Что приготовить из старого лаваша: Сухой лаваш, запечённый с сыром и помидорами. Рецепт приготовления

Закуска из остатков лаваша

фото: receptisalatov.com

Если вы готовили блюдо из лаваша, и у вас остались небольшие остатки, то из них можно приготовить совершенно другое новое блюдо.Предлагаем рецепт закуски быстрого приготовления, приготовленной на сковороде. Для скрепления мелких кусочков лаваша используем яично-молочную смесь. В качестве начинки берем ветчину, сыр и зелень. Ветчину также можно заменить беконом, колбасой или копченой курицей. Получается тонкий пирог, который можно подать, как к чаю, так и к первому или второму блюду.


Шаги

  • 1. Тонкий лаваш нарежьте ножницами на небольшие квадраты или прямоугольники, поместите в глубокую емкость.

  • 2. В отдельную тарелку вбейте яйца, влейте молоко, посолите, расколотите венчиком до однородности.

  • 3. Яично-молочной смесью залейте нарезку лаваша.

  • 4. Твердый сыр натрите на крупной терке, ветчину нарежьте на небольшие кусочки. Сыр и ветчину добавьте к лавашу.
    Укроп заранее ополосните, высушите, мелко нашинкуйте, закиньте в основной состав.

  • 5. Смесь приправьте молотым перцем, при необходимости посолите, тщательно перемешайте.

  • 6. Сковороду разогрейте на плите, поверхность смажьте маслом. В горячее масло выложите приготовленную смесь, распределите ее лопаткой по всей поверхности.

    Жарьте заготовку на среднем огне под крышкой примерно 3 минуты.

    Затем изделия двумя лопатками переверните на другую сторону, обжарьте аналогичным образом.

  • 7. Готовое блюдо переложите на тарелку, нарежьте на порционные куски, подайте на стол в теплом виде.
    Приятного аппетита!

Читайте нас в: