Бутерброды канапе: Бутерброды канапе: пошаговый рецепт с фото

В День города курганцы пробовали необычные бутерброды и канапе

Колбасы, сыры, овощи и свежий хлеб — простая формула вкусного бутерброда, говорят предприниматели, которые участвуют в аппетитном конкурсе. 9 конкурсантов подготовили съедобные композиции.

— Заложен особый смысл. Наши продукты изготавливаются с большой любовью к жителям нашего города, — отметила одна из участниц курганского конкурса бутербродов Ирина Салехова.

— Он выполнен в виде сердца, хотелось показать большой ассортимент нашей продукции, поэтому из маленьких частиц состоит наш большой бутерброд, — показывает свои бутерброды Наталья Рабинович.

Бутерброды — разные: в форме сердец, мордашек животных и абстрактные композиции. Участие в конкурсе приняли как передовые предприятия Зауралья, так и небольшие фермерства. Оценивало конкурсантов жюри, в числе которых была директор департамента экономического развития Ульяна Иванова, директор медиахолдинга «Область 45» и депутат областной думы Татьяна Хильчук и предприниматель Максим Муравский.

— В этом году у нас очень спонтанно родилась идея провести конкурс. Мы думали, какой единой тематикой объединить наших предпринимателей, особенно переработчиков. Колбаса, сыр, хлебобулочные изделия — это бутерброд. И предложили нашим предпринимателям поучаствовать в выставке, — рассказала об идее конкурса Ульяна Иванова.

Выставка продажа «Малый бизнес — любимому городу» работала до вечера. В течение дня курганцы покупали любимую продукцию и знакомились с новыми, фермерскими товарами. Победителями в конкурсе бутербродов стали все участники в разных номинациях — им торжественно вручили дипломы.

Арина Боровина, служба информации телекомпании «Область 45». Фото Анастасии Никитиной.

идеи оформления, особенности, рекомендации, рецепты. Для детей и великовозрастных сладкоежек

Бутерброды на шпажках – это очень удобная и красивая закуска праздничного стола. Эти невероятно вкусные, соблазнительные и оригинальные закуски на шпажках станут изюминкой любого застолья. Сегодня бутерброды на шпажках (канапе) даже является отдельным разделом кулинарии, который по видам и сложности выкладывания и нарезки ингредиентов может соперничать с приготовлением кондитерских изделий.

Бутерброды на шпажках

Ингредиенты:

• Хлеб — По вкусу
• Яйца — По вкусу
• Икра — По вкусу
• Мясные деликатесы — По вкусу

Способ приготовления:

1. Первый — весьма традиционный вариант, однако благодаря подачи выглядит действительно аппетитно. Кусочек хлеба необходимо слегка поджарить на сухой сковороде. Выложить на него листик салата и свернутую конвертиком ветчину. Дополнить половинкой помидора черри и проткнуть шпажкой. Подавать такие канапе можно также с сыром, оливкой, зеленью.
2. Еще один классический рецепт канапе на свадьбу — это овощной микс с сыром. Такая закуска может быть сделана из огурца, помидора, оливок, маленькой консервированной кукурузы в початках. Использовать можно как мягкий, так и твердый сыр. Это легкие и низкокалорийные канапе, которые подойдут тем, кто не употребляет мясо. Читайте ещё:
3. Классическое сочетание рыбы и огурца можно использовать для приготовления необыкновенно красивых канапе. Дополнить их можно ломтиком авокадо и присыпать свежей зеленью. Для такой закуски подойдет копченая и соленая красная рыба.
4. На праздничном столе всегда потрясающе смотрится красная икра. Однако подать ее можно не только на традиционных бутербродах, но и в виде изысканных канапе. Половинку перепелиного яйца необходимо наполнить сливочным маслом (лучше всего для этого использовать кондитерский шприц) и сверху выложить икру.
   Подавать такую закуску можно на кусочке свежего огурца, который отлично дополняет вкус икры. Такие канапе на свадьбу в домашних условиях можно подавать и в куриных яйцах.
5. Оригинальном вариантом подачи будут также канапе с курицей, листом салата, беконом и помидором. Если дополнить такую закуску соусом, то получится вариация знаменитого Цезаря. Вариантов, как сделать канапе на свадьбу существует немало, так что экспериментировать можно действительно бесконечно.

Бутерброды«Обезьянки» на шпажках

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 0,3 Штуки
• Сосиски — 2 Штуки
• Плавленый сыр — 50 Грамм
• Огурец маринованный — 0,5 Штуки
• Майонез — По вкусу
• Шпажки — По вкусу (по количеству канапе)

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты для канапе. Хлеб лучше брать вчерашний, чтобы было легче вырезать, но не черствый.
2. Возьмите круглую формочку для печенья. Это будет основа канапе, «мордочка»
3. Той же формочкой нужно вырезать твердый или плавленый сыр. Потом ножом «распускаем» его на пластинки.
4. Сосиски просто нарежьте колечками.
5. Начинаем собирать канапе. Кладем хлеб на досточку.
6. Смазываем их немного майонезом. Слишком много майонеза не стоит наливать, иначе сыр будет «ездить» по хлебу.
7. Далее укладываем кружочки сыра.
8. Из целых сосисок выложите «мордочки», а из половинок — «уши». Огурец «подгоните» по размеру и вставьте. Майонезом нарисуйте глазки, носик, ротик.
9. Канапешки готовы!
10. Переложите их на тарелочки, украсьте зеленью. Вставьте шпажки. Из данного количества продуктов получается 10 канапешек.

Бутерброды на шпажках с ветчиной

Очень простая и быстрая закуска с классическим совмещением вкуса ветчины и сыра, которые превосходно оттенены пикантными оливками.

Ингредиенты:

• 200 г ветчины
• 200 г твердого сыра
• 10 шт. оливок без косточек
• свежий укроп

Пошаговое приготовление:

1. Чтобы красиво сложить данную закуску, рекомендуем приобрести готовую нарезку или попросить продавца в супермаркете сделать ее из выбранного продукта. Итак, разрезаем все слайсы ветчины и сыра небольшими порциями (старайтесь, чтобы изначально эти ингредиенты были схожих размеров). Кроме того, промываем свежий укроп и просушиваем его.
2. Теперь на небольшой мясной ломтик (5на3 см) укладываем аналогичный кусочек сыра и скромную веточку чистого укропа. Сворачиваем в один изгиб будущую закуску, после чего фиксируем ее бамбуковой шпажкой, на которую необходимо нанизать одну оливку без косточки. Размещаем все заготовки на подходящем блюде и подаем на стол.

Бутерброды на шпажках с селедкой

Просто отличная идея для ценителей такой полезной рыбы, как селедка! Выбирайте сельдь слабосоленую. Желательно, чтобы она была приготовлена в масле, так как именно такая рыбка имеет достаточно нежную текстуру. Простота и любимый вкус!

Ингредиенты:

• бородинский хлеб
• сливочное масло
• слабосоленая сельдь
• свежие огурцы
• свежий укроп
• молотый черный перец

Пошаговое приготовление:

1. Бородинский хлеб нарезать небольшими тонкими прямоугольниками. Сельдь выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, затем нарезать кусочками, равными по ширине кусокам хлеба. Порядок сборки таких канапе: бородинский хлеб с маслом — сельдь — кружочек огурца — веточка укропа.
2. Вместо обычного сливочного масла попробуйте домашнее селедочное. Это еще один интересный вариент приготовления канапе с селедкой. Только в этом случай кусочки рыбы мы уже не добавляем, так как будет перебор, а вместе нее выкладываем на бородинский хлеб маленький шарик селедочного масла.

Бутерброд с селедкой на шпажках

Один из самых распространенных и простых вариантов приготовления. Готовится быстро и легко, а съедается всегда мгновенно. Количество ингредиентов берется в зависимости от того, сколько штук Вы хотите приготовить.

Нам понадобится:

• филе сельди – 1 – 2 шт
• картофель отварной – 1 – 2 шт
• яйцо вареное – 1 – 2 шт
• черный хлеб, лучше «Бородинский»
• зеленый лук, петрушка – для украшения
• соль – по вкусу

Для заправки:

• майонез – 3 – 4 ст. ложки
• зерновая горчица – 1 ст. ложка
• оливковое масло – 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Заранее отварить и остудить картофель и яйца.
2. Затем очистить их и порезать кружочками примерно в 0,5 см. толщиной. Клубни картофеля не берите очень крупные. Желательно, чтобы их размер соответствовал в диаметре размеру куриного яйца.
3. Черный хлеб, лучше сорта «Бородинский» порезать на небольшие квадратики, чтобы их размер примерно соответствовал размеру кружочка картофеля. Корочки лучше срезать.
4. Обжарить ломтики хлеба на сковороде. Можно лишь подсушить их на сухой поверхности. А можно обжарить на небольшом количестве сливочного или оливкового масла.
5. Сельдь очистить от костей и кожи и нарезать небольшими ломтиками. Чтобы закуска выглядела красиво, старайтесь, чтобы все кусочки выглядели одинаковыми по размеру и форме.
6. Приготовить заправку. Для этого смешать все ингредиенты для нее в однородную массу.
7. Все компоненты готовы.
   Теперь осталось их только собрать. И здесь все очень просто.
8. На кусочек хлеба выложить кружочек картошки. Слегка посолить по желанию. Затем положить круглешок яйца. Смазать его небольшим количеством заправки и сверху выложить кусочек селедки.
9. Выложить на тарелку. Украсить перьями зеленого лука. или петрушкой. Или и тем, и другим.
10. Все, наша вкусная и простая закуска готова, и ее можно подать на стол.
11. Селедка с картошкой любимое сочетание миллионов людей. И поэтому такая закуска разлетается со стола, как «горячие пирожки».
12. А сверху для удобства можно всю эту замечательную конструкцию проколоть шпажками.

Бутерброды с ветчиной на шпажках

Ингредиенты:

• оливки
• ветчина

Приготовление:

1. Нарезаем кубиками. Ветчину режим очень тонким слоем и сворачиваем трубочкой. Все нанизываем на шпажку (или зубочистку), а в серединку надеваем оливку (уже без косточки) и готово.
2. Настоящий минимализм. Но как шикарно. Все очень маленькое: кусочек черного хлеба, такой же кусочек ветчины и корнишоны (мини-огурчики). Важно все это красиво и аккуратно выложить. На хлеб мажется сливочное масло, а на ветчину капается майонез
3. Очень оригинальное канапе. В слайс ветчины заворачивается долька яблока. Опять таки яблоки нужно подбирать не сладкие.
4. Ветчина фаршированная сыром типа фета и черносливом. Невероятно вкусно. Сворачивается рулетиком и закрепляется зубочисткой. Сверху поливается бальзамическим укусом
5. Здесь вариаций может быть много, если воспользоваться идеей: вертикальные рулетики из ветчины с начинкой. Именно в этом варианте внутри — листья рукколы и кусочки соленого огурчика. А можно и сыр и пасту сырную и даже несколько видов мяса…Есть еще один европейский вариант: отваренный кусочек спаржи.
6. В основе канапе маленькие печенюшки из слоеного теста, которые пекутся специально для фуршета. Верх смазывается маслом сливочным или сливочным сыром, а дальше сколько и чего у вас есть. Здесь ветчина и нарезанные корнишоны.

Бутерброды с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

• Ветчина — 150 Грамм
• Сыр — 150 Грамм
• Огурец соленый — 3 Штуки

Приготовление:

1. Для приготовления блюда нужно подготовить шпажки для канапе. Можно взять деревянные или пластиковые.
2. Твердый сыр нарезаем на крупные кусочки.
3. Ветчину нарезаем такими же кусочками. Прелесть и красота канапе в том, чтоб все продукты были равной формы или почти равной.
4. Соленые огурцы нарезаем кружками. У меня огурцы мелкие. Нарезала кружками. Если ваши большие, будет лучше их нарезать кубиком.
5. На каждую шпажку нанизайте по кусочку сыра, ветчины и огурчика.
6. Так формируем все канапе.
7. Сразу подаем к столу. Такие канапе очень вкусные, приготовлены из подходящих по вкусу продуктов и отлично себя ведут на праздничном столе. Канапе не текут.

Бутерброды с шпинатом на шпажках

Ингредиенты:

• Хлеб — 8-10 Ломтиков
• Листья шпината — 8-10 Штук
• Ветчина — 8-10 Ломтиков
• Творожный сыр — 100 Грамм (Отлично подходит сыр Филадельфия. )

Приготовление:

1. Сделать канапе очень просто. Думаю, принцип вы хорошо знаете. Выберите красивые палочки для канапе, конечно, подойдут и зубочистки, но блюдо должно быть не только вкусным, но и красивым.
2. Тем более закуска. Я добавила фотографию моих канапе с ветчиной и шпинатом ещё без палочек, не успела сделать другую фотографию, всё съели. Но на этой очень хорошо виден принцип приготовления канапе с ветчиной и шпинатом.
3. Сначала подготовьте хлеб. Я взяла чёрный хлеб с семечками. Немного поджарьте хлеб на сковороде или в тостере.
4. Смажьте ломтики хлеба творожным сыром. Советую вам всё-таки использовать сыр Филадельфия. Со шпинатом он прекрасно сочетается!
5. Сверху пойдёт листик шпината. Не забудьте хорошо промыть шпинат!
6. А затем ломтики ветчины. Я украсила свои канапе с ветчиной и шпинатом веточками розмарина.
7. Советую и вам. Очень вкусно и красиво выглядит.
8. Шпинат — очень полезная зелень! Особенно в сыром виде. В нём очень много железа, его, кстати, рекомендуют вегетарианцам, как заменитель железа из мяса.
9. Во Франции шпинат называют королём овощей! И вполне заслужено. Шпинат обладает антиоксидантами, которые предотвращают онкологические заболевания.
10. Такие замечательные канапе с ветчиной и шпинатом не только украсят ваш праздничный стол, но и принесут много пользы вашему организму. Наслаждайтесь!

Бутерброды с ветчиной и сыром

Ингредиенты:

• Сыр – 80 г.
• Ветчина – 100 г.
• Кислый огурец — 1 шт.
• Хлеб черный – пару ломтиков
• Майонез – 1 ст.л
• Шпинат – 5 листочков

Приготовление:

1. Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты: копченое мясо, сыр, хлеб, майонез, кислый огурец, зелень.
2. Хлеб берем нарезной, чтобы высота основы была одинаковой, с ним удобнее работать. Из него вырежем треугольники.
3. Вы можете вырезать любую форму закуски: круг, квадрат, цветок. Есть разные формы для вырезания, которые можно купить в любом магазине.
4. Каждый кусочек хлебушка смажем майонезом. Вместо него можете использовать: растительное масло с чесноком или специями, любой соус.
5. Ветчину стараемся нарезать одинаковой ширины, только не сильно тонко. Вырезаем из нее треугольник. Кладем на хлебушек.
6. Твердый сыр у меня российский, вы можете выбрать любой на свой вкус. Режем его и кладем сверху на мясо.
7. Огурчик нарезаем на небольшие кусочки и кладем сверху на мясо.
8. Скрепляем все ингредиенты шпажкой. Украшаем листочком шпината.
9. Вместо него можете взять: зеленый лук, петрушку, листик базилика.
10. Выкладываем канапе с сыром и ветчиной на блюдо и подаем гостям.

Бутерброд с колбасой на шпажках

Ингредиенты:

• хлеб белый/черный/цельнозерновой – по 6-8 ломтиков
• колбаса «Сервелат»/ «Салями» и проч. – 150 г
• сыр твердый – 150 г
• оливки
• зелень

Способ приготовления:

1. Выберите вид хлеба для приготовления канапе: классические канапе готовятся с использованием белого хлеба или батона, но можно попробовать и с черным ржаным хлебом или цельнозерновыми хлебцами для приверженцев здорового питания.
2. Выбранный хлеб необходимо нарезать тонкими ломтиками.
3. Чтобы хлебные ломтики хорошо держали форму и имели дополнительные хрустящие свойства, обязательно подсушите их на сковороде.
4. Использовать масло для обжарки хлеба не нужно, просто доведите его до состояния легкого румянца.
5. Колбасу без оболочки нарезать тонкими кольцами, сыр – тонкими прямоугольными пластинами.
6. Из сырных прямоугольных ломтиков с помощью формочки или обычного стакана вырезать кружочки схожие по диаметру с колбасными ломтикам
7. Теперь необходимо совместить кружочки сыра и колбасы.
8. Сделать один прямой надрез из центра каждого совмещенного кружочка к его краю, как показано на фото.
9. Подвернуть круги из сыра и колбасы в своеобразный «кулек» и, поместив в центр получившегося кулечка оливку/маслину, проколоть вкусную конструкцию шпажкой сверху вниз нанизывая на нее не только сыр и колбасу, но и обязательно «прихватывая» оливку по заднему краю.
10. Получившаяся композиция должна плотно скрепиться и не развернуться через какое-то время.
11. Установить шпажки с сыром и колбасой на кружочки хлеба.
12. Если вы хотите увеличить питательность канапе – смажьте хлебные кружочки сливочным маслом, а только потом водружайте на них шпажки.
13. Украшаем зеленью и подаем в качестве небольшой закуски «на один укус»
14. Канапе с колбасой и сыром на шпажках готовы!

Бутерброд с сыром и колбасой

Это наиболее простой вариант приготовления маленьких бутербродиков для фуршета.

Ингредиенты:

• Колбаса отварная – 15 грамм;
• Колбаса салями – 15 грамм;
• Сыр твердых сортов – 50 грамм;
• Хлеб для тостов – 2 штуки.

Приготовление:

1. Сыр нарезать небольшими кубиками, около полутора сантиметров с каждой стороны. Слайсы колбасы нарезать в виде узких спиралек, приблизительно в полсантиметра шириной.
2. Сделать это удобнее, если производить нарезание не двигая по спирали острие ножа, а зафиксировать его и вращать доску, постепенно сдвигая острие ножа к центру слайса колбасы.
3. Должна получиться ленточка длиной около семнадцати сантиметров. Хлеб поджарить немного в тостере, срезать корочку и нарезать небольшими квадратиками со стороной немного большей, чем размеры кубиков сыра.
4. Ленточку колбасы обернуть вокруг кубика сыра и зафиксировать в виде бантика. Приготовить два вида таких заготовок, используя спиральки из сервелата и из вареной колбасы. Проколоть шпажкой и зафиксировать на квадратике хлеба.

Бутерброд на шпажках с салями

Ингредиенты:

• Ветчина
• Брынза
• Салями
• Огурец
• Помидоры черри
• Черный хлеб
• Оливки, маслины
• Зелень базилика и салата

Пошаговое приготовление:

1. Необходимо сразу подготовить ингредиенты для канапе.
2. Кружочками нарезать огурец и салями.
3. Кубиками нарезать ветчину, сыр полутвердый, брынзу, крабовые палочки, болгарский перец и черный хлеб.
4. Также понадобятся оливки, маслины, помидорки черри и зелень базилика и салата.
5. Предлагаем различные варианты канапе, выберете более понравившиеся.
6. На шпажку насадить оливку, листик салата, кусочек сыра и кружок салями.Маслины, листик базилика, кусочек брынзы и кружок салями.
7. Кусочек болгарского перца, ветчина, крабовая палочка и кружок свежего огурца
8. Крабовая палочка, болгарский перец, сыр и кружок свежего огурца.
9. Маслины, листик базилика, ветчина, сыр и свежий огурец.
10. Из указанных ингредиентов можно придумать много интересных сочетаний для канапе, вот еще два варианта.
11. На шпажку насадить черри, ветчину, листик салата и кусочек свежего хлеба.
    Маслины, помидорка черри, листик базилика, брынза и кусочек свежего хлеба.

Бутерброд с колбасой и сыром

Ингредиенты:

• Вареная колбаса — 50 г
• Сыр Голландский — 50 г
• Свежий огурец — 0,5 шт.
• Хлеб — 50 г
• Зелень петрушки — 1 веточка

Способ приготовления:

1. Крошечные бутерброды, насаженные на шпажки, можно отправить в рот не откусывая. Это незаменимая закуска для шведского стола, фуршетов и банкетов.
2. Вообще-то, для таких закусок можно взять что угодно — сладкий перец, соленую рыбу, оливки и маслины, кусочки фруктов, ветчину и многое другое, у нас же — самые простые канапе с колбасой и сыром. Для свежести добавим огурец и листики петрушки.
3. Для приготовления канапе из колбасы и сыра на шпажках возьмите продукты по списку. Сколько взять продуктов, зависит от количества едоков и вашего желания, поэтому массу я указала произвольную.
4. Нарежем хлеб, сыр и колбасу толщиной примерно 1 сантиметр. Огурец я нарезала наискосок для увеличения площади. У меня есть специальные вырезки, которые значительно сокращают время приготовления этих маленьких закусок
5. Вырезаем формой-вырубкой, набирая поочерёдно хлеб, сыр, колбасу и огурец. Если вырубок нет, то придётся орудовать ножом, вырезая квадратики, треугольники или ромбики.
6. Насаживаем вырезанные канапе на шпажки.
7. Таких канапе разной формы вырезаем, сколько необходимо для угощения.
8. Подаём канапе с колбасой и сыром к столу, украсив зеленью. В ожидании приглашения к столу гости могут немного перекусить.

Бутерброды на праздничный стол на шпажках

Пошаговое приготовление:

1. Хлеб можно совместить с колбаской и огурцом, или добавить кубик сыра.
2. Более сложный бутербродик: для начала нужно тонко нарезать копченую колбасу, и надеть колечко горизонтально. Добавьте сыр или картошку в мундирах, сверху украсьте зеленью.
3. Рецепт с селедкой является простым, но очень популярным. Такая закуска была классикой во все времена. Раньше селедка подавалась на стол в стеклянной посуде, сверху был слой лука, политый маслом. Сейчас это менее актуально. На фото вы видите весьма оригинальные рецепты. Украсьте селедку инжиром, либо присыпьте кориандром. С черным хлебом сочетание получится весьма обычным, напоминать оно будет французский стиль. Читайте ещё:
4. Теперь перейдем к другой разновидности канапе – с рулетиками. На фото вы видите поджаренную ветчину, внутри которой паштет. К низу шпажки мы крепим булочку
5. Рецепт снова с беконом. На обжаренное мясо сверху кладут сыр, который растекается по мясу, в процессе жарки. Выглядит весьма аппетитно, хорошо смотрится с листьями салата.При желании можете добавить вовнутрь что угодно – от кунжута до различных фруктов
6. Простой, но оригинальный рецепт – сыр в ветчине. Нарежьте мясо таким образом, чтобы обмотать сыр можно было пару раз. Украсьте небольшой веточкой петрушки.
7. Вариант не простой, но оригинальный. Сочетание сыра, малины, помидора и лаваша делают канапе необычный пикантный вкус. Ингредиенты напоминают итальянское канапе.
8. Сперва нужно отварить капустные листья, после завернуть в них ветчину. Майонезом обязательно смажьте ветчину, так как капуста будет безвкусной.
9. Красивое канапе с редиской, огурцом и хлебом. Подберите одного диаметра огурцы и редиску, а хлеб вырежьте под нужный размер.
10. Финальный рецепт тоже сладкий. На фото вы можете наблюдать бисквит. Его нужно нарезать на мелкие кубики и обмокать в шоколаде. Такое решение будет отличным завершением праздника
11. Вот полюбуйтесь ещё несколькими креативными рецептами. Они также весьма необычные – каждый будет очень вкусным. Последние 2 канапе из разряда деликатесы, сделает их не каждый, но они безумно вкусные и смотрятся великолепно.

Или просто хотите уйти от традиционных бутербродов, и удивить своих гостей оригинальной подачей холодных закусок – добро пожаловать на страницу с рецептами канапе на шпажках.

В приготовлении канапе есть где разгуляться фантазии, и я предлагаю вашему вниманию несколько интересных идей как можно приготовить канапе на шпажках из традиционных продуктов, оригинально их оформить и подать на стол.

Для офисного фуршета – канапе на шпажках это идеальная закуска, а ваш праздник еще долго будут вспоминать коллеги. Конечно, проще всего заказать канапе в кейтеринговой компании, или в ресторане, но в приготовлении канапе нет ничего сложного. Смотрите сами, и выбирайте рецепты на свой вкус!

Канапе на шпажках с красной рыбой, помидорами и сыром

Красная рыба, помидоры и сыр…Это сочетание – весьма удачное, в нем нет ничего лишнего, все ингредиенты подходят друг к другу по вкусу и вместе делают вашу закуску просто идеальной. Рецепт можно посмотреть .

Канапе с селедкой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с селедкой, вы можете посмотреть .

Канапе на шпажках с рулетиками из ветчины

Как приготовить канапе на шпажках с рулетиками из ветчины, я писала .

Канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной

Как приготовить канапе на шпажках с черным хлебом и ветчиной, вы можете посмотреть .

Бутерброды-канапе на шпажках с икрой мойвы

Предлагаю вам приготовить канапе с икрой мойвы, огурцом и лимоном – маленькие, аккуратные и очень аппетитные. Из можно подать не только к столу, но и предложить гостям как дополнение к аперитиву, ведь и для фуршетного формата они подойдут идеально. Рецепт с фото смотрите .

Ингредиенты:

• французский багет
• колбаса с/к
• сливочное масло
• огурец
• черные оливки без косточки
• листья салата

Приготовление:

Багет нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом.

На каждый кусочек хлеба выкладываем по листику зеленого салата.

Огурец нарезаем вдоль, с помощью картофелечистки, или очень острым ножом, чтобы получились тонкие пластинки.

На шпажку накалываем сначала черную оливку, затем огурец, свернутый в рулетик (как на фото).

Выкладываем на канапе по три кусочка колбаса, свернутые пополам (как на фото) и накалываем сверху шпажку с огурцом и оливкой.

Бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги

Как приготовить бутерброды-канапе на шпажках с рулетиками из семги, я писала

Ингредиенты:

• чищеные креветки (крупные)
• твердый сыр
• ломтики лимона
• зеленые оливки
• веточки укропа

Приготовление:

На шпажку сначала накалываем зеленую оливку, затем кружок лимона и креветку. Фиксируем креветку между лимоном как на фото. Последними накалываем кубики сыра. Украшаем канапе веточками укропа. Наши канапе готовы!

Канапе на шпажках с ветчиной и огурцом

Ингредиенты:

• белый бутербродный хлеб
• ветчина
• черные оливки
• огурец
• сливочное масло
• зелень

Приготовление:

Бутербродный хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем сливочным маслом.

На каждый кусочек выкладываем по ломтику ветчины, и огурца.

Канапе на шпажках под коньяк и мартини «Ежик»

Как приготовить канапе на шпажках под коньяк и мартини, можно посмотреть

Праздничные канапе на шпажках с колбасой, сыром и грибами

Ингредиенты:

• белый хлеб
• колбаса варено-копченая
• твердый сыр
• майонез
• огурец
• маринованные грибы

Приготовление:

Хлеб нарезаем на порционные кусочки, и намазываем майонезом. Сверху на хлеб выкладываем кусочки колбасы, немного майонеза и сыр.

На шпажки накалываем грибы, затем тонкую пластинку огурца (как на фото).

Фиксируем шпажкой канапе с колбасой.

Пошаговый рецепт с фото смотрите .

Ингредиенты:

• белый хлеб
• огурец
• слабосоленая семга
• сливочное масло
• зеленые оливки без косточки

Приготовление:

Белый хлеб (лучше всего французский багет) нарезаем на небольшие кусочки (чтобы получились ломтики круглой формы).

Намазываем хлеб сливочным маслом, и выкладываем на каждый по кружочку огурца.

В каждый кусочек рыбы завернуть зеленую оливку рулетиком (как на фото) и проколоть шпажкой.

Зафиксировать шпажку на канапе, и подавать на стол!

