Удивить гостей закуской на день рождения: Чем удивить гостей за праздничным столом: закуски, десерты и развлечения

Чем удивить гостей за праздничным столом: закуски, десерты и развлечения

Традиция праздничных ужинов постепенно уходит в прошлое. И совершенно зря, ведь это отличный шанс показать себя гостеприимным хозяином. Мы собрали для вас самые необычные рецепты и игры, чтобы удивить гостей за праздничным столом. Но будьте осторожны! Есть вероятность, что они засидятся до полуночи!

Закуски для праздничного стола в честь Дня рождения

Рецепт улиток по-бургундски

Такую закуску гости точно не забудут. Готовится она легко и быстро, при этом улиток всегда можно купить в ближайшем супермаркете. К ним подходит любой соус — томатный, сливочный или даже песто. Но мы советуем попробовать именно этот вариант.

Ингредиенты

• Улитки — 36 шт.
• Масло сливочное — 250 г.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Чеснок — 4 зубчика
• Лук-шалот — 2 шт.
• Соль и черный молотый перец — по вкусу

Приготовление

Купите готовых улиток в раковинах. Если они замороженные, оставьте на пару часов при комнатной температуре.

Приготовьте чесночное масло. Положите в миксер пучок петрушки, белую часть очищенного лука-шалот, сливочное масло и чеснок. Взбейте, добавьте соль и перец и взбейте снова.

Наполните каждую раковину с мясом улитки чесночным маслом. Перед тем, как подать блюдо гостям, погрейте 10 минут в горячей духовке или 2-3 минуты микроволновке чтобы масло расплавилось. Не забудьте предложить гостям шпажки или зубочистки, чтобы улиток было удобнее доставать из раковин.

Рецепт корн-догов

Если среди ваших гостей будут дети, эта закуска их приведет в восторг. При желании корн-доги можно украсить шапочками из сыра и овощей. Еще больше рецептов интересных закусок для детей мы собрали в этой статье.

Ингредиенты

• Мука — 100 г. + обсыпка
• Полента (каша из кукурузной муки или крупы) — 100 г.
• Сахар — 15 г.
• Паприка — 2 г.
• Сода — 5 г.
• Разрыхлитель — 5 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Молоко — 80-90 г.
• Сосиски — 8 шт.
• Масло растительное — 350 г.
• Шпажки — 8 шт.

Приготовление

Смешайте все ингредиенты, но не забудьте оставить немного муки. Должна получиться однородная масса, похожая по консистенции на кашу или тесто. Пожарьте или сварите сосиски и обваляйте их в муке. Потом наденьте на шпажки. Тесто вылейте в высокий стакан. Обмакните сосиски в тесто так, чтобы они покрылись им полностью. Отряхните от излишков и жарьте на сковороде в большом количестве масла по 2-3 минуты. Выложите корн-доги на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира, и подавайте к столу.

Салаты, чтобы удивить всех в День рождения

Картофельный с шампиньонами и ветчиной

Если вам кажется, что удивить гостей салатом из картошки и яиц невозможно, то вы ошибаетесь. Он сытный, простой и очень вкусный — то что нужно для холодной погоды.

Ингредиенты

• Мелкий молодой картофель — 500 г.
• Яйцо — 4 шт.
• Шампиньоны — 250 г.
• Бальзамический уксус — 3 ст. л.
• Ветчина — 4 ломтика
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Салат ромен — несколько листьев

Приготовление

Варите картофель 15 минут, потом в ту же кастрюлю положите яйца. Варите все вместе еще 8 минут, а потом охладите яйца под проточной водой, а картошку оставьте остывать.

Грибы нарежьте небольшими ломтиками, положите в глубокую миску. Заправьте двумя столовыми ложками уксуса. Оставьте мариноваться на 10 минут. За это время почистите яйца, порежьте ветчину и картошку. Потом добавьте в грибы остатки уксуса, масло и раздавленный чеснок. Положите картошку, ветчину, и листы салата в большую миску, заправьте грибным соусом и перемешайте. Украсьте половинками яйца при подаче.

Рецепт салата с персиками и блючизом

Салат скорее для посиделок с подругами, чем для бабушкиного дня рождения. Сочетание соленого сыра и сладких персиков в меду в одном блюде приятно удивит гостей и сделает вас в их глазах кулинарным гуру. Сгодится в качестве закуски и даже основного блюда, если не хочется налегать на горячее.

