Что можно приготовить на романтический ужин: Рецепт фрикасе из курицы

Рецепт фрикасе из курицы

Уверен, про фрикасе из курицы слышали все, но вот пробовали ли?.. Часто рецепт фрикасе сводят к банальному «курица в сливках», в то время как настоящее фрикасе по классическому рецепту — это нежное мясо курицы в деликатном белом соусе, где сливки важны, но играют далеко не первую скрипку. Да, от фрикасе не стоит ждать яркого, взрывного вкуса, поэтому на первый план выходит игра вкусовых оттенков и полутонов, а также качество исходных продуктов. Фрикасе из обычной магазинной курицы получается весьма бюджетным блюдом, но если вам удастся раздобыть фермерскую птицу, которая свободно паслась на свежем воздухе, такое фрикасе будет достойно праздничного стола.

Фрикасе из курицы

Сложность
средняяВремя
20 минут + 40 минут

Ингредиенты

4 порции

1 курица

или

1.2 кг. куриных окорочков

2 ст.л. муки

1 луковица

1 морковка

1 стебель сельдерея

горсть мелких шампиньонов

150 мл. белого вина

500 мл. куриного бульона

несколько веточек петрушки и тимьяна

2 лавровых листа

100 мл. сливок 22%

2 куриных желтка

несколько веточек эстрагона

1 ст.л. сливочного масла

.

Алексей Онегин
фрикасе, рецепт, овощи, соус, овощи, жарка
Основное блюдо
Французская кухня

420

54,9148

Разрежьте курицу или куриные окорочка на порционные куски, а морковку, лук и сельдерей нарежьте мелким кубиком (во французской кухне такая нарезка называется «мирпуа»). Приправив куски курицы солью и черным перцем, запанируйте их в муке, стряхните ее излишки и на среднем огне обжарьте во вместительном сотейнике на смеси растительного и сливочного масла. Курица должна обжариться со всех сторон, но задачи получить золотистую корочку (как требует, например, рецепт говядины по-бургундски) нет, скорее наоборот. Обжарив курицу, переложите ее на отдельную тарелку.

Убавьте огонь, если нужно — добавьте в сотейник еще немного масла, и обжарьте в нем мелко нарезанные овощи, постоянно их помешивая. Через 5 минут, когда овощи размякнут, но, как и курица, еще не успеют изменить цвет, добавьте шампиньоны (мелкие выглядят симпатичнее, но их можно заменить более крупными грибами, разрезав их на 2 или 4 части). Продолжайте обжаривать и помешивать содержимое сотейника еще около 5 минут. Влейте вино, увеличьте огонь, дайте вину закипеть и деглазируйте сковороду, лопаткой оттирая от дна сотейника все, что успело к нему пристать. Верните куски курицы в сотейник и влейте куриный бульон (который можно заменить овощным), добавьте петрушку, тимьян и лавровый лист.

Когда жидкость в сотейнике закипит, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите фрикасе из курицы около получаса. Когда курица будет готова, выбросьте петрушку, лавровый лист и тимьян, а в отдельной миске взбейте сливки и крупные желтки. Продолжая взбивать, понемногу добавьте несколько ложек бульона, в котором тушилась курица, затем влейте смесь в сотейник. Добавьте листики эстрагона, размешайте, прогрейте соус, проверьте его на соль и перец, а затем подавайте к столу.

PS: Если не взбивать желтки и сливки, добавляя к ним бульон, а сразу бухнуть все в сотейник, соус может свернуться. По той же причине лучше вводить смесь сливок и желтков непосредственно перед подачей. Если вы готовите фрикасе из курицы, чтобы подать на следующий день, уберите сотейник в холодильник после того, как протушите курицу в бульоне, а на другой день разогрейте содержимое сотейника и завершите рецепт.

Рецепты для романтического ужина

Туровский молочный комбинат расширил ассортиментную линейку сливочно-творожных сыров Cremolle Bonfesto, начав производство мягких сыров с пикантными вкусами.

На рынок вышли сразу три яркие новинки в удобной упаковке, ориентированные на бутербродное и ложковое потребление:

1. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Вяленые томаты» — масса 125 г;
2. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Лесные грибы» — масса 125 г;
3. Сыр мягкий творожный Cremolle Bonfesto «Соленые огурцы» — масса 125 г;

– Формируя ассортиментную линейку творожного сыра Cremolle, мы попытались учесть наиболее популярные вкусы на наших основных рынках и сделать ее универсальной для расширения географии экспортных продаж, и в то же время постарались предложить приверженцам мягких творожных сыров оригинальные вариации любимых вкусов через разработку уникальных рецептур наполнителей, – прокомментировала Наталья Черник, заместитель директора по развитию и маркетингу. – Мы надеемся, что наши пикантные новинки придутся по вкусу взыскательным потребителям, и помогут внести разнообразие в ежедневные завтраки или добавят ярких эмоций обычным перекусам, сделают это лето ярким и насыщенным на новые кулинарные открытия и впечатления, дающие незабываемые ощущения праздника жизни и счастливой семьи.

Cremolle с наполнителями можно использовать как самостоятельное блюдо для вкусного и полезного перекуса, в том числе и вне дома, а также для приготовления различных закусок, соусов, горячих блюд. Этот сливочно-творожный сыр прекрасно сочетается с пастой, лазаньей, крем-супом, пиццей, брускеттой, бейглом и др.

Новинка поступила в продажу в Беларуси и скоро будет представлена на основных экспортных рынках.

Масса: 125 г.
Срок годности: 120 суток.
Массовая доля жира в сухом веществе: 65 %.

Упаковка: стаканчик с платинкой и крышкой.
Условия хранения: от +2 ⁰С до +6 ⁰С при относительной влажности воздуха 75–85 %.

Узнать подробнее

Романтический ужин на двоих: быстро и красиво

Я продолжаю пополнять копилку простых рецептов для романтического ужина. Для спонтанного праздника «только для двоих» нужно иметь парочку беспроигрышных вариантов, согласитесь!

На горячее и овощной салат уйдет 20 минут! На десерт — еще 5 минут.

Предельно простой набор продуктов!

• 2 грудки цыпленка (покупайте сразу без кожи и костей, мы торопимся :-))
• 1 столовая ложка растительного масла
• яблочный уксус (5 столовых ложек)
• жидкий мед (3-4 столовых ложки)
• черный молотый перец
• грецкие орехи (половина стакана) — по желанию

Для гарнира, если хочется:

• 2 пакетика коричневого риса быстрого приготовления

Начнем!

Грудки цыпленка в медовом соусе

Натираем грудки цыпленка растительным маслом, солью и перцем, обжариваем с обеих сторон. Они должны подрумяниться, это около 10 минут с каждой стороны, ведь молодое куриное мясо готовится очень быстро.

Внимание! Есть время для легкого салата, рецепт ниже!

Грудки вынимаем, а вот мясной сок, который остался в сковороде, нам еще нужен! Вливаем в него яблочный уксус, слегка подогреваем. Теперь добавляем жидкий мед и половину стакана воды.

Надо прокипятить соус 5-6 минут на медленном огне, чтобы он слегка загустел. Если любите, добавьте обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи. Я не добавляю, и без них соус достоин внимания!

Рис отвариваем по инструкции на коробке, раскладываем грудки и гарнир на двух тарелках, поливаем медовым соусом.

Вкусный и быстрый романтический ужин на двоих, на всякий случай запомним в закладочках…

 

Салат «Романтический»…

Напоминаю, что мы очень торопимся, поэтому быстро-быстро высыпаем готовую к употреблению смесь листьев салата в миску (мыть не нужно — спасение для нашей ситуации).

Теперь режем 8 помидорок черри пополам, половину красной луковицы (ялтинский сладкий лук нужен) режем полукольцами, мнем в руке и бросаем в салатник. 10 зеленых оливок без косточки и 10 черных маслин.

Теперь добавим 100-150 г сыра «Фетакса» или «Фета». Впрочем, любой сливочный сыр, который можно нарезать кубиками.

Черным молотым перцем слегка приправим, сбрызнем уксусом (лучше бальзамическим) — чайной ложки достаточно. Подсолите по вкусу, заправьте оливковым маслом.

Все это легко успеть, пока обжариваются грудки!

 

Десерт «Клубничка». А какой еще :-)?

Торты-пирожные можно купить и в магазине, но, друзья… Ничто не заменит в такой вечер клубнику со сливками!

Клубника сейчас есть круглый год, так что для романтического ужина на двоих мы жадничать не станем!

Как правильно взбить сливки?

Уделяю особое внимание этому моменту, так как был провал… Вечер, конечно, удался, но лучше бы сливки были сливками, а не маслом, из которого вытекала желтая жижа…

Значит так! Сливки надо брать жирные (минимум — 30%) и ОЧЕНЬ холодные. Не замороженные, просто очень холодные. Блендером не получится! Поможет только простой добрый миксер, так как начинать нужно на малых оборотах.

Когда сливки слегка загустеют, добавьте сахарную пудру (1 чайная ложка на каждые 100 г жидких сливок). Еще взбивайте, скорость можно увеличить.

Выкладываем клубнику со сливками слоями в большой фужер. Больше всего подходит фужер для мартини.

Думаю, всем было вкусно…

Еще несколько вариантов романтического ужина на двоих у меня тут:

Что приготовить на романтический ужин
Романтический ужин: дело дошло до горячего

Что приготовить на романтический ужин? Романтический вечер.

Этот вопрос хотя бы раз в жизни встает перед представителями обоих полов. С одной стороны, с любимым (любимой) рай в шалаше с чашкой чая и засохшим бутербродом. С другой, всегда хочется отметить знаменательный момент (а мысль о романтическом вечере приходит в переломный момент отношений) и приготовить что-то действительно достойное называться

романтическим ужином для любимого человека.

Вот несколько правил,о которых нужно помнить при организации романтического ужина

Еда должна готовиться быстро, легко и не требовать навыков шеф-повара. Это понятно — кому захочется романтики после 4-5 часов, проведенных у плиты. Я даю свои самые простые и быстрые рецепты с фото.

Чтобы сам процесс совместной трапезы был действительно романтичным, мясо, птица и рыба должны быть без костей. Пусть будет легко орудовать ножом и вилкой, а чистые руки вам могут скоро пригодиться.

Романтикам советую обойтись без лука, чеснока, соленой рыбы и острых сыров. Все это лишние для продолжения вечера запахи, согласитесь.

Приготовленная еда не должна вызвать дискомфорт через пару часов. Не стоит готовить что-то слишком острое и жареное. Фасоль с горохом тоже оставим для менее романтичных случаев, для пивной вечеринки,например.

Не готовьте слишком много разнообразных блюд. Сервированный стол потеряет весь романтизм, если вы заставите его тарелками с десятком закусок. Достаточно одногосалата, одного горячего блюда и одного десерта.

Салат нужно оформить прямо на тарелке. На двух блюдах, точнее. Пусть это выглядит законченным шедевром, как в ресторане. Можно так поступить и с горячим блюдом, и с десертом.

Посуду, скатерти и салфетки подготовьте без рисунка. Лучше украсить стол романтичными аксессуарами — свечами, сердечками, цветами и бантами (посмотрите несколько примеров в моей статье «Романтический вечер дома в картинках»). Только в этом случае сервировка стола не будет казаться аляпистой.

Теперь о продуктах, из которых нужно готовить наш домашний романтический ужин. Не знаю, насколько эффективны продукты-афродизиаки, но раз у каждого народа, населяющего нашу планету, такие продукты замечены, значит в этом что-то есть. Даже чисто психологический эффект от созерцания и предвкушения гастрономического удовольствия в приятной кампании нас утроит.

