Абсент своими руками: Руководство по приготовлению настоящего абсента в домашних условиях

Как сделать абсент своими руками

Сразу скажу. Это не совсем рецепт. И не методические указания. Я вообще не уверен, что все, что я делаю законно правильно. Это мои труды. То, как делал абсент я. Вам решать, как вы желаете его сделать.

Итак… Начнем

Начнем с того для начала я взял основы, 2 литра 80% спирта. Я брал обычный дистиллят. После тройной перегонки и разбавлением водой до 80%. Рассчитывая на выходе получить около 2 литров абсента.

Далее. Нужны 100г. Аниса сушеного, 100г. Семян фенхеля. 60г. Полыни горькой. По желанию можно добавить немного мелиссы. Но я не стал.

Засыпаем травы в банку с основой, и оставляем в тёмном месте при комнатной температуре на 2-3 недели. Я раз-два в день перемешивал.

После того как все готово. Необходимо это все отправить в перегонный куб. Долив туда же 900г. воды. Все отправляется вместе с травами

ВНИМАНИЕ!!! ПЕРЕГОНКА СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ОПАСНА!!! Серьёзно можно и взорваться и соседям устроить фаер-шоу. Поэтому, если не уверены в себе и в своих способностях лучше не стоит этого делать.

Ну а я продолжу. Ставим на огонь, самогонный аппарат. Кстати у меня ничего крутого и необычного. Обычный отцовский сомогоновар. Переделанный из доильного аппарата. Куб, сухопарник, и холодильник дефлегматор.

Как только закапали первые капли, убавляем газ на минимум и отбираем «головы» около 30-40 мл. После идёт отбор основного «тела». Когда двухлитровая банка, наполненная чуть выше плеч, убираю её. И дальше уже не собираю хвосты, просто включаю и все.

Получилось почти два литра 77градусного абсента. Кстати я не совсем уверен, верно ли показывает спиртомер, так как в жидкости много эфирных масел и прочих веществ, которые могут влиять на показания. Но я ориентировался все же по спиртометру. В принципе он готов. Но нам же нужен его красивый зелёный цвет.

Отливаем часть в маленькую баночку и засыпаем туда 4г полыни и по пять грамм мяты и мелиссы. И оставляем на день-два в тёмном месте.

После того как все у нас готово через плотную марлю, сложенную в несколько раз, сливаем наш «краситель» в общую массу. И о чудо. Все идеального цвета, вкуса и запаха. И без единого искусственного красителя или ароматизатора.

Вкус и запах очень похож на магазинный, мне даже больше домашний нравится. Разбавляем его до 74 градусов. Ну, я уже мерить не стал. Просто дополнил банку до края и 70% получил. В принципе я так и хотел.

Когда идёт процесс перегонки по всей квартире шикарный аромат. Но я так понимаю, абсент не каждому подходит. Жене не очень понравился, а вот я прям балдею. Друзья тоже распробовали

Рецептов перечитал много. И много видео пересмотрел. В принципе все делают, практически так же. Просто у каждого абсентовара своя изюминка. Я решил без выкрутасов, французский рецепт.

Вот так. В принципе ничего сложного нет. После всех манипуляций, ему хорошо бы «отдохнуть» недельку другую, в тёмном месте. Одна бутылка специально не долита, чтобы было видно то что стекло не зеленое, а прозрачное. Кстати. Так как краситель натуральный. Он боится солнца. Реально на солнце становиться чуть бледнее и желтеет.

Надеюсь, хоть кто-нибудь дочитает до этого места. А тем, кто досчитал, удачи в нашем самогонном деле. И помните, алкоголь вреден.

Источник

Рецепт абсента из самогона в домашних условиях своими руками

Абсент – это исторический алкогольный напиток. Специфический состав и влияние на организм, стали поводом для множества легенд. Каждому человеку будет полезно узнать, как сделать домашний абсент из самогона. Процесс довольно сложный и требует соблюдения технологий. Существует множество пошаговых рецептов, которые помогут самостоятельно приготовить вкусный напиток.