Ингредиенты

• Персики — 2 шт.
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Мёд — 2 ст.л.
• Манго — 1 шт.
• Коричневый сахар — 3 ст.л.
• Вода — 6 ст.л.
• Лимон — 1 шт.
• Зелень — по вкусу
• Голубой сыр — 50 г.

Приготовление

Нарежьте фрукты любым способом. Растопите мед и оливковое масло на сковороде и обжарьте персики до карамелизированной корочки. После на минуту закиньте к персику манго и хорошо перемешайте с соусом. В сотейнике смешайте воду, сахар и цедру лимона и варите, пока всё не станет однородной едва кипящей массой. В этот момент добавьте лимонный сок и варите, пока заправка не загустеет. В глубокой миске соедините порезанную зелень и фрукты, покрошите голубой сыр и залейте заправкой из меда.

Необычные десерты для праздника

Финский пирог с ягодами

Не бывает неподходящего времени для ягодного пирога. Летом можно использовать свежие ягоды, зимой — замороженные. Подойдет черника, клюква, смородина и другие ягоды, которые вам нравятся. На случай, если друзья решили застать вас врасплох, нужные ингредиенты без труда найдутся в вашем холодильнике. Пирог особенно хорош в горячем виде в сочетании с черным кофе или чаем. Но если он вдруг задержался у вас в холодильнике, смело подавайте гостям с шариком мороженого сверху.

Ингредиенты

• Мука — 300 г.
• Сахар — 200 г.
• Сливочное масло — 150 г.
• Яйца — 2 шт.
• Ванильный сахар — один пакетик
• Разрыхлитель для теста — один пакетик
• Сметана — 100 г.
• Сливки жирные — 100 г.
• Ягоды — по вкусу

Приготовление

Натрите твердое масло на терке. Смешайте муку, яйцо, немного разрыхлителя и 100 г сахара. Добавьте в смесь масло и ванильный сахар для аромата. Размешайте до однородного состояния и выложите в круглую форму. Сформируйте «тарелку» с бортиками.

Для начинки смешайте 100 г сахара (не забудьте про чайную ложку ванильного), яйцо, 100 г сливок и 100 г сметаны. Взбейте смесь миксером или вилкой до однородной массы.

Высыпьте свежие или размороженные ягоды на основу из теста. Залейте сверху подготовленной массой и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекайте 40 минут.

Рецепт французского крема-брюле

Большинство французских десертов восхитительно просты. Для традиционного крема-брюле нужны только яйца, ваниль, сахар и сливки. Пожалуй, самое чудесное в нем — это корочка из карамелизированного сахара, которая легко ломается от удара чайной ложечки.

Ингредиенты

• Сливки 33% — 450 г.
• Желтки — 120 г.
• Сахар — 70 г.
• Ваниль — 2 стручка

Приготовление

Разогрейте духовку до 110 градусов. Налейте в сотейник жирные сливки и поставьте нагреваться. Разрежьте ванильные стручки (они продаются в кондитерских магазинах) и соскребите ножом семена. Добавьте семена и стручки в сливки и доведите до кипения.

Желтки взбейте с сахаром. Снимите с огня кипящие сливки и потихоньку вливайте в желтки, не забывая помешивать венчиком, чтобы те не свернулись. Процедите массу через сито и разлейте по любым жаропрочным формам. На этом этапе будущий десерт должен занимать ¾ формы.

Поставьте крем-брюле в разогретую духовку на 40-60 минут. Масса должна немного подрагивать при передвижении как ванильное желе. По мере готовности достаньте десерт и оставьте остывать. Когда он достигнет комнатной температуры, насыпьте сверху сахар и подогрейте газовой горелкой, пока сахар не станет карамельной корочкой.

Сюрпризы для гостей на День рождения

Даже еда не так важна на застолье, как веселый смех и атмосфера праздника. И если вам не нравится говорить о политике и хором петь «Батарейку», подготовьте для гостей другие развлечения.

Тематические вечеринки

Здорово, если у вашего праздника есть четкий дресс-код, от которого нельзя отступать.Например, устройте дискотеку в стиле 90-х. Пусть гости наденут малиновые пиджаки и сексуальные платья и зажигают под песни Ирины Салтыковой. Конкурсы и игры тоже должны соответствовать. Например, можно перекинуться в покер или устроить перестрелку на водных пистолетах.

