Что приготовить на праздничный стол быстро и недорого: Быстрые и легкие закуски на праздничный стол пошаговые рецепты с фото от Натальи Кондрашовой

Страница не найдена — Step-by-Step Recipes

Увы, запрашиваемая страница недоступна.

Похоже, что здесь ничего нет. Попробуйте использовать функцию поиска.

Поиск по сайту

ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

Категории

• Блины (11)
• Блюда в горшочках (5)
• Блюда из курицы (71)
• Блюда на второе и на ужин (121)
• Блюда на Пасху (7)
• Выпечка (88)
  • Печенье (18)
• Горячие блюда (51)
• Десерты (32)
• Завтраки (36)
• Заготовки на зиму (53)
• Закуски (89)
  • Блюда из лаваша (18)
• Мясо на углях (9)
• Напитки (26)
• Первые блюда (26)
• Полезные советы (18)
  • Будем здоровы (4)
  • Здоровье и красота (7)
  • Раздельное питание (2)
• Рецепты для мультиварки (52)
  • Мультиварка – вторые блюда (15)
  • Мультиварка – выпечка (25)
  • Мультиварка – молочные каши (5)
  • Мультиварка – супы (3)
• рыба (7)
• Салат с курицей (13)
• Салаты (100)
  • Диетические салаты (1)
  • Овощные салаты (22)
  • Постные салаты (8)
  • Праздничные салаты (61)
  • Салат с креветками (2)
  • Салат с семгой (1)
  • Салаты на день рождения (44)
  • Салаты на Новый Год (43)
  • Салаты с грибами (14)
  • Салаты с колбасой (10)
  • Салаты с крабовыми палочками (крабовым мясом) (8)
  • Салаты с кукурузой (12)
  • салаты с курицей (13)
  • Салаты с курицей (33)
  • салаты с морковью по-корейски (6)
  • Салаты с морской капустой (4)
  • Салаты с мясом (14)
  • Салаты с печенью (3)
  • Салаты с рыбой (9)
  • Салаты с фасолью (8)
  • салаты со свежими огурцами (15)
  • Слоеные салаты (36)
• соусы (13)
• Торт (20)

Не пропусти новые рецепты

Введите ваш e-mail:

