Что приготовить быстро и просто на праздничный стол: Страница не найдена — кулинарный портал Gastronom.ru

Закуска на праздничный стол. Домашняя куриная колбаса. Очень просто, быстро и очень вкусно | ЧТО ГОТОВИТЬ

Эту куриную колбасу я готовлю для бутербродов на перекус, но кто бы ее не пробовал, все уверяют меня приготовить ее даже на праздничный стол. По составу она получается гораздо качественнее, чем магазинная.

Едят такие бутерброды с удовольствием даже дети, а еще можно поиграть с изобилием вкуса колбасы за счет разных специй.

Приготовить ее вовсе не сложно. Тем более, что я уверена, что в ее составе нет разных ароматизаторов и вредных добавок.

Рецепт простой, так что понравится любой хозяйке, да и получится колбаса – у всех!

Куриное филе нужно промыть под водой и нарезать на пласты.

А затем разрезать их еще раз, но уже на небольшие кубики.

Мясо переложить в чистую миску, посолить и добавить специи.

Я чаще всего дополняю его смесью перцев – это готовый набор приправы. Если есть личные предпочтения, используйте любимые специи. В комментариях под статьей можете написать, с какими из них куриная колбаса будет еще вкуснее!

Дополнить мясо желатином и чесноком. Можно использовать сушеный чеснок или натереть его на мелкой терке.

Залить оливковым маслом и перемешать весь набор продуктов.

Переложить их в форму, застеленную пищевой фольгой.

Выпекать в духовке при 180° температуры на протяжение 50 минут.

Запеченные продукты нужно немного остудить, чтобы не обжечь ненароком руки, и переложить в форму.

Для этого я использую пластиковую бутылку. Я предварительно срезаю горлышко и застилаю внутри нее пищевую пленку.

Перекладываю мясо в емкость, утрамбовывая ложкой. Сверху рекомендую сделать гнет.

В таком виде колбасу нужно оставить в холодильнике. Спустя 5-6 часов можно извлечь ее из формы и нарезать порционно.

Получается вкусно, полезно, сомневаться в составе этой колбасы уж точно не приходится. Единственное, нужно быть уверенным в качестве куриного филе! По этой причине я покупаю мясо только у надежных продавцов.

Надеюсь, что рецепт вам пригодится и результат понравится, а если это так, ставьте лайк под статьей прямо сейчас!

Готовьте домашнюю колбасу и вы, а потом — ешьте на здоровье всей семьей.

Еще больше рецептов вы найдете на нашем канале «Что готовить». Вдруг вы еще не подписались на эту страницу, предлагаю вам сделать это прямо сейчас!

Список продуктов:

• Куриное филе 900 г.;

• Чеснок — 3 зуб.;

• Желатин — 30 г.;

• Оливковое масло — 50 мл;

• Специи (у меня смесь перцев), но можно добавить любые специи и сушеную зелень;

• Соль.

В этом видео представлен рецепт колбасы к праздничному застолью – смотрите и готовьте ее, ведь это так просто!

ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ

Что приготовить на Новый год: видео рецепты вкусных праздничных блюд на новогодний стол

Что приготовить на Новый год: видео рецепты вкусных праздничных блюд на новогодний стол

Новый год – особое событие. Чтобы все прошло гладко, составлять меню рекомендуется заранее – найти подходящие рецепты, составить список необходимого, купить продукты длительного хранения, записать все, что нужно приобрести накануне.

 

Что приготовить на Новый год? Мы подобрали новые, простые и оригинальные пошаговые видео рецепты вкусных блюда на новогодний стол, которые можно легко и быстро приготовить на праздник в домашних условиях.

 

Пять салатов

 

Понадобятся доступные продукты и заправка домашнего приготовления. Как сделать майонез, соус на основе желатина, отварить курятину, придав ей фруктовые нотки, быстро очистить кальмара, рассказано и пошагового демонстрируется в ролике. Кроме рецептуры ведущая покажет варианты оформления, которые позволят украсить праздничный стол.

 

 

«Купеческий»

 

Отличная альтернатива привычному «Оливье» – салат «Купеческий». Понадобится зеленый горошек, отваренное мясо, сыр, яйца, шампиньоны. Ингредиенты выкладываются слоями на тарелке, в центр которой помещен стакан (позже извлекается). Масса выкладывается куполоподобно, поверхность сглаживается и покрывается тонкой ажурной сеткой из майонеза, что придает изделию торжественный вид. «Купеческий» – это возможность быстро и просто создать вкусное и красивое блюдо на Новый год.

 

«Черепашка»

 

Мясная запеканка с чередующимися рядами предварительно отбитой курятины и пассерованной луково-морковной смеси станет настоящим украшением праздника. «Черепашка» под силу опытному и начинающему повару – готовится быстро, просто, из недорогих продуктов. Пошаговое руководство, приведенное в ролике, облегчит задачу. Запекается в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Красиво смотрится в целом виде и в разрезе.

 

 

Мясные «чашки»

 

Оля Матвей делится мастер-классом по приготовлению запеченного мяса с грибами и сыром. Пласт предварительно отбитой свинины помещается в обычную чашку, внутрь укладывается сыр, грибы, сливочное масло и картофель. Начинка заворачивается сверху, чашка переворачивается на противень и снимается, оставляя округлую заготовку.  Ольга использует свиной ошеек, но допускается взять любой подходящий кусок. В конце ролика проводится демонстрация в разрезе и дегустация. Готовится около получаса.

 

Курица с апельсинами

 

Курица получается с карамельной хрустящей корочкой, имеет аромат с апельсиновыми нотками и медовый привкус. Для маринада нужно мелко натереть цедру лимона, апельсина, немного имбиря, выжать сок апельсина, долить соевого соуса. За карамельную корочку отвечает мед. Перед отправкой в духовку тушка фаршируется кусочками второго апельсина. В конце ролика повар  пробует и делится впечатлениями.

 

 

«Без пяти двенадцать» 

 

Основное достоинство салата – тематическое оформление. Циферблат часов, показывающих время без пяти минут двенадцать идеально впишется в предновогоднюю атмосферу, а сделать «часы» легко из моркови и майонеза. Основная часть состоит из маринованных шампиньонов, маслин без косточек, сыра, филе курицы, моркови, картофеля, лука. Для заправки смешивается сметана, горчица, оливковое масло, что является неоспоримым плюсом на фоне стандартных заправок из майонеза (но любители могут использовать и его). 

 

Мандарины в шоколаде

 

Вкусный десерт без термической обработки с мандариновыми дольками станет прекрасным дополнением застолья. Нужно подготовить белый шоколад, мандарины, сливки от 20%, несладкий йогурт. Смешанными ингредиентами заливаются мандариновые дольки, украшением служит черный шоколад. Десерт помещается в креманки, если их нет, допускается использовать винные бокалы или широкие стаканы. 

 

 

Закуски

 

Ира предлагает подборку красивых оригинальных закусок. Бутерброды с красной икрой в виде сердечек сразу привлекут внимание гостей и придутся по вкусу гурманам, роллы с красной рыбой оценят поклонники японской кухни, колбасные рулетики с сыром и огурцом понравятся сторонникам традиционных угощений. 

 

«Снеговик»

 

Привычный набор недорогих продуктов может превратиться в забавного снеговика с носом-морковкой и в шапочке. Зимний мотив станет отличным дополнением домашнего застолья, а пошаговое руководство позволит повторить за ведущей каждый этап приготовления. «Снеговик»  собирается из сельди, свеклы, яблока, сыра, поэтому легко заменит приевшуюся «Шубу». 

 

 

«Творожное безумие»

 

Торт на основе коричневого и белого теста с творожным кремом понравится семье и гостям, детям и взрослым. Технология приготовления приведена в этом видео. Понравится всем, кто предпочитает сжатые лаконичные рецепты. Процесс демонстрируется на экране без авторских комментариев, пояснения приводятся в текстовом формате. Пышные коржи гармонично сочетаются с нежным кремом, готовое изделие выглядит эффектно в целом виде и в разрезе.

Ключевым элементом является грамотная сервировка. В первую очередь следует определиться с цветовой гаммой. Популярными являются классические белые и красные (бордовые) тона. Многим нравится экостиль с этническими элементами – натуральные материалы, скатерть «под старину», декор из еловых шишек, свечи ручной работы. Дополнительно можно поэкспериментировать с елочными шарами, подсвечниками, гирляндами в зимних букетах. 

 

Что приготовить на 8 Марта. Рецепты блюд на праздничный стол быстро и вкусно

Каждый день женщины готовят для своей семьи завтраки, обеды и ужины. Но в один из весенних дней на кухню приходят мужчины, одевают фартуки, берут в руки остро — наточенные ножи и начинают готовить вкусную еду для своих любимых женщин. И всем прекрасно известен этот день — это конечно же 8 Марта.

Кто — то из мужчин умеет отлично готовить, и для них накрыть стол не составляет никакого труда. А кто — то делать этого не умеет, но все равно хочет доставить своим любимым радость и устроить для них настоящий праздник.

Поэтому сегодняшняя статья именно для них. Я постаралась собрать здесь совсем простые рецепты, по которым можно быстро и вкусно приготовить праздничный завтрак, обед или ужин, а главное создать отличное настроение. Ведь когда мы готовим что — то для любимых, то это всегда приятно, тем более если это еда. С едой передается многое — это и настроение, и забота, и любовь…

Поэтому, перед тем, как начинать готовить, именно этим и запасайтесь в первую очередь! Это самое главное! И бывает порой даже не важно как получилось то или иное блюдо, ведь человек, готовивший его старался, тратил время.

Но я уверена, что у нас все получится. Я опишу все процессы очень подробно. Единственное, что будет нужно, это не бояться включать фантазию. Готовьте все блюда с праздничным подтекстом. Украшайте салаты в виде цветов, сердечек, или в виде цифры восемь. Придумывайте любые праздничные названия, связанные с цветами, женщинами и этим весенним днем. И тогда все будет на самом высоком уровне.

Завтрак для любимой на 8 Марта

Если хотите устроить для своих любимых самый настоящий праздник, то можете приготовить для них завтрак в постель. Представляете, как обрадуется и удивится женщина, тем более, если такое случается не часто.

Готовить что — то сверхъестественное не обязательно. Можно просто подать кофе с круассаном или небольшим пироженым. Хорошо, если Вы найдете подходящий поднос, куда все это и поставите. А может быть для этих целей у Вас найдется и небольшой столик, не забудьте поставить на него маленькую вазочку с цветами.

А можно приготовить что — то посерьезнее, например яичницу. Это может быть обыкновенная яичница в виде сердечка. Если у Вас дома есть специальные силиконовые формочки для приготовления такой яичницы, то это будет просто отлично.

А можно приготовить ее и виде восьмерки. Для этого нужно обычным способом поджарить яйца, а затем бокалом с острыми краями, вырезать два круглешка, можно одинакового, а можно и разного размеров. Для этого нужно будет запастись бокалами разного диаметра.

Часто яичницу жарят в сердечках из сосисок. Сделать это очень просто. Нужно просто разрезать сосиску поперек, но не до конца, затем задать ей нужную форму и скрепить зубочисткой. Выложить на сковородку, вбить вовнутрь яйцо и зажарить обычным способом.

А ниже я поделюсь несколькими идеями завтрака на праздник, приготовить который не составит труда никому. Даже если Вы никогда не готовили раньше, смело выбирайте любой вариант. Он у Вас непременно поучится.

Да, и не забывайте о том, что для того, чтобы создать праздничное настроение, вместе со словами поздравления скажите своим любимым самые теплые и нежные слова, скажите также, как Вы их любите. Это важнейший атрибут завтрака, можно сказать — самый главный ингредиент.

Не игнорируйте этот пункт, он очень важен.

Яичница в хлебе с овощами «Праздничный день»

Нам понадобится:

• яйцо — 2 шт
• тостовый хлеб — 2 кусочка
• сливочное масло — 10 — 15 гр
• соль, перец  — по вкусу
• бальзамический уксус — 1 ч. ложка
• огурцы, помидоры свежие — для подачи

Приготовление:

1. У тостового хлеба вырезать сердцевинку, оставив одни корочки.  Из мякиша можно вырезать ножом сердечки.

2. На сковородку выложить сливочное масло кусочками. Затем положить хлебную формочку, в которую также положить несколько кусочков масла.

3. Яйцо разбить на две половинки и аккуратно вылить в формочку белок. Желток при этом оставить в скорлупке. То же самое проделать со вторым яйцом.

4. Поджарить яичницу, слегка посолив и поперчив ее. Тем временем разогреть духовку до 240 градусов.

5. Когда белок прихватится, снять сковородку с огня, и аккуратно выложить в серединку желток, стараясь не повредить его целостность.

6. Поставить сковороду в духовку на 1,5 минуты, чтобы желток прихватился сверху, но остался слегка жидковатым внутри.

7. Выложить яичницу в хлебе на тарелку. Рядом выложить сердечки, вырезанные из мякиша. На них в свою очередь положить порезанный кружочками помидор и огурец.

