Блюда для романтического вечера: Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих рецепт

20 лучших рецептов для романтического ужина Рецепты для двоих

20 лучших рецептов для романтического ужина Рецепты для двоих | Гранд кулинар

Мобильная версия сайта Меры веса продуктов Рецепты Здоровое питание Весенние блюда Шеф-повара Ингредиенты Статьи Справочник

Поделиться с друзьями:
60 1 2 3 4 5 Голосов: 227

Автор рецепта — Food Network

Планируете тихий домашний ужин, или же хотите быстро перекусить перед выходом из дома? Эти блюда на двоих помогут устроить идеальный романтический ужин.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

Рекомендуем Лучшие рецепты с ревенем 20 красочных блюд из моркови Вкуснейшие блюда из спаржи 14 способов использовать молодую морковь 9 рецептов весенних здоровых блюд Лучшие рецепты из спаржи Свежие весенние овощи Лучшие блюда из весенних овощей Весенние овощи: лучшие рецепты с брокколи Весенние лимонные десерты для приема гостей 5 рецептов весенних гарниров Весенние фруктовые десерты Рецепты пасты для весеннего ужина Весенние блюда для ужина в будний день 50 рецептов весенних гарниров Лучшие рецепты с брокколи Весенние десерты на праздничный стол Весенние рецепты для праздничного стола

Пиката из курицы

Быстрый соус из сливочного масла с лимоном и щепотка свежей петрушки превращают простые куриные отбивные в чудесный ужин на двоих. А готовится он всего полчаса!

Рецепт: Пиката из курицы

Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих

Устроить романтический вечер теперь гораздо проще и дешевле. Перед вами традиционный «сёрф-энд-тёрф» с гарнирами, но без ресторанных цен и сложных кулинарных техник. Использование всего одного противня облегчает уборку.

Рецепт: Стейк Нью-Йорк на романтический ужин для двоих

Чизкейк для двоих

Порадуйте сладостями вашу вторую половинку. Этот чизкейк рассчитан на двоих благодаря форме для выпечки больших маффинов и уменьшенному количеству ингредиентов.

Рецепт: Чизкейк для двоих

Цветная капуста «Гунбао»

Зачем ждать доставку из ресторана, если вы можете приготовить острую цветную капусту на двоих по рецепту Ри всего за 16 минут?

Рецепт: Цветная капуста «Гунбао»

Махи-махи на гриле с соусом мохо

Рыба готовится очень быстро — идеально для случаев, когда после обеда вы собираетесь в кино или театр. Что еще лучше, здесь используется простой соус, с которым ваше быстрое домашнее блюдо не уступает ресторанным.

Рецепт: Махи-махи на гриле с соусом мохо

Коктейль Лимончелло-Физз

Вкусы лимона и тимьяна идеально дополняют вино Шардоне в этом пенном коктейле.

Рецепт: Коктейль Лимончелло-Физз

Стейк тибоун на сковороде

Качественный стейк не требует много ингредиентов, чтобы стать отличным ужином. Слегка смажьте стейк маслом и обильно приправьте солью с перцем, а затем жарьте на чугунной сковороде.

Рецепт: Стейк тибоун на сковороде

Запечённая курица с грибами, луком и розмарином

Удвойте количество ингредиентов и приготовьте насыщенное куриное блюдо на двоих. Подавайте с любимой кашей либо обжаренной стручковой фасолью — этот рецепт займет почетное место в вашем меню для романтического ужина!

Рецепт: Запечённая курица с грибами, луком и розмарином

Порционные клубничные трайфлы

Джада смешивает свежую клубнику с бальзамическим уксусом, создавая оригинальный слоеный десерт.

Рецепт: Порционные клубничные трайфлы

Пицца «Пепперони» для двоих

Парочка хитростей позволяет превратить обычную пиццу с пепперони в особенное лакомство в форме сердца. Мы использовали покупное тесто для пиццы и соус, так что блюдо готовится быстро. Но это не значит, что вы не вложили в него свою любовь!

Рецепт: Пицца «Пепперони» для двоих

Паста «Помодоро» на двоих

Вы удивитесь, какой вкусной получается эта быстрая и несложная паста. Секрет в особых ингредиентах: сладкие итальянские помидоры Сан-Марцано, острый красный перец в хлопьях и тонко нарезанный свежий ароматный базилик.

Рецепт: Паста «Помодоро» на двоих

Коктейль «Саутсайд»

Классический коктейль на основе джина потрясающе выглядит с веточкой свежей мяты. Смелей, удивите вашего любимого человека!

Рецепт: Коктейль Southside

Жареная курица под кирпичом

Эта жареная курица требует чуть больше усилий и планирования, но результат впечатляющий. Из небольшой курицы вынимаются кости, чтобы она лежала плоско и равномерно запекалась. Затем мясо высушивается в течение ночи — тогда кожица будет особенно хрустящей и румяной. Во время жарки курица не требует постоянного внимания: проверяйте лишь время от времени и при необходимости регулируйте температуру.

Рецепт: Жареная курица под кирпичом

Креветки с белой фасолью и фетой на сковороде

Приготовление этого простого блюда для романтического ужина займет меньше получаса, а после готовки вам останется вымыть только одну емкость.

Рецепт: Креветки с белой фасолью и фетой на сковороде

Шоколадный торт для двоих

Из одного тонкого шоколадного коржа получается изысканный десерт для двоих. Подавайте ломик торта с небольшим шариком ванильного мороженого.

Рецепт: Шоколадный торт для двоих

Стейки как в стейк-хаусе

Айна всегда готовит лучшие блюда для Джеффри, так что можно смело довериться ее рецептам романтического ужина. Наглядный тому пример — изысканный стейк на двоих.

Рецепт: Стейки как в стейк-хаусе

Паста паппарделле с рагу из свинины

Секретный ингредиент этого блюда — время (а еще тимьян). При медленном тушении в томатном соусе свинина пропитывается глубоким насыщенным вкусом. Нам нравится подавать рагу с паппарделле, но паста кавателли будет тоже отличным выбором. Хотя блюдо рассчитано на 4 порции, вы можете подать его в качестве ужина на двоих, а остальное съедите позже.

Рецепт: Паста паппарделле с рагу из свинины

Розмариновый джулеп

Мягкий сладкий бурбон идеально сочетается с ароматной сосновой ноткой розмарина. Соедините эти ингредиенты в коктейле, который вы наверняка будете готовить еще не раз.

Рецепт: Розмариновый джулеп

Паста алле вонголе

Если вы боитесь готовить морепродукты, попробуйте этот рецепт. Классическое блюдо не сложно сделать дома, и оно точно впечатлит вашу вторую половинку. Не забудьте перед готовкой тщательно очистить створки моллюсков от песка.

Рецепт: Паста алле вонголе

Яблочный коблер для двоих

У вас больше не будет несколько дней лежать недоеденный десерт. Этот рецепт идеально рассчитан на две порции!

Рецепт: Яблочный коблер для двоих
Категории: Рецепты для двоих / Ужин / Праздничные блюда / День Святого Валентина / Основные блюда / Десерты / Алкогольные коктейли / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

Похожие рецепты

5 лучших «звездных» бургеров из Лос-Анджелеса Здоровые блюда, запеченные в пергаменте, 5 Блюда ко Дню святого Валентина, которые можно 5 рецептов куриной грудки Лучшие блюда для романтического ужина на День Ризотто с горошком для романтического ужина Шоколадно-миндальный торт для романтического Папарделле с шафраном для ужина при свечах Лазанья для романтического ужина Лингвини с креветками для романтического вечера Куриные бедрышки для романтического ужина Фаршированные яйца (10 рецептов)

Рецепты по алфавиту Кулинарные рецепты
меню Основные блюда Мясо Птица, дичь Овощи, грибы Рыба, морепродукты Крупы, бобовые Яйца, молочные продукты Макаронные изделия Десерты Кексы Фруктовые десерты Печенье Пирожные Пончики, пирожки, булки Конфеты и мелкие сладости Кремы, соусы, муссы Сухие завтраки Суфле, пудинги, меренги, безе Мороженое, сорбеты Торты Сладкие пироги, тарты Пончики, пирожки, булки Блины, оладьи, вафли, тосты Алкогольные коктейли Коктейли с водкой Коктейли с джином Коктейли с виски Коктейли с вином Коктейли с бренди, коньяком Коктейли с абсентом Коктейли с ромом Коктейли с игристым вином Коктейли с текилой Коктейли с пивом Коктейли с ликерами Коктейли фрозен Все рецепты Завтраки Обеды Ужины Простые и быстрые рецепты Здоровое питание Закуски Супы Праздничные блюда Консервации Основные блюда Салаты Фаст-фуд Соусы Гриль Выпечка Десерты Напитки Алкогольные коктейли Детские блюда Блюда впрок Бюджетные рецепты Комфортная еда Кухни народов мира Коллекция блюд Рецепты для одного Рецепты для двоих Пикник Рецепты блюд на заднем дворе Блюда для болельщиков Рецепты Фуд Нетворк Рецепты шеф-поваров Способы приготовления Сезонные блюда Летние Осенние Зимние Весенние

Copyright 2021 © ГрандКулинар — Кулинарные рецепты с фотографиями на каждый день.
Перепечатка материала с сайта разрешается с обязательным указанием активной гиперссылки на кулинарный сайт grandkulinar.ru Наверх

---

Posted by Jack Read more Comments (15) 2022.09.30 15:58

Блюда для романтического вечера

Категории:

• +Первые блюда
  • Борщи
  • Супы
• Вторые блюда
• Салаты
• Десерты
• Закуски
• Выпечка
• Гарниры
• Завтраки
• Обеды
• Ужин
• Блюда из мяса
• Блюда из курицы
• Блюда из говядины
• Блюда из свинины
• Блюда из овощей

---

Главная — По поводу — Романтический вечер

• 40 мин. 4 порции 168ккал/100 г

  Салат с омлетом

• 1 час 6 порций 192ккал/100 г

  Мясные рулетики с грибами

• 30 мин. 4 порции 179ккал/100 г

  Салат со слабосоленой семгой

• 30 мин. 2 порции 205ккал/100 г

  Салат с курицей и яблоками

• 45 мин. 4 порции 137ккал/100 г

  Салат с креветками и ананасами

• 30 мин. 4 порции 243ккал/100 г

  Салат с ветчиной и огурцами

• 45 мин. 4 порции 216ккал/100 г

  Слоеный салат с грибами

• 30 мин. 4 порции 137ккал/100 г

  Салат с крабовыми палочками

• 30 мин. 4 порции 118ккал/100 г

  Салат с курицей и помидорами

• 30 мин. 4 порции 126ккал/100 г

  Салат с ветчиной

• 40 мин. 4 порции 171ккал/100 г

  Крабовый салат с ананасами

• 45 мин. 4 порции 122ккал/100 г

  Салат с куриной грудкой

• 1 час 20 мин. 6 порций 184ккал/100 г

  Картошка с фаршем

• 45 мин. 4 порции 193ккал/100 г

  Салат с рисом

• 30 мин. 4 порции 251ккал/100 г

  Салат с курицей и сухариками

• 40 мин. 4 порции 179ккал/100 г

  Салат с ветчиной и грибами

• 30 мин. 4 порции 206ккал/100 г

  Салат с красной икрой

• 40 мин. 4 порции 195ккал/100 г

  Салат с ананасами

• 1 час 6 порций 272ккал/100 г

  Салат Принц

• 1 час 4 порции 216ккал/100 г

  Осенний салат

• 45 мин.

