41 Легкий рецепт летнего салата От салатов с макаронами до панцанелл
Лето может официально не начинаться до 20 июня, но мы все знаем, что оно неофициально наступает, как только тротуары начинают излучать тепло. Что, в зависимости от того, где вы находитесь, может быть в конце апреля или в начале мая (мы видим вас, Флорида).
Наша любимая еда, когда она обжигает? Свежий, охлаждающий салат. Бонусные баллы, если это совсем не готово. Вот 41 из наших лучших и самых ярких рецептов летних салатов, которые помогут вам пережить долгие жаркие месяцы — наслаждайтесь ими на солнечном месте или свернувшись калачиком рядом с блоком переменного тока, что бы вам ни нравилось.
В нашем магазине
1. Панцанелла в начале лета
Сочные летние помидоры и слегка черствый хлеб маринуются в пикантном соусе песто из чесночных стеблей, а затем жарятся в этой победившей в конкурсе панцанелле.
Панцанелла в начале лета
2.
Вьетнамский салат с рисовой лапшойЭтот холодный салат с лапшой приносит все освежающие ощущения благодаря хрустящему огурцу, острому соусу из лайма и рыбы и большому количеству свежей зелени.
3. Салат из тостов с авокадо
Идеальное блюдо для позднего завтрака становится идеальным салатом в теплую погоду.
4. Салат из киноа и манго с лимонно-имбирной заправкой
Сладкий, ярко-апельсиновый соус из манго и лимонно-имбирный соус составляют суперзвезду этого салата из киноа.
5. Хрустящий салат из сладкой кукурузы с укропом и заправкой из пахты
Есть что-то в сливочно-пряной заправке из пахты и сладко-сладких кукурузных зернах, которые просто поют: лето здесь!
6. Летний салат Фарро
Фарро с орехами, маленькие кусочки моцареллы, свежий базилик, немного бальзамического уксуса и красного винного уксуса — что может не понравиться?
7. Салат из гороха, спаржи и авокадо с бурратой
Считайте, что это идеальный салат для хорошего самочувствия: много зелени, цитрусовая мятная заправка и шарик свежей бурраты для хорошей меры.
8. Цитрусово-имбирный салат с тофу и гречневой лапшой соба
Эта имбирная лапша соба из тофу и гречневой муки идеальна для жарких летних дней, когда вам нужно что-то очень освежающее. Бонус: так получилось, что он веганский.
9. Хрустящий сливочный салат из огурцов и авокадо
Этот салат отличается превосходным балансом текстуры хрустящих огурцов и маслянистых авокадо и феты.
10. Салат из дыни, бекона и шпината с заправкой из дыни
В этом салате сладкое встречается с соленым — финалист нашего конкурса рецептов «Самый лучший салат всех времен». За все время!
11. Супер-салат «Гений»
Продуктовый редактор Эмма Лаперрук и креативный директор Кристен Миглор объединили усилия для создания самый гениальный салат всех времен. Пожалуйста.
12. Салат из помидоров, нектаринов и моцареллы
Считайте этот салат новомодным вариантом капрезе с нектаринами и бальзамическим уксусом.
13. Картофельный салат с рукколой и дижонским соусом
Этот картофельный салат без майонеза приобретает остроту благодаря рисовому уксусу, красному винному уксусу, дижонскому соусу и щепотке нарезанного зеленого лука.
14. Кубинский салат с авокадо, кресс-салатом и ананасом от Марисель Э. Пресилья
Обжаривание ананасов перед добавлением в салат усиливает их естественную сладость, но также придает им немного копчено-обугленной глубины.
15. Теплый куриный салат
«Этот простой, сытный салат получил восторженные отзывы всей семьи», — написал один рецензент. Продал.
16. Салат из хрустящей капусты с мисо-имбирной заправкой
Этот полностью веганский салат превращает скромную морковь и капусту в эффектный гарнир с незабываемым хрустом.
17. Салат из персиков и абрикосов на гриле
Жареные персики и абрикосы в салате не только красивы, но и вкусны.
18. Наш лучший салат с макаронами
Этот превосходный салат из макарон лучше всего определяется тем, что он является , а не : сырым, пересоленным, скучным на вкус или дурным.
19. Легкая сливочная веганская заправка для салата
Очень вкусная сливочная заправка, которая к тому же веганская? Да, добавьте его в свою ротацию летних салатов.
20. Салат из нарезанной брюссельской капусты с красным луком, лимоном и пекорино
Подавайте этот простой салат из нарезанной брюссельской капусты вместе с жареным мясом, рыбой или даже вегетарианским бургером.
21. Салат из нута «Тунец»
«Если вы ищете салат с тунцом, вернитесь сейчас», — пишет Сара Джампел. Нут — название игры здесь.
22. Салат «Зеленая богиня»
Эта заправка «Зеленая богиня» была разработана специально для хрустящего салата, но она прекрасно подойдет и к морепродуктам.
23. Салат из брокколи на гриле с соусом из базилика и грецких орехов
Салат на гриле? О, да.
24. Салат БЛТ
Все, что вам нравится в классическом летнем бутерброде, в великолепной салатной форме.
25. Салат «Кобб» на одного
Этот пышный салат из кобб был разработан для одного человека, но просто увеличьте его размер, если вы готовите его для толпы.
26. Салат из маринованной чечевицы с цукини и помидорами
Встряхните привычный салат из макарон, добавив вместо него чечевицу.
27. Салат с имбирной лапшой
Этот салат с лапшой от Марка Биттмана вам захочется готовить все лето — мы почти это гарантируем.
28. Салат из жареного картофеля и зеленой фасоли
Быстрый поцелуй на гриле придает картофелю и зеленой фасоли дополнительную остроту в этом непринужденном салате.
29. Острый салат мисо с баклажанами и брокколи, от Deliciously Ella
Если вы предпочитаете острые салаты (даже летом), попробуйте этот острый салат из баклажанов и брокколи мисо, который можно подавать холодным или теплым.
30. Салат «Цезарь» из жареных водорослей с гренками из анчоусов
Традиционный салат «Цезарь» получил корейский оттенок с добавлением закуски из жареных водорослей или кима.
31. Куриный салат по-бирмански
«Мне нравится, как каждый кусочек курицы пропитан смесью ароматного кориандра, острого рыбного соуса и освежающего лайма», — пишет автор рецепта Джао Чау. Мы не могли не согласиться.
32. Юго-западный салат с киноа, через кладовую
Этот непринужденный салат был создан для того, чтобы его можно было побаловать, так что вносите любые замены или обмены, которые считаете нужными.
33. Нарезанный салат Нэнси
Что делает этот нарезанный салат достойным гения? Горстка , почему я не подумал об этом? трюка, которые делают вкус и текстуру превосходными.
34. Хрустящий фатуш из нута со спаржей и редисом
Если вы никогда не пробовали хрустящий нут в салатах, чего же вы ждете?
35. Салат из огурцов со смесью волшебных специй
Этот салат из трех ингредиентов полностью оправдывает свое название. Ты увидишь.
36. Салат из сельдерея и чечевицы с сальсой Верде
Как и следовало ожидать от рецепта салата от EmilyC, этот номер с сельдереем и чечевицей — абсолютный успех.
37. Хрустящий фарро и салат из помидоров
Идеальная начинка для салата: жареный фарро, пока он не станет хрустящим и хрустящим.