для выравнивания верха). Вырезаем первую диагональную полоску, обрезая торцевые стороны наискосок, чтобы аккуратно состыковать полоски по диагонали, прикладываем к торту и выравниваем.

Шаг 15 Ссылка

Затем вырезаем и прикладываем вторую, и третью короткую полоски, следим за тем, чтобы диагональность (красота) полосок не нарушалась. Выравниваем верх, слегка прижимая полоски. Убираем в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 16 Ссылка

Здесь я отметила зубочистками место стыка полосок — его практически не видно.

Шаг 17 Ссылка

Готовим заливку для торта по рецепту «Клюквенный тарт с белым шоколадом». Поскольку мне нужно залить всего лишь верх торта, я взяла ¼ часть, от указанных в рецепте ингредиентов заливки. Перед шоколадной заливкой смазываем верх торта горячим абрикосовым сиропом, очень тонким слоем, шоколад распределится ровнее. Заливаем глазурью верхний корж, не касаясь цветных полосок. Заливка получается тягучая, пластичная и хорошо ложится на корж. Отправляем торт снова в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь для полной пропитки всеми ароматами, которыми мы так щедро наделили наш тортик.

Шаг 18 Ссылка

Перед подачей, за 1 час, достаём торт из холодильника и украшаем тарелочкой из молочной мастики и свежими ягодами. Тарелочку я сделала за 2 дня до изготовления торта по рецепту «Молочная мастика». Мастика получается мягкой, пластичной и с ней приятно работать.

Шаг 19 Ссылка

Торт готов! Таким образом, благодаря моим коллегам по кулинарии на сайте, у меня получился красивый и вкусный праздничный торт в день рождения моего мужа. Спасибо вам, дорогие коллеги, за ваши отличные рецепты!

Торт на День рождения 🥝 по пошаговому рецепту с фото

Кухонная техника и утварь

  • глубокая миска;
  • мерный стакан;
  • венчик;
  • сито;
  • миксер;
  • мелкая терка;
  • духовой шкаф;
  • пергаментная бумага;
  • форма для выпекания диаметром 20 см;
  • пищевая пленка;
  • холодильник;
  • острый нож;
  • деревянная шпажка;
  • кисточка;
  • круглая металлическая формочка для печенья диаметром 5-7 см;
  • скалка;
  • небольшой стакан или рюмка;
  • зубочистки;
  • столовая и чайная ложка;
  • бумажное полотенце;
  • плита;
  • сотейник;
  • микроволновая печь;
  • кухонный шпатель;
  • кондитерский мешок с фигурной насадкой.

Ингредиенты

  • Сливочное масло – 850 г
  • Сахар – 430 г
  • Куриные яйца – 6 шт.
  • Йогурт с клубничным вкусом – 200 г
  • Цедра лимона – 2 шт.
  • Мука – 470 г
  • Разрыхлитель – 20 г
  • Белый шоколад – 120 г
  • Клубника – 100 г
  • Сливочный сыр – 1050 г
  • Сахарная пудра – 320 г
  • Мастика – 800-1000 г
  • Золотой кандурин – 1/2 ч. л.
  • Водка – 1 ст. л.
  • Пищевые красители – 3 шт.

Пошаговое приготовление

Коржи

  1. В первую очередь подготавливаем коржи для торта. Для этого в глубокой миске смешиваем 470 г просеянной через сито муки с 20 г разрыхлителя. Все хорошенько перемешиваем венчиком.
  2. В отдельную посудину кладем 340 г подтаявшего сливочного масла и добавляем 400 г сахара. С помощью миксера все хорошенько взбиваем добела на максимальной скорости.
  3. Постепенно к маслу и сахару добавляем куриные яйца. Добавлять их требуется поочередно, при этом, всего для коржей потребуется 6 яиц. В процессе их добавления не прекращаем взбивать всю массу миксером.
  4. После добавления яиц в получившуюся жидкую массу вливаем 200 г клубничного йогурта, продолжая все размешивать. Также потребуется лимонная цедра с 2 цитрусов. Ее также отправляем в миску к остальным ингредиентам одновременно с клубничным йогуртом.
  5. В получившуюся массу отправляем муку с разрыхлителем. Добавлять ее необходимо порционно в 2 этапа. После каждого добавления тесто перемешиваем миксером.
  6. Делим тесто на 2 части и заливаем его в 2 формы для выпекания диаметром 20 см. Форму можно застелить пергаментной бумагой.
  7. Выпекаем коржи на протяжении часа в разогретой до 180 градусов духовке. Спустя 1 час достаем коржи из духовки и вынимаем из формы. Заворачиваем каждый корж в пищевую пленку и убираем в холодильник на 6-8 часов.

Декор

  1. Пока коржи охлаждаются, занимаемся подготовкой декора для торта. Для этого потребуется 800-1000 г мастики белого цвета. Ее можно приобрести в магазине или сделать самостоятельно дома. Формируем из мастики рог и ушки единорога. Для этого раскатываем один кусочек мастики в длинную колбаску толщиной около 1,5-2 см по центру и тоньше по краям. Складываем колбаску вдвое и перекручиваем. Возле толстого края обрезаем лишнюю мастику острым ножом.
  2. Получившийся рог из мастики нанизываем на деревянную шпажку. Получившуюся деталь смазываем обыкновенной водой, используя кисточку.
  3. Для ушек потребуется круглая металлическая форма диаметром 5-7 см. С помощью скалки раскатываем мастику в тонкий пласт и вырезаем 2 кружочка. Также необходимо вырезать 2 кружочка диаметром поменьше. Для этого можно использовать рюмку или небольшой стеклянный стакан.
  4. Два больших круга складываем вместе и обрезаем их по центру при помощи круглой формы. Аналогично делаем с кружочками меньшего размера.
  5. Получившиеся детали для ушек смазываем водой, и поверх больших овалов выкладываем маленькие. Должны получиться 2 ушка единорога. Фиксируем их на зубочистках и даем застыть 6-8 часов.
  6. В отдельной небольшой посудине смешиваем 1 ст. л. водки и 1/2 ч. л. золотого кандурина. Все перемешиваем до однородности и получившейся смесью окрашиваем декоративные детали из мастики в несколько слоев. Даем им высохнуть, положив на бумажное полотенце.

Крем для прослойки торта

  1. Приступаем к подготовке крема для прослойки. Для него потребуется 50 г клубничного пюре. Для его приготовления 100 г свежей клубники кладем в сотейник и добавляем 30 г сахара. Варим на медленном огне на протяжении 10-15 минут.
  2. Затем перетираем получившуюся массу через сито.
  3. На небольшие кусочки ломаем 120 г белого шоколада, кладем в небольшую тарелку и растапливаем в микроволновой печи. Растопленный белый шоколад смешиваем с клубничным пюре.
  4. В глубокую миску кладем 350 г сливочного сыра, 60 г мягкого сливочного масла и 120 г сахарной пудры. Все хорошенько перемешиваем до однородности, используя миксер.
  5. В получившийся крем вливаем шоколадно-клубничную массу и перемешиваем повторно миксером.

Сборка торта

  1. Когда коржи охладятся, срезаем с них верхушку и каждый разрезаем на 2 части.
  2. Каждый корж обильно промазываем получившимся кремом. Обязательно хорошо промазывайте края, чтобы они не получились сухими. Верхний слой смазывать кремом не требуется. Если по краям выступает крем, размажьте его лопаткой. Ставим коржи, промазанные кремом, в холодильник на 2 часа.
  3. Подготавливаем сырно-сливочный крем. Для него потребуется 450 г мягкого сливочного масла, которое перекладываем в глубокую миску и миксером взбиваем добела.
  4. К взбитому маслу добавляем 200 г сахарной пудры и продолжаем все перемешивать миксером.
  5. В конце в получившуюся массу кладем 700 г сливочного сыра. Взбиваем все ингредиенты для крема до однородности.
  6. Через 2 часа достаем торт из холодильника и делаем черновую обмазку сырно-сливочным кремом. Мазать его необходимо сверху и по краям торта слоем толщиной 2-3 мм. Делать это удобно специальным кухонным шпателем. Промазанный торт убираем в холодильник еще на 1 час.
  7. Спустя час выравниваем торт вторым слоем крема. По краям и сверху торт должен быть максимально гладким и ровным.

Украшение

  1. Остатки крема распределяем по 3 чашечкам и окрашиваем в любые цвета, которые вам нравятся, используя пищевые красители.
  2. Получившимся разноцветным кремом наполняем кондитерский мешок с фигурной насадкой. Приступаем к декорированию готового торта.
  3. По краю можно нарисовать глазки единорога, используя черный пищевой краситель.
  4. Сверху оформляем торт разноцветными кружочками, используя подкрашенный крем.
  5. По центру ставим рог из мастики, а по краям – ушки единорога.
  6. Торт в виде единорога на детский праздник полностью готов. Такое лакомство получается не только красивым, но еще и очень вкусным.

Видеорецепт

Из видеоролика вы узнаете, как самостоятельно приготовить яркий и вкусный торт на детский День Рождения. Торт представлен в виде единорога, при этом, все необходимые ингредиенты для декора, коржей и крема перечислены в видео. Весь процесс описан в мельчайших деталях, поэтому вы точно справитесь и приготовите подобное лакомство на детский праздник.