  4 порции 313ккал/100 г

  Салат Эдем

• 45 мин. 4 порции 239ккал/100 г

  Салат с черносливом

• 30 мин. 4 порции 108ккал/100 г

  Грибы в сметанном соусе

• 40 мин. 4 порции 255ккал/100 г

  Салат с копчёной курицей

• 1 час 6 порций 216ккал/100 г

  Салат Красная шапочка

• 35 мин. 4 порции 227ккал/100 г

  Салат с морковью по-корейски

• 40 мин. 4 порции 162ккал/100 г

  Царский салат

• 1 час 4 порции 215ккал/100 г

  Салат Черепаха

• 1 час 15 мин. 4 порции 244ккал/100 г

  Мясные рулетики

• 45 мин. 4 порции 239ккал/100 г

  Блинный салат

• 40 мин. 2 порции 169ккал/100 г

  Салат Обжорка

• 40 мин. 4 порции 180ккал/100 г

  Салат из курицы с ананасом

• 30 мин. 4 порции 121ккал/100 г

  Салат с овощами и креветками

• 30 мин. 4 порции 158ккал/100 г

  Салат с курицей и плавленым сыром

• 1 час 2 порции 207ккал/100 г

  Перепелки запечённые в духовке

• 30 мин. 4 порции 186ккал/100 г

  Салат с кукурузой и солёными огурцами

• 1 час 2 порции 130ккал/100 г

  Индейка с грибами в духовке

• 1 час 4 порции 129ккал/100 г

  Минтай запечённый с картофелем

• 45 мин. 4 порции 195ккал/100 г

  Сырный салат с черносливом

• 45 мин. 4 порции 190ккал/100 г

  Куриные конвертики фаршированные ананасами

• 45 мин. 4 порции 198ккал/100 г

  Индейка с шампиньонами

• 40 мин. 2 порции 196ккал/100 г

  Салат с плавленым сыром и чипсами

• 30 часов 2 порции 134ккал/100 г

  Салат-коктейль с креветками

• 30 мин. 3 порции 359ккал/100 г

  Тарталетки с печенью трески

• 40 мин. 2 порции 178ккал/100 г

  Слоеный салат с ананасами

• 1 час 30 мин. 6 порций 122ккал/100 г

  Картофель с курицей и шампиньонами

• 30 мин. 2 порции 157ккал/100 г

  Салат с огурцом и блинчиками

• 40 мин. 4 порции 188ккал/100 г

  Салат «Невеста»

Что приготовить для романтического вечера?: Несколько блюд из морепродуктов | Еда и кулинария

Выбор их велик, но наиболее сильными стимуляторами любви все же считаются морепродукты. Что же приготовить для романтического рандеву из морской рыбы или креветок, вы узнаете из статьи.

Семга в маринаде

Угостите своего возлюбленного изысканной семгой в апельсиновом маринаде. Чтобы приготовить этот кулинарный изыск для разжигания в мужчине страсти, вам понадобится запастись такими ингредиентами:

• семгой (филе) — 0,5 кг;
• апельсинами — 2 плода;
• оливковым маслом — 1 ст. л.;
• соевым соусом — 1 ст. л.;
• французской горчицей — 1 ст. л.;
• смесью перцев — на свой вкус;
• горстью семян кунжута.

Фото: Depositphotos

Готовьте блюдо, выполняя такую последовательность действий:

1. Филе рыбы помойте, порежьте на порционные куски.
2. Из одного цитруса выжмите сок. Добавьте к нему оливковое масло, горчицу, соевый соус. Хорошенько перемешайте.
3. Каждый кусочек семги поперчите. Сложите рыбу в миску и залейте маринадом. Отправьте ее на холод хотя бы на полчаса.
4. Вторую апельсинку порежьте кружками. Они не должны быть очень толстыми.
5. Смажьте форму для запекания небольшим количеством растительного масла. Выложите в один слой кружочки апельсина, поверх них — маринованную семгу. Полейте рыбу маринадом, щедро посыпьте кунжутом. Отправьте форму с содержимым в духовой шкаф на 20 минут. Температурный режим должен составлять +180 °С.

Продавайте рыбу к столу с салатом из овощей и зелени. Особенно хорошо, если в нем будет присутствовать спаржа или артишоки.
Фото: Depositphotos

Выбрав этот кулинарный рецепт для романтического ужина, вы не прогадаете. Ведь в нем присутствует не только морская рыба, но и кунжутное семя. Оно имеет свойство стимулировать потенцию.

Салат с семгой

Можете предложить своему возлюбленному подкрепиться салатом со слабосоленой семгой и сыром. Это кушанье наверняка разожжет в нем огонь страсти!

Для приготовления такого салата вам потребуется запастись следующими продуктами:

• слабосоленой семгой (филе) — 200 г;
• помидорами черри — 200 г;
• сыром (отдайте предпочтение «Пармезану») — 100 г;
• свежей руколой (можете заменить ее кресс-салатом) — 1 пучок;
• оливковым маслом — 3 ст. л.;
• бальзамическим уксусом — 1 ст. л.;
• кунжутом — 2 ст. л.

Фото: Depositphotos

Готовьте блюдо пошагово:

1. Руколу и помидоры черри помойте. Дайте им обсохнуть на бумажном полотенце. Помидорки разрежьте на четвертинки.
2. С семги снимите шкурку. Порежьте рыбу небольшими кусочками.
3. Кунжутное семя слегка подсушите на сковороде. Добавлять масло не требуется.
4. Сыр натрите на мелкоячеистой терке. Отправьте сырную стружку на раскаленную сковородку. Пусть она расплавится.
5. Возьмите большое блюдо. Выложите на него руколу, формируя из нее что-то вроде «подушки». Поверх зелени расположите кусочки семги и четвертинки помидоров черри. Сдобрите салат небольшим количеством оливкового масла, сбрызните бальзамическим уксусом. Полейте его расплавленным сыром и щедро посыпьте кунжутом.

Этот замечательный салат вы можете дополнить болгарским перцем и маринованными луковыми кольцами. От такой добавки его вкус только выиграет!

Креветки в соусе «Терияки»

Можете приготовить к ужину в романтической атмосфере и креветки в соусе «Терияки». Они станут прологом незабываемой ночи с любимым. Фото: Depositphotos

Для приготовления этого экзотического кушанья возьмите набор продуктов, состоящий из:

• креветок — 0,5 кг;
• тертого имбирного корня — 30 г;
• чесночных зубков — 2 шт.;
• белого вина (сухого) — 150 мл;
• японского соуса «Терияки» — 50 мл;
• воды — 25 мл;
• кунжутного масла — 1 ч. л.;
• сахарного песка — 1 ч. л.;
• крахмала — ½ ч. л.

Готовьте это разжигающее мужскую страсть кушанье, следуя пошаговой инструкции:

1. Креветки почистите, помойте.
2. Налейте вино в кастрюлю. Доведите его до кипения. Влейте к вину японский соус с кунжутным маслом. Добавьте имбирь и чесночную кашицу. Насыпьте немножко сахара. Перемешайте. Потомите жидкую смесь в течение 3 минут на медленном огне.
3. Залейте креветки содержимым кастрюли, дав ему предварительно немного остыть. Оставьте их на 25 минут мариноваться (ставить в холодильник не требуется).
4. Креветки в маринаде переложите на сковороду. Тушите их в течение 5 минут. Затем креветки извлеките, а к соусу добавьте крахмал, который предварительно развели небольшим количеством воды.

Фото: Depositphotos

Подавайте креветки к столу, полив их густым соусом и щедро посыпав кунжутом. Если ваш мужчина любит остренькое, добавьте в соус немножко перца чили.

Это кушанье является мощным стимулятором любви, поскольку помимо креветок и кунжутных семян в нем присутствуют и другие афродизиаки — имбирь, вино, кунжутное масло.

Угостите своего любимого изысканным блюдом из морепродуктов и будьте уверены, что этот романтический вечер подарит вам и ему незабываемые ощущения!

Теги: романтический ужин, романтический вечер, изысканные блюда, морепродукты, приготовить на ужин, кушанье, афродизиаки, кулинарный рецепт

легкие блюда из курицы для романтического вечера

Prokazan.ru

Видео-рецепты Prokazan.ru: легкие блюда из куриного мяса для романтического вечера

Мы подготовили 4 блюда, которые можно приготовить для легкого ужина на 8 марта или по любому поводу, чтобы порадовать себя и свою любимую

Чтобы создать на 8-ое марта атмосферу праздника и уюта, совсем не обязательно идти в ресторан и тратить время и деньги — можно и дома устроить теплый, романтический ужин и вложить в него всю душу, что точно оценит ваша вторая половина.

Для этого мы решили собрать видео-рецепты из куриной грудки, так как это тот продукт, который точно есть в любом холодильнике, и с приготовлением ужина из него справится любой мужчина. А вариации блюд, которые можно приготовить из нее, удивят любого искушенного гурмана. Вдохновляйтесь и пробуйте!