Вот эти продукты:

Авокадо, бананы, грибы, икра, орехи, кофе, клубника, кунжут, мед, миндаль, сельдерей, финики, шоколад, яйца.

В этом перечне нет мяса, но в сознании российских романтиков, это самый предпочитаемый афродизиак, так что готовим любимые блюда со спокойной душой.

Что приготовить на романтический ужин: быстрые и простые рецепты

Грудка цыпленка в медовом соусе, салат с помидорами черри и фетой, клубника со сливками (25 минут на все!). Рецепты Тут.

Если есть возможность приготовить ужин при свечах заранее, возьмите вот эту подборку (салат в виде сердца с курицей, запеченная свиная вырезка с яблоками, яблочный штрудель с мороженным):

Если ужин у вас был самый обычный, сделайте вот что… Сырную тарелку с вином! Французы подают ее в качестве десерта, так что все сходится :-)! Посмотрите мою статью с картинками и советами о том, как именно подаются разные сорта сыра с фруктами и вином! Поверьте, это очень классно! А если еще хороший фильм о любви…

Еще варианты:

Салаты и закуски:

Креветки с авокадо (сразу два нужных продукта). Рецепт в картинках, предельно простой и очень удачный.

или

вообще не делайте салат, обойдитесь несколькими канапе (маленькими бутербродиками на шпажках) из моей коллекции 100 канапе. Там есть изящные и вполне романтичные сочетания мяса, рыбы и овощей.

Основное блюдо:

Королевские креветки (шашлычки на шпажках). Очень быстро — по полторы минуты с каждой стороны. Жарим на обычной сковороде! Проверенный рецепт с фото и видео!

Мясо в рукаве с соусом (готовится без участия романтиков, при этом вкусно и красиво). Не пройдите мимо моего подробного рецепта в картинках «Филе индейки с клюквенным соусом».

В принципе, мясо может быть любым. Запекайте свинину, баранину. А соусы к мясу у меня ЗДЕСЬ!

 

Десерты:

Мороженое с клубникой мы уже смотрели, тут еще два ПЯТИМИНУТНЫХ романтичных десерта:

Десерт из бананов с лимоном (5 минут).  Еще очень классный фруктовый салат (бананы, консервированные ананасы, киви, апельсины, грейпфруты, лимоны).

или

Авокадо с лимоном (режете спелый авокадо пополам, вынимаете ложкой мякоть, добаляете немного сахара и лимонного сока, все вместе разминаете и укладываете обратно в кожуру-лодочку. Два продукта-афродизиака в символичных половинках ОДНОГО ЦЕЛОГО). Вот этот быстрый рецепт подробно…

или

Кофе с яблочным штруделем (тут рецепт) снова два «убойных» продукта. (Еще вариант — тонкий теплый яблочный пирог из готового слоеного теста. Я называю его «Проще не бывает»).

 

Полезные статьи для романтиков:

Романтический вечер дома — идеи в картинках.
Именные подарки для влюбленных
Романтическая фотосессия
Как отметить День Влюбленных: 10 идей

Что приготовить на романтический ужин для двоих: рецепты

Один из самых приятных и трогательных подарков для любимого человека — организация романтического вечера. Подготовка к этому событию включает в себя продумывание меню, сервировку стола, украшение помещения и составление развлекательной программы.

Постарайтесь приготовить на романтический ужин для двоих три смены блюд: закуски и салаты, горячее блюдо и десерты.

Выбирайте простые, но оригинальные рецепты с использованием продуктов-афродизиаков.

Правила организации романтического ужина

Романтический ужин — прекрасная возможность сблизиться с любимым человеком, лучше его узнать и проявить свои кулинарные таланты. Это — отличный способ преподнести любимому оригинальный подарок на любой праздник.

Чтобы атмосфера романтического вечера позволила насладиться друг другом, прислушайтесь к следующим советам организации ужина дома:

• Выбирайте блюда, которые готовятся быстро и не отнимают много сил — если вы устанете, вам уже не захочется никакой романтики.
• Для романтического ужина лучше приготовить питательные блюда, не вызывающие тяжести в желудке. Не старайтесь накормить любимого слишком плотно, иначе после сытного ужина он захочет только спать. Накладывайте в тарелки небольшие порции.
• Для приготовления блюд выбирайте продукты-афродизиаки. К ним относятся грибы, сельдерей, яйца, икра, рыба, рис, морепродукты, орехи, кофе; из сладостей — бананы, клубника, авокадо, шоколад, мед, финики.
• Для удобства мясные и рыбные блюда должны быть без костей.
• Не включайте в меню блюда с луком, чесноком (из-за неприятного запаха), фасолью, горохом, слишком соленую, жирную или острую пищу (она может вызвать дискомфорт в желудке).
• Для ужина на романтический вечер достаточно одного основного блюда, пары салатов или закусок и легкого десерта. Стол, уставленный многочисленными блюдами, отодвинет романтику вечера на второй план.
• Откажитесь от крепких спиртных напитков. Лучше всего обойтись одной бутылкой вина или шампанского. Для мясных блюд выбирайте красное вино, для рыбных — белое. Если на столе много десертов, подойдет сладкое шампанское или мускат.
• Украсьте стол на романтический ужин соответствующими аксессуарами — свечами, салфетками-сердечками, цветами (однако их не должно быть слишком много). Помните, что не все мужчины любят ароматические свечи. Букет цветов не ставьте в центре стола — он будет барьером в общении с любимым.
• Чтобы создать соответствующую атмосферу, подберите красивую фоновую музыку, слегка приглушите свет, можете использовать аромалампу с эфирными маслами-афродизиаками. К ним относятся ароматы пачули, розы, сандалового дерева, иланг-иланга, кедра, апельсина, лаванды, жасмина.

Лучшие рецепты горячих блюд для романтического вечера

Рагу из морепродуктов “Бездна страсти”

Это — сытное и оригинальное блюдо на романтический ужин, которое готовится очень быстро.

Возьмите по 200 грамм очищенных креветок, кальмаров и филе рыбы (подойдет судак, треска или окунь), одну луковицу, небольшой болгарский перец, два помидора, немного зелени (укроп, кинза и базилик).

Очищенные помидоры и перец нарежьте кубиками, лук и зелень измельчите. Филе кальмаров и рыбы также нарежьте небольшими кусочками. Выложите на сковороду лук и пассеруйте на оливковом масле 3-4 минуты.

Затем добавьте перец и помидоры, посолите, поперчите и тушите еще пять минут.

В сковороду налейте 150 мл белого сухого вина, добавьте зелень, чайную ложку соуса Табаско и доведите рагу до кипения. Затем положите рыбу, а через пять минут — креветки и кальмаров. Через три минуты тушения блюдо готово.

Жаркое “Любовный горшочек”

Для этого рецепта на романтический ужин нужно приготовить полкилограмма мяса кролика, 250 грамм филе индейки, по одной луковице и моркови, два помидора, 150 грамм корня сельдерея, немного зеленого лука и укропа.

Мясо индейки и кролика нарежьте крупными кусками и по отдельности обжарьте на сковороде в течение десяти минут. Лук измельчите и пассеруйте до мягкого состояния. Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Сельдерей и морковь потрите на крупной терке.

В горшочки, смазанные маслом, уложите составляющие слоями: мясо, овощи, лук, измельченная зелень. Между слоями добавляйте соль и перец. Залейте мясо с овощами красным сухим вином, смешанным с водой в равных пропорциях.

Жидкость должна полностью покрывать содержимое горшочков. Готовьте горшочки в духовке при температуре 200 градусов полтора часа. Готовое блюдо оформите свежей зеленью.

Куриная запеканка “Итальянские страсти”

Чтобы приготовить это блюдо любимому мужчине на романтический ужин, вам понадобится килограмм куриного филе. Мясо порежьте на кусочки среднего размера и обжарьте на оливковом масле, добавив одну столовую ложку белого сухого вина.

Пять головок чеснока измельчите и выложите на дно формы для запекания. Сверху распределите обжаренное филе, посолите, поперчите, накройте фольгой и поставьте в духовку выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Обжарьте мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета, добавьте к нему 600 грамм помидоров, нарезанных дольками, и смесь сухих итальянских трав. Тушите овощи несколько минут, затем снимите с огня.

Отварите макароны и выложите их на широкое блюдо. Полейте их помидорным соусом и сверху выложите готовое куриное филе. Готовое горячее блюдо украсьте зеленью.

Приготовление закусок и салатов: быстро и оригинально

Салат “Райский сад”

Для этого освежающего салата на романтический ужин вам понадобятся: один авокадо, 150 грамм винограда без косточек, небольшая горсть кедровых орешков, 100 грамм салатных листьев и пол-лимона.

Для соуса возьмите одну столовую ложку бальзамического уксуса, две столовых ложки оливкового масла, щепотку соли и немного молотого черного перца.

Мякоть авокадо нарежьте тонкими ломтиками, сбрызните соком лимона. На тарелке разложите салатные листья, на них выложите кусочки авокадо вперемешку с виноградинами (если они крупные, разрежьте их пополам).

Все составляющие соуса взбейте венчиком. Полученным соусом полейте блюдо, сверху посыпьте кедровыми орешками.

Закуска “Любовная игра”

Филе семги нарежьте ломтиками, выложите на блюдо, добавьте соль и перец. Замаринуйте кусочки филе в свежевыжатом апельсиновом или лимонном соке (лучше всего сделать их смесь).

Сверху положите несколько листиков базилика и поставьте блюдо в холодильник на 2-3 часа. Маринованную семгу красиво разложите на блюде, перед подачей на стол украсьте зеленью и дольками лимона.

Канапе “Стрелы Амура”

Эту закуску быстро сможет приготовить муж для жены на романтический ужин. На шпажки нанижите кусочки дыни (их можно заменить помидорами черри) и мини-шарики моцареллы, оберните все тонкими ломтиками ветчины.

Сверху посыпьте мелко нарезанным базиликом. Из этих вкусных шариков на шпажках можно выложить сюжетный рисунок — например, сердце, слово “LOVE” или имя любимого человека.

Салат с креветками “Соблазн”

Для этой закуски возьмите 300 грамм креветок, по одному крупному болгарскому перцу и помидору, немного зелени кинзы и укропа, немного соли и молотого перца.

Сладкий перец нарежьте ломтиками, помидор — дольками. Обжарьте овощи на подсолнечном или оливковом масле в течение трех минут, затем добавьте в сковороду очищенные креветки. Смесь посолите, поперчите, и тушите на сковороде еще три минуты.

Готовое блюдо украсьте мелко нарезанной зеленью. Подавать этот салат лучше в теплом виде.

Слоеный салат “Сердце”

Для этого блюда понадобятся 300 грамм куриного филе, по две луковицы и моркови, одна свекла, три яйца, сто грамм твердого сыра, немного грецких орехов, один гранат и майонез.

Все ингредиенты выкладываются на широкую тарелку слоями. Чтобы придать блюду форму сердца, нужно аккуратно обрезать его края.Первый слой салата — вареное куриное филе, нарезанное кубиками. Сверху кладем обжаренный до золотистого цвета лук.

Наносим тонкий слой майонеза, а затем выкладываем отварную морковь, натертую на мелкой терке. После моркови — опять майонез и мелко нарезанные яйца.

Затем нужно смазать майонезом, выложить тертый сыр, смешанный с измельченными орехами. Сверху выкладываем натертую на мелкой терке отварную свеклу и еще один слой майонеза. Украшаем салат зернышками граната.

• Сделайте предложение руки и сердца неповторимо и красиво, благодаря нашим рекомендациям.
• Лучшие варианты и полезные советы, что подарить парню на год отношений в статье.

