Быстрый салат к ужину: 15 классных салатов, которые заменят полноценный ужин

БЫСТРЫЙ САЛАТ ИЗ МОСКОЙ КАПУСТЫ

?

Previous Entry | Next Entry

Сегодня поговорим о диете и прочих девчачьих радостях. Не успели отгреметь новогодние праздники, как на носу оказались День Святого Валентина и 8 марта – дни, когда любая женщина (у или их бОльшая часть) хочет быть неотразимой. Поэтому, яростно застегивая джинсы 11 января о наши красивые головы лезет страшное слово ДИЕТА.
Судя по нашему с Таней Инстаграмму – мы не на диете. Но… и на старуху бывает проруха. Лично мне, после вкусных выходных, к ужину понедельника всегда хочется чего-нибудь легкого. Например салата.
На днях, в магазине,  мне на глаза попалась банка с салатом из морской капусты, а в голове сразу вспомнился вкус моего советского детства. Как это не странно, но морскую капусту я любила.  А еще помнила, как много полезного в ней содержится (честное слово).

Поэтому мне сразу захотелось сделать  салат. А тут, в рыбном отделе, удачно подвернулся морской трубач – моллюск, немного смахивающий по виду и вкусу на улитку ,только морскую.

400 гр готового салата из морской капусты
400 гр свежего или мороженого трубача/мидий
20 шт перепелиных яиц

Начнем с капусты. Готовых салатов есть много разновидностей. Есть капуста в маринаде ,капуста с луком, капуста с морковью по-корейски и тп. Я взяла оптимальный вариант: в составе моего салата были помимо капусты еще лук,  морковь и сладкий перец. Если у вас просто морская капуста, добавьте в нее свежие морковь  и перец, нарезанные соломкой и полголовки мелконарубленного репчатого лука. Не пожалеете.
Салат выложите в миску вместе с маринадом (он будет естественной заправкой)
Параллельно отварите яйца вкрутую, почистите, порежьте пополам и добавьте к капусте.
Трубача или мидии отварите 1-3 минуты (зависит от размера особей) в слегка подсоленой воде. Просто бросьте в кипящую воду и немного подождите.

Откиньте в дуршлаг и дайте стечь остаткам жидкости. Если трубач крупный, то рекомендую его порезать после варки пополам.
Да, и очень важная ремарка: не берите маринованые морепродукты. Маринад+маринад – и польза резко уменьшится и желудок на вас обидится….
Добавьте в капусту, все тщательно перемешайте и ваш салат, богатый белками, йодом и прочими полезными прелестями готов.
Приятного аппетита.

Tags:
  • быстро,
  • закуска,
  • закуски,
  • пп,
  • правильное питание,
  • салат,
  • салаты,
  • ужин

April 2016
SMTWTFS
  
 		  12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Powered by LiveJournal. com

Салаты Архивы за Февраль

Простые и вкусные, праздничные и диетические рецепты приготовления салатов, шаги приготовления.

Слоеный салат с консервированным тунцом

Слоеный салат с консервированным тунцом — отличный вариант простого, вкусного и красиво оформленного салата. Чтобы приготовить слоеный салат с консервированным…

Салат с копченой курицей и ананасом

Если вы ищете идею использовать копченую курицу, то этот салат с копченой курицей вам подойдет! Это быстро, легко и вкусно!…

Салат из крабовых палочек и маслин с помидором

Ниже представлен простой и быстрый салат из крабовых палочек, состоящий всего из 3-х основных ингредиентов! Чтобы приготовить салат из крабовых…

Салат из свеклы с сыром Фета и семечками

Салат из свеклы-мой один из любимых салатов на завтрак, ужин и даже  как гарнир. Я настоятельно рекомендую вам попробовать рецепт…

Салат слоёный с грибами

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить салат слоеный с грибами, без мяса. В салате есть 3 вида соусов. Замечательно выглядит…