Куриное бедро в малиновом соусе c апельсинами «Террияки»

Название рецепта уже выглядит романтично и намекает на приятное времяпровождение, не так ли? Необычное яркое сочетание малины, апельсина и курицы делает блюдо необычным и изысканным и раскрывает вкус птицы совершенно с другой стороны.
Понадобится:
• филе бедра курицы — 200 г;
• лук — 50 г;
• морковь-50 г;
• изюм-30 г;
• чеснок- 20 г;
• оливковое масло- 30 г;
• соус «Террияки»- 50 г;
• малина — 70 г;
• черный перец — 1г.
Как готовить?
1. Порезать лук, морковь, чеснок и филе небольшими брусочками
2. Тушить все ингридиенты на оливковом масле на раскаленной сковороде.
Сначала добавить чеснок с курицей, затем через 2 минуты — морковь и лук.
3. Через 8 минут добавить замороженную малину и заправить соусом «Террияки» и даем всему вместе потушиться. Тушить 15 минут. По желанию добавить хмели-сунели.
4. Очистить апельсин и порезать его кружочками и добавляем к курице с овощами.
5. Добавить изюм и вяленые томаты.

Такой интересный гарнир хорошо подойдет к рису или легкому салату.

Пицца на багете с курочкой

Если у вас совсем немного времени, но хочется побаловать себя и любимую, хорошим вариантом будет пицца-багет с курицей — ароматное и сытное блюдо, а начинка из куриного филе делает его еще сочным и нежным. А по вкусу и аромату не уступает классическому итальянскому блюду.

Понадобится:
• куриное филе — 100 г;
• вяленые томаты — 2-3 шт.;
• багет — 1 шт.;
• свежие томаты (черри) — 2-3 шт. ;
• чеснок — 1 долька;
• соус «Песто» — 80 г;
• бекон — 50 г;
• творожный сыр — 50 г;
• шампиньоны — 50 г;
• сыр (пармезан) — 40 г.

Как готовить?
1. У багета отрезать лишние корочки, разрезать на 2 половины.
2. Смазать половинки багета томатной пастой.
3. Далее кладем поверх томатной пасты творожный сыр на каждую половинку багета и размазываем по всей поверхности.
4. Томаты, порезанные кружочками, выложить сверху.
5. Куриную грудку нарезать небольшими кусочами, добавить соус «Песто» и смесь специй, смешать с мелко нарезанным беконом. Выложить на багет.
6. Грибы нарезать, выложить на багет и добавить сверху натертый пармезан.
7. Добавить масло, в которых мариновались вяленые помидоры.
8. Поставить в печку примерно на 15 минут на 160 градусов.

Багет остается внутри мягким, а наверху остается вкусна сырная корочка, а творожный сыр дает сочность внутри.

Котлетки с творогом и цукини

Котлеты с творогом и цукини — нежное, мягкое и ароматное блюдо. Такое сочетание делает их очень полезными, ведь все ингридиенты содержат нужное количество и микроэлементов и отлично подойдут не только для праздничного ужина, но и для повседневного меню. Записывайте в свой блокнот!

Понадобится:
• филе бедра и филе грудки — 500 г;
• творог — 1/2 пачки;
• молодой кабачок — 1/3;
• соль, перец —
по вкусу.

Как готовить?

1. Цукини очистить, натереть на терке, чеснок порезать.
2. Смешать филе бедра и грудки и приготовить фарш
3. В готовый фарш добавить творог, тертый кабачок, посолить и поперчить.
4. Сформировать котлетки, смазать яйцом.

Получается легкое блюдо, которое можно подавать в горячем виде с любым гарниром и соусом.

Бутерброды с паштетом из куриной печени

Как вариант закуски перед основным блюдом хорошо подойдут хрустящие закусочные бутерброды с куриным паштетом. К тому же она проста в приготовлении и не требует много затрат по времени.

Потребуется:
• куриная печень — 500 г
• морковь -1 шт.
• лук — 1 шт.
• подсолнечное масло — 2-3 ст.л
• сливочное масло — 200 г
• соль — по вкусу.

Как приготовить?

1. Лук порезать, натереть морковь на терке
2. Обжарить до мягкости
3. Добавить печень, немного воды и притушить до готовности
4. Блендировать, добавить размягченное сливочное масло и перемешать до однородности.
5. Украсить зеленью и выложить на багет.

Такая закуска отлично подойдет для романтического вечера и будет сочетаться с вином.

Благодарим «Агрохолдинг Акашево» за помощь в работе над статьей. Если вы собираетесь готовить праздничный ужин, еще больше рецептов и вдохновения для экспериментов можете посмотреть в группе ВК, а подробности узнать на сайте.

Журнал ROYALS — журнал о королевском образе жизни

Главная » Еда » Ужин на двоих: 5 блюд для первого романтического вечера

Первый совместный ужин — приятное и волнительное мероприятие. Делимся подборкой вкусных и простых в приготовлении блюд, которые отлично дополнят ваш романтический вечер.

 

Удачное кулинарное сопровождение романтического ужина — один из важнейших секретов успеха. Важно выбрать изысканные и вкусные блюда, которые станут приятным бонусом к душевным разговорам и романтической атмосфере. Салат с рукколой и креветками, ризотто, запеченные в красном вине груши — мы составили подборку рецептов, которые идеально подойдут для совместного вечера.

Салат с рукколой и креветками

 

Ингредиенты:

• Руккола 150 г
• Помидоры черри 10-15 шт.
• Креветки тигровые 500 г
• Твердый сыр 50 г
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Бальзамический соус 1 ст.л.

Способ приготовления:

Тигровые креветки очистить и удалить кишечную вену. Затем обжарить очищенные креветки на оливковом масле по 2-3 минуты с каждой стороны. По желанию во время обжарки можно добавить немного специй, например, молотого чеснока или кайенского перца. Помидоры черри помыть и разрезать пополам. В салатник выложить рукколу, помидоры черри и готовые креветки. Немного перемешать и сбрызнуть бальзамическим соусом. Далее потереть твердый сыр на крупной терке и посыпать блюдо.

Отличным аккомпанементом к салату с рукколой и креветками станут такие сорта вин как совиньон блан, пино-гриджио, рислинг или охлажденное розе.

Запеченный камамбер с клюквой и розмарином

 

Ингредиенты:

• Сыр камамбер 1 шт.
• Сушеная клюква 50 г
• Кедровые орехи 1 ст.л.
• Мед 2 ст.л.
• Розмарин несколько веточек

Способ приготовления:

На корочке камамбера сделать несколько насечек. Сверху выложить сушеную клюкву, кедровые орехи, веточки розмарина и мед. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Вкус готового блюда идеально дополнят сорта вин с хорошей кислотностью, такие как шабли, шардоне, пино-гриджио. Также отличной идеей будет подать камамбер в сочетании с охлажденным яблочным или грушевым сидром.

Ризотто с шафраном

 

Ингредиенты:

• Куриный бульон 6 чашек
• Шафран 1 ст.л.
• Лук репчатый 2 головки
• Рис арборио 2 стакана
• Сливочное масло 60 г
• Белое сухое вино 150 мл
• Твердый сыр 70 г

Способ приготовления:

В кастрюлю влить куриный бульон и добавить шафран. Нагреть. В разогретую сковороду добавить сливочное масло и мелко нарезанный лук. Далее добавить рис и готовить еще 5 минут, постоянно помешивая. После влить вино, подождать несколько минут и добавить пол-литра куриного бульона. Готовить до полного впитывания бульона в рис.

Далее продолжать добавлять по 0,5 литра бульона, пока рис не станет мягким. В общей сложности процесс занимает от 15 до 20 минут. После того, как рис будет полностью готов, посыпать блюдо тертым твердым сыром. По желанию можно украсить листьями свежей петрушки.

Идеальным дополнением к блюду станет охлажденное розе, пино-гриджио и рислинг.

Дорадо на подушке из соли

 

Ингредиенты:

• Дорадо 1 шт.
• Соль крупного помола 700 г
• Лимон 2 шт.
• Розмарин 1 веточка

Способ приготовления:

Рыбу промыть, высушить полотенцем и полить соком половины лимона. Далее в форму для запекания засыпать соль и положить лимон, нарезанный кружками. Внутрь рыбы положить порезанный лимон и веточку розмарина. Запекать дорадо необходимо в разогретой до 220 градусов духовке 25-30 минут.

Для дорадо стоит подобрать легкие сорта вин, которые не будут перегружать нежный вкус рыбы. Отлично подойдут такие сорта как пино-гриджио, шабли, грюнер вельтлинер, совиньон блан.

Груши в красном вине с мороженым

 

Ингредиенты:

• Груши конференц 6 шт.
• Красное сухое вино 1 бутылка
• Сахар 70 г
• Корица в палочках 1 шт.
• Бадьян по вкусу
• Ванильное мороженое для подачи

Способ приготовления:

Груши очистить от кожицы. В жаропрочную посуду добавить вино, специи и сахар, нагреть, не доводя до кипения. Далее добавить очищенные груши и варить до готовности, примерно 1 -1,5 часа.

Затем аккуратно достать готовые груши и оставить охлаждаться. Подавать блюдо с шариком ванильного мороженого. При желании можно украсить щепоткой молотой корицы.

К этому десерту идеально подойдут игристые белые и розовые вина, охлажденные до температуры 10-12 градусов.

 

Три блюда для идеального романтического ужина

• Главная страница
• Стиль жизни
• org/ListItem»> Меню

03.03.2023 13:03

Устроить романтический ужин просто, даже если вы никогда не делали этого раньше. Блюдо для особенного вечера может быть легким в приготовлении — и при этом вкусным и необычным.

Legion-Media

Рецептами таких блюд делится Мария Дмитриева, руководитель направления готовой еды в Яндекс Лавке и шеф-повар.

Каждый рецепт рассчитан на две порции. 

Запеченные груши с мороженым

Lagion-Media

Ингредиенты:

• анис (бадьян) — 2 штуки,
• груши — 6 штук,
• полусладкое вино — 750 мл,
• сахар — 100 г,
• ваниль — 1 стручок,
• корица — 1 стручок,
• ванильное мороженое — по желанию.

1. Груши очистите от кожицы, сохраните плодоножку. В сотейник или неглубокую кастрюлю влейте шипучее полусладкое вино — например, «Ламбруско». Туда же измельчите стручок ванили: сначала разрежьте его пополам, затем ножом отделите семечки и добавьте их в кастрюлю. Бросьте туда и стручок. Всыпьте сахар, добавьте корицу и бадьян.

2. Когда вино закипит, положите в кастрюлю груши. Когда вино закипит повторно, убавьте огонь до минимума, чтобы содержимое кастрюли немного бурлило. Оставьте кастрюлю на час и пятьдесят минут.

3. Извлеките груши шумовкой и уберите охлаждаться. Продолжайте варить оставшееся в кастрюле вино, чтобы оно слегка загустело и получился соус.

