Блинчики закусочные с начинкой праздничные: Страница не найдена | Рецепты Блинов

Содержание

Закусочные блинчики на праздничный стол

Автор admin На чтение 14 мин Просмотров 463 Опубликовано

Закуска из блинов на праздничный стол будет отличным угощением для всех гостей. К блинам подходят различные начинки, начиная от красной рыбы и икры, заканчивая ветчиной и сыром. Самое долгое из приготовления таких закусок это приготовление самих блинчиков, все начинки делаются быстро.

Царские блинчики с красной икрой

Оригинальные роллы станут отличной альтернативой для привычных бутербродов. Такая закуска из блинчиков (на фото выше) не только получается очень вкусной, но и выигрышно смотрится на праздничном столе. Чтобы блины получились плотными и без дырочек, рекомендуется не отклоняться от рецептуры, а в процессе приготовления соблюдать следующую последовательность действий:

  • Миксером взбить до однородности все ингредиенты для теста: 100 мл молока, 1 яйцо, 125 г муки, растительное масло (2 ст. л.) и соль (¼ ч. л.).
  • Испечь блины традиционным способом на раскаленной сковороде. Их должно получиться 6 штук.
  • Плавленый сырок натереть на мелкой терке и соединить с майонезом (1 ст. л.).
  • Первый остывший блин выложить на плоскую тарелку. Смазать его по всей поверхности плавленым сыром с майонезом. Сверху положить еще один блин. Снова смазать его начинкой. Повторить аналогичные действия еще раз. Дальше сформировать из трех блинчиков рулет. Завернуть его в пленку. Из трех оставшихся блинов сделать второй рулет. Отправить их в холодильник на 3 часа.
  • Через время пленку удалить, а рулеты нарезать острым ножом в виде роллов. Украсить их сверху красной икрой.

Рецепт закуски из блинчиков с семгой

Необыкновенно вкусная закуска из тончайших крепов станет настоящим украшением вашего фуршета. Ну а готовить такую закуску из блинчиков с начинкой из соленой семги следует так:

  • Мелко порубить 20 г свежего укропа.
  • Яйца (2 шт.) взбить с сахаром (25 г) и солью (½ ч. л.). Добавить 480 мл молока и 190 г муки с разрыхлителем (1 ч. л.).
  • Миксером приготовить однородное тесто без комочков. Влить в него 30 мл растительного масла и добавить измельченный укроп.
  • На сковороде диаметром 18 см испечь 20 тончайших крепов.
  • Приготовить соус из 60 мл майонеза, 60 мл сметаны и черного перца (½ ч. л.).
  • Семгу нарезать тонкими слайсами.
  • Выложить блин на горизонтальную поверхность. Сверху распределить немного соуса по центру, оставляя края чистыми. На один край блина положить кусочек семги, затем накрыть его второй половиной так, чтобы рыба «выглядывала». Дальше креп нужно перевернуть, нижний край подогнуть и свернуть изделие в виде трубочки, зафиксировав ее зубочисткой. Подавать при комнатной температуре.

Рулетики из блинов с копченым лососем и творожным сыром

Предлагаем еще один вариант закуски с красной рыбой. Готовить ее следует таким образом:

  • Замесить тесто для блинов из яиц (2 шт.), молока (200 мл), сахара (1 ст. л.), муки (150 г), щепотки разрыхлителя и соли. В самом конце добавить растительное масло (1 ст. л.). Дать постоять 15 минут.
  • Из теста испечь тонкие, но плотные блины без дырочек.
  • Когда изделия остынут, смазать их сливочным сыром, а сверху выложить слайсы копченого лосося. По желанию можно добавить икру и зелень. Свернуть. Всего для начинки понадобится 150 г мягкого сыра и 200 г рыбы.
  • Отправить закуску из блинчиков в холодильник. Непосредственно перед употреблением красиво нарезать ее и подать на листьях салата.

Закуска из яичных блинчиков с ветчиной

Нежные, ароматные, ярко-желтые рулетики можно приготовить по следующему рецепту. К слову, совсем не обязательно для закуски использовать традиционные блинчики из муки. Тесто для них можно замесить только из яиц с добавлением майонеза и специй.

Существует множество рецептов закусок из яичных блинчиков. Для них подойдет такая же начинка, как и для обычных. Только сами блинчики получаются намного нежнее и вкуснее. Попробуйте и такой вариант приготовления закуски. Пошаговый рецепт заключается в следующем:

  • В глубокую миску разбить 5 яиц. Добавить майонез (5 ч. л.) и соль (¼ ч. л.).
  • Перемешать ингредиенты венчиком или миксером. Влить 30 мл растительного масла. Еще раз перемешать тесто и приступать к выпеканию блинчиков.
  • Силиконовой кисточкой смазать сковороду растительным маслом.
  • Налить немного теста и равномерно распределить его по поверхности сковороды, помогая себе столовой ложкой.
  • Жарить блинчики по 1-2 минуты с каждой стороны. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 8-10 штук.
  • Для начинки 200 г ветчины нарезать соломкой, 150 г твердого сыра натереть на крупной терке, зубок сыра выдавить через пресс. Заправить ингредиенты майонезом и перемешать.
  • Выложить на каждый блинчик по столовой ложке начинки, распределить тонким слоем и сформировать трубочку. Разрезать получившиеся рулеты на 3-4 части.

Яичные блинчики с начинкой из крабовых палочек

В представленном выше рецепте при замешивании теста используются только яйца и майонез. Поэтому и блинчики получаются больше похожими на тонкий омлет. Но тесто для следующей закуски готовится несколько иначе. А как именно, расскажем в следующей пошаговой инструкции:

  • Яйца (2 шт.) взбить венчиком с кефиром (4 ст. л.), щепоткой соли, крахмалом и мукой (по 1 ч. л.).
  • Из полученного теста испечь 6-8 тонких блинчиков.
  • Приготовить начинку из мягкого плавленого или сливочного сыра (2 ст. л.), майонеза (1 ст. л.), зубчика чеснока и мелко нарубленного укропа. Отдельно крупно нарезать 7-8 крабовых палочек. Шпинат или листья салата промыть и просушить на бумажном полотенце.
  • Оформить закуску. Для этого смазать блинчики соусом, по центру выложить начинку из листьев и крабовых палочек и завернуть ее в виде трубочки.

Закуска из яичных блинчиков с начинкой подается в холодном виде. Для удобства длинные трубочки можно разрезать на несколько частей.

Блинные мешочки с мясной начинкой

Следующая закуска из блинчиков оригинально смотрится на столе. Мешочки можно готовить с абсолютно любыми начинками: с отварной куриной грудкой, рублеными яйцами и зеленью, грибами, творожным сыром и соленой рыбой, крабовыми палочками, ветчиной. Для сочности в начинку добавляют сыр, а чтобы он расплавился, закуску перед подачей на стол на 1 минуту отправляют в микроволновку.

Пошаговый рецепт заключается в следующем:

  • Сначала приготовить начинку. Для этого на сковороде с растительным маслом обжарить мясной фарш (0,5 кг) с измельченной луковицей. По вкусу добавить соль и перец. Начинку остудить.
  • Приготовить блины. Для этого сначала взбить 4 яйца с сахаром (2 ст. л.) и солью (по вкусу). Затем влить 1 л молока. Добавить муку (500 г) и 60 мл подсолнечного масла. Из полученного теста пожарить блинчики.
  • В центр блина положить по 2 столовых ложки мясной начинки и щепотку тертого сыра. Собрать края изделия в виде мешочка и зафиксировать их пером зеленого лука.

Закуска с грибами и курицей

Тесто для следующего вида блинчиков можно приготовить по представленному выше рецепту. Готовится оно традиционным способом на молоке с добавлением яиц, муки, небольшого количества растительного масла и щепотки соли.

В качестве начинки используется фарш из мелко нарезанного куриного филе и грибов. Чтобы приготовить такую заправку для закуски из блинчиков, нужно сначала на оливковом масле (1 ст. л.) обжарить до зарумянивания 300 г измельченной кубиками куриной грудки, затем добавить грибы (100 г) с луком (1 шт.). Жарить начинку до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

Для формирования закуски остывший фарш смешивается со свежим укропом, выкладывается на блин и сворачивается.

Изысканная закуска с уткой по-пекински в блинах

Очень интересный вариант закуски предлагается приготовить по следующему рецепту:

  • Сначала необходимо приготовить маринад для утиной грудки. Для этого нужно в 500 мл воды добавить мед и соевый соус (по 1 ст. л.), 20 мл рисового уксуса, звездочку бадьяна, щепотку смеси перцев и мелко нарубленный свежий имбирь (1 см).
  • Через 2-3 часа можно приступать к запеканию грудки. Для этого нужно выложить ее на противень, полить маринадом и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Запекать с конвекцией 10-12 минут.
  • Чтобы замесить тесто для блинчиков, нужно в глубокую миску высыпать 150 г муки и залить ее 125 мл очень горячей воды (75-85 °С). Добавить 1 столовую ложку кунжутного масла. Замесить крутое тесто. Накрыть его влажным полотенцем и оставить на 30 минут на столе.
  • Из теста сформировать «колбаску» и разрезать ее на 10-12 частей. Каждую скатать в шарик. Тонко раскатать их скалкой, каждый раз смазывая поверхность кунжутным маслом.
  • Выпекать блины на среднем огне на сухой сковороде. Не передержать. Готовые блины накрывать кухонным полотенцем.
  • Для подачи закуски на блин выкладывается нарезанный соломкой огурец, зеленый лук и тонко нарезанная утка, полита соусом хойсин.

Печеночные блинчики с начинкой

Недорогая, вкусная и даже полезная закуска из куриной печени подойдет и для повседневного меню, и для праздничного или фуршетного стола. В процессе приготовления из печеночного фарша выпекаются блинчики. А закуска подается в виде рулетиков с начинкой внутри.

Готовить блюдо совсем несложно:

  • Куриную печень (500 г) пропустить через мясорубку.
  • В фарш влить ½ стакана молока и просеять столько же муки. Хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков.
  • Яйца (5 шт.) взбить миксером и добавить в фарш. Посолить его и поперчить.
  • На сковороде, смазанной растительным маслом, испечь 10 блинчиков.
  • Отдельно обжарить мелко нарезанный лук (2 шт.). Через 5 минут добавить тертую морковь. В остывшую поджарку положить нарезанные мелко яйца (2 шт.). Заправить начинку майонезом.
  • Смазать блинчики начинкой и свернуть их рулетом. Края закуски обрезать острым ножом.

Блинчики сулугуни, фаршированные грибами

Если вам удалось купить в магазине тонкие лепешки из соленого грузинского сыра, тогда немедленно приступайте к приготовлению следующей закуски. Рецепт ее совсем несложен:

  • Для закуски понадобится 5 листов сулугуни, 300 г грибов, 20 г сливочного масла и соль. Лепешки соленого сыра — это вкусная альтернатива обычным или яичным блинчикам. В результате получается очень интересная закуска.
  • Для начинки грибы измельчить в блендере, а затем обжарить на сливочном масле до готовности. Полученную массу остудить.
  • Формировать закуску в виде рулетов, выкладывая внутрь начинку и распределяя ее по всей поверхности блина. Сворачивать аккуратно, потому что сыр очень нежный и может порваться. При подаче готовые рулеты остудить и нарезать на роллы.

Блинчики уже давно считаются традиционным русским блюдом. Кушают их не только за семейным чаепитием, но и подают к праздничному столу. Способов оформления и начинки для них множество.

Планируете торжество и не знаете чем удивить гостей? Да так, чтобы и вкусно и красиво?! Блинчики станут отличным решением. Как их приготовить и подать вы можете узнать из нашей статьи.

Как приготовить блины под начинку

Рецепт блинов для заворачивания немного отличается от других. Тут важно не использовать в составе кисломолочных продуктов и дрожжей.

Итак, подготовим необходимые ингредиенты:

  1. 1 стакан просеянной муки
  2. 1 стакан теплого молока
  3. 3 куриных яйца
  4. 50г сливочного масла
  5. 1ст.л сахара
  6. щепотка соли.

В глубокую миску просеять стакан муки. К ней добавить соль, разбить яйца и влить половину стакана теплого молока.

Венчиком взбить все до однородной консистенции. Добавить вторую половину молока и растопленное сливочное масло. Миксером смешать все ингредиенты до исчезновения комков и появления пузыриков. Обычно, это занимает примерно 1-2 минуты.

Переходим к жарке блинов. Раскаленную сковороду смазать растительным маслом. Вылить немного теста и распределить его по всей окружности тонким слоем.

Как только блинчик зарумянится по краям и на нем начнут образовываться дырочки, его можно перевернуть. Делаем это аккуратно, чтобы не смять его. Таким образом, испечь стопку блинов.

Блинчики для заворачивания готовы. Переходим к следующему этапу.

Начинка для праздничных блинчиков — с икрой, с ветчиной, с мясом

Самыми «ходовыми» начинками для блинчиков являются мясо, красная икра и ветчина. Сейчас мы рассмотрим, как их правильно приготовить.

1.С красной икрой все проще, как никогда. Блинчик положить перед собой в развернутом виде, нужное количество икры распределить примерно на четверть блина, оставляя при этом свободные края.

Сначала завернуть края вовнутрь, а только затем свернуть блин рулетиком.

2. Начинка из ветчины тоже не требует много времени на подготовку. Её нужно нарезать на мелкие кубики и выложить на блин таким же образом, как и икру.

Можно дополнить также тертым сыром.

Свернуть по привычной схеме.

3. Мясо отлично сочетается с блинами. Их союз давно полюбился многим гурманам.

Здесь нам понадобится:

  1. 300г фарша
  2. 1луковица
  3. соль и перец по вкусу

Мелко шинкованный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

К луку добавить фарш и жарить на среднем огне 10 минут.

Далее добавить соль, перец, немного воды или бульона и потушить еще 15 минут, до полного испарения жидкости.

Мясная начинка для блинов должна быть сухой. В противном случае, если вы не до конца выпарили лишнюю воду, ваше блюдо размякнет и эффект от него будет не таким успешным.

Теперь, когда фарш немного остынет и с ним можно начинать работать, сверните блины по уже знакомой схеме.

Обжарьте с обоих сторон по 2 минуты на среднем огне.

Разложить рулетики на плоскую тарелку. Украсить по вкусу.

Получается такая красота. А мы идем дальше…

Как красиво оформить блины на праздничном столе

Одним из самых главных этапов является оформление и подача. Ведь любить блюдо мы начинаем глазами.

1.Закусочный вариант с красной икрой. Для этого блин нужно разделить ножом пополам и сложить рулетом. Каждый из них украсить ложкой икры и, по желанию, зеленью.

