Блюда для фуршетного стола: Доступ к этой странице запрещен.

Фуршетные закуски ассортимент. Фуршетный стол

Стол «а-ля фуршет» …новогодние идеи для праздничного стола

Если ваш дом на время встречи Нового года превратится в «точку сборки» для большого количества друзей, которые, как правило, зная вашу гостеприимность, приведут с собой других своих друзей, и сообщат вам об этом за день до праздника, то лучшим решением для вашей новогодней вечеринки станет стол «а-ля фуршет» — он накрывается для приемов с большим количеством гостей.

Первоначально прием а-ля фуршет был придуман во Франции. У этого способа организации торжественного стола есть ряд преимуществ. Фуршет — это способ приема гостей, который избавляет от необходимости приобретения дополнительных предметов мебели, так как основная цель приема — это общение, а не застолье.

В большинстве случаев фуршет связан с необходимостью организации приема гостей в короткие сроки. Само название дословно можно перевести с французского языка как «на вилку», что и характеризует весь процесс приема пищи.

Преимущества фуршета в том, что количество гостей не связано с количеством мебели, имеющейся в доме. Дополнительный плюс для хозяйки в том, что ей не нужно переживать за подачу блюд, степень их теплоты и наполняемость тарелок гостей.

Гости свободно передвигаются по помещению, собираются по группам интересов, свободно общаются, выбирая те закуски на столе, которые больше по вкусу. Закуски должны быть достаточно многообразны: разнообразие — вот залог хорошего фуршета!

Несколько полезных рецептов

На фуршетах всегда предлагается до трех вариантов блюд. К примеру, гарниры : отварной картофель с петрушкой, укропом и луком, овощи, рис с шафраном; мясные и рыбные блюда : шашлычки, стейки красной рыбы, куриная грудка в соусе. А что касается салатов, тарталеток, слоеных бутербродов и канапе — их можно приготовить несчетное множество.

Не забывайте про блюда с сырным ассорти. Сыр — калорийный и очень вкусный продукт. А сейчас продается столько видов сыра, что вы с легкостью выложите несколько тарелок с твердыми и мягкими сортами. И вдобавок угодите своим гостям-вегетарианцам. Сыр нарезается кусочками по 25-40 гр. Сорта располагают не слишком близко один от другого по часовой стрелке, например: сначала пикантный голубой сыр, затем мягкий сыр с пенициллиновой корочкой типа камамбер, затем твердый неострый и нарезной пряный. Классическое дополнение к сыру — виноград. Сочетаются с сыром груши и ломтики дыни.

Еще хозяйке не стоит забывать о маринованных огурцах, помидорах, кукурузных початках, шампиньонах, болгарском перце, цветной капусте, а также об оливках и сельди пряного посола.

Ближе к краю ставятся закуски, нескольких видов нарезанного хлеба, салаты. Второй ярус в глубине — это сладкие блюда, выпечка, фрукты. На каждом блюде с кушаньями должен лежать соответствующий прибор, при помощи которого можно положить порцию себе на тарелку.

Сервировка фуршета зависит в том числе и от положения стола: если к нему можно подойти со всех сторон, то сервировать фуршетный столу нужно по кругу.

Специи ставятся традиционные — соль и перец. Если к блюдам требуются соусы, то они размещаются рядом с соответствующими блюдами.

Напитки безалкогольные при сервировке разливаются по бокалам или подаются в кувшинах. Алкогольные напитки ставят в открытых бутылках группами на разных концах стола, рядом с бокалами. Для использованной посуды рядом с главным столом ставится дополнительный, маленький, на который гости будут складывать освободившуюся посуду.

Ограничений для фуршетного меню не существует. Единственное требование касается удобства блюд. По большей части это разнообразные закуски, которые легко положить на тарелку и съесть.

Так как при сервировке стола используются те же приборы, что и при обычном застолье, то и блюда могут быть разнообразными. Единственное требование касается того, что блюда для фуршета должны подаваться уже нарезанными и поделенными на порции — они должны быть в таком виде, чтобы гостям было максимально удобно положить их на индивидуальную тарелку и угощаться, что называется, «на ходу». Если это рыба, то в виде филе, если кусочки курицы, то без костей.

Волованы — закусочные (корзинки) из покупного слоеного теста

Тарталетки

Тарталетки — небольшие чашечки из теста, приготовленного по определенному рецепту, которые заполняют различными начинками — мясными, рыбными, грибными, овощными. По некоторым рецептам в тарталетки с начинкой добавляют соус, а затем ненадолго оставляют в духовке, чтобы соус загустел. Для тарталеток оптимально подходит песочное тесто с добавлением яйца или желтка.

Тарталетки с икрой. Вкусно, красиво, быстро.

Рецепт непревзойдённого вечернего десерта — гламурных тарталеток из икры, риса, авокадо и сливочного сыра.

Продукты :

Рис — лучше молочный или рис для суши
Спелый авокадо
Икра лососевая
Сливочный сыр

Соль
Перец
Лимонный сок

Приготовление :

Отварить рис, остудить его. Авокадо очистить от шкурки, вынуть косточку, мякоть размять вилкой, приправить солью, перцем, добавить немного лимонного сока, чтобы сохранить цвет.

Мокрыми руками сформировать шарики из риса, прижать их. Сверху, следующим слоем, выложить авокадную массу, затем слой сырной массы, чтобы блюдо выглядело, как слоеные тортики. Последним слоем выложить красную икру.

По возможности, слои должны быть одинаковыми по объему. Размер может быть любым. Mаленькие тортики можно есть, как канапе, большие — вилкой с ножом. Можно украсить зеленью.

В принципе корзиночки из теста можно начинять любыми салатами. Единственное требование — салаты не должны быть слишком жидкими, чтобы тесто не размокло. По этой причине овощными салатами, которые дают сок, в тарталетки не кладут.

• Можно приготовить салат из отварных креветок, зеленого горошка и свежего огурца с заправкой из майонеза. Сверху салат посыпается тертым сыром и украшается веточками петрушки или укропа.

• Еще один вариант — салат из свежих ананасов с филе копченой курицы, виноградом без косточек и тертым сыром. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сладкий йогурт. В зависимости от выбранного соуса вкус у салата будет различным.

Канапе

Из закусок наиболее легкими в приготовлении и наиболее эффективными являются канапе. Готовят их одним и тем же способом: батон или черный хлеб очищают от корок и разрезают вдоль на полоски толщиной приблизительно 5-6 мм, затем хлеб нарезают на небольшие кусочки (кусочки могут быть круглые, квадратные, прямоугольные, треугольные и т.д.). Затем каждый кусочек хлеба смазывают тонким слоем масла или майонеза (за исключением канапе, приготовленных с жирными продуктами), кладут листочек салата, гарнируют и украшают по вкусу.

Канапе с беконом и томатами

галеты — 1 штука
бекон — 20гр.
помидор — 1 шт.
соус по вкусу
зеленый лук

Способ приготовления:

Для начинки: нарежьте бекон и помидор на мелкие кусочки, смешайте с соусом.
Разрежьте блин на три части.

В центр одной из частей уложите начинку, соберите края и закрепите зеленым луком. Канапе готово.

Рулет из лаваша

Тонкий пласт лаваша смазывается майонезом, на него сверху на один край выкладывается ниточный сыр и корейская морковь. Рулет плотно заворачивается и разрезается поперек на порционные кусочки-роллы желаемых размеров. Начинка может быть разнообразной — не менее вкусны рулетики с копченой рыбой и свежими огурцами или с ветчиной и грибами.

Вам понадобится:
Авокадо
Помидор
Свежие огурцы
Сладкий перец
Лаваш или тонкие блинчики
Творожный крем или сыр
Листья салата
Соль специи по

Рулет из семги

Для его приготовления необходимы широкие тонкие пласты семги, которые сворачиваются конусообразно и широкой частью кверху выкладываются на блюдо. Внутрь каждого конуса кладется маленький кусочек масла и долька лимона. Чтобы масло было удобнее резать, предварительно его необходимо охладить в морозильной камере.

Мусс из авокадо с икрой

1 авокадо
— 1 яйцо /* куриное, перепелиных парочку можно, отваренное вкрутую */
— 1 ст. л. сметаны
— укроп
— соль, перец по вкусу, я добавляла прилично и того, и другого, авокадо как-то очень поглощает все специи
— икра

Авокадо и яйцо измельчить в блендере. Смешать, добавить сметану, соль, перец и мелко порубленный укроп, растереть до однородности.

Кусочки хлеба подсушить до румяности на сковороде без масла. На хлеб — мусс, сверху икру.

Рулетики из форели

Это вообще очень просто.
Малосольная рыба, творожный сыр приперчить, подавать на ломтиках огурца. Можно сыр не творожный, а сливочный, и можно еще добавить немного голубого сыра в начинку, ну и сбрызнуть лимоном перед подачей. В общем, простор для фантазии.

Просто, но очень-очень вкусно.

Творожный мусс с красной рыбой и икрой

200 г нежирного творога
— 5 г желатина
— 60 мл молока или сливок
— 100 г соленой красной рыбы
— по 0,5 ч. л. соли и сахара
— щепотка черного перца
— укроп
— икра

Желатин замочить в молоке, после набухания подогреть в микроволновке или на плите, растворить.
Творог взбить, добавив соль, сахар, перец и мелко порезанный укроп.
Аккуратно соединить творог с желатином. Вмешать мелко порезанную рыбу и икру (я икру в мусс не добавляла, только украшала сверху).
Разложить творожную массу по формочкам. Я выложила в силиконовые формы для кексов, из них потом все прекрасно вынулось. Поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Меню фуршета на работе всегда включает в себя разнообразные закуски и салаты — это его основа, которую приготовить легче всего. Что здесь можно придумать на скорую руку и без особых затрат? Конечно же, любые мясные, сырные и рыбные нарезки, оформленные необычным способом, или же салаты в тарталетках или на широких чипсах.

Нельзя забыть и про бутерброды, имеющие огромное количество разновидностей.

Оригинальные бутерброды для фуршета на работе

Главные закуски на любом фуршете — бутерброды всех мастей: это могут быть как легкие и привычные варианты с сырно-колбасными дополнениями, так и более многослойные и необычные вкусовые сочетания. Кроме того, не всегда обязательно использовать хлеб в качестве основы: почему бы его не заменить иными мучными или крахмальными изделиями: крекерами, чипсами, хлебцами? И на поверхности может быть не просто пластик бекона, а целый маленький салат.

• Хочется оригинальности? Основой бутерброда будут чипсы (большие и широкие, типа Lays), а дополнит их смесь из тертого мягкого сыра, зелени, майонеза, ветчины и маслин.

• Нужно что-то очень сытное? Возьмите ржаной хлеб с кунжутной посыпкой, уложите на него сложенный вчетверо бекон, между слоями поместите листовой салат и петрушку, сверху поставьте половинку томата черри.

