Чем угостить: Полезные угощения: 7 простых и не вредных закусок для встречи гостей :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

Полезные угощения: 7 простых и не вредных закусок для встречи гостей :: Здоровье :: РБК Стиль

© Christiann Koepke/Unsplash

Автор Юнна Врадий

08 декабря 2017

В новогоднюю пору расслабляются даже те, кто обычно твердо соблюдает нормы потребления белков, жиров и углеводов.

Предлагаем полезную альтернативу пицце и чипсам для вечера в теплой компании.

Тарелка овощей

Самая полезная закуска. «Да кого вы хотите провести! Вы правда думаете, что люди с радостью будут уплетать морковные палочки?» Думаем, что да. Морковные палочки, сельдерей, сладкий перец, огурцы и даже свежую цветную капусту. Обязательно с удовольствием, если подать их вместе с несколькими соусами. Например, хумусом, песто или йогуртовым (с чесноком и зеленью). 

Пицца из цветной капусты

Это как пицца, только вместо обычного теста — цветная капуста, источник множества витаминов и микроэлементов. Чтобы приготовить такую пиццу, нужно всего ничего: измельчить вилок цветной капусты в блендере до состояния мелких крошек, хорошо выжать, добавить одно яйцо и пару ложек ячменной или пшеничной цельнозерновой муки. Сформируйте лист для пиццы, смажьте соусом, положите добавки на свой вкус и запекайте при высокой температуре 10–15 минут.

Чипсы из кейла​

Кейл — один из самых полезных продуктов, который причисляют к суперфудам. В нем много железа, кальция, витаминов С, А, В6. Раньше кейл был для нас скорее экзотикой — выращивали его совсем немного, а то, что привозили, за время пути приобретало не самый аппетитный вид. К счастью, этот вопрос закрыла «Белая Дача», и теперь кейл легко купить в обычном супермаркете. Кормить гостей полезным зеленым смузи из кейла будет, пожалуй, слишком экстравагантным шагом, поэтому предлагаем приготовить из него более понятное для формата посиделок угощение — чипсы. Несложный рецепт чипсов из кейла с солью и корицей есть у Джейми Оливера.

Хрустящий нут

В нуте много белка и целая россыпь витаминов группы B. Обычно нут встречается нам в виде хумуса, но есть вариант и другой вкусной закуски. Откройте банку готового нута (или замочите на ночь и сварите сухой), слейте воду, в большой миске смешайте горошины с оливковым маслом, приправьте солью, паприкой, сухим перцем чили и другими специями на ваш вкус. Чтобы превратить нут в хрустящие шарики, выложите его на противень и запекайте на максимальной температуре (или в режиме «гриль») 10 минут.

Йогуртовые попсиклы

Мороженое — отличный и любимый многими десерт. Предлагаем версию без сахара и с низким содержанием жира. Смешайте в чаше блендера стакан натурального йогурта без добавок, пару столовых ложек меда, горсть любимых замороженных ягод. Разлейте по шести формочкам для мороженого, и через четыре-шесть часов угощение будет готово.  

Яблочно-малиновый крамбл

В оригинальном рецепте нужны горы сливочного масла и сахара. Вот наша облегченная версия. На четыре порции почистите и порежьте четыре яблока, запеките до полумягкости. Добавьте полстакана размороженной малины, присыпьте мюсли (достаточно половины чашки) или приготовленной самостоятельно смесью злаков, орехов и сухофруктов. Запекайте еще 10 минут.

Диетический хумус

Классический хумус тоже полезное блюдо. Но мы предлагаем рецепт для тех, кто хотел бы получить менее калорийную версию с меньшим содержанием жира. Она готовится из одного стакана зеленого горошка (разморозить и отварить три-пять минут, баночный не подойдет), нескольких веточек петрушки, столовой ложки оливкового масла, чайной ложки сока лимона, зубчика чеснока и щепотки соли. Все положить в блендер и измельчить до однородности. Подавать с овощами, зеленым салатом или цельнозерновым хлебом. 

Чем угостить на Ураза-байрам: традиционные праздничные рецепты из пяти регионов России

В этом году мусульманский праздник окончания поста Ураза-байрам приходится на 24 мая.

После праздничного намаза накрываются столы, люди приглашают гостей или сами навещают родственников, дарят друг другу подарки, однако в этом году из-за пандемии муфтии и власти призывают верующих оставаться дома и праздновать вместе с семьей.

Корреспонденты ТАСС узнали рецепты национальных блюд, которые готовят к празднику разные народы России. 

Татарская губадия

Ингредиенты:

Для теста: 400 г муки высшего сорта, 1 яйцо, 100 мл молока, 200 г размягченного сливочного масла, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 30 г сырых дрожжей.

Для начинки: 5 яиц, 500 г риса, 300 г корта (жженого творога), 150 г изюма, 150 г сливочного масла, 2 ст.л. сахара.

Для крошки: 150 г муки, 50 г сливочного масла, 1 ст.л. сахара.

Способ приготовления:

Смешайте вместе сливочное масло, молоко, дрожжи, соль, сахар, яйцо. Само тесто должно быть мягким. После этого тесто нужно убрать на несколько минут в холодильник, чтобы оно поднялось. Затем разделите тесто на две части: 400 г теста — на нижнюю часть пирога, 200 г — на верхнюю. Разложите нижнюю часть на сковороде и добавьте начинку: сначала небольшое количество риса, следующим слоем — корт. Затем посыпьте начинку сахаром, добавьте 3–4 ложки растопленного сливочного масла. После этого 350 г риса смешайте со 150 г изюма и ложкой сахара и разложите на корт следующим слоем. Добавьте протертые вареные яйца и 10 ложек сливочного масла. Закройте пирог верхним слоем теста и поставьте в духовку на 45 минут. Сверху губадию нужно посыпать крошкой из муки, масла, сахара.

В Казани готовый корт продается в магазинах. Но если в вашем регионе его не найти, можете приготовить корт самостоятельно. Для этого есть несколько разных рецептов. Приведем два из них.

Корт: возьмите 300 г творога, добавьте 150 мл молока, немного сметаны, сахара и кипятите в кастрюле до загустения на слабом огне около двух часов, пока творог не станет коричневого цвета.

Либо 1,5 л ряженки вылейте в посуду с толстым дном и поставьте на сильный огонь. Ряженка практически сразу начнет расслаиваться. Когда жидкость почти испарится и консистенция станет похожа на густую манную кашу, убавьте огонь и варите, непрерывно помешивая, до тех пор, пока корт не превратится в рассыпчатые крупинки светло-коричневого цвета. Добавьте топленое сливочное масло и сахар по вкусу.

Татарский эчпочмак с говядиной

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан воды, 1 яйцо, 1 ч.л. дрожжей, 1 ч.л. соли, сахар по вкусу, 3 стакана (или 350 г) муки, 3 ст.л. подсолнечного масла.

Для начинки: 500 г говядины, 10 картофелин, 3 головки репчатого лука, соль и черный перец по вкусу, 2 ст.л. подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Начинка: говядину, картофель, репчатый лук порежьте кубиками небольшого размера, заправьте солью и черным перцем, добавьте масло и дайте немного настояться.

Тесто: в стакане теплой воды разведите дрожжи, добавьте яйцо, соль и сахар. Все это смешайте с мукой, добавьте подсолнечное масло, замесите тесто и оставьте в тепле на час-полтора. После того как тесто поднимется, разделите его на небольшие шарики и раскатайте лепешки. Затем положите на лепешки начинку, приподнимите с трех сторон края теста, защипните так, чтобы в середине осталось небольшое отверстие и отправляйте в духовку. Эчпочмак печется около 45 минут.

Чеченский жижиг-галнаш

Чеченские галушки (галнаш) с мясом подают с соусом берам и запивают бульоном. Галнаш готовят из пшеничной или кукурузной муки. Они различаются своей неповторимой формой, что разумеется, зависит от хозяйки и ее виртуозного умения управляться с тестом. Галнаш из пшеничной муки продолговатые, тонкие, около 4 см в длину, а из кукурузной муки — овальные и приплюснутые. Мы предлагаем вам вариант с пшеничными галушками.

Ингредиенты:

1 кг мяса (говядина, баранина или курица), 1 кг пшеничной муки, куриное яйцо, 1 головка чеснока, 1 головка репчатого лука, вода, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Мясо: луковицу и разрезанное на крупные куски мясо положите в кастрюлю, залейте водой, чтобы она покрыла все мясо, и поставьте на сильный огонь. Снимите образовавшуюся пену. После закипания уменьшите огонь, чтобы бульон слабо кипел, и посолите. Варите мясо как на холодец — оно должно стать мягким, нежным и легко отходить от кости.

Галнаш: сделайте горку из муки, разбейте яйцо прямо в муку и посолите. Начиная с боков, собирайте муку в центр, постепенно подливая теплую (почти горячую) воду, и замесите тесто до консистенции пельменного. Затем разделите тесто на пять частей. Каждую часть раскатайте в колбаску диаметром примерно 2 см. Ножом нарежьте галушки шириной примерно 1 см. Чтобы сформировать галнаш, сначала кусочек теста примните пальцами с нажимом на себя, потом положите сверху ладонь и прокатите по столу в свою сторону. Галушки выложите на хорошо присыпанную мукой поверхность. Стряхните лишнюю муку и варите в бульоне до готовности (пока они не всплывут на поверхность).

Соус: разотрите чеснок с крупной солью и залейте бульоном. Также можно приготовить соус из лука: пассировать лук, добавить сливочное масло, бульон и хьож йог буц, то есть чебрец.

Подавать жижиг-галнаш надо следующим образом: на большие тарелки выложите галушки, сверху — небольшие куски мяса, а в отдельном соуснике — соус берам.

Соьк из Карачаево-Черкесии

Этот необычный сладкий рецепт ногайской кухни достаточно популярен, несмотря на свою трудоемкость.

Ингредиенты:

1 кг пшена, 400 г сметаны (20%), 400 г сливочного мороженого, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

Просо просейте, хорошо промойте и высыпьте в кипящую воду. Варите около 10 минут. Как только зерна начнут разбухать, достаньте, выложите на белую холщовую ткань и дайте немного подсохнуть. Когда просо остынет, обжарьте его в сухом заранее раскаленном казанке, постоянно помешивая, пока просо не приобретет темно-золотистый оттенок. После этого достаньте просо, дайте ему остыть и снова просейте. Положите в кипящую воду и варите примерно 3 минуты, после чего процедите и остудите. Желательно, чтобы соьк настоялся сутки.

Перед употреблением просо нужно запарить молоком или водой. В последнем случае блюдо получается менее жирным. Классический соьк заправляют сметаной и добавляют сахар по вкусу. Но можно вместо сметаны использовать сливки или мороженое.

Хычин из Кабардино-Балкарии

Хычин — традиционный балкарский и карачаевский пирог. Толщина колеблется от 3 мм до сантиметра с лишним. Может быть трех видов: запеченный на углях, запеченный на сковороде и жаренный в масле. Начинкой может быть мясо, свекольная ботва, крапива, капуста, тыква, сыр — список можно продолжать бесконечно. Однако классическим считается хычин с картофелем и сыром, рецепт которого мы вам предлагаем.

