Бейлиса виды: Бейлис: особенности, виды и состав ирландского ликера

Содержание

Бейлис — легендарный ликер — Какой напиток будем пить?

Ликер Бейлис — один из самых популярных алкогольных напитков ирландского происхождения. Бейлис употребляется как в чистом виде, так и в составе многочисленных коктейлей. Присущие напитку сливочный вкус и небольшая крепость идеально дополняют друг друга и являются визитной карточкой ликера.

История Бейлиса

Как и большинство открытий в мире, они сделаны по ошибке, поэтому создание знаменитого ликера произошло случайно. На протяжении веков Ирландия славилась своим чистейшим ирландским виски и сливками.

Однажды в Ирландии (в 1974 году) дистрибьютор водки Smirnoff Дэвид Дэнд, проводя время с друзьями, в шутку задумал создать какой-то новый необычный напиток. Немного подумав, они приняли очень простое решение — объединить сливки и виски, которыми так славится Ирландия. Они были крайне удивлены, когда попробовали крепкий напиток с приятным сливочным вкусом.

В течение следующих нескольких лет Дэвид Данд пытался достичь идеального сочетания двух противоположных жидкостей с последующей консервацией. С последним у них были большие проблемы, но после долгих и настойчивых попыток им все же удалось обеспечить постоянство согласованности. Впоследствии продукт был запатентован и начал выпускаться под названием ликер Baileys, названный в честь паба Bailey Pub, который Данд часто посещал со своими друзьями.

Состав и свойства Бейлиса

Основа напитка — чистый ирландский виски, например Jameson. Кроме того, для создания используются растительное масло, сахар, какао-бобы, карамель, ваниль и свежие сливки. Кажется, что такой напиток создать вообще невозможно, потому что в нем есть скоропортящийся продукт — свежие сливки. Однако благодаря содержащемуся в виски алкоголю они не портятся, поэтому в ликере нет консервантов или неестественных продуктов.

Читайте: как приготовить ликер Бейлис в домашних условиях.

Перед тем, как выпить, многие задаются вопросом, сколько градусов в Бейлисе? Часто содержание алкоголя в ликерах колеблется в широких пределах, обычно от 15 до 40%. Крепость Бейлис составляет 17%. У ликера необычайно сладкий, несладкий вкус, который присущ напитку Baileys благодаря методу тройной дистилляции, по которому делают ирландский виски.

Представительниц прекрасного пола, следя за фигурой, часто волнует вопрос, насколько калорийен этот чудесный напиток? Как правило, калорийность продукта напрямую зависит от состава, то есть энергетической ценности ингредиентов, входящих в состав напитка. В случае с классическим напитком Baileys 100 г напитка представляют: жир — 13 г; белки — 3 г; углеводы — 25 г.

При этом энергетическая ценность (калорийность) составляет 327 ккал на 100 г продукта, что сопоставимо с чизбургером.

Виды Бэйлиса

Отличительной и характерной чертой алкогольного напитка, которая отличает его от всех остальных, является его насыщенный сливочный вкус, который позволяет употреблять напиток в том виде, в каком он есть, без разбавления. Однако благодаря универсальности и сочетанию сливочного вкуса огромное количество коктейлей готовится с использованием Baileys.

Натуральность продукта не вызывает сомнений. Classic Baileys не содержит добавок. Но даже в случае добавок натуральность остается неизменной. Ведь если в первоначальном вкусе чего-то не хватает, то при желании в качестве добавок используют кофе, карамель и даже фундук. Позже стали появляться сорта ликеров с примесью мятных и шоколадных ноток. Так, за счет наличия разных примесей выделяется Baileys The Original (оригинал без дополнительных ингредиентов), Baileys Mint Chocolate — с нотами мяты и шоколада, Baileys Creme Caramel — с ароматом карамели, Baileys Coffee — с нотками кофейных зерен.

Baileys Original

Это оригинальный и для многих лучший тип Бейлис. Все в этом напитке ирландского происхождения, даже сахар. Его получают из сахарной свеклы, которая растет на территории самой Ирландии. Ингредиенты для приготовления: виски, свежие сливки, карамель, шоколад и т.д.

Этот вид имеет нежнейший сливочный аромат, по консистенции напоминающий молочко для тела. Это один из немногих ликеров, который можно пить без всего. А добавив в кофе несколько ложек, можно получить незабываемый приятный вкус и потрясающий аромат.

Baileys Mint Chocolate

С 1974 года единственный сливочный ликер, выпускаемый под маркой Baileys. С 2005 года производители ликеров решили порадовать своих покупателей неожиданным новым вкусом. В рецепт добавлены нотки мяты и шоколада, которые прекрасно дополняют и без того замечательный ароматный букет.

Baileys Creme Caramel

После того, как выяснилось, что шоколад Baileys Mint был встречен на ура, создатели напитка решили продолжить эксперименты и на этот раз выпустили серию с добавлением карамели. Сливочно-карамельный нюанс отлично дополнил оригинальный рецепт напитка.

Baileys Cream Coffee

И производители не остановились на достигнутом и в очередной раз удивили своих покупателей, добавив в линейку кофе третий вид Baileys. Как было отмечено выше, Бейлис хорошо сочетается с кофе, в результате чего его часто добавляют в кофейные напитки, благодаря чему они приобретают невероятно совершенный и изысканный аромат. Воспользовавшись этим советом, они изобрели Бейлис с добавлением кофе. В отличие от выпуска других типов, этот изначально был протестирован для продажи в британской сети Duty-Free, и только позже, убедившись, что ликер пользуется спросом, он был запущен во всем мире, где и заработал свою популярность.

Несмотря на большое разнообразие ликеров в мире, для большинства любителей ликеров и не только, Бейлис является ликером номер один на сегодняшний день. Простота и изысканность вкуса, но в то же время благородные оттенки натуральных ароматических добавок выделяют этот ликер среди других и делают его узнаваемым во всем мире.

рецепт кофе с ликером, как приготовить дома, видео

Одной из самых ароматных и приятных на вкус вариаций кофейных напитков, является кофе Бейлис. Существует несколько вариантов его приготовления, от классического рецепта до разнообразных вкусовых сочетаний.

Кофе с Бейлисом: рецепт классический

Кофе Бейлис легко приготовить дома из растворимого кофе и аналога знаменитого ликера. Но этот напиток, по вкусовым ощущениям и  аромату, будет далек от оригинала. Классический рецепт состоит из качественного кофе, желательно среднего помола, и настоящего ирландского ликера. 

Вкусовые качества напитка определяются качеством воды, которая используется для его приготовления. Поэтому лучшим вариантом является использование бутилированной или фильтрованной воды.

Кофе следует готовить на медленном огне, не доводя до кипения. Как только напиток достигнет краев турки, необходимо снять его с огня, аккуратно перемешать и оставить на некоторое время для оседания гущи.

Бейлис – ирландский ликер, который состоит из молочных сливок, виски и качественных сортов спирта и  имеет крепость в пределах семнадцати градусов. На полках супермаркетов также продаются ликеры с самыми разнообразными вкусами. Поэтому при выборе внимательно изучите его этикетку.

Для любителей безалкогольных напитков следует добавить минимальное количество ликера, чтобы придать напитку сливочное послевкусие, а компенсировать его отсутствие можно при помощи мороженого, сгущенного молока или тертого шоколада. 

Чаще всего кофе Бейлис подают в фарфоровых чашках с толстыми стенками, которые препятствуют быстрому остыванию напитка. Подают как самостоятельный коктейль или же в сочетании со сладостями и выпечкой.

Чтобы не допустить самых распространенных ошибок при приготовлении данной вариации кофейного напитка, стоит прислушаться к советам профессионального бариста, дабы насладить неповторимым вкусом кофе Бейлис:

  • При подаче температура напитка должна быть в пределах 50 градусов;
  • Коктейль следует наливать в чашку, которую предварительно обдали кипятком;
  • Для приготовления эспрессо лучше всего использовать кофейные зерна свежего помола;
  • Летом, для придания коктейлю освежающего эффекта, в него можно добавить кубики льда.

Для классической рецептуры кофе с Бейлисом понадобятся следующие  ингредиенты:

  1. Кофейные зерна свежего помола – 8 грамм;
  2. Ликер Бейлис – 30 грамм;
  3. Молочные сливки – 50 грамм;
  4. Фильтрованная вода – 200 миллилитров;
  5. Сахар по вкусу.

Свежесваренный, настоявшийся кофе наливаем в специальную чашку, добавляем ликер, сахар, перемешиваем, после чего украшаем взбитыми сливками и тертым шоколадом. Сливки можно заменить мороженым.  

Рецепт кофе Бейлис с корицей

Корица – незаменимая спутница кофе, особенно для любителей пряных вкусов и ароматов.

Для приготовления коктейля с ее участием необходимы следующие ингредиенты:

  1. Ликер Бейлис – 30 грамм;
  2. Эспрессо – 50 миллилитров;
  3. Молоко наибольшей жирности – 150 миллилитров;
  4. Сахар и молотая корица по вкусу.