2. Оригинальные блинчики с бананом. Этот вариант подойдет также для детского праздника. Накормить малоежек иногда очень трудно. А любимый многими фрукт, завернутый в сытный блин, может спасти ситуацию. Тут все просто — очищенный банан завернуть в блинчик, ножом разделить на несколько частей. Можно полить медом или другим сладким соусом.

3. Мешочки с сюрпризом. Любимую начинку положить в середину блина и закрыть по принципу мешка. Закрепить перышком зеленого лука. Такое свежее и яркое угощение отлично подойдет для масленичного стола.

4. Фаршированные блины. Выше мы описывали, как сделать блины для заворачивания. Такое лакомство можно подать на плоской тарелке, выложив рулетики друг на друга.

5. Любителям суши посвящается. Блин смазать сливочным сыром и выложить по всей его площади тонким слоем красную рыбу. Свернуть трубочкой и нарезать на порционные кусочки.

6. Кулечки с красной икрой. Свернуть блин в кулек и заполнить его икрой красной рыбы. Украсить зеленью, лимончиком и подать к столу.

7. Русская стопка. Даже обычная гора блинов, украшенная фруктами или ягодами станет ярким блюдом праздничного стола.

Надеюсь, наши рецепты помогут вам приготовить вкуснейшие блины к столу. Попробуйте, а результатами делитесь с нами. Возможно, у вас есть свои секреты и лайфхаки? Будем рады вашим комментариям!

Основные ингредиенты:

  • икра мойвы
  • красная рыба
  • курица
  • майонез
  • молоко
  • мука
  • яйца

90 минут

10-15 порций

Калорийность на 100 грамм:


220 ккал.

Категория: Закуски

Предлагаю приготовить закусочные блинчики для праздничного стола. Приготовление этой холодной закуски займет не более 30-40 минут. Это наш ответ итальянской пицце, ведь принцип этих двух национальных блюд один – превращение различных продуктовых остатков (вполне доброкачественных) в новое произведение поварского искусства.

Нам потребуется испечь тонкие блины, которые мы будем намазывать различными несладкими начинками. Подойдут любые продукты, оставшиеся от приготовления основных блюд и салатов: вареные яйца, ветчина, куриная грудка, кусочки красной рыбки (или той, какая есть в наличии), зелень, грибы, сыр — фантазия каждой хозяйки, поистине, неисчерпаема. Можно использовать и обычную сметану или сметану, смешанную с кетчупом, одним кетчупом, даже тонким слоем негустого картофельного пюре – в ход пойдет любой продукт.

Тесто:

  • Мука – 1 ст.
  • Молоко – 1 ст. (можно развести водой 1:1)
  • Яйца — 2 шт.
  • Соль, сахар – по вкусу;
  • Масло растительное – 1/3 ст.

Начинка 1:

  • Икра мойвы в соусе – 1 ст.л.
  • Красная рыба соленая – 100 г
  • Зелень

Начинка 2:

Начинка 3:

  • Филе куриное – 100 г
  • Сыр – 50 г
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль

Пошаговые фото рецепта:

Смешаем все ингредиенты для теста: муку, молоко, яйца, растительное масло и соль.

Если густота теста не позволит легко наливать его из половника на сковороду – разбавим немного кипяченой водой.

Чем больше яиц мы добавим, тем вкуснее будет.

Разогреем сковороду, промажем ее маслом один раз – для первого блинчика, а все остальные выпекаем без масла, т.к. оно добавлено в тесто.

Выпекаем до легкого золотистого цвета.

Начинки будем делать разные, но можете выбрать свою любимую и потом готовить только с ней.

Промажем первый блинчик икрой мойвы в соусе, посыплем зеленью и выложим кусочки красной рыбы.

Сворачиваем в трубочку.

Следующий блин намажем майонезом, посыплем зеленью и вареным измельченным яйцом.

Третий вариант – вареное куриное филе, сыр тертый, майонез и зелень.

Каждый сворачиваем в рулет.

У каждого рулетика обрежем края (которые тут же продегустируем), а сам рулет разрежем на две части наискосок.

Нам останется выложить все на красивые порционные тарелки и украсить на свой вкус.

Блинные мешочки с курицей и грибами ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Собирая праздничный стол, мы всегда думаем, что бы приготовить этакого. Ведь порой привычные блюда нам надоедают, а ведь мы стараемся не только вкусно накормить домашних и собравшихся гостей, но и удивить их блюдом, поданным красиво. Сегодня мне хочется предложить Вашему внимания один очень простой, но в тоже время необычный рецепт подачи блинов на фуршетный или праздничный стол. Это будут не привычные нам конвертики из блинов с начинкой, а подадим мы блины  в форме мешочков. В качестве начинки Вы можете выбрать что угодно. Мне захотелось подать блины, фаршированные жареными грибами, луком и отварной курицей. Если в вашем доме тоже не все кушают грибы, сделайте простую начинку из отварной (жареной или копчёной) курицы, с добавлением жареного лука и майонеза. Получаются отменные закусочные блинчики, вкусные и очень сытные.

Потребуется:

на блины:

  • Молоко — 1 л.
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Соль — щепотка
  • Сахар — 3-5 ст.л.
  • Растительное масло — 5 ст.л.
  • Сода — 1/4 ч.л. гашеной кипятком
  • Мука — 10-15 ст.л. с горкой
  • Из зказанного количества блинного теста — получится около 30-35 тонких блинчиков, диаметром 15-16 см. Варьируйте количество ингредиентов под себя.

для начинки:

  • Грибы (у меня шампиньоны) — 500 гр.
  • Курица отварная (мякоть) — 400 гр.
  • Лук жареный — 2-3 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Майонез
  • Зелёный лук (перья) — для завязывания блинчиков.

 

Как приготовить фаршированные блины с грибами и курицей:

Блины для данного рецепта Вы можете испечь абсолютно любые: тонкие на кефире, на сыворотке, блины на молоке или обычные блины на минеральной воде. Здесь важна толщина блинчика. Конечно, они должны быть тонкими. Сегодня я пекла блины тонкие заварные на молоке. Количество блинов рассчитывайте сами. Мне было достаточно около 15-20 блинов для фарширования. Это зависит от количества гостей, собравшихся за столом. Как приготовить тонкие блины на молоке — я рассказывала Вам в своих предыдущих рецептах. Соедините еле тёплое молоко с яйцами, солью и сахаром. Добавьте растительное масло и соды (гашёной кипятком). Перемешайте и порциями всыпьте муку до необходимой консистенции. Испеките тонкие блины.

Приготовим начинку для блинов. Для этого грибы моем, измельчаем и отправляем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем и добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Доводим грибы до готовности, солим по вкусу.

Куриные части отвариваем до готовности. Отделяем мякоть от костей. Нарезаем куриное филе кусочками и добавляем к жареным грибам. ВНИМАНИЕ! Если кто-то из домашних не кушает грибы, просто соедините резанное куриное филе с жареным репчатым луком и добавьте майонеза, перемешайте.

Я готовила отдельно куриную начинку для блинов и курино-грибную, добавив по вкусу майонеза. Всё перемешайте и начинка готова.

Вот так выглядела начинка из отварной курицы с жареным луком и майонезом.

А теперь начинаем фаршировать блины. Берём блинчик, выкладываем на него 2 ст.л. начинки.

И вот так вот, собрав концы блинчика, завязываем его с помощью лукового пера. Вместо зелёного лука, для завязывания можно использовать сырную косичку, разделив её на тонкие сплетения. Так как я готовила блинчики летом, я естественно использовала зелёный лук. Таким макаром делаем все блинчики.

А вот такая красота получилась у нас. Подаём фаршированные блинные мешочки, уложив их на большое плоское блюдо.

Притяного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Хотите получать новые рецепты на почту?

Блинчики с начинкой — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта блинчиков с начинкой) / страница 5

Тыквенные блины с начинкой 5.0

Оказывается, из тыквы можно приготовить не только всевозможные каши, запеканки, оладьи, варенья да компоты. Рекомендую узнать, как приготовить тыквенные блины с начинкой. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Ира Cамохина 31.10.2017

Яичные блинчики с мясом 5.0

Рецепт яичных блинчиков с мясом. Эти блинчики с мясом вы вполне можете приготовить и на Масленицу. Они получаются очень красивыми и необычными. …далее

Добавил: Erich 08.09.2014

Блинчики с курицей 3.7

Блинчики любят все, блинчики с мясом — практически все! Давайте приготовим вместе эти нежные блинчики и устроим праздник желудку:) …далее

Добавил: Арина Вольская 10.02.2015

Вьетнамские блинчики «Нэм» 5.0

Расскажу, как приготовить вьетнамские блинчики «Нэм» в домашних условиях. Это очень простой рецепт, и я уверена, все необходимое вы найдете в ближайшем супермаркете в отделе с азиатскими продуктами. …далее

Добавил: Даша Петрова 13.03.2017

Блинчики из печени 4.6

На заметку любителям субпродуктов предлагаю рецепт приготовления блинчиков из печени. Очень нежные и сочные они могут стать отличной закуской даже на праздничном столе. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.02.2015

Фаршированные блинчики-мешочки 4.1

Красочные блины-мешочки можно подать даже на праздничный стол. Они представляют собой кулинарную загадку, разгадать которую захотят все гости — что же там спрятано во вкусных мешочках из блинов? …далее

Добавил: Bestpovar 04.03.2022

Блины с рыбным фаршем 5.0

Сегодня готовим вариант блинов с рыбным фаршем. Такие блинчики прекрасно подойдут в качестве сытного обеда или плотного перекуса. С чашечкой чая — отличный вариант. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Kamenevaa 22.06.2021

Блины с творогом и виноградом 5.0

Блины с творогом и виноградом — замечательный десерт и не только. Это прекрасный, сытный завтрак, полдник или перекус. Тонкие, нежные блинчики с кремом из творога и виноградом. Очень вкусно и сытно! …далее

Добавил: Зоя Шунина 27.01.2022

Роллы из блинов с семгой 5.0

Вариантов закусок из блинчиков существует немало. Один очень классный и совершенно несложный как раз хочу вам показать. Всем любителям азиатской кухни и экспериментов советую взять на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 01.03.2018

Блинный торт с курицей и сыром

Если не хотите есть просто блины, приготовьте и удивите своих родных тортом, но кто сказал, что тортики должны быть сладкими. Предлагаю вкусный несладкий вариант. Берите на вооружение! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 03.03.2022

Блинчики с морковной начинкой 5.0

Сегодня предлагаю приготовить нежные, тоненькие блинчики с сочной начинкой из моркови. Это просто и очень вкусно! Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Oksana2019 23.05.2021

Блинчики с грибами и гречкой 5.0

Аппетитные блинчики с грибами и гречкой — это вкусный и питательный обед для всей семьи. Подавать блины можно со сметаной или соусом, свежими овощами и зеленью. Вкусно и бюджетно! …далее

Добавил: Kamenevaa 21.08.2020

Блинчики из фасоли 4.0

Для перекуса или пикника можно приготовить закусочные блинчики. Как вариант, предлагаю фасолевые блинчики с начинкой. Они мягкие, сытные и вкусные. Готовим! …далее

Добавил: Кристина 26.02.2020

Блины с мясным говяжьим фаршем 4.5

Это блюдо готовят по всему миру с разными начинками. Если вы любите сладкие блины и соленую начинку, то этот рецепт для вас. В данном рецепте используется фарш из говядины, приготовленный дома. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 22.04.2018

Блинчики с курицей и огурцом 5.0

Приготовим сегодня блинчики с курицей и огурцом — это отличный вариант для закуски, который можно предложить не только на праздничный стол, но и в качестве перекуса либо основного приема пищи. …далее

Добавил: Kamenevaa 25.02.2020

Блинчики с халвой 5.0

Сегодня мы приготовим самые вкусные и аппетитные блинчики, но не простые, а с интересной начинкой — блинчики с халвой. Этот вариант выходит настолько сытным, что многим хватит и одного блинчика. …далее

Добавил: Kamenevaa 12.09.2021

Блинчики с плавленым сыром 5.0

Блинчики с плавленым сыром — шикарный вариант закуски который однозначно украсит праздничный стол. Блины с начинкой получаются бесподобными. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Kamenevaa 25.02.2020

Рисовые блины с сыром 4.5

Сегодня приготовим рисовые блины с сыром — очень вкусные, яркие и аппетитные, с добавлением зелени. Для рецепта используем рисовую муку, добавим немного кефира, воду и щепотку паприки. …далее

Добавил: Kamenevaa 11.07.2020

Яичные блинчики с ветчиной 5.0

Готовим очень простые, но невероятно вкусные яичные блинчики с ветчиной. Такие блины пекутся мгновенно, они получаются тонкими, эластичными, очень вкусными. Непременно попробуйте рецепт! …далее

Добавил: Kamenevaa 24.02.2020

Блины с клюквенной начинкой 5.0

В зимний сезон можно приготовить сладкие блины с клюквой, такой десерт будет не только вкусным, но и полезным! Клюкву отдельно припускайте с сахаром, чтобы начинка не получилась кисловатой на вкус. …далее

Добавил: AlenaPrika 27.01.2022

Блинные мешочки с начинкой из семги

Блинные мешочки из тонких, нежных блинчиков с замечательной начинкой из семги, сыра и зелени принесет праздник за любым столом. Берите на вооружение! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 28.02.2022

Блинчики с яблоком и брусникой 5.0

В сезон яблок и брусники мы готовим разную выпечку, но особенно вкусными получаются блины с такой начинкой. Берите на заметку! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 23.09.2021

Блинчики с малиной 5.0

Ароматные блины с малиной — идеальный вариант для завтрака, полдника, или подачи на десерт. Готовьте их со свежей малиной в сезон сбора этих красочных ягод. Можно заменить сахар сгущенным молоком. …далее

Добавил: AlenaPrika 15.11.2021

Блины треугольником с начинкой 5.0

Красочно подать блины с начинкой можно в виде треугольников — для этого сами блины обрезать необязательно. Их даже можно заморозить как полуфабрикаты и обжаривать при разморозке. …далее

Добавил: AlenaPrika 24.02.2020

Блины с ананасом 5.0

Ароматные блины с ананасом — тропический вкус Масленицы. Блюдо получается не приторным, аппетитным и идеально подходит к терпкому кофе. По желанию начинку можно присыпать сахаром. …далее

Добавил: AlenaPrika 26.02.2020

Блины с рыбными консервами 5.0

Сегодня мы приготовим вкусные и аппетитные блины с рыбными консервами. Подавать блины можно к обеду или ужин, дополнив любимыми овощами или соусом. Консервы выбирайте любые, которые вам нравятся. …далее

Добавил: Kamenevaa 25.02.2020

Блинчики с творогом и замороженной клубникой 5.0

Чтобы полакомиться этим блюдом, совсем не обязательно ждать лета, ведь мы будем использовать замороженные ягоды. Отличный воскресный завтрак для всей семьи, этому блюду будут рады все без исключения. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.01.2018