Ингредиенты:

Для теста: вода, мука, соль.

Для начинки: 250 г очищенного картофеля, 500 г балкарского сыра (лучше жирного), 30–40 г сливочного масла (или 20–25 г сметаны), соль по вкусу.

Для смазывания готового хычина: сливочное масло, по 15 г на одну штуку.

Способ приготовления:

Начинка: очищенный картофель отварите и растолките. Натрите сыр на крупной терке, перемешайте с картофелем. Чтобы начинка была мягче и жирней, можно добавить растопленное сливочное масло или домашнюю сметану. Посолите по вкусу. Начинку разделите на кусочки, придайте им форму шариков (6–7 см в диаметре).

Тесто: замесите пресное некрутое тесто, как на обычный хлеб. Разделите на куски, скатайте шарики диаметром 5 см, накройте салфеткой и оставьте на 5–10 минут. Немного расплющите шарик из теста, положите на него шарик с начинкой, поднимите края теста и защипните наверху — шарик с начинкой окажется внутри. Затем все вместе тонко раскатайте.

Хычин: выпекайте лепешку на сковороде без масла сначала с одной стороны, потом с другой, пока не подрумянится (примерно как блин). Когда хычин готов, он надувается, как шар. Готовые хычины обильно смажьте с обеих сторон маслом. Перед тем как поставить на стол, разрежьте на четыре части. К хычинам принято подавать айран.

Крымско-татарский чиберек

У этого вкусного блюда много названий. Наиболее распространенное из них — чебурек. Но крымские татары, которые утверждают, что это именно их национальное блюдо, говорят, что правильно его называть чибурек или чиберек. При жарке чиберека в доме открывают окна и двери, чтобы аромат разнесся по всей округе. Хозяйки складывают их на блюда башенкой и раздают соседям.

Ингредиенты:

Для теста: 600 г муки высшего сорта, теплая подсоленная вода.

Для фарша: полкило говядины, 3–4 луковицы, соль, перец, 3 ст.л. воды.

Способ приготовления:

В муку добавьте теплую подсоленную воду, постепенно размешивая тесто до состояния пластилина, чтобы не липло к рукам. Полученный "колобок" из теста положите в холодильник на час-полтора. Можно просто накрыть тесто полотенцем и дать ему настояться. По прошествии времени из "колобка" нарежьте куски теста и скатайте их в колбаски диаметром 5 см. Колбаски нарежьте на кусочки и скатайте в шарики. Затем раскатайте шарики в плоские лепешки типа блина толщиной 0,3–0,5 см. Чтобы тесто не липло к скалке при раскатывании, подсыпьте муки.

Выложите фарш (примерно 1 ст.л.) на одну сторону "блина", другой стороной закройте половинку "блина" и склейте края специальным приспособлением, которое называется "чыгырык" (машинка с вращающимся колесом). Края чиберека получаются зубчатыми и не пропускают воздух и сок фарша.

Раскалите в глубокой сковороде растительное масло, убавьте огонь и начинайте жарить чибереки. Вначале следует обжарить одну сторону до румяного цвета, затем перевернуть на другую сторону.

Готовые чибереки выложите на большой поднос. К этому блюду идеально подходят катык (простокваша) с зеленью, овощной салат или соленья.

Региональная редакция ТАСС

рецепты блад на мангале и не только

Дача – это место не столько для работы, сколько для отдыха. Каждый дачник вам скажет, что наработавшись на даче, даже усталость какая-то приятная, совсем не та, которую чувствуешь после 8-мичасового сидения в офисе.

А уж какие праздники проходят на даче – ничем не хуже (даже где-то лучше) ресторанных пиршеств. Правда, стоит продумать, чем угостить гостей на даче, чтобы приятные воспоминания о проведенном вместе времени сохранились надолго.

Каким блюдам уделить внимание?

Мясо на гриле

Если вы сами уже объелись жареного мяса на даче, то ваши гости едут к вам, буквально мечтая о нем 🙂 Спросите любого, с какой едой в первую очередь у него ассоциируется дача. И ответ будет – шашлыки. Поэтому, даже решив справить такой праздник, как юбилей, не лишайте гостей такого удовольствия.

Естественно на открытом огне можно приготовить не только шашлыки, но и рыбу, ребрышки, куриные бедрышки, сосиски в кляре, купаты (свиные сардельки), колбаски для гриля. А также такие «экзотические» блюда, как шурпа и дымляма.

Шурпа

Это – узбекское мясное блюдо, приготовленное на открытом огне в казане. В наших районах его именуют, как насыщенный мясной суп. По традиционному рецепту готовится из баранины. Альтернативой баранине послужит – говядина, свинина и даже птица.

Перед закладкой в кипяток мясо предварительно обжаривают до полуготовности. Но это опять-таки по традиционному рецепту.На даче для быстроты мясо (кстати, мясо надо брать много) сразу отваривают.

Когда мясо будет почти готовым, добавить обжаренные корнеплоды (лук, крупно порезанная морковь). Поварив мясо с овощами минут 10, добавляют очищенный и крупно порезанный картофель (на 500 гр мяса 700 гр картошки) и порезанные помидоры (их обжаривать не нужно).

Все это томится под крышкой до готовности. Основным в данном случае (как и в любой другой узбекской кухне) являются приправы и зелень.

Для шурпы используют базилик, кинзу, красный перец, петрушку, укроп. Также на родине этого блюда в шурпу добавляют сухофрукты. Это очень сытное и вкусное блюдо. Гости останутся более чем довольными.

Дымляма

Это также узбекское блюдо, где «сердцем» является мясо. Мясо потребуется жирное. В идеале баранина или телятина. Но дачники с успехом используют и свининку. Традиционно готовится в казане или гусятнице так:

  • сначала масло для жарки разогреть в казане
  • уложите на дно слой лука
  • затем слой мяса (кусочки порезать крупно)
  • слой моркови (также крупно порезанной) и две-три головки мелко порезанного чеснока
  • далее слой картофеля (если картофель мелкий, класть целиком)
  • помидоры нарезать четвертинками, болгарский перец кольцами – на слой картофеля
  • укрываем сверху капустными листьями от небольшого кочана (либо порезать капусту и уложить заключительным слоем вместе с любой зеленью).

Дымляма готовится часа два не несильном открытом огне. Дымляма с дымком еще долго будет сниться всем, кто ее попробует 🙂

Легкие закуски и бутерброды

Естественно, не мясом единым сыт человек 🙂 Дача – это природа, а значит зелень, овощи и фрукты – это то, без чего сложно представить себе пиршества на даче.

Запеченные грибы

Шампиньоны с сыром майонезом и чесноком, приготовленные на решетке над мангалом, долго не залежатся на столе. Это отличная горячая закуска скрасит время ожидания приготовления основного горячего блюда, т.к. готовится быстро:

  • Срезать и измельчить ножки шампиньонов.
  • Соединить с майонезом и чесноком (чеснок натереть или мелко порезать).
  • Полученной смесью намазать шляпки (не жадничать), а сверху укрыть тертым сыром.
  • Уже через 10-15 можете угомонить свои текущие слюнки этой вкуснотищей 🙂

Не забудьте и про картошку, запеченную на углях – вспомните детство!

Это лакомство можно отложить на вечер. Здорово ведь, собравшись вечером под куполом мерцающих звезд возле горящего костра, всем вместе запекать картошку, попутно вспоминая былые времена прошлого )))

Горячие бутерброды

Если их также приготовить на решетке, вряд ли достанутся взрослым. Они быстро исчезают уже с решетки, если рядом есть дети. Готовить проще простого: хлеб-майонез-помидорка-огурчик-сыр. Все! Дети вообще любят бутерброды с плавленым сыром. Приготовьте их побольше, тогда не надо будет искать детей по соседским участкам, они всегда будут рядом, пока не закончится лакомство.

Из бутербродов (по простоте и быстроте) можно выделить бутерброды со шпротами:

Баночку шпрот измять вилкой до кашицы (масло, естественно слить), смешать с майонезом и добавить для остроты чуток чеснока. Все. Быстрая мазалка на хлеб готова. Красоту таким бутербродикам придаст круглешок огурчика сверху и веточка укропа.

Рулеты из лаваша

Особенно, если они [urlspan]с разными начинками[/urlspan], всегда в тему и на даче и дома. Завернуть в него можно все, что осталось от бутербродов. Лишними рулетики на столе точно не будут.

Хотите действительно удивить гостей?

Сварите кукурузу. 🙂 Просто, сытно и очень вкусно. Кстати, детям также безумно нравится.

А, если хотите свалить на повал – вспомните о фондю. На десерт нет ничего лучше, чем фрукты в шоколаде.

А для того, чтобы вечер прошел еще веселее, можно поставить на стол самогоночки или винца собственного приготовления. А детям приготовьте побольше компота из фруктов из своего сада.

Веселых и сытных вам посиделок на даче!

Автор Ольга Виноградская

чем угостить девушек в офисе — Компания Jack's

8 Марта – замечательный весенний праздник. В этот день нельзя оставить без внимания ни одну представительницу прекрасной половины человечества. В преддверии праздничного дня в каждом офисе кипит работа – коллеги-мужчины выбирают подарки, покупают весенние цветы, готовят и подписывают открытки, организовывают праздничное застолье.

В этот день хочется порадовать сотрудниц самыми изысканными блюдами ресторанного уровня. Кейтеринг на 8 марта – оптимальный способ организовать праздничное застолье в офисе. Кейтеринговая служба Jack’s с радостью возьмёт на себя все хлопоты, связанные с подготовкой праздничного мероприятия, и организует для ваших сотрудниц фуршет, который станет одним из самых незабываемых событий года!

Варианты организации праздника с Jack’s

В компании Jack’s можно заказать разный набор услуг, в зависимости от ваших пожеланий и бюджета. Мы предлагаем различные варианты кейтеринга на 8 Марта:

  • Комплексный кейтеринг. Заказывая этот вариант обслуживания, вы получаете полный набор услуг по организации праздника: профессиональную помощь в разработке меню, предоставление качественной посуды и приборов, подбор оформления, сервировку столов, обслуживание официантами, уборку по окончании мероприятия.
  • Экспресс-кейтеринг. Доставка по вашему адресу выбранных угощений ресторанного уровня в качественной одноразовой посуде. Блюда нужно будет просто расставить на столы – и ваш фуршет готов.
  • Готовые решения. Чтобы было проще определиться с меню для праздничного стола, мы собрали фиксированные наборы блюд на разное количество персон. В них вошли самые вкусные и популярные закуски, которые непременно понравятся дамам. Больше не нужно ломать голову над созданием меню! Это не только самый простой и быстрый, но ещё и очень выгодный вариант формирования заказа – на фиксированные наборы предлагается заметная скидка.

Меню на 8 Марта

Компания Джекс предлагает огромный выбор блюд, которые идеально подойдут для женского праздника. При выборе угощений необходимо постараться сделать праздничный стол максимально разнообразным и по возможности учесть предпочтения коллег. Так, например, стоит заранее узнать, стоит ли включать в меню вегетарианские блюда, а также кушанья для девушек, придерживающихся диеты. Внимание к мелочам очень важно, и оно обязательно будет оценено по достоинству!

Основу фуршетного стола на 8 Марта составляют разнообразные закуски “на один укус” – сытные брускетты, красиво оформленные канапе, изящные тарталетки, аппетитные рулетики с разными начинками, а также мини-пиццы, блюда из фруктов, ягод, орехов, сыра, овощных ассорти. Не стоит забывать о нарезках, а также салатах в стаканчиках. Небольшие по размеру порции позволяют расслабиться и не думать о вреде для фигуры, разнообразие начинок разжигает любопытство и аппетит, а красивая подача радует глаз и поднимает настроение.

Праздничный стол для девушек и женщин невозможно представить без десертов. Восхитительные пирожные, круассаны, сладкие роллы, фруктовые канапе, фрукты в шоколаде, разнообразные желе, конфеты ручной работы – среди всего этого сладкого разнообразия обязательно найдется подходящий именно вам вариант ассорти.

Не имеет значения, устраиваете ли вы уютный праздник для небольшого коллектива или перед вами стоит задача угостить большое число приглашённых – наших возможностей хватит для организации мероприятия любого масштаба. Закажите кейтеринг на 8 Марта в компании Jack’s – и подарите женской половине коллектива яркий праздник в тёплой, уютной и нежной атмосфере!

Чем угостить коллег в День рождения на работе?

18.09.2020

Работа — то место, где каждый человек проводит немало времени. Хотя бы по этой причине в День рождения важно достойно ответить на поздравления коллег, накрыть вкусный стол.

Один из беспроигрышных вариантов — заказать пиццу. Например, такую, как на papafood. Также хорошо идут пироги, легкие закуски, нарезка, салаты.

Как организовать стол быстро

Для того, чтобы накрыть праздничный стол, требуется минимум времени. Приветствуется, если имениннику удается отойти от общепринятых стандартов, внести в праздник свежую, необычную нотку. Помимо еды, имеет значение сервировка стола.

Важно, чтобы на нем присутствовали:

  • скатерть, пусть даже одноразовая;
  • салфетки, желательно разного размера;
  • одноразовая посуда и столовые приборы.

Помимо еды, на столе должны быть напитки. Какие именно, зависит от предпочтений коллектива, корпоративных норм и традиций. Словом, многое зависит от личного желания и возможностей именинника, взаимоотношений с коллегами и начальством. Также имеет значение размер запланированного на организацию стола бюджета.

Как определиться, что поставить на стол?

Прежде, чем заказать блюда для угощения коллег, важно выбрать формат праздника. Это может быть как легкий фуршет, так и полноценный банкетный стол. Все потому, что торжество одинаково хорошо проходит как в формате посиделок, так и в формате полуофициального мероприятия.

Не во всех коллективах отношения между коллегами настолько доверительны и близки, что можно себе позволить устроить банкет в конце рабочего для, вместе отправиться в ресторан или кафе. Поэтому в большинстве случаев именинник накрывает небольшой стол в рабочем кабинете или на общей кухне, где каждый может поесть в удобное для себя время. Этот формат удобен в компаниях, где обеденные перерывы у сотрудников не совпадают.

Необходимость проставляться в День рождения на работе многих людей напрягает. Это связано с тем, что приходится продумывать меню, пытаясь подстроиться под вкусы малознакомых людей. Стоит отметить, что на праздничном столе уместны сытные блюда. Чтобы угодить всем, целесообразно заказать пироги как с сытной, так и со сладкой начинкой.

Бесплатная бесконтактная доставка по Санкт-Петербургу!*

Оплата наличными или по карте - курьеру при доставке. И онлайн на сайте, во время оформления заказа.

какие блюда стоит поставить на стол в Новый 2021 год — афиша Омска

В Новый год всегда хочется удивить гостей интересными, праздничными блюдами. Символом будущего года будет Серебряный Белый Бык, который является травоядным животным. Чтобы Бык был благосклонен и одарил вас в этом году успехом, правильным решением будет поставить на стол много овощей, зелени и фруктов. Важно ничего не готовить из говядины, а то Бык обидится.

Торговая марка «Рококо» поделилась блюдами, которые смогут удивить ваших гостей изысканностью и интересной подачей. В подборке представлены рецепты из курицы с обилием овощей и зелени, которые точно придутся по вкусу главному символу года. Линейка кулинарной продукции от торговой марки «Рококо» из отборного куриного мяса и идеально подобранных специй, трав и маринадов уже полностью подготовлена для приготовления.


Бренд-шеф Юрий Голов и ТМ «Рококо» делятся пятью рецептами высокой кухни. Теперь каждая хозяйка сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром и создать ресторан прямо у себя дома.

Рулет с курагой, грецким орехом и кремом из тыквы

В качестве закуски или полноценного горячего блюда подойдёт куриный рулет с грецким орехом и курагой. Отправляем продукт в разогретую до 180 градусов духовку. Очень удобно, что рулет уже находится в алюминиевом лотке, в котором можно готовить и не пачкать свою посуду.

Сервируем на нижний слой тыквенный крем, сверху выкладываем кусочек рулета, немного тыквы и посыпаем семечками. Получается блюдо, которое можно сравнить с настоящим ресторанным шеде

Посмотреть видеорецепт.

Куриная голень с томлёной рукколой и томатами черри

  • Голень для жарки от «Рококо»;
  • томаты черри;
  • руккола;
  • маринованный и репчатый лук;
  • соль, перец, сахар.

Отправляем лоток с замаринованной в специях курочкой в духовку буквально на 20 минут. Готовые голени выкладываем на соус из томатов и дополняем блюдо тёплым салатом. Простые ингредиенты способны создать настоящий кулинарный шедевр.

Цыплёнок табака с салатом панцанелла

Переходим к нашему главному блюду. В ТМ «Рококо» есть авторский рецепт цыплёнка табака в сухом маринаде из натуральных специй – он полностью готов для приготовления, а вам достаточно вскрыть упаковку и выбрать способ приготовления - на сковороде, в духовке или на гриле. А дополнить готовое блюдо предлагаем тосканским салатом из овощей Панцанелла.

Выкладываем на блюдо золотого цыплёнка и укладываем рядом салат панцанеллу.

 

Посмотреть видеорецепт.

Бонусное блюдо для детей, которых сложно накормить: куриное филе на косточке с кремом из запечённой цветной капусты

Благодаря двойной панировке мясо останется сочным внутри и хрустящим снаружи, а крем из цветной капусты удивит своим нежным вкусом.

Нам понадобится: 

  • Филе цыплёнка с косточкой в сухарях от «Рококо»;
  • помидоры черри;
  • вяленые томаты;
  • цветная капуста;
  • зелень;
  • сахар, соль, специи.

Тарелку наполняем кремом, выкладываем обжаренные овощи и куриное филе с золотистой корочкой. По желанию сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем зеленью.

Мини-рулеты из окорочков с орехами кешью и сливочным сыром с пастой орзо 

Нежные куриные рулеты с кешью подчеркнут вкус сливочной пасты, а грибы добавят особый аромат.

Выкладываем на тарелку пасту, сверху грибы и нарезанные кусочки рулетов. Украшаем зеленью.

 

Посмотреть видеорецепт.

Накрыть стол на Новый год и побаловать своих близких теперь не составит никакого труда. На приготовление таких блюд уходит минимум времени. В торговой марке «Рококо» используются только натуральные специи, начинки и маринады. Такой вариант отлично подойдёт приверженцам правильного питания и современным хозяйкам, которые ценят своё время.
Блюда с изобилием овощей не только богаты витаминами, но и не обидят Белого Быка. Особое настроение создаёт сервировка блюд. Они получаются яркие и визуально поднимают настроение и аппетит. Не бойтесь экспериментировать, ведь теперь стать шеф-поваром можно прямо у себя на кухне.

чем угостить гостей на Halloween?


Планируете отмечать Halloween и ищите какие-нибудь интересные рецепты? Или просто хотите порадовать семью чем-нибудь страшно вкусным? Тогда мы предлагаем вам нашу небольшую подборку рецептов к этому празднику.

Правила праздничного стола на Halloween

Обычно на Halloween готовят что-нибудь не очень сложное. Самое главное – это соблюдать два простых правила. Первое - еда должна выглядеть страшно. Мы же с вами не «День всех влюбленных» отмечаем, а пугающий «Канун Дня Всех Святых». Второе - еду должно быть удобно есть. Чаще всего на Halloween устраиваются сумасшедшие вечеринки. Американцы пьют, немного едят и весело проводят время, нарядившись в разные костюмы. Так что на таком мероприятии будет неудобно есть, к примеру, суп. Поэтому все кулинарные изыски стоит поберечь до «Дня Благодарения».

Попробуйте придать знакомой еде пугающий облик. К примеру, выложите овощи на тарелку не в форме круга, как обычно, а в форме скелета. Ну или пейте на вечеринке только красный напитки, нарядившись в костюм вампира.


Ну а если вы хотите удивить своих гостей еще больше, то обратите внимание на следующие рецепты.

Сегодня мы с вами будем готовить тыкву, которую «вытошнило» гуакамоле, мумий в саване и пальцы ведьмы. Звучит аппетитно, да? Давайте тогда надевать фартук и приступать.

Тыква с гуакамоле в стиле Halloween

В этом рецепте мы, по сути, будем готовить гуакамоле и соус queso. Обычно в эти соусы макают кукурузные чипсы начос. Если не удастся купить именно эти чипсы, их можно заменить на любые другие. Чем проще вкус чипсов – тем лучше.

Соус queso – это соус из сыра, перца и различных специй. Такой соус распространен в мексиканской кухне и США.

Гуакамоле – закуска из мякоти авокадо, имеет вид густого соуса. Этот соус тоже очень популярен в США и Мексике.

Для рецепта нам понадобится:

1 sad pumpkin – одна грустная тыква (стоит купить небольшую тыкву и вырезать у нее только рот и вынуть серединку. Глаза нарисуйте маркером)

Для гуакамоле (guacamole): 
3 avacado – 3 авакадо
1 lime – 1 лайм
2 roma tomatoes – 2 томата «рома». Roma – один из сортов помидор. Такие плоды более продолговатые, чем привычные помидоры. Нам для этого рецепта подойдут любые помидоры.
¼ cup red onion – ¼ чашки красного лука
¼ cup cilantro – ¼ чашки кинзы
1 garlic clove – 1 зубчик чеснока
Salt – соль
Chili powder – порошок чили

Для queso dip (соус-дип queso) нужно:
1 tbsp. (tablespoon) butter – 1 столовая ложка масла
1 scallion clove – 1 белая часть лука-порея (зеленого лука). Можно заменить обычным зеленым луком
2 cups cheddar – 2 чашки сыра чеддер (подойдет любой желтый сыр, который можно натереть)
2 cups Monterey jack – 2 чашки сыра Monterey jack (любой «белый» сыр, который можно натереть)
½ cup milk – ½ чашки молока
1 tbsp. corn starch – 1 столовая ложка кукурузного крахмала (можно заменить обычным картофельным крахмалом)
4 oz. canned chilled chiles – 4 унции стручкового перца из банки. В России такое достать очень тяжело. Так что можно заменить этот ингредиент на обжаренный перец. Если вы любите поострее, что можно добавить чуть-чуть перца чили. (1 унция ~ 28 грамм, 4 унции ~ 115 грамм).