4. Подавайте груши, срезав нижнюю часть, чтобы фрукты могли стоять на тарелке. Полейте соусом и добавьте мороженое — например, ванильный пломбир.

Салат с пастой и тунцом

Legion-Media

Ингредиенты:

• паста казаречче или фузилли — 200 г,
• бальзамический уксус — 1 столовая ложка,
• лимон — половина,
• лимонная цедра — 1 чайная ложка,
• мед — 1 чайная ложка,
• соль — четверть чайной ложки,
• оливковое масло — 50 мл,
• мелкая руккола — 30 г,
• консервированный тунец в собственном соку — 1 банка,
• помидоры черри — 100 г,
• красная ялтинская луковица — 1 штука,
• желтый болгарский перец — 1 штука.

1. Разрежьте помидоры пополам, лук — тонкими перьями, перец — полосками. Сварите пасту по инструкции на упаковке. Слейте воду и уберите пасту остывать. Смешайте уксус, мед, лимонную цедру, сок половины лимона и соль. Постепенно вливайте оливковое масло и продолжайте смешивать полученную заправку.

2. В большой миске соедините остывшую пасту, тунца, томаты, лук и болгарский перец. Заправьте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Добавьте измельченную рукколу. 

Запеченная курица

Legion-Media

Ингредиенты:

• курица — 1 штука,
• оливковое масло,
• лимон — 1 штука,
• чеснок — 1 головка
• черный молотый перец,
• соль.

1. Разогрейте толстую чугунную сковороду в духовке при температуре 230 °C. Это позволит хорошо поджарить мясо и не пересушить.

2. Курицу промокните салфеткой, натрите оливковым маслом, солью и черным перцем. Внутрь можно положить лимон, разрезанный на четыре части. Когда духовка со сковородой нагреется, положите курицу грудкой вверх, рядом — очищенный чеснок. Оставьте запекаться на 45–50 минут.

3. Если сок от курицы начнет подгорать, налейте немного воды или вина. Выпарите жидкость до состояния соуса, которым можно полить гарнир и мясо. Подавайте блюдо с любым салатом или гарниром.

Лучший цыпленок «Выходи за меня» — Как приготовить цыпленка «Выходи за меня»

Если вы ищете куриный ужин, от которого отвиснет челюсть, то этот рецепт для вас. Куриные грудки обжаривают до золотистого цвета, а затем запекают с простым (но очень сытным) сливочным соусом, в результате чего получается курица, наполненная ароматом в каждом кусочке. Готовите ли вы это для своего соучастника преступления или кого-то особенного на особенный День святого Валентина, будьте готовы к звукам чистой радости после первого укуса.

Что такое курица «Женись на мне»?
Многие из вас, наверное, уже слышали о «Обручальном жареном цыпленке» Ины Гартен, но это, с позволения сказать, , так что намного вкуснее. Когда редакторы Delish начали поглощать это блюдо, люди начали выпаливать предложения руки и сердца, сопровождаемые похвалами этому сливочному, пикантному куриному обеду («Я бы женился на тебе за эту курицу» и «О, БОЖЕ, ЭТО МАТЕРИАЛ ДЛЯ БРАК»), были одними из самых популярных. любимые). Отсюда родилось название и это блюдо: Куриный ужин настолько хорош, что вы можете получить предложение от последнего кусочка.

Что делает эту итальянскую курицу такой особенной? Обжаренные куриные грудки готовятся вместе с простым, но насыщенным сливочным соусом в духовке, впитывая все восхитительные ароматы. В результате получается ароматная курица со сливочным соусом, которой можно полить чем угодно (или просто съесть все отдельно, честное слово).

Как приготовить курицу «Выходи за меня замуж»?
После того, как вы обжарите куриные грудки, вы сделаете простой сливочный соус из чеснока, свежего тимьяна, вяленых помидоров, куриного бульона и густых сливок, в котором обжаренная курица томится в духовке, чтобы она впитала всю жирность. вкус.

Эту технику следует запомнить, если вы ее еще не знаете: обжарьте курицу до золотистого цвета, приготовьте соус из куриного помета (слейте примерно половину), а затем добавьте курицу и запекайте или варите на медленном огне до полностью прожарены. Это звучит — и на вкус — причудливо, но это вполне выполнимый кулинарный трюк, который может освоить каждый.

С чем подавать эту курицу?
Это блюдо восхитительно само по себе в сочетании с картофельным пюре со сливками, жареной спаржей или фаршированными грибами. Но это блюдо также очень вкусно посыпать макаронами — сделайте гарнир из чесночного хлеба, чтобы впитать все сливочного соуса.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

4

Время подготовки:

10 мин

Время:

7777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777.

77777777777777777777. ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

4

Без костей, куриные грудки без кожи

Кошерная соль

Свечихземной черный перец

2

Черник с рубленой

1 55 TBSP.

свежие листья тимьяна

1 ч. л.

хлопья красного перца дробленого

3/4 c.

куриный бульон с низким содержанием натрия

1/2 c.

жирные сливки

1/2 c.

нарезанные вяленые помидоры

1/4 c.

freshly grated Parmesan

Freshly torn basil, for serving

• Nutrition Information
• Calories2106 Fat98 gSaturated fat42 gTrans fat0 gCholesterol983 mgSodium3449 mgCarbohydrates23 gFiber5 gSugar14 gProtein269 gVitamin D1 mcgCalcium660 mgIron8 mgPotassium4965 mg
• Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam, основанной на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 375°. В большой сковороде, пригодной для духовки, на средне-сильном огне разогрейте масло. Щедро приправьте курицу солью и перцем и обжарьте до золотистого цвета, по 5 минут с каждой стороны. Переложить курицу на тарелку и слить со сковороды половину жира.
  2. Шаг 2. Верните сковороду на средний огонь и добавьте чеснок, тимьян и хлопья красного перца. Готовьте до появления аромата, 1 минуту, затем добавьте бульон, густые сливки, вяленые помидоры и пармезан и посолите. Доведите до кипения, затем верните курицу в сковороду.
  3. Шаг 3. Поместите сковороду в духовку и запекайте, пока курица не будет полностью приготовлена ​​(и сок не станет прозрачным, если курицу проткнуть ножом), 10–12 минут.
  4. Шаг 4. Украсьте базиликом и подавайте.

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

Линдси Фанстон

Ответственный редактор

Линдси Фанстон в настоящее время является исполнительным редактором в Delish, где она управляет всем кулинарным, культурным, видео и социальным контентом. На протяжении многих лет она носила много шляп в этом бренде: путешествовала по стране в погоне за соленьями, создавала бросающие вызов гравитации «сырные тяги» и чуть не сожгла кухню Delish кексами с зефиром.

Лучший рецепт стейка Диана — Как приготовить стейк Диана

Как и многие другие классические блюда, официальное происхождение стейка Диана неизвестно, хотя он определенно стал популярным в высококлассных нью-йоркских ресторанах в 1950-х и 1960-х годах. Фирменное блюдо манхэттенского отеля Drake Hotel было экстравагантно украшено фламбе коньяка. Но не волнуйтесь, вам не нужно гасить огонь дома, чтобы приготовить этот вкусный стейк на ужин.

Элементы традиционного стейка «Диана» включают нежную говядину (обычно филе-миньон или отбитое филе) в сливочном соусе, приправленном говяжьим бульоном, горчицей, коньяком и луком-шалотом, зеленым луком или петрушкой. На протяжении многих лет применялись всевозможные вкусные варианты — грибы! томатная паста! — но эта версия довольно близка к оригиналу, с несколькими современными особенностями для придания дополнительного вкуса.

Хотя может показаться нелогичным и характерным для 1950-х годов покрывать кусок дорогого обжаренного стейка коричневым соусом, говяжья вырезка на самом деле является идеальным кандидатом для этой пикантной, пикантной обработки.

Отметайте.

Хотя это обычно используется для более толстых стейков, которые готовятся дольше, смазывание филе сливочным маслом с чесноком и тимьяном придает тонкий вкус, необходимый для приготовления вкусного соуса.

Секрет соевого соуса.  

Хотя добавление соевого соуса к горчице и вустерширским слоям придает более глубокий вкус умами, это, безусловно, нетрадиционно. Чтобы это блюдо не превратилось в соляную бомбу, обязательно используйте говяжий бульон без добавления соли и несоленое масло.

Мне действительно нужно фламбировать?  

Честно говоря, нет. Простое деглазирование на сильном огне приведет к испарению спирта и частичному снижению давления, связанного со спиртом и открытым пламенем. Однако, если вы делаете это для званого ужина, необычного свидания или просто не можете устоять перед театральностью, выполните следующие простые шаги, чтобы весело провести время с фламбе:

Прежде чем добавить лук-шалот в кастрюлю, слегка подогрейте коньяк на медленном огне в небольшой кастрюле рядом с плитой. Не позволяйте этому кипеть; вы не хотите, чтобы он уменьшался.

После приготовления лука-шалота и чеснока снимите кастрюлю с огня и добавьте коньяк. Верните на огонь и осторожно подожгите коньяк длинной спичкой или зажигалкой. Аккуратно вращайте сковороду, пока спирт не испарится, а пламя полностью не уменьшится. Продолжайте с уменьшенным бульоном и смесью горчицы.

Реклама — Продолжить чтение ниже

Доходность:

4

Время подготовки:

15 мин

Время:

7777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777777. в.

несоленый говяжий бульон

1 ст.

Горчица дижонская

1 ст.

Вустерширский соус

1 1/2 ч.л.

Соус соевого соуса

4

(4-5 -oz.) Стейки из говяжьей вырезки, около 1 ”толщиной

Кошерная соль

Свежий грунтовый черный перец

9000 2

.

оливковое масло первого отжима

2 ст.

сливочное масло несоленое

4

зубчики чеснока, разделенные — 2 раздавленных и 2 измельченных

2

Sprigs Thyme

1

Большой лук -шалот, мрачный (около 1/2 чашки)

1

, зеленый и белый, оба мино в.

Коньяк

1/2 c.

жирные сливки

1 ст.