История абсента

С этим алкоголем связано очень много историй. Изначально этот напиток был горькой, спиртовой настойкой на травах. Естественно принимали его для получения лекарственного эффекта. Крепкий алкоголь помогал при простуде, незначительных инфекциях. В absinthe состав эфирных масел таких растений:

  • мелисса;
  • полынь;
  • анис;
  • лакрица;
  • фенхель.

Травы относятся к лечебным. Считали, что абсентом можно вылечить боли в животе, хроническую усталость. Вкус достаточно горький, не подойдет каждому человеку. Но в определенное время человечество предпочитало страдания. В нынешнее время рецепты достаточно разнообразные.

Неизменной остается только основа – полынь и анис.

Какие травы нужны, чтобы сделать напиток из самогона?

Каждая трава должна быть свежей, но качественно высушенной. Для получения зеленого цвета понадобится определенное сырье. Ингредиенты можно купить в аптеке ил приготовить самостоятельно. Травы продают также на рынке, есть специалисты, которые занимаются их сбором.

Классический рецепт состоит из неизменной базы – полынь, анис. Для дополнения можно использовать: ромашку, мелиссу, лакрицу, семя фенхеля.

Травы должны быть сухими, но целыми. Если они будут в виде порошка, то напиток получится мутным. На вкусовые качества, это не повлияет, но вид будет не тот.

Это важно учитывать, чтобы приготовить качественный абсент в домашних условиях из самогона.

Как приготовить абсент в домашних условиях – рецепты

Когда каждый ингредиент будет готов к использованию, можно начинать приготовление настойки. Каждому рецепту следует уделить внимание. Напиток завораживает своей историей, происхождением и легендами. В оригинальном рецепте используют винный спирт. Но рассмотрим рецепты приготовления настоек на самогоне.

«Муза поэтов»

Список необходимых компонентов:

  • самогон – 1 л;
  • полынь – 200 г;
  • анис – 50 г;
  • семя фенхеля – 50 г;
  • мята – 15 г;
  • мелисса – 15 г;
  • иссоп – 5 г;
  • зверобой – 5 г;
  • чабрец – 5 г.

Травы нужно измельчить, но не смешивать. Изначально в сосуд засыпают анис, фенхель, полынь. Сухую смесь заливают крепким самогоном. Емкость герметически закрывают и оставляют в темном месте на неделю. Крепость напитка должна составлять 80%. После настаивания следует заняться перегонкой.

Жидкость закрашивают для получения оригинального цвета. Для этого понадобятся остатки трав, в которые добавляют мяту и мелиссу (свежие, а не сушенные). Все компоненты смешивают и засыпают в банку. Заливают самогоном после перегонки. Настойка должна дозревать в теплом месте, примерно 12 часов. Затем можно разлить в бутылки и держать в прохладно месте. Дома можно использовать подвал или погреб.

«Зеленая фея»

Рецепт такой настойки достаточно сложный. Самогон должен быть высокой крепости. В основе содержится стандартный набор трав. Чтобы приготовить настойку «Зеленая фея», также понадобятся такие ингредиенты:

  • кинза – 25 г;
  • душица – 25 г;
  • мускатный орех – 5 г;
  • кардамон – 5 г.

Окраска проводится мелиссой, мятой, тимьяном. Каждого ингредиента понадобится по 20 г. Это достаточно сложный рецепт абсента из самогона в домашних условиях. Для приготовления понадобится достаточно много трав. Каждый компонент должен быть высокого качества.

Важно учитывать! Практически в каждом описании рецепта, допущена большая ошибка. Если в рецептуре рекомендуют использовать воду для достижения 45%, лучше этого не делать. Такая ошибка способна полностью испортить напиток. Чем больше будет добавлено воды, тем меньше настойка будет напоминать абсент.

Травы предварительно надо измельчить и залить самогоном. Хранится в темном месте, закрытый крышкой. Оставить в тепле на 2 недели. Получаемый настой без фильтрации наливают в перегонный куб. Перегонка проводится стандартным способом.

