Бейлиз сливочный ликер: Купить сливочный ликер Baileys — цены и отзывы на сливочный ликер Бейлиз в магазине WineStyle

Содержание

сливочный ликер в домашних условиях простые рецепты

Поделиться ссылкой:
 

В отличие от большинства ирландских напитков, история создания ликера Бейлис не уходит корнями в седую древность, и не теряется в глубине веков. Официальной датой его рождения принято считать 1974 год, а отцами создателями – пятерых молодых парней, которым удалось соединить воедино густые молочные сливки, чистейший ирландский виски и ароматный кофе.

Всего за несколько лет Бейлиз сумел снискать мировую славу и заслужил всеобщую любовь жителей всех континентов. Неудивительно, что едва ли не каждый второй винокур пытался воссоздать рецептуру легендарного ликера в домашних условиях. Давайте же и мы подхватим эту безумную эстафету и приготовим нежнейший сливочный коктейль своими руками.

Описание ликера

История создания Baileys Irish Cream  началась довольно банально. Компания молодых парней во главе с Девидом Дендом мечтала создать совершенно новый, непохожий ни на что ликер, который бы впитал в себя все традиции старой Ирландии, покорил современником отменным вкусом и был бы вписан золотыми буквами в мировую летопись лучших напитков.

Идея смешать чистейший виски и нежнейшие сливки была не нова, но вот добиться однородной структуры и предотвратить расслоение еще никому не удавалось. Самый первый сливочный ликер пятерка энтузиастов сделала не на высококлассном оборудовании, а с применением одного единственного кухонного комбайна. Результат превзошел все ожидания. Это было невероятно вкусно. Но путь к успеху не был молниеносным. Прошло еще три года, прежде чем рецептура была доведена до совершенства и на прилавках магазинов появились заветные бутылки.

Со временем ассортимент компании расширился, и сегодня мы можем наслаждаться разнообразными вариациями легендарного коктейля. Но в каждом из них присутствуют обязательные ингредиенты:

  • виски;
  • сливки;
  • сахар;
  • ваниль;
  • какао.

Крепость напитка составляет всего лишь 17 %. Явно выраженный сливочный вкус и густая, кремовая структура достигается за счет добавления огромного количества молочных сливок. В оригинальном рецепте доли алкоголя и молочного продукта практически равны.

BAILEYS ORIGINAL IRISH CREAM

Лучший ирландский виски тройной перегонки со знаменитой винокурни OLD BUSHMILLS идеально оттеняет и подчеркивает мягкий вкус молочных сливок, какао и небесной ванили. До сих пор никому не удалось разгадать тайну секретной рецептуры оригинального BAILEYS. Впрочем, это может быть самый распространенный миф, и секрет, скрываемый за семью печатями, давно разгадан. Но наладить производство аналогичных ликеров другим производителям мешает патентный зонтик, заблаговременно распахнутый Девидом Деном.

BAILEYS ORANGE TRUFFLE

Уникальная смесь ирландского виски и нежнейших сливок, в сочетании с насыщенным вкусом апельсина и трюфеля – соблазнительный вкусовой квартет в который невозможно не влюбиться. Это идеальный напиток для романтических свиданий и дружеских посиделок со старыми приятелями. Его можно пить как самостоятельный напиток и использовать в качестве ингредиента для экзотических коктейлей.

BAILEYS WITH A HINT OF COFFEE FLAVOUR

Лучше чем оригинальной Бейлис может быть только Бейлис кофейный. Завораживающий аромат обжаренного кофе, переплетающийся с запахом какао бобов и ванили, совершенно не перебивает сливочный вкус. Наоборот, он только подчеркивает удивительный букет классического ирландского ликера. После десятилетних экспериментов производителям удалось соединить два абсолютно не похожие аромата в единое целое.

BAILEYS CHOCOLAT LUXE

Дуэт декадентского бельгийского шоколада и оригинального Бейлиз – это роскошь и беззаботность в каждом глотке. Неповторимый вкус растопленного шоколада в холодном и одновременно согревающем напитке — словно две диаметрально противоположные стихии.

Простой сливочный ликер

Обратите внимание. Огромное количество фирм поставляют в продажу сливки растительного происхождения. Такие сливки широко применяются в кулинарии для приготовления всевозможных соусов и крем супов (Кулинарные), и в кондитерском производстве для приготовления кремов на сливочной основе (Кондитерские). Однако при изготовлении домашнего ликера Бейлис, от таких сливок лучше отказаться, отдав предпочтение молочным продуктам.