Ингредиенты:

• черный хлеб
• колбаса варено-копченая
• адыгейский сыр
• огурец
• черные оливки
• майонез

Приготовление:

В приготовлении этих канапе, для более эффектной подачи, используются железные формочки для канапе «сердечки». Их можно заменить формочками для печенья, или просто нарезать все ингредиенты для канапе квадратиками.

Нарезаем черный хлеб на порционные кусочки, и намазываем майонезом.

На хлеб выкладываем сыр, колбасу и огурец.

Фиксируем канапе шпажкой с черной оливкой, как на фото.

Ингредиенты:

• твердый сыр «Российский»
• ветчина
• огурец

Приготовление:

Нарезаем все ингредиенты для канапе как можно тоньше: острым ножом, а лучше на слайсере.

Выкладываем ингредиенты в следующей последовательности: огурец, сыр, ветчина. Сворачиваем в рулетик, и фиксируем шпажкой.

Ингредиенты:

• твердый сыр «Российский»
• виноград без косточек
• сыр с голубой плесенью

Приготовление:

Сыр с голубой плесенью и твердый сыр нарезаем кубиками 1*1 см.

На шпажку накалываем виноград, твердый сыр, и сыр с плесенью.

Готовятся огуречные канапе на раз, два. А на праздничном столе они понравятся всем без исключения. Для этого канапе у меня сыр был уже с зеленью, поэтому я пропускаю этот шаг в описании, просто добавьте мелко порезанный укроп. Хлеб можно порезать кружочками, квадратами или любыми специальными формочками, как вариант, можно подсушить хлеб в тостере.

Мини-закуска пользуется большим спросом на больших вечеринках и не только. Но не обязательно идти на фуршет. Мини-закуску можно приготовить в домашних условиях к любому праздничному событию.

Предлагаю приготовить канапе с огурцом и насладиться миксом вкуса. Закуску, желательно, не готовить заранее, чтобы все используемые ингредиенты не потеряли свой внешний вид и вкус.

Канапе кораблики с огурцом

Если гости уже на пороге, а угостить их нечем, то прекрасно выручит этот несложный рецепт! Минимум продуктов и быстрота в исполнении — вот главные достоинства вкусных мини-бутербродов, которые я предлагаю приготовить. А если учесть, что закуска получается к тому же вкусной и красивой, то она запомнится вам и вашим гостям надолго.

Ингредиенты:

• Ломтики тостового хлеба — 3 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Помидор — 0,5 шт.
• Огурец — 0,5 шт.
• Яйцо вареное — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Майонез — 50 г

Способ приготовления:

1. Первым шагом на пути приготовления канапе корабликов является смешивание майонеза с измельченным чесноком.
2. Измельчить чесночный зубчик можно при помощи специального пресса или терки.
3. Кусочки тостового хлеба разрезать по диагонали крест-накрест. Из каждого ломтика должно получиться 4 треугольника.
4. Далее следует каждый треугольник намазать майонезно-чесночным соусом.
5. Половинку помидора разрезать на тонкие ломтики, каждый из которых перерезать еще на 2 части.
6. Положить поверх смазанных хлебных треугольников.
7. Сваренное вкрутую яйцо порезать на кружочки, перерезать каждый из них пополам. Положить на кусочки помидора.
8. Огурец нарезать на продольные полоски, наколоть на шпажку или зубочистку в двух местах так, чтобы было похоже на парус. Приколоть к закуске. Канапе кораблики с огурцом готовы!

Канапе с огурцом

Перед любым большим застольем, будь-то свадьба или солидный юбилей, принято организовывать фуршетный стол. Кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам отличную идею для фуршета и раззадоривания аппетита ваших гостей – огуречные канапе. Небольшие бутербродики «на один зубок» с пикантной творожной массой, хрустящей гренкой и освежающей весь вкус огуречной «розой», привлекут внимание и станут отличной закуской к аперитиву!

Ингредиенты:

• батон белый – 15-20 ломтиков
• горчица в зернах – 2-3 ст.л.
• огурец свежий длинный – 1 шт.
• творог пастообразный – 250 г
• чеснок – 2-3 дольки
• укроп свежий – 1 пучок
• соль, черный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Из белого батона вырезать небольшие, не более 4-5 сантиметров в диаметре, круглые гренки.
2. Маленький размер гренок очень важен, ведь мы готовим не бутерброды, а канапе «на один зубок», которые можно положить в рот, ничего при этом не откусывая, а значит все должно быть миниатюрным, чтобы ваши гости чувствовали себя на фуршете достойно и элегантно.
3. Небольшие кружочки из белого батона можно легко вырезать стеклянной рюмкой подходящего размера
4. Вырезанные гренки поджарить на сухой сковороде. Этот прием позволяет хлебу остаться хрустящим, не размякнуть и не пропитаться влагой от творожной намазки. Обжарить кругляшки из батона с двух сторон до хорошей поджаристости хлеба.
5. Для пикантной творожной массы взять пастообразный творог, добавить к нему горчицу, растереть вилкой до однородной массы.
6. Пастообразный творог можно заменить обычным зерновым, но перед этим измельчить его блендером или протереть через сито, а в сухой творог добавить немного сметаны или размягченного сливочного масла.
7. В итоге творожная масса должна получиться тугой, не расплываться и не содержать слишком много влаги.
8. Приправить творожную массу специями – солью и черным перцем, по желанию выдавить через пресс несколько долек чеснока.
9. Свежий укроп измельчить и также добавить к остальным ингредиентам творожной массы, хорошо перемешать.
10. С длинного огурца срезать овощерезкой тонкие слайсы-полосы.
11. Скрутить полосы в рулет и каждый рулет разрезать пополам – вот и готовы две небольшие розы для канапе.
12. Творожную массу рекомендуется намазывать на канапе непосредственно перед подачей на стол для сохранения внешних и вкусовых качеств блюда.
13. Полурулетик-розу из огурца слегка вдавить в творожную массу и немного расправить лепестки, придавая «розе» реалистичность. Присыпать творог вокруг огуречной розы небольшими веточками укропа.
14. Аппетитное канапе с огурцом готово.

Классические канапе с огурцом

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 70 грамм;
• Колбаса сыровяленая — 40 грамм;
• Оливки черные без косточки — 8 шт.

Способ приготовления:

1. Предлагаю приготовить канапе с огурцом и сыровяленой колбасой, которое украсит любое праздничное застолье, разнообразит семейный обед или ужин.
2. Времени понадобится совсем немного. Давайте готовить.
3. Возьмём такие продукты: огурец свежий, оливки черные без косточки, колбасу сыровяленую.
4. Колбасу нарезаем тонкими колечками.
5. Огурец промоем и обсушим. Разрезаем вдоль пополам. Половинки нарезаем порционными кусочками.
6. Собираем в одно целое. В центр колбасы кладём оливку и фиксируем с помощью шпажки на огурец.
7. Канапе с огурцом готово.

Канапе с огурцом и красной рыбой

Ингредиенты:

• Огурец — 1 Штука
• Крем-сыр — 100 Грамм
• Сливки — 1 Ст. ложка
• Сок лимона — 1 Ст. ложка
• Красная рыба копченая — 100 Грамм
• Соль, перец, каперсы — По вкусу

Способ приготовления:

1. В чашу блендера отправьте крем-сыр, сок лимона и сливки.
2. Добавьте нарезанную небольшими кусочками копченую красную рыбу. Измельчите все до однородности. Посолите и поперчите немного по вкусу. Мусс готов.
3. Вымойте огурец, обсушите, нарежьте средними кружочками. Можно снять тонкими полосочками кожицу.
4. Мусс выложите в кондитерский мешок и отсадите на огурцы. Украсьте зеленью или каперсами, например.

Канапе с огурцом на шпажках

Вообще, этот рецепт приготовления канапе с огурцом на шпажках у меня появился, когда я сидела на диете. Тут же у нас на редкость удачное сочетание, — и выглядят канапешки нарядно, и по вкусу очень приятные, да еще и вреда фигуре не наносят, только пользу! Поэтому очень вам рекомендую открыть для себя этот классический рецепт канапе с огурцом на шпажках, и готовить в случаях легкого ночного голода. Желаю здоровья, стройности и удачи во всех начинаниях!

Ингредиенты:

• Огурец — 1 Штука
• Хлебцы — 4 Штуки
• Чеснок — 2 Зубчика
• Творог — 100 Грамм
• Зелень — По вкусу
• Соль — По вкусу

Способ приготовления:

1. Творог хорошо размешаем и разомнем вилкой. Если вам попался сухой и рассыпчатый, — добавьте немного сметаны или сливок.
2. К творогу добавим измельченный чеснок и зелень. Перемешаем.
3. Также попробуйте творожный крем на вкус, и по необходимости добавьте к нему соли и приправ.
4. Огурец моем, обсушим полотенцем и нарезаем вдоль очень тонкими пластинками.
5. Хлебцы разрезаем на одинаковые квадратики, смазываем творожной пастой, и украшаем пластинкой огурца, нанизанной на шпажку, как показано на фото. Подавайте сразу же.

Огуречные канапе

Делюсь с вами идеей, как приготовить огуречные канапе с крем-сыром и зеленью. Это классный вариант, который украсит любой стол. Можно использовать также творожный сыр с добавками, а также разнообразить пасту маслинами, кусочками перца или других овощей. Красиво, быстро, вкусно и аппетитно!

Ингредиенты:

• Огурцы — 2 Штуки
• Хлеб — 8-9 Ломтиков
• Крем-сыр — 220 Грамм (примерно)
• Сливочное масло — 4 Ст. ложки
• Горчица — 1 Ст. ложка
• Сок лимона — 1 Ст. ложка

Способ приготовления:

1. Вымойте огурцы, обсушите их, нарежьте кружочками и аккуратно срежьте кожицу, чтобы канапе были нежнее.
2. Аккуратно вырежьте серединку.
3. Для приготовления пасты соедините в чаше блендера крем-сыр, масло, горчицу, сок лимона, соль, перец и зелень.
4. Взбейте до однородности.
5. Ломтик хлеба немного смажьте полученной сырной пастой. Вырежьте выемкой кружочек.
6. Сверху выложите огурчик и наполните его пастой, используя кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет.
7. Вот такая красота. Перед подачей огуречные канапе можно украсить дополнительно зеленью.

Праздничные канапе с тунцом и огурцом

Вашему вниманию хочу представить чудесную идею, как приготовить праздничные канапе с тунцом на огурчиках, дополненные ломтиками авокадо. Такая закуска, я уверена, может быть подана даже в хорошем ресторане. Сам процесс не слишком сложен, так что советую попробовать. В начинку можно добавить сыр, зелень, а также специи по вкусу.

Ингредиенты:

• Огурец — 1 Штука
• Тунец консервированный — 1 Штука (баночка)
• Майонез или растительное масло — 1 Ст. ложка
• Сыр тертый — 3-4 Ст. ложек
• Авокадо — 1/2 Штуки
• Соль, перец, зелень — По вкусу

Способ приготовления:

1. Вот такие ингредиенты мы будем использовать.
2. В мисочке соедините тертый сыр и тунец. Добавьте соль, перец, немного майонеза.
3. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Огурцы нарежьте средними по толщине кружочками. Аккуратно вырежьте ложкой мякоть.
5. Наполните полученные формочки начинкой.
6. Сверху добавьте небольшой кусочек авокадо и подавайте праздничные канапе с тунцом к столу.

Канапе с красной рыбой и огурцом

Ингредиенты:

• Филе красной рыбы — 100 Грамм (семга)
• Сыр твердый — 100 Грамм
• Огурец — 1 Штука
• Яйца — 3 Штук

Способ приготовления:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите вкрутую.
2. Сыр порежьте небольшими кубиками, примерно 2 на 2 см.
3. Огурец порежьте кружочками, но не слишком тонкими, поскольку именно они станут основой наших канапе, они должны быть увесистыми и удерживать всю конструкцию.
4. Яйца порежьте на кружочки толщиной примерно, как и огурцы. Я каждое яйцо разрезала на 4 части, получилось идеально.
5. Теперь собираем наши канапешки. Выкладываем башенкой сначала огурец, затем яйцо, сыр и, наконец, кусочек семги или другой красной рыбы. Прокалываем шпажкой. Идеальная закуска готова.
6. Изначально канапе — это миниатюрные бутерброды, которые состояли из небольшого кусочка хлеба, кусочка сыра или мяса. Со временем, когда размеры канапешек еще более уменьшились, а высота увеличилась, их стали прокалывать зубочистками или шпажками, соединяя таким образом все ингредиенты.
7. В наше время все чаще готовятся канапе без хлеба, взамен используются самые разнообразные продукты. Чем интереснее набор ингредиентов для канапе, тем вкуснее и оригинальнее получается закуска. Я предлагаю вариант, как приготовить канапе с красной рыбой и огурцом.
8. Сочетание красной рыбы и огурца, как по мне, просто идеально. В дополнение предлагаю сваренное вкрутую яйцо и твердый сыр. Получается не только очень вкусно, но и сытно. А еще очень празднично и нарядно — прямо сфетофор!

Канапе с креветками и огурцом

Ингредиенты:

• Креветки — 8-10 Штук
• Огурец — 1 Штука
• Сыр Моцарелла — 100 Грамм
• Сушёный базилик — 2 Чайных ложки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки

Способ приготовления:

1. Для начала сварите креветки. Почистите их от панцирей. Лучше брать креветки ещё не чищенные, те, которые уже подготовлены, лучше подходят для салата, чем для канапе.
2. Теперь помойте огурец. Порежьте его ломтиками, толстыми.
3. Сыр Моцарелла нарежьте небольшими кусочками, но тоже потолще.
4. Приготовьте шпажки для канапе или зубочистки.
5. Сначала нацедите ломтик огурца.
6. Затем сыр Моцарелла.
7. После креветку.
8. Полейте канапе оливковым маслом.
9. Посыпьте сушёным базиликом.
10. Вот у вас и получились канапе с креветками и огурцом! Вкусные и очень красивые! В преддверии праздника все ломают голову, как бы удивить близких, гостей!
11. Для меня всегда самой красивой и самой удивительной закуской будут канапе! Маленькие замечательные бутерброды отлично возбуждают аппетит своим вкусом и видом.
12. А сколько разновидностей канапе существует. Все и не приготовишь.
13. Но канапе с креветками и огурцом попробуйте обязательно, они прекрасно смотрятся на праздничном столе и невероятно вкусные! Наслаждайтесь.

