Что приготовить на стол быстро: 13 блюд на скорую руку, которые не стыдно поставить на стол

4. Итальянское меню для гурманов — вариант второй

Моцарелла — это не единственный итальянский сыр, представленный на полках украинских супермаркетов. Кроме моцареллы, есть еще итальянский сыр проволоне — обычный и копченый. Итак, для итальянского меню вам понадобится: сыр проволоне, киви, немного зеленого винограда, яблоки и груши, копченая индюшатина (по желанию). Все продукты очистите, нарежьте кусочками и красиво разложите на тарелке. Изысканный ужин готов!

5. Сырная тарелка

Для того чтобы приготовить сырную тарелку, понадобится совсем немного времени (с учетом того, что сыры можно купить уже нарезанные и останется только красиво разложить их на тарелке). Например, возьмите для сырной тарелки «Парменталь» (украинский аналог элитных европейских сыров), «Король сыров» (сыр со вкусом топленого молока) или «Львиное сердце» (сыр со вкусом топленых сливок), Ореховый с фенугреком и ароматом грецкого ореха, а также элитный «Мааздам».

Читайте также: 10 вкуснейших сыров, которые стоит попробовать уже сегодня

«Виноград и сыр — как поцелуй», — говорят испанцы. «Еда без сыра — всё равно, что день без солнца», — считают французы. «У кого есть сыр, тому десерт не нужен», — говорят голландцы.

Сегодня на полках украинских супермаркетов представлено множество различных видов сыра — на любой вкус. Если вам нужно быстро накрыть изысканный стол, идеальный вариант — это несколько видов сыра, фрукты, овощи, мясная нарезка, оливки. Изысканный ужин готов!

И кто сказал, что принимать гостей — хлопотно?

Что приготовить на Новый год, блюда для новогоднего стола, интересная закуска, быстрый рецепт, праздничная закуска из форели и лаваша — 23 декабря 2021

Готовку этого блюда можно доверить даже ребенку

org/Person»>Фото: Елена Зуева

Поделиться

Уже совсем скоро Новый год, и хозяйки хватаются за голову руками: что подавать на стол? Хочется, чтобы еда была полезной и вкусной, а приготовление блюда не потребовало много времени. Праздничная закуска из красной рыбы и лаваша — вариант для тех, кто хочет порадовать близких, но не может много времени провести у плиты. Форели потребуется немного, так что рецепт недорогой.

Этот рецепт выручит вас, когда нужно быстро приготовить что-то к внезапному приходу гостей. Закуска получается вкусной и сытной, а делается довольно просто.

Я беру лаваш, в данном случае сырный, но можно и обычный, кладу на стол на пищевую пленку. Смазываю лаваш сливочным сыром — «Янтарь», «Президент» и другие подобные продукты.

Кстати, если вы следите за фигурой, можно сделать сливочную часть менее калорийной: смешать творог с солью, перцем, оливковым маслом и зеленью в миксере

org/Person»>Фото: Елена Зуева

Поделиться

Затем выкладываю на него нарезанную мелкими кусочками красную рыбу, здесь у меня морская форель.

Нужно постараться распределить кусочки равномерно

Фото: Елена Зуева

Поделиться

Наконец посыпаю измельченной зеленью: пойдут петрушка, укроп, а если хочется остринки, то и лук.

Так изнутри выглядит готовая начинка

Фото: Елена Зуева

Поделиться

Затем заворачиваю лаваш в рулет, оборачиваю пищевой пленкой и убираю в холодильник хотя бы на полчасика.

Теперь ролл отправляется в холод

Фото: Елена Зуева

Поделиться

После охлаждения снимаю пленку и нарезаю рулет. Подаю закуску на широком блюде.

Приятного вам аппетита!

org/Person»>Фото: Елена Зуева

Поделиться

Самый модный на новогоднем столе — суши-салат. Показываем в картинках, как его приготовить.

По теме

• 27 декабря 2021, 16:35

  Вкусно, но грустно: в Поморье подорожал набор продуктов для новогоднего стола

• 27 декабря 2021, 13:19

  «Банка здоровья»: как приготовить смесь для иммунитета. Полезный подарок на Новый год вместо сладостей

• 27 декабря 2021, 08:00

  Правила выживания за новогодним столом: продержитесь до утра или не дождетесь и боя курантов?