свежая петрушка, мелко нарезанная

Указания

• 1. Шаг 1В небольшой кастрюле на среднем огне доведите говяжий бульон до слабого кипения и уварите, пока не останется ½ стакана, около 10 минут. Тем временем смешайте дижонский, соевый соус и вустерширский соус в небольшой миске и взбейте до однородности.
  2. Шаг 2. Обсушите стейки бумажным полотенцем и приправьте каждый стейк щепоткой соли и ¼ чайной ложки черного перца крупного помола с каждой стороны, аккуратно вдавливая перец в стейк, чтобы он лучше прилип. Нагрейте большую сковороду из нержавеющей стали или чугуна на среднем огне. Добавьте масло и масло, вращая, чтобы покрыть. (Обязательно следите за маслом, чтобы оно не подгорело.) Как только масло перестанет шипеть и появится легкая струйка дыма, добавьте стейки на сковороду и готовьте с одной стороны около 2 минут. Переверните стейки, уменьшите огонь до среднего, добавьте в сковороду измельченный чеснок и веточки тимьяна и продолжайте готовить еще 2 минуты, непрерывно поливая маслом. Переложите стейки на тарелку и отложите в сторону.
  3. Шаг 3. Удалите со сковороды все масло, кроме 1 столовой ложки, и верните на средний огонь. Готовьте лук-шалот и измельченные белки зеленого лука в течение 1 минуты с небольшой щепоткой соли. Добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Увеличьте огонь до среднего и деглазируйте сковороду коньяком, используя ложку или лопаточку, чтобы соскребать подрумяненные кусочки со дна сковороды. Варите на медленном огне, пока коньяк почти полностью не испарится, около 30 секунд.
  4. Шаг 4. Добавьте смесь сгущенного бульона и дижонского соуса и варите на медленном огне в течение 1 минуты, чтобы слегка загустеть. Добавить сливки и варить еще 2 минуты. Добавьте выделившийся из стейка сок и уменьшите огонь до средне-слабого. Верните стейки на сковороду, чтобы они прогрелись еще немного, полив сливочным соусом сверху каждый стейк в течение примерно 2-3 минут (или пока центр стейка не прогреется до 125 градусов для средней прожарки, а сливочный соус слегка не загустеет).
  5. Шаг 5. Украсьте зеленью петрушки и зеленого лука. Подавайте с воздушным пюре.
     

Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Осторожно разогрейте в сковороде на среднем огне.

Джоэл Голдберг

Брук Кейсон

Редактор продуктов питания

Брук Кейсон работает редактором продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет оригинальные рецепты, пишет еженедельный информационный бюллетень для участников и время от времени выступает в качестве таланта на канале Delish на YouTube. Она одержима идеей принести ресторанные методы домашнему повару с надежными методами и организованным приготовлением пищи (например, как безопасно отделить моллюска или заняться сложной выпечкой). Выпускница ICE, ранее она работала линейным поваром, менеджером по приему гостей на открытии сезона Little Island и кулинарным помощником судьи Top Chef и эксперта по еде Гейл Симмонс. Ее работа также появилась на Марте Стюарт. Нет еды, которую она бы не попробовала, но клюквенный соус из взбитой феты покорил ее сердце.

Лучший рецепт филе-миньон — Как приготовить филе-миньон

Пропустите стейк-хаус — приготовьте себе изысканный стейк на ужин, приготовив филе-миньон прямо дома. С нашим рецептом вы можете воссоздать классический стейк-хаус, не выходя из собственного дома — ресторан бужи не требуется. Этот классический стейк относительно легко приготовить дома, но из-за его более высокой цены вы должны убедиться, что делаете это правильно. для достижения желаемой текстуры тающей во рту. Хотите ли вы запланировать необычное свидание, самый особенный ужин в День святого Валентина или просто побаловать себя, следуйте нашим главным советам и рекомендациям, чтобы узнать, как воссоздать этот первоклассный стейк прямо у себя дома.

Что такое филе-миньон?
Филе-миньон — это меньший кончик вырезки и один из самых дорогих кусков стейка из-за его ценной текстуры, который составляет всего около 2% от общего количества мяса. Забавный факт: если филе-миньон не лежит на вашей тарелке в одиночестве, оно также может быть частью другой нарезки — T-bone. Ти-бон состоит из стрип-стейка на большей стороне кости и филе-миньона на более короткой стороне. Если вы не можете решить, что вам нравится, выберите T-bone, и вы можете получить и то, и другое!

Нужно ли использовать чугунную сковороду?
Для лучшего обжаривания, если у вас есть чугунная сковорода, используйте ее здесь! Если нет, просто убедитесь, что сковорода, которую вы используете, безопасна для духовки — вы начнете на плите и закончите в духовке. Если вы не используете чугунную сковороду, выберите сковороду с толстым дном, которая сохраняет тепло и предотвращает пригорание. Сковороды с антипригарным покрытием, как правило, не предназначены для жарки стейков или духовки.

Как получить хороший иссушитель?
Одна вещь является абсолютно ключевой: очень горячая сковорода. Приготовьте стейк в очень горячей предварительно разогретой сковороде — масло должно почти дымиться, прежде чем вы добавите мясо. Потерпи! Глубокая, хрустящая корочка займет от 3 до 5 минут с каждой стороны. Совет: приправьте стейк солью и перцем примерно от 45 минут до 1 часа, поставьте в холодильник, обсушите и затем обжарьте. Долгая предсезонка вытягивает из стейка немного влаги, что помогает получить румяную корочку.

Использовать масло или масло?
ОБА! Начните с оливкового масла (хотя подойдет и нейтральное масло!). Затем, перевернув стейк, добавьте сливочное масло и постоянно поливайте его. Сливочное масло не только делает все вкуснее, но и придает характерный вкус стейкхауса — ни один ресторан не пропустит его.

Как долго готовить филе-миньон?
Для среднего стейка мы готовили стейк на среднем огне на плите около 5 минут, затем переворачивали, добавляли масло и готовили еще 3-5 минут. Затем мы перенесли нашу сковороду в разогретую до 400° духовку и готовили около 5 минут. Совет: проверьте температуру мяса перед отправкой в ​​духовку! Таким образом, вы можете видеть, насколько вы далеки от желаемой температуры.

Температура для стейка.
Приготовьте стейк до желаемой температуры, но мы настоятельно рекомендуем не поднимать температуру выше 155°:
— Среда прожарки : 130-135°
— Среда : 135-145°
— Среда : 145 -155°

Получилось? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Реклама — Продолжить чтение ниже

Выход:

4 порции

Время приготовления:

5 мин

Всего времени:

30 мин

Cal/Серв:

569

Ингредиенты

• 25.

  Оливковое масло Extra-Virgin

• 4

  (6 ун.

  сливочное масло

• 1 ст.

  roughly chopped rosemary

• Nutrition Information
• Per Serving (Serves 4)
• Calories569 Fat48 gSaturated fat20 gTrans fat0 gCholesterol171 mgSodium447 mgCarbohydrates0 gFiber0 gSugar0 gProtein33 gVitamin D0 mcgCalcium49 mgIron2 mgPotassium514 mg
• Note: The information shown is Edamam’s estimate на основе доступных ингредиентов и подготовки. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

  Powered by

Указания

• 1. Шаг 1Разогрейте духовку до 400°. В большой сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. Приправить стейк солью и перцем с обеих сторон. Когда масло вот-вот задымится, добавьте стейк. Готовьте, пока они не подрумянятся, около 5 минут, затем переверните и добавьте масло и розмарин. Смажьте сливочным маслом и готовьте еще 3–5 минут.
  2. Шаг 2. Переместите сковороду в духовку и готовьте, пока она не будет готова по вашему вкусу, около 5 минут для среднего размера. Совет для профессионалов: проверьте температуру мяса перед тем, как отправить его в духовку, чтобы увидеть, насколько вы далеки от желаемой температуры. Если вы находитесь в пределах 10 градусов, вам может понадобиться еще меньше времени. Если стейк не готов через 5 минут, проверяйте его каждые пару минут, чтобы не пережарить.
  3. Шаг 3. Выньте из формы и дайте постоять 5 минут, прежде чем нарезать.

 

Паркер Фейербах

Линдси Фанстон

Исполнительный редактор

Линдси Фанстон в настоящее время является исполнительным редактором Delish, где она управляет всем кулинарным, культурным, видео и социальным контентом. На протяжении многих лет она носила много шляп в этом бренде: путешествовала по стране в погоне за соленьями, создавала бросающие вызов гравитации «сырные тяги» и чуть не сожгла кухню Delish кексами с зефиром.

68 Легких, впечатляющих и романтичных рецептов для свиданий

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл Если вы хотите остаться дома сегодня вечером, это не значит, что вам придется довольствоваться посредственным ужином (или едой на вынос). Включите музыку для настроения, откупорьте бутылку вина и приготовьте одно из этих простых блюд на двоих вместо того, чтобы оживить обстановку. Представляем 68 рецептов свиданий, которые можно приготовить для единственного и неповторимого в День святого Валентина (или в любой другой будний вечер).

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Это классическое французское блюдо легко собрать, но оно очень элегантно. Подавайте его отдельно или в сочетании с курицей, стейком или рыбой.

Получите рецепт

Полузапеченный урожай

Закройте глаза и вы в Италии. Мы упоминали, что основное блюдо и гарниры будут готовы к употреблению через 25 минут?

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Великолепное основное блюдо, требующее минимальных усилий? Считайте нас. Воспользуйтесь сковородой для гриля, чтобы получить восхитительные обугленные следы на отбивных.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Есть ли какой-нибудь ужин, столь же впечатляющий, как жареная целая птица? Мы думаем, что нет. Устройтесь поудобнее и расслабьтесь, пока ваша кухня наполняется ароматами розмарина и цитрусовых.

Получите рецепт

Полузапеченный урожай

Вкусный, но стильный ужин — наш любимый ужин. Подавайте этот карамелизированный шедевр с жареным картофелем.

Получить рецепт

Кейтлин Бенсел/Средиземноморское блюдо

Считайте этот пряный, пикантный шедевр своим способом приготовить морские гребешки дома на reg. (Серьезно, их нужно обжаривать всего по две минуты с каждой стороны.)

Получить рецепт

Стивен Гамильтон/Listen to Your Vegetables

Макароны всегда сексуальны в нашей книге, и тем более, когда они облиты домашним соусом. Это также отличный вариант для вегетарианцев, отмечающих День Победы.

Получите рецепт

Quentin Bacon/Go-To Dinners

Ничто так не говорит о романтике, как «рецепт Айны Гартен». Соус действительно достоин слюни, благодаря луку, луку-порею и острой сметане.

Получите рецепт.