Канапе с огурцом и лососем

Ингредиенты:

• Огурец — 1 Штука
• Копчёный лосось — 100 Грамм
• Веточка петрушки — 2 Штуки

Способ приготовления:

1. Для канапе с огурцом и лососем можете использовать копчёный или солёный лосось. Некоторые солят лосось в домашних условиях.
2. Получается очень вкусно! Я ещё не наловчилась хорошо солить, но учусь. А пока я покупаю копчёный лосось на рыбных рынках.
3. И сегодня публикую этот потрясающий и лёгкий рецепт канапе с огурцом и лососем. Начнём.
4. Сначала помойте огурец и нарежьте ломтиками.
5. Лосось нарежьте тонкой полоской.
6. Аккуратно скрутите лосось, и выложите на огурец.
7. Можете закрепить шпажкой для канапе.
8. Украсьте петрушкой.
9. Вот и всё. Просто и легко! А главное, очень вкусно. Деликатес, который понравится каждому.
10. Я люблю делать полезные и вкусные закуски для своих домашних и гостей. Лосось обладает множеством полезных свойств.
11. Он помогает строению клеток кожи, слизистой оболочки и пищеварительной и нервной систем.
12. Поэтому я всем настоятельно рекомендую включать в свой рацион лосось.
13. А пока можете насладиться канапе с огурцом и лососем.

Канапе с солёным огурцом и беконом

Ингредиенты:

• Солёный огурец — 1 Штука
• Бекон — 2 Ломтика
• Твёрдый сыр — 2 Ломтика
• Тосты — 2 Ломтика
• Помидоры Черри — 8 Штук

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим все ингредиенты по отдельности, а затем объединим их в канапе. Итак, из тостов и твёрдого сыра вырежьте одинаковые квадратики. Для этого можно воспользоваться формой.
2. Слоёный огурец измельчите блендером. Должна получится кашица.
3. Бекон нарежьте маленькими кусочками, по размеру, схожими с квадратами твёрдого сыра и тостов.
4. Теперь на один квадратик тоста намазываем кашицу из солёного огурца.
5. Накрываем вторым квадратиком тоста.
6. Сверху него — кусочек сыра.
7. И на сыр кладём бекон.
8. Закрываем канапе половинкой помидора Черри.
9. Закрепляем всё шпажками для канапе.
10. Вот и получилось у вас аккуратная и красивая закуска канапе с солёным огурцом и беконом. За что я люблю канапе, так это за их изысканный эстетический вид.
11. Такие небольшие, но очень аппетитные бутербродики. Рецепт канапе с солёным огурцом и беконом я выдумала сама.
12. Возможно, я повторяюсь, и уже где-то есть такой рецепт.
13. Я надеюсь, мои канапе с солёным огурцом и беконом вам понравятся. Наслаждайтесь.

Канапе с огурцом и икрой

Для приготовления этих вкусных канапе мы использовали слабосоленый лосось, но также подойдут и другие виды красной рыбы – например семга. Основу для канапе ты можешь вырезать при помощи формочки для печенья из любого белого хлеба, или можно нарезать ломтиками белый багет.

Ингредиенты:

• 200 г слабосоленого лосося
• 50-70 г красной икры
• 100 г сливочного сыра
• 1 огурец
• 1 зубок чеснока
• 2 ч. л. лимонного сока
• 1 ч. л. лимонной цедры
• ½ ч. л. сухих итальянских трав
• перец по вкусу
• зелень укропа
• 6 ломтиков белого хлеба

Способ приготовления:

1. Красную рыбу нарежь ломтиками или кусочками и сложи в миску. Добавь сухие травы и лимонный сок, перемешай и оставь на 15 минут. Смешай в отдельной миске сливочный сыр с лимонной цедрой и пропущенным через пресс чесноком. Нарежь огурец тонкими слайсами и сверни в рулетики.
2. Нанеси на ломтики хлеба подготовленный сыр, выложи на каждый по рулетику из огурца и замаринованную рыбу. Сверху добавь немного красной икры, дополни канапе зеленью укропа и поперчи по вкусу.

Канапе с огурцом на шпажках

Ингредиенты:

• белый хлеб (батон, багет),
• масло сливочное,
• красную соленую рыбу (у меня семга, но отлично подойдет и форель),
• свежий огурец.

Способ приготовления:

1. Для начала нарежем продольными кусками (около 7 мм в высоту) соленую рыбу. Избавимся от кожи. Как правило, в такой рыбе не бывает костей, но если в вашей есть, обязательно удалите и их.
2. Белый хлеб (можно взять батон или багет), нарезаем порционными кусочками. Кстати, отличный выбор — нарезной хлеб, который уже продается в таком виде в магазине. Тогда каждый кусочек имеет одинаковые размеры и высоту, а так нам нужно нарезать их примерно 0.7 — 1 см. Намазываем ломтики батона или белого хлеба мягким сливочным маслом.
3. Теперь помоем и обсушим огурец. Нарезаем овощ поперечными кругляшиками, тоже приблизительно 1 сантиметр в высоту.
4. На данном этапе нам нужно подготовить шприц. Просто срезаем острым ножом конец шприца — в том месте, где ширина уже не меняется. Начнем с огурцов — просто вжимаем шприц в кругляш, крутим немного. Получается, что внутри шприца у нас содержится ровненький огуречный кружок, который легко извлекается простым нажатием на поршень. Повторяем аналогичные манипуляции с остальными огурцами.
5. Затем тоже самое повторяем с соленой рыбой — тут дело, несомненно, немного осложнится. Мякоть рыбы не такая сочная, волокнистая, поэтому вырезаются кругляши с некоторым усилием.
6. В конце очередь белого хлеба или батона с маслом — тоже делаем кругляши одинакового с огуречными и рыбными размера. В конце остается немало обрезаников, что же с ними делать? Не переживайте: домашние запросто решат этот вопрос — захомячат, только дай.
7. Приступаем к непосредственной сборке канапе. Собирать их мы тоже будем при помощи шприца. Очередность такая: хлеб-рыба-огурец-рыба-хлеб. Все 5 кругляшей в шприце — теперь просто вводим ровно посередине зубочистку, на которую и снимаем канапе. В результате с предложенного количества продуктов получается 12 аппетитных канапе, которые не стыдно предложить гостям.
8. Подаем канапе с соленой рыбой и огурцом на плоском блюде, которое предварительно можно выложить листовым салатом. Радуйте любимых оригинальными блюдами и готовьте их как можно чаще!

Канапе с селедкой и огурцом

Ингредиенты:

• селедка (филе) – 100 гр.;
• огурец (свежий или соленый) – 1 шт.;
• хлеб (черный) – 4 кусочка;
• горчица – 1 ч. л.;
• масло (сливочное) – 50 гр.;
• укроп – 2 веточки;
• маслины – 8 шт.;
• зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Срезаем корочки с черного хлеба, оставляя только мягкую часть хлеба. Нарезаем произвольной формы эти кусочки, по вашему усмотрению (они могут быть треугольным, квадратными, произвольной формы). Но кусочки по размеру должны быть все одинаковыми. Читайте ещё:
2. Поверх каждого кусочка хлеба выливаем горчицу, и промазываем ее тонким слоем. Приготовим вкусную начинку, которая будет наложена между слоем горчицы и кусочка огурца. Для этого меленько нарубим укроп, смешаем его с маслом, прибавив специй и соли. Наносим начинку поверх горчицы.
3. Соленый или свежий огурец необходимо нарезать тонкими кружочками. Выкладываем огурцы поверх начинки и немного придавливаем их, что бы они хорошо зафиксировались на масле. Филе селедки нарезаем кусочками, что бы оно поместилось на огурец.
4. В идеале филе селедки должно совпасть с основой самого хлеба. Кладем по одному кусочку селедки на каждый огурец. Берем зубочистки и вставляем их в каждую заготовку.
5. Для украшения насаживаем на зубочистку нарезанные тоненько маслины (можно цельные) и зелень (по желанию). Подаем канапе с селедкой и черным хлебом на большой тарелке. Так же можно выложить канапе на тарелке в виде пирамиды, что прекрасно украсит ваш праздничный стол.

Сегодня для удобства своих читателей соберу коллекцию канапе (рецепты с фото) воедино. Статьи об этих маленьких бутербродах на шпажках я писала не подряд, и найти их на сайте не так просто. Честно говоря, я сама столкнулась с этим неудобством, когда готовилась к домашнему празднику.

Тут только краткое содержание!

Все подчеркнутые красные ссылки приведут вас на страницы с рецептами!

Для этих канапе вполне можно использовать лосося и форель. Если не уверены, что сумеете тонко нарезать рыбу, лучше покупайте магазинную нарезку. Говорю по опыту — выглядит такое канапе намного профессиональнее:-).

— ТУТ, а — ТУТ

Эти канапе я решила разделить на две статьи, так как слишком много картинок, я не хотела вызывать сложности с загрузкой страницы. О том, какой именно сорт сыра нужно выбирать для каждого бутербродика, я не писала умышленно. Вкусовые оттенки сыра настолько многообразны, что у вас в любом случае каждый раз будет получаться новая закуска. Пробуем!

Честно сказать, рецептов там не 20, а гораздо меньше. А картинок, демонстрирующих оформление канапе, действительно столько. Я просто не нашла большого многообразия в приготовлении простых закусок с креветками, а сложные не укладываются в идеологию моего блога.

Несколько интересных рецептов для фуршета. Простые продукты, яркая «внешность»:-). Выбираем!

Это, конечно, очень просто, но идеи оформления закусок на шпажках с сельдью перед праздником пригодятся, так что посмотрите варианты исполнения.

Икра празднично выглядит и без особых ухищрений, но я нашла несколько идей для особых случаев…

Тут у меня только коротенькие рецептики-шпаргалки. Фотографии в этом случае особо не нужны — начинка просто выкладывается в готовые тарталетки . Я выбрала самые простые и быстрые варианты, вам понравится:-)!

Если есть время, сделайте сырные корзиночки (начинки подойдут и для этого варианта). На страничке — пошаговая инструкция по изготовлению этих оригинальных тарталеток.

Сырная тарелка с вином — французский десерт. Это, безусловно, на любителя, и достаточно дорого, но для ценителей разных видов сыров (они подаются на деревянной доске с фруктами и орехами) — это отдельный праздник. Читаем и смотрим картинки!

Напоминаю! Все 100 рецептов открываются по красным ссылкам в этой статье!

Что еще на этом сайте?

Снова Праздник — коллекция идей для детских, семейных и корпоративных праздников. Готовьтесь к Новому году с нами!

Канапе — это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах.

Канапе — это очень маленькие варианты бутербродов, которые украшают столы чаще всего на фуршетах. В основе лежит небольшой кусочек хлеба (или печенья) и «начинка».

Конечно, сейчас делают канапе и без использования хлеба. Канапе для удобства нанизывают на шпажку, во-первых, так миниатюрные бутербродики удобнее брать, а во-вторых, канапе не рассыпаются и сохраняют красивую, первозданную форму. На сегодняшний день рецептов приготовления канапе — великое множество. Мы же приведем самые удачные на наш взгляд.

Канапе с сыром и огурцами — рецепт

Для приготовления «Канапе с сыром и огурцами » вам понадобится

• 50 г твердого сыра
• 1 огурец
• 100 г копчено-вареного окорока
• маслины
• оливки
• 2 помидора
• 1 лимон
• 6 ломтиков белого хлеба
• сливочное масло

Рецепт приготовления «Канапе с сыром и огурцами»

С ломтиков хлеба срежьте корку, при помощи стакана вырежьте кружочки. Выложите хлебцы на противень и затем подсушите в жарочном шкафу. Хлебцы остудите, потом намажьте каждый сливочным маслом, сверху поместите кусочек сыра, огурца и любые из перечисленных ингредиентов. Канапе скрепите шпажками.

«Канапе с языком» — рецепт

Для приготовления «Канапе с языком» вам понадобится

• 300 г черного хлеба
• 100 г отварного говяжьего языка
• 100 г сливочного масла
• 1 ст. л. измельченного хрена
• 2 шт. куриных отварных яйца
• 2 шт. свежих огурца
• 100 г сметаны
• 50 г зелени петрушки
• щепотка соли

Рецепт приготовления «Канапе с языком»

Хлеб нарежьте на маленькие ломтики, шириной по 1 см. Обжарьте их с двух сторон на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон. Вырежьте из полученных гренок круги. Подготовьте смесь из сливочного масла и хрена. Намажьте ей хлебные кружочки, а сверху положите кружки такого же диаметра из языка. Помажьте сверху присоленной сметаной и положите кружочек огурца. В середину проденьте шпажку. Измельчите яйца и зелень, перемешайте и посыпьте полученные канапе.

«Канапе из грибочков» — рецепт

Для приготовления «Канапе из грибочков» вам понадобится

• 200 г маринованных шампиньонов
• 100 г ветчины
• 100 г сыра твердых сортов
• 50 г зелени лука
• 2 шт. куриных отварных яйца
• 200 г майонеза
• 1 зубок чеснока
• перец молотый по вкусу

Рецепт приготовления «Канапе из грибочков»

Шляпки грибов аккуратно отделите от ножек. Измельчите яйца, сыр, ветчину и лук. Все перемешайте и добавьте майонез и перец. Выдавите туда же чеснок. Полученной смесью нафаршируйте шляпки шампиньонов. В конце в каждое канапе вставьте шпажку.