На самом деле в голове этого блюда нет ничего сложного. Надо постепенно перемешать отдельно ингредиенты для гуакамоле, и отдельно составляющие соуса queso. Единственное, соус quesco надо варить на плите. Ну а потом все соуса аккуратно засунуть их в нашу тыкву.

Подробная видеоинструкция как приготовить тыкву с гуакомоле

Некоторые слова вам, наверное, будут не совсем знакомы, но почти все из них можно узнать по контексту. Ну или проверить по нашему словарику.

Словарик
Halved – половинчатый, разделенный по полам
Pitted – с вынутой косточкой
Juiced – выжатый
Chopped – нарубленный
Minced – покрошенный
Brain – мозг
Barf – тошнота

Хот-доги от Мумии

Наш следующий рецепт – это, по сути, классическая сосиска в тесте, которая немного подрастеряла свое тесто, обрела глаза и стала мумией.

Для рецепта понадобится: 
1 пачка слоеного теста. В видео рекомендуется брать “crescent roll”. Так в США называется тесто, из которого делают круассаны.
8 hot dogs – 8 сосисок
1 teaspoon yellow mustard – 1 чайная ложка желтой горчицы

Наши действия: 
1) Отварить сосиски
2) Разрезать слоеное тесто на треугольники и завернуть каждую сосиску в свой «саван».
3) Нарисовать горчицей глазки
4) Поставить в духовку, разогретую до 350 градусов по Фаренгейту (~ 177 градусов по Цельсию)
5) Запекать где-то 10 минут, пока тесто не станет золотистого цвета
6) Пугать гостей таким неожиданным лакомством

Видеоинструкция, как приготовить хот-доги от Мумии

Словарик
Mummies – мумии
To preheat – разогреть
Oven - духовка
Bring to a boil – довести до кипения
To place – расположить, положить
To reduce - уменьшить
To simmer – кипеть на медленном огне
To drain – слить воду
To separate - разделить
To roll – катить, закатать, раскатать
Dough - тесто
To dot – ставить точки
To arrange – расположить
Baking sheet – бумага для выпекания
To bake – печь
Golden brown – золотисто-коричневый
Flaky – слоистый

Пальцы ведьмы на Halloween

Это – самый сложный рецепт из представленных. Вам придется готовить тесто самостоятельно. Поскольку рецепт пришел из Англии, все меры веса будут в знакомых граммах, а температура – в Цельсиях.

Для рецепта нам надо:
225 g. butter – 225 грамм масла
125 g. icing sugar – 125 грамм сахарной пудры
1 egg – 1 яйцо
1 tsp vanilla extract – 1 чайная ложка экстракта ванили
1 tsp almond extract- 1 чайная ложка экстракта миндаля
350 g plain flour – 350 грамм обыкновенной муки
1 tsp baking powder – 1 чайная ложка разрыхлителя (пекарского порошка)
1 tsp salt – 1 чайная ложка соли
100 g whole almond – 100 грамм цельного миндаля
Red decorating icing – красная сахарная глазурь (не обязательно. Ее можно заменить и на какое-нибудь красное варенье)

Процесс приготовления:
1) Смешать миксером в большой миске масло, рубленное кусочками, сахарную пудру, яйцо, экстракт ванили и экстракт миндаля
2) Добавить соль и разрыхлитель
3) Постепенно добавлять муку и перемешивать
4) Помять тесто, пока оно не станет мягким и податливым
5) Накрыть тесто пленкой и поставить в холодильник на 20-30 минут
6) Достать тесто и начать лепить «пальцы ведьмы». На каждый палец надо около чайной ложки теста
7) На каждом пальце продавить «костяшки» и нарисовать линии- имитации кожи на пальцах
8) На кончик «пальца» вдавить миндаль
9) Запекать при температуре 160 градусов Цельсия 20-25 минут
10) По истечении времени вытащить «пальцы» из духовки, достать орешек из каждого «пальца», замазать отверстие красной глазурью и вернуть «ноготь» на место

Видеоинструкция, как приготовить Пальцы ведьмы на Halloween.

Словарик:
Spooky – жуткий, страшный, зловещий
Witch – ведьма, колдунья
Finger - палец
To combine – объединять, смешать
To mix – перемешивать, смешивать
To add – добавить
Gradually – постепенно, мало-помалу
To knead – месить, замешивать
Smooth – гладкий, ровный
Cling film – пленка для пищевых продуктов
To chill – остужать, охлаждать
Greaseproof paper – жиронепроницаемая бумага, бумага для выпечки
Heaping teaspoon – чайная ложка с горкой
Finger shape – форма пальцев
To roll – катить, закатать, раскатать
To squeeze – выдавить, сдавить
Knuckle – костяшка
Knife - нож
Cut – надрез, порез
Tip- кончик, вершина
To bake - печь
Lightly greased baking tray – противень для выпечки, немного смазанный маслом
To remove – убирать, выносить, доставать
To replace – ставить обратно на место

Выбирайте рецепт, готовьте угощение и отмечайте Halloween как настоящие американцы!

Шутикова Анна

как выучить английский за месяц

Лечение COVID-19 дома: советы по уходу для вас и окружающих

Лечение COVID-19 в домашних условиях: советы по уходу для вас и других людей

Обеспечение ухода на дому для человека, больного COVID-19? Или ухаживать за собой дома? Узнайте, когда необходима неотложная помощь и что вы можете сделать, чтобы предотвратить распространение инфекции.

Персонал клиники Мэйо

Если у вас коронавирусная болезнь 2019 (COVID-19), и вы ухаживаете за собой дома или ухаживаете за любимым человеком с COVID-19 дома, у вас могут возникнуть вопросы.Как узнать, когда нужна неотложная помощь? Как долго нужна изоляция? Что вы можете сделать, чтобы предотвратить распространение микробов? Как поддержать больного любимого человека и справиться со стрессом? Вот что вам нужно знать.

Лечение на дому

Большинство людей, заболевших COVID-19 , заболевают только в легкой форме и могут выздороветь дома. Симптомы могут длиться несколько дней, а люди, у которых есть вирус, могут почувствовать себя лучше примерно через неделю. Лечение направлено на облегчение симптомов и включает отдых, прием жидкости и обезболивающие.

Однако пожилые люди и люди любого возраста с существующими заболеваниями должны позвонить своему врачу, как только появятся симптомы. Эти факторы повышают риск тяжелого заболевания COVID-19 .

Следуйте рекомендациям врача по уходу и домашней изоляции для себя или своего близкого. Поговорите с врачом, если у вас есть какие-либо вопросы о лечении. Помогите больному достать продукты и лекарства и, при необходимости, позаботьтесь о его или ее домашнем животном.

Также важно учитывать, как уход за больным может повлиять на ваше здоровье. Если вы старше или имеете какое-либо заболевание, такое как болезнь сердца или легких или диабет, вы можете подвергаться более высокому риску серьезного заболевания с COVID-19 . Вы можете подумать о том, чтобы изолировать себя от больного человека и найти другого человека для оказания помощи.

Знаки аварийной сигнализации

Внимательно следите за собой или за своим близким на предмет ухудшения симптомов.Если симптомы ухудшаются, обратитесь к врачу.

Врач может порекомендовать использовать домашний пульсоксиметр, особенно если у больного есть факторы риска тяжелого заболевания с симптомами COVID-19 и COVID-19 . Пульсоксиметр - это пластиковый зажим, который прикрепляется к пальцу. Устройство может помочь проверить дыхание, измерив количество кислорода в крови. Значение менее 92% может увеличить потребность в госпитализации. Если врач рекомендует использовать пульсоксиметр, убедитесь, что вы понимаете, как правильно пользоваться устройством и когда показания должны вызывать необходимость обращения к врачу.

Если у вас или у человека с COVID-19 появляются предупреждающие знаки, немедленно требуется медицинская помощь. Позвоните в службу 911 или на местный номер службы экстренной помощи, если больного не удается разбудить или вы заметили какие-либо признаки экстренной помощи, в том числе:

.
  • Проблемы с дыханием
  • Постоянная боль или давление в груди
  • Новая путаница
  • Голубоватые губы или лицо
  • Неспособность бодрствовать
  • Бледная, серая или синяя кожа, губы или ногтевое ложе - в зависимости от тона кожи

Получите самую свежую консультацию по вопросам здоровья от клиники Мэйо, доставленную на ваш почтовый ящик.

Зарегистрируйтесь бесплатно и получайте последние новости о достижениях в исследованиях, советы по здоровью и актуальные темы о здоровье, такие как COVID-19, а также советы экспертов по управлению своим здоровьем.

Зарегистрироваться

Узнайте больше об использовании данных Mayo Clinic

Чтобы предоставить вам наиболее актуальную и полезную информацию, а также понять, какая информация полезна, мы можем объединить вашу электронную почту и информацию об использовании веб-сайта с другой имеющейся у нас информацией о вас.Если вы являетесь пациентом клиники Mayo, это может включать защищенную медицинскую информацию. Если мы объединим эту информацию с вашей защищенной медицинской информацией, мы будем рассматривать всю эту информацию как защищенную медицинскую информацию и будем использовать или раскрывать эту информацию только в соответствии с нашим уведомлением о политике конфиденциальности. Вы можете отказаться от рассылки по электронной почте в любое время, щелкнув ссылку для отказа от подписки в электронном письме.

Защита других, если вы заболели

Если вы заболели COVID-19 , вы можете помочь предотвратить распространение вируса COVID-19 .

  • Не выходите из дома на работу, в школу и в общественные места, кроме случаев, когда вам нужна медицинская помощь.
  • Избегайте пользоваться общественным транспортом, службами совместного пользования или такси.
  • Держитесь изолированно в одной комнате, как можно дальше от семьи и других людей. Это включает в себя еду в вашей комнате. Откройте окна, чтобы воздух циркулировал. По возможности используйте отдельную ванную комнату.
  • По возможности избегайте совместного использования пространства в доме. При использовании общих пространств ограничьте свои движения.Хорошо проветривайте кухню и другие общие помещения. Держитесь на расстоянии не менее 6 футов (2 метров) от членов вашей семьи.
  • Ежедневно очищайте часто используемые поверхности в отдельной комнате и ванной, такие как дверные ручки, выключатели света, электроника и счетчики.
  • Избегайте совместного использования личных предметов домашнего обихода, таких как посуда, полотенца, постельное белье и электроника.
  • Носите маску, когда находитесь рядом с другими людьми. Меняйте маску для лица каждый день.
  • Если ношение маски для лица невозможно, при кашле или чихании прикрывайте рот и нос салфеткой или локтем.После этого выбросьте салфетку или постирайте носовой платок.
  • Часто мойте руки водой с мылом в течение не менее 20 секунд или используйте дезинфицирующее средство для рук на спиртовой основе, которое содержит не менее 60% спирта.