Коллективный тост

Мало кто любит произносить тосты, но без них не обходится ни одно застолье. Обычно отдуваются самые красноречивые, но почему бы в этот раз не озадачить всех? Первый человек встает с бокалом, говорит начало тоста, а потом многозначительно замолкает. Следующий должен логически продолжить тост, желательно с шутками, и снова замолчать посередине фразы. Так все гости по очереди произнесут длинную немного нелепую, зато очень забавную речь.

Фанты

Приятным сюрпризом для гостей станет игра в фанты. Подготовьте заранее смешные задания на карточках, чтобы никому не приходилось думать над ними на месте.

Например:

• Расскажите самый нелепый случай из вашей жизни.
• Выйдите на улицу, «выгуливая» на поводке утюг.
• Сделайте массаж человеку справа.
• Послушайте песню на любом иностранном языке, которого не знаете. Попробуйте повторить на слух.
• Час зовите всех гостей одним и тем же именем. Желательно, максимально странным.
• Покормите человека напротив с ложечки
• Минуту расхваливайте любой предмет в комнате.

Надеемся, что мы подбросили вам достаточно идей для запоминающегося праздничного ужина. Но помните, что хорошее настроение куда важнее, чем вкусная еда и самая продуманная программа. Пусть любой праздник будет вам радостью, а не обузой!

Чем удивить гостей за праздничным столом — Компания Jack’s

Праздники и весёлые застолья любят практически все, но, к сожалению, иногда наступают времена, когда нам приходится жить в условиях некоторых ограничений. Например, из-за необходимости изоляции мы вынуждены пересмотреть свои привычки и всё чаще отмечаем праздники в домашней обстановке. На первый взгляд, организовать торжество дома довольно сложно и очень трудоемко – особенно тем, кого не слишком привлекает поиск и изучение многочисленных рецептов, закупка продуктов и последующие эксперименты с непредсказуемым результатом на кухне. В затруднительной ситуации на помощь приходит кейтеринговая служба. Чтобы гарантированно удивить и порадовать своих гостей, достаточно сделать правильный выбор как специализированной компании, так и блюд в предлагаемом меню!

Меню на праздничный фуршет

Для проведения праздника в формате «фуршет» совсем не требуется «капитальная» сервировка стола. Меню праздничного стола в этом случае обычно состоит из разнообразных мини-закусок, которые легко взять рукой или подхватить вилкой. Таким образом, вы можете предложить гостям широкий выбор вкусов без использования «тяжёлых» горячих блюд. Рекомендуемый специалистами вариант подборки блюд для праздничного фуршета:

• Ассорти мини-шашлычков;
• Канапе вегетарианские Делюкс «Ожерелье Афродиты»;
• Делюкс Ассорти канапе «Парк Монсо»;
• Делюкс Ассорти канапе «Сон гурмана» 64 шт.;
• Ассорти салатов в стаканчиках «Вкусная традиция»;
• Ассорти пирожков «Губернские»;
• Канапе «Сыр и Фрукты» ассорти.

Меню на День Рождения

Оказывается, День рождения можно отпраздновать в офисе или дома ничуть не менее весело, чем в ресторане. Надо только грамотно его организовать. Одним из важных факторов успеха мероприятия, несомненно, является изысканное и оригинальное меню. Планируете собраться на День Рождения большой компанией? Тогда возьмите на заметку яркие и вкусные блюда из нашей подборки:

• Тарталетки с гуакамоле и семгой;
• VIP-Ассорти «Остров Пескаторе»;
• «Рулетики из Баклажанов» ассорти;
• Тарталетки с салатом «Сельдь под шубой»;
• Ассорти канапе «Письмо Турецкому Султану»;
• Канапе-слайдеры ассорти;
• Ассорти рулетиков «Угощение чемпионов»;
• Большое ассорти фруктов и ягод в стаканчиках «Здоровый фуршет»;
• Мини-пирожки «Сладкие узоры» с вишней.

Меню на домашний праздник

Выбирая меню для семейного праздника, нужно постараться угодить и любителям чего-то нового и необычного, и поклонникам традиционных угощений. В предложенной подборке блюд для семейного торжества есть всё – и разнообразие, и «домашний вкус» в лучшем понимании этой фразы, и довольно приятная цена.

• VIP-блюдо c тигровыми креветками «Креветки Соте»;
• Ассорти «Блинные закуски»;
• Тарталетки с фруктами ассорти;
• Долма «Балканская»;
• Классический салат «Оливье»;
• Домашний холодец.

