Меню для романтического ужина от Юлии Высоцкой | Edimdoma.ru
«Мне лично кажется, что провести вечер вместе — это уже праздник, так редко он выпадает, этот момент, когда можно просто посидеть вдвоем, поговорить, поужинать. Можно и ужин приготовить вместе, это отдельное удовольствие. Но если хотите сделать сюрприз, обратите внимание на то, что не стоит готовить все его любимые блюда разом (как и надевать все лучшее вместе!). Не забудьте доставить удовольствие и себе. И не старайтесь, чтобы приготовленная вами еда выглядела идеально, как в ресторане, — мелкие несовершенства говорят о том, что все это сделано дома, с любовью», — советует Юлия Высоцкая. Выбирайте рецепты в нашей новой подборке и создавайте праздник для самых близких и дорогих!
Кальмары на гриле
Вместо свежего перца чили в маринад можно добавить 1 ч. л. сухой паприки.
Подробный рецепт.
Ризотто с белыми грибами и апельсинами
«Мне кажется, что добавленные к грибам апельсины и шалфей — это божественное сочетание!»
Подробный рецепт.
Салат из инжира с моцареллой
«То, что сочетание сыра с курагой, сушеным инжиром, орехами — это вкусно, я поняла еще лет в десять в Тбилиси. Рокфор со свежей грушей мне дал попробовать муж, а оттуда и возник салат с моим любимым инжиром и моцареллой».
Подробный рецепт.
Куриные рулетики с оливковой начинкой
В этом рецепте хорошо работают и индейка, и телятина, а время прожарки будет зависеть от того, как вы отбили мясо, какая у вас сковорода и на каком огне вы жарите. Вместо тимьяна подойдут сухие прованские травы, вместо вяленых томатов — запеченный сладкий перец, а вместо грушевой водки — ром или бренди.
Подробный рецепт.
Морские гребешки с пюре из зеленого горошка
«Есть один секрет: на последние пару минут приготовления я накрываю гребешки крышкой, и они становятся еще более сочными и пышными. Зеленый горошек подойдет и замороженный, а вообще, это один из тех рецептов, которые выглядят эффектно, но на самом деле довольно просты в приготовлении».
Подробный рецепт.
Тальятелле с тыквой и сулугуни
Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо. Идеальный вариант для романтического ужина или посиделок с самыми близкими людьми.
Подробный рецепт.
Салат с помидорами черри, беконом и крутонами
Такой салат можно подавать в качестве основного блюда. Благодаря бекону и крутонам оно будет достаточно сытным, а хрустящие листья салата и помидоры черри добавят сочности.
Подробный рецепт.
Ростбиф с горчичным соусом
Читали английскую классику: «Поздно ночью, уставшие и голодные, они вернулись домой. Он налил себе виски и, отрезав кусок ростбифа и положив его на ломоть хлеба, наконец успокоился»? Это про этот ростбиф. Потрясающая вещь — в холодильнике, для любимого, для себя и подруги, для гостей.
Подробный рецепт.
Гратен из картофеля с сыром
Невероятно вкусное сочетание сытного картофеля, нежного сыра и сливочного соуса!
Подробный рецепт.
Спагетти аль аматричиана
Еще один вариант быстрой в приготовлении пасты для двоих.
Подробный рецепт.
Коктейль «Маргарита»
У «Маргариты» много вариантов: для ее приготовления можно использовать Cointreau или Triple Sec, сок лайма или лимона. А так этот коктейль делают в легендарном ресторане Ivy в Лос-Анджелесе.
Подробный рецепт.
Коктейль «Белый русский»
Это точно вместо ужина, но так же вкусно, как пирожное!
Подробный рецепт.
Шоколадный мусс с красной смородиной
Такой мусс нужно приготовить заранее, чтобы он успел охладиться, а украсить его можно любыми ягодами по вкусу.
Подробный рецепт.
Панакота с абрикосовым муссом
Вместо шнапса подойдет любой ароматный алкоголь. Желатин в пластинках можно заменить рассыпным, взяв 50 г для желе и 30 г для мусса.
Подробный рецепт.
Бисквит на зеленом чае
Когда будете добавлять в белки сахарную пудру, выключайте миксер, иначе пудра разлетится по всей кухне.