Необходимо предварительно нагретое молоко взбить до появления стойкой пены, перелить его в чашку, аккуратно добавить эспрессо и ликер. В завершении украсить молотой корицей.

Кофе Бейлис с ароматом цитрусовых

Довольно оригинальный вариант популярного коктейля. Для его приготовления потребуются следующие составляющие:

  1. Эспрессо – 150 миллилитров;
  2. Ликер Бейлис – 50 грамм;
  3. Свежевыжатый сок апельсина – 25-75 миллилитров;
  4. Цедра лимона – 5 грамм;
  5. Мускатный орех по желанию.

Свежесваренный и настоявшийся эспрессо переливаем в специальный бокал, добавляем свежевыжатый сок, смешанный с лимонной цедрой, ликер и украшаем мускатным орехом.

Вариаций кофе с Бейлисом множество, поэтому каждый найдет рецепт себе по вкусу. 

Видео. Кофе с бейлисом

Видео. Айриш крим кофе | Кофе БЕЙЛИЗ | Ирландский кофе | Irish Cream Coffee

Видео. Латте в домашних условиях | Latte de Baileys

https://youtu.be/9YIGDfNJ9ts

Видео. Как приготовить Бейлис кофе

Видео. ПОПУЛЯРНЫЙ ЛИКЁР БЕЙЛИЗ в домашних условиях РЕЦЕПТ БЕЗ ЯИЦ ?Сливочный ликер БЕЙЛИС с кофе, из водки

Видео. Baileys Coffee

Видео. Готовим кофе Espresso с добавлением Baileys

Бэйлиз в домашних условиях

Топ-5 популярных рецептов ликера Бейлис в домашних условиях + узнайте сколько хранится ликер, как правильно пить и чем закусывать.

Советы перед стартом

Начнем с того, что сам по себе вопрос «как приготовить Бейлис в домашних условиях?» подразумевает отрицательный ответ. Рецепт ликера Бейлис является собственностью производителя напитка: фирмы R. A. Bailey & co и хранится за семью замками.

Далее, оригинальный рецепт ликера подразумевает использование некоторых сугубо ирландских продуктов, что подавляющее большинство любителей готовить алкоголь своими руками, вряд ли, сможет себе позволить.

Помимо того, подлинный ирландский напиток не содержит никаких искусственных консервантов, чего нельзя сказать о большинстве марок сгущенки, являющейся непременной составляющей почти всех нижеприведенных рецептов.

Крепость аутентичного Бейлиса равняется 17 объёмных процентов.

Вывод напрашивается сам собой. Если вам нужен Бейлис, сходите в ближайший достойный доверия супермаркет и обретите там вожделенный напиток. Если же вы считаете, что нынешний Бейлис уже не тот, то мы с радостью расскажем вам, как приготовить в домашних условиях весьма недурственный сливочный ликер, причем – сделать это несколькими способами.

Ликер “Бейлис” оригинальный

Категория: Напитки Алкогольные напитки Легкий алкоголь

Ликер к 8 Марта, с кофейным вкусом, понравится всем!

Яйцо куриное Сахар Молоко сгущенное Молоко концентрированное Ванилин Водка Кофе растворимый

Как называется кофе с Бейлисом

Самое простое и распространенное название – кофе с Бейлисом (Baileys Coffee), не обязательно что-то усложнять, чтобы заказать в баре именно этот напиток. Но есть и другие варианты названия, например, Irish Cream Coffee, то есть, Ирландский Крем, подается с густой шапкой взбитых сливок, очень похоже на Айриш-Кофе, только ликер вместо виски. В сети также встречается название Sultan Special, но в наших барах такое не прижилось. Как вариант, иногда напиток носит название Baileys Irish Latte или Baileys Cappuccino – в этом случае немного ликера вливают в латте или капучино.

Самый простой рецепт Бейлиса

Начнем с простейшего варианта со сгущенкой и кофе. В качестве алкогольной основы в данном случае можно использовать хорошую водку, разведенный пищевой спирт, ирландский виски (например, старый добрый Jameson), а равно ординарный бренди или коньяк.

Список ингредиентов

  1. Алкогольная основа (40-45 градусов) – 500 мл

  2. Сгущенное молоко – 1 банка =380 г

  3. Сливки (12-15%) – 400 мл

  4. Кофе растворимый – 1 ст. ложка

  5. Яичные желтки – 4 шт

  6. Ванильный сахар – 2 ст. ложки

Метод приготовления

Сахар, желтки и сгущенку тщательно взбить миксером. Добавить кофе и повторить процедуру (оставшиеся в субстанции кофейные гранулы впоследствии без труда растворит алкоголь). Добавить сливки и снова взбить. Долить алкоголь и еще разок задействовать миксер. Полученную однородную субстанцию разлить по бутылкам, плотно их закупорить и на пару-тройку дней поместить в холодильник.

В принципе, этот довольно примитивный напиток можно приготовить и без сливок. При необходимости их можно заменить жирным молоком. Однако, в этом случае, следует добавить еще 70-100 г. сгущенки.

Если вы хотите приготовить нечто, напоминающее Baileys cream coffee, замените сгущенное молоко сгущенным кофе. То же самое можно проделать и со сгущенным какао.

Рецепты кофе с ликером Бейлиз

В принципе, здесь все достаточно просто, так что если вы хотите приготовить кофе с бейлизом дома, у вас точно получится, и напиток вы не испортите. Варить кофейную основу вы можете любым способом, как привыкли это делать: эспрессо из кофемашины, вареный в турке, процеженный через фильтр или запаренный в френч-прессе, и даже залитый кипятком в чашке. Бейлис добавляется из расчета 1:2, то есть, около 30 мл ликера на 60 мл кофе, но вы можете варьировать пропорции по своему вкусу.

Виды ликеров Бейлис, которые сочетаются с кофе:

Компания-производитель предлагает сразу несколько интересных вариантов вкуса, и вы можете использовать любой из них. Иногда компания экспериментирует и выпускает особые вкусы, например, мятный или ореховый, но чаще всего в магазинах вы можете встретить следующие сорта:

  • Original Irish Cream – классический нежный сливочный вкус с легкими оттенками ванили и шоколада.
  • Chocolat Luxe – бельгийский шоколад, ирландский виски и отборные сливки.
  • Orange Truffle – с привкусом апельсина и трюфеля, очень необычное сочетание.
  • Coffee Flavour – с нотками обжаренных кофейных зерен.

Конечно, добавлять ликер имеет смысл только к действительно хорошему молотому зерну, с растворимыми продуктами будет совсем не то.

Самый простой рецепт бейлис-кофе

  • 50 мл Бейлиз Ориджинал;
  • 110 мл крепкой арабики;
  • Щепотка шоколадной стружки.

Именно этот рецепт представлен как классический на сайте Бейлис. Сварите кофе, влейте ликер, посыпьте стружкой шоколада. Наслаждайтесь!

Рецепт с Бейлисом и молоком

  • 50 мл ликера с любым из вкусов;
  • 50 мл молока;
  • 150 мл крепкого кофе.

Приготовьте кофе с молоком и добавьте к нему Бейлис. Можно также использовать питьевые сливки, но их понадобится чуть меньше. Впечатляющая сливочность и нежность получится в любом случае.

Настоящий латте с бейлисом

  • 40-50 мл кофейного бейлиса;
  • 30 мл крепкого кофе темной обжарки или порция эспрессо;
  • 200 мл молока.

Подогрейте молоко, слегка взбив его, налейте в стакан, с расчетом, чтобы поместился еще и эспрессо, и ликер. Соедините все ингредиенты, посыпьте какао-порошком или шоколадной стружкой. Именно такой рецепт и предлагается на официальном сайте Бейлиз.

Капучино с Бейлисом

  • Порция эспрессо;
  • 100 мл крепко вспененного молока;
  • 30 мл Бейлиса.

Приготовьте эспрессо, взбейте молочную пенку. Собираем напиток: на дно чашки – кофейную основу, затем – ликер, и сверху молоко, пенку выложите ложкой.

Бейлис Эспрессито

  • Кофейный бейлиз – 50 мл;
  • Эспрессо – 25-30 мл;
  • 2 чайных ложки сахара;
  • Колотый лед, краш, дробленый.
  • Веточка мяты.

Айс-коктейль, который отлично освежает в жару. Разомните в стакане часть мяты с сахаром. Добавьте половину льда и ликер, смешайте. Влейте эспрессо, выложите остальной лед. Украсьте листиками мяты.

Если хочется большей крепости, в чашку можно добавить и другой крепкий алкоголь, например, виски, бренди или ром, а также ложечку водки. Особенно хороши такие коктейли со льдом, а в горячем виде – для быстрого согревания. И, конечно, можно варить напиток с разнообразными специями, чтобы получить еще больше пряных вкусовых оттенков.