Русский абсент без перегонки

Приготовить абсент своими руками из самогона может каждый человек. Готовить настойку можно по разным рецептам. Этот достаточно простой и не требует особых знаний. Ингредиенты:

  • горькая полынь – 400 г;
  • дягиль – 50 г;
  • свежие листья смородины – 30 шт. ;
  • мята – 20 г;
  • мелисса – 20 г;
  • самогон – 1 литр.

Водка с полынью – это древний напиток, который был создан на Руси. Использовали с лекарственной целью от многих заболеваний. Все компоненты должны быть свежими, кроме полыни. Траву собирают до момента цветения. Идеальное время – июнь, начало июля.

Смородину, мяту и мелиссу отставляют. Остальные компоненты смешивают и заливают самогоном. Желательно брать первак, поскольку он самый крепкий. Сосуд плотно закрывают крышкой и ставят в темное место, минимум на недели. Потом напиток фильтруют, добавляют компоненты, которые остались. Перед этим их надо измельчить. После этого жидкость должна настаиваться еще трое суток. Затем приготовленный напиток процедить, разлить в бутылки. Настойка самогона на полыни готова к употреблению.

Как подкрасить и состарить напиток?

Для окраски домашнего абсента нельзя использовать красители. Вместо них понадобятся такие травы: мелисса, ромашка, солодка, дягиль. Они должны быть в свежем виде, а не сухом как другие компоненты. Их добавляют в измельченном виде, после того как жидкость постояла 2 недели.

После этого напиток надо настаивать еще 3-4 суток. В таком случае будет получаться зеленый цвет, как в оригинальном напитке. Процесс старения занимает совсем немного – 2 недели. Если не терпится насладиться абсентом, можно готовить его без перегонки. Напиток практически сразу будет готов к употреблению.

Сколько хранить абсент, приготовленный своими руками

Домашний абсент должен храниться, исключительно в темном и прохладном месте. При попадании солнца на бутылку, зеленый окрас превращается в желтый цвет. Это связано с тем, что используются натуральные красители. На вкус такое изменение не влияет.
Тара должна быть стеклянной, плотно закрыта крышкой. Если дом с подвалом, то это будет идеальным местом для хранения. Можно делать в любом количестве и наслаждаться невероятным, но специфическим вкусом.

Как настоять самогон на полыни – рецепт настойки

Не каждый человек будет приготавливать из полыни алкоголь. Это растение имеет лечебные свойства, а при не правильном использовании – ядовитые. Горький вкус также не всем нравятся. Несмотря на это интересно знать, как сделать абсент из самогона или другой алкоголь, настоянный на полыни. Список компонентов:

  • иссоп – 10 грамм;
  • аир (корень) – 10 г;
  • фенхель – 5 г;
  • мята – 5 г;
  • гвоздика – 5 г;
  • кориандр – 5 г.

Для приготовления настойки из полыни делаем измельченную смесь из всех ингредиентов. Смесь заливают самогоном. Все хорошо перемешивают и оставляют примерно на 45 суток. Преимущество рецепта в том, что ничего не надо варить. В период настаивания сосуд надо периодически встряхивать. Когда указанное время пройдет, важно сделать фильтрацию.

В готовую смесь добавляют такие компоненты:

  • полыни масло – 30 г;
  • анисовый экстракт – 30 г;
  • мяты экстракт – 15 г.

Можно получать любое количество готового напитка. Жидкость надо настаивать еще 7 дней. Рецептуру можно дополнять разными пряностями и специями. Учитывая вкусовые предпочтения можно изменять составы. Важно соблюдать главное условие – основа.

Полезные советы

Абсент относится к эксклюзивным алкогольным напиткам. Не каждому человеку нравится его горький вкус. Учитывая лечебные свойства этого напитка, его часто готовят в домашних условиях. Для получения качественного напитка, рекомендуют учитывать полезные советы:

  1. Нельзя менять базовый состав. Он должен быть из полыни и аниса. Дополнительные травы можно менять.
  2. Использовать только крепкий самогон. В этом случае больше всего подходит первак. В завершительном этапе настойку нельзя разбавлять водой. Это приведет к потере абсента.
  3. Не использовать искусственные красители. Для окраски напитка понадобятся свежие травы.
  4. Хранить готовый напиток только в темном месте. Это поможет длительное время сохранить первичный окрас.
  5. Не злоупотреблять настойкой.

Простые рекомендации помогут в домашних условия получить всемирно известный напиток.

Настоящий абсент из полыни — купить настоящий крепкий абсент онлайн

Отзывы клиентов

Читать дальше отзывы…

Мы впервые попробовали капельницу Absinth и остались очень довольны напитками. Это совсем другое,
мягкое жужжание. Я очень доволен своей покупкой и планирую попробовать другие виды абсента в ближайшем будущем.
В целом, очень приятное впечатление.

Дэнни со Среднего Запада, США

ПОНРАВИЛОСЬ!! Это был второй тип абсента, который я купил на этом сайте, и он мне очень понравился, я также купил фляжку, которая выглядит потрясающе! И поставляется с коробкой и воронкой, что делает его настолько легким, что я ходил с ним на некоторые вечеринки и свадьбы и позволил нескольким людям выпить немного невинных, которым они его полюбили, и купили немного. У меня также есть…

Ли В., Айова, США

Я заказал горький спирт абсента. Я еще не пробовал его, но я рад сообщить, что он был отправлен аккуратно и надежно. Я скажу, что если вы заказываете во время рождественского сезона, будьте готовы к хорошей 3-4-недельной доставке (включая обработку). Но это досталось мне, и это все, что имеет значение. Я с нетерпением жду возможности попробовать это.

Бобби, США

Такой милый Абсент. Я хочу больше, больше, больше!

Кэти, США

Я рад сообщить, что исключительно хорошо упакованная партия из 3 бутылок абсента прибыла вчера, на несколько дней раньше ожидаемого вами прибытия. Большое спасибо за эту очень профессиональную сделку. Я очень жду результатов слепой дегустации 4-х чешских абсентов в скором времени с моим Wine Club.

Джерри Ф., США

ОТЛИЧНЫЕ ЛЮДИ И ОТЛИЧНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ!! Я люблю это, я красиво пригнулся … буду заказывать больше !!!

Stacy

Сегодня я получил свой заказ Absinthe Original Innocent!! Я хотела попробовать Абсент уже много лет, и сегодня моя мечта сбылась!! Однажды я заказал абсент на сайте в Германии, но так и не получил свой заказ, поэтому, само собой разумеется, я очень скептически относился к заказам в Интернете, но затем я наткнулся на этот сайт и…

Остин, Огайо, США

Я получил моя бутылка KOSG ранее сегодня. Я никогда раньше не покупал абсент за границей из-за высокой стоимости доставки. Я был очень впечатлен вашей дешевой доставкой! Он также прибыл быстрее, чем я ожидал, и был хорошо упакован, я не думаю, что эта штука сломается, даже если вы бросите коробку на землю. Я очень впечатлен. ..

Джош, Нью-Йорк, США

Я получил бутылку Absinth King of Spirits Gold в отличном состоянии. Я думал, что это слишком много, чтобы тратить на алкоголь. Но это не только быстро опьяняет, но и длится долго, потому что вам не нужно много пить. Купила вторую бутылку, а теперь и третью на новоселье. Если это сообщение кажется немного неправильным, это потому, что…

Ральф, Лас-Вегас

Доставка была очень быстрой!!!! А я живу на среднем западе США. Я ожидал гораздо меньшего от абсента, но, черт возьми, я был не прав, я сейчас на нем, слушаю дафт-панк, и жизнь не может быть лучше!!! Это лучший наркотик, изменяющий сознание, который я когда-либо принимал, кроме героина. Я буду продолжать покупать оригинальный абсент, пока я пью абсент…

Taylor

Послушайте это у химика, «золото» прекрасно — не тратьте время ни на что, кроме *золота*. Уровень туйона в 100 мг действительно имеет значение. Все вы, дешевые покупатели, на самом деле не понимаете, что такое Absinthe на самом деле.