«Канапе пикантные» — рецепт

Для приготовления «Канапе пикантных» вам понадобится

• 300 г любого хлеба
• 100 г соленой семги
• 1 крупная достаточно твердая хурма
• 1 лимон
• 50 г зелени петрушки
• 50 г зеленого салата
• 50 г мягкого плавленого сыра

Рецепт приготовления «Канапе пикантных»

Хлеб нарежьте небольшими квадратными тонкими кусочками, толщиной около 1 см. Намажьте эти кусочки сыром, сверху положите листик салата и небольшой кусочек хурмы и дольку лимона. Рыбу нарежьте на тонкие пластины и красиво выложите по одной на каждый бутерброд. Сверху аккуратно положите веточку петрушки. Проткните полученные канапе шпажками.

«Канапе с кабачками» — рецепт

Для приготовления «Канапе с кабачками» вам понадобится

• 1 среднего размера кабачок
• 100 г соленого лосося
• 100 г сыра твердых сортов
• 5 шт. помидоров чери
• 1 средний помидор
• 50 г зелени укропа и лука
• лимонный сок
• щепотка соли
• растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе с кабачками»

Порежьте кабачок на тонкие кружочки шириной по 5 мм, посолите и оставьте полежать 10 минут. Потом немного обжарьте их с двух сторон, промокните бумажным полотенцем от излишков масла. Порежьте кружками сыр и помидор. Рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Теперь составьте канапе. Выкладывайте на тарелку кабачок, затем ломтик лосося, кружки сыра и помидора, снова кабачок и лосось, зелень. Сверху поставьте помидор чери и проткните все шпажкой. Сверху полейте полученные канапе лимонным соком.

«Канапе классические» — рецепт

Для приготовления «Канапе классических» вам понадобится
100 г хлеба

• 1 соленый огурец
• 100 г оливок без косточек
• 100 г любого сыра с плесенью
• 1 помидор
• 100 г крабовых палочек

Рецепт приготовления «Канапе классических»

Порежьте крупными кубиками шириной по 1 см хлеб, сыр, помидор и крабовые палочки. Огурец разрежьте вдоль на 4 части и порежьте на кубики. Теперь соберите канапе на шпажку в следующем порядке: хлеб, сыр, помидор, крабовая палочка, огурец и оливка.

«Канапе оригинальные с селедкой» — рецепт

Для приготовления «Канапе оригинальных с селедкой» вам понадобится

• 100 г черного хлеба
• 30 г сливочного масла
• 10 г измельченного хрена
• 50 г филе селедки
• кислое яблоко

Рецепт приготовления «Канапе оригинальных с селедкой»

Хлеб нарежьте тонкими прямоугольными ломтиками. Приготовьте пасту из сливочного масла и хрена, намажьте ей кусочки хлеба. Селедку нарежьте помельче и выложите на бутерброды. Сверху положите небольшой кусочек яблока. Проткните канапе шпажкой.

«Канапе из маринованных грибочков» — рецепт

Для приготовления «Канапе из маринованных грибочков» вам понадобится

• 200 г хлеба
• 30 г сливочного масла
• 1 отварное куриное яйцо
• 30 г любых маринованных грибов
• соль и готовая горчица для заправки
• 50 г зеленого лука
• растительное масло для обжарки

Рецепт приготовления «Канапе из маринованных грибочков»

Хлеб порежьте на небольшие квадратные кусочки, обжарьте с двух сторон на растительном масле. Смажьте полученные гренки сливочным маслом. Яйцо порежьте кружками. Желток выньте и перемешайте с мелко нарубленными грибами. Заправьте полученную смесь горчицей, посолите. Выложите яйца на хлеб, сверху аккуратно вложите смесь с грибами. Украсьте бутерброды мелко нарезанным луком.
Возможно, наши рецепты вдохновят вас на новые, творческие идеи!

Канапе — рецепты и идеи: фото

Канапе кораблики с огурцом пошаговый рецепт (8 фото)

Готовим канапе кораблики с огурцом.

Если гости уже на пороге, а угостить их нечем, то прекрасно выручит этот несложный рецепт! Минимум продуктов и быстрота в исполнении — вот главные достоинства вкусных мини-бутербродов, которые я предлагаю приготовить. А если учесть, что закуска получается к тому же вкусной и красивой, то она запомнится вам и вашим гостям надолго.

Что нужно для канапе

Для приготовления таких симпатичных канапе можно использовать практически любые ингредиенты.

Основа

Используйте любой хлеб по вкусу — для тостов или обычный. Ломтики нужно вырезать подходящей формы, чтобы напоминали кораблики или просто ассоциировались с ними 🙂

Паруса

Их можно соорудить из ломтиков огурца, сыра, моркови, сладкого лука, ломтиков сельди, салями, болгарского перца, красной рыбы, вареной колбасы, креветок, ананаса, чипсов, начос, листьев базилика или мяты, лимона, редиски и других подходящих ингредиентов.

Начинка

Подойдет любой вариант, главное чтобы он сочетался с парусами и основой. Начинка может быть слоями или ломтиками, а может быть подана в качестве салата или закусочной массы.

Приступим?

Ингредиенты для канапе корабликов с огурцом

---

• Ломтики тостового хлеба — 3 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Помидор — 0,5 шт.
• Огурец — 0,5 шт.
• Яйцо вареное — 1 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Майонез — 50 г

---

Рецепт канапе корабликов с огурцом

1. Первым шагом на пути приготовления канапе корабликов является смешивание майонеза с измельченным чесноком.

   Измельчить чесночный зубчик можно при помощи специального пресса или терки.

2. Кусочки тостового хлеба разрезать по диагонали крест-накрест. Из каждого ломтика должно получиться 4 треугольника.

3. Далее следует каждый треугольник намазать майонезно-чесночным соусом.

4. Половинку помидора разрезать на тонкие ломтики, каждый из которых перерезать еще на 2 части. Положить поверх смазанных хлебных треугольников.

5. Сваренное вкрутую яйцо порезать на кружочки, перерезать каждый из них пополам. Положить на кусочки помидора.

6. Огурец нарезать на продольные полоски, наколоть на шпажку или зубочистку в двух местах так, чтобы было похоже на парус. Приколоть к закуске.

   Канапе кораблики с огурцом готовы!

Приятного аппетита!

История появления закусок канапе | Кейтеринговая компания | Доставка закусок и к

История канапе

Закуска в виде мини-бутербродов популярна в разных странах мира, а начало история канапе берет во времена Древней Эллады, когда достава канапе имела совсем другой смысл. Еще  под «канапе»  подразумевают небольшой диван. Однако больше термин ассоциируется с кулинарией.

От ложа до бутерброда

Некогда греки использовали слово konopeion, чтобы обозначать ложе под противомоскитным пологом. Позднее оно трансформировалось, превратившись в conoрeum. И только потом попало во французский язык, дойдя до еще более укороченной версии. Здесь за ним закрепилось два смысла.

Как гласит история канапе, такое наименование получили небольшие диванчики. Если переводить дословно, то во французском canapé значит «миниатюрный» или «крошечный». Но также изобретательные французы придумали особенное блюдо, дав ему это же название. Легкая закуска создана изначально для праздничных событий. Она востребована во время свадеб, фуршетов. Но также ее готовят к деловым ужинам.

Хотя изначальные канапе не впечатляли витиеватостью. На хлеб намазывали паштет, а шпажку втыкали, чтобы гости не пачкали руки, когда брали угощение. Для блюда не будет дурным тоном брать его руками. Даже на праздничном застолье для канапе не полагается столовых приборов.

 

Бутерброд-диванчик

Закуска знакома современникам. Это миниатюрные бутерброды, на которых уложена разнообразная снедь. Их готовят с мясом и ветчиной, сырами и овощами. Изюминка канапе – соединение элементов при помощи шпажек.

Затейливые французы по-разному готовят и используют бутерброды. Они выступают в качестве легкой закуски, после которой идут основные блюда. Еда прекрасно сочетается с винами. Канапе бывает и основным угощением. Если в одном блюде умело смешать вкусы, не бояться экспериментов, получается настоящий деликатес. Закуску подают с коктейлями.

Когда развернулась история канапе в кулинарии? Стандарты сервировки, предполагающие подачу миниатюрных закусочных бутербродов, сформировались к 17 столетию. Изначально блюдо использовали для того, чтобы разогреть аппетит гостей. Маленький размер объясняется удобством.

Почему именно продукты, соединенные с помощью шпажек в оригинальное блюдо, стали называть канапе? Предположительно, некто заметил сходство с небольшим диванчиком. На крошечном кусочке хлеба как будто «сидят» остальные ингредиенты. К примеру как на фото канапе с куриной грудкой ниже.

Французские кулинары соперничают в ловкости при оформлении бутербродов. Закуски подают в форме настоящих произведений искусства. 

Стандарты приготовления

История канапе как закуски начиналась во Франции, поэтому и стандарты приготовления блюда идут корнями в эту страну. Согласно традиции, классикой считается способ готовки, когда кулинары берут в качестве основы хлеб, толщина которого 0,5 см. Сверху укладывают закуску, строя затейливые фигуры. Высоту бутерброда предопределяет фантазия повара: показатель доходит до 7 сантиметров! Вес одного канапе по стандарту составляет от 10 до 30 грамм.

Хлеб превращают в гренки, готовят остальные ингредиенты. Далее рыбу, мясо, овощи, сыры насаживают на шпажку. При поедании канапе удобны тем, что их можно отправлять целиком в рот.

Хотя рецептов канапе множество, их можно условно разделить на две группы. В первую входят те, где основа – подсушенный хлеб или же ломтики, поджаренные на оливковом масле. Преимущество такого варианта – закуска сохраняет форму и не разваливается. Второй вариант – укладывание продуктов на ломтики овощей. Способ не столь распространен, так как сооружение получается хрупкое. Выше вероятность, что конструкция развалится по пути в рот.

Просмотров: 919

Дата: Пятница, 13 Марта 2020

Закусочные канапе с копченостями — Zira.uz

Ингредиенты

• 5 ломтиков черного хлеба

• 5 кусочков копченной колбасы

• половина свежего огурца

• 5 ломтиков твердого сыра

• несколько веточек укропа

• 5 маслин без косточек

Руководство

Канапе — рецепт праздничного угощения, приготовить их не составит труда, а выглядят они очень выигрышно.

Закусочные бутерброды подают на низких или высоких (на ножке) блюдах, где их раскладывают одним слоем, помещая рядами или группами бутерброды одной расцветки, чтобы они уже своим расположением украшали стол.

8 926

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Вырезать формы из черного хлеба при помощи форм для печенья.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Нарезать колбасу, а сыр и огурцы квадратиками.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Выложить на кружочки хлеба колбасу, по кусочку сыра, огурца. Украсить сверху укропом, зафиксировать канапе шпажкой с черной оливкой.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

Из хлеба: бутерброды, питы, канапе

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеРецепт брускетты с кусочками вяленых помидоров и сыром

11.05.201814к.

Аппетитная закуска-антипасто — такая вкусная, такая ароматная брускетта. Классическая итальянская начинка из вяленых томатов с нежнейшим белым сыром доставит вам настоящее вкусовое удовольствие. Листики базилика, чеснок и прованские травы оставляют приятное послевкусие, а хрустящий хлеб с поджаристыми полосками раззадоривает аппетит. Ингредиенты брускетты можно менять в зависимости от их наличия, я предлагаю базовый рецепт.

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеЗакусочные слойки из готового слоеного теста с начинкой из ветчины и сыра

18.02.2018485

Рецепт — простой и лаконичный. А результат — ожидаемо вкусный! Легкие слойки с ароматной ветчиной и расплавленным вкусом. Очень апетитно, не находите?

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеСамые ленивые, но вкусные чебуреки из тонкого лаваша

14.11.20173.3к.

Лентяям на заметку! Очень быстрые чебуреки с мясом из лаваша готовятся всего 15-20 минут. А получаются почти такими же, как и настоящие! Никакого замеса теста и грязной от муки кухни.

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеВафельные коржи с начинкой из фарша в хрустящем кляре

09.11.20175.3к.

Блюдо вкуснее, чем беляши и чебуреки, но готовится намного проще. Класная закуска на скорую руку из обычных ингредиентов. Всегда имйте в запасе фарш и покупные вафли, а приготовить кляр — минутное дело!

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеДомашняя шаурма из тонкого лаваша с курицей и овощами

10.10.20172.8к.

Любой ларечник позавидует вашим навыкам, если вы освоите эти 2 простых рецепта. Вкуснейшая шаурма дома всего за 10 минут.

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеГотовим горячие бутерброды в микроволновке – просто и вкусно

16.04.2016768

Горячие бутерброды — универсальная закуска для завтрака, обеда, ужина или перекуса. Поместите в микроволновку кусочки хлеба со своей любимой начинкой и уже через пару минут вы сможете подавать вкуснейшее блюдо к столу.

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеГотовим в духовке домашние сухарики

25.01.20161.6к.

Вкусных сухариков с натуральными добавками много не бывает! Целых три варианта приготовления домашней хрустящей закуски!

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеЗапеченные в духовке сушки с мясным фаршем

11.12.2015565

Обычными сушками никого не удивишь. А вот необычной закуской с начинкой из фарша и румяной сырной корочкой — запросто! Читайте рецепт, запасайтесь нужными ингредиентами и покоряйте желудки родных!

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеГотовим бутерброды с красной икрой: 5 идей оформления

19.11.20151.8к.

Приближаются праздники! Поэтому предлагаю вам 5 идей по оформлению и приготовлению вкусных бутербродов с красной икрой!

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеЧипсы из лаваша (готовим в духовке)

17.07.20152.7к.

А давайте похрустим! Вкусными, ароматными и не вредными чипсами? Бесподобная закуска за считанные минуты!

Из хлеба: бутерброды, питы, канапеХрустящие чесночные гренки из белого хлеба с морковью

30.12.2014814

Т-с-с-с! Тише! Слышите хруст? Это уже кто-то дегустирует чесночные гренки из белого хлеба с морковью! Присоединяйтесь, будет очень вкусно!

Простые закуски для фуршета: бутерброды канапе на праздничный стол 60 фото

Канапе — это маленькие бутерброды, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. Очень часто для оформления канапе используются шпажки. Они не только служат для украшения блюда, но и для удобства. С их помощью можно съесть угощение, не испачкав при этом пальцы.