Foodie Crush

Скромный, немного причудливый рецепт свидания по книгам от члена Coterie Хайди Ларсен. Сделайте двойную смесь специй паприки, чтобы использовать ее с другими белками или овощами.

Получить рецепт

Щепотка вкусняшки

Да, это большая тарелка южного комфорта с креветками. А благодаря миндальному молоку в крупе он совершенно не содержит молочных продуктов.

Получить рецепт

How Sweet Eats

Это самое сочное мясное блюдо, которое вы когда-либо готовили. Даже не начинайте с пикантного соуса из хрена, который будет божественным на вкус к остаткам сэндвичей с говядиной.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Когда вы сопротивляетесь желанию позвонить в местную пиццерию, но все равно получаете свою дозу еды, это аморе. Подавать с зеленью или супом.

Получить рецепт

Домашний пир

О, сезон цитрусовых. Мы так тебя любим. Теплые специи усиливают марокканский аромат, но вы можете сделать его еще вкуснее, посыпав лосося миндалем, оливками и цедрой апельсина.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Любой повод открыть бутылку хорошего вина, верно? Мы заменяем пекорино на традиционную салату из рикотты, которую может быть сложнее найти в местном супермаркете.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Чтобы приготовить этот сырный шедевр, требуется всего шесть ингредиентов и 20 минут. Даже привередливые дети не будут жаловаться на эти разгоряченные спагетти.

Взять рецепт

Гурманы

Нет лучшего времени, чтобы разориться на филе-миньон, чем День святого Валентина. Этот рецепт даст вашему любимому стейк-хаусу серьезную конкуренцию, так что он будет стоить каждой копейки.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Панированные в хрустящей глазури и обжаренные до совершенства. Мы найдем твой фартук «Поцелуй повара», стат.

Получить рецепт

ФОТО: ЛИЗ ЭНДРЮ/СТИЛЬ: ЭРИН МАКДОУЭЛЛ

Ничто так не лечит долгий день, как медленное питание. Это так же просто, как добавить все ингредиенты в мультиварку и нажать кнопку.

Получить рецепт

Weeknight Society

Раковина, полная грязной посуды, убивает атмосферу, не так ли? К счастью, после обеда (или, черт возьми, завтра утром) вам нужно будет вымыть только один горшок.

Получить рецепт

ЗДОРОВЫЙ

Веганские «морепродукты» менее чем за 30 минут? Это чудо свидания. Вы будете шокированы тем, какой жуткой заменой морского гребешка являются обжаренные грибы.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Самый вкусный способ сказать «Я люблю тебя» — это приготовить ризотто с пармезаном и самыми мясистыми хвостами лобстера, которые только можно найти для своего питомца.

Получить рецепт

Лаура Эдвардс/План кухни йоги

Веганский, безглютеновый, безмолочный и очень вкусный. Мы подавали зудлей вместе с тропическим лососем или красным окунем.

Получить рецепт

Girl Gone Gourmet

Сладкие сны сделаны из сливочного масла, макарон, пармезана и филе. Дайте мясу отдохнуть в течение десяти минут после того, как оно будет готово, прежде чем нарезать его поперек волокон.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Конечно, эта вегетарианская жемчужина, приготовленная из простой покупной корочки для пирога, является гарниром… но она может быть основным блюдом, если вы этого хотите (особенно если вы подаете его с любимым белым вином).

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Если вы *не хотите* провести три часа свидания на кухне, налегайте на это молниеносное блюдо из макарон.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Такое же простое блюдо, как курицу (за 20 минут, не меньше), только намного интереснее. Он разрывается от резкого запаха и кислотности благодаря свежим цитрусовым, горчице и соленым каперсам.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

О, привет, постное основное блюдо. Даже мясоеды насытятся этим сытным блюдом, которое может похвастаться 20 граммами белка на порцию.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Потому что грязная посуда — это далеко не романтично. Сделайте это один раз, и вы больше никогда не будете бояться готовить стейк дома снова.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

На случай, если ваши свидания обычно включают детей. Если они против специй, добавьте халапеньо на половину пирога и положите мед сверху.

Получить рецепт

Майкл Грейдон и Николь Херриотт/Nothing Fancy

Звучит заманчиво, но вам понадобится всего десять ингредиентов и 30 минут, чтобы приготовить его. Подавать с отварным белым рисом.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Повторное нанесение кисло-сладкой глазури во время приготовления свинины помогает создавать слои вкуса. Подавайте с жареным картофелем, гарниром или рисом с кинзой.

Получить рецепт

Уйен Луу/Вьетнамский

Обедать с другой парой? Это блюдо на четверых обязательно произведет впечатление. Не стесняйтесь пойти по обычному маршруту, заменив бедра и голени куриными крылышками или свиными ребрышками.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Добавьте его в закладки, чтобы следующим летом полакомиться на свежем воздухе (или используйте спелые груши или яблоки вместо персиков в межсезонье).

Получить рецепт

Новый способ приготовления пищи

Можете ли вы поверить, что до ужина осталось всего четыре ингредиента, включая соль и EVOO? Ключевым моментом является консервированный перец чипотле в адобо.

Получите рецепт

Erin Kunkel/The Vibrant Life

Вот: рецепт курицы на противне, который затмит ваш обычный заказ на вынос. Не хватает только горшка жасминового риса.

Получить рецепт

Дедушкины пирожные

Вкус этого изысканного блюда в значительной степени достигается за счет целой головки жареного чеснока. Можем ли мы предложить продолжить с причудливыми мятными конфетами, чтобы сделать свидание благоприятным для ночи?

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Поскольку мясо готовится в вашей надежной чугунной сковороде, вам не нужно подрумянивать птицу перед жаркой. Мы назовем это победой.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Французский базовый продукт, готовый к ооо и ооо менее чем за час. Ее Величество Джулия Чайлд была бы так горда.

Получить рецепт

Эрин Макдауэлл

Не зря этот вегетарианский рецепт является самым популярным рецептом в истории PureWow. (Мы думаем, что волшебство кроется в маринаде из чили и йогурта.)

Получить рецепт

Фото: Нико Шинко/Стиль: Эрин Макдауэлл

Вы можете просто положить листы теста поверх пасты, если у вас мало времени, но мы держим пари, что твое свидание предпочло бы эти розочек фило над настоящим букетом.

Получите рецепт

Хелен Кэткарт/Тоскана

Здесь нет густых сливок. На самом деле молочных продуктов вообще нет; вместо этого соус загущен яичными желтками и лимоном.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Достаточно начинки, чтобы сытно, но достаточно легко, чтобы у вас было достаточно места для десерта. На твоем месте у нас была бы наготове коробка шоколадных трюфелей.

Получите рецепт

Feel Good Foodie

Это блюдо так же просто, как начинить несколько длинных тонких ломтиков цуккини приправленной рикоттой. Это просто билет, если вы или ваш S.O. находится на кето.

Получить рецепт

Полузапеченный урожай

Комфортная еда в ее сливочном, сказочном вкусе. Будьте терпеливы с этим рецептом мультиварки; разваливающиеся нежные короткие ребра стоят того, чтобы подождать.

Получить рецепт

Эрик Вулфингер/The Mexican Keto Cookbook

Посолите отбивные и дайте им нагреться до комнатной температуры в течение 45 минут перед приготовлением, чтобы добиться максимальной мягкости. О, и сделайте в два раза больше натирания, чтобы использовать его для курицы или говядины.

Получить рецепт

Колин Прайс/Two Peas & Их Pod Cookbook

Бедра с костями и кожей становятся очень хрустящими, не пересыхая, благодаря более высокому содержанию жира, в отличие от куриных грудок.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Магазинное слоеное тесто снова делает это. Свежие травы действительно украшают грибную начинку, так что вы не пропустите говядину.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Бекон придает нежной слоеной рыбе не только пикантность, но и приятный хруст. Готовы поспорить, что большинство ингредиентов уже есть на вашей кухне.

Получить рецепт

О Карлин

Масло с лимоном и петрушкой, обжаренная капуста и пикантные каперсы? Извините нас, пока мы падаем в обморок.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Несмотря на то, что спагетти и фрикадельки действительно вкусные, они могут показаться юными на свидании. Классическая полента из четырех ингредиентов, с другой стороны, отвечает всем требованиям.

Получить рецепт

Соль и Ветер

Приготовьте соус из любых трав и зелени, которые у вас есть под рукой. Зеленый лук, эстрагон, кресс-салат, укроп и петрушка — все это честная добыча.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Оказывается, пустая раковина — главный афродизиак, как и рецепты из семи ингредиентов, которые на вкус и выглядят и хорошо.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Приготовьте 15-минутное картофельное пюре в микроволновой печи в качестве гарнира, а затем потягивайте коктейли, пока мультиварка делает всю тяжелую работу.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Сегодня ужин *и* обед завтра. Если вы никогда не пробовали салат ромэн теплым, этот противень обязательно преобразит вас с первого укуса.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

55.

Фаршированные баклажаны

Когда вы в последний раз ели баклажаны, которые не были панированными и пропитанными томатным соусом? Здесь его фаршируют лебедой с травами и обжаривают до мягкости.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин Макдауэлл

Тако вторник встречает свидание вечером. Мы здесь для этого (и мы привезли гуакуум). Подавайте с большим количеством маринованного красного лука и дольками лайма.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Эта одночасовая красота практически надежна, обещаю. Думайте о соусе с травами как о мятной ноте к чимичурри.

Получить рецепт

Обри Пик/Китчен Ремикс

Мы были в «картофельных чипсах». Используйте толстые чипсы, приготовленные в котле, чтобы они не размокли во время приготовления курицы.

Получите рецепт

Торты для дедушки

Он наполнен свежей кукурузой и помидорами, но мы думаем, что ореховое, пикантное коричневое масло (также известное как жидкое золото) действительно скрепляет сделку.

Получите рецепт

Чертовски вкусно

Серфинг и газон — наш язык любви. Лимонно-чесночное масло будет прекрасно сочетаться со всем, от хлеба до макарон, поэтому держите его рецепт в заднем кармане.

Получить рецепт

Половина запеченного урожая

Домашние ньокки из пяти ингредиентов обязательно удивят вашу S.O. Если вы действительно хотите сделать все возможное, используйте домашние травы, которые, как правило, намного вкуснее, чем те, что продаются в супермаркете.

Получите рецепт

Почувствуйте себя гурманом

Любимый белок ваших детей сочетается с их самым любимым супом. Тем не менее, он достаточно вкусный, чтобы подавать его взрослым, и вдобавок он содержит мало углеводов и подходит для кето.