8. Сверху полить бальзамическим уксусом.

Шикарный завтрак, красивый, романтичный, сытный и невероятно вкусный.

А вот еще один вкусный вариант завтрака с использованием яиц.

Яичница с колбасой в булочках «Отличное настроение»

Нам понадобится:

• булочки  — 4 шт
• яйцо — 4 шт
• колбаса или ветчина — 250 — 300 гр
• сливочное масло — 10 — 15 гр
• соль и перец  — по вкусу

Приготовление:

1. Готовить завтрак будем из обычных постных булочек небольшого размера. Срезать с них верхушку и убрать мякоть при помощи чайной ложки. Стеночки можно оставить размером в 1 см.

2. В каждую булочку положить немного сливочного масла, порезанного мелкими кусочками.

3. Колбасу или ветчину, или любое другое мясо порезать мелкими кубиками и положить вовнутрь, оставив место для яйца.

4. Поверх мяса аккуратно выложить яйца. Посолить, поперчить.

5. Запечь в заранее прогретой до 200 градусов духовке минут  10 — 12 до готовности.

6. Подавать со свежими овощами или листьями салата.

Горячие бутерброды «Крок–мадам и крок–месье»

Как — то мы уже готовили такой бутерброд, и не один, а в паре с  другим,  называется он крок–месье. Эта «французская парочка» является излюбленным блюдом на завтрак в Европе, а готовится невероятно просто.

Такой завтрак непременно понравится Вашей любимой, к тому же он непременно создаст прекрасное романтическое настроение и внесет элемент изысканности и разнообразия.

Готовить будем для нее (сroque–madam) и для него (сroque–monsieur). Ведь вдвоем и завтрак веселее, ну и романтичнее опять — таки.

Нам понадобится( на 2 бутерброда):

• хлеб для тостов  — 4 кусочка
• ветчина  — 2 кусочка
• сыр твердый — 2 кусочка
• сыр тертый — 2 ст. ложки
• масло сливочное  — 2 ст. ложки
• молоко — 2 ст. ложки
• яйцо — 1 шт
• петрушка измельченная — 2 ст. ложки
• перец свежемолотый — щепотка
• соль — по вкусу
• масло растительное — 0, 5 ч. ложки
• лист салата для подачи — 2 шт

Приготовление:

1. Приготовить сразу все продукты, чтобы все было под рукой и ничего не забылось. Замечу сразу, что сыр и ветчину лучше отрезать по размеру тостового хлеба и не очень толстым кусочком.

2. Заранее поставить духовку для разогрева. Нам нужна будет температура 200 градусов.

3. На два куска хлеба намазать сливочное масло, уйдет как раз по половине столовой ложки на каждый кусок.

4. Сверху положить ветчину, затем сыр. Затем сверху еще один кусок хлеба, который также надо смазать оставшимся сливочным маслом. А пока масло будет пропитывать кусочек, займемся сырной начинкой.

5. Смешать тертый сыр, молоко и свежемолотый черный перец. Можно обойтись и без перца, но он дает просто невероятный аромат всему бутерброду в целом. Поэтому добавьте его, и вкусный запах станет сразу же будоражить внимание Вашей любимой задолго до подачи блюда в целом.

6. Полученную сырную начинку выложить сверху на кусок хлеба. Поставить в разогретую духовку на 10 минут.

7. А тем временем поджарить на сковороде на растительном масле яйцо. Если есть формочка для этого, например сердечко, то будет просто отлично. Но если ее нет, то не беда, просто, когда яйцо будет готово, аккуратно обрежьте края, формируя ровный круг. Или же можно аккуратно вырезать его при помощи бокала с острыми краями.

8. Через 10 минут горячие бутерброды достать, выложить на лист салата на отдельные тарелки. Слегка посыпать измельченной петрушкой.

9. На бутерброд сroque-madam выложить яйцо. Бутерброд сroque-monsieur подается без яйца!

Как считаете? Я думаю, что это просто супер — идея для завтрака на 8 Марта! Кстати, в вышеупомянутой статье есть и другие варианты вкусного и быстрого завтрака. Переходите, смотрите, может что — то выберете там.

Но можно приготовить и еще более изысканный завтрак и порадовать Вашу любимую фриттатой или омлетом. На страничках моего блога есть большая статья, где дается 22 рецепта омлетов со всех стран мира. Все они готовятся просто и быстро, и можете выбрать среди них любой понравившийся.

Фриттата — это итальянский омлет. И сегодня новый рецепт, который не вошел в прошлую коллекцию.

Фриттата с помидорами и грибами

Нам понадобится:

• помидоры — 2 шт
• грибы любые (можно шампиньоны или вешенки) — 200 гр
• яйцо — 2 шт
• молоко  — 50 мл
• сыр твердый тертый  — 3 ст. ложки
• масло оливковое  — 2 ст. ложки
• мука  — 2 ст. ложки
• вино белое сухое  — 2 ст. ложки
• чеснок — 2 зубчика
• соль, перец — по вкусу
• тимьян (если есть) — 0,5 ч. ложки

Приготовление:

1. Помидоры разрезать на половинки или четвертинки и потереть на терке. Кожица при этом должна остаться у Вас в руках, она нам не пригодится, и ее можно выкинуть.

2. Грибы порезать небольшими кусочками или кубиками.

3. На сковороде согреть масло и выложить грибы, обжарить две минуты. После чего добавить тертый помидор, измельченный чеснок, соль и перец по вкусу, тимьян, если есть. Перемешать и тушить на слабом огне, пока не выпарится вся жидкость. При этом содержимое нужно периодически перемешивать.

4. Яйцо взбить с молоком, добавить белое вино. Можно обойтись и без вина, но ведь у нас сегодня праздник! Перемешать.

5. Приготовить жаропрочную форму, смазать ее маслом и выложить грибы с помидорами. Сверху посыпать сыром и залить яичной смесью.

6. Заранее прогреть духовку до 200 градусов. Поставить в нее форму и выпекать 15 — 20 минут до готовности и появления румяной корочки.

7. Достать фриттату из духовки, дать слегка остыть и аккуратно выложить на большое плоское блюдо. Затем разрезать на порции и подавать со свежими овощами.

Готовить такое блюдо очень легко и просто. Справится любой. Еще раз рекомендую зайти в статью с другими рецептами, там даются по — настоящему «золотые рецепты омлетов».

Рецепты простых и вкусных салатов на 8 Марта

Для праздничного стола можно приготовить любые салаты, главное включить на нужный лад свою фантазию и украсить блюдо соответственно дню 8 Марта. Или же сделать салат в обычном исполнении, но придумать для него соответствующее этому дню название.

Ничего страшного, если салата с таким названием нет в природе. Вернее, правильнее было бы сказать, что его до этого дня не было в природе, а теперь он появился, и Вы являетесь его автором!

Ведь это здорово — не только удивить и порадовать любимую, но еще и новый салат придумать! Кстати, я также планирую в этой подборке сама придумывать названия для них, так что не удивляйтесь, если будете искать их названия в интернете, но не найдете.

И первым у нас пойдет самый что ни на есть подходящий салат к Международному Женскому Дню.

Салат 8 Марта, или «Открытка для мамы»

Это самый сложный салат из всей сегодняшней подборки. Но его сложность связана лишь со временем и терпением.

Нам понадобится:

• тунец банка  — 1 шт
• яйцо отварное  — 4 шт
• сыр твердый — 150 гр
• огурец свежий — 1 шт
• морковь отварная  — 1 шт
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу
• зелень для украшения.

Приготовление:

Готовить такой салат мы будем в форме цифры 8, а чтобы это было полегче сделать нам нужны два бокала с разным размером диаметра. Также нам понадобится большое плоское блюдо или тарелка, в которую мы и будем собирать наш салат.

1. И так, на тарелку ставим два бокала, вверху с меньшим диаметром, внизу с большим. И начинаем выкладывать слои.

2. Первым слоем у нас пойдет натертый на терке белок от отварного яйца. Выкладываем его  в виде двух кругов в форме восьмерки вокруг бокалов, толщиной примерно в три сантиметра.

3. С тунца слить масло и сок, и разобрать на волокна при помощи вилки. Или можно использовать специальный тунец для салатов. Он уже измельчен, и нужно только слить жидкость. Выложить его поверх яичных белков. Смазать тонким слоем майонеза.

4. Следующим слоем выложить натертый на терке сыр.

5. Затем натертый на крупной терке огурец, следом тертую морковь. При этом майонезом можно смазывать или каждый слой, или чтобы не было слишком калорийно, делать это через слой.

6. Последним слоем выкладываем тертый на мелкой терке желток. И аккуратно убираем бокалы.

7. Крошки, которые рассыпались по краям аккуратно убираем при помощи салфетки или чайной ложки.

8. И последний штрих, украшаем салат при помощи зелени, консервированной кукурузы и вырезанных цветов из белка. Но можете и просто оставить цифру 8 без цветов. Салат и так будет выглядеть красиво.

Кстати, вот еще один вариант такого же оформления, но без всяких бокалов. Салат при этом может состоять из любых сочетаемых слоев. Выкладываем их просто слой, за слоем, смазывая майонезом.

Затем вырезаем из бумаги цифру 8, кладем на салат и посыпаем мелкопорезанным зеленым луком или другой зеленью. Бумагу убираем. А с края делаем веточку вербы. Аккуратно выложенные яичные желтки выполняют роль почек.

Что, говорите слишком долго возиться с таким салатом? Согласна, хоть этот салат и совсем не сложен, но все же с ним придется немного повозиться. Зато со следующим вообще никакой возни. Приготовите его за 10 минут, только продукты купите заранее, чтобы было из чего его приготовить.

Салат «Капрезе»

Этот итальянский салат настолько же вкусный, настолько и красивый. Причем красиво не только его оформление, но и название. Поэтому стоит Вам только произнести его название, и у любой женщины это тут же вызовет улыбку, настолько это слово ласкает слух.

Нам понадобится:

• помидоры красные крупные — 2 шт
• сыр моцарелла — 2 шарика (200 — 250 гр)
• оливковое масло — 2 ст. ложки
• сушеный базилик — 0, 5 ч. ложки
• сушеный орегано — щепотка
• свежий базилик или петрушка  — веточка

Приготовление:

1. Помидоры нарезать кружочками толщиной в 3 — 5 мм. Для того, чтобы это сделать аккуратно, надо иметь хорошо наточенный нож.

2. Сыр моцарелла нарезать также, как и помидоры. И выложить на тарелку, чередуя слои. Если шарики моцареллы не очень крупные, а помидор наоборот довольно крупный, то можно выкладывать и просто вперемешку, как в видео, которое будет у нас чуть позже.

3. В оливковое масло всыпать сухие специи, перемешать, и дать немного постоять, чтобы они успели слегка набухнуть и дать свой аромат. Затем полить маслом помидоры с сыром.

Все, наш салат готов и можно подавать его к столу. Как видите готовить его просто и быстро. А выглядит он вполне достойно! К тому же он очень вкусен и полезен. И не повредит женской фигуре.

А вот и другое оформление этого же салата.

Салат «Женский день»

Следующий салат также очень прост, и готовится по мотивам другого известных салатов, когда ингредиенты не перемешиваются, а просто выкладываются отдельными кучками. Причем их состав может быть совершенно разным. Самое главное, чтобы все они сочетались между собой.

Ну давайте рассмотрим наш сегодняшний вариант, и узнаем, что будет в салате на этот раз.

Нам понадобится:

• ветчина или копченая колбаса — 150 гр
• консервированный зеленый горошек — 150 гр
• кукуруза консервированная — 150 гр
• болгарский перец  красный — 1 шт
• сыр твердый — 150 гр
• огурец свежий — 1 шт
• сухарики — 1 пакетик
• маслины  — 0,5 банки
• майонез  — по вкусу

Приготовление:

1. Для салата можно использовать любое мясо, это может быть и отварное мясо, и курица, и как у нас сегодня копченая колбаса. Можно даже вместо мяса использовать крабовые палочки, что также будет прекрасно сочетаться со всеми другими продуктами.

2. Колбасу, огурец, сыр и болгарский перец порезать соломкой примерно одинакового размера и толщины. Маслины порезать кружочками. Их можно заменить и на оливки.

3. Для оформления салата нам понадобится большое плоское блюдо.  Всего ингредиентов у нас 8, делим плоскость блюда на 7 секторов и выкладываем каждый из ингредиентов в один из них. В центр помещаем маслины.

4. Сухарики используем покупные из пакетика.

5. Из пакета с майонезом выдавливаем красивые кружевные дорожки, обрамляя ими каждый из секторов. Получается очень красивое оформление. Именно в таком виде его и надо подавать на стол.

6. Перед тем, как начнете кушать салат, его надо перемешать вместе с майонезом.

Как Вы наверное успели заметить, все ингредиенты здесь используются в свежем виде. Ничего варить для салата не надо. Купил в магазине, помыл, порезал — и вкусный салат готов. Потратите на его приготовление всего 15 минут.