Поиск рецепта

Ингредиент6% уксуса70% уксус70% уксуса70% уксусной кислоты9% уксусаабрикосовабрикосовый джемабрикосыавокадоаджикиадыгейская сольайранаананасовананасового сокаанисаапельсинапельсинаапельсинового сокаарахисаармянских лавашаармянского лавашабазиликбазилик сушеныйбазиликабаклажанбаклажанабальзамического уксусабананбананабананыбанка консервированной фасолибанки ананасовБатонбатонабез косточекбеконабелкабелого хлебабелокбелокочанной капустыбелый салатный лукбешбармачной лапшиболгаркого перцаболгарский перецболгарских перцаболгарского перецаболгарского перцабольшая луковицабрусникибулкибулочкибульонбутона гвоздикибыстро растворимых дрожжейванилинванилинаванилина или ванильного сахараванильванильного сахаравареной колбасывареной сгущенкивареных очищенных креветокваренья смородиновоговермишеливеточки мятыветочки укропаветчина или вареная колбасаветчинывинного уксусавиноградвинограда без косточеквишни или изюмавишня, персикиВодаводыводы для разведения крахмалаводы или бульонаводы кипяченойгазированной водойгвоздикагвоздикигеркулесаглазурьговяжьего фаршагорбуша консервированнаягорбушка белого хлебагорбушки батонагорохагорчицагорчицыгорьких перцагорького перцагорького шоколадагорячего молокаготового желеготовых тарталетокгранулированного чеснокагранулированный сухой чеснокгрецкие орехигрецких орехгрецких ореховгрецкого орехагреческого йогуртагречкигречневой крупыгрибовгрибов опятгрибов шампиньоновгрибов шампиньоныгрибы шампиньоныгрибы шампиньоны свежиегрудинкигрузинской аджикигрушидлинных огурцаДля гренокДля заправкиДля кисло-сладкой заправкиДля соуса Бешамельдокторской колбасыдолька чеснокадольки лимонадольки чеснока измельченногодомашний сырдрожжейдубовые листьядушистого перцадушистого перца горошкомдушистого черного перцажелатинжелатинажелткажелтокжелтых помидоражирной свиной вырезкизамороженной кукурузыЗаправказеленизелени укропазеленого горошказеленого горошка (замороженный)зеленого консервированного горошказеленого луказеленого укропазеленый горошекзеленый лукзеленый лук и петрушкизеленый лук или укропзеленых помидорзеленьзелень для украшениязелень лука или укропазелень лука, петрушкизелень петрушкизелень по желаниюзелень укропазелень укропа и луказелень укропа и лука, зубчик чесноказелень укропа и петрушкизелень укропа или луказелень укропа или петрушкизелень укропа петрушкизелень укропа, петрушки, луказелень, соль, специи – по вкусузерен смеси перцазерна кориандразиразирузирызонтики укропазонтики укропа, листья смородины, листья хреназубчека чесноказубчик чесноказубчика чесноказубчиков чеснокаизюмизюмаимбиряитальянские или прованские травыитальянские или французские травыитальянские травыитальянских или прованских травитальянских травитальянских трав и базеликайогуртакабачкакабачки, болгарский перец, баклажаны, шампиньоныкабачковкабачоккавказских или итальянских травкайенского красного перцакайенского перцакайенского перца (чили)какаокакао порошкакакао с горкойкальмары очищенныеканнеллоникапелек шоколадакапустакапуста квашенаяКапуста свежаякапустыкарбонатакардамонакарикарпачокаррикартофелинкартофелиныкартофелькартофельного крахмалакартофелякартошкикетчупкетчупаКЕФИРкефиракивикиви, клубника, виноград, сливакинзыкинзы, петрушкикипяткакипятоккипяченой водыкипяченой воды или квасакисло-сладкая глазурькислого молококишкиклубникикокосовая стружкакокосовой стружкиколбасаколбасного сыраколбасных изделийколбасыКолбасы варено-копченаяколбасы Докторскаяколбасы копченойКолотый горох (сушеный)компотакондитерская посыпкаконсервированная горбушаконсервированная кукурузаконсервированного зеленого горошкаконсервированной горбушиконсервированной кукурузыконсервированной фасоликонсервированный фасиликонсервированных персиковконсервированных шампиньоновконьяка или ромакопченой паприкиКопченые ребрышкикорейской морковикорень хренакорзиночек или тарталетоккориандркориандр, тертый имбирь, чесночный порошок, кайенский перецкориандракорицакорицыкоричневого сахаракорня имбирякоролевских креветоккофекочан цветной капустыкочана свежей капустыкрабовые палочкикрабовые полочкикрабовых палочеккрасная икракрасная салатная луковицакрасного острого перцакрасного репчатого лукакрасного рисакрасного сладкого перцакрасной луковицыкрасной рыбыкрасной смородиныкрасной фасоликраснокочанной капустыкрасный молотый перец острыйкрахмалакрахмала картофельногокреветкикреветки и оливкикреветоккремкрем паста Криль с подкопченым лососемкрем-пасты Антарктик Крилькрецких ореховкрупная курицакрупная луковицакрупная морковькрупная свеклакрупная солькрупного перцакрупной соликрупные картофелиныкрупных перцевкрупных помидоракрупу кукурузнойкрутого кипяткакукурузаКукуруза в початкахкукуруза консервированнаякукурузного крахмалакукурузнойкукурузной мукикукурузный крахмал или кукурузная мукакукурузыкумин (зира)кунжуткунжутного маслакунжутного маслокунжутного семеникунжутные семечки. курагакурагикуриная грудкакуриная грудка среднего весакуриная грудкикуринная грудкакуринного бульонакуринной грудкикуринных яйцакуриного бульонакуриного или мясной бульонкуриного филекуриное филекуриной голеникуриной грудкикуриной печеникуриные грудкикуриный окорочеккуриный суп пюрекуриных бедрышеккуриных крылышеккуриных крыльевкуриных плечиковкурицакурицыкуркумыкус кускусочек корня имбиря, очищенный и натертый на терке.кусочек салакусочек слив. маслакусочек сыралавашлавашалаврового листалавровый листлавровый лист, перец горошеклавровый лист, перец горошкомлавровый лист, перец горошком и душистый перецлавровых листалапши удонЛедлепешек тортильилепешки тортильяликералимонлимон по желаниюлимоналимонная кислоталимонного перцалимонного сокалимонной кислотылимонный соклимоновлимоной кислотылистика смородины, вишни и хреналисточка лаврушкилисточки мандаринлисты лазаньилистьев салаталистьев черемшилистья вишнилистья вишни и смородинылистья вишни, смородины, зонтики укропа, хреналистья салаталистья салата джазлистья смородинылистья смородины и вишнилистья смородины, вишнилистья хреналомтики белого хлебалуклук репчатыйлукалука и укропалука репчатоголуковицалуковицымайонезмайонез и соль по вкусумайонез или кетчупмайонез или сметаныМайонез по вкусумайонезамайонеза или сметанымайонезного соусамакаронмакарон каннеллонимакарон твердых сортовмакаронных изделиймалина чернаямалиныманкиманной крупымаргаринамаргарина для выпечкимаринованных огурцамаринованных огурцовмаринованных огурчикамаринованных огурчиковмаринованных шампиньоновмаринованых огурцамаскарпонемасламаслинмаслинымаслины или черносливмасло растительноематнакашмацарелымедмед или вареньемедамексиканской лепешкимолодого картофелямолодой кабачокмолодой капустымолодой картофель (средний)молодых кабачкамолокамолокомолотая паприкамолотого кориандрамолотого перцамолотого тминамолотого чеснокамолотой зирымолотой паприкимолотый перец Чили на кончике ножамолотый перец чили острыйморковиморкови по корейскиморковкаморковьморковь по корейскимороженноемороженогоморская капустаморская соль, кайенский перец-по вкусуморского коктейляморской капустыМорской капусты (свежея, замороженная)морской кпустымоцареллымукамука и панировочные сухаримука или панировочные сухаримука пшеничнаямука пшеничная высшего сортамукимуки и панировочные сухаримуки с горкоймуки+для посыпки на столмускатного орехамускатный орехмякоти бананамякоти свининымякоти свянинимякоти тыквымясамясного бульонамясного фаршамясной вырезкиМясной соус Болоньеземясной фаршмясомятамята или мелиссамятынатертого корня имберянатертый на мелкой терке сыр твердых сортовнатурального йогуртанатуральный греческий йогуртнатуральный йогуртНебольшой пучок зеленинебольшой салат айсбергнежирной свининынектариннектаринынемного молоканерафенированного растительного маслаобжаренных орехововощное рагуовсяных хлопьевогурецогурец маринованныйогурец свежийогуречного рассолаогурцаогурцовогурцыогурцы свежиеогурчика короткоплодныеодного апельсинаокорочкаокорочковоливкиоливкового маслаоливковое или растительное маслооливковое маслооливокореганоорегано