Готовите ли вы на детские дни рождения своими руками торт, и какую начинку обычно выбираете? Пробовали ли вы делать торт в виде единорога по описанному в статье рецепту, и не возникло ли у вас трудностей? Поделитесь в комментариях своим опытом приготовления подобного лакомства на детский праздник.

Торт Молочная девочка - пошаговый рецепт с фото

Торт Молочная девочка — идеальный рецепт с подробным описанием и фото!

Доброго всем дня! Сегодня мы с вами приготовим торт, о котором вы наверняка уже много раз слышали. Это торт Молочная девочка. Он пришёл к нам от немецких хозяюшек и покорил всех своим вкусом.

На самом деле, я не большой любитель многослойных тортов, когда каждый корж надо выпекать отдельно. Это муторно и занимает много времени, поэтому мне больше нравится выпекать всё за раз. Но за что я люблю именно многослойные торты, так это за их нежность и пропитанность! Ведь каждый тоненький корж полностью пропитывается кремом и нет никакого риска получить на выходе сухой торт, что иногда бывает с тортами на основе, например, классического бисквита. А продукты для него нужны самые простые и наверняка найдутся в каждом доме, так что давайте приступим!

Немного математики!

Для начала хочу акцентировать ваше внимание на следующем: если вы готовите торт для домашнего чаепития, то коржи можно будет не обрезать, но если вы готовите на заказ, то учтите, что коржи должны быть на пару см больше, чем диаметр будущего торта, поскольку края придется обрезать. Я буду готовить тортик диаметром 18 см, но коржи буду делать диаметром 20 см.

Подготовим продукты!

На торт 18 см в диаметре нам потребуется: сгущённое молоко — 600 г, яйца категории 1 — 3 шт., мука — 240 г, разрыхлитель — 15 г. Из такого количества получится где-то 10-12 коржей в зависимости от толщины каждого коржа.

Смешиваем!

Помещаем сгущённое молоко в чашу, где будем всё взбивать, и добавляем туда яйца. 

Взбиваем до появления пузырьков.

Просеиваем муку с разрыхлителем.

Добавляем муку и, чтобы мука не разлетелась в разные стороны, перемешиваем лопаткой. Затем можно на невысокой скорости ещё раз перемешать венчиком до получения однородной массы. Отставим тесто на 15-20 минут, для того чтобы оно настоялось, так коржи будут пышнее.

Печём коржи для торта Молочная девочка!

Пока наше тесто настаивается, подготовим на пергаменте круги-«шаблоны», у меня на лист помещается 2 круга диаметром 20 см.

Сразу подготовьте такие круги на все коржи, т. к. пекутся они довольно быстро.

В центр каждого круга кладём 2-3 ст. л. теста и равномерно размазываем его, не выходя за края. Можно делать это ложкой, но мне удобнее работать мастихином или спатулой, так тесто наносится более равномерно. Особое внимание уделите краям. Они обычно получаются тоньше и поэтому первыми начинают подгорать. Лучше стараться делать их одной толщины с серединкой. Тесто должно лежать равномерно, без дырок и пробелов. Работать надо быстро: влага из теста заставляет пергамент сморщиваться.

Выпекаем коржи до золотистого цвета минут 5 при температуре 170-180 градусов (зависит от вашей духовки). Обратите внимание, что сверху корж может так и не зарумяниться, а снизу начнёт подгорать. Поэтому будьте внимательны.

Если вы хотите сложить коржи стопочкой, перекладывайте каждый корж пергаментом, иначе у вас всё склеится, ведь коржи очень липкие.

Подготовим продукты для крема!

Для крема нам понадобится 500 г творожного сыра, 150-170 г сливок жирностью 33-38%, сахарная пудра 100-150 г (регулируйте сладость по вкусу).

Готовим крем!

В чаше миксера смешиваем творожный сыр и сахарную пудру на самой низкой скорости. 

После того как вся пудра вмешалась, начинаем добавлять понемногу сливки, взбиваем сначала на низкой скорости, затем переходим на высокую. Я пишу 150-170 г сливок поскольку их количество вы можете менять, по своему усмотрению. Если хотите более плотный крем, возьмите поменьше, более текучий — побольше. Ориентируйтесь на свой вкус, он вас не обманет!

Крем готов!

Мой готовый крем не стекает с венчика, но довольно мягкий, у вас может быть более жидкий или наоборот, более плотный.

Перекладываем крем в кондитерский мешок.

Обрезаем коржи!

Как я уже говорила, если вы делаете торт для родных к чаю, то коржи можно оставить такими, какие есть, тортик всё равно будет вкусный. Но если вы перфекционист или готовите на заказ, то надо позаботиться о том, чтобы все коржи были одного размера. Я обрезаю их специальной разъемной формой. Если у вас её нет, то можно воспользоваться круглой тарелкой, например. Итак, подрезаем все коржи. Обрезки можно сразу съесть, они очень вкусные.

Начинаем сборку торта!

Я собираю этот торт в кольце. На подложку (тарелку) выкладываем немного крема(чтобы торт не ездил) и кладём первый корж. На него выкладываем крем. Сверху выкладываем мелко нарезанные слайсами цукаты. Можно сделать и без них, а можно заменить, например, орехами или тонко нарезанными фруктами. Накрываем следующим коржом. Будьте внимательны, если видите, что какой-то край получился выше/ниже. Нам нужен ровный торт, поэтому проверяйте каждый корж, лежит ли он у вас ровно, не получился ли горбик.

Повторенье - мать ученья!)

Повторяем данную последовательность для каждого коржа: кладем на него крем и цукаты, пока все коржи не закончатся.

Финал сборки!

Самый последний корж смазывать ничем не нужно, просто кладём его поверх и хорошенько приминаем в нужных местах, чтобы торт был ровный. Можно поставить под небольшой пресс.

Убираем в холодильник на пару часов.

Достаем из кольца всевластья!)

После того как Молочная девочка у нас пропиталась, аккуратно проводим тонким ножом (я делаю мастихином) по краю формы, снимаем её и убираем в сторону. Торт готов к финальному декору!

Украшаем!

Украшаем торт. Декор может быть любым. Я покрыла торт крем-чизом и использовала ягоды в сочетании с пузырьковой карамелью, про которую я рассказывала вам здесь!

Получился вот такой тортик.

Отрезаем кусочек и наслаждаемся!

А теперь наступил самый ответственный момент. Наливаем себе кружечку чая или кофе, отрезаем кусочек-другой и наслаждаемся, пока никто не видит. Потому что если увидят — сразу отберут и съедят, глазом моргнуть не успеете, правда-правда!)

Всем приятного аппетита и спасибо за внимание!

60+ лучших рецептов тортов | Советы и рецепты по легкой выпечке: печенье, хлеб и выпечка: Food Network

Пушистый торт ко дню рождения конфетти

Использование смеси сливочного и растительного масла для этого торта делает его легким, но влажным.Это красочное блюдо с высокими слоями и пушистой глазурью идеально подходит для любого дня рождения.

Получите рецепт: Пушистый торт ко дню рождения конфетти

Торт Devil's Food с глазурью из сливочного сыра

Получите рецепт: Торт Devil's Food с глазурью из сливочного сыра

Немецкий шоколадный торт

Эта классическая шоколадная начинка - все о кокосовой начинке.Мы готовим наш как заварной крем, поэтому он получается более жирным и сливочным. Торт из какао-порошка и полусладкого шоколада имеет легкую текстуру и тонкий шоколадный аромат. Полусладкий шоколад также используется в просто восхитительной глазури для ганаша.

Получите рецепт: Немецкий шоколадный торт

Шоколадный торт Тахини с глазурью Тахини

Получите рецепт: Шоколадный торт Тахини с глазурью Тахини

Торт с клубникой

Этот излюбленный десерт состоит из несладкого пирога из пахты и слегка подслащенных взбитых сливок.Торт лучше всего слегка охлажденным, поэтому дайте ему немного нагреться после того, как вы заморозите, пока вы взбиваете сливки для начинки.

Получите рецепт: Торт с клубникой

Большой шоколадный торт на день рождения

Четырехслойный шоколадный торт

Ри обязательно понравится любителям шоколада на каждой вечеринке.

Получите рецепт: Большой шоколадный торт на день рождения

Ванильный торт с ванильным швейцарским сливочным кремом

Получите рецепт: Ванильный торт с ванильным швейцарским сливочным кремом

Красный бархатный торт

Два больших пушистых коржа делают этот старинный фаворит особенно впечатляющим.Растительное масло традиционно используется в красном бархатном пироге, и мы добавляем ровно столько, чтобы слои оставались нежными и очень влажными, без маслянистого вкуса или ощущения.

Получите рецепт: Красный бархатный торт

Шоколадный торт Битти

Секретный ингредиент, который делает слоеный пирог Ины очень насыщенным и шоколадным? Чашка горячего кофе.