Салат «Принцесса»

А следующий салат готовится из куриной грудки. Ее можно предварительно отварить, а можно купить уже готовую, например копченую.

Нам понадобится:

• куриное филе — 200 гр
• чернослив без косточек — 0, 5 стакана
• яйцо отварное — 4 шт
• сыр плавленый  — 100 гр
• огурец свежий или маринованный  — 1 шт
• грецкие орехи — 0, 5 стакана
• майонез  —  — 5 ст. ложек
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Чернослив залить теплой кипяченой водой и дать немного постоять, чтобы он слегка набух. Затем обсушить и мелко порезать.

2. Куриное филе разобрать на волокна, или можно просто порезать мелкими кубиками.

3. Половину орехов измельчить в блендере до состояния крупной крошки, вторую часть прокатать скалкой, чтобы частицы получились размером с небольшую горошину.

4. Яйца и огурец порезать также, как порезали курицу. Если кубиками, значит кубиками, а если разбирали на волокна, значит надо порезать мелкой соломкой.

5. Сыр положить ненадолго в морозилку, затем потереть на  терке, так он не слипнется, и салат будет выглядеть красиво. Оставить его и часть крупных орехов для украшения. Также оставить для украшения немного чернослива.

6. Все остальные ингредиенты перемешать, посолить и поперчить по вкусу. А также смешать с майонезом.

Иногда солить и не требуется, поскольку, если курица копченая, она уже достаточно соленая, к тому же майонез также соленый. Поэтому с солью не усердствуйте. А вот немного свежемолотого перчика не помешает.

7. Выложить перемешанные ингредиенты в плоскую тарелку, задав им форму горочки. Разложить оставленный нарезанный чернослив, посыпать сыром и украсить крупными орешками.

Салат получается очень нежным и  невероятно вкусным. А приготовить такой сможет каждый! Единственное, что потребуется, это отварить яйца и порезать все компоненты. Быстро, просто и легко!

Салат «Сударушка»

Вы любите копченую колбасу со свежим огурчиком? Тогда Вам непременно придется по душе этот салат. К тому же в его составе нет отварных ингредиентов, а значит готовится он очень быстро!

Нам понадобится:

• копченый окорок — 150 — 200 гр
• огурец свежий — 1 шт
• сыр — 150 — 200 гр
• салат зеленый — 1 вилок
• зеленый горошек — 3 — 4 ст. ложки
• винный уксус  — 1 ч. ложка
• майонез — 3 ст. ложки
• оливковое масло — 1 ст. ложка
• соль, перец  — по вкусу

Приготовление:

1. В качестве мясной составляющей мы возьмем копченый окорок, но вообще можно использовать и любое другое мясо. Мясо нам надо порезать длинной тонкой соломкой.

2. Огурец и сыр порезать такой же тонкой соломкой, но не такой длинной.

3. Салатные листья промыть и обсушить. Затем порвать на довольно крупные фрагменты.

Салатные листья нельзя резать ножом. В этом случае они пустят сок , и станут мягкими, темными и некрасивыми.

4. Смешать в отдельной посуде оливковое масло, винный уксус (его можно заменить на бальзамический, или в крайнем случае на яблочный) и майонез. Добавить щепотку соли и свежемолотого перца. Дать немного постоять. Это будет наша заправка для салата.

5. В большую плоскую тарелку выложить салатные листья. На них выложить немного нарезанной ветчины, сформировать небольшую горку. Полить небольшим количеством заливки.

6. Сверху положить сыр, огурцы и снова полить заливкой.

7. Последним слоем вновь у нас пойдет ветчина, и следом зеленый горошек. На который выливаем остатки заправки.

8. Салат надо поставить в холодильник на 20 минут, чтобы все слои успели пропитаться заправкой. Подавать охлажденным.

Если Вы успели заметить, у этого салата есть некая схожесть с салатом «Цезарь», конечно не в составе основных компонентов, а в самом принципе. Я специально здесь не предлагаю рецепты Цезаря, так как многие умеют его готовить. А если кто не умеет, то ссылка на него выше.

Рассмотрите и этот салат, он легко готовится и всегда получается вкусным.

Салат «Розовое настроение»

Еще один невероятно простой рецепт, который очень вкусен и выглядит вполне празднично.

Нам понадобится:

• креветки замороженные  — 200 — 300 гр
• помидоры свежие — 2 шт
• огурцы — 1 — 2 шт
• болгарский перец — 1 шт
• петрушка, укроп, зеленый лук
• оливковое масло — 1 — 2 ст. ложки
• соевый соус — 1 ст. ложка
• соль, перец  — по вкусу

Приготовление:

1. В кастрюле довести до кипения воду и посолить ее, опустить креветки и после того, как они закипят отварить 30 -40 секунд в зависимости от их размера. Откинуть на дуршлаг, дать немного остыть и очистить.

2. Помидоры, огурец и перец порезать небольшими кусочками. Зелень и лук измельчить, добавить к овощам. Добавить также половину креветок. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

Перец лучше всего использовать свежемолотый.

3. Смешать соевый соус с оливковым маслом. Вылить половину в салат и перемешать.

4. Выложить в салатник. Украсить сверху оставшейся зеленью, креветками и сверху полить оставшимся маслом с соевым соусом.

Соевый соус можно заменить на бальзамический уксус.

А можно заправить салат майонезом, или майонезом смешанным с небольшим количеством кетчупа.

И тогда настроение и на самом деле будет «розовым».

Закусочный рулет из лаваша «Вкуснятина»

Рулеты из лаваша считаются отличной закуской. В них можно завернуть все, что угодно — мясо, рыбу, курицу, овощи и все самые возможные сочетания этих продуктов. А мы сегодня рассмотрим вот такой вариант.

Нам понадобится:

• лаваш тонкий — 1 — 2 шт
• копченая колбаса — 300 — 400 гр
• сыр твердый  — 150 — 200 гр
• морковь корейская — 250 — 300 гр
• чеснок  — 1 — 2 зубчика
• майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Колбасу порезать тонкой соломкой. Сыр потереть на терке и смешать с измельченным чесноком.

2. Лаваш разделить на 3 части. Нужен тоненький лаваш, который не ломается, а хорошо будет сворачиваться в рулет.

3. Первую часть выложить на стол и промазать тонким слоем майонеза. Выложить на него порезанную колбасу.

4. Прикрыть второй частью лаваша, которую также смазать майонезом и выложить на нее корейскую морковь.

5. Затем следующий слой лаваша. Его также смазываем майонезом и выкладываем последний слой сыра с чесноком.

6. После чего скатать в рулет и убрать в холодильник на 30 минут. После чего порезать на рулеты и выложить на тарелку.

Получается вкусный закусочный рулетик. Легкий, вкусный и красивый.

Салат в апельсинах «Для милых дам»

Это по — настоящему праздничный салат, который порадует всех без исключения женщин.

Нам понадобится:

• апельсины  — 2 шт
• ветчина — 300 гр
• сыр твердый — 100 гр
• огурец — 1 шт небольшой
• шампиньоны консервированные — 100 гр
• свежая зелень, или листья салата
• сметана — 2 ст. ложки
• майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Ветчину, огурец и шампиньоны порезать небольшими кубиками. Сыр натереть на крупной терке, а можно тоже порезать кубиками.

2. Апельсины помыть и разрезать на две половинки. Аккуратно вытащить при помощи вилки мякоть. Убрать из мякоти перегородки и порезать ее.

3. Смешать все ингредиенты, добавив сметану и майонез.

4. Наполнить пустую формочку от апельсина салатом.

5. Выложить половинки апельсинов на тарелку украшенную листьями салата или зеленью. По желанию посыпать небольшим количеством измельченной зелени.

Вообще рецептов простых и вкусных салатов у меня в копилке осталось еще довольно много. Но, к сожалению, в рамках одной статьи все их не описать. Но я надеюсь, что из предложенных сегодня вариантов, Вы также сможете выбрать.

Если же хочется приготовить салаты посложнее, то переходите по ссылке, там Вы найдете еще множество разных рецептов. Также по ссылке Вы можете посмотреть много простых и легких в приготовлении закусок.

Горячие блюда для праздничного стола в день 8 Марта

Меню горячих блюд может быть самым разнообразным и включяет в себя практически все, что мужчина может приготовить. Готовьте то, что у Вас получается. Не надо заново открывать Америку и придумывать многосложные непривычные для себя блюда. Например мой муж из года в год готовит на 8 Марта настоящий узбекский плов.

У него это прекрасно получается, результат всегда предсказуемый, то есть плов неизменно получается вкуснейшим. А приготовить его совсем несложно, к тому же готовка плова  — на Востоке дело чисто мужских рук. Поэтому мужчины с удовольствием берутся за это.

На праздник у нас всегда собираются наши мамы, дочь с мужем, бывает и брат вместе с семьей заглядывает. И все всегда с удовольствием кушают замечательный узбекский плов. И никто за все эти годы ни разу не спросил: «Что, опять плов?»

Еще одно блюдо, которое мужчины с удовольствием готовят — это шашлык. Расчехляют свои убранные на зиму мангалы, и с удовольствием жарят мясо на свежем воздухе, даже во дворах многоквартирных домов. Все соседи относятся к этому с огромным пониманием, и даже немного завидуют. И непременно ставят себе галочку где — то в уме, чтобы на будущий год поступить точно также и порадовать тем самым своих любимых женщин.

Шашлык кстати можно приготовить и в духовке, или в электрошашлычнице (если таковая имеется), например из курицы. Готовится он без особых хлопот, главное хорошо и вкусно замариновать мясо, как это сделать смотрите в отдельной статье, перейдя по ссылке.

Также легко можно запечь в духовке рыбу — карпа, горную форель , или же какую — нибудь другую, кстати запечь ее можно вместе с овощами, или же зафаршировать скумбрию (здесь 14 разных рецептов) и тоже запечь.

А можно замариновать и запечь в духовке курицу целиком. Сделать это проще простого, и каждый наверное умеет это делать. Запечь ее можно и просто в духовке, или на гриле в той же духовке (если есть такой режим), или же в рукаве, или в пакете, что еще сильнее облегчит задачу, так как после этого не придется мыть духовку.

С удивлением обнаружила, что у меня в блоге нет рецепта курицы, запеченной целиком. Вот рецепты утки с яблоками есть, а курицы нет. Поэтому спешу исправить эту оплошность.

Курица запеченная в духовке целиком

Нам понадобится:

• курица целая — 1 шт
• специи для курицы — любые
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Курицу помыть и дать стечь воде. Обсушить при помощи бумажных полотенец.

2. Чтобы курочка получилась вкусной, ее надо замариновать. Для маринада нам понадобятся специи. Можно использовать уже готовый набор специй для курицы, они продаются во всех магазинах.

 Я же обычно готовлю свои наборы специй, и для курицы он у меня включает молотый кориандр, зиру, тимьян, орегано, тимьян, чеснок, куркуму, паприку. Такой набор дает не только великолепный вкус, но также еще и аппетитную румяную и красивую корочку.

3. Насыпаем специи в отдельную миску, добавляем туда же соль и свежемолотый перец. Можно и обычный перец добавить, но свежемолотый дает просто невероятный аромат.

4. Теперь полученной смесью надо обмазать всю курицу снаружи и изнутри и оставить ее на 30 — 40 минут мариноваться.

Кстати, ее можно и разрезать по линии груди, тогда курица получится не объемной, а плоской и быстрее запечется.

5. За 15 минут до окончания этого времени зажечь духовку и поставить ее на разогрев. Нам будет нужна температура 180 градусов.

6. Теперь нужно определиться, как Вы будете запекать курицу, в пакете, или на противне. По большому счету, вкусно будет хоть как! Поэтому выбирайте любой способ.

7. Поместив курицу в горячую духовку, оставляем ее там запекаться минут на 50. Время конечно же зависит от размера курицы, может понадобиться и чуть больше времени.

Критерием готовности будет являться то, что курочка наша станет румяной, вкусно пахнущей, и выглядит она также весьма аппетитно. При прокалывании мяса в самой толстой ее части, на поверхности не должен появляться розовый сок.

8. Когда курица будет полностью готова, ее надо достать и порезать на порционные кусочки. Подавать ее можно с любым гарниром и со свежими овощами. Ну или с любым из вышепредложенных салатов, которые Вы приготовите к этому праздничному дню.

Запечь курицу в духовке проще простого. А если учесть все пункты рецепта, и следовать им, то результат получится просто восхитительным.

Кстати, если у Вас ужин на двоих, и целой курицы будет много, то можете запечь в духовке только ножки, или бедрышки. И вот рецепт.

Куриные ножки «Гавайское настроение» со сметанным соусом

Спросите, почему гавайское, да все очень просто — потому что курятинка наша будет готовиться с ананасами. Ну чем не праздничное блюдо?