Я получил бутылку в течение 9 рабочих дней и был очень любопытен…

Уэйн Х., США, Нью-Джерси

Только что получил свою бутылку. Обслуживание клиентов было БОЛЬШИМ. На вкус лучше, чем любой другой алкоголь, заставляет вас чувствовать себя прохладно, и, что более важно, дешево, учитывая, что вы так быстро опьянеете! Я чувствовал себя мягким и счастливым — лучший опыт абсента! Единственная проблема в том, что бутылка наполовину пуста…

J. T., Беверли-Хиллз, Калифорния, США

Получил свой заказ несколько месяцев назад. Очень профессиональный и приятный опыт. Четыре красивых фляжки и самые уникальные зажигалки Zippo из моей 100-й коллекции Zippo. Они сделали замечательные праздничные подарки и представили ваш продукт Среднему Западу (Детройт). Лучшая часть, конечно, удовольствие от абсента. Поскольку ваш продукт…

Эдвард Х., США

Вчера я получил свою бутылку Absinthe Original, и это было вовремя. Употребление этого изысканного напитка в первый раз оставляет меня без слов в его абсолютном величии.

Зеленая фея взяла меня под свое крыло. Буду постоянным клиентом на всю жизнь. Спасибо Абсент Оригинал.

Ansel, США

Здравствуйте, я ценю ваш ответ. Я слышал о вас много хорошего, и теперь я могу согласиться с моими друзьями. Многие из них заказывали у вас в прошлом, и я попробовал вашу продукцию через них. Я очень доволен вашими ценами. Трудно найти поставщика для этих продуктов по таким отличным ценам. Большое спасибо!!!

Бейта, США

Приближалось Рождество, и мой партнер всегда говорил, что абсент был ее любимым напитком, который ей нравился. Я даже не пробовал его раньше, но я хотел купить ей лучший абсент, какой только мог достать. После долгих исследований и головной боли я решил выбрать оригинальный бренд Absinthe, я прочитал о плюсах и минусах этого сорта…

Ли Б.

Я был очень доволен своим заказом, это замечательная компания, я всем рекомендую. Спасибо за мой опыт с абсентом, я скоро буду размещать еще один заказ.

Justin R.

Продукт Absinthe Innocent прекрасного качества, и мы были очень рады его получить. Меня беспокоило только время «обработки». Еще раз, я исключительно доволен вашим продуктом и планирую продолжать быть вашим клиентом. Я рассказал другим о вашем сайте, и они казались очень заинтересованными и впечатленными вашими ценами и обслуживанием клиентов.

Rene W.

Доставка заняла немного больше времени, чем ожидалось, но доставили без проблем. Напиток… О боже! :)) Забудьте все отзывы о том, что чешский абсент плохой и т. д. Это все маркетинговая чушь, которую делают другие бренды, чтобы держать вас подальше от этого потрясающего напитка. Очень рекомендую. Вы наконец-то узнаете, каким должен быть абсент! И у него прекрасный вкус…

Хусейн, США

В течение многих лет я был свидетелем чрезвычайно положительных отзывов об этом замечательном продукте от семьи и друзей, и, наконец, решил лично испытать это на себе! Я с нетерпением жду обновления этого отзыва!

Дэвид

Я только что получил свою бутылку абсента Invinthe сегодня. И просто позвольте мне сказать, что на вкус и ощущениях он очень доволен этим веб-сайтом. Признаюсь, поначалу я немного скептически относился к покупке за морем, но позвольте мне сказать вам, что Original Absinthe не мог не впечатлить. Абсент очень высокого качества и не похож на абсент, который продается в США. Не могу дождаться следующего заказа…

Альберто, США

Впервые попробовал абсент в музее Ван Гога в Амстердаме во время Ночи музеев, 2012!! Что за спешка! Очень пьянящий опыт! Теперь я покупаю все, что мне нужно для абсента, в Absinthe Original!! Лучший алкоголь на свете!!

Крис Д., США

Просто короткая записка, чтобы поблагодарить Absinthe за великолепный подарочный набор, очень высокого качества и хорошо представленный, а также очень быстрая доставка прибыла ко мне на 3 недели раньше, чем было сказано удивительно, и я обязательно вернусь за моим пополнить расходные материалы Спасибо, Absinthe Original, у вас есть очень счастливый покупатель.