• Еще проще? Подсушите в духовке ломтики белого батона, положите сверху пласт мягкого сыра, кружочек помидора, измельченный зубчик чеснока, новый пласт сыра, и посыпьте рубленым зеленым луком. Отправьте в горячую духовку на 10-15 мин., чтобы сыр немного поплыл.

• Поменять привычную форму? Смешайте творожный сыр с зеленью и порезанной грушей, выложите плотным слоем на лаваш, сверните его в рулет и нарежьте ломтиками по 1-1,5 см толщиной.

Совет шеф-повара: даже простой кремообразной начинке можно придать изюминку, если выдавить ее на поверхность бутерброда из кондитерского шприца через резную формочку.

Легкие закуски для фуршета: быстро и недорого

Самые простые закуски для фуршета, которые можно соорудить на скорую руку почти из любых продуктов, конечно же, канапе: это своеобразный подвид бутербродов, однако в большинстве случаев они изготавливаются без хлеба. У канапе нет основы как таковой — это просто нанизанные на шпажку или даже зубочистку маленькие кусочки продуктов. Они используются как аперитив к алкогольным напиткам и совершенно не утоляют аппетит. Единственное правило-рекомендация при создании такой быстрой закуски — вкусно, привлекательно и не многослойно. Какие варианты можно придумать?

• Взять за основу кубики сыра (особенно хороша будет фета или брынза, но можно и твердый сыр с крупными дырочками), скрепить его шпажкой с беконом, черносливом, половинкой томата черри или даже вяленой вишней. Сыр универсален, и «участником тандема» может стать любой продукт. Самый традиционный союз — сыр, маслина и листик базилика.

• Более сложные и сытные канапе, почти как бутерброды: кусочек авокадо, консервированных шпрот, помидора черри и перепелиного яйца, с маленьким листиком петрушки. Или же свернутая рулетом семга, каперсы, маслины и листок мяты.

• Если среди гостей есть сладкоежки, можно сделать фруктовые канапе: из любых кусочков фруктов и ягод, дополнением к которым будут лимонные дольки и орехи в маленькой пиале.

Помните, что даже непритязательную и недорогую закуску для фуршета на работе можно оформить со вкусом, превратив в произведение искусства. Например, разложить бутерброды по окружности блюда, а в центре выложить лотос из ломтиков отварных яиц. Или те же половинки яиц дополнить мягкими ломтиками бекона, надетого на шпажку, увенчать ягодкой брусники и получить маленький парусник. Но наибольшее разнообразие — в выкладке нарезок, поскольку пластичные тонкие ломтики позволяют придавать им любую форму.

У всех работающих рано или поздно возникает вопрос: как лучше отметить праздник на работе и какими блюдами накормить вечно голодных коллег. Фуршет на работе актуален и на 23 февраля, и на 8 марта, и в другие праздники. Делимся идеями для бюджетного, быстрого и вкусного фуршета.

Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек.

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе , используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры . Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

Готовим дома, собираем фуршет на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шпажках

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы — экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

Творог с укропом

Паста, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское — вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами .

Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

«Ракушки», фаршированные сыром и орехами

4 сыра и фундук

Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики — «конфеты» из сыра . Гости отказываются — говорят, сладкое еще рано. А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

«Конфеты» из сыра

Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком . Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с окороком и сыром

Свекла, сыр и песто

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

Рулеты из лаваша с разными начинками

Готовим фуршет на работе

Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами. Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.

Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

Конструктор для сэндвичей

Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски ?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

Ветчинные рулетики с руколой

Креветки, сельдерей и огурец

Салат из креветок на ломтиках огурца

Сладкий перец, ветчина и ананас

Салат из перцев в ананасе

Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе , которые так чудесно подать на фуршетный стол.

На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще — на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь — ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска.

Закуска из копченого лосося

Оладьи, красная икра и авокадо

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт , созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное — постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

Таёжный десерт

В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост — про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд , чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Как избежать не совсем комфортных последствий использования чеснока для приготовления фуршетных блюд?

1. Совсем не использовать его, заменив горчицей, лимонным соком, сливочным хреном.

2. Разрезать зубчик чеснока пополам и удалить зеленый росток.

3. После еды съесть дольку лимона с цедрой.

4. Уйти домой и там страдать в одиночестве.

Фуршет сегодня составляет большую конкуренцию традиционному застолью. Классическое застолье – это, когда гости рассаживаются за праздничный стол, у каждого имеется свое сидячее место, тарелка и приборы. Гости не могут меняться местами и часто им сложно встать из-за стола, чтобы быть мобильными. Фуршет, конечно, решает все эти проблемы.

Если знать, какие приготовить закуски для фуршета: рецепты с фото простые и вкусные, то такой формат праздника быстро полюбится. Суть в том, что закуски готовятся порционные и удобные. То есть, они выставляются на общий стол, вокруг которого гости могут ходить, но никак не садиться. Каждый берет чистую тарелку (порой это даже просто бумажная салфетка) подходит к столу и набирает те закуски, которые нравятся больше всего. Особенность фуршетных закусок в том, что их можно сразу положить в рот и скушать.

Очень часто нужны закуски для фуршета на работе недорого, и такие рецепты приготовления в данном разделе кулинарного сайта также имеются. Можно сказать, что в нашей стране традиция отмечать праздники в стиле фуршета появилась именно на рабочем месте, а потом уже перекочевали во многие дома. Когда праздник проходит в стиле фуршет, то нет необходимости постоянно находиться за столом: каждый гость является мобильным и может общаться, с кем хочет, ходить, куда хочет и кушать тогда, когда посчитает нужным.

Обратите свое внимание на простые и оригинальные закуски для фуршетного стола, рецепты с фото которые мы собрали в данном разделе сайта. Пошаговые фотографии помогают понять, как красиво собрать каждую часть закуски, чтобы в итоге получится вкусный кулинарный шедевр. Особенно красиво смотрятся закуски для фуршета на шпажках фото.

Не стоит бояться, что такими маленькими закусками не удастся прокормить гостей, которые на праздник чаще всего приходят голодными. За счет разнообразия гости быстро почувствуют сытость, и не будут постоянно находиться у стола. Также особенностью праздника фуршета является то, что, чаще всего на него не готовится горячее основное блюдо. Это значительно облегчает для хозяйки сам процесс подготовки к празднику.

Пробуйте и рискуйте! Фуршетные закуски позволят с минимальным количеством продуктов, а значит, можно будет купить деликатесы, приготовить интересные блюда и порадовать гостей, а также себя, новыми сочетаниями продуктов, которые раньше, возможно, казались просто невероятными.

07.03.2019

Котлеты из судака в пароварке

Ингредиенты: филе судака, лук, сельдерей, яйцо, молоко, укроп, отруби, перец, соль, кунжут, помидор

Судак очень вкусная, жирная и сытная рыба. Приготовить ее совсем несложно, но сегодня я расскажу как приготовить вкуснейшие рыбные котлеты из судака. Блюдо, скажу я вам, просто великолепное на вкус.

Ингредиенты:

— 500 грамм филе судака;
— 70 грамм лука репчатого;
— 80 грамм стебля сельдерея;
— 1 яйцо;
— 65 мл. молока;
— 30 грамм укропа;
— 30 грамм отрубей овсяных;
— перец;
— соль;
— черный кунжут;
— помидоры черри.

03.01.2019

Галантин из курицы

Ингредиенты: куриная шкура, фарш, оливка, гриб, лук, масло, розмарин, петрушка, чабрец, желатин, манка, соль, перец

Галантин из курицы можно готовить как в будни, так и в праздники — он всегда будет кстати. К тому же такое блюдо, как правило, всем очень нравится, поэтому хозяйки с удовольствием его делают.
Ингредиенты:
— 4 куриной шкуры;
— 700 гр куриного фарша;
— 10 шт оливок;
— 120 гр шампиньонов;
— 0,5 луковицы;
— 1,5 ст.л. растительного масла;
— несколько веточек свежего розмарина;
— 1 ст.л. сушеной петрушки;
— 1,5 ч.л. чабреца;
— 1,5 ч.л. желатина;
— 3 ст.л. манки;
— соль;
— перец.

03.01.2019

Бастурма из говядины

Ингредиенты: говядина, соль, сахар, пажитник, чеснок, паприка, перец

Вы наверняка любите бастурму — вкусную, ароматную… Предлагаем вам не покупать ее в магазине, а сделать самостоятельно, в домашних условиях, при помощи нашего подробного рецепта.

Ингредиенты:
— 1 кг говядины;
— 55 гр соли;
— 15 гр сахара;
— 3 ч.л. молотого пажитника;
— 1,5 ч.л. чесночного порошка;
— 2 ч.л. молотой сладкой паприки;
— 0,5 ч.л. жгучего молотого перца чили.

02.01.2019

Паштет из опят на зиму

Ингредиенты: опята, морковь, лук, масло, соль, сахар, уксус, перец

Отличная заготовка на зиму — паштет из опят. Это сытная и интересная, вкусная и аппетитная консервация, которая нравится абсолютно всем!

Ингредиенты:
— 1 кг опят;
— 350 гр моркови;
— 350 гр репчатого лука;
— 100 мл растительного масла;
— 25 гр соли;
— сахар;
— яблочный уксус;
— черный перец.

30.11.2018

Мидии в раковинах

Ингредиенты: мидия, чеснок, перец, масло, вино, помидор, соль, петрушка, хлеб

Для любителей необычного, предлагаю сегодня приготовить мидии в раковинах. Приготовить блюдо несложно, но все же нужно знать некоторые тонкости.

Ингредиенты:

— 1 кг. мидий в раковинах,
— 1-2 зубка чеснока,
— острый перец,
— 1-2 т.л. оливкового масла,
— 80-100 мл. белого вина,
— 1-2 помидора,
— соль,
— перец черный,
— 2-3 веточки зелени петрушки,
— 3-4 ломтика белого хлеба.

05.08.2018

Маринованные белые грибы

Ингредиенты: гриб, можжевельник, гвоздика, тархун, чабрец, чеснок, зелень, соль, сахар, уксус, вода

Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусные маринованные белые грибы. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 600 грамм грибов белых,
— пол ч.л. можжевельника,
— 4 гвоздики,
— веточка сухого тархуна,
— 2 веточки чабреца,
— 3-4 зубка чеснока,
— 3 веточки петрушки,
— 2 веточки укропа,
— 2 ст.л. соли,
— 1 ст.л. сахара,
— 80 мл. уксуса,
— 800 мл. воды.

17.06.2018

Скумбрия в луковой шелухе

Ингредиенты: скумбрия, лук, вода, соль

Предлагаю вам приготовить вкусное рыбное блюдо — скумбрию в луковой шелухе. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 1 скумбрия,
— от 5 луковиц луковой шелухи,
— 1 литр воды,
— 5 ст.л. соли.

