Бейлиз с чем и как пить: Как пить Бейлиз — с чем мешают ликер Baileys

С чем пьют Baileys: правила подачи и варианты закусок

Baileys Irish Cream — ирландский ликер на основе виски и сливок. Продукт, который сильно выделяется на фоне конкурентов. Во-первых, полным отсутствием консервантов в составе, а во-вторых, — своим прекрасным вкусом. Тоже решили оценить букет напитка и уже обзавелись заветной черной бутылочкой? Отлично. Теперь пора подумать, как правильно пить ликер Бейлиз. Разберемся в нюансах его дегустации — температура подачи, бокалы, закуска и варианты смешивания с другими напитками.

Как и с чем пьют Бейлиз?

Крепость ирландского Baileys — 17% об. Как и все ликеры, его подают в качестве дижестива — после основного приема пищи. Обычно напиток предварительно не охлаждают, хотя температура его хранения колеблется в пределах 5-25 °C. В случае с Бейлизом все максимально просто — достаем с полки и разливаем по бокалам.

Ликер пьют в чистом виде или в сочетании со льдом. Все зависит от личных предпочтений. Хотите почувствовать аутентичный вкус Irish Cream? Тогда наслаждаемся напитком в неразбавленном виде. Сверху его можно присыпать какао или тертым шоколадом. А чтобы смягчить сладкий, чуть терпкий букет, дополняем ликер льдом. Разбавлять Baileys газировкой или любым соком не рекомендуется — он может непредсказуемо себя повести в дуэте с этими напитками. А еще можно смиксовать Irish Cream с другими видами спиртного. Часто ликером «подслащивают» водку и недымный виски. Бейлиз также хорош в сочетании с кофейным Калуа.

Baileys с изысканным кремовым вкусом можно добавить в кофе, молочный шейк, какао или горячий шоколад. Совсем немного ликера, и напиток заиграет совсем другими красками. А еще Бейлиз часто вводят в рецептуры десертов. Попробуйте сами — полейте порцию мороженого этим ликером или добавьте его в тесто для шоколадных маффинов.

«Тяжелую» закуску Бейлиз не потерпит — все же ликеры традиционно подаются именно после еды, поскольку они славятся своей способностью «гасить» вкус продуктов. Впрочем, возможны и исключения, если говорить о неформальной вечеринке. Но и в этом случае нужно хорошенько продумать меню. Если подаете Irish Cream непосредственно к еде, пусть это будет нежирное мясо со сливочным или ягодным соусом, фруктово-овощной салат. Считается, что паста с морепродуктами и суши — не лучшие партнеры для Бейлиз. Вкус этих блюд просто потеряется на фоне насыщенного ликера.

Irish Cream принято подавать с десертами и фруктами. У нас есть несколько подходящих вариантов, с чем можно пить Бейлиз:

Мороженое

Холодное лакомство считается универсальной закуской к кремовому ликеру. Это может быть классическое ванильное мороженое, шоколадное, фисташковое — выбор за вами. Его едят ложечкой, запивая небольшими порциями ликера.

Холодная закуска станет гораздо вкуснее, если немного «модернизировать» ее, — смешать чуть растаявшее мороженое с орешками и крошкой от разломанного печенья. Десерт при желании можно дополнить ягодами и кусочками фруктов.

Фруктовый салат

Для приготовления блюда не потребуется много времени. Во фруктовых салатах под Бейлиз обычно сочетают бананы и клубнику. В целом, в составе могут быть любые сладкие фрукты — виноград, груши, персики, абрикосы. А вот сочетание цитрусовых и Irish Cream нравится далеко не всем.

В салат можно ввести немного порубленной мяты или базилика. Блюдо заправляется сливками или йогуртом.

Тирамису

В этом итальянском десерте именно те ингредиенты, которые превосходно сочетаются с Бейлизом, — кофе и шоколад. Буквально идеальный дуэт с ликером. Кстати, тирамису можно украсить мороженым при подаче.

Но в целом, в качестве закуски к Irish Cream подойдут любые шоколадные десерты — например, печенье, кексы или брауни. Ничего такого нет? Тогда и плитки темного шоколада хватит.