Райан, США

Я расстроился, ожидая, пока почтальон доставит остаток моего набора Absingthe #07. Я действительно хотел попробовать марку короля золота верхней полки. Я и мой брат-близнец решили «потанцевать с дьяволом под рукой». (Абсент Оригинал с 15мл туйона — Да, я пишу в нетрезвом виде! лол…

Деймон, США

Сегодня я получил свою бутылку Absinthe Original Bitter Spirit. Все, что я могу сказать, это… ммм. Лучше, чем ограниченный выбор, который продает Коронная корпорация Онтарио, Канада, «LCBO».

Джейсон, Канада

Я не могу придумать лучшего веб-сайта для покупки абсента или аксессуаров для абсента. Я обязательно расскажу всем, кого знаю, об этом сайте и о продуктах прекрасного качества, а также о безупречном обслуживании.

Лукас Дж., США

Я получил свой товар сегодня, очень доволен скоростью доставки, прибыл на 5 дней раньше, чем ожидалось. Хорошо упаковано. Удовольствие иметь дело с. Я скептически относился к заказу товара на 250 долларов по морю, но теперь вы заставили меня поверить, что вы честны! Еще раз спасибо! Блейк!!!!!!!!!!!!

Блейк, США

Подарочные карты на абсент

Если вы ищете место, где можно купить настоящий абсент с полынью, магазин Absinthe Liquor — лучшее место, где можно найти настоящий абсент в продаже, так что вам не нужно искать дальше.

С осторожной, безопасной и быстрой доставкой в ​​США, ЕС и другие страны вы можете заказать одну или несколько бутылок по 9 бутылок.0005 Real Absinthe Original , крепкий абсент King of Spirits Gold со 100 мг полыни туйона , лучший Absinthe Innocent с более низким содержанием алкоголя или Absinthe Bitter Spirit, все они сделаны из настоящей большой полыни и натуральных трав для великолепного вкуса. Все эти абсенты в богемском стиле были дистиллированы до высочайшего качества и подлинного вкуса. Станьте экспертом по абсенту, купив несколько бутылок абсента и устройте вечеринку с дегустацией абсента. Вкус абсента тонкий и зависит от множества факторов, включая травы, горную воду, содержание алкоголя и процесс пивоварения.

Полынные абсенты всех марок, представленные в магазине Absinthe Liquor Store, представляют собой настоящие крепкие абсенты, изготовленные по оригинальным рецептам абсента без искусственных красителей, добавок и консервантов.

ПодробнееСвернуть

Сортировать по

Переключить фильтры

Фильтр по

Цена

    00","maxFractionDigits":2,"minFractionDigits":2,"groupingUsed":true,"primaryGroupSize":3,"secondaryGroupSize":3}» data-slider-encoded-url=»https://www.originalabsinthe.com/absinthe-liquor»>

  • £ 24,00 — £ 199,00

Размер бутылки

Алкоголь по объему

Туйон

Внешний вид/Цвет

Цена, от высокой к низкой

  • Продажи, от большего к меньшему
  • Актуальность
  • Имя, от А до Я
  • Имя, от Я до А
  • Цена, от низкой к высокой
  • Цена, от высокой к низкой

Absinthe King of Spirits Gold

159,19 фунтов стерлингов 198,99 фунтов стерлингов

King of Spirits Gold Absinthe со 100 мг туйона и крепостью 140 — самый крепкий абсент на рынке! OriginalAbsinthe.com — единственное сертифицированное место, где можно купить настоящий Absinthe King of Spirits Gold. 100 мг…

Полынный жук

148,99 фунтов стерлингов

Absinth Beetle — Абсент премиум-класса в богемном стиле, эксклюзивно для Absinthe Original! В каждой бутылке Absinth Beetle находится гигантский жук-трость Spiny Devil Walkingstick. Он может похвастаться 70% спирта, без химикатов или искусственных…

