Блюда с пивом: Рецепты с пивом - рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Что приготовить с пивом: рецепты, которые вы полюбите

35 мин.

Филе куриной грудки в пивном кляре

20 мин.

Горячие бутерброды с сыром и пивом

2 ч. 30 мин.

Баранина, тушенная с овощами и пивом

15 мин.

Рыба в пивном соусе

40 мин.

Купаты в пивном соусе

1 ч. 20 мин.

Яблоки с ромом в пивном кляре

40 мин.

Печенье на пиве

45 мин.

Сырный суп с пивом

Хашлама

1 ч. 10 мин.

Ирландское рагу

«Пьяная» курица

Торт «Наполеон» на пиве с заварным кремом

2 ч. 30 мин.

Шоколадный пирог на пиве

30 мин.

Креветки в кляре

35 мин.

Белая рыба в пивном кляре

2 ч. 30 мин.

Чебуреки на пиве

20 мин.

Пивной соус с сыром

20 мин.

Зелёные помидоры в пивном кляре

1 ч. 45 мин.

Рагу с говядиной и клёцками

Раки в пиве

6 ч. 15 мин.

Пивное мороженое

1 ч. 15 мин.

Курица, запечённая на пивной банке

30 мин.

Гренки с сыром по-валлийски

15 мин.

Ароматные луковые кольца в кляре из пива

10 мин.

Алкогольный коктейль «Исландский мул»

Бульоны и супыВторые блюдаДесерты и выпечкаЗаготовкиЗакускиНапиткиСалатыСоусы и маринадыФастфуд

10 оригинальных блюд из пива

Навязчивая реклама пива создает иллюзию безопасности употребления этого напитка в любых количествах, но так ли это на самом деле? Самое время вспомнить о том, что пиво можно не только пить! Существует масса кулинарных блюд на его основе. Passion.ru предлагает рецепты альтернативного применения пенного напитка.

Первые рецепты пива имеют возраст 9 тысяч лет. Его авторы, шумеры, умели варить напиток с применением ячменного солода. Глиняным табличкам, найденным при раскопках в Месопотамии, на которых изображены люди возле пивоваренного чана, более 6 тысяч лет.

За многие тысячелетия своей истории пиво стало неотъемлемой частью культуры питания всего человечества. Свою любовь к пенному напитку выражал не только народ. Правители были вынуждены издавать специальные законы, ограждающие изготовление или продажу некачественного пива.

Вред или польза?

И все-таки, полезно ли пить пиво? Если говорить о составляющих пива, то среди них можно упомянуть алкоголь, белки и углеводы, органические и аминокислоты, минеральные вещества и витамины. А вот жиров в пиве нет вовсе!

Главным источником всех полезных веществ, содержащихся в пенном напитке, являются пивные дрожжи. В их состав входят микро- и макроэлементы: калий, кальций, фосфор, магний, медь, цинк, железо…

В пивных дрожжах — множество витаминов: витамины группы В, витамины Н и Е, провитамин Ф, никотиновая, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Женщин, как правило, интересует калорийность того или иного продукта. Калорийность пива зависит от его сорта и колеблется от 45 до 80 килокалорий (в 100 граммах). При этом нужно учитывать, что компоненты пива (в отличие от многих продуктов) усваиваются на 95%, поэтому нельзя недооценивать его губительное воздействие на фигуру.

И, конечно же, при всей полезности пива не забывайте правило ценителя пива, а заодно и основателя фармацевтики Парацельса: любое вещество может быть как лекарством, так и ядом. Все зависит от того, в каких дозах вы его принимаете.

Интересные факты о пиве

Продукты

600 г говяжьей вырезки, 100 г шпика, красный и черный молотый перец, соль, консервированный огурец, 50 г свиного или говяжьего фарша, стручок сладкого перца, 50 г жира для обжаривания, 50 г зелени сельдерея, 5 г моркови, 150 г репчатого лука, сахар, 100 мл светлого пива, 50 г молока.

Способ приготовления

Говядину нарезать на 4 порционных куска, Хорошо отбить, посолить и поперчить. На каждый кусок положить по одной полоске обвалянного в красном перце шпика, полоску разрезанного на 4 части огурца, фарш и четверть стручка сладкого перца.

Затем мясо завернуть в рулет и перевязать нитью. Каждый рулет обжарить в жире до золотистого цвета. Рулеты с нарезанной кружочками морковью, сельдереем положить в глубокую посуду, смазанную жиром.

Обжарить мелко нарезанный репчатый лук на посыпанной сахаром сковороде, положить в посуду с рулетами. Залить смесью из пива, 2 ст. ложек воды, молока, соли и молотого перца.

Посуду накрыть крышкой и тушить в духовом шкафу 45 минут.

Еще рецепты мясных блюд

Рыбные блюда

Продукты

300 г муки, 500 мл пива, 2 яйца, 1 ст. ложка сметаны, сахар, соль.

Способ приготовления

Желтки растереть со сметаной, добавить соль, сахар, стакан пива, все взбить. Добавить муку и перемешать до исчезновения комков, влить оставшееся пиво, снова взбить, добавить взбитые в пену яичные белки.

Аккуратно перемешать. Дать тесту отдохнуть и выпекать на раскаленной сковороде, смазанной жиром.

Такие блинчики хорошо подходят для фарширования мясом, печенкой и любыми несладкими начинками. Если подать их к пиву — просто объеденье (главное, чтобы начинка не была слишком жирной).

Лучшее в Интернете: рецепты с пивом

Мы заинтересованы в потреблении пива любым возможным способом. Просто пить это на уровне новичка, нам нравится пить пинту, пережевывая какую-то еду с добавлением этого напитка. Конечно, не каждое блюдо так хорошо сочетается с небольшим количеством лагера в рецепте (на ум приходит тунец), поэтому вот самые лучшие рецепты с пивом для взбивания.

New Belgium Transatlantique Kriek Caramel Rolls

Вы знаете этот заразительный запах каждый раз, когда проходите мимо Cinnabon? А теперь представьте, что вкупе с ароматом хорошего ламбика. Если вы не можете выследить какой-нибудь Transatlantique Kriek, мы уверены, что вы можете заменить его на какое-нибудь другое пиво с фруктовым вкусом. (Рецепт)

Hoppy Hush Puppies

Hoppy — это, по сути, наш любимый описательный термин, не считая «полуодетые». Этот факт в сочетании с нашей любовью к щенкам делает это чуть ли не нашим любимым рецептом всех времен. (Рецепт)

Пивные крендели для хлеба

Знаешь, что вкусно? Углеводы. Так что насытитесь одной из этих мисок для пивных кренделей, пока вы едите несколько холодных. Просто выпейте немного Blue Moon или одного из ваших любимых сортов пшеничного пива, и вы готовы готовить. (Рецепт)

Картофель фри по-каджунски в пивном кляре

Недавно мы читали, что картофель фри — это наименее полезная еда, которую вы можете есть. Однако мы также читали исследование, которое показало, что они смехотворно вкусны, а первый опрос — глупость. Этот картофель фри имеет преимущество покрытия из лагера и некоторых специй каджун. (Рецепт)

Тушеная грудинка в глазури из бурбона и персика

Пиво и бурбон? Что это за знаменитый коктейль для завтрака дяди Фрэнка? Эта грудинка — идеальное сладкое и пикантное блюдо с персиком, добавляющим легкую сладость к тяжести мяса. Берем 10 порций. (Рецепт)

Жареная колбаса с пивом, горчицей и квашеной капустой

Предоставьте немцам возможность приготовить блюдо, связанное с пивом. Этот очень простой рецепт заставит вас мечтать о пивном саду в Мюнхене, пока вы запиваете его хефе. (Рецепт)

Курица в пивной банке

Если последний рецепт был наименее американским в этом списке, то этот находится на другом конце. Возьмите Bud из холодильника, вставьте его сами знаете куда и приготовьтесь придать немного пьяной нежности обычному скучному куриному вечеру. (Рецепт)

Stout & Sriracha Beer Соус для барбекю

Конечно, это только часть рецепта, ребрышки или мясо, на которое вы собираетесь его намазывать, зависит от вас, но этот соус чертовски вкусный. Вы получили немного остроты от своего петуха, и вы получите немного шоколада или кофе, в зависимости от того, какой стаут вы выберете. Мы не прочь положить немного в высокий стакан и расслабиться с ним на диване. (Рецепт)

Beignets Kabocha Squash Beignets

Они могут быть легкими в пиве, но они имеют большой вкус. Как сумасшедший большой на вкус. Кроме того, несмотря на то, что они обжарены во фритюре, они сделаны из тыквы, поэтому они должны быть здоровыми. (Рецепт)

Founders Beer Cheese Dip

Founders — одна из наших любимых пивоварен. Черт, мы потратили прошлую неделю на поиски всех завтраков, которые смогли достать. В этом соусе используется немного их вкусного Centennial IPA, и его легко съесть до окончания первой четверти игры. (Рецепт)

Паста с острым томатно-пивным соусом

Стандартный алкоголь при употреблении пасты обычно представляет собой немного вина, но этот рецепт странно (и успешно) работает с небольшим количеством пива бока в соусе. Это будет одно из самых интересных и ароматных блюд из макарон, которое вы когда-либо пробовали. (Рецепт)

Суп с двойным чизбургером с беконом

Помимо пива в этом супе куча дерьмовых ингредиентов, так что это не самый заметный вкус, но вы видели название рецепта? Просто сделай это уже! (Рецепт)

Готовка с пивом (Рецепты)

Рецепт: как испечь пивной хлеб

Ищете легкую закуску для следующего обеда? Узнайте, как испечь вкусный домашний пивной хлеб. Простой рецепт для любителей пива!

Как приготовить тушеную говядину в пиве — рецепт тушеной говядины с пивом от The Beer Maven

Что может быть лучше обычного рагу из говядины? Тушеная говядина под пивом! Следуйте этому рецепту для мультиварки, электрической скороварки или мультиварки.

Рецепт пивных макарон и сыра с беконом

Если вы любите макароны с сыром и беконом так же сильно, как пиво, то вам понравится этот рецепт пивных макарон с сыром и беконом. Пер…

12 вкуснейших рецептов мороженого с пивом, которые стоит попробовать этим летом

Что говорит «лето здесь» лучше, чем старое доброе летнее пиво? Ну и пивное мороженое, конечно! Взгляните на эти вкусные рецепты мороженого с пивом…

5 рецептов пивного соуса для барбекю для вашего крафтового пива и барбекю

Насыщенный вкус барбекю нуждается в чем-то, что подчеркнет его, и нет ничего лучше, чем шипучий, хмелевой и солодовый напиток. Вот лучшие краны…

Ирландские начос с рецептом Gueso Queso

Как раз тогда, когда вы думали, что начос уже не может быть более декадентским, появились Guinness Nachos. Это должно быть идеальное путешествие ко Дню Святого Патрика…

Лучшие рецепты индейки с пивом для больших обедов

Индейка отлично подходит для Дня Благодарения, Рождества и для больших обедов; если вы любите пиво и ищете рецепт индейки, у нас есть список о…

6 рецептов легкого пивного хлеба

Эти рецепты вкусные и вкусные, и, что самое приятное, в них есть ваш любимый ингредиент; ПИВО! Попробуйте их, когда у вас есть компания или когда вы. ..

10 рецептов пивных десертов, которые стоит попробовать

Эти декадентские десерты — идеальный способ утолить жажду сладкого и покончить с пивом, оставшимся в холодильнике.

6 вкусных вегетарианских рецептов с пивом — плюс пивные сочетания к каждому блюду!

Пиво, как правило, ассоциируется с мясом, поэтому трудно найти действительно хорошие вегетарианские блюда с использованием пива, но мы нашли кучу и объединили их…

11 рецептов пива, которые должен попробовать каждый любитель Гиннеса

Вам не понадобится удача ирландцев, чтобы сварить эти восхитительные деликатесы! С этими вкусными рецептами Гиннесса вы

16 рецептов Октоберфеста – традиционные баварские или немецкие блюда и блюда

Эти немецкие блюда не могут быть приготовлены с пивом, но они прекрасно сочетаются с хорошей большой кружкой пива. Попробуйте эти вкусные традиционные баварские…

6 вкусных мясных рецептов с пивом

Эти вкусные мясные блюда готовятся с помощью пива, чтобы сделать их роскошными и сочными.

ВИДЕО: Эмерил Лагассе готовит с пивом

В этом выпуске Emeril Live Эмерил Лагассе готовит не 1, не 2, не 3, а 4 разных рецепта с нашим любимым ингредиентом ПИВОМ!!! БАМ!!…

5 рецептов вкусных пивных заправок для салатов

Эти рецепты соуса винегрет настолько вкусны, что вы забудете, что едите салат.

Простое руководство по приготовлению цыпленка в пивной банке на гриле

Цыпленок в пивной банке: простой способ приготовления на гриле ароматной и нежной курицы, который привлекает всеобщее внимание к грилю и создает эффект «вау»…

ВИДЕО: Советы по приготовлению идеальной рыбы в пивном кляре

Вы любите рыбу с жареным картофелем! И мы тоже! Теперь сделайте их дома с этими замечательными советами! А добавление в тесто немного пива делает их такими уж…

ВИДЕО: Рецепт Chex Mix от Sriracha Guinness Stout

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как приготовить Chex Mex от Sriracha Guinness от Radd Cooking!

Рецепт соуса для барбекю Easy Beer, который можно приготовить дома

Соусы для барбекю, приготовленные из пива, легко приготовить дома.