Полосатый салат из солёной сельди со свеклой

Вкусный, простой в приготовлении и очень эффектный салат из сельди со свеклой, картофелем и яблоком. Это прекрасное украшение стола и…

Салат «Лесная поляна»

Слоёный салат, который очень вкусный и выглядит великолепно. Он отлично подойдет для домашних вечеринок и обязательно произведет впечатление на гостей!…

Легкий салат с курицей

Легкий салат с жареной курочкой вполне подойдёт для мероприятий – в доме или на улице. Кусочки хрустящего ананаса, сладкий салат,…

Салат с курицей и пекинской капустой

Салат с курицей и пекинской капустой с бархатным йогуртом — настоящая сказка на вкус.

Это легко, быстро, вкусно и хочется…

Салат швейцарский

Салат швейцарский – это вкусный салат с добавлением твердого сыра и колбасы или ветчины. Версий этого салата существует несколько, но…

Салат «Вкуснятина»

Салат «Вкуснятина» – это быстрый и простой в исполнении яичный салат, который идеально подойдет на завтрак или ужин. Также супер…

Салат из крабовых палочек «Лето»

Салат из крабовых палочек — это всегда ХИТ на любом празднике, особенно когда он простой, вкусный и быстр в приготовлении. Так…

Салат с китайской лапшой, курицей и сладким перцем

Салат с китайской лапшой, курицей, кукурузой, пекинской капустой и сладким перцем — это отличная закуска для вечеринок! Его выполнение является невероятно…

Салат с тунцом и прослойкой из крекеров

Салат с тунцом и прослойкой из крекеров – напоминает салат — торт:) безусловно, произведет впечатление на гостей, как внешним видом,…

Слоёный праздничный салат

Салат, с интересным сочетанием овощей, сладкого ананаса и ветчины, подойдёт на любое мероприятие в качестве закуски. Чтобы приготовить слоёный праздничный…

Следующая страница

Back to top button

The Ultimate Dinner Salad

Фото: Лиз Эндрю/Стиль: Эрин МакДауэлл

Если есть что-то, к чему мы всегда относились скептически, так это то, что салат достаточно сытный на ужин. Затем этот рецепт вошел в нашу жизнь, и, ребята, мы меняем нашу мелодию (в основном потому, что вимпи-латук не является основным ингредиентом).

Prep

Cook

Всего

Порции

Ингредиенты

Нут

2 чашки консервированного нута 9 промытого, высушенного0003

2 столовые ложки оливкового масла

2 чайные ложки порошка чили

1 столовая ложка нарезанного свежего тимьяна

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам

1 столовая ложка оливкового масла

1 лайм, очищенный от цедры и сока

2 столовые ложки нарезанного свежего базилика

Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

1 кочан краснолистного салата, крупно порванный

2 кочана эндивия, листья отделить

2 кочана радиккио, нарезать

4 приготовленные куриные грудки, тонко нарезанные Указания

1. Разогрейте духовку до 400°F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2.  Приготовление нута: Смешайте нут с оливковым маслом, порошком чили, тимьяном, солью и перцем. Вылейте смесь ровным слоем на противень, а затем запекайте до хрустящей корочки и золотистого цвета, от 15 до 20 минут. Дайте остыть до комнатной температуры.

3.  Приготовьте  Кукуруза и помидоры: Смешайте зеленый лук с кукурузой, помидорами, оливковым маслом, цедрой лайма, соком лайма, базиликом, солью и перцем.

4. Приготовьте S алад:  В широкую неглубокую сервировочную миску выложите листья краснолистного салата по линии от центра к краю так, чтобы он занимал примерно шестую часть миски. Выложите радиккьо в другой ряд и разложите эндивий в третий ряд. Три зелени должны разделить чашу на три части (это будет похоже на эмблему Mercedes-Benz).

5. Между красным листом и радиккио сделайте горку из смеси кукурузы и помидоров. Между радиккио и цикорием положите рядом горох и нарезанную курицу. Между цикорием и листом чита насыпьте горох нута и сделайте тонкую полоску крошки из козьего сыра. Подавайте с острым соусом из лимонных трав на гарнир.

Пищевая ценность

  • Нут

  • 172 калории

  • 9г жира

  • 18 г углеводов

  • 6 г белка

  • 0 г сахара

  • Кукуруза и помидоры

  • 152 калории

  • 4 г жира

  • 29 г углеводов

  • 4 г белка

  • 7 г сахара

  • Салат

  • 261 калория

  • 10 г жира

  • 17 г углеводов

  • 27 г белка

  • 3 г сахара

  •  

Powered By

Примечание. Показанная информация является оценкой Edamam, основанной на доступных ингредиентах и ​​способах приготовления. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога.

Получилось? Оцените это!

Вегетарианский итальянский салат с нарезкой — Печенье и Кейт

240 Комментарии

Перейти к рецепту

Сегодня у меня есть задание для вас (и для меня). Я призываю всех нас начать делать гигантский свежий салат по воскресеньям, чтобы мы могли есть салат всю неделю.

Начиная с этого гигантского, красочного, осмеливающегося сказать , лучшего итальянского нарезанного салата. Этот рецепт итальянского нарезанного салата смелый, яркий и поистине неотразимый. Это идеальное дополнение к вашему любимому итальянскому блюду, а также отличный сытный салат сам по себе.

Когда у вас в холодильнике есть отличный салат, вы можете даже дотянуться до него, прежде чем схватить пакет с чипсами. Случилось со мной! Я наслаждался четырьмя вариантами этого салата за последние пару недель (особенно последний вариант, который вы видите здесь), и я все еще жажду большего.

Мотивация для этого рецепта салата возникла, когда я заказал итальянский нарезанный салат и дорогую неаполитанскую пиццу на улице. Я попросил нарезанный салат без бекона, и без него определенно не хватало этого соленого, пикантного, дай мне больше остроты. Хрустящий бекон — единственное мясо, по которому я скучаю…

Лучший итальянский салат с нарезкой

Я решил создать лучший итальянский салат с нарезкой без мяса, и вот он. Вы найдете большинство обычных ингредиентов, в том числе хрустящий салат, радиккио, красный лук, свежие помидоры, перец пепперончини и сыр проволоне. Я пробовал еще несколько видов сыра, но неудивительно, что проволоне самый распространенный — он самый вкусный. Тем не менее, вы можете легко пропустить его для вкусного безмолочного / веганского салата.

Здесь вы найдете несколько неожиданных ингредиентов, которые придают этому салату изюминку. Во-первых, нут, который не редкость, но делает этот салат более сытным. Я также добавила сельдерей для дополнительного хруста и вяленые помидоры для большей пикантности. Аромат умами в вяленых томатах компенсирует богатую умами свинину, которую вы обычно найдете в итальянских нарезанных салатах.

Смешайте все эти ингредиенты в смелом домашнем итальянском соусе винегрет, и вы получите очень увлекательный салат. Я наслаждался меньшими порциями в качестве гарнира или большими порциями в качестве легкой еды.

Рекомендации по подаче итальянского салата с нарезанными кусочками

Этот яркий салат является идеальным дополнением к итальянским блюдам, таким как:

  • Запеченный зити с жареными овощами
  • Баклажаны по-итальянски Пармезан
  • Паста по нормам
  • Пицца на любой вкус
  • Овощная лазанья

Смотреть Как приготовить итальянский салат

Пожалуйста, дайте мне знать, как вам этот рецепт в комментариях! Ваше мнение очень важно для меня.

Хотите больше крупно нарезанных салатов? Не пропустите мой нарезанный греческий салат, разноцветный нарезанный салат с морковно-имбирной заправкой, мексиканский зеленый салат с заправкой из халапеньо и кинзы или рецепт салата фаттуш.