Получить рецепт

Пол Брисман/Антони: Давай пообедаем

Вам нравится петрушка только в качестве гарнира? Эта недооцененная трава заслуживает вашего внимания и внимания.

Получить рецепт

Марк Вайнберг/Выпечка с Дори

Ничто так не поднимает нам настроение, как картошка и сыр. Начинка представляет собой смесь сливочного сыра, парма и мелко нарезанного зеленого лука.

Получить рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

Шесть ингредиентов, одна форма, много вкуса. Рассол на пахте гарантирует нежное, сочное мясо и хрустящую кожицу.

Получить рецепт

Фото/стиль: Кэтрин Гиллен

Этот пятиминутный обед — находка для ленивых поваров (и пар, любящих сыр), которые хотят, чтобы свидание было как можно более непринужденным.

Получить рецепт

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Они в равной степени элегантны и непринужденны. Маргариты на двоих, кому? (Или еще лучше, мескалиты?)

Получите рецепт

Мэтью Септимус/Мороженое Блаженство Роуз

Свидание за ужином будет ужасно неполным без десерта, поэтому мы представляем вам это декадентское лакомство из семи ингредиентов.

Получить рецепт

47 идей для ужина на двоих для романтического вечера в

Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Кэт Бойстова, бутафория Элли Вист достаточно, чтобы вы приступили к делу, эти рецепты настроят вас на особенный вечер.

Зои Дененберг

9 февраля 2023 г.

Если вы готовите для давнего партнера, первого свидания или «все сложно», эти идеи для ужина на двоих обязательно вызовут оживленную беседу — и, может быть, даже немного романтики. Потому что в нашей книге нет ничего сексуальнее, чем разделить тарелку папарделле в стиле Леди и Бродяги. Конечно, некоторые из этих рецептов немного дороже, но свидание — отличное время, чтобы заняться более сложным кулинарным проектом (и, наконец, использовать камень для пиццы, который вы получили в декабре прошлого года). Мы не предлагаем вам готовить живого омара, чтобы произвести впечатление на своих кавалеров (хотя, если вы хотите, у нас есть рецепт для этого). Эта коллекция также включает в себя простые идеи для ужина на двоих, такие как апельсиновый тофу на листе лучше, чем на вынос, и куриные бедра по-тайски на одной сковороде. Неважно, что на столе, вы можете сделать так, чтобы он выглядел красиво: погладьте скатерть, зажгите свечи и поставьте в очередь плейлист для создания настроения (мы знаем, что он у вас есть). С таким классным домашним свиданием вы, возможно, никогда больше не будете спорить о том, что на ужин.

• Фотография Исы Запаты, стилист Спенсера Ричардса, реквизит Марины Бевилаква

  Жареный цыпленок с коньячным соусом

  Победитель, ужин с коньяком и курицей. Купленный в магазине куриный бульон уварить, чтобы быстро полить жареную курицу соусом; подается с картофельным пюре и жареной морковью, это элегантная идея для ужина на двоих.

• Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Сида Макдауэлла. Реквизит Пейдж Хикс

  Cod Arracanato

  Есть только одно слово для этой запеченной трески в панировочных сухарях с золотым изюмом в белом вине: сексуальность. Кроме того, его довольно сложно испортить.

• Фото Маркуса Нильссона, фуд-стайлинг — Фрэнсис Босуэлл, реквизит — Эми Уилсон

  Кремовая паста с грибами

  В этом изысканном блюде из пасты к смеси добавляются грибы, придающие блюду землистую растительную нотку, которая дополняет сливочный соус.

• Цыпленок Cordon Bleu

  Чтобы приготовить сочные, никогда не пересыхающие куриные грудки, заверните их в ветчину и грюйер и обваляйте в панировочных сухарях с травами.

• Лаура Мюррей

  Креветки с чесночным соусом

  Купайте креветки в простом лимонно-белом винном соусе для этой знойной классической итальянской кухни. Подавайте поверх клубка лимонного лингвини.

• Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Хизер Грин

  Пикката с курицей

  Когда уже 19 часов, а вы даже не начали думать об ужине, включите эту итальянскую классику. Он будет готов всего за 25 минут, а полупустая бутылка белого вина в холодильнике будет использована.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Сьюзи Теодору

  Рис для суши с лососем, глазированным мисо-карамелью

  Обжаренный на сковороде лосось смажьте сладко-пряной карамельно-мисо-глазурью, чтобы получилась эффектная тарелка, которая не не займет много времени, чтобы собрать. Угощайтесь большим количеством приправленного риса для суши — это главный ингредиент этого рецепта.

• Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Кэт Бойстова, реквизит Элли Вист мясо в шелковистое блюдо для спагетти. Не выбрасывайте эти раковины: используйте их, чтобы придать сливочному соусу еще больший вкус лобстера.

• Фотография Паолы + Мюррей, фуд-стайлинг Ребекки Юркевич, реквизит Марины Бевилакуа

  Ньокки с белыми грибами в сливочном соусе

  Нет лучшего способа сказать «Я люблю тебя», чем съесть тарелку мягких домашних клецок, присыпанных порошком из белых грибов и приправленных сливочным соусом с шалфеем.

• Фотография Джойс Ли, оформление еды Брэндоном Греем, оформление реквизита Хлоей Кирк

  Пицца с золотыми помидорами и фенхелем «Обугленное солнце»

  Вечер пиццы получил большое обновление благодаря этому фермерскому рынку — свежая пицца, усеянная сладкими томатами «Солнцеголд» , листья фенхеля и чесночное конфи. Сделайте свое тесто или купите его свежим в продуктовом магазине — мы не будем судить.

• Фотография Исы Запаты, декорации Эммы Рингнесс, фудстайлы Либерти Феннелл

  Харисса Тарт из сладкого картофеля Татен

  Для впечатляющего вегетарианского основного блюда приготовьте батат с тарте татен. Коричневый сахар и масло тают в картофеле, посыпанном щеткой харисса, создавая карамелизированную поверхность, которая проявляется только после переворачивания блюда на тарелку.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Шона Дули, реквизит Эллисон Ритчи

  Жареный цыпленок с чимичурри со сливками

  Обжаривание куриного филе на решетке, установленной внутри большого противня с бортиками, позволяет соку собираться, не замачивая птицу. Не пропустите сливочный соус чимичурри, загущенный греческим йогуртом и приправленный нежной зеленью.

• Фотография Ванессы Гранда, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Марины Бевилаква

  Свежая паста с помидорами в масле

  Секрет лучшего томатного соуса? Просто добавьте масло. Домашняя паста из двух ингредиентов — идеальное средство для этого сладкого маслянистого соуса, приготовленного из всегда вкусных помидоров черри.

• Фото Taylor Peden и Jen Munk / Courtesy Clarkson Potter, Random House Романтический ужин.

• Фотография Исы Запаты, стилист Шон Дули, стилист Эллисон Ритчи

  Черный окунь с консервированным лимонно-фисташковым соусом особый случай. Консервированный лимонно-фисташковый соус придает блюду яркость и придает текстуру.

• Фото Эммы Фишман, Food Styling Перл Джонс

  Не могу поверить, что это вегетарианский рамен

  Если вы ищете комфортную еду, нет ничего более согревающего душу, чем большая тарелка рамена. Эта вегетарианская версия приобретает богатую глубину благодаря грибам, комбу, томатной пасте и ароматическим веществам.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Гёзде Экер

  Хрустящий лосось с салатом из фенхеля и фиников филе лосося с хрустящей кожей.

  Не пропустите чесночный соус из йогурта с лимоном и тахини, поданный под ним.

• Фото Эммы Фишман, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Элизабет Хайме это ваша ежедневная тренировка. Посыпьте тарелку пармезаном и в последний раз сбрызните хорошим оливковым маслом для вкусного ужина.

• Фото Алекса Лау, Food Styling Сьюзи Теодору

  Чечевичные бургеры

• Фотография Эммы Фишман, стилист Джуди Ким.

  Стрип-стейк с масляным соусом умами

  Плохая новость: пришло время отказаться от бутилированного соуса для стейков. Хорошая новость: как только вы попробуете этот мисо-масляный соус, вы никогда не вернетесь назад.

• Фотография Эммы Фишман, фуд-стайлинг Перл Джонс, реквизит Софи Странджио

  Пикантная лапша тофу с огурцами и чипсами чили тахини — добавьте текстуру хрустящего раскрошенного тофу. Ломтики быстро маринованных огурцов и щепотка чипсов чили (покупных или домашних) объединяют всю тарелку.

  

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг — Кейтлин Уэйн, реквизит — Марина Бевилаква

  Пикантный, острый, медленно прожаренный лосось самбал

  Вместо обжаривания на сковороде поджарьте филе лосося в духовке для рук. стратегия после ужина, которая не экономит на вкусе.

• Фото Эммы Фишман, стилист Ребекки Юркевич

  Маргарита Пицца Бобы

  Варите на медленном огне белую фасоль с помидорами черри до мягкости, затем покройте их растопленной моцареллой и посыпьте ложкой тост с оливковым маслом. Вы также можете отказаться от глютена и подавать эту фасолевую сковороду с полентой или отдельно.

• Фотография Исы Запаты, стилист Шон Дули, стилист Джерри К. Уильямс

  Удон с жареным перцем и луком

  Нежный перец и лук смешаны с этим сладко-пряным жареным удон. Любые остатки могут стать отличным обедом на следующий день.

• Фотография Лауры Мюррей, фуд-стилизация Ребекки Юркевич, реквизит Софи Странджио

  Куриные котлеты Za’atar с салатом из капусты

  Добавление заатара — большого количества — в панировку панко на этих куриных котлетах устраняет необходимость в каких-либо других приправах. Но вам обязательно понадобится сливочный соус тахини для макания.

• Фотография Исы Запаты, стилист Тху Басер, стилист Стефани Де Лука

  Зеленый хумус с шипящей долмадой

  В этом средиземноморском меню хумус занимает центральное место, а поджаренная долмада превращает его в полноценное блюдо. Соедините его со свежей фетой и теплой питой.

• Фотография Педен + Мунк, стилист Дайаны Йен, стилист Ханна Феррара

  Стейк в стиле Калби и салат с грибами

  Мы любим простые рецепты ужина, которые включают в себя интерактивное занятие за столом. Загрузите эти обертки из стейка и грибного салата так, как вам нравится; для вегетарианского блюда удвойте количество грибов и пропустите стейк.