сушеныйоригано, петрушкиорурецострого красного перцаострого перцаострого перца чилиострый перецотварная куриная грудкаотварного мясаотварного подсоленого картофеляотварное мясоотварной говяжьей печениотварной картофельотварной куриной грудкиотварные яйцаотварных куриных окорочкаотварных яйцаохотничьих колбасокпакетик ванилинапакетик желе для тортапакетика желатинапанировочные сухарипаприкапаприка, итальянские травыпаприкипаприки краснойпастыпасты. макаронпекинская капустыПекинской капустыперецперец болгарскийперец горошек, лавровый лист, соль, перецперец горошкомперец горошком душистый, лавровый листперец горошком и душистыйперец горошком и душистый перецперец горошком, лавровый листперец желтыйперец стручковыйперец хелапеньоперец черныйперец черный горошкомперец черный или острыйперец черный молотыйперец черный молотый по вкусуперец черный молотый, сольперец чилиперец чили молотыйперецапереца горошкаперловая крупаперловкиперсика или нектаринаперсикового желеперцаперца болгарскогоперца горошкаперца горошкомперца душистогоперца душистого горошкомперца молотогоперца чилиперца чиллиперцевпесочного печеньяпетрушкапетрушки укропа кинзыпетрушки, базилика, кинзыпетрушки, кинзыпеченипеченье крекерпеченье савоярдипеченьяпищевой красительпищевой содыплавленного сыраплавленных сырка для супаплавленого сыраплавленый сырплавленый сырокплавленых сыркаплитка горького шоколадаплитка шоколадапо желанию острый перецпо одной ч.л – оригано, петрушкиповидлаповидлополу твердого сыраполукопченной колбасыполутвердого сырапомидорпомидор черрипомидорапомидора черрипомидоровпомидоров черрипомидорыпомидоры свежиепомидоры черипомидоры черрипорошок сухого лукаприправа для картофеляприправа для курицыприправа для мяса, паприкаприправа для птицы на грилеприправа для рыбыприправа для чахохбилиприправа Такоприправа хмели-сунелиприправыприправы гарам масалаприправы для картофеляприправы для курицаприправы для курицыприправы для мясаприправы для пловаприправы для шашлыкаприправы зираприправы итальянские травыприправы Карриприправы французские травыпрованские или итальянские травыпрованские травыпрованских травпрованскох травпучок зеленипучок зелени (укроп, зеленый лук)пшеничной мукипшенной крупыРАЗРЫХЛИТЕЛЬразрыхлителяраст. маслараст.маслорастительного маларастительного масларастительного масла для обжарки лукарастительное или оливковое маслорастительное или сливочное маслорастительное малорастительное масларастительное маслорастительное масло для жаркирастительное масло для зажаркиредисредисаредискирепчатого лукарепчатый лукречной рыбырисарисового уксусарозового винарыбарыба амуррыба лещрыбного набора для ухирыбной консервырыбных консервоврыбырыбы белый амуррыбы форелис горкой солисаласалатасалата айсбергсалатной луковицысалатные листьясахарсахар на обсыпку печеньясахар на посыпкусахар, сок лимонасахарасахара или сахарной пудрысахара с горкойсахарная пудрасахарная пудра или тертый шоколадсахарной пудрысахарной пудры или сахарасвежая зеленьсвежая зелень для украшениясвежая зелень по желаниюсвеже молотого перцасвежего имбирясвежего огурцасвежего перцасвежего укропасвежей капустысвежей клубникисвежей мятысвежей рыбысвежемолотого черного перцаСвежий огурецсвежий перецсвежий укропсвежих абрикосовсвежих грибовсвежих или замороженных шампиньоновсвежих огурцасвежих огурчикасвежих помидорсвежих помидорасвежих шампиньоновсвекласвеклысветлого пивасвининасвининысвиной вырезкасвиной вырезкисвиной вырезки толщиной 1. 5 смсвиной корейкисвиной мякотисвиные ногисвиных ребрышексвянинасгущеного молокаселедкасельдереясемгасемена кунжутасемена укропасемян горчицысемян кориандрасемян кунжутасиропсл. маслосл.масласладкий болгарский перецсладкий перецсладкого перцасладкого соуса “Стебли бамбука”сливслив.масласливкисливоксливок 10 %сливочного масласливочное маслосливочное масло для обжаркисливочной пасты с креветкамисливыслоенных коржейслоеного дрожжевого тестаслоеного печеньяслоеного тестаслоеных коржейсмеси итальянских или прованских травсмеси итальянских травсмеси итальянских трав и ореганосмеси мексикасмеси перцевсмесь 5 специйсмесь итальянких травсмесь итальянских травсмесь овощейсмесь приправы ТакосметанасметанысмородинасмородиныСОДАсода пищеваясодысоевого соусасоевый соуссока лимонасоленые огурчикисоленых огурцасолисоли желательно крупнуюсоли крупнойсоли на 1 кг. мясасольсоль адыгейскаясоль и перецсоль и перец во вкусусоль и перец по вкусусоль и перец черный по вкусусоль и черный молотый перецсоль и черный перецсоль и черный перец по вкусусоль по вкусусоль, перецсоль, перец горошком, лавровый листсоль, перец по вкусусоль, перец черный по вкусусоль, перец, лавровый листсоль, перец, лавровый лист, чесноксоль, перец, лавровый лостСоль, перчик – по желаниюсоль, смесь перцев по вкусусоль. специи по вкусусолями или ветчинасосискисосисоксоус Маринарасоус Чилисоус чили острыйсоус Энчиладасоуса для барбекюсоуса маринарасоуса териякисоцветий цветной капустыспагеттиспецииспеции для фарша по вкусуспеций для мясаср. картофелиныср. луковицаср. луковицыср. морковьср. помидорсреднего картофеляСредней свеклысредние картофелинысреднии картофелинысредних кабачкасредних картофелинсредних помидорсредних свежих огурцасредних соленых или маринованных огурцовсредняя луковицасредняя морковьстебель сельдереястебля сельдереястоловой горчицыстоловый уксус по вкусустручковой фасолистручковой фосолисухарикисухариковсухая панировкасухие дрожжисухих дрожжейсухих помидорсухих приправ для супасухого имбирясухого молотого имбирясухого чеснокасухого чеснока, паприки, соли, перец черныйсушенного базиликасушенного ореганосушенного чеснокасушенной кинзысушенных томатовсушеного лукасушеного лука (порошком)сушеного укропасушеного чеснокасырсыр пармезансыр плавленый в ломтикахсыр полутвердых сортовСыр твёрдыйсырасыра брынзасыра фетаТарталеткатарталеткитарталетоктартолетоктвердого сыратвогораТВОРОГтворогатворога, рассыпчатоготворожно сыратворожного сливочного сыратворожного сыратемного шоколадатеплого молокатеплой водытеплой кипяченой водытертого имбирятертый сыртертый хрентеста филотестоТесто слоеное дрожжевоетимьянатимьяна и чилитмин, чили, паприка копченаятоматнай пастытоматного кетчупатоматного кутчупатоматного сокатоматного соусатоматной пастытоматной пасты или густого кетчупаТоматной пасты или соуса –Тонкого армянского лавашатортильитосторный сыр, ветчинатосторный хлебтростникового сахаратростниковый сахартыквыукрокукропукроп зонтикамиукроп свежийукроп, зеленый лукукропаукропа или лукаУксус 70 %уксусауксуса 70%уксуса 9%универсальная приправа (Ролтон)устричного соусафаршафарша мясногофасолифасоли консервированной в томатефасоли стручковойфиле индейкиФиле куриной грудкифиле рыбыфиле рыбы (тилапия, судак, палтус, пангасиус и т. д.)филе сельдифольгафорель слабосоленаяфранцузские травыфранцузской горчицыхлебхорошего настроенияХорошее настроениехренацветной капустыцветной катустыцедра лимонацедра одного лимлнацельных грибов шампиньоновЦельных маринованных шампиньоновцукатовцукатов и вишницукатыч. перцачая каркадечеремшичерешничерного молотого перцачерного перцачерной малинычерносливчерносливачернослива без костичекчерный молотый перецчерный перецчерный перец горошкомчерричеснокчеснок, зелень, лавровый листчеснокачилишампиньоновшафранашокаладашоколадшоколадашоколада 70% какаошоколадные дропсышпротщавелящепащепотка солищукаэстрагоняблокяблокаяблокияблокояблочного сокяблочного сокаяблочного уксуса 6%яблочного уксуса 9%ягодягод малиныягодыягоды клубники, смородины, кивиягоды смородиныяицяицаяичный белокяичных белкаяйцаяйцояйцо куриное
БлюдоБлины и оладушкиБлюда из курицыБлюда из мясаБлюда из рыбыБлюда на завтракБлюда на ПасхуВторые блюдавыпечкаГорячие блюдаДесертЗаготовки на зимузакускикашиМоя мультиваркаНапиткиПервые блюдаСалатСоусыСупыТорт
КухняАбхазскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглияАрмянскаяБашкирскаяБелорусскаяВенгерскаяГрецияГрузинскаяИндийскаяИтальянскаяКавказскаяМексиканскаяПольскаяРусскаяСредиземноморскаяТатарскаяТурецкаяУкраинскаяФранцияЧехия