Версия для печати

Вегетарианский итальянский салат с нарезкой

  • Автор: Куки и Кейт
  • Время подготовки: 20 минут
  • Общее время: 20 минут
  • Выход: от 6 до 8 порций 1x
  • Категория: Салат
  • Способ: вручную
  • Кухня: итальянская

★★★★★

5 из 98 отзывов

Поистине лучший рецепт итальянского нарезанного салата с нарезанной свежей зеленью и овощами в простом итальянском винегрете. Этот салат вегетарианский и легко веганский. Рецепт дает от 6 до 8 дополнительных порций или от 3 до 4 порций размером с еду (много). Если хранить салат отдельно от винегрета, он прекрасно хранится до 4 дней.

Шкала

Ингредиенты

Салат
  • 10 унций нарезанного салата романо* (около 2 средних или 3 маленьких кочанов, нарезанных)
  • ½ среднего кочана радиккио*, мелко нарезанного (около 2 стаканов)
  • ½ средней красной луковицы, нарезанной (около 1 стакана)
  • 2 ребра сельдерея, нарезанные
  • 1 пинта помидоров черри, тонко нарезанных
  • ⅓ чашки маринованных перцев пепперончини без черешков и тонко нарезанных ломтиков
  • ⅓ стакана вяленых томатов в масле, промытых и крупно нарезанных
  • 1 банка (15 унций) нута, промытого и высушенного, или 1 ½ чашки приготовленного нута
  • 1 чашка (4 унции) ¼″ кубиков сыра проволоне (по желанию)
Итальянский винегрет
  • ⅓ стакана оливкового масла первого отжима
  • ⅓ стакана красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 1 чайная ложка меда
  • 2 зубчика чеснока, прессованные или измельченные
  • 10 стручков свежемолотого черного перца
  • ¼ чайной ложки соли, больше по вкусу
  • Щепотка хлопьев красного перца для остроты (по желанию)

Инструкции

  1. В большой сервировочной миске смешайте нарезанные листья салата, радиккио, лук, сельдерей, помидоры черри, перец, вяленые помидоры, нут и сыр (если используете). Смешайте ингредиенты вместе и отложите в сторону.
  2. Чтобы приготовить заправку, смешайте все ингредиенты в мерном стакане для жидкости. Взбивайте, пока не смешано. Попробуйте и добавьте больше соли, если заправка не сбивает ваши носки (я обычно добавляю еще одну-две щепотки соли).
  3. Если вы собираетесь подавать весь салат сразу, полейте заправкой достаточно, чтобы слегка покрыть салат, и перемешайте. Я предпочитаю хранить салат и заправку отдельно, чтобы наслаждаться салатом несколько дней. Просто взбейте заправку еще раз, прежде чем сбрызнуть ее (если оливковое масло немного затвердеет в холодильнике, не волнуйтесь, это нормально — просто дайте ему прогреться в течение 5 минут при комнатной температуре или в микроволновой печи в течение 10–20 секунд).

Примечания

Рецепт, вдохновленный нарезанным салатом в 1889 Pizza и созданный со ссылкой на Smitten Kitchen и The Kitchn.
Сделайте его безмолочным/веганским: Исключите сыр! Без него все равно здорово. Для веганской заправки замените мед кленовым сиропом.
*Ромэн и радиккио, ноты: Если вы хотите приготовить этот салат на скорую руку, просто купите два пакета нарезанной смеси ромэн и радиккио и нарежьте ее на еще более мелкие кусочки. Радиккьо очень горький, и его трудно найти, но я подумал, что он добавил этому салату что-то особенное. Если вам это не нравится/не можете найти, пропустите. Если вам это нравится, не стесняйтесь использовать всю голову.

▸ Информация о питании

Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

▸ Категории без молочных продуктов, без яиц, осень, избранное, без глютена, День независимости, итальянский, средиземноморский, без орехов, рецепты, салаты, гарниры, без сои, весна, лето, веганский ▸ Ингредиенты сельдерей, нут, орегано, салат романо, вяленые помидоры, помидоры

Кэтрин Тейлор

Любитель овощей.