Нам понадобится:

• куриные ножки — 4 шт
• консервированные ананасы кружочками — половина банки
• оливковое масло — 1 ст. ложка
• специи — 1 — 2 ч. ложки
• соль, перец свежемолотый — по вкусу

Для сметанного соуса:

• сметана — 2 ст. ложки с горкой
• сок ананасовый — 2 ст. ложки
• чеснок  — 1 зубчик
• зелень — по желанию

Приготовление:

1. Смешать 2 ст. ложки ананасового сока из банки, оливковое или любое другое растительное масло, но без запаха, специи, соль и перец. Дать немного постоять, чтобы специи разошлись и вкус маринада стал однородным.

2. Куриные ножки помыть и обсушить бумажными полотенцами, затем натереть полученным маринадом и оставить мариноваться на  1 — 2 часа, периодически переворачивая ножки. При этом можно еще хорошенько втирать массу в кожу.

3. Заранее прогреть духовку до 210 градусов. Выложить ножки в форму для запекания, на каждую из них положить по кружочку ананаса. Запекать 25 — 30 минут.

4. Тем временем приготовить сметанный соус. Для этого смешать сметану, ананасовый сок из банки и измельченный чеснок. Для пикантности можно добавить веточку измельченной петрушки или базилика.

5. Готовые ножки можно подавать с любым гарниром, полив их сметанным соусом. Все получилось быстро, вкусно и по -праздничному.

Вместо курицы можно быстро приготовить и мясо, например свинину.

Свиные отбивные «Праздничный фейерверк»

Нам понадобится:

• свиные отбивные  — по количеству порций
• помидоры — 1  шт
• сыр твердый — 100 — 150 гр
• яйцо — 1 шт
• мкука  — 2 — 3 ст. ложки
• масло растительное  — 2 ст. ложки
• специи, соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. В магазине можно купить уже готовое мясо для отбивных, или же приобрести вырезку и отрезать кусочки по 1,2 — 1,4 см толщиной. Затем поместить мясо в пищевую пленку или пакет и отбить его.

2. Натереть специями, перемешанными с солью и перцем. Дать полежать 5 минут.

3. Разбить в миску яйцо и перемешать вилкой. Муку всыпать в отдельную миску.

4. Обвалять отбивные в муке, затем обмакнуть в яйцо. Можно этим и ограничиться, а можно повторить всю процедуру еще раз или два. В этом случае получится более толстая «шубка».

5. Масло согреть в сковородке  обжарить отбивные с двух сторон по 2 — 2,5 минуты с каждой стороны.

6. Заранее прогреть духовку до  180 градусов. Выложить обжаренные отбивные на противень. На каждый из кусочков выложить по кружочку или два нарезанного помидора. Затем присыпать натертым на терке сыром.

7. Выпекать  7 — 10 минут. Блюдо готово. Кстати, оно очень напоминает знаменитое мясо по — французски. Можете приготовить и его, это также будет невероятно вкусно!

Таким же образом можете приготовить и отбивные из куриного филе. Женщины просто обожают такое блюдо!

Праздничный ужин для любимой в итальянском стиле видео рецепт

Я хочу поделиться с Вами видео, которое нашла на просторах интернета. В нем дается сразу же три рецепта праздничного ужина для любимой. Причем ужина не простого, а в итальянском стиле. Это салат «Капрезе», который мы сегодня уже рассматривали, спагетти «Болоньезе» и вкусный итальянский десерт из ягод.

Приготовление такого ужина не займет большого количества времени, зато подача будет на самом высоком уровне! И естественно от такого внимания и старания любая женщина просто растает от удовольствия!

Вот такая замечательная во всех смыслах этого слова идея. Можете воспользоваться ею и приготовить для своей любимой такой же замечательный ужин.

Ну, а если мы более — менее определились с основным блюдом, логично было бы перейти к приготовлению сладких блюд.

Десерты и торты на 8 Марта простые и вкусные

В качестве сладкого блюда можно конечно же купить и торт в магазине, но согласитесь, если Вы приготовите даже что — то очень простое своими руками, то это будет очень высоко оценено и съедено гораздо с большим удовольствием.

Поэтому я постаралась найти очень простые и доступные для каждого рецепты. Думаю, что Вы сможете выбрать что — либо из данного предложения.

Чтобы ужин не получился излишне сытным, старайтесь готовить десерты из ягод или фруктов. Можно также использовать творог, орехи, сухофрукты. Десерты с такими компонентами женщины очень любят, считают их более диетическими. К тому же десерты с использованием муки надо выпекать, вряд ли после приготовления салата и основного блюда, мужчины захотят это делать.

Так что рассматриваем десерты без выпечки.

Банан «Фламбе» с ликером

Нам понадобится:

• банан  — 1 шт
• яйцо — 1 шт
• шоколад горький темный — 20 гр
• сливочное масло — 100 гр
• ликер или коньяк — 1 ст. ложка
• мука — 2 ст. ложки
• мороженое для подачи

Приготовление:

1. Очищенный банан разрезать вдоль на две равные половинки. Окунуть каждую из них во взбитое яйцо, затем обвалять в муке и обжарить на сливочном масле до румяной корочки.

2. Выложить на плоскую тарелку, посыпать шоколадом, полить теплым ликером и поджечь на глазах у любимой. После того, как алкоголь выпарится и огонь погаснет, выложить по шарику мороженного и предложить Вашей даме.

А если не хотите экспериментировать с огнем, то просто посыпьте бананы шоколадом и подайте с мороженым. В этом случае можно обойтись и без ликера.

Щербет «Ананасовая прохлада»

Нам понадобится:

• ананасы  — 2 шт (небольшие)
• сахар — 2 ст. ложки
• кокосовая стружка — 2 ст. ложки
• клубника свежая или консервированная — 100 гр

Приготовление:

1. Ананасы разрезать на две половинки острым ножом. Аккуратно извлечь из них  всю мякоть.

2. Переложить мякоть в чащу блендера и измельчить с сахаром до однородной пюреобразной массы.

3. Разложить в формочки и поставить в морозильник на 1 час.

4. Через час застывший щербет достать и специальной ложкой для мороженого или обычной столовой массу аккуратно выложить либо в креманки, либо в «лодочки» из ананасов.

5. Украсить ягодами клубники и сверху посыпать кокосовой стружкой.

Если не нашли кокосовой стружки и ягод, то можно просто посыпать шоколадной крошкой.

Вкусный и полезный десерт готов. Подавать и кушать с удовольствием.

Творожный десерт с грушами и миндалем «Райское наслаждение»

Еще один рецепт десерта, который не требует выпечки.

Нам понадобится:

• груши  — 3 — 4 шт
• творог — 100 — 150 гр
• миндаль — 50 гр
• виноград — веточка
• мед — 3 ст. ложки

Приготовление:

1. Груши помыть, разрезать вдоль и аккуратно при помощи ножа удалить сердцевину. Срез смазать медом, чтобы груша не потемнела.

2. Творог перетереть через сито, смешать с медом.

3. Миндаль обжарить на сковороде и измельчить.

4. Заполнить половинки груш творожной смесью, посыпать сверху миндалем.

5. Выложить на десертную тарелку и украсить свежим виноградом.

Три рецепта торта без выпечки для любимой мамы

Если очень захотеть, то для мамы можно приготовить замечательный и вкусный торт. Причем не один, а сразу три.  Смотрим, как это сделать.

Вот такие оригинальные и вкусные торты получились. Это будет настоящим сюрпризом для мамы, и ее это точно не оставит равнодушной!

Это все у нас получились рецепты без выпечки. Но все же, если Вы захотите, что — то испечь, то испеките маффины, готовятся оно очень просто, а приготовить их можно на любой вкус, и как раз здесь есть для этого 15 рецептов.

Вот такое красивое меню у нас получилось. В нем есть все — и ощущение праздника, и и солнечное весеннее настроение, и нежность, и изысканная утонченность. И если Вы что — нибудь решите приготовить из этого, то добавите тот самый недостающий пятый элемент, то есть Вашу любовь. И тогда это будет подобно праздничному фейерверку!

Самое главное, о  чем нельзя забывать в праздник 8 Марта — это как раз о Вашей любви! Дарите самым дорогим для Вас женщинам побольше теплых и нежных слов, Вашу любовь, Вашу улыбку и нежный лучистый взгляд, поцелуи и объятия. И тогда все женщины сами расцветут подобно первым весенним цветам и во сто крат, в свою очередь, одарят Вас своим вниманием и своим женским теплом!

Я надеюсь, что сегодняшние рецепты помогут создать праздничное настроение там, где по ним будут готовить! А также я поздравляю всем женщин с наступающим весенним праздником!

А мужчинам хочу пожелать мужества выдержать этот праздник, со всеми его хлопотами, заботами и поздравлениями.

А если рецепты Вам понравились, ставьте Классы, делитесь ими со своими друзьями. Пусть каждый мужчина приготовит для своей любимой самое вкусное блюдо!

Всего Вам доброго!

праздничный стол | Быстро и вкусно

Сочные куриные ножки в хрустящей корочке с сырным ароматом – отличное блюдо, которое можно быстро приготовить. Куриные ножки в слоеном тесте очень шикарно смотрятся, поэтому такое блюдо отлично подойдет и для праздничного стола. Мясо получается нежным и сочным, а сыр придает особую пикантность.

Читать далее »

Если вы хотите удивить гостей оригинальной подачей закуски, то заливные яйца – как раз то, что нужно! Заливные яйца – отличное решение для праздничного стола, а в преддверии Светлого праздника Пасхи – очень удачный вариант украшения пасхального стола. Немного кропотливый рецепт, но результат вас приятно удивит!

Читать далее »

Сегодня решили побаловать себя экзотическим салатом из тайской кухни. Благо в настоящее время в супермаркетах можно приобрести разные экзотические фрукты. Конечно, тропический салат из курицы не каждый день будешь готовить, но на заметку для праздничного стола или романтического ужина можно взять. Салат получился очень вкусный, необычный, с тонкими экзотическими нотками.

Читать далее »

На новогодний стол готовила торт «Графские развалины» в первый раз. Получилась обалденная вкуснятина! Воздушное безе, нежный сливочный крем — оторваться было невозможно! Сам торт готовится очень быстро, вся загвоздка в его составных частях – безе. Вот тут у меня вышло не всё так гладко – почему-то сами безе получились не чисто белого цвета, а «поджаренные. Но это нисколько не испортило вкуса, даже наоборот добавило пикантности.

Читать далее »

Очень вкусный и нежный салат Венеция, просто тает во рту! Даже дети съели с удовольствием, хотя им с салатами трудно угодить. Вообще по рецепту полагается ещё верхним слоем свежий огурец на терке, но зимой огурцы как правило не имеют ни вкуса ни запаха, поэтому этот слой салата решила оставить на лето.

Читать далее »

В рождественский сочельник на праздничном столе обязательно должна быть кутья – традиционное рождественское блюдо. Существует масса рецептов приготовления кутьи. Традиционная кутья – это каша из пшеницы с добавлением мака, изюма и меда. Однако кутья из риса ничем не уступает пшеничной, получается очень полезное и сытное блюдо, и готовится намного быстрее. Лучше всего использовать для приготовления кутьи круглозерный рис.

Читать далее »

Давно хотела приготовить семгу, и вот по случаю Нового года купила наконец-то стейки, только на новогодний стол так и не приготовила, уже было не до семги :-). Зато два дня спустя, когда закончились новогодние закуски, она как раз пришлась в пору. Рыбка получилась просто «пальчики оближешь»! Советую и вам попробовать – очень быстро и вкусно получается семга со сливочным соусом и грибами.

Читать далее »

Салат Цезарь, пожалуй, один из самых популярных салатов, по крайней мере в любом меню ресторана или кафе он точно будет.  На самом деле существует несколько вариаций салата, но думаю, что одна из лучших вариаций – это вкусный салат «Цезарь с курицей», который я готовила дома на Новогодний стол, теперь делюсь рецептом с вами.

Читать далее »

Наверное многие со мной согласятся, что самый знаменитый рецепт из печени для праздничного стола – это печеночный торт. Рецепт вроде бы легкий, но просто читая в книге рецептов, не всегда получается то, чего ожидаешь. Поэтому, изучив несколько рецептов и получив полезные советы от профессионала, предлагаю вам пошаговый рецепт с фото, чтобы печеночный торт у вас получился очень нежным и вкусным!)) Готовить печеночный торт можно из любой печени – говяжьей, свиной, куриной или индюшачьей. В любом случае торт получится отменный, будет лишь отличаться структура самих блинчиков. В моем варианте я использовала говяжью печень.

Читать далее »

Когда составляешь меню для праздничного стола, всегда хочется чего-нибудь новенького, интересного и главное – вкусного)) На свой Новогодний стол я приготовила оригинальную форму закуски —  волованы с красной икрой. Да, согласна, многие из вас подумают, что закусочка не из дешевых, но ведь можно хотя бы раз в году побаловать себя любимых!)) Так как я сама только узнала, что такое волованы, сразу поясню, что согласно Википедии, волован – это выпечка из слоеного теста, небольшого размера с начинкой внутри. Пикантная закуска французского происхождения. Поэтому предлагаю вам пошаговый рецепт приготовления волованов, а начинку вы можете делать на свой вкус))

Читать далее »

Комбинируйте эти простые рецепты для идеального уютного праздничного меню

23 ноября 2020 г. (обновлено 1 февраля 2022 г.)