Удивляем любимого человека изысканными десертами и коктейлями

Клубничный десерт “Желание”

Полкилограмма клубники с одной чайной ложкой ванильного сахара измельчите блендером до состояния пюре. Можно использовать свежие или замороженные ягоды. Если вы берете свежую клубнику, оставьте несколько ягод для украшения десерта.

Взбейте миксером 300 грамм жирных сливок с небольшим количеством сахарной пудры.

Выкладывать десерт в бокалы можно двумя способами. Первый вариант — перемешать сливки и клубничное пюре. Второй способ — выложить содержимое слоями, чередуя сливки и пюре. Готовый десерт украсьте несколькими ягодами клубники и веточкой мяты.

Коктейль “Яркие чувства”

Этот освежающий коктейль — отличный вариант десерта, который можно приготовить на романтический ужин на двоих дома или на даче. Возьмите в равных пропорциях яблочный, виноградный сок и белое сухое вино.

Для двух порций лучше взять по сто грамм каждого составляющего. Смешайте ингредиенты и добавьте в смесь чайную ложку жидкого меда. Перемешайте коктейль до однородного состояния и разлейте по бокалам. Можно положить в бокалы по одной дольке лимона.

Кофейный десерт “Тысяча удовольствий”

Нужно приготовить чашку сливочного сыра, четыре столовых ложки кофейного ликера, 30 мл свежеприготовленного эспрессо и столовую ложку тертой цедры апельсина. Смешайте эти составляющие в блендере.

250 грамм белого шоколада растопите на водяной бане, перемешайте его с одной чашкой сливок. Еще одну чашку сливок взбейте с сахаром. Смешайте кофейно-сырную массу с шоколадом и сливками.

Разложите десерт по формам и оставьте в морозилке на несколько часов. Перед подачей на стол посыпьте его тертым шоколадом.

Безалкогольный коктейль “Фруктовый поцелуй”

Чтобы приготовить для любимой этот насыщенный коктейль, 150 грамм клубники и один банан взбейте в блендере до состояния пюре. В смесь добавьте одну столовую ложку лимонного сока, полстакана апельсинового сока и столовую ложку жидкого меда.

Перемешайте коктейль до однородного состояния, разбавьте персиковым соком до полужидкой консистенции. Разлейте коктейль по бокалам и украсьте ягодками клубники и дольками лимона.

Блинчики “Пылкие сердца”

Чтобы удивить мужа, советуем приготовить на романтический ужин кружевные блинчики в форме сердца.

Для этого романтического блюда замесите тесто, как для обычных блинов. Возьмите 400 грамм муки, 450 мл воды, по одной столовой ложке сахара и растительного масла, немного соли.

Готовое тесто поместите в пластиковую бутылку. В крышке сделайте небольшое отверстие — через него вы будете выливать тесто на сковороду, “рисуя” витиеватые узоры.

На разогретой сковороде “нарисуйте” тестом сердце, а внутри него — изящные узоры. Блинчики должны получиться как кружевные. Подавать блюдо можно с жидким шоколадом или фруктовым пюре.

Интересные дополнения незабываемого романтического ужина

Совместная творческая деятельность

Предложите любимому создать совместный творческий проект, который сблизит вас еще больше.

Это может быть разрисовывание картины или портрета по технологии Флип-Флоп, создание карты желаний или планов на будущее, разыгрывание театра теней, изготовление коллажа из совместных фотографий в формате дерева Любви, организация тематической или эротической фотосессии.

Захватывающее интимное развлечение — боди-арт специальными красками, которые легко смываются водой.

Настольные игры и развлечения

Игры романтического и сексуального характера сделают ваш вечер еще насыщеннее.

Многие такие развлечения основаны на фантах с заданиями эротического характера: поцеловать партнера в десять мест, станцевать стриптиз, придумать откровенную позу для фотосессии и т. д.

Другая часть игр посвящена исключительно романтике — они побуждают влюбленных радовать друг друга приятными сюрпризами, и эта игровая стратегия часто переходит в реальную жизнь (таким примером является настольная игра “Для тебя”).

Третий тип игр для двоих — развлечения разговорного формата, позволяющие лучше узнать друг друга. Если вы любите эксперименты, вам подойдут необычные игры творческого характера в постели.

Романтический квест

С помощью квеста вручите любимому спрятанный подарок. Разложите по комнате записки с заданиями и ключевыми словами. Подберите вопросы о ваших отношениях — важных датах, совместном отдыхе, эмоциях, пережитых вместе.

Уместно дополнить игру вопросами на знание ваших интересов и характера. Пусть молодой человек получает за каждый правильный ответ не только подсказку, но и ваш поцелуй или другое вознаграждение.

С помощью квеста можно привести любимого к накрытому столу. Пригласите его к себе домой и предложите сыграть в игру по поиску сюрприза. Финальной точкой маршрута станет дверь в комнату с приготовленным ужином.

Танцевальные эксперименты

Устройте настоящую феерию танца — карнавал в самых невероятных образах. В ход могут пойти чулки, шляпы с широкими полями, эротическое белье.

Сделайте музыкальную подборку и карточки с фантами, в каких образах и стилях исполнять танцевальные номера. Завершите карнавал красивым стриптизом.

Еще одна идея танцевального вечера — устроить мастер-класс по бальным танцам, просматривая видеоуроки. Для влюбленных идеально подойдут нежная румба, страстная сальса, романтический вальс.

Конечно же, не забывайте о “классике жанра” — расслабляющем массаже с эфирными маслами и совместном принятии ванны.

Романтический вечер — это не только сервированный стол, но и красивая атмосфера, побуждающая к желанию больше раскрыться и расслабиться, найти способы порадовать и удивить любимого человека, насладиться друг другом.

Видео: Что приготовить на романтический ужин для двоих

Есть много отличных блюд, которые можно приготовить на романтический ужина для двоих.

Из первого видео вы узнаете, как готовить каннеллони со шпинатом и рикоттой, капрезе с соусом песто и кофейно-миндальный мусс. А во втором находится рецепт вкуснейшей пасты с креветками в сливочном соусе.

Романтический ужин для мужа, что приготовить для любимого

У вас юбилей с вашим мужчиной? Или вам просто хочется сюрпризом порадовать любимого? Тогда сделайте романтический ужин для мужа или любимого мужчины.

Для вас не секрет, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Вкусно приготовленная домашняя еда, может растопить лед любого мужского сердца.

Но что поделать, если совершенно нет идей, что приготовить дорогому мужчине, который вот-вот вернется уставший с работы?

Хотите узнать, как устроить незабываемый вечер для дорого человека, что можно приготовить дома в домашних условиях? Мы рассмотрим 3 аппетитных рецепта, которые несомненно понравятся вашему мужчине, а вас не заставят подолгу хлопотать на кухне.

Кстати, вам не нужно никуда идти и не тратить много денег на прекрасный, незабываемый вечер. Имея всего несколько советов, вы не только удивите, но и поразите своего возлюбленного.  Благодаря этим советам вы сможете устроить дома для вас двоих вечер романтики.

Как устроить романтический ужин для мужа у себя дома

Когда в последний раз вы устраивали подобный ужин для любимого человека в домашних условиях? Отложите оправдания, что не имеете представление как его организовать.

Прежде всего, вы должны решить, будете ли делать неожиданный романтический ужин или нет. Независимо, какому ужину вы отдаете предпочтение, но приятным жестом будет — написать красивым рукописным почерком пригласительную открытку или короткое письмо.

Вам не нужно быть «великим» писателем, просто в пригласительной записке передайте свои чувства любимому.

Выберите некоторые украшения, скатерти, столовые приборы и посуду. Украшения вместе с цветами, плавающими свечами или лепестками, разбросанными по столу, часто используются как некий центральный предмет стола. Хотя это может быть немного неудобно.

Кстати, свечи, цветы, скатерти, хрусталь и т. п. не являются существенным реквизитом для романтического ужина. Простая еда у костра с обыкновенной посуды тоже может быть романтично.

Не забудьте сделать плейлист романтической, плавной музыки, в которую вы можете включить то, что вам нравится: романтические песни или инструментальные мотивы.

Идея состоит в том, чтобы иметь возможность разговаривать и флиртовать, а тихо звучащая музыка вам бы не мешала. К тому же отключите телевизор, сотовые телефоны, компьютеры и другие устройства, которые могут отвлекать.

Романтический ужин для мужа: некоторые советы

• Прежде организации романтического ужина убедитесь, что вы оба будете одни.
• Если у вас есть дети, отправьте их погостить к родственникам или друзьям.
• Планируйте ужин вечером на неделе, после того как убедитесь, что муж не будет занят в этот вечер другими делами или обязательствами.
• Дома вы должны выбрать место, которое предпочитаете. Если очень холодно, а в столовой или гостиной есть дровяная печь или камин, перетащите к ним стол. Если это лето и у вас есть сад, воспользуйтесь данным преимуществом. В отсутствие всего этого выберите то место, которое на ваш взгляд лучше всего подойдет для романтического ужина в домашних условиях.

• Ужин должен быть приготовлен и продуман в мельчайших деталях до прихода, возлюбленного мужа. Так что во время ужина вы можете сосредоточиться на наслаждении, а не ждать приготовления еды. Ниже вы найдете некоторые рецепты блюд, которые сможете приготовить самостоятельно для своей второй половинки.
• Возьмите на себя ответственность за романтическую обстановку во время ужина и дальнейшего вечера. Вы можете использовать свечи разных цветов. Обычно рекомендуют красный или белый, но не сочетание того и другого, так как это уже больше смахивает на Рождество.
• Мягкий свет и ароматы очень важны для создания романтической и интимной атмосферы. Вы должны подумать о том, как сервировать и организовать стол. Постарайтесь установить стулья/кресла поблизости, особенно если стол большой.
• У вас есть план того, что вы будете делать после ужина? Вы можете вместе прогуляться под луной, посмотреть романтический фильм или потанцевать под романтическую музыку.

(Советую узнать идеи романтического вечера который можно провести со своим мужчиной).

Без сомнения, одним из основных моментов романтического ужина является еда. Существуют тысячи вариантов меню: романтическое, афродизиаки, страстное.

Самое главное — знать вкусы мужа или любимого мужчины, чтобы не ошибиться при выборе. Это не время экспериментировать с новым рецептом.

Примеры меню в стиле:

• китайское
• французское
• греческое
• итальянское
• мексиканское
• простое

Если вы собираетесь заказать часть меню своего романтического ужина из ресторана или другого источника, убедитесь, что у вас есть время разложить еду в привлекательные чаши и тарелки.

Если вы имеете немного навыков (за их неимением можно подсмотреть идеи в интернете), попробуйте правильно украсить блюда или, по крайней мере, подать их красивым способом.

Ужин должен состоять из двух частей — основные блюда и десерт, для которого приготовьте горячий шоколад, фрукты.

Подумайте о хорошем вине (если нет противопоказаний), а не водке, коньяке или пиве. Также вы не должны забыть о воде или безалкогольных напитках.

Что приготовить на романтический ужин для любимого мужа

Мясо в горшочках со сметаной — очень нежное блюдо. И, несмотря на то, что его приготовление занимает минимум времени, оно получается очень мягким и сочным за счет того, что мясо томится в горшочках.

На 3-4 порции вам понадобится:

• Мясо 800 грамм (лучше всего курица или нежирная свинина, телятина)
• Лук репчатый 4 штуки
• Сметана (желательно густая) 8 ст. ложек
• Растительное масло 4-5 ст. ложек
• Вода или бульон 300 мл
• Соль/перец/специи по вкусу (1 ч. ложку)

Итак, чтобы приготовить мясо необходимо:

• Вымыть и порезать мясо на небольшие кусочки;
• Почистить и нарезать лук удобным для вас образом;
• Слегка обжариваем нарезанные кусочки мяса на растительном масле на хорошо разогретой сковороде в течение 10-15 минут;
• Добавляем к мясу нарезанный лук, а также соль и специи и обжариваем на среднем огне 8-10 минут;
• Выкладываем обжаренное мясо и лук в горшочки, равномерно распределяем и заливаем небольшим количеством воды, сверху выкладываем сметану, накрываем горшочки крышечкой и выпекаем при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

А пока мясо готовится в духовке, можно немного отдохнуть, так как блюдо не требует постоянного присмотра, что очень удобно для занятых хозяек.

Картофельные блины с мясом для романтического ужина

Это не только идея того, что приготовить на романтический ужин для двоих, но и отличное блюдо. Так как сочетает в себе два сытных и вкусных компонента, а времени на приготовление занимают немного.

Сделать картофельные блины с мясом не так уж сложно, главное приложить немного внимания и конечно большую любовь.

Вам понадобится:

• Фарш мясной 200 грамм (возможно добавление тертого лука 1 шт)
• Картофель 1 кг
• Яйцо 1 штука
• Мука 2 ст. ложки
• Лук (для картофельного теста) 1 шт.
• Соль/перец по вкусу.

Приготовление картофельного «теста».

1. Для этого очищаем и трем картофель на мелкой терке.
2. Даем стечь лишней жидкости и крахмалу.
3. Очень мелко нарезаем или трем лук на терке и вместе с солью/перцем добавляем в тертый картофель.
4. Вбиваем одно яйцо, и вымешиваем, добавляем муку и продолжаем вымешивать для получения однородной «блинной» консистенции.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом
6. Ложкой выставляем тесто как на оладьи, и когда блин немного схватывается, сверху ложкой выставляем фарш.
7. Сверху на фарш, выставляем ложку теста, аккуратно переворачиваем и даем тесту схватиться с другой стороны.

По желанию сверху блины можно полить сметаной. Многие хозяйки зажаривают лук до золотистого цвета и поливают им сверху картофельные блины. Здесь уже можно проявить собственную смекалку и выбрать то, что больше по душе.

Вот таким нехитрым способом довольно быстро можно приготовить очень нежное, а главное сытное блюдо — самое то, для голодного после работы мужа!

Романтический ужин для мужа, что приготовить быстро и недорого

Следующий рецепт — пирог с помидорами — вкусное, напоминающее пиццу, средиземноморское блюдо. Очень легкое в приготовлении, идеально подойдет для легкого летнего ужина.

А плюсом для хозяйки является то, что, сохраняя основу пирога, можно придумать множество вариантов начинки, исходя из вкусовых предпочтений и имеющихся продуктов.

А для классического исполнения пирога с помидорами вам понадобится:

• Слоеное тесто или тесто для пиццы 400-500 грамм
• Помидоры 5-6 штук
• Сыр моцарелла 400 грамм (либо любой другой мягкий сыр)
• Сыр пармезан 50 грамм (либо другой твердый сыр)
• Сметана 200 грамм
• Чеснок 4 зубчика
• Базилик 2 веточки (не обязательно)
• Зелень (которая нравится мужу)
• Соль/перец по вкусу

Приготовление пирога.

1. Приготовьте продукты.
2. Режем помидоры кольцами, выкладываем на блюдо и посыпаем небольшим количеством соли. Оставляем в таком состоянии на некоторое время, чтобы помидоры «стекли».
3. Сыр моцареллу натереть на терке и смешать со сметаной, перцем, базиликом. Дать массе напитаться.
4. Помидоры аккуратно промакиваем бумажным полотенцем.
5. В форму для пирога выстилаем тесто тонким слоем и сверху укладываем помидоры в два рядка. На помидоры распределяем сырную начинку и сверху дополнительно натираем сыр пармезан.
6. Закрываем края пирога и выпекаем в таком состоянии в духовке в течение 25-30 минут, пока сырная корочка не подрумянится.

Гарантировано, от такого пирога не останется и крошки!

Лайфхаки для романтического ужина за 5 минут

Подводим итоги

Как сделать романтический ужин и порадовать любимого человека? Для того чтобы накормить своего мужчину, устроив некую романтику при свечах не обязательно стоять на кухне целый день, и использовать множество дорогостоящих продуктов.

Достаточно приложить к приготовлению немного женской смекалки, и конечно нежности и любви. А уж украсить красиво стол и интересно подать блюдо сможет любая хозяйка. И тогда останется только пожелать любимому — приятного аппетита!

Настройтесь разнообразить свои отношения, так как стыдно, если пара никогда не пытается привнести в свои отношения немного романтики, которую они предпочитают. Ее нужно культивировать, потому что это не произойдет само по себе.

Что вам нужно:

• План
• Меню
• определение
• Свечи
• Музыкальное сопровождение
• Романтический фильм
• Цветы
• Хорошая скатерть для стола, красивая посуда, хрустальные бокалы
• Креативное мышление

Ужин на двоих дома: что приготовить?

Романтический вечер — это особенное событие, которое хочется провести незабываемо. Как правило, готовится к нему мы начинаем заранее, задействуем всю нашу фантазию и творчество. В подготовку романтического ужина мы вкладываем много душевных сил, потому что все должно быть самым лучшим.

Утверждение «Все гениальное — просто» можно применить и к данному мероприятию. Поэтому, чтобы наши ожидания от вечера себя оправдали, не нужно проводить много время у плиты. Приготовить вкусный ужин на двоих достаточно просто. Ниже дана пара рекомендаций, следование которым поможет не только удивить Вашего любимого, но и настроить его на интересное продолжение вечера.

Для начала примите к сведению — выбирая, что приготовить на ужин для двоих, не стоит стремиться сделать несколько сложных блюд, которые будут сменяться одно за другим. Большое количество съеденных продуктов приведет только к ощущениям тяжести в животе и может помешать продолжению вечера. Романтический ужин на двоих — это мероприятие, призванное слегка утолить голод, раздразнить аппетит и задать особый настрой. Поэтому составляйте меню и сервируйте стол по тому же принципу. Вечер должен быть легким, игривым и интригующим.

При составлении меню к ужину для двоих рекомендуется подобрать не больше двух изящных закусок, основное блюдо и десерт. На сладкое лучше подать что-то легкое: например, фрукты, ягоды или безе. При выборе напитков отдавайте предпочтение сокам, вину или шампанскому, также можно заварить ароматный кофе. В качестве закусок приготовьте блюда из морепродуктов (например, салаты), а для подачи используйте изящные тарталетки. Они вкусные и их удобно брать одной рукой.

Основное блюдо для ужина на двоих дома может состоять из нежирных сортов мяса, рыбы без костей или креветок. Гарнир должен быть легким, главным образом использоваться больше для украшения. На десерт выбирайте фруктовую нарезку, маленькие пирожные, меренги или безе. Алкогольные напитки должны быть некрепкими. Лучше отдать предпочтение вину или шампанскому. Чашку кофе с кардамоном оставьте напоследок. Это хороший бодрящий элемент, освежающий восприятие и пробуждающий желание.

Не стоит пренебрегать различными афродизиаками и другими подобными продуктами-помощниками. Из большинства из них можно приготовить легкие, вкусные блюда, которые не только утолят голод, но и усилят влечение между партнерами. Только не стоит использовать лук и чеснок. Послевкусие от этих продуктов никак не способствует романтическому настрою.

Думая, что приготовить для ужина на двоих, помните о самом важном — интересном продолжении вечера. Поэтому его подготовка не должна отнять у Вас все силы. Обязательно выделите время, чтобы отдохнуть в спокойной обстановке, послушать любимую музыку, лучше настроиться на романтический лад, а также неспешно нарядиться.

Желаем Вам приятного аппетита и незабываемого вечера!

Рецепт рулетов с курицей и арахисом по-тайски — Как приготовить рулеты из курицы с арахисом по-тайски

Майк Гартен

Швейцарский мангольд достаточно прочен, чтобы служить оберткой для вкусной начинки и выдерживать двойное погружение в медово-имбирный арахисовый соус.

Реклама — продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 235

Урожайность: 8 порции

Общее время: 1 час 0 минут

1

13.5 унций светлого кокосового молока

1 ст.

плюс ½ чайной ложки соуса чили самбал, разделенный на части

1 1/2 фунт.

Куриные грудки без кожи и костей, обрезанные и нарезанные тонкими котлетами

8

крупных листьев мангольда (примерно из 2 пучков)

1/4 c.

хрустящее арахисовое масло

1 чайная ложка

тертый свежий имбирь

4 ст.

свежий сок лайма, разделенный, плюс дольки для сервировки

3/4

Английский огурец, разрезанный поперек на кусочки длиной 4 дюйма

1

красный перец большой, нарезанный

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой миске смешайте кокосовое молоко и 1 столовую ложку соуса чили. Зарезервируйте 1 стакан смеси и отложите. Добавьте курицу в оставшуюся смесь и поставьте в холодильник от 20 минут до 24 часов.
2. Тем временем залейте в большую сковороду 1 дюйм воды и доведите до кипения. Наполните большую миску ледяной водой и выстелите противень чистыми полотенцами.Работая с 1 листом мангольда за раз, положите на рабочую поверхность прожилками вверх и аккуратно обрежьте сторону стебля так, чтобы он был на одном уровне с остальной частью листа (это сделает его более податливым при упаковке). Добавить лист в кипящую воду и варить 30 секунд, сразу переложить в ледяную воду для охлаждения, затем переложить на подготовленный противень; повторить с оставшимися листьями.
3. В небольшой миске смешайте арахисовое масло, мед, имбирь, 2 столовые ложки сока лайма, 1/4 стакана зарезервированной кокосовой смеси и оставшуюся половину чайной ложки соуса чили; отложить.
4. Нагрейте гриль или сковороду на среднем огне. Используя мандолину (или Y-образную овощечистку), очень тонко нарежьте морковь в продольном направлении на ленты. Добавьте в миску среднего размера и перемешайте с оставшимися 2 столовыми ложками сока лайма; дайте посидеть, периодически помешивая, пока не будете готовы к использованию.
5. Выньте курицу из маринада (выбросьте маринад) и жарьте на гриле, пока 1 сторона не станет слегка обугленной, 1-2 минуты. Переверните и продолжайте готовить, намаливая 3/4 стакана кокосовой смеси, пока курица не будет готова, еще от 6 до 10 минут.Переложите курицу на разделочную доску, смажьте оставшейся кокосовой смесью и дайте постоять не менее 5 минут, прежде чем нарезать ломтиками.
6. С помощью мандолины тонко нарежьте огурцы. Чтобы собрать обертку, выложите каждый лист мангольда и кучу с овощами и курицей. Сверните, загибая стороны над начинкой, а затем скатывая снизу вверх. При желании разделите пополам и подавайте с арахисовым соусом.
   

НА ПОРЦИЮ: 235 калорий, 11 г жиров (3 г насыщенных), 23 г белка, 220 мг натрия, 11 г углеводов, 3 г клетчатки

СТОИМОСТЬ ЗА ОБСЛУЖИВАНИЕ: $ 1.31

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как приготовить креветки Puttanesca

Майк Гартен

Добавьте неожиданный вкус к своему меню ужина в будние дни с этой ароматной пастой с креветками.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 25 минут

12 унция $ 12.99 лингвини

2 чайная ложкацедра лимона

1/4 c. свежий лимонный сок

1 красный чили, при желании очищенный от семян, тонко нарезанный

12 унция $ 12.99 виноград или помидоры черри, разрезанные пополам, если большие

1 фунт.средние очищенные и обработанные креветки

2 анчоусы, мелко нарезанные

2 ст. оливковое масло

1/4 c. зеленые оливки без косточек, крупно нарезанные (около 8)

1/2 c.петрушка плоская, нарезанная

1/4 c. тертый пармезан

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Готовить макароны по упаковке направления.Зарезервировать 1 стакан кулинарная жидкость; осушать. Возвращаться смешать с лимоном цедра, сок и чили.
2. Нагреватель жаровни. На большом противне с бортиками перемешайте помидоры, креветки и анчоусы с 1 столовой ложкой масла; жарить до тех пор, пока помидоры не лопнут, а креветки не станут непрозрачными, 5-6 минут.
3. Перелейте в кастрюлю для макарон (вместе с любым соком) оливки, петрушку, пармезан и оставшееся масло столовой ложки и перемешайте, чтобы смешать (добавив немного жидкости для приготовления, если макароны кажутся сухими).