Рецепт с миндальным ликером

Этот коктейль имеет выраженный миндальный вкус. В его состав входят и орехи миндаля, и знаменитый итальянский «Amaretto». Его готовят на основе миндальных орехов и ядрышек абрикосовых косточек, благодаря чему напиток имеет ни с чем не сравнимый фирменный аромат и вкус, а его темно-коричневый цвет лишь усиливает насыщенный оттенок кофе. Взбитые сливки смягчают резкость вкуса и придают коктейлю мягкость и приятные сливочно-молочные нотки.

Необходимые ингредиенты

Название Количество
зерна кофе 30 г
«Амаретто» 50 мл
взбитые сливки 2-3 ст. л.
миндаль 15 г
вода 200 мл
сахар по вкусу

Пошаговые рекомендации

  1. Поджарьте слегка 30 г кофе в зернах и 15 г миндаля.
  2. Измельчите зерна вместе с орехами в кофемолке.
  3. Положите смесь в турку, залейте 200 мл воды и доведите до кипения.
  4. Пусть напиток постоит 5 минут.
  5. Перелейте его в бокал или высокий стеклянный стакан.
  6. Добавьте по вкусу сахар и 50 мл «Амаретто».
  7. Сверху украсьте 2-3 ст. ложками взбитых сливок и измельченным миндалем по желанию.

Имитируем ореховый Бейлис

Для напитка подойдет список ингредиентов из предыдущего рецепта плюс 25-50 г тертых обжаренных лесных орехов.

Метод приготовления

Алкогольную основу в течении двух недель настаивать на лесных орехах, поместив ее в сухое темное место. По истечении упомянутого срока, процедить жидкость через плотную марлю. Далее, следовать технологии, изложенной в предыдущем рецепте.

Вкус напитка и калорийность

Сочетание свежесваренного эспрессо с ликером образует интересное вкусовое сочетание. Если в кофейный коктейль добавлены дополнительные ингредиенты, они сыграют свою роль в итоговой вкусовой гамме, но в сердце напитка всегда лежит крепкость свежего кофе, после которой раскрывается сладко-сливочная гамма алкогольного продукта. Из-за этого необычного сочетания коктейль стал всеобщим любимцем.

В основе ликера лежат жирные сливки, в связи с чем не стоит увлекаться кофейным напитком. Девушкам на заметку: в 100 мл напитка содержится 135 ккал, потому все хорошо в меру.

Угостите напитком подругу, позаботьтесь о своей фигуре (шутка).

Результат, который мне очень понравился

Ликер получился очень похожим на настоящий. Он в меру сладок, вкуса алкоголя я почти не чувствую. Ликер очень приятно пахнет с оттенками аромата «тирамису», за счет сочетания шоколада и кофе.

Я слежу за фигурой, поэтому решила не налегать на Бейлис, ведь он очень сладкий, а значит калорийный. Убрала бутылку в шкафчик за стекло. Да-да, я перелила свой ликер в ту бутылку, которую выпили мы с подругой, празднуя развод.

Я нашла и другое применение для этого вкусного ликера, например:

  • добавление его в утренний кофе;
  • выпекая торт, я добавляла ликер в тесто или крем;
  • хорошо сочетает с различными коктейлями.

Правильная подача и потребление

Особых правил в подаче кофейного коктейля нет.

Для безопасности необходимо подавать в бокалах, способных выдержать высокую температуру свежесваренного эспрессо. Кофе с бейлисом принто подавать в бокалах айриш (айриш бокал — изогнутый восьмеркой стеклянный бокал), рассчитанных на 240 мл каждый.

Но если таковых нет, подайте в любом стакане, вкус от этого не пострадает.

Употреблять коктейль можно как в горячем, так и в холодном виде, все зависит от ваших вкусовых предпочтений. В горячем виде Бейлис согреет вас в холодные вечера, в охлажденном – отличная альтернатива холодным напиткам в жаркий день.

Кофе с Бейлисом удивляет. При всей простоте и небольших затратах времени коктейль получается с насыщенным, в то же время нежным вкусом. Для красоты украшается взбитыми сливками, шоколадной крошкой (меняйте сорта шоколада: черный, молочный, белый). Напиток хорош в любое время года. Для любителей сливочного ликера предложенные рецепты – must have.

Сколько хранится домашний Бейлис

Срок хранения закупоренных домашних сливочных ликеров со сгущенкой, благодаря консервантам, достигает полугода. Если же напиток готовился без упомянутого продукта, лучше его употребить в течение недели. Открытую же тару, и в том и в другом случае, настоятельно рекомендуется сразу же опустошить.

Многих также интересует, можно ли пить просроченный ликер Бейлис (в смысле, настоящий). В этом случае ответ будет безусловно положительным. В частности, даже поговаривают, что сотрудники R. A. Bailey & co нередко разбирают по домам просроченную продукцию.

Download бейлис images for free

  • Home

Download ликёр бейлис история производства правильно Download бейлис ликёр такое Download zornizza pizza бейлис фъдж маршмелоус food breakfast cereal Download zornizza pizza бейлис фъдж маршмелоус Download десерт бейлис Download кураж характер посвещение част бейлис конли Download купить ликер бейлис сливочный оригинальный эмульс Download възвръщане изгубени откраднати неща бейлис конли Download angellove cooking сладолед бейлис награди Download реагирам ново свежо парче бейлис youtube Download ликьор бейлис 700мл стилна чаша Download наслада катерина домашен сладолед бейлис Download ликьор бейлис чаша Download пълнозърнест кекс бейлис какao alex djamalova Download подаръчна кошница бейлис уиски Download подаръчна кошница бейлис Download готовим ликер бейлис дома новогодний рецепт youtube Download лесна рецепта бисквитена торта крем бейлис Download бейлис ликёр википедия Download рецепта домашно приготвен бейлис with images Download бейлис особенности виды состав ирландского ликера Download ликьор бейлис аванти Download ликьор бейлис 500мл Download бейлис рецепт youtube Download ликер бейлис виды особенности состав Download вкусното хоби страст любов шоколадов кейк бейлис Download бейлис купить официальном магазине ренарди Download пить бейлис советов правильного употребления Download дози кафе spetema irish cream аромат бейлис Download торта бейлис Download мороженое бейлис апельсин морожно можно Download бейлис купить официальном магазине ренарди Download бейлис купить официальном магазине ренарди Download mila торта бейлис Download ликёр бейлис лига барменов Download приготовить бейлис кофе youtube Download angellove cooking целувчена торта бейлис meringue Download шапочка бейлис laplanda Download baileys бейлис домашних условиях youtube Download бейлис лайт купить официальном магазине ренарди Download бейлис тортичка блоговодител пътеводител българските Download кофе похудения леовит капуччино вкусом бейлис Download maribell бейлис 700мл valeo rossi Download ликер baileys original бейлис молочный ликёр Download приготовить дома ликер бейлис мятный шоколад домашние Download вкуснотека лесна бисквитена торта маскарпоне бейлис Download ликьор бейлис 700мл керамични купички Download подаръчна кошница бейлис уиски Download ликьор бейлис аванти Download ликер бейлис домашнему

Бейлис ликер как пить. Ликер Бейлис: фото, отзывы, виды, состав

Тамара
Профессиональный любитель кофе

Ликер Бейлис  — напиток с карамельным вкусом и ароматом ванильных сливок. Ликер Бейлис в отличие от обычных сладостей обжигает, вы чувствуете, что у вас пылают щеки, горят глаза, а сердце бьется немного чаще.

Редкая женщина не любит аромат и вкус кофе, сливок с ванилью, шоколада и карамели. Часто мужчины, ухаживающие  за какой-либо женщиной,  норовят угостить ее ароматным капучино, вкуснейшим мороженым и пирожными а-ля тирамису.

Ведь период ухаживаний часто называют «конфетно-букетный». Сегодня и ликер Бейлис входит в популярные атрибуты  соблазнения женщины. Правда, этикет запрещает дарить женщине алкогольный напиток, но Бейлису отводиться особое место. Ведь его воспринимают скорее в качестве десерта, а не крепкого алкоголя.

Особенно стоит купить ликер Бейлис на романтический ужин. Бейлис отлично подойдет к любому застолью, по любому поводу. Особенно к столу, за которым  соберется много женщин. Хотя, мужчины тоже не откажутся попробовать нежный ликер Бейлис, но среди них фанатов данного напитка намного меньше. Но все-таки, этот ирландский сливочный ликер считается женским напитком.

Ликер Белис состав

Бейлис — самый популярный алкогольный напиток в мире. В России чаще можно встретить название «Бейлиз», но правильно писать и говорить «Бейлис», на конце буква «с». Бейлис является ирландским ликером, в основном состоящим из ирландского виски и сливок.