Те, кому доводилось работать с кондитерскими растительными сливками, прекрасно знают, что взбивать их совершенно не сложно. Уже через несколько секунд под воздействием миксера белая жидкость увеличивается в объеме и трансформируется в густую, плотную пену. С молочными сливками совсем другая история. Взбить 20%, а тем более 10% сливки – не получится даже при большой скорости. Они не придадут ликеру нужную плотность и консистенцию. Содержание жира должно быть не менее 33%. Поэтому, покупая ингредиенты для ликера, обращайте внимание не только на их жирность, но и на состав.

Ингредиенты:

  • виски/водка – 0.5 л;
  • сгущённое молоко – 250 г;
  • сливки – 250 мл;
  • кофе растворимый – 1 ст. л.;
  • ванилин – 5 г.

Порядок действий:

  1. Сливки хорошо охладите. Для этого подержите их в холодильнике не менее 3 – 4 часов, а затем взбейте миксером в густую пену.
  2. Не снижая скорость, влейте тонкой струйкой сгущённое молоко + ванилин.
  3. Кофе растворите в 50 мл водки/виски и введите в смесь.
  4. Медленно влейте водку и тщательно перемешайте.
  5. Разлейте по бутылкам и уберите в холодильник на сутки, чтобы произошла окончательная притирка разнородных вкусов.

При использовании натуральных молочных сливок высокой жирности существует огромный риск «перебить» их. Излишне длительное взбивание, обязательно приведет к выпресовыванию влаги и образованию маслянистых комочков. К сожалению, не существует лайфхаков, позволяющих исправить эту «ошибку». Поэтому, не переусердствуйте.

Домашний классический Бейлис

Если по первому рецепту Бейлис можно приготовить за 20 минут, то с классикой придется повозиться. Условно приготовление можно разбить на 2 части:

  1. «облагораживание» водки;
  2. соединение со сливками.

Ингредиенты:

  • спирт – 0.4 л;
  • имбирь – 20 г;
  • ванилин – 6 г;
  • сахар – 100 г;
  • дубовые чипсы – 1⁄2 ст. л.
  • корица – щепотка;
  • сливки – 0.5 кг;
  • сгущенное молоко – 250 г;
  • желтки – 2 шт.;
  • кофе растворимый – 1 ст. л.

Несмотря на то, что производители Бейлис многократно заявляли об отсутствии яиц в их продукции, существует масса альтернативных рецептур с использованием желтков. Объясняется такой парадокс довольно просто. Возможно, вам приходилось наблюдать, как готовят майонез в домашних условиях: во взбитые желтки, тонкой струйкой вливают растительное масло. И буквально на глазах жидкое, прозрачное масло окрашивается в белый цвет и приобретает густую структуру. Подобного эффекта можно добиться и со сливками, но для этого необходимо:

  1. желтки взбить с сахарным песком добела;
  2. не прекращая взбивания, тонкой струйкой (буквально по капле) влить охлажденные до + 4 градусов сливки;
  3. взбивать до тех пор, пока масса не увеличится в 2 – 3 раза и не загустеет;
  4. после этого влить остальные компоненты (виски/водку, сгущённое молоко, кофе или какао).

При смешивании яиц и сливок, каким либо другим способом добиться такого же эффекта не получится. Все, что удастся – увеличить калорийность и внести специфический яичный привкус в ароматический букет ликера.

«Облагораживание» спирта

Не используйте кору дуба при настаивании спирта. Конечно, если вы не пытаетесь изготовить средство от диареи. Если уж вы решили готовить элитный алкоголь в домашних условиях , приобретите пакетик дубовых чипсов.

Сахар хорошенько поджарьте в толстостенной кастрюле, до состояния густого сиропа, цвета гречишного меда. Не пережигайте сахар, если вы готовите аналог виски для Бейлиза. Ведь в оригинальном рецепте используется спирт тройной перегонки без примеси дымных, торфяных ноток.

В стеклянную емкость сложите: половину ванилина + имбирь + корицу + мед + дубовые чипсы и залейте 50% спиртом.

Добавьте жженый сахар. Тщательно перемешайте и уберите на 5 – 7 дней в темное место. Не забывайте регулярно встряхивать содержимое бутылки.

Через неделю процедите через полотняную салфетку, а затем профильтруйте сквозь ватные диски или фильтровальную бумагу.

Наш импровизированный виски готов. Можно приступать ко второй части приготовления.

Желтки соедините с оставшимся ванилином и разотрите добела. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой (буквально по капле) влейте охлажденные сливки.

Взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в 2 – 3 раза и не загустеет.

Аккуратно влейте сгущенное молоко и перемешайте.

Кофе растворите в 50 мл спирта и влейте в основную массу. Добавьте оставшийся «виски»

Разлейте по бутылкам и уберите на сутки в холодильник.

При использовании качественных продуктов и соблюдении технологии приготовления смесь не расслоится.

Постарайтесь долго не хранить домашний классический Бейлис. Конечно сам по себе спирт – прекрасный консервант, но когда дело касается натуральных сливок и сырых яиц, лучше не рисковать.

Сливочный ликер без яиц

Самый первый рецепт настоящего Бейлиза не предполагал никакого кофе. Это был сливочный ликер с добавлением какао. Кофейно-сливочный вкус появился гораздо позже, в одноименном ликере BAILEYS COFFEE FLAVOUR.

Ингредиенты:

  • виски/водка – 0.5 л;
  • сгущённое молоко – 250 г;
  • сливки – 250 мл;
  • какао быстрорастворимое – 2 ст. л.;
  • ванилин – 5 г.

Способ приготовления:

  1. Сливки хорошо охладите. Для этого подержите их в холодильнике не менее 3 – 4 часов, а затем взбейте миксером в густую пену.
  2. Не снижая скорость, влейте тонкой струйкой сгущённое молоко + ванилин.
  3. Какао растворите в 50 мл водки/виски и введите в смесь.
  4. Медленно влейте водку и тщательно перемешайте.
  5. Разлейте по бутылкам и уберите в холодильник на сутки, чтобы произошла окончательная притирка разнородных вкусов.

Конечно можно использовать и обычный какао, требующий предварительной варки. Но в этом случае, перед тем как добавить какао в ликер, обязательно фильтруйте его несколько раз сквозь ватные диски или фильтровальную бумагу, чтобы в напиток не попал неэстетичный, темный осадок.

Шоколадный Бейлис

Если вы хотите воспроизвести в домашних условиях Бейлиз со вкусом шоколада, готовьтесь к тому, что без эссенции тут не обойтись. Любая шоколадная плитка, растопленная на водяной бане, а затем введенная в напиток, примет твердую структуру и осядет на дно толстым слоем, как только популярный сливочный ликер остынет до комнатной температуры.

Можно экспериментировать с самыми разнообразными шоколадами бесчисленное количество раз, но эффект всегда будет один и тот же. Нам остается только догадываться, как выходят из данной ситуации производители оригинального ликера, заявляющие об использовании только натуральных продуктов. Но у себя на кухне мы имеем полное право прибегнуть к небольшой хитрости и добавить несколько капель кофейной эссенции на самой финальной стадии приготовления.

Для приготовления шоколадного ликера можно воспользоваться любым рецептом, приведенным выше.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Ликер из черноплодной рябины: 4 популярных рецепта

Как и с чем пить

Ликер с незначительной крепостью (каких то 17 градусов) и мягким сливочно-кофейным вкусом не нуждается в дополнительных ингредиентах. Его можно пить неразбавленным или с кубиками льда (так конечно намного гламурнее).

Но уж если мы затеяли целое мероприятие по приготовлению легендарного напитка в домашних условиях, то давайте пойдем дальше и приготовим парочку популярных коктейлей на основе Бейлиза.

BAILEYS HONEY BEE
  • домашний ликер – 75 мл;
  • виски – 25 мл;
  • мед – 12 г;
  • лед

Смешайте все ингредиенты в шейкере. Хорошо взбейте и вылейте в стакан наполненный кубиками льда.

WHITE RUSSIAN

Сложно сказать, что именно послужило поводом для такого названия, но на официальном сайте компании, где собраны все коктейли с бекйлисом, данный напиток подписан именно так.

  • домашний ликер – 50 мл;
  • водка – 25 мл;
  • кофейный ликер – 12 мл;
  • молоко – 75 мл;
  • лед

В наполненный льдом широкий стакан влейте домашний ликер, сверху водку, кофейный ликер и молоко. Хорошенько перемешайте, задекорируйте коктейльной вишней. Наслаждайтесь.

Идеален Бейлиз и в качестве дополнительного ингредиента к горячему черному кофе и как компонент для десертов.

Заключение

Не бойтесь экспериментировать и рисковать. Возможно, очень скоро именно вам удастся приготовить сливочный ликер с совершенно новым вкусом. Конечно, рассчитывать на получение авторских прав, вы вряд ли сможете, все из-за того же пресловутого патентного зонтика. Но ведь для того, чтобы наслаждаться вкусом неповторимого напитка в кругу друзей, патент не нужен.

