Чем угостить гостей на скорую руку недорого: 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

Содержание

🌿Летние посиделки👨‍👩‍👧‍👦 с родственниками на скорую руку: чем угостить гостей, 🥗если на приготовление есть 1 час | Вкусно без компромиссов 🍒🥩🍸

Решили спонтанно собраться на семейные посиделки, 7 человек. Что приготовить вкусно быстро и красиво, никак в голову не приходило. Тут ещё подруга позвонила, советует: «Да навари ты картошки, селёдку купи, порежь овощи — вот и всё.»

Но для меня такой вариант обыденный и скучный. Хочется хоть чуть-чуть, но как-то «празднично». Времени в обрез, а продукты к тому-же есть дома не все для моей задумки.

Сына посылаю быстренько всё докупить в ближайший магазин.

А пока нарезаю 2 куриных филе и обжариваю их. Свекровь привезла салатных листьев с огорода.

Начинаю формировать блюдо на каждого в порционной подаче.

На тарелку выкладываю зелёные листья салата. Сверху них — жареное куриное мясо.

Далее следует свежий огурчик и перец. Он у нас уже подешевел, по 60 р. продаётся.

Следующим слоем следуют принесенные только что сыном розовые помидоры. Порезала их кубикам и выложила сверху.

Так-же порезала на кубики целый багет (ох и крошек с него), обжарила на сухой сковороде до появления хрустящих корочек.

В конце добавила к этим сухарикам прям в сковороду пару зубчиков чеснока, перемешала и выключила. Ох и аромат стоит на кухне!

Свекровь заходит, удивляется ярким краскам содержимого тарелок, говорит, что очень вкусно пахнет и присаживается, рассматривает всё 🥰

Ну, а я распределяю кубики сухого чесночного хлебушка сверху по тарелкам, открываю маслины и они тоже следуют в салат.

Кроме них я добавила и мягкий творожно-сливочный крем-сыр. Выкладывала его чайной ложечкой. Мне с ним нравится больше, чем с фетой. Нежнее и вкуснее.

На мелкой тёрке потёрла пармезан и притрусила им салат сверху.

Тут уж и остальные гости пришли. Принесли торт и балык.

Я доготовила заправку к салату: смешала 3 зубчика тёртого чеснока, 1 ст. л. горчицы, 50 мл. соевого соуса и 1 ч. л. уксуса.

Наливая растительное масло тонкой струйкой, постоянно всё мешала и соус получился похожим консистенцией на майонез.

Сколько раз я уже готовила версию этого салата с такой заправкой — не сосчитать!

Перед самой подачей салат поливаю ею.

Вы уже наверное узнали в составляющих 2 виды салатов — «Греческий» и «Цезарь». Очень сытный и вкусный получается, а ещё нарядный.

На стол отправились в последний момент конфетки и бананы, из напитков- привезенные свекровью самодельные домашние. Пусть, налиты в обычные бутылки из-под воды и колы.

Но так вкусно и по домашнему всё у нас вышло!

Сын мой салат не ест, ему отдельно из его ингредиентов приготовила порцию)

А ещё мы пили квас.

Вот так справились с приготовлением стола быстро и ненапряжно.

Если вам интересно, у меня есть её вариант с подобным столом, но блюд там уже больше. Нажимайте и смотрите.

Всего вам самого доброго и хорошего, будьте здоровы!

10 вкусных закусок на скорую руку. Кулинарные статьи и лайфхаки

Нежданные гости, воскресный пикник или спонтанный приступ голода — отличный повод приготовить что-нибудь вкусное. Однако на долгое продумывание блюда в таких ситуациях нет ни времени, ни желания. Поэтому быстрая и простая закуска станет идеальным решением. Особых кулинарных навыков она не потребует, но, тем не менее, будет эффектно смотреться на столе. А если приготовить сразу несколько вариантов, то основное блюдо может не понадобиться.

Сырное фондю в хлебе

Хрустящая буханка с тягучим центром соблазнит даже капризного гурмана. Хлеб можно выбрать любого сорта и формы, главное, чтобы в него полностью влезла сырная шайба. Идеально подойдет чиабатта с пышной мякотью и тонкой корочкой. С сыром немного сложнее. Уместнее всего здесь сорт с белой плесенью. Как правило, его производят небольшими головками, внутри которых жидкая сердцевина. Она-то и станет основой фондю.

Ингредиенты:

  • чиабатта — 1 шт.
  • сыр с белой плесенью — 1 головка
  • чеснок — 1–2 зубчика
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль и специи — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Ножом в середине хлеба обозначьте контур сырной шайбы. Извлеките мякиш так, чтобы головка уместилась в буханку, но не удаляйте хлебное дно.
  2. Мелко нарежьте чеснок и смешайте его с оливковым маслом. Приправьте солью и пряными травами по желанию. Сюда отлично подойдет микс из прованских трав или немного иголочек розмарина.
  3. Смажьте полученной ароматной смесью хлеб. Извлеченный мякиш можно нарезать кусочками и также приправить пряным маслом.
  4. Сырную верхушку надрежьте почти до конца, но не удаляйте верхнюю часть.
  5. Поместите шайбу в буханку, выложите вокруг нее кусочки мякиша и отправьте в духовку на 12–15 минут при 180°C.
  6. По готовности аккуратно удалите верхушку с сыра и подавайте на стол.

Экспресс-пицца

Мало кто откажется от этого итальянского блюда. Правда, приготовление традиционной пиццы быстрым не назовешь. Замесить тесто, дождаться его подъема, подготовить соус и ингредиенты — в общем, потратить придется от часа и более. Но если немного отступить от итальянских канонов, то сытное угощение можно приготовить всего за четверть часа.

Ингредиенты:

Для теста:

  • сметана — 3 ст. л.
  • мука — 3 ст. л.
  • яйца куриные — 1 шт.
  • сода — 1 щепотка
  • соль — по вкусу

Для начинки:

  • вареная колбаса — 100 г
  • сыр — 150 г
  • помидоры — 1 шт.
  • маринованные огурцы — 2 шт.
  • оливки — по вкусу
  • майонез — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты для теста и вылейте полученную массу на сковороду.
  2. Выложите начинку и дождитесь, когда она схватится с тестом.
  3. Украсьте майонезной решеткой, обильно посыпьте сыром и томите под крышкой 2–3 минуты или пока сыр не расплавится.

Ароматные хачапури

Еще не успев остыть, они быстро разлетятся среди проголодавшихся гостей. В качестве главного ингредиента можно выбрать любой сыр твердых или полутвердых сортов, а еще лучше — сразу несколько видов. Зелень не обязательно класть прямо в тесто. Да, она добавит пикантности и аромата, но неплохо будет смотреться и в качестве украшения уже готового блюда.

Ингредиенты:

  • сыр — 200 г
  • сметана — 200 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • сода — 0,5 ч. л.
  • соль — 0,5 ч. л.
  • мука — 5 ст. л.
  • лук зеленый — 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Натрите сыр, добавьте сметану, яйца и зеленый лук. Замесите однородную массу.
  2. Всыпьте муку, соль и соду. Еще раз хорошо перемешайте.
  3. Налейте в сковороду немного растительного масла, по желанию добавьте кусочек сливочного для румяной корочки. Дождитесь, пока масло нагреется.
  4. С помощью ложки выложите тесто на сковороду и разровняйте по всему диаметру.
  5. Выпекайте с каждой стороны примерно 5 минут.

Канапе

Миниатюрные угощения на шпажках смело могут носить звание универсальных помощников. Соорудить их легко практически из любых продуктов, найденных в холодильнике. Причем, как пишут хозяйки на кулинарных форумах, эти закуски пользуются большей популярностью, чем мясная или сырная тарелка.

По сути, все, что требуется для приготовления, — это пара ингредиентов подходящего размера. Конечно, можно уделить особое внимание подаче и, к примеру, оформить канапе в съедобные произведения искусства, но тогда речь пойдет не о простых и быстрых закусках. Насадить на шпажку легко получится:

  • моцареллу и помидоры черри;
  • сыр, ломтик ветчины и кусочек хлеба;
  • оливки и сыр;
  • чернослив и бекон;
  • креветку, сливочный сыр и огурец;
  • сыр и виноград;
  • майонезные шарики из тертого яйца, сыра и крабовых палочек;
  • брынзу, огурец и перец;
  • селедку, лук и черный хлеб;
  • салями, помидор и хлеб.

Рожки из тортильи

Оказывается, из мексиканской лепешки можно сделать съедобные формочки. Рожки из тортильи ничуть не проигрывают тарталеткам или несладким корзиночкам. Напротив, у них есть свои преимущества. Благодаря конусообразной форме начинка не выпадает из рожка. Наполнить их можно любимым салатом, нарезкой из сыра и ветчины, кусочками курицы и зеленью, овощами вместе с соусом — иными словами, всем, что душа пожелает. Однако долго рожки не пролежат. Со временем они пропитаются жидкостями из начинки и размякнут. Так что угощайте гостей этой закуской в первую очередь.

Ингредиенты:

  • тортильи — 1 упаковка

Способ приготовления:

  1. Возьмите тортильи и разрежьте каждую лепешку пополам.
  2. Сверните половинки в форме конуса и аккуратно закрепите края с помощью зубочистки. Лепешка не должна разворачиваться.
  3. Подсушите в духовке в течение 15 минут при 180°C.
  4. Аккуратно вытащите зубочистку, заполните рожки начинкой и подавайте к столу.

Овощная нарезка

Если за столом собрались те, кто пристально следит за фигурой, то без овощей не обойтись. Впрочем, похрустеть свежим огурцом или перцем всегда приятно. Для нарезки выбирайте овощи, которые удобно нашинковать палочками: морковь, огурец, перец или сельдерей. Так их проще брать, чтобы полакомиться. Вместо тарелки брусочки можно распределить по стаканам и поставить в разные концы стола. Во-первых, получится сэкономить место на столе, а во-вторых, доступ к нарезке будет у всех гостей. И конечно, овощная тарелка требует вкусного соуса.

Ингредиенты:

  • майонез — 50 г
  • сливочный сыр — 50 г
  • чеснок — 1–2 зубчика
  • зеленый лук — 3 шт.
  • соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Смешайте майонез с сыром в однородную массу.
  2. Мелко нарежьте чеснок и добавьте к полученному соусу.
  3. Приправьте солью и перцем по вкусу, посыпьте нарезанным зеленым луком и хорошо перемешайте.
  4. Переложите в соусник, по желанию посыпьте твердым сыром и подавайте к овощам.

Быстрый сэндвич

Бутерброд — лучший способ заморить червячка. Особенно если это сытный сэндвич с тунцом. Такой удобно взять с собой, упаковав в фольгу или пергамент, а также поставить на стол перед неожиданными гостями. Правда, в последнем случае лучше разрезать его на несколько частей и скрепить шпажками. Так всем собравшимся за столом будет удобнее брать закуску.

Ингредиенты:

  • тунец консервированный — 150 г
  • хлеб — 4 ломтика
  • лук красный — 1 шт.
  • укроп — 2 веточки
  • салат листовой — 100 г
  • помидоры — 1 шт.
  • яйца куриные — 2 шт.

Способ приготовления:

  1. Тунца достаньте из банки и переложите в миску.
  2. Мелко нарежьте помидоры и красный лук. Добавьте нарезку к тунцу и хорошо перемешайте.
  3. Измельчите укроп, добавьте к рыбе с овощами и еще раз перемешайте.
  4. Обжарьте два яйца до хорошо схватившегося желтка. Пока они готовятся, нашинкуйте салат.
  5. Подсушите все ломтики хлеба на сковороде без масла.
  6. Соберите сэндвич: на хлеб выложите салат, тунца с овощами, яйцо и накройте вторым ломтиком хлеба.

Слоеные палочки

Хорошо иметь под рукой готовое тесто. Кухня спасена от тяжелой участи замеса, а близкие и родные обеспечены выпечкой. Благодаря заготовке утром легко можно сделать круассаны или сладкие булочки, а вечером побаловать себя вкусной закуской под вино. Попробуйте хоть раз сделать такие палочки в средиземноморском стиле, и, вполне возможно, они станут вашим любимым угощением.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное дрожжевое — 200 г
  • оливки без косточек — 1 горсть
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • яичный белок — 1 шт.
  • пармезан — 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Соедините оливки с тертым пармезаном в чаше блендера.
  2. Добавьте оливковое масло, часть белка и взбейте в однородную массу.
  3. Раскатайте слоеное тесто в прямоугольник и разрежьте его на две части по наименьшей стороне.
  4. Выложите на одну половину теста пряную начинку, накройте оставшимся пластом, слегка прижмите и нарежьте на полоски шириной 1,5–2 см.
  5. Аккуратно перекрутите каждую полоску, чтобы она превратилась в спираль.
  6. Выложите спирали на противень, застеленный бумагой, и выпекайте 10–12 минут в духовке при 200–220°C.

Куриные стрипсы

Популярное блюдо из ресторанов быстрого питания легко повторить дома. Причем, контролируя весь процесс приготовления, вы точно будете уверены в качестве продукта. Обычно стрипсы обжаривают в большом количестве растительного масла, поэтому они получаются жирными и калорийными. Дома можно приготовить облегченный вариант. Достаточно заменить обжарку в масле на выпекание в духовке. Не бойтесь экспериментировать с панировкой. Сухари, к примеру, легко заменяются измельченными чипсами или солеными крекерами.

Ингредиенты:

  • куриное филе — 2 шт.
  • паприка — 0,5 ст. л.
  • соль — 1 щепотка
  • мука — 2–3 ст. л.
  • яйца куриные — 2 шт.
  • панировочные сухари — 3 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Куриное филе промойте, промокните бумажным полотенцем и нарежьте тонкими полосками.
  2. Посыпьте кусочки паприкой и солью, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться 15 минут. Если времени на маринад нет, то сразу же приступайте к следующему пункту.
  3. Приправленные полоски обваляйте в муке, так чтобы она слегка покрывала филе, но не слишком большим слоем.
  4. В отдельную миску разбейте яйца и взболтайте их вилкой, чтобы соединить белок с желтком.
  5. Окуните каждый стрипс сначала в яйца, потом в панировочную смесь и выложите на противень, застеленный пергаментом.
  6. Выпекайте 20 минут в духовке при 200°C.

Несладкие пончики

Если в холодильнике нашелся брикет творога, то несладкие пончики просто обязаны появиться на столе. Как и со стрипсами, от обжарки во фритюре лучше отказаться. Это не самая полезная тепловая обработка, к тому же на нее придется потратить слишком много масла и постоянно быть начеку. Готовить в духовке значительно проще, плюс пока блюдо выпекается, у вас есть время накрыть стол или подготовиться к приходу гостей.

Ингредиенты:

  • творог в брикете — 400 г
  • сыр — 200 г
  • зелень — 2 ст. л.
  • яйца куриные — 1 шт.
  • мука — 2 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • кунжут — 1 ст. л.
  • соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Сыр натрите на терке, зелень мелко нарежьте. Если свежей зелени не оказалось под рукой, то используйте смесь сухих трав.
  2. Смешайте творог, сыр, сметану и зелень. По желанию можете использовать погружной блендер, чтобы добиться гладкой и однородной текстуры.
  3. Всыпьте муку и еще раз хорошо перемешайте. Оставьте тесто отдохнуть на 5–10 минут.
  4. Влажными руками скатайте небольшие шарики размером с мячик для пинг-понга и выложите на противень, застеленный пергаментом.
  5. Выпекайте в духовке 20–30 минут при 180°C до золотистого цвета.
  6. Готовые пончики посыпьте кунжутом и подавайте на стол.

Готовить закуски на скорую руку легко и приятно. Все, что для этого нужно, — набор любых продуктов из вашего холодильника и немного фантазии. Используйте наши рецепты и придумывайте собственные. Удачных находок и приятного аппетита!

меню простых легких закусок, рецепты. Закуска к коньяку на скорую руку

Накрывая стол, большое значение уделяется закускам, ведь они призваны возбудить аппетит и утолить голод. Какие закуски готовить, решает хозяйка, но главное — это соблюдать некоторые правила.

Под закуской принято понимать легкое блюдо, которое подается в начале обеда или ужина. Закуски также могут подаваться как самостоятельное блюдо, обычно, когда они подаются с алкогольными напитками или коктейлями. В этом случае они выполняют роль перекуса.

Существует огромное количество различных закусок, но все закуски условно можно поделить на две основных вида: холодные и горячие. Холодные закуски, как правило, могут включать в себя рыбные и мясные нарезки, салаты, тарталетки, канапе, овощи или фрукты. К горячим же традиционно относят пироги, киши, гратены, пирожки и крокеты. Раньше в качестве горячей закуски подавали суфле, но сейчас эта традиция осталась далеко позади.

Занимаясь приготовлением закусок важно помнить одно главное правило: не сочетать друг с другом некоторые продукты, которые затрудняют процесс пищеварения и обмена веществ. Основными ошибками при выборе продуктов являются сочетание сыра и мясных продуктов, картофеля и яиц, рыбы и молочного и т.д. Не стоит сочетать также крахмалосодержащие продукты и сахар. Зато овощи можно уверенно использовать в большинстве случаев!

Простые закуски на скорую руку

Вся прелесть простых закусок состоит в том, что не нужно обладать выдающимися кулинарными навыками для того, чтобы их приготовить. Они занимают совсем немного времени и очень выручают, когда неожиданно нагрянули гости. Кроме того, продукты для такой закуски практически всегда найдутся в холодильнике.

Смысл закуски заключается в том, что внутрь ломтика ветчины кладется начинка из сыра, чеснока и зелени, после чего ветчина заворачивается в трубочку.

Время приготовления: 30 минут

Калорийность (на 100 г) – 244 кКал

Способ приготовления:

  1. Начинать нужно с приготовления начинки. Для этого сыр очистить от твердой наружной корочки и натереть на мелкой терке. Зеленый лук промыть под холодной водой, нарезать белую часть лука, так как зеленая не потребуется. Зеленые стрелки лука можно мелко порубить и использовать в качестве украшения блюда, однако, это на любителя;
  2. На плиту поставить сковородку и высыпать карри, слегка поджарить в течение полминуты (масло добавлять не нужно). Когда карри поджарится, кухню наполнит пряный аромат. Убрать карри со сковороды и перемешать с майонезом и двумя видами перца;
  3. В получившуюся смесь из карри и майонеза добавить нарезанный лук, натертый сыр и тщательно перемешать – начинка для ветчинных рулетов готова;
  4. Ветчину постараться нарезать тонкими пластами, наверх которых выложить по пол чайной ложки начинки и завернуть в рулетик. Если рулет не держит форму, можно скрепить его зубочисткой или специальными палочками для канапе;
  5. Повторить указанные действия с оставшимися компонентами, получившиеся рулетики убрать в холодильник на полтора-два часа, чтобы они пропитались. Вытащить из холодильника, остудить и подавать к столу. Легкий перекус готов!

Холодные закуски на скорую руку

Такие закуски, как видно из названия, подают в охлажденном виде, а также они отлично сочетаются с горячими блюдами. Несомненным преимуществом холодных закусок является то, что их можно приготовить заблаговременно и не переживать насчет того, чтобы они оставались горячими.

Одной из самых популярных закусок являются баклажаны, которые можно приготовить несколькими способами. С помощью нехитрых кулинарных манипуляций баклажаны можно сделать похожими по вкусу на грибы или хе, можно запечь, поджарить или потушить. Одним словом, целое поле для творчества. Но сегодня речь пойдет о такой закуске, как рулеты из баклажан с чесноком и сыром.

Время приготовления: 40 минут

Калорийность (на 100 г) – 185 кКал

Способ приготовления:

  1. Баклажаны промыть под холодной водой и очистить от кожуры. Нарезать баклажаны тонкими длинными пластами и обжарить на растительном масле до готовности. Снимая баклажаны с огня, выложить их на кухонные бумажные полотенца, чтобы убрать «лишнее» масло;
  2. Пока баклажаны остывают, приготовить начинку. Для этого натереть на терку сыр, пропустить через чеснокодавилку зубчики чеснока, мелко нарезать зелень и все это перемешать с майонезом. На каждый пласт баклажана выложить небольшое количество начинки, после чего завернуть их в рулеты. Убрать на полчаса в холодильник, а затем можно подавать к столу.

Легкая закуска на скорую руку

Если все привычные закуски приелись, и захотелось чего-то необычного, можно порадовать себя итальянской кухней и приготовить брускетты. В Италии брускеттами называют разновидность легких закусок, которые подаются специально перед основными блюдами. Традиционно, брускетта представляет собой поджаренный хлеб (багет, чиабатта, тостерный и т.д), с различными начинками. В этом рецепте речь пойдет о брускеттах с тунцом и чечевицей.

Время приготовления: 55 минут

Калорийность (на 100 г) – 294 кКал

Способ приготовления:

  1. Дольше всего будет готовиться чечевица, поэтому ею нужно заняться заранее. Промыть чечевицу под холодной водой и оставить в воде на 2 часа. Затем отварить чечевицу в большом количестве воды до мягкости. Коричневая чечевица варится порядка 40 минут, а если выбрать красную чечевицу – она будет готова уже через 10 минут. Следовательно, если времени нет, можно обойтись красной чечевицей;
  2. Пока чечевица готовится, самое время приготовить тунца. Тунца (вместе с маслом) смешать с майонезом и специями в блендере до однородной консистенции;
  3. Зеленую фасоль бросить в кипящую воду и варить до мягкости. Яйца также сварить вкрутую, очистить от скорлупы и порезать тонкими кольцами;
  4. В отдельной посуде перемешать чечевицу и фасоль, добавить соус из тунца. Чиабатту нужно разрезать на ломтики средней толщины, поджарить на растительном масле до образования хрустящей корочки, наверх выложить начинку. Брускетты с тунцом и чечевицей готовы. Приятного аппетита!