Банановые блины с припеком 5.0

Сладкие блины можно приготовить добавляя бананы и в тесто, и для припека. Выбирайте не слишком спелые плоды, чтобы ломтики фруктов не распадались на части. Тесто готовьте на воде или молоке. …далее

Добавил: AlenaPrika 18.04.2021

Яичные блинчики с колбасой 5.0

Яичные блинчики с колбасой — вкусное и простое блюдо, которое идеально подойдет как для сытного завтрака на скорую руку, так и перекуса в течение дня. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.02.2020

Блины с авокадо 4.5

Блины по этому рецепту превосходно украсят собой любой праздничный стол. Закуска получается чуть солоноватая и с легким приятным вкусом авокадо. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 10.03.2021

ПП начинки для блинов 4.3

Тем, кто любит румяные блины, можно предложить начинить их полезными начинками, которые быстро готовятся. Поверьте, такие блинчики разлетятся с тарелки за одно мгновенье, главное — готовьте больше! …далее

Добавил: AlenaPrika 04.06.2020

Овсяноблин с авокадо 4.5

Овсяноблин готовится буквально за считанные минуты. Начинка может быть самая разнообразная. Сегодня расскажу, как приготовить овсяноблин с авокадо. …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.03.2021

Блинчики с яблоком и бананом 5.0

Предлагаю вам отличный рецепт вкусных блинов с аппетитной начинкой. Процесс приготовления простой, блины получаются очень аппетитными, понравятся всей семье. Пробуйте! …далее

Добавил: Kamenevaa 23.04.2021

Блины с мармеладом 5.0

Ароматные блины с мармеладом можно приготовить буквально за 25 минут. Не забудьте дать тесту отдохнуть примерно 10-15 минут, чтобы блины не рвались при переворачивании на другую сторону. …далее

Добавил: AlenaPrika 13.11.2021

Несладкий блинный торт 5.0

Блинный закусочный торт станет прекрасным дополнением любого праздничного стола, а можно подать его как полноценное второе блюдо на обед или ужин. Берите на заметку рецепт! …далее

Добавил: Оксана Ч. 07.07.2021

Закусочные рулетики из блинов 5.0

Простая, бюджетная и очень вкусная закуска на все случаи. Можно приготовить закусочные рулетики из блинов на любой праздничный стол, к приходу неожиданных гостей, взять на пикник или на работу. …далее

Добавил: Оксана Ч. 13.02.2021

Бризоли из кабачков 5.0

Рецепт кабачковых рулетиков с мясной начинкой. Подойдет такое блюдо и для будней, и для любого праздничного стола. Берите на заметку мой рецепт бризоли! …далее

Добавил: Оксана Ч. 24.12.2021

Овсяноблин с сыром и помидорами 5.0

Приготовить овсяноблин с сыром и помидорами очень просто. Блюдо не отнимет много времени и сил, а получается сытно и очень вкусно! Отличный вариант для завтрака на скорую руку. …далее

Добавил: Оксана Ч. 11.04.2022

Блины с нутеллой и бананом 5.0

Тонкие блины с начинкой из нутеллы и кусочков банана могут стать прекрасным началом дня. Уверяю, что на такой завтрак не придется долго будить. Берите на вооружение! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 06.06.2021

Закуска из блинов на праздничный стол

Если хотите удивить всех гостей за праздничным столом, то смело готовьте эту закуску из блинов.

На любом праздничном столе закуску из блинов съедят в первую очередь. И все как один будут у вас спрашивать про начинку внутри.

Естественно, такую закуску из блинов можно фаршировать любыми начинками, но я предлагаю самую проверенную.

В преддверии нового года приготовим эту закуску из зелёных блинов. Но можно испечь блинчики и красного цвета. Единственное “но”, на красных блинах не будет так акцентно выделяться красная икра.

Как приготовить «Закуска из блинов на праздничный стол» пошагово с фото в домашних условиях

  • Шпинат заливаем кипятком на несколько минут, а затем сразу же отправляем под холодную проточную воду. Если у вас шпинат замороженный, то тогда просто достаем из морозильной камеры и оставляем полностью оттаивать.

  • Шпинат измельчаем в блендере вместе с водой.

  • В отдельной миске разбиваем три куриных яйца, добавляем соль, сахар. Все хорошо перемешиваем.

  • Вливаем половину молока, всыпаем просеянную муку и размешиваем тесто так, чтобы не было комочков.

  • Далее вводим в тесто шпинат.

  • И перемешиваем тесто до однородного состояния. Именно из-за шпината мы добавили только часть молока, так как при измельчении шпината мы добавляли воду.
    На этом этапе регулируем густоту блинов, она должна быть такой, чтобы можно было испечь тонкие блины.

  • Блины обжариваем немного необычным способом. Наливаем на раскаленную сковороду тесто, жарим до готовности. Эта сторона станет ближе к желтому или коричневому цвету, чем к зеленому. Нам это не нужно.
    Переворачиваем блин и держим на огне буквально пару секунд. Именно зеленая сторона будет визитной карточкой блинов на нашем праздничном столе.

  • Так, блины испекли, теперь займемся начинкой. Берем филе сельди и мелко все режем. Чем мельче, тем лучше. Добавляем к сельди сливочный сыр.

  • Измельчаем зелень, отправляем в начинку. При желании добавляем ложку майонеза. Начинка не должна быть сухой.

  • Далее выкладываем на середину блина одну столовую ложку нашей начинки и заворачиваем блин таким образом, чтобы получился мешочек.

  • Получившийся мешочек завязываем пером зеленого лука, но только не переусердствуйте! Лук очень легко рвется.

  • Выкладываем получившиеся мешочки из блинов на блюдо, в котором будем подавать закуску. Сверху украшаем красной рыбой. Можно, конечно же, не украшать. Но такого эффекта удивить гостей тогда не получится.
    Тем более, что готовим то мы такую закуску из блинов именно на праздничный стол!

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Блины с начинками на праздничный стол

Блинчики уже давно считаются традиционным русским блюдом. Кушают их не только за семейным чаепитием, но и подают к праздничному столу. Способов оформления и начинки для них множество.

Планируете торжество и не знаете чем удивить гостей? Да так, чтобы и вкусно и красиво?! Блинчики станут отличным решением. Как их приготовить и подать вы можете узнать из нашей статьи.

Как приготовить блины под начинку

Рецепт блинов для заворачивания немного отличается от других. Тут важно не использовать в составе кисломолочных продуктов и дрожжей.

Итак, подготовим необходимые ингредиенты:

  1. 1 стакан просеянной муки
  2. 1 стакан теплого молока
  3. 3 куриных яйца
  4. 50г сливочного масла
  5. 1ст.л сахара
  6. щепотка соли.

В глубокую миску просеять стакан муки. К ней добавить соль, разбить яйца и влить половину стакана теплого молока.

Венчиком взбить все до однородной консистенции. Добавить вторую половину молока и растопленное сливочное масло. Миксером смешать все ингредиенты до исчезновения комков и появления пузыриков. Обычно, это занимает примерно 1-2 минуты.

Переходим к жарке блинов. Раскаленную сковороду смазать растительным маслом. Вылить немного теста и распределить его по всей окружности тонким слоем.

Как только блинчик зарумянится по краям и на нем начнут образовываться дырочки, его можно перевернуть. Делаем это аккуратно, чтобы не смять его. Таким образом, испечь стопку блинов.

Блинчики для заворачивания готовы. Переходим к следующему этапу.

Начинка для праздничных блинчиков — с икрой, с ветчиной, с мясом

Самыми «ходовыми» начинками для блинчиков являются мясо, красная икра и ветчина. Сейчас мы рассмотрим, как их правильно приготовить.

1.С красной икрой все проще, как никогда. Блинчик положить перед собой в развернутом виде, нужное количество икры распределить примерно на четверть блина, оставляя при этом свободные края.

Сначала завернуть края вовнутрь, а только затем свернуть блин рулетиком.

2. Начинка из ветчины тоже не требует много времени на подготовку. Её нужно нарезать на мелкие кубики и выложить на блин таким же образом, как и икру.

Можно дополнить также тертым сыром.

Свернуть по привычной схеме.

3. Мясо отлично сочетается с блинами. Их союз давно полюбился многим гурманам.

Здесь нам понадобится:

  1. 300г фарша
  2. 1луковица
  3. соль и перец по вкусу

Мелко шинкованный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

К луку добавить фарш и жарить на среднем огне 10 минут.

Далее добавить соль, перец, немного воды или бульона и потушить еще 15 минут, до полного испарения жидкости.

Мясная начинка для блинов должна быть сухой. В противном случае, если вы не до конца выпарили лишнюю воду, ваше блюдо размякнет и эффект от него будет не таким успешным.

Теперь, когда фарш немного остынет и с ним можно начинать работать, сверните блины по уже знакомой схеме.

Обжарьте с обоих сторон по 2 минуты на среднем огне.

Разложить рулетики на плоскую тарелку. Украсить по вкусу.

Получается такая красота. А мы идем дальше…

Как красиво оформить блины на праздничном столе

Одним из самых главных этапов является оформление и подача. Ведь любить блюдо мы начинаем глазами.

1.Закусочный вариант с красной икрой. Для этого блин нужно разделить ножом пополам и сложить рулетом. Каждый из них украсить ложкой икры и, по желанию, зеленью.

2. Оригинальные блинчики с бананом. Этот вариант подойдет также для детского праздника. Накормить малоежек иногда очень трудно. А любимый многими фрукт, завернутый в сытный блин, может спасти ситуацию. Тут все просто — очищенный банан завернуть в блинчик, ножом разделить на несколько частей. Можно полить медом или другим сладким соусом.

3. Мешочки с сюрпризом. Любимую начинку положить в середину блина и закрыть по принципу мешка. Закрепить перышком зеленого лука. Такое свежее и яркое угощение отлично подойдет для масленичного стола.

4. Фаршированные блины. Выше мы описывали, как сделать блины для заворачивания. Такое лакомство можно подать на плоской тарелке, выложив рулетики друг на друга.

5. Любителям суши посвящается. Блин смазать сливочным сыром и выложить по всей его площади тонким слоем красную рыбу. Свернуть трубочкой и нарезать на порционные кусочки.

6. Кулечки с красной икрой. Свернуть блин в кулек и заполнить его икрой красной рыбы. Украсить зеленью, лимончиком и подать к столу.

7. Русская стопка. Даже обычная гора блинов, украшенная фруктами или ягодами станет ярким блюдом праздничного стола.

Надеюсь, наши рецепты помогут вам приготовить вкуснейшие блины к столу. Попробуйте, а результатами делитесь с нами. Возможно, у вас есть свои секреты и лайфхаки? Будем рады вашим комментариям!

Современные кулинары способны сделать шедевр из любого, даже самого простого блюда. А затем так красиво его подать, что даже то, что вы раньше считали не вкусным, съедите даже глазом не моргнув да еще и добавки попросите.

Сегодня для вас секреты шедевральной подачи блинчиков от ресторанных поваров. Самых простых блинчиков, оформленных так, что они достойно украсят любой праздничный стол. Вы захотите их съесть с любой начинкой, даже со шпинатом, даже… ну, впрочем, не важно. Это просто какая-то кулинарная магия.

В этой статье предлагаем вашему вниманию подборку идей красивой подачи блинов.

Читайте, смотрите, готовьте, экспериментируйте!

Оформляем ажурные блинчики для праздничного стола

Начнем с того, что сами блины можно сделать необычными, ажурными. Выглядит это очень эффектно, а делается просто:

1. В пластиковую бутылку залейте блинное тесто. В крышке бутылки проделайте небольшое отверстие, чтоб тесто могло свободно литься через дырочку тонкой струйкой. Можно использовать для этого бутылку из-под кетчупа или кулинарный мешочек.

Тесто должно быть как жидкая сметана, но не слишком жидким, чтоб готовые блинчики не рвались.

Можете выбрать подходящий рецепт блинного теста в этой статье.

2. Дальше все просто: раскалить сковороду, смазать маслом и рисовать на ней узоры тестом из бутылки. Рисовать можно что угодно: цветы, круги, квадраты, сердечки и все остальное, что подскажет воображение.

3. При желании в ажурные блинчики можно завернуть листья салата или шпината, банан или еще что-то полезное. А можно красную рыбу или крабовые палочки.

Готовим блины «Зебра» с начинкой

Немного какао-порошка и на вашем столе новый кулинарный шедевр. Делается он просто:

1. Приготовьте блинное тесто. Часть теста отлейте в отдельную ёмкость и добавьте туда порошок какао до получения красивого шоколадного цвета.

Сколько теста красить в шоколадный цвет зависит от вашей задумки – насколько полосатой будет ваша зебра.

2. Наливаем белое тесто на хорошенько разогретую и смазанную маслом сковороду, ждем когда блинчик схватится и начинаем рисовать на нем шоколадные полоски. Переворачиваем и поджариваем полосатую сторону. Получится что одна сторона белая, а другая полосатая.

3. Сворачиваем блинчик трубочкой, чтоб полосатая сторона была наружу.

Есть другой вариант полосатых блинов, тоже очень красивых.

1. Блинное тесто делим на две равные части и одну половину делаем шоколадного цвета, а другую оставляем как есть.

2. Выпекаем равное количество белых и шоколадных блинов. Блинчики лучше делать не тонкие, а наоборот, потолще, но мягкие.

3. Выкладываем белый блин, сверху на него кладем шоколадный и сворачиваем их вместе в плотную трубочку.

Лучше в этом случае промазать блины какой-то клейкой начинкой, например мёдом или сгущенкой, чтоб трубочка не разворачивалась.

Нарежьте получившиеся трубочки на несколько частей.

Не останавливайтесь на полосках, очень аппетитно смотрятся блины в горошек. Делаются они по тому же принципу, что и полосатые.

Посмотрите, как сделать блины в горошек, в видео ниже:

Красивые блины трубочкой с разными начинками

Это классический вариант подачи блинчиков. Чтобы правильно завернуть блин трубочкой, на край блинчика выкладывают начинку и потом, начиная от края с начинкой, скручивают блинчик, чтоб начинка оказалась в серединке трубочки. В этом случае украшают тарелку вокруг блинчиков и сами блинчики сверху.

Для начинки идеально подойдут паштеты или творог, красная икра, филе красной слабосоленой рыбы, шоколадная паста. Главное, чтоб начинка не была слишком жидкой и не вытекала из трубочки.

Для более жидкой начинки подойдет такой вариант подачи трубочкой: боковые части блинчика слегка подверните к середине во внутрь и закрутите блин в плотную трубочку. Для этого способа понадобятся блины не маленького диаметра.