Получите рецепт: Шоколадный торт Битти

Торт с шипами из грязевых оползней

Этот старинный пирог маслянистый, нежный и не слишком сладкий, с немного плотным мякишем.Элегантная глазурь, масляный крем на основе безе, ароматизирована кофейным ликером. Убедитесь, что ваше масло имеет комнатную температуру, и взбивайте его с сахаром в течение полных пяти минут, чтобы пирог запекся и полностью поднялся. Лучше всего подавать в день приготовления.

Получите рецепт: Торт с шипами из грязевых оползней

Клубничный торт Pocky Stick

Получите рецепт: Клубничный торт Pocky Stick

Торт с радужной лентой

Гости вечеринки будут поражены яркими вспышками цвета на этом потрясающем торте, но вам не нужно говорить им, что это проще, чем кажется.Для эффекта радуги Сандра использует цветную глазурь и различные желатиновые вкусы, чтобы окрашивать глазурь и торт соответственно.

Получите рецепт: Торт с радужной лентой

Оранжевый маковый торт Bundt

Bundt выходит из своей одноименной кастрюли и каждый раз выглядит великолепно, а простая глазурь - все, что вам нужно, чтобы сделать его еще более вкусным.Апельсиновая цедра в этом сладком топпере придает десерту свежесть и глубину.

Получите рецепт: Оранжевый маковый торт Bundt

Праздничный Морковный Торт

Pineapple добавляет тропический оттенок классическому морковному пирогу.

Получите рецепт: Праздник Весны Морковный Торт

Мраморный чизкейк

Завершите свою следующую вечеринку с вином и сыром этим изысканным десертом.Для получения мраморного эффекта заполните корку пирога тестом для чизкейка, а затем полейте шоколадной кремовой смесью, затем перемешайте ножом, чтобы получить желаемый узор.

Получите рецепт: Мраморный чизкейк

Шоколадный торт

Этот торт можно приготовить заранее, плотно завернуть и хранить при комнатной температуре до 2 дней.Заморозьте торт за два часа до подачи.

Получите рецепт: Шоколадный торт

Малиновый чизкейк

Масляная корка крекера толщиной в дюйм закладывает основу для кремового чизкейка Ины с лимонными шипами и малиной.

Получите рецепт: Малиновый чизкейк

Торт Snickerdoodle

Этот ностальгический торт по вкусу не отличается от классического печенья благодаря своей легкой пушистой текстуре и большому количеству корицы.

Получите рецепт: Торт Snickerdoodle

Снежно-розовый кокосовый торт Bundt

Получите рецепт: Снежно-розовый кокосовый торт Bundt

Итальянский торт с радужным печеньем

Знаковый миндальный вкус итальянского печенья и его красочные полосы демонстрируют этот гигантский поворот на десерте.Купленная в магазине начинка из миндального теста заменяет здесь миндальную пасту, предлагая дополнительную насыщенность и великолепно влажную текстуру.

Получите рецепт: Итальянский торт с радужным печеньем

Классический ванильный торт

Держите этот рецепт в заднем кармане на любое торжество.Масло в жидком тесте сохраняет торт влажным, а простой американский масляный крем получается сладким и воздушным.

Получите рецепт: Классический ванильный торт

Чисто фунтовый торт

Этот маслянистый пирог станет отличным дополнением к бранчу или выпечке.Для удобства можно приготовить торт заранее; перед подачей заверните в пергаментную бумагу, так как это помогает пирогу оставаться влажным.

Получите рецепт: Чисто фунтовый торт

Итальянский кремовый торт Billie's с черникой

Ри разделяет пушистые слои кокосового пирога с глазурью из кокоса и орехов пекан и свежей черникой.Сложите слои так, чтобы получился потрясающий центральный элемент на вашем столе.

Получите рецепт: Итальянский кремовый торт Billie's с черникой

Золотой торт

Классический день рождения Альтона сочетает пушистый золотой торт со сладкой и воздушной взбитой шоколадной глазурью - проверенная комбинация, которая понравится любителям вечеринок.

Получите рецепт: Золотой торт

Шоколадно-майонезный торт

Получите рецепт: Шоколадно-майонезный торт

Шоколадно-ванильный торт Bundt Swirl

Получите рецепт: Шоколадно-ванильный торт Bundt Swirl

Торт Грэм Крекер с глазурью из арахисового масла

Получите рецепт: Торт Грэм Крекер с глазурью из арахисового масла

Лимонный пирог с ягодно-ревеневой глазурью

Для особого случая украсьте простой торт Bundt сладкой глазурью.

Получите рецепт: Лимонный пирог с глазурью из ягод и ревеня

Слоеный Торт Радуга

Получите рецепт: Слоеный Торт Радуга

Торт Tres Leches с глазурью Dulce de Leche

Это все, что вы любите в традиционном торте tres leches («три молока») - он сладкий, сливочный и кремовый - но с впечатляющим новым видом и формой, так как он запекается в трубчатом противне.Если у вас есть остатки торта, не забудьте поставить его в холодильник на тарелке с бортиком, так как часть сладкой молочной смеси вытечет из торта и растечется по тарелке. На следующий день просто нанесите немного жидкости на кусочки торта.

Получите рецепт: Торт Tres Leches с глазурью Dulce de Leche

Карамельный персиковый торт вверх ногами

Персики запекаются на дне формы для выпечки, карамелизируясь в собственном соку.

Получите рецепт: Карамельный персиковый торт вверх ногами

Выборы Торт

В дореволюционные времена день выборов был почти так же важен, как День благодарения сегодня, и его праздновали с богатым избирательным тортом.Вы можете отпраздновать демократические процессы в нашей стране с этой версией Bundt, заквашенной на пекарских дрожжах и наполненной сухофруктами, орехами, специями и легким бренди.

Получите рецепт: Выборы Торт

Лимонный пирог

Пикантный пирог Ины на следующий день станет еще вкуснее, поэтому, если у вас вечеринка, это отличный рецепт, который можно приготовить заранее.

Получите рецепт: Лимонный пирог

Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью

Получите рецепт: Клубничный торт со сливочно-сырной глазурью

Мраморный закусочный торт с шоколадной глазурью

Получите рецепт: Мраморный закусочный торт с шоколадной глазурью

Классический чизкейк

Вы не ошибетесь с этим классическим чизкейком, бархатным и насыщенным, с крышкой из сметаны для нотки терпкости.

Получите рецепт: Классический чизкейк

Рулет из ананаса

Получите рецепт: Ананасовый рулет

Шоколадный торт с глазурью Divinity

Триша намазывает сладкую зефирную глазурь на декадентский шоколадный торт для элегантного десерта в южном стиле, достойного места на фуршетном столе.

Получите рецепт: Шоколадный торт с глазурью Divinity

Королевское песочное печенье

Сделайте особенный десерт в мгновение ока, выложив слоями готовый пирог с ягодами, апельсиновым ликером и взбитыми сливками.

Получите рецепт: Королевское песочное печенье

Шоколадно-кокосовый торт

Получите рецепт: Шоколадно-кокосовый торт

Торт Еда Ангела

Сделайте традиционный день рождения более ярким с помощью торта-ангела Мелиссы.Поджаренный кокос, сметана и дольки апельсина станут свежим и элегантным гарниром - вы даже не пропустите глазурь.

Получите рецепт: Торт Еда Ангела

Розовый лимонад торт

Получите рецепт: Розовый лимонад торт

Торт-мороженое с жареным зефиром

Превратите купленное в магазине мороженое и шоколадный соус в торт, подходящий для торжества, с легкой домашней корочкой из крекера и жареной начинкой из зефира.

Получите рецепт: Торт-мороженое с жареным зефиром

Хрустящий торт с лесным орехом, маскарпоне и шоколадом

Гиада лепит шоколадный торт из смеси в коробках с насыщенным фундучным ломтиком и начинкой из маскарпоне.

Получите рецепт: Хрустящий торт с лесным орехом, маскарпоне и шоколадом

Волшебный торт с ягодным слоем

Получите рецепт: Волшебный торт с ягодным слоем

Торт Icebox с апельсиново-карамельным кремом

Домашний апельсиново-карамельный соус в этом рецепте используется двумя способами: его добавляют во взбитые сливки и поливают торт.

Получите рецепт: Торт Icebox с апельсиново-карамельным кремом

Торт с черничной крошкой

Завершите первоклассный черничный торт Ины со вкусом лимона и маслянистой начинкой.

Получите рецепт: Торт с черничной крошкой

Морковно-кокосовый торт на день рождения

Получите рецепт: Морковно-кокосовый торт на день рождения

Голый шоколадный торт

Нет необходимости в глазури, если вы используете ароматный заменитель сахара - например, натуральный сахар, содержащийся в фруктах, украшающих этот «голый» торт.Добавьте к этому домашние взбитые сливки (где вы можете контролировать уровень сахара) и обезжиренный шоколадный соус, и вы получите декадентский десерт с меньшим количеством калорий, который удовлетворит все ваши пристрастия к сладкому.

Получите рецепт: Голый шоколадный торт

Морковный торт

Получите рецепт: Морковный торт

Кремовый торт с лимоном и малиной

Получите рецепт: Кремовый торт с лимоном и малиной

Радужный торт с принтом тай-дай

В конце концов, дни рождения - это сюрпризы - а у этого торта их двое.Вы разрежете его, чтобы увидеть впечатляющий радужный узор и возраст почетного гостя.

Получите рецепт: Радужный торт с принтом тай-дай

Чизкейк с маракуйей

Этот сливочный чизкейк сделан из греческого йогурта и покрыт терпкой маракуйей.

Получите рецепт: Чизкейк с маракуйей

Капучино Волшебный торт

В этом удивительно легком пироге одно простое тесто разделяется на три отдельных слоя.Убедитесь, что ваши яйца имеют комнатную температуру, а взбиватели и миска очень чистые.

Получите рецепт: Капучино Волшебный торт

Фундук-Мокко Даккуаз

Насыщенный шоколадный ганаш дополняет воздушные слои взбитых сливок и безе в этом французском торте.

Получите рецепт: Фундук-Мокко Даккуаз

Лимонно-лаймовый пирог

Получите рецепт: Лимонно-лаймовый пирог

Домашняя смесь желтого торта

Мы стремились получить здесь влажный и нежный классический желтый торт на день рождения, и именно это вы получите с этой суперпростой смесью для торта, приготовленной из знакомых кладовых продуктов.Соберите партию или две, чтобы хранить их в те дни, когда вы хотите приготовить домашний торт. Просто добавьте яйца, масло и ваниль, и все готово.

Получите рецепт: Домашняя смесь желтого торта

Универсальное тесто для торта

Получите рецепт: Универсальное тесто для торта

Домашний шоколадный торт

Если у вас есть пять минут, у вас есть время приготовить смесь для торта.Затем, когда вы захотите приготовить влажный шоколадный торт с высоким содержанием какао, вам просто нужно смешать его с яйцами, ванилью и маслом в миске, никакого оборудования не требуется. Это так же просто, как использовать коробочную смесь, но это домашнее приготовление.

Получите рецепт: Домашний шоколадный торт

Пирог с ананасом вверх ногами

Получите рецепт: Пирог с ананасом вверх ногами

Коричневый масляный торт с пряным шоколадным ганашем и Дульсе де Лече

Получите рецепт: Коричневый масляный торт с пряным шоколадным ганашем и Дульсе де Лече

Рецепт ванильного торта на день рождения от Джеммы

Привет, смелые пекари!

Каждому смелому пекарю нужен главный рецепт ванильного торта на день рождения с ванильной глазурью из сливочного крема.Рецепт ванильного торта обязательно должен быть в вашем репертуаре. Я обещаю, что этот рецепт торта никогда не подведет, и он будет у вас на долгие годы.

Серьезно, этот рецепт праздничного торта для всех ваших будущих вечеринок по случаю дня рождения. Он влажный, идеально замороженный и с большим количеством брызг - что необязательно, но, на мой взгляд, на самом деле обязательно.

Что делает торт праздничным тортом?

Конечно, на день рождения подаешь! Это означает, что технически , любой торт может быть праздничным, если вы действительно этого хотите.

Шутки в сторону, нет ничего более классического, чем ванильный торт, покрытый сливочным кремом и украшенный посыпкой - такой праздничный торт просит помочь кому-то отпраздновать день рождения.

Что понадобится для праздничного торта
  • Три формы для выпечки и пергаментная бумага
  • Большой кувшин
  • Венчик
  • Электрический миксер с насадками для лопастей (и насадкой для венчика, если нужно приготовить глазурь) и дежой
  • Тестер для тортов
  • Решетка для проволоки
  • Зубчатый нож
  • Поворотный столик для торта
  • Шпатель малый
  • Мерные чашки и ложки

Как сделать праздничный торт

Классический рецепт праздничного торта с прекрасным ароматом ванили.Он мягкий и легкий, а сливочный крем помогает сделать его простым, большим кусочком неба. Вот как это делается (и не забудьте получить полный рецепт с размерами на странице внизу):

  1. Смажьте маслом и выстелите три формы для выпечки пергаментной бумагой.
  2. Взбейте яичные белки, цельное яйцо, молоко и ванильный экстракт в большом кувшине.
  3. Смешайте сухие ингредиенты в чаше электрического миксера, используя низкую лопастную насадку.
  4. Добавьте холодное масло и продолжайте перемешивать на медленном огне.
  5. И жидкость в таз двумя порциями. Сгибайте, пока не смешается тесто.
  6. Разложите тесто по формам для выпечки.
  7. Выпекайте от 25 до 35 минут, пока тестер не выйдет с несколькими крошками.
  8. После выпекания охладите на решетках в течение 20 минут, прежде чем вынуть из форм.
  9. Используйте зубчатый нож, чтобы отрезать верхнюю часть коржей.
  10. Поместите нижний корж на вращающийся поднос.
  11. Сверху лопаткой намазать охлажденную сливочную глазурь.
  12. Поместите второй слой торта сверху и распределите глазурь поверх этого слоя.
  13. Добавьте третий корж. Распределите глазурь по бокам, пока не будет покрыт весь торт.
  14. Охладите ванильный пирог в течение 30 минут.
  15. Достаньте из холодильника и нанесите последний слой глазури. Украсить большой торт посыпкой.

Как приготовить ванильную глазурь из сливочного крема
  1. Взбивайте масло в настольном миксере с помощью насадки-венчика в течение 7 минут на средней / высокой скорости.
  2. Добавьте сахарную пудру по одной ложке на средней скорости.
  3. Добавьте экстракт ванили, семена ванили, соль и сливки.
  4. Взбивайте по максимуму в течение трех минут.
  5. Используйте кремовую глазурь прямо сейчас или поставьте в холодильник на срок до 4 недель.

Украшение праздничного торта

Я знаю, что мои сильные стороны как пекаря и украшения тортов - это , а не . Так что я использую простейшую технику, чтобы получить превосходные результаты, такие как этот красивый торт ко дню рождения, покрытый брызгами.

Не волнуйтесь, если вы не лучший декоратор тортов. Добавление окропления покрывает множество грехов. Благодаря моему методу ваш торт будет выглядеть безупречно.

Вы не можете превзойти классический ванильный торт, который, пожалуй, один из моих любимых рецептов. Посыпка этого торта делает его невероятно восхитительным!

Советы и хитрости для лучшего рецепта торта на день рождения
  1. При приготовлении следующего праздничного торта помните, что с Sprinkles невозможно ошибиться! Когда вы думаете, что добавили достаточно, добавьте еще.
  2. Мой лучший торт на день рождения лучше всего подавать при комнатной температуре. Аромат и текстура будут намного лучше.
  3. Будьте осторожны, чтобы не перепечь. Здесь вам пригодится тестер для торта.

Сколько длится праздничный торт?

После украшения большой праздничный торт хранится в холодильнике 3-4 дня. И хотя большинство тортов можно есть на прилавке примерно столько же времени, с глазурью наш ванильный торт в идеале следует поместить в холодильник.

Я бы не советовал оставлять торт на прилавке более 24 часов.

Могу ли я заморозить свой праздничный торт?

Ответ на это - да! Торты на день рождения отлично подходят для хранения в морозильной камере. Этот ванильный торт очень хорошо замораживается, и его можно хранить в морозильной камере в течение 4 недель. Сначала дайте праздничному торту застыть в течение часа, а когда он затвердеет, заверните торт в полиэтиленовую пленку, а затем в алюминиевую фольгу.

И не нужно беспокоиться о том, будет ли замороженный торт безопасным для замораживания.Глазурь из сливочного крема идеально подходит для замораживания. Когда вы будете готовы насладиться ванильным пирогом, дайте ему полностью оттаять в течение восьми часов в холодильнике.

Здесь вы найдете мой полный рецепт глазури с ванильным маслом. И ты можешь использовать этот торт, чтобы приготовить мой рецепт лимонного торта безе. Я очень надеюсь, что вы попробуете мой рецепт и насладитесь лучшим рецептом ванильного торта!

Сделай больше торта!

И не забудьте купить мою Поваренную книгу по выпечке «Больше смелости»!

Полный (и распечатанный) рецепт ниже!

Попробуйте эти рецепты!

Посмотрите видео с рецептами!

Рецепт мини-ванильного торта: простой 4-дюймовый слоеный пирог

Я люблю печь торты, но сейчас намного сложнее делиться ими с друзьями и семьей.Чтобы избежать потерь и продолжить готовить выпечку, я решил поработать над рецептом мини-ванильного торта.

Этот рецепт основан на моем рецепте ванильного слоеного торта, но имеет несколько модификаций, позволяющих готовить его вручную!

Я хотел, чтобы этот рецепт был легким и легким, чтобы у вас не было оправдания, чтобы не заняться на кухне, если вам скучно!

Сколько жидкого теста для этого рецепта?

Из одной партии этого рецепта мини-торта получается достаточно теста, чтобы приготовить 3, 4-дюймовые коржи или 2 6-дюймовых коржа.

Мне нравится делать милые 4-дюймовые коржи, но я знаю, что это сковорода необычного размера, которую не у всех есть под рукой.

Этот рецепт торта небольшой порции также можно использовать для приготовления кексов! Из одной партии теста можно приготовить около 8-10 кексов.