Закуска к коньяку на скорую руку

Коньяк – это крепкий алкогольный напиток, однако, в отличие от водки, имеет более сложный вкус, поэтому и закуски к нему нужны несколько другие. Чаще всего вместе с коньяком подают фрукты (клубника, виноград, груши), различные виды орехов, нежирное мясо птицы или морепродукты. Как вариант, прекрасной закуской к коньяку станут шашлычки из креветок и курицы.

Время приготовления: 2,5 часа

Калорийность (на 100 г) – 288 кКал

Способ приготовления:

  1. Куриное филе разморозить и промыть под холодной водой, после чего нарезать длинными ленточками. Кусочки филе нанизать на шампуры и отложить пока в сторону;
  2. Креветки очистить, промыть и также нанизать на шампуры;
  3. На водяной бане растопить апельсиновый джем, затем добавить туда мелко нарезанный чеснок, лимонный сок, соевый соус и соль, все тщательно перемешать. Этой смесью полить шашлычки, закрыть их пищевой пленкой и оставить на 2-2,5 часа мариноваться;
  4. По прошествии указанного времени уложить шашлычки на смазанный кунжутным маслом гриль (можно на сковородку) и жарить до готовности. Подавать в горячем виде с рюмочкой коньяка.

Самая сложная задача для хозяйки – это выбрать, какие закуски выбрать, особенно если речь идет о праздничном столе.

К примеру, к белому вину подойдут морепродукты, а к красному – мясо. Вермут лучше закусывать фруктами и орешками, а шампанское и другие игристые напитки — сыром. Что касается крепких алкогольных напитков, то для водки традиционно выбираются соленья и маринады, к коньяку – лимон или шоколад, к джинну и граппе полагаются оливки.

Список можно продолжать до бесконечности, главное, что закуски выбирались с душой!

Сейчас существует огромное количество рецептов закусок, но это не значит, что обязательно нужно попробовать их все. При выборе закусок главное – это помнить о том, что закуска должна все-таки оттенять основное блюдо или напиток, а не перебивать его вкус.

Также важно учитывать формат мероприятия, контингент гостей и условия сочетаемости продуктов, а определившись с выбором, подойти к готовке с душой – только в этом случае все получится, а гости останутся сытыми и довольными!

Перед наступлением этой знаменательной даты сердце неизменно замирает от радости в предвкушении подарков, веселья, дружеских встреч. Но некоторые люди по разным причинам не любят свои дни рождения. Кто-то из-за того, что они хоть на год, но становятся старше. А некоторые, особо экономные субъекты, напряженно высчитывают, во сколько им обойдется и от оглашения сметы у них портится настроение. Жизнь так складывается, что каждый периодически вынужден экономить. Но это ведь не повод лишать себя праздников. Поэтому мы попробуем ответить на вопрос: как недорого накрыть стол на день рождения?

Откуда традиция?

Когда же люди начали отмечать дни рождения? Существуют две версии. Согласно первой, традиция основывалась на римских обрядах, устраиваемых в честь богов. Язычники накрывали обильные столы, звучали поздравления, дарились разнообразные подарки. Эта гипотеза является более современной. А вторая версия говорит о том, что корни традиции уходят в глубокую древность, когда существовали поверья об особенной уязвимости человека в день его рождения. Считалось, что любые пожелания или проклятья имеют удвоенную силу в такие даты. Поэтому подношениями древние люди пытались задобрить духов, чтобы они не навредили новорожденному.

Именины Мухи-Цокотухи

Постепенно перешли на личности, но еще долго никто не обращал внимания на дату появления на свет детей и женщин. Первой женщиной, день рождения которой отпраздновали с размахом, стала прекрасная Клеопатра. У простого же народа было не принято записывать и отмечать дамские дни рождения.

Греки и египтяне часто и пафосно отмечали даты рождения богов, а также фараонов и царей. Иногда по случаю появления на свет фараона из тюрем выпускались узники. В обычных семьях практиковалось праздновать лишь дня рождения главы семьи.

Позиция христианства в этом вопросе вначале была предельно жесткой: жизнь дана человеку для искупления грехов, поэтому ему не до веселья. Позже церковь несколько смягчилась и разрешила крестины с именинами. Но советский строй был против именин и, фигурально выражаясь, растоптал традицию своим железным сапогом. Даже знаменитую муху-именинницу велели изъять из произведений старика Корнея.

Кстати, на Руси именины были очень популярны: пекли каравай, варили вкусное пиво, готовили пироги и обязательно пели песни. Конечно, крестьянские праздники были значительно скромнее царских: иногда на сумму, истраченную на день именин коронованной особы, можно было выстроить несколько шикарных дворцов.

Торт с сюрпризом

Понятно, что простой люд всегда мечтал вкусно и недорого накрыть стол на день рождения. Но какой праздник без торта? Мало кто знает, откуда пришел к нам этот непременный атрибут дней рождения. Если копнуть поглубже, то считается, что сама идея пришла опять-таки из времен язычества, когда в кромешной тьме зажигали священные алтари в честь древних богов.

Но традицию ввели в обиход немцы. Они создали общий ритуал празднования детского дня рождения. Для этого готовили вкусный пирог, в который прятали различные знаковые предметы, наверх ставили свечи по числу лет виновника торжества и, разбудив ребенка с зарей, пели ему заздравные песни. Примечательно, что пирог не съедали до наступления вечера, пока за столом не соберется вся семья. Дитя должно было загадать что-нибудь заветное и задуть свечи за один раз. Знакомо, правда?

День Варенья: их нравы

В разных странах к подобным праздникам относятся по-разному. Трепетное отношение у большинства жителей планеты к юбилеям. Но некоторые народности отмечают как раз нечетные или некруглые даты. Различны также традиции: в Италии непременным блюдом на столе у именинника будут спагетти (чтобы долго жил), а в странах Латинской Америки обязательно разбивают пиньяту с загруженными в нее подарками.

Англичан, доживших до 80 лет и более, лично поздравляет ее Королевское Величество. Но наиболее невезучие именинники живут в Японии: вместо детей поздравляют их родителей, а подарки вообще принято дарить только после наступления 60 лет.

Правила экономного стола

Если хозяйка-именинница все-таки решилась собрать под своей гостеприимной крышей близких людей, но хочет соизмерить потребности с возможностями, то выход имеется.

Накрыть стол на день рождения дома недорого, очень вкусно, да еще и так, чтобы он и выглядел презентабельно — абсолютно выполнимая задача. Для этого необходимо придерживаться простейших правил:

  1. Меню обязательно нужно продумать заранее. Неплохо покопаться в кулинарных книгах, полистать журналы. Надо обращать внимание на ингредиенты: дешевле покупать сезонные продукты, поэтому и меню подбирается соответственное. Если хозяйка желает накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты с фото приветствуются особо, ведь сразу видно, как будут выглядеть блюда на столе.
  2. Точно рассчитать количество приглашенных (учитывая, естественно, и несколько незваных гостей). Можно приготовить горячее порционно, но в таком случае имениннице не будет покоя. Лучше всё же сделать общее блюдо с запасом.
  3. Первые блюда в меню дня рождения, как правило, не включаются. Исключение составляют экзотические супы для гурманов.
  4. Если планируется традиционное празднование, то вполне можно накрыть стол на день рождения дома недорого. Рецепты бюджетных блюд можно найти в любом источнике на свой вкус. Но в обязательно должны быть включены холодные и горячие закуски, основное блюдо (мясо или рыба), салаты и десерт.

Алкогольные напитки — также немаловажный атрибут праздничного стола, поскольку они повышают градус настроения, уж простите за каламбур.

Скромная нарезка и роскошный рулет

Многие семьи придерживаются классических многолетних традиций и накрывают стол любимыми блюдами, которые гости знают наизусть. Но в таком подходе есть своя выгода: люди никогда не уйдут голодными и гарантированно останутся довольны.

К числу стандартных холодных закусок принадлежит мясная, сырная и овощная нарезка. Этот классический подход еще никого ни разу не подвел. Главное, разнообразие сортов в составе нарезки. Всем известно, что именно с холодных закусок следует начинать любое застолье. Это так называемый организационный момент: ведь бесполезно надеяться, что никто не опоздает. А во время ожидания остальные гости смогут отлично подкрепиться, чтобы не пить на голодный желудок.

Для тех, кто желает накрыть стол на день рождения дома недорого, отлично подойдут корейские закуски: приобретите всего понемногу (предварительно пробуя блюда) и разложите на столе в небольшие тарелочки. Также прекрасно пользуются спросом у гостей домашние соленья и маринады.

Существуют экспресс-рецепты для посвященных, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения:холодный рулет и закуска с романтичным названием «Рафаэлло». Первый готовится следующим образом:

  • лист тонкого лаваша смазывают смесью, в которую входят: майонез, чеснок, укроп и тертый сыр;
  • сверху выкладывают нарезанную тонко ветчину;
  • далее действия повторяют;
  • сворачивают лаваш в виде рулета;
  • укутывают изделие в пищевую пленку и убирают в холодильник не менее чем на 2 часа.

Подавать такое недорогое, но оригинальное блюдо надо, нарезав его очень острым ножом на порционные кусочки.

Закуска «Рафаэлло» потребует таких ингредиентов:

  • крабовые палочки;
  • чеснок;
  • сыр твердый;
  • майонез;
  • кешью (но в целях экономии можно использовать грецкий орешек).

В смесь из сыра, жирного майонеза и чеснока закатывается ядро ореха. Далее на мелкой терке натирается замороженная крабовая палочка. В тёртом крабовом мясе обваливается с сюрпризом: блюдо готово. В том числе и с помощью этого рецепта можно раскрыть секрет, как быстро и недорого накрыть стол на день рождения. Чтобы такие шарики смотрелись празднично, их выкладывают на листья свежего салата.

Также можно использовать блюда по сезону. Бюджетный вариант меню составляется в летний период. Например, баклажанные язычки или пальчики. Второй вариант более дорогой, так как в него совсем немного, но включено мясо.

Обворожительные горячие закуски

Хозяюшка, задающая себе вопрос о том, как вкусно и недорого накрыть стол на день рождения, не должна забывать о горячих закусках. Они идут вслед за холодными, когда все собрались за столом и пришло время для первых тостов. Их не должно быть много, и они готовятся незадолго перед подачей на стол. Это легкое блюдо, которое отличается небольшим размером порций. Примером такой закуски могут стать простые в приготовлении мясные клубочки:

  • делается традиционный, котлетный фарш, с добавлением сырого яйца;
  • готовый пласт теста раскатывают и нарезают полосками;
  • мясные шарики обматываются нитями из теста по типу клубка;
  • блюдо выпекается в духовке до готовности.

Выглядит такая закуска очень презентабельно.

Сейчас для хозяйки не составляет проблемы накрыть стол на день рождения дома недорого, рецепты просто сами выпрыгивают из журналов, кулинарных книг, интернет-порталов. Вот, к примеру, блюдо, похожее на жульен, которое готовится до смешного быстро, а на вкус просто обворожительно. Представляем вниманию хозяек шампиньоны в сметанном соусе.

Готовится блюдо так:

  • в тщательно спассерованные лук и морковь добавляются очищенные грибы и тушатся около 10 минут;
  • позже закладывается сметана, приправы и все тушится до готовности.

Простейшее блюдо можно сделать красивым, если присыпать его сверху тёртым сыром и зеленью, а подать в керамических горшочках.

Салаты для даты

Если вы вознамерились накрыть стол на день рождения дома недорого, то без салатов никак не обойтись. Для традиционного подхода подойдет оливье, сельдь под шубой, «Мимоза» или «Цезарь». Можно воспользоваться простейшим вариантом, для которого потребуются такие продукты, как:

  • зеленый горошек;
  • ветчина;
  • маринованные шампиньоны;
  • майонез.

Этот салат подойдет, когда гости буквально на пороге или пришли неожиданно. Ведь ничего предварительно подготавливать не надо, все компоненты просто смешиваются.

Оригинально могут выглядеть салаты с морепродуктами, особенно они приходятся по вкусу женской половине гостей.

Основная подача блюд

Очень важный момент, когда после артистичного восклицания: «Федя! Дичь!» на столе появляется, например, запеченная аппетитная утка, фаршированная курагой и яблоками. Но ведь вопрос стоял, как недорого накрыть стол на день рождения, при чём же здесь дичь? Так не обязательно запекать утку, то же самое можно сделать с курицей. Использовать можно не всю птицу, а ее ножки или крылышки. Если их хорошенько замариновать, да еще обвалять в меду, то получится отличное блюдо с вкусной хрустящей корочкой.

Вообще, прежде чем планировать основную подачу, надо задаться вопросом, что больше любят ваши гости: мясо или рыбу? Только после этого можно готовить заветное основное блюдо. Конечно, с рыбой в несколько раз больше хлопот, чем с мясом, но или щука станут воистину праздничными и надолго запомнятся гостям. Неплохо подать к праздничному столу отбивные, котлеты, медальоны или бифштексы. Одно можно сказать с уверенностью — мясо на столе должно присутствовать обязательно.

Гарниром для основных блюд стоит выбрать картофель в любом виде: пюре, фри, жареный, отварной с зеленью.

А компот?

Чтобы накрыть стол на день рождения недорого, рецепты блюд — это еще не все, что необходимо хозяйке. Важны также напитки. Безусловно, не обойтись без компотов, соков, газированных напитков, может быть даже крюшонов. А как быть с алкоголем? Здесь важно учесть, что крепкий алкоголь пьют не все, поэтому на праздничном столе обязательным атрибутом выступает шампанское, а также иные вина.

К десертам необходим чай или кофе. В качестве сладкого, конечно, в классическом варианте подают торт со свечами, но как накрыть праздничный стол на день рождения недорого? Ведь торты довольно дорогостоящее удовольствие. Выход есть: либо испечь торт своими руками, либо приобрести пирожные, печенье или конфеты. Кстати, кондитерское изделие, приготовленное лично, лучше любого покупного продукта, ведь хозяйка вкладывает в блюдо душу.

Хозяйкины секреты

Чтобы накрыть стол на день рождения дома недорого, но в то же время сделать его незабываемым, надо знать главный секрет: грамотная сервировка и украшение блюд. На это не стоит жалеть своего времени.

Что нужно для сервировки и украшения:

  1. Скатерть. В классическом варианте белая, но допускаются иные цветовые решения.
  2. Посуда. Столовые приборы и бокалы должны быть до блеска начищены. Для торжественного случая нелишним будет достать из закромов свой лучший сервиз.
  3. Не стоит забывать о тканевых салфетках по числу гостей. Их можно красиво выложить волнами или в виде фигур.
  4. Украсить блюда зеленью, яркими ягодами, по типу клюквы, горошком, оливками. Для фигурной и фруктов есть специальный нож, неплохо бы его приобрести. Если задаться вопросом: как накрыть стол на день рождения недорого, рецепты могут очень удивить. И не только не слишком затратными и вкусными блюдами, описанными в них, но и презентабельным внешним видом. Это происходит оттого, что блюдо украшено правильно, ведь при взгляде на еду должен приходить аппетит.
  5. Не стоит проводить много кулинарных экспериментов, пусть все будет привычно, за исключением одного-двух блюд.

Праздничный стол не должен обходиться без овощного и фруктового разнообразия. Если алкоголь планируется крепкий, то позаботьтесь о сытной и обильной закуске.

Маленькому имениннику

Как недорого накрыть стол на день рождения ребенку, чтобы он был в восторге, думают, наверное, многие мамы.

На самом деле это совсем несложно. Существует несколько советов, воспользовавшись которыми можно сделать незабываемое торжество своему чаду и его друзьям:

  • бумажная посуда ярких расцветок — безопасно и красиво, да и мыть ничего не надо;
  • украшение помещения шариками, бумажными гирляндами;
  • блюда небольшого размера — в основном канапе, салаты в креманках, рулеты из лаваша с разными начинками, куриные крокеты — дети не очень любят объедаться, если, конечно, это не сладости;
  • водохлёбам можно предложить лимонад домашнего приготовления, морсы, соки, компоты и молочно-фруктовые коктейли;
  • десерты предпочтительнее из творога;
  • салаты лучше заправлять сметаной и йогуртами.

Для канапе подойдет всё: ветчина, звездочки сыра, кружочки перца, оливки, кукуруза, креветки. Сладкий вариант делается так: на шпажки накалываются бананы, виноград, киви.

Из отварной курицы, помидоров, сладкого перца и крутых яиц можно сделать вкуснейший салат, оформив его в виде ежа с мухоморами на спине. Салат укладывается слоями: нарезанная кусочками курица →помидоры →тертые яйца →измельченный перец. Каждый пласт промазывается сметанно-йогуртовой заправкой. Ёжика надо посыпать тёртой морковью, а мордочку обозначить с помощью яичного белка. Глаза и нос делаются из оливок и чернослива, а мухоморы из яиц и помидоров.

Важно, создать праздничную атмосферу и предоставить возможность малышне активно двигаться.

Альтернативные идеи

Напоследок можно предложить несколько идей, когда нет ни времени, ни желания проводить время на кухне, а душа требует праздника. Накрыть стол на день рождения дома недорого и вкусно можно, приобретя готовую пищу из кулинарии или ресторана. Такой вариант особенно подходит молодой продвинутой компании. Заказать можно пиццу, готовую курицу-гриль и салаты. Чуть дороже обойдутся блюда японской кухни.

Есть еще интересный и современный вариант — фуршет. Но он подчиняется определенным правилам:

  • разделение на одноразовые порции;
  • блюда должны быть в основном на шпажках;
  • можно выкладывать все виды вкусностей на один большой стол;
  • основное блюдо должно быть в корзинках или сделайте налистники, предварительно их порезав;
  • если подаются куриные ножки, то косточка обматывается салфеткой.

Алкогольные напитки должны быть откупорены, а гостям обязательно предоставлены рюмки и бокалы. Но огромным плюсом станет то, что имениннице не надо постоянно менять тарелки и приборы.

Самым интересным вариантом станет день рождения на природе. Счастливые люди, родившиеся в летние месяцы, знают, что это значит. Пикник на природе, шашлык, барбекю, воздух и солнце — что может быть соблазнительнее? Но и здесь существуют нюансы:

  • салаты с майонезом — не рекомендуемые блюда на пикнике;
  • мясо надо замариновать заранее;
  • следует позаботиться о питьевой воде;
  • бутерброды и гарнир можно взять из дома.

А какой вкусный плов на костре или картофель, запеченный в золе!

Но что бы ни выбрал именинник, главное — это и любимые люди рядом.

Бутерброды – это отличные , их делают на основе хлеба или батона с определенной начинкой. Чаще всего в качестве начинки берут колбасу, грибы, яйца, сыр и многие другие продукты. Самыми популярными считаются с колбасными изделиями. Они очень вкусные, их легко приготовить, можно кушать в любом месте и это самые сытные закуски на скорую руку .

Калорийность этого простого блюда колеблется в пределах от 250 до 460 калорий на сто грамм продукта. Все зависит от состава остальных продуктовых ингредиентов. Поэтому после употребления хотя бы одного бутерброда наступает чувство сытости. В общем, калорийность такого блюда почти та же, как у среднего кусочка торта.

Для диабетиков и вегетарианцев производители предлагают колбасные изделия с низкой калорийностью, поэтому их можно кушать без вреда для своей фигуры и готовить вкуснейшие холодные закуски на скорую руку. Но и от двух вкусных бутербродов с этим продуктом еще никто не набрал лишние килограммы.

Закуски на скорую руку: рецепты

Рецептов закусок на скорую руку с колбасой существует очень много. Они способны украсить любой стол на празднике, станут сытным и вкусным завтраком. Также вы можете предложить такое простое блюдо компании друзей во время просмотра увлекательного фильма в домашней обстановке.

Необходимые ингредиенты:

  • 300 г колбасы;
  • 2 сырых куриных яйца;
  • 1 луковица;
  • 8 кусочков батона;
  • 2 ст. ложки масла растительного.

Сначала натрите колбасу на терке. Очищенный лук необходимо мелко порезать и соединить его с натертой колбасой. Полученный колбасный фарш перемешайте тщательно с сырыми яйцами в мисочке. Теперь можно полученной массой намазывать батон. Кусочки батона очень тонкие делать не рекомендуется, иначе они развалятся во время приготовления. Поджарьте на среднем огне бутерброд. На сковороду кладите их колбасой вниз. Как только начнет пахнуть жареным луком – вкусная закуска на скорую руку готова. Вынимайте блюдо со сковородки на тарелку и можете приступать к завтраку.

Сырно-колбасный горячий бутерброд

Вам потребуется:

  • один батон;
  • кетчуп и майонез по вкусу;
  • 200 г докторской колбасы;
  • 100 г сыра твердого;
  • немного масла подсолнечного.

Батон порежьте на ломтики средней толщины, а колбасу – на полоски. Сыр необходимо натереть на меленькой терке. В отдельной посудине хорошенько перемешиваем кетчуп с майонезом. Вы приготовили соус, который намазываете на каждый кусок батона. На соус помещаем полоски колбасы и сверху посыпаем натертым сыром. Не забудьте заранее прогреть духовку до 180 градусов и намажьте противень небольшим количеством подсолнечного масла.

Выкладываем на противень наши бутерброды и на 7 или 10 минут отправляем их в духовку. Эти закуски на скорую руку – с колбасой и твердыми сортами сыра лучше всего кушать на завтрак, но они могут подойти и для угощения нежданно нагрянувших гостей. Горячие бутерброды с помидорами, копченой колбасой и сыром. Это очень вкусные горячие закуски на скорую руку . А готовить эти бутерброды просто, быстро и приятно.

Приготовьте следующие продукты:

  • 5 помидоров;
  • батон;
  • 100 г твердого сыра;
  • немного майонеза, растительного масла и свежей петрушки;
  • 300 г копченой колбасы.

Помидоры с колбасой потребуется нарезать кружочками, батон нарезается ломтиками. Их толщина не должна быть более одного сантиметра. Твердый сыр трем на терке. Порезанный батон обжариваем на масле с обеих сторон до золотистого оттенка. Предварительно нужно разогреть духовой шкаф до 185 градусов.

На каждый обжаренный кусочек батона помещаем кружочки колбасы, а сверху на них – помидоры. Намажьте продукты небольшим слоем майонеза. Потом посыпьте закуску натертым сыром. Выкладываем бутерброды на противень, политый маслом. Запекайте до полного расплавления сыра. После того, как бутерброды будут вынуты из духовки, украсьте их сверху веточками петрушки и угощайте свою семью или друзей.

Праздничный рецепт – бутерброды «божьи коровки»

Вам потребуется:

  • белый хлеб или батон – 400 г;
  • 8 шт. помидоров черри;
  • 200 г вареной колбасы;
  • 100 г черных маслин;
  • 80 г масла сливочного;
  • немного укропа, листочков салата и майонеза.

Колбасу режем на кружочки, батон или хлеб – ломтиками. Теперь вам пригодится специальная формочка для печенья. При помощи этой формочки нужно вырезать из хлеба кружочки. Черри порежьте на две половинки. Теперь намазываем хлеб маслом и кладем на него колбасу. На нее помещаете половинки помидоров. Маслины разрезаются вдоль пополам, потом получившиеся половинки нужно порезать еще раз пополам. Это будут головы «божьих коровок», а тонко порезанные полукольцами маслины станут их ножками.

Помидоры сверху посыпьте мелко порезанными маслинами, вы сделаете своеобразные «точки» на теле божьих коровок. Носик и глазки сделайте с помощью майонеза. На большом блюде красиво раскладываем листья салата, и помещаете на них бутерброды. Сверку украшаем листочками укропа, и можете удивлять гостей оригинальным новым блюдом.

Бутерброды с салями на углях

Недорогие закуски на скорую руку с колбасой можно готовить на свежем воздухе на углях, а не только дома. Это отличный вариант на пикнике или во время похода.

Приготовьте такие продукты:

  • 9 кусочков колбаски салями;
  • 6 кусочков белого хлеба;
  • один желтый и один красный помидоры;
  • 10 кусочков твердого сыра.

Приготовьте шесть кусочков хлеба, на каждый из них выложите по три тонко нарезанных колечка салями. Порезанный кусочками сыр тоже выкладывается на бутерброды, его нужно столько, чтобы бутерброд был полностью заполнен продуктами. Помытые помидоры, порезанные колечками, выкладываем сверху на сыр с колбасой. Для каждого куска хватит и по одному колечку разных помидор.

А вот теперь нужно сделать бутерброды «закрытыми». Для этого укладываете на каждый хлебный кусочек сверху еще один. В приготовленную сетку для шашлыков помещаете вашу быструю закуску на скорую руку . Заранее подготовьте мангал с углями, и установите сетку на мангал. Блюдо готовится по пять-семь минут с каждой стороны. Подавать закуску нужно в теплом виде, и вы сможете в полной мере наслаждаться великолепным вкусом и ароматом этих вкуснейших бутербродов.

Бюджетный вариант – бутерброды с картошкой и колбасой

Для приготовления этого вкусного блюда не понадобится тратить много денег, но такие бюджетные закуски на скорую руку помогут утолить голод всей вашей семье.

Вам потребуется:

  • три картошки;
  • 10 кусочков хлеба;
  • 200 г копченой колбасы;
  • перец с солью и сахар – по вкусу;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. масла растительного.

Помытый и избавленный от кожуры картофель натираем на терке вместе с копченой колбасой. В полученную массу положите перец с сахаром и солью, а также яйца. Все очень хорошо перемешиваем. Эту массу аккуратно наносите ложкой на куски хлеба. Разогрейте масло на сковородке и начинайте жарить – сначала нужно положить хлеб начинкой вниз, а потом переверните на другую сторону. Жарить нужно до тех пор, пока не увидите, что хлеб подрумянился и стал хрустящим.

Очень полезные и легкие бутерброды

Первым делом подготовьте такие продукты:

  • 150 г колбасы;
  • 2 соленых огурца;
  • 6 кусочков хлеба;
  • 1 огурец свежий;
  • 3 ст.л. сметаны;
  • 6 ломтиков сыра твердого;
  • 2 ст.л. растительного масла;
  • 1 перчик болгарский;
  • 1 луковица.

Лучше всего разогреть духовку заранее до 200 градусов. Пока будете подготавливать продукты, она и нагреется до нужной температуры. Очищенный лук режем колечками, все огурцы нарежьте тонкими кружочками. Помытый и очищенный от семян болгарский перец тоже нужно порезать на красивые кружки.

Растительным маслом смазываем противень. На него помещаете красиво порезанные ломтики хлеба и намазываете их сметаной. Сверху помещаете колбасу, порезанную кружочками. На нее укладывается лук, на лук положите огурцы обоих видов. На огурцы кладете болгарский перец. Эти продукты дополняются ломтиками твердого сыра, и все это отправляйте на пятнадцать минут готовиться в духовку, которая должна уже хорошо прогреться. Быстро, полезно и самое главное – недорого.

Закусочный салат с колбасой

Очень популярны и салаты закуски на скорую руку с колбасными изделиями. Поэтому хотим вам предложить среди всего разнообразия рецептов бутербродов один самый вкусный и простой салатик.

На две порции потребуется немного продуктов:

  • половину палочки салями
  • 200 г российского сыра;
  • два свежих огурца средней величины;
  • майонез кладете по вкусу.

Сыр и колбасу нарезаем красивой соломкой и смешиваем их в салатнице. Порезанные соломкой огурцы добавляете к этим продуктам. Осталось лишь заправить блюдо майонезом, хорошенько перемешать и закусочный салатик готов! Такое блюдо хорошо выручит, когда неожиданно пришли гости или просто не хочется готовить что-то сложное.

Как видите, бутерброды с колбасой – это отличные дешевые закуски на скорую руку . Готовить их очень просто и самое главное – быстро. Но очень важно знать, как их правильно украсить, иначе ваше блюдо будет не очень привлекательным. Особенно это касается тех случаев, когда закуски выставляют на стол для гостей. Конечно, для себя их можно и не украшать.

Можно взять на обед в офис, перевозить их легко и до обеда они не испортятся и без холодильника. Стоит отметить, что они считаются разновидностью сэндвичей, но у сэндвичей начинка располагается между двумя кусочками хлеба, а бутерброды обычно не закрывают другим куском булки.

Фото закусок на скорую руку можно увидеть на сайтах в Интернете и выбрать для себя наиболее подходящий вариант, исходя из сложившейся ситуации. Для украшения вы всегда можете использовать кружочки как свежих, так и соленых огурцов, оливки, листочки салата и другую свежую зелень, а также чесночный соус.

Закуска, сопровождающая алкогольный напиток, может подчеркнуть его достоинства или полностью затмить его вкус. В обзоре: рецепты быстрых закусок, которые можно подать к популярным видам алкоголя.

К светлому пиву хорошо подойдут картофель фри, пряные блюда с курицей и морепродуктами, сырная тарелка, состоящая из мягких и полутвердых сыров, сырные шарики.

Крылышки с острым соусом

Ингредиенты:

  • крылья куриные — 1-1,2 кг,
  • горчица американская — 20 г,
  • кефир любой жирности — 300 мл,
  • масло сливочное — 60 г,
  • острый томатный соус «Чили» — не менее 30 г,
  • сахарный песок — 1-2 ст.л. (если вы не любите мясо в сочетании со сладкими соусами, ограничьтесь 1 ст.л. сахара),
  • специи (соль перец, паприка, куркума) — по вкусу,
  • томатная паста или соус — 50-75 г,
  • чеснок — 30 г (можно меньше).

Приготовление:

  • Куриные крылья ополосните, обсушите. У каждого крыла отрежьте первую (самую маленькую) фалангу. Отрезанные фаланги отложите в сторону. Крылья разрежьте на две части.
  • В отдельной емкости для маринования смешайте кефир, горчицу, специи, чеснок, пропущенный через пресс. Тщательно перемешайте крылышки и маринад. Емкость с крылышками поместите в холодное место на 4-5 часов.
  • Духовку прогрейте до 200⁰С. Крылышки выложите на лист для запекания, предварительно смазав его растительным маслом.

Запекайте крылышки до готовности. Примерное время приготовления — 40-50 минут. Во время приготовления переверните крылышки 1 раз, чтобы избежать пригорания. Готовые крылышки должны иметь аппетитную румяную корочку.

Важно: соус нужно готовить непосредственно перед подачей крылышек.

  • Растопите сливочное масло в удобной для приготовления соуса посуде. Как только масло разойдется, добавьте сахарный песок. Тщательно перемешайте смесь до полного растворения сахара.
  • После закипания смеси, убавьте интенсивность огня до минимума. Затем аккуратно введите томатную пасту (при постоянном помешивании!). Добавьте соус «Чили». Количество острого соуса зависит от ваших личных вкусовых предпочтений. Будьте внимательны: соус не должен кипеть!
  • Посолите и поперчите соус. Снимите с огня.
  • Положите крылышки в соус и аккуратно перемешайте. Для перемешивания используйте деревянную лопатку, чтобы не испортить внешний вид крылышек.
  • Подавайте блюдо горячим.

Закуска к пиву «Липтовский сыр»


Закуски на скорую руку к пиву: «Липтовский сыр»

Ингредиенты:

  • брынза — 200 г,
  • горчичный порошок — 4-5 г,
  • соль, перец — по вкусу,
  • сливочное масло (комнатной температуры) — 60 г,
  • молотая паприка — 3 г,
  • лук репчатый (мелко рубленый) — 50 г.

Приготовление:

  • Брынза должна быть сухой! Если ваш сыр влажный, удалите лишнюю сыворотку. Для этого заверните сыр в ткань, например в чистое вафельное кухонное полотенце, и подвесьте на ночь, чтобы сыворотка сбежала.
  • Проблендируйте на малой скорости брынзу, масло, специи, лук. Масса должна быть однородной консистенции. Если сыр слишком сухой, можно добавить несколько столовых ложек сметаны, жирностью не менее 30%.
  • Перед подачей охладите сыр не менее двух часов.
  • Подавайте сыр в качестве топинга к гренкам, сухарикам, крекерам, тортильям, хлебцам.

К пшеничному нефильтрованному пиву подходят салаты, суши, роллы, баварские колбаски.

Салат-закуска к пиву


Ингредиенты:

  • морковь по-корейски — 300 г,
  • крабовое мясо или крабовые палочки — 300 г,
  • лук зеленый — 40 г,
  • кукуруза сладкая консервированная — 300 г,
  • картофель — 400 г,
  • яйцо куриное — 4 шт.,
  • майонез для смазывания.

Приготовление:

  • Крабовое мясо/палочки нарежьте кольцами толщиной 3-5 мм. Отварной картофель, сваренные вкрутую яйца нарежьте кубиками. Зеленый лук порубите. Готовую морковку по-корейски измельчите до удобной длины.
  • Кукурузу откиньте на дуршлаг и подождите, пока стечет лишняя жидкость.
  • В отдельной емкости смешайте все ингредиенты салата, посолите, поперчите, заправьте майонезом. Готовое блюдо должно «отдохнуть» 15-20 минут.

С элями идеально сочетаются пицца, бургеры, крылышки с острым соусом (см. рецепт выше) и стейки. Вместе с портером подайте картофельные запеканки, гуляш, рагу или мясо-гриль.

Быстрая картофельная запеканка


Блюдо станет не только вкусной, но и сытной горячей закуской к холодному бокалу пива.

Закуски на скорую руку к водке

Помните совет булгаковского профессора Преображенского о том, что водку всенепременно следует закусывать чем-то горячим и плотным? Например, жульеном.

Жульен с курицей и грибами


Легкое и ароматное блюдо не испортит аппетит и, вместе с тем, хорошо подготовит желудок для приема крепкого спиртного.

Кроме того к водке прекрасно подойдут бутерброды с салом.


Пример подачи канапе с салом

Хорошо оттенят напиток копчености в сочетании со свежими овощами, оливками или маслинами.


Обязательно подайте картофельные салаты, например «Оливье».


И не забудьте про ассорти из соленьев и квашеных овощей.


Пример подачи ассорти из соленьев и квашеных овощей

Закуски на скорую руку к коньяку

В отличие от водки, коньяк не закусывают жирными и острыми блюдами.

Сырно-ореховые шарики к коньяку


Ингредиенты:

  • ядра грецких орехов — 300 г,
  • творог средней жирности — 150 г,
  • полутвердый сыр Фета — 150 г,
  • немного листиков зеленого базилика.

Приготовление:

  • Подсушенные ядра орехов тщательно порубите ножом.
  • Проблендируйте творог, фету и листья базилика.
  • Из сырно-творожной массы сформуйте небольшие шарики и запанируйте их в ореховой крошке.
  • Закуску поместите в холодильник на 30-40 минут.

Хорошей закуской для благородного напитка станет тарелка с сырной и мясной нарезкой. Для нарезки выбирайте твердые неострые сорта сыра, говядину, телятину или птицу без большого количества специй.


Зачастую к коньякам предлагают мясные и печеночные паштеты. Вы можете подать их порционно, используя в качестве основы для наполнения волованы, тарталетки или соленые крекеры.


Закуски на скорую руку к шампанскому

Каждый из видов шампанского требует своей закуски.

К полусладкому шампанскому (сахар 6%) подайте легкую фруктовую выпечку, мороженое, мясо птицы, неострый сыр, сезонные фрукты и ягоды, блюда из цветной капусты.

Закуска из цветной капусты


Такая оригинальная закуска внесет приятное разнообразие в общепринятое закусочное меню.



С розовым шампанским хорошо сочетаются блюда из утки и паштеты.

Закуски на скорую руку к рому

Ром — напиток морских волков. Соответственно, в качестве закуски уместными станут следующие блюда:

  • различные морепродукты, рыба все сортов (кроме сельди), икра, ;
  • мясные блюда, в т.ч. нежирное жареное мясо,
  • сыры,
  • оливки и маслины.

Закуски на скорую руку к красному вину

Классические закуски для вина:

  • мясные блюда, в т.ч. приготовленные на гриле,
  • пицца и паста. Множество рецептов вкусной пиццы вы найдете, перейдя ;
  • сыр. Кроме сырной нарезки, вы можете подать оригинальные ;
  • овощи-гриль;
  • фрукты.

Важно: чем ярче вкус вина, тем пикантнее должно быть блюдо.

Обзор закусок из разных продуктов находится .

Видео: Елена Малышева. Чем закусывать спиртное?

Вечер. Вы отдыхаете после рабочего дня на любимом диване с телевизионным пультом и чашечкой ароматного чая.

Дзынь-дзынь! Гости пришли! С тортиком и хорошим настроением. Праздник? Конечно, праздник! Ведь так приходят только самые близкие друзья. Те, для кого самое главное — общение с вами, а не идеальное застолье по всем правилам, но какое-то угощение на «скорую руку» все-таки понадобится.

У каждой хозяйки разное понимание «быстрого рецепта» . Кто-то едва успевает развернуть засохший кусочек сыра, а некоторым волшебницам удается сварить сборную солянку, пока гости руки моют.

Призыв использовать то, что у вас в холодильнике, тоже трактовать можно по-разному. Для чего мне быстрый рецепт приготовления салата, в состав которого входит квиноа (крупа такая), рисовый уксус, кунжутное масло и охлажденные королевские креветки? Если последние и появятся у меня в холодильнике, то дожидаться случайных гостей уж точно не будут.

Я сделала в некотором роде «лист напоминаний» тех закусок, которые можно приготовить за несколько минут, слушая последние новости друзей. Подробно расписывать эти быстрые рецепты нет смысла — слишком просты и знакомы любому взрослому человеку.

Гости на пороге: рецепты быстрых блюд

В конце статьи сделаю перечень продуктов с длительным сроком хранения, которые просто обязаны оказаться в холодильнике , когда неожиданный гость перешагнет порог вашего дома.

Итак. Вот моя «напоминалка»
(кликайте по ссылкам, откроется много быстрых рецептов:-)):

1. С расплавленным сыром можно съесть все. Когда гости на пороге, рецепты быстрых блюд вспоминаются с большим трудом, поэтому горячие бутерброды — настоящее спасение для такого случая. Единственный неизменный ингредиент — сыр, поэтому какой-то твердый сорт в непроницаемой оболочке (типа «Ольтерман») со сроком хранения до 8 месяцев, нужно иметь всегда. На хлеб любой свежести кладете кусочки отварной курятины или мяса, кружочки сосисок или колбасы, ломтики помидор или просто кетчуп, тонкие колечки лука или соленых огурцов. Можно петрушку-укропчик для красоты. Сверху трем сыр, и ставим на полторы минуты в микроволновку.

Сыр можно есть и в первозданном виде.

2. «Ужин по-итальянски». Пожалуй, это лидер среди быстрых рецептов и всего остального человечества. Пачка качественных спагетти и фабричная закрутка с овощной подливой. Макароны не переварите, подливу не перегрейте. Зеленью посыпаем свежей. Все! Красивые тарелочки, скатерочки, свечечки-салфеточки. В бокалах красное вино. Ах…

3. «Русская водка, черный хлеб селедка». Тоже вариант. Селедка бывает в железных банках. Пусть лежит в закромах на такой случай. Можно и слабосоленую форель на свежее масло положить. Или икру красную. За неспешным разговором и молодая картошечка быстро сварится. А уж если у вас кусочек слабосоленой семги в холодильнике спрятался…

4. «Утром — яичница, днем — яичница, ночью — омлет» . Тут уж как фантазия разыграется. Можно просто на половинки вареных яиц положить несколько икринок, можно смешать желтки с печенью трески. Омлет с зеленью, с помидорами и луком, с сыром, ветчиной, с зеленой фасолью (или с другими овощами глубокой заморозки) и т.д. Просто глазунья, в конце концов. Главное — красиво, быстро и сытно. Еще вариант — пусть омлет станет «конвертиком» для сыра, ветчины и овощей, которые у вас есть. Вот фото.

5. Вкусняшки из замороженного слоеного теста. Для этого быстрого рецепта нужен некоторый навык. Прорепетируйте разочек, чтобы не экспериментировать при гостях. Начинки могут быть соленые и сладкие. Тесто размораживается очень быстро. Сделайте, например, небольшие треугольнички с сыром. 20-25 минут в духовке, и у вас будет замечательная .

6. Креветки как конфетки. Наличие пачки мороженных креветок в морозильнике не помешает никогда. Если нет желания возиться, просто сварите с хорошо подсоленной воде со специями. А если после короткой варки их обжарить в томатно-чесночном соусе… От такого быстрого рецепта гости всегда в восторге.

Если ваш гость собирается прийти один, да еще и в романтическом настроении… Вот очень быстрый и простенький (этот овощ сейчас в любом овощном ларьке, не экзотичнее редьки).

7. Быстрые салаты. Рецептов в интернете найдете огромное количество, что-то конкретное посоветовать трудно. Лучше определитесь, что именно вы будете готовить в экстренном случае. Пусть в шкафу лежат рыбные консервы, крабы или печень трески, шампиньоны в собственном соку, зеленый горошек, сладкая кукуруза, и т.д. В холодильнике — крабовые палочки, ветчина, брынза, майонез, какие-нибудь овощи.

На всякий случай, вот вам шпаргалка: .

8. Сытный горячий дессерт. Это моя слабость… Вареники с вишней со сметаной к чаю… Если хватило терпения налепить заранее и заморозить, вы — герой нашего времени. Можно и в магазине найти достойный вариант. В конце концов, внутри этих вареников нет ничего, кроме вишен и сахара.

9. Лаваш с начинкой. Лично мне нравится горячий вариант. В листы армянского лаваша заворачиваю брынзу, помидоры, нарезанные кубиками и зелень. На сухой сковороде обжариваем с двух сторон. Кто-то смазывает сливочным маслом, кто-то любит хрустящий лаваш с горячей начинкой. .

10. Для самых беспомощных. Бывает и такое — гости на пороге, рецепты быстрых блюд вызывают панику или резкий приступ лени. Повесьте на холодильник телефоны проверенных поставщиков пиццы, суши и осетинских пирогов. Не всегда быстро и вкусно, но гости голодными не останутся.