Лень самим составлять меню, покупать продукты и потом целый день стоять у плиты? Тогда просто закажите доставку готовых блюд на праздничный стол в компании Jack’s! Этот вариант идеален для тех, кто желает получить от праздника максимум удовольствия, потратив на это минимум усилий.

12 ЗАКУСОК ДЛЯ ПОЗДНЕЙ ВЕЧЕРИНКИ, КОТОРЫЕ ПОЛЮБЯТ ВАШИ ГОСТИ — Thierry Isambert Culinary & Event Design

Пикантные или сладкие ночные закуски всегда пользуются большим успехом. Они предоставляют хозяевам уникальную возможность выразить себя в веселой и непринужденной манере. В прошлом наша кулинарная команда с удовольствием воссоздавала дикие ночные свадебные закуски из студенческих дней пары, их путешествий или местной уличной еды; все, от мини-бутербродов с блинчиками с черникой до традиционных Кони-догов. Независимо от того, празднуете ли вы барную мицву или бат-мицву, свадьбу или день рождения, поздние перекусы сохранят вечеринку и добавят элемент сюрприза в конце вечера, когда гости меньше всего этого ожидают.

ЛЕДЕНЕЦ КРОКЕТТА

Даже лучше, чем леденец! Хрустящие, вкусные, ароматные угощения, которые заставят ваших гостей вернуться снова и снова. курица и шафран; Comté или Serano Ham & Manchego, выбирайте сами и возвращайтесь на танцпол!

СЛАЙДЕРЫ

Быстро переходите к слайдеру, когда подают ночные закуски, потому что они быстро исчезают! Слайдеры хороши, если ужин — это далекое воспоминание, и всем нужно что-то сытное, но маленькое и легкое.

ВАФЛИ

Если вы никогда не пробовали жареного цыпленка с вафлями, вы можете подумать, что это странная пара, но каким-то образом эти двое встречаются вместе и летят искры: пища для души в лучшем виде!

TEQUENOS

Венесуэльские деликатесы — хит позднего ужина! Попробуйте хрустящие арепы с традиционными венесуэльскими начинками, такими как кесо де мано (белый сыр), рейна пепиада (салат из курицы и авокадо) и кочинильо (свиная ножка).

РУЛЕТЫ С СОСИСКАМИ

Увеличенная версия рулетов с сосисками из слоеного теста является обычным основным блюдом в Великобритании, но эти мини-рулетики придутся по вкусу, когда гости хотят перекусить поздно вечером в конце вечеринки.

ТОМАТНЫЙ СУП И МИНИ-СЫР ГРИЛЬ

Гости обожают эти рюмки сливочно-томатного супа, который подают с небольшим кусочком жареного сыра! Томатный суп и сыр на гриле, изображенные здесь, были веганскими версиями этой популярной закуски и были любимым пикантным лакомством на мероприятии, где половина семьи была строго веганом.

ГОРЯЧИЕ ПРЕТЦЕЛИ

Лучшая нью-йоркская уличная еда за последние 75 лет. Крендели мягкие и жевательные, варятся и запекаются. сжечь танцпол. Подавать теплыми с различными вкусными соусами для макания. Наслаждаться!

ПОПКОРН

Неудивительно, что попкорн входит в десятку самых популярных продуктов для комфортного времяпрепровождения у большинства людей! Свежеприготовленный попкорн просто неотразим, и его можно подавать в изготовленных на заказ коробках с монограммой, которые соответствуют теме и цветовой гамме. Гости могут взять коробку и вернуться на танцпол.

МОЛОКО И ПЕЧЕНЬЕ

Любимое лакомство детства: охлажденное молоко и печенье с шоколадной крошкой вызовут у ваших гостей сладкую ностальгию. Печенье и молоко — это идеальная еда для комфорта и всегда отличный вариант для ночных закусок. На фото выше посмотрите на съедобные чашки, сделанные из печенья с шоколадной крошкой, покрытые шоколадом и наполненные холодным молоком. (Молоко на растительной основе можно использовать для веганского питания или при непереносимости обычного молока.)

ПОНЧИКИ

Кто не любит свежие и восхитительно мягкие пончики? Вы можете быть изобретательны с начинками: попробуйте подобрать глазурь к своей цветовой теме! Нам было весело украшать эти пончики съедобными золотыми блестками и делать отверстия для пончиков на золотых вилках на этой шикарной свадьбе в стиле бохо в винтажном стиле. Отверстия от пончиков были идеальными для тех, кто хотел просто укусить, а не целый пончик!