Как защитить себя во время ухода за больным COVID-19

Чтобы защитить себя во время ухода за больным COVID-19 , Центры США по контролю и профилактике заболеваний (CDC) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендуют:

  • Держите руки в чистоте и подальше от лица. Часто мойте руки водой с мылом в течение не менее 20 секунд, особенно после тесного контакта или в одной комнате с больным. Если мыло и вода недоступны, используйте дезинфицирующее средство для рук, содержащее не менее 60% спирта. Не прикасайтесь к глазам, носу и рту.
  • Носите маску для лица. Если вам нужно находиться в одной комнате с больным человеком, и он или она не может носить маску для лица, наденьте маску для лица. Держитесь на расстоянии не менее 6 футов (2 метров) от больного человека.Не трогайте маску и не трогайте ее, пока используете ее. Если ваша маска намокнет или испачкается, замените ее чистой сухой маской. Выбросьте использованную маску и вымойте руки.
  • Часто убирайте свой дом. Ежедневно используйте бытовые чистящие спреи или салфетки для очистки поверхностей, к которым часто прикасаются, включая столешницы, столешницы и дверные ручки. Избегайте уборки отдельной комнаты и ванной комнаты больного. Отложите постельное белье и посуду только для использования больным.
  • Будьте осторожны с бельем. Не встряхивайте грязное белье. Для стирки белья больного используйте обычное моющее средство. Используйте самую теплую настройку, какую только сможете. Помойте руки после того, как положите одежду в сушилку. Тщательно высушите одежду. Если вы работаете с одеждой, испачканной больным, надевайте одноразовые перчатки и держите эти предметы подальше от тела. После снятия перчаток вымойте руки. Поместите грязные перчатки и маски в мусорное ведро с крышкой в ​​палате больного. Очистите и продезинфицируйте корзины для одежды, а затем вымойте руки.
  • Будьте осторожны с посудой. Надевайте перчатки при работе с посудой, чашками или посудой, которыми пользовался больной. Вымойте предметы горячей водой с мылом или в посудомоечной машине. Мойте руки после снятия перчаток или работы с использованными предметами.
  • Избегайте прямого контакта с биологическими жидкостями больного человека. Используйте одноразовые перчатки и маску для лица при уходе за полостью рта и дыхательных путей, а также при работе со стулом, мочой или другими отходами. Мойте руки до и после снятия перчаток и маски.Не используйте повторно маску или перчатки.
  • Избегайте ненужных посетителей в вашем доме. Не допускайте посетителей, пока больной полностью не выздоровеет и не исчезнут признаки или симптомы COVID-19 .

Окончание изоляции или карантина

Поговорите с врачом о том, когда прекратить домашнюю изоляцию, особенно если у вас ослабленная иммунная система. CDC рекомендует следующие рекомендации по прекращению домашней изоляции после того, как вы думаете или знаете, что у вас COVID-19 .

  • Если у вас не будет теста, чтобы определить, заразны ли вы, вы можете покинуть свою палату или дом, если с момента появления симптомов прошло не менее 10 дней, прошло не менее 24 часов без температуры без использования жаропонижающих лекарств и другие симптомы улучшаются. Потеря вкуса и запаха может длиться в течение нескольких недель или месяцев после выздоровления, но не должна откладывать прекращение изоляции.
  • Если вы пройдете тестирование, чтобы определить, заразны ли вы, ваш врач сообщит вам, когда вы сможете быть рядом с другими, основываясь на результатах вашего теста.Большинству людей не нужно тестирование, чтобы решить, когда они могут быть рядом с другими.

CDC также рекомендует, чтобы вы, как лицо, осуществляющее уход за больным, поместили в карантин в течение 14 дней и наблюдали за общими признаками и симптомами COVID-19 , такими как лихорадка, кашель или одышка. Другие варианты могут включать прекращение карантина через 10 дней, если у вас нет симптомов и вы не пройдете тестирование, или прекращение карантина через 7 дней, если вы получите отрицательный результат теста на 5 день или позже. Но продолжайте наблюдать за симптомами в течение 14 дней.

Однако, если вы ухаживали за человеком с COVID-19 , вам не нужно оставаться дома, если:

  • Вы полностью вакцинированы и у вас нет симптомов COVID-19 .
  • За последние три месяца у вас было COVID-19 , вы выздоровели, и у вас нет симптомов COVID-19 .

Как справиться со стрессом, связанным с уходом

По мере того, как вы или ваш близкий выздоравливаете, ищите эмоциональной поддержки.Оставайтесь на связи с другими с помощью текстовых сообщений, телефонных звонков или видеоконференций. Поделитесь своими опасениями. Избегайте слишком большого количества новостей COVID-19 . Отдохните и сосредоточьтесь на приятных занятиях, таких как чтение, просмотр фильмов или игра в онлайн-игры.

Когда вы заботитесь о любимом человеке, который болеет COVID-19 , вы тоже можете испытывать стресс. Вы можете беспокоиться о своем здоровье и здоровье больного человека. Это может повлиять на вашу способность есть, спать и концентрироваться, а также усугубить хронические проблемы со здоровьем.Это также может увеличить употребление алкоголя, табака или других наркотиков.

Если у вас есть психическое заболевание, такое как тревога или депрессия, продолжайте лечение. Если ваше состояние ухудшается, обратитесь к врачу или специалисту в области психического здоровья.

Чтобы позаботиться о себе, выполните следующие действия:

  • Поддерживайте распорядок дня, включая принятие душа и одевание.
  • Сделайте перерыв на новостей о COVID-19 , включая социальные сети.
  • Ешьте здоровую пищу и избегайте обезвоживания.
  • Упражнение.
  • Высыпайтесь.
  • Избегайте чрезмерного употребления алкоголя и табака.
  • Растяжка, глубокий вдох или медитация.
  • Сосредоточьтесь на приятных занятиях.
  • Общайтесь с другими и делитесь своими чувствами.

Забота о себе поможет вам справиться со стрессом. Это также поможет вам поддержать выздоровление вашего близкого.

06 мая 2021 Показать ссылки
  1. Коронавирусная болезнь 2019 (COVID-19): когда помещать в карантин.Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/if-you-are-sick/quarantine.html. По состоянию на 22 марта 2021 г.
  2. Коронавирусная болезнь 2019 (COVID-19): уход за больным на дому. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/if-you-are-sick/care-for-someone.html. По состоянию на 16 февраля 2021 г.
  3. Уход на дому для пациентов с COVID-19 с легкими симптомами и ведение их контактов.Всемирная организация здоровья. https://www.who.int/publications-detail/home-care-for-patients-with-suspected-novel-coronavirus-(ncov)-infection-presenting-with-mild-symptoms-and-management-of- контакты. По состоянию на 30 марта 2020 г.
  4. Коронавирусная болезнь 2019 (COVID-19): стресс и преодоление трудностей. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/daily-life-coping/managing-stress-anxiety.html. По состоянию на 22 марта 2021 г.
  5. Коронавирусная болезнь 2019 (COVID-19): что делать, если вы заболели.Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/if-you-are-sick/steps-when-sick.html. По состоянию на 22 марта 2021 г.
  6. Психическое здоровье и психосоциальные аспекты во время вспышки COVID-19. Всемирная организация здоровья. https://www.who.int/docs/default-source/coronaviruse/mental-health-considerations.pdf?sfvrsn=6d3578af_8. По состоянию на 2 апреля 2020 г.
  7. Клиническое ведение COVID-19: Живое руководство. Всемирная организация здоровья. https: // www.who.int/publications/i/item/WHO-2019-nCoV-clinical-2021-1. По состоянию на 29 января 2021 г.
  8. Когда вы можете быть рядом с другими после того, как переболели или, вероятно, переболели COVID-19. Центры США по контролю и профилактике заболеваний. https://www.cdc.gov/coronavirus/2019-ncov/if-you-are-sick/end-home-isolation.html. По состоянию на 22 марта 2021 г.
Узнать больше Подробно

Продукты и услуги

  1. US COVID-19 Vaccine Tracker: отслеживайте прогресс в вашем штате
  2. Карта коронавируса: отслеживайте тенденции

.

Безопасны или эффективны какие-либо домашние средства от коронавируса?

Используйте средство проверки пациента на коронавирус, если у вас есть какие-либо симптомы лихорадки, нового кашля или потери запаха или вкуса. Пока вы не воспользуетесь инструментом и вам не посоветуют, что следует предпринять, оставайтесь дома и избегайте контактов с другими людьми.

Если вы или кто-то, кто вам небезразличен, заболели коронавирусом (COVID-19), естественно захотеть сделать все возможное, чтобы ускорить процесс выздоровления.Но хотя это заманчиво, чтобы гуглить чудодейственные заявления и «вылечить все», жизненно важно проверить свои факты и следовать медицинским советам, прежде чем пробовать альтернативный подход.

Соблюдайте осторожность

Тот факт, что продукт или методика маркируется как натуральный, травяной или противовирусный, не обязательно означает, что он безопасен. А сверхдозировка или неправильное употребление веществ, предназначенных для борьбы с инфекцией, может быть опасным.

Уровень дезинформации о коронавирусе настолько распространен, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) опубликовала ответ.Он развенчивает некоторые распространенные мифы о нетрадиционных методах лечения. К ним относятся добавление большого количества перца в пищу, прием дезинфицирующих средств, чрезмерное употребление алкоголя и воздействие чрезмерно высоких или низких температур. Ни одно из этих так называемых «лекарств» не убьет коронавирус и, скорее всего, нанесет вам серьезный вред.

К другим потенциально опасным противовирусным препаратам относятся вдыхание паров йода через соляную трубку и прием коллоидного серебра.Оба вещества могут быть токсичными при попадании в организм. Пары йода также сильно раздражают слизистые оболочки. Это может вызвать стеснение в груди и головные боли, а также отрицательно повлиять на легкие и носовые оболочки.

Майкл Хед - старший научный сотрудник в области глобального здравоохранения Саутгемптонского университета. «Коллоидное серебро может сделать вашу кожу серо-голубой (аргирия)», - добавляет он. «Дезинформация может быть очень опасной. Будьте очень осторожны с людьми, делающими заявления, которые не рекомендуются NHS или широко признанным профессиональным органом или обществом.«

Что безопасно попробовать?

В настоящее время нет специального лечения коронавируса (COVID-19). Однако вы можете облегчить симптомы дома, используя стандартные медицинские процедуры, если у вас легкое или умеренное заболевание. Высыпайтесь , здоровое питание и контроль уровня стресса также могут помочь вашему организму бороться с инфекцией.

Возможно, стоит попробовать и некоторые менее противоречивые домашние средства.

Парацетамол против ибупрофена

В начале пандемии в сообщениях новостей говорилось, что анти- воспалительные обезболивающие, такие как ибупрофен, могут усугубить коронавирус.В настоящее время правительство утверждает, что принимать его безопасно, хотя доктор Алекс Стэндринг, терапевт на горячей линии доктора Мортона, призывает к осторожности.

«Хотя есть доказательства того, что ибупрофен безопасен, я бы посоветовала принимать парацетамол, если у вас высокая температура, связанная с COVID-19. Вероятность взаимодействия с другими лекарствами меньше», - говорит она.

Хед добавляет: «Первоначальные опасения по поводу ибупрофена, по-видимому, были необоснованными, и действительно, продолжаются исследования, чтобы выяснить, действительно ли ибупрофен эффективен в лечении пациентов с COVID-19. «

Новая форма ибупрофена может быть полезна на более поздних стадиях инфекции COVID-19. Ученые в Лондоне в настоящее время проверяют, может ли определенный тип ибупрофена, называемый фларин, помочь пациентам с COVID-19. ибупрофен защищает желудок. Он может помочь пациентам избежать дыхательной недостаточности и необходимости агрессивного вмешательства, такого как вентиляция. Испытание LIBERATE проводится под руководством доктора Ричарда Билла и является результатом сотрудничества лондонского фонда NHS Foundation Trust и Сент-Томасского колледжа. Лондон и SEEK, патентованная исследовательская фирма по лекарствам.

Витамины и минералы

Существует множество доказательств того, что питательные вещества из пищи, которую мы едим, могут поддерживать иммунную систему, помогая предотвратить инфекции и способствовать выздоровлению. Витамины B6, C, D и цинк защищают от захватчиков и поддерживают выработку иммунных клеток и антител.

«У нас нет никаких реальных доказательств того, что витаминные добавки эффективны именно против COVID-19 или других вирусов, - говорит Стандринг, - но, безусловно, серьезное истощение витаминов и минералов отрицательно скажется на здоровье.

«Некоторые простуды могут быть вызваны коронавирусами, и было доказано, что цинк сокращает продолжительность простуды», - продолжает она. «Кроме того, многие люди в Великобритании, вероятно, будут испытывать дефицит витамина D, поскольку нам нужно много солнечного света для его естественного производства. Так что добавление витамина D, особенно в зимние месяцы, может быть полезным для некоторых». Руководство Великобритании, измененное после пандемии COVID-19, теперь рекомендует всем людям старше 1 года принимать ежедневные 10 микрограмм витамина D.

Некоторые веб-сайты, посвященные «альтернативному здоровью», предполагают, что прием витамина С до уровня толерантности кишечника (до диареи) является эффективным средством выведения вируса из организма.

«Витамин С вряд ли будет вреден в более высоких дозах, - говорит Стандринг. - Он водорастворим и просто выходит прямо с мочой. Но пока неясно, помогает ли он принимать больше рекомендованной дневной нормы».

Хед говорит, что нет никаких доказательств каких-либо защитных или полезных эффектов витамина С. «И хотя связи между витамином D и COVID-19 интересны, у нас есть только корреляции, а не никаких доказательств причинно-следственной связи», - говорит он.

Интересно, что клиническое исследование в Китае определяет, могут ли мегадозы витамина С помочь в борьбе с пневмонией, связанной с COVID-19.Результаты исследования, в котором используются дозы до 24 граммов в день, будут опубликованы в сентябре.

Травы и пищевые добавки

Травы и специи, такие как чеснок, имбирь, эхинацея и куркума, издавна использовались для лечения инфекций. Чеснок содержит аллицин - соединение, которое помогает иммунным клеткам бороться с микробными захватчиками.

«Чеснок очень полезен для микрофлоры кишечника в качестве пребиотика», - говорит Стандринг. «Он может поддерживать полезные кишечные бактерии, которые, в свою очередь, поддерживают иммунную систему, но я бы не стал употреблять в больших количествах!»

Head также предлагает старинное средство от боли в горле.«Полоскание горла или чайная ложка меда входят в рекомендации NHS для облегчения таких симптомов, как боль в горле. Следует отметить, что они не убивают сам вирус, но могут помочь пациенту почувствовать себя более комфортно».

В США в настоящее время проводится исследование с использованием трав для лечения COVID-19, возглавляемое Джеффри Лэнгландом, вирусологом и доцентом-исследователем из Центра биодизайна иммунотерапии, вакцин и виротерапии в Аризоне. Но результатов не ожидается еще несколько месяцев.

«Пока еще нет доказательств использования трав для лечения серьезных инфекций», - говорит Сандринг. «Даже если показано, что некоторые из них обладают положительным эффектом, проблема заключается в потенциально опасных побочных эффектах и ​​токсичности».

Восстановление обоняния после COVID-19

Потеря обоняния и вкуса теперь включена в официальный список симптомов COVID-19. Если вы потеряли обоняние после заражения коронавирусом и обеспокоены этим, стоит попробовать «дрессировать обоняние» дома, - советует Стендринг.

«Мы думаем, что COVID-19 и другие коронавирусы повреждают нервные окончания в носу у некоторых людей», - объясняет она. «Тренировка обоняния может помочь восстановить нормальное функционирование. Такие организации, как Abscent, научат вас, как это сделать, используя эфирные масла для пробуждения ваших сенсоров обоняния».

В целом люди могут ожидать восстановления обоняния и вкуса в течение нескольких недель после выздоровления от коронавирусной инфекции.

«Опыт работы с другими вирусами показывает, что у тех, у кого проблемы более длительные, к двум третям вернется обоняние и вкус в течение года или около того, что является хорошей новостью», - добавляет Стандринг.

Боль в горле (стрептококковая инфекция) | Причины и лечение

Что такое ангина?

Боль в горле (фарингит) - очень распространенное явление. Обычно это вызвано инфекцией в горле. Болезненность в горле может быть единственным симптомом. Кроме того, у вас также может быть:

  • Хриплый голос.
  • Слабый кашель.
  • Высокая температура (лихорадка).
  • Головная боль.
  • Чувство желания заболеть (тошнота).
  • Усталость.
  • Увеличение лимфатических узлов на шее.
  • Боль при глотании.

Причины боли в горле

Обычно болезненность усиливается в течение двух-трех дней, а затем постепенно проходит в течение недели. Примерно в одном из десяти случаев болезненность длится дольше недели. У вас также может развиться боль в горле, если вы заболели простудой или гриппом.

Тонзиллит - это инфекция миндалин в задней части рта. Симптомы похожи на боль в горле, но могут быть более серьезными. В частности, усиливается жар и общее недомогание.Вы можете увидеть гной в виде белых пятен на увеличенных красных миндалинах. См. Дополнительную информацию в отдельной брошюре «Тонзиллит».

Лечение ангины

  • Не лечить - это вариант, поскольку многие инфекции горла протекают в легкой форме и быстро проходят без лечения.
  • Выпейте достаточно , чтобы избежать недостатка жидкости в организме (обезвоживания). Заманчиво не пить много, если больно глотать. У вас может возникнуть легкое обезвоживание, если вы мало пьете, особенно если у вас высокая температура (жар).Легкое обезвоживание может усилить головную боль и усталость.
  • Парацетамол или ибупрофен облегчают боль, головную боль и жар. Чтобы свести симптомы к минимуму, лучше принимать дозу через регулярные промежутки времени, как рекомендовано на упаковке лекарства, а не время от времени. Например, принимайте парацетамол четыре раза в день, пока симптомы не исчезнут. При необходимости можно чередовать и принимать оба. Примечание : некоторые люди с определенными заболеваниями могут не принимать ибупрофен, поэтому всегда читайте этикетку на упаковке.Очень важно не принимать больше дозы, указанной на упаковке.
  • Пастилки можно купить в аптеках или супермаркетах. Некоторые люди считают их полезными при боли в горле. Вы также можете найти успокаивающее действие сосание вареных конфет, льда и ледяных леденцов.
  • Другие полоскания и спреи можно купить в аптеке, чтобы облегчить боль в горле. Однако данных о том, насколько они эффективны, не так много, и они не сокращают продолжительность болезни.

Нужны ли мне тесты?

Обычно нет. Иногда берут мазок из задней стенки горла, чтобы отправить его в лабораторию, чтобы узнать, какой тип микробов вызывает у вас боль в горле. Однако обычно это не делается. Это может потребоваться, если вам не становится лучше после лечения или если инфекция продолжает возвращаться.

Анализы крови обычно не требуются при боли в горле, но иногда необходимы людям, которые принимают определенные лекарства, которые могут повлиять на иммунную систему.Также может потребоваться анализ крови при подозрении на гландулярную лихорадку (инфекционный мононуклеоз).

Нужен ли мне антибиотик?

Обычно антибиотик не требуется. Большинство инфекций горла и миндалин вызываются вирусами, хотя некоторые из них вызываются микробами, называемыми бактериями. Без тестов обычно невозможно определить вирусную или бактериальную инфекцию. Антибиотики убивают бактерии, но не вирусы. Однако, даже если причиной является бактерия, в большинстве случаев антибиотик не имеет большого значения.Ваша иммунная система обычно избавляется от этих инфекций в течение нескольких дней, независимо от того, вызваны они вирусом или бактерией. Кроме того, антибиотики иногда могут вызывать побочные эффекты, такие как диарея, плохое самочувствие, сыпь и расстройство желудка.

Таким образом, большинство врачей не назначают антибиотики в большинстве случаев ангины или тонзиллита. См. Брошюру «Почему мне не прописали антибиотики?» для более подробной информации.

Многие врачи используют систему баллов Centor score, чтобы решить, нужны ли антибиотики при ангине.Они ищут следующие признаки:

  • Наличие гноя на миндалинах.
  • Болезненные лимфатические узлы на шее.
  • Отсутствие кашля.
  • В анамнезе высокая температура (лихорадка).

Если присутствуют три или четыре из них, более вероятно, что инфекция вызвана бактериями. Если это кажется вероятным, вам могут дать «отсроченный рецепт». Это означает, что вам не следует сразу начинать прием антибиотика. Однако, если вам становится хуже или если ваши симптомы не начали улучшаться в течение 2-3 дней, вы можете получить рецепт, не возвращаясь к врачу.

Антибиотик может быть рекомендован, если инфекция тяжелая или не проходит через несколько дней. Это также может быть необходимо, если ваша иммунная система не работает должным образом. (Например, если вам удалили селезенку, если вы принимаете химиотерапию и т. Д.) Людям с проблемами сердечного клапана или ревматической лихорадкой могут назначить антибиотики от боли в горле.

Если вам действительно нужны антибиотики, обычно назначают феноксиметилпенициллин. Если у вас аллергия на пенициллин, вас могут лечить эритромицином или кларитромицином.

Примечание редактора

Д-р Хейли Уилласи предлагает вам прочитать недавно выпущенное руководство NICE, в котором медицинским работникам рекомендуется принимать антибиотики - см. Раздел «Дополнительная литература и ссылки» ниже. В нем делается вывод, что большинству людей с ангиной не будут предлагаться антибиотики, потому что боль в горле обычно проходит без антибиотиков, будь то бактериальная или вирусная инфекция; антибиотики мало влияют на то, как долго длится боль в горле, а антибиотики могут вызывать побочные эффекты, такие как диарея.Антибиотик может помочь, когда боль в горле вызвана стрептококковой бактериальной инфекцией (стрептококковая ангина). Медицинские работники должны спрашивать людей об их симптомах, чтобы помочь им решить, будет ли им польза от антибиотиков.