Насколько полезна была статья?

Кликните по звездам и оцените её!

Средний рейтинг 5 / 5. Подсчёт голосов: 2

Голосов пока нет! Поставьте оценку первым .

Мы сожалеем, что этот пост не был полезен для вас!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

«Baileys» — самый популярный сливочный ликер в мире • Alco.

Guru

Алкоголь новости | Статьи

АвторAlco Guru

«Baileys»  — ирландский сливочный ликёр различной крепости, относится к категории «ирландские сливки». Самый популярный среди сливочных ликеров, и в течение длительного времени — самый продаваемый из ликеров. Производится компанией R. A. Bailey & Co. (контролируется британским алкогольным гигантом Diageo).

Как и все сливочные ликеры, «Бейнил» относят к эмульсионным ликерам, или к кремовым ликерам; его чаще всего употребляют как дижестив.

Крепость 17 %. В его состав входят ирландский виски, сливки, спирт, сахар, и шоколадный экстракт. Сливки составляют около 50 % от объема продукта, для их производства используется молоко около 40 тыс. ирландских коров. Ирландский виски, используемый для приготовления ликера, производится методом тройной перегонки, что придает ему особую мягкость. Компания-производитель гарантирует срок сохранности, превышающий 2 года.

самый популярный сливочный ликер в мире

В ассортимент компании входят напитки «Baileys Ориджинал» (стандартный ликёр «Бейлис»), «Baileys Мятный шоколад» (ликёр «Бейлис» с мятой и шоколадом), «Baileys Крем карамель» (ликёр «Бейлис» с добавлением карамели) и «Baileys Крем кофе» (ликёр Бейлис с добавлением кофе), ликёр Baileys Hazelnut (фундук) Flavour (свежий ирландский сливочный крем с виски тройной дистилляции, с лесным орехом). Ликёр «Бейлис» со вкусом лесного ореха с ноября 2010 года дополняет существующую линейку Baileys Flavour.

Ликер используется при приготовлении таких коктейлей как B-52, Оргазм, E.T, Irish dream, Chocolate Coffee Kiss, Baileys Frappé, некоторые вариации эгг-нога и др., и употребляется в кулинарии при изготовлении десертов.

самый популярный сливочный ликер в мире

Изобретателем ликера называется корнуэлец Том Яго (Tom Jago), причастный также к изобретению ликёра «Малибу», в первоначальный рецепт входили сливки, виски и порошок Nesquik, а свое имя ликер получил по названию соседнего с лабораторией ресторана — «Baileys Bistro».

Запущенный на рынок в 1974 году, «Baileys» быстро вошел в моду, и фактически дав старт на рынке новой категории ликеров — «ирландские сливки», способствовал популярности сливочных ликеров и стал ведущей маркой в этой категории; по состоянию на 2008—2018 годы «Бейлис» является самым продаваемым брендом среди любых ликеров; официальный сайт заявляет, что этот ликер является первым сливочным ликером.

За первый год производства ликера было выпущено 72 000 бутылок. По состоянию на 2009 год, на «Бейлис» приходилось более 50 % экспорта алкоголя из Ирландии, в настоящее время ежегодно продается 50-60 млн литров этого ликера.

По материалам: wikipedia

Читайте также: 
5 лучших рецептов коктейлей с мартини
Стелла Артуа выставит на аукцион NFT виртуальных скаковых лошадей

Метки записи: #Baileys#Бейлис#сливочный ликер#R. A. Bailey & Co#Diageo#алкоголь новости#алкогольные новости#новости из мира алкоголя#новости алкоголя#ликер

Baileys — оригинальный ирландский сливочный ликер с доставкой рядом с вами

Baileys — оригинальный ирландский сливочный ликер с доставкой рядом с вами | соус

More By Baileys

Соус / Крепкие напитки / Особые спиртные напитки и алкоголь / Ликеры и шнапс

  • От $3,00

  • 3 бутылки по 100 мл

    От 8,30 $

  • 200 мл

    От 9,99 $

  • 375 мл

    От 12,99 $

  • 4 флакона по 100 мл

    От 13,99 $

  • 750 мл

    От 20,49 $

  • От 23,49 $

    900 10

  • 1,75 л

    От $40,99

Укажите адрес доставки, чтобы увидеть местные цены

Наши 34 ликер proof — это идеальное сочетание первоклассных ирландских молочных сливок и уникальной смеси шоколада и ванили, придающих декадентскому вкусу. Смесь крепких спиртных напитков и виски уникальным образом сохраняет классический вкус ирландских сливок и прекрасно сочетается с кофе или горячим шоколадом. Просто полейте мороженое, чтобы получить нежный десерт. Включает одну бутылку оригинального ирландского сливочного ликера емкостью 750 мл. Пожалуйста, пейте ответственно. * «Информация о питании и продуктах Baileys», 2017 г.

More By Baileys

Baileys

Клубника и сливочный ликер

750 мл

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

375 мл 90 005

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

1 л

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

1,75 л

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

50 мл

Baileys

Pumpkin Spice Liqueur

750 мл

Baileys

Almande Almondmilk Liqueur

750 мл

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

200 мл

Baileys

Шоколадно-вишневый ликер

750 мл

Baileys

Ликер Colada

750 мл

Baileys

Вкусный соленый карамельный ликер

750 мл

Baileys

Восхитительный легкий ликер

750 мл

Baileys

Ликер Apple Pie

750 мл

Baileys

Ванильный ликер с корицей

750 мл

Baileys 9000 5

Эспрессо-крем-ликер

750 мл

Baileys

Лесной ореховый ликер

750 мл

Baileys

Мятно-шоколадный сливочный ликер

750 мл

Вам также может понравиться

Baileys

Оригинальный ирландский сливочный ликер

375 мл

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

1,75 л

Smirnoff

Классическая водка

1,75 л

Baileys

Ванильный ликер с корицей

750 мл

Калуа

Ромово-кофейный ликер

750 мл

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

1 л

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

50 мл

RumChata

Horchata con Ron

750 мл

Baileys

Almande Almondmilk Liqueur

750 мл

Baileys

Espresso Crème Liqueur 90 005

750 мл

Baileys

Клубнично-сливочный ликер

750 мл

Malibu

Оригинальный ром

750 мл

Baileys

Шоколадно-вишневый ликер

750 мл

Disaronno

Amaretto

750 мл 90 005

Guinness

Разливной стаут ​​

4 банки по 14,9 унции

Baileys

Мятно-шоколадный ликер

750 мл

Калуа

9 0004 Ром и кофейный ликер

1,75 л

Barefoot Bubbly

Розовый москато

750 мл

Barefoot

Pink Moscato

1,5 л

Guinness

Draft Stout

6 бутылок по 11,2 унции

Baileys 9000 5

Тыквенный пряный ликер

750 мл

Jack Daniel’s

Tennessee Honey

750 мл

Лед

Морозная вода

7 фунтов

9000 4 Лаймовый

Настоящий лаймовый

Одинарный

Лимонный

Настоящий лимонный

Одиночный

Часто покупают с

Smirnoff Ice

Отвертка

6 бутылок по 11,2 унции

Bulleit

Виски Frontier

750 мл

Смирнофф Айс

Малина

6 бутылок по 11,2 унции

Skyy

Водка

750 мл

Casamigos

Reposado Tequila

9000 4 750 мл

Guinness

Extra Stout

6 бутылок по 11,2 унции

Kahlúa

Ром и кофе Ликер

750 мл

Star

Вишня Мараскино

9 унций

Миндаль Blue Diamond

Коптильня

6 унций

9 0004 Бен и Джерри

Тесто для печенья с шоколадной крошкой

16 унций

Baileys

The Original Irish Cream Liqueur

375 мл

Bulleit

Ржаной виски 900 05

750 мл

Ben and Jerry’s

Мятно-шоколадное печенье

16 унций

Guinness

Draft Stout

4 банки 14,9 унции

Guinness

Draft Stout

6 бутылок 11,2 oz

Baileys

Ликер Almande Almondmilk

750 мл

Disaronno

Amaretto

750 мл

Canada Dry

Имбирный эль

1 л

9000 4 Jägermeister

Травяной ликер

750 мл

Grand Marnier

Cordon Rouge

750 мл

Malibu

Оригинальный ром

750 мл

Johnnie Walker

12 Year Black Label Blended Scotch

750 мл

Basil Hayden’s

Бурбон

750 мл

Parliament

Blue

Pack

Hendrick’s

Джин

750 мл

Jameson 9000 5

Ирландский виски

750 мл

Лед

Замороженная вода

7 фунтов

Haribo Gold- Bears

Жевательные конфеты

5 унций

Tito’s

Водка без глютена

750 мл

Рейтинги и обзоры

Обзор рейтингов 9 0005

18 Отзывы

  • 6 месяцев назад

    Suzette G. — Проверенный покупатель

    «»