Выпекайте кексы в предварительно разогретой духовке до 350 градусов по Фаренгейту в течение 18-19 минут.

Украшение мини-ванильного торта

Я поставил перед собой задачу украсить этот мини-ванильный торт без вращающейся подставки для торта! Я хотел посмотреть, какие стили и украшения можно сделать, если у вас нет под рукой тонны инструментов для выпечки.

Самый простой стиль - это текстурированный вид с небольшим смещенным шпателем или тыльной стороной ложки.

Или, если вам нужен более классический вид, вы можете разгладить скребком и добавить немного сливочного масла.

Я также посыпал свой торт немного непревзойденной посыпкой. Я решил, что на мини-пироге должно быть немного миниатюрной посыпки. Они придают этому торту приятный оттенок, что делает его идеальным для празднования любого случая.

Обмен ингредиентами / вариации

Хотя мне нравится делать этот рецепт мини-ванильного торта точно так же, как рецепт ниже, я знаю, что некоторые из вас могут захотеть заменить его или не иметь всех этих ингредиентов под рукой.

Пахта

В этом рецепте вместо пахты можно использовать полножирный йогурт или сметану.

Или, если вы хотите приготовить пахту самостоятельно, вы можете использовать цельное молоко с небольшим количеством уксуса или лимонного сока! Добавьте 1 1/2 чайной ложки уксуса или лимонного сока в половину стакана, а затем залейте оставшуюся часть цельным молоком.

Растительное масло

Если под рукой нет растительного масла, можно использовать любое масло без запаха! Подойдет рапсовое или виноградное масло.Вы даже можете использовать оливковое масло, если это все, что у вас есть под рукой.

Сливочное масло также можно использовать вместо масла, но текстура торта будет менее пушистой! Хотя вкус все равно будет прекрасным.

Несоленое масло

Причина, по которой в большинстве рецептов, включая этот, используется несоленое масло, заключается в том, что разные марки масла используют разное количество соли.

Невозможно узнать, сколько соли добавлено в рецепт, если только вы не используете несоленое масло, а затем добавляете соль отдельно.

Чтобы глазурь была вкусной, лучше всего использовать несоленое масло!

Однако, если у вас под рукой есть только соленое масло, вы можете его использовать. Глазурь будет немного соленее, но все равно будет иметь прекрасный вкус. Только не добавляйте соль, которую требует рецепт глазури.

Приготовление этого мини-торта без глютена

В этом рецепте вы можете заменить свою любимую чашку для безглютеновой муки на чашку!

Я лично предпочитаю смесь муки без глютена короля Артура, и считаю, что 1 чашка муки GF весит около 120 граммов.

В дополнение к замене муки, есть два дополнительных шага, которые вам нужно предпринять, чтобы сделать этот мини-пирог без глютена.

Совет по выпечке без глютена №1: Перемешайте тесто

Первый шаг - энергично взбивать тесто в течение нескольких минут после его приготовления. Это помогает придать структуру слоям торта.

Я знаю, что это противоречит всему, что вы когда-либо слышали о выпечке, но чрезмерное перемешивание жидкого теста является ключевым моментом при приготовлении чего-либо без глютена.

Это помогает слоям пирога лучше подняться во время выпекания и придает пирогу более нежную мякишу.

Совет по выпечке без глютена № 2: дайте вашему тесту отдохнуть

Второй шаг, который я рекомендую, - дать тесту отдохнуть примерно на 30 минут перед выпеканием коржей.

Смеси безглютеновой муки плохо впитывают влагу и жиры. Оставьте тесто постоять перед выпечкой, это даст муке больше времени, чтобы впитать все эти полезные свойства.

Это делает тесто более густым и предотвращает образование песчинок коржей.

Советы по приготовлению лучшего мини-ванильного торта:
  • Охладите коржи в морозильной камере примерно на 20 минут, прежде чем собирать торт, чтобы его было легче складывать и замораживать.
  • Замешивайте тесто для торта до тех пор, пока ингредиенты не смешаются ; это гарантирует, что ваши коржи будут нежными и пушистыми (если вы не делаете версию GF!)
  • Обязательно правильно отмерьте муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы для измерения сухих ингредиентов
  • Используйте зубчатый нож, чтобы выровнять слои торта , когда они полностью остынут, чтобы упростить сборку и заморозку торта

Подготовка торта и советы по хранению:

  • Сделайте коржи заранее и заморозьте их .Это разбивает процесс и делает его более доступным.
  • Сделайте глазурь заранее или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.
  • Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
  • Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Сообщите мне, что вы думаете!

Если вы попробуете мой рецепт мини-ванильного торта, я буду рад услышать, что вы об этом думаете! Пожалуйста, оставьте оценку и поделитесь своим мнением, поделившись комментарием

Также, пожалуйста, отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets в социальных сетях, чтобы я мог видеть ваши удивительные творения!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 33 минуты

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 8 минут

Состав

Рецепт мини-ванильного торта

  • 1 стакан универсальной муки (130 г)
  • 1 стакан сахарного песка (200 грамм)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя (4 грамма)
  • 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
  • 1/4 стакана несоленого сливочного масла (56 грамм) - 1/2 стика
  • 1/4 стакана растительного или канолового масла (56 г)
  • 1 яйцо (56 г)
  • 1/2 стакана пахты или цельного молока комнатной температуры (115 грамм)
  • 1 ч. Л.экстракт ванили (4 грамма)
  • краситель пищевой гель (при желании)

Ванильная глазурь со сливочным кремом

  • 3/4 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (169 грамм)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов (8 граммов)
  • 1/4 чайной ложки соли (1 грамм)
  • 3 стакана сахарной пудры (375 грамм)
  • 1 столовая ложка + 1 чайная ложка жирных сливок (или сливок для взбивания) (20 грамм)

Инструкции

Слои для мини-ванильного торта:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите три 4-дюймовых или две 6-дюймовые круглые формы с круглыми пергаментами и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
  2. Смешайте все сухие ингредиенты (муку, сахар, разрыхлитель, соль) венчиком до полного смешивания.
  3. Влейте растопленное масло, масло и яйцо в сухие ингредиенты и взбивайте до однородности. Тесто будет густым.
  4. Добавьте пахту и экстракт ванили и перемешайте до однородного состояния (главное - перемешивать до тех пор, пока ингредиенты ТОЛЬКО не смешаются. , чтобы тесто не было слишком перемешано).
  5. При желании можно добавить пищевой краситель в виде геля. Смешайте краску вручную, используя резиновую лопатку, частично соскребая со стенок и дна миски.
  6. Равномерно распределите тесто между подготовленными формами для выпечки.
  7. Выпекайте 30-33 минуты или пока зубочистка не выйдет чистой. Дайте формам остыть в течение 10 минут, затем проведите лопаткой со смещением по периметру формы, чтобы отделить торт от формы.
  8. Поместите коржи в морозильную камеру на 20 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения.Как только слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и снимите слои со сковород.
  9. Воспользуйтесь зубчатым ножом, чтобы выровнять верхнюю часть слоев, а затем заморозить по желанию.

Ванильная глазурь из сливочного крема:

  1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте ванильную глазурь из сливочного крема.
  2. Взбивайте сливочное масло на средней скорости в течение 30 секунд с помощью лопастной насадки до однородного состояния.
  3. Добавьте ванильный экстракт или пасту из ванильных бобов и соль на низкой скорости.
  4. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Чередовать с небольшими брызгами крема.
  5. Продолжайте перемешивать на низкой скорости в течение нескольких минут, пока не будет достигнута желаемая консистенция.
  6. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 чайной ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
  7. Если вы планируете покрасить сливочный крем, добавьте пищевой краситель в виде геля, как только глазурь будет полностью приготовлена, и взбивайте на медленном огне, пока она не достигнет желаемого цвета. небольшую тарелку или подставку для торта, используя немного глазури, чтобы приклеить первый слой торта к доске.
  8. Добавьте ровный слой сливочного крема между каждым слоем торта с помощью большой лопатки со смещением.
  9. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, полностью покройте коржи.
  10. Разгладьте пасту скребком, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
  11. Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт и разгладьте его скребком. Потом украсить по желанию!

Банкноты

Сделайте свои коржи заранее и заморозьте их : Это прерывает процесс и делает его более доступным.

Сделайте и вашу глазурь заранее , или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. После оттаивания не забудьте хорошо перемешать, чтобы консистенция снова стала красивой и гладкой.

Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Информация о питании

Доходность

8

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 575 Всего жиров 27 г Насыщенные жиры 15 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 89 мг Натрий 264 мг Углеводы 81 г Волокно 1 г Сахар 68 г Белки 4 г

Обнаженный торт ко дню рождения - Что готовит Габи

Угадайте, что сегодня ??!? Мой день рождения! А я праздную голым тортом на день рождения!