Абсент Original Bitter Spirit

£53,98 59,98 фунтов стерлингов

Absinthe Bitter Spirit, настоящий абсент с 35 мг туйона и крепостью 60%. Гарантированно не содержит искусственных красителей и химикатов, без консервантов. Пьют хорошо охлажденным с небольшим количеством сахара и воды или как…

Быстрый просмотр

Список желаний

Сравнить

Специальное предложение

Абсент La Boheme Original

44,09 фунтов стерлингов 48,99 фунтов стерлингов

Absinthe Original был первым настоящим абсентом, появившимся на рынке Великобритании в 1999 году. Разлит в бутылки на 70% с 15 мг туйона, смесью полыни, 13 трав и специй в растворе. Лучше всего наслаждаться традиционным методом…

Абсент Original Innocent

42,99 фунтов стерлингов

Если вы никогда не пробовали абсент — Absinthe Innocent — отличный абсент для тех, кто пьет его впервые. Absinthe Innocent — изысканный ликер на основе аниса, фенхеля и полыни. Из-за меньшего содержания спирта он…

Старопльзенецкий абсент

34,99 фунтов стерлингов

Дистиллированный в лесах Богемии с использованием лучшей полыни, чистого зернового спирта и родниковой воды. Мелкие частицы – показатель качества абсента и подлинности. Абсент богемный, содержащий 10 мг…

Абсент Красный Дьявол

34,99 фунтов стерлингов

Сбалансированный аромат фенхеля, полыни и аниса, Red Absinthe Devil символизирует молодость, силу и неповторимость Называется Red Devil из-за красного цвета и очень характерного вкуса, подходящего для коктейлей с абсентом. Меньше…

Абсент Вердоянте

34,99 фунтов стерлингов

Absinthe Verdoyante — это традиции и проверенное качество, разлитое в бутылки в Чехии. Горьковато-зеленый спирт со вкусом аниса и фенхеля с экстрактом полыни Традиционные рецепты чешского абсента…

Absinthe Original Innocent — Маленькая бутылка

25,98 фунтов стерлингов

Absinthe Innocent — меньше алкоголя, больше туйона и красивая бутылочка Абсент карманного размера — идеальный подарок или сюрприз для уникальной вечеринки Девичник, Мальчишник, Мальчишник, День отца,…

Старопльзенецкий абсент — Маленькая бутылка

24,99 фунтов стерлингов

Меньшая бутылка, версия Staroplzenecky Absinth объемом 20 мл Содержит 10 мг туйона крепостью 64%. Дистиллированный в лесах Богемии с использованием лучшей полыни, чистого зернового спирта и родниковой воды

Показано 1-10 из 10 позиций

Полное руководство – Absinthia’s Bottled Spirits

Готовы научиться правильно пить абсент? Вам интересна история и мифология этого легендарного и культового духа? Если это так, то вы пришли в нужное место. В этом посте я расскажу все, что вам нужно знать об употреблении абсента. Я расскажу об основах приготовления и употребления абсента, а также развею некоторые мифы, которые его окружают. Так что сядьте поудобнее, расслабьтесь и позвольте Absinthia научит вас пить абсент, как парижский художник 19 века. И не волнуйтесь — не из-за абсента Ван Гог отрезал себе ухо, так что и вы можете оставить себе свое.

 

 

 

Прежде чем мы обсудим, как пить абсент, давайте сначала рассмотрим основы его приготовления. Чтобы правильно насладиться абсентом, вам понадобятся следующие предметы: абсент, стакан абсента и вода со льдом.

Когда большинство людей думают об абсенте, они представляют фонтан, ложку и сахар. А вы знали, что для абсента не нужны кубики сахара? Представление о том, что для абсента нужны кусочки сахара, — миф. Кубики сахара часто добавляли, чтобы разбавить крепкий алкогольный вкус абсента. Это было в 19век, когда абсент был в расцвете сил. Ритуал медленного стекания воды с кусочка сахара в стакан прекрасен и отнимает много времени. А для этого нужно много оборудования. Здесь, в Absinthia, мы считаем, что абсент, для хорошего вкуса которого требуется много сахара, — это абсент, который не был хорошо обработан. Мы тщательно разрабатываем наш абсент, чтобы он не имел резкого или горького вкуса, и вы могли полностью отказаться от сахара.