Рецепты

• Яркая и сочная домашняя пицца на основе из слоёно-дрожжевого теста. Рецепт с фото Ι 2022
• Яичница в булочке на завтрак или гамбургер по-домашнему
• Щи из Свежей Капусты с Мясом Ι 2022
• Шоколадный пирог с творожными шариками
• Шоколадный Кисель в Домашних Условиях Ι 2021
• Шоколадный Брауни Классический Ι 2022
• Шоколадно-Творожный Пирог с Бананом Ι 2023
• Шоколадно – творожный тертый пирог
• Шоколадно — ореховый торт в мультиварке
• Шоколадная шарлотка с яблоками в мультиварке

ТОП 5 полезных лайфхаков, как сэкономить время на кухне, готовясь к Новому году

Праздник Новый Год любят и с нетерпением ждут не только дети, но и взрослые. Это самый веселый и уютный праздник, который «заряжает» энергией на весь будущий год. Но! Если детишки забавляются снежками, хороводами у елки, поисками спрятанных подарков, то для мамы 31 декабря — это день стрессов. Все нужно успеть. Хорошая хозяйка составляет меню и готовит праздничный стол сама, убирает квартиру, ходит в магазины за продуктами и подарками, а еще нужно в салон красоты, чтобы выглядеть в самую главную ночь красивой.