Помимо этих составляющих в состав ликера Бейлис входят сахар, растительное масло (очищенное), ваниль, какао, карамель. Некоторые разновидности этого ликера имеют в своем составе кофе, мяту и прочее. Консервантов в ликере нет. Сливки благодаря тому, что они идеально смешиваются с алкоголем, не портятся.

Естественно, как и у всех ликеров, у Бейлис приторно-сладко-горьковатый вкус. Бейлис является первым сливочным ликером. Год его появления — 1974. Позже многие производители тоже выпустили сливочно-карамельный крем-ликер, но им не удалось добиться такой известности и популярности.

Ликер Бейлис как пить — основные правила

После приема пищи

Прежде всего, запомните, что, так как Бейлис является ликером, его принято подавать после приёма пищи. Дижестив противопоставляют аперитиву, то есть тем напиткам, которые подаются до еды. Задача аперитива — улучшение аппетита, дижестива – улучшение пищеварения. Традиционно ликер — дижестив.

В качестве самостоятельного  напитка

Бейлис можно подавать и в качестве самостоятельного напитка к десерту, особенно к мороженому или к кофе. В этом случае ликер Бейлис подаются в особых ликерных рюмках. Эта рюмка похожа на бокал для мартини или для вина, но она имеет меньший размер. Как правило, по объему это 25-50 мл. В ликерной рюмке ликер подается в чистом виде.

Добавлять к кофе

Бейлис можно вместо сливок непосредственно добавить в кофе. Это на сегодняшний день активно практикуется, но этот вариант только для неформального мероприятия. Помните, что Бейлис – сладкий напиток, поэтому не стоит в кофе класть сахар.

Комбинировать

Если вы решили Бейлис с чем-нибудь скомбинировать, его надо подать в бокале большего объема – скажем, в бокале для вина. Можно подавать Бейлис с колотым льдом или кубиками льда. Можно посыпать ликер сверху тертым шоколадом или порошком какао. Также, можно украсить край бокала ягодкой клубники или положить ягодку в каждый бокал. Возможно, Бейлис будет неплохо сочетаться с мясом под ягодным или сливочным соусом и с фруктово-овощным салатом, а вот макароны, морепродукты или суши не для ликера. Вообще, во время трапезы ликеры подавать не принято, потому как они могут перебить вкус блюд, а это недопустимо для гурманов. Бейлис может являться основным напитком для сладкого стола или сладкого фуршета.

Ликер  Бейлис с чем пить

С десертом

В основном Бейлис подаются с десертом, но если у вас есть желание выпить ликер не после ужина, а в другое время, к нему можно подать свежую клубнику.

С бананом

Также Бейлис неплохо сочетается со вкусом банана. Можно бананы наколоть на шпажки или нарезать. Можно приготовить быстрый салат из бананов и клубники. Просто и быстро можно также приготовить банановые лодочки: бананы очищаются, разрезаются вдоль пополам, часть мякоти ложкой вынимается, чтобы получились «лодочка».

Выемки можно наполнить разной начинкой, например, сливочный сыр, смешанный с сахарной пудрой и мякотью банана. Или орехи, измельченные в блендере и перемешанные с растопленным шоколадом.

Десерт с мороженым

Можете предложить к ликеру десерт с мороженым. Скажем, поломайте обычное песочное печенье, немного потолките орехи, нарежьте ягоды (вишню или клубнику) и перемешайте все это с немного размягченным мороженым. Выложенное в креманки мороженое посыпьте тертым шоколадом или какао. Десерт едят ложкой и запивают ликером Бейлис.

С пирожным тирамису, зефиром и ягодно-фруктовым салатом

Вкус Бейлис неплохо сочетается со вкусом известного пирожного Тирамису, но годиться и любой кофейный десерт, имеющий сливочный крем.

Подаются к Бейлис и зефир. Для перекуса можно приготовить ягодно — фруктовый салат из любых ягод и фруктов, которые имеются в вашем доме. Заправляется салат сливками или сладким йогуртом.

Ликер  Бейлис   нельзя  смешивать

Нельзя ни в коем случае смешивать  Бейлис и газированные напитки, так как сливки могут свернуться. Не рекомендуется его смешивать также и с соками.

Однако с этим сливочным ликером можно приготовить потрясающе вкусные алкогольные коктейли! Самые знаменитые коктейли с ликером Бейлис — шоколадный коктейль и «Б-52».

Конечно, поинтересовалась я и вопросом  его приготовления  в домашних условиях. Скажу откровенно,  готовила, но не то получается. Поэтому и не буду приводить рецепта  Жду Ваших заинтересованных комментариев. Всегда рада встрече с Вами на страницах блога.

Ликер бейлис как и с чем его правильно пить

Всемирно известный ликер Бейлис (страна производства – Ирландия) ознаменовал собой своеобразную революцию в области десертного алкоголя. Этот напиток, на половину состоящий из сливок и не содержащий ни грамма консервантов, обладает не только восхитительным вкусом, но и уникальным в своем роде сроком хранения.

5 рецептов ликера Бейлис

История Бейлиса коротко

Родоначальник сливочных ликеров производится начиная с 1974-го года ирландской фирмой R. A. Bailey & co, находящейся в окрестностях Дублина. Сегодня эта компания, фактически, входит в состав британского алкомонстра Diageo.

Как не сложно догадаться, рецепт напитка держится в строжайшем секрете, однако имеют место несколько проверенных фактов и полуофициальных предположений, ставших достоянием широкой общественности.

Виски, используемый в качестве алкогольной основы ликера, подвергается троекратной перегонке, что добавляет сливочному шедевру его знаменитую мягкость.

При этом, для изготовления солодового дистиллята ни в коем случае не используется торф, а сам он должен не менее трех лет выдерживаться в дубовых бочках. Эти два обстоятельства позволяют ликеру обрести изысканный вкус и аромат.

Секрет целостности напитка многие объясняют наличием в составе ирландских сливок толики растительного масла, позволяющей соединить все компоненты ликера в однородную субстанцию.

И наконец, немаловажное значение при формировании вкусового букета Бейлиса имеет кратковременное выдерживание готового ликера все в тех же дубовых бочках.

Как отличить подделку Баллантайнс

Чаще всего, объектом подделки является Ballantine’s Finest. Однако, и другие относительно недорогие и поэтому наиболее распространенные представители линейки нередко подвергаются той же участи. Вместе с тем, есть способы минимизировать риск при покупке упомянутого напитка.

Прежде всего, речь идет о вещах связанных с элементарным здравым смыслом:

  1. Выборе достойного доверия супермаркета;
  2. Отказе от подозрительно дешевых напитков;
  3. Обращении внимания на качественное и грамотное выполнение этикетки, верность штрих-кода страны-производителя (в нашем случае – Великобритании, первые цифры 50) и надлежащее состояние акцизной марки.

Вместе с тем, стоит иметь в виду, что и сами производители постарались принять меры, позволяющие покупателю определять разницу между аутентичным продуктом и среднестатистической подделкой:

  1. На дне бутылки присутствует отчетливая аккуратно выполненная гравировка «Ballantine’s»;
  2. Две аналогичные по смыслу надписи размещены на стенках сосуда;
  3. По середине крышки, ни в коем случае не имеющей пластмассовой оболочки, изображена латинская буква «B», обрамленная круговой надписью: «George Ballantine and Son Ltd. Distillers Dumbarton Scotland».

Надеемся, что знакомство с шотландским дымным виски посредством Ballantine’s не обманет ваших ожиданий.

Ошибка или есть что добавить?

25.12.2017 • Марки виски, Марки скотча

Сколько хранится Бейлис

Срок годности интересующего нас ликера, если его держать закупоренным при температуре 5-25°C да еще и в темном месте достигает двух лет.

Если же говорить о сроке хранения ликера после вскрытия, то здесь речь пойдет максимум о нескольких неделях. Конечно, предпочтительнее всего не рисковать и оприходовать напиток за пару дней.

Если же поместить початую бутылку в темное прохладное место с температурой 5-15°C, то ликер, благодаря своей спиртовой составляющей, может продержаться две-три недели.

Особенности производства

Отличительной особенностью Whіte Horse является обязательное наличие во всех блендах Lagavulin с острова Айла. Островной солод отличается присутствие горьковатого торфяного привкуса и дымка в аромате. Этот эффект получают благодаря тому, что печи для сушки солода топятся торфом.

Именно дымный торфяной аромат стал эксклюзивной особенностью скотча Вайт Хорс. Также местный солод, пропитанный морским воздухом с йодом и солью, добавил во вкус напитка каплю подсоленной пряности. А долгое время выдержки, проведенное на прибрежных складах, еще больше подчеркивает привкус йода.

Дальнейший вкус напитка определяется выдержкой в специальных бочонках из дуба, в которых ранее хранился испанский херес.

Когда напиток разлит по бутылкам, процесс выдержки считается законченным. Поэтому возраст спиртного определяет время, проведенное им в дубовой бочке.

Чем разбавить Бейлис?