16.06.2018

Жареные мидии с чесноком

Ингредиенты: масло, чеснок, мидия, соус, перец

Если вы любите морепродукты, тогда советую вам пожарить мидии с чесноком в соевом соусе с топленым маслом.

Ингредиенты:

— 1 ст.л. топленого масла,
— 2 зубка чеснока,
— 300 грамм мидий,
— 3 ст.л. соуса соевого,
— перец черный.

16.06.2018

Селедка по-корейски с томатной пастой

Ингредиенты: сельдь, морковь, лук, лимон, масло, томатная паста, уксус, соль, перец, приправа

Селедка по-корейски с томатной пастой очень вкусное необычное блюдо, которое вы легко сможете приготовить.

Ингредиенты:

— 1 сельдь,
— 1 морковь,
— 2 луковицы,
— половина лимона,
— 100 мл. масла растительного,
— 1 ст.л. томатной пасты,
— 25-30 грамм уксуса,
— пол ч.л. соли,
— щепотка перца кайенского,
— 1 ч.л. хмели-сунели,
— пол ч.л. черного перца.

31.05.2018

Цветная капуста в кляре

Ингредиенты: цветная капуста, яйцо, мука, панировка, соль, перец

Цветную капусту можно вкусно пожарить в кляре. Как это сделать сейчас я вам и расскажу. Подавать к столу цветную капусту можно с соусом и свежими овощами.

Ингредиенты:

— 1 цветная капуста,
— 1 яйцо,
— 1 ст.л. муки,
— 3 ст.л. пряной панировки,
— соль,
— черный перец.

30.05.2018

Драники с ветчиной и сыром

Ингредиенты: картофель, яйцо, ветчина, сыр, укроп, соль, перец, масло, мука

Приготовьте драники с ветчиной и сыром и, уверяю вас, их разметут в течение 5 минут максимум. Блюдо вкусное и сытное.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 1 яйцо,
— 70 грамм ветчины,
— 60 грамм сыра твердого,
— 5 грамм укропа,
— соль,
— черный перец,
— масло растительное,
— 1 ст.л. муки.

10.05.2018

Лаваш с сыром и яйцом на сковороде

Ингредиенты: лаваш, сыр, яйцо, зелень, соль, перец, масло

В качестве закуски приготовьте очень вкусный лаваш с сыром и яйцом на сковороде. Блюдо готовится очень просто и получается безумно вкусным.

Ингредиенты:

— 1 тонкий лаваш,
— 80 грамм твердого сыра,
— 1 яйцо,
— зелень,
— соль,
— черный перец,
— 3 ст.л. масла растительного.

10.05.2018

Домашняя бастурма из свинины

Ингредиенты: свинина, соль, сахар, паприка, приправа

Из свинины можно приготовить на праздничный стол вкусную бастурму. Рецепт приготовления очень простой. Очень вкусная мясная закуска.

Ингредиенты:

— 1 кг. свинины;
— 4,5 ст.л. соли;
— 3 ст.л. сахара;
— 10 грамм паприки молотой;
— 10 грамм хмели-сунели.

02.05.2018

Селедочный торт на вафельных коржах

Ингредиенты: селедка, корж вафельный, гриб, лук, сыр, майонез, морковь

В качестве закуски можно приготовить очень вкусный вафельный тортик со скумбрией. Приготовить его не составит большого труда даже для молодой неопытной хозяйки.

Ингредиенты:

— 1 селедка,
— пачка коржей вафельных,
— 300 грамм шампиньонов,
— 2 луковицы,
— 200 грамм сыра,
— 200 грамм майонеза,
— 1 морковь.

02.05.2018

Колбаса куриная домашняя

Ингредиенты: куриное филе, лук, бекон, кишка, соль, перец, чеснок, масло

Куриная колбаса — это очень вкусно, особенно такое блюдо нравится деткам, ведь колбаски получаются невероятно вкусными, нежными и сытными. Готовить их несложно, мы расскажем вам, как именно это делается.

Ингредиенты:
— 400 гр куриного филе;
— 1 луковица;
— 3 полоски бекона;
— кишки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 0,5 ч.л. сухого чеснока;
— растительное масло для жарки.

Первоначально прием а-ля фуршет был придуман во Франции. У этого способа организации торжественного стола есть ряд преимуществ. Фуршет – это способ приема гостей, который избавляет от необходимости приобретения дополнительных предметов мебели, так как основная цель приема – это общение, а не застолье. В большинстве случаев фуршет связан с необходимостью организации приема гостей в короткие сроки. Само название дословно можно перевести с французского языка как «на вилку», что и характеризует весь процесс приема пищи.

Преимущества фуршета в том, что количество гостей не связано с количеством мебели, имеющейся в доме. Дополнительный плюс для хозяйки в том, что ей не нужно переживать за подачу блюд, степень их теплоты и наполняемость тарелок гостей. Фуршет в большей степени подходит для молодых людей, так как семейное застолье с представителями старшего поколения на ногах для последних будет не совсем удобно. Гости свободно передвигаются по помещению, собираются по группам интересов, свободно общаются, выбирая те закуски на столе, которые больше по вкусу. Закуски должны быть достаточно многообразны: разнообразие – вот залог хорошего фуршета!

Фуршет дома или фуршет на работе: как поставить стол

Для фуршета стол ставится или в центре комнаты, или в углу. Стол должен быть достаточно большим, чтобы поместить на себе множество блюд. Иногда совмещают друг с другом два стола, накрывая их длинной скатертью, но при этом столы должны быть одной высоты. Предпочтительнее, чтобы ножки стола были прикрыты скатертью или фуршетной юбкой.

По краям стола расставляется чистая посуда с приборами и раскладываются салфетки. Тарелки ставятся стопкой, что позволяет сэкономить место. Дополнительно украсить стол можно бокалами, расставив их оригинально и разнообразно. Столовые приборы выкладываются по количеству тарелок, при этом ножей должно быть в 2 раза меньше.

Стулья вокруг стола не ставятся . Они могут быть расставлены по периметру стен или группами вокруг небольших журнальных столиков. Желательно, чтобы в помещении, где будет проходить фуршет, был хотя бы один диван.

Блюда сервируются по секторам или ярусно (с помощью специальных фуршетных стоек), если имеется такая возможность.

Ближе к краю ставятся закуски, нескольких видов нарезанного хлеба, салаты. Второй ярус в глубине – это сладкие блюда, выпечка, фрукты. На каждом блюде с кушаньями должен лежать соответствующий прибор, при помощи которого можно положить порцию себе на тарелку.

Зависит в том числе и от положения стола: если к нему можно подойти со всех сторон, то сервировать фуршетный столу нужно по кругу.

Сервировка фуршета “по кругу”

Специи ставятся традиционные – соль и перец. Если к блюдам требуются соусы, то они размещаются рядом с соответствующими блюдами.

Не обязательно стол должен включать в себя как холодные закуски, так и сладкое. Не возбраняется устраивать сладкие вечеринки , где представлены только десертные закуски . Подобные фуршеты особенно хороши для дамского общества: легкие вина, пирожные и конфеты, фрукты являются беспроигрышным составляющим вечеринки- .

Напитки безалкогольные при сервировке разливаются по бокалам или подаются в кувшинах. Алкогольные напитки ставят в открытых бутылках группами на разных концах стола, рядом с бокалами. Для использованной посуды рядом с главным столом ставится дополнительный, маленький, на который гости будут складывать освободившуюся посуду.

Подразумевает и декор фуршетного стола. Оставьте в центре место для букета цветов, корзины с целыми фруктами, свечей, статуэток в тему (снеговики – на Новый год или ангелочки – на празднике в честь ) и другого декора – съедобного или несъедобного. Оформление фуршета должно быть не менее продуманным, чем оформление традиционного праздничного стола.

Меню для фуршета

Ограничений для фуршетного меню не существует. Единственное требование касается удобства блюд. По большей части это разнообразные закуски, которые легко положить на тарелку и съесть. Салаты предпочтительнее легкие – многослойные «шубы» и тяжелые «оливье» лучше оставить на Новый год.

Так как при сервировке стола используются те же приборы, что и при обычном застолье, то и блюда могут быть разнообразными. Единственное требование касается того, что блюда для фуршета должны подаваться уже нарезанными и поделенными на порции – они должны быть в таком виде, чтобы гостям было максимально удобно положить их на индивидуальную тарелку и угощаться, что называется, «на ходу». Если это рыба, то в виде филе, если кусочки курицы, то без костей.

Канапе для фуршета

Канапе – это наиболее простая, но достаточно сытная в приготовлении закуска, идеально подходящая для фуршета. Преимущество канапе в том, что готовить их можно по различным рецептам – в любом холодильнике практически всегда найдутся подходящие для этого ингредиенты.

Принцип приготовления канапе одинаков. Берется черный или белый хлеб, нарезается ломтями толщиной 0.5 см, после чего из него формируются небольшие порционные кусочки разнообразной формы. Корка с хлеба предварительно снимается. Форму будущим бутербродам можно придать при помощи обычного кухонного или специального фуршетного ножа. Канапе можно сделать квадратными, круглыми или треугольными. Если в доме есть металлические формочки для теста, то с их помощью канапе можно сделать в виде рыбки, цветка или любой другой формы.

Хлеб может быть свежий или же слегка подсушенный в духовом шкафу. Наиболее популярная основа для канапе – это французский батон. Сверху хлеб смазывается соусом или маслом, в зависимости от рецепта, на который уже кладется сама закуска и ее украшения. Подавать канапе можно как с прибором, при помощи которого бутерброд перекладывается на тарелку, так и на маленьких шпажках, что еще более удобно.

Канапе с сырным кремом

Для него тертый сыр смешивается с небольшим количеством майонеза и измельченного укропа, после чего выкладывается горкой поверх хлебной основы, на которой уже лежит листик салата. Украсить такой бутербродик можно зеленью или же кусочками фруктов. Подойдет виноградина, ломтик дыни или груши. Разнообразить рецепт можно, если добавить в сыр немного чеснока, а выкладывать массу не на хлеб, а на ломтик помидора, украсив конструкцию маслиной на шпажке или зубочистке.

Закуски для фуршета: канапе с сыром

Канапе с колбасными изделиями

Предварительно подсушенный кусочек хлеба смазывается майонезом, сверху кладется лист салата, а на него ломтик ветчины или копченой колбасы. В качестве украшения используются овощи и зелень. Пусть не слишком изысканно, но для большой компании достаточно сытно.

Канапе из красной рыбы

Ломтик белого хлеба смазывается маслом, на него выкладывается соленая красная рыба, сверху кладется долька лимона или ломтик огурца.

Закуски для фуршета канапе

Тарталетки для фуршета

Еще одно решение для фуршета – тарталетки . Это корзиночки из теста, в которых подаются закуски или салаты. Диаметр тарталеток может быть различным – от 3 см и более. Обычно их продают в крупных супермаркетах, но при наличии обычных форм для кексов их можно испечь и дома из песочного теста (рецепт тарталеток под закуски вы найдете в нашей статье « »).