• 23 декабря 2021, 15:05

  В новогоднюю ночь в Северодвинске прогремят сразу два салюта

• 22 декабря 2021, 17:13

  С мешком подарков и QR-кодом: в Архангельске появились Деды Морозы с сертификатами о вакцинации

• 22 декабря 2021, 08:26

  В новогоднюю ночь в Архангельске будет шесть салютов

• 19 декабря 2021, 12:01

  В «Малых Корелах» открылся дом Деда Мороза

• 11 декабря 2021, 11:01

  В Архангельск приедет поезд Деда Мороза

• 16 ноября 2021, 16:41

  Гирлянды, олень и фургон с едой: как планируют украсить Банковский переулок к Новому году

Елена Зуева

журналист из Архангельска

Мнение автора может не совпадать с мнением редакции

Другие статьи автора

Придутся по душе всем! Как просто и быстро сделать закуски для гостей в майские праздники

29 апреля 2023, 00:00

Справится даже начинающий кулинар! Как легко и быстро приготовить творожную пасху

15 апреля 2023, 00:00

Если не умеете рисовать: как покрасить яйца с помощью петрушки и укропа — смотрите результат

13 апреля 2023, 00:00

все статьи автора

Станьте автором колонки.

Почитайте рекомендации и напишите нам!

Новогодний рецептЧто приготовить на Новый годПростой рецепт

• ЛАЙК12
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ0
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ2

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ14

Читать все комментарии

Гость

Войти

Новости СМИ2

Новости СМИ2

11 хитростей, чтобы быстро подать ужин на стол Обновлено

Одним из самых сложных периодов дня может быть час обеда. Какая мама не беспокоилась о том, как быстро накрыть стол обедом? Когда все голодны, кажется, что дела идут быстро – по крайней мере, в нашем доме!

Я научился нескольким приемам, которые помогают мне быстро приготовить ужин для моей семьи. Некоторые могут показаться очевидными, но если они помогают другой маме, у которой проблемы с обеденным временем, то это того стоит. Кроме того, иногда констатация очевидного помогает нам всем взглянуть на рутину через другую призму!

Когда все сводится к делу, многое сводится к простым советам по приготовлению еды. Некоторые из лучших вещей, которым я научился на кухне, — это простые способы сократить время на приготовление еды, чтобы ужин был готов быстро.

Вот 11 советов, которые помогут вам быстрее приготовить ужин.

Давайте начнем с простого, не так ли? Самый простой способ сократить время приготовления ужина — знать, что вы готовите! Если вы составите план питания, время, потраченное на поиск идей, исчезнет. План питания не должен быть сложным. На самом деле, простой список дней недели с основным блюдом, указанным рядом с каждым, работает довольно хорошо. Вы можете добавить стороны, если хотите еще больше упростить ситуацию.

Лучший способ быстро приготовить ужин – выбирать простые рецепты. Лично я люблю рецепты из 5 ингредиентов или меньше, потому что проще не придумаешь. Если вы ищете простые рецепты, которые можно попробовать, ознакомьтесь с этим списком из более чем 70 простых блюд из 5 ингредиентов. В этом списке каждый найдет что-то для себя!

Наряду с вышеперечисленным, подавайте простые гарниры по вашим простым рецептам. Яблочное пюре, замороженные овощи, творог, свежие фрукты — все это здоровые закуски, которые практически не требуют подготовки. Вашей семье не нужны изысканные ужины каждый вечер в неделю. Если у вас есть маленькие дети, ваши дети, вероятно, все равно будут есть больше простых блюд!

Честно! Я полностью за домашнюю еду, но вы можете устроить себе обычную ночь объедков, где каждый сможет постоять за себя. Назовите это ужином, если хотите, и разложите все, что осталось за неделю, чтобы каждый мог наполнить свои тарелки.

Это один из моих любимых способов сэкономить время. Когда я получаю много гамбургеров, я готовлю несколько фунтов и замораживаю их в однофунтовых пакетах. Когда я хочу приготовить легкую запеканку из энчилады или партию чили, мое время на подготовку резко сокращается, потому что мясо уже приготовлено. Начните готовить мясо заранее, и вы удивитесь, насколько оно полезно! То же самое можно сделать с нарезанной кубиками курицей.

