Что быстро приготовить гостям на стол: 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

Содержание

Внезапные гости — что готовить?

#1

#2

#3

#4

lu

На внезапных гостей обычно готовят лопату, блюдо незамысловатое но судя по тому, что гости не спешат появиться вновь, высокопитательное.

#5

#6

lu

На внезапных гостей обычно готовят лопату, блюдо незамысловатое но судя по тому, что гости не спешат появиться вновь, высокопитательное.

#7

#8

Женя

Пиццу можно быстро-быстро сделать, я обычно этим и обхожусь)

#9

Иринка В.

Выяснилось вот, что родственники мужа завтра проездом в городе и конечно же хотят у нас остаться на пару дней. Как гостеприимная хозяйка я не могу себе позволить не накрыть стол. Но загвоздка в том, что я сижу на работе до 6 вечера и рыскать в интернете в поисках рецептов мне некогда. На все у меня будет пару часов сегодня вечером и завтрашнее утро, чтобы приготовить праздничный стол. Покидайте, плиз, идеи, которые приходят в голову — что можно приготовить быстро и бюджетно

#10

#11

#12

И тортик купи.

#13

#14

1.запечь курицу

2.салат — греческий

3.бисквит с добавлением фруктов

4.мороженное с фруктами

5.картофель( или отварить молодой или запечь с курицей)

6.завтрак омлет с грибами ( или с другой начинкой)

7.салат очень вкусный- мясо курицы (отварная или готовая копченая).морковь корейская.жарен.грибы.фасоль ( из банки -промыть). майонез

8.плов

9.окрошка

10. что-нибудь из готового слоен.теста

11.рататуй

#15

#16

#17

#18

Гость

Мои предложения :

1. запечь курицу

2.салат — греческий

3.бисквит с добавлением фруктов

4.мороженное с фруктами

5.картофель( или отварить молодой или запечь с курицей)

6.завтрак омлет с грибами ( или с другой начинкой)

7.салат очень вкусный- мясо курицы (отварная или готовая копченая).морковь корейская.жарен.грибы.фасоль ( из банки -промыть). майонез

8.плов

9.окрошка

10. что-нибудь из готового слоен.теста

11.рататуй

#19

Забава Путятишна

А зачем проезжим гостям ПРАЗДНИЧНЫЙ стол??

чё за праздник то?

#20

#21

Гость

Картошку с курицей запечь, салат из свежих овощей порезать. Тортик и фрукты купить.

#22

Тортики и пирожные купите сегодня вечером. Зелени полно, салат сделаете.

Эксперты Woman.ru

  • Сергей Векслер

    Психолог

    21 ответ

  • Галимов Ильдар

    Психолог по семейным…

    212 ответов

  • Золотых Вера Владимировна

    Психолог

    145 ответов

  • Максим Сорокин

    Практикующий психолог

    774 ответа

  • Летошева Тати

    Эксперт по восточным практикам

    6 ответов

  • Мария Бурлакова

    Психолог

    213 ответов

  • Алла Бурая

    Психолог

    79 ответов

  • Ирина Гудкина

    Психолог

    19 ответов

  • Юлия Лекомцева

    Врач косметолог

    258 ответов

  • ЦР Линия Жизни

    Репродуктолог

    1 ответ

#23

#24

Мясо в духовке, картошка да овощи свежие. Вот и весь стол. Красивая посуда все исправит. Не забудьте воду, квас и чай хороший.

#25

Гость

Мои предложения :

1.запечь курицу

2.салат — греческий

3.бисквит с добавлением фруктов

4.мороженное с фруктами

5.картофель( или отварить молодой или запечь с курицей)

6.завтрак омлет с грибами ( или с другой начинкой)

7.салат очень вкусный- мясо курицы (отварная или готовая копченая).морковь корейская.жарен.грибы.фасоль ( из банки -промыть). майонез

8.плов

9.окрошка

10. что-нибудь из готового слоен.теста

11.рататуй

#26

Непридуманные истории

  • Меня бесит муж со своими детьми и внуками…

    731 ответ

  • Мужчина сразу предупредил, что всё имущество записано на детей

    671 ответ

  • Такая зарплата — не хочу работать

    459 ответов

  • Ложь длинною в 22 года.

    Как разрулить?

    750 ответов

  • Ушел муж, 2 месяца депрессия… Как справится, если ты осталась совсем одна?

    171 ответ

#27

Салат очень вкусный и очень быстрый/ шампиньены в банке уже порезанные.ананасы.консервированные.кукуруза консервированная.грудка куриная отварная.яблоко одно/ и майонез

#28

Забава Путятишна

Иринка В.

Выяснилось вот, что родственники мужа завтра проездом в городе и конечно же хотят у нас остаться на пару дней. Как гостеприимная хозяйка я не могу себе позволить не накрыть стол. Но загвоздка в том, что я сижу на работе до 6 вечера и рыскать в интернете в поисках рецептов мне некогда. На все у меня будет пару часов сегодня вечером и завтрашнее утро, чтобы приготовить праздничный стол. Покидайте, плиз, идеи, которые приходят в голову — что можно приготовить быстро и бюджетно

А зачем проезжим гостям ПРАЗДНИЧНЫЙ стол??

#29

#30

Гость

зайди в сетевой магазин и купите готовую продукцию. 21 век вам в помощь)

#31

Гость

Людям с дороги только ваши слоеные салаты поедать с бисквитами.

Мясо в духовке, картошка да овощи свежие. Вот и весь стол. Красивая посуда все исправит. Не забудьте воду, квас и чай хороший.

#32

Просто покормите гостей, да и все. Обычно, когда людей много, то проще всего готовить в духовке. Хоть курицу, хоть мясо. Я обычно в рукаве делаю — кидаю туда картошку, морковку, лук, специи, соль, сверху курицу. И всё, забыла и думать!

Ну и салат. Можно нарезку, еще соления. Обычный русский стол. И что-нить к чаю.

На завтрак яичницу да бутеры. А вот на второй день — там уж смотря кто дома будет… По идее суп или борщ, но это уже долго. На ужин — опять в духовке что-нить.

Рецепт быстрого салата, который у меня все сжирают первым, я уж давала где-то:

банка красной фасоли (воду слить)

огурцы соленые или маринованые — несколько штук

Сыр любой, тертый — на глаз, сколько нравится

Чеснок

петрушка или кинза

майонез

сухарики перед подачей почти, чтоб не размокли сильно

#33

Гость

ГостьМои предложения :

1.запечь курицу

2.салат — греческий

3.бисквит с добавлением фруктов

4.мороженное с фруктами

5. картофель( или отварить молодой или запечь с курицей)

6.завтрак омлет с грибами ( или с другой начинкой)

7.салат очень вкусный- мясо курицы (отварная или готовая копченая).морковь корейская.жарен.грибы.фасоль ( из банки -промыть). майонез

8.плов

9.окрошка

10. что-нибудь из готового слоен.теста

11.рататуйты

дура? у автора 2 часа всего на приготовление, тупица

#34

#35

#36

Новые темы

  • Что вы хотели бы видеть в гостях на новогоднем столе?

    33 ответа

  • Какой торт будете печь на Новый год?

    16 ответов

  • Что готовите из тыквы?

    21 ответ

  • Помидоры с сыром

    13 ответов

  • Кто знает хороший рецепт?

    Нет ответов

#37

Можно закусочный торт — покупные коржи (нейтральные, как на «наполеон») с любой начинкой (мясной или сырной).

Можно пирог с мясом из готового слоеного теста. Начинка — тушеное мясо с жареным луком.

#38

Иринка В.

Внезапные гости — что готовить?

#39

#40

#41

#42

фигась… это еще смотря у кого.. тупица )))))))

#43

на десерт фрукты- мороженное))

#44

Иринка В.

Выяснилось вот, что родственники мужа завтра проездом в городе и конечно же хотят у нас остаться на пару дней. Как гостеприимная хозяйка я не могу себе позволить не накрыть стол. Но загвоздка в том, что я сижу на работе до 6 вечера и рыскать в интернете в поисках рецептов мне некогда. На все у меня будет пару часов сегодня вечером и завтрашнее утро, чтобы приготовить праздничный стол. Покидайте, плиз, идеи, которые приходят в голову — что можно приготовить быстро и бюджетно

#46

Ингридиенты:

∙ 200 гр. масла (маргарина)

∙ 150-180 гр. сахара (зависит от ягод)

∙ 3 яйца

∙ 200 гр. муки

∙ 1 ч.л. разрыхлителя

∙ 1 пакетик ванильного сахара

∙ замороженная вишня (или любая ягода)

Способ приготовления:

∙ Размягченное масло взбить с сахаром.

∙ В масляную смесь добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и муку.

∙ Тщательно перемешать. По консистенции тесто напоминает густую сметану.

∙ Форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто распределить по форме равномерно.

∙ Сверху выложить ягоды (можно не размораживать) и слегка вдавить их в тесто.

∙ Выпекать пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

∙ Готовность проверить зубочисткой.

#48

lu

На внезапных гостей обычно готовят лопату, блюдо незамысловатое но судя по тому, что гости не спешат появиться вновь, высокопитательное.

#49

Гость

еще быстрее заказать и париться не надо.

#50

Озорная Свинья

тазик оливье,селедочка посыпанная зеленым лучком,таз овощного салата(помидоры,огурцы,редиска,листья салата,много петрушки и укропа),отварная молодая картошка и запеченая кура(а можно и картошку вместе с курой запеч):)классика,автор!про бухач не забудьте)))

Что приготовить на Новый год 2022 — рецепты, салаты, закуски, горячее

Автор: Виталий Лубенец

 | Рецепты | 8 минут | Читати українською

Фото: envato. com

Год Черного Водяного Тигра уже на пороге. Самое время продумать меню и начать покупать продукты на стол – что приготовить на Новый год 2022? ГастроГид Онлайн подготовил оригинальные, легкие и вкусные рецепты на Новый год, которые понравятся и вашим гостям, и символу 2022 года, у которого есть собственные предпочтения в еде.

