Новогодний стол на двоих — Новогодние рецепты от 1001 ЕДА
Новый год с любимым человеком – что может быть лучше? Душевные разговоры возле камина, танцы под романтическую музыку, поцелуи в полночь и, конечно, романтический новогодний стол. Все это делает встречу нового года незабываемой.
Как превратить новогоднюю ночь в романтически «вкусную»? Безусловно, можно отправиться в ресторан и заказать все, что ваша душа пожелает. Но можно создать домашнюю романтическую обстановку у себя дома. Накройте стол на двоих на новый год. Что может быть прекраснее – за окном бесшумно падает снег, в камине тихо потрескивают дрова, посредине комнаты сияет нарядная елка, и только вы с любимым человеком. Важно – создать ненавязчивую романтическую атмосферу и составить грамотно романтическое меню на новый год.
Помните, что романтический ужин должен быть легким, после которого захочется не развалиться на диване перед телевизором, а прогуляться по ночному городу или протанцевать с любимым человеком всю ночь напролет.
Подбирая меню на двоих на новый год, не стоит утруждать себя сложными и тяжелыми блюдами. Не нужно, чтобы ломился праздничный стол, достаточно будет 5 блюд, включая десерт. Подберите новогоднее основное блюдо, гарнир, салат, холодную закуску, десерт и напитки. Гарнир можно заменить вторым салатом.
Уточните заранее у своего любимого человека его пищевые пристрастия и наличие возможных аллергий. Для новогоднего стола подберите легкие и сочетаемые продукты. Исключите фасоль, горох, слишком жирные, соленые и жареные блюда. Выбирайте для праздничного стола проверенные ранее вами блюда. Блюда должны быть простыми, но в то же время выглядеть празднично. Не тратьте много времени на кухне, иначе ближе к полуночи вы будете валиться с ног. Проявите творческую фантазию, украсьте стол празднично и любовью – так, чтобы ваша вторая половинка почувствовала себя уютно и комфортно.
И не забывайте, что самый важный ингредиент любого романтического ужина на двоих – любовь. Подарите ее своей второй половинке в новогоднюю ночь за романтическим ужином.РОМАНТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НА ДВОИХ №1
Куриные бедра с картофелем
Ингредиенты:
бедра куриные – 2 шт.
масло оливковое – 50 мл
тимьян свежий – 1 ст.л.
розмарин свежий – 1,5 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
лимон – 0,5 шт.
соль
перец черный молотый
картофель мелкий – 250 г
морковь – 1 шт.
вино белое – 1 ст.
клюква – 1 ст.
сахар коричневый – 1,5 ст.л.
уксус бальзамический – 1,5 с.л.
Рецепт.
1.Разогреть духовку до 220 градусов.
2. Куриные бедра вымыть и высушить. Смешать нарезанный розмарин и тимьян, 2 ст.л. оливкового масла, измельченный чеснок, натертую цедру лимона, соль и молотый черный перец. Натереть мясо приготовленной массой.
оливкового масла. Разогреть. Отправить на сковороду куриные бедра кожей вниз и готовить в течение 5 минут до румяного цвета кожи. Затем мясо перевернуть на другую сторону и готовить еще 5 минут. Затем мясо переложите на тарелку.4. Подготовить картофель и морковь. Вымыть. Картофель оставить целым и в кожуре, морковь очистить от кожицы и нарезать крупными брусками.
5. На ту же сковороду добавить 2 ст.л. оливкового масла, картофель, морковь, посолить и поперчить. Готовить на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Влить белое вино (можно заменить его куриным бульоном) и готовить в течение 5 минут. Снять с огня.
6. В форму для запекания переложить овощи (с жидкостью), куриные бедра. Полить соком с 0,5 лимона, перемешать. В отдельной чаше перемешать клюкву с сахаром и бальзамическим уксусом. Добавить к мясу с овощами. Отправить в духовку и готовить при температуре 180 градусов в течение получаса или до готовности мяса.
Салат со свининой и яблоками
Ингредиенты:
свинина – 100 г
соль
специи
яблоко – 1 шт.
руккола
помидоры черри –4 шт.
авокадо – 1 шт.
сельдерей (зелень)
масло оливковое – 1 ст.л. + для жарки
уксус бальзамический – 1 ч.л.
сок лимонный – 1 ч.л.