Салаты в тарталетках

В принципе корзиночки из теста можно начинять любыми салатами. Единственное требование – салаты не должны быть слишком жидкими, чтобы тесто не размокло. По этой причине овощными салатами, которые дают сок, в тарталетки не кладут.

Закуски для фуршета: тарталетки с салатом

Можно приготовить салат из отварных креветок, зеленого горошка и свежего огурца с заправкой из майонеза. Сверху салат посыпается тертым сыром и украшается веточками петрушки или укропа.

Еще один вариант – салат из свежих ананасов с филе копченой курицы, виноградом без косточек и тертым сыром. В качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сладкий йогурт. В зависимости от выбранного соуса вкус у салата будет различным.

Закуски в тарталетках

Классический рецепт – это икра. Вид икры зависит от материального достатка, равно как и размер тарталетки. Однако обычно берутся самые маленькие, чтобы закуску можно было сразу положить в рот. На дно тарталетки кладется несколько граммов размягченного сливочного масла, на которое горкой выкрадывается икра. Сверху можно положить веточку зелени или половину дольки лимона.

Рулетики для фуршета

Рулеты можно готовить как на хлебной основе, так и непосредственно из исходного основного продукта. Преимущество рулетов в том, что их достаточно удобно есть, они сытны и красиво смотрятся на столе.

Рулет из лаваша

Тонкий пласт лаваша смазывается майонезом, на него сверху на один край выкладывается ниточный сыр и корейская морковь. Рулет плотно заворачивается и разрезается поперек на порционные кусочки-роллы желаемых размеров. Начинка может быть разнообразной – не менее вкусны рулетики с копченой рыбой и свежими огурцами или с ветчиной и грибами.

Закуски для фуршета: рулетики

Рулет из семги

Для его приготовления необходимы широкие тонкие пласты семги, которые сворачиваются конусообразно и широкой частью кверху выкладываются на блюдо. Внутрь каждого конуса кладется маленький кусочек масла и долька лимона. Чтобы масло было удобнее резать, предварительно его необходимо охладить в морозильной камере.

Закуски для фуршета: рулетики из красной рыбы

Красивого и вкусного вам фуршета!

Читайте также…

Меню фуршетных закусок

Доставка канапе и закусок  – сравнительно новая услуга, которая за короткий промежуток времени стала востребованной и популярной. И это вовсе не удивительно – больше не нужно ломать голову над вопросом, как организовать праздник или вечеринку, фуршет в офисе, где купить продукты, и кто их будет готовить.

Хотите дополнить ваш праздничный стол красивыми фуршетными закусками, канапе, тарталетками, мини десертами, ароматной выпечкой или горячими шашлычками? Заказывайте!  Мы гарантируем, что выполним Ваш заказ быстро, вкусно, красиво и выгодно.

Заказать канапе в офис –  это оригинально, современно, изысканно и выгодно. Помимо канапе можно заказать еще множество других закусок, которые сделают фуршетный стол презентабельным и аппетитным. Непревзойденный вкус и потрясающий внешний вид не оставят равнодушным ни одного из ваших гостей, а профессиональная сервировка и оформление блюд сделают фуршет незабываемым!

Закуски с  доставкой  – прекрасный способ украсить праздничный стол или разнообразить меню. Они будут кстати как на корпоративе, фуршете, так и на домашнем праздничном столе.

Доставка канапе и мини-закусок на день рождения, а так же банкетные блюда на заказ — в нашем ассортименте каждый сможет подобрать на свой вкус горячие и холодные закуски, доставку которых мы делаем по предварительному заказу. Мы предлагаем попробовать вам сэндвичи, канапе, тарталетки, рулетики, нарезки, горячие закуски, шашлычки, десерты, выпечку и много других вкусных блюд.

На вашем столе наши блюда будут смотреться аппетитно и очень красиво, ведь профессиональное их оформление никого не оставит равнодушным, а утонченный вкус хорошего мяса, курицы, морепродуктов, солений и фруктов сделает ваш фуршет или ланч незабываемым!

Заказать канапе и фуршетные закуски с доставкой в офис или на дом можно как на сайте, так и через наших менеджеров по номеру телефона.

Фуршетные закуски

Фуршетный стол ассоциируется с лёгким закусочным меню, десертами и напитками. Для подачи на стол могут использоваться разные блюда, но они не должны терять вкусовые качества даже после остывания.

На самом деле фуршетный стол отличается разнообразием оригинальных идей. Желательно, чтобы все блюда были приготовлены порционно, а гости могли взять все необходимое рукой или вилкой. Основная цель мероприятия заключается в общении. Поэтому фуршетные закуски должны быть не только оригинальными и вкусными, но и помещаться на вилку. В целом, в переводе с французского языка слово «фуршет» означает именно «на вилку».

Фуршет: из истории

История фуршета начинается во Франции. Изысканные французы придумали оригинальный способ приёма пищи в процессе общения. Во время пира не использовались элементы дополнительной мебели. Фуршет имеет множество преимуществ. Например, организация мероприятия предусматривает сбор практически неограниченного количества гостей. Во-вторых, такой пир не требует использование мебели, а также существенно упрощает жизнь хозяйки. Гости смогут общаться между собой, употреблять вкуснейшие блюда и напитки. Безусловно, последние должны идеально сочетаться с блюдами на столе.

Нужно отметить, что на фуршетном столе может использоваться практически все что угодно, начиная от креветок, запеченных на гриле и заканчивая чипсами. Достаточно часто украшением фуршетного стола становится пицца. Для определенных мероприятий ее заказывают из заведений общественного питания. Например, на сайте slavacatering.ru предлагается широчайший выбор фуршетных закусок. Меню ресторана состоит из нарезок, бургеров, блинчиков, рулетиков, канапе, профитролей, десертов, выпечки и вкуснейших напитков. Так, в ассортименте ресторана можно заказать готовую еду с доставкой. Это может быть фруктовая нарезка, сырная тарелка, овощной букет, маринады и грибочки, итальянская закуска из сочных помидоров, рыбные сетки, семга слабосоленая и мясные деликатесы. Выбор продуктов меню ограничивается только фантазией организаторов фуршетного стола. В широком ассортименте представлены горячие закуски, например, мини шашлычок из семги, индейки с беконом, креветок, свинины. Такие блюда станут украшением любого фуршета. Здесь же можно выбрать сырные шарики, рулетики из баклажана, цукини и многие другие блюда.

выбор блюд, правила и особенности фуршета

Фуршет – способ приема пищи, когда гости стоя едят и сами выбирают блюда, по нраву. Обычно из столовых приборов есть только вилка, так как ею легче всего пользоваться стоя. Гостей не рассаживают и в приоритете при таких приемах общение, а не ритуал застолья. Многие учреждения предлагают такой вид банкетного стола, поэтому рекомендуем сеть недорогих ресторанов – группа Априори в СПб. Особенности фуршета: Столы для такого мероприятие обычно используют выше, чем обычные, прямоугольной формы. Это предназначено для удобства. Есть даже специальные конструкции для фуршета, которые состоят из нескольких этажей. Сервируют столы специальным текстилем: скатерти-юбки и мальтозы. Основные угощения на таком застолье – закуски и фуршетные блюда, которые быстро портятся. Длительность для стандартного фуршета – примерно 2 часа, для делового – 1 час. Этикет у этого мероприятия тоже свой. Не набирайте полную тарелку угощений, чтобы они аж вываливались, это будет смотреться, будто Вы здесь для того, чтобы поесть на халяву. Также на фуршетах приглашенные гости не чокаются. Можно пригласить больше гостей, чем на обычное застолье, так как не понадобится много места для рассадки гостей. Экономичность, по сравнению с банкетом. А вообще, главная особенность фуршетов – это живое общение. Люди приходят не для того, чтобы поесть, а чтобы насладиться обществом, приятными беседами и самим мероприятием. Какие блюда выбрать для фуршета Чаще всего меню включает широкий выбор закусок. На праздничном столе их всегда огромное количество. Все блюда порционные и это очень удобно. Закуски и десерты обычно подают за 30 минут до того, как гости придут. В первой линии обычно выставляют канапе, вторая линия – разные салаты, третий ряд отводится мясному меню, а в четвертом ряду расставляют тушки. Все десерты – украшение фуршета и располагаются по центру. Сырные тарелки, мясные нарезки на шпажках, овощное ассорти, морские продукты, маслины, паштеты, икра и т.д. Один из простых вариантов для фуршета: пара видов канапе и бутербродов, легкая закуска, для десерта подойдут: нарезка фруктов, кондитерка, разные капкейки и болсын.  Напитки: шампанское, минералка, соки и горячие напитки. На столе должно быть примерно 15 видов закусок, несколько горячих блюд, десертов и напитков.

Как правильно сервировать фуршетный стол — Блог «Канапе Бар»

Расскажем о некоторых важных, исходя из нашего опыта, нюансах в сервировке фуршетного стола: что за чем следует, как правильно расставлять  приоритеты закуски и приборы.

Если в вашей организации намечено проведение официальных приемов с подписанием протоколов и другими важными мероприятиями, необходимо позаботиться о том, какие угощения будут предложены вашим деловым партнерам и гостям во время визита.

Выбор в пользу делового фуршета снимает массу вопросов, которые могли бы возникнуть в связи с организацией банкета с обилием блюд для гостей.

Преимущества такого формата для неофициальной части мероприятий лежат на поверхности:

• Во-первых — экономия времени. Длительность фуршета, организуемого даже для достаточно большой компании гостей, не превысит 1,5 — 2,0 часа. При этом никто из ваших гостей не останется без угощения, все попробуют столько блюд, сколько пожелают.

• Во-вторых — экономия пространства. Если у вас нет просторных залов для размещения и обслуживания гостей, то фуршет будет более уместен, т.к. столы для фуршета, как правило, располагаются компактно вдоль стен.

• В-третьих — вашим посетителям достается максимум свободного пространства вокруг столов с тем, чтобы они могли перемещаться по залу и общаться в легкой, дружественной обстановке.

• В-четвёртых — экономия на сервисе. При накрытии стола легкими закусками вам будет достаточно одного-двух официантов.

Секреты правильной сервировки фуршетного стола

Сервировка стола для фуршета — интересный, творческий процесс, однако и здесь есть свои секреты и правила, которые необходимо помнить и соблюдать.

Итак, секрет № 1: блюда, необходимые столовые приборы, напитки и салфетки должны быть у ваших гостей «под рукой». Вся работа по сервировке стола должна преследовать единственную цель — удобство и комфорт ваших гостей.

Секрет № 2: соблюдайте четкую последовательность действий при сервировке стола.

При этом, имейте в виду, что существует по меньшей мере два подхода к сервировке:

• Одностороняя сервировка, которая предполагает, что столы ставятся компактно вдоль стен. Оптимальный вариант для небольших помещений, когда необходимо сэкономить пространство и провести фуршет строго, но со вкусом.