Что любит Тигр и какие блюда не стоит готовить на Новый год 2022

Фото: envato.com

Тигр — животное, которое очень любит мясо. Поэтому его должно быть в изобилии на новогоднем столе. Добавляйте мясо в максимальное количество блюд. Также астрологи считают, что на Новый год 2022 нужно приготовить и хлебобулочные блюда. Поэтому в нашем списке рецептов мы предлагаем сразу две хлебные закуски.

Дополнить стол можно сезонными фруктами, конфетами и сухофруктами. Главное – не оставлять его пустым.

Тигр отрицательно настроен против крепких спиртных напитков. Поэтому следует выбирать изысканный алкоголь по типу вина или шампанского и отказаться от коньяка и водки. Можно приготовить вкусные коктейли.

Также нужно соблюдать осторожность с телятиной и говядиной. Эти животные считаются врагами Тигра, поэтому он не оценит их появление на праздничном столе. Лучше в меню включить баранину, свинину и курятину.

Закуски на Новый год 2022 — рецепты

Мясные, сырные, овощные нарезки, бутерброды с красной икрой – незаменимые атрибуты новогоднего стола. Но мы сегодня не будем на них делать акцент и попытаемся удивить и привлечь внимание Тигра необычными закусками.

Мини-подарки под елку

Фото: unsplash.com

Если вы планируете встречать праздник с большим количеством гостей, это блюдо идеально подойдет к столу. Предлагаем приготовить брускетты с разными начинками, чтобы каждый гость нашел закуску по вкусу.

Ингредиенты:

  • Белый хлеб-багет – 1 шт.;
  • Вяленые томаты – 1 банка;
  • Сыр фета – 100 г;
  • Грибы шампиньоны – 200 г;
  • Красная рыба – 130 г;
  • Авокадо – 1 шт;
  • Луковица;
  • Помидор – 1 шт.

Приготовление:

  1. Для начала режем и подсушиваем хлеб до золотистой корочки. Далее большую часть смазываем сыром фета (можно заменить любым другим по вкусу).
  2. Далее на несколько брускет выкладываем вяленые томаты, на другие брускетты изрезанную красную рыбу.
  3. Обжариваем грибы на сковороде и выкладываем на смазанные фетой брускетты.
  4. Далее разрезаем и вынимаем из кожуры авокадо. Вилкой его размягчаем, мелко нарезаем свежий помидор и лук, все тщательно перемешиваем. Затем намазываем гуакамоле на подсушенный хлеб.
  5. Все брускетты выкладывайте на большую тарелку и подавайте к столу.

Бургеры на один укус

Фото: unsplash.com

Такая закуска поразит ваших гостей и придется по вкусу каждому. Приготовить ее можно за 15 минут. Бургеры получатся небольшие, сразу разделены порционно. 

Ингредиенты:

  • Белый хлеб – 1 батон;
  • Салат – 1 средний пучок;
  • Колбаса салями – 200 г;
  • Сыр чеддер – 200 г;
  • Соленые огурцы – 2 шт. ;
  • Соус

Приготовление:

  1. Из хлеба вырезаем небольшие кружочки (можно с помощью специальной формы или маленькой чашки) и подсушиваем на сковороде до золотистости.
  2. Намазываем хлеб соусом, начинаем выкладывать начинку слоями: лист салата, слайс колбасы, сыра, несколько кусочков огурцов и закрываем второй половинкой хлеба.
  3. Фиксируем каждую канапе длинной шпажкой и подаем на стол.

Закуски на Новый год 2022 — рецепты на скорую руку (видео)

Салаты на Новый год 2022 — рецепты

Праздничное меню на Новый год 2022 может быть самым разнообрзным – Тигр не привередлив. Он не имеет ничего против салатов – делайте их столько, сколько пожелает сердце.

Волшебное чудо с инжиром

Фото: pixabay.com

Такой салат можно приготовить через несколько минут. Главная его фишка в целом инжире, который украшает блюдо словно елочная игрушка.

Что понадобится:

  • Салат – 1 средний пучок;
  • Помидоры – 5 шт.;
  • Сыр фета – 150 г;
  • Инжир – по одной шт. на гостя;
  • Куриное филе – 2 шт.;
  • Масло для заправки.

Приготовление:

  1. Листья салата нарезаем крупными кусками, помидоры режем кубиком.
  2. Сыр фета режем небольшими кольцами.
  3. Курицу обжариваем и нарезаем кубиком среднего размера.
  4. Все смешиваем в большой таре и заправляем растительным маслом.
  5. Выкладываем салат порционно в тарелки, в центр выкладываем инжир, разрезанный на четыре части. Блюдо готово.

Авокадо с сюрпризом

Фото: unsplash.com

Такая оригинальная подача и незабываемый вкус точно удивят ваших гостей. Вся изюминка салата кроется в том, что подается он в… авокадо. Авокадо станет не только составляющей, но и полноценной чашей салата.

Ингредиенты:

  • Авокадо – из расчета половина одного гостя;
  • Красная рыба – 180 г;
  • Сыр рикотта – 100 г;
  • Гранат – 1 шт.

Приготовление:

  1. Разрезаем авокадо на половинки, вынимаем косточку. Часть авокадо вынимаем ложкой, но по бокам оставляем немного мякоти.
  2. Творог и красную рыбу нарезаем кубиком, добавляем зерна граната, тщательно перемешиваем. Рыбу можно заменить другой белковой составляющей по вкусу, например курица или креветки.
  3. Выкладываем смесь в подготовленные половинки авокадо и подаем гостям.

Вкусные салаты на Новый год — просто, вкусно и полезно (видео)

Горячие блюда на Новый год 2022 — рецепты

Крршка — картошка

 Фото: envato. com

Крошка-картошка с любимой начинкой станет настоящей звездой стола. А готовится это блюдо очень быстро, не дольше часа. Именно то, что нужно в праздничной суете.

Ингредиенты:

  • Картофель (большой) – из расчета по 1-2 шт. на человека;
  • Маринованные грибы – 200 г;
  • Куриное филе – 500 г;
  • Твердый сыр – 150 г;
  • Оливковое масло;
  • Зелень, соль, перец, приправы по вкусу

Приготовление:

  1. Хорошо промываем картофель, не очищаем, смазываем маслом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 45-50 минут.
  2. Готовим начинку: грибы нарезаем, сыр натираем на терке, а куриное филе обжариваем и нарезаем кубиком.
  3. Достаем горячий картофель из духовки, делаем надрез (полностью не разрезаем). В открытый карман выкладываем начинку из грибов и курицы, сверху засыпаем сыром.
  4. Ставим картофель еще на 10 минут в духовку. Вынимаем и можем презентовать гостям.

Как приготовить вкусную картошку с начинками — видео

Настоящий шашлык на обычной кухне

Фото: unsplash.com

Сделать такие шашлычки на шпажках можно из любого мяса. А мы покажем рецепт на примере куриного филе.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 500 г;
  • Чеснок – 4 зубца;
  • Лимонный сок – 2 ст. л.;
  • Соус терияки
  • Длинные тонкие шпажки

Приготовление:

  1. Для начала маринуем мясо. Лимонный сок, терияки, чеснок перемешиваем и кладем в смесь курицу, нарезанную крупным кубиком.
  2. После того, как мясо промариновалось, обжариваем до золотистой корочки. Далее выключаем огонь и выкладываем кусочки мяса на противень.
  3. Запекаем мясо в духовке, разогретой до 180 градусов, около 20-25 минут. Далее достаем мясо и нанизываем его на шпажки.

Шашлык на Новый год в духовку — 4 рецепта (видео)

Десерти на Новый год 2022 — рецепты

Съедобные елочные игрушки

Фото: unsplash.com

Мечта всех детей мира — чтобы яркие елочные игрушки можно было съесть. Предлагаем приготовить пряники с крутым декором. Их можно будет повесить на елку, а при желании снять и съесть.

Ингредиенты:

  • Мука – 3 стакана;
  • Сливочное масло – 120 г;
  • Яйца –1 шт;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Разрыхлитель для теста и сода – по 1 ч.л.
  • Специи: корица, имбирь, бадьян, мускатный орех – по половине ч.л.;
  • Белок – 1 яйца;
  • Сахарная пудра – 200 г;
  • Пищевые красители

Приготовление:

  1. Сливочное масло выкладываем в кастрюлю, добавляем сахар и начинаем подогревать. После того как смесь разогреется, можно снимать с огня.
  2. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель, соду и специи, постепенно смешиваем с маслом и сахаром.
  3. Добавляем яйцо и начинаем вымешивать тесто. Затем оставляем его отдыхать 20 минут в холодильнике.
  4. Раскатываем тесто в 3-4 см. шириной и вырезаем печенье специальными формами или обычным стаканом. Выкладываем на противень и выпекаем 15 мин. в духовке, разогретой до 180 градусов.
  5. Белок взбиваем и добавляем сахарную пудру. По желанию глазурь можно раскрасить красителями. Затем с помощью кондитерского мешка или обыкновенного пакета начинаем рисовать на пряниках.

Торт в бокале

Фото: unsplash.com

Все обожают праздничный торт на новый год. Мы предлагаем удивить гостей и подать торт в бокале для мартини. Готовится он очень быстро, всего за 20 минут.

Ингредиенты:

  • Готовый бисквит – 1 шт.;
  • Сливки жирностью более 15% — 300 мл;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Консервированные персики – 1 банка

Приготовление:

  1. Для начала берем готовый бисквит и начинаем его ломать на мелкие кусочки. Выкладываем его первым слоем в бокал.
  2. Взбиваем сливки с сахаром до стойких пиков.
  3. Следующим слоем выкладываем консервированные персики. Сверху снова добавляем крем.
  4. Украшаем по желанию кусочками персика, палочкой корицы, звездочкой бадьяна и т.д.