  • 8 месяцев назад

    ANNE C. — Проверенный покупатель

    «»

  • 10 месяцев назад

    Дженни Дж. — Проверенный покупатель

    «»

  • 11 месяцев назад

    Мика Н. — Проверенный покупатель

    «»

  • 1 год назад

    Лидия Р. — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    Дороти Д. — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    Martell . — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    Мэгги. — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    CYNTHIA R. — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    Newton . — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    Ньютон . — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    Хорошо

    Потому что хорошо

    Ньютон . — Проверенный покупатель

  • 1 год назад

    Мой любимый как «сливки для кофе» и «добавка» для молочного коктейля…

    Это классика. Это всегда было там. Он всегда будет там. Просто сделай это.

    Jennifer C. — Проверенный покупатель

  • 2 года назад

    Сливочный и нежный

    Сливочный и нежный

    Мос О. — Проверенный покупатель

  • 3 года назад

    Вкуснятина

    Сливочный и сладкий

    Джоан Д. — Проверенный покупатель

  • 90 004 3 года назад

    Оооооооооочень сладко

    Один из моих любимых напитков !

    Нашуда А. — Проверенный покупатель

  • 3 года назад

    Юм

    Кэрин П. — Проверенный покупатель

  • 3 года назад

    Обожаю

    Я всегда был большим поклонником кремы, но Baileys определенно лучший

    Heidy V. — Проверенный покупатель

Следуйте за нами

Условия предоставления услуг

Политика конфиденциальности

Возврат и возмещение

Карьера

Блог

Связаться с нами

Условия предоставления услуг

Политика конфиденциальности

Возврат средств

Партнерство

Корпоративные счета

Retail Partners

Стать партнером

Города
  • Олбани
  • Арлингтон
  • Атланта
  • Остин
    • 9 0007 Бенд
  • Бингемтон
  • Бостон
  • Баффало
  • Шампейн
  • Чикаго
  • Кливленд
  • Коннектикут
  • Даллас
  • Де-Мойн
  • Форт-Уэрт
  • Фресно
  • Хьюстон
  • Инланд Эмпайр
  • Джексонвилл
  • Канзас-Сити
  • Лос-Анджелес
  • Майами
  • Мидленд
  • Миннеаполис
  • Нью-Джерси
  • Нью-Йорк
  • Омаха
  • Orange County
  • Orlando
  • Палм-Спрингс
  • Phoenix
  • Portland
  • Rochester
  • Сан-Франциско Ист-Бэй
  • Сакраменто
  • Сан-Антонио
  • Сан-Диего
  • Сан-Франциско
  • Сан-Хосе
  • Санта-Барбара
  • Сиэтл
  • Кремниевая долина
  • Саут-Бэй, Лос-Анджелес
  • Сент-Луис
  • Тампа
  • Тусон
  • Вентура Каунти
  • Вашингтон, округ Колумбия
    • 9 0051
    Получить приложение

    Шесть лучших ирландских сливочных ликеров 2023 года

    Насыщенные и декадентские, эти бутылки — настоящий десерт в бокале

    К

    Николас Макклелланд

    Николас Макклелланд

    Николас Макклелланд — внештатный автор, который освещает виски и спиртные напитки для The Spruce Eats.

    Узнайте о еловых поеданиях Редакционный процесс

    Обновлено 08.03.23

    Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на предоставленные нами ссылки, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

    Ель ест / Лесия Лэндис

    Ирландские сливочные ликеры, как нетрудно догадаться, делают из сливок, но на Изумрудном острове это не многовековая традиция. Жанр ликера восходит к 1970-м годам, когда творческий гений был вдохновлен избытком ирландского виски и сливок. Согласно легенде, изначально к этой паре добавляли немного Nesquik, и получившийся напиток теперь известен как Baileys.

    Сегодня несколько брендов с разными рецептами и вкусовыми профилями отлично подходят в качестве послеобеденного лакомства либо в качестве дополнения к десерту, либо вместо него. Для непосвященных сливочные ликеры имеют срок годности. Срок годности большинства запечатанных продуктов составляет два года с момента их розлива в бутылки, а срок годности составляет всего несколько месяцев после открытия, поэтому вам нужно будет использовать их быстро.

    К счастью, несколько восхитительных коктейлей требуют хорошего всплеска ирландских сливок. Мы любим подмешивать их в молочные коктейли и сласти, заменять кофейный ликер ирландскими сливками в «Белом русском» и даже использовать их для выпечки. Но наше личное любимое использование ирландских сливок — это ирландский слэммер (ранее известный как автомобильная бомба и переименованный по очевидным причинам).