НА ПОРЦИЮ 505 КАЛ, 12 Г ЖИРА (2.5 г SAT), 30 г PRO, 860 мг натрия, 70 г углеводов, 4 г волокна

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Как запланировать романтический ужин дома

Когда вы в последний раз устраивали романтическое свидание для своего партнера? Вместо того, чтобы вынимать из морозильника эти не очень аппетитные остатки, вы можете оживить как свою тарелку, так и свою личную жизнь, даже не выходя из дома, и при этом подогревать аппетиты друг для друга.

Для тех из нас, у кого нет шеф-повара, может быть страшно планировать еду, не зная, с чего начать. Если вы относитесь к тому типу людей, которые в шутку говорят, что могут даже сжечь воду в кастрюле, вы не одиноки. Но, как оказалось, сделать это экстравагантное распространение не так сложно, как кажется (и это проще с помощью шагов, которые проведут вас через процесс). Никакого особого случая не требуется: позаботьтесь о своем S.O. к чему-то запоминающемуся, восхитительному и совершенно удовлетворительному.

Прочтите, чтобы узнать об идеях романтического ужина, которыми можно поделиться со своим партнером, в нашем руководстве по блаженству на свидании дома.

Очистите свое расписание

Прежде чем вдаваться в подробности рецептов, вкусов и планирования еды, вы должны подготовить почву для романтического ужина, убедившись, что вы вдвоем останетесь наедине. Если у вас есть дети, сейчас самое время воспользоваться этой услугой по присмотру за детьми (или, если ваш сосед по комнате всегда дома, сообщите им, что вам нужно немного уединения).

Также неплохо установить некоторые основные правила: попробуйте согласиться на вечер без технологий, что может означать выключение телевизора или убирать телефоны из поля зрения.«Планирование может показаться вынужденным, но это отличный способ защитить ваши отношения от огромного количества« жизни », постоянно нависшего над вами», — говорит Мелисса Орлова, автор книги The ADHD Effect on Marriage .

Сделайте еще один шаг, отправив приглашение: создайте свое собственное онлайн-предложение для печати или напишите приглашение от руки, чтобы сделать его более индивидуальным.

Меню

После того, как вы подтвердили дату своего романтического вечера, пора составить план меню. Следите за сезонностью ваших свежих ингредиентов, это может повлиять на то, насколько легко вы сможете найти необходимые продукты из своего списка.Также следует учитывать диетические предпочтения и ограничения вашего собеседника, например, тех, кто предпочитает растительную диету или страдает аллергией на орехи.

«Поскольку наши романтические партнеры играют большую роль в влиянии на наш выбор продуктов питания, важно, чтобы мы были на одной странице в отношении пищевых привычек и подходов к приготовлению пищи», — говорит исследователь взаимоотношений Мариса Т. Коэн, доктор философии, CPLC. Поскольку это особенный вечер, планирование подачи любимой еды вашего партнера или его улучшенной версии — отличный способ выразить свою заботу.Возможно, стоит разделить того свежего лобстера, на которого вы недавно положили глаз, или попробовать лосось или высококлассный стейк. Не забывайте напитки и десерт: если вашему партнеру нравится определенное красное вино или марка шоколада, он дополнит трапезу, включив в нее то, что ему больше всего нравится.

Подумайте, как вы хотите представить каждое блюдо, и убедитесь, что у вас есть какие-то особые инструменты для приготовления пищи, гарниры и столовая посуда, которые могут вам понадобиться. Также полезно заранее составить список украшений (например, живых цветов или новой скатерти).Когда дело доходит до сервировки стола, вы можете выбрать практичный и стильный дисплей или сделать его более формальным.

За неделю до

Если кухня не является вашей естественной средой обитания, вы все равно можете попробовать новые вкусы, не рискуя качеством готовой еды. Выберите рецепт с ингредиентами и техникой приготовления, с которыми вы знакомы: если обжаривание идеального стейка — ваша крепость, сделайте его другим, добавив новые специи или маринады, которые добавят неповторимый вкус. С другой стороны, если у вас больше опыта в выпечке, экстравагантный десерт может придать любимому блюду вашего партнера особый сладкий оттенок.

Помните, что это не будет романтической ночью, если вы в стрессе — так что веселитесь. Необязательно быть шеф-поваром, чтобы вместе хорошо провести время. Даже легкие блюда, приготовленные на медленном огне, могут быть восхитительными (и казаться необычными) с правильными ингредиентами.

Если ваш партнер обычно готовит ужин в вашем доме, он может даже насладиться романтическим ужином, который вы готовите вместе: «Важно обсудить не только то, что мы едим, но и то, как мы выбираем способ приготовления домашней еды.Время, проведенное вместе, — важная часть отношений, — говорит Коэн. — Отличный способ связать еду и занятия — готовить вместе с партнером. Это позволит вам двоим собраться вместе, чтобы спланировать и приготовить вкусную еду «.

Два дня до

Вместо того, чтобы ждать до вечера перед ужином, чтобы купить продукты, поставьте предметы в свой список на дополнительный день раньше, чтобы все было по расписанию. Это также полезно в случае, если вы обнаружите какие-либо ингредиенты, которых нет в наличии в вашем местном магазине, поэтому обязательно обратите внимание на любые замены, которые вы можете заменить конкретными предметами, на случай, если вы не сможете найти именно то, что вам нужно.

Обязательно проверьте каждую деталь, чтобы избежать любых поездок в магазин в последнюю минуту: лед для коктейлей, штопор для вина или зажигалка для свечей. Если в вашем рецепте используются замороженные ингредиенты, можно положить их в холодильник сегодня, чтобы дать им время разморозить. Вы даже можете посетить свой любимый местный рынок деликатесов, чтобы найти дополнительные гарниры или гарниры, которые хорошо сочетаются с основным блюдом.

Выбирая дополнительные элементы еды, помните о партнере.Даже добавление их любимого перца, сладких ингредиентов или специй в гарниры может иметь значение (и выразить, сколько мыслей вы вкладываете в приготовление пищи для них). «Рестораны и кафе в супермаркетах всегда рады предложить готовую еду», — говорит психолог Рони Бет Тауэр, доктор философии. «Чтобы показать, что выбор мотивирует любовь, обратите внимание на то, что может понравиться людям, участвующим в этом, с точки зрения времени, места, атмосферы и меню».

Поскольку следующий вечер вы потратите на раннюю подготовку, две ночи до ужина — также отличное время, чтобы приступить к другим элементам вашего свидания.Создайте плейлист, чтобы задать настроение, или подумайте о творческих способах украшения десерта. Помните, что романтические ужины не нужно принуждать; чем больше вы расслабитесь, тем больше удовольствия получит ваш партнер. Самый важный пункт в вашем меню — это вы двое, поэтому старайтесь снизить уровень стресса. Развлекать еще лучше, когда хозяин отлично проводит время.

День до

Чтобы ваше свидание прошло более гладко, приготовьте как можно больше запланированного меню за день до ужина.Выньте сервировочную посуду, кухонную утварь и разделочные доски и приготовьтесь установить свою кухонную станцию.

Вы захотите начать нарезать овощи и распределить их по порциям и хранить в холодильнике на ночь. Также полезно измерить количество специй или других ингредиентов и найти соусы и украшения, которые вам понадобятся для готового блюда. Если основное блюдо представляет собой протеин, также важно заранее приправить или замариновать его, чтобы придать больше аромата во время приготовления.

Если рецепт вашего десерта говорит, что он хорошо хранится в течение ночи, сэкономьте время на свидании, приготовив его накануне.

Помните, что вам не обязательно готовить идеальное филе-миньон или свиную отбивную. Одна из вещей, которая заставит вашего партнера почувствовать себя особенным, — это то, что вы прилагаете усилия, чтобы приготовить его любимый рецепт. Речь идет о том, чтобы приятно провести время вместе, а не о совершенстве.

Если вы нервничаете по поводу приготовления еды, можно облегчить задачу. Возьмите приготовленные креветки или гребешки, чтобы сократить время приготовления, или купите десерт, чтобы сэкономить время. Главное — быть вместе, поэтому, даже если еда не достойна пятизвездочного ресторана, романтический вечер с вашим партнером все равно будет интересным способом наладить общение.

День

Пришло время дать понять всем этим ожиданиям и планам. Начните с установки стола и любого декора и убедитесь, что постельное белье, столовое серебро, фужеры или свечи установлены правильно.

Если ваш десерт все еще находится в холодильнике, вытащите его, чтобы дать ему нагреться до комнатной температуры (в зависимости от рецепта), прежде чем пора есть. Когда вы начнете готовить основное блюдо, обязательно еще раз проверьте инструкции по рецепту и не пропустите ни одного важного шага.Просмотрите список специй, приправ и любых дополнительных украшений, чтобы получить нужный аромат.

Все, что осталось сделать, это включить музыку, насладиться едой и погреться в компании друг друга — если вы наслаждаетесь друг другом, романтическая ночь дома всегда лучше ресторана.

10 идей романтического ужина — пара поваров

Ищете место для свидания? Эти идеи для романтического ужина идеально подходят для вечера вдвоем, от уютного пирога до бананового фостера.

Одно дело пойти на романтический ужин. Но почему бы не остаться дома и не приготовить? Свидание может быть просто романтичным: а совместное приготовление пищи может еще больше сблизить двух людей! Наслаждение восхитительной едой, приготовленной вами вдвоем, дает вам ощущение вложения денег, которого нет даже в самых модных ресторанах.

Как пара, которая зарабатывает на жизнь кулинарией, вы можете подумать, что мы с Алексом могли бы предпочесть пойти на свидание. Но есть что-то очень личное в приготовлении еды и наслаждении ею вместе! (К тому же, теперь, когда у нас есть ребенок, нам не нужно брать няню — ха!) Теперь в атмосфере идей романтического ужина есть что-то, что отличается от повседневных рецептов.Не знаю, как это описать, но элегантная паста или уютный пирог с горшочком немного романтичнее, чем что-то вроде тако или супа. Мы позволим вам решить, согласны ли вы! Вот 10 наших лучших идей для романтического ужина на двоих (хотя у вас останутся остатки, поскольку многие из них рассчитаны на четыре порции — даже лучше!).

Советы по приготовлению свидания

Прежде чем мы начнем: если вы собираетесь вместе приготовить несколько идей для романтического ужина, вы должны быть в правильном настроении для свидания! Вот несколько советов, которые мы с Алексом усвоили за годы, как готовить вместе на свидании:

1. Не будьте слишком амбициозными. Если вы новичок на кухне или у вас мало времени, не пытайтесь придумывать сразу много новых рецептов. Выберите основной рецепт, на котором вы хотите сосредоточиться (из идей романтического ужина ниже!), А затем дополните его простым салатом или десертом.
2. Не начинайте голодать. Готовить, когда голодаешь, не весело и обязательно кончится слезами или дракой. Вместо этого начните готовить задолго до того, как вы проголодаетесь, и приготовьте закуски (и вино?) Во время процесса приготовления. Наличие сырых овощей или орехов под рукой спасло нас от нескольких кухонных катастроф.
3. Делегат . Мы обнаружили, что проще всего работать на кухне, если поручать рецепту «ведущего» и «су-шеф-повара». Руководитель отвечает за чтение рецепта и делегирование задач себе и су-шефу. Мы обнаружили, что это самый простой способ добиться цели — и мы часто меняем роли в зависимости от рецепта!
4. Чистите на ходу . Никто не любит заканчиваться огромной грудой посуды! Если вы можете, поручите одному или другому человеку сделать некоторую уборку, прежде чем переходить к следующей части рецепта — это избавит вас от многих душевных страданий в конце.
5. Притормози и просто развлекайся! Устройтесь поудобнее и наслаждайтесь процессом — включите музыку, сделайте глубокий вдох и наслаждайтесь временем вместе. Готовить можно очень весело, но для этого требуется чувство юмора и расслабленное поведение! Даже если получилось не совсем так, как на картинке, или на вкус, как вы планировали — наслаждайтесь временем, которое вы потратили, добираясь до цели!

А теперь… 10 идей для романтического ужина!

Первые идеи для романтического ужина: пирог! Этот вегетарианский пирог с горшком безумно восхитителен, с слоистой корочкой пирога и пикантной начинкой из овощей и пармезана.На изготовление уходит чуть больше часа, но оно того стоит. И этот рецепт хорошо подходит для двоих! Подавать с зеленым салатом и бокалом вина. Или веганский пирог с горшком на следующем уровне: сытные овощи, липкий соус и слоеная корочка шалфея, приготовленная с кокосовым маслом. Обе версии являются фаворитами фанатов!

Продолжить чтение

В этом изысканном соусе для макарон с сыром используется роскошная комбинация жареных помидоров и белого сыра чеддер. На нем написан романтический ужин! Сладкий белый соус чеддер контрастирует с острыми нотками аромата жареных помидоров.

Продолжить чтение

Особенности лосося во многих идеях романтического ужина; это еще более романтично из-за подготовки! Здесь лосось готовится на пергаментной бумаге («en papillote»), а пергаментная бумага разрезается на две формы сердца! Это интересный метод приготовления лосося, он получается нежным и слоеным. В этой версии мы добавили кучу ярких овощей, которые также готовятся вместе с лососем.

Продолжить чтение

Что говорит об идеях романтического ужина больше, чем трюфели и ризотто? Это блюдо звучит изысканно, но на самом деле его довольно просто приготовить.Сливочный рис пармезан сочетается с землистым вкусом черного трюфеля в симфонии вкусов. Рецепт требует консервированных черных трюфелей и грибов, что стоит потратиться. Если вы не можете их найти, можно украсить их черным или белым трюфельным маслом.

Продолжить чтение

Эта классическая итальянская паста романтична в своей простоте (хотя название по-итальянски не такое уж сладкое!). Этот рецепт романтического ужина включает в себя оливки, чеснок и хлопья красного перца в соусе Путтанеска для пикантного вкуса.Или воспользуйтесь нашим легким соусом маринара для более простого приема.

Еще один любимый? Паста с водочным соусом, долго варившаяся на медленном огне

Продолжить чтение

Что может быть более романтичным, чем самая классическая пицца из всех, пицца «Маргарита»? Возможно, это потому, что мы провели медовый месяц в Италии, но пицца — одна из наших любимых идей для романтического ужина. Это домашнее тесто для пиццы, лучший соус для пиццы за 5 минут, липкая моцарелла и свежие листья базилика. Совершенство! (Чтобы быстрее приготовить романтический ужин с пиццей, используйте тесто для пиццы, купленное в магазине.)

Продолжить чтение

Простая и уютная паста — одна из наших любимых идей для романтического ужина: и мы хотели сделать веганский вариант! Эти веганские фрикадельки со спагетти очень успокаивают, и вы не пропустите мясо. Добавьте наш веганский пармезан, и это будет поистине ароматное свидание.

Продолжить чтение

Почему-то в наших идеях для романтического ужина появился уютный карман из теста, наполненный начинками для пиццы! Этот простой рецепт кальцоне включает домашнее тесто для пиццы и начинку из шпината, грибов и двух сыров. Окуните его в наш лучший соус для пиццы с бокалом вина в руке, и это будет очень уютное свидание.

Продолжить чтение

Вот типичный романтический десерт: бананы фостер! Ведь что может быть веселее, чем приготовить десерт на огне! Однако наш рецепт приготовления бананов — это больше, чем просто чутье. Это действительно очень, очень ароматно, приправлено корицей с глубиной вкуса бананового ликера. Это забавный способ закончить трапезу: только будьте осторожны с огнем!

Продолжить чтение

И напоследок: какой список идей для романтического ужина без шоколада? Этот шоколадный пирог без муки получился плотным и шоколадным.Он подается с соленым кленовым соусом тахини, что делает его превосходным!

Продолжить чтение

Ищете еще идеи для ужина?

Помимо этих идей для романтического ужина, вот еще несколько коллекций того, что приготовить на ужин:

33 рецепта на День святого Валентина для романтического ужина дома

[Фотография: Вики Васик]

Ничто так не говорит о любви, как домашняя еда. День святого Валентина, проведенный дома, — отличный повод побаловать любимого человека роскошными блюдами, такими как омар, стейк или даже утка.Если вы хотите приготовить превосходный стейк, домашнюю пасту или изысканное блюдо из морепродуктов, вот 33 рецепта, которые помогут вам показать своему партнеру, как сильно вы его любите. Не можете найти нужный? Перейдите на нашу страницу Дня святого Валентина, чтобы найти множество других романтических рецептов. И как только вы составили план меню, самое время подумать о десерте V-Day.

Закуски

Устрицы Рокфеллера (плюс вариация, вдохновленная Оахакой)

[Фотография: Вики Васик]

Являются ли устрицы на самом деле афродизиаком, они — отличная закуска ко Дню святого Валентина и прекрасно сочетаются с бокалом вина. свежее белое вино.В нашем подходе к этому классическому блюду шпинат заменен свежими травами. А если вы ищете не очень классический вариант этого блюда, попробуйте эти сливочные, пряные устрицы Oaxacafeller.

Устрицы Рокфеллера (плюс вариация, вдохновленная Оахакой) »

Вернуться к полному списку

Запеченный бри-эн-крот с тимьяном и инжирным джемом

[Фотография: Эмили и Мэтт Клифтон]

Выпекание бри — один из лучших способов поднять сырную доску.В этом варианте сыр покрывается инжирным вареньем и листьями тимьяна и перед выпечкой оборачивается слоеным тестом. Вы также можете попробовать обернуть бри компотом из яблок и груш или избавиться от слоеного теста и подать его с медом и фисташками.

Запеченный бри-ан-крош с тимьяном и инжирным джемом Рецепт »

Вернуться к полному списку

Бальзамико-клубничный соус из козьего сыра

[Фотография: Morgan Eisenberg]

Клубника романтична. продукты (я не единственный, кто считает сыр романтичным, верно?), поэтому подавать их вместе только в День святого Валентина уместно.В этом пикантном соусе сочетается козий сыр со сливочным сыром и медом. Мы выпекаем соус до золотистого цвета и таяния, а сверху посыпаем смесью свежей клубники, базилика и бальзамического уксуса.

Рецепт соуса из запеченного козьего сыра с бальзамико-клубникой »

Вернуться к полному списку

Римско-еврейские жареные артишоки (Carciofi alla Giudia)

[Фотография: Vicky Wasik]

Распространенные веером, эти артишоки на ступеньку выше обычных жареных блюд.Мы обжариваем их дважды, чтобы внутренняя часть стала нежной, а внешняя — хрустящей. Для получения наиболее традиционного вкуса обжарьте артишоки на оливковом масле, но используйте нейтральное масло, если хотите, чтобы аромат артишока передавался более отчетливо.

Римско-еврейские жареные артишоки (Carciofi alla Giudia) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Старомодные артишоки в стиле баригуля с грибами

[Фотографии: Vicky

]

артишоки двойного обжаривания? Эти артишоки а-ля баригуль, одно из самых известных блюд французского региона Прованс, являются прекрасной альтернативой.Артишоки фаршируются, заворачиваются в панчетту и осторожно тушатся до мягкости и сочности.

Старомодные артишоки по-баригуля с грибами »

Вернуться к полному списку

Сливочный гратен из свеклы с фисташковой крошкой

[Фотография: Vicky Wasik]

Этот кремовый гратен из свеклы красивого розовато-красного цвета идеально подходит для Дня святого Валентина. Земляную свеклу нарезают тонкими ломтиками, накладывают слоями и погружают в крем с добавлением перца чили.Смесь пузырится, пока крем не сварится, а свекла не станет мягкой. Последнее блюдо покрыто хрустящей соленой смесью фисташек, панировочных сухарей панко и щепотки сахара, чтобы уравновесить слабый жар чили.

Сливочный гратин из свеклы с фисташковой крошкой »

Вернуться к полному списку

Насыщенное сливочное бисквитное печенье с лобстером

[Видео: Натали Холт]

Биск из лобстера — это не суп на каждый день, но он идеально подходит для романтический ужин на двоих.Биск очень насыщенный и ароматный, наполненный нежными кусочками мяса лобстера. Это требует некоторой работы, чтобы поставить это на стол, но ожидание того стоит.

Насыщенный кремовый рецепт бисквита с омарами »

Вернуться к полному списку

Жареные кальмары с красным соусом

[Фотография: Вики Васик]

Эта итальянско-американская закуска — идеальный способ начать вашу еду и произвести впечатление на вашего партнера. Что касается жареных блюд, то с кальмарами проще.Наш секрет кальмаров, которые никогда не будут мокрыми и эластичными? Добавляем в земснаряд кукурузный крахмал и разрыхлитель. Подавайте хрустящее сочное блюдо с красным соусом и дольками лимона.

Рецепт жареных кальмаров с красным соусом »

Вернуться к полному списку

Mains

Sous Vide Rack of Lamb

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

Barry дороговато, так что если я собираюсь его готовить, я хочу приготовить его правильно.Самый простой способ сделать баранину румяной средней прожарки от края до края — это приготовить ее су-вид. После того, как ягненок прожарился, обжарьте его на раскаленной чугунной сковороде. Обязательно откройте окна и включите вентиляцию — будет сильный дым.

Рецепт баранины Sous Vide »

Вернуться к полному списку

Тушеные короткие ребрышки в китайском стиле с соевым, апельсиновым и порошком пяти специй

[Фотография: Эмили и Мэтт Клифтон]

Нет денег на стейк сухой выдержки? Короткие ребрышки — альтернатива, которые кажутся удовольствием, но не так опасны для вашего кошелька.В этом рецепте мы медленно готовим ребра с китайской смесью соевого соуса, цедры апельсина и сока, имбиря и порошка из пяти специй. Их можно приготовить в голландской духовке или мультиварке — в любом случае они получатся невероятно нежными.

Тушеные короткие ребрышки по-китайски с соей, апельсином и порошком из пяти специй »

Вернуться к полному списку

Тушеные говяжьи рульки в красном вине

[Фотография: Daniel Gritzer]

Говяжьи рульки — еще более бюджетный вариант на День святого Валентина.Приготовленный в красном вине, этот уютный нарез в деревенском стиле становится нежным и ароматным. Когда голени готовы, вы можете уменьшить количество тушеной жидкости и ароматических веществ до густого соуса. Более того, кости заполнены масляным мозгом.

Рецепт тушеной говяжьей рульки в красном вине »

Вернуться к полному списку

Жареная свиная вырезка с инжиром, пропитанным бурбоном

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

This простая свиная вырезка выглядит и имеет особенный вкус, но на ее приготовление уходит всего 30 минут.Свинина полностью готовится на плите и подается с соусом из инжира, пропитанного бурбоном, цельнозерновой горчицы, кленового сиропа и куриного бульона, обогащенного желатином.

Обжаренная на сковороде свиная вырезка с инжиром, пропитанным бурбоном »

Вернуться к полному списку

Лучшие Moules Marinières (мидии в морском стиле)

[Фотография: J. Kenji López-Alt ]

Мидии — это лакомство, но они очень доступны по цене.Их также легко приготовить всевозможными способами. Здесь мы выбираем классический moules marinières, готовя двустворчатых моллюсков в бульоне, приправленном луком-шалотом, луком-пореем, чесноком и белым вином (или сухим сидром). Добавьте чесночный айоли в бульон, чтобы он загустел, и убедитесь, что у вас под рукой есть хрустящий багет, чтобы он все пропитался.

Рецепт лучших маринованных мидий »

Вернуться к полному списку

Свежие макаронные изделия цвета свеклы

[Фотография: Вики Васик]

Не нужно мясо или морепродукты для романтического ужина — домашняя паста говорит «Я люблю тебя» даже лучше, чем дорогой стейк.На День святого Валентина приготовьте простую пасту из свежих яиц и покрасьте ее в розовый цвет с помощью свекольного пюре. Пюре ярко окрашено, но достаточно мягкое, чтобы его можно было использовать в любом рецепте — если вы действительно хотите попробовать свеклу, обжарьте ее перед пюре.

Рецепт свежей пасты со свекольным оттенком »

Вернуться к полному списку

Домашний грибной тортеллини

[Фотография: Вики Васик]

Если вы уже привыкли к простому приготовлению макарон, вы можете Будьте немного более амбициозными — эти домашние тортеллини — это следующий шаг, который можно сделать. Они выглядят сложными в изготовлении, но все, что вам нужно, — это формочка для печенья и немного терпения. Мы заливаем их грибным пюре, приправленным пармезаном и луком-шалотом — вы можете использовать что-нибудь еще, но держите начинку достаточно сухой, чтобы тортеллини не лопнул.

Домашний грибной рецепт тортеллини »

Вернуться к полному списку

Уово в Равиоло (Равиоли из жидкого яичного желтка)

[Фотография: Ники Ачитофф-Грей]

Ваше свидание будет очень впечатлено , но уово в равиоло — большие равиоли с начинкой из мягкого яичного желтка, завернутые в кольцо рикотты, — это абсолютный шедевр.Они выглядят так, как будто вы найдете их только в элитном ресторане, но если вы будете делать это медленно и аккуратно, вы сможете приготовить их просто отлично.

Уово в Равиоло (Рецепт из жидкого яичного желтка) »

Вернуться к полному списку

Суфле с пикантным сыром

[Фотография: Вики Васик]

Этот пикантный сыр почти не похож на суфле. как вы можете себе представить. Да, дверцу духовки можно открыть; нет, вам не нужно ходить на цыпочках по кухне, пока она печется.Взбитые яичные белки сочетаются с сыром Пармезан-Реджано в мягком соленом суфле, идеально подходящем для вашего романтического ужина.

Рецепт суфле с пикантным сыром »

Вернуться к полному списку

Утка в апельсине

[Видео: Команда Serious Eats]

Это классическое французское блюдо обязательно впечатлит ваших любимых. Рецепт предусматривает приготовление целой утки, так что у вас также будет много декадентских остатков утки в апельсине. Глянцевый, насыщенный соус сбалансирован сочетанием апельсинового и лимонного сока, он прорезает жирное утиное мясо.

Рецепт утки в апельсине »

Вернуться к полному списку

Жареный перепел в сливовом соусе

[Фото: Вики Васик]

Элегантное блюдо из жареного перепела. , впечатляющий ответ на романтический ужин. Перепела готовятся очень быстро, а простой сливовый соус с добавлением масла и меда связывает блюдо.

Жареный перепел в сливовом соусе »

Вернуться к полному списку

Жареный стейк с грибами и сметаной из чеснока

[Фото: Вики Васик]

День святого Валентина должен быть всем о вашем романтическом ужине — не потеть над кастрюлями и сковородками на кухне.Этот жареный стейк с грибами и сметаной из чеснока готовится в одной сковороде. То, что выглядит и на вкус как трудоемкий обед, будет готово в мгновение ока.

Жареный стейк с грибами и сметаной из чеснока »

Вернуться к полному списку

Жареный цельный порги с волнистым шишито и помидорами

[Фото: Вики Васик]

Ключ к элегантности ( и легко) жареная рыба упрощает жизнь.Здесь мы используем жаровню для образования пузырей и хрустящей корочки с внешней стороны целого порги, оставляя мякоть нежной и сладкой. Подготовительной работы почти нет, а это значит, что этот необычный ужин требует очень небольшой уборки.

Жареный цельный порги с шишито и помидорами в пузырях »

Вернуться к полному списку

Обжаренный фланк-стейк с персиками и зеленью одуванчика

[Фотография: Вики Васик]

Это блюдо соответствует , сочный стейк с дольками персика и увядшей зеленью одуванчика.Вместо того, чтобы тратить впустую весь ароматный fond , который накапливается на сковороде во время приготовления стейка, мы соскребаем его, чтобы покрыть персики и зелень. Лучшая часть? Этот легкий, красочный ужин будет на столе через 15 минут.

Рецепт обжаренного фланка с персиками и зеленью одуванчика »

Вернуться к полному списку

Итальянский жареный цыпленок под кирпичом (

Pollo al Mattone )

[Видео: видео о серьезных блюдах]

Жареный цыпленок с идеально хрустящей кожицей, подаваемый с несколькими простыми и вкусными гарнирами, настолько романтичен, насколько это возможно. Приготовление курицы под тяжелым предметом (независимо от веса, пригодного для использования в духовке), означает, что она будет готовиться быстрее, а большая часть поверхности станет коричневой и хрустящей.

Итальянский жареный цыпленок под кирпичом ( Pollo al Mattone ) Рецепт »

Вернуться к полному списку

Классический стейк au Poivre

[Фотография: Vicky Wasik]

Steak is one au poivre из тех классических блюд бистро мы обычно оставляем поварам ресторана.Но наш штатный профессионал (спасибо, Дэниел Гритцер) заверил нас, что это блюдо не так сложно, как мы думали. Стейк с корочкой из перца подается в ароматном, остром, слегка сливочном соусе.

Классический стейк по рецепту »

Вернуться к полному списку

Паста с ореховой тыквой и коричневым маслом шалфея

[Видео: J. Kenji López-Alt]

Эта успокаивающая паста почти так же проста, как он получает. Приготовленную пасту смешивают с коричневым маслом, шалфеем и мускатным орехом, а затем снимают с огня и добавляют обильное количество сыра Пармиджано-Реджано.

Рецепт пасты с мускатной тыквой и коричневым маслом шалфея »

Вернуться к полному списку

Pasta alla Gricia

[Видео: Команда Serious Eats]

Когда дело доходит до простого пасты, эту римскую классику нельзя игнорировать. Pasta alla Gricia состоит из ригатони, заправленного эмульсией из богатого гуанчиале и крахмалистой пасты, а также щедрой порции пекорино романо. Вот и все.

Pasta alla Gricia Рецепт »

Вернуться к полному списку

Хрустящее конфи из утки Кодзи с чесночным рисом и умэбоши

[Фотография: Ужин Вики Васик]

Домашний ужин на День святого Валентина 2 насколько вы заботитесь, но это не значит, что вам нужно проводить весь день на кухне.Чтобы приготовить это блюдо, вы готовите конфи из утки за несколько недель, поэтому все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить обед на столе, — это поджарить утку и приготовить рис с утиным жиром. Жирное мясо и богатый рис уравновешиваются терпким пуншем из умэбоси — ферментированных японских слив и свежей кинзы.

Хрустящее конфи из утки Кодзи с чесночным рисом и утиным жиром и рецептом умэбоши »

Вернуться к полному списку

Лосось на листе с компотом из помидоров и баклажанов

[Фотография: Vicky

] Ужин на сковороде не совсем кричать романтика.Но в этом рецепте красиво приготовленный слоеный лосось и сладкий и терпкий компот из томатов и баклажанов сочетаются на одной сковороде. Это означает, что у вас будет идеально сбалансированный ужин, почти не требующий уборки.

Рецепт лосося с томатно-баклажанным компотом »

Вернуться к полному списку

Тушеные говяжьи ребрышки в красном вине

[Фотография: Вики Васик]

нежные, с любовью глазированные короткие говяжьи ребрышки, которые вы наверняка найдете в меню Дня святого Валентина по всему городу.У нас даже есть версия для скороварки, чтобы сэкономить ваше время на кухне. Подавайте их с картофельным пюре, полентой или хорошим хрустящим хлебом.

Рецепт ребрышек из тушеной говядины в красном вине »

Вернуться к полному списку

Паэлья на плите для двоих с курицей и креветками

[Фотография: Лиз Клейман]

Паэлья часто готовится в огромных количествах сковороды, из которых готовится достаточно риса, мяса и морепродуктов, чтобы накормить небольшой город. Это замечательный и впечатляющий подвиг, но вы также можете приготовить небольшую паэлью, идеально подходящую для двух человек.Именно это мы и делаем здесь, используя небольшую кастрюлю, чтобы приготовить паэлью с сочным цыпленком, пухлыми креветками и прекрасно приготовленными зернами риса, наполненными ароматом шафрана, долго приготовленным луком и перцем.

Паэлья на плите для двоих с курицей и креветками Рецепт »

Вернуться к полному списку

Паста с кремовым морским ежом (Uni)

[Фотография: J. Kenji López-Alt]

Немного ингредиентов более роскошны, чем насыщенные соленые морские ежи или уни, и очень немногие блюд лучше подходят для ужина на День святого Валентина, чем эта сливочная паста уни.Соедините сливочную пасту с бокалом шампанского или двумя.

Рецепт пасты из сливочного морского ежа (Uni) »

Вернуться к полному списку

Сливочный орекьетте с зеленым луком, фенхелем и беконом

[Фотография: Вики Васик]

Пока мы говорим с пастой, было бы упущением не упомянуть об этом сливочном орекьетте с зеленым луком, фенхелем и беконом. Соус для пасты имеет великолепный оттенок зеленого и идеально ложится на каждую оболочку пасты.Соленый жирный бекон привносит нотку аромата в каждый укус, а большое количество треснувшего черного перца подчеркивает все богатство вкуса.

Сливочный рецепт орекьетте с зеленым луком, фенхелем и беконом »

Вернуться к полному списку

Классические итальянско-американские спагетти с фрикадельками

[Фотография: Vicky Wasik]

Для достижения идеального союза пасты и соуса, мы пошли дальше этого итальянско-американского классического блюда и добавили часть мясной смеси в сам соус.Это означает гарантированный вкус фрикаделек в каждом укусе. Лучше всего то, что подача этого блюда в День святого Валентина представляет собой прекрасную возможность воссоздать культовую сцену глотания спагетти из Lady and the Tramp — без давления, просто поставьте это на место.

Классические итальянско-американские спагетти с фрикадельками »

Вернуться к полному списку

Все продукты, связанные здесь, были независимо отобраны нашими редакторами.Мы можем получать комиссию за покупки, как описано в нашей партнерской политике.

9 необычных рецептов романтического ужина

Розы красные, фиалки синие, ничто так не говорит о любви, как домашняя еда на двоих! Побалуйте свою вторую половину в этот День святого Валентина одним из этих 9 вкусных блюд, которые покажут, насколько вы заботитесь.