После вышеперечисленного сил на бодрое празднование Нового года, точно не останется.

Для настоящего праздника очень важна новогодняя атмосфера для каждого: легкость, веселье, наслаждение чем-то вкусненьким! Для Вас, женщины, мы хотим предложить несколько лайфхаков, которые ускорят приготовление новогоднего меню и позволят 31 декабря обойтись без усталости и стрессов. Это своеобразный мануал — как подготовиться к празднику и не возненавидеть его.

Заранее определитесь с меню

Если вы составите меню праздничного стола не в последний день, а за неделю до праздника, вы сможете без спешки скупить нужные продукты. Не все сразу за один день, а постепенно. Ни одной хозяйке не удалось купить все нужное в одном месте и ничего не забыть. Вам не придется что-то менять в задуманном рецепте, по причине того, что какого-то продукта не обнаружится. 31 декабря вы будете спокойны, так как знаете, что в вашем холодильнике есть все для задуманных блюд.

Готовьте и морозьте заранее все что можно!

Чтобы 31 декабря не стоять весь день у плиты и потратить минимальное время на сервировку праздничного стола, важно правильно и заранее распланировать время. Тогда большую часть дня вы сможете провести с семьей, друзьями, веселиться и гулять. К бою Курантов, будете полны сил, энергии и отличного настроения!

Делайте заготовки заблаговременно и подвергайте их заморозке. Что можно приготовить заранее? Холодец точно можно. Его приготовление требует больше всего времени. Просто сварите его за пару дней до праздника. Охлажденное мясо сразу нарезаем и складываем в один контейнер. В другой сливаем бульон. Отправляем на заморозку. 30 декабря вам останется только все достать, разморозить, разложить в блюдо, подогреть бульон и залить мясо, оставить для застывания. Также можно предварительно приготовить и заморозить компоненты заливного.

Спеките коржи для торта, сложите их в герметичный пакет и храните в холодильнике до 30 декабря. Также можно приготовить и заморозить крем. Утром 31 декабря вам останется только перемазать коржи, украсить торт и оставить на пару часов, чтобы он хорошо пропитался.

Задумали к праздничному столу салат Оливье или Столичный? Вы также можете предварительно отварить мясо, нарезать и заморозить.

Морковку к салату и другие ингредиенты запекайте целиком в фольге в духовке, остужайте, нарезайте, раскладывайте отдельно по контейнерам и тоже в заморозку до праздника.

Замораживать можно практически все: от мяса, жареной рыбы, заправок для салатов до булочек, десертов и ягодных соусов. Даже соленые и свежие огурцы для Оливье можно нарезать и заморозить. Исключение составляют: вареный картофель, водянистые свежие овощи, зеленый салат, сливочные соусы.

Готовить блюда к новому году по концепции «Еда заранее» — это отличный вариант для каждой хозяйки. Вам останется только все разморозить, соединить, заправить, оформить и подать. Только подумайте, сколько времени экономиться 31 декабря!

Перестаньте жарить!

Выбирайте блюда к Новому году, где не требуется долго стоять у плиты для обжаривания ингредиентов. Все, что можно запекайте, это в разы полезнее, значимо быстрее и не утомительно. Духовка все сделает сама.

Даже овощи для салатов запекайте, просто заверните их в фольгу целыми и положите в духовку. Главное, не забудьте про таймер.

Делегируйте полномочия

Поручите домочадцам часть несложных кухонных дел. Например, натереть сыр или овощи на салат «под шубой», помыть зелень, почистить овощи, ополоснуть миски. Они справятся, а вы не будете тратить время на мелочи. 

А если сил на приготовление блюд к новогоднему столу совсем нет, тогда вы можете воспользоваться сервисами курьерской доставки блюд! 

Воспользуйтесь нашими советами, и Ваш Новый год пройдет не на кухне!

Бюджетных новогодних рецептов | BBC Good Food

Бюджетные рождественские рецепты | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 68

• Быстрая жареная рождественская курица и липкие овощи

  Рейтинг 5 из 5.1

  Наслаждайтесь энергосберегающим и экономичным праздничным обедом – мы использовали несколько хитростей, позволяющих сократить время приготовления в духовке, но в результате получается сочная курица

• Консервированный картофель, жареный во фритюре

  Звездный рейтинг 0 из 5. 0 оценок

  Приготовьте консервированный картофель во фритюрнице, чтобы приготовить альтернативное жаркое. Хотя они не такие, как приготовленные в духовке, они становятся золотистыми и хрустящими

• Сыр из цветной капусты, приготовленный в микроволновой печи

  Рейтинг 5 из 5,2 оценок

  Приготовьте классический британский сыр из цветной капусты, просто сделав его в микроволновке. Может служить основным блюдом или гарниром к воскресному жаркому

• Салат из брюссельской капусты

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Избавьтесь от лишней брюссельской капусты в ящике для овощей этой зимой, приготовив этот салат из капусты. Он особенно хорошо сочетается с мясным ассорти в День подарков

• Фаршированные свиньи в одеялах

  Оценка 5 из 5,2

  Превратите фарш в новую версию свиней в одеялах, чтобы сэкономить место в духовке. Вам также нужно будет покупать меньше сосисок, так как это эффективно использует всего несколько

• Соус без отходов

  Рейтинг 3 из 5,2 оценок

  Приготовьте наш безотходный соус из перезревших помидоров, грибов, стеблей трав, ботвы лука-порея и листьев сельдерея, чтобы придать ему дополнительный вкус Сочетание мармита и брюссельской капусты может показаться необычным, но поверьте нам: оно работает. Попробуйте этот рецепт для вашего следующего рождественского застолья или в качестве зимнего гарнира

• Гнезда шоколадных малиновок

  Рейтинг: 0 из 5.0 оценок

  Приготовьте эти праздничные гнезда шоколадных малиновок менее чем за 30 минут. Сделанные из кукурузных хлопьев, они идеально подходят для привлечения детей младшего возраста к приготовлению пищи.

• Рости с хрустящей корочкой

  Рейтинг 5 из 5.1 рейтинга

  Попробуйте рости с кожей – они не только значительно сокращают время приготовления, но и делают их более сытными и придают им более глубокий запеченный картофель вкус

• Жареные корни

  Оценка 5 звезд из 5,3 оценок

  Увеличьте пространство в духовке, поместив все в одну посуду и зажарив на гусином жире

• Выпечка на противнях со всеми украшениями

  Рейтинг 4,7 из 5,16 оценок

  Наслаждайтесь лучшим Рождеством в выпечке на противнях. Идеальный праздничный стол для использования остатков картофеля, пастернака, моркови, ростков и свиней в одеялах

• Черный хлеб с маслом и луковым соусом

  Рейтинг 5 звезд из 5.1

  Приготовьте ароматный хлебный соус к рождественскому ужину. Соус получается шелковистым и густым благодаря сливочному маслу и цельному молоку – сливки добавлять не нужно

• Татен из корнеплодов с засахаренными орехами и сыром с плесенью

  Рейтинг 4,3 из 5,14 оценок

  Приготовьте овощной татен с орехами и сыр в качестве рождественского шоу-стопа. Идеально подходит для вегетарианской семьи, а также станет отличным украшением фуршета на День подарков

• Рождественский торт из холодильника с шоколадом и клюквой

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Не стесняйтесь добавлять другие кусочки к этому рождественскому пудингу из холодильника, например, орехи или купленные в магазине шоколадные конфеты. Вы также можете добавить немного своего любимого напитка

• Рождественская каменистая дорога

  Рейтинг 4,2 из 5,10 оценок

  Адаптируйте эту праздничную каменистую дорогу по своему усмотрению. Он отлично подходит для использования оставшихся рождественских сладостей и печенья, и вы также можете привлечь к их приготовлению детей

• Рождественский пирог в последнюю минуту

  Рейтинг 4,5 из 5,8

  Неожиданные гости и рождественский торт, который нужно подать? Этот последний хлеб на вкус, как будто он был сделан в ноябре. Украсьте снежным дождем из сахарной пудры

• Рождественский обеденный хлеб

  Оценка 4,3 из 5,4 оценок

  Ищете альтернативу индейке на Рождество? Этот праздничный обеденный хлеб насыщен ароматом, к тому же он дешевле и проще в приготовлении и подаче на стол

• Жареная грудка индейки

  Рейтинг 4,2 из 5,15 оценок

  Готовите на Рождество для небольшой компании? Попробуйте эту жареную грудку индейки в качестве простой альтернативы приготовлению целой индейки. Кроме того, мы включили инструкции по адаптации рецепта для приготовления грудки индейки во фритюре

• Рождественский ужин на двух лотках

  Рейтинг 3 из 5.1 рейтинг

  Приготовьте рождественский ужин без лишних хлопот с помощью двух подносов, включающих начинку, овощи и индейку. Это идеально, если у вас небольшая духовка и вы экономите на мытье посуды

• Рождественское хрустящее печенье

  Рейтинг 4,9 из 5,49

  Любите хрустящее печенье? Попробуйте нашу праздничную рождественскую версию с апельсиновой цедрой, смесью специй и корицы, а также классическую помадку

• Чесночный хлеб для рождественской елки

  Рейтинг 4,2 из 5,12 оценок

  Каждый кусочек этого в хлебе, который можно разобрать, есть расплавленная середина моцареллы. Смазанный чесночным маслом и поданный с томатным соусом для макания, он станет хитом на любом фуршете на рождественской вечеринке

• Запеченная фета с сумахом и виноградом

  Рейтинг 4,6 из 5,13 оценок

  Современная закуска для праздничного ужина, которая отлично подходит для бюджета: соленая фета, сладкий виноград, острый сумах и анисовый укроп создают контрастные, но дополняющие друг друга вкусы.

• Жаркое с заморозкой

  Оценка 5 из 5,18

  Сэкономьте драгоценное время при планировании группового обеда, заранее приготовив и заморозив картофель.

• Обжаренная соленая краснокочанная капуста с клюквой

  Оценка 5 из 5.1

  Солите краснокочанную капусту на ночь, чтобы она стала мягкой – таким образом, ее нужно будет варить совсем немного. Он по-прежнему сохраняет вкус и текстуру

Загрузить еще

Как приготовить полноценный рождественский ужин менее чем за 15 фунтов стерлингов

Вы можете приготовить уютный рождественский ужин из трех блюд всего за 3,52 фунта стерлингов с человека наши профессиональные советы и рецепты…

1:$zpqn3qt-2=10.1.1.$0″> В 2021 году средняя стоимость рождественского ужина на четверых составляла 27,48 фунтов стерлингов. Но ожидается, что в этом году стоимость будет почти на 22% дороже, согласно новому исследованию BBC.

Из-за инфляции, стоимости электроэнергии и птичьего гриппа, влияющих на цену и доступность индеек, стоимость традиционного рождественского ужина становится для многих недоступной.