Канапе — это чаще всего фуршетное угощение.

Вариантов приготовления канапе много, но их условно делят на три вида:
* в качестве основы используется хлебный тост, на который выкладываются ингредиенты;
* в качестве основы используется твердый сыр;
* в качестве основы используется подложка из овощей (ломтик огурца, отварного картофеля, кружок свеклы, моркови).

На праздничный стол готовят канапе по трем причинам: они празднично смотрятся, их удобно кушать, они очень вкусные. Кроме того маленький размер бутербродов позволяет использовать различные деликатесы.

Готовят канапе с красной рыбой, икрой, селедкой, креветками, ветчиной, колбасой, сыром, шпротами, бужениной, беконом и другими продуктами.

Очень привлекательны канапе для детей. Деткам нравятся бутерброды в виде божьей коровки, грибов, животных и птиц. Интересные идеи оформления бутербродов для детей, смотрите здесь:

Бутерброды на День рождения ребенка. Канапе для детей

Фруктовое канапе детям на День рождения

Как правило, рецепты приготовления канапе простые, их можно быстро сделать, главное подобрать все необходимые продукты.

Удобно то, что Вы сами можете придумывать, как создать канапе из любимых продуктов и этим разнообразить меню.

В сегодняшней статье предлагаем Вашему вниманию фото бутербродов канапе на праздничный стол. Эти оригинальные идеи простых закусок для фуршета помогут украсить любой стол.

Канапе на праздничный стол фото

Канапе с колбасой

Канапе с ветчиной, бужениной и беконом

Рыбные канапе и канапе из морепродуктов

Канапе с сельдью

Канапе с красной рыбой

Канапе с креветками

Канапе с икрой

О том, кикие можно приготовить канапе с икрой, читайте, переходя по ссылке:

Канапе с икрой — изысканные закуски для фуршета

Канапе с печеночным паштетом

Вот такие простые закуски для фуршета можно приготовить. Надеюсь, что наша подборка бутербродов канапе на праздничный стол с фото поможет Вам в процессе составления меню.

Не пропустите интересные статьи:

Легкие бутерброды с ветчиной и сыром

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Вкусные небольшие бутерброды с ветчиной и чаем с сыром идеально подходят для чаепития, вечеринок и перекусов! Три укуса, и они исчезли. Так легко приготовить, не нужно готовить, нужно просто подготовить и собрать .

Особенности рецепта

• Дважды сложенные и разложенные на 2-3 укуса, эти вкусные бутерброды с ветчиной и сыром идеально подходят для чаепития и закусок для вечеринок.
• Эти бутерброды без корочки с чаем очень легко приготовить и не требуют приготовления. Их весело делать с детьми. (Ножи не нужны!)
• Уловка для приготовления этих бутербродов — это форма для печенья. Это позволяет легко разрезать ингредиенты и получать их все одинакового размера.

Хотите еще более простых рецептов бутербродов с чаем? Сделайте мои сэндвичей с чаем с огурцом, сэндвичей с чаем с моцареллой , сэндвичей с чаем с пышным орехом и .

Примечания к ингредиентам

• Очень тонкий белый хлеб
  Поскольку бутерброд сложен в две стопки, используйте очень тонкий белый хлеб Pepperidge Farm, чтобы он не был тяжелым для хлеба.
• Ветчина нарезанная
  Ветчину можно использовать любую. Я использовала шварцвальдскую ветчину. Знаете ли вы, что это ветчина Шварцвальда, потому что ветчина производится в регионе Шварцвальд в Германии?
• Нарезанный швейцарский сыр
  Вы можете использовать любой вид нарезанного сыра, но я думаю, что он отлично сочетается с швейцарским сыром.
• Горчица
  Это моя самая любимая дижонская горчица. Это очень хорошо. Придает бутерброду легкость.
• Майонез
  Мой секрет великолепных бутербродов в том, чтобы использовать японский майонез, который на вкус лучше, чем обычный майонез. Вы можете использовать обычный майонез, если он у вас есть.
• Листья микрозелени
  Можно использовать любые мелкие зеленые листочки. Просто что-нибудь зеленого цвета, чтобы придать сэндвичу с чаем свежий цвет.

Пошаговая инструкция

Чтобы просмотреть полные ингредиенты и инструкции, прокрутите вниз до рецепта.

1. Вырежьте из сыра кружочки с помощью круглой формочки для печенья.
   Эта форма для печенья будет использоваться для вырезания кружков из ветчины и хлеба.
2. Вырезать из ветчины кружочки.
3. Вырежьте из хлеба кружочки.
   Избегайте разрезания корочки, так как это бутерброды без корочки.

4. Соберите бутерброды с чаем.
   Порядок снизу вверх: хлеб, майонез, ветчина, горчица, сыр, майонез, хлеб, майонез, ветчина, горчица, сыр, майонез, хлеб. Добавьте лист микрозелени и протяните вилкой для коктейля.

Советы экспертов

• Чтобы приготовить 4 бутерброда с ветчиной и чаем с сыром, вам понадобится 8 кружков ветчины, 8 кружков сыра, и 12 кружков хлеба.
• Замороженный хлеб лучше режется. Заморозьте хлеб, затем вырежьте кружочки.Вы получите более красивые края, которые не будут выглядеть так острыми, как у хлеба комнатной температуры.
• Подавайте эти сэндвичи с чаем с корнишонами или мини-солеными огурцами, поскольку они терпкие и уравновешивают вкус ветчины и сыра. Вилки для коктейлей можно использовать для еды корнишонов.
• Майонез и горчица делают две вещи: они связывают слои вместе, чтобы их было намного аккуратнее собирать, И они предохраняют сэндвич от пересыхания.
• Не стесняйтесь подавать их без вилок для коктейлей, когда делаете их для детей.

Вопросы, которые могут у вас возникнуть

Какой чай лучше всего подавать с этими бутербродами?

Черный чай идеально сочетается с насыщенным вкусом этого бутерброда. Он хорошо выдержит насыщенность ветчины и швейцарского сыра. Я бы порекомендовал Earl Grey или английский чай для завтрака.

Могу ли я использовать формочки для печенья других форм?

Да! Но не используйте формочки для печенья со слишком большим количеством деталей, так как их будет не так просто разрезать и складывать равномерно.

Можно заранее приготовить эти бутерброды с чаем?

Чтобы заранее приготовить бутерброды, соберите бутерброды накануне вечером (но не протыкайте вилки для коктейлей до наступления дня) и слегка накройте их вощеной бумагой, а затем влажным бумажным полотенцем в герметичном контейнере в холодильнике. Это сохранит бутерброды свежими на ночь, не высушивая хлеб. Перед подачей вынуть бутерброды с чаем из холодильника не менее чем на 15 минут. Бутерброды с чаем следует подавать комнатной температуры.

Вы сделали это, и оно вам понравилось? Пожалуйста, оставьте 5-звездочный рейтинг ниже или оставьте отзыв в разделе комментариев !

Хотите сохранить этот рецепт в Pinterest на потом? Закрепите его сейчас на своей доске Pinterest!

Легкие бутерброды с ветчиной и сыром

Очаровательные бутерброды с ветчиной и сыром, идеально подходящие для послеобеденного чая, вечеринок и перекусов!

Время приготовления 8 минут

Общее время 8 минут

• Вырежьте из сыра кружочки круглой формочкой для печенья. Эта форма для печенья будет использоваться, чтобы вырезать кружочки из ветчины и хлеба. Нарезать 8 кружков сыра.
• Вырезать из ветчины кружочки. Нарезать 8 кружков ветчины.
• Вырежьте из хлеба кружочки. Избегайте разрезания корочки. Вырежьте из хлеба 12 кружков.
• Соберите бутерброд с чаем. Порядок снизу вверх: Хлеб, майонез, ветчина, горчица, сыр, майонез, хлеб, майонез, ветчина, горчица, сыр, майонез, хлеб. Добавьте лист микрозелени и протяните вилкой для коктейля.

• Чтобы приготовить 4 бутерброда с ветчиной и чаем с сыром, вам понадобится 8 кружков ветчины, 8 кружков сыра, и 12 кружков хлеба.
• Мой секрет великолепных бутербродов в том, чтобы использовать японский майонез, который на вкус лучше, чем обычный майонез. Вы можете использовать обычный майонез, если он у вас есть.
• Майонез и горчица делают две вещи: они связывают слои вместе, чтобы их было намного аккуратнее собирать, И они не дают сэндвичу стать слишком сухим.
• Замороженный хлеб лучше режется.Заморозьте хлеб, затем вырежьте кружочки. Вы получите более красивые края, которые не будут выглядеть так острыми, как у хлеба комнатной температуры.
• Подавайте эти бутерброды с чаем с корнишонами или мини-солеными огурцами, поскольку они терпкие и уравновешивают вкус ветчины и сыра. Вилки для коктейлей можно использовать для еды корнишонов.
• Не стесняйтесь подавать их без вилок для коктейлей, когда делаете их для детей.
• Чтобы сочетать эти бутерброды с чаем, подайте черный чай, например Earl Grey, или английский чай для завтрака, так как они хорошо сочетаются с богатством ветчины и швейцарского сыра.
• Чтобы приготовить бутерброды заранее, соберите бутерброды накануне вечером (но не протыкайте вилки для коктейлей до наступления дня) и слегка накройте их вощеной бумагой, а затем влажным бумажным полотенцем в герметичном контейнере в холодильнике. Это сохранит бутерброды свежими на ночь, не высушивая хлеб. Перед подачей вынуть бутерброды с чаем из холодильника не менее чем на 15 минут. Бутерброды с чаем следует подавать комнатной температуры.

калорий: 273 | Углеводы: 38 г | Белок: 12 г | Жиры: 8 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 17 мг | Натрий: 594 мг | Калий: 126 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 141 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 262 мг | Железо: 3 мг

Шпаргалка по бесплатным чайным сэндвичам

Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите набор шпаргалок по чаю!

Perfect Cucumber Sandwiches (Бутерброды с послеобеденным чаем)

Сэндвич с огурцом идеально подходит для позднего завтрака, обеда или послеобеденного чая.Это так просто, но, что более важно, невероятно вкусно. Сливочный сыр кладет это поверх!

Много лет назад я поделился рецептом бутербродных рулетов с огурцами и сливочным сыром, приготовленных из лаваша.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Это было, когда я просто смотрел блог и понятия не имел, что делаю, поэтому поделился тем, что нравится моим детям. Однако это были не только мои дети, это были все дети в классах моих детей.В бутерброде с огурцом есть что-то особенное.

Конечно, сэндвич с огурцом является неотъемлемой частью хорошо обставленного подноса послеобеденного чая. Думаю, я был бы крайне разочарован, нет, знаю, Я был бы удручен, если бы на моем подносе не было сэндвича с огурцом. Как и в случае со многими рецептами, которыми я делюсь, я часто говорю, что самое простое — лучше, и это снова так.

Этот знаменитый сэндвич состоит всего из трех компонентов, однако качество ингредиентов, а также способ его приготовления и сборки имеет огромное значение.Вот мои советы по поводу лучшего сэндвича с огурцом:

Огурец: попробуйте использовать органические продукты, так как они будут вкуснее обычных огурцов (выращенных традиционным способом). Огурцы, выращенные на фермерском рынке или выращенные в домашних условиях, дадут лучший вкус. Они должны быть твердыми и свежими. Английские огурцы являются стандартом для чайных бутербродов, но, честно говоря, подойдут любые тонко нарезанные огурцы.

Сливочный сыр: безусловно, самый лучший сливочный сыр, который у меня когда-либо был, производится компанией Arla.Кажется, его сложно найти здесь, в Лос-Анджелесе, но если он у вас есть в вашем продуктовом магазине, купите его — вам абсолютно понравится качество и вкус! В некоторых рецептах вы должны приготовить смесь сливочного сыра и использовать такие добавки, как свежий укроп, но это просто не моя чашка чая (каламбур не предназначен). Если вы используете действительно вкусный сливочный сыр, свежие органические огурцы и хлеб хорошего качества, вам захочется попробовать эти ароматы вместо укропа.

Вы можете заметить бутерброды с огурцом и сливочным сыром? Послеобеденный чай в Таттон-парке, Великобритания.

Хлеб: найдите любой тонко нарезанный белый хлеб с наименьшим количеством ингредиентов. Вы можете испечь хлеб самостоятельно, но часто бывает сложно приготовить мягкий, но твердый хлеб, необходимый для этих бутербродов. Удалив корочки, вы создали что-то по-настоящему особенное, но не бросайте их, это отличная закуска для мужей! Ха-ха!

Как приготовить сэндвич с огурцом?

Кристина Конте Делает бутерброды на 8 пальцев

ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ПЕЧАТИ НИЖЕ

1. Очистите огурец и нарежьте его тонкими ломтиками.Я использовал простой ручной нож для резки мандолин OXO, чтобы быстро и ровно нарезать ломтики.

2. Намажьте сливочный сыр на два ломтика хлеба.

3. Выложите ломтики огурца, слегка перекрывая их, на один ломтик хлеба и положите сверху на другой.

Как нарезать бутерброды с огурцом и чаем

4. Отрежьте края острым зазубренным ножом, протирая влажным бумажным полотенцем после каждого разреза. Далее нарежьте пальцами (или треугольниками).Нарежете ли вы их на пальцы или на треугольники, в итоге вы получите бутерброды на два пальца.

Вот и все! Так просто, правда?

Как уберечь бутерброды от сырости

Если вам нужно заранее приготовить бутерброды с огурцами, храните их в закрытом контейнере на несколько часов и охладите. Поверх них можно положить бумажное полотенце, которое впитает влагу.

Достаньте их из холодильника примерно за полчаса до того, как подать на стол, поскольку вы не хотите, чтобы они были слишком холодными.

Не сохраняйте этот рецепт сэндвича с огурцами только для послеобеденного чаепития или детского душа! Это слишком хорошо, чтобы делать это нечасто. Вам даже не нужно срезать корочки, если вы упаковываете их в обед или кладете дома вместе с тарелкой супа. Однако в срезании корочек есть что-то, что делает любой случай особенным!