Слои пирожных, лимонный творог, измельченные безе, швейцарский сливочный крем и бенгальские огни.Бум. О чем еще ты можешь попросить? Я всегда мечтала испечь торт на день рождения без одежды - в основном такой, который снаружи почти не замёрзнет, ​​чтобы вы могли видеть все эти великолепные слои внутри !! И поскольку он должен быть ярким и веселым (как и я), мы накинули букет розовых и желтых конфет и цветов ПЛЮС несколько бенгальских огней сверху. Потому что не день рождения без блесток и миллиарда калорий! Если я тебе понадоблюсь, я возьму вилку с этим торта и буду болтаться, потому что калории не считаются в твой большой день!

Торт на день рождения голый

Габи

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 2 часа

Для коржей:
  • 4 стакана муки для выпечки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 ½ чайной ложки пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан сливочного масла комнатной температуры
  • 2 стакана сахарного экстракта
  • 1 столовая ложка
  • 4 яйца
  • 2 стакана пахты
Для швейцарского сливочного крема:
  • 2 ¼ чашки сахара
  • 9 крупных яичных белков
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • щепотка масла соли
  • комнатная температура 1 ¼ нарезать мелкими кусочками
Для глазури
  • Лимонный творог
  • Раскрошенное печенье безе
Дополнительные начинки
  • Свечи Sparkler
  • Свежие фрукты
  • Цветочное печенье
  • 9036
    • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте маслом и мукой три 9-дюймовых формы для выпечки.

    • Взбейте вместе муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

    • В электрическом миксере с лопастной насадкой взбивайте масло и сахар в течение 3 минут. Добавить яйца по одному, взбить ваниль. Уменьшите скорость до минимума и добавьте половину мучной смеси. Добавьте 1 стакан пахты и перемешайте до однородности. добавить оставшуюся мучную смесь и взбить. Добавить оставшуюся пахту и взбить. Выньте из миксера и при необходимости закончите перемешивание вручную.Разделите тесто на 3 подготовленных формы для выпечки.

    • Выпекать до золотистого цвета и готово, примерно 30-35 минут. Дайте пирогам остыть в течение нескольких минут, а затем уберите на решетку, чтобы они полностью остыли.

    • Доведите до кипения несколько дюймов воды в кастрюле, в которой можно держать чашу миксера над водой. Взбейте вручную в миске сахар, яичные белки, лимонный сок и соль. Поставьте миску над кипящей водой и продолжайте взбивать, пока смесь не станет горячей на ощупь и сахар не растворится, примерно 1-2 минуты.Перенесите миску в постоянный миксер, оснащенный насадкой для венчика, и взбивайте яичные белки на средней или высокой скорости, пока они почти не станут жесткими и полностью не остынут, примерно 10 минут. Вбивайте масло понемногу, пока глазурь не станет однородной и растекающейся.

    • Чтобы собрать торт, поместите один слой торта на подставку для торта. Выложите 3 столовые ложки лимонного творога поверх торта и посыпьте измельченным печеньем безе. Сверху намажьте слой швейцарского сливочного крема толщиной 1/2 дюйма и аккуратно положите сверху второй слой торта.Повторите процесс с добавлением лимонного творога, посыпанных безе и еще швейцарского сливочного крема. Добавьте последний слой торта сверху. Заморозьте верхнюю часть торта большим количеством швейцарского масляного крема и добавьте супертонкий слой швейцарского масляного крема по бокам торта. Заморозить до однородной массы. Украсить любой начинкой и подавать по мере необходимости.

    Фото Мэтта Армендариса / Food Styling Адама Пирсона / Рецепт от What’s Gaby Cooking

    5 советов из серии писем личного шеф-повара

    Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

    Шоколадный торт с шоколадной глазурью

    Я люблю делать народные торты на день рождения.Я считаю, что дни рождения особенные, и каждый заслуживает вкусного праздничного торта в свою честь. Этот торт был для учительницы первого класса Уильяма. Она действительно заслужила торт на день рождения. Этот рецепт шоколадного торта - лучший шоколадный торт на свете. Он простой, насыщенный, шоколадный и классический. Шоколадный торт - это рецепт Ina Garden, а глазурь - это мой масляный крем, превращенный в шоколадное масло.

    Эй, Клэй, руки прочь.

    Я перепробовала множество рецептов шоколадных тортов и, честно говоря, это лучший.Кофе - волшебный ингредиент. Это придает торту глубину, которой не хватает большинству других шоколадных тортов. Это простой торт. Мокрое в сухое, и все готово. Выпекать их, а затем заморозить с богатой и невероятно вкусной шоколадной глазурью. Будьте очень осторожны, для кого вы делаете этот торт. Ожидается, что вы будете делать этот торт год за годом.

    1 3/4 стакана муки
    2 стакана сахара
    3/4 чашки какао
    2 чайные ложки пищевой соды
    1 чайная ложка разрыхлителя
    1 чайная ложка соли
    1 стакан пахты
    1/2 стакана растительного масла
    2 яйца, комнатная температура
    1 чайная ложка ванили
    1 чашка свежесваренного горячего кофе

    В чашу миксера добавьте муку, сахар, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль.Смешайте эту смесь на медленном огне до однородности.

    Смешайте пахту, масло, яйца и ваниль. Добавьте влажные ингредиенты к сухим.

    Залейте горячий кофе.

    Вылейте тесто в две подготовленные формы. Я использовал 9-дюймовые сковороды. Выпекайте в разогретой до 350 градусов духовке от 30 до 40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.

    Охладите сковороды в течение 30 минут, а затем поставьте их на решетку для полного охлаждения.

    Шоколадно-масляный крем

    2 палочки сливочного масла комнатной температуры
    2 1/2 стакана кондитерского сахара
    1/2 стакана какао
    1 чайная ложка ванили
    2-3 столовые ложки жирных сливок

    Взбить сливочное масло и сахар.Постепенно добавляйте какао-порошок. На самом деле, добавляйте его медленно, иначе вы и ваша кухня будете носить его.

    Добавьте столько сливок, чтобы получить консистенцию для растекания. Добавьте ваниль.

    Ням.

    Заморозьте торты.

    Напишите сообщение о своем дне рождения.

    И прорезать края для отделки.

    С Днем Рождения.

    Состав

    • 1 3/4 стакана муки
    • 2 стакана сахара
    • 3/4 стакана какао
    • 2 чайные ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 стакан пахты
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 2 яйца, комнатная температура
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 чашка свежесваренного горячего кофе
    • Шоколадно-масляный крем
    • 2 палочки сливочного масла комнатной температуры
    • 2 1/2 стакана кондитерского сахара
    • 1/2 стакана какао
    • 1 чайная ложка ванили
    • 2-3 столовые ложки жирных сливок

    Инструкции

    1. Смешайте пахту, масло, яйца и ваниль.Добавьте влажные ингредиенты к сухим.
    2. Залейте горячий кофе.
    3. Вылейте тесто в две подготовленные формы. Я использовал 9-дюймовые сковороды. Выпекайте в разогретой до 350 градусов духовке от 30 до 40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
    4. Охладите сковороды в течение 30 минут, а затем поставьте их на решетку для полного охлаждения.
    5. Взбить сливочное масло и сахар вместе. Постепенно добавляйте какао-порошок. На самом деле, добавляйте его медленно, иначе вы и ваша кухня будете носить его.
    6. Добавьте столько сливок, чтобы получить консистенцию для растекания. Добавьте ваниль.

    Информация о пищевой ценности:

    Количество на приём: Калорий: 0 Всего жиров: 0 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

    Рецепт ванильного кето-торта на день рождения

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

    Присоединяйтесь к 200 000+ другим, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным.(Полное раскрытие информации)

    Вы искали рецепт торта без сахара, который не жертвует вкусом и текстурой ради здоровья? Этот кето-праздничный торт - именно то, что ты искал, друг мой. Обещаю. Вы собираетесь испечь лучший торт с низким содержанием углеводов, который вы когда-либо пробовали! И если вы ищете праздничный торт без глютена, этот торт тоже для вас.

    Только представьте: три влажных, богато ароматных слоя ванильного торта без сахара, покрытые кремовой глазурью. Ммммм . А теперь представьте, что для этого нужно менее десяти ингредиентов, его можно приготовить заранее, и он по-прежнему остается сладким, даже если это рецепт торта без сахара. Еще не рады? Так и должно быть. Этот рецепт кето-торта подходит по всем направлениям!

    The Inspiration For Keto Birthday Cake

    День был идеальным: солнечный и теплый, проведенный с людьми, которых я больше всего любил, и увенчанный кето-праздничным тортом, который был совершенно восхитителен! С днём рождения меня! Принесите клише - все, что я хочу, это провести его на улице с дочерью и мужем.Чем старше я становлюсь, тем больше ценятся эти маленькие моменты, чем любое экстравагантное празднование.

    А позже я делаю себе праздничный торт без сахара и глютена! Конечно, с помощью дочери.

    Большинство людей не сочетают «кето» и «торт» вместе, но они понятия не имеют, что они упускают.

    Я впервые приготовил этот рецепт торта без сахара на день рождения своей дочери, и именно тогда я обнаружил самую большую проблему с приготовлением этого торта с низким содержанием углеводов: он настолько хорош, что исчезает слишком быстро! Мне посчастливилось схватить кусочек, потому что это был огромный успех.

    Люди не ожидают, что праздничный торт без сахара будет сладким, сытным и совершенно восхитительным ... так весело удивить их .