Вкусное печенье на Новый год — рецепты (видео)

Источник ONLINE.UA

Поделиться этим материалом:

Фруктовые и овощные чипсы: как приготовить вкусный и полезный перекус дома

Домашние чипсы – полезный и вкусный перекус, не имеющий никакого отношения к вредным снекам из магазина. Приготовить чипсы в домашних условиях можно как…

10 вкусных и простых рецептов грузинской кухни

7 вкусных способов использовать перезрелые бананы с максимальной пользой

9 главных фактов о пользе рукколы для здоровья

Чем опасны продукты с глютеном и кому от них стоит отказаться

8 трендовых вещей, без которых не обойтись в 2022 году

Решили обновить базовый гардероб? Тогда записывайте себе must-have, без которых не обойтись в 2022 году. Гид Онлайн составил подборку вещей, которые станут вашими…

Чем полезны кедровые орехи и сколько их можно есть без вреда для здоровья

Эпиляция и депиляция — в чем разница и что лучше выбрать

Чем отличается сон мужчин и женщин

Эффективные процедуры для весеннего восстановления кожи

Снег, холодный ветер, перепады температур очень негативно влияют на нашу кожу. С приходом весны кожа нуждается в восстановлении. Вернуть здоровое состояние…

Как стать умнее за 30 дней

Как готовить оптом для больших званых обедов

Являетесь ли вы уже заядлым приготовителем еды или просто ломаете голову над тем, как именно обслужить группу из пятнадцати друзей и членов семьи, которые приходят, чтобы насладиться едой, мы можем помочь.

Планировать приемы пищи и готовить раз в неделю, чтобы все блюда и ингредиенты, которые вам понадобятся, были готовы, чтобы вы могли наслаждаться ими в течение следующих дней, — это одно, но вытащить дополнительные стулья из гаража и попытаться выяснить как накормить всех, кто находится на их пути, может быть трудной задачей.

К вам на ужин собирается большая толпа? Вот несколько советов по приготовлению больших партий, чтобы накормить их всех.

Во-первых, краткий обзор предстоящих событий:

Советы по приготовлению блюд большими партиями для больших званых обедов

  1. Придерживайтесь рецептов, которые, как вы знаете, удвоятся или утроятся
  2. Подумайте о приготовлении блюд наперед
  3. Определите, сколько еды вам нужно
  4. Составьте план игры
  5. Не перегружайте духовку
  6. Специи и травы не всегда должны быть удвоены или утроены
  7. Не используйте слишком много жира
  8. Используйте кастрюли подходящего размера
  9. Сделать подсчет остатков

Приступим!

1. Придерживайтесь рецептов, которые, как вы знаете, будут работать вдвойне или втрое

Если вы не процветаете под давлением, лучше придерживаться рецептов, которые, как вы уже знаете, будут работать.

Может быть, у вас есть любимый рецепт лазаньи или энчилады , звездный игровой день чили или старая каталожная карточка с секретами приготовления любимой запеканки вашей бабушки — в количестве, которое только заслуживает подачи в особых случаях, потому что за один раз получается слишком много, чтобы члены вашей семьи могли быстро съесть. Сейчас время для тех!

В то время как хлебобулочные изделия, которые зависят от тщательного измерения для создания определенных пропорций ингредиентов для обеспечения идеального подъема или текстуры, как правило, не могут быть легко удвоены, не выбрасывая продукты из строя, простые запеканок , тушеных блюд, супов и других пикантных основных продуктов меню можно умножать в соответствии с вашими потребностями без необходимости вносить слишком много корректировок, чтобы получить окончательный вкус и текстуру.

2. Подумайте о приготовлении блюд наперед

Чтобы немного снять с себя напряжение и получить время, чтобы по-настоящему насладиться запланированным мероприятием, попробуйте выбрать один или два рецепта, которые вы можете приготовить самостоятельно. заранее с вечера или что можно приготовить в мультиварке .

Большая партия из фрикаделек в красном соусе, варящихся на стойке в мультиварке вместе с различными сырами и булочками для сервировки, является идеальной подготовкой для праздничного ужина. фрикадельки заранее дадут вам время насладиться бокалом вина и пообщаться с родными.

Чтобы убедиться, что вы выбрали правильное время, дайте супам или запеканкам, которые были приготовлены заранее и заморожены, достаточно времени, чтобы разморозиться в холодильнике перед вечеринкой, чтобы убедиться, что они прогреются, когда вы включите кастрюлю. плиту или кастрюлю в духовке, чтобы разогреть.

3. Определите, сколько еды вам нужно

В зависимости от того, сколько ваши гости любят поесть, рекомендуется предоставить полфунта птицы или говядины, четыре-пять унций макарон или полторы унции. зерен и от трех до четырех унций овощей на человека.

Независимо от того, подаются ли они в сочетании в большой партии пасты с мясным соусом и салатом на гарнире, или вы делаете отдельно белок и гарниры навалом, а-ля большой ростбиф с жареная брокколи и картофельное пюре , посчитайте перед покупкой и планируйте соответственно.

4. Составьте план игры

За несколько дней до мероприятия просмотрите свои рецепты, чтобы определить порядок их подготовки и приготовления, а также ингредиенты, которые можно приготовить, или предметы, которые можно приготовить. приготовленный заранее. Составьте себе список и придерживайтесь его.

Убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты, включая все, что вам понадобится для украшения или подачи.

Мне также нравится выделять себе немного дополнительного времени в день мероприятия на случай неизбежных отвлекающих факторов. Приятно, когда друзья собираются на кухне, но все эти разговоры могут привести к тайм-ауту в кулинарии!

5. Не перегружайте духовку

Чем больше вы поместите в духовку, тем дольше все будет готовиться.

Если вы собираетесь приготовить две партии запеканки, просто имейте в виду, что общее время приготовления может быть больше, чем если бы вы выпекали одну запеканку. А на разогрев большой порции супа или чили потребуется больше времени, чем на разогрев одной тарелки, которую вы разогрели бы себе в микроволновке на обед.

Понимание вашей духовки также является хорошим набором знаний для периодического приготовления пищи. Если вы заранее знаете, действительно ли ваш прибор достигает температуры, на которую вы его установили, и где находятся точки перегрева, вы можете планировать соответствующим образом.

6. Специи и травы не всегда должны быть удвоены или утроены

Как я упоминал ранее, то, что некоторые рецепты или ингредиенты можно удвоить с хорошими результатами, не означает, что они могут все .

Так как легко случайно попасть за границу, начните с добавления только одной с четвертью суммы специи или приправы, требуемой при удвоении рецепта, а затем добавляйте больше по вкусу.

Если вы пересолили или ваша еда слишком острая , вам могут помочь быстрые решения, описанные в этих статьях.

7. Не используйте слишком много жира

Масло — еще один ингредиент, который, возможно, не нужно будет удваивать, если вы готовите рецепт оптом.

Для ингредиентов, которые готовятся на сковороде, используйте такое количество масла, чтобы оно покрыло сковороду, и не более того. На самом деле это может оказаться вдвое больше, чем указано в оригинальном рецепте, а может и нет.

8. Используйте кастрюли подходящего размера

Для приготовления пищи требуется место, поэтому убедитесь, что вы не набиваете ингредиенты в слишком маленькие кастрюли и сковороды.

Дублирование рецепта может означать, что лучше использовать эти дополнительные конфорки и поставить на плиту две или три сковороды, чтобы обжарить грибы, потушить лук или обжарить мясо.

Нет места или необходимой посуды? Не проблема!

Если у вас есть сервировочные сосуды подходящего размера, вы можете готовить ингредиенты для многих рецептов партиями по мере необходимости, работая с меньшими количествами за раз, которые помещаются в имеющиеся у вас кастрюли и сковородки, и откладывая их в сторону перед смешиванием и завершением приготовления. блюдо.

9. Подсчитайте остатки

Всегда лучше иметь немного больше еды, чем вам нужно для большой вечеринки, но это часто приводит к остаткам.

Если вы не собираетесь заполнять холодильник, заранее купите упаковку одноразовых контейнеров, чтобы вы могли отправить домой гостей, которые насладились едой, с небольшой доплатой. Или придумайте творческие способы использовать остатки для обедов и ужинов дома на следующей неделе.

Помните, однако, что безопасность пищевых продуктов важна. Общее эмпирическое правило заключается в том, что никакие продукты нельзя оставлять при комнатной температуре более чем на четыре часа. Горячие продукты должны оставаться горячими, а холодные – холодными.

Если что-то простояло слишком долго или вы не уверены, были ли проблемы с температурой, выбросьте это.

Наслаждайтесь едой

После составления меню и завершения приготовления вы можете сесть, расслабиться и насладиться компанией своих гостей.

Помните, что приготовление одного большого блюда, такого как запеканка, с простым салатом на гарнире может помочь высвободить время, которое в противном случае вы бы потратили на приготовление двенадцати разных гарниров на кухне. А что-то вроде бара чили или тако позволяет друзьям и родственникам настраивать свои собственные тарелки по своему вкусу, при этом требуется минимальное время приготовления, чтобы приготовить достаточно еды, чтобы все остались довольны.

Помните о размере посуды и старайтесь не использовать слишком много жира, когда вы удваиваете или утраиваете рецепты. Ваш званый ужин обязательно будет иметь огромный успех!

Какой ваш любимый рецепт обслуживания толпы? Дайте нам знать в комментариях ниже! И не стесняйтесь обращаться, если у вас есть какие-либо вопросы, с которыми мы также можем помочь.