На что следует обратить внимание?

Почти во всех случаях боль в горле или тонзиллит проходит, не оставляя никаких проблем. Однако иногда типичная ангина может прогрессировать и вызывать осложнения. Кроме того, боль в горле иногда возникает из-за необычного, но более серьезного заболевания.Поэтому для полноты картины следует обратить внимание на следующее.

Возможные осложнения

Иногда инфекция может распространяться из горла или миндалин на другие близлежащие ткани. Например, чтобы вызвать ушную инфекцию, инфекцию носовых пазух или инфекцию грудной клетки.

Железистая лихорадка (инфекционный мононуклеоз)

Железистая лихорадка вызывается вирусом Эпштейна-Барра. Помимо других симптомов, он может вызвать тяжелый приступ тонзиллита.Дополнительную информацию см. В отдельной брошюре «Гландулярная лихорадка (инфекционный мононуклеоз)».

Ангина (также известная как перитонзиллярный абсцесс)

Ангина - это необычное заболевание, при котором скопление гноя (абсцесс) образуется рядом с миндалинами из-за микробной (бактериальной) инфекции. Обычно он развивается только с одной стороны. Это может следовать за тонзиллитом или развиваться без тонзиллита. Миндалины на пораженной стороне могут быть опухшими или выглядеть нормально, но абсцесс, расположенный рядом с миндалинами, сдвигается к средней линии.Ангина очень болезненна и может сильно ухудшить самочувствие. Его лечат антибиотиками, но также часто требуется удалить гной с помощью небольшой операции.

Другие необычные причины инфекций горла или миндалин

Другие инфекции могут иногда вызывать боль в горле или тонзиллит - например, молочница горла или некоторые инфекции, передаваемые половым путем.

Неинфекционные причины боли в горле

Аллергия, такая как сенная лихорадка, может вызвать боль в горле.Боль в горле может быть первым признаком рака горла (но встречается редко и в основном встречается у курящих пожилых людей).

Лекарство, подавляющее иммунную систему.

Карбимазол - это лекарство, которое используется для лечения сверхактивной щитовидной железы. Если вы принимаете карбимазол и у вас болит горло, вам следует срочно сдать анализ крови. Это связано с тем, что боль в горле может быть первым предупреждением о серьезном побочном эффекте карбимазола (агранулоцитоз - низкий уровень лейкоцитов).Этот серьезный побочный эффект требует срочного лечения. Другие лекарства, такие как химиотерапия от рака, или определенные таблетки, называемые модифицирующими болезнь противоревматическими препаратами (принимаемые при ревматоидном артрите), также могут повлиять на то, как ваша иммунная система справляется с инфекцией. Если вы принимаете один из этих препаратов и у вас возникла боль в горле, срочно обратитесь к врачу. Они немедленно устроят анализ крови.

Сообщение «забери домой» - ... обратитесь к врачу, если симптомы боли в горле серьезны, необычны или не проходят в течение одной недели.В частности, обратитесь за неотложной медицинской помощью, если у вас появятся:

  • Затруднение дыхания.
  • Затруднение при глотании слюны.
  • Трудно открыть рот.
  • Сильная боль.
  • Постоянно высокая температура (лихорадка).
  • Тяжелое заболевание, особенно когда симптомы проявляются преимущественно с одной стороны горла.

Как безопасно встретить друзей и семью на открытом воздухе

Факты свидетельствуют о том, что COVID-19 труднее распространяться на открытом воздухе.В Англии и большинстве Шотландии ограничения были ослаблены, и теперь вам разрешено встречаться с людьми в помещении, а также на улице и в садах. Но по-прежнему безопаснее всего встречаться на улице, где это возможно, потому что усиленная вентиляция и способность к социальной дистанции снижают вероятность распространения коронавируса.

Д-р Дебора Ли из интернет-аптеки Dr Fox и Хуссейн Абде, старший фармацевт в Medicine Direct, объясняют, как снизить риск COVID-19 при встрече с друзьями и семьей.

Соблюдение правил

Доктор Ли говорит, что важно «очень тщательно» соблюдать правила изоляции.

«Если мы этого не сделаем, уровень вируса может вырасти, и мы вполне можем оказаться в эпицентре третьей волны - и дальнейшего периода изоляции», - добавляет она. Помимо соблюдения государственных правил по общению и развлечениям, важно поддерживать социальное дистанцирование, где это возможно, и не отставать от регулярного мытья рук и ношения масок, где это необходимо.«Жизненно важно, чтобы мы придерживались этих руководящих принципов и не прекращали их выполнять слишком рано».

Четвертый элемент английского руководства «Руки, лицо, пространство» - свежий воздух - автоматически осуществляется снаружи. Когда мы начнем встречаться внутри, вентиляция будет очень важна.

В Англии и Шотландии теперь разрешен «осторожный контакт». Правительство призывает людей взять на себя личную ответственность и взвесить риски близких контактов, таких как объятия, вместо того, чтобы говорить людям, что они должны дистанцироваться от своих близких.Однако всегда необходимо учитывать риск, особенно если кто-либо из присутствующих клинически уязвим или не был вакцинирован, поскольку тесный контакт значительно увеличивает риск передачи.

Если вы думаете, что у вас COVID-19, вы не должны встречаться ни с кем . Очень важно остаться дома и записаться на тест. Вы должны продолжать самоизоляцию, пока не получите результаты анализов. Если результат теста положительный, вы должны продолжать самоизолироваться в течение десяти дней после теста или с момента появления симптомов.

Социальный, но удаленный

Хотя теперь нам разрешено видеться с друзьями и семьей, правила социального дистанцирования по-прежнему очень важны. Соблюдение безопасного расстояния означает, что у вас меньше шансов передать или заразиться коронавирусом.

«Многие люди еще не вакцинированы, поэтому распространение COVID-19 далеко не искоренено», - говорит Абдех.

«Когда ограничения были сняты ранее, мы снова увидели значительный всплеск количества дел, поэтому очень важно, чтобы мы сделали все возможное, чтобы снизить риск того, что это повторится снова.Социальное дистанцирование - это простая и разумная мера, которую мы можем предпринять, чтобы не передать это респираторное заболевание другим людям. Чем меньше у вас тесного контакта с другими людьми, тем меньше вероятность того, что вы заразитесь вирусом ».

Маскировать или не маскировать

Согласно правилам английского правительства, носить маску на улице не обязательно, но если вы чувствуете себя более комфортно вы можете носить ее. Если есть обстоятельства, при которых трудно поддерживать социальное дистанцирование, то в качестве дополнительной меры предосторожности рекомендуется надеть маску.

Ношение масок по-прежнему является требованием во многих помещениях, в том числе в супермаркетах, больницах и общественном транспорте, если у вас нет специального исключения.

«Ношение маски является наиболее эффективным средством предотвращения передачи инфекции другому человеку», - объясняет д-р Ли. «Итак, каждый должен потянуться за своей маской, если они прибудут в людное место, чтобы защитить друг друга».

Пропустить в туалет

Даже если вы принимаете меры предосторожности, встречаясь на открытом воздухе и избегая социального дистанцирования, вам все равно необходимо убедиться, что вы принимаете меры для предотвращения распространения вируса, даже когда вы идете в туалет.

Д-р Ли говорит, что вам следует:

  • Подождите 30 минут, прежде чем идти в туалет вслед за кем-нибудь, чтобы дать воздуху осесть (частицы вируса распространяются в воздухе).
  • Не берите с собой в туалет такие вещи, как мобильные телефоны или сумки.
  • Не включайте свет без необходимости, чтобы не прикасаться к выключателю или тянуть шнур за кем-то другим.
  • Вымойте руки или воспользуйтесь дезинфицирующим средством для рук перед тем, как войти в туалет.
  • Перед смывом опустите сиденье унитаза.
  • Тщательно вымойте руки перед выходом из туалета и по возможности используйте одноразовое бумажное полотенце.

Если вы хозяин, неплохо было бы убедиться, что в ванной есть антивирусные салфетки, чтобы люди могли очистить поверхности после того, как ими воспользуются. Вы также должны убрать ванную до и после приема гостей. Всегда держите окно открытым, чтобы увеличить поток воздуха в комнате - увеличение потока воздуха может уменьшить распространение вируса.

Кусок торта

По мере того, как становится теплее, многие люди планируют пикники.Хотя это может показаться безобидным, на самом деле это создает реальный риск распространения COVID-19, потому что люди часто делятся едой и напитками. Однако это не должно отпугнуть вас от пикника - вам просто нужно убедиться, что вы принимаете все необходимые меры предосторожности.

«Если у вас пикник, вы не должны делиться своей едой с другими. Люди должны приносить свою еду в своих контейнерах», - говорит Абдех.

«Не делитесь столовыми приборами, напитками или посудой. Вы должны делать все возможное, чтобы избежать перекрестного заражения, поэтому уменьшите необходимость того, чтобы более одного человека прикасались к любому предмету.Если каждый принесет свою посуду, напитки и еду, это будет означать, что два человека не должны трогать ничего ».

Также важно помнить о пространстве - чем больше у вас места между людьми, тем больше вы можете минимизировать риск COVID-19.

«Попробуйте устроить пикник на большом открытом пространстве, где есть много места для каждого члена вашей группы, чтобы эффективно рассредоточиться и поддерживать социальное дистанцирование», - добавляет Абдех. «Принесите дезинфицирующее средство для рук и антибактериальные салфетки, которые вам следует использовать на всех контейнерах и корзинах.

Хорошая новость в том, что барбекю все еще в меню. Это действительно не британское лето без барбекю.

«Горячая еда, такая как барбекю, вряд ли передаст вирус, но ее следует подавать напрямую. - от барбекю до тарелки каждого человека, а не на общей тарелке », - добавляет доктор Ли.

Это обертка

Встречи с людьми на открытом воздухе довольно безопасны, если вы следуете правильным рекомендациям. Важно помнить, что риск COVID -19 всегда будет там, пока вирус все еще находится в обращении, но если вы будете придерживаться правил, вы вряд ли подвергнете себя или своих близких дополнительному риску.Несмотря на то, что в некоторых местах встречи в помещении теперь разрешены, более безопасным выбором может быть проведение встреч на открытом воздухе, где это возможно.

Чтобы максимально снизить риск передачи коронавируса, когда вы встречаетесь с людьми на улице, убедитесь, что вы:

  • Социальная дистанция - держитесь на расстоянии не менее одного метра от людей за пределами вашего дома, но увеличивайте до двух и более метров где это возможно.
  • Регулярно используйте антивирусное средство для рук дезинфицирующее средство или тщательно мойте руки с мылом, особенно после прикосновения к любым общим поверхностям.
  • Носите маски в закрытых помещениях или в группах людей.
  • Протрите все общие поверхности, включая столешницы в ванных комнатах и ​​садовую мебель, антивирусным спреем.
  • Не делитесь едой или посудой во время пикника - лучше, если каждый принесет свою еду в своих контейнерах.
  • Придерживайтесь правил и следите за последними рекомендациями на правительственном веб-сайте.