Зефир

Еще один подходящий десерт, который будет сочетаться с Baileys. Зефир можно подать с тем же мороженым или полить его растопленным шоколадом.

Отдайте предпочтение натуральному зефиру — он не такой сладкий и калорийный.

Из каких бокалов пьют Бейлиз?

Irish Cream не сильно привередливый в плане подачи.

Если ликер подается вместе со льдом, то используются большие бокалы, — например, роксы, хайболы, бокалы для вина или вермута. Не планируете ничем разбавлять напиток? Значит можно использовать классические рюмки для ликера или высокие стопки с толстым дном.

Как пить Бейлис? 5 правильных советов употребления

Те, кто из спиртных напитков предпочитает ликеры

Содержание

• Есть несколько видов этого алкогольного напитка:
• Рекомендации по употреблению
• Некоторые коктейли со сливочным ликером
• Смузи с Беилисом
• Бейлис с кофе

, скорее всего, знают, что такое Бейлис. В этом ликере прекрасно дополняют друг друга два компонента — виски и сливки. Этот алкоголь производится с 1974 года и за не очень долгое время стал самым известным напитком.

Бейлис — сливочный ликер из Ирландии. Его крепость — 17%. Он изготавливается за счет смешивания виски тройной фильтрации и сливок. Затем в него добавляют различные составляющие: карамель, ваниль, растительные масла и какао.

В ликере отсутствуют любые консерванты.

Есть несколько видов этого алкогольного напитка:

1. Бейлис с кофе.
2. Бейлис карамель.
3. С мятой и шоколадом.
4. Классический ликер.

Рекомендации по употреблению

• Так как этот ликер относится к дижестиву, то его принято подавать после еды. Его задача — лучшее усвоение принятой пищи. Бейлис подается в конце ужина вместе с каким-либо десертом.
• Этот алкоголь в чистом виде пьется только из ликерных рюмок (высокая ножка, расширенный верх). Если напиток подается со льдом или составленным с другими напитками, то его наливают в винный бокал или мартинку.
• Бутылка с ликером не охлаждается, напиток подается комнатной температуры.
• Рюмка для этого ликера
• Также принято добавлять Бейлис в кофе, что придает ему легкий алкогольный тон. Этот алкоголь можно смешивать с водкой и джином.
• Ни в коем случае Бейлис не разбавляется соками и минеральной водой. Сливки, которые присутствуют в составе, сразу свернутся и тем самым испортят вкусовые качества напитка.
• Из блюд ликер подойдет к сладким десертам, мороженому, зефиру и сладкому творожку. Также можно подавать его вместе с фруктовыми салатами, которые заправляются сливками и йогуртом.
• Сладкая закуска
  

Некоторые коктейли со сливочным ликером

Этот ликер очень частый компонент каких-либо коктейлей. Самый знаменитый из них — это «В-52»:

1. Ликер Калуа (кофейный) — 20 мл.
2. Бейлис — 20 мл.
3. Куантро (ликер на корках апельсина) — 20 мл.

Сложность приготовления этого коктейля — это получение равномерных, лежащих друг на друге слоев. Вначале в стопку (шот) наливают кофейный ликер. Затем с помощью специальной барной ложки или по лезвию ножа добавляют Бейлис. После этого так же наливают Куантро. Этот смешанный напиток подают горящим. Пьют его через трубочку залпом.

Смузи с Беилисом

Состав этого напитка довольно прост:

• Сливки — 50 мл.
• Калуа ликер — 50 мл.
• Бейлис — 100 мл.
• Адвокат ликер — 50 мл.
• Банан — 3 штуки.

Бананы чистятся и нарезаются дольками. Все компоненты взбиваются в блендере и подаются в мартинке. Коктейль может быть украшен тертым шоколадом.

Бейлис с кофе

Ликер с кофе

Этот вкусный освежающий напиток прекрасно подавать в летнее время года:

• Пломбир — 100 гр.
• Бейлис — 30 мл.
• Остывший заварной кофе — 100 мл.

Ингредиенты взбиваются в блендере и переливаются в высокий бокал. Пьется напиток через трубочку.

20 рецептов веселых коктейлей Бейлис

К

Коллин Грэм

Коллин Грэм

Внештатный писатель и автор книг о коктейлях Коллин Грэм — опытный миксолог, которая любит делиться своими знаниями о спиртных напитках и страстью к приготовлению напитков.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 28.05.21

Студия дизайна S&C

Baileys — самый известный на рынке ирландский сливочный ликер, который используется для приготовления забавных, изобретательных коктейлей и шотов. Рецепты довольно разнообразны, некоторые смешивают фрукты, в то время как другие используют типичные ароматы кофе, шоколада и мяты, которые вы ожидаете от сливочных напитков. Одно можно сказать наверняка: с бутылкой Baileys ваши напитки обязательно будут вкусными.

• 01 из 20

  Том Пфайффер / VolcanoDiscovery / Выбор фотографа РФ / Getty Images

  Для идеального десерта с шипами попробуйте Baileys Irish Ice. Это смешанный ледяной кофейный напиток с оттенком мятного шоколада и эспрессо со взбитыми сливками. Тем не менее, именно мороженое со вкусом Гиннеса затмевает собой шоу и делает его незабываемым.

• 02 из 20

   Шерри Линн Херрманн / EyeEm / Getty Images

  Из всех шоколадных мартини в мире этот рецепт является самым любимым. Для chocolatini вам понадобится всего три ингредиента: ванильная водка, Baileys и шоколадный ликер. Он сливочный, сладкий и очень вкусный.

  5 лучших ирландских сливочных ликеров, которые можно смешивать или пить в чистом виде

• 03 из 20

  coloroftme/E+/Getty Images

  Baileys часто используется в качестве сливок для кофе и чая, придавая немного пьянящего вкуса и смягчая вкус. Именно такую ​​роль он играет в осеннем чаепитии, простом рецепте из трех ингредиентов, идеально подходящем для прохладного дня.

• 04 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  В оригинальном ирландском кофе нет ирландских сливок, но это забавное дополнение к современным воплощениям рецепта. Карамельный ирландский кофе, например, сочетает в себе Baileys с ирландским виски, шнапсом из ириски и лучшим горячим кофе, который вы можете сварить. Это так же вкусно и сытно, как звучит!

• 05 из 20

  Ель / Джулия Хартбек

  Если вы замените сливки Белого Русского на ирландские сливки, получится оползень. Это вкусный напиток, который можно пить небрежно, поэтому его часто выбирают для счастливого часа. Кроме того, вы можете смешать его, когда вам захочется алкогольного молочного коктейля.

• 06 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Придайте обычному банановому смузи забавную нотку с рецептом ирландской встречи. Baileys — единственный ирландский ингредиент, так что на самом деле это просто «встреча». Вам понравится, как он обыгрывает сладкие ароматы хорошего золотого рома и кокосового молока.

• 07 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Забудьте о выпечке! Вместо этого взболтайте мартини из сахарного печенья. Всего за несколько минут вы получите вкусный коктейль с ванильной водкой, используя всего три обычных ингредиента. Не забудьте украсить бокал цветным сахаром, чтобы получить дополнительное удовольствие.

• 08 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Baileys сотрудничает с карамельной водкой, амаретто и шоколадным ликером для снисходительного сникертини.

  Рецепт легко встряхнуть и окончательное решение для вашей тяги к сладкому.

• 09 из 20

  Ель / S&C Design Studios

  Для многих напитков Baileys является идеальным заменителем молока или густых сливок. Именно это произошло с рецептом коктейля с ванильным латте, в котором использовался сливочный ликер, снятый с производства, от одного кофейного гиганта. Более того, этот коктейль приготовить намного проще, чем любой обычный латте! Просто заварите кофе и добавьте в него ванильную водку и ирландские сливки.

• 10 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Соленая карамель стала любимым лакомством, и этот мартини сочетает вкус вкусного напитка и красивую подачу. Взбитая смесь водки, карамельного сиропа и ирландских сливок делает коктейль гладким и сливочным, а карамельная капля внутри бокала, ободок из соленой карамели и украшение из карамельных конфет создают красивую презентацию.