мед – 2 ч.л.
Рецепт.
1.Свинину вымыть и высушить, натереть солью со специями на свой вкус. Обжарить на разогретой сковороде с оливковым маслом с двух сторон до румяной корочки. Затем отправить в духовку на 15-20 минут, запекать до готовности. Готовое мясо остудить и нарезать кусочками на свой вкус.
3. Рукколу промыть, порвать руками. Сельдерей вымыть, нарезать кусочками.
4. Помидоры черри вымыть и разрезать пополам.
5. Авокадо, разрезать пополам, вырезать косточку, очистить от кожицы и нарезать кубиками.
6. Приготовить заправку для салата. Соединить в пиале оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок и мед. Хорошенько перемешать.
7. На тарелку выложить свинину, яблоки, помидоры, авокадо, рукколу, сельдерей.
Полить заправкой. Перемешать.Пита с креветками и авокадо
Ингредиенты:
пита – 2 шт.
сок лимонный – 0,5 ст.л.
чеснок – 0,5 зубчика
соль – щепотка
перец черный молотый – щепотка
масло оливковое – 1 ст.л.
креветки королевские очищенные – 100 г
перец болгарский – 50 г
лук красный – 0,5 шт.
кинза – 2 ст.л.
Рецепт.
1. Креветки нарезать небольшими кусочками.
2. Авокадо очистить от кожицы и нарезать кубиками.
3. Лук очистить от шелухи и нарезать мелкими кубиками.
4. Перец болгарский вымыть, очистить и нарезать кубиками.
5. Кинзу вымыть и измельчить.
6. Соединить в чаше лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Хорошенько перемешать. Туда же отправить креветки, авокадо, болгарский перец, лук и кинзу. Перемешать.
7. Лепешки разрезать пополам, но не до конца. Внутрь поместить начинку.
Гренки с сыром и ветчиной
Ингредиенты:
хлеб – 2 ломтика
сыр плавленый – 4 ломтика
ветчина – 4 ломтика
помидоры черри – 2 шт.
масло оливковое
перец черный молотый
укроп
Рецепт.
1.В небольшой пиале смешать оливковое масло, соль и черный молотый перец.
2. Каждый ломтик хлеба разрезать пополам и щедро смазать этой смесью при помощи силиконовой кисточки.
3. Сверху каждого кусочка хлеба положить по кусочку плавленого сыра и ветчины.
4. Запеките хлеб с сыром и беконом в духовке до хрустящей корочки хлеба и пока не расплавится сыр.
5. Для красивой подачи на стол, можно использовать шпажки. Нанизать на шпажку гренку, затем помидору и снова гренку. Получается 2 шпажки с гренками.
Мандарины
Мандарины – неизменный атрибут новогоднего стола. Так почему бы не преподнести их на праздничный ужин как-то необычно? Например, вырезать из них что-то оригинальное, например, смешных зверушек или рожицы. А можно выложить мандарины на красивое блюдо, украсить гвоздикой и дополнить композицию палочками корицы и имбирного печенья. Или можно поставить на праздничный стол мандариновый топиарий – дерево счастья.
Напитки
Какие напитки преподнести на новогодний стол? Безусловно, без шампанского не обойтись. Наряду с шампанским, на стол можно подать любимое вино. Что касается безалкогольных напитков, подойдут любимые напитки, компоты, коктейли. Учитывайте вкусы и предпочтения друга.
РОМАНТИЧЕСКОЕ МЕНЮ НА ДВОИХ №2
Перепела, фаршированные кус-кусом
Перепела, фаршированные кус-кусом, станут отличным романтическим блюдом на двоих. Нежное мясо перепелки с начинкой из кус-куса, болгарского перца и сельдерея, окутанное хамоном и запеченное в духовке, просто тает во рту.
Рецепт новогодних перепелок, фаршированных кус-кусом
Салат Подарок
Какой подарок устроить любимому человеку на романтический стол? Приготовить для него подарок в виде салата из куриного филе с грибами и огурцом.
Такой вкусный подарок непременно сразит наповал вашу “вторую половинку”.
Рецепт новогоднего салата Подарок смотрите здесь.
Мгновенные мини-пиццы на праздник
Приготовить на романтический ужин мгновенные мини-пиццы с колбасой и маслинами – проще простого. Мини-пиццы готовятся из готового слоеного теста, что значительно упрощает процесс приготовления.
Рецепт новогодних мгновенных мини-пицц смотрите здесь.
Новогоднее песочное печенье
Почему бы не порадовать любимого человека изумительным новогоднем печеньем из песочного теста с приятным ванильным ароматом?
Рецепт новогоднего песочного печенья смотрите здесь.
Десерт из киселя
А что на десерт? В новогоднюю ночь нежный десерт из киселя с творогом станет отличным завершением романтического ужина.
Рецепт новогоднего десерта из киселя смотрите здесь.
Алкогольный коктейль Горячий белый русский
Согревающий алкогольный и уютный сливочно-кофейный вкус алкогольного коктейля Горячий белый русский поможет раскрыть суть загадочной русской души.
Рецепт новогоднего алкогольного коктейля Горячий белый русский смотрите здесь.
Удачного Нового года!
Сохранить рецепт
Добавить совет
Добавить совет «Хозяйке на заметку»:
Отправка данных
Введите текст совета:
Размер текста от 150 до 1000 знаков.
Узнаем как организовать романтический ужин
Даже крепкие пары иногда нуждаются в обновлении отношений. Свежую струю в семейный быт может привнести лёгкий романтический ужин для двоих со свечами и шампанским. Такой знак внимания наверняка понравится и надолго запомнится второй половине.
Перед тем как приготовить романтический ужин, стоит продумать обстановку. Традиционно его проводят в полумраке, при свете свечей. Можно купить ароматизированные, например, с запахом ванили или шоколада. Достаточно 6-8 штук, из них 3-4 можно расположить по центру стола, остальные – по разным углам комнаты. Впрочем, можно расставить десятки свечей по всему помещению – это дело вкуса.
Второй этап – сервировка. Не стоит усложнять процесс, раскладывая десяток ножей и вилок, особенно если вторая половина не знает, как ими пользоваться. Достаточно красивой скатерти, красивой и чистой посуды. Если романтический ужин устраивает молодой человек для своей девушки, на стол будет уместно поставить красивый букет.
Узнаем как устроить романтический вечер мужу? Интересные…
Как устроить романтический вечер мужу, чтобы ему понравилось? Именно эту тему мы сейчас детально…
Нужно продумать меню и подумать, какое спиртное подать. Согласитесь, ужин с пивом и воблой даже за красивым столом сложно назвать романтическим.
Поэтому лучше всего приобрести бутылочку шампанского или любимого вина и заранее поставить её в холодильник. С меню тоже не всё так просто. Если вторая половина, для которой и предназначается романтический ужин, должна подойти с работы, еда должна быть плотной и основательной, но не слишком тяжёлой, чтобы после неё не начало клонить ко сну.
В качестве основного блюда на романтическом ужине можно подать телятину с грибами и овощами. На полкило мяса нужно взять 100-150 гр свежих грибов, крупную морковь и луковицу, полстакана красного вина, соль и чёрный перец, немного растительного масла. Мясо нарезают небольшими брусочками, солят, перчат, делят на 3 части, одну из которых выкладывают в смазанную маслом жаропрочную форму. Морковь нарезают тонкой, короткой соломкой, лук – четвертинками колец, а грибы небольшими ломтиками. Половину овощей и грибов выкладывают на мясо, солят, кладут ещё 1/3 всей говядины, остатки овощей и последний слой мяса. Ставят блюдо в духовку на 40 минут при 220 градусах, затем заливают вином и запекают ещё минут 20.
При подаче блюдо можно украсить ломтиком помидора или веточкой свежей зелени.
Москва, панорамный ресторан. Ресторан «Седьмое небо» в…
Рестораны Москвы с панорамным видом — все очарование города с высоты птичьего полета. Какие…
Помимо горячего можно приготовить какой-нибудь оригинальный, возбуждающий аппетит салатик, например, с креветками.
Для его приготовления потребуется: полкило замороженных креветок, несколько веточек петрушки и укропа, 300 гр свежих шампиньонов, пучок листьев салата, по 1 шт. репчатого лука и болгарского перца, помидор, лимонный сок и соль.
Сначала готовят креветки: наливают в кастрюлю воду, солят её, кидают веточки укропа. Когда вода закипит, кладут креветки. Через 5 минут их вынимают, очищают, охлаждают и мелко нарезают. Затем режут полукольцами луковицу и тонкой соломкой помидор. Грибы и перец нарезают кубиками, грибы обжаривают отдельно на растительном масле, перчат и солят. Листья салата рвут руками на небольшие кусочки, мелко шинкуют петрушку.
Все ингредиенты аккуратно перемешивают, солят, поливают растительным маслом и лимонным соком. Перед подачей тарелку украшают зеленью и очищенными целыми креветками.
Не нужно забывать о десерте. Если времени в обрез, можно приготовить простой фруктовый салат.
Для него потребуется: 1 апельсин, 2 банана, 2 киви, нектарин или персик, яблоко и жидкий мёд. С апельсина, банана и киви снимают кожуру, из персика, яблока и апельсина удаляют семечки. Фрукты нарезают одинаковыми по размеру кубиками, перемешивают и заправляют парой ложек мёда. Такой десерт лучше подавать порционно, в небольшой креманке с ложкой.
Когда стол будет готов, останется только привести себя в порядок и переодеться, подобрать красивую романтичную музыку, которая будет сопровождать вечер и выучить несколько оригинальных романтичных тостов.
Сервировка стола для романтического ужина
Запах свежеприготовленной еды и приятная музыка медленно наполняют дом, а на праздничном столе мерцают свечи.
Моменты, которые вы проводите со своим партнером, могут выглядеть так — будь то важный момент, такой как годовщина свадьбы, дата вашего первого свидания или просто приятный сюрприз в пятницу вечером.
Романтика во время еды
Согласно последним опросам, до 50% людей считают ужин «романтическим», если вдохновленный итальянской или средиземноморской кухней . Это из-за классических романтических фильмов, но в этом есть доля правды. Средиземноморская кухня, как правило, относительно легкая и хорошо сочетается с бокалом красного вина. Наоборот, наименее «романтичными» люди считают азиатскую, французскую и мексиканскую кухни.
Итак, что выбрать на ужин? Конечно, вы должны в первую очередь выбрать еду, которая понравится вам и вашему партнеру. Выбор конкретной кухни на самом деле не играет роли. Если вы любите готовить, обязательно придерживайтесь традиционного выбора и не делайте новых комбинаций или слишком сложных блюд, которые могут закончиться довольно неприятными впечатлениями.
Может быть, вам удобно заказать доставку еды — вы сможете избежать проблем с приготовлением пищи и у вас будет больше энергии для приятного ужина.
Базовая сервировка стола
Если вы любите быть домохозяйкой и заботитесь о создании нужной атмосферы, попробуйте украсить стол разнообразными классическими аксессуарами. Поместите на стол скатерть, которая особенно подходит для длинных квадратных столов. Вы также можете заменить настольную дорожку на классическую сервировку стола. Красиво накрыть стол нужно не только на праздники — не бойтесь делать это только на ужин.
Поставьте вазу с цветами в середину стола, которая не будет мешать вам или украсит всю скатерть с лепестками . Убедитесь, что вы правильно накрыли стол – порядок столовых приборов, тарелок и не забудьте о фужерах. Красный — королева среди цветов ужина. Почему? Это не только символ страсти и романтики, но и сильно возбуждает аппетит.
Как насчет салфеток?
Чтобы вечером не вставать из-за стола, заранее приготовьте салфетки – либо положите их на подготовленные тарелки, либо сделайте из них кисет для столовых приборов.
Воображение не имеет границ.
Отдых при свечах
Ужин при свечах считается романтическим до 58% людей . Неудивительно! Свет свечи может многое сделать и поможет вам расслабиться. Создайте атмосферу с помощью приглушенного света, зажгите камин, включите расслабляющую музыку и наслаждайтесь уютной атмосферой.
Ваш собственный подход
У всех в отношениях, конечно, разные потребности и мнения о времени, проведенном вместе. Важно найти время для этих моментов, так как они помогают для укрепления отношений и возобновления вашей связи , которая постепенно нарушается стрессом, который нас окружает. Совместные ужины предлагают идеальную возможность поделиться новым опытом, идеями и проблемами. И даже если ваш партнер не оценит созданную вами идеальную романтическую атмосферу, помните, что путь к сердцу мужчины лежит через его желудок. 🙂
Назад
Следующие статьи
Говорят, что еда на свежем воздухе вкуснее.