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Николь Луи

  Жареные куриные бедра по-тайски с кокосовым рисом

  В этом бюджетном ужине используются куриные бедра с костями и зеленая капуста. Чтобы получить очень сочное мясо, замаринуйте куриные бедра в кокосовом молоке, соке лайма и рыбном соусе.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стиль Либерти Феннелл, реквизит Сьюзи Майерс

  Сырный голландский малыш с зеленым соусом

  бедра), измените ситуацию с пикантным, сырным голландским ребенком. На завтрак он так же хорош, как и на ужин.

• Фотография Исы Сапаты. Фуд-стайлинг Сьюзан Оттавиано. Реквизит: Мейв Шеридан и Молли Лонгвелл.

  Большой испеченный пирог с фалафелем и огуречным салатом

  Для этого рецепта фалафеля не требуется обжаривание (читай: повсюду брызги масла). Этот легкий ужин в будний день включает в себя фалафель, запеченный на сковороде, салат из огурцов и лимонный йогурт. Это полноценный обед в одном флаконе.

• Фото Алекса Лау. Фуд-стайлинг от Сьюзи Теодору.

  Куриные фрикадельки на противне и обжаренная брокколи

  Поджарьте эти пикантные куриные фрикадельки в японском стиле вместе с вашими любимыми овощами (рецепт требует брокколи, но вы делаете это).

• Фото Исы Запаты, фуд-стайлинг Сида Макдауэлла, реквизит Пейдж Хикс

  Грибные тако Adobo

  Обжарьте грибы лисички, натертые специями, в пикантной смеси специй, а затем заправьте их в кукурузные лепешки ent vere . Этот рецепт взят из кулинарной книги Эдгара Кастрехона  9.0008 Провечо: 100 веганских мексиканских рецептов, посвященных культуре и обществу .

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг – Перл Джонс, реквизит – Гёзде Экер

  Противень с апельсиновым тофу и брокколи максимальной хрустящей корочки, затем поджарьте вместе с брокколи и полейте блестящим апельсиновым соусом.

• Маркус Нильссон

  Чугунный жареный цыпленок с хрустящим картофелем

  Держите этот рецепт жареного цыпленка в своем арсенале, чтобы произвести впечатление на свидание; этого также достаточно, чтобы провести вас через несколько обедов в рабочий день.

• Фотография Эммы Фишман, стилист Мики Мортон

  Пьяные моллюски и лапша

  Лапша рамэн впитывает ароматный бульон, обогащенный рисовым вином, жареным имбирем и черным кунжутным маслом. Несмотря на насыщенный вкус, это блюдо, достойное свидания, готовится всего за 15 минут.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Спенсера Ричардса, реквизит Марины Бевилаква

  Сливочно-лимонная папарделле с хрустящей прошутто весело смотреть, как это есть. Держите этот рецепт пасты под рукой, чтобы приготовить быстрый и легкий ужин на двоих.

• Фотография Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

  Жаркое из коротких ребрышек в гарам-масале с фисташковой корочкой

  Это блюдо, достойное вечера, может занять некоторое время, но требует минимальных ручных усилий. Тушите короткие ребрышки при низкой температуре, пока они не отделятся от костей — от 4,5 до 5 часов, — затем добавьте фисташковую глазурь и готовьте еще полчаса.

• Фотография Карла Остберга, фуд-стайлинг Мики Мортон, реквизит Андреа Бонин

  Жареная треска и капуста с кинзой и салатом из трав

  Подарите сигу спа-день, покрыв его изумрудным маринадом с кинзой. Обугленная капуста станет идеальным дополнением к этой ароматной рыбе с травами — вы можете подавать ее с зерном, таким как белый рис или лебеда, но это не обязательно.

• Фото Лауры Мюррей, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору

  Острый тушеный тофу

  Для быстрого ужина поджарьте на сковороде толстые пластины тофу, а затем дайте ему выпить острого соевого соуса. Соус в этом блюде, вдохновленном банчанами, получает свою остроту от гочугару, или корейского порошка красного перца; если у вас его нет, замените хлопьями красного перца.

• Фото Хайди Бридж, стиль Молли Баз

  Свиная отбивная для свиданий

  Стейк на гриле — это хорошо, но свиная отбивная на двоих — бюджетный вариант, который не менее вкусен. Сочетайте эту простую обжаренную свиную отбивную на кости с поджаренными медовыми орехами, листьями эндивия и тонко нарезанными яблоками.

• Фотография Исы Запаты, реквизит Эммы Рингнесс, стиль еды Либерти Феннелл

  Cheesy Mushroom Galette

  Густая паста из взбитых криминис и ароматических добавок (напоминает французские грибные паштеты дюксель) составляет основу этой галеты с лесными грибами. Спред предотвращает просачивание лишней влаги в корку, одновременно усиливая древесный вкус.

• Фотография Эммы Фишман, оформление блюд Сьюзен Оттавиано, декорации Софи Странджио

  Фриттата со спаржей в пузырях

  Положите в холодильник пучок размякшей спаржи, чтобы приготовить эту эстетически приятную фриттату. Ваш компаньон по обеду никогда не догадается, что это еда из холодильника.

• Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Джесси Шевчика, реквизит Дайны Семан

  Бангладешские пряные креветки и жаркое из зеленой фасоли

  Креветки быстрого приготовления и свежая острая зеленая фасоль с ароматным приправой это основное блюдо бангладешской домашней кухни, которое отлично подойдет для ужина на двоих.

Узнать Приятного аппетитаУжин

Подробнее

21 лучшая идея для ужина на двоих

Мы занимаемся независимыми исследованиями и испытаниями продуктов уже более 120 лет. Если вы покупаете по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию. Узнайте больше о наших обзор процесса.

Эти простые идеи для ужина на свидании заставят вас поужинать.

Кэтрин Ло

Обновлено: 29 июля 2021 г.

Новинка! Теперь вы можете сохранять статьи. Это бесплатно!

Майк Гартен

Придумывать идеи для ужина на двоих (или на четверых, и более) часто бывает самой сложной частью готовки. Даже опытные профессионалы задаются вопросом: «Что мне приготовить сегодня на ужин?»

Ищете ли вы идеи для здорового ужина в будний день или что-то более элегантное для особого случая, эти простые рецепты идеально подходят для двоих или их можно легко разделить. Или, если вы любите остатки, приготовьте полный рецепт, и вы будете готовы к ужину в другой день.

Если вам нужны забавные блюда, которые вы можете приготовить вместе на свидании, или просто рецепты, чтобы приготовить 30-минутный обед для вас и вашего лучшего друга, мы обеспечим вас. Будь то сытная паста рагу со свининой или курица-гриль с салатом из кокоса и лайма, который унесет меня в тропики, эта подборка рецептов поможет вам выйти из рутины обеденного перерыва или превратить обычный вечер в нечто особенное. Возможно, вы даже успеете приготовить впечатляющий десерт!

Майк Гартен

1 из 21

Стрип-стейк с картофелем Хассельбек и шпинатом с чесноком

Mike Garten

2 of 21

Roasted Feta Shrimp and Polenta

Mike Garten

3 of 21

Creamy Broccolini Pasta With Chile Breadcrumbs

Mike Garten

4 of 21

Pan-Fried Chicken With Lemony Жареная брокколи

Майк Гартен

5 из 21

Мини-фрикадельки с помидорами с чесноком

Майк Гартен

6 из 21

Лосось с жареными баклажанами и гренками из нута

Mike Garten

7 of 21

Steak With Grilled Green Beans, Fennel & Farro

Danielle Occhiogrosso Daly

8 of 21

Pork Tenderloin With Quinoa Pilaf

Danielle Occhiogrosso Daly

9 of 21

Radicchio Салат с жареным фенхелем и креветками

Майк Гартен

10 из 21

Тако со стейком из текилы на гриле

Даниэль Дейли

11 из 21

Курица-гриль с кокосом и лимоном

Mike Garten

12 из 21

Зазакоренные креветки, лук -лук и спадревые шашлыки

Эмили Кейт Ромер

13 из 21

теплый дикий гриб и салад с оштушкой

Danielle Daly

14000 21 9000 2

9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000 2 9000. Салат с помидорами «Кровавая Мэри»

Danielle Occhiogrosso Daly

15 из 21

Чаша с сосисками и брокколи и киноа

Если вы и ваши близкие хотите пообедать с пользой для здоровья, а не с курицей. Жареная колбаса, хрустящая брокколи и ложка лимонного йогурта — это не типичная еда для здорового питания.

Get the recipe for Sausage and Broccoli Quinoa Bowl »

Mike Garten

16 of 21

Supercarb Loaded Sweet Potatoes

Rebecca Sanabria

17 of 21

Creamy Chicken Potpies

This classic comfort food recipe от актрисы Тиффани Тиссен сочетает сливочную липкую начинку с слоеной маслянистой корочкой — и все это в индивидуальных порциях пирога. Этого рецепта достаточно для 6, и хотя вы можете сократить начинку, чтобы сделать только 2 пирога, мы предлагаем вам приготовить корж по полному рецепту, а оставшуюся часть заморозить, чтобы она была под рукой.

Получить рецепт сливочных куриных рулетиков »

Майк Гартен

18 из 21

Рагу со свининой Ригатони

Если бы когда-либо существовала официальная паста для свиданий, то это была бы она. Роскошный соус с добавлением белого вина и сливочной рикоттой — лучший способ сказать, что я люблю тебя.

Получить рецепт свиного рагу ригатони »

Danielle Occhiogrosso Daly

19 из 21

Cheesy Tex-Mex Фаршированная курица

Майк Гартен

20 из 21

Бургер с грибами и киноа

Этот полезный вегетарианский рецепт переосмысливает вкус булочек. Сытные грибные котлеты с майонезом со сливочным соусом и розмарином прекрасно подходят для говядины в любой день.

Получить рецепт бургера с грибами и киноа »

Danielle Occhiogrosso Daly

21 из 21

Пакетики с креветками и кускусом из капусты

25 простых шоколадных десертов, которые очень креативны

Кэтрин Ло Кэтрин (Кэти) Ло — старший редактор продуктов питания в команде, которая создает кулинарный контент для таких брендов Hearst, как Good Housekeeping, Woman’s Day, Prevention и Women’s Health, и тратит свое время, помогая писать и совершенствовать рецепты на тестовой кухне, тестируя продукты питания и напитки (как алкогольные, так и безалкогольные) и идти в ногу с последними тенденциями в области продуктов питания.