ЧУРРОС

Деликатес из Испании и Португалии, чуррос чем-то напоминает заварное тесто. Они обжариваются до хрустящей корочки снаружи, но восхитительно мягкие внутри. Посыпьте сахаром и окуните в дульсе де лече или густой шоколадный соус для декадентского десерта, который удовлетворит тех, кто перекусывает после вечеринки, и сохранит хорошее настроение, чтобы все танцевали до рассвета! Эти чуррос были творчески выставлены в переделанных коробках для сигар, шутливая отсылка к невесте с Кубы и жениху с большой семьей, прилетевшим из Испании.

СЛАДКИЕ РЮМКИ

Подавайте несколько видов сладких рюмок, чтобы гости могли попробовать две, три или более, вместо того, чтобы ограничиваться одной полной порцией десерта. Guava Con Queso с глазурью из гуавы, Vanilla Panacotta с красными ягодами и соусом Coulis, Pina Colada с грязной вишней, Mojito Panacotta с Bacardi и парфе из маракуйи с шампанским, и это лишь некоторые из них. Не стесняйтесь, попробуйте их все!

САМОЛЕТНАЯ ВАТКА (НА СВЕТИЛЬНИКЕ!)

Нет ничего лучше, чем сахарная лихорадка, чтобы начать вечеринку! Дети и взрослые ОБОЖАЮТ сладкую вату на светящихся палочках.

Это угощение освещает комнату!

Теги: Late Night Sancks, Десерты

11 вкусных идей для празднования дня рождения

11 идей для праздничного дня рождения без арахиса

One-Pot Mac and Cheese

Классический фаворит детей — Mac and Cheese. Приготовьте большую партию этой сливочной пасты, и все готово. Он обязательно понравится даже самому привередливому гостю на вечеринке. Получите рецепт:  One Pot Mac and Cheese

Фото: Роберто Карузо

Начос на ужин

Ешьте чипсы вместо еды? Это детская мечта. Угостите своих гостей этими загруженными начос. Получите рецепт: Начос на ужин

Фото: Эрик Путц

Куриные палочки в кокосовой корочке

Когда хоть раз ребенок отказывался от куриных палочек? Домашний соус — дополнительный бонус! Получите рецепт:  Куриные палочки в кокосовой стружке

Фото: Джоди Пудж

Соусная рваная свинина

Эти пикантные сэндвичи легко приготовить, а есть их одно удовольствие. Давай, пусть они запутаются, в конце концов, это время вечеринки! Получить рецепт: Жареная свинина

Фото: Maya Visnyei

Грибная кесадилья

Расплавленный и теплый сыр и грибы объединяются, чтобы приготовить эти простые кесадильи. Приготовьтесь к множеству глупых улыбок во время еды. Просто скажите сыр и сделайте несколько фотографий именинника и его друзей. Получите рецепт:  Кесадилья с грибами

Фото: Роберто Карузо

Мини-фрикадельки

Эти мини-сухарики отлично подходят для маленьких гостей. Они такие вкусные и сочные. Не беспокойтесь о том, что пальчики оближешь, это просто означает, что им действительно понравилась еда! Получить рецепт: Мини-фрикадельки

Фото: Эндрю Гринтон

Греческий салат с макаронами

Этот красочный салат добавит несколько овощей к праздничному столу. Это супер-вкусно, так что не удивляйтесь, если гости придут выпрашивать секунды. Получите рецепт: Паста с греческим салатом

Фото: Джоди Пудж

Easy Pizza Bites

Пропустите доставку пиццы и вместо этого приготовьте это быстрое и простое развлечение для толпы. Большие дети могут сами приготовить пиццу со своими любимыми начинками! Получить рецепт: Easy Pizza Bites 

Фото: Эмили Камминг

BLT Waffle-Wich

Подавать бутерброды на вечеринках немного скучно. Однако, подавая вафли, вы превратитесь в гения празднования дня рождения! Это так же просто, как приготовить BLT с вафлями вместо хлеба, но дети будут очень впечатлены. Получите рецепт: BLT Waffle-Wich

Блины на пахте с беконом

Превратите основное блюдо для завтрака в фаворит вечеринки с этими блинами на пахте с беконом. Они просты в приготовлении и отлично подходят для того, чтобы накормить толпу.