Если вы ищете простые рецепты, которые можно смешивать и сочетать в своем идеальном уютном праздничном меню, вы попали по адресу! Мы все знаем, каково это готовить для толпы, но многие из нас ищут более упрощенное меню в этом сезоне. Если вы планируете более интимные праздничные встречи, в этом списке есть все, что вам нужно, чтобы эти блюда были такими же особенными.

Я так жду встречи с семьей, особенно в это время года. Это единение — вот что делает праздники такими особенными.

Не знаю, как у вас, а в этом году наш стол выглядит немного иначе.

Хотя он может быть не таким наполненным всеми знакомыми лицами, мы максимально используем сезон, готовя наши любимые сезонные рецепты.

Рецепты со всеми традиционными вкусами и сезонными ингредиентами. Немного меньше приготовлений и идеальное количество порций.

Если вы также ищете уютное праздничное меню, подходящее для небольших встреч, я вам помогу.

Здесь я собрал для вас некоторые из моих самых любимых осенне-зимних рецептов, чтобы вы могли легко смешивать и сочетать блюда в своем собственном идеальном меню из любого количества блюд. Включая выбор супов, салатов, гарниров, основных блюд и (конечно) что-нибудь сладкое в завершение трапезы.

Все достаточно просто в приготовлении, но достаточно вкусно и особенно, чтобы украсить ваш праздничный стол.

Надеюсь, это вдохновит вас на праздничный ужин и вы скоро попробуете эти рецепты. Если вы это сделаете, обязательно поделитесь им в Instagram и отметьте меня на @realfoodwholelife, чтобы я мог видеть. А теперь приступим к приготовлению рецептов из нашего идеального уютного праздничного меню!

супы

1. Тосканский тыквенный суп в мультиварке (без глютена, без молока, вегетарианский, палео)
   Насыщенный, согревающий и сливочный (без капли сливок) Тосканский тыквенный суп в мультиварке — это простой рецепт, который обязательно станет праздничным фаворитом .
2. Суп из сладкого картофеля, яблок и куркумы в медленноварке (без глютена, без молока, вегетарианский, палео) 
   Суп из сладкого картофеля, яблок и куркумы в медленноварке – это простой рецепт, приготовленный по рецепту, который позволяет приготовить кремообразные и питательные блюда. Это хит для всей семьи

салаты

1. Салат из обжаренных мускатных орехов (без глютена, без молока, палео)
   Салат из жареных мускатных кабачков наполнен свежим осенним вкусом и идеально подходит для осеннего или праздничного стола.
2. Салат из нарезанной капусты с цитрусовой заправкой из тахини (без глютена, без молока, вегетарианский, палео)
   Салат из нарезанной капусты с цитрусовой заправкой из тахини, который легко приготовить заранее и насыщен ароматом, — это то, что нужно подавать к вкусному ужину.

Гарниры

 

1. палео-хэш из сладкого картофеля (без глютена, без молока, вегетарианский, палео)
   противень с палео-хэшем из сладкого картофеля прост в приготовлении и идеально подходит для сытного беззернового гарнира к ужину.
2. One Pan Autumn Quinoa (безглютеновая, безмолочная, вегетарианская)
   Осенняя лебеда One-Pan, наполненная землистыми осенними вкусами, напоминает День Благодарения, но безо всяких усилий. Его легко приготовить всего в одной кастрюле, поэтому вы можете наслаждаться этим утешительным блюдом в любое время.

основные блюда

1. 20-минутный пирог с курицей в горшочке (без глютена, без молока, палео)
   20-минутный пирог с курицей в горшочке — это супербыстрый ужин, который так же прост, как и вкусен.
2. Осенний салат из чечевицы (без глютена, без молока, вегетарианский)
   Осенний салат из чечевицы, приготовленный из чечевицы, наполнен питательными веществами и наполнен прекрасным осенним вкусом. Идеально, чтобы подготовиться заранее!
3. Жареные куриные грудки с чесноком и розмарином из 5 ингредиентов (без глютена, без молока, палео)
   Жареные куриные грудки из 5 ингредиентов с чесноком и розмарином невероятно просты и каждый раз дают вкусные и сочные результаты.

сладости

1. Кексы с клюквой и апельсином в одной миске (без глютена и молока)
   Кексы с апельсином и клюквой в одной миске — именно то, что вы ищете в кексе.Совершенно нежный, слегка сладкий, с ароматом ванили, наполненный сладкими и острыми нотами апельсина и клюквы.
2. Кексы из сладкого картофеля без муки в одной миске (без глютена, без молока, палео)
   Кексы из сладкого картофеля без муки в одной миске питательны, насыщены ароматом и являются идеальным естественным подсластителем в любое время.
3. Полезные старомодные яблочные чипсы (без глютена и молока)
   Идеальный десерт для праздничного стола. Полезные старомодные яблочные чипсы наполнены слегка сладкими яблоками с корицей и покрыты хрустящей, сытной овсяной начинкой. .

Кухонный инвентарь, рекомендуемый для вашего идеального уютного праздничного меню

Программируемая мультиварка на 6 литров
Кастрюля быстрого приготовления на 6 литров
Погружной блендер
8-дюймовый поварской нож
Моя любимая разделочная доска

вам также понравятся эти уютные праздничные рецепты + посты

простых и полезных рецепта на День Благодарения

простых рецепта здорового праздника

простых рецепта полезных яблок

простых и полезных рецепта из тыквы

---

Раскрытие информации: сообщение содержит партнерские ссылки, что означает, что когда вы покупаете товар по любой из ссылок, мы получаем небольшой откат без каких-либо дополнительных затрат для вас, что помогает мне продолжать предоставлять вам качественный контент.Спасибо большое за Вашу поддержку!

---

 

Поделиться этим постом

Необычное и соблазнительное праздничное меню

В духе приготовления лимонада из лимонов: подумайте о том, чтобы нарушить некоторые традиции, когда речь заходит о праздничном меню в этом году. Небольшие собрания и нетрадиционные торжества требуют творчества на кухне, и вы можете воспользоваться им, приготовив все, что захотите. Душевный пир из морепродуктов на двоих? Абсолютно. Пропустить жаркое и пойти ва-банк? Конечно, почему бы и нет.Сели за достойный вечеринки набор приложений, устроили вечеринку? Думал ты никогда не спросишь.

SEAFOOD FEAST

Приготовление морепродуктов для большой компании может быть пугающим — рыба хорошего качества обычно стоит дорого, а время приготовления часто неумолимо. Однако, если у вас небольшая компания, морепродукты могут стать отличным вариантом, даже если вы новичок в этом деле. Воспользуйтесь преимуществами своего скромного отпуска и попробуйте одно из этих звездных праздничных блюд.

• Чоппино

  Чоппино — это классическое рыбное рагу из Сан-Франциско, приготовленное из помидоров, фенхеля, орегано, белого вина и смеси морепродуктов, обычно встречающихся в Тихом океане, таких как краб Дандженесс, мидии, палтус, креветки и моллюски. .В этой версии мы упростили, добавив только палтуса, моллюсков и креветок, но используйте любую смесь, которая вам нравится. Мы думаем, что это идеальное зимнее блюдо из одной кастрюли.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

• Горшочек с лобстером

  Каждому время от времени нужно немного побаловать себя, и это того стоит. Вы можете заморозить их (незапеченными) и приготовить и ждать уютной ночи.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

• Моллюски мисо

  Блюдо из семи ингредиентов, достаточно простое для домашнего ужина в будний день, но достаточно впечатляющее для особого случая.Так как мисо соленое, убедитесь, что вы используете самые маленькие и сладкие моллюски, которые сможете найти, и хорошо их очистите.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

• Креветки с чесночным соусом

  Эти вкусные креветки с чесночным соусом — любимый быстрый ужин. Обязательно подавайте его с хрустящим хлебом, чтобы впитать весь ароматный соус.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

• Жаренный на медленном огне лосось с горчицей

  Вот надежный рецепт: лоток с водой гарантирует, что лосось останется нежным и не пересохнет.Этот метод можно использовать с любым маринадом, который вам нравится, хотя мы неравнодушны к смеси трав и горчицы.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ТОЛЬКО ЗАКУСКИ

Если вам грустно от того, что вы пропустили праздничную вечеринку — и все соусы, колбасные изделия и канапе, которые она обещает, — знайте, что вы не одиноки. А пока, не могли бы мы предложить подавать только закуски? Это меню для микровечеринки очень веселое, его можно приготовить заранее, и оно кажется праздничным.

• Салат из краба с эндивием

  Краб дороговат, но его мало, а листья эндивия выглядят очень элегантно.Приготовьте крабовый салат утром, так что все, что вам нужно сделать, это подать на тарелку и украсить перед подачей на стол.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

• Масло с копченой форелью

  Эту копченую, соленую, соленую приправу можно намазать на багет на закваске, нанести на крекер с острым перцем или на бублик с красным луком и каперсами.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

• Бульгоги Куриные салатные чашки

  Булгоги — знаменитый (и очень вкусный) корейский маринад, приготовленный из сои, имбиря, чеснока и обычно коричневого сахара.Здесь мы приправили мини-фрикадельки из курицы всеми этими вкусами и подали их в салатных чашках размером с укус, чтобы приготовить корейское барбекю.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

ВСЕ ВЕЩИ В КОРЗИНЕ

Вот большая традиция, которую вы можете с удовольствием нарушить: основные блюда. Зачем суетиться из-за большого жаркого, когда все любят гарнир? Наши фавориты держатся без типичного белка в центре вашего стола.

• Жареная морковь с мисо, медом и грецкими орехами

  Сочетание сладкого, липкого меда и жареных грецких орехов вызывает воспоминания о классических креветках с медом и грецкими орехами.Но это вдохновленное морковью исполнение намного менее приторно и намного более наполнено умами, благодаря мисо. Свежий чеснок и зеленый лук добавляют остроты, что уравновешивает всю эту ситуацию.

  ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

3 совета для легкого праздника Ветчина

Праздники могут быть изнурительными, но кормить семью не стоит! У меня есть 3 простых совета, как приготовить идеальную ветчину на столе к праздничному ужину.

Pin 3 Советы по легкой праздничной ветчине с помощью этой кнопки:   

3 совета для легкой праздничной ветчины

{Эта публикация спонсирована The Glass Barn.В этом посте используются реферальные ссылки.}

Вся праздничная суета – посещение вечеринок, организация вечеринок, визиты к семье, беготня по всему городу в поисках подарков в последнюю минуту и ​​выполнение последних поручений… У кого есть время беспокоиться о том, кем вы будете? всех кормить? Не волнуйтесь — эти 3 совета — все, что вам нужно знать, чтобы получить идеальную праздничную ветчину на столе.

1. Выберите правильную ветчину

Первый шаг к легкой праздничной ветчине — правильно выбрать ветчину! Эти советы помогут вам быстро выбрать правильную ветчину в следующий раз, когда вы пойдете в продуктовый магазин.Узнайте, сколько ветчины вам нужно, и какую ветчину попробовать.

2. Читайте этикетки на ветчине

Этикетки на чем угодно в продуктовом магазине могут сбивать с толку. Прочтите этот пост, чтобы узнать, какие этикетки продуктов питания можно ожидать увидеть на ветчине, что они означают, и решить, какие из них важны для вас.

3. Приготовьте идеальную ветчину

Если у вас дома есть идеальная ветчина, вам нужно знать, как ее приготовить! Ветчина довольно надежна, особенно любая полностью приготовленная, готовая к употреблению ветчина.Вы можете пережарить их (тогда они будут сухими). Всегда используйте термометр для мяса, чтобы знать, когда ваша ветчина будет готова к употреблению.

Вы можете приготовить ветчину без добавления глазури или ароматизаторов, но если вы хотите сделать ее действительно особенной, попробуйте запеченную ветчину с медово-горчичной начинкой. В нем используется глазурь из 1 ингредиента, и нет ничего проще!

20 рецептов оставшейся ветчины

Остатки часто являются самой веселой частью любого праздника… и всегда остается много ветчины! Вы должны хранить остатки только в течение 3 дней.К тому времени все должно быть съедено, заморожено или выброшено. Если вам нужны идеи, что делать с оставшейся ветчиной, ознакомьтесь со списком из 20 рецептов оставшейся ветчины. Я знаю, вы найдете то, что понравится всей семье!

Закрепите все оставшиеся рецепты с помощью этой кнопки:  

Вы когда-нибудь задумывались, откуда берется ваша ветчина? Моя подруга Хизер разводит свиней, и она пригласила меня на свою ферму, чтобы познакомиться с ее свиньями и посмотреть, что нужно для ухода за ними.Вы можете прочитать все о Хизер и ее свиньях здесь.

Теперь, когда вы знаете, что ищете в ветчине, давайте приступим к приготовлению!

Вот еще 3 совета, как легко приготовить праздничную ветчину.

Теперь у вас есть все необходимое, чтобы приготовить идеальную ветчину для праздничного ужина!