1. Датские стейки из филе и жареный картофель в горчичном соусе

Вы никогда не ошибетесь с сочными стейками из свинины.Аппетитный пример из Дании включает подачу нежных стейков с изысканным горчичным соусом, свежими грибами и хрустящим жареным картофелем — этого, безусловно, достаточно, чтобы взволновать любого любителя мяса. Как вы увидите, эти датчане определенно знают, как сделать больше, чем просто rødgrød, smørrebrød, и kanelsnegle ! Полный рецепт и инструкции можно найти здесь.

2. Бифштексы и зудлы, маринованные в лимонном и чесночном масле

Вы, должно быть, уже слышали о зудле — низкоуглеводной альтернативе пасте со спиральной лапшой из кабачков вместо крахмалистой пшеничной муки.Если вы хотите побаловать себя без чувства вины, то это рецепт для вас! Тушеный стейк и паста на первый взгляд могут показаться отличной идеей, но в конечном результате мы часто чувствуем тяжесть и сытость, поэтому, если вы хотите более здоровую версию сытной еды, вам понравится наш рецепт с низким содержанием углеводов, который сохранит все. легкий и освежающий. Полный рецепт и инструкции можно найти здесь.

3. Карманы для поцелуев с копченым лососем, сливочным сыром, сыром фета и шпинатом

Как говорится, в море много рыбы, и теперь, благодаря этому рецепту, вы можете съесть столько вкусной рыбы, сколько захотите! Копченый лосось, сливочный сыр, шпинат, миндаль и сыр фета, завернутые в пышное тесто — вам точно не придется ловить рыбу за комплиментами к этому блюду. Полный рецепт и инструкции можно найти здесь.

4. Рулетики из стейка, фаршированные прошутто и чеддером, и стеки из сырного пармезана

Мясо и картофель — классический ужин для большинства американцев, но почему бы немного не встряхнуть их? Вместо плоского стейка нафаршируйте его восхитительным итальянским вкусом и сливочным сыром. Вместо печеного картофеля попробуйте нарезать его и сложить стопкой. Ужин подан! Полный рецепт и инструкции можно найти здесь.

5. Куриные бедра с помидорами и чесноком на одной сковороде со сливочной полентой

Этот рецепт для всех любителей курицы, которые хотят попробовать что-то особенное. В конце концов, нет ничего лучше жареных куриных бедер, замаринованных в томатном соусе с белым вином и поданных на воздушной подушке из поленты. Полный рецепт и инструкции можно найти здесь.

6. Стейк из свинины, фаршированный чоризо и баклажанами в соусе из красного вина

Roulade — это то, на приготовление которого может уйти немного времени, но оно всегда стоит затраченных усилий.И это то, что вы можете адаптировать для самых разных вкусов и ароматов. Сегодня мы направляемся в солнечную Испанию за острым вдохновением, так что присоединяйтесь к нам в нашем кулинарном путешествии! Полный рецепт и инструкции можно найти здесь.

Рецептов ко Дню святого Валентина: лучшие идеи романтического ужина

Рецепты закусок ко Дню святого Валентина

Устрицы с имбирем Японская заправка

Особая легкая, но ароматная закуска для любого романтического ужина ко Дню святого Валентина.Икра лосося продается в рыбных магазинах и супермаркетах, а тобико (яйца меньшего размера) можно найти в японских магазинах или на сайте japancentre.com.

---

Манты классические

Для приготовления этих классических мантов требуется немало усилий, но они того стоят, поскольку служат эффектным меню ко Дню святого Валентина. Отличный способ начать вкусно поесть.

---

Равиоли со шпинатом и рикоттой с трюфелями

Вы когда-нибудь жарили равиоли во фритюре? Это отличная еда для свиданий! Несколько чит-ингредиентов позволяют быстро и легко приготовить эту впечатляющую закуску, а это значит, что вы сможете проводить больше времени со своим Валентином! Это должен быть один из наших лучших рецептов ко Дню святого Валентина для двоих.

---

Устрицы на гриле с чесночным маслом

Эти модные устрицы — отличный способ начать романтическую трапезу ко Дню святого Валентина. Они богаты ароматами чеснока и масла. К тому же они тоже выглядят впечатляюще.

---

Татаки с обжаренным тунцом

Это простое азиатское блюдо очень полезно для здоровья и является альтернативным способом начать свидание.

---

Гребешки с соусом из вьетнамских трав

Эти жареные гребешки очень легко приготовить, они низкокалорийны и выглядят впечатляюще.Этот свежий рецепт, поданный с ярким вьетнамским соусом из трав, отлично подходит для закуски 2.

---

Панированный козий сыр, фаршированный чатни из свеклы и имбиря

Для всех любителей козьего сыра это совершенство нового уровня. Хрустящие панировочные сухари творит чудеса с тающей серединой и сладостью чатни, создавая идеальное сочетание вкусов.

---

Взбитый козий сыр с запеченным инжиром

Экономьте время и при этом производите впечатление с помощью этого сверхпростого стартера.Готовый за 20 минут, он идеально подходит для романтического свидания в День святого Валентина.

---

Pici cacio e pepe Паделлы

Три самых утешительных слова, которые вы прочитаете: паста, масло, сыр. Этот классический тосканский рецепт pici cacio e pepe производится в Паделле рынка Боро.

---

Основные идеи для Дня святого Валентина

Идеальный стейк

Произведите впечатление на свою валентинку ИДЕАЛЬНЫМ стейком. Вот и приготовьте лучший стейк в вашей жизни с помощью кулинара по оливкам и бывшего шеф-повара Адама Буша.

---

Паста из волос ангела с лобстером

Идеальная еда для свидания. Хвосты омара — хороший способ купить лобстера, хотя, если у вас есть доступ к целому лобстеру, добавьте в рецепт мясо когтей. Какой лучший способ позаботиться о своем валентинке?

---

Макароны с сыром из лобстера

Все любят макинтош, но добавление сладкого, насыщенного лобстера превращает его в роскошное лакомство. Сделайте это для того, кого любите в этом году.

---

Орекьетте с креветками и оливковым маслом из обжаренной ракушки

Это простое блюдо из макарон достаточно шикарно, чтобы без особых усилий поразить вашу дату. Большие, сочные креветки и милые формы пасты создают красивое блюдо, наполненное множеством ароматов.

---

Томатный пирог с тестом из оливкового масла

Поразите вегетарианскую Валентинку этим красочным томатным пирогом с более свежей выпечкой с оливковым маслом. Тесто с оливковым маслом может быть немного рассыпчатым, но просто заделайте дырки дополнительным тестом.Он получается гораздо бледнее, чем классическое сливочное тесто, но готовая текстура получается красивой и слоистой.

---

Термидор крабовый

Крабовый термидор — такое красивое блюдо ко Дню святого Валентина. Это требует немного усилий, но, конечно, она того стоит?

---

Стейк на углях с маслом Табаско и салатом из авокадо

Этот рецепт стейка на углях с маслом табаско и салатом из авокадо гарантированно станет новым фаворитом. Масло Табаско добавляет пикантности, а салат из авокадо сохраняет свежесть.

---

Гнуди со шпинатом и рикоттой

Ознакомьтесь с нашим супер ярким рецептом овощных ньокки. Это ароматное блюдо может занять немного времени, но вы обязательно произведете впечатление на семью и друзей. Вам нужно будет начать это накануне, если только вы не можете получить более сухую рикотту в гастрономе — рикотта в супермаркете обычно упаковывается в небольшое количество жидкости, поэтому ее нужно слить в течение ночи.

---

Котлеты из баранины с редисом в масле

Яркая идея для жареной баранины.Светло-розовый маслянистый редис станет прекрасным дополнением к романтической трапезе. Добавьте немного белой пасты мисо.

---

Равиоли с яичным желтком, хрустящим шалфеем и маслом ндуджи

Посмотрите этот впечатляющий рецепт домашних равиоли с яичным желтком и хрустящим шалфеем. Если положить яичные желтки в середину равиоли, они лопнут при нарезании, смешиваясь с ндуджей и рикоттой, чтобы получился восхитительный соус.

---

Жареный цыпленок с фреголой, кабачками и шалфеем

Ознакомьтесь с нашим легким рецептом жареной курицы с хрустящим шалфеем и мускатной тыквой.В этом рецепте полностью используются соки для жарки курицы, которые впитываются фреголой. Если вы не можете найти фреголу, замените ее гигантским кус-кусом или сытными зернами, такими как полба с жемчугом или ячмень.

---

Котлеты из баранины с копчеными баклажанами и пряностями

Романтический рецепт котлет из ягненка с копчеными баклажанами Дэна Доэрти — лучший рецепт ко Дню святого Валентина для двоих; при условии, что вы не против запачкать руки!

---

Идеи десертов ко Дню святого Валентина

Панна котта из маракуйи

Обратите внимание на эту суперсливочную панна котту из маракуйи.Этот быстрый и простой рецепт панна котты можно легко приготовить заранее, к тому же он выглядит впечатляюще.

---

Суфле из чернослива и арманьяка

Суфле можно приготовить в кратчайшие сроки, если внимательно следовать нашему рецепту. Подавать с крепким заварным кремом из арманьяка, чтобы получить дополнительные очки пирожного.

---

Варенье из ревеня с цукатами из розмарина

Ревень и розмарин вместе творят чудеса, особенно в Итоне. Сладкий, розовый и игривый десерт завершит романтический вечер.

---

Шоколадные горшки с оливковым маслом, апельсином и морской солью

Эти шоколадные горшки с оливковым маслом, апельсином и морской солью выглядят очень сливочно и приятно. Их очень просто сделать, и это отличный способ завершить свидание.

---

Суфле из фисташек и белого шоколада

Произведите впечатление на своих близких этим легким суфле из фисташек и белого шоколада в качестве потрясающего десерта ко Дню святого Валентина.

---

Пирог с ореховой карамелью и кофейным ганашем

Оцените этот впечатляющий карамельный пирог от Эдда Кимбера.Этот декадентский рецепт десерта с орехами, шоколадным ганашем и кофе — идеальный способ завершить свой валентинский обед.

---

Шоколадный торт без муки (капрезе)

Измельченный миндаль делает наш торт капрезе восхитительно гладким. А кто сможет устоять перед шоколадом в День всех влюбленных?

---

Помады с соленой карамелью и шоколадом

Ничто так не говорит «Я люблю тебя», как шоколадная помадка, и мы сделали ее еще лучше, добавив соленую карамель.

---

Что-нибудь после …

Шоколадные трюфели

Приготовьте шоколадные трюфели с фисташками, чтобы по-настоящему впечатлить вашу возлюбленную. Попробуйте добавить Baileys, темный ром или апельсиновую эссенцию для дополнительного удовольствия. Обманчиво легко сделать — обещай!

---

Брауни с арахисовой пастой

Надежный традиционный рецепт брауни с восхитительной помадкой с арахисовым маслом. Эти легкие декадентские пирожные — идеальное угощение для званого ужина, которое можно подавать с кофе или нежным полдником.

---

Кексы с лимонным безе на день Святого Валентина

Покажите немного любви в этот День святого Валентина с этими кексами с лимонным безе на день Святого Валентина — их легко приготовить и они идеально подходят для совместного использования.

---

Песочное печенье Баразек (Черно-белое кунжутное и фисташковое печенье)

Печенье или бисквиты «Баразек» тонкие, хрустящие и обычно идут с кунжутом и фисташками. Их легко приготовить, и они традиционно подаются в качестве сладкого угощения в сирийских пекарнях.

---

Пончики с клубникой и сливками

Мы взяли классическое британское сочетание клубники и сливок и превратили его в пончик. Эти пончики не только невероятно красивы и просты в приготовлении, но и являются прекрасным летним угощением.