Ищете еще больше способов улучшить свои навыки на кухне? Прочтите эти руководства с практическими рекомендациями от Foodal далее:

  • Как приготовить перец чили в электрической скороварке
  • Как готовить оптом: сэкономьте время и деньги с помощью этих советов по приготовлению еды
  • Как приготовить идеальную яичницу

© Ask the Experts, LLC. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. См. наши TOS для более подробной информации. Фотографии через Shutterstock. С дополнительным написанием и редактированием Эллисон Сидху.

О Келли МакГрейн, MS, RD

Келли МакГрейн — зарегистрированный диетолог из Денвера, которая всю жизнь любит еду. Она имеет степень бакалавра и магистра в области диетологии Бостонского университета. Как зарегистрированный диетолог, она верит в важность пищи для питания не только тела, но и души. Питание — это очень личное, и вы не найдете здесь никаких правил питания, кроме как просто получать удовольствие от того, что вы едите.

13 простых блюд на 20 человек (только 2 запеканки)

37 акции

Накормить толпу? Эти простые обеды на 20 человек помогут вам справиться с этим с легкостью!

Ищете легкие блюда на 20 человек?

Возможно, у вас воссоединение семьи, или вы устраиваете праздничную вечеринку, или вам просто нужно накормить большую семью.

Какой бы ни была причина — любая из этих идей для еды подойдет.

Подсказка: а если надоели идеи запеканок? Тогда продолжайте читать. Большинство из них без запеканки!

Итак, что же упрощает приготовление еды для 20 человек?

Тот, который:

  • Использует наименьшее возможное количество блюд
  • Включает в себя овощи в основном блюде
  • Настраивается едоком , так как вы получите самых разных едоков в такой большой толпе
  • Легко обслуживать, и/или люди могут обслуживать сами себя

Легкие обеды на 20 человек

Нужно накормить 20 ртов? Взгляните на эти легкие блюда на 20 человек (только два из которых — запеканки).

1. Пицца с французским хлебом

Размер порции: 24

Обратите внимание на эти замечательные пиццы с французским хлебом – на одном листе уместится 12 таких пицц, так что вам придется готовить в две смены или есть две противня.

Псс: вот противни, которые мы купили почти два года назад – мы ими очень довольны (и, похоже, сейчас они дешевле, чем когда я их покупал!).

Я люблю варианты. Вы можете положить соус для пиццы и сыр на каждую в качестве основы, а затем приготовить гавайскую пиццу, пиццу с колбасой, вегетарианскую пиццу… и вы также можете использовать консервированный соус песто для создания «белой пиццы» вместо красного соуса. Здесь много вариантов.

2. Слайдеры для фрикаделек

Размер порции: 20 шт. раньше времени).

Вы просто готовите эти 4-6 часов до того, как они вам понадобятся. Затем купите рулетики или булочки с фрикадельками, сыр и еще несколько вещей, чтобы люди могли собрать свои собственные горячие бутерброды с фрикадельками, когда придет время ужинать.

Быстрый способ: возьмите простые замороженные фрикадельки (для этого рецепта вам понадобится 66) из продуктового магазина и просто разогрейте их в мультиварке.

Подавайте с этим салатом из брокколи на 20 человек для полноценного обеда.

3. Колбаса со сливочно-сырной косой

Размер порции: 16

Кто-то сделал это для одного из наших утренних церковных собраний, и это было восхитительно .

Там написано, что он рассчитан на 8 человек, так что вам нужно будет приготовить 2 или 3, чтобы покрыть вашу группу из 20 человек. Круто то, что, хотя это не требует много работы, это выглядит довольно впечатляюще, когда все готово. сказано и сделано!

4. Цыпленок Тетраццини на 20 человек

Размер порции: 20 человек

Вот блюдо из двух кастрюль и одной кастрюли, которым можно накормить группу из 12 человек. вам не нужно будет создавать гарнир (если вы этого не хотите!).

5. Стога сена тако с картошкой-картошкой

Размер порции: 20 шт.

Кто не любит есть картошку-картошку? И дети, и взрослые будут в восторге от этого.

Вот в чем дело: вы готовите в духовке тонну картофельных лепешек на половинчатых противнях, а затем готовите начинку. Вы настраиваете все в стиле шведского стола, подаете только тарелки с картошкой, и заставляете людей делать свои собственные тарелки.

Ужин (или обед), готово!

Подсказка: интересно, сколько картошек нужно приготовить? Согласно этому сайту, вам понадобится около 360 картошек или 7,5 фунтов. картошки, чтобы накормить 20 человек.

В мультиварке вы захотите приготовить большую партию мяса тако.

Then, you can have the following as sides:

  • Cheeses
  • Chopped onions
  • Chopped cilantro
  • Sour cream
  • Warm enchilada sauce
  • Salsa
  • Chopped avocado (or pre-made guacamole)

6. Батончик из запеченного картофеля с начинкой

Размер порции: 20 шт.

Одно из лучших блюд для вечеринок, которое я когда-либо выбирала, заключалось в создании батончика из запеченного картофеля с начинкой для выпуска моего мужа из колледжа несколько лет назад.