Прежде всего, знаменитый ирландский напиток можно и нужно добавлять в несладкий черный кофе. Также замечательно себя зарекомендовали горячий шоколад и какао с Бейлисом.

Из крепких алкогольных напитков, можно использовать водку, джин и недымный виски.

Сливочные ликеры плохо сочетаются с соками и газированными напитками. Но это не значит, что ты не должен экспериментировать, например этот рецепт коктейля не плох.

Как правильно пить White Horse

Основными чертами традиционного шотландского виски White Horse является купаж со следующими составляющими:

  1. Терпкость торфяного вкуса.
  2. Послевкусие с элементами «дымка».
  3. Присутствуют отдаленные нотки фруктов, груши и медовой основы.

Для женщин были выпущены более мягкие сорта Белой Лошади. Часто дамы предпочитают виски с оттенком шоколада и фруктово-цветочной основы. Пьют White Horse на американский манер, добавляя в стакан большое количество льда. При этом раскрывается вкус напитка, но нейтрализуется аромат.

Мужчины же предпочитают не разбавлять напиток, тем самым им удается оценить всю гамму вкуса Белой Лошади. А именно, отсутствие приторной сладости, солоноватые ноты торфяной основы и терпкий привкус дымка.

Вот еще некоторые советы, как правильно пить White Horse, но они не обязательны к исполнению:

  1. Желательно максимально расслабиться и окунуться в тишину со стаканом шотландского виски «Белая лошадь». Не возбраняется дружеская беседа или карточная игра при этом. Перед употреблением охладите напиток, но не стоит слишком замораживать. Пусть алкогольный напиток будет чуть холоднее окружающего воздуха.
  2. Разливать виски нужно сначала дамам, а лишь потом переходить к лицам мужского пола. Делает это хозяин дома.
  3. Напиток наливается в треть бокала, чаще всего оставшуюся его часть засыпают льдом. Не добавляйте туда еще колу, это дурной тон и безвкусица. При этом разбавленный колой благородный виски полностью утратит свой изысканный вкус.
  4. Пить нужно медленно, небольшими глотками. Чтобы ощутить всю прелесть вкуса White Horse, немного задержите напиток во рту.

Хотя стоимость данного виски довольно высока, но качество его и вкус стоят той цены, что просит за него производитель. При этом после употребления этого напитка практически не бывает похмельного синдрома.

Универсальных рецептов нет — все зависит от предпочтений и переносимости алкоголя. В Шотландии виски пьют, не разбавляя, но прохладную воду к скотчу в пабах подают обязательно. Обычно воду добавляют в бюджетные сорта — они имеют более агрессивный вкус и резкий запах. Несколько общих рекомендаций:

  • Крепкий алкоголь принято пить вечером.
  • Лучшая температура напитка чуть ниже комнатной (18—20 оС).
  • Пить следует из широких стаканов или бокалов в форме тюльпана. Наливать напиток нужно примерно на треть объема бокала.
  • Не стоит торопиться. Рассмотрите цвет виски, прежде чем пить, вдохните и почувствуйте его аромат.
  • Сделав небольшой глоток, подержите напиток несколько секунд во рту, только после этого проглотите. Оцените послевкусие.

Если скотч резковат, можно разбавить его на треть водой или льдом. Учтите, охладив напиток, вы приглушите не только вкус, но и аромат. Разбавлять колой, содовой или соком, скорее всего, вы будете самый простой Finе Old. Здесь все понятно: чем больше колы или яблочного сока, тем меньше вкуса и запаха виски. Сока или колы может быть от половины до двух третьих частей объема виски. Эта марка отлично подходит для приготовления коктейлей.

Элитный дорогой скотч можно пить, немного разбавив водой для снижения крепости

Не охлаждайте чрезмерно напиток — важно сохранить вкус и аромат виски

Чем опасна подделка Bailey

На первый взгляд может показаться, что пиратская продукция Bailey не может нанести существенного вреда, но это не так:

Прием претензий и бесплатная юридическая консультация сегодня! Звоните:

  1. Москва
  2. Санкт-Петербург +7 812 309-16-31
  3. Горячая линия по РФ 8 800 511-69-34 (бесплатно)

вернуть деньги
Рекомендуем решить проблему сейчас — правильная и обоснованная претензия это ключ к успеху!

  1. потребитель не получает тех потребительских свойств, на которые рассчитывал, поскольку в погоне за дешевизной теряется качество;
  2. поддельная продукция Bailey может нанести вред здоровью из-за некачественных материалов – можно получить вещь с опасными материалами в составе;
  3. в некоторых странах даже покупка или перевозка потребителем поддельной вещи Bailey может повлечь за собой гражданскую или уголовную ответственность.

Разновидности и фото

Original

Bell&#8217,s Original &#8212, классический и самый распространенный бленд, производящийся по составу творца без изменения первоначальной рецептуры. Обладает насыщенным янтарным цветом с золотыми отблесками.

Ароматика напитка насыщенная: гармоничное сочетание травянистых, медовых и цветочных нот, оттененных вкусом яблочных и имбирных акцентов. Можно отметить характерное «дымное» послевкусие – фирменная черта оригинального напитка.

Предлагаем посмотреть видео о виски Bell&#8217,s Original:

Spised

Беллс Спайсед &#8212, необычный пряный виски, порадует нетипичным, даже аутентичным, вкусом. Имеет благородный насыщенный золотой цвет. В сладковатом вкусе на первый план выходят пряные нотки ванили и корицы, доминирующее фруктовое послевкусие мягко обволакивает и расслабляет.

Этот вид напитка можно использовать в качестве как аперитива, так и дижестива – оба варианта будут удачными и уместными.

В видео содержится больше информации о виски Bell&#8217,s Spiced:

8 Years Old и безупречный Special Reserve Blended Malt

Восьмилетний виски обладает насыщенным и хорошо различимым ароматом орехового масла с легким дымчатым ароматом и пироговым послевкусием.

Двенадцатилетний напиток отличается выраженным ячменным ударением и сбалансированным вкусом с оттенками меда, дуба и тягучей карамели.

Royal Reserve 20 Year Old

Ароматика и вкус благородного шотландского виски. Едва заметный на послевкусии торфяной отпечаток создает уникальный тандем с древесными нотками и изысканными пряностями. Искушенные гурманы всего мира отмечают композицию напитка.

Кофе с Бейлисом в домашних условиях, несколько рецептов для любителей ликёра Bailey s


Бейлис – ирландский ликер на основе сливок и виски, крепостью 17 градусов. И сливки, и виски отлично сочетаются с кофейным вкусом, поэтому этот ликер – одна из самых популярных добавок к эспрессо или американо. Он очень мягкий, сладкий, тягуче-сливочный, и сам напиток получается очень нежным и сочно-ароматным. Рассказываем все о том, как приготовить кофе с Бейлисом, как он называется, какие есть интересные рецепты. Вы точно должны это попробовать, и если вам в принципе нравится сливочный и сладкий вкусы, вам гарантировано понравится!

Как называется кофе с Бейлисом

Самое простое и распространенное название – кофе с Бейлисом (Baileys Coffee), не обязательно что-то усложнять, чтобы заказать в баре именно этот напиток. Но есть и другие варианты названия, например, Irish Cream Coffee, то есть, Ирландский Крем, подается с густой шапкой взбитых сливок, очень похоже на Айриш-Кофе, только ликер вместо виски. В сети также встречается название Sultan Special, но в наших барах такое не прижилось. Как вариант, иногда напиток носит название Baileys Irish Latte или Baileys Cappuccino – в этом случае немного ликера вливают в латте или капучино.

Особенности приготовления кофе «Бейлиз»

Вы можете приготовить вкусный и ароматный кофе «Бейлиз» в домашних условиях. Чтобы вкус кофе, который вы собираетесь приготовить ничем не отличался от легендарного коктейля, берите только оригинальные продукты: качественный натуральный кофе и оригинальный ликёр «Бейлиз»

Чтобы получить насыщенный вкус и аромат кофе, его необходимо молоть перед самым приготовлением, помол делайте как можно более мелкий.

Варите кофе в турке, на медленном огне классическим способом. Сразу убирайте турку с огня, как только кофе начнёт закипать.

Готовят кофе «Бейлиз» в айриш-бокалах из стекла, способного выдержать высокую температуру, не потрескавшись. Однако для исключения неприятных случайностей вливать в него жидкость следует тонкой струйкой. При отсутствии специальной посудой можно воспользоваться обычной кружкой, но выглядеть в ней напиток будет не так привлекательно, как в прозрачной емкости.

При приготовлении кофейных коктейлей с ликером алкогольный напиток добавляется в кофе, обратный порядок недопустим.

Стоит также иметь в виду, что линейка ликеров «Бейлиз» (Baileys) представлена напитками с разными вкусами и ароматами. От того, какой из них вы выберете, будет существенно зависеть и вкус кофе «Бейлиз».