Более подробную информацию о планах правительства по выходу из изоляции, в том числе о том, когда наступит следующая дата ослабления правил, можно найти на веб-сайте правительства.

Гипервентиляция, одышка, брадипноэ, тахипноэ и др.

ИСТОЧНИКИ:

Уитед, Лейси: Аномальное дыхание.

Клиника Кливленда: «Жизненно важные признаки», «Диспептика».

Johns Hopkins Medicine: «Жизненно важные признаки», «Гипервентиляция», «Преходящее тахипноэ у новорожденных».

Annals of Allergy, Asthma, & Immunology: « Гипервентиляция, вызванная физической нагрузкой - синдром псевдоастмы».

Журнал поведенческой медицины: «Повторное дыхание, чтобы справиться с гипервентиляцией: экспериментальные испытания метода бумажного пакета.»

Международный журнал психофизиологии: « Гипервентиляция при паническом расстройстве и астме: эмпирические данные и клинические стратегии ».

Клиника Мэйо: «Одышка».

Макги, Стивен. Доказательная физическая диагностика, , четвертое издание.

Уокер, Гонконг. Клинические методы: история, физические и лабораторные исследования, , третье издание.

Журнал клинической медицины: «Синдром платипноэ – ортодеоксии.»

Журнал клинических исследований: « Брадикардия во время апноэ во сне, характеристики и механизм ».

Система здравоохранения Канзаса: «Факты отравления - окись углерода».

Респирология: «Влияние увеличения частоты дыхания на сопротивление и реактивность дыхательных путей у пациентов с ХОБЛ».

EMDocs: «Подход к тахипноэ в условиях ЭД».

Канадский респираторный журнал : «Измененная физиология дыхания при ожирении».

Фундаментальные исследования в области кардиологии : «Гиперпноэ при физической нагрузке у пациентов с хронической сердечной недостаточностью является обратимой причиной непереносимости физических упражнений.

Американский журнал респираторной медицины и реанимации : «Механизм гиперпноэ при физической нагрузке».

A.T. Стилл Университет: «От синдрома системной воспалительной реакции (сэры) до бактериального сепсиса с шоком».

Физиология сердца и кровообращения: «Повышенная вазоконстрикция предрасполагает к гиперпноэ и постуральному обмороку».

Современные методы лечения в сердечно-сосудистой медицине: «Распространенность и лечение нарушений дыхания во сне у пациентов с сердечной недостаточностью.»

Американский семейный врач :« Диабетический кетоацидоз: что это такое и как его предотвратить ».

Стэнфордские виртуальные лаборатории: «Диабетический кетоацидоз».

Журнал Канадской медицинской ассоциации: «Диагностика и лечение диабетического кетоацидоза и гипергликемического гиперосмолярного состояния».

Каковы осложнения коронавируса (COVID-19)?

ИСТОЧНИКОВ:

UpToDate: «Коронавирусная болезнь 2019 г. (COVID-19): лечение у взрослых», «Коронавирусная болезнь 2019 г. (COVID-19): мультисистемный воспалительный синдром у детей.”

TuftsNow: «Как тело борется с COVID-19».

Cureus : «Рабдомиолиз как проявление нового коронавирусного заболевания 2019 года».

Исследование тромбов : «Частота тромботических осложнений у тяжелобольных пациентов ОИТ с COVID-19».

Американское общество гематологов: «COVID-19 и коагулопатия: часто задаваемые вопросы».

Всемирная организация здравоохранения: «Вопросы и ответы о коронавирусе.

Еженедельный отчет о заболеваемости и смертности : «Лица, прошедшие оценку на наличие нового коронавируса 2019 г. - США, январь 2020 г.», 14 февраля 2020 г.

Американская ассоциация легких: «Пневмония».

Система здравоохранения Mount Sinai: «У пациентов с COVID-19 есть отчетливые отметки в легких, результаты исследования».

Радиология : «Результаты компьютерной томографии грудной клетки при коронавирусной болезни-19 (COVID-19): взаимосвязь с продолжительностью инфекции», опубликовано в Интернете, февраль.20, 2020.

The Lancet , 24 января 2020 г.

Американская ассоциация легких: «Узнайте об ОРДС».

Liver International : «Повреждение печени при высокопатогенных коронавирусных инфекциях человека», опубликовано в Интернете 14 марта 2020 г.

Клиника Мэйо: «Острая печеночная недостаточность».

JAMA : «Клинические характеристики 138 госпитализированных пациентов с новой коронавирусной пневмонией 2019 г. в Ухане, Китай», опубликовано в Интернете, февраль.7, 2020.

JAMA : «Характеристики и исходы 21 тяжелобольного пациента с COVID-19 в штате Вашингтон», опубликовано в Интернете 19 марта 2020 г.

European Heart Journal : «Коронавирусы и сердечно-сосудистая система: острые и долгосрочные последствия», опубликовано в Интернете 18 марта 2020 г.

Медицина путешествий и инфекционные заболевания : «Клинические, лабораторные и визуальные особенности COVID-19: систематический обзор и метаанализ», опубликовано в Интернете 13 марта 2020 г.

Frontiers in Microbiology , опубликовано в Интернете 23 июня 2017 г.

Национальный институт сердца, легких и крови: «Дыхательная недостаточность».

Intensive Care Medicine : «Клинические предикторы смертности от COVID-19 на основе анализа данных 150 пациентов из Ухани, Китай», опубликовано в Интернете 3 марта 2020 г.

Американский фонд почек: «Острая травма почек.”

Клиника Мэйо: «Сепсис».

The Lancet : «Клинические особенности пациентов, инфицированных новым коронавирусом 2019 года, в Ухане, Китай», 15 февраля 2020 г.

Национальный институт сердца, легких и крови: «Распространенная внутрисосудистая коагуляция».

Journal of Thrombosis and Haemostasis , опубликовано в Интернете 19 февраля 2020 г.

Emerging Infectious Diseases , опубликовано в Интернете 20 марта 2020 г.

Клиника Кливленда: «Рабдомилез».

KidsHealth / Nemours: «Болезнь Кавасаки».

Medscape: «Fauci to Medscape:« Мы все вместе, и мы пройдем через это »».

CDC: «Миалгический энцефаломиелит / синдром хронической усталости».

Лечение и выздоровление от пневмонии | Американская ассоциация легких

Поделитесь своей историей
У вас была диагностирована пневмококковая пневмония, и вы готовы поделиться своей историей выздоровления? Мы работаем над информационным и образовательным видеопроектом о пневмококковой пневмонии и хотели бы услышать мнение пациентов, вылечившихся от пневмококковой пневмонии.Свяжитесь с [адрес электронной почты защищен], чтобы назначить интервью.


Как лечить пневмонию?

Когда вам поставят диагноз пневмонии, ваш врач вместе с вами разработает план лечения. Лечение пневмонии зависит от типа пневмонии, степени вашего самочувствия, вашего возраста и наличия других заболеваний. Цели лечения - вылечить инфекцию и предотвратить осложнения. Важно тщательно следовать своему плану лечения, пока вы полностью не выздоровеете.

Принимайте любые лекарства, назначенные врачом. Если пневмония вызвана бактериями, вам дадут антибиотик. Важно принимать весь антибиотик, пока он не исчезнет, ​​даже если вы, вероятно, почувствуете себя лучше через пару дней. Если вы остановитесь, вы рискуете возобновить инфекцию и повысить вероятность того, что микробы станут устойчивыми к лечению в будущем.

Обычные антибиотики не действуют против вирусов. Если у вас вирусная пневмония, ваш врач может назначить противовирусный препарат для ее лечения.Иногда, однако, все, что требуется, - это лечение симптомов и отдых.

Большинство людей могут справиться со своими симптомами, такими как жар и кашель, в домашних условиях, выполнив следующие действия:

  • Сдерживайте лихорадку с помощью аспирина, нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП, таких как ибупрофен или напроксен) или парацетамола. НЕ давайте аспирин детям.
  • Пейте много жидкости, чтобы разжижить выделения и выводить мокроту.
  • Не принимайте лекарства от кашля, не посоветовавшись предварительно с врачом.Кашель - это один из способов избавления организма от инфекции. Если кашель мешает вам получить необходимый отдых, спросите своего врача, что вы можете предпринять, чтобы получить облегчение.
  • Пейте теплые напитки, принимайте парные ванны и используйте увлажнитель воздуха, чтобы открыть дыхательные пути и облегчить дыхание. Немедленно обратитесь к врачу, если со временем ваше дыхание ухудшится, а не улучшится.
  • Держитесь подальше от дыма, чтобы ваши легкие зажили. Это включает курение, пассивное курение и древесный дым.Поговорите со своим врачом, если вы курите и у вас возникли проблемы с отказом от курения во время выздоровления. Сейчас хорошее время подумать о том, чтобы бросить курить навсегда.
  • Отдохните побольше. Возможно, вам придется некоторое время полежать в постели. Как можно больше помогайте с приготовлением еды и домашними делами, пока не почувствуете себя сильнее. Важно не переусердствовать в повседневной деятельности до полного выздоровления.

Если ваша пневмония настолько серьезна, что вы лечитесь в больнице, вам могут назначить внутривенные вливания и антибиотики, а также кислородную терапию и, возможно, другие дыхательные процедуры.

Восстановление после пневмонии

Чтобы вылечиться от пневмонии, может потребоваться время. Некоторые люди чувствуют себя лучше и могут вернуться к своему обычному распорядку дня в течение недели. Для других это может занять месяц или больше. Большинство людей продолжают чувствовать усталость около месяца. Достаточный отдых важен для поддержания прогресса на пути к полному выздоровлению и во избежание рецидивов. Не торопитесь с выздоровлением! Поговорите со своим врачом о том, когда вы сможете вернуться к своему обычному распорядку дня.

Пока вы выздоравливаете, постарайтесь ограничить контакты с семьей и друзьями, чтобы предотвратить распространение микробов на других людей.Прикрывайте рот и нос, когда кашляете, незамедлительно выбрасывайте салфетки в закрытый контейнер для отходов и часто мойте руки.

Если вы принимали антибиотики, ваш врач захочет убедиться, что рентгеновский снимок вашей грудной клетки снова в норме после того, как вы закончите прием всего рецепта. На прояснение рентгеновского снимка может уйти много недель.

Возможные осложнения пневмонии

К людям, у которых может быть больше шансов получить осложнения от пневмонии, относятся:

  • Пожилые люди или очень маленькие дети.
  • Люди, чья иммунная система не работает.
  • Люди с другими серьезными заболеваниями, такими как диабет или цирроз печени.

Возможные осложнения включают:

  • Дыхательная недостаточность, для которой требуется дыхательный аппарат или вентилятор.
  • Сепсис, состояние, при котором в организме возникает неконтролируемое воспаление, которое может привести к широко распространенной органной недостаточности.