Такие блинчики можно разрезать пополам, чтоб начинку было видно. А можно нарезать небольшими кусочками, и тогда у нас получатся блинные роллы.

Блинные роллы с начинкой и красной икрой

Блинные роллы могут быть как соленые так и сладкие. Для такого способа подачи лучше использовать эластичные блины большого диаметра. А начинка должна держать форму ролла, склеивать его.

Но если все-таки ролл разваливается – не беда, воспользуйтесь шпажками или зубочистками.

Или обвяжите ролл съедобной «нитью» из веточки петрушки, перышка зеленого лука или нити копченого сыра.

Готовим блинчики трио

Эти блинчики еще называют 3 в 1, тройные или «Три желания». Чтоб приготовить одно такое трио нам потребуется 4 блина и три разные начинки. Начинки должны между собой вкусно сочетаться. Часто сочетают между собой фрукты, творог, сгущенку, мак, варенье.

Можно делать соленые трио из сыра, курицы или мясного фарша, авокадо, маринованного или сырого огурца, других овощей.

1. На край каждого из трех блинчиков выкладываем начинку, и плотно сворачиваем их отдельной трубочкой.

2. На разложенный на столе четвертый блинчик выкладываем три готовые трубочки пирамидкой. Плотно заворачиваем блины с начинкой в один общий блинчик. Вот так и получилось у нас трио.

3. Разрезаем блинчик пополам, чтоб было видно красивый срез нашего блюда.

Если тесто каждого из трех блинчиков подкрашивать в разные цвета, например куркумой или свекольным соком, – это блюдо будет выглядеть еще более интересно.

Как сделать мешочки из блинов с начинкой

Это один из самых популярных, но в то же время простых способов подачи блинов. Начинка в блинных мешочках может быть как сладкой так и соленой.

Главное, чтобы блинчики для этого варианта подачи были эластичные и не рвались. Чаще всего такое тесто получается когда в рецепте есть крахмал.

Можно сделать тесто по такому рецепту: 500 мл. молока, 5 ст.л. с горкой муки, 3 ст.л. крахмала картофельного, 4 яйца, соль/сахар в зависимости от начинки, 2 ст.л. растительного масла в тесто и масло для жарки.

1. Яйца взбить с сахаром.

2. Добавить молоко комнатной температуры (с холодным молоком в тесте будут образовываться комочки).

3. Муку и крахмал добавлять небольшими порциями активно размешивая тесто. Размешивать все до однородной консистенции.

4. Влить в тесто растительное масло.

5. Выпекать на хорошенько разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон до золотистого цвета.

6. Дать блинчикам остыть.

7. На средину блина выкладываем 1-2 столовые ложки начинки и поднимаем края. Сжимаем края пальцами и завязываем мешочек. Для завязывания блинных мешочков с соленой начинкой можно использовать пёрышко зеленого лука или веточку свежей петрушки, ниточку из сырной косички. Для сладких мешочков подойдет тонкая полоска лимонной или апельсиновой кожуры.

Начинка мешочка может быть любой, чаще всего для этого используют грибы, мясной фарш, творог или фрукты.

Видео оформления блинчиков розочкой

Это очень красивый способ подачи блинчиков. Вернее сказать декорирования блинчиками. Он не оставит равнодушным никого, щедрые похвалы и комплименты хозяйке от гостей гарантированы.

Для овладения этой техникой придется немного потренироваться. Ниже для вас пошаговый видео-урок по созданию розочек из блинов.

Особенно впечатляют розочки из красных блинчиков.

Блинный торт к Масленице

С блинным тортом все довольно просто. Делаем торт у которого вместо коржей – блинчики. Торт может быть сладким или закусочным (не сладким). Много рецептов закусочного торта тут.

Прелесть блинного торта в том, что не нужно следовать строгим рецептам, можно больше довериться своей вкусовой интуиции и фантазии.

Выкладываем блин на тарелку, а сверху на него равномерно намазываем начинку. Дальше снова блин и снова начинка, и так до последнего блина. Высота торта может быть разной.

Для закусочного торта подойдет начинка из мясного или куриного фарша, сыр, овощи, грибы, яйца, а украсить его можно зеленью, оливками. Сладкий торт-десерт делают с фруктами, сгущенкой, мёдом, орехами, вареньем, творогом, шоколадом, взбитыми сливками и заварным кремом.

Рецепт блинов конвертиком

Универсальный способ завернуть начинку в блинчик и быть уверенным, что она из него не выпадет – конвертики.

Для конвертиков лучше всего подходят тонкие блины. Конечно же они должны быть упругими, и не прорываться. Попробуйте приготовить такие блинчики на минералке по нашему рецепту:

  • мука пшеничная – 80 гр.
  • крахмал кукурузный – 20 гр.
  • газированная вода (можно не минеральную) 1 стакан
  • сахар – 1 ст.л.
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • щепотка соли
  • ванильный сахар – 1 ст.л.
  • масло сливочное для смазывания блинов
  • масло растительное

Очень хорошо готовить это тесто в блендере. Высыпаем все ингредиенты в чашу блендера и перемешиваем.

Чтоб получился конвертик необходимо начинку выложить на средину блина, а затем загнуть к середине правый и левый край блина, так же поступить с верхним и нижним краем блина. Получаются красивые блины конвертиком, как на фото.

Очень удобно такие конвертики обжаривать на сковороде, тогда на конвертиках появляется аппетитная зажаристая корочка.

А еще можно сложить такие конвертики в форму для запекания, посыпать сыром и запечь в духовке, получится блинная запеканка под сыром.

Красивые уголки из блинчиков

Блинчики – настолько благодарное блюдо, что даже свернув блин треугольником мы получаем вкусное и презентабельно блюдо. Смотрите сами.

Блинные улитки к праздничному столу

Чтоб уложить блинчик таким образом, для начала его сворачивают трубочкой, а затем трубочку сворачивают в улитку.

В такой улитке может быть начинка, но ее не должно быть очень много, иначе ее сложно будет свернуть. Чтоб блинчик не раскручивался его форму фиксируют шпажкой или зубочисткой. Можно улитку перевязать ниточкой из сырной косички или веточкой свежей петрушки.

Праздничное канапе из блинчиков

Приготовление канапе из блинчиков похоже на приготовление блинного торта. Мы перемазываем или перекладываем слои из блинчиков начинкой. Начинка может быть и сладкой и соленой, как вам больше нравится. Не делайте слишком много слоев потому что будет сложно нарезать канапе.

Берем острый нож и нарезаем на небольшие квадратики. Залог красивых канапе в остром ноже и аккуратности, с которой вы будете их резать.

Затем фиксируем слои с помощью шпажки или зубочистки. Сверху для красоты можно прикрепить оливку или кусочек сыра.

13 способов красиво завернуть блинчики (видео)

В завершение статьи предлагаем вашему вниманию видео, на котором вы можете наглядно увидеть 10 способов как красиво завернуть и подать (как в ресторане) блинчики на праздничный стол.

Блинчики уже давно считаются традиционным русским блюдом. Кушают их не только за семейным чаепитием, но и подают к праздничному столу. Способов оформления и начинки для них множество.

Планируете торжество и не знаете чем удивить гостей? Да так, чтобы и вкусно и красиво?! Блинчики станут отличным решением. Как их приготовить и подать вы можете узнать из нашей статьи.

Как приготовить блины под начинку

Рецепт блинов для заворачивания немного отличается от других. Тут важно не использовать в составе кисломолочных продуктов и дрожжей.

Итак, подготовим необходимые ингредиенты:

  1. 1 стакан просеянной муки
  2. 1 стакан теплого молока
  3. 3 куриных яйца
  4. 50г сливочного масла
  5. 1ст.л сахара
  6. щепотка соли.

В глубокую миску просеять стакан муки. К ней добавить соль, разбить яйца и влить половину стакана теплого молока.

Венчиком взбить все до однородной консистенции. Добавить вторую половину молока и растопленное сливочное масло. Миксером смешать все ингредиенты до исчезновения комков и появления пузыриков. Обычно, это занимает примерно 1-2 минуты.

Переходим к жарке блинов. Раскаленную сковороду смазать растительным маслом. Вылить немного теста и распределить его по всей окружности тонким слоем.

Как только блинчик зарумянится по краям и на нем начнут образовываться дырочки, его можно перевернуть. Делаем это аккуратно, чтобы не смять его. Таким образом, испечь стопку блинов.

Блинчики для заворачивания готовы. Переходим к следующему этапу.

Начинка для праздничных блинчиков — с икрой, с ветчиной, с мясом

Самыми «ходовыми» начинками для блинчиков являются мясо, красная икра и ветчина. Сейчас мы рассмотрим, как их правильно приготовить.

1.С красной икрой все проще, как никогда. Блинчик положить перед собой в развернутом виде, нужное количество икры распределить примерно на четверть блина, оставляя при этом свободные края.

Сначала завернуть края вовнутрь, а только затем свернуть блин рулетиком.

2. Начинка из ветчины тоже не требует много времени на подготовку. Её нужно нарезать на мелкие кубики и выложить на блин таким же образом, как и икру.

Можно дополнить также тертым сыром.

Свернуть по привычной схеме.

3. Мясо отлично сочетается с блинами. Их союз давно полюбился многим гурманам.

Здесь нам понадобится:

  1. 300г фарша
  2. 1луковица
  3. соль и перец по вкусу

Мелко шинкованный лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

К луку добавить фарш и жарить на среднем огне 10 минут.

Далее добавить соль, перец, немного воды или бульона и потушить еще 15 минут, до полного испарения жидкости.

Мясная начинка для блинов должна быть сухой. В противном случае, если вы не до конца выпарили лишнюю воду, ваше блюдо размякнет и эффект от него будет не таким успешным.

Теперь, когда фарш немного остынет и с ним можно начинать работать, сверните блины по уже знакомой схеме.

Обжарьте с обоих сторон по 2 минуты на среднем огне.

Разложить рулетики на плоскую тарелку. Украсить по вкусу.

Получается такая красота. А мы идем дальше…

Как красиво оформить блины на праздничном столе

Одним из самых главных этапов является оформление и подача. Ведь любить блюдо мы начинаем глазами.

1.Закусочный вариант с красной икрой. Для этого блин нужно разделить ножом пополам и сложить рулетом. Каждый из них украсить ложкой икры и, по желанию, зеленью.

2. Оригинальные блинчики с бананом. Этот вариант подойдет также для детского праздника. Накормить малоежек иногда очень трудно. А любимый многими фрукт, завернутый в сытный блин, может спасти ситуацию. Тут все просто — очищенный банан завернуть в блинчик, ножом разделить на несколько частей. Можно полить медом или другим сладким соусом.

3. Мешочки с сюрпризом. Любимую начинку положить в середину блина и закрыть по принципу мешка. Закрепить перышком зеленого лука. Такое свежее и яркое угощение отлично подойдет для масленичного стола.

4. Фаршированные блины. Выше мы описывали, как сделать блины для заворачивания. Такое лакомство можно подать на плоской тарелке, выложив рулетики друг на друга.

5. Любителям суши посвящается. Блин смазать сливочным сыром и выложить по всей его площади тонким слоем красную рыбу. Свернуть трубочкой и нарезать на порционные кусочки.

6. Кулечки с красной икрой. Свернуть блин в кулек и заполнить его икрой красной рыбы. Украсить зеленью, лимончиком и подать к столу.

7. Русская стопка. Даже обычная гора блинов, украшенная фруктами или ягодами станет ярким блюдом праздничного стола.

Надеюсь, наши рецепты помогут вам приготовить вкуснейшие блины к столу. Попробуйте, а результатами делитесь с нами. Возможно, у вас есть свои секреты и лайфхаки? Будем рады вашим комментариям!

Блинчики с мясом: рецепт с фото пошагово

 

Блинчики не обязательно должны быть десертом. Если вы положите в тесто совсем немного сахара, а в качестве начинки возьмете, к примеру, отварную телятину, то у вас получится отличная сытная закуска (или прекрасный вариант для завтрака) — вкусные блинчики с мясом.

Рекомендую приготовить: Рыбные блины с зеленью

Если вы не знаете что можно подать на праздничный стол в качестве горячей закуски перед основным блюдом, то эти маленькие тонкие блинчики смясом подойдут как нельзя кстати.

Большой плюс этого рецепта в том, что блинчики с мясом вы можете приготовить заранее, а перед подачей просто обжарить их до легкой золотистости.

Ингредиенты:

Для блинчиков:

  • 1 яйцо;
  • 130-150 г пшеничной муки;
  • 250 мл молока;
  • щепотка сахара;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла – в тесто;
  • 0,5 чайной ложки растительного масла – на первый блинчик.

Для начинки:

  • 300  г мякоти отварной телятины;
  • 1 луковица среднего размера;
  • 1-2 чайные ложки растительного масла;
  • соль, перец – по вкусу.

Из этого количества ингредиентов получается 10-12 блинчиков с мясом (на сковороде диаметром 22 см).

Как приготовить блинчики с мясом:

Начинаем с подготовки фарша. Луковицу нарезаем полукольцами и пассируем на растительном масло до мягкости.

Вареное мясо нарезаем некрупными кусками.

Лук и мясо перетираем блендером в пасту. Добавляем соль и черный молотый перец, как того требует рецепт блинчиков с мясом Перемешиваем. Если у вас нет блендера, можете воспользоваться мясорубкой.

Готовим тесто для блинчиков с мясом:

 В чашу миксера (или комбайна) кладем яйца, соль, сахар и перемешиваем. Наливаем примерно половину чуть теплого молока и слегка взбиваем.

Добавляем  муку и хорошенько перемешиваем миксером, чтобы не было  комочков.

Доливаем оставшееся молоко и растительное масло, снова хорошенько перемешиваем.

Готовое тесто на 10 минут отставляем   в сторонку.

Затем начинаем жарить блинчики. На хорошо разогретую сковороду наливаем растительное масло, затем —  чуть больше половины половника теста (для сковороды диаметром 22 см). При этом сковороду  наклоняем, поворачиваем  — чтобы тесто   быстро и равномерно распределилось по всей поверхности.

Жарим блинчики на огне, чуть ниже среднего. С одной стороны жарим секунд 40-60, до легкого зарумянивания нижней стороны. Затем аккуратно переворачиваем и жарим секунд 20-30. Готовые блинчики складываем стопочкой на блюдо или тарелку.

Стопочкой сложенные блинчики разрезаем на 4 части. На каждую часть блинчика кладем пару чайных ложечек фарша, расправляем его в продолговатую «колбаску». Количество начинки зависит от размера блинчика (соответственно – от размера сковороды, на которой он выпекался).