Он определенно обслуживал 20 человек, и его было легко (плюс экономично) создать. И людям понравилось, как они могли настроить свою еду!

Вам понадобится:

  • 20 запеченных картофелин (можно приготовить в духовке или в мультиварке)
  • Жареный бекон (раскрошить)
  • Сметана
  • Зеленый лук
  • тако, колбаса, перец чили и т. д.)
  • Тертый сыр
  • Fritos

Для крутого поворота? Приготовьте сладкий картофель. Я очень люблю куриный батат барбекю с нарезанным кубиками красным луком и Монтеррей Джек.

Psst: сочетайте это и другие основные блюда с одним из этих 17 простых гарниров для семейных встреч.

7. Блины на сковороде

Размер порции: 20

Если бы вы готовили блины для каждого на завтрак… что ж, вы, вероятно, все еще занимались бы уборкой, когда пришло время начинать обед.

Вместо этого ознакомьтесь с этим рецептом блинов на сковороде на 10 человек (две сковороды = 20 порций).

Мало того, что это будет сытно для всех, но и получите следующее: вы можете приготовить его накануне вечером, а затем просто поставить в духовку за 20 минут до того, как все хотят есть! Гений.

8. Яйца и картофельные оладьи на сковороде

Размер порции: 20 шт.

Забудьте о сковороде – вы можете легко приготовить яичницу-болтунью и оладьи на 20 человек, используя противни!

Вот рецепт яичницы-болтуньи (вам нужно будет удвоить), а вот рецепт оладий на сковороде (на 24 порции).

9. Паула Дин Лазанья на 20 человек

Размер порции: 20 человек

Что мне нравится в подаче этого блюда на 20 человек? Ну, вы можете взять форму для выпечки из фольги, чтобы потом ее было легко мыть, а бока довольно просты: добавьте чесночный хлеб и большой салат.

Для чесночного хлеба мы покупаем французские буханки за 1 доллар в магазине Walmart и намазываем каждую сторону оливковым маслом, сливочным маслом и чесночным порошком.

Вот простой салат «Цезарь» для большой компании (его можно удвоить для всех 20 человек). Ужин, подано!

10. Запеканка с колбасой и овощами

Размер порции: 20

У вас есть два противня? Отлично — вы можете загрузить их как колбасой, так и большим количеством овощей, и приготовить вкусную вегетарианскую запеканку с колбасой для всех.

Возьмите этот рецепт на 6 и адаптируйте его на 20.

Изюминка: запеканка с креветками по-каджунски и сосисками (18 порций).

Вы можете сочетать это с этим немецким картофельным салатом на 20 человек.

11. Кесадильи с курицей на толпу

Размер порции: 24

Приготовьте две формы из этих куриных кесадильй, чтобы приготовить что-нибудь необычное для своей компании.

Затем нарежьте несколько помидоров, авокадо и поджарьте немного мексиканской уличной кукурузы в качестве гарнира (подсказка: вполне допустимо использовать замороженную кукурузу!).

12.

Домашние запеченные макароны с сыром

Размер порции: 24

Для нашей семейной пары месяц назад одна женщина принесла огромную сковороду с макаронами и сыром. Могу ли я сказать вам, что к концу встречи все это исчезло?

Люди любят макароны с сыром. Вы можете сбалансировать это гарниром с салатом на 20 человек или даже противнем, полным жареных овощей для толпы.

13. Бутерброды со свининой, приготовленные в медленноварке

Размер порции: 20

Удвойте этот рецепт (приготовление в двух разных мультиварках), чтобы приготовить вкусную еду на 20 человек.

Вам понадобятся булочки для сэндвичей (наши любимые сэндвичи с рваной свининой — гавайские булочки), соленые огурцы, дополнительный соус для барбекю и, возможно, даже большая порция салата из капусты (на 30 порций).

Бонус: Десерты на 20 человек

В группе из 20 человек, я думаю, по крайней мере половина из них, вероятно, захочет чего-нибудь сладкого после еды (я сама довольно крепкая сладкоежка)!

Вот десерты минимум на 20 порций.

  • Лимонные батончики для торта «Ангел» (48 шт.)
  • Батончики для печенья Rocky Road без выпечки (20 шт.)
  • Пирожные с шоколадной крошкой Marcos L’s (20 шт.) 20)

Воспользуйтесь этими простыми блюдами на 20 человек, чтобы не только порадовать и удовлетворить всех, но и серьезно сэкономить время (и деньги) на кухне. Вот это тост!

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

  • Биография
  • Последние сообщения

Аманда Л. Гроссман — писатель и сертифицированный инструктор по финансовому образованию, получатель гранта Plutus Foundation и основатель Frugal Confessions. За последние 13 лет ее работа с деньгами помогла людям научиться экономить деньги и управлять ими. О ней писали в Wall Street Journal, Kiplinger, Washington Post, US News & World Report, Business Insider, LifeHacker, Real Simple Magazine, Woman’s World, Woman’s Day, ABC 13 Houston, Keybank и многих других.