Дайте мне знать, что вы думаете, если вы сделаете эти замечательные бутерброды с огурцами; Думаю, ты тоже их полюбишь!

Подпишитесь на мою бесплатную подписку ниже и никогда больше не пропустите ни одного рецепта.

Рецепт сэндвича с огурцом

Доходность: 2 порции

Время подготовки: 10 минут

Общее время: 10 минут

Самый простой и вкусный бутерброд с огурцом, который вы можете приготовить!

Состав

• 4 тонко нарезанных ломтика белого хлеба (или любого другого)
• 2 унции сливочного сыра комнатной температуры
• ½ небольшого огурца, нарезанного тонкими ломтиками

Инструкции

1. Очистите огурец и нарежьте его тонкими ломтиками.Я использовал простой OXO-слайсер для быстрых, ровных срезов.
2. Намажьте мягкий сливочный сыр комнатной температуры на два ломтика хлеба.
3. Разложите ломтики огурца, слегка наложив их друг на друга, на один ломтик хлеба и положите сверху на другой.
4. Обрежьте края острым зазубренным ножом, протирая влажным бумажным полотенцем после каждого разреза. Далее нарежьте пальцами (или треугольниками). Если вы разрежете их на пальцы или треугольники, у вас получатся бутерброды на два пальца.
5. Если вам нужно заранее приготовить бутерброды с огурцами, держите их в закрытом контейнере с бумажным полотенцем внутри в течение нескольких часов и охладите.

Примечания

Достаньте их из холодильника примерно за полчаса до подачи, поскольку вы не хотите, чтобы они были слишком холодными.

Информация о питании:

Урожай: 2 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 270 Общее количество жиров: 12 г Насыщенные жиры: 6 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 4 г Холестерин: 29 мг Натрий: 394 мг Углеводы: 34 г Волокно: 2 г Сахар: 5 г Белки: 8 г Информация о питании только

.

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте отзыв, нажав на 5 звездочек выше, в фиолетовом заголовке (появится форма) или отметьте меня в Instagram! 😍

Почему бы не добавить Кир Рояля в послеобеденный чай? В конце концов, это не просто еда, это опыт.Любезно предоставлено What a Girl Eats.

Кусина Кристины является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Английские чайные бутерброды — стол на двоих® от Джули Чиу

Есть так много праздников еды, что я не могу их придерживаться. Я думаю, что каждый день есть что-то «национальное».

С учетом сказанного, знаете ли вы, что СЕГОДНЯ — это Национальный день хумуса ? Если честно, то, наверное, один из лучших национальных дней еды в году.Я люблю хумус и могу съесть его в больших количествах, что было бы слишком неловко, чтобы признать это. Однако все вкусы, которые есть у Сабры, не облегчают мою зависимость. Мои фавориты сейчас — это жареный хумус с красным перцем, хумус с лимонной тварью и оливковый хумус с тапенадой.

Я мог питаться хумусом, чипсами из лаваша и латте. Но не вместе, потому что это было бы не очень вкусно.

Эти симпатичные маленькие английские чайные бутерброды проверены на 100% вкусными. Я знаю я знаю.Они не на 100% говорят по-английски из-за хумуса, но он все равно работает!

Эти маленькие английские чайные бутерброды размером с укус — идеальная неофициальная еда, которую вы могли бы съесть. Самый простой перекус, когда вы проголодались, но еще не готовы к полноценной трапезе. Для этих чайных бутербродов я использовала лимонный хумус Sabra, потому что аромат лимона в сочетании с копченым лососем и хрустящими огурцами был самым идеальным!

Закуска с Саброй! Чтобы отпраздновать Национальный день хумуса, Sabra приготовила для вас купон на 2 доллара на любой (1) хумус Sabra! Перейдите сюда, чтобы поделиться купоном и разблокировать свой собственный! Он доступен только сегодня, 13 мая с полуночи до полуночи по восточноевропейскому стандартному времени.

Надеюсь, у вас есть счастливый Национальный день хумуса! Помните, хумус хорош не только сегодня. Хумус всегда хорошая вещь!

Бутерброды с английским чаем

Отпразднуйте Национальный день хумуса с английскими бутербродами с чаем!

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 10 минут

Порций: 20-25

Сохранить Сохранено! Распечатать

Cook Mode (включение этого параметра предотвращает потемнение экрана)

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

Это спонсируемый пост в партнерстве с Sabra. Мне заплатили за мое время. Все мнения мои собственные.

Бутерброды с огурцом | Симпатичные бутерброды с пальцами!

Бутерброды с огурцами очень вкусные, пикантные и забавные. Эти милые бутерброды с чаем также идеально подходят для пикников и автомобильных поездок.

Подавайте бутерброды на обедах, посвященных признательности учителей, на выпускных вечерах и во время случайных встреч с друзьями. Они также идеально подходят для свадебного душа и детского душа! Ароматный сэндвич с огурцом такой восхитительный. Соберите эти освежающие закуски менее чем за 20 минут!

ОГУРЕЦОВЫЕ СЭНДВИЧЫ ДЛЯ ДНЯ ЧАЯ

Во многих странах Европы и Южной Америки ужин традиционно подают примерно за 9 р.м. Между 15:00 и 17:00 друзья и семья садятся, чтобы насладиться послеобеденным чаем и закусками. Классические чаепития, такие как яичный салат и бутерброды с огурцами, являются традиционными предложениями чаепития.

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ПАЛЬЦЕВЫХ СЭНДВИЧЕЙ

Лучшие бутерброды с чаем начинаются с аппетитной пасты с огурцами! Вот ингредиенты, которые вам понадобятся для этого быстрого и легкого рецепта:

• Взбитый сливочный сыр
• Простой греческий йогурт
• Цедра лимона
• Лимонный сок
• Укроп свежий
• Сахарный песок
• Соль и перец
• Огурец длинный бессемянный
• Хлеб тонко нарезанный, без корки

РЕЦЕПТ СЭНДВИЧА С ОГУРЕЦОМ

Следуйте этим пошаговым инструкциям, чтобы приготовить вкусные бутерброды с чаем:

• ШАГ 1: Добавьте сливочный сыр, йогурт, цедру лимона, лимонный сок, сахар и специи в небольшую миску.
• ШАГ 2: Лопаткой или ложкой смешайте ингредиенты до полного смешивания.
• ШАГ 3: Нарежьте огурец тонкими ломтиками.
• ШАГ 4: Вырежьте из хлеба круглые формы с помощью небольшой формочки для печенья. Из каждого ломтика хлеба получается два маленьких кружка.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧЫ С ОГУРЕЦ

Сэндвичи для пальцев легко собрать с помощью этих простых пошаговых инструкций:

• ШАГ 1: Распределителем или ножом аккуратно распределите смесь сливочного сыра по полукругу хлеба.
• ШАГ 2: Положите ломтик огурца поверх сливочно-сырной пасты. Сверху на огурец добавить несколько веточек укропа. При желании сверху укроп посыпать несколькими кусочками цедры лимона.
• ШАГ 3: Завершите сборку бутербродов с огурцами, положив сверху второй кружок хлеба, затем один ломтик огурца и свежую веточку укропа.
• ШАГ 4: Закрепите слои сэндвича этими праздничными бамбуковыми вилками для вечеринок!

ИДЕИ ДЛЯ ЧАЙНОЙ ВЕЧЕРИНКИ С ЧАЙНЫМИ СЭНДВИЧАМИ

Блюда, которые подаются к послеобеденному чаю, традиционно представляют собой небольшие легкие закуски.Все можно поднять пальцами. Большинство блюд можно съесть за 2-3 укуса!

КАК ПОДГОТОВИТЬ многоуровневый лоток

Гости на послеобеденный чай начинают с пикантных блюд на нижнем ярусе. Медленно, небрежно они продвигаются к мини-десертам на верхнем уровне.

• УРОВЕНЬ 1: Разложите на нижнем ярусе закуски, такие как бутерброды с чаем и мини-пирог с заварным кремом.
• УРОВЕНЬ 2: На средний ярус положите булочки или печенье, а также взбитые сливки и джем.Я люблю использовать эти очаровательные мини-баночки с вареньем Bonne Maman! При желании можно добавить лимонный творог.
• УРОВЕНЬ 3: Поместите на верхний ярус разнообразные пирожные и десерты небольшого размера, например печенье, крошечные пирожные и лимонные пирожные.

КАК ПРОВЕСТИ ЧАЙНУЮ ВЕЧЕРИНКУ

1. ЧАЙНАЯ ВЕЧЕРИНКА ПРИГЛАШАЕТ: Для неформальной встречи телефонный звонок или текстовое сообщение — лучший способ спланировать встречу. Для более формального мероприятия вы можете отправить приглашения по почте или организовать мероприятие на Facebook.
2. ПЛАНИРОВАТЬ МЕНЮ: Какие пикантные бутерброды вы хотите приготовить? Сэкономьте время, купив крошечные сладости в пекарне или на местном рынке. Если ваше чаепитие проходит между приемами пищи, вы можете подавать легкие блюда. Если это позже в течение дня, гостей ожидает большее количество бутербродов с чаем и других предложений.
3. ПРИГОТОВИТЬ ЧАЙ: Перед прибытием гостей заварите побольше ароматного чая! Для подачи на стол вам может понадобиться более одного чайника.
4. СОБИРАЙТЕ СЭНДВИЧИ С ЧАЕМ: Приготовьте бутерброды с огурцами и расставьте многоуровневые противни.
5. НАСТРОЙКА СТОЛА: Выложите скатерть. Разложите сливки, сахар, дольки лимона, тарелки для закусок, чайные чашки, блюдца, мини-ложки и салфетки. Если у вас нет чайного сервиза, вы можете развлечься, попросив друзей принести их любимую чайную чашку и блюдце!
6. НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ЧАЙНОЙ ВЕЧЕРИНКОЙ: Сделайте вдох, расслабьтесь и приготовьтесь насладиться днем. Участвуйте в оживленной беседе или обсуждайте последние сплетни с друзьями!

СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА

• КАК ТОНКО НАРЕЗАТЬ ОГУРЦЫ: Используйте регулируемый нож для резки мандолины или кухонный комбайн.
• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ЧАЙНЫХ СЭНДВИЧОВ: Устраивая чаепитие, смешивайте вещи, подавая бутерброды разной формы! Перед добавлением пасты срежьте хлебную корку. Положив верхний слой хлеба на каждый бутерброд, разрежьте каждый на 3 прямоугольника, 4 треугольника или 4 квадрата. Для красивого женственного образа используйте зубчатую форму для печенья, чтобы сделать небольшие бутерброды в форме цветов.
• КАК ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧИ С ОГУРЕЦОМ ЗАРАНЕЕ: Сэндвич-пасту с огурцом можно приготовить за 24 часа.Вы можете заранее нарезать огурцы и нарезать ломтики хлеба. Просто храните каждый ингредиент отдельно в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой-молнией. Когда вы будете готовы сервировать бутерброды, приготовьте их со свежими веточками укропа и свежей цедрой лимона!

ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ ЧАЙНЫХ ВЕЧЕРИН

Оцените рецепт! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Вам понравились эти сэндвичи с чаем и огурцами? Оцените этот рецепт в комментариях ниже!

Распечатать значок часов

Описание

Этот рецепт сэндвича с огурцом приготовить легко и быстро! Наслаждайтесь этими праздничными чайными бутербродами для позднего завтрака, детского душа, свадебного душа, чаепития, выпускных вечеров и многого другого!

---

РАСПРЕДЕЛИТЕЛЬ ДЛЯ СЭНДВИЧА С ОГУРЕЦОМ

• 8 унций взбитого сливочного сыра
• 1/4 стакана простого греческого йогурта
• Цедра 1 лимона
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 столовые ложки свежего укропа
• 1/2 чайной ложки сахарного песка
• Розовая гималайская соль, по вкусу
• Перец черный свежемолотый по вкусу

ОГУРЕЦОВЫЕ СЭНДВИЧИ

• 2 буханки тонко нарезанного хлеба без корки (20/22 ломтика на буханку)
• 2 длинных огурца без косточек
• Цедра 1 лимона для украшения
• Веточки свежего укропа для украшения

---

1. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для сэндвича с огурцами.
2. Нарежьте огурец тонкими ломтиками, не трогая кожуру!
3. С помощью небольшой ножницы для печенья вырежьте по два круга из каждого ломтика хлеба.
4. Ножом для масла аккуратно распределите смесь сливочного сыра по кружку хлеба. Выложите ломтик огурца поверх сливочно-сырной пасты. Сверху на огурец добавить небольшие веточки укропа. При желании сверху укроп посыпать несколькими кусочками цедры лимона.
5. Завершите сборку бутербродов с огурцами, положив сверху второй кружок хлеба, а затем один ломтик огурца и свежую веточку укропа.Закрепите слои сэндвича этими праздничными бамбуковыми вилками для вечеринок!

Банкноты

СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА

• КАК ТОНКО НАРЕЗАТЬ ОГУРЦЫ: Используйте регулируемый нож для резки мандолины или кухонный комбайн.
• ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ПАЛЬЦЕВЫХ СЭНДВИЧОВ: Устраивая чаепитие, смешивайте вещи, подавая бутерброды разной формы! Перед добавлением пасты срежьте хлебную корку.Положив верхний слой хлеба на каждый бутерброд, разрежьте каждый на 3 прямоугольника, 4 треугольника или 4 квадрата.
• ПРИГОТОВИТЬ СЭНДВИЧИ С ОГУРЕЦОМ ЗАРАНЕЕ: Сэндвич с огурцом можно приготовить заранее за 24 часа. Вы можете заранее нарезать огурцы и нарезать ломтики хлеба. Просто храните каждый ингредиент отдельно в герметичных контейнерах или пакетах с застежкой-молнией. Когда вы будете готовы подавать бутерброды для пальцев, соберите их со свежесрезанными веточками укропа и свежей цедрой лимона!