    Честно говоря, домашний праздничный торт без глютена почти гарантированно превзойдет все, что куплено в магазине, будь то полезное или иное. Еще до того, как я заботился о том, чтобы хорошо есть хоть малейшее, готовые американские пирожные всегда казались мне слишком сладкими, простыми и искусственными.

    Может быть, это как-то связано с теми восхитительными блюдами, которые бабушка готовила мне на протяжении всего моего детства; их вкус был богатым и запоминающимся.В прошлом году я воссоздал ее русский медовик «Медовик» в версии с меньшим содержанием сахара, но это было не совсем подходящим для блога, потому что в нем было немного меда. Я планирую вскоре снова приготовить его снова с экстрактами и вообще без сахара.

    Как бы мне ни нравился медовый торт моей бабушки, я знаю, что многие люди просто хотят более классический рецепт праздничного торта без глютена, например традиционный желтый торт.

    Итак, на этот раз я хотел найти баланс - сделать его более ароматным и влажным, чем скучный торт, купленный в магазине, но все же создать классический простой желтый ванильный торт.

    Миссия выполнена!

    Ингредиенты для легкого рецепта низкоуглеводного кето-торта

    Этот низкоуглеводный торт имеет простой список ингредиентов, которые идеально сочетаются друг с другом, чтобы приготовить лучший рецепт торта без глютена.

    Хотя праздничный торт с миндальной мукой определенно является твердым вариантом кето-торта, смесь кокосовой и миндальной муки вместе создает более аутентичную текстуру торта, чем любой из них может приготовить самостоятельно. Кроме того, очень важен выбор подходящего подсластителя для рецепта торта без сахара.

    Следующие ингредиенты - это все, что вам нужно для приготовления этого сказочного рецепта желтого торта без глютена:

    • Эритрит или подсластитель из фруктов монаха
    • Масло
    • Яйца
    • Несладкое миндальное молоко
    • Кокосовая мука
    • Ванильный экстракт мука
    • Разрыхлитель без глютена

    Удивительно просто, не правда ли? Не надо тратить время на горячую плиту с тоннами ингредиентов, чтобы приготовить этот низкоуглеводный торт, друг мой.Это все, что вам нужно!

    Вы можете использовать любой подсластитель, какой захотите; вот руководство и таблица преобразования натуральных подсластителей с низким содержанием углеводов. Для этого конкретного рецепта торта без сахара (и большей части выпечки) я рекомендую либо подсластитель из монашеских фруктов, либо эритритол. По моему опыту, они - лучший выбор для любого торта с низким содержанием углеводов.

    Как приготовить торт без глютена

    Вы когда-нибудь задумывались, можно ли сделать диабетический торт с прекрасным вкусом? Тайна разгадана, друзья! Я собираюсь показать, насколько просто приготовить этот рецепт торта без сахара.

    Обязательно следуйте инструкциям по порядку. Это важная часть того, что делает этот праздничный торт без глютена таким восхитительным. Когда вы следуете рецепту кето-торта, важно делать все постепенно.

    Сначала разогрейте духовку. Пока он нагревается, выстелите дно сковороды (мне нравится эта пергаментной бумагой.

    Затем достаньте чашу для смешивания и добавьте эритрит и масло. Взбивайте их вместе, пока они не станут красивыми и пушистыми.Нет необходимости жертвовать кремовой маслянистой текстурой, которую вы полюбили, только потому, что вы печете торт с низким содержанием углеводов.

    Медленно вбейте яйца по одному. Далее добавьте миндальное молоко и экстракт ванили. Psst… если вы хотите сделать миндальное молоко самостоятельно, это очень просто!

    После того, как вы добавили жидкость, пора добавить миндальную муку, кокосовую муку и разрыхлитель. Поскольку вы делаете праздничный торт без глютена, убедитесь, что вы используете здесь разрыхлитель без глютена.Не волнуйтесь, как правило, большинство разрыхлителей, но проверьте еще раз.

    Теперь у вас есть все готовое тесто для кето-ванильного торта. Насколько это было легко?

    Перелейте 1/3 его в форму и разгладьте лопаткой. Вы хотите здесь хорошее тесто уровня. Выпекайте, пока он не станет слегка золотистым, и он отпрыгнет, когда вы осторожно надавите на него. Повторите это три раза, чтобы получить три ванильных коржа без сахара. Вы также можете сделать все это сразу, если у вас есть три сковороды.

    И вуаля! Вы испекли вкусный праздничный торт без глютена.

    Не стесняйтесь использовать свою любимую глазурь, если она у вас есть, или ту, которую я перечислил ниже. Еще один вкусный вариант - глазурь из сливочного сыра. Вы можете выбрать любой из них; Готов поспорить, шоколад был бы восхитителен с этим кето-праздничным тортом!

    Как заранее приготовить торт без сахара

    Хотите узнать секрет? Я всегда готовлю свой кето-праздничный торт на день раньше срока.Это очень просто; все, что вы делаете, это придумываете и кладете в холодильник. Никакого стресса в ваш особенный день! Он остается влажным и вкусным, и благодаря ему становится еще проще приготовить ванильный торт без сахара на любой день рождения или торжество, требующее особого десерта.

    Если вы хотите попробовать еще один восхитительный рецепт ванильного кето-торта, попробуйте этот безглютеновый ванильный пирог. Я рекомендую использовать с ним порошок аррорута вместо кукурузного крахмала, а сахарный песок легко заменить подсластителем без сахара, чтобы получился рецепт торта без сахара.(См. Мою таблицу преобразования подсластителей здесь.)

    Я не мог устоять перед своим безглютеновым праздничным тортом нарезанными орехами пеканами. Я не только люблю их, но и отличный способ скрыть свой маленький секрет - глазурь - не моя сильная сторона.

    Кето-праздничный торт выглядел красивее с орехами сверху, и мне не нужно было зацикливаться на том, чтобы глазурь получилась идеально гладкой. Это беспроигрышный вариант. Но, если ваши навыки глазури лучше, не стесняйтесь отказаться от орехов и украсить верхнюю часть, как вам нравится!

    • Пружинный противень - Вам понадобится пружинный противень для выпекания этого торта.У вас должно получиться три, если вы хотите сократить время приготовления.
    • Ручной миксер - Эта ручная смесь идеально подходит для этого рецепта кето-торта на день рождения.
    • Большая миска для смешивания - Для этого рецепта вам понадобится большая миска. Мне нравится, что у этого набора есть крышки.

    Читатель Любимые рецепты

    Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

    Рецепт ванильного кето-торта на день рождения

    Этот кето-ванильный праздничный торт настолько богат и влажен, что никто не догадается, что это также рецепт торта с низким содержанием углеводов без сахара.Идеально для дня рождения или любого другого дня!

    Время приготовления 20 минут

    Время приготовления 1 час

    Общее время 1 час 20 минут

    Видео с рецептом

    Нажмите или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

    Ингредиенты

    Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

    Cook Mode: экран не гаснет, пока вы готовите!

    Инструкции

    Получите СОВЕТЫ К РЕЦЕПТАМ в посте выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

    Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

    Пирог
    1. Разогрейте духовку до 177 градусов Цельсия. Выстелите дно круглой формы с пружинной формой 9 дюймов (23 см) пергаментной бумагой.

    2. В большой миске взбейте эритрит и масло до образования пышной массы.

    3. Вбить по одному яйца, затем миндальное молоко и ванильный экстракт.

    4. Добавьте миндальную муку, кокосовую муку и разрыхлитель без глютена.

    5. Перелейте 1/3 теста на выстланный противень и разгладьте верх лопаткой.Выпекать 18-22 минуты, пока верх не станет слегка золотистым и весенним. Повторите то же самое с другой 1/3 теста, затем снова с последней 1/3 (всего 3 слоя).

    Глазурь
    1. Тем временем сделайте глазурь. Взбейте сливочный сыр, масло, порошкообразный эритритол и ванильный экстракт до однородной массы.

    Сборка
    1. Дайте коржам отдельно остыть до комнатной температуры перед укладкой. Заморозьте слои между слоями, а также по всей поверхности и по бокам в конце.При желании посыпьте нарезанными орехами пекан (по желанию).

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

    Примечания к рецепту

    Дополнительные орехи пекан, не включенные в информацию о питании.

    Размер порции: 1 ломтик или 1/24 всего рецепта

    Видео, показывающее, как приготовить кето-торт ко дню рождения:

    Прокрутите немного вверх, чтобы увидеть видео для этого рецепта - оно находится прямо над ингредиентами список. Это самый простой способ научиться делать торт на день рождения Кето!

    Информация о питании на порцию

    Факты о питании

    Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    калорий 324

    жиров 31 г

    белков 9 г

    углеводов 5 г

    чистых углеводов 2 г

    клетчатки 3 г

    сахара 1 г

    Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных по пищевым продуктам Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето.

    Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, поскольку они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

    Хотите сохранить этот рецепт?

    Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты и статьи!

    Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

    © Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

    Как сделать рецепты торта для собаки без арахисового масла - пекарня для собак

    6 рецептов торта на день рождения для собак без арахисового масла // cdn.shopify.com/shopifycloud/shopify/assets/no-image-2048-5e88c1b20e087fb7bbe9a3771824e743c244f437e4f8ba93bbf7b11b53f7824c_large.gif

    Покажите своей собаке, как сильно вы ее любите, сделав ей специальный торт на день рождения (или торт Gotcha Day), чтобы отметить этот особый день. Однако у многих собак (и людей) аллергия на арахисовое масло, и если ваш пушистый друг - один из них, вам нужно только придерживаться рецептов торта на день рождения собаки без орехов.

    Ниже приведены три лучших рецепта торта на день рождения собаки без арахисового масла:

    1. Торт на день рождения собаки любителя мяса

    Фото и рецепт PersonalCreations.com

    Большинство собак любят мясо, так почему бы вам не приготовить своей собаке торт из его любимой еды. Порадуйте своего щенка деликатесом для любителей мяса. По этому рецепту получается один мини-мясной рулет, и мы предлагаем разрезать его на мелкие кусочки, вместо того, чтобы давать собаке все это целиком.

    Ингредиенты для торта

    - 1 яйцо
    - 1 фунт постного говяжьего фарша
    - 1/2 стакана свежего или замороженного горошка
    - 1/2 стакана овса
    - 1/2 стакана тертой моркови

    Ингредиенты для глазури

    - 1/2 стакана воды
    - 1 картофель
    - морковь и горох (топпинг)

    Указания

    1. Разогрейте духовку до 350F.
    2. Отварить картофель, пока он не станет мягким. Это должно занять около 620 минут.
    3. Смешайте в миске говядину, овес, яйцо, горох и морковь.
    4. Смажьте форму для запекания кокосовым маслом и добавьте мясо. Выпекайте около 40 минут, пока мясо не пропарится.
    5. Пока мясо запекается, приготовьте глазурь из пюре. Перемешайте вареный картофель ручным миксером, добавляя воды до желаемой консистенции.
    6. Когда мясной пирог остынет, покройте его картофельной глазурью и украсьте морковью и горошком.

    Этот рецепт торта на день рождения собаки определенно без арахисового масла!

    Нет времени печь торт для собаки?


    Иногда в пекарнях можно найти собачьи лепешки без орехов.Собачья пекарня изготавливает собачьи праздничные торты без арахисового масла в нескольких различных формах и цветах, которые доступны как без пшеницы, так и без зерна. Собачьи лепешки не содержат орехов. Мы также отправляем по всей территории США.

    2. Торт на день рождения собаки с кокосовыми ягодами

    Фото и рецепт PersonalCreations.com

    Это освежающий собачий торт, который вы должны попробовать. Он содержит клубнику и чернику, богатые витамином С, антиоксидантами и фитохимическими веществами, которые укрепляют здоровье вашей собаки.В нем также есть кокосовое масло, которое улучшает шерсть вашей собаки и способствует пищеварению.

    Ингредиенты для торта для собак

    - 2 яйца
    - 1 1/2 стакана кокосовой муки
    - 1/4 стакана черники
    - 2 чайные ложки меда
    - 3 столовые ложки растопленного кокосового масла

    Ингредиенты для глазури

    - 2 ложки меда
    - 3/4 стакана простого йогурта
    - черника и клубника
    - натуральный пищевой краситель

    Указания

    1.Разогрейте духовку до 350F.
    2. Смешайте яйца, мед и топленое кокосовое масло.
    3. Добавьте кокосовую муку и чернику.
    4. Смажьте 4-дюймовую пружинную форму кокосовым маслом и залейте тестом. Выпекайте 25-30 минут, пока не получите твердую серединку.
    5. Дайте пирогу остыть, смешивая мед, йогурт и глазурь с пищевым красителем.
    6. Покройте торт глазурью и украсьте клубникой и черникой.

    3. Куклы с яблоком и чеддером

    Фото и рецепт Джен в Jewelwoodhouse.com

    Мы попробовали этот рецепт на наших придирчивых собаках, и им он понравился! Так что огромное спасибо Джен на сайте JewelwoodHouse.com за то, что она придумала этот рецепт торта для собак без арахисового масла.

    Ингредиенты
    - 2 больших яйца
    - 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
    - 1/2 стакана яблочного пюре
    - 1/4 стакана овсяных хлопьев
    - 1/4 стакана растительного масла
    - 1/4 чайной ложки разрыхлителя
    - 2 столовые ложки меда
    - 1 стакан тертого сыра чеддер

    Указания по применению

    1.Разогрейте духовку до 350F.
    2. Смешайте в миске яблочное пюре, растительное масло, яйца, сыр и мед.
    2. Смешайте овсяные хлопья, муку и разрыхлитель в отдельной миске. Смешайте сухие и влажные ингредиенты в миске и положите смесь в форму для выпечки, если хотите торт, или формы для кексов, если хотите кексы.
    3. Выпекайте около 30 минут или пока сердцевина не высохнет.

    Нет времени испечь торт для собаки?


    Иногда в пекарнях можно найти собачьи лепешки без орехов.Собачья пекарня производит их в нескольких различных формах и цветах, доступных без пшеницы или зерна, и все они не содержат орехов. Мы также отправляем по всей территории США.

    4. Кокосово-медовый торт для собачки

    (делиться с удовольствием!)

    Фото и рецепт BrownEyedBaker.com

    Состав

    3 ст. масло кокосовое рафинированное (топленое)

    2 ст. мед

    3 яйца

    1 3/4 г.универсальная мука

    Йогурт для глазури

    Проезд

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте две формочки на 7 унций; отложить.

    2. В средней миске смешайте растопленное кокосовое масло, мед и яйца. Вмешайте муку до полного впитывания.

    3. Разделите тесто по формочкам и выпекайте, пока не подрумянится и не станет твердым при нажатии в центре, 15–20 минут.

    4. Охладите в формочки, затем удалите лепешки, залейте и заморозьте простым йогуртом.

    ProTip - испортите своего щенка еще больше с камерой для собак Furbo

    Мы настоятельно рекомендуем камеру Furbo для собак. Это позволяет вам видеть, разговаривать и подбрасывать лакомства вашей собаке из любого места. Таким образом, вы можете общаться со своей собакой, пока вы на работе, И дистанционно бросать собачьи угощения своему щенку! Вы даже получите ежедневное сводное видео обо всех действиях вашей собаки!

    5. Торты на день рождения для щенков

    Фото и рецепт от MorselsandMoonshine.com

    (На 6 порций идеально подходит для вечеринки с пушистыми друзьями!)

    Состав

    1 1/2 с. цельнозерновая мука

    1/2 ст. разрыхлитель

    1 спелый банан, раздавленный

    1/4 с. несладкое яблочное пюре

    1 ст. кленовый сироп

    1 стакан воды

    1/2 с. тыквенное пюре (для глазури)

    Проезд

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Смажьте форму для кексов кокосовым маслом.

    2. В небольшой миске смешайте муку и разрыхлитель. Отложите в сторону.

    3. В большой миске сливочное яблочное пюре, банан и сироп. Во время перемешивания поочередно добавляйте воду и смесь муки, пока ингредиенты хорошо не смешаются.

    4. Вылейте тесто в формы для кексов. Выпекать 25 минут.

    6. Торт из сладкого картофеля и кленового сиропа

    Рецепт и фото с PureDogTreats.com

    Состав

    1 сладкий картофель (приготовленный и протертый)

    2 г.вода

    1/8 ст. ваниль

    3 стакана цельнозерновой муки

    1/2 ст. разрыхлитель

    1 яйцо

    2 ст. мед

    1/2 с. кленовый сироп

    Проезд

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Смажьте 8-дюймовую форму для выпечки маслом для спрея.
    3. Смешайте сладкий картофель, воду, ваниль, яйцо, мед и кленовый сироп.
    4. Добавьте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
    5. Вылить смесь в форму для выпечки и поставить в духовку.
    6. Выпекайте 1 час 15 минут, пока зубочистка, вставленная в середину, не станет чистой.
    7. Снимите торт со сковороды и дайте остыть.

    Глазурь для собак Рецепт

    Состав

    12 унций. плавленый нежирный сливочный сыр

    3 ст. корица

    1 ст. ваниль

    2 ст. кленовый сироп

    Проезд

    1. Смешайте все ингредиенты и взбивайте до мягкости.
    2. Нанесите глазурь на верх торта.
    3. Служите счастливой собаке!

    Что делать, если у вас нет времени печь для своего щенка и его друзей?

    Вы можете сделать покупки в местных пекарнях, и вы можете найти собачьи торты без орехов и, возможно, даже без зерна, как раз к празднованию. Но почему бы не облегчить себе жизнь?

    Вам не нужно жертвовать здоровьем и благополучием вашего питомца или своим временем, чтобы устроить отличную вечеринку. Когда нет времени печь или делать покупки, вы можете найти то, что ищете, в The Dog Bakery.Собачья пекарня предлагает милые и красочные торты на день рождения собачки без орехов; они даже доступны без пшеницы или зерна! Мы отправляем товар по всей территории США, поэтому закажите торт на день рождения у нас сегодня же!

    .