• 11 из 20

  Ель ест / Джулия Хартбек

  Вещи всегда становятся немного жуткими на Хэллоуин, и призрак-тини идеально вписывается в это. На самом деле это вкусный маленький мартини, в котором Бейлиз со вкусом карамели смешивается с ванильной водкой и тыквенным ликером. Настоящее веселье начинается с ободка Oreo и жевательного гарнира в виде червячка.

• 12 из 20

  Лори Рубин / Getty Images

  Текила может быть удивительным сочетанием с ирландскими сливками, но она действительно хороша. Ирландский кактус больше ничего не требует, поэтому его невероятно быстро запутать. Выберите хорошую текилу бланко, чтобы смешать ее с Baileys, а затем просто откиньтесь на спинку кресла и расслабьтесь.

• 13 из 20

  Ель ест

  Стрелок Б-52 — отличный способ выпить Бейлис, составляющий средний слой. Это также один из самых вкусных шотов, который вы можете сделать, потому что Kahlua и Grand Marnier идеально дополняют ирландские сливки.

• 14 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Забавный выстрел на День Святого Патрика, этот желейный шутер выглядит намного сложнее, чем он есть на самом деле, и имеет прекрасный вкус. Для Guinness & Green Jelly Shot вы сделаете слой желатина со вкусом стаута, а затем покройте его слоем ирландских сливок, окрашенных в зеленый цвет.

• 15 из 20

  Ель

  Ирландский виски и ирландские сливки часто встречаются вместе, и одно из их самых популярных проявлений — в ирландском слэммере (ранее ирландская автомобильная бомба). Это интерактивный кадр, в котором вы бросаете рюмку, наполненную двумя спиртными напитками, в пинту Гиннесса. Имейте в виду, что также известно, что он вызывает неприятное похмелье.

• 16 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  С помощью четырех распространенных ликеров вы можете воссоздать вкус морковного пирога в стакане с этим шутером для морковного пирога! Это может быть один из самых вкусных шотов, который вы можете приготовить, и вкус вас удивит и порадует. В отличие от торта, морковь на самом деле не требуется, но он немного лучше с глазурью и ободом из грецкого ореха.

• 17 из 20

  Ель ест

  На протяжении многих лет бармены проявляли удивительную изобретательность, когда дело доходит до воссоздания любимых лакомств в жидкой форме. Стрелок из овсяного печенья — еще один вкусный пример, в котором четыре средних ликера объединяются по вкусу, как любимая закуска. Это на самом деле слишком хорошо, чтобы принимать его как шот, так что пейте медленно, если хотите.

• 18 из 20

  Ель ест

  Подавайте его в виде шота, мартини или горячего кофейного коктейля — независимо от того, как вы его принимаете, ирландские сливки превращают «ирландца» в орехового ирландца. При всех вариациях этот рецепт не может быть проще: смесь ирландских сливок и франжелико. Вкус лесного ореха отлично сочетается с Baileys, и, если вы хотите проявить фантазию, двухслойный продукт очень хорош.

• 19 из 20

  Ель ест

  Thin Mints — фаворит среди печенья, которое девушки-скауты продают каждый год, чтобы собрать деньги, и они послужили источником вдохновения для столь же вкусного печенья для девочек-скаутов. Интересно, однако, что в самом популярном рецепте нет шоколада. Вместо этого он сочетает ирландские сливки и кофейный ликер с мятным шнапсом.

• 20 из 20

  The Spruce Eats / S&C Design Studios

  Baileys — волшебный ингредиент, когда дело доходит до наслаивания напитков, идеально плавающий поверх многих других ликеров. Ореховый фикс прекрасно демонстрирует эту способность, помещая сливки между слоями орехового ликера и водки.

  5 лучших ирландских сливочных ликеров, которые можно смешивать или пить в чистом виде

26 лучших рецептов коктейлей Бейлиз

Введите ключевые слова для поиска

Главные новости дня

1

Мы сделали журнал с Диснеем!

2

50 лучших рецептов здоровой пасты

3

Все ароматы кофе со льдом Dunkin’ Donuts, рейтинг

4

В этих овощах самое низкое содержание углеводов

5

Starbucks представляет новый холодный напиток с фисташковым кремом

Потому что ирландские сливки *самые мечтательные*.

По Камилла Лоудер и Маккензи Филсон

Обновлено: 7 февраля 2023 г.