• Категория: обед, бранч
• Метод: миксер
• Кухня: английская, американская

Ключевые слова: сэндвичи с огурцами, сэндвичи с чаем и огурцами, сэндвичи на пальцах

ОГРЕВНЫЕ СЭНДВИЧИ> ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К РАЗГОВОРУ!

Какие ваши любимые бутерброды на пальцах? Что вы думаете об этом рецепте сэндвича с огурцом? Поделитесь своими мыслями о чайных бутербродах в комментариях ниже!

Thirsty For Tea Tea Sandwich Bread

Когда я начал вести блог, я решил рассказать о некоторых рецептах чая, которые не были самыми традиционными.Многие предполагали, что, поскольку у меня есть блог о чайной еде, рецептов сэндвичей с пальцами будет предостаточно. По большей части я решил воздержаться от бутербродов с чаем на некоторое время, пока не смогу дать вам идеальный рецепт хлеба для бутербродов с чаем, чтобы все сдвинулось с мертвой точки.

Рецепт этого хлебного сэндвича с чаем адаптирован из невероятной кулинарной книги Нэнси Сильвертон и Тери Гелбер, Nancy Silverton’s Sandwich Book. Из хлеба, приготовленного по этому рецепту, получается мягкий, нежный хлеб с плотной крошкой, который у нас ассоциируется с восхитительным бутербродом с чаем.В конце концов, бутерброд с чаем может быть таким же вкусным, как и хлеб.

Есть много замечательных вещей в приготовлении хлеба для бутербродов с чаем в домашних условиях. Во-первых (и это наиболее очевидно), ничто не сравнится с выпечкой золотой буханки хлеба в духовке. Осенью и зимой тепло духовки создает ощущение уюта, а запах свежего хлеба мгновенно заставляет любое место пахнуть , домом .

Еще одно менее очевидное преимущество самостоятельного приготовления хлеба для сэндвичей с чаем заключается в том, что он гораздо более универсален, чем стандартный хлеб для продуктового рынка.Поскольку он не нарезан заранее и не имеет прямоугольных краев, вы можете поэкспериментировать со всеми формами и размерами — зубчатым ножом или формочкой для печенья, и вы уже на пути к приготовлению великолепных деликатесов во время чая. Толстые, тонкие, катаные или кубовидные — возможности безграничны!

Лично мне нравится срезать корочку на этом буханке, а затем нарезать ее тонкими продольными ломтиками. Нарезав таким образом буханку хлеба, вы сможете максимально использовать начинку, при этом соотношение начинки к хлебу у каждого кусочка будет лучше (и более равным).Это особенно здорово, так как послеобеденный чай — это такая богатая углеводами еда.

В моей семье я девушка без корочки, а моя мама любит хрустящие золотистые края свежего хлеба. Корочка на этом хлебе похожа на корку на деревенском французском хлебе. Вы не ошибетесь, если попробуете немного европейского масла или джема. Прежде всего, хитрость здесь в том, чтобы не нарезать (и не есть) хлеб, пока он полностью не остынет … поверьте мне на слово, вы можете на всякий случай испечь два хлеба!

Ищете элегантный чай, к которому можно отведать кусочек этого восхитительного хлеба? Я предлагаю декадентскую смесь ванильных бобов Дарджилинг под названием I’ll Take You There … чай, приготовленный соавтором Нэнси Сильвертон «Книга сэндвичей », моей подругой Тери Гелбер!

Хлеб для сэндвичей с чаем

На приготовление 1 большой буханки.

Состав:

1 1/3 стакана теплой воды

2 1/4 чайной ложки растворимых дрожжей SAF

3 3/4 стакана + 1 столовая ложка хлебной муки

1 столовая ложка сухого обезжиренного молока

1 + 1 чайная ложка сахара

2 чайные ложки соли

3 столовые ложки несоленого сливочного масла, размягченного

1 столовая ложка топленого сливочного масла или антипригарного спрея, для покрытия чаши и сковороды

Оборудование:

большой настольный миксер с тестом крючок

большая чаша

пластиковая пленка

рабочая поверхность

противень для хлеба (13 ″ или 12 чашек)

зубчатый нож для хлеба (при нарезке)

термометр для приготовления пищи (дополнительно)

хлеборезка (опция)

Направление:

1.) Сделайте тесто. Поместите дрожжи, хлебную муку, сухое молоко и сахар в миксерную чашу большого настольного миксера. Включите миксер на малой скорости, затем добавьте воды. Увеличьте скорость до средней, затем перемешивайте 2 минуты. Через две минуты выключите миксер, а затем добавьте соль. Снова включите миксер на низкую скорость, чтобы добавить соль, затем снова увеличьте скорость миксера до средней. Добавьте размягченное масло по 1 столовой ложке за раз, затем продолжайте замешивать тесто примерно 10 минут. Когда вы добавляете масло, тесто издает звук хлопка по стенке миксерной чаши, как при приготовлении теста для булочек.

2.) Первое восстание. Через 10 минут у вас должен получиться мягкий и податливый шарик из теста. Выложите тесто в миску, слегка смазанную топленым маслом или антипригарным спреем. Накройте миску полиэтиленовой пленкой, затем поместите в теплое место без сквозняков, чтобы она поднялась, пока ее объем не увеличится вдвое.

3.) Придайте форму буханке. После удвоения объема выложите тесто на рабочую поверхность, затем слегка помешайте. Слегка потяните / надавите на тесто, чтобы получился прямоугольник равной толщины 8 ″ x 11 ″ (как лист бумаги).Сложите левую и правую стороны вдоль, чтобы они встретились посередине (стороны должны перекрывать друг друга). Выровняйте края, затем защипните шов. Подверните, защипните и заклейте концы под батон.

4.) Второе восхождение. Поместите буханку в форме цилиндра швом вниз в сковороду, смазанную топленым маслом или антипригарным спреем. Дайте тесту постоять в сковороде около 5 минут (накрыть полиэтиленовой пленкой), затем пальцами прижмите тесто к сковороде как можно более равномерно — это поможет получить квадратные края буханки во время выпечки.Накройте форму для хлеба полиэтиленовой пленкой, затем поместите в теплое место без сквозняков, пока она не поднимется на 1/2 дюйма под верхним краем формы.

5.) Выпекать, остывать и нарезать! Примерно за полчаса до того, как буханка закончится подниматься, поместите решетку в нижнюю 1/3 часть духовки, затем нагрейте духовку до 475 градусов по Фаренгейту, когда тесто поднимется (1/2 дюйма под краем) , наденьте смазанную маслом верхнюю часть формы для выпечки хлеба. Выпекайте буханку около 45 минут, пока она не станет золотисто-коричневой или пока ее внутренняя температура не достигнет 190 градусов по Фаренгейту на термометре.Подождите, пока хлеб полностью остынет, прежде чем нарезать зубчатым ножом.

Взято из рецепта сэндвича с чаем в книге Нэнси Сильвертон «» Нэнси Сильвертон и Тери Гелбер.

Бутерброды со сливочным сыром и оливками к чаю

Бутерброды со сливочным сыром и оливками идеально подходят к чаю — просто и восхитительно!

Что мне нравится в послеобеденном чае, так это контраст между красотой и простотой. Каждый бутерброд с чаем или миниатюрный десерт продуман до мелочей и украшен.

Но сами рецепты имеют тенденцию быть более простыми, с редко более чем спредом и одним или двумя ингредиентами начинки на бутерброд. Иногда, как в курином салате или муссе с ветчиной, в бутерброде с чаем только одна начинка.

На самом деле, я думаю, что этот контраст показывает две стороны одной медали — удовольствие от опыта и внимание к деталям. С чаем вы наслаждаетесь вкусовыми рецепторами и глазами, поэтому важна привлекательная подача чая. А наслаждаясь ингредиентом в чистом виде, отдельно или с простым сопровождением к нежному сэндвичу с чаем, вы сможете оценить его так, как вы не сможете, когда он чрезмерно усложнен множеством других ингредиентов.

Вот почему я люблю эти маленькие бутерброды со сливочным сыром и оливками. Простой черно-зеленый оливковый тапенад — рассольный с небольшой текстурой — контрастирует с прохладным сливочным сливочным сыром. Обычный сливочный сыр без запаха является идеальным фоном для сильного аромата оливкового тапенада. Это было одно из любимых комбо, которое я и моя сестра любили в детстве, и это нисколько не изменилось!

Как приготовить бутерброды со сливочным сыром и оливками

Я начинаю с простого белого хлеба для бутербродов, хотя более плотный, нарезанный тонкими ломтиками белый хлеб тоже был бы прекрасен.

Я вырезал кружочки из каждого ломтика хлеба, используя круглую форму для печенья с канавками диаметром 1-1 / 2 дюйма (хотя, поскольку канавки маленькие, они не выходят из хлеба. Если вы хотите, чтобы ваш кусок хлеба выглядел рифленым, я d используйте формочку для печенья в форме цветка).

Мне удалось получить два круга из каждого ломтика хлеба, но если вы хотите получить больше от каждого куска хлеба, вы можете вырезать прямоугольники или квадраты, и вы получите от трех до четырех кусочков хлеба.

Порядок событий будет немного отличаться в зависимости от того, вырезаете ли вы фигуры или делаете простые прямоугольники.

Для форм выреза:

1. Заморозить хлеб.
2. Вырезать фигуры.
3. Намазать сливочным сыром все формы.
4. Намажьте оливковую тапенаду на половину фигур.
5. Собрать бутерброды.

Для простых прямоугольников:

1. Заморозить хлеб.
2. Намазать сливочным сыром все ломтики.
3. Намажьте оливковую тапенаду на половину ломтиков.
4. Собрать бутерброды.
5. Срезать корки и разрезать зубчатым ножом на прямоугольники.

Замораживание хлеба заранее позволяет получить более чистые порезы и более прочную поверхность для намазывания сливочного сыра, хотя я бы удостоверился, что сливочный сыр полностью нагрелся до комнатной температуры, прежде чем намазывать, чтобы он шел гладко!

После того, как вы соберете бутерброды со сливочным сыром и оливками, очень мило украсить их целыми зелеными оливками и зубочисткой либо положить сверху ломтик зеленых оливок.

Если вы готовите их заранее, вы можете хранить их в холодильнике в герметичном контейнере.Чтобы бутерброды не высыхали, накройте их листом вощеной бумаги, а затем влажным бумажным полотенцем. В противном случае края вскоре начнут становиться немного хрустящими!

Ищете еще идеи для бутербродов с чаем? Попробуйте эти!

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте меня на фотографии в Instagram @pinchmeimeating, и я могу рассказать о вас в своих историях IG! Я бы хотел посмотреть, как получилось у вас!

Бутерброды со сливочным сыром и оливками к чаю

Бутерброды со сливочным сыром и оливками идеально подходят к чаю — просто и восхитительно!

Распечатать рецепт

• Вырежьте по две кружочки из каждого ломтика замороженного хлеба, используя форму для печенья 1 1/2 дюйма.Намажьте по 1 ч.л. сливочного сыра на каждый круг.

• Добавьте 2 ч.л. оливкового тапенада к 12 кругам хлеба и посыпьте оставшимися 12 кругами.

• Чтобы украсить, проткните зеленую оливку зубочисткой и вставьте в центр каждого бутерброда с чаем.

Курс: послеобеденный чай, закуска

Кухня: американская

Порций: 12 чайных бутербродов

Автор: Кэролайн Линдси

Рецепт сэндвича с луком Джеймса Брирда, Whats Cooking America

Луковый бутерброд — Бриошь с сюрпризом

Впервые я попробовала эти чудесные луковые бутерброды на дегустации вин.Они фантастические и отлично сочетаются с вином! Вполне возможно, что это прекрасная награда вместе с бокалом вина для вас и ваших гостей. Они исчезнут в мгновение ока, и люди, даже не любители лука, были немного шокированы тем, насколько они хороши. Попробуйте, и вы поймете, что я имею в виду.

Джеймс Бирд упомянул эти коктейльные луковые бутерброды в своей книге «Борода на еде» в 1974 году. Он сказал: «Я легко могу приготовить целую еду из луковых бутербродов, поскольку для меня они — одно из величайших угощений, которые я знаю.Эти бутерброды были очень популярны, когда кейтеринговая компания Beard представила их на светской сцене Нью-Йорка в 1938 году.

Чтобы узнать об истории и легендах любимых бутербродов, ознакомьтесь с историей бутербродов.

Курс: Закуска

Кухня: французкий язык

Ключевое слово: Рецепт булочки-сюрприза, Рецепт сэндвича Джеймса Бирда с луком

• 8 толстые ломтики белый хлеб, с твердой текстурой
• Масло, несоленый, комнатной температуры
• 1 сладкий лук, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками *
• Флер де сел, крупная соль или морская соль
• Майонез (желательно домашнее)
• 4 столовые ложки петрушка, мелко нарезанный

1. Используя стакан (я обнаружил, что рюмка работает отлично) или 2-дюймовую круглую формочку для печенья, вырежьте 2–3 кружки хлеба из каждого ломтика хлеба; выбросьте обрезки или сохраните, чтобы приготовить домашние хлебные крошки.
   

2. Намажьте одну сторону каждого кружка хлеба толстым слоем масла. Выложите на сливочное масло тонкий слой нарезанного лука. Слегка посолить лук.

3. Соберите бутерброды с оставшимися ломтиками хлеба, слегка надавив, чтобы они прилипли.

4. Намажьте немного майонеза вокруг внешнего края каждого раунда сэндвича. Обваляйте края каждого бутерброда в измельченном чесноке или петрушке, чтобы они покрылись слоем.

5. Подавайте сразу же или накройте крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.

6. Для приготовления от 16 до 24 бутербродов.
   

8. Приготовление бутербродов впереди времени:

9. Если вам нужно заранее приготовить чайные бутерброды и не допустить их высыхания, накройте их листом вощеной бумаги, а затем оберните влажным кухонным полотенцем вощеную бумагу (никогда не кладите влажное полотенце непосредственно поверх вощеной бумаги).