Теперь обещанный список продуктов для приготовления быстрых рецептов.

Захватите в магазине что-то из перечисленного, и ситуация «гость на пороге» больше не будет вас пугать.

  • Соки, минеральная вода с газом, хорошее белое и красное вино, ликеры.
  • Консервированные овощи (кукуруза, горошек, огурцы, помидоры, болгарские перцы, грибы, маслины).
  • Кетчуп, майонез, готовые приправы для спагетти.
  • Мороженные креветки, крабовые палочки, овощные смеси глубокой заморозки, вареники, слоеное тесто.
  • Баночка икры (пусть даже минтай), рыбные консервы.
  • Брынза в картонной или пластиковой упаковке, маленькая цельная головка сыра.
  • Мороженое в большой упаковке.
  • Красивая скатерть, бокалы для вина, яркие салфетки, свечи.

Тематические материалы:

Обновлено: 16.06.2019

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Салаты несложные к дню рождения. Вкусные и простые салаты на день рождения с фото и рецептами к праздничному столу

Если в доме намечается праздник, то хозяйка старается изо всех сил, чтобы накрыть красивый, богатый стол с разнообразными блюдами. Женщина хочет сделать такое оригинальное угощение для своих близких и друзей, которое они еще не пробовали. Удивить гостей неповторимым вкусом и красивым оформлением помогут салаты. Много рецептов простых, но необыкновенно вкусных закусочных блюд с овощами и другими ингредиентами приводятся в этой статье.

Для салатов выбирайте только свежие продукты. Готовить овощные блюда желательно в день торжества. Красивая подача салатов играет важную роль в украшении праздничного стола. Овощное блюдо эффектно смотрится в большой белой плоской тарелке. Не менее оригинально выглядит подача салата в порционной посуде. Веточки зелени, тертый сыр, кусочки помидор, маслины, оливки могут стать последним штрихом в оформлении овощного блюда.

Лучшие рецепты вкусных салатов и закусок на день рождения

В любой семья жена берет на себя хлопоты по оформлению праздничного стола. Хозяйка сначала продумывает меню до мелочей и потом начинает готовить блюда для застолья. На приготовление салатов уходит немало времени, но эти холодные закуски становятся украшением праздничной трапезы. Большой популярностью по отзывам хозяек пользуются салаты с названием «Гнездо глухаря», «Обжорка», «Звезда», с мясными составляющими, картофелем, капустой, фасолью, помидорами, брынзой.

Легкие и недорогие без мяса и майонеза

Помидоры в «Греческом» салате играют доминирующую роль, поэтому они должны быть спелыми, высокого качества, без белого внутреннего стержня и повреждений на поверхности. Лучше всего данное блюдо готовить летом, когда в разгаре сезон овощей, потому что лишь в это время он получится потрясающе вкусным. Еще удивить гостей поможет легкий с оригинальным пикантным вкусом салат с необычным для наших широт дайконом.

Ингредиенты:

  • 2 сладких перца;
  • помидор;
  • огурец;
  • 20 г лимонного сока;
  • 90 г сыра фета;
  • ½ красного лука;
  • 90 г маслин;
  • соль, перец;
  • по 2 веточки базилика, орегано;
  • 40 г оливкового масла.

Шаги кулинарного процесса:

  1. Огурец, помидор режем кубиками некрупно.
  2. Перец сладкий очищаем от сердцевины, нарезаем кольцами.
  3. Очищенный лук режем тонкими колечками.
  4. Все подготовленные овощи смешиваем, добавляем к ним маслины.
  5. Сыр режем на кубики, выкладываем в центр смешанных овощей.
  6. Посыпаем салат специями, орегано.
  7. Делаем заливку, смешивая лимонный сок, оливковое масло, поливаем ею соединенные овощи.
  8. Листья базилика выкладываем сверху овощей для украшения.
С дайконом

Ингредиенты:

  • 0,2 кг дайкона;
  • 0,2 кг огурцов;
  • 2 вареных небольших яйца;
  • 100 г сметаны;
  • соль;
  • 2 веточки укропа.

Пошаговая инструкция приготовления закуски:

  1. Сварить яйца.
  2. Помыть огурцы, натереть их на терке, положить огуречную смесь в отдельную тарелку.
  3. Очищенные яйца натереть на терке.
  4. Дайкон вымыть, почистить, натереть.
  5. В специально приготовленные для гостей креманки выложить слоями ингредиенты по нижеописанной схеме.
  6. Первыми выкладываются огурцы. Их надо слегка присолить, полить сметаной.
  7. Следующий слой – яйца.
  8. Последний – дайкон.
  9. Блюдо из экзотического дайкона сверху украсить веточкой укропа.

Эксклюзивные с рыбой и морепродуктами

Простой салат с морепродуктами станет ярким блюдом на вашем праздничном столе, если его преподнести гостям не в тарелке или салатнике, а в половинке ананаса. В таком экзотическом виде он обязательно приятно удивит гостей, и они будут восхищаться еще долго способом его подачи и потрясающим вкусом блюда. А на столе станет настоящим успехом хозяйки.

Ингредиенты:

  • ананас;
  • 20 креветок;
  • По пучку рукколы, зеленого лука;
  • 10 помидоров черри;
  • масло оливы;
  • уксус бальзамический;
  • соль, перец.

Как приготовить:

  1. Поскольку блюдо будет находиться в ананасе, то этот плод необходимо тщательно выбирать. Кожура фрукта должна быть упругой, мягкой и с приятным ароматом. Ботва ананаса должна быть густой и иметь зеленый цвет.
  2. Ананас вымойте, обсушите и разрежьте пополам. Удалите из половинок мякоть так, чтобы получились как бы мисочки с толщиной стенок 1 см.
  3. Внутренность ананаса нарежьте в виде кубиков.
  4. Креветки отварите. Когда они приобретут розовый оттенок, то слейте воду, положите морепродукты остывать.
  5. Томаты разрежьте на 4 ровные части.
  6. Все нарезанные ингредиенты положите в салатник. Его содержимое посолите, поперчите, заправьте бальзамическим уксусом с оливковым маслом.
  7. Готовый питательный салат переложите в половинки ананасов, украсьте рукколой и зеленым луком.

Ингредиенты:

  • баночка консервированного тунца;
  • 150 г помидорок черри;
  • 2 отварных яйца;
  • по 2 сладкого перца и огурца;
  • 50,0 г сыра;
  • 10 г сока лимона, 10 г масло оливы, специи.

Инструкция к приготовлению блюда:

  1. Мясо тунца порвать на кусочки.
  2. Кубиками нарезать огурцы, томаты, сладкий перец, яйца.
  3. Смешать нарезанные ингредиенты с кусочками рыбы.
  4. Заправить маслом, соком лимона и специями.

С грибами

Шампиньоны являются отличным ингредиентом для вкусных блюд. Необычно, оригинально на праздничном столе будет красоваться слоеный салат «Лесная поляна». Это блюдо необходимо готовить за 10 часов до его начала, чтобы оно успело настояться. В «Лесной поляне» гармонично сочетается вкус шампиньонов, говяжьего языка, сыра. А оригинальное оформление данного салата обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:

  • 350 г ветчины;
  • говяжий язык;
  • 4 вареных яйца;
  • по 300 г шампиньонов и сыра;
  • майонез;
  • маленький помидор;
  • по 1 маслине, оливке;
  • пучок лука зеленого и петрушки.

Способ приготовления:

  1. Говяжий язык вымыть, очистить, поскоблить ножом. Потом варить субпродукт 2 часа без соли, а затем добавить специи и варить еще 2 часа. Готовый язык вынуть, промыть водой, очистить от кожицы.
  2. Яйца очистить. Желтки потереть на терке с мелкими отверстиями. Белки отдельно натереть на крупной терке.
  3. Ветчину нарезать в виде длинных кусочков.
  4. Язык порезать так, как и ветчину.
  5. Шампиньоны помыть, нарезать крупно кубиками и обжарить на сковороде в масле.
  6. Потереть сыр.
  7. Для украшения боков салата приготовить порезанный зеленый лук, из оливки и маслин сделать пчелку, а из помидора – божью коровку.
  8. На большую плоскую тарелку выкладываем слоями продукты в следующем порядке, смазывая каждую прослойку майонезом:
  • I слой – язык;
  • II слой – грибы;
  • III слой – тертые белки;
  • IV слой – тертый сыр;
  • V слой – ветчина;
  • VI слой – тертые желтки.

Салат «Белочка»

Ингредиенты:

Инструкция для приготовления «Белочки»:

  1. Филе вымойте, положите мясо в посуду с водой и лавровым листом, варите на 40-60 мин. Затем выньте куриное мясо и остудите.
  2. Лук нарежьте в виде полуколец, тушите до мягкости, но не обжаривайте. Добавьте в него перца, соли. Остудите.
  3. Морковь очистите, натрите на терке, протушите в масле до мягкого состояния. Добавьте специи аналогичные тем, что положили в лук.
  4. Грибы нарежьте ломтиками, обжарьте, положите специи.
  5. Орехи измельчите.
  6. Куриные кусочки смешайте с майонезом.
  7. Салат выкладывается на белое огромное блюдо (или в разъемную форму для выпекания) слоями:
  • 1-й слой – лук, присыпанный арахисом;
  • 2-й слой – филе с майонезом, сверху посыпьте орехами;
  • 3-й слой – грибы, арахис;
  • 4-й слой – морковка, сверху украсьте зеленью, орехами.

Праздничные с курицей

С куриным мясом существует немало вкусных салатов. Одни из них весьма сытные и насыщенные жирами, что идеально подойдет для угощения мужской половины гостей на празднике. Такого типа блюдо «Подсолнух». А другие отличаются легкостью и диетическими свойствами. Таким блюдом является салат с апельсинами. В нем удачно сочетается цитрусовые, курятина и низкокалорийная заправка. Это блюдо будет идти на «ура» у девушек, которые следят за своей фигурой.

Ингредиенты:

  • по 1 шт. апельсина, яблока, огурца;
  • 100 г филе куриного;
  • 45 г тертого сыра;
  • 40 г несладкого йогурта;
  • соль.

Пошаговая инструкция приготовления:

  1. Снять кожуру с апельсиновых долек и нарезать кусочками.
  2. Яблоко очистить, нарезать соломкой.
  3. Отварить филе в соленой воде, остудить, мясо нарезать соломкой.
  4. Огурец нарубить полукольцами.
  5. Все составляющие смешать, заправить йогуртом.
  6. Блюдо посыпать сыром.

Салат «Подсолнух»

Ингредиенты:

  • 250 г грудки куриной;
  • 300 г шампиньонов;
  • 3 вареных яйца;
  • майонез;
  • 150 г сыра;
  • банка маслин;
  • масло оливы;
  • чеснок.

Способ приготовления:

  1. Грудку порезать кусочками, обжарить, остудить.
  2. Шампиньоны спассеровать с луком на масле оливы.
  3. Яйца, сыр натереть по отдельности.
  4. Выкладывать салат в блюдо, смазывать майонезом каждый слой и посыпать его измельченным чесноком.
  5. Сначала на тарелку выложить порезанную курицу, потом грибы с луком, затем яйца и сверху тертый сыр.
  6. Верх салата украсить половинками оливок.

Новинки летних салатов на скорую руку

С июля по август открываются особые возможности для создания кулинарных шедевров. Обилие свежих овощей в это время позволяет экспериментировать и выдумывать новые рецепты. Летние салаты отличаются большой насыщенностью витаминами. Какое приготовить на праздник блюдо со свежими овощами? Из всеми любимых помидоров, редиски, огурцов, лука и ветчины получится отличное угощение в виде салата «Романтика».

Ингредиенты:

  • 200 г ветчины;
  • 10 помидорчиков черри;
  • 200 г огурцов;
  • 10 редисок;
  • 1 лук-порей;
  • 40 растительное масло;
  • зелень;
  • 10 уксус;
  • соль;
  • перец черный.

Инструкция:

  1. Ветчину, промытые огурцы нарезать соломкой.
  2. Черри порезать на четвертинки, редиску – кружочками, порей – полукольцами и залить его кипятком на 5 мин, затем промыть холодной водой.
  3. Зелень измельчить.
  4. Смешать чеснок, растительное масло, уксус, соль, перец.
  5. Все нарезанные составляющие салата смешать, заправить заливкой.

Летом, осенью есть отличная возможность готовить витаминизированные салаты с овощами, брынзой. Такое сочетание делает блюдо по-особенному вкусным и питательным. Брынза, являясь разновидностью сыра, содержит в себе огромное количество полезных составляющих. В ней много витаминов В, Е, А, поэтому этот компонент идеально подходит для летних салатов.

Ингредиенты:

  • пучок листьев салата Ромен;
  • ½ сладкого оранжевого перца;
  • 120 г брынзы;
  • 100 г огурца;
  • 200 г томатов;
  • лук красный;
  • ½ лимона;
  • растительное масло.

Пошаговая инструкция для хозяйки:

  1. Томаты разрезать пополам, потом пластинками.
  2. Перец порезать соломкой, лук – тонкими полукольцами.
  3. Брынзу порезать кубиками.
  4. Листья салата нарвать руками, выложить в порционную посуду.
  5. Соединить в отдельной тарелке подготовленные помидоры, огурцы, перец, лук, полить овощи заправкой из лимонного сока, масла.
  6. Смесь овощей выложить в блюдо на листья салата.
  7. Сверху на овощи положить кубики брынзы.

Овощные и фруктовые для детей

Малыши и школьники любят вместе со взрослыми посидеть за праздничным столом, но не все блюда на такой трапезе подходят для детей. Для маленьких гостей необходимо подготовить особое меню, которое состоит из полезной для них пищи. Детские салатики из фруктов, овощей – хороший вариант создать маленьким гостям и их родителям отличное настроение. Ниже приводятся рецепты фруктового и овощного салата.

Ингредиенты:

  • по 2 яблока, моркови, огурца;
  • сметана;
  • ядра орехов.

Шаги приготовления:

  1. Все овощи, фрукты помыть, натереть.
  2. Выложить слоями яблоки, огурцы, морковь. Каждый слой поливать сметаной, перекладывать орехами.

Ингредиенты:

Способ создания блюда

  1. Фрукты помыть, очистить, нарезать мелко кубиками.
  2. Смешать фрукты с хлопьями, полить йогуртом.
  3. Украсить клюквой.

Видео

Ожидание гостей для хозяйки всегда радостное время. Но перед их приходом необходимо сделать много дел, главное из которых заключается в приготовлении праздничных блюд. Классический салат оливье или селедка под шубой – вкусные блюда, но они уже не вызывают восхищения гостей. Чтобы сделать стол ярким, оригинальным, приготовьте блюда по рецептам из ниже приведенных видео с ютуба.

«Цезарь»

«Мимоза»

«Арбузная долька»

«Ежик» для детей

«Тигренок»

Юбилей – дата очень символичная. Она означает, что человеком пройден определенный этап в жизни. Именно поэтому, юбилеи принято отмечать с особым размахом. Сегодня принято праздновать такой день в ресторанах и кафе, где профессиональные повара готовы воплотить любую фантазию в реальность. Если же средства ограничены, торжество вполне можно провести и дома в узком кругу. Наша статья расскажет, как составить меню на юбилей и приготовить дома праздничные угощения.

Юбилейное меню нужно составить так, чтобы блюда в нем были:
оригинальными,
яркими,
сочетающимися,
разнообразными,
вкусными.


Тогда ваш праздник обязательно запомнится гостям надолго, и, вероятно, впоследствии ваша помощь будет востребована для составления меню на юбилей.

Мы предлагаем праздничное меню, включающее оригинальные и простые угощения.


Закуски


Приготовление:

Верхние части 8-10 помидоров красиво срезать ножом с тонким лезвием. Вынуть мякоть. Натереть внутренние стенки помидоров солью и на бумажную салфетку поставить отверстиями вниз на полчаса. 200 гр любимого многими адыгейского сыра размять вилкой. Пуч ароматного зеленого лука, пуч укропа и пуч петрушки промыть, достаточно мелко нарезать. После соединить с сыром. Выдавить в смесь 1 зубец чеснока и прибавить пару ст л сметаны/майонеза. Специи по вкусу. Наполнить помидоры получившейся начинкой. Выложить на широкое блюдо.


Приготовление:

Филе курицы (3 шт) разрезать на тонкие пластины каждое, отбить. Добавить соли и специй. Оставить на полчаса. На филе выложить творожный сыр (грамм 100), 1 помидор и обернуть плотно каждый из мини-рулетов беконом. Запекать в чугунной посуде в течение 30 мин при 200 градусах.



Приготовление:

1 французский багет нарезать ломтиками, подрумянить без добавления масла на сковороде. Затем натереть 3 шт вареных яйца. Далее 1 консерву печени трески размять, соединить с любимым сыром (количество по желанию) и мелко нашинкованной зеленью (укроп/петрушка). Добавить 5 ст л майонезного соуса. Выложить смесь на ломтики багета. К столу подавать, предварительно посыпав зеленью.


1) «Подарочек»

Приготовление:

Салат состоит из следующих слоев, каждый промазывается майонезом:

Кубики куриного филе;
крупно натертая отварная морковь;
жареные с репчатым луком шампиньоны, приправленные перцем, солью;
тертое яблочко;
рубленные грецкие орехи;
растертые желтки;
мелко покрошенные яичные белки.


Салат «Подарочек»

Для оформления «Подарочка» из красиво вырезанных лент сырой моркови сделать бант. Дополнительно украсить порубленным укропом и помидорками.

2) «Рыбный торт»

Приготовление:

Основа: 5 ст л отварного риса, пачка крабовых палочек, полкило соленой семги, 4 сваренных яйца.

Крем: 100 грамм сыра, сходного с «Филадельфия», 4 ст л сметаны, столько же майонеза, 8 гр желатина.

Отдельно натереть палочки, белки, желтки. Полоски из семги уложить на самое дно формы, застеленной целлофаном. На рыбу, смазывая кремом, слоями выложить рис, желтки, белки и палочки. Остудить в течение нескольких часов в холодильнике. Достать и перевернуть на тарелку. Оформить зеленью и красной икрой.


Салат «Рыбный торт»

Горячее

Приготовление:

Полстакана риса промыть. После опустить в кипяток на минут 20. Небольшой капустный вилок подержать в горячей воде 3 мин. Достать и разобрать на листья. На 2 ст л масла спассеровать луковицу, морковь, 5 шампиньонов и зубец чеснока. Затем 300 гр куриного филе измельчить на мясорубке. Затем смешать с солью, жареными овощами, рисом и специями.

Для томатного соуса: 3 помидора натереть, пропустить через сито. После добавить 300 гр сметаны.

В формы для тарталеток, смазанные любым сливочным маслом, уложить капустный лист, а сверху фарш. Полить 2 ст л соуса и завернуть свободными краями листа. После чего оставшимся соусом залить все голубцы.


Десерт

Торт «Поленница»

Приготовление:

Вскипятить 1 ст проточной воды с маленькой щепоткой соли. После добавить 100 гр сливочного масла. Далее 1 столовую ложку сахара, 150 гр. пшеничной муки и интенсивно помешивать. Дать остыть и по 1 вбить 3 яйца. Промешать массу миксером. На противень с хорошей пекарской бумагой, выдавить кондитерского мешка «полена» размером по желанию.

Чуть больше пол-литра молока вскипятить. Далее добавить пару яиц, 2 ст л муки и 1 ст белого сахара. Взбить все венчиком. Довести до температуры кипения. Остудить. Натереть цедру от 1 лимона. Взбить со сливочным маслом. После чего убрать на полчаса в свой холодильник.

На дно прямоугольной формы выложить слоем заварные пирожные, промазать обильно кремом. Все остальные слои укладываются также. Полученную «Поленницу» оставить в холодильнике до прихода гостей.


Торт «Поленница»

Воздушный десерт — прекрасное завершение праздничной трапезы

Современный мир развивается быстро и стремительно, но лучшего способа, чем проводить день рождение в компании друзей и приятелей за праздничный столом, еще не было придумано. Гости могут собираться на природе, дома или в любом другом месте, но центром праздника, конечно, будет богато накрытый праздничный стол. В этой рубрике кулинарного портала собраны салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото.

Салат, по сути, является закуской. Она может подаваться порционно, для каждого гостя или же в общем блюде. В рамках праздничных застолий в нашей стране салаты, как правило, подаются для всех в одном большом красивом блюде. Потом уже, кто сколько хочет этого продукта, может себе брать и пробовать. Но, все более популярным становится вариант, когда один из видов салата каждому гостю подается порционно. Это не только вкусно, но и смотрится невероятно красиво. Даже можно взять обычный салат «Цезарь», подать его порционно и это будет верх кулинарного мастерства.

Какие именно готовить салаты на день рождения вкусные, новые, простые — каждая хозяйка решает самостоятельно или вместе со своими домашними при составлении меню. Часто в меню имеются какие-то любимые классические рецепты, но всегда хочется свой праздничный стол разнообразить чем-то новым. Вы можете не сомневаться, что именно в этой рубрике мы собрали как хорошо известные рецепты праздничных салатов, так и актуальные новинки, которые будет не стыдно подать на стол.