Рецепты кофе с ликером Бейлиз

В принципе, здесь все достаточно просто, так что если вы хотите приготовить кофе с бейлизом дома, у вас точно получится, и напиток вы не испортите. Варить кофейную основу вы можете любым способом, как привыкли это делать: эспрессо из кофемашины, вареный в турке, процеженный через фильтр или запаренный в френч-прессе, и даже залитый кипятком в чашке. Бейлис добавляется из расчета 1:2, то есть, около 30 мл ликера на 60 мл кофе, но вы можете варьировать пропорции по своему вкусу.

Виды ликеров Бейлис, которые сочетаются с кофе:

Компания-производитель предлагает сразу несколько интересных вариантов вкуса, и вы можете использовать любой из них. Иногда компания экспериментирует и выпускает особые вкусы, например, мятный или ореховый, но чаще всего в магазинах вы можете встретить следующие сорта:

  • Original Irish Cream – классический нежный сливочный вкус с легкими оттенками ванили и шоколада.
  • Chocolat Luxe – бельгийский шоколад, ирландский виски и отборные сливки.
  • Orange Truffle – с привкусом апельсина и трюфеля, очень необычное сочетание.
  • Coffee Flavour – с нотками обжаренных кофейных зерен.

Конечно, добавлять ликер имеет смысл только к действительно хорошему молотому зерну, с растворимыми продуктами будет совсем не то.

Самый простой рецепт бейлис-кофе

  • 50 мл Бейлиз Ориджинал;
  • 110 мл крепкой арабики;
  • Щепотка шоколадной стружки.

Именно этот рецепт представлен как классический на сайте Бейлис. Сварите кофе, влейте ликер, посыпьте стружкой шоколада. Наслаждайтесь!

Рецепт с Бейлисом и молоком

  • 50 мл ликера с любым из вкусов;
  • 50 мл молока;
  • 150 мл крепкого кофе.

Приготовьте кофе с молоком и добавьте к нему Бейлис. Можно также использовать питьевые сливки, но их понадобится чуть меньше. Впечатляющая сливочность и нежность получится в любом случае.

Настоящий латте с бейлисом

  • 40-50 мл кофейного бейлиса;
  • 30 мл крепкого кофе темной обжарки или порция эспрессо;
  • 200 мл молока.

Подогрейте молоко, слегка взбив его, налейте в стакан, с расчетом, чтобы поместился еще и эспрессо, и ликер. Соедините все ингредиенты, посыпьте какао-порошком или шоколадной стружкой. Именно такой рецепт и предлагается на официальном сайте Бейлиз.

Капучино с Бейлисом

  • Порция эспрессо;
  • 100 мл крепко вспененного молока;
  • 30 мл Бейлиса.

Приготовьте эспрессо, взбейте молочную пенку. Собираем напиток: на дно чашки – кофейную основу, затем – ликер, и сверху молоко, пенку выложите ложкой.

Бейлис Эспрессито

  • Кофейный бейлиз – 50 мл;
  • Эспрессо – 25-30 мл;
  • 2 чайных ложки сахара;
  • Колотый лед, краш, дробленый.
  • Веточка мяты.

Айс-коктейль, который отлично освежает в жару. Разомните в стакане часть мяты с сахаром. Добавьте половину льда и ликер, смешайте. Влейте эспрессо, выложите остальной лед. Украсьте листиками мяты.

Если хочется большей крепости, в чашку можно добавить и другой крепкий алкоголь, например, виски, бренди или ром, а также ложечку водки. Особенно хороши такие коктейли со льдом, а в горячем виде – для быстрого согревания. И, конечно, можно варить напиток с разнообразными специями, чтобы получить еще больше пряных вкусовых оттенков.

Правильное сочетание ингредиентов для идеального напитка

Какой бы рецепт кофе с ликёром не использовался, непреложным правилом является правильное приготовление его основы – кофе эспрессо.

ВАЖНО. Для этого напитка подходит только натуральный зерновой кофе. Применение в рецепте растворимого кофе не допускается.

Эспрессо готовится либо в кофемашине, либо на плите, с использованием специальной кофеварки – турки.

Обязательно прочтите: Особенности оборудования и приготовления кофе по-восточному

Интернет-магазины предлагают большой выбор турок, а также множество сортов кофейного зерна высшего качества. При желании всё необходимое можно приобрести по доступным ценам. Сеть поможет и с выбором рецепта для эспрессо, приготовленного в турке.

Эспрессо из турки требует очень мелкого помола кофейных зёрен. Для эспрессо из кофемашины помол зерна может быть средним, а то и крупным.

Чтобы получить популярный кофе Бейлиз, к приготовленной основе добавляют ликёр, согласно рецептам:

  • вариант первый. В чашку с эспрессо вливается одна чайная ложка ликёра и сверху равномерно выкладываются взбитые сливки;
  • вариант второй. В первую очередь в чашку наливается ликёр, а затем – кофе. Как и в первом случае, напиток украшается взбитыми сливками.

Дабы гармония вкуса осталась неприкосновенной, оба варианта исключают применение сахара. В редких случаях, для упорных сладкоежек, рецепт дополняют одним кусочком сахара.

ВАЖНО. Ликёр перед введением в эспрессо обязательно подогревается.

И, если следовать рекомендации производителя, то всегда необходимо добавлять ликёр в кофе, а не наоборот.

Украшение напитка – дело вкуса и выбора каждого. Например, можно использовать шоколадную стружку поверх взбитых сливок. Но лучшим решением будет сохранить некий канон, в котором нет места излишествам.

Как пить Бейлис с кофе

Здесь нет каких-то строгих правил, и вы можете наслаждаться коктейлем так, как вам нравится. Если вы просто вмешиваете все ингредиенты в чашку, пейте так или возьмите трубочку. Если готовите ирландский вариант со взбитыми сливками, лучше трубочку не использовать, в этом случае все удовольствие и заключается в том, что вы отпиваете одновременно и густые прохладные сливки, и немного обжигающий алкогольный кофе.

Классический рецепт кофе «Бейлиз»

Состав:

  • натуральный черный кофе – 100 мл;
  • ликер «Бейлис» – 50 мл;
  • взбитые сливки – по вкусу;
  • тертый шоколад – по вашему вкусу.

Способ приготовления:

  • Сварите кофе экспрессо и налейте его в айриш-бокал.
  • Ликёр вливаете потихоньку, тонкой струйкой.
  • Напиток хорошо украсить взбитыми сливками.
  • Посыпьте тёртым шоколадом.

Это самый распространенный рецепт кофе «Бейлис», подают его обычно без сахара, так как сам ликер, а также взбитые сливки и шоколад уже придают напитку достаточно сладкий вкус.

Как и в чем подавать кофе с бейлизом

Традиционно коктейль подается в стеклянных бокалах для айриш-кофе, они похожи на тюльпан с небольшой округлой ручкой внизу. Можно также использовать бокалы для латте или интересные кружки. Вкус напитка от этого точно не испортится.

Коктейли отлично сочетаются с разнообразными сладостями: зефиром, мороженым, фруктовыми салатами, печеньем и муссами.

Калорийность кофе с Бейлисом

В этом напитке основные калории появляются как раз из-за алкоголя. Так, калорийность классического Baileys составляет 327 ккал на 100 грамм продукта (и это ниже, чем у многих других аналогичных сливочных ликёров). Калорийность вашего эспрессо или американо при этом можно практически не учитывать, так как в приготовленном кофе-машиной – всего 2 ккал на 100 мл, а в вареном в джезве – до 4 ккал, что ничтожно мало.

  • В стандартной коктейльной порции Бейлиза – 50 миллилитров, то есть, примерно 163 ккал.
  • В одной ложке взбитых сливок – 52 ккал, но обычно кладут около 2 ложек на чашку, а значит, получится около 104 ккал.

То есть, в средней порции бейлиз-кофе – около 270 ккал, и это – без сахара и других дополнений. Специи добавлять можно, они калорийность практически не увеличивают.

Традиционный «бейлиз» кофе

Стоит учитывать, что в составе ликера уже есть сахар, какао, ваниль. Это важно, чтобы не переборщить с топингами во время приготовления домашнего лакомства. Исконный рецепт кофе «бейлиз» состоит из следующих ингредиентов:

  • Вода – 200 мл;
  • Зерновой кофе – 3-4 ч. л.;
  • Бейлиз – 3-4 ст. л.;
  • Горький шоколад – 1/5 плитки;
  • Молоко (4%) – 60 мл;
  • Балонные сливки – по вкусу;
  • Сахар-песок – 1-2 ч. л.

Пошаговый рецепт:

  • Чтобы вкус лакомства получился насыщенным зерна следует молоть непосредственно перед приготовлением. Опытные баста считают, что чем меньше помол, тем ярче раскрывается аромат угощения.
  • Молотые зерна добавляем в воду, ставим на огонь в турке. Варим на медленном огне, как можно дольше не доводя до кипения. После закипания настоять напиток 5 минут.
  • Нужное количество молока разогреть. Это можно сделать любым удобным способом.
  • Считается, что горячий ликер точнее раскрывает свои вкусовые качества. Поэтому 4 столовые ложки бейлиз нужно довести до «легкого» кипения.
  • Питьевую чашку предварительно обдать кипятком, влить кофе, молоко, ликёр.
  • Поверхность лакомства украсить взбитыми сливками, тертым шоколадом по вкусу. Помимо «баллонных» можно использовать и обычные жирные сливки, взбитые миксером до состояния пенки.

Факт: получившееся угощение следует употреблять при температуре не выше 70 градусов. То есть, не нужно пить кипяток, основные свойства кофе с бейлиз раскрываются в теплой воде.

Польза и вред кофе с бейлисом

Удивительно думать, что кофейно-алкогольный коктейль может быть полезен для здоровья, но исследования ученых показывают, что в небольших объемах употребление ликерного эспрессо даже полезно, в том числе – и для сердечнососудистой системы. Небольшая порция напитка слегка ускоряет кроветок, стимулирует сердце работать активнее, тренирует сосуды. Кроме того, коктейль понижает уровень стресса, слегка расслабляет и настраивает на позитив и спокойствие. Алкоголя там совсем немного, поэтому даже если вы будете употреблять чашку бейлис-кофе ежедневно, своему организму вы не навредите.

Вред может заключаться только в индивидуальной чувствительности к отдельным ингредиентам. И, несмотря на то, что доля алкоголя малая, стоит подождать, прежде чем вы сядете за руль.

Употребляя умеренно, вы не ощутите негативного вреда, и, наоборот, ваш жизненный тонус повысится, и вы будете чувствовать себя хорошо.

Где купить кофе бейлиз в зернах или молотый?

Этот ликер – один из самых популярных ароматизаторов, и во многих крупных магазинах или кофейно-чайных точках вы можете купить кофе со вкусом и запахом Бейлиса. Но вы должны понимать, что это исключительно ароматизатор, зерна в ликере никто не вымачивает. То есть, алкоголя там нет, и сливок, в общем-то, тоже. Просто ваш напиток приобретет приятный аромат виски и сливок, возможен легкий привкус, но на настоящий коктейль это, конечно, похоже не будет.

Пробуйте, экспериментируйте с пропорциями и дополнительными ингредиентами, и вам однозначно понравится такой напиток, который еще и так просто готовить в домашних условиях!

Рецепт кофе Бейлис с корицей

Для этого рецепта кофе Бейлис нам пригодятся последующие ингредиенты:

  • свежесваренный эспрессо – 50 мл,
  • ликер Бейлис – 30 мл,
  • жирное молоко – 150 мл,
  • корица молотая,
  • сахар – по вкусу,

Сначала нужно подогреть молоко, а в процессе нагрева его необходимо взбивать до возникновения пенки. Сварить в кофеварке кофе эспрессо и налить в бокал. В кофе добавить горячее молоко, а после чего аккуратненько влить тоненькой струйкой ликер Бейлис. Если все приготовлено верно, то на поверхности кофе получится пенка, на которую необходимо посыпать молотую корицу. Сладкий песок подается раздельно и добавляется по вкус.

Кофе с ликером в домашних условиях.

Для настоящих гурманов и кофеманов мы подготовили необъятную выборку кофейных коктейлей с разными ликерами. Убеждены, что каждый отыщет напиток на собственный вкус, потому что пить кофе с ликером – это ни с чем же не сопоставимое наслаждение.

Бейлис-Харбор

Ваш путь к озеру Мичиган

Бейлис-Харбор — это величайшая тайна отпуска. Мы привлекаем тех, кто ищет другой опыт «округа Дор», наполненный исследованиями, приключениями и природой.

Гавань Бейлис, расположенная на восточном берегу полуострова округа Дор, всегда была немного дикой. У нас есть более 6000 акров общественных земель, идеально подходящих для того, чтобы проложить свой собственный путь и воссоединиться с природой.Наши песчаные пляжи сменяются могучими водами озера Мичиган, идеально подходящими для ловли воздуха на кайтборде, ловли гигантского лосося или форели, а также для обнаружения затонувших кораблей и скалистых мелей, унесших их. Узнайте свою историю, открыв для себя четыре наших маяка, до которых можно добраться пешком или на лодке. Взгляните с высоты птичьего полета, участвуя в гонке с друзьями на зиплайне, взлетающем по вершинам деревьев.

Если вы ищете покоя, вы не найдете здесь пробок. Наши варианты проживания варьируются от сонных домиков у озера до элитных прибрежных курортов до шумных мотелей и гостиниц в центре города.Какой бы опыт вы ни искали, у нас он есть.

Интересные факты:

Baileys Harbour был назван Expedia.com 13-м самым комфортабельным городом в США для путешественников в 2016 году, а в Architectural Digest в 2018 году Baileys Harbour был назван самым красивым городом в Висконсине!

У нас есть кулинарная сцена рок-звезд, включая ремесленную пивоварню, винодельню и множество ресторанов. Фургоны с едой, изысканные блюда, классические ужины и пабы — вот лишь некоторые из вариантов, которые вы можете выбрать, когда едите в Бейлис.

Покупка на местном рынке имеет решающее значение для нашего сообщества. По возможности, в наших ресторанах подают блюда из местных продуктов. Наши воскресные фермерские рынки процветают, включая живую музыку, самые свежие продукты и белки, а также отличные товары для дома и подарки.

Почувствуйте себя местным жителем, проводя время в Бейлис-Харбор. Мы рады, что вы здесь!

Ознакомьтесь с нашим календарем событий, чтобы начать планировать поездку и узнать, что происходит в Бейлис-Харборе.

Щелкните ЗДЕСЬ, чтобы просмотреть брошюру Baileys Harbour 2020!

Щелкните здесь, чтобы получить электронную или бумажную копию нашей брошюры 2020 года!

Посмотрите, какова жизнь на дикой природе.Смотри!

Избранные видео на Baileys Harbour

Добро пожаловать домой: Бейлис-Харбор

Baileys Original Irish Cream Lit — бутылки и футляры

В другом месте: 51,99 долл. США
39,99 долл. США

Сэкономьте 23%

«Молочно-серый цвет.Аромат измельченного фундука и миндаля в шоколаде с тонкими нотками мяты и кокоса. Богатый, атласный вход ведет к мягкому, умеренно сладкому средне-полному телу из поджаренного кокоса, нежного марципана, листа мяты и сливочного вкуса нуги. Легко завершается жареными грецкими орехами и ноткой виски. Замечательная текстура и гладкость — классический кремовый ликер. «93 балла, Beverage Tasting Institute

Baileys Описание

Классика, оригинал.Ирландский виски, сливки и крепкие спиртные напитки, сплетенные воедино, создают идеальное сочетание вкусов.

Винный энтузиаст: 90-95 баллов

Нос ореховый; аэрация выделяет немного специй. Вход в небо продолжается ореховым фестивалем; в midpalate ароматы какао-бобов, café au lait, бразильского ореха и рождественских специй разлетаются. Заключает шоколад.

Покупателям, просматривающим эту страницу, также могут понравиться эти товары

В другом месте: 16 долларов.99
13,99 $

Экономия 18%

В другом месте: 20,99 долл. США
16,99 долл. США

Экономия 19%

В другом месте: 42 доллара.99
$ 36,99

Скидка 14%

Моллюски Baileys Little Neck | Креветки и гребешки

  • Мое избранное
  • Мой магазин
  • Маг.
  • Кейтеринг
  • Рецепты
  • Сообщество и новости
  • Специальные подарочные корзины
  • Работа
  • Обзоры
  • О
    • История
    • Свяжитесь с нами
    • Скачать мобильное приложение
Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин
  • Моя учетная запись
  • Расположение магазинов
  • Свяжитесь с нами
  • Политика конфиденциальности
  • Условия использования
  • Выйти
Вернуться наверх
  • Информация о магазине
  • Свяжитесь с нами
  • Политика конфиденциальности
  • Условия использования

    © 2022 Бейлис

    Мясной магазин и рынок морепродуктов

    • Мое избранное
    • Мой магазин
    • Маг.
    • Кейтеринг
    • Рецепты
    • Сообщество и новости
    • Специальные подарочные корзины
    • Работа
    • Обзоры
    • О
      • История
      • Свяжитесь с нами
      • Скачать мобильное приложение
    Переключить навигацию Поиск Удалять Мой магазин: выберите магазин
    • Моя учетная запись
    • Расположение магазинов
    • Свяжитесь с нами
    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования
    • Выйти
    Вернуться наверх
    • Информация о магазине
    • Свяжитесь с нами
    • Политика конфиденциальности
    • Условия использования

      © 2022 Бейлис

      Универмаг Бейли | Cleveland Historical

      Сладкий запах розничного успеха витал в воздухе в начале 1870-х годов благодаря примеру Уильяма Тейлора и Томаса Килпатрика.Их успех побудил Льюиса А. Бейли, полковника Луи Блэка и Чарльза К. Саншайна объединить свои финансовые ресурсы и открыть собственный магазин. В 1881 году эти люди открыли компанию L.A. Bailey Dry Goods Company, которая располагалась на углу улиц Онтарио и Проспект-авеню. Сухие товары L.A. Bailey’s оказались очень успешными и с годами росли. К 1895 году в здании было пять этажей и множество отделов, включая Бакалейный отдел.