Подробный рецепт.
Выбирайте идеи по душе, готовьте с любовью и удивляйте своих близких!
едимдомасоветыпитаниекулинарияПоделиться в социальных сетях
Вам может понравиться
Что приготовить на День Влюбленных
Приближается 14 февраля — праздник День Влюбленных и многие задумываются о том, что приготовить для своей любимой половинки.
Мы поможем вам накрыть романтический стол на двоих в День Святого Валентина. Вкусных и тематических блюд очень много, наша подборка поможет вам с идеями и определиться что подать к праздничному столу.
Содержание
- 1 Романтический стол на День святого Валентина
- 1.1 Бутерброды в форме сердечек
- 1.2 Яичница в форме сердца
- 2 Романтический ужин
- 2.1 Закуски к романтическому столу
- 2.2 Салаты на день влюбленных
- 2.3 Горячее на стол в день Валентина
- 2.4 Десерты на день святого Валентина
- 3 Как украсить стол на День Валентина
Романтический стол на День святого Валентина
Подборка идей и рецептов блюд к празднику влюбленных поможет вам выбрать подходящие блюда и накрыть романтический стол вкусно и красиво. Мы собрали идеи блюд от бутербродов и канапе до десертов. Что подать к завтраку и как накрыть романтический стол к ужину.
Бутерброды в форме сердечек
Если вы хотите уже с утра подать своему любимому человеку вкусный романтический завтрак, предлагаем небольшую подборку праздничных бутербродов в форме сердца.
Незамысловатый завтрак порадует вашу половинку и намекнет о ваших чувствах. Для приготовления таких бутербродов понадобится формочка в виде сердечка, с помощью которой вы сможете нарезать хлеб, колбасу, сыр или другие продукты нужной вам формы. Можно сделать праздничные канапе, при этом нарезать сыр толстым кусочком в виде сердца. Получится очень красиво и вкусно. На фото выше представлено несколько идей оформления.
Яичница в форме сердца
Даже простую яичницу можно подать креативно и красиво. Если у вас есть специальная форма в виде сердца, то приготовить завтрак на день Валентина будет еще проще. Можно при помощи формочки вырезать сердечко в куске хлеба, уложить его на сковородку со сливочным маслом, а в отверстие вбить яйцо. Зажарить до готовности яйца. Получится красивый праздничный бутерброд. Вместо хлеба можно использовать сосиску, которую нужно разрезать вдоль, почти до конца, скрепить зубочисткой и выложив на сковородку в форме сердца зажарить вместе с яйцом.
Еще несколько идей романтического завтрака.
Красивый завтрак на подносе с тематической салфеткой.
Романтический ужин
Если вы решили накрыть романтический стол ко Дню Валентина, то нужно заранее продумать какие блюда и напитки вы подадите. Из алкогольных напитков как правило подают шампанское или хорошее вино. Сейчас выбор напитков огромен, все зависит от ваших возможностей. Оставляем выбор за вами. А вот что касается блюд на романтический стол, поможем с идеями!
Закуски к романтическому столу
Закуски которые вы подаете на романтический стол не должны содержать большое количество чеснока и лука по понятным причинам, ведь не очень романтично сидеть и дышать друг на друга ароматами чеснока. Предлагаем приготовить простую и быструю закуску из доступных продуктов — салат Капрезе.
Жми на фото, чтобы увидеть пошаговый рецепт приготовления.
Популярный салат Капрезе как нельзя лучше подойдет к романтическому столу. Легкий, быстро готовится, с ароматами прованских трав.
Для приготовления понадобятся помидоры, базилик и сыр Моцарелла. Заправляется закуска оливковым маслом и прованскими травами.
Можно подать в качестве закуски — канапе с креветками. Можно сделать обычные канапе, можно в виде роллов.
Совет! Купите заранее красивые шпажки с сердечками. Такие шпажки смотрятся очень красиво и подчеркнут тематику праздника.
Если хотите узнать больше рецептов канапе с креветками нажмите на фото.
Закуска «Сердцеедка»
Очень простая и симпатичная закуска в виде сердца. Очень актуальна на романтическом столе. Жми на фото, чтобы перейти на пошаговый рецепт с фото.