Салаты на день рождения, простые и вкусные рецепты фото, недорого приготовить можно всегда и в любых условиях. Понятное дело, что тут все зависит от конечного количества ингредиентов. Если нужно приготовить салат недорогой, но сытный, то лучшей заправкой будет майонез. Хотя, стоит изучить все варианты рецептов, представленные на нашем сайте, чтобы точно выбрать те, которые войдут в ваше новое праздничное меню.

Чем больше салатов на столе в честь дня рождения, тем веселее и ярче праздник. Именно салаты являются самой популярной закуской на столе, так что, старайтесь постоянно не только готовить уже известные блюда, но обязательно пробовать что-то новенькое.

16.09.2018

Теплый салат с морепродуктами
Ингредиенты: морепродукт, томат, укроп, соль, перец, специя, масло

Всего за 15 минут предлагаю вам приготлвить очень вкусный теплый салат с морепродуктами. Рецепт приготовления несложный. Блюдо предлагаю подать на праздничный стол.

Ингредиенты:

200 грамм коктейля из морепродуктов,
— 1 помидор,
— пучок укропа,
— щепотка соли,
— щепотка перца черного молотого,
— щепотка мускатного ореха,
— щепотка майорана,
— щепотка измельченного имбиря,
— 20 грамм сливочного масла,
— 3 ст.л. оливкового масла.

23.07.2018

Вкусный и красивый салат «Сосновая шишка»
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, сырок. картофель, кукуруза, лук, миндаль, майонез

В зимние праздники, чаще всего на Новый год, я готовлю салат «Сосновая шишка». Рецепт приготовления очень простой и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 200 грамм филе куриного,
— 4 яйца,
— 2 сырка плавленых,
— 1 картошина,
— 100 грамм кукурузы консервированной,
— 1 луковица,
— 250 грамм миндаля жаренного,
— 100 грамм майонеза.

23.07.2018

Салат «Гранатовый браслет» с миндалем
Ингредиенты: картофель, майонез, морковь, говядина. лук, яйцо, свекла, миндаль, гранат

Рецептов салат «Гранатовый браслет» очень много. Сегодня предлагаю вам приготовить его с миндалем и говядиной. Салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 100 грамм майонеза,
— 2 моркови,
— 200 грамм говядины,
— 1 луковица,
— 4 яйца,
— 2 свеклы,
— 20 грамм миндаля,
— 1 гранат.

23.07.2018

Салат «Мимоза» с яблоком без картошки
Ингредиенты: консерва, яблоко, морковь, лук, картофель, яйцо, сыр, майонез

Рецептов салат Мимоза очень много. Сегодня я расскажу вам как приготовить очень вкусный и простой салат Мимоза без картошки с сыром и яблоком.

Ингредиенты:

— 1-2 банки консервы «Сардина»,
— 1 яблоко,
— 3 моркови,
— 1 луковица,
— 3-4 картошины,
— 5 яиц,
— 100 грамм сыра,
— майонез.

23.07.2018

Салат «Березка» с черносливом
Ингредиенты: куриная грудка, гриб, огурец, яйцо, чернослив, лук, майонез, масло, соль, перец, зелень

На праздничный стол предлагаю вам приготовить этот очень вкусный салат Сказка с черносливом. курочкой и шампиньонами.

Ингредиенты:

— 300-350 грамм куриной грудки,
— 300-350 грамм шампиньонов,
— 2 огурца,
— 2 яйца,
— 50 грамм чернослива,
— 1 луковица,
— 200-220 мл. майонеза,
— 50-60 мл. растительного масла,
— соль,
— перец черный,
— зелень петрушки и укропа.

20.07.2018

Салат «Деревенский» с огурцами и шампиньонами
Ингредиенты: картофель, куриное филе, гриб, лук, огурец, соль, перец, масло, майонез

Сегодня я предлагаю вам приготовить очень вкусный салат «Деревенский» с грибами и маринованными огурцами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

Ингредиенты:

— 2 картошины,
— 200 грамм куриного филе,
— 6-8 шампиньонов,
— 1 лук красный,
— 5 маринованных огурцов,
— соль,
— черный перец,
— 2 ст.л. масла растительного,
— 1 ст.л. майонеза.

01.07.2018

Салат «Венеция» с черносливом и курицей
Ингредиенты: отварное филе курицы, картофель вареный, чернослив, свежий огурец, соль, майонез, веточки зелени, маслины

Если вам нужен рецепт сытного и вкусного салата, который легко готовить, то вам следует обратить внимание на салат «Венеция». В его составе — курица и чернослив, а это очень удачное сочетание.

Ингредиенты:
— 200 гр отварного куриного филе;
— 5-6 шт вареной картошки;
— 8-10 шт чернослива;
— 1 свежий огурец;
— соль по вкусу;
— майонез по вкусу;
— веточки зелени для украшения;
— маслины — для украшения.

30.06.2018

Теплый салат с куриной печенью
Ингредиенты: куриная печень, рукола, помидор, кукурузная мука, орех, соль, перец, лайм, масло, приправа

Не только вкусным, но и полезным получается этот теплый салат с куриной печенью. Рецепт приготовления совсем несложный и достаточно быстрый.

Ингредиенты:

— 100 грамм куриной печени;
— пучок руколы;
— 1 помидор;
— 4 ст.л. кукурузной муки;
— 20 грамм кедровых орешков;
— соль;
— черный перец;
— долька лайма;
— 2 ст.л. масла оливкового;
— щепотка тимьяна;
— щепотка чабера.

27.06.2018

Салат «Ежик» с курицей и корейской морковью
Ингредиенты: гриб, перец, куриная грудка, лук, масло, яйцо, сыр, морковь, майонез, соль

На праздничный стол предлагаю вам приготовить очень вкусный и красивый салат «Ежик» с опятами и корейской морковью.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриной грудки,
— 1 луковица,
— 2-3 ст.л. подсолнечного масла,
— 200 грамм маринованных грибов,
— 3-4 яйца,
— 200 грамм сыра,
— 300 грамм корейской моркови,
— майонез,
— соль,
— черный перец,
— 2 горошины душистого перца.

20.06.2018

Салат «Жемчужина» с семгой и апельсином
Ингредиенты: семга, сыр, яйцо, апельсин, майонез, оливка

Если вы хотите удивить своих гостей, приготовьте на праздничный стол очень вкусный и красивый салат «Жемчужина» с семгой и апельсином.

Ингредиенты:

— 250 грамм сёмги,
— 200 грамм твердого сыра,
— 4 яйца,
— 1 перепелиное яйцо,
— 1 апельсин,
— 2-3 ст.л. майонеза,
— 4-5 оливок.

20.06.2018

Салат «Капрезе»
Ингредиенты: масло, базилик, помидор, моцарелла, соль, песто, перец, зелень, крем

Салат «Капрезе» пришел к нам из Италии. Приготовить его совсем несложно, а вкус понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

— 2 ч.л. оливкового масла,
— пучок базилика,
— 2 помидора,
— 2 шт. моцареллы,
— 2 ст.л. песто,
— соль,
— черный перец,
— зелень,
— бальзамический крем.

17.06.2018

Салат «Женский каприз» из курицы с ананасами
Ингредиенты: куриное филе, сыр, ананас, чеснок, майонез, соль

Предлагаем вам классический рецепт с фото салата «Женский каприз» из курицы с ананасами. Но можно так, же поэкспериментировать и добавить свои ингредиенты.

Ингредиенты:

— 300 грамм куриного филе,
— 100 грамм твердого сыра,
— 150 грамм консервированного ананаса,
— 2 зубка чеснока,
— майонез,
— соль.

17.06.2018

Салат «Ёжик» с корейской морковью
Ингредиенты: куриное филе, яйцо, гриб, лук, масло, соль, морковь, сметана, сыр, специя

Для детей обязательно приготовьте очень вкусный и красивый салат в виде ёжика. Детям очень понравится этот салатик.

Ингредиенты:

— 200 грамм куриного филе,
— 2 яйца,
— 150 грамм шампиньонов,
— 1 луковица,
— 1 ст.л. масла растительного,
— 3 щепотки соли,

— 4 ст.л. сметаны или майонеза,
— 70 грамм твердого сыра,
— 1/5 ч.л. специй.

17.06.2018

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом
Ингредиенты: куриное мясо, яйцо, сыр, ананас, соль, майонез

Рецептов салата «Дамский каприз» очень много. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт салата «Дамский каприз» с курицей и ананасом.

Ингредиенты:

— 300 грамм мяса куриного,
— 2 яйца,
— 100 грамм сыра твердого,
— 200 грамм ананаса консервированного,
— соль,
— 2-3 ст.л. майонеза.

17.06.2018

Салат «Анастасия» с корейской морковью
Ингредиенты: куриное филе, ветчина, капуста, яйцо, морковь, лук, орех, масло, майонез, перец

В салате «Анастасия» очень удачно подобраны разные ингредиенты, которые в сочетании друг с другом создают волшебную феерию вкуса. Приготовить его совсем несложно.

Ингредиенты:

— 1 куриное филе,
— 150 грамм ветчины,
— 200 грамм капусты пекинской,
— 2 яйца,
— 150 грамм моркови по-корейски,
— пару перьев зеленого лука,
— грецкие орехи,
— масло растительное,
— майонез,
— перец чёрный.

Обычно именно на день рождения собирается множество гостей и сразу же для хозяек становится актуальным вопрос: «А чем же их всех накормить?». Вам на помощь придут простые и вкусные салаты на день рождения, с рецептами которых вы можете ознакомиться ниже. Будьте уверены, останетесь довольными и вы, и ваши гости!

Салат «Королевский» с отварной говядиной

Вам понадобятся:
  • говядина – 0,6 кг;
  • солёные огурцы – 4 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • свекла – 1 шт.;
  • соль;
  • специи.
  1. Для начала вымойте говядину, переложите в большую кастрюлю и полностью залейте её доверху холодной водой.
  2. Закипятите, добавьте соль и продолжайте варить на малом огне час-полтора до состояния полной готовности.
  3. Затем выньте говядину и дайте ей некоторое время остынуть до приемлемой температуры.
  4. Вымойте свеклу, залейте её в кастрюле водой и доведите жидкость до кипения. Затем убавьте огонь до минимума и продолжайте варить на протяжении часа.
  5. После этого слейте воду и оставьте свеклу остывать.
  6. Хорошо промойте картофель и отправьте его вариться на полчаса до нужной степени мягкости.
  7. Мелконарезанный лук замочите в смеси воды и уксуса на 15 минут. Спустя указанное время слейте жидкость.
  8. Когда говядина остынет, нарежьте её мелкими кубиками. То же самое проделайте и с солёными огурцами.
  9. Натрите на тёрке варёные овощи.
  10. Начните послойно выкладывать салат: сперва лук, затем говядина с майонезом и картофель, смешанный с ним же.
  11. Затем идут огурцы и в конце — свекла.
  12. В завершение украсьте закуску узором из майонеза и зеленью.

«Лисья шубка» с сельдью и грибами

Вам понадобятся:
  • слабосолёная сельдь – 200 г;
  • грибы – 150 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • майонез – 3 ст. ложки;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • раст. масло – 2 ст. ложки.
Пошаговый порядок приготовления:
  1. Целиком проварите картофель, не очищая от шкурки, и дайте остынуть. Яйца варятся вкрутую 8-10 минут.
  2. Измельчите грибы. Лучше всего использовать консервированные или замороженные шампиньоны. Обжарьте их с небольшим количеством подсолнечного или оливкового масла и добавьте нарезанный лук.
  3. Натрите на крупной тёрке морковь и слегка протушите её до 5-ти минут. Можно просто использовать овощ в сыром виде. Важно, чтобы морковка оставалась хрустящей.
  4. Нарежьте сельдь мелкими кубиками и смешайте с небольшим количеством майонеза. Здесь важно не переборщить.
  5. Очистите картофель и натрите, а затем уложите его в салатницу. Не утрамбовывайте — просто разровняйте.
  6. Следом идут яйца, смешанные с майонезом, затем — остывшие грибы. Их тоже нужно разровнять.
  7. Сверху кладётся селёдка, которая присыпается морковью.

Салат желательно подавать на стол сразу же после приготовления. Не рекомендуется хранить закуску в холодильнике более суток.

Слоеный крабовый салат — быстро и вкусно

Вам понадобятся на пачку крабовых палочек:
  • консерв. кукуруза – 400 г;
  • три крупных яйца;
  • рис – треть стакана;
  • зелёный лук;
  • майонез – сколько возьмёт салат;
  • зелень.
Пошаговый порядок приготовления:
  1. В первую очередь, отварите рис. Промойте его и откиньте на дуршлаг.
  2. Зелёный лук мелко шинкуется ножом и смешивается вместе с майонезом и рисом.
  3. Порежьте палочки или натрите их на тёрке. Оставьте небольшое количество для украшения, а остальное смешайте с майонезом.
  4. Промойте кукурузу, чтобы убрать лишнюю жидкость.
  5. Проварите яйца и натрите, либо измельчите яйцерезкой. Добавьте к ним майонез.
  6. Начните послойно выкладывать закуску. Для начала положите рис с луком, затем кукурузу и крабовые палочки с яйцами.
  7. Сверху посыпьте закуску тёртыми палочками и подавайте гостям.

Праздничный салат с копченой ветчиной

На 300 грамм ветчины вам понадобятся:
  • по штуке моркови, граната, свеклы и яблока;
  • картофеля – 4 средних клубня;
  • яиц – пара крупных;
  • парочка соленых огурчиков;
  • кусочек сыра грамм на сто;
  • майонез;
  • чесночный зубок.
Пошаговый порядок приготовления:
  1. Отварите картошку и морковь, не снимая кожуры.
  2. Сварите также свеклу и дайте ей остынуть до приемлемой температуры. По времени варка займёт около полутора часов.
  3. Натрите свеклу на крупной тёрке.
  4. Солёные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
  5. Яйца необходимо сварить вкрутую, а затем измельчить при помощи яйцерезки.
  6. В это время картофель и морковь уже должны остыть. Очистите их от кожицы и нарежьте соломкой среднего размера.
  7. Ветчина режется кубиками, как и огурец.
  8. Начните собирать слои салата в тарелке. В первую очередь кладётся картофель. Каждый слой промазывается буквально парой чайных ложек майонеза. Следуйте такому порядку: огурцы, ветчина, тёртое яблоко (после него майонез класть не обязательно), яйца, морковь, измельчённый чеснок, свекла и зёрнышки граната.

Дайте закуске настояться пару часов и подавайте.

«Малахитовый браслет» с грудкой

Необычное сочетание фруктов и курицы в данном салате мало кого оставит равнодушным.

Вам понадобятся:
  • куриное филе – 0,5 кг;
  • киви – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • яблоки – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • майонез – 250 г;
  • ложечка лимонного сока.
Пошаговый порядок приготовления:
  1. Отварите, для начала, филе, морковь и яйца. Оставьте остынуть до приемлемой температуры.
  2. Нарежьте курицу небольшими кубиками.
  3. Очистите морковь от кожуры и нарежьте её мелкой соломкой. Либо просто натрите.
  4. Яблоко также натрите и сверху сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело, пока вы будете заниматься остальными компонентами для салата.
  5. Один киви нарежьте тонкими дольками, которые будут использоваться для украшения, а второй кубиками.
  6. У варёных яиц отделите желтки от белков. Обе части натрите и разложите по разным мискам.
  7. Чеснок измельчите ступой или чеснокодавкой и смешайте с небольшим количеством майонеза. Добавьте его понемногу в каждый ингредиент, кроме желтков.
  8. Поставьте в середину тарелки круглую банку и начните выкладывать ингредиенты послойно в следующем порядке: курица, киви, белок, морковь, яблоко.

День рождения — праздник, в который хочется сытно накормить всех собравшихся за столом гостей, удивив их собственноручно приготовленными кулинарными шедеврами, и при этом не оставить все силы на кухне, чтобы к моменту торжества сохранить бодрость и хорошее настроение. И здесь вам на помощь придут простые салаты на день рождения , приготовление которых не составит особого труда, а результат порадует вас и ваших близких. Чтобы ваш праздник получился вкусным и запоминающимся, «Кулинарный Эдем» поможет вам сориентироваться в выборе подходящих салатов.

При приготовлении салатов используйте только свежие продукты, купленные непосредственно перед праздником — это простое правило поможет вам избежать досадных промахов. Если некоторые салаты допускают приготовления накануне (особенно те, которые должны пропитаться и настояться), то салаты с добавлением свежих овощей следует готовить исключительно в день торжества — в таком случае увядшие или пустившие свой сок овощи не испортят впечатление о блюде. Простота и незамысловатость салата могут быть с лихвой компенсированы креативным оформлением. Если же не хочется сильно заморачиваться, то веточки зелени, слой тертого сыра, маслины или оливки могут достойно завершить внешний вид блюда, став финальным штрихом.

Предлагаем начать кулинарную подборку с любимого многими крабового салата с кукурузой и огурцами. Этот легкий нежный салатик порадует вас своим свежим вкусом и питательностью, а если вы захотите сделать его более сытным, то можете добавить к списку ингредиентов отварной рис. Чтобы придать салату праздничный вид, подавайте его порционно, используя специальную формовочную форму в виде кольца. Форму необходимо расположить на тарелке, заполнить салатом, аккуратно утрамбовать и поставить в холодильник. Перед подачей на стол форма убирается, а салат украшается зеленью и кукурузными зернами. Вуаля — все очень просто и при этом так красиво!

Крабовый салат с кукурузой, яйцами и огурцами

Ингредиенты:
250 г крабового мяса,
4 куриных яйца,
3-4 огурца,

1 пучок зеленого лука,
майонез,

Приготовление:
Отварить яйца вкрутую, остудить и очистить. Нарезать крабовое мясо, огурцы, яйца и зеленый лук. Перемешать с консервированной кукурузой, слив с нее жидкость. Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу. Подавать салат охлажденным, предварительно поставив его в холодильник минимум на 1 час.

Следующий салат, приготовленный из баклажанов, томатов и сладкого перца порадует вас и ваших гостей своим ярким овощным вкусом. Кроме того, его непременно оценят те, кто следит за своей фигурой. Данный салат отлично подходит к мясным блюдам, замечательно сочетается с любыми гарнирами, а его приготовление не отнимет у вас много времени и сил.

Овощной салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца

Ингредиенты:
1 баклажан,
2 мясистых помидора,
2 болгарских перца,
1/2 пучка укропа,
1/2 пучка петрушки,
3 зубчика чеснока,
3 столовые ложки растительного или оливкового масла (плюс масло для жарки баклажанов),
1 чайная ложка семян кунжута,
соль по вкусу.

Приготовление:
Баклажан нарезать кружочками толщиной около 6-8 мм, посолить и дать постоять 15 минут для удаления горечи. После этого промыть баклажаны под проточной водой и обсушить с помощью бумажных полотенец. Обжарить баклажаны в сковороде в масле с обеих сторон (можно использовать сковороду-гриль) или запечь в духовке до мягкости. Остудить готовые баклажаны на бумажных полотенцах, чтобы впиталось лишнее масло, и снять с них кожицу. Каждый ломтик разрезать на 3-4 кусочка. Смешать нарезанные кусочками помидоры, нарезанный соломкой болгарский перец и баклажаны. Добавить мелко нарезанную зелень укропа и петрушки, пропущенный через пресс чеснок, масло, кунжут и соль по вкусу. Аккуратно перемешать салат, стараясь не повредить баклажаны, и подавать.

Салаты, приготовленные с добавлением колбасы — одни из самых простых и быстрых. Зачастую приготовление таких салатов не требует предварительного отваривания или обжаривания продуктов, поэтому они готовятся за считанные минуты. Наш следующий салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски не исключение. Салат можно украсить красивой розочкой, собранной из очень тонких ломтиков колбасы, и кусочками огурца.

Салат с копченой колбасой, сыром и морковью по-корейски

Ингредиенты:
200 г копченой колбасы,
150 г моркови по-корейски,
1 банка консервированной кукурузы,
1 большой огурец,
150 г твердого сыра,
майонез.

Приготовление:
Колбасу и огурцы нарезать соломкой. Выложить в салатник, добавить морковь по-корейски, консервированную кукурузу и натертый на мелкой терке сыр. Перемешать все компоненты, добавив необходимое количество майонеза. Подавать салат охлажденным, украсив по желанию.

Простые салаты на день рождения могут быть весьма изысканными и экстравагантными, если тщательно продумать их подачу и оформление. Например, вы можете подать салат в красивых стеклянных креманках на ножках или же использовать в качестве блюда для подачи непосредственно сами продукты питания, например, тарталетки, запеченные сырные корзиночки, листья салата, чашечки из помидоров, вырезанную в форме чашечки кожуру апельсина или, как в нашем следующем рецепте, половинки ананаса. Такая оригинальная подача салата, несомненно, станет настоящим украшением праздничного стола и вызовет истинное восхищение у гостей. При приготовлении данного салата тщательно подойдите к выбору ананаса, ведь в данном случае важным является не только его вкус, но и внешний вид. Кожура ананаса должна быть мягкой, упругой и приятно пахнуть, в то время как листья должны быть густыми и иметь зеленый цвет.