    Итак, если вам хочется сладкого, бархатистого напитка для взрослых, вот лучшие ирландские сливочные ликеры.

    Наш выбор

    Лучший в целом:

    Baileys Original Irish Cream в Drizly

    Лучший бюджет:

    Ryan’s Irish Cream в Drizly

    Best for Cocktails:

    Carol ans Original Irish Cream на Drizly

    Лучше всего пить:

    The Whistler Irish Cream на Drizly

    Best Splurge:

    Five Farms Irish Cream на Totalwine.com

    Лучший безмолочный продукт:

    Baileys Almande at Drizly

    В этой статье

    • Наш выбор

    • Что искать

    • Часто задаваемые вопросы

    • Зачем доверять ели?

    Предоставлено Дризли

    Вид на Дризли Посмотреть на Wine. com Посмотреть на минибаре Доставка

    Baileys — это оригинальная и культовая этикетка, по которой оцениваются все другие ирландские сливочные ликеры. На самом деле, мы готовы поспорить, что это, вероятно, единственный ирландский сливочный ликер, который большинство пьющих может назвать по имени. Вы найдете его на полке почти в каждом винном магазине и за большинством баров. Изготовленный из ирландских молочных сливок, виски и спиртных напитков и приправленный шоколадом и ванилью, он содержит скромные 34 доказательства и 107 калорий на унцию. Вы можете пить его со льдом, добавлять в кофе, использовать в декадентских коктейлях или даже в ряде рецептов десертов.

    Цена на момент публикации: 40 долларов за 1 л

    Регион: Ирландия | Крепость :  17 % | Дегустационные заметки:  Ирландский виски, какао, ваниль

    Предоставлено Дризли

    Вид на Дризлы

    По правде говоря, ирландские сливочные ликеры не так уж и дороги.

    Но сэкономленный доллар — это заработанный доллар, и они складываются. Ryan’s Cream — отличный бюджетный сливочный ликер в ирландском стиле. Это импортный ирландский виски крепостью 34 драхмы со свежими сливками, шоколадом и ванилью. Хотя он не такой бархатистый во рту сам по себе, как некоторые другие бренды, все вкусы, которые вы ожидаете, здесь для того, чтобы подбодрить меня или взбить вкусное наслаждение по вашему выбору, будь то коктейль из оползня или ирландский белый русский.

    Цена на момент публикации: 15 долларов за 1 л

    Регион : Ирландия | Крепость :  17 % | Дегустационные заметки:  Какао-крупка, свежие сливки, ваниль

    8 лучших бокалов для виски 2023 года, проверенные и проверенные

    Предоставлено Дризли

    Вид на Дризли Посмотреть на минибаре Доставка

    Carolans Original Irish Cream изготовлен из ирландского виски и свежих сливок с фермы и подслащен медом. Хотя он назван в честь Терлоу О’Кэролана, знаменитого музыканта 17-го века, этикетка и рецепт были созданы в 1978 в графстве Типперэри, расположенном на юге центральной части Ирландии. В отличие от доминирующей шоколадной ноты, которой могут похвастаться другие бренды, медовый вкус более универсален для создания коктейлей разной направленности. Кроме того, вы всегда можете добавить немного шоколада самостоятельно, если вам хочется именно этого напитка.

    Цена на момент публикации: 21 доллар за 1 л

    Регион : Ирландия | Крепость :  17 % | Дегустационные заметки:  жирные сливки, мед, кофейные зерна

    Предоставлено Дризли

    Вид на Дризли Посмотреть на Флавиар

    Whistler Irish Cream изготавливается из свежих ирландских сливок, а также из перегонного ирландского виски, в котором используется как соложеный, так и несоложеный ячмень. Ликер крепостью 38 – это вкусная настойка с нотками карамели, ванили и шоколадного привкуса. Whistler кажется сочным и гибким во рту, но что делает этот ликер хорошим потягиванием, так это специя виски, которая умудряется сиять сквозь сладость для дополнительной глубины. Это также прекрасный способ добавить шоколадно-яичный крем… если вам нравятся подобные вещи.

    Цена на момент публикации: 29 долларов

    Регион : Ирландия | Крепость :  20 % | Дегустационные заметки: Ваниль, карамель, шоколад

    Предоставлено Old Town Tequila

    Посмотреть на Totalwine.com

    За несколько долларов больше ирландский сливочный ликер Five Farms Single Batch — это роскошь как для вкуса, так и для начала разговора. Это не только бренд, о котором не знает большинство ваших гостей, но и уникальная бутылка, вдохновленная старинными молочными контейнерами. Бренд берет премиальный ирландский виски тройной дистилляции и сочетает его со сливками, полученными с пяти семейных ферм в графстве Корк. Выражение было захвачено трофеем председателя на Ultimate Spirits Challenge 2018 года. Тяжелый во рту, для тех из нас, кто предпочитает пить наш десерт, каждый стакан мелом наполнен кремовой карамелью, эспрессо и оттенком поджаренного кокоса.

    Цена на момент публикации: 36 $

    Регион : Ирландия | Крепость :  17 % | Дегустационные заметки:  Ирландский виски, Эспрессо, Поджаренный кокос

    10 лучших ирландских виски 2023 года

    Предоставлено Target

    Вид на Дризли Посмотреть на Garyswine.com Посмотреть на Gopuff.com

    Для тех, кто не хочет или не может есть молочные продукты в своем рационе, ликер Baileys Almande станет твердой заменой ирландских сливок. Бренд берет свой дух и наполняет его миндальным молоком, подслащенным тростниковым сахаром, и добавляет немного ванили, чтобы сделать приятное лакомство. Он веганский и не содержит глютена, но в рецепте есть немного сои, так что аллергикам на заметку. Всего 26 градусов, что отлично подходит для тех, кто предпочитает менее крепкие напитки, плюс это хорошее дополнение к ирландскому кофе со льдом.

    Цена на момент публикации: 24 $

    Регион : США | Крепость :  13 % | Дегустационные заметки:  Какао, ваниль, ореховый

    Лучшие дешевые сорта виски, рекомендованные миксологом

    Окончательный вердикт

    Когда дело доходит до ирландских сливочных ликеров, Baileys Irish Cream является самым популярным, и не без оснований. Если вы хотите поэкспериментировать с некоторыми забавными коктейлями, мы предлагаем Carolans Irish Cream из-за его универсального медового вкуса, который подходит для различных смесей.

    На что обратить внимание при покупке ирландских сливочных ликеров

    Вкус

    Ирландский сливочный ликер является синонимом шелковистого, гладкого и сливочного вкуса. Когда вы берете бутылку этого восхитительного ликера, качество и аромат ингредиентов должны сиять. В некоторые бренды включены дополнительные ароматизаторы, такие как мед, карамель или кокос. Что бы вы ни предпочли, налейте немного в стакан и наслаждайтесь.

    Ингредиенты

    Эти ликеры сделаны из сливок, ирландского виски, шоколада и сахара, но какие еще ингредиенты могут быть в этой бутылке? Проверьте ингредиенты на этикетке, чтобы увидеть, есть ли что-то еще. А как насчет людей, которые хотят его пить, но не хотят или не могут есть молочные продукты? Что ж, некоторые производители предлагают ирландским сливочным ликерам немолочную альтернативу. Не отказывайтесь от него, пока не попробуете сами, чтобы узнать, нравится ли вам, например, более ореховый вкус миндального молока.

    Лучшее по дате/хранению

    Некоторые производители указывают дату истечения срока годности на бутылке, поэтому проверьте эту дату перед покупкой, чтобы убедиться, что у вас есть самый свежий продукт. Ирландский сливочный ликер следует хранить в темной кладовой или шкафу. Неоткрытых бутылок хватит примерно на два года.

    Часто задаваемые вопросы

    Как подавать ирландский сливочный ликер?

    Этот ликер восхитительно подается сам по себе со льдом, как миксер в напитках, таких как оползни или белые русские, в кофе, молочных коктейлях или горячем шоколаде.

    Можно ли использовать ирландский сливочный ликер в выпечке?

    Этот универсальный ликер прекрасен в выпечке. Попробуйте его в пирожных, чизкейках, помадке, пирожных и многом другом.

    Нужно ли хранить ирландский сливочный ликер в холодильнике?

    После того, как бутылка открыта, храните этот ликер в холодильнике, чтобы сохранить наилучшее качество и вкус. После вскрытия прослужит около полугода.

    Зачем доверять ели?

    Николас Макклелланд — страстный любитель виски, который написал о спиртных напитках в течение 9 лет.1035 Men’s Journal , Отцовский и внутренний крючок. В его баре полно редких односолодовых виски, труднодоступного бурбона и ржи, но он не считает, что есть что-то слишком ценное, чтобы поделиться с друзьями.