Некоторых людей привлекает ритуал приготовления абсента, который включает в себя выливание абсента на кубик сахара, который находится на вершине шумовки ложечки для абсента.

Некоторые марки абсента, такие как мой, предназначены для приготовления без сахара. Я готовлю свой абсент по традиционному старинному швейцарскому рецепту и со временем совершенствую свой рецепт. Мой абсент не горький, а имеет глубокий и утонченный вкус. Сочетание аниса и фенхеля придает абсенту более сладкую ноту. Именно полынь добавляет остроты вкусовому профилю. Поскольку я потратил годы на усовершенствование своего рецепта, я сбалансировал профиль вкуса, чтобы создать мягкий абсент с характером.

Наиболее распространенный способ приготовления абсента включает кубики сахара. Начните с того, что налейте небольшое количество абсента в свой стакан для абсента. Затем положите один или два кубика сахара на ложку для абсента, а затем капайте ледяную воду на кубики сахара, пока они не растают. Наконец, медленно влейте в стакан ледяную воду, помешивая.

Мы любим говорить, что каждый раз, когда вы поджигаете абсент, умирает зеленая фея. Не поджигайте сахар. Это нетрадиционно, и на самом деле было начато в 1990-х, чтобы продвигать пропаганду против абсента и нелегально продавать его через Интернет. Огонь на самом деле повреждает наш тщательно созданный дух, поэтому, пожалуйста, держите спички подальше.

Фото Скотта Ста @GreenFairySociety

 

Как пить абсент

Абсент я предпочитаю готовить без сахара.

Посмотрите мое видео на YouTube о том, как приготовить абсент

Вы можете увидеть, насколько простым может быть ритуал приготовления абсента. Я рекомендую пить ваш абсент медленно, чтобы вы могли насладиться всеми уникальными ароматами зеленой феи. Холодная вода раскрывает растительные ароматы, а вкус и аромат восхитительны и глубоки, но не подавляют.

Теперь, когда вы знаете основы приготовления абсента, пора научиться пить его профессионально. Вот несколько советов, о которых следует помнить:

  • Пейте абсент медленно и дайте себе достаточно времени, чтобы насладиться вкусом и действием.
  • Взболтайте абсент в бокале, чтобы раскрыть вкус и аромат.
  • Поэкспериментируйте с количеством воды, которую вы добавляете в свой абсент. Лично мне нравится 2 унции воды на 1 унцию абсента. Я часто использую 1 кубик льда и позволяю ему растворяться в абсенте, но будьте осторожны, чтобы не разбавить его слишком сильно.
  • Наслаждайтесь абсентом в умеренных количествах и помните, что это крепкий алкоголь, которым следует наслаждаться ответственно.

История и мифология абсента

Теперь, когда вы знаете, как готовить и пить абсент, давайте подробнее рассмотрим историю и мифологию этого печально известного напитка. Абсент имеет долгую и яркую историю, уходящую корнями в 18 век. Впервые он был разработан в Швейцарии сестрами Генриод или доктором Пьером Ординером в качестве лекарственного эликсира. В 1797 сестры продали свой рецепт с хорошей прибылью французу по имени майор Дюбье. Позже в том же году дочь майора вышла замуж за Анри-Луи Перно. Перно, который вместе с майором и его сыном Марселлином начал строить первую коммерческую винокурню для производства абсента. А в 1798 году фабрика начала производить абсент под названием Dubied Père et Fils

Благодаря своей популярности Абсент вскоре стал предметом мифов и легенд. Один из самых известных мифов заключается в том, что абсент может вызывать галлюцинации и сумасшествие. Этот миф подпитывался тем фактом, что абсент содержит большое количество туйона, соединения, которое было связано с психоделическими эффектами. Однако исследования показали, что туйон на самом деле не вызывает галлюцинаций, дистилляция удаляет все туйоны, кроме небольшого количества, и что действие абсента в значительной степени связано с содержанием в нем алкоголя.