Салат с креветками, помидорами и сыром в ананасе

Ингредиенты:
1 ананас,
500 г креветок,
200 г сыра,
10-12 помидоров черри,
1 пучок укропа или зеленого лука,
2-3 зубчика чеснока (по желанию),
2-3 столовые ложки майонеза,
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
Ананас вымыть, обсушить и разрезать пополам. С помощью ножа извлечь из ананаса мякоть, чтобы толщина стенок фрукта составила около 1 см. Мякоть нарезать кубиками. Креветки отварить, пока они не станут розовыми, и остудить. Помидоры разрезать пополам или на 4 части в зависимости от размера. Смешать мякоть ананаса, креветки, помидоры, тертый на мелкой терке сыр, измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок, если он используется. Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу. Выложить салат в половинки ананаса и украсить зеленью.

Сытный и питательный салат с курицей , грибами и сыром отлично утоляет голод, несмотря на свою простоту и минимум используемых ингредиентов. Многослойность салата указывает на то, что он будет очень красиво смотреться в стеклянном блюде, прозрачных креманках или будучи поданным порционно. Если вы хотите придать салату некоторую изюминку, добавьте в него измельченные грецкие орехи.

Слоеный салат с курицей, грибами и сыром

Ингредиенты:
300 г куриного филе,
400 г грибов,
200 г сыра,
1 небольшая луковица,
майонез,
растительное или сливочное масло,
соль и молотый черный перец по вкусу,
зелень петрушки.

Приготовление:
Куриное филе выложить в кастрюлю, залить водой, посолить и отварить до готовности, добавив душистый перец и корень петрушки при желании. Готовое мясо остудить, после чего нарезать на небольшие кусочки или разделить на волокна (кому как больше нравится). Разогреть масло в сковороде и добавить нарезанные грибы и лук. Жарить около 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить салат послойно — куриное мясо, тонкий слой майонеза, грибы с луком, тонкий слой майонеза, сыр. Сырный слой слегка утрамбовать. Украсить салат зеленью петрушки и подавать охлажденным.

Нетривиальный салат из моркови, яиц, зеленого горошка и лука непременно придется по вкусу любителям экспериментировать. В данном рецепте лучше всего использовать сладкий фиолетовый лук, но если у вас обычный репчатый лук, просто залейте его кипятком и оставьте на несколько минут, чтобы удалить горечь. Чтобы сделать салат менее калорийным, замените майонезную заправку на греческий йогурт.

Салат из моркови, зеленого горошка и яиц

Ингредиенты:
4 моркови,
4 яйца,
200 г замороженного зеленого горошка,
1 головка фиолетового лука,
4-5 перьев зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
3 столовые ложки майонеза,
соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление:
Отварить морковь до мягкости, остудить и очистить. Зеленый горошек отварить в кипящей воде в течение 5-6 минут, остудить. Яйца приготовить вкрутую, остудить и очистить. Натереть морковь и яйца на крупной терке и выложить в миску. Добавить мелко нарезанный фиолетовый лук, измельченный зеленый лук, зеленый горошек и пропущенный через пресс чеснок. Добавить майонез, соль и перец по вкусу, перемешать и переложить салат в салатник.

Простые салаты на день рождения смогут удивить гостей своим непревзойденным вкусом и интересным оформлением, если подойти к их приготовлению со всей душой и проявить немного фантазии. Вкусного вам праздника!


15 способов заставить гостей отеля чувствовать себя особенными

15 способов заставить гостей отеля чувствовать себя особенными

Независимо от того, забронировали ли гости ваш отель для расслабляющего отдыха или для деловой поездки, они рассчитывают на высокий уровень обслуживания клиентов, а также на высокий уровень обслуживания. уровень комфорта. Каждый гость в вашем отеле должен чувствовать себя особенным и важным для вашего бизнеса. Постоянный поиск различных способов, чтобы гости отеля чувствовали себя особенными, будет стимулировать повторный бизнес, а также положительно повлияет на ваш бренд.

Точно так же, как рестораны получают отзывы на таких сайтах, как Yelp, сайты с отзывами об отелях, такие как TripAdvisor, являются надежным источником информации о различных аспектах вашего отеля. Социальные сети предоставляют платформу для быстрого распространения новостей, поэтому вы должны делать все возможное, чтобы произвести положительное впечатление на ваших гостей.

Что заставляет гостей отеля чувствовать себя особенными?

Важно, чтобы вы и сотрудники вашего отеля сосредоточились на некоторых из следующих советов, которые помогут вашим гостям почувствовать себя особенными.Культура вашего отеля должна быть такой, чтобы потребности ваших гостей всегда были на первом месте.

Вот несколько советов по развитию прибыльного гостиничного бизнеса.

1. Предлагайте небольшие дополнения

Некоторые дополнительные штрихи включают:

  • Дружелюбная, гостеприимная улыбка при регистрации гостей.
  • Качество льна, создающее ощущение роскоши.
  • Освещение для создания спокойной атмосферы.

Один из способов понять впечатления ваших гостей — это оценить ваш отель на основе небольших штрихов, которые могут иметь значение.

Задайте себе следующие вопросы во время обзора вашего отеля:

  • Удобны ли кровати с мягкими и чистыми простынями?
  • Достаточно подушек?
  • Матрасы прочные?
  • Есть ли достаточный запас мочалок и полотенец для рук?
  • Поддерживается ли в комнатах комфортная температура?
  • Легко ли доступна вся информация об отеле, такая как удаленные инструкции и руководство по обслуживанию?

Если ответ на любой из приведенных выше вопросов отрицательный, пора как можно быстрее обучить персонал отеля вносить изменения.

2. Предлагайте некоторые удобства бесплатно

Ключом к предложению удобств является их ценность для ваших гостей. Если в настоящее время вы не предлагаете много бесплатных услуг, постарайтесь выяснить, что бы хотели ваши гости. Когда гости регистрируются, у них могут возникнуть вопросы, например, подают ли в вашем отеле завтрак или доступен ли бесплатный Wi-Fi. Эти льготы обычно входят в стандартную комплектацию многих отелей, независимо от взимаемых ставок.

Одним из примеров отеля, предлагающего бесплатные льготы, является Cala del Mar Resort Luxury Resort в Мексике.В холодильниках номеров этого отеля есть соки, газированные напитки и бутылки с водой. Кроме того, в ванных комнатах предоставляются пушистые халаты.

Вам необходимо просмотреть свой бюджет и другие финансовые отчеты, чтобы решить, может ли ваш отель постоянно предоставлять аналогичные льготы курорту Кала-де-Мар. Если вы решите предоставить бесплатные удобства, вы можете поднять стоимость номера так, чтобы расходы были включены в стоимость номера.

3. Всегда будьте укомплектованы персоналом

Большинство людей бронируют отель для спокойного отдыха.Эффективное обслуживание может сделать ваш отдых более расслабленным и тревожным. Одна из самых частых жалоб постояльцев отеля — проблемы с персоналом. Вероятно, что сотрудники вашего отеля будут раздражаться или недовольны гостями, если вы не укомплектованы персоналом. Если сотрудники чувствуют, что у них слишком много дел во время работы в долгую смену, это разочарование может быть перенесено на гостей.

Убедитесь, что вы распределяете нужное количество сотрудников для работы в периоды занятости в вашем отеле, используя помощник в качестве инструмента планирования.Такие функции, как автоматическое планирование, учитывают различные факторы, чтобы спрогнозировать количество сотрудников, которые вам понадобятся в разное время.

Нажмите кнопку ниже, чтобы узнать, почему заместитель является самой высоко оцененной платформой управления персоналом от G2 Crowd может помочь легко и эффективно распланировать ваш персонал отеля и предоставить вашим сотрудникам лучший опыт.

4. Проявляйте заботу, выслушивая гостей и отвечая на них

В основе индустрии гостеприимства — ваши отношения с гостями.Если ваши гости выражают озабоченность по поводу их пребывания, сообщите им, что вы не только слышали их, но и вы и персонал вашего отеля незамедлительно предпримете меры, чтобы все исправить. Независимо от продолжительности пребывания гостей в вашем отеле, ваша цель должна заключаться в том, чтобы сделать их пребывание максимально комфортным и вежливо общаться, если что-то пойдет не так.

5. Дайте всем гостям почувствовать, что ваш отель заботится об их особых потребностях.

У вас будут гости с разными потребностями, например, люди с маленькими детьми, пожилые люди с ограниченными физическими возможностями и инвалиды.В идеале вы должны реализовать политику разнообразия, чтобы охватить как сотрудников, так и ваших гостей.

Предоставление следующих ресурсов может помочь гостям вашего отеля почувствовать себя особенными:

  • Информация о местных мероприятиях, ориентированных на детей.
  • Помощь в доступе к службам такси, приспособленным для инвалидов-колясочников.
  • Информация о расстояниях ходьбы и времени посещения местных достопримечательностей.
  • Персонал отеля, свободно говорящий на нескольких языках.

Woodloch Pines Resort Pennsylvania демонстрирует, как отели могут удовлетворить потребности гостей с различными потребностями. Отель планирует провести лето 2019 года для семейного отдыха, предлагая мероприятия, ориентированные на детей. Одна из высших ценностей курорта — «единение». Руководствуясь этой ценностью, руководство курорта разработало семейную идею, которая возрождает дух музыкального фестиваля Вудсток, который проходил в 1969 году.

6.Обучите своих сотрудников

Все ваши сотрудники должны пройти обучение передовым методам обслуживания клиентов. Независимо от того, находятся ли ваши сотрудники перед домом или за ним, они должны знать, как каждое взаимодействие с гостями повлияет на ваш отель. Вы можете использовать геймификацию, чтобы обучить своих сотрудников узнавать, как они будут реагировать на различные сценарии. Кроме того, вы также можете обучить сотрудников стойки регистрации предоставлять гостям полезную информацию. Например, подробности о том, что делает ваш город особенным.Персонал отеля также может предложить гостям дорогу к малоизвестным ресторанам, магазинам или культурным мероприятиям, которые демонстрируют лучшие стороны вашего сообщества.

7. Предлагайте бесплатные товары

Вы можете пойти дальше, чем заполнить холодильники в комнатах бесплатными напитками, поприветствовав гостей отеля холодным напитком (или горячим напитком в холодном климате) по прибытии. Большинство отелей предлагают бесплатные туалетные принадлежности, такие как шампунь и кондиционер. Однако вы можете заставить своих гостей почувствовать себя особенными, предоставив роскошные туалетные принадлежности.Это может придать вашему отелю ощущение роскоши, даже если ему не четыре или пять звезд.

Если вы управляете бутик-отелем, вам следует подумать о приобретении туалетных принадлежностей и других бесплатных товаров у местных поставщиков. Вашим гостям будет интересно узнать, как вы поддерживаете местный бизнес. Наличие на складе товаров от местных поставщиков также дает дополнительное преимущество, поскольку дает вам возможность перекрестного продвижения вашего бизнеса. Например, продавец может бесплатно рекламировать ваш отель в обмен на использование его продуктов.

8. Время от времени отменяйте дополнительные сборы

Если ваш отель взимает курортный сбор за такие удобства, как плата за Wi-Fi, плата за тренажерный зал или плату за теннисный корт, преподнесите некоторым своим гостям сюрприз, сняв плату с их окончательный счет за гостиницу при оформлении заказа. Этот жест оставит у ваших гостей окончательное хорошее впечатление о вашем отеле и может повысить вероятность того, что они захотят вернуться.

9. Предоставляйте случайные улучшения.

Подарите своим гостям, которые регулярно посещают ваш отель, случайный сюрприз, бесплатно повысив уровень их проживания до следующего уровня.Отель Wyndham Kingsgate в Вильямсбурге, штат Вирджиния, заслужил похвалу на сайте TripAdvisor, предоставив семье неожиданное повышение категории номера до люкса с двумя спальнями.

10. Предлагайте персонализированные подарки

Не следует относиться к своим вернувшимся гостям, как к другим клиентам. Следующая идея поможет вашим постоянным гостям почувствовать, что их ценят. Держите несколько шоколадных батончиков в своем отеле, а когда вы ожидаете постоянного гостя, создайте для него индивидуальную обертку.Вы можете написать на обертке специальное сообщение, например «Спасибо», с именем вашего гостя. Специальное компьютерное программное обеспечение может быть использовано для создания персонализированной упаковки. Эта идея — недорогой способ заставить гостей отеля почувствовать себя особенными.

11. Предвидеть потребности ваших гостей

Вы знаете планы ваших гостей на их визит? Возможно, они планируют длительный поход, поэтому оставьте в номере пакеты с тропической смесью для каждого гостя, которого вы ожидаете в этой вечеринке.Вы также можете предложить пакеты для празднования дня рождения и других особых случаев.

12. Отправьте своим гостям рукописные заметки или открытки

По мере того, как популярность отправки электронных писем продолжает расти, личная почта, похоже, становится все меньше. Рукописная записка или открытка с благодарностью ваших гостей за их пребывание в вашем отеле станет приятным сюрпризом. Этот простой жест имеет большое значение для демонстрации вашим гостям того, насколько вы цените их бизнес.

13.Включите постоянных гостей в специальную презентацию продукта

Если вы готовитесь представить публике что-то новое, например, отремонтированные номера или открытие нового отеля, пригласите своих постоянных гостей на специальное мероприятие, где они смогут получить первый шанс чтобы увидеть ваши улучшения.

14. Раздайте специальные предложения

Предложите наиболее частым гостям специальные онлайн-купоны или скидки, которые можно использовать при следующем проживании в отеле.

Например, программа Hilton Honors включает веб-сайт, на котором вы можете ввести основную информацию о своих планах поездок, а сеть отелей предоставит вам информацию о лучших доступных предложениях.Этот пример применим к сети отелей. Однако, если вы управляете небольшим отелем, рассмотрите возможность использования электронной почты, чтобы отправлять постоянным гостям специальные купоны на их следующее пребывание.

15. Отправить поздравление с праздником

Еще один способ заставить ваших постоянных гостей отеля почувствовать себя особенными — это отправить поздравления во время признанных праздников. Однако, если вы не знаете религиозных предпочтений своих гостей, рекомендуется отправить открытку «С праздником». Это потому, что традиционный курортный сезон в США.S охватывает различные особые праздники, которые отмечаются в зависимости от личного опыта человека, в том числе Рождество, Хануку или Кванзу.

Есть много советов, которые помогут гостям вашего отеля почувствовать себя особенными. Один из лучших способов убедиться, что ваш отель будет выбран для повторного проживания, — это убедиться, что вы полностью укомплектованы персоналом.

Гости по праву ожидают высокого уровня обслуживания. Это может быть предоставлено только в том случае, если в вашем отеле имеется достаточное количество персонала.

Если вы хотите значительно сократить время, которое вы тратите на планирование своих сотрудников, чтобы вместо этого вы могли использовать это время для реализации стратегий, чтобы ваши гости чувствовали себя особенными, нажмите на ссылку ниже, чтобы начать бесплатную пробную версию заместителя и узнать, почему мы ‘ Нам доверяют более 90 000 предприятий, которые умеют эффективно и быстро распределять свой персонал!

5 маленьких вещей, которые вы можете сделать, чтобы ваши посетители чувствовали себя комфортно

«У вас нет второго шанса произвести первое впечатление.”

Хотя эта фраза восходит как минимум к 1960-м годам, ее актуальность в большей степени применима к бизнесу сегодня.

«Несмотря на близость многих профессиональных встреч, суждения и впечатления формируются постоянно, — говорит доктор Джеймс Улеман, профессор психологии Нью-Йоркского университета и исследователь управления впечатлениями.

Улеман подчеркивает важность первых впечатлений, когда речь идет о сотрудничестве, сделках, продажах и других возможностях.

Для формирования первого впечатления требуется всего 7 секунд. В большинстве предприятий первое впечатление о вашей компании у посетителей складывается из стойки регистрации. Если вы хотите произвести хорошее первое впечатление, очень важно, чтобы ваша команда приема делала все возможное, чтобы убедиться, что все потенциальные партнеры, существующие клиенты, лидеры отрасли, звездные кандидаты на работу или любые гости, входящие в приемную, чувствуют себя комфортно и приветствуются. Чтобы помочь вам, мы рассмотрим 4 небольших и простых задания, которые могут существенно повлиять на впечатления посетителей.

5 Маленькие вещи, которые вы можете сделать, чтобы ваши посетители чувствовали себя комфортно

Система управления посетителями может помочь вам создать для посетителей и сотрудников лучший опыт, который только можно вообразить. Вот как:

1. Подготовка посетителей

В то время как большинство организаций готовятся к встрече с посетителями, когда они входят в дверь, вы можете пойти дальше и отправить приветственный пакет по электронной или обычной почте перед визитом. Приветственный пакет может включать в себя такие вещи, как четкое местоположение и инструкции по вождению, карты местности, инструкции по парковке, направления для входа в приемную вашей организации, инструкции по регистрации, список биографий людей, с которыми они будут контактировать, маршрут посещения и т. Д. и все остальное, что вы считаете необходимым.

Отправка приветственного пакета — это полезный способ показать гостям, что вы их ждете и что они важны для вас и вашего бизнеса. Если вы готовитесь к встрече с VIP-гостем, который приезжает в гости из другого города, вы даже можете позаботиться об их поездке, например, организовать для него машину из аэропорта или попросить кого-то из вашей организации лично забрать их. . Если они проводят дополнительное время в вашем районе, вы можете распечатать для них список достопримечательностей и ресторанов.Эти продуманные жесты — отличный способ задать тон для приятного и комфортного отдыха посетителей.

2. Тепло улыбайтесь и приветствуйте посетителей

Согласно Huffington Post, простая улыбка может вызвать улыбку и у других, снижая уровень стресса, расслабляя тело и служа фантастическим подъемом настроения. Если одна лишь улыбка может помочь поднять настроение посетителю, представьте, что может случиться, если вы встретитесь взглядом с гостями и поприветствуете их по имени.

Главное — сделать так, чтобы гости чувствовали себя счастливыми, когда их видят, и чтобы их присутствие было ожидаемым и желанным. Достижение этих целей требует внимательного персонала стойки регистрации и определенной процедуры или протокола приветствия гостей. Вы должны сообщить своему персоналу на стойке регистрации, что вы ожидаете от встречи с посетителями. Например, когда приходят гости, сотруднику стойки регистрации необходимо улыбнуться и установить зрительный контакт, после чего следует стандартное приветствие, например: «Доброе утро / день — добро пожаловать в нашу организацию, чем я могу вам помочь?»

Чтобы ваши сотрудники на стойке регистрации всегда были внимательны и ставили гостей на первое место, создайте корпоративную культуру уважительного отношения к административному персоналу.Сотрудникам офиса трудно быть счастливыми, дружелюбными и гостеприимными, если они перегружены задачами. Не перекладывайте на портье слишком много работы, которая может быть сорвана из-за частых перерывов.

Вы также можете помочь персоналу стойки регистрации с помощью программных инструментов, таких как система управления посетителями (VMS). Система VMS автоматизирует процесс регистрации, чтобы у них было больше времени, чтобы поприветствовать и удовлетворить потребности ваших гостей.

3. Предвидеть общие потребности

Хотя целью вашего посетителя может быть посещение его встречи, у него часто есть и другие второстепенные потребности.Например, по прибытии вашим посетителям может понадобиться туалет. Они также могут чувствовать жажду и могут выпить чашку воды или кофе, или они могут чувствовать себя немного голодными и захотят легкие закуски. Если ваш офис находится в большом здании, вашим посетителям также могут потребоваться четкие инструкции, чтобы добраться до этажа или комнаты их встречи.

Чтобы ваши посетители чувствовали себя более комфортно, мы рекомендуем вам предлагать варианты отдыха, каталоги зданий и визуально размещать указатели, указывающие на туалеты.Сегодняшние посетители могут также попросить зарядное устройство для зарядки своих телефонов во время ожидания. Наличие зарядных станций для телефонов покажет уровень заботливости и добросовестности вашей организации.

4. Сделайте так, чтобы посетители чувствовали себя в безопасности

Посетители также должны знать, что они могут чувствовать себя в безопасности в вашем учреждении. В условиях нынешней глобальной пандемии COVID-19 покажите посетителям, что вы тщательно проверяете посетителей и сотрудников на наличие признаков или рисков заболевания, и предложите возможность бесконтактного входа в систему.Независимо от вашего вида деятельности, мы рекомендуем использовать VMS, чтобы спрашивать всех посетителей об их недавних поездках, контактах с больными людьми и их текущем состоянии здоровья.

Цифровое соглашение также может использоваться, чтобы посетители подтверждали свое текущее состояние здоровья и факторы риска, или чтобы предоставить объяснения для переноса времени приема, если они могут быть подвержены риску заражения COVID-19.

CDC предполагает, что если ваша организация является учреждением долгосрочного ухода или домом престарелых, вам необходимо более тщательно и агрессивно проверять посетителей, поскольку жители этих учреждений подвергаются высокому риску заражения COVID-19.Хотя это нетипично, теперь это требование правительства и необходимо для защиты ваших сотрудников, рабочих и жителей.

Эти действия — отличный способ показать, что вы серьезно относитесь к безопасности своих сотрудников, посетителей и жителей, что хорошо отражается на вашей организации.

5. Сделайте свое лобби открытым и приглашающим

Помимо приема посетителей, важно, чтобы у стойки регистрации было как можно больше тепла и гостеприимства.Во-первых, зона регистрации должна быть фирменной, хорошо освещенной и чистой, с удобным местом, где они могут сидеть, ожидая, пока их заметят.