      Галантерея Бейли претерпела серьезные изменения после смерти Льюиса Бейли в 1899 году.Полковник Луи Блэк и Чарльз Саншайн купили компанию и объединили ее с Cleveland Dry Goods Co., Bailey Co. теперь превратилась в настоящий универмаг. Универмаг стал даже более успешным, чем магазин галантереи. По мере того как бизнес продолжал расти, рос и магазин. Магазин расширился и были добавлены новые постройки. К 1910 году Bailey’s представлял собой десятиэтажное здание. Bailey’s открыла свой первый филиал в 1929 году на Евклид-авеню, 10007. Успех этого филиала привел к открытию филиалов в Лейквуде (1930), на Ист-228-й улице и на бульваре Лейк-Шор (1951), а также в торговом центре Истгейт в Мэйфилд-Хайтс (1959).

      Успех Бейли был обусловлен многими вещами. Во-первых, Кливленд был городом, который создавал идеальные условия для роста магазинов. Многие люди переезжали в Кливленд во время открытия Bailey Co. Компания Bailey Co. превратилась в универмаг в то время, когда Кливленд был седьмым городом по населению и девятым городом по производству. Еще одним фактором успеха Bailey были его филиалы. Пригородные магазины были хороши тем, что располагались там, где жили люди. Это было удобно, потому что не заставляло людей добираться до центра города.Bailey’s также понравился многим покупателям, включая женщин и иммигрантов, что стало еще одним фактором успеха магазина.

      В 1958 году компания Century Food Market Company (CFM) купила Bailey’s и надеялась превратить ее в одну из крупнейших сетей универмагов Кливленда. В 1961 году универмаг Taylor’s (который повлиял на оригинальный магазин Bailey’s) стал первым закрытым универмагом в центре города. Бейли пошел по стопам Тейлора, и несколько месяцев спустя магазин в центре Бейли закрылся.Начались сносы, и в 1964 году на месте бывшего Бейлис открылся гараж под названием Parkade.

      Это не было концом… пока что Бейли. Жители Кливленда были возмущены и все еще хотели делать покупки в центре города. Общественность вынудила Bailey’s пересмотреть свое решение, поэтому Bailey’s решила открыть магазин в центре города. 1 ноября 1962 года Bailey’s открыла первые два этажа своего нового одиннадцатиэтажного магазина, который располагался на проспекте 514 и ранее принадлежал компании Bing Furniture Co.

      .

      Bailey’s столкнулся с финансовыми трудностями, поэтому в 1963 году они решили объединиться с Miracle Mart.Miracle Mart был очень оптимистичен и прогнозировал высокую прибыль. В 1968 году три бывших магазина Bailey’s, магазин Lake Shore Boulevard в Евклиде, магазин Eastgate Shopping Centre в Mayfield Heights и магазин в центре города на Prospect Avenue открылись как Bailey’s Wonder Marts. Универмаги Кливленда начали закрываться в 1960-х годах из-за растущей конкуренции, потери прибыли, смены собственников и увеличения долга. В 60-е годы появилось новое поколение покупателей, которым нужен был азарт и талант, а не традиционный магазин, как у Bailey’s.Эти искушенные покупатели хотели иметь высококлассные универмаги и специализированные магазины, особенно расположенные в пригородах. Они были готовы платить за эти магазины. Торговые центры Bailey’s Wonder Marts не впечатлили этих новых клиентов и столкнулись с растущей конкуренцией со стороны таких магазинов, как K-Mart, которые понравились этим покупателям. В конце концов, Bailey’s объявил о банкротстве в 1968 году. Все магазины Bailey’s закрылись, и эра Bailey’s закончилась.

      Наш курорт — Baileys Harbour Yacht Club Resort

      Наш курорт

      Курортный отель Baileys Harbour Yacht Club — это курортный кондоминиум на берегу в тихой части округа Дор.Все наши апартаменты находятся в частной собственности и индивидуально оформлены. Все номера и люксы соответствуют нашим высшим стандартам качества, но декор не стандартизирован. Есть 4 различных типа комнат: каюты, полулюксы, люксы с одной спальней и люксы с двумя спальнями.

      В дополнение к различным макетам мы предлагаем несколько дополнительных функций, которые гарантируют, что у вас будет выбор. Наши сотрудники готовы помочь вам найти идеальное жилье для вашего пребывания, и мы сделаем все возможное, чтобы вы попали в нужное место.Чтобы узнать больше о наших кондоминиумах, посетите нашу страницу «Номера и люксы».

      Наши номера и люксы предлагают все современные удобства в тихой, расслабляющей обстановке. Вы всегда будете наслаждаться видами на курорте Baileys Harbour Yacht Club Resort. Из окон отеля Toft Point открывается фантастический вид на гавань, прекрасный вид на внутренний двор с видом на открытый бассейн и умиротворяющий вид на лес.

      В качестве нашего гостя вы имеете полный доступ к нашим крытым и открытым бассейнам, гидромассажной ванне, сауне, фильмам, играм, велосипедным дорогам и нашим ландшафтным садам с видом на гавань на озере Мичиган.Мы предлагаем прокат велосипедов, несколько газовых грилей на открытом воздухе и большую бесплатную парковку.

      Маяк в гавани Олд Бейлис

      Маяк Бейлис-Харбор

      Курортный отель Baileys Harbour Yacht Club находится всего в 2,4 км от города Бейлис-Харбор, на берегу озера Мичиган. За эти полторы мили вы проедете знаменитый заповедник Риджес, пляж Бейлис-Харбор-Риджес-Парк, старый маяк «Птичья клетка» в гавани Бейлис и начало тропы Тофт-Пойнт.

      Курортный отель Baileys Harbour Yacht Club расположен недалеко от двух пристаней для яхт, так что вы будете рядом с лодочными причинами, услугами пристаней для яхт и местами для рыбалки.Выйдите на озеро, чтобы порыбачить, покататься на лодке, заняться дайвингом, каякингом и отправиться в круиз на закате. Путешествие на лодке по историческим маякам полуострова — захватывающий день на воде.

      Наш курорт находится всего в нескольких минутах от всех достопримечательностей округа Дор, но при этом кажется уединенным и уединенным. По дороге на курорт удачливые посетители могут увидеть белохвостого оленя, дикую индейку, дикобраза или редкую рыжую лисицу. Следите за «более чем 60 видами гнездящихся птиц и 12 видами, находящимися под угрозой исчезновения».”

      Из нашего местоположения у вас будет легкий доступ ко всему округу Дор. В пятнадцати минутах езды от курорта вас ждет столько приключений, что вы можете получить все это! Посетите наши пляжи и государственные парки, посмотрите спектакль под звездами, отведайте традиционную жареную рыбу или мороженое ручной работы, купите свежие местные продукты, ремесленный сыр и местные вина. Независимо от сезона, вы можете быть уверены, что где-то на полуострове проходит фестиваль! Когда вы закончите изучение, вернуться в курортный отель Baileys Harbour Yacht Club Resort будет легко.Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь закатом над гаванью, искупайтесь в одном из наших бассейнов или прогуляйтесь до пристани и считайте падающие звезды. Может быть, только может быть, вы увидите северное сияние.

      Нам не терпится поприветствовать вас в курортном отеле Baileys Harbour Yacht Club. Загляните в наш блог округа Дорога, чтобы узнать больше о округе Дор и спланировать свой отпуск!

      Baileys — Оригинальный ирландский крем

      Цена: 34 доллара.99

      Цена продажи:


      $ 32.99

      * Скидки на случаи не распространяются

      Доминирующий ароматический признак — карамель. Во вкусе присутствует сливочный молочный элемент, а также карамель и орехи, средний вкус подчеркивает сливки, карамельный ароматизатор и нежную пряность.В итоге получается гладкий, атласный и кремовый с большим акцентом на пряности, чем на карамели.

      Baileys Описание

      Классика, оригинал. Ирландский виски, сливки и крепкие спиртные напитки, сплетенные воедино, создают идеальное сочетание вкусов.

      Винный энтузиаст: 90-95 баллов

      Нос ореховый; аэрация выделяет немного специй.Вход в небо продолжается ореховым фестивалем; в midpalate ароматы какао-бобов, café au lait, бразильского ореха и рождественских специй разлетаются. Заключает шоколад.

      Покупателям, просматривающим эту страницу, также могут понравиться эти товары

      Цена: 17 долларов.99

      Цена: 38,99 долларов США

      Цена: 39 долларов.99

      .