Pin 3 Советы по легкой праздничной ветчине с помощью этой кнопки:   

Наслаждайтесь!

Мои любимые инструменты для идеальной ветчины

Еще 3 способа избавиться от страха на кухне

3 рецепта, которые стоит попробовать

Родственные

27 быстрых и простых рецептов праздничного ужина без стресса

×

Этот докторСодержимое Axe проверяется с медицинской точки зрения или проверяется фактами, чтобы обеспечить достоверность информации.

Следуя строгим редакционным правилам поиска источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, при наличии исследований, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена для медицинских консультаций.

×

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной в своих исследованиях, но и объективной и непредвзятой.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена для медицинских консультаций.

Киссайрис Муньос

18 декабря 2021 г.

Готовить во время праздников может быть непросто. Когда вы жонглируете личными обязанностями, различными привычками в еде и поддерживаете свое здравомыслие, последнее, о чем вы хотите думать, это о том, какие праздничные рецепты вы собираетесь приготовить для праздничного стола!

К счастью, мне больше не нужно беспокоиться о некоторых из моих любимых быстрых и простых праздничных рецептов.Эти вкусные блюда понравятся вашей семье.

Обратите внимание на эти праздничные рецепты: я рекомендую использовать коровье молоко и козье молоко, заменить поваренную соль морской солью или кошерной солью, а рапсовое и растительное масло заменить кокосовым маслом или топленым маслом.

Без лишних слов, вот 27 моих любимых праздничных рецептов.

27 быстрых и простых праздничных рецептов

Гарниры

1. Осенний фруктовый салат с заправкой из греческого йогурта с корицей

Эту легкую праздничную закуску приготовить совсем несложно, и вы будете чувствовать себя прекрасно, подавая ее гостям.Хрустящие яблоки, твердые груши и сочный виноград смешаны с домашней заправкой на основе йогурта. В результате получается пикантный салат с одними из лучших осенних фруктов.

Фото: Осенний фруктовый салат с заправкой из греческого йогурта с корицей / Кухонный договор

2. Зеленая фасоль и карамелизированный лук-шалот

В этом простом рецепте свежая жареная зеленая фасоль покрыта сладким карамелизированным луком-шалотом. Вы не поверите, какой вкус придадут всего четыре ингредиента на этой стороне. Делайте больше — лишнего не будет!

3.Киноа с карамелизированной тыквой и жареной брюссельской капустой

Если богатую белком киноа смешать с карамелизированной тыквой и золотисто-коричневой брюссельской капустой, получится питательный гарнир. Он полезен для здоровья, быстро готовится и имеет потрясающий вкус — что еще нужно? Откажитесь от коричневого сахара и вместо него отдайте предпочтение кокосовому сахару или кленовому сиропу.

Фото: Лебеда с карамелизированной тыквой и жареной брюссельской капустой / Девушка из Айовы ест

4.Чеснок Спаржа

Наслаждайтесь зеленью за обеденным столом по этому элегантному и простому рецепту. Для приготовления этой чесночной спаржи требуется всего три ингредиента и несколько минут.

Фото: Garlic Asparagus / Dr. Axe

5. Салат из шпината, рукколы, миндаля и граната

Пора добавить в свою жизнь гранаты. Богатый антиоксидантами, этот фрукт заслуживает места на вашем праздничном столе, и этот очень простой рецепт — идеальный способ сделать это. Всего несколько ингредиентов, и это рецепт, который на вкус так же хорош, как и выглядит!

6.Салат из дикого риса и тыквы с орехами

Если вы не приверженец тыквы, этот легкий салат может превратить вас в него. Ореховый дикий рис и легкая заправка из кленового сиропа в сочетании со свежими травами и жареным сквошем превращаются в восхитительное красивое блюдо.

Фото: Салат из дикого риса и мускатной тыквы / Heartbeet Kitchen

7. Макароны с цветной капустой и сыром

Полезный рецепт макарон с сыром? В этой версии на основе цветной капусты отсутствует лапша и основное внимание уделяется полезным ингредиентам, таким как творог из козьего молока и чеддер.В результате получается ароматная запеченная запеканка. Поверьте, никто не будет скучать по макаронам!

Фото: Макароны с цветной капустой и сыром / Dr. Axe

8. Кале, грибы и сладкий картофель, фаршированный нутом

Этот полезный рецепт придает новый смысл понятию «заряженный картофель». Жареный сладкий картофель фаршируется богатой витаминами капустой, грибами и нутом и сбрызгивается домашней лимонно-медовой заправкой из тахини, от которой приятно облизываться. Из них получится отличный гарнир или легкое основное блюдо.

Фото: батат, фаршированный капустой, грибами и нутом / Готовим грязь

9. Безглютеновые запеченные фрикадельки

Эти безглютеновые фрикадельки станут прекрасной закуской или гарниром. Они наполнены ароматом и выпекаются всего за 12 минут. Подавайте как есть или с любимым дип-соусом вашей семьи — вашим детям это понравится!

Фото: Запеченные фрикадельки без глютена / Dr. Axe

10. Пюре из искусственного картофеля

Кому нужно картофельное пюре, когда цветная капуста не менее вкусна? У этой легкой стороны есть все вкусы, которые вы любите в картофельном пюре, но она полна клетчатки и питательных веществ.Добавьте немного чеснока или ваших любимых трав — это легко настроить!

11. Запеканка из зеленой фасоли Палео

В этом здоровом варианте классического блюда на День Благодарения нет консервированных супов или обработанных ингредиентов! Вместо этого вы получите запеканку со свежей зеленой фасолью и грибами, хрустящим жареным луком и множеством других вкусностей. Выбирайте бекон из говядины или индейки (или полностью откажитесь от него, чтобы сохранить вегетарианство).

Фото: запеканка из зеленой фасоли Палео / Fed + Fit

12.Запеканка из запеченной цветной капусты

Эта запеканка из цветной капусты станет прекрасным дополнением к праздничному столу. Его легко приготовить, и хотя он имеет кремовую декадентскую текстуру, он тоже полезен для вас!

13. Колбаса Палео, начинка из яблок и клюквы

В этой вкусной начинке нет хлеба, но вы его совсем не пропустите. Куриная или индюшиная колбаса идеально подходит для свинины, а с изюмом, яблоками и клюквой, которые появляются в качестве гостей, эта начинка может стать новым фаворитом.

Фото: Колбаса Палео, яблоко и клюквенная начинка / Paleo Newbie

14. Жареные осенние овощи

Ваши любимые овощи превращаются во вкусный гарнир по этому очень простому здоровому рецепту. Сладкий картофель, морковь, лук и пастернак (и любые другие корнеплоды, которые вы любите!) добавляются в солено-сладкой приправе и обжариваются. Если у вас есть ненавистники овощей, это блюдо изменит их мнение.

Фото: Жареные осенние овощи / Блюдо

15.Тыквенный ореховый пирог

Этот пикантный пирог похож на пирог с заварным кремом, но в нем много питательных ингредиентов. Ускорьте время приготовления, используя свой любимый готовый корж. Это сторож!

16. Запеканка из сладкого картофеля

Эта палео-дружественная запеканка из сладкого картофеля имеет вкус, который вы жаждете, с чистыми ингредиентами. Ешьте эту запеканку без чувства вины на празднике!

Фото: Запеканка из сладкого картофеля / Deliciously Organic

17. Хэш из батата в желудевой тыкве, глазированной кленовой глазурью

Паштет из батата подается внутри тыквы? Вот так! Эта беззерновая начинка превращается в идеально прожаренную тыкву.В результате получается хэш, который имеет прекрасный вкус независимо от того, следуете ли вы палеодиете или нет!

Здоровые закуски

18. Рецепт жаркого из баранины с чесноком

Один из самых простых и вкусных рецептов, которые вы приготовите в этот праздничный сезон, это чесночное жаркое из баранины легко готовится. Поместите его в мультиварку утром, и у вас будет потрясающее жаркое через шесть-восемь часов без каких-либо усилий. Только не вините меня, если ваша семья не может оставаться вне кухни, пока это готовится — запах потрясающий!

19.Грудка индейки, запеченная в травах

Независимо от того, наслаждаетесь ли вы небольшим праздничным обедом или просто не хотите жарить целую индейку, использование только грудки индейки — это простой способ получить мясо на столе за гораздо меньшее время. Масштабируйте в зависимости от того, сколько человек сидит за обеденным столом.

Фото: Запеченная грудка индейки в травах / Oh Sweet Basil

20. Бедра индейки, запеченные в травах

Если вам больше нравится темное мясо, вам понравится этот рецепт бедра индейки. Вместо того, чтобы жарить птицу целиком, вы получите бедра, хрустящие снаружи и влажные внутри в результате обжаривания в бульоне.

21. Капуста и дикий рис с медово-бальзамическим уксусом

Эти миски из дикого риса наполнены свежей капустой, обжаренной курицей, хрустящим миндалем и покрыты сладкой клюквой и яблоком. Если в этом году ваша семья отказывается от птицы, эти миски — отличная альтернатива. С ними никто не останется голодным! По возможности посыпать свежим козьим сыром.

Фото: Кале и дикий рис с медово-бальзамическим соусом винегрет / Девушка из Айовы ест

22. Хлеб из чечевицы и риса

Чечевица с начинкой из клетчатки означает, что вы будете довольны этим вегетарианским хлебом для основного блюда в течение нескольких часов.Приготовьте дополнительную буханку и держите ее в морозильной камере на ночь.

Фото: лепешка с чечевицей и рисом / Straight Up Food

Десерты

23. Печеные груши с грецкими орехами и медом

Кто знал, что если просто запечь груши с корицей и грецкими орехами, получится такой потрясающий десерт? Это легко сделать и вкусно поесть. Вам понравится этот.

Фото: Печеные груши с грецкими орехами и медом / Skinnytaste.com

24. Ореховые гроздья из темного шоколада

Мало что может быть лучше, чем свежеобжаренные орехи, погруженные в растопленный темный шоколад.Несколько кусочков этих ореховых связок завершат вашу праздничную трапезу на высокой ноте. Сочетание сладкого и соленого для десерта, который вам понравится.

Фото: Ореховые кластеры из темного шоколада / Skinny Ms.

25. Тыквенный хлеб без глютена

Этот вкусный, пышный хлеб станет идеальным дополнением к чашке кофе или стакану молока после ужина. Вашей семье понравится вкус тыквы, а вам понравится то, что она запечена с полностью натуральными ингредиентами. Все выигрывают!

Фото: Тыквенный хлеб без глютена / Dr.Топор

26. Тыквенное печенье без выпечки

Вкус тыквы в сочетании с кокосом и приятными специями, такими как мускатный орех, душистый перец и гвоздика, создают печенье без выпечки, которое легко приготовить. Печенье, которое не занимает драгоценного места в духовке? Запишите меня!

Фото: Тыквенное печенье без выпечки / Plaid & Paleo

27. Персиковый коблер без глютена

Теплый, успокаивающий и такой приятный, этот беззерновой сапожник заставит вас вернуться на несколько секунд и третей. Это не только вкусно, но и питательно с миндальной мукой, кокосовой мукой, гхи и семенами чиа!

Фото: Персиковый коблер Рецепт / Dr.Топор

Гарниры для тостера для следующего праздничного застолья

От Дня Благодарения до Пасхи эти 18 гарниров для тостеров помогут вам максимально использовать возможности вашей маленькой духовки во время любого праздника. Неотразимые жареные овощи, сливочный картофель с розмарином и даже клюквенный соус! Бонус: не пропустите наши праздничные советы по приготовлению в тостере под рецептами.

Духовка переполнена вкусностями и нужно освободить место? Или вы просто хотите приготовить небольшой праздничный гарнир на двоих? В любом случае, мы вас прикроем!

Сладкий картофель со штрейзелем

Маслянистые овсяные хлопья и орехи пекан дополняют этот запеченный сладкий картофель со сливками.Бонус: их можно приготовить заранее и разогреть непосредственно перед подачей на стол.

Получить рецепт

Бальзамическая жареная клюква

Откажитесь от консервов и попробуйте это изысканное лакомство. Сладкие, терпкие и острые вкусы концентрируются по мере обжаривания клюквы.

Получить рецепт

Жареные дольки капусты

Добавьте к своему праздничному столу что-то необычное с этим пикантным фаворитом с низким содержанием углеводов.

Получить рецепт

Тостерная печь со спаржей

Придайте небольшой порции спаржи особый вкус с бальзамическим уксусом и поджаренными на масле грецкими орехами.

Получить рецепт

Грибы, запеченные в духовке с чесноком

Фото: thekitchengirl.com

Забудьте о фаршированных грибах и попробуйте этот простой рецепт размером с тостер от Кухоньки. Он наполнен восхитительным чесночным ароматом и готов менее чем за 25 минут!

Получить рецепт

Бальзамическая жареная морковь

Быстрый и легкий гарнир с острым бальзамическим вкусом, который всегда пользуется успехом.

Получить рецепт

Жареная зеленая фасоль в тостере

Щепотка хлопьев красного перца придает неожиданную остроту жареной зеленой фасоли со сладкой сушеной клюквой и хрустящими ломтиками поджаренного миндаля.

Получить рецепт

Запеченный картофель в тостере

С идеально хрустящей корочкой и пушистой внутренней частью вы никогда не ошибетесь с классическим запеченным картофелем. Давай масло!

Получить рецепт

Кукурузные кексы с цукини

Легкие, нежные и не слишком сладкие, эти уникальные кукурузные маффины с клюквенным соусом имеют прекрасный вкус.

Получить рецепт

Макароны, запеченные с тыквой и шалфеем

Фото: www.carriesexperimentalkitchen.com

Насыщенные и сливочные запеченные макароны с сыром и забавной осенней ноткой! Используйте форму для выпечки размером 8 x 8 дюймов или 11 x 7 дюймов, чтобы приготовить этот простой рецепт от Carrie’s Experimental Kitchen в тостере.

Получить рецепт

Жареная морковь

Эта 20-минутная здоровая сторона обязательно понравится.Сладкая морковь идеально сочетается с имбирем, чесноком и свежевыжатым соком лайма.

Получить рецепт

Пикантные запеченные груши

Фото: www.sprinklesandsprouts.com

Нежные сладкие груши, запеченные со свежей зеленью и красным луком, станут потрясающим дополнением к любому праздничному застолью по этому уникальному рецепту от Sprinkles and Sprouts.

Получить рецепт

Праздничные советы по приготовлению пищи в тостере

Попробуйте новые рецепты

Все печи (большие и маленькие) ведут себя по-разному, а ингредиенты различаются в зависимости от производителя.Лучший способ попробовать блюдо на праздничном столе — это попробовать его до большого дня . Мне нравится добавлять новые рецепты к нашим обедам в будние дни и принимать к сведению любые изменения, которые я хочу внести во время приготовления или приправы.

Следи за едой, а не за таймером

Предлагаемое время приготовления всего лишь предложения. Пусть ваши чувства (зрение, осязание, вкус) управляют приготовлением пищи.

• Если ваши овощи жарятся слишком быстро, уменьшите температуру.
• Верх пирогов и запеканок может подрумяниться до того, как они пропекутся (особенно в тостере с конвекцией или в духовке с рабочей поверхностью). Если это происходит, накройте блюдо.

Подготовь все, что сможешь

Чтобы сократить список дел на кухне, уберите несколько дел заранее.

• Большинство овощей можно нарезать за день вперед.
• Вы можете испечь и заморозить маффины или печенье, а также разморозить их на следующий день.
• Наш любимый клюквенный соус (№4 выше) хорошо хранится в холодильнике до 5 дней.И мы добились большого успеха, разогревая наш сладкий картофель со штрейзелем (№ 1 выше).

Оставайтесь поджаренными

Режим ТЕПЛО на тостере отлично подходит для того, чтобы булочки и блюда оставались уютными до тех пор, пока вы не будете готовы их подавать. Бонус: это также удобная функция для подогрева блинов.

Готовим с праздником! ~ Тим, Бри и Бенджи

Советы по приготовлению пищи в отпуске

До Дня благодарения осталось всего две недели (ура!), а это значит, что я достаю свои любимые рецепты и готовлю эластичные штаны.Праздники – это прекрасное время, чтобы собраться за столом и насладиться вкусной домашней едой в кругу семьи и друзей. А если этого стола нет дома?

Когда я путешествую, я всегда ищу жилье с полностью оборудованной кухней. Хотя я знаю, что не всем нравится готовить в отпуске (смотря на тебя, мама), лично мне нравится , когда у меня есть возможность приготовить вкусную еду с нуля, когда меня нет дома. Это требует небольшой подготовки, но именно об этом мы сегодня и поговорим!

Думаете о путешествии во время отпуска, но не хотите пропустить домашнюю еду? С нетерпением ждете возможности провести отпуск на одном из наших курортов, но не знаете, как воссоздать свой традиционный пир и еду? Даже если вы просто хотите приготовить отличное семейное блюдо во время отпуска в новый год, читайте дальше.

Мы собрали 25 советов от членов нашего Клуба и социальных сетей, которые определенно знают кое-что о приготовлении пищи на полностью оборудованных кухнях нашей виллы. Кроме того, мой друг Джейми Нельсон, автор книг Питание в Диснейленде: Руководство для гурманов и Питание в Диснейленде в Калифорнии: Руководство для гурманов , также присоединяется к нам, чтобы поделиться некоторыми профессиональными советами, а также моими любимыми и проверенными советами. Гуляй, кушай!

^{@bring_the_kids и ее дочь пекут печенье на нашем курорте в Скоттсдейле}

25 советов для членов клуба, как готовить в отпуске на полностью оборудованной кухне вашей виллы

Тори Ф.говорит…
«Я куплю скоропортящиеся продукты и мелкие приправы (например, кетчуп, горчицу, панировочные сухари, заправку и майонез) заранее, поэтому мне нужно будет купить только мясо для обеда, свежие продукты и фарш из индейки или говядины, когда мы прибудем в пункт назначения. ».

Джессика С. говорит…
«Используйте такие услуги, как Instacart, доставка продуктов Walmart или доставка Whole Foods через Amazon, чтобы сэкономить время! Таким образом, вы можете сделать заказ заранее и не ходить за продуктами, пока вы в отпуске, что сэкономит вам время.”

^{Семья @themomtrotter наслаждается кофе и обнимается на нашем курорте Tahoe Ridge Resort}

Мэнди М. говорит…
«Я храню список продуктов Orange Lake Resort в приложении Cozi на своем телефоне. У нас есть ротация из десяти приемов пищи, которые, как мы знаем, мы можем легко приготовить на вилле, и легко просто выделить продукты, необходимые для этих приемов пищи, а также наши основы. Я перечисляю товары в том порядке, в котором Super Target находится напротив курорта для удобства покупок.Теперь легко взять то, что нам нужно, и не тратить много времени на походы по магазинам!»

Келли З. говорит…
«Мы упаковываем продукты из кладовой дома в банковскую коробку и покупаем охлажденные продукты и производим их по прибытии».

^{Дети @toddlinacrossamerica перекусывают на нашем курорте Holiday Hills}

Синди Г. говорит…
«Останавливался в Орландо на прошлое Рождество. Приготовила любимые блюда моих внуков и взяла с собой маленькую елочку, чтобы Санта мог найти нас! Поскольку я сказал им, что поездка — это единственный подарок, который они получат, они были очень удивлены!»

Стасия С.говорит…
«Мы перепланируем наши блюда и делаем онлайн-заказ в Walmart, поэтому все, что нам нужно сделать, это забрать и убрать! Столько времени экономит!»

Барбра С. говорит…
«Когда в прошлом месяце мы с семьей были на Море, мы приготовили тарелки с курицей и рисом. Я приготовила маринованную курицу с чили-лаймом дома, нарезала и заморозила. Взял с собой в холодильнике. Также рисовая смесь с кинзой и лаймом, сальса и черная фасоль. Купили салат, сыр и сметану, когда приехали в город.Все, что мне нужно было сделать, это разморозить и подогреть курицу, приготовить рис, открыть банку с фасолью и нарезать салат. Затем все построили свои собственные миски для курицы и риса и получили от них огромное удовольствие».

^{@jpoonthego демонстрирует свой завтрак на нашем курорте Oak n’ Spruce Resort}

Susan J. говорит…
«Однажды мы приготовили рождественский ужин на 22 человека (в Holiday Inn Club Vacations). В то время мы брали не так много, кроме ножей (поварской, овощной, обвалочный), а предметов сервировки на курорте хватило на всех.Я взял дополнительные бокалы для вина из комиссионного магазина, но больше не делаю этого, потому что курорт был настолько хорош, что мог взять с собой все, что нам нужно… В этом году я снова буду на курорте Кейп-Канаверал на Рождество, но ни одна большая семья не чувствует себя в безопасности, присоединяясь к нам. ».

Бренда Э. говорит…
«У меня есть один совет: приготовьте что-нибудь быстрое и простое. В конце концов, вы в отпуске, и никто из нас не хочет проводить часы на кухне, когда мы могли бы провести время с семьей и оставить воспоминания с нашими близкими.”

^{@southernsudsandsimpleliving готовит сырные сэмми на гриле в нашем курорте Villages Resort}

Мартина Б. говорит…
«Я постоянно готовлю во время отпуска в клубе Holiday Inn. Мы только что покинули курорт HICV Smoky Mountain Resort в Гатлинбурге. Замечательный курорт и отличное расположение. Я купил только продукты для завтрака, а также кофе, сок и молоко, так как мы планировали быть везде. день.Отличный способ провести бодрое утро на курорте и насладиться чашечкой кофе на балконе.”

^{@rootsandwings_rvlife пьют кофе на балконе нашего курорта Desert Club Resort}

Натали К. говорит…
«Обычно я покупаю пару жареных цыплят в Publix. Из этой курицы я делаю роллы, суп из тортильи, курицу с рисом, тако и куриный салат. Одного цыпленка много… Мне просто нужно побеспокоиться о боках».

Бобби Г. говорит…
«У нас есть сумка со сковородами с антипригарным покрытием, кухонной утварью, фольгой, вощеной бумагой, специями, растительным маслом, инструментами для гриля и т. д., чтобы у нас было все необходимое, чтобы приготовить что-нибудь во время отпуска».

Кендра Б. говорит…
«О, да, у нас неделя Рождественская, и мы там приготовили много индейки! У нас большая группа, и обычно у нас две единицы, поэтому мы будем переносить тарелки от одной к другой, когда придет время есть! Хорошо иметь две духовки, чтобы птица могла находиться в одной, а остальные части — в другой (у нас дома нет этой привилегии)».

^{Семья @asekyb готовит завтрак на нашем курорте Вильямсбург}

Джорджина М.говорит…
«Благодаря предложениям других участников я решил взять с собой мультиварку в нашу последнюю поездку. Четыре разных дня, еда, чтобы накормить 8-12 членов семьи, была готова к тому времени, когда мы возвращались из тематического парка или отдыхали в ленивая река. Такой актив!»

Кэтлин А. говорит…
«Всегда беру с собой поварской нож и специи, независимо от того, вожу я машину или летаю».

Дениз Л. говорит…
«Я беру с собой Мгновенный горшок! Я могу приготовить жаркое, картошку, морковь и соус примерно за час! Приятно после осеннего осмотра достопримечательностей!”

Лори М.говорит…
«Вы бы видели мою корзину «Оранжевое озеро»!» Специи, салфетки, сковороды с покрытием, мочалки, мыло для рук, освежители воздуха, бумажные изделия, ТП, бумажные полотенца, ножницы, скотч, блокноты, папка с нашими любимыми рецептами, украшения для нашей двери и квартиры, в зависимости от того, какой праздник рядом, игры, и я уверен, что забыл что-то там! О да, мы также приносим Keurig и мультиварку! У меня есть сумка с игрушками для детей, потому что, когда мы уезжаем, они снова как новые игрушки, потому что они не видят их до конца года, подмигнул.Все, что нам нужно сделать, когда мы туда доберемся, это купить мясо и овощи, и мы готовы к работе. Нам нравится водить машину, поэтому мы берем ее с собой, куда бы мы ни отправились. Не может быть более счастливых участников, оставляющих еще более счастливые воспоминания!»

^{@clarissalaskey и ее дочь готовят пикник PB&J на своей вилле в Orange Lake Resort}

Джим Б. говорит…
«Когда мы едем на курорт, мы в отпуске. Поесть!»

Валари Ф.говорит…
«Мы приносим специи и консервы из дома. В этом году мы покупали мясо и напитки в Target… Publix рядом с курортом Orange Lake Resort слишком дорог, а в Walmart всегда слишком многолюдно».

^{Семья @jasonroyal77 завтракает на своей вилле в Orange Lake Resort}

Мик Ю. говорит…
«В день заезда мы планируем питание и продуктовый магазин. В нашу первую ночь мы нарезаем овощи, готовим куриные грудки и говяжий фарш и печем лазанью.Это позволяет легко приготовить или разогреть еду на оставшуюся часть недели. Кесадильи, омлеты, энчилады, небрежный джо и лазанья — вот некоторые из наших основных блюд».

Некоторые из наших подписчиков и членов Клуба из Instagram также сказали:

«Это не полностью оборудованная кухня… но если мы находимся где-то рядом с побережьем, останавливаясь на курорте HIVC, мы ОБОЖАЕМ ходить на местный рынок морепродуктов и жарить вкусные блюда из морепродуктов на гриле, который есть на улице». – @ашмидт.88

^{@randallredw00d использует гриль на курорте Mount Ascutney Resort}

«Обычно я стараюсь готовить много закусок!» – @мультикультурныймавен

«Мы всегда стараемся поддерживать местные фермы и рынки, когда можем, а затем вместе готовим на кухне.” – @toddlinacrossamerica

^{Семья @toddlinacrossamerica готовит свежие продукты на нашем курорте Вильямсбург}

«Мы любим останавливаться на курортах с мини-кухнями, чтобы вместе готовить еду». – @chasingfamilyadventure

«Мы даже готовили полноценные обеды в ваших отелях, имея только холодильник! Свежая еда из продуктового магазина на победу!» – @приключения с холмами

Профессиональный совет от автора гурмана Джейми Нельсона

Празднование Дня благодарения дома или дома вдали вне дома не должно быть стрессом.Это должно быть время, чтобы расслабиться и отпраздновать все, за что вы благодарны, и провести время со своими близкими.