Начинаем заворачивать блинчики с мясом. Сначала подворачиваем широкий края, затем, поочередно, два боковых. И аккуратно, дополнительно подправляя — подворачивая края, сворачиваем блинчик плотным рулетиком. Так постепенно заворачиваем все блинчики. Получаются одинаковые маленькие блинчики фаршированные мясом внутри.

Остается только обжарить блинчики с мясом на сливочном масле и подавать к столу.

Закусочные торты из блинов – невероятно вкусные и праздничные

 

Закусочный блинный торт — настоящее украшение праздничного стола, которое не останется без внимания. Готовить такую закуску не сложно, ведь самое главное — это испечь блинчиков, а какую начинку сделать — решайте сами.

Если на ум ничего не приходит, тогда воспользуйтесь нашими проверенными и очень вкусными рецептами закусочных блинных тортов.

Закусочный торт с красной рыбой и грибами

Сытное и оригинальное блюдо можно приготовить из грибов, красной рыбы и блинов. Такая закуска украсит праздничный стол как на Масленицу, так и на другие праздники.

Ингредиенты:

  • яйца — 3 шт.;
  • молоко — 250 мл;
  • сахар — 2 ст. л.4
  • мука — 125 г;
  • соль — щепотка;
  • грибы маринованные — 0,4 кг;
  • оливки — 7-10 шт.;
  • филе красной рыбы — 0,4 кг;
  • сыр твердых сортов — 0,4 кг.

Приготовление:

  1. Яйца, сахар и соль взбиваем венчиком в глубокой миске, добавляем теплое молоко и просеянную муку. Оставляем тесто для блинов на 15-20 минут. А затем выпекаем блины на разогретой сковороде до румяного оттенка.
  2. В разные миски подготавливаем начинку. Рыбу нарезаем кубиками, грибы-слайсами, сыр натираем на терке с мелкой насадкой, а оливки разрезаем на 3-4 кружочка.
  3. Приступаем к сборке закусочного блинного торта. Противень застилаем пергаментом и выкладываем закуску в следующем порядке: блин, ½ часть рыбы, блин, 1/5 сыра, блин, грибы, блин, часть сыра, блин, и вновь повторяем начинку, начиная с рыбы. Украшаем блюдо оставшимся сыром и оливками.
  4. Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё противень с закуской на 10-15 минут, для того, чтобы сыр растопился.
  5. Подаем блинный торт в теплом виде, по желанию украсив зеленью.

 Блинный торт с курицей и грибами: рецепт с фото

Блинный закусочный торт с куриным филе и грибами-шампиньонами — сытная закуска, которую можно подать как в холодном, так и в горячем виде.

Ингредиенты:

  • блины — 6 шт.;
  • куриное филе — 300 г;
  • шампиньоны — 190 г;
  • морковь крупная — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • сыр — 120 г;
  • майонез — по вкусу;
  • соль и перец молотый — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Выпекаем и остужаем блины по любимому рецепту.
  2. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Разбираем на волокна.
  3. Грибы нарезаем слайсами, обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла, солим и перчим по вкусу. Лук нарезаем кубиками и часть лука добавляем обжариваться к грибам.
  4. Оставшийся лук и натертую на крупной терке морковь пассеруем на сковороде в течение 3-5 минут.
  5. Сыр натираем на крупной терке.
  6. Первый блин выкладываем на сервировочное блюдо, смазываем майонезом, выкладываем ½ часть отварного куриного филе, накрываем другим блином, его также смазываем майонезом. Затем идет слой из ½ части жареных с луком грибов, накрываем блином, вновь смазываем майонезом, посыпаем ½ частью пассерованных овощей и продолжаем собирать торт в этой же последовательности. Верхний блин смазываем майонезом, посыпаем тертым сыром. Убираем закуску в холодильник на полчаса, чтобы он пропитался.
  7. Перед подачей разрежьте закуску на порции.

Совет! Если вы хотите подать блюдо в теплом виде, за 15 минут до подачи, поставьте закусочный торт в разогретую до 200 градусов духовку и подождите, пока сыр расплавится.

Блинный торт со свининой и сыром

Этот рецепт закусочного торта интересен тем, что блюдо в разрезе выглядит как шахматная доска. Ничего сложного в процессе приготовления нет, нужно лишь подготовить начинку и блины.

Ингредиенты:

  • блины на кефире — 13 шт.;
  • отварное филе свинины — 550 г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • сыр твердых сортов — 420 г;
  • чеснок — 2 зубка;
  • растительное масло — для жарки;
  • сметана — 4 ст. л.;
  • майонез — 5 ст. л.;
  • перец молотый — по вкусу.

Приготовление:

  1. Выпекаем блины на кефире и остужаем.
  2. Отварное мясо перекручиваем через мясорубку, лук нарезаем кубиками, сыр натираем на тёрке.
  3. В сковороду наливаем немного растительного масла, подогреваем, выкладываем перемолотое мясо и лук. Перемешиваем, обжариваем на умеренном огне до готовности лука. Солим, перчим по вкусу и выключаем пламя. Остужаем.
  4. К тертому сыру добавляем измельченный чеснок, 2 столовые ложки сметаны и 2 столовые ложки майонеза, перемешиваем. Если нужно, добавляем соль.
  5. В остывшую мясную начинку добавляем оставшийся майонез и сметану, перемешиваем.
  6. В трубочку заворачиваем 4 блина с сырной начинкой и 5 блинов с мясной начинкой.
  7. Прямоугольную форму застилаем пищевой пленкой, выкладываем 3 сухих блина так, чтобы они полностью заполнили дно и бока формы. Теперь пришло время соединить все блины. Первый ряд выкладываем 3 завернутых блина так, чтобы по бокам были блины с мясной начинкой, а посередине — с сырной. Второй ряд, наоборот, посередине с мясной, а по бокам с сырной и в таком режиме продолжаем собирать закуску, каждым слоем меняя местами блины с начинкой. Накрываем блины с начинкой свисающими краями обычных блинов. Накрываем пищевой пленкой, ставим под гнёт. Убираем в холодильник на 12 часов.
  8. Перед подачей нарезаем закусочный «шахматный» торт на порции, предварительно освободив от пленки.

Закусочный торт из блинов с картофельным пюре и мясом

Закуска с картофельным пюре и мясом готовится из обычных продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике. Блинный торт интересен не только своим вкусом, но и оригинальной подачей в виде черепахи.

Ингредиенты:

  • блины — 13 шт.;
  • картофель — 650 г;
  • свиная вырезка — 350 г;
  • сливочное масло — 55 г;
  • майонез — 4 ст. л.;
  • укроп — 1 пучок.

Приготовление

Совет! Вместо укропа можно использовать перья зеленого лука или петрушку.

  1. Выпекаем тонкие блинчики.
  2. Свиную вырезку отвариваем до готовности в подсоленной воде. Нарезаем кубиками.
  3. Картофель очищаем, отвариваем до готовности, сливаем овощной бульон, а в кастрюлю добавляем сливочное масло и превращаем овощи в пюре.
  4. Укроп измельчаем.
  5. Часть блинчиков смазываем тонким слоем майонеза, посыпаем укропом, сворачивает в трубочку и нарезаем на куски по 1 см.
  6. Глубокую миску застилаем пищевой пленкой. Дно и бока заполняем нарезанными рулетиками с укропом.
  7. В середину миски выкладываем остывшее картофельное пюре, оставляя внутри углубление. Немного оставляем картофельной начинки, чтобы покрыть мясо.
  8. Оставшийся майонез смешиваем с нарезанным мясом и перекладываем в картофельное углубление. Покрываем пюреобразной массой.
  9. Убираем блюдо в холод на час. Накрываем тарелкой и резко переворачиваем дном миски наверх. Аккуратно снимаем пищевую пленку и подаем к столу.

Блинный торт с паштетом из селедки

Для любителей рыбы, предлагаем попробовать этот замечательный блинный торт с селедочным паштетом.

Ингредиенты:

  • блины — 11 шт.;
  • филе сельди — 250 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • сливочный сыр — 135 г;
  • сметана 20% — 2 ст. л.;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление

  1. Выпекаем тонкие блины, желательно на молоке и без дрожжей.
  2. Яйца отвариваем вкрутую. Морковь промываем, заливаем холодной водой и варим до готовности в течение получаса. Все остужаем и очищаем.
  3. Лук нарезаем кубиками, обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до золотистого оттенка.
  4. Филе сельди разрезаем на несколько кусочков, перекладываем в чашу блендера, добавляем обжаренный лук,отварную морковь и превращаем в пюреобразную массу.
  5. Перекладываем паштет из селёдки в миску, добавляем натертые на мелкой терке яйца и перемешиваем.
  6. К полученной массе добавляем сметану и сливочный сыр, тщательно перемешиваем в течение пары минут.
  7. Первый блин выкладываем на сервировочное блюдо, покрываем тонким слоем селедочного паштета, накрываем другим блином и так перемазаваем все блины за исключением верхнего.
  8. Выравниваем края блинного торта. Убираем в холод на полчаса.
  9. Перед подачей блюдо можно украсить веточкой свежей петрушки.

Закусочное лакомство со сливочным сыром и курицей

Сливочный сыр всегда сочетается с мясом и блинчиками. Так почему бы не сделать на праздничный стол закусочный блинный торт с курицей и сливочным сыром?

Ингредиенты:

  • заварные блины — 10 шт.;
  • куриное мясо — 1 кг;
  • сливочный сыр — 450 г;
  • зелёный лук и укроп — для украшения.

Приготовление:

  1. Делаем тесто для блинов заварным способом, выпекаем и остужаем.
  2. Курицу разрезаем на несколько частей, отвариваем до готовности, остужаем. Отделяем мясо от костей и перекручиваем на мясорубке. Совет! Перемолоть отварное мясо можно и другими способами, например, блендером.
  3. В фарш добавляем ⅔ сливочного сыра, перемешиваем.
  4. Собираем торт. Смазываем первый блин полученной массой, накрываем другим блином и так продолжаем промазывать все блины до тех пор, пока не закончится начинка. Верхний блин смазываем оставшимся сливочным сыром. Убираем в холодильник на пару часов.
  5. Перед подачей посыпаем блюдо измельченной зеленью.

С томатным соусом и сыром

В этом рецепте главную роль играет томатный соус, который нужно приготовить самостоятельно, иначе закуска может потерять свой интересный вкус.

Ингредиенты:

  • блины — 8 шт.;
  • помидоры — 0,5 кг;
  • сыр — 160 г;
  • чеснок — 1 зубок;
  • орегано — щепотка;
  • соль — по вкусу;
  • базилик — для украшения.

Приготовление

  1. Тесто для блинов замешиваем без сахара. Выпекаем блинчики с двух сторон до румянца.
  2. Помидоры обдаем кипятком, снимаем кожицу. Разрезаем овощи пополам и убираем семена. Мякоть перекладываем в блендер, превращаем в пюре.
  3. В сковороде на растительном масле, обжариваем чеснок нарезанный крупными кусками и убираем чесночные дольки, а в сковороду выливаем томатную массу. Увариваем соус на умеренном огне в течение нескольких минут. Добавляем орегано, соль, перемешиваем и остужаем.
  4. Сыр натираем на крупной терке.
  5. Противень застилаем пергаментом, выкладываем первый блин, смазываем томатным соусом, посыпаем сыром и собираем закуску в таком порядке, пока блины не закончатся. Верхний блин обильно посыпаем сыром.
  6. Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
  7. Горячую закуску нарезаем порционно, украшаем базиликом и подаем к столу.

Воспользовавшись нашими рецептами, вы можете быть уверены, что эти закуски понравятся как вам, так и вашим гостям. А какие начинки для блинных тортов делаете вы? Поделитесь своим любимым рецептом в комментариях.


Рецепты теста для блинчиков

Рецепты теста для дрожжевых блинов

Рецепты сладких блинных тортов

Рецепты блинчиков с мясом



Протеиновые панкейки Holiday Nog — Healthy Little Vittles

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Ripple Foods. Мнения и текст полностью мои. Продукт Ripple, упомянутый в этом посте, был отправлен мне в подарок для использования в этом рецепте, большое спасибо!

Давайте поговорим о том, какие праздничные ощущения вызывают у меня протеиновые панкейки Holiday Nog! Я имею в виду, ты чувствуешь это?! Это рождественское настроение? Думаю, даже самому мистеру Гринчу эти блины показались бы радостными и триумфальными!

Протеиновые панкейки Holiday Nog согреют ваши сердца и наполнят желудок, заставляя вас хотеть большего (и хорошие новости, вы можете приготовить больше!).Да начнется праздничное блинное застолье.

Я чувствую, что блины — одна из тех вещей, с которыми просто невозможно переборщить. Кто не любит стопку теплых блинчиков?! Но, пожалуй, лучшая часть этих конкретных блинов, кроме того, что они на самом деле мягкие, пышные и бесспорно вкусные, состоит в том, что они содержат простые ингредиенты и один особый ингредиент, в частности… Ванильный протеиновый порошок на растительной основе Ripple Foods !

[форма yikes-mailchimp=”1″]

Итак, небольшой взгляд на процесс приготовления этих блинов – примерно на полпути к их приготовлению я понял, что у меня нет кленового сиропа. Вздох! Мне нравится использовать кленовый сироп во многих рецептах в качестве подсластителя, и я всегда чувствую, что он закончился! Так что я импровизировал и сделал свой собственный клюквенный сироп, который был своего рода замаскированным благословением, потому что я действительно думаю, что это был идеальный способ дополнить эти протеиновые панкейки Holiday Nog. А так как в тесто не добавляют сахар, мне было спокойно.

У меня также лежало немного засахаренной клюквы — кажется, я украшаю ею многие свои праздничные рецепты, поэтому я настоятельно рекомендую вам сделать несколько, а затем просто иметь их под рукой для импровизированных праздничных экскурсий с блинами.Давайте подробнее рассмотрим ингредиенты, входящие в состав этих протеиновых панкейков Holiday Nog!

☆ безглютеновая мука общего назначения

☆ Ванильный протеиновый порошок Ripple Foods

☆ безмолочный праздничный коктейль

☆ мускатный орех

☆ кокосовое масло

☆ миндальное молоко

☆ разрыхлитель

☆ яблочный уксус

☆ щепотка соли

☆ клюквенный сироп и засахаренная клюква

Довольно просто, а?! Их также очень легко сделать.Говорим меньше 30 минут!

Теперь я хочу уделить минутку, чтобы поговорить о том, почему я люблю протеин Ripple Foods. Помимо того, что он на 100 % не содержит молочных продуктов, веганских продуктов, орехов, сои и глютена, он содержит 20 г белка на мерную ложку, 100 калорий и 30 % дневной нормы железа и не содержит добавленного сахара. Есть так много протеиновых порошков, которые содержат сахар, чтобы сделать их «приятными на вкус», и для меня это нейтрализует пользу… Ripple определенно не лишен вкуса и завершает этот рецепт блинов с оттенком ванили и большим количеством. питательных веществ! Итак, заходите на их сайт, чтобы узнать больше ! Вы можете найти Ripple Protein и Protein Drinks в магазинах Target по всей стране!