Тем не менее, вы все еще можете заказать любимые рождественские блюда, в том числе ужин из трех блюд, не тратя целое состояние. Повар и экономист по домашнему хозяйству Джастин Паттисон обошла все магазины и рассчитала, как устроить рождественское застолье в условиях ограниченного бюджета. В дополнение к ее главным советам, ниже вы найдете ее четырехразовое рождественское меню стоимостью 15 фунтов стерлингов.

8fn8zk88ee.3.$blocks-article-row-3.1:$zn7sb7h-3=10.1.0″> Планирование рождественского ужина

Рождество похоже на время, когда деньги не должны быть проблемой, но реальность такова, что траты могут быстро выйти из-под контроля. «Легко перерасходовать деньги, если вы хотите, чтобы люди прекрасно провели время, — говорит Паттисон. Но стоит планировать, чтобы вы тратили только то, что вам нужно. «Подсчитайте, сколько людей вы кормите и сколько вы хотите потратить в этом году. Определите свой бюджет и придерживайтесь его», — говорит Паттисон.

Не чувствуйте себя ограниченным традициями

«При составлении плана питания привлеките других членов семьи, чтобы вы знали, что еда, которую вы приготовите, понравится и будет съедена.

8fn8zk88ee.3.$blocks-article-row-3.1:$zn7sb7h-3=10.1.1.$3″> «Не бойтесь вырезать элементы, которые вам не нравятся. Если хлебный соус всегда остается несъеденным, не делайте его.

«Традиционно рождественский магазин был большим, чтобы провести семью с Сочельника в течение нескольких дней после него. Теперь, когда магазины не закрываются на весь период Рождества, нет необходимости тратить деньги. Не покупая лишнего, вы также не столкнетесь с проблемой, как все хранить».

Скажите «да» на предложения помощи

Если вы принимаете гостей, и люди спрашивают, могут ли они что-то принести, скажите «да».

«Попросите членов семьи или друзей принести различные ингредиенты для еды. Будьте конкретны, чтобы вы получали пищу, которая сочетается с остальной едой. Если это овощи, попросите приготовить их заранее, потом можно разогреть в микроволновке. Попросите их принести еду в посуде для микроволновой печи, чтобы вам не приходилось декантировать».

Больше не всегда лучше

«Если ваша семья ест индейку, но вам не нужны остатки, вы можете купить птицу гораздо меньшего размера. Если никому не нравится мясо окорочков, купите вместо него корону или грудку».

«Из-за птичьего гриппа на это Рождество будет меньше свежей птицы, поэтому покупайте замороженную. Если у вас мало места в морозилке, купите 2-3 куска грудки индейки вместо большой птицы, так как их будет легче хранить».

1:$zn7sb7h-3=10.1.1.$11″> Паттисон разработал рождественский ужин из индейки по 5 фунтов стерлингов за голову, используя большую часть грудки индейки, которая дает вам много остатков. Но вы можете еще больше сократить эти расходы, купив замороженную грудку меньшего размера и сэкономив деньги на другом угощении в День подарков. (Подробности см. в рецепте и советах.)

Максимально используйте гарниры

Минимизация расходов на индейку по сравнению с более дешевыми гарнирами может стать разумным способом сэкономить. «Если вы беспокоитесь о том, чтобы накормить всех, запаситесь сосисками и начинкой — или даже йоркширскими пудингами. Они сытные, популярные, и никто не заметит, если в этом году птица станет меньше».

Вспомните прошлые годы за рождественским столом. Всегда ли все дерутся из-за последнего йоркширского пудры? Всегда ли гости просят жареного картофеля? Сделайте больше этих недорогих ингредиентов, и если есть менее популярные блюда, которые в конечном итоге станут дороже, не чувствуйте себя обязанными их делать.

Рождественский ужин за 15 фунтов стерлингов

Если у вас очень ограниченный бюджет, вы все равно можете устроить прекрасный рождественский ужин для всей семьи, заменив некоторые элементы и применив несколько способов экономии энергии. Паттисон создал гибкое меню из трех блюд на четверых (и вегетарианское меню) менее чем за 15 фунтов стерлингов.

Закуска

Не у всех есть закуска – для многих достаточно основного блюда со всеми добавками и пудинга. Но если вы хотите, чтобы у вас был новичок, чтобы собрать всех за столом, выберите что-нибудь легкое. Простой суп или салат — классический способ начать особое блюдо. Использование ингредиентов, которые вы купили для остальной части блюда (картофель, пастернак, морковь, яйца или бекон), может сделать более дешевую оптовую покупку еще более растянутой.

Стартовый рецепт, предложенный Жюстин Паттисон:

Свежий, хрустящий, с хрустящими гренками, соленым беконом и сливочной заправкой, этот салат-долька в американском стиле покажется вам особенным, но его дешево приготовить.

• Салат с хрустящим беконом и ломтиками яйца. Средняя стоимость: 1,92 фунта стерлингов за четыре порции
• Салат с яичными дольками (v). Средняя стоимость: 1,94 фунта стерлингов за четыре порции

Основное блюдо

Пока индейка остается в большом почете, подумайте о том, чтобы переключиться на красивого жареного цыпленка. Это намного дешевле и так же универсально, если подавать со всеми украшениями, включая свиней в одеялах, вы устроите впечатляющее пиршество за гораздо меньшие деньги.