ЛЮСИ ШЕФФЕР ФОТОГРАФИЯ

Думаете, Бейлис предназначен только для Дня Святого Патрика? Подумайте еще раз! Добавление Baileys к вашему следующему коктейлю в основном похоже на десерт в стакане, и мы думаем, что это определенно необходимо круглый год. Эти рецепты ирландского крема Baileys идеально подходят для любого случая и обеспечивают идеальный баланс между ночным колпаком 9Десертный коктейль 0211 и тоже. Так что, ищете ли вы коктейль ко Дню Святого Патрика или новый способ добавить Baileys в напиток, мы обеспечим вас. Каждый из этих 26 коктейлей Baileys сделан бесконечно лучше с Baileys ( особенно с нашим домашним рецептом ирландского ликера!).

Если вы не знаете, история ирландских сливок восходит к 1970-м годам, когда дополнительный спирт с ирландских ликероводочных заводов и дополнительные сливки с ирландских молочных ферм были объединены с ароматами, такими как какао и ваниль, чтобы создать напиток, который мы знаем сегодня.

Хотя он был создан в ответ на излишки, теперь это винный магазин, бар по соседству и основной продукт для домашнего бара. Baileys — проверенный вариант, хотя есть и другие ирландские сливочные ликеры, если вы хотите расшириться (или сделать свой собственный ирландский сливочный ликер!).

Baileys, конечно, является традиционным для весеннего Дня Святого Патрика, но им также можно наслаждаться круглый год (мы изучаем его универсальность, предлагая как горячий шоколад в стиле оползней, так и замороженный горячий шоколад Baileys, и мы настоятельно рекомендуем вам сделать тоже). Если вы хотите немного удачи ирландцев, выпейте коктейль из трилистника или любой из наших молочных коктейлей Bailey’s. Несмотря на то, что из него получается отличный повседневный молочный коктейль с алкоголем, он также прекрасно сочетается с классами, например, в нашем шоколадном мартини или ореховом ирландце.

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

1 из 26

Ореховый ирландец

Слово «ореховый» в названии «Ореховый ирландец» относится к ликеру из лесных орехов.

Получите рецепт Чокнутого ирландца .

PARKER FEIERBACH

2 из 26

Baileys Coffee Slushies

В этом супер-пьяном коктейле используются кубики холодного заваривания, поэтому он не разбавится, сколько бы времени вам ни потребовалось, чтобы добраться до дна стакана.

Получить рецепт Кофейной каши Baileys .

PARKER FEIERBACH

3 из 26

Шоколадный мартини

Мы любим посыпать шоколадной стружкой или щепоткой какао-порошка, но не бойтесь экспериментировать с гарнирами! Попробуйте добавить клубнику, или мяту, или даже измельченные Oreos по краю.

Получите рецепт шоколадного мартини .

4 из 26

Домашний ирландский сливочный ликер

Чтобы быстро и легко приготовить ирландский сливочный ликер, вам понадобятся: виски, половинка, сгущенное молоко с сахаром, какао-порошок, ваниль и блендер. Предметы, которые наверняка есть у вас на кухне прямо сейчас! И процесс смехотворно прост. Бросьте все в блендер и смешайте до объединения. ВОТ И ВСЕ. Кто знал, что дома можно приготовить что-то настолько восхитительно пьянящее? Держите его под рукой в ​​холодильнике для следующего кофе или коктейля.

Получить Рецепт домашнего ирландского сливочного ликера .

EMILY HLAVAC GREEN

5 из 26

Mudslide

Этот шоколадный напиток Kahlúa, Baileys и водка предназначен для подачи ледяным, поэтому охладите все (шейкер, стакан, жидкость…) перед сборкой для лучшего блаженства. кремовые результаты.

Получить рецепт Оползень .

PARKER FEIERBACH

6 из 26

Молочный коктейль Boozy S’mores

ANDREW BUI

7 из 26

Далгона Мартини

Далгона , или взбитый кофе, теперь самое крутое, что можно добавить ко всем напиткам. Попробуйте его поверх этого простого мартини Baileys, чтобы мгновенно взбодриться.

Получите рецепт Dalgona Martini .

PARKER FEIERBACH

8 из 26

Milk & Cookies Shots

Печенье с Бейлисом? Да, пожалуйста. Нам нравится простота использования купленного в магазине теста для печенья, но если у вас есть время, приготовить печенье с шоколадной крошкой с нуля еще лучше!

Получите рецепт Шотов с молоком и печеньем .

Joe Spit

9 из 26

Baileys S’mores Floats

EMILY HLAVAC GREEN

10 из 26

Tiramisu Shots

эти кадры. Для их идеального наслаивания требуется деликатная заливка, но это делает красивую презентацию и напоминает слои тирамису. Это наше любимое сочетание напитка и десерта.

Получить рецепт шотов тирамису . 11 из 26 Не стесняйтесь заменять их любыми другими сезонными обезвоженными хлопьями из зефира, которые вы можете найти.

Получите рецепт Lucky Charms Shots .

Parker feierbach

13 из 26

Крем-брюле Мартини

Эти мартини по вкусу напоминают крем-брюле. Обязательно держите карамель в морозильной камере, пока не будете готовы к подаче. Карамель в конечном итоге растает в вашем напитке, что сделает его еще более приятным.

Получите рецепт Крем-брюле Мартини .

14 из 26

Ирландский слэммер

Ирландский слэммер, также известный как ирландская автомобильная бомба, представляет собой коктейль, приготовленный путем добавления порции ирландских сливок и виски в пинту стаута. (Концепция похожа на бойлер.) Неудивительно, что это популярный напиток в барах, особенно в День Святого Патрика. Вы, наверное, пробовали его в баре, но его безумно легко приготовить дома.

Получить рецепт Irish Slammers .

Брэндон Бейлс

15 из 26

Boozy Shamrock Shakes

Laura Rege

16 из 26

Baileys Ирландский кофейный флако считать! Эти двухслойные леденцы похожи на пьянящую шоколадную помадку, о которой мы даже не подозревали.

Получите рецепт мороженого Baileys Irish Coffee Popsicles .

17 из 26

Горячий шоколад Baileys Frozen

БРЭНДОН БЕЙЛЗ

18 из 26

Молочный коктейль со сливками и печеньем Baileys

Этот пьянящий молочный коктейль производит неизгладимое впечатление. Если вы предпочитаете менее крепкий коктейль, исключите виски — он все равно будет безумно вкусным.

Получить Рецепт молочного коктейля с печеньем и сливками Baileys .

Брэндон Бейлз

19 из 26

Грязные снеговики

20 из 26

Ice Cream Cone Shot Glasses

CHELSEA LUPKIN

21 of 26

Chocolate Chip Cookie Shooters

CHELSEA LUPKIN

22 of 26

Boozy Death By Hot Cocoa

Emily Hlavac Green

23 of 26

Мартини с сахарным печеньем

Если вы просто не можете насытиться сахарным печеньем в праздничный сезон, эти сладкие мартини — идеальный повод удвоить ставку на десерт. Завершите свою праздничную вечеринку по украшению печенья, добавив в смесь эти мартини из сахарного печенья! Вы даже сможете использовать свое сахарное печенье в качестве самого очаровательного мини-гарнира.

Получить рецепт мартини с сахарным печеньем .

ДЖОН БОУЛТОН

24 из 26

Горячий какао-пудинг

Наслаждайтесь любимым зимним напитком в виде пудинга! Обратите внимание на количество унций в рецепте, чтобы убедиться, что все смешано и установлено правильно.

Получите рецепт Горячий какао-пудинг .

ДЖОН КОМАР

25 из 26

S’mores Jell-O Shots

Забудьте о палочках и попытках откусить твердый шоколад, зажатый между твердыми крекерами, и вместо этого приготовьте эти восхитительные Jell-O Shots.

Получите рецепт S’mores Jell-O Shots .

26 из 26

Шоты Baileys Jell-O

30 идеальных коктейлей ко Дню Святого Патрика

Камилла Лоудер Цифровой производитель продуктов питания Камилла Лоудер — производитель цифровых продуктов питания в компании Delish, также известной как наша королева галерей рецептов.

Маккензи Филсон Маккензи Филсон — кулинарный обозреватель и продюсер цифровой еды в Delish.