• Двусторонняя сервировка — это такой способ сервировки, когда столы располагаются в центре зала. Такая организация пространства подходит для свадебных торжеств, проходящих в больших помещениях.

Итак, сначала столы накрываются скатертью, сервируются фужерами, бокалами и другой посудой.

Секрет № 3: фужеры расставляют одним из 4-х способов:

способ № 1 — «в 2 ряда». Фужеры располагают на расстоянии 15–20 см в форме треугольника по 6, 10, 15, штук. Если длина стола позволяет, то фужеры ставятся в середине стола, а между ними — бутылки с минеральной водой.

После этого ставятся рюмки в два ряда, от меньшего размера к большему. При этом должно быть одинаковое количестве рюмок в рядах, а сами ряды — симметричными.

Способ № 2 — «группами». Сначала, с краев, ставятся фужеры, затем, под углом 30–45° в рюмки на расстоянии 50–60 см между группами.

Способ № 3 называется «змейка». Стекло располагается на столе следующим образом: более высокие фужеры ставятся в центре стола, по краям — пониже.

4-й способ — «елочкой». Это когда вдоль стола на расстоянии 60–80 см по центру расставляются фужеры; под углом 45° с обоих сторон к краю стола треугольниками ставится по 3 рюмки.

Только после того, как стекло расставлено одним из четырех перечисленных способов, можно расставлять тарелки для сладких угощений и фуршетных закусок.

Итак, мы поделились с вами частью секретов, касающихся того, как правильно накрывать стол для фуршета. Однако это еще не все, и мы только-только подошли к самому главному — собственно, правилам грамотного расположения фуршетных закусок и десертов. Но об этом мы расскажем в нашем следующем посте.

Следите за обновлениями нашего блога и приятного аппетита!

Правила этикета на фуршете — Все о банкетах и фуршетах

Фуршетный стол – самый демократичный вариант проведения праздника. Однако непринужденное общение во время еды не отменяет хороших манер. Грубое и порой отвратительное поведение некоторых людей у стола с угощениями может испортить настроение не только гостям, но и хозяину торжества.

Необходимо соблюдать определенный фуршетный этикет, чтобы вечеринка ни у кого не оставила неприятных воспоминаний. Следуйте этим простым правилам поведения на фуршете, чтобы не оказаться в неловкой ситуации.

Правила фуршета для гостей

Собираясь на праздник, уточните в каком формате будет вечерника: формальный или неформальный. В зависимости от этого выберите свой наряд. Так, для фуршета-обеда более подходит торжественный гардероб, а для фуршета-пикника джинсы и толстовка. Кроме того, не принято на таком мероприятии находится с сумкой или рюкзаком. Разрешены небольшие клатчи для дам.

Если вы привели с собой детей, имейте в виду, что они являются вашей ответственностью. Не ожидайте, что другие гости будут заботиться о них вместо вас. Ознакомьте детей заранее с основными правилами, чтобы вы могли расслабиться и не пилить их во время еды.

Прогуляйтесь и посмотрите на все продукты, прежде чем сделать выбор. Таким образом, вы сможете выбрать то, что вам нравится больше всего. Осмотрите сервировку, чтобы заметить, где размещены хлеб, соусы, салфетки, а также, где стоит посуда и бокалы.

Из-за непринужденного характера ужина-фуршета можно начинать выбирать блюда, как только вы войдете в помещение (на лужайку), если хозяин или хозяйка не заявят иначе. Но никогда не ешьте прямо около фуршетных столов. Вы или вас могут запачкать, вы можете загородить свободный доступ к блюдам, вы можете уронить еду на пол. Взяв угощение, сразу отойдите от стола.

Не торопите других, когда они выбирают или накладывают еду. Предоставьте им достаточного личного пространства и места для движения рук. Никогда не толкайте и не говорите что-то недоброе человеку, стоящему перед вами. Это не только грубо, но и может привести к несчастному случаю. Все на этом празднике находятся в той же ситуации, что и вы, так что будьте вежливы и терпеливы.

Не берите еды больше, чем вы можете или планируете съесть. Если вы все еще голодны или хотите еще взять понравившейся закуски, вы всегда сможете повторить. Правила, которое диктует, сколько можно взять порций одного и того же, не существует. Но все-таки считается вежливым брать по одной порции.

В свою тарелку за один раз можно взять не более четырех закусок. Это прежде всего позволяет не создавать очередь у стола. Кроме того, гора закусок в тарелке смотрится некрасиво и неряшливо. Вернуться к фуршетному столу можно 3-4 раза.

Согласно этикету, рыба и мясо не должны быть на одной тарелке. Если вы хотите после рыбной закуски попробовать мясное блюдо, смените тарелку.

Категорически запрещено набирать закуски на несколько человек. Это очень дурной тон. На фуршете каждый берет закуски только для себя. Некрасиво, когда гость идет с двумя, а то и тремя тарелками в руках. Если кто-то просит принести для него еды, имейте смелость вежливо отказать. Исключение, когда мужчина помогает накладывать еду в тарелку рядом стоящей женщине.

Всегда кладите сервировочные приспособления (ложки, щипцы) в то блюдо, для которого они предназначены. Это необходимо соблюдать, во-первых, из-за гигиеничности, во-вторых, возможно у кого-то из гостей аллергия на определенный продукт, например рыбу или орехи. По этой же причине, никогда не накладывайте закуску своей вилкой или ложкой. Руками можно брать тарталетки, канапе на шпажках и миниатюрную выпечку.

Сколько можно брать алкоголя во время фуршета – вопрос на усмотрение хозяев. Именно они составляют алкогольное меню вечера. Вежливым считается 2 подхода к спиртным напиткам.

Использованную посуду надо убирать на специальный стойку или тележку. Даже если вы отпили глоток сока и больше не хотите, уберите стакан к грязной посуде. Этот бокал любой из гостей может перепутать с тем, в котором напиток еще не тронут.

Запрещено забирать после фуршета какие-то вкусности, если только сами организаторы не предложат. Особенно недопустимо после делового фуршета возвращаться в конференц-зал или в переговорную с пирожными и кофе. Есть зона еды, а есть зона конференции, и это нужно понимать.

Правила фуршета для организаторов

Подумайте о том, чтобы столы с угощением поставить таким образом, чтобы обеспечить легкий доступ к блюдам с нескольких сторон.

Желательно сделать несколько отдельных столиков для салатов, мяса, овощей, десертов и напитков.

Обязательно приготовьте дополнительные тарелки, вилки, ножи и ложки. Если вам не хватает посуды, можно предложить бумажные одноразовые тарелки. Удостоверьтесь, что они достаточно качественные и жесткие, чтобы удержать еду. Можно воспользоваться услугой аренды посуды в кейтеринговой компании.

Приготовьте достаточное количество бумажных полотенец и салфеток для уборки упавшей еды или пролившихся напитков. Это неизбежно произойдет. Помогите гостям, когда кто-то что-то прольет, и сделайте все возможное, чтобы не смущать их.

Не включайте в меню закуски, которые быстро теряют свой внешний вид, такие как заливное, мороженое. Если все же вы планируете ими угощать, до подачи храните эти блюда в морозильной камере. Еще лучше поместить их в контейнер со льдом.

Предусмотрите небольшие столики со стульями для пожилых гостей. И просто стулья для желающих отдохнуть от стояния на ногах.

Сопроводите каждую закуску карточкой с названием блюда. Кто-то из гостей может чего-то не есть, на что-то у него может быть аллергия.

Обязательно должна быть стойка или тележка для грязной посуды. В крайнем случае, попросите кого-то из друзей или родственников периодически проходить между гостями и собирать использованные столовые приборы. В случае обслуживания кейтеринговой компанией, этого вопроса не возникает – официанты сами все убирают.

Креативные идеи для фуршетного стола в офисе

Лучшим вариантом для всевозможных корпоративных посиделок или бизнес-мероприятий является фуршет. Особую прелесть придадут ему вкусные и аппетитные блюда, подаваемые красиво. Они способны создать расслабляющую атмосферу добродушия. Как партнеры, так и коллеги по рабочей деятельности смогут беспрепятственно друг с другом пообщаться в комфортной и непринужденной обстановке. 

 В условиях современности, чтобы прием оказался удачным, недостаточно окажется банальной нарезки и нескольких разновидностей бутербродов. Даже скромная по составу компания потребует яркого и надолго врезающегося в память оформления фуршета. Главной задачей раута становится не просто угощение гостей, но и настрой их посредством еды на коммуникабельное общение и дружеское ведение разговора. 

Отличительными чертами выездного кейтеринга в БанкетЭкспресс являются подход к организации каждого приема на профессиональном уровне, а также реализация самых необычных идей для фуршета в офисе. Достижение задачи стало возможно благодаря уникальной рецептуре блюд, креативному подходу к своей профессии и четкой и дружной работе всего коллектива.

Нюансы выбора угощений для фуршетных закусок

БанкетЭкспресс предложит массу оригинальных закусок для организации фуршета. Остается только определить формат и стиль мероприятия, число гостей и оптимально подобрать меню. Из закусок выбор можно остановить на:

•  тематических направленностях как для мужчин, так и для женщин или «Фуршет Макси»;
•  полных яркости и оригинальности бургерах;
•  канапе, сэндвичах;
•  заманчивых холодных закусках; 
•  уникальных горячих угощениях;
•  всевозможных сладостях.

Отличной идеей для такого мероприятия станут самостийные и уникальные закуски. Такие блюда непременно отметят гости, а коллеги будут полны приятных воспоминаний о прошедшем приятном времяпрепровождении.
Остается один нюанс. Это верный подбор количества закусок, поскольку любой гость точно попросит добавки. Множество сетов готовятся к конкретному числу гостей, а большая часть закусок бывает и в формате мини. 

Оригинальная подача блюд: оформление фуршета в офисе
Сегодня полная банальности подача блюд для многих неинтересна и скучна. Однако оформить фуршет для любого состава компании можно как в классической направленности, так и с определенным креативом. Не стоит бояться экспериментов, ведь идей для фуршета великое множество.
При расположении угощений не просто на столе, а, например, в вертикальной плоскости на стендах или даже стенах оно окажется запоминающимся надолго. Подобный декор, который можно еще и съесть превратится в особый арт-объект и станет местом для различных селфи.

Не менее интересным вариантом окажутся и закуски в подвешенном состоянии. Свисая с потолка как лампочки или напоминая чем-то гроздья винограда, они перевернут сознание собравшихся. Сформированная иллюзия нахождения в сказке подтолкнет гостей сорвать угощение и испробовать его на вкус.

Несмотря на всю традиционность, оригинальное оформление стола возможно с использованием несколько приемов:

•  Grazing. Стол выглядит словно поляна, на которой в хаосе, пусть даже и творческом выставляются угощения. Достоинством подобного оформления окажется сосредоточение гостей в одном месте и отсутствие необходимости наличия большого помещения;
•  Применение приборов для приема пищи в качестве посуды для размещения закусок, когда в ложках или на вилках они устанавливаются вертикально зубцами вверх. Очень креативно, красиво и практично.
•  Возможна и организация тематического фуршета, к примеру, в стиле ретро. Блюда и закуски размещаются на винтажной мебели, доставленной заблаговременно с дач и из загородных домов работников.

Кейтеринг, посуды для натираний и алюминиевые сковороды

Жареные тарелки, алюминиевые сковороды и растирание топлива для трубопроводов Служба горячего питания

Развлекайтесь как профессионал! Жареные блюда, алюминиевые сковороды, решетчатые решетки и растирание топлива позволяют подавать невероятно горячую еду практически в любой обстановке. Также сэкономьте место на столе: две жаровни половинного размера поместятся на одной полноразмерной стойке.

Подавайте самые разные блюда даже на ограниченной территории. Усиленные ребристыми стенками посуды для натираний достаточно прочны, чтобы их можно было разогревать, хранить и замораживать.Используйте их в помещении или на улице. Они отлично подходят для вечеринок круглый год.

Выпекайте, транспортируйте, подавайте и храните продукты на одной посуде. Очистить в мгновение ока. Одноразовые жаровни предназначены для того, чтобы их можно было размещать на решетках, поднимая овощи, горячий хлеб и лазанью над контейнерами с бездымным топливом без запаха. Легкие алюминиевые крышки сохраняют еду горячей и влажной до тех пор, пока не начнется подача обеда, и запечатывают остатки еды по окончании вечеринки.

Наши сковороды и посуда для натираний предназначены для одноразового использования, но благодаря ребристому дну и усиленным стенкам они достаточно прочные, чтобы транспортировать посуду на мероприятие и обратно или хранить остатки еды — даже в морозильной камере.

Для полноценного питания попробуйте наш большой буфет для жаровни, который предлагает 3 полноразмерных сковороды, 6 половинных сковородок, 3 решетки, 6 контейнеров с горючим и всю сервировочную посуду серебристого цвета, необходимую для приготовления пикантных блюд. от сковороды к тарелке.

Основные элементы буфета для жаровни

• Жаровни (тарелки): Одноразовые алюминиевые жаровни для жаровни идеально подходят для приготовления блюд для вечеринок и предназначены для заполнения решетки для жаровни по всей длине. Положите в них еду или добавьте немного воды и используйте их, чтобы держать две половинки меньшего размера — тактика, которая предотвращает подгорание пищи.Плотный контейнер из фольги предлагает очень глубокую тарелку с ребристыми стенками и текстурированным дном для прочности.
• Крышки жаровни : Герметично защищают от влаги, тепла и аромата. Не допускайте попадания пыли и насекомых. Одноразовые легкие алюминиевые крышки пароварки закрывают жаровню и складываются под кромкой для плотной посадки. Более прочная и надежная, чем алюминиевая фольга, крышка может использоваться для хранения продуктов после мероприятия.
• Стойки для тушеных блюд: Разложите их, нагрейте и подавайте! Решетки для жаровни изготовлены из толстой стальной проволоки с антикоррозийным хромированным покрытием.Каждая стойка предназначена для безопасного подъема одной полноразмерной пароварки или двух половинных пароварок над столом. Каждая стойка оснащена двумя встроенными держателями для баллончиков с топливом.
• Chafing Топливо: Держите запеканки, овощи и другие блюда шведского стола горячими, но несгоревшими. В качестве топлива для измельчения используется бездымный этанольный гель без запаха; поместите его под сервировочные кастрюли на два часа контролируемого постоянного тепла.
• Набор посуды для приготовления жаровни: Наборы «шведский стол» для жаровни включают в себя все сковороды, решетки, топливо и сервировочные принадлежности, необходимые для поддержания температуры посуды практически в любой обстановке.Просто налейте горячую воду в полноразмерную пароварку, добавьте половинки кастрюли с едой, поставьте их на решетку и зажгите этанольный гель.
• Сервировочная посуда: Щипцы, лопатки и сервировочные ложки необходимы для любого хорошо организованного шведского стола. Party City предлагает все это в прозрачном пластике, цветном пластике или пластике премиум-класса с серебристым или золотым покрытием.
• Зажимы для стола: Защищайте витрины с едой от ветра, озорных домашних животных и других элементов, которые угрожают вашему празднику.Зажимы для стола скользят по пластиковому, бумажному или тканевому покрытию стола и прикрепляют его к краю стола. Многоразовые пластиковые зажимы для стола плотно удерживают крышку стола и не оставляют следов, когда вы снимете их позже.

Обеденное меню «шведский стол» | Кейтеринг Браун Бразерс

От 13,95 долларов США на человека. Все меню ниже могут быть полностью настраиваемыми и не ограничиваются тем, что указано ниже. Позвоните нам сегодня, чтобы обсудить индивидуальное меню для вашего мероприятия!

Все буфеты включают: воду с цитрусовыми и ароматизированный лимонад, доставку и самовывоз, транспортировку в подогреваемых духовках, подносы, миски, сервировочную посуду, хрустальную посуду (пластик), декоративное постельное белье, подготовку и уборку, натирание посуды.(Стоимость некоторых идентифицированных услуг варьируется)

Холодное наслаждение

Круассаны с курицей, кешью и виноградом
Крудиты из овощей и соус с укропом на ранчо
Витрина из свежих фруктов
Салат из пасты с овощами и лавровыми креветками
Домашний зеленый салат с двумя заправками

Мясо и сыры

Ветчина, индейка, ростбиф и проволоне, американские, сыры чеддер
Майонез, горчица
Салат, оливки, соленья и помидоры
Свежие фрукты по сезону
Булочки и хлебное ассорти
Домашний зеленый салат с двумя заправками

Паста Наполи

Выберите две пасты и три соуса
Пенне, Феттучини, галстук-бабочка, спагетти, радуга Ротини, лингвини, песто из ракушек, альфредо, маринара, сливочный помидор, марсала с грибами и чесночное масло
Смешанные итальянские овощи
Салат Цезарь
Жареный чесночный хлеб
Куриный альфредо, мясной соус и один дополнительный соус за 1 доллар.00 долларов США на человека дополнительно Куриная грудка или колбаса и перец за 1,50 доллара США на человека дополнительно

Fiesta Verde

Два на ваш выбор: тертая курица, говядина Барбакоа, карнитас или сыр Энчилада
Кукурузные или мучные лепешки
Приправы из сыра, сальсы, сметаны, лука и оливок
Испанский рис
Жареные, черные или фасоль пинто
Чипсы из тортильи и сальса
Фруктовый салат с амброзией

Fiesta Grande

Три на ваш выбор: тертая курица, говяжий барбакоа, карнитас, куриная крота, фахитас, стейк Пикадо или куриная запеканка энчилада
Кукурузные или мучные лепешки
Приправы из сыра, сальсы, гуакамоле, сметаны, лука и оливок
Испанский рис
Жареный , Черная или пинто-фасоль
Чипсы из тортильи и сальса
Зеленый салат с двумя заправками

Вкус Востока

Роллы из куриного салата
Соус Хойсин
Холодный салат с кунжутной лапшой со снежным горошком и эдамаме
Кунг Пао Тофу
Клейкий рис

Салат-бар Начо Тако

Чипсы из тортильи с хрустящей корочкой
Говяжий фарш со вкусом
Жареные бобы
Тертый сыр
Нарезанный салат
Помидоры
Черные оливки
Халапеньо
Перец
Авокадо
Лук
Килантро
Crema Mexicana
Дольки лайма

Средиземноморское меню

Куриный гирос с салатом, помидорами, красным луком и цацики на лаваше
Салат Орзо с помидорами, оливками Каламата и фета
Винегрет с травами
Салат из огурцов и помидоров
Греческая заправка

Салат, Салат, Салат!

Салат из киноа с черной фасолью, авокадо и заправкой из тмина и лайма
Салат из яблок, грецких орехов и фета с малиновым винегретом
Салат BLT
Заправка для ранчо
Тайский салат с курицей и лапшой Соба
Домашний картофельный салат с зеленой фасолью и помидорами черри

05 Палочки для хлеба

Суп и бутерброд

Цыпленок на гриле с чиабаттой
Песто, майонез, помидоры, руккола
Сливочный суп из помидоров и базилика
Салат Цезарь
Свежие фрукты
Чесночный хлеб

Тайское меню

Красная тайская лапша карри
Куриные шашлычки с кунжутом
Массаман карри
Рис басмати
Вонтоны с крабом и сыром

Юго-западное меню

Smokey Sweet Potato and Black Bean Enchiladas
Sweet Corn Crema
Авокадо и свежая кинза
(добавьте курицу за 1 доллар.00 дополнительно)
Жареный чили Поблано — с начинкой из трех сыров и курицей
Мексиканский рис
Смешанный зеленый салат с манго и красным луком, подается с винегретом из кориандра и лайма

Весенне-летний буфет

Лосось в кунжуте и соевой глазури
Цитрусовый рис
Снежный горошек, обжаренный с чесноком и лимоном
Смешанный зеленый салат с цитрусовым винегретом
Булочки и масло

** Все буфеты включают цитрусовую воду и ароматный лимонад

Можно добавить любой из следующих десертов:
Батончик ассорти из печенья и брауни
Чизкейк с тремя соусами
Батончик с мороженым с фруктами и мороженым
Эклеры и клубника

Zimtown 3L x 3 Полноразмерные натирающие тарелки из нержавеющей стали для сервировки стола

Характеристики:
1.Зеркальная поверхность: наша жаровня имеет гладкую поверхность из нержавеющей стали и прочную матовую подставку из нержавеющей стали. Он не ржавеет, не тускнеет и не подвергается коррозии. Большой поддон для еды сертифицирован NSF. Он привлекателен и доступен по цене, идеально подходит для демонстрации блюд и согревания их для гостей.
2. Простота ухода: ручная стирка в горячей мыльной воде и тщательно сполосните, чтобы очистить. Высушите сразу после стирки. Избегайте солевых растворов, кислых продуктов и абразивных или жестких моющих средств, чтобы сохранить внешний вид вашего изделия.Вам легко и удобно мыть жидкостью для мытья посуды каждый угол как внутренних, так и внешних деталей.
3. Продуманный дизайн: Две ручки с каждой стороны разработаны с учетом требований к сервировке блюд и безопасности. Кроме того, скошенные ножки обеспечивали оптимальную устойчивость. Благодаря откидной конструкции легче взять еду, а затем повернуть ее обратно, чтобы сохранить температуру. 3 лотка позволяют хранить много еды.
4. Долговечность и безопасность. Эта жаровня изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали для обеспечения превосходной прочности и устойчивости к коррозии. Жакеты доступны для любого случая, официального или неформального.Крышка, поддон для воды и поддон для еды имеют толщину 0,5 мм, рама — 1,5 мм.

Технические характеристики:
1. Поддон для воды / пищевой поддон / Материал крышки: пищевая нержавеющая сталь
2. Материал рамы: нержавеющая сталь SS410
3. Материал плиты: нержавеющая сталь SS430
4. Количество поддонов: 3
Общая емкость поддона для пищевых продуктов: 8 кварт / 9 л, емкость каждого поддона составляет 2,6 кварты / 3 л.
Соотношение поддона для корма: 1: 1: 1
5. Общая толщина: нержавеющая сталь твердой толщины 0,5 мм для поддона для воды, поддона для еды и крышки, 1.Толщина рамы 5 мм.
6. Цвет: серебристый
7. Количество: 1 шт.
8. Размеры: 23,6 дюйма x 13,7 дюйма x 12,6 дюйма
9. Вес: 9,3 фунта

• Конструкция из высококачественной пищевой нержавеющей стали
• Идеальный выбор для предприятий общественного питания и общепита
• Идеально подходит для свадеб, вечеринок, банкетов, кейтеринговых мероприятий и т. Д.
• Зеркально отполированная поверхность, сверкающий и элегантный вид
• Жареная тарелка Zimtown

Технические характеристики

• Номер детали производителя Не применяется
  
• Цвет Серебро
  
• Цветовая категория Серебро
  
• Материал Нержавеющая сталь
  
• Отделка Серебро
  
• Размер 2.7 Qt. x 3, прямоугольник
  
• Материал абажура Нержавеющая сталь
  
• Форма Прямоугольник
  
• Цвет рамы Серебро
  
• Рекомендуемые номера Кухня
  
• Рекомендуемое использование Поддерживать температуру продуктов
  
• Чистка, уход и обслуживание Избегайте солевых растворов, кислых продуктов и абразивных или жестких моющих средств, чтобы сохранить отделку вашего изделия.
  
• Требуется сборка Нет
  
• Набор Да
  
• Возрастная группа Взрослый
  
• Пол Унисекс
  
• Объем Вместимость 9 л
  
• Размеры собранного продукта (Д x Ш x В) 24.02 x 14,17 x 9,84 x дюймов
  

Транспортные накладные

Если не возникнут особые обстоятельства, заказы будут обработаны и отправлены в течение 24-48 часов после их получения. Выполнение индивидуальных заказов может быть отложено из-за временной недостачи. Все заказы отправляются через UPS, USPS или FedEx.

СОВЕТЫ: ​​

1. Мы предоставляем услуги бесплатной доставки, срок доставки 5-7 рабочих дней.

2. Заказы не могут быть отменены после отправки.

3. Номера для отслеживания будут автоматически отправлены клиенту по электронной почте после отправки заказа.

4. Пожалуйста, убедитесь, что вы указали правильный адрес доставки при размещении заказа, заказы могут быть отправлены только по указанному нам адресу, и никакие изменения не могут быть внесены после того, как заказ будет обработан и отправлен.

5. Доставка действительна только для адресов доставки в Соединенных Штатах (за исключением Аляски, Гавайев, Пуэрто-Рико и Гуама).

6. Мы не доставляем по адресам FPO, APO и PO Box.

Оплата

Zimtown.com принимает Paypal, Visa, MasterCard, Discover и America Express.

Zimtown.com защищен Godaddy SSL, вся информация, которую мы собираем, защищена.

Если вы не можете завершить платеж, используйте другую кредитную карту или попробуйте в другом браузере или измените другое сетевое окружение.

Если проблемы не исчезнут, вы можете связаться с нашей службой поддержки клиентов ([электронная почта защищена]) для консультации.

Процедура возврата

1.Свяжитесь со службой поддержки клиентов Zimtown и объясните, почему вы хотите вернуть продукты. (Предоставьте нам похожие видео или фотографии если вы считаете, что это неудовлетворительный продукт.)

2. Наши специалисты по обслуживанию клиентов отправят RL на вашу электронную почту.

3. Распечатайте этикетку возврата （RL） и отправьте обратно исходную посылку в течение 30 дней. В противном случае RL станет недействительным.

4. Зимтаун обработает возврат в течение 2 дней. Получение возмещения из банка может занять 5-7 рабочих дней.

Политика возврата

Товар должен быть возвращен в течение 30 дней, и возврат будет осуществлен в виде возврата денег.

Все Возврат по ошибке, не связанный с продавцом, подлежит пополнению запасов на 20% плата. (включая покупателя, просто не понравилось, заказано по ошибке, найдено цена лучше, передумал или не подходит и т. д.

Все товары возвращены должны быть в оригинальных коробках и на 100% укомплектованы, со ВСЕЙ оригинальной упаковкой. материалы, все руководства и другие аксессуары, в противном случае возврат будет отказался.Любые недостачи, ошибки или повреждения груза должны быть уведомил нашу службу поддержки клиентов перед возвратом.

Возврат информации

Большинство товары на Zimtown подлежат возврату, если вы вернете все оригинальные упаковка, документы и детали в новом и неиспользованном состоянии.

Вы можете бесплатно вернуть их только при наличии производственных дефектов или ошибок Zimtown.

Кому при возврате продукта необходимо запросить предоплаченную обратную доставку этикетка (RL).Обратите внимание, что существует ограничение по времени: в течение 30 дней с момента получения товара.

Когда мы обработаем возврат

1. Мы вернем вам деньги в течение 2 дней, если товары не были отправлены; если товары уже находятся в транспортировке, мы не начнем возмещение, пока не получим и не проверим возвращенные товары.

2. Все возмещения будут возвращены на ту же кредитную карту, которая использовалась для оплаты заказа, или на счет Paypal.

Сколько мы вернем

1.Мы полностью вернем деньги, если возникнут проблемы с качеством или ошибки, вызванные нами, такие как отправка не того продукта, повреждение и т. Д.

2. Мы вернем 80% только в том случае, если вы вернете его по личным причинам, например, вы выбрали не тот продукт, продукт вам больше не нужен, вы обнаружите, что чехол не подходит для ваших продуктов и т. Д.

3. Заказ может может быть отменен бесплатно, если он не был отправлен.

При возврате и повторной отправке в приведенных ниже случаях взимается плата за доставку.

1.Вы отменяете заказ, когда посылка отправлена.

2. Вы отказываетесь получить посылку, когда она прибывает, кроме причины что посылка серьезно повреждена во время транспортировки.

Bacchanal Buffet возвращается, лучше, чем когда-либо, с передвижными тележками, готовыми блюдами и 30 новыми пунктами меню

Если когда-либо и возникали сомнения в том, что Bacchanal Buffet вернется, Caesars Palace приложил все усилия, чтобы вернуть самый большой буфет в Лас-Вегасе, причем лучше, чем когда-либо.Bacchanal Buffet площадью 25000 квадратных футов и 600 мест снова открылся толпами людей, ожидающих, чтобы исследовать девять открытых интерактивных кухонь, со многими блюдами, уже индивидуально приготовленными, совместно используемыми или сервированными в режиме реального времени персоналом из-за прилавков.

Буфет, самый большой в Лас-Вегасе, был реконструирован на 2,4 миллиона долларов после того, как он был закрыт в марте прошлого года, когда государство приказало закрыть второстепенные предприятия, чтобы замедлить распространение COVID-19. Графство Кларк разрешило открывать буфеты самообслуживания 1 мая, при этом ресторанам разрешено предлагать 80-процентную вместимость и три фута социальной дистанции.Вакханал реконструировал часть продуктовой линейки, сосредоточив внимание на буфете площадью 2120 квадратных футов. Изменения заменили существующие прилавки для еды, сервисное оборудование, а также отделку потолка и пола. Дизайнер Тецуо Аояги, ныне работающий в MUKU Design Studio Inc. в Токио, был первым дизайнером шведского стола стоимостью 17 миллионов долларов в 2012 году, в котором использованы натуральные текстуры и материалы, такие как стекло и камень, чтобы создать ощущение ледяных пещер, гор и многого другого.

Уличные тако в Bacchanal Buffet Susan Stapleton

Более сложные блюда подчеркнут обновленный «шведский стол».«Мы хотели готовить блюда ресторанного качества, и именно это вы видите в составленных миниатюрных блюдах», — говорит Дженнифер Мерфи, шеф-повар Caesars Palace. «Они могут быть представлены в любом из наших меню в любом из наших ресторанов здесь, в Caesars Palace».

Шестьдесят пять человек вернулись на свои рабочие места, так как шведский стол, который обычно охватывает завтрак и ужин семь дней в неделю, на данный момент ограничен обеденным обслуживанием.

Я чувствую, что могу с уверенностью сказать, что это лучший буфет в мире.

Но если клиенты хотят складывать лишнее, они все равно это найдут. «Мы хотели сохранить это ощущение чрезмерной чрезмерности того, что такое шведский стол, и возможность вернуться к своему столу с полной тарелкой», — говорит Мерфи, выделяя все новое.

До пандемии шведский стол представлял собой постоянно меняющийся список из 30 блюд, выбранных шеф-поваром, но теперь, по словам Мерфи, будут заменены только новые передвижные тележки, поскольку буфет вновь представит себя туристам Вегаса со 100 новыми блюдами.«У нас есть каталог рецептов, которые мы внедряем с течением времени, но мы просто хотим создать действительно отличный продукт», — говорит она.

Блюда интернациональной кухни в Bacchanal Buffet Louiie Victa

Сзади китайское меню было обновлено, рядом с ним появилась корейская еда — короткие ребрышки калби, чапчэ и банчан. Тайская, вьетнамская, лаосская и филиппинская кухня, в том числе адобо, также представлены в обновленной зоне суши.

В буфете теперь более 100 безглютеновых, веганских и вегетарианских блюд, отмеченных на табличках над блюдами. Клиенты могут отсканировать QR-код и узнать, где найти каждое из этих блюд по всей линии. Ролл из пальмовых сердечек — это игра на ролле с лобстером, а первые посетители любили томатный тартар и морковно-кокосовый гаспачо. «Вы можете действительно здесь есть очень здоровую пищу, если хотите. Не то, чтобы люди этого хотели. Почему ты? Но ты мог. Это вариант, — говорит Мерфи.

Новая станция меззе соединяет баба гануш и лебнех, а по соседству — девственные сангрии.Пицца в римском стиле заменила нью-йоркский шведский стол. Шведский стол расширился от итальянских блюд до более средиземноморских вкусов — шакшука, гирос, полента. «Мы немного смешали его, чтобы получилась не только лазанья, красный соус и курица Парм», — говорит Мерфис.

Elote at Bacchanal Buffet Луи Викта

В латинском разделе больше нет тако à la minute, вместо элотэ в четырех вариантах с такис и горячими чито Фламина.Вместо этого уличные тако теперь представляют собой блюда на тарелках, которые ждут посетителей.

Передняя часть буфета приносит тяжелые нападающие — три разделочных станции с целым поросенком, ребром и севиче. Новый аргентинский вращающийся гриль с топкой из белого дуба позволяет коптить мясо. Один из новичков, перепел вишневый на гриле чипотле, изображен на вертеле рядом с утиными крылышками, приготовленными на гриле, и перепелами, приготовленными на дровах.