Предложение Жюстин Паттисон:

• 8fn8zk88ee.3.$blocks-article-row-8.1:$z3hgkhv-8=10.1.1.$3.0″> Жареный цыпленок, жареный картофель, поросята в одеялах, жареная морковь, шарики с начинкой из шалфея и лука, капуста, горох и соус. Средняя стоимость: 8,44 фунта стерлингов за четыре порции

Вегетарианское основное блюдо

Прежде чем автоматически выбрать традиционное жаркое с орехами, подумайте о стоимости порции. «Орехи, как правило, дорогие, — говорит Паттисон. Вместо этого она предлагает «приготовить вегетарианское жаркое из сезонных овощей, добавив всего лишь горсть орехов или сыра с сильным ароматом — там, где немного помогает».

«В качестве альтернативы, готовое слоеное тесто довольно дешевое, поэтому грибной веллингтон или пирог из слоеного теста с начинкой — это главное, что стоит».

Предложение Жюстин Паттисон:

• Грибной пирог с луком и луком-пореем, клюквенный соус, жареный картофель, жареная морковь, капуста, горох и сливочный соус. Средняя стоимость: 6,97 фунтов стерлингов за четыре порции.

Пудинг

Если вам нравится традиционный рождественский пудинг, но у вас ограниченный бюджет, говорит Паттисон, купите готовый. «Приготовление этого блюда может быть дорогим, поскольку сухофрукты и все дополнительные услуги повышают цену. Выбирайте недорогой пудинг, а не элитный, так как в этот день никто не заметит. А поскольку к нему прилагается инструкция по работе с микроволновкой, вы можете сэкономить место и энергию на плите, готовя его на пару».

Однако, если ваша семья никогда не была в восторге от традиционного фруктового пудинга, попробуйте изобрести его заново, приготовив этот шоколадно-апельсиновый пудинг, приготовленный в микроволновой печи, который займет всего 6 минут и понравится всей семье.

Предложение Жюстин Паттисон:

• Шоколадно-апельсиновый пудинг, приготовленный в микроволновой печи. Средняя стоимость: 3,71 фунта стерлингов за четыре порции.

8fn8zk88ee.3.$blocks-article-row-14.1:$zk3d239-14=10.1.0″> Другие способы сэкономить

Соусы

Если вы покупаете готовые соусы, они могут дорого обойтись. «Подумайте, стоит ли покупать охлажденные горшочки с хлебным соусом, клюквенным соусом и подливкой. Стоимость может действительно возрасти, если вы кормите большую семью».

Если делать с нуля тоже дорого, есть третий способ: «Смеси хлебного соуса из сухих пакетиков очень хороши, и вы всегда можете добавить немного сливок или дополнительный кусочек масла, чтобы оживить их. Банки с клюквенным соусом дешевле, чем свежие, или даже можно приготовить самостоятельно (если у вас еще нет ингредиентов).

«Гранулы для подливки из индейки также являются экономичным способом приготовления приличной подливки из индейки. По цене они аналогичны свежему соусу, но, опять же, имеют смысл, если вам нужно накормить много людей, так как из одной банки получится несколько кувшинов соуса».

Домашний соус может быть проще, чем вы думаете, и, возможно, у вас уже есть ингредиенты. Затем вы можете настроить его по своему усмотрению: «Я всегда добавляю глоток вина, если у меня есть немного, но это не обязательно», — говорит Паттисон.

Другие мясные заменители

«Свиная лопатка представляет собой экономичную альтернативу индейке и может подаваться со всеми традиционными добавками, например, со свининой в пледе и клюквенным соусом.

«В качестве альтернативы можно купить окорока, который стоит дешево, и вы можете приготовить его в мультиварке или скороварке и освободить плиту и духовку.

«Если вы любите говядину на Рождество, поищите более дешевые куски и подумайте о том, чтобы использовать мультиварку, а не жарить в духовке». Тем не менее, говядина и баранина, как правило, являются самыми дорогими видами мяса на данный момент.

Альтернативы десертам

«Если ваша семья не ест традиционный пудинг, есть много вариантов, — говорит Паттисон. «Мелочь обычно идет хорошо. Сделайте с замороженными или консервированными фруктами вместо свежих. А заварной крем, приготовленный из порошка заварного крема и молока, будет намного выгоднее, чем покупка баночки свежего заварного крема».

О наших затратах

1:$zw2yrmn-17=10.1.1.$0″> Стоимость ингредиентов здесь была рассчитана с использованием строк стоимости супермаркета, и рецепт разработан для использования в сочетании с недорогим магазином-шкафом. Цены действительны на ноябрь 2022 года.

Мясоеды Рождественский ужин на четверых:

Закуска: 1,92 фунта стерлингов

Основное блюдо: 8,44 фунта стерлингов

Пудинг: 3,71 фунта стерлингов

Итого: 13,07 фунта стерлингов на человека

1:$zw2yrmn-17=10.1.1.$6″> Вегетарианский рождественский ужин на четверых:

Закуска: 1,94 фунта стерлингов

Основное блюдо: 6,97 фунта стерлингов

Пудинг: 3,71 фунта стерлингов

Итого: 12,62 фунта стерлингов (3,16 фунта стерлингов на человека) «Возможно, вы сможете получить поддержку от продовольственного банка. Обычно для этого вам понадобится направление. Хорошим местом для начала может быть ближайший к вам Citizens Advice или другая организация, которая уже помогает или поддерживает вас, например, школа, благотворительный или детский центр. Citizens Advice также управляет горячей линией продовольственного банка, которая может выдавать ваучеры продовольственного банка».