Салаты на день влюбленныхПо такому поводу лучше подать легкие салаты, с курицей или креветкой. Жирные салаты со свининой не подходят. Идеальными будут Греческий салат, Цезарь, салаты с авокадо и ананасами.
Как нельзя кстати для романтического стола будет салат с креветками и помидорами черри.
Легкий, сочный и простой в приготовлении. Он идеально подойдет к рыбным и мясным блюдам. Чтобы узнать рецепт жми на фото.
Романтический салат «Валентинка»
Очень простой, симпатичный салат сердечками. Как нельзя кстати будет смотреться на романтическом застолье. Жми на фото для перехода на пошаговый рецепт.
Салат ко Дню влюбленных
Полезный и вкусный салат, в котором креветки и помидоры черри образуют композицию в виде сердца. жми на фото, чтобы перейти на пошаговый рецепт.
Так же предлагаем присмотреться — не избитый вариант слоеного салата с курицей, орехами и апельсином. Сочный, смотрится красиво и очень вкусный. Чтобы перейти на пошаговый рецепт нажмите на фото.
Можно приготовить салат из говядины, помидоров и сыром украшенный киви. Легкий и сытный, простой в приготовлении. Пошаговый рецепт приготовления можно узнать нажав на фото.
Идея оформления салата на день Валентина.
Слоеные салаты можно оформить в виде сердца.
Для этого используйте кулинарное кольцо в форме сердечка. Таким образом можно приготовить салат Мимозу, салат с ананасами. Сверху красиво выложите гранатовые зерна.
Еще одна идея красивого оформления. Если делаете овощной салат овощи можно нарезать в форме сердечек. Очень аппетитно!
Горячее на стол в день Валентина
Из горячего рекомендуем приготовить рыбное блюдо. Запеките лосося с овощами со вкусным соусом. Нежное мясо и пряные овощи отлично дополнят друг друга. Очень вкусно. Чтобы перейти на рецепт нажмите на фото.
Можно приготовить крокеты: сырные, из курицы на косточке, с грибами. Очень вкусное и необычное блюдо. Красиво смотрится и точно придется по вкусу вашей второй половинке.
Жми на фото чтобы увидеть рецепт приготовления.
Можно приготовить нежирную запеченную говядину с овощами. Мясо маринуется в соусе из горчицы, что делает его мягким и ароматным. В сочетании с овощами получается очень вкусное горячее блюдо, которое можно подать на романтический ужин на день влюбленных.
Жми на фото чтобы перейти на пошаговый рецепт.
Еще идея блюда на День Валентина. Если любите пиццу, можно приготовить ее в форме сердца.
Десерты на день святого Валентина
Если не хотите заморачиваться и возиться с приготовлением сложных десертов, вполне подойдут десерты из фруктов. Обычная фруктовая тарелка впишется на романтическом столе и подойдет в качестве закуски под шампанское. Фрукты можно нарезать сердечками. Киви, апельсины, мандарины, яблоки, груши, виноград, вот перечень далеко не всех фруктов которые можно подать.
Очень простой десерт на романтический стол можно приготовить быстро, если заранее купить мороженое. Останется просто разложить его по бокалам или креманкам, посыпать тертым шоколадом или полить вареньем. Можно добавить свежих фруктов, зерен граната или веточку мяты.
Хотите повозиться и приготовить что-нибудь посложнее? Тогда рекомендуем торт без выпечки Филадельфия. Нежный и очень вкусный.
Жми на фото, чтобы увидеть пошаговый рецепт.
Как украсить стол на День Валентина
Важно не только подобрать вкусные блюда для романтического стола, но и красиво украсить сам стол. Заранее подберите посуду и салфетки, и конечно купите свечи. Ведь какой романтический стол без свечей?
Традиционные цвета на день Валентина — красный, розовый и белый. Поэтому, старайтесь придерживаться их.
Вариант в красно-белых тонах.
Салфетки желательно купить красного цвета. Нож и вилку можно связать красивой лентой.
Необычный вариант сервировки стола на День Влюбленных. Красные и белые бокалы в сочетании с красными розами смотрятся очень удачно.
Свечи — важный атрибут романтического стола. Они создают уют и интимную атмосферу. не забудьте про них и купите заранее. Сейчас большой выбор и можно подобрать что то не банальное.
Мы надеемся, что вы нашли что-нибудь интересное для себя в нашей подборке. желаем вам хорошо провести праздник со своей второй половинкой!
Автор публикации
7 блюд, которые не стоит готовить на романтический ужин.
..Приготовить романтический ужин для любимого человека — отличная идея… но многое может пойти не так, если вы не будете осторожны. Если вы готовите для свидания или партнера, вы хотите, чтобы все прошло без сучка и задоринки, но есть много скрытых заминок, которые только и ждут, чтобы выскочить и как бы ударить вас по небу. К счастью, если вы можете избегать определенных продуктов, которые не стоит готовить на романтическом ужине, все будет в порядке.
1 Французский луковый суп
Французский луковый суп восхитителен… но в нем много лука. В основном это белый лук, который не так уж и плох – видалии сладкие. Тем не менее, многие рецепты также требуют красного лука, и он очень вонючий, поэтому вы можете понять, почему вы не хотите делать что-то, что может вызвать у вас действительно неприятный запах изо рта в конце вечера.
2 Паста с чесноком
Паста — отличная идея для романтического ужина, но вы должны быть очень осторожны с соусом.
Немного чеснока — это неплохо, а немного чеснока действительно помогает. Не переусердствуйте с этим, иначе ваш поцелуй на ночь может стать немного неприятным, а этого никто не хочет. Неприятный запах изо рта ужасен, особенно когда вы пытаетесь быть романтичным.
3 Мясо на костях
Продукты на костях — плохой выбор для романтического ужина. Это как бы портит атмосферу, когда приходится либо отрывать мясо от костей, либо выковыривать кости изо рта. Кроме того, это может быть опасностью удушья, и ничто не убивает романтику быстрее, чем выполнение маневра Геймлиха на свидании. Это сильно убивает настроение.
4 Рыбная рыба
Рыбная рыба — еще один из этих вонючих убийц настроения. Так вот, не вся рыба действительно пахнет рыбой. Если вы хотите приготовить рыбу на ужин, вам просто нужно провести небольшое исследование, чтобы увидеть, какая рыба самая мягкая, но не забудьте попытаться выбрать все эти кости! Фактор запаха ужасен, но помните, кости тоже не доставляют удовольствия.
5 Моллюсков в панцирях
Вкусный хвост омара или креветки с чесночным соусом — отличное романтическое блюдо. Однако, если у вас есть морепродукты, которые необходимо очистить от скорлупы, отложите их на другой раз. Большинство людей все равно не будут пытаться делать это дома, но если вы думаете об этом, подумайте дважды. Это все виды беспорядка, и это также может быстро убить настроение.
6 Салат
Салат — очень важное блюдо. Это легко и вкусно, поэтому это фаворит для домашних романтических блюд. Однако, если у вас когда-либо застрял кусочек шпината или фризе прямо между двумя передними зубами, вы понимаете необходимость быть осторожным. Вы можете приготовить салат, но старайтесь использовать ингредиенты, которые не застревают.
7 Все, что вы еще не делали
Моя будущая невестка однажды пыталась сделать обертки из салата для брата лучшей половины.
Она никогда раньше их не делала, с треском провалилась, а потом у нее случился припадок гневного шипения, который в значительной степени испортил весь их романтический вечер. Я посмеялся, но это не к делу. Дело в том, что вы никогда не должны пытаться сделать что-то новое по важному поводу. По крайней мере, потренируйтесь перед большой ночью.
Не волнуйтесь, есть масса других блюд, которые идеально подходят для романтического ужина. Вам просто нужно немного покопаться, чтобы понять, что они из себя представляют. Какая твоя любимая еда на романтическом свидании?
Верхнее фото Кредит: [email protected]
Пожалуйста, оцените эту статью
☆☆☆☆☆
- настроение
- салат
романтический ужин Archives — Proud Italian Cook
29 декабря 2016 г.
Вы когда-нибудь были по-настоящему взволнованы рецептом? Ну, я уверен, что с этими сочными запеченными крабовыми пирогами.
Прежде чем я продолжу, я должен признаться, что впервые попробовал приготовить домашние крабовые котлеты. Я обычно заказываю их в ресторанах, но я много раз разочаровывался, потому что они обычно жареные и немного жирные, или вы вообще почти не чувствуете вкус краба из-за панировки и наполнителей, упакованных внутри.
Не бойтесь, это настоящая сделка! Нежные и легкие пирожки с крабами Jumbo, без панировки и жарки, просто выпекаются до совершенства в очень горячей духовке.
Они идеально подходят для особых случаев, таких как канун Нового года в эти выходные, романтического ужина на двоих, особого дня рождения или юбилея, легкого и полезного основного блюда или даже в качестве закуски. Самое приятное, что они такие вкусные и их так легко приготовить!
Вам понадобится настоящее крупнокусковое крабовое мясо, поэтому узнайте у продавца рыбы, где оно находится в магазине.
Его продают во многих местах, он даже доступен в Trader Joes, но я случайно купил его в своем Costco, где он всегда есть во время праздников. Я добавила немного нарезанного красного лука, красного перца, сельдерея, петрушки, базилика и немного специй для других ингредиентов.
Вы должны получить кольцевую форму или формочку для печенья, как я использовал, или сделать свою собственную из банки, это имеет большое значение во внешнем виде и текстуре.
Что действительно делает эти крабовые котлеты такими волшебными, так это техника их приготовления. Я смотрел You Tube одного шеф-повара из Напы, и мне очень понравилось, как он приготовил их на сильном огне в духовке всего за восемь минут.
Ингредиенты были смесью нескольких разных рецептов, которые я нашел в Интернете. Я подавал их с айоли из лимона Мейера, который идеально сочетался со всеми вкусами, но хороший ремулад тоже подойдет.
Не бойтесь делать крабовые котлеты самостоятельно. Как только вы попробуете их, вы зацепитесь навсегда.
Не могу дождаться, чтобы сделать их снова!
Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать, что еще я готовлю в течение недели.
5.0 из 1 отзыва
Запеченные крабовые котлеты с лимонным соусом Мейер
Автор: Мари
- На 4 щедрых крабовых пирога
- ½ фунта вареного крупнокускового краба
- ¼ чашки или даже меньше (судите сами) мелко нарезанного сельдерея, красного лука, красного перца
- 1 столовая ложка свежего нарезанного базилика
- ¼ чайной ложки дижонской горчицы
- ¼ чашки из панировки Panko
- Цедта ½ лимона
- 3 столовые ложки реального майонеза для начинки, а также дополнительные для Aioli
- Old Bay Careing по вкусу или креоль.
майонез хорошего качества - лимонный сок Мейера или обычный лимонный сок, свежий. Хорошо перемешайте до получения хорошей консистенции, добавьте немного соли и перца.
майонез хорошего качества- Разогрейте духовку до 500 градусов
- Смажьте небольшой противень или форму для выпечки оливковым маслом, без пергамента или фольги.
- Возьмите миску, добавьте майонез, цедру и старый лавровый лист, хорошо перемешайте.
- Добавьте сельдерей, красный перец, красный лук, петрушку, базилик и панко.
- Аккуратно добавьте куски крабового мяса и все перемешайте. На этом этапе вы можете попробовать приправу по своему вкусу, добавив соль и перец по вкусу или больше специй.
- Поместите миску в морозильную камеру на 10 минут или в холодильник на 20 минут, не дольше! Это позволяет панко собрать и скрепить все вместе.
- Возьмите кольцевую форму диаметром около 3 дюймов, которую я использовал, и заполните ее почти доверху, утрамбовывая по мере заполнения.
- Аккуратно выдвиньте ее на смазанный жиром противень. в духовке на 500 градусов в течение 8 минут, не прикасаясь и не переворачивая их
- Выньте их через 8 минут и оставьте на минуту на противне, прежде чем вынимать
- Смажьте тарелку или сервировочное блюдо небольшим количеством айоли, затем осторожно возьмите лопатку для рыбы и осторожно снимите крабовый пирог со сковороды и переверните его рукой так, чтобы более глубокая золотистая сторона, которая была на дне, теперь была обращена вверх. .
- Украсьте большим количеством айоли, небольшим количеством петрушки и приправой Old Bay.
23 Комментарии Рубрики: Морепродукты Метки: крабовые котлеты.