Сделайте все возможное, чтобы сделать вашу стойку регистрации интересной, это также поможет произвести положительное первое впечатление у ваших посетителей. Мы рекомендуем добавить сенсорные ощущения, такие как приятный расслабляющий плейлист, свежий аромат и немного зелени, чтобы украсить пространство и придать ему немного больше цвета.

«Зелень — это простой и недорогой способ украсить любую комнату, особенно дизайн вестибюля небольшого офиса.Лучшее место для хранения небольших растений — это боковой столик, где они не мешают и не будут опрокинуты. Если у вас большое напольное растение, вы можете убрать его в угол, — говорит Лорен Романо, писатель BizFluent.

Создание хорошего первого впечатления не должно быть слишком сложным или трудным. Вы можете начать с предварительной подготовки к гостевым визитам, обучения сотрудников тому, чтобы они всегда были теплыми, внимательными и дружелюбными по отношению к гостям, предвидеть общие потребности ваших гостей и улучшить свое лобби, чтобы оно стало более открытым и привлекательным.Эти стратегии не только помогут улучшить и создать уютную атмосферу зала ожидания, но также станут важным первым шагом в обеспечении исключительного впечатления посетителей от вашей компании.

Если вы хотите работать над тем, чтобы ваши посетители чувствовали себя более комфортно сегодня, свяжитесь с нами, чтобы получить бесплатную пробную версию.

Еще из блога

4 способа модернизировать вашу стойку регистрации

4 способа сделать так, чтобы каждый посетитель офиса почувствовал себя желанным гостем

Любовь к бренду с первого взгляда: как продемонстрировать свой бренд на стойке регистрации вашего офиса

7 простых, но эффективных идей приемной для вашего бизнеса

Получайте самую свежую информацию, присоединяйтесь к нам в социальных сетях

Изображение героя: Николай Черниченко

Как избавиться от нежелательных гостей дома

Вот несколько советов, как избавиться от нежелательных гостей дома, чтобы вы могли вернуть свой дом и уединение.

Принять гостей дома — это весело. Приятно проводить время с друзьями или семьей, которых вы давно не видели.

Но это также может вызывать стресс. Они нарушают ваш распорядок дня и могут испортить задуманные вами планы.

И иногда они задерживаются в приеме. То, что должно было быть ночным визитом, превратилось в двухнедельное пребывание в аду.

Если вы придумаете, как заставить гостей покинуть ваш дом, то вы окажетесь в неловком положении.

Если не возбуждать судебные дела, что немного экстремально, как вы сообщите им, что пора уходить? Вот десять способов избавиться от нежелательных гостей дома.

Как избавиться от нежелательных гостей дома

1. Не приглашайте их

Иногда люди приглашают себя остаться с вами. Вы встречаетесь на вечеринке, они узнают, где вы живете, и говорят что-то вроде: «Я всегда хотел там побывать! Я должен остаться с тобой! ».

Воспользуйтесь этой возможностью, чтобы вежливо им отказать.Не позволяйте им уходить, думая, что у них есть открытое приглашение прийти в гости в любое время.

Сказать «нет» — неплохая вещь. Вы просто защищаете самое ценное пространство, которым владеете, и это ваш дом.

2. Предлагаем оплатить гостиницу

Возможно, люди захотят прийти в гости, особенно ваши родители или даже близкие друзья. Но это не значит, что они должны остаться с вами.

Сообщите им, что они будут проживать в отеле, и бронь уже была сделана, так что выходить из этого не нужно.

Конечно, не у всех будет на это бюджет, но если да, то это хороший вариант.

3. Установите ограничение по времени

Если вы все же приглашаете гостей в свой дом, установите временные рамки в приглашении и четко укажите это заранее.

По мере приближения последнего дня упомяните, как быстро прошло время и как вы не можете поверить, что им почти пора уходить. Тонкость может творить чудеса.

4.Назначить работу

Никто не хочет останавливаться в вашем доме только для того, чтобы его заставили работать. Если у вас есть нежеланный гость, дайте ему много работы по дому. Настаивайте на том, чтобы каждый, кто остается в вашем доме, вносил свой вклад. Пылесосить, вывозить мусор и стирать — это задачи, которые никто не ожидает выполнять в отпуске.

5. Заставьте их платить

Иногда людям нравится оставаться в чужих домах, потому что это бесплатно. Если бы они останавливались в отеле, оплачивая проживание и питание, они уезжали бы, как планировалось.

Позвольте вашим гостям оплачивать свои продукты или обеды, транспорт и даже просить взносы в счета за дом. Если они дешевые, то быстро убежат.

Вот сколько будет взимать гость, который пробыл слишком долго.

6. Перестань быть таким милым

Развлекать посетителей и предлагать отвезти их туда, куда они хотят, — все это часть хорошего этикета хозяина. Но, как я уже упоминал ранее, вы не хотите, чтобы вашим гостям было очень уютно в вашем доме.

Перестаньте добровольно платить за вещи и быть излишне полезными. Они просто могут понять, что пора идти.

7. Раздражайте их

Доброжелательный хозяин всегда будет внимателен к своим гостям. Но нежелательные гости — это совсем другое дело.

Делают надоедливые вещи, из-за которых им хочется поторопиться и уйти. Включите громкую музыку, несколько раз будите их пораньше, задавайте назойливые вопросы. Все это обязательно доставит им дискомфорт.А когда кому-то неудобно, они хотят это прекратить.

8. Ложь им

Один из способов избавиться от нежелательных гостей — сказать им, что вы ждете других гостей и вам нужно, чтобы комната для гостей освободилась. Это не обязательно может быть правдой, но они этого не знают, не так ли? Это определенно не идеальное решение, но и их нельзя укоренить в вашем доме.

Запомните конкретную дату и убедитесь, что они не знают человека, которого вы говорите.Вы определенно не хотите, чтобы они поговорили с этим человеком и узнали, что у вас нет запланированного визита.

9. Предлагаю собрать вещи

Выступите в роли хорошего хозяина и предложите собрать вещи гостей вашего дома со всего дома. Это убеждает посетителей, что пора уходить.

Задавайте вопросы, чтобы подтвердить их отъезд, например: «Вы хотите, чтобы я доставил вас в аэропорт?».

10.Скажите им, чтобы они ушли

Тонкие подсказки не работают со всеми, поэтому скажите нежелательным гостям, что им пора уходить. Это самый простой способ дать понять посетителям, которые пробыли здесь слишком долго, что пора уходить, но это непросто.

Это может ухудшить ваши отношения с гостями. А если вы вежливый человек, который ненавидит конфликты, это вызовет стресс.

Когда вы говорите, не говорите грубо. Сохраняйте спокойствие и объясните, почему вы считаете, что им пора уходить.

Расправиться с нежелательными гостями непросто. Но когда в вашем доме остаются люди, которым больше не рады, это необходимо. Надеюсь, этот список даст вам некоторые идеи, как избавиться от нежелательных гостей дома.

Вам понравился этот пост? Если да, не забудьте поделиться этим в Pinterest!

Связанные

Лучшие советы по поводу званого ужина, чтобы ваши гости почувствовали себя желанными

Вы решили устроить званый ужин, но не знаете, с чего начать? Вы хотите, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями, но не совсем уверены в правильном пути?

Для своей следующей публикации в этой серии Хэдли Корт, Celebrating Gracious Living , приглашенный участник Линда Кинтеро-Дэвидс собрала свои главные советы, как быть доброжелательной хозяйкой и заставлять своих гостей чувствовать себя желанными гостями в вашем доме на обед вечеринка.

Ключ к организации званого ужина — это планирование — каждая мельчайшая деталь — и тем самым, плюс возможность расслабиться и насладиться своими гостями, когда они придут, вы поможете им расслабиться, помогая гостям чувствовать себя комфортно и желанными гостями в вашем доме. . От планирования меню до удовлетворения каждого вкуса, создания настроения с правильной атмосферой, установления зрительного контакта во время разговора, приветствия ваших гостей у двери, внимания к деталям хорошо оформленной ванной комнаты, все эти вещи позаботьтесь о том, чтобы гости чувствовали себя желанными гостями в вашем доме — плюс это также часть того, чтобы быть доброй хозяйкой. Вот несколько советов, в том числе несколько мягких напоминаний об этикете, которые помогут вам в вашем желании создать гостеприимную атмосферу для гостей званого ужина…

Сохраняйте спокойствие и планируйте по телефону

Хорошо спланированный вечер сохранит ваше спокойствие, а когда вы будете спокойны, ваши гости это почувствуют и почувствуют себя непринужденно. . Вначале решите, будете ли вы накрывать ужин или будете готовить все сами. Планируя меню, помните об открытом и честном общении.Например: спросите приглашенных гостей, есть ли у них какая-либо конкретная пищевая аллергия , и заранее сообщите гостям о любом требуемом дресс-коде.

изображение через НПЗ 29

Сделать заранее

После приглашения гостей и выбора меню проведите инвентаризацию ингредиентов, которые у вас, возможно, уже есть под рукой: создайте список покупок и приобретите необходимые товары как минимум за день. Если вы заранее подготовите любую часть своего меню, у вас будет время пообщаться с гостями.Помните, они также находятся в вашем доме, чтобы проводить с вами время, а не только есть и бегать.

Будьте элегантной и доброй хозяйкой / хозяйкой

Также выделите достаточно времени, чтобы подготовить гостя — переодевание также заставит ваших гостей почувствовать себя особенными. Обязательно будьте у дверей, когда приходят гости, приветствуя их с улыбкой. Планируйте место, где можно разместить пальто, сумочки и, если возможно, подключить свои смартфоны и устройства. После этого сообщите гостям, где находится ванная, познакомьте новых гостей с уже имеющимися и спросите их, не хотят ли они выпить.

изображение через

изображение через

Предложить гостям выбор

Обязательно нужно иметь не только алкоголь, но и безалкогольные напитки, которые можно предложить гостям (например, сладкий чай или настоянную воду). Также имейте в виду, когда накрываете стол, возможно, предусмотрите чаши для ям, хвостов и ракушек. Не упускайте из виду важность чистой и хорошо укомплектованной ванной комнаты — Убедитесь, что в вашей ванной комнате много сантехники.п., мыло и полотенца для рук перед званым ужином. Добавьте жидкость для полоскания рта, увлажняющий крем, ватные палочки, нить в красивую и незаметную корзину. Пока вы делаете это, поместите вантуз, ароматическую свечу или ароматический спрей и спички в незаметном месте. Избавление гостей от чувства неловкости в качестве хозяина поможет им почувствовать себя желанными и комфортными в вашем доме во время званого ужина.

Удовлетворение диетических потребностей:

Несмотря на то, что гость несет ответственность за то, чтобы сообщить хозяину о любых аллергиях во время приглашения, простой телефонный звонок гостю может избавить его от неловкости и помочь гостям почувствовать себя комфортно.Сообщите гостю, что вы планируете подавать, чтобы обсудить любые диетические потребности. У хозяина есть простой рецепт резервного копирования или что-нибудь для них. Например, если вы подаете ветчину, а ваш гость не ест свинину, позаботьтесь о его потребностях, подав ему жареную куриную грудку. То же самое можно применить и к десерту: как вариант к обычному кофе и кофе без кофеина, есть в наличии чаи. Дополнительную помощь в навигации по пищевой аллергии или диетическим ограничениям можно найти в серии , посвященной современному этикету, на сайте Design Sponge.

Маленькие детали имеют такое значение. Сохраните бутылки из-под вина, шампанского и игристого сидра и повторно используйте их для подачи других напитков или воды.

Из One Hope Home Dinner Party — Они решили подать фирменный коктейль с использованием игристого вина, груши и тимьянового шипа, а также добавили груши в декор. В целом, как организатор, планирование вашего мероприятия — это просто заранее продумать все, что вы можете сделать, чтобы помочь гостям почувствовать себя желанными, расслабленными, спокойными и непринужденными в вашем доме.

изображение через

изображение через

изображение через

Настройте настроение: создайте атмосферу

Простота всего, от темы до атмосферы, может обеспечить гостеприимную атмосферу в вашем доме, однако не упускайте из виду детали. Атмосфера — это настроение, созданное темой вашего званого ужина, например, «Итальянская ночь» зимой или «На свежем воздухе» весной.Для итальянской ночи в помещении подумайте об использовании приглушенного света и свечей. Освещение — огромный фактор в создании атмосферы. Освещение должно быть не только внутри: приветствуйте гостей в своем доме светящейся освещенной тропой, будь то длинный переулок или въезд на подъездную дорожку. Это особенно полезно для гостей, впервые посещающих ваш дом, если они едут в незнакомом районе или если ваш дом расположен на более уединенном участке, чем в закрытом поселке.

Для ужина на открытом воздухе

Для ужина на открытом воздухе рассмотрите возможность использования гирлянды во внутреннем дворике и, возможно, даже костра, чтобы гости могли приготовить закуски на десерт. Используйте дополнительные крытые складные столики или барные тележки в качестве дополнительного места для обслуживания. Включите плейлист расслабляющих мелодий (джаз — это всегда хорошо), подключенный к уличным динамикам, чтобы еще больше улучшить впечатления гостей. Для больших собраний измените предназначение стульев для отдыха на открытом воздухе, чтобы создать зону для разговора, и вместо использования складных стульев на улице подумайте об использовании сочетания стульев с мягкой обивкой для дома и даже скамеек — это может добавить неповторимого шарма вашей встрече и снова заставить ваших гостей чувствовать себя комфортно и добро пожаловать в свой дом, заставляя их чувствовать себя особенными.

изображение через

Vogue Living

Набор Столик

Еще один способ заставить гостей почувствовать себя особенными на вашем званом ужине — использовать ваши любимые бокалы, посуду и столовое серебро — даже льняные салфетки. Может быть, вы за долгие годы коллекционировали изделия Wedgwood или Transfer -ware — званый обед — идеальное время, чтобы их использовать и, возможно, даже поделиться историей, стоящей за ними. Если вы устраиваете официальное торжество, не забудьте также прочитать мой предыдущий пост на Hadley Court: Лучшие советы по сервировке официального стола.

изображение через

Планировка красивого стола с вашими сокровищами поможет гостям почувствовать себя особенными. Заранее спланируйте, как будут рассажены гости. Идея заключается в том, чтобы гости могли занять свои места в спокойной и расслабленной манере. За вашим столом предлагает: «Избегайте схватки в последнюю минуту, решив заранее, и либо разместите карточки, либо предложите каждому гостю, где сесть, когда они входят в комнату.Если вы уверены в себе и решительны, люди будут чувствовать себя намного комфортнее, чем если вы будете постоянно менять свое мнение, пока они парят за стулом, и вы будете двигать всех вокруг, пока не будете довольны расположением. Так что экспериментируйте с размещением до прибытия гостей ». Дополнительные сведения о планировании рассадки для ужина см .: 7 советов по рассадке гостей за ужином Стол

изображение через flickr

изображение через tumblr

Следите за манерами: отключайтесь от сети
Никаких сотовых телефонов, и это не подлежит обсуждению.Старайтесь разговаривать со всеми, а не только с человеком, который вам нравится, слева от вас. И действительно слушайте, когда кто-то говорит, чтобы вы могли участвовать в разговоре. Кроме того, расслабьтесь и получайте удовольствие — если вы хорошо проводите время, то и другие тоже.

Искусство разговаривать
Гости всегда должны быть в курсе текущих событий, чтобы способствовать непринужденной беседе. Просматривайте новостные страницы в Интернете, читайте газеты или слушайте новостное радио, чтобы быть в курсе текущих событий, однако избегайте обсуждения любых спорных тем.Подумайте о том, что сейчас в тренде и что популярно, чтобы быть в курсе и быть готовым участвовать в разговоре, когда придет время.


Никаких твитов во время еды

Хотя у родителей может быть «телефонная тюрьма», в качестве хозяина вы можете подумать о том, чтобы поставить поднос на стол у входа, фойе или в месте, где будут собирать пальто и кошельки. Создайте вежливо написанное или напечатанное сообщение на номер «Пожалуйста, поместите устройства сюда до позднего вечера» , и поставьте возле подноса на стол.Таким образом, гости могут наслаждаться разговорами, едой и вином, не отвлекаясь ни на что. Для больших званых ужинов выделите время, когда можно будет сфотографировать всех людей, возможно, даже создайте свой собственный # хэштег, чтобы все могли поделиться им позже. Подробнее Советы по этикету на званом ужине от charles-the-butler .

золотой монограмма черный поднос от etsy

Иметь чуткое сознание

Сделайте так, чтобы гости чувствовали себя желанными во время ужина.Не зависая, позаботьтесь о каждом госте как можно тщательнее. Если вы заметили, что у гостя пустой стакан или кто-то стоит один, быстро исправьте ситуацию как можно быстрее и бодрее . Чуткое понимание чувств других — это то же самое, что и хорошие манеры по телефону Эмили. Чтобы получить дополнительных советов по этикету для хозяина и гостя, посетите Emily Post . Дополнительные современные советы по этикету о доброй жизни, развлечениях и праздниках см. Также в книгах Эмили Пост:

Развлечения Эмили Пост

Этикет Эмили Пост, 18-е издание

О подарке хозяину / хозяйке:

Подарок хозяевам или хозяйке — прекрасный способ поблагодарить их за гостеприимство.Принесите несложный подарок, например, журнальный столик, кухонные полотенца, красивую свечу или бутылку вина. Когда вы приносите подарок хозяину званого ужина, не ждите, что его подадут, пока вы там находитесь. Помните, что это подарок, а не сопровождение к трапезе. Если хозяйка хочет, чтобы вы принесли блюдо, чтобы поделиться, она спросит вас во время приглашения.

Прощальные подарки гостям:

Отправьте каждого гостя прощальным подарком. Есть много идей подарков на званый обед для гостей.Подарок может быть индивидуальным, например, в серебряной рамке с монограммой, или может быть общим, например, небольшая подарочная корзина. Если у вас есть время, вы можете сделать еще один индивидуальный подарок — банку для благодарности. Это должно просто напоминать вашим гостям о прекрасном вечере, который они провели с вами. Точный подсчет гостей гарантирует, что у вас будет достаточно подарков. Убедитесь, что подарок идеален как для мужчин, так и для женщин, или приготовьте отдельные подарки для каждого. Дополнительное руководство по подаркам можно найти здесь .

5 правил, которые можно и нельзя делать как для организатора ужина, так и для гостей:

  • Относитесь серьезно к приглашениям и ответам — уважайте время друг друга.
  • Не приходите рано — будьте пунктуальны, ваш хозяин / хозяйка будет вам очень признательна.
  • Предложите помощь, просто сделав это.
  • Не беспокойтесь из-за разливов — Заранее приготовьте комплект для удаления пятен.
  • Отправьте хозяину / хозяйке рукописное письмо с благодарностью — не отправляйте текстовое сообщение. См. Предыдущий пост Лесли о том, как написать благодарственное письмо, нажав здесь.

Надеюсь, эти советы помогут упростить вам организацию следующего званого обеда и помогут сделать так, чтобы ваши гости почувствовали себя желанными гостями в вашем доме.Для получения дополнительных указаний также примените мой предыдущий гостевой пост в серии «Празднование милосердной жизни», Лучшие советы по сервировке формального стола . Чтобы получить больше изображений для развлечения, присоединяйтесь к Hadley Court на Pinterest здесь . Лесли надеется, что, запомнив эти добрые советы по организации проживания, вы будете готовы пригласить гостей в свой дом на званый обед в милостивом стиле Hadley Court .


11 способов сделать так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, когда они приходят в гости.

Всегда приятно, когда родные приходят в гости и остаются с вами.Вы станете гидом на несколько дней, показывая им свой город и свои любимые места. Но когда они приедут, вы хотите, чтобы гости чувствовали себя комфортно в вашем доме. Хотя это здорово, когда компания остается на несколько дней, легко испытать стресс, если вы хотите убедиться, что ваш дом выглядит так, как будто он построен из Martha Stewart Living. Но заставить гостей чувствовать себя комфортно — это так же просто, как поставить себя на их место и подумать о том, чего вы надеетесь ожидать, когда останетесь в чужом доме.

«Легко заставить кого-то почувствовать себя как дома, когда вы думаете о том, что вы больше всего цените в качестве гостя. Необходимо рассмотреть два аспекта: как помочь вашему гостю почувствовать себя особенным и как устранить любую потенциальную неловкость. Например, знакомя их со своей комнатой и домом, указывайте на забавные детали, такие как самый удобный стул для чтения, и указывайте на скрипучую лестницу или необычный кран », — говорит директор бренда One Fine Stay Миранда Крессвелл в интервью Bustle по электронной почте.

Несмотря на то, что принимать гостей у себя дома весело, важно предвидеть любую потенциальную проблему. Вот 11 способов сделать так, чтобы посетители чувствовали себя комфортно во время своего визита.

1. Освободите место для их вещей

Независимо от того, останавливаются ли они в комнате или спят на надувном матрасе, вы должны обязательно предусмотреть место, где ваши гости могут сложить свои вещи. Я имею в виду, вы же не хотите, чтобы ваши гости чувствовали себя кочевниками, верно? «Уберите ящик или часть туалета — никто не любит жить в чемодане», — говорит Крессвелл.

2. Предложите свою спальню или купите диван-кровать

«Конечно, если вы готовы расстаться с собственной кроватью на ночь, будет самым вежливым предложить гостям спальню. Одни любезно примут, другие — откажитесь — но все оценят это предложение. Если вы регулярно принимаете гостей, но у вас нет комнаты, пора купить диван-кровать или хороший надувной матрас. Используйте хорошее постельное белье, хорошее пуховое одеяло и дополнительные подушки. (в onefinestay мы всегда используем две подушки).А в первую ночь застелите диван-кровать до прибытия гостей, чтобы создать уютную атмосферу «настоящей кровати», — говорит Крессвелл. Не паникуйте, если у вас нет дополнительной комнаты для сна ваших гостей. . Если вы предоставляете альтернативный способ, где они могут комфортно спать, тогда вам хорошо.

3. Обеспечьте возможности уединения

Даже если ваши гости остаются в , ваш дом не означает, что вам нужно быть рядом с ними 24/7. Постарайтесь понять, что у ваших гостей может быть несколько идей о том, как они хотят провести свой отпуск.Кроме того, постарайтесь предоставить им уединение, когда вы оба находитесь в доме. Лучше ложитесь спать пораньше и смотрите телевизор в своей комнате, чтобы они могли побыть наедине и подзарядиться. «Каким бы ни был порядок сна, убедитесь, что у вас есть широкие возможности для уединения, чтобы переодеться, воспользоваться ванной, позвонить по телефону или расслабиться после рабочего дня», — говорит Крессвелл.

4. Избавьтесь от запахов

Даже если ваш дом может выглядеть чистым, запах от него ничего не значит. Убедитесь, что вы используете свечи, эфирные масла или удобную бутылочку Febreze, чтобы освежить воздух в доме.«Я оставляю им свежие цветы, чтобы они могли ими насладиться во время их пребывания (затем я могу наслаждаться ими, когда приду домой). И я оставляю новый аромат масляной палочки в гостиной. Я также проверяю, чтобы каждая поверхность, уголок и щель были достаточно чистыми — пройти строгий тест на пыль, проводимый моей мамой », — говорит хозяин Airbnb в Сан-Диего и дизайнер интерьеров Джен Герин в интервью Bustle по электронной почте.

5. Уберите весь свой дом

Чтобы ваши гости чувствовали себя комфортно, вы должны убедиться, что ваш дом совершенно безупречен.Это означает уборку тех участков вашего дома, которые вы обычно игнорируете, потому что они вас не беспокоят (не отрицайте этого, вы тоже это делаете). «Вы хотите, чтобы ваш дом был сверкающим чистым. Обратите особое внимание на места для сидения в местах общего пользования (диваны, шезлонги и т. Д.). Пропылесосьте диван, взбейте подушки и освежите коврики. Ванные комнаты могут быть обманчивыми — они могут выглядеть чистыми, но они Необходимо чувствовать себя чистым. Это та комната в доме, где можно ходить босиком, и чистота на каждой поверхности имеет важное значение », — говорит Крессвелл.

6. Убедитесь, что у вас есть нужное количество вещей в вашем доме

Убедитесь, что вы действительно можете разместить своих гостей, когда они приходят в гости. Например, вы хотите убедиться, что у вас достаточно полотенец, тарелок, стульев и т. Д. Совместное использование не имеет значения, когда речь идет о ваших домашних предметах. «Перед прибытием гостя убедитесь, что у вас достаточно мест за обеденным столом, чтобы вместить всех. Это продуманный жест, чтобы сделать это заранее, а не сразу, когда все садятся за стол.Это не останется незамеченным. Также проверьте свои бокалы для вина, десертные тарелки и тарелки для завтрака », — говорит Крессвелл.

7. Сделайте воду и еду доступными

« Я рекомендую оставить кувшин или бутылку с водой, стаканы и закуски в комнате для гостей. Часто гости немного стесняются и не хотят беспокоить вас, прося воды. Или они боятся разбудить вас посреди ночи или первым делом утром. Если вы оставите воду и перекус, они смогут помочь себе сами, — говорит Крессвелл.Обычно этот небольшой трюк облегчает любые проблемы, но если вам удобно, когда ваши гости используют холодильник и плиту, дайте им знать, когда они впервые приедут, чтобы им не пришлось спрашивать позже.

8. Предоставьте путеводитель

Один из лучших способов устроить вашим гостям комфорт — предоставить путеводитель по некоторым из ваших любимых мест. Отправьте маршрут заранее по электронной почте или распечатайте его, чтобы они могли использовать его во время путешествий, чтобы они имели представление о вашем городе. «Onefinestay предоставляет нашим гостям iPhone с предварительно загруженными путеводителями и рекомендациями по городу, а также бесплатным Интернетом и местными звонками.Таким образом, если гость никогда не бывал в вашем городе или районе, заранее отправьте по электронной почте список ваших любимых местных мест. Включите равное сочетание скрытых драгоценных камней и достопримечательностей, которые обязательно нужно посетить. Сделайте его индивидуальным, используя такие детали, как ваше любимое блюдо в каждом ресторане или бармен, который знает вас по имени. Вы также можете положить в комнату путеводитель — это поощряет независимость и может дать вам немного времени! »- говорит Крессвелл.

9. Сообщайте друг другу ожидания

Когда ваши гости спрашивают, могут ли они остаться с вами, возьмите воспользоваться этим моментом, чтобы выяснить, каковы их ожидания, особенно если они планируют пробыть с вами больше недели.«Когда гости превращаются в соседей по комнате, очень важно хорошее общение. Поговорите на раннем этапе пребывания о том, что они — и вы — хотите получить от совместного времяпрепровождения. Можно ли провести несколько ночей, смотря телевизор и вегетарианец? Вы хотите, чтобы они однажды вечером организовали еду на вынос? Вы не всегда можете откладывать свою жизнь, когда гости в городе, особенно когда они находятся здесь на неделю или больше », — говорит Крессвелл.

Итак, как именно вы должны это сделать? «Распечатайте календарь с вашим профессиональным расписанием и личными встречами и повесьте его на холодильник.Таким образом, если вы ускользнете утром или придете домой поздно, гости смогут узнать ваше местонахождение. Расскажите им, как работает кухня, и попросите их вместе приготовить еду; Нет ничего лучше, чем готовить во время путешествий, чтобы вы чувствовали себя как дома. В onefinestay уборщики приезжают раз в неделю во время длительных визитов. Они убирают дом, меняют постельное белье, застилают постель и немного освежают. Если у вас есть гости, которые останавливаются более чем на неделю, мы рекомендуем делать то же самое — еженедельно стирать постельное белье и делать быструю уборку в комнате для гостей и ванной », — продолжил Крессвелл.

10. Предложите оставить ключ

Иногда проще оставить лишний ключ своим гостям. Они могут приходить и уходить, когда им заблагорассудится, и им не нужно беспокоиться о том, чтобы прервать ваш график. «Предложите экскурсию по прибытии или возможность просто оставить ключ. Все люди разные, и важно хотя бы дать им возможность. Поделитесь важными деталями заранее, чтобы им не пришлось задавать какие-либо вопросы и позволить им знать все заранее «. — говорит Герин.

11.Убедитесь, что у вас есть предметы первой необходимости

«Не забывайте о столь необходимых вещах, как полотенца, сложенные на виду (вместо того, чтобы заставлять гостей заглядывать в туалеты) и повседневные шампуни и лосьоны для путешествий в душе. Это только делает вас похожим на замечательный хозяин! Еще одна особенность, которую я люблю делать, — это обматывать полотенца шпагатом и укладывать их на кровать », — говорит Герин. Прежде чем поставить себе золотую звезду за то, что вы замечательный хозяин, покажите своим гостям, где все находится, чтобы им не пришлось ничего искать.Они будут признательны, если узнают, что у них есть все необходимое для комфортной жизни в следующие несколько дней.

Хотя приятно, когда гости остаются у вас дома, вы должны быть уверены, что они чувствуют себя комфортно. Предложите оставить ключ, предоставьте путеводитель и наведите порядок в доме. Ваши гости оценят ваши усилия, чтобы они почувствовали себя желанными гостями в вашем скромном жилище.

Изображения: любезно предоставлены Onefinestay

Как убрать грязный дом. . . и приготовься для гостей! (с контрольным списком для печати)

Праздники уже здесь.Я предполагаю, что очень мало людей, которые проводят праздничные собрания, не испытывая никакого стресса. И если в вашем доме беспорядок (или даже хуже, чем беспорядок), вы, вероятно, уже испытываете панику при мысли о том, чтобы привести его в порядок и приготовить для гостей, которые позвонят в ваш дверной звонок в следующем месяце или около того.

Я неряха. . . но я люблю устраивать вечеринки . Обычно я стараюсь не давать здесь советов, но за эти годы я придумал несколько основных шагов, которые использую, чтобы привести дом в форму для вечеринки.

Мой список. . . это просто так. . . список . В этом нет ничего, что изменит мою жизнь, или даже что-то новое, но это держит меня на правильном пути.

Потому что очень легко получить со следа .

Вы знаете, начните убирать гостиную, а в конце концов закончитесь за краской, чтобы полностью украсить прихожую.

Это год, когда я принимаю трапезу в честь Дня Благодарения для моей части семьи. Из-за процесса деслобификации, который я проходил уже больше года, я чувствую себя хорошо.У меня есть кое-что, что я хочу сделать, чтобы быть готовым, но это сильно отличается от того, что я принимал в последний раз три года назад.

Честно говоря, это было во время глубочайшей тьмы моих слюнявых проблем. Я помню, как говорил «нет» всему (по той причине, что мне нужно было привести свой дом в порядок на День Благодарения). . . на всю осень .

Ага, с сентября. . . Я был в стрессе.

Но я также использовал те же самые шаги, чтобы не сбиться с пути, готовясь к вечеринке, которая состоится через неделю или две.И даже сейчас, когда мой дом находится в гораздо лучшем состоянии и я могу регулярно принимать людей, я использую его, чтобы подготовить дом к особому мероприятию. По сути, его можно расширять или сокращать в зависимости от того, что нужно в данный момент.

Шаг 1: Сделайте глубокий вдох, достаньте календарь и бумагу, сядьте за стол. . . и будьте реалистами.

Сколько у вас времени до звонка в дверь?

Насколько беспорядок у вас в доме?

Кто идет? Мы говорим о будущей свекрови или о твоей лучшей подруге по колледжу, которая четыре года переступала через твои грязные трусы и знает, как ты на самом деле?

Что это за визит? Ваши гости приходят только на обед? Они проводят день или несколько ночей? Это определит, как вы расставляете приоритеты в комнатах, которые нужно убирать.Вы, вероятно, можете скрыть главную ванную комнату, если есть другие горшки, которые могут использовать гости днем, но если 8 человек должны принять душ утром, вам придется открыть все доступные ванные комнаты.

Каким должен быть день? Вы представляете себя на два дня вперед за выпечкой, накрытием великолепного стола и т. Д.?

Когда у вас есть представление о том, чего вы хотите достичь и сколько времени вам нужно до этого добраться, вы можете узнать, сколько времени у вас есть на выполнение каждого шага из списка.И если вы человек, который любит разделять задачи на определенное количество дней, которые у вас остались, ммм. . . вычтите 2–4 дня из того, что, по вашему мнению, у вас есть.

Жизнь никогда не идет по плану.

Шаг 2. Составьте список комнат, расположив их по приоритетам в зависимости от того, где гости будут проводить больше всего времени.

Вставайте и пройдите сначала в комнату, где, как вы думаете, в основном собираются ваши гости. Осмотреться. Постарайтесь увидеть вещи глазами, которые будут у вас утром в день мероприятия.

Я могу успешно игнорировать паутину на моем светильнике в столовой в обычные дни, но я знаю, что мое сердце упало бы, если бы я заметил их в День благодарения во время еды.

Запишите комнаты по порядку и под каждой комнатой напишите, что вы хотите сделать, но не повседневная уборка.

Зачем отдавать предпочтение комнатам? Это не означает, что помещения в конце списка не привлекают внимания. Его основная цель — увидеть , каких номеров нет даже в списке .В то время как кто-то может там споткнуться, шансы, что гости будут болтаться в вашей прачечной или в вашем шкафу для белья, довольно невелики. Хотя вашим внутренним ответом на это заявление может быть «Ага», я признаю, что, как известно, я был ошеломлен общим беспорядком, решил изменить свой образ жизни раз и навсегда, а затем потратил два дня на реорганизацию пространство, которое никогда не увидит ни один гость.

Поскольку меня так легко отвлечь, это помогает мне иметь список в порядке важности, к которому я могу вернуться, когда обнаруживаю, что зацикливаюсь на чем-то, что даже не находится в списке из .

Шаг 3: Выбросьте вещи .

Обойдите свой дом, обходя комнаты в порядке приоритета согласно вашему списку, неся черный мешок для мусора. Он должен быть черным, чтобы люди не видели, что вы в него вкладываете.

Сейчас вы ищете мусор . Мертвое растение, стопка школьных бумаг, сломанные игрушки и т. Д.

Шаг 4: Разблокируйте.

Пройдитесь по дому, снова в порядке списка, и напомните себе о вещах, от которых вы собирались избавиться.Может быть, старый принтер, может быть, огромная куча разросшейся одежды, может быть, предмет мебели, который казался хорошей идеей, когда вы его покупали, но никогда не выглядел правильно.

Положите его в гараж для следующей распродажи, или, что еще лучше, отнесите его в пункт выдачи пожертвований прямо сейчас.

На этом этапе вы должны почувствовать некоторую надежду. . Если вы нормальный человек, возможно, вам кажется, что все готово. Если вы похожи на меня, вы ругаете себя за то, что так долго откладывали все это и видите, сколько еще осталось сделать.

Просто предупреждение, это может стать парализующим шагом для кого-то вроде меня . На этом этапе процесса я постоянно возвращаюсь к своему списку приоритетов и списку общих шагов, которые нужно выполнить за то время, которое у меня есть. Я занимаюсь расхламлением уже больше года и еще далеко не закончил. Держите свои временные рамки в перспективе и позвольте им определить, насколько обширным и тщательным может быть ваша очистка. (И в конце этого поста вы найдете несколько моих самых проверенных чит-методов.)

Шаг 5: Очистите кухню.

Взгляни в глаза. Люди собираются на кухне, планируете вы это так или нет. А чистая кухня означает, что вы сможете делать все необходимое, чтобы подготовить гостей в последнюю минуту. Если вам предстоит долгий путь, смело вымойте кухню сейчас, а затем запускайте посудомоечную машину каждую ночь и опорожняйте ее каждое утро. Я удивлен, как это помогает мне быстро подготовить его к вечеринке.

Шаг 6: Очистите ванные комнаты .

Люди пользуются ванными комнатами. Тщательно очистите их, а затем ежедневно проверяйте их на предмет беспорядка, протирайте их псевдодневно и повторно очищайте их раз в неделю до события. Хотя да, ванные комнаты необходимо очистить непосредственно перед прибытием компании, я помещаю это здесь, потому что возможно , что ванных комнат человек может потребоваться заблокировать полные дни для первоначальной уборки.

Не то, чтобы я знал.

Шаг 7: Очистите помещения в порядке приоритета.

Вы уже вычистили и очистили от беспорядка, но это именно то, что нужно сделать , прежде чем вы сможете очистить .Выровняйте комнаты, уложив все на свои места, и займитесь сверхъестественной ежедневной уборкой, которую вы записали на шаге 2.

Не забывайте подбирать себе темп.

Шаг 8: Пыль.

Шаг 9: Пропылесосьте / очистите полы.

Шаг 10: Повторить.

Да. Повторить.

Если в вашем доме царит полный хаос, составление первого списка может занять месяцы.Но если у вас осталось время, вернитесь по списку. Каждая задача займет меньше времени (возможно, намного меньше) во второй раз.

Если у вас есть неделя, ваши методы и ожидания будут другими, чем если бы вы думали о событии через три месяца. У вас есть время стремиться к совершенству или вы просто надеетесь пережить это событие?

Помните, что все, что вы делаете, при уборке дома имеет одну цель . . . чтобы вашим гостям было комфортно.Успокойтесь. Если вы откроете дверь и сразу же пойдете в свою комнату, свернитесь калачиком в позе эмбриона и плачьте, потому что вы были так напряжены, когда готовили вещи. . . вашим гостям будет неуютно.

Я надеюсь, что в этом году, поскольку я проработал процесс деслобификации уже 15 месяцев, я смогу тщательно проработать каждый из этих шагов. Но три года назад, даже если закрыть весь осенний сезон, это было невозможно.

Если нужно.. . изменять. Накопите и наймите горничную, которая сделает заключительную уборку. Засуньте последний оставшийся беспорядок в свою главную спальню и заприте дверь. Вытащите непобедимую кучу грязного белья и … . . запереть его в багажнике машины.

Сделайте все возможное, чтобы вы могли приветствовать своих гостей улыбкой и приятно проводить с ними время.

Контрольный список для печати в формате PDF можно скачать здесь:

Моя последняя книга, Избавление от беспорядка со скоростью жизни теперь везде, где продаются книги!

Сохранить

Сохранить

Сохранить

The Classy Woman ®: Манеры и этикет: ваши гости голодают?

После того, как большинство из вас ответили на мой предыдущий опрос несколько месяцев назад с пожеланием публиковать больше постов о манерах и этикете, я решил поделиться небольшими еженедельными постами о манерах и этикете.Здесь нет запретных тем — все, от знакомства с новыми людьми на общественном мероприятии до того, что является и неприемлемым в офисе. Если у вас есть ко мне конкретный вопрос, я с удовольствием отвечу на него в следующем посте! Просто напишите мне по электронной почте, и вы можете поделиться своим именем и / или / городом, или просто остаться анонимным.

Я стараюсь, чтобы этот блог был хорошо продуман, чтобы каждый нашел что-то для себя, при этом выполняя цель этого блога, заключающуюся в представлении новых идей, вдохновения и советов для тех, кто хочет стать (или продолжать оставаться) классным. Женщиной, которой они всегда хотели быть.

Не знаю, как вы, но когда ко мне домой приходят гости, мне нравится следить за тем, чтобы они чувствовали себя максимально комфортно. Новым друзьям показывают, где находится женская комната, и им всегда предлагают выпить, а если они задерживаются более чем на 10 минут, им всегда предлагают что-нибудь перекусить.

Сегодняшний пост был навеян моим личным опытом, когда несколько месяцев назад я был «на стороне». Вы когда-нибудь были в доме, где вам не предлагали даже стакан воды, не говоря уже о закусках?

Пару месяцев назад я посетил новую подругу, мы планировали поговорить о ее новостях и потратили день на то, чтобы наверстать упущенное.На мой взгляд, я планировал пробыть около 2 часов, но ей было чем поделиться со мной, поэтому я остался немного дольше. Я понял, что это быстро превратилось в 5-часовое посещение! Я голодал, и примерно через час после приезда мне ничего не предложили, кроме воды. Я спросил свою подругу, хочет ли она пойти выпить кофе или перекусить, как я не хотел навязывать, надеясь, что она так же голодна. Но она объяснила, что у нее ограниченный бюджет, и она предпочла не делать этого. Дошло до того, что мне пришлось любезно завершить наш визит и отправиться быстро перекусить! Не позволяйте этому случиться с вашими гостями.Вот несколько основных советов по уходу за запланированными гостями и постоянными посетителями в более непринужденной, разговорной обстановке.

1. Запас — Всегда держите запасы закусок, которые вам нравятся, другие тоже оценят кукурузные чипсы и сальсу / гуакамоле (основным продуктом в нашем доме являются органические синие кукурузные чипсы со льном от Wholly Guacamole и Archer Farms. ), крекеры и сыр с небольшим количеством винограда, фрукты для нарезки или подачи на небольшом блюде или смешанные орехи — это не сломает банк и подготовит вас к гостю.

2. Будьте готовы- Если вы знаете, что гости появляются более 30 минут, обязательно приготовьте что-нибудь маленькое — черника, клубника и зеленый виноград на блюде выглядят красиво и всегда вкусно. У вас всегда может быть готовый недорогой магазинный или готовый десерт. Убедитесь, что у вас есть несколько вариантов напитков: вода, лимонад, чай со льдом, фруктовый сок, кофе, чай, газированные напитки — все это приемлемые напитки, и обычно они есть под рукой в ​​большинстве домов.Обязательно поставьте еду прямо перед тем, как ваши гости должны приехать, и в центральном месте.

3. Хозяйка с Mostest- Возьмите за привычку спрашивать гостей после их первого прибытия, можете ли вы принести им воды или другого напитка. Таким образом, вы не забудете спросить позже, и они не почувствуют себя неловко из-за того, что вам нужно спросить. Если вы очень заняты со своими детьми и чувствуете себя комфортно, вы всегда можете сообщить семье или очень хорошим друзьям, что ваш дом — это их дом.Если гость никогда раньше не бывал в вашем доме, обязательно будьте хорошей хозяйкой и хватайте его для них. Тем не менее, постарайтесь обслужить своих гостей, ведь это не только способствует хорошей хозяйке, но и многим людям неудобно заходить в чужой холодильник и шкаф.

Вот еще один пост, который может вам понравиться, об этикете гостей хостела.

Как насчет ВАС? Вы когда-нибудь выходили из дома голодными или немного обезвоженными? Может быть, вы были тем, кто принимал гостей, а потом задавался вопросом, достаточно ли вы приготовили еды?

Я буду рад, если вы поделитесь своими мыслями и любыми советами или рецептами, которые у вас есть, когда дело доходит до «готовности» к заезду или запланированным гостям!

.