Я должен знать. Еда — это моя «вещь», особенно , наслаждающаяся едой в отпуске. Мой любимый вид отдыха? Посещение (и обед) в тематических парках Walt Disney World _® ! Я даже написал книгу обо всех своих любимых блюдах и угощениях в Диснейленде.

Вот несколько моих любимых советов по приготовлению пищи в отпуске:

1.Планируйте, прежде чем идти

Вы едете домой вдали от дома? Это ваш шанс взять с собой немного вкусностей. Упакуйте свою любимую лопатку, ручной миксер и различные мини-контейнеры с вашими любимыми специями на День Благодарения.

Если у вас есть арендованный автомобиль, ходить по магазинам будет проще простого. Если нет, вы можете изучить доступные службы доставки продуктов в этом районе.

Не забывайте свои любимые рецепты! Если ваши живут в потрепанной поваренной книге или в драгоценной коробке, вы можете перенести их на новые карточки для заметок или сфотографировать их на свой телефон.Им будет безопаснее оставаться дома. Я знаю, что был бы опустошен, если бы потерял свои заветные семейные рецепты во время отпуска.

2. Оставайтесь гибкими и изменяйте

Вы традиционно готовите для 5-15 человек, но теперь вам приходится сокращать количество гостей до двоих? Если это так, вы можете спросить себя, действительно ли вам нужна целая индейка. На самом деле есть так много остатков, которые можно съесть, и вы в отпуске! Побалуйте себя и выберите грудку индейки.

Не бойтесь брать замороженные овощи.Сократите себе слабину и бросьте всю эту подготовительную работу. Возьмите пакет нарезанного кубиками замороженного сладкого картофеля или цельной стручковой фасоли. Вы можете обжаривать и украшать сколько душе угодно без всей этой подготовительной работы по очистке и нарезке. Овощи в пакетах также избавят вас от необходимости консервного ножа.

3. Расширьте пространство вашего курорта

Свежесрезанные цветы — это простой и декоративный способ добавить немного индивидуальности в ваше окружение. Зайдите в местный продуктовый магазин, чтобы создать свой собственный букет, или зайдите в интернет, чтобы заказать доставку.

4. Возьмите с собой кусочек дома

У вас есть любимая традиция Дня Благодарения, которая всегда присутствует на вашем столе? Или вы всегда покупаете веселые, причудливые салфетки на десерт? Какой бы ни была ваша традиция, упакуйте ее и возьмите с собой.

НО, обязательно посетите веб-сайт TSA, чтобы узнать, действительно ли с ним безопасно путешествовать. Я не думаю, что вы хотите быть тем человеком, который проходит через службу безопасности и у которого конфискуют нож для разделки индейки вашего прадеда…

5.Не забудьте десерт!

Посмотрим правде в глаза. Даже если кухня вашей загородной виллы — это мечта, очистить дюжину яблок для яблочного пирога — это много работы. Подумайте о том, чтобы поискать готовые пироги в продуктовом магазине. Вы знаете, те, которые поставляются в металлической банке. Поместите его в духовку, чтобы разогреть, и у вас получится приятный теплый яблочный пирог… безо всяких усилий.

^{@jhenski7 готовит пряничные домики на нашем курорте Holly Lake Resort}

Я надеюсь, что это поможет вам приготовить беззаботную праздничную трапезу, полную счастья, восхитительных вкусов и новых воспоминаний.Всех с (почти) Днем Благодарения!

Мои личные любимые хитрости для приготовления пищи в путешествии

Дженнифер снова здесь. Следовать всем этим замечательным кулинарным советам непросто, но я оставлю вам четыре моих любимых совета и хитрости.

1. Распечатайте свои рецепты

Перед выходом из дома распечатайте свои любимые рецепты. Хотя ваш телефон, iPad или ноутбук тоже работают, мне всегда проще — особенно для большого обеда, такого как День Благодарения, — распечатать различные рецепты, чтобы следовать им.(И пролиться дальше.)

2. Приготовьте специи дома

Отмерьте специи для домашних рецептов и положите их в маркированные пакеты Ziploc ^® . Этот совет состоит из двух частей: 1) это сэкономит место в вашем багаже ​​вместо того, чтобы брать с собой целые бутылки со специями, и 2) это сэкономит вам кучу денег и времени, так как вам не придется повторно покупать целую специю или приправы (например, корицу) в продуктовом магазине, пока вы в отпуске.

3. Упакуйте свои любимые деликатесы

В то время как на всех наших курортах Holiday Inn Club Vacations ^® есть кухни, заполненные тарелками, столовым серебром и кухонными принадлежностями, такими как кастрюли и сковородки, если у вас есть что-то особенное, возьмите его с собой «прямо в кейс.» Дело в точке? У меня есть любимая стеклянная посуда Pyrex ^® . (Да, вы правильно прочитали. Это самая «взрослая» вещь, которую я когда-либо говорил…)

А если серьезно, мне очень нравится его размер и то, что он поставляется с пластиковой крышкой, позволяющей легко хранить остатки в холодильнике прямо в той же посуде, в которой я их готовил. кухонные принадлежности моего загородного дома.

^{Кухня мечты Дженнифер на нашей вилле South Beach Resort}

Другие уникальные примеры, которые вы, возможно, захотите взять с собой из собственного дома, включают план торта Bundt (для ежегодной традиции десерта на День Благодарения, которую вы просто не можете жить без) или ваши любимые формочки для рождественского печенья.

4. Бонусный рецепт на День Благодарения

На самом деле это не совет по приготовлению пищи в отпуске, но мои самые любимые дрожжевые булочки, которые я готовлю на День Благодарения, — это восхитительные и вкусные булочки в форме тыквы. Будьте осторожны. Как только вы сделаете их один раз, ваша семья никогда не позволит вам НЕ сделать их снова…

От имени всех сотрудников Holiday Inn Club Vacations и команды блога Checking In мы желаем вам и вашей семье здоровья, счастья и безопасности в праздничный сезон 2020 года.

У вас есть другие полезные советы по приготовлению пищи в отпуске? Не забудьте поделиться ими с нами в наших сообществах Facebook и/или Instagram. Еще не зарегистрированы? Узнайте больше о нашем клубе на странице «Изучить членство».

Приятной вам готовки и безопасных путешествий!

Советы для членов клуба и социальных сетей являются дословными цитатами из опроса участников Holiday Inn Club Vacations в Facebook и Instagram с небольшими обновлениями, касающимися только правописания, грамматики и/или ясности названия курорта.

Еще немного о Джейми Нельсон: она жительница Новой Англии, любительница еды Диснея и автор двух руководств для гурманов: Питание в Диснейленде: Руководство для гурманов и Питание в Диснейленде в Калифорнии: Руководство для гурманов .Вы можете узнать больше о любви Джейми к еде и ее книгах на ее сайте. Любовь Джейми ко всему, что связано с Диснеем, усилилась после ее первого отпуска в Мире Уолта Диснея в возрасте пяти лет. С момента первого визита она совершила более 25 совместных поездок в Диснейленд и Мир Уолта Диснея. Джейми живет в Коннектикуте, где ей нравится готовить заветные рецепты для семьи и друзей, в то время как она не так терпеливо ждет своего следующего гастрономического приключения. Чтобы увидеть фотографии из ее приключений Диснея, а также ее кулинарные пристрастия, подпишитесь на Джейми в Instagram @Lilo_thelostprincess.

Голландский соус (простой и безотказный)

Голландский соус — классический сливочный соус, который идеально подходит для завтрака или бранча! Этот рецепт простой и беспроигрышный. Это займет всего 5 минут в блендере. Сбрызните им яйца-пашот, яйца Бенедикт, овощи или несколько других рецептов для восхитительного завершающего штриха.

Если вы уже пробовали яйца Бенедикт, то наверняка уже сталкивались с этим насыщенным маслянистым соусом.У него кремовая консистенция, а его вкус прекрасно сочетается с такими ингредиентами, как яйца, спаржа или лосось.

Хотя этот соус может показаться немного необычным, на самом деле его очень легко приготовить! Но, как и со многими другими эмульсиями, страх того, что она разделится или не соберется, может быть немного нервным. Итак, сегодня я покажу вам шаг за шагом , как приготовить идеальный домашний голландский соус .

Как приготовить голландский соус

Чтобы приготовить этот рецепт, просто нагрейте немного сливочного масла (и оно должно быть горячим!) и влейте его в смесь яичных желтков, чтобы получился бархатистый однородный соус.

1. Растопите сливочное масло в микроволновой печи в течение примерно 1 минуты, пока оно не станет горячим.
2. Смешайте яичные желтки, лимонный сок, дижон, соль и кайенский перец в мощном блендере и взбивайте в течение 5 секунд.
3. Медленно вливайте горячее масло в смесь при работающем блендере.
4. Налейте соус в маленькую миску и полейте блюдо!

Ингредиенты для голландского соуса

Для этого соуса вам понадобится всего шесть ингредиентов.И наверняка они уже есть в вашем холодильнике и кладовой.

• Яичные желтки – 3 яйца
• Лимонный сок – 1 столовая ложка
• Дижон – 1 чайная ложка
• Соль – 1/4 чайной ложки
• Кайенский перец – щепотка
• Сливочное масло — 1/2 стакана растопленного сливочного масла

Как починить сломанный голландский соус

Ключом к получению правильной консистенции является горячее топленое масло . Этот рецепт эмульгирует масло в смесь яичного желтка и лимонного сока.Итак, вы хотите убедиться, что вы заливаете масло, которое достаточно горячее (просто растопленное не подойдет).

Но если ваш соус рассыплется и превратится в крапчатую массу, не расстраивайтесь. Ниже приведены два метода, которые помогут оживить ваш соус.

• Смешайте 1-2 столовые ложки кипящей горячей воды : Во время смешивания медленно добавляйте горячую воду и перемешивайте до получения нужной консистенции.
• Добавьте дополнительный яичный желток : Пока блендер включен, добавьте в блендер дополнительный яичный желток с чайной ложкой горячей воды и взбивайте, пока он не станет идеально кремовым.

Можно ли использовать погружной блендер?

Да, абсолютно! Если у вас есть погружной блендер, добавьте все ингредиенты, кроме горячего масла. Включите блендер (поставьте его на дно чашки или банки) и медленно влейте сливочное масло. Он начнет эмульгироваться, и как только вы нальете все масло, все готово!

Как хранить и разогревать голландский соус

Хотя этот соус лучше всего подавать свежим, у вас есть возможность подогреть его.Но имейте в виду, что может быть шанс, что ваши яйца немного поджарятся. Итак, вот два варианта разогрева — будьте осторожны!

• Микроволновая печь : Поместите голландский соус в стеклянную посуду и разогревайте в микроволновой печи с шагом 15 секунд. Повторяйте этот процесс, пока ваш соус полностью не прогреется.
• Stove Top : Налейте голландский соус в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. Добавьте немного растопленного сливочного масла и воды, чтобы повторно эмульгировать и придать ему гладкую текстуру.Как только он нагреется, перелейте соус обратно в сервировочную миску.

Другие рецепты классических соусов

Если вы думали, что этот рецепт прост, вы не поверите, как легко можно приготовить эти другие соусы. Так что откажитесь от баночек, купленных в магазине, и приготовьте свежие домашние версии.

Взбейте любой из них, и вы сможете проявить творческий подход к таким рецептам, как мои ньокки из сладкого картофеля с соусом песто или куриный альфредо с лапшой из пастернака!

Голландский соус (простой и безотказный)

Голландский соус — это классический сливочный соус, который идеально подходит для позднего завтрака и состоит из 5 простых ингредиентов.В блендере это просто и надежно! Посмотрите видео над , чтобы увидеть, как я его делаю.

• Растопите масло в микроволновой печи (убедитесь, что оно накрыто, так как оно будет разбрызгиваться) в течение примерно 1 минуты, пока оно не станет горячим. В качестве альтернативы вы можете разогреть его на плите.

• Добавьте яичные желтки, лимонный сок, дижон, соль и кайенский перец в мощный блендер и взбивайте в течение 5 секунд до объединения.

• Включите блендер, работающий на средней мощности, медленно добавляйте горячее масло в смесь, пока она не превратится в эмульсию.

• Налейте голландский соус в небольшую миску и подавайте теплым.

• Я упоминал об этом выше, но еще раз повторюсь… масло должно быть горячим, а не просто растопленным. Рецепт не будет эмульгировать с теплым маслом.
• Если вы хотите больше соуса, просто добавьте еще один желток и еще 1/2 стакана растопленного сливочного масла.