Морские гребешки, горячие и холодные устрицы, коктейль из креветок, клешни омара, горячие и холодные крабовые ножки, заправленные рядом с такими блюдами, как жареный осьминог с куркумой и соусом XO, лосось на кедровой доске, сладкая кукурузная похлебка с крабом, креветки и т. крупа с лемонграссом, имбирем и полентой со вкусом тайского карри.В типичную ночь шведский стол состоит из 12 основных ребер и от 400 до 500 фунтов крабовых ножек.

На десертной станции отдельные кексы с такими вкусами, как соленая карамель или убэ, устраиваются рядом с засахаренными яблоками. Полностью натуральные желатино в жареном банане dulce de leche или бельгийском шоколаде занимают одну сторону квадратной станции в центре буфета. Блинница остается для десертов, заказываемых на лету. Азиатские ароматы, такие как зеленый чай, клейкий рис с манго и вьетнамский кофе, адресованы азиатскому туристу, которого Caesars Palace видит на курорте.

Еще один новый опыт, презентации хот-догов вагю и лобстера за столом, которые подаются на катящихся тележках, которые разъезжают по буфету.

Очередь клиентов для входа в Bacchanal Buffet Louiie Victa

Теперь в буфете нужно бронировать столик в OpenTable, а не в очередях голодных посетителей, ожидающих своей очереди, чтобы перегрузить тарелки с крабовыми ножками на пару, ребрышками и пиццей в римском стиле.Бронирование уже распродано на следующие две недели, и клиенты, которые не планировали заранее, просят, как получить место во время своего короткого пребывания. «Я совершил ошибку, выйдя через фронт сегодня немного раньше, и меня обстреляли 20 человек», — говорит Мерфи.

Цены остались такими же, как и до пандемии — 64,99 доллара на человека, но на данный момент часы сократились до 16:00 до 22:00. каждый четверг по понедельник.

«У нас было 14 месяцев, чтобы заново представить себе буфет и придумать новые способы подачи этой еды.И я думаю, что мы достигли этого с помощью тележек для перемещения и новых элементов, которые вы видите в новом оборудовании, — говорит Мерфи. «Я чувствую, что могу с уверенностью сказать, что это лучший буфет в мире».

• Вскоре на Лас-Вегас-Стрип вновь откроется массовый вакханальный шведский стол с новыми блюдами и переделкой [ELV]

• Буфет «Вакханалия» претерпел реконструкцию на 2,4 миллиона долларов в Caesars Palace [ELV]

• Полный охват вакханального «шведского стола» [ELV]

• Как коронавирус влияет на еду и рестораны Лас-Вегаса [ELV]

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель Вегаса

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Популярные мандаринские блюда на шведском столе в порядке от худшего к лучшему

9. Стейк из черного перца

Отличный стартер, но ничего удивительного или шокирующего. Это стейк из черного перца. Это вас наполнит, но удовлетворит ли это? Это вопрос. Ответ не такой, как вы надеялись.

8. Кантонский чау-мейн

Абсолютная классика. Вы никогда не ошибетесь с лапшой, и она хорошо сочетается с любым комбинированным блюдом, которое вы выберете.Полностью загружен креветками, жареной свининой, курицей и овощами на яичной лапше. Опять же, ничего из этого мира.

7. Говядина с брокколи

Еще один главный продукт шведского стола: говядина с брокколи. Вот и все. Хотя это фаворит мандаринского языка, на самом деле вы не идете на мандаринский, чтобы съесть тарелку говядины и брокколи.

6. ​​Цыпленок Дженерал Тао

Сочетание сладкого и пряного — вот что отличает General Tao Chicken. Классика! Определенно блюдо, которое вы бы добавили в тарелку во время второго или третьего раунда еды.

5. Креветки Кунг Пао

Пряность, пряность, пряность! Креветки обжариваются с арахисом и перцем чили. Так просто, но так хорошо.

4. Кисло-сладкая свинина

Блюдо однозначно заслуживает пятерки лучших. Сладко-соленый соус с нежностью свинины ни с чем не сравним.

3. Овощи, жареные в воке

Это не просто смесь овощей; это сочетание лучших овощей, которые вы полюбили в зрелом возрасте.Смесь обжаренных вместе брокколи, молодой кукурузы, сельдерея, красного перца, грибов и лука — это настоящий поцелуй шеф-повара.

2. Цыпленок с лимоном

Цыпленок с лимоном — идеальный вариант, если вы избегаете типичных кисло-сладких блюд. В нем есть цитрусовый оттенок, но он не подавляющий.

1. Комбинированный жареный рис с мандарином

Курица, грибы, креветки, свинина — все это вкусное блюдо с рисом. Это буквально еда сама по себе. Это блюдо занимает первое место по всем правильным причинам.Это фаворит мандарина, и он того стоит.

Кейтеринг тематическое меню «шведский стол» — шеф-повар Майклс Кейтеринг

The Carnivore

Домашний салат с огородными овощами, пахтой и заправками для винегрета
Медленно обжаренные говяжьи ребрышки au jus *
Жареная свиная корейка, фаршированная компотом из сезонных фруктов и приправленным соусом
Тушеное мясо по сезону
Картофель Au Gratin

The Big Easy

Домашний салат с огородными овощами
* Устрицы на половинной раковине ~ или ~ Очистить и съесть креветки
Луизианские крабовые кексы с креольским соусом
Курица и колбаса Андуй Джамбалайя
* Поджаренные ~ или на гриле Лосось в коричневом масляном соусе
Жареные помидоры с пармезаном и травами
Красная фасоль и рис

Carolina Pig Pickin ’

Домашний сливочный соус Коул Слоу
Шашлык из рваной свинины, приготовленный на медленном огне
Жареный цыпленок с уксусным соусом для барбекю
Запеканка из желтых тыкв и сыра
Зеленая фасоль в южном стиле
Рулетик по домашнему доллару

Шварцвальд

Смешанный зеленый салат и теплый винегрет из яблочного сидра и бекона
Кирш-шницель (котлеты из телятины с вишневым соусом)
Куриное фрикасе на гриле
Spätzle с обжаренным луком ~ или ~ ~ с укропом ~ или ~ брюссельской капустой в пиве

Это Amore Italian Buffet

Зеленый салат «Антипасто»
Домашний хлеб Фокачча с чесноком
Курица Пармиджана
Запеченный сыр Маникотти с маринарой или мясным соусом
Итальянский овощ

Просто азиатский

Азиатский салат с капустой
Спринг-роллы со сливовым соусом
Ахи Тунец с апельсиново-коричным соусом
Шашлык из говядины Терияки с кукурузой, луком и перцем
Овощной жареный рис
Сесам Брокколи

К югу от границы

Зеленый салат с помидорами, луком, кинзой и авокадо заправкой
Энчиладас из говядины и сыра
Желтохвост Вера Круз
Мексиканский рис
Жареные бобы
Жареные бобы
Чипсы из кукурузы 905 Нарезанный лук, свежая кинза и дольки лайма

El Sudamericano
Ароматы Аргентины, Бразилии, Мексики, Кубы и Колумбии — ням!

Домашний салат с авокадо
Churrasco (жареный стейк из юбочки) с домашним классическим соусом чимичурри
Chicharrones de Pollo (жареные куриные полоски по-кубински)
Бразильская черная фасоль и рис, приправленные беконом Чеснок, Подается с нарезанным кубиками луком и кинзой
Колумбийский картофель с традиционным сырным соусом
Platanos Maduros (жареные сладкие подорожники) ~ или ~ Tostones (жареные, пикантные, измельченные бананы)

Средиземноморье

Классический нарезанный греческий салат с домашним греческим соусом
Запеченная мусака с говядиной, баклажанами и томатным соусом
Курица в маринаде из артишока и черной оливы
Классический греческий шпинат

* Употребление сырого или недостаточно приготовленного мяса, птицы, морепродуктов, моллюсков или яиц может увеличить риск заболеваний пищевого происхождения, особенно если у вас есть определенные заболевания.

5 блюд на растительной основе «шведский стол» для подачи в этот #NationalBuffetDay

Кто не любит полный, обширный буфет? В конце концов, существует так много вариантов и безграничных возможностей.

К счастью для вас (и для нас), сегодня 2 января — Национальный день шведского стола! День в году, когда мы отдаем дань уважения еде, которую мы все знаем и любим.Обычно в буфетах, которые вы найдете в ресторанах, мало растительных блюд; однако вы можете избежать утомительных поисков, приготовив себе еду, достойную шведского стола, не выходя из дома. Эти пять рецептов из приложения Food Monster вдохновлены классикой шведского стола на все времена и идеально подходят, когда вы развлекаете большие толпы.

Эти средиземноморские вертушки — отличный вариант, они свежие, но ароматные.

Эти простые средиземноморские вертушки от Флориана Ноуха обладают восхитительным средиземноморским вкусом.Пикантные оливки, мясистые маринованные сердца артишока, хрустящий салат и сочные помидоры черри залиты сливочным соусом тахини.

Ooey-Gooey Baked Ziti — это ностальгический буфет, которым должен насладиться каждый!

This Ooey-Gooey Baked Ziti от Реи Парсонс — это липкая, сливочная сырная паста, покрытая простым соусом, который полон вкуса и больше растопленного сырного вкуса сверху, а также немного хрустящих хлебных крошек.

Caramel Apple Crisp — десерт, который легко совать.

Этот Caramel Apple Crisp от Kat Condon не содержит глютена, рафинированного сахара и веганский продукт! Эта хрустящая корочка, приготовленная с простым домашним карамельным соусом и покрытая безмолочным мороженым, станет идеальным осенним и зимним десертом.

Вы можете легко приготовить Бирьяни из цветной капусты и подавать партии всем своим близким.

Эта рисовая бирьяни с цветной капустой от Сары Оливейра может быть и без зерен, но она такая же сытная, как и оригинал! Нарезанная цветная капуста готовится с теплыми специями, морковью и горошком, пока она не станет нежной, ароматной и ароматной.Его можно подавать как основное блюдо или как гарнир с множеством других овощей для совместного использования.

Этот кисло-сладкий «цыпленок» напоминает американский китайский шведский стол.

Этот кисло-сладкий «цыпленок» от Реи Парсонс невероятен — сочетание сладкого и острого — это всегда меня радует! Он идеально сочетается с коричневым рисом и удовлетворяет эту тягу к еде на вынос, даже не выходя из дома.

Чтобы найти еще больше удивительных рецептов для обслуживания больших толп, ознакомьтесь, например, с 15 невероятными веганскими блюдами, которые можно принести на летнюю вечеринку.Мы также настоятельно рекомендуем загрузить приложение Food Monster, которое доступно как для Android, так и для iPhone, а также его можно найти в Instagram и Facebook.