Желаю вам в этом месяце побольше веселых, радостных и триумфальных праздничных утр! Если вы сделаете это, обязательно отметьте меня на  Instagram или Facebook

 

 

 

Протеиновые панкейки Holiday Nog

Выход: 10 блинов

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 30 минут

Ингредиенты

  • 1 чашка безглютеновой муки общего назначения
  • 2 столовые ложки ванильного протеинового порошка Ripple Foods
  • 1/8 ч.л. мускатного ореха
  • 1.5 столовых ложек разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 1 чашка безмолочного гоголя («яичный гоголь»)
  • 2 столовые ложки кокосового масла — растопленное
  • 1 чайная ложка яблочного уксуса
  • 1/2 чашки несладкого миндального молока
Засахаренная клюква
  • 1 стакан свежей клюквы
  • 1 стакан воды
  • 1,5 стакана сахара
Клюквенный сироп
  • 1/2 стакана свежей клюквы
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1/4 стакана воды
  • 1 чайная ложка порошка аррорута

Инструкции

Засахаренная клюква
  1. ** Если вы готовите засахаренную клюкву, сделайте это накануне вечером.
  2. В средней кастрюле доведите до кипения воду и добавьте 1 стакан сахара. Перемешивайте, пока сахар не растворится, чтобы получился сироп. Поместите клюкву в миску, залейте сиропом и дайте клюкве пропитаться в течение 4 часов или на ночь.
  3. Слить клюкву. Насыпьте вторую половину стакана сахара в миску и бросьте в сахар высушенную клюкву, хорошо покройте. Выложите на застеленный пергаментом противень и дайте им высохнуть.
Клюквенный сироп
  1. В небольшой кастрюле нагрейте воду на среднем огне, добавьте сахар и аррорут.Затем добавьте клюкву и дайте смеси покипеть несколько минут.
  2. Раздавите клюкву, сколько хотите, или смешайте, чтобы сделать более однородный сироп, если хотите.
Блины
  1. л яблочного уксуса и дайте настояться, пока вы готовите остальные
  2. В средней миске смешайте все сухие ингредиенты вместе
  3. Растопите кокосовое масло
  4. Добавьте в муку смесь для гоголя, миндальное молоко и растопленное кокосовое масло .Слегка перемешайте тесто (не перемешайте!)
  5. Дайте тесту отдохнуть несколько минут, пока вы разогреваете сковороду
  6. **ПРИМЕЧАНИЕ. Я заметил, что использование чугунной сковороды намного лучше, и блины не t прилипает ко дну, как в обычной сковороде
  7. Сбрызните чугун/сковороду антипригарным спреем
  8. С помощью мерного стакана на 1/4 стакана поместите тесто в сковороду и готовьте на среднем-слабом огне, пока не начнет пригорать
  9. **ПРИМЕЧАНИЕ. У меня на плите 3
  10. Когда появятся пузыри, переверните и готовьте еще пару минут
  11. Подавайте с клюквенным сиропом и засахаренной клюквой

Ты приготовил этот рецепт?

Отметить @healthylittlevittles в Instagram и поставить хештег #healthylittlevittles

Блинчики с ягодами и начинкой из сливочного сыра

✾ РАСПОЛОЖИТЕ ЭТУ СТРАНИЦУ ✾

Блинчики с ягодами и начинкой из сливочного сыра.Я не могу помочь себе. Я объявил это лето летом пьяной ягоды всего. Это будет очень хорошее лето.

Войдите на сцену слева… или на сцене справа… или вообще имеет значение, с какой стороны сцены они входят? Блинчики с начинкой из сливочного сыра с начинкой из пьяных ягод.

Блинчики с ягодами и начинкой из сливочного сыра

Соус из четырех ягод

  • 4 стакана свежих ягод одного сорта или смешанных
  • 2 стакана сахара
  • 1 столовая ложка свежевыжатого бурбона (по желанию лимонного сока
  • 3
  • 3 9 стаканов) соус из пьяных ягод)
  • 1/4–1/3 стакана кукурузного крахмала

Поместите ягоды, сахар и лимонный сок в кастрюлю и перемешайте.Оставьте на полчаса.

При желании добавьте бурбон.

Добавьте кукурузный крахмал.

Поставьте на средний огонь. Довести до кипения. Соус загустеет. После того, как он начнет густеть, продолжайте готовить, помешивая, еще несколько минут.

Согреть и подавать.

Сделайте стопку блинов. Или два.

Двойной порции этих блинов будет достаточно, чтобы соответствовать рецептам сливочного сыра и ягодной начинки, и их хватит примерно на 6-7 человек. Или, знаете, меньше людей и больше еды — в зависимости от того, кого вы кормите.В любом случае, большие едоки и маленькие будут счастливы.

Блины

Изготавливает десять 4-дюймовых блинов.

  • 2 стакана муки
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 1 1/2 стакана пахты (или молока с добавлением чайной ложки уксуса или лимонного сока)
  • 3 яйца
  • 1/3 стакана растопленного сливочного масла, масла канолы или растительного масла
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта

Смешать сухие ингредиенты и отложить в сторону.

Взбейте влажные ингредиенты и отложите в сторону.

Аккуратно перемешайте сухие и влажные ингредиенты для блинов, пока они не смешаются и не останутся комками.

Убедитесь, что сковорода предварительно разогрета на среднем огне (275°F). Будет заманчиво вылить тесто на сковороду, пока оно не нагрелось, но не поддавайтесь искушению. Когда придет время, вылейте 1/3 стакана теста на сковороду и слегка распределите его круговыми движениями, чтобы получился блин размером около 10 см.

Обязательно подождите, пока пузырьки в середине блина не начнут лопаться, затем переверните.

Тесто может быть комковатым, но это нормально.

Поставьте самую лучшую сковороду с антипригарным покрытием на плиту и разогрейте ее до минимума. Будет заманчиво вылить тесто на сковороду, пока оно не нагрелось, но не поддавайтесь искушению. Когда придет время (когда сковорода горячая), вылейте 1/4 стакана теста на сковороду и слегка распределите его круговыми движениями, чтобы получился блин размером около 10 см.

Подождите, пока лопнут несколько пузырьков, затем переверните. Готовьте вторую сторону. Это будет сделано со второй стороны, когда блинчик немного поднимется в середине.Снимите блин со сковороды и отложите на противне, если он будет теплым в духовке, или на блюде, если скоро будете подавать.

Чтобы блины оставались теплыми: положите блины на противень и накройте фольгой, чтобы они не высохли. Поместите в духовку при температуре 170 ° F.

Советы по блинам здесь.

Начинка из сладкого сливочного сыра
  • 8 унций сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1/2 – 1 стакан сахарной пудры
  • 1 чайная ложка лимонного сока

Смешайте ингредиенты для начинки и перемешайте до получения однородной массы.Положить в кондитерский мешок, чтобы было удобнее.

Сверху на каждый блин намажьте начинку из сливочного сыра. Сложите, а затем украсьте большим количеством ягодной начинки и, возможно, веточкой свежей мяты.

Да, действительно, это будет очень хорошее *икота* лето.

✾ ПЕЧАТЬ ЭТОЙ СТРАНИЦЫ ✾

39 лучших рецептов блинов и идей для всей семьи | Рецепты, обеды и идеи легкой еды

Блинчики без молока

Эти стопки такие пышные и ароматные, что вы больше никогда не будете печь блины традиционным способом.Кислотность апельсинового сока усиливает действие пищевой соды, создавая воздушную текстуру, а ее вкус дополняет ваниль.

Получите рецепт: Блинчики без молока

Яблочно-коричные блины

Натертое яблоко — секретный ингредиент этих слегка приправленных и пышных блинчиков.

Получите рецепт: Яблочно-коричные блины

Блины из рисоварки

В рисоварке можно приготовить не только рис.Имея корни в Японии, этот метод, который покорил онлайн-сообщества штурмом, требует небольших усилий и оставляет вас с простыми блинами, которые напоминают пушистые японские блины-суфле. Поскольку рисоварки готовят по-разному в зависимости от модели, обязательно соответствующим образом отрегулируйте время приготовления.

Получите рецепт: Блины из рисоварки

Блины на День Рождения

Сделайте впечатляющую башню из блинов для утреннего празднования дня рождения или подайте их в виде коротких стопок.Приготовление блинчиков на средне-слабом огне позволяет им оставаться слегка золотистыми, поэтому посыпка из конфетти действительно взрывается!

Получите рецепт: Блины на День Рождения

Банановые блинчики со сметаной

Для многих видов теста и кляра сметана играет важную роль, добавляя влаги и углубляя вкус готовой выпечки.Сметану также можно использовать для замены различных ингредиентов, таких как пахта, например, в выпечке, такой как банановые блинчики со сметаной. Сметана действует как пахта в блинах, активируя разрыхлитель и смягчая пирожные, а также добавляя немного остроты во вкус.

Получите рецепт: Банановые блинчики со сметаной

Почти знаменитые блинчики с чизкейком

В 2007 году разработчики рецептов IHOP сделали невообразимое: они нарезали целый чизкейк, добавили его кусочки в тесто для блинов и покрыли готовую стопку оладий, как большой десерт, сладким клубничным соусом.Если вы поклонник их чрезмерного стека, вам понравится этот рецепт подражания.

Получите рецепт: Почти знаменитые блинчики с чизкейком

Блины из кокосовой муки

Кокосовая мука — это вкусная и ароматная безглютеновая альтернатива, но с ней может быть немного сложно работать.Мы сгладили перегибы, чтобы эти блины получились золотисто-коричневыми, нежными и наполненными кокосовым вкусом. Поскольку кокосовая мука богата клетчаткой, она удерживает значительное количество жидкости, из-за чего блины могут стать сухими. Греческий йогурт в этом рецепте содержит дополнительную влагу и жир, чтобы блины оставались мягкими и влажными. Поскольку в тесте нет глютена, придающего ему прочность или структуру, мы призываем к дополнительному яичному белку, разрыхлителю и небольшому количеству жира при взбивании влажных ингредиентов, чтобы блины были пушистыми, а также достаточно прочными, чтобы их можно было перевернуть.Только следите за тем, чтобы блины были маленькими, чтобы их можно было легко перевернуть. Приложив немного терпения и быстро повернув запястье, эти оладьи из кокосовой муки обязательно придутся вам по вкусу.

Получите рецепт: Блины из кокосовой муки

Блины из кукурузной муки

Эти блины на пахте обязаны своей невероятной текстурой кукурузной муке и взбитым белкам.

Получите рецепт: Блины из кукурузной муки с глазированными апельсинами и клюквой

Блинчики с апельсиновым мармеладом

Воздушные блинчики с апельсиновым мармеладом и дольками свежего апельсина.

Получите рецепт: Блинчики с апельсиновым мармеладом

Лучшие блины на пахте

Мы переносим вас в старомодную закусочную на тарелку пышных блинчиков на пахте.В нашем рецепте есть и разрыхлитель для воздушного и легкого интерьера, и пищевая сода для ровного золотисто-коричневого цвета. Нам нравится вкус пахты и богатство сливочного масла для еще более сладкой стопки. Этот рецепт достаточно прост для быстрого завтрака с детьми или удвоен для бранча выходного дня с друзьями.

Получите рецепт: Лучшие блины на пахте

Блинчики с черникой на пахте

Иногда бывает трудно заставить детей есть, поэтому лучший способ выполнить эту, казалось бы, невыполнимую задачу — приготовить блины.Правильно, единственный простой способ заставить ваших детей поесть — это подать им торт на завтрак. Печально, но мы все были там! Эти оладьи с черникой на пахте — лучшее место для начала. Смешайте их, добавив клубнику, персики или манго (список можно продолжить!), и довольно скоро они будут нюхать, как будто завтра не наступит.

Получите рецепт: Блинчики с черникой на пахте

Блины Орео

Блинчики получают печенье и сливки в этом веселом мэшапе.Шоколадные оладьи усеяны дробленым шоколадным печеньем-сэндвичем, уложены ложками слегка подслащенных взбитых сливок и покрыты шоколадным соусом и большим количеством измельченного печенья. Эти декадентские стеки обязательно понравятся детям, взрослым и любителям печенья.

Получите рецепт: Блины Орео

Паннукакку

Pannukakku, или финский блин в духовке, похож на голландского младенца.Он отличается хрустящими, подрумяненными краями и гладкой, похожей на заварной крем серединкой — мы используем дополнительный яичный желток и большое количество сливочного масла, чтобы центр идеально прожарился. Для лучшего подъема убедитесь, что ваша сковорода хорошо нагрета. Поскольку паннукакку начинает сдуваться после того, как его достают из духовки, его лучше всего подавать сразу, пока он еще теплый; убедитесь, что ваши начинки готовы к работе. Подумайте о более традиционном пути с брусничным джемом.

Получите рецепт: Паннукакку

Мультизерновые блины

Мультизерновые блины могут быть плотными и тяжелыми, но это не так.Йогурт делает их легкими и влажными, не добавляя много жира.

Получите рецепт: Мультизерновые блины

Кето блины

Удовлетворите свою тягу к завтраку, даже если вы придерживаетесь кето-диеты, с помощью этих ореховых оладий.

Получите рецепт: Кето блины

Банановые протеиновые блинчики

Эти богатые белком блины требуют всего несколько ингредиентов и готовятся очень быстро.Использование суперспелого банана обеспечивает максимальный вкус и естественную сладость. Блины этого типа обычно готовятся из двух целых яиц на банан, но они могут иметь сильный вкус яйца. Мы обнаружили, что использование одного цельного яйца и одного яичного белка придает наименьшее количество яичного вкуса, но при этом дает всю структуру, необходимую для переворачивания блинов. Не стесняйтесь менять сывороточный протеин без вкуса на свой любимый протеиновый порошок.

Получите рецепт: Банановые протеиновые блинчики

Блинчики со сливочным сыром и вишневым юбилейным сиропом

Если вы ищете блюдо для позднего завтрака, которое обязательно произведет впечатление, это то, что вам нужно.Оладьи получаются легкими и воздушными (благодаря взбитому яичному белку, который в конце добавляется в тесто) и украшены фламбе из черешни. Совет: будьте предельно осторожны при поджигании спирта. Перед добавлением спирта снимите кастрюлю с огня. Затем осторожно подожгите его и верните сковороду на огонь.

Получите рецепт: Блинчики со сливочным сыром и вишневым юбилейным сиропом

Блины из овсяной муки

Овсяная мука — это безглютеновая альтернатива, которую можно легко приготовить дома.Мы делаем наши из овсяных хлопьев по старинке, чтобы получились нежные, ореховые блинчики с корицей. Чтобы блины не получились плотными, сухими или вкусными, мы предпочитаем делать это тесто более тонким. Это гарантирует, что блины приготовятся идеально легкими и воздушными.

Получите рецепт: Блины из овсяной муки

Блинный торт с ягодами

Поскольку блины на самом деле являются пирожными, почему бы не украсить их сверху взбитыми сливками со сливочным сыром и свежими ягодами в качестве завтрака на десерт? Или, может быть, даже лучше, десерт на завтрак! Взбивание сухих и влажных ингредиентов по отдельности перед их смешиванием снижает риск чрезмерного смешивания, что помогает создавать легкие и пышные блины.

Получите рецепт: Блинный торт с ягодами

Блинчики без яиц

Нет яиц? Без проблем! Вы все еще можете получить влажность и структуру яиц, которые обеспечивают блины, используя пахту.Кислота в пахте делает блины нежными и помогает сохранить пушистую текстуру. Небольшое количество масла в тесте также поможет сохранить блины влажными. Они становятся еще лучше, если их смазать маслом и сбрызнуть кленовым сиропом.

Получите рецепт: Блинчики без яиц

Ванильный голландский бэби (воздушный блинчик)

В отличие от того, что большинство людей обычно считают блинами (поджаренные на плите и перевернутые для равномерного приготовления с обеих сторон), этот Vanilla Dutch Baby выпекается в духовке для получения максимального удовольствия от блинов.В семействе поповеров Dutch Baby представляет собой большой воздушный блинчик, который можно есть в любое время суток! Мы предлагаем слегка посыпать его сахарной пудрой и свежими ягодами, а затем нарезать ломтиками и разделить с толпой очень голодных любителей блинов.

Получите рецепт: Ванильный голландский бэби (воздушный блинчик)

Лимонные блинчики с рикоттой и инжиром

Зачем добавлять рикотту в блины? Это предохраняет их от высыхания.Ваши оладьи все еще будут воздушными, когда выйдут из сковороды, но их серединка будет насыщенной и почти кремовой, в отличие от обычных блинов.

Получите рецепт: Лимонные блинчики с рикоттой и инжиром

Блины из миндальной муки

Эти очень пышные блины — отличная безглютеновая альтернатива обычным блинам, приготовленным из пшеничной муки.Использование миндальной муки также делает блины очень нежными и их немного сложнее переворачивать. Просто наберитесь терпения и подождите, пока они не приготовятся, как указано на первой стороне, прежде чем переворачивать их.

Получите рецепт: Блины из миндальной муки

Персиковые оладьи

Эти блинчики представляют собой классический летний фруктовый десерт в качестве роскошного угощения на завтрак со взбитыми сливками и хрустящим жареным миндалем.Если у вас есть абрикосы, сливы или другие спелые косточковые фрукты, вы можете заменить их персиками.

Получите рецепт: Персиковые оладьи

Пышные японские блины

Воздушные блины всегда были в моде, а этот надежный рецепт каждый раз обеспечивает идеальное воздушное тесто.Секрет? Разрыхлитель, конечно, а также не совсем типичный ингредиент для блинов: винный камень. Винный камень содержится в разрыхлителе, но добавление дополнительного винного камня помогает яйцам увеличиваться и сохранять свой объем, когда вы их взбиваете, что делает его лучшим секретным оружием для приготовления супер-воздушных блинов.

Получите рецепт: Пышные японские блины

Блины на сковороде с четырьмя вкусами

Оптимизируйте процесс приготовления блинов с помощью этого рецепта блинов на сковороде с четырьмя вкусами.Вы не только сможете приготовить блины для толпы за считанные минуты, но и сможете порадовать всех множеством вариантов начинки. Выбирайте вкусные фавориты, такие как бананы и шоколадная стружка или черника и клубника, чтобы приготовить разнообразные блины, которые понравятся всем.

Получите рецепт: Блины на сковороде с четырьмя вкусами

Блинчики с корицей

Если вы устали от старой доброй булочки с корицей (в которую нам трудно поверить, но идея будет интересна, хотя бы на минуту), попробуйте заново изобрести велосипед с этими блинчиками с булочками с корицей.Полные корицы и вихря, эти блины заключают в себе все, что нужно любить в булочках с корицей (корица, сахар, тающая глазурь) и блинах (легкий, воздушный пирог), что делает их идеальной едой для завтрака. Подавайте их по особым случаям или просто так; нет неправильного способа насладиться этими пирожными на завтрак.

Получите рецепт: Блинчики с корицей

Простые домашние блины

Еще один классический рецепт, эти простые домашние блинчики используют силу пахты для приготовления мягких, пушистых пирожных.Кислота из пахты работает вместе с разрыхлителем, создавая больше пузырьков воздуха и делая блин в целом более легким. Эти простые пирожные хороши сами по себе, с разнообразными начинками или даже в качестве дополнения к большому блюду. Они также хороши в любое время дня, поэтому, если вы чувствуете себя завтраком на ужин, не уклоняйтесь от этого рецепта.

Получите рецепт: Простые домашние блины

Веганские банановые блины

Спелый банан, обычная замена в веганских рецептах, выполняет здесь двойную функцию как заменитель яиц и восхитительный вкус.В этом случае чем спелее банан, тем лучше! Мы рекомендуем использовать несоленое веганское масло, которое придает вкус традиционным блинам, но кокосовое масло также работает в крайнем случае.

Получите рецепт: Веганские банановые блины

Шведские блины

Шведские блины располагаются между блинами и американскими блинами.Не такие тонкие, как блины, но уж точно не такие пышные и толстые, как блины. Это золотая середина, когда вы хотите чего-то более легкого и нежного, чем американские блины. Украсьте их свежими фруктами, капните кленовым сиропом или посыпьте сахарной пудрой для вкусного завтрака в любое время года.

Получите рецепт: Шведские блины

Блинчики с горячим шоколадом

Остатки горячего шоколада или смеси какао придают этим оладьям шоколадный оттенок как внутри, так и сверху.Мы добавляем его в тесто и варим с кленовым сиропом, чтобы получилась декадентская морока.

Получите рецепт: Блинчики с горячим шоколадом

Пушистые блины

Доведение до совершенства искусства пышных блинов может быть непростой задачей, но взбитые яичные белки в этом рецепте пышных блинов доказывают, что все остальные методы тривиальны.Они приподнимают тесто, интегрируя множество маленьких воздушных карманов для максимального подъема и взбивания блинов. Легкие и воздушные блины – единственные блины, которые следует допускать на нашу кухню, потому что они поднимают нам настроение (аналогично действию яичных белков в этом рецепте; см. выше), а также позволяют насладиться приятным блинным завтраком (или обедом, или обед!) без необходимости вздремнуть сразу после еды.

Получите рецепт: Пушистые блины

Ананасовые оладьи вверх дном

Отправляйтесь в тропики с этими перевернутыми оладьями с ананасами.Отдавая дань уважения классическому ананасовому перевернутому пирогу, эти блины принесут вам все: остроту ананаса, сладость вишни мараскино, маслянистую, выпечную, воздушную реалистичность блинного теста. Они влажные и ароматные (и перенесут вас на отдых на острове, которого вы ждали все лето).

Получите рецепт: Ананасовые оладьи вверх дном

Блинчики с шоколадной крошкой

Пришло время поаплодировать блинчикам с шоколадной крошкой.Они вкусные, веселые и дают всем нам повод есть шоколад (и, будем честны, торт) на завтрак, не подвергаясь осуждению или чувству вины. Блины с шоколадной крошкой — это ангел-хранитель, которого мы всегда хотели, но не знали, что у нас есть. Есть также так много способов насладиться ими; попробуйте добавить к шоколаду бананы, клубнику или орехи. Вы не пожалеете!

Получите рецепт: Блинчики с шоколадной крошкой

Микс для блинов «Моментальный»

Все из магазинной смеси? Сделай свой собственный! Все, что вам нужно сделать, это смешать несколько сухих ингредиентов и хранить в кладовой.Когда появится неожиданный гость или вам захочется оладий, вы сможете добавить влажные ингредиенты и приготовить свежую партию пирогов за считанные минуты.

Получите рецепт: Микс для блинов «Моментальный»

Блинчики с начинкой из нутеллы

Удивите и порадуйте любого блинчиками с шоколадно-ореховой начинкой.Богатый спред ловко замораживается в маленькие диски, а затем выкладывается прямо на почти блин, а затем накрывается другим. Спред тает и сочится в середине, когда блины с двойной стопкой жарятся на сковороде. Попробуйте приготовить их с помощью дисков из замороженного арахисового масла для более простого варианта.

Получите рецепт: Блинчики с начинкой из нутеллы

Банановые оладьи из двух ингредиентов

Если вы любите хорошие блины, но у вас непереносимость глютена, глютеновая болезнь или вы просто держитесь подальше от глютена, обратите внимание на эти двухкомпонентные банановые блины.Сделанные просто из яиц и бананов, эти пирожные снабдят вас белком и калием, чтобы зарядиться энергией в течение всего утра (и ваших аллитераций!). Добавьте овес и корицу для дополнительного удовольствия или добавьте к ним сироп для классического вкуса.

Получите рецепт: Банановые оладьи из двух ингредиентов

Блины

Этот классический блин обязательно должен быть в вашем арсенале рецептов.Он служит отличной основой для начинки для блинов, но также является прекрасным, слегка сладким пирогом для завтрака. Сочетайте с яичницей-болтуньей, беконом и свежими фруктами, и вы получите разнообразный, вкусный завтрак «шведский стол», который удовлетворит всех, от вашего привередливого малыша до соседа, который всегда появляется неожиданно.

Получите рецепт: Блины

Лимонно-черничные блины

Ри доказывает, что вам не нужно много времени или специальных ингредиентов, чтобы приготовить блины с нуля — даже ее лимонно-черничную версию, достойную позднего завтрака.

Получите рецепт: Лимонно-черничные блины

Безглютеновые праздничные оладьи со специями – Философия

Собираетесь ли вы с друзьями или семьей, у нас есть рецепты, чтобы сделать ваш пасхальный бранч поистине роскошным. Каждый рецепт содержит богатых питательными веществами, улучшающих настроение и питательных суперпродуктов , которые улучшат ваше питание и вашу жизнь.

 

От вафель до овсяных хлопьев, яиц и многого другого каждый найдет что-то для себя!

ЗЕЛЕНАЯ МЕЧТА ЯЙЦА С ГАРТИНОМ

В это пасхальное воскресенье приготовьте партию фаршированных яиц песто без чувства вины с детоксифицирующим Green Dream и целебной куркумой.

Собери это:

Делает — 12 половинок яйца

6 яиц

⅓ чашки соуса песто

¼ чайной ложки Green Dream

¼ чайной ложки порошка куркумы

черный перец

веганский пармезан

Сделайте это:

Поместите яйца в холодную воду, доведите до кипения и оставьте на 13 минут под крышкой. Выньте яйца, разрежьте пополам и удалите желтки. Смешать соус песто с желтками и зачерпнуть обратно в яичные белки.Посыпать Green Dream , куркумой, черным перцем и веганским пармезаном.

 

ВАФЛИ CACAO MAGIC PALEO

Когда вы добавите Cacao Magic , вы получите вафли с суперпродуктами, которые не так просто купить в продуктовом магазине.

Собери это:

1 пакетик Birch Benders (или вафельная смесь на ваш выбор)

1 чайная ложка Cacao Magic

Органические ягоды

Дополнительно: сливочное масло, мед Philosophie Superfood Honey или кленовый сироп

Сделайте это:

Следуйте инструкциям на упаковке смеси и добавьте 1 чайную ложку Cacao Magic .Приготовьте тесто в вафельнице и добавьте начинку!

 

Ломтики персика BERRY BLISS

Прекрасные закуски для всей семьи на позднем завтраке или барбекю на заднем дворе. Или наслаждайтесь ими в качестве перекуса в обеденный перерыв!

Соберите это:

Свежие органические персики (нарезанные)

1 стакан безмолочного йогурта (мы любим Kite Hill)

1 столовая ложка Ягодное блаженство

Горсть малины, бойзеновой смородины и черники

1 столовая ложка кокосовой стружки

1 столовая ложка Ягодный пчелиный мед

Сделайте это:

Нарежьте персики круглыми ломтиками (количество персиков зависит от того, сколько человек вы обслуживаете или для себя!).В небольшой миске смешайте йогурт и Berry Bliss , пока они хорошо не смешаются. На каждую дольку персика намазать ложку йогурта, сверху посыпать ягодами, кокосовой стружкой. В завершение сбрызните Berry Bee Honey и наслаждайтесь!

 

ПОНЧИКИ РАДУЖНЫЕ ПАЛЕО

Вы, ребята, знаете, что мы серьезно относимся к тому, чтобы побаловать себя, и нам нравится находить способы добавлять в наши десерты чрезвычайно полезные суперпродукты, такие как спирулина и какао. Почему бы не добавить украшающее и полезное обновление к любой выпечке!?

Собери это:

1 коробка Simple Mills Vanilla Cake Mix

По 1 чайной ложке Cacao Magic , Berry Bliss и Green Dream

Ванильный йогурт (мы любим Kite Hill!)

1 коробка пищевого красителя на растительной основе (мы любим Color Garden!)

Дополнительно: паштет Sarai’s Matcha Superfood (можно также использовать зеленый сон в йогурте для достижения зеленого цвета), сушеные цветы, тертый кокос или пчелиная пыльца для начинки.

Сделайте это:

Приготовьте тесто согласно инструкции. Разделите сырое тесто на 3 миски меньшего размера, по одной чайной ложке Berry Bliss в одной, Cacao Magic в другой и Green Dream в последней миске.

Используйте пончиковую машину, подобную этой, для приготовления каждого вкуса.

 

ЖАРЕНЫЙ РИС ДЛЯ ЗАВТРАКА

Этот жареный рис для завтрака наполнен овощами, вкусной зеленью, правильно приправленным и увенчанным аппетитно приготовленными яйцами.

Собери это:

2 яйца

8 унций цветной капусты с рисом

½ стакана овощной смеси

1 стакан рукколы

1 столовая ложка кунжутного масла

1 столовая ложка Green Dream

Сделайте это:

Поджарьте смешанные овощи (замороженные или свежие) и отложите в сторону.

Добавьте кунжутное масло в сковороду и включите средний огонь, добавьте цветную капусту. Перемешайте, чтобы рис цветной капусты полностью покрылся другими овощами и беконом.Готовьте, периодически помешивая, в течение 45–60 секунд или до мягкости.

Убавьте огонь до минимума и сделайте 2 углубления для яиц. Добавьте немного масла в каждую бороздку и разбейте в каждую по яйцу. Посыпьте солью, перцем, затем накройте сковороду крышкой и готовьте около 2 минут или до тех пор, пока яйца не приготовятся по вашему вкусу.

Снимите с огня и добавьте сверху рукколу и Green Dream . Наслаждаться!

 

SIMPLE MILLS SUPERFOOD БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ

Банановые оладьи Simple Mills Superfood идеально подходят для любого семейного завтрака и полны питательной сладости!

Собери это:

1 упаковка банановой смеси для маффинов Simple Mills (используется для блинов)

1 большой банан (нарезанный)

1 чайная ложка Ягодное блаженство

1 столовая ложка масла травяного откорма

1 чайная ложка Ягодный пчелиный мед

1 столовая ложка кокосового масла

2 столовые ложки тертого кокоса

Свежие органические ягоды

Сделайте это:

Следуйте инструкциям по приготовлению блинов на обратной стороне коробки Simple Mills, но добавьте в тесто нарезанный банан и 1 чайную ложку порошка Berry Bliss Superfood для большего вкуса.Разогрейте ½ чайной ложки кокосового масла в кастрюле на плите. Добавить тесто и жарить примерно по 3 минуты с каждой стороны. Сверху полейте маслом травяного откорма, сбрызните медом зеленой пчелы, посыпьте тертым кокосом и свежими ягодами!

 

Овес BERRY BLISS

Малина и черника составляют удивительное сочетание, и если вы добавите Berry Bliss , вы не ошибетесь.

Собери это:

½ чашки органических овсяных хлопьев без глютена (нам нравится Bob’s Red Mill)

1 чашка несладкого ванильного миндального молока

1 чайная ложка Ягодное блаженство

1 столовая ложка Ягодный пчелиный мед

½ чайной ложки корицы

½ стакана органических ягод (мы выбрали малину + чернику, но используйте все, что вам нравится!)

Сделайте это:

Смешать миндальное молоко и овсяные хлопья на среднем огне и готовить согласно инструкции на упаковке.Когда закончите, добавьте 1 чайную ложку смеси Berry Bliss Superfood Blend + Berry Bee Honey, ложку коллагена и корицу, затем хорошо перемешайте все ингредиенты. Достаньте приготовленные овсяные хлопья и положите их в миску, посыпьте сверху органическими ягодами и, если хотите, еще немного сбрызните ягодным пчелиным медом! Наслаждаться!

Норвежские блины — Рецепт паннекакен

Норвежские блины — Рецепт паннекакен | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно8


% Ежедневное значение *

Белок: 7.3 г 15%

углеводов: 19,6 г 6%

Пищевые волокна: 0,6 г 2%

сахара: 3,8 г

жир: 3,9 г 6%

Жир: 1,6 г 8%

холестерин: 97.9 мг 33%

Витамин A IU: 237IU 5%

Ниацин Эквиваленты: 2,8 мг 22%

Витамин B6: 0,1 мг 4%

Витамин C: 0,1 мг

фолиевая кислота: 52.9MCG 13%

Кальций: 87.8 мг 9%

Утюг: 1,4 мг 8%

Магний: 14,3 мг 5%

Калий: 147,3 мг 4%

Натрий: 157,3 мг 6%

Тиамин: 0,2 мг 20 %

калорий из жира: 35

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к Фото Норвежских блинов — Паннекакен

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Норвежские блины — Паннекакен в Избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Норвежские блины — Паннекакен

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт слоеных блинчиков с фруктовой начинкой • Еда для мам с начинкой «Вера»

Если и есть что-то, к чему я неравнодушен, так это завтрак.Какими бы ни были события дня, я всегда найду 5 минут, чтобы быстро приготовить рецепт быстрого завтрака. Это рецепт слоеных блинов с фруктовой начинкой, который очень нравится всей семье, и на его приготовление действительно уходит несколько минут… его очень легко приготовить!

Рецепт слоеных блинов с фруктовой начинкой

Кухонные приспособления, сковороды и безделушки, необходимые для этого рецепта:

  • Сковорода 9×13 ~ Я не могу сказать, сколько у меня их для заморозки и приготовления стольких блюд.Я использую их ежедневно. У меня также есть сумка для переноски с грелкой, чтобы продукты оставались горячими, когда я приношу блюдо на обед или к соседу или что-то в этом роде.
  • Венчики ~  Я ВСЕ о своих венчиках! LOL также используется ежедневно для любого смешивания, которое мне нужно вручную. Мне нравится силикон, потому что его очень легко чистить и можно использовать при нагревании.
  • Чаши для смешивания ~ Я БОЛЬШОЙ поклонник этих чаш с резиновым дном. Они предотвращают скольжение миски и имеют ручки для наливания! ЛЮБЛЮ!

 

Портативный венчик Pyrex, 4 предмета, венчик со стеклянной проволокой, силиконовый венчик WhiskOXO Good Grips, 3 предмета

и

 

Ингредиенты:
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Мука общего назначения 2/3 C
  • 1/4 ч. л.соль
  • 6 слегка взбитых яиц
  • 1С молоко
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 ч.л. ваниль-опционально
  • Корица и сахар
  • 2 C Свежие или замороженные фрукты (мне нравится использовать чернику,… потому что у меня ооочень много, или клубнику, и бананы, или что-то еще!)

Разогреть духовку до 400 градусов

Положите сливочное масло в форму 9×13. Поставьте противень в духовку, чтобы масло растопилось. Тем временем в небольшой миске смешайте муку, 2 ст. сахар и соль.

В большую миску добавить яйца, молоко и (ваниль, если используете); взбить до однородности.

Достаньте горячую форму 9×13 из духовки и вылейте в нее ингредиенты. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 15-20 минут или пока края не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.

Тем временем нарежьте фрукты, которые вы будете использовать.

В маленькой миске. Смешайте корицу и сахар.

Достаньте слоеный блинчик из духовки… Он прекрасен! Просто хочу, чтобы вы знали…так больше не будет…отечность начинает спадать…но это все еще весело и восхитительно!

Выложить фруктовую смесь на блин; посыпать корицей и сахаром.

Нарежьте и подавайте!

НЯМ! НАСЛАЖДАТЬСЯ!!

Слоеный блинчик с фруктовой начинкой

Шари Линн

Вкусный легкий завтрак Слоеные блины с фруктовой начинкой. Отличный полезный блинчик с фруктами, корицей и сахарной начинкой. Упакован с большим количеством яиц! Достаточно красиво, чтобы подавать в компании, но достаточно просто для напряженного утра недели.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Курс завтрака

Американская кухня

  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2/3 ч. муки общего назначения
  • 1/4 ч. л.соль
  • 6 слегка взбитых яиц
  • 1 стакан молока
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. ваниль – по желанию
  • Корица и сахар
  • 2 C Свежие или замороженные фрукты Мне нравится использовать чернику,… потому что у меня ооочень много Смайла, Клубники и Бананов или чего-то еще!
  • Разогрейте духовку до 400 градусов

  • Поместите масло в форму 9×13. Поставьте противень в духовку, чтобы масло растопилось. Тем временем в небольшой миске смешайте муку, 2 ст.сахар и соль.

  • В большую миску добавить яйца и молоко и (ваниль, если используете); взбить до однородности.

  • Достаньте горячую форму 9×13 из духовки и вылейте ингредиенты в форму. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 15-20 минут или пока края не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми.

  • Тем временем нарежьте фрукты, которые вы будете использовать.

  • В маленькой миске. Смешайте корицу и сахар.

  • Достаньте слоеный блинчик из духовки… Он прекрасен! Просто что бы ты знал..так не будет продолжаться ..отечность начинает спадать ..но это все еще весело и восхитительно!

  • Выложить фруктовую смесь ложкой на блин; посыпать корицей и сахаром.

  • Нарежьте и подавайте!

Ключевое слово завтрак, корица, легкий, яйца, фрукты, блины, сахар

PIN-код на потом!

Более простые рецепты завтрака:

 

 

Мини-блинчики с рождественским венком — Лучшие рецепты Адрианы

Этот пост также доступен на: Español

Мини-панкейки с рождественским венком были спонсированы Southeast Mills в рамках активации влиятельных лиц для Influence Central, и все мнения, выраженные в моем посте, являются моими собственными.

В праздничные дни вы можете приготовить такие закуски, как эти мини-блинчики с рождественским венком, благодаря смесям для выпечки Southeast Mills.

Мы в восторге от того, как легко приготовить изысканные оладьи на пахте, используя смесь для блинов на пахте Southeast Mills. Это так же просто, как открыть упаковку, насыпать муку в кувшин, добавить одну чашку воды и вуаля, мини-оладьи готовы. Мы украсили их, имитируя рождественский венок, домашними взбитыми сливками и сезонными фруктами.

Смеси для выпечки и соусов Southeast Mills незаменимы на кухне!

Нам нравится универсальность Southeast Mills, поскольку мы можем приготовить не только печенье и соус. Есть много нетрадиционных способов использования смесей Southeast Mills. Нам нравится проявлять творческий подход на кухне, используя сезонные ингредиенты, и именно так появились мини-блины с рождественским венком.

Ознакомьтесь с другими вкусными рецептами, такими как перченая вырезка индейки в сочетании со смесью соуса с перцем Southeast Mills и жареным картофелем.Из этой подливной смеси также получается прекрасный сливочный вегетарианский суп. Идеально подходит для праздников, когда погода требует утешительных блюд.

А кто не любит теплое печенье или кукурузный хлеб? Мы готовим волшебную сковороду из кукурузного хлеба с домашней вегетарианской чоризо, которая прекрасно подходит в качестве закуски или завтрака.

Праздники не должны быть сложными. Сделайте мини-оладьи на пахте с рождественским венком .

Рождественские блинчики, которые мы предлагаем сегодня, очень просты в приготовлении.Потрясающие кусочки блинов на пахте идеально подходят для чаепития, импровизированного позднего завтрака или перекуса в кругу семьи. Это советы о том, как приготовить лучшие блины на пахте в домашних условиях.

Отправляйтесь в местный супермаркет и купите смесь для блинов с пахтой Southeast Mills.

Включите в свой список красивые ягоды, такие как малина и черника. Плюс зеленый виноград и гранаты.

Мы использовали проросший сладкий лимонный базилик из нашего сада, чтобы украсить блины на пахте.Но если вы не можете его найти, используйте вместо него листья мяты.

Взбитые сливки для украшения мини-блинов «Рождественский венок» должны быть густыми, чтобы их можно было облепить и красиво подать. Мы использовали два кондитерских мешка и две насадки (французскую и круглую).

Взбитые сливки сочетаются с густыми сливками, ванилью, сахарной пудрой, стабилизирующими или жесткими компонентами, такими как кукурузный крахмал, желатин или агар-агар, смесью для пудинга или сухим молоком.

Перед украшением блинов на пахте положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.Держите их влажными, смажьте маслом и дайте им остыть. Это предотвратит таяние взбитых сливок.

Нанесите взбитые сливки на круглую насадку. Сделайте окружность вокруг мини-блинчика, чтобы сформировать венок.

Добавьте фрукты и взбитые сливки, чтобы закончить венок, используя французскую насадку, и украсьте лимонным базиликом или листьями мяты.

Организуйте праздничное чаепитие на двоих или вчетвером!

Удивите свою семью мини-оладьями на пахте с рождественским венком.Этот рецепт блинов идеально подходит для небольших посиделок.

Взбитые сливки и блины можно приготовить заранее, что позволяет использовать различные способы сервировки.

Сделайте этот рецепт блинов на пахте своим собственным, добавляя фрукты по своему выбору и даже придумывая пикантные приложения.

Пикантные мини-оладьи называются блинами. Одно известное предложение по подаче включает копченый лосось, сливочный сыр и икру.

Нам нравится делать сырную пасту с южным перцем и использовать ее в пикантных мини-закусках из блинов.Все любят их!

Мини-блинчики с рождественским венком

Шеф-повар Адриана Мартин

Праздничные дни требуют приготовленных с нуля мини-оладьев на пахте с рождественским венком, домашними взбитыми сливками, фруктами и листьями сладкого базилика.

Время подготовки

Курс времени 30 минут

Курс Завтрак

Кухня Французская кухня

Кухня 4 человека

Calor 45 kcal

для блинчиков

  • 170 грамм Юго-Восточные мельницы Buttermilk Bancake Mix (1 полный пакет )
  • 1 чашка воды
  • 1 столовая ложка масла
для взбитых сливок
  • 1 чашка тяжелых крема
  • 1/2 чашки кондитерских кондитерских изделий
  • 1 чайная ложка ванильного порошка
  • 1 столовая ложка кукурузного участка
для гарниров
  • 8 Raspberries
  • 8 Blackberries
  • 8 зеленых винограда
  • 8 семян граната
  • 16 семян граната
  • 8 сладких лимонных листовых листьев
  • 8
    для мини-блинчиков
    • налить пакет юго-восточных мельниц Buttermilk блин в смеси в измерительный кувшин или миска для смешивания.Добавьте воду и перемешайте с помощью венчика. Тесто для шпудл должно быть гладким, но не жидким.

    • Разогрейте мини-сковороду для блинов и налейте антипригарное масло. Сковорода должна достичь по крайней мере 375F. Проверьте температуру с помощью воды. Если шипит, то сковорода готова.

    • Вылейте смесь для блинов в каждую из круглых мини-оладьев. Переверните, когда появятся пузырьки, и готовьте до золотисто-коричневого цвета.

    • Готовые блины положите на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте каждый маслом.

    • Украсьте блинчики взбитыми сливками

    Для приготовления взбитых сливок
    • Перед использованием просейте сахарную пудру.

    • Поставьте миксерную чашу и насадку для взбивания на несколько минут. Другой вариант — создать двойной охладитель, добавив лед в большую миску, и охладить, поместив миску и приспособление для взбивания сливок сверху. Следите за тем, чтобы густые сливки оставались холодными.

    • Налейте холодные густые сливки в охлажденную чашу миксера и взбивайте на высокой скорости, пока объем не увеличится вдвое.Медленно добавьте сахарную пудру. Затем добавьте ванильный порошок и кукурузный крахмал.

    • Храните взбитые сливки в холодильнике до готовности. Наполните кондитерские мешки взбитыми сливками и держите их в холоде, используя миску со льдом, пока делаете начинку.

    • Взбитые сливки для украшения мини-блинов в виде рождественского венка должны быть густыми, чтобы их можно было облепить и создать красивый внешний вид. Мы использовали два кондитерских мешка и две насадки (французскую и круглую).
    • Взбитые сливки сочетаются с густыми сливками, ванилью, сахарной пудрой, стабилизирующими или жесткими компонентами, такими как кукурузный крахмал, желатин или агар-агар, смесью для пудинга или сухим молоком.
    • Перед украшением блинов на пахте положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.