Мультиварки — отличный способ сократить время, проведенное на кухне. Просто бросьте еду в начале дня и дайте ей медленно готовиться в течение всего дня, чтобы вкусная еда была готова, когда вы готовы. С другой стороны, кастрюля быстрого приготовления может приготовить вкусную еду за короткое время, используя настройку высокого давления.

Я люблю свою мультиварку! Некоторые из моих любимых блюд в мультиварке:

• Easy Dump and Go Taco Soup
• Бутерброды с измельченной говядиной из 4 ингредиентов
• Курица по-мексикански из 5 ингредиентов

7. Планируйте тематические вечера с вашими любимыми блюдами.

Чередование любимых семейных блюд избавляет от множества догадок, которые тратят время на приготовление ужина. Если вы знаете, что каждую среду будет вечер тако, время приготовления значительно сократится из-за повторения подачи любимого семейного блюда.

Это еще один простой способ быстро подать ужин на стол. Приготовьте двойную порцию обеда на сегодня и заморозьте одну на потом. В следующий раз, когда вам нужно будет поесть в спешке, подайте еду, которая ждет вашего морозильника. Теперь для приготовления двойной порции требуется всего несколько минут, и вы сэкономите еще много минут, когда будете наслаждаться замороженной едой.

Некоторые из моих любимых рецептов ужина, которые легко удваиваются и хорошо замораживаются:

• Цыпленок с маком
• Фрикадельки для обычной заморозки
• Рунзы самодельные

9. Готовьте заранее.

Если вы пытаетесь быстро приготовить ужин, вам не нужно начинать с нуля. Тратьте час в неделю (в любое время) на подготовку к ужину. Нарежьте морковь. Помойте и нарежьте овощи. Нарежьте и нарежьте лук. Натереть сыр. Выполнение трудоемких задач одновременно — для нескольких приемов пищи — на самом деле экономит ваше время, потому что вы готовы готовить, когда идете на кухню.

Если у вас есть план питания, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты. Если вы выберете простые рецепты с обычными ингредиентами, вас не застанут врасплох необычные ингредиенты. Если есть определенные ингредиенты, которые вы регулярно используете при приготовлении пищи, убедитесь, что они всегда есть в вашей кладовой. Этот трюк для экономии времени также сэкономит вам много денег, если вы запасетесь этими ингредиентами, когда они продаются со скидкой!

11. Приготовьте запасной обед.

У каждого бывают ночи, когда все рушится и все идет не по плану. Каждая мама была там. Нет ничего постыдного в том, чтобы приготовить замороженную пиццу или все ингредиенты для жареного сыра для легкого ужина в эти сумасшедшие ночи. На самом деле, это отличный лайфхак для занятых мам! Возьмите с собой пару легких блюд из списка (кесадильи, макароны с сыром, макароны и т. д.) и всегда держите эти ингредиенты в холодильнике, морозильной камере или кладовой. Кроме того, приготовление замороженной пиццы сэкономит вам много денег по сравнению с заказом на вынос!

Вот некоторые из моих простых фокусов во время обеда. Какие советы вы можете добавить в этот список, чтобы помочь мне и другим занятым мамам?

10-минутное питание | 5 способов подать еду на стол БЫСТРО

Нужно быстро подавать обед? Эти пять проверенных и верных кухонных стратегий помогут вам приготовить ужин всего за десять минут. №1 просто гений!

Я закрываю дверцу фургона ногой, пакеты с продуктами лежат на каждой руке, как тщательно обученный цирковой акробат. Я бегу на кухню, выгружая награду, и меня встречают звонки сверху.

Привет мама! Что на обед?

Мой внутренний голос кричит, Разве я вчера не приготовила ужин?!

Как мама пятерых детей, я понимаю плотный график, дедлайны, бесконечную работу шофера вкупе с постоянным ворчанием, что где-то в очереди что-то забыли.

Для многих из нас, когда баланс выходит из-под контроля, первое, что нужно сделать, это домашняя еда, так как гораздо проще перехватить полуфабрикаты на бегу. Когда это начинает происходить у меня дома, я возвращаюсь к пяти простым, но меняющим жизнь стратегиям, которые я начал применять много лет назад.

В эти особенно хаотичные недели моя цель — тщательно подходить к выбору времени приема пищи. Я хочу не только тратить меньше времени на приготовление еды, но и больше времени на общение за общим столом. При этом, конечно же, сводя наш бюджет на еду к минимуму!

Разве десять минут приготовления пищи не кажутся сбывшейся мечтой? Реализуйте эти простые идеи, и вы будете в восторге, увидев, как быстро можно приготовить полезный обед под влиянием момента.

1. Настройте Fast Family Favorites

Когда время ужина спешит, можно с уверенностью сказать, что мы все склонны застревать в рутинном приготовлении одних и тех же блюд снова и снова. Во-первых, давайте вместе избавимся от этой привычки и настроимся на успех.

Однажды вечером за десертом, , соберите всю семью вместе, чтобы обсудить ваши любимые идеи быстрого семейного ужина. Составьте список как минимум из 15-20 проверенных рецептов. Если вам нужно это сделать, достаньте несколько старых поваренных книг и журналов, чтобы вызвать эти творческие соки. Если у вас есть дети, включите их в этот процесс. Это дает им право голоса и ответственность за процесс принятия семейных решений. Они будут гораздо охотнее помогать на кухне, если вам понадобится помощь во время приготовления еды, если они будут знать, что еда, которую они выбрали, находится в повестке дня.

Когда список будет готов, распечатайте рецепты или запишите их. Да, я хочу, чтобы у вас была физическая копия каждого из них. Используйте это, чтобы создать записную книжку для простых приемов пищи , которая станет вашим «кулинарным мозгом», когда вы перегружены и нуждаетесь в том, чтобы кто-то — или какая-то вещь — думал за вас. (Я единственный, кто нуждается в этой помощи?) Имея в руках блокнот с решениями для еды, вы уже все обдумали.

Этот блокнот, который может быть таким же простым, как папка с тремя кольцами, содержит рецепты всех ваших быстрых, любимых семейных рецептов, необходимые ингредиенты и наши списки покупок. Я даже добавляю идеи быстрых закусок и рецепты для детей, которые они могут приготовить сами.

Далее, , возьмите свой список и назначьте полку или ящик в кладовой, где будут храниться некоторые неохлаждаемые основные рецепты. Когда я вбегаю в дверь и понятия не имею, что приготовлю на ужин этим вечером, мне нужно быть уверенным, что у меня всегда будут ингредиенты для наших быстрых семейных блюд. Я не хочу рассчитывать на легкие буррито, только чтобы обнаружить, что у меня нет необходимого томатного соуса или лепешек. Они уже должны быть в наличии на этой полке / корзине для быстрых избранных. Не пытайтесь хранить все ингредиенты из всего списка 15 лучших, потому что это может быть слишком сложно, но просто убедитесь, что у вас всегда есть по крайней мере пять рецептов в наличии.

2. C.O.S.T. Кулинарные стратегии

Один из моих величайших подвигов — это попытка определить, как почти каждый прием пищи может превратиться в приключение « Готовить один раз, подавать дважды, или Трижды». Я не говорю об остатках, хотя я определенно рекомендую их, а дублирование рецептов всегда является рекомендацией. Моя семья пропала бы без остатка, но я знаю, что многие не станут их есть.

C.O.S.T Cooking отделяет блюдо и полностью воссоздает его. Каждый приготовленный белок становится другим рецептом без каких-либо претензий.

Например, простая Курица-барбекю в мультиварке с рисом или лапшой на следующий вечер превращается в пиццу-барбекю. В зависимости от того, сколько курицы я приготовил, кесадильи барбекю, лепешки или наши любимые бутерброды барбекю сделали это трехкратным победителем.

Вторым примером является любимый рецепт нашей семьи Азиатская свиная вырезка . Сначала представленное в качестве основного блюда, подаваемого с рисом и овощами, мы дополнили наше блюдо «Take Two», подав его нарезанным на теплой булочке с сыром проволоне для быстрого и горячего сэндвича. Даже самые большие оставшиеся скептики не станут мудрее.

Когда вы начинаете думать с C.O.S.T. Приготовление еды, вы избавляетесь от лишних обедов без особых усилий.

3. Раз в неделю уделяйте особое внимание кулинарному часу

На мой взгляд, лучше всего использовать один час в неделю для моего « усиленного кулинарного часа ». Это просто: станьте кухонным менеджером, которым вы являетесь, и бросьте себе вызов работать на время. Я люблю хорошие соревнования, поэтому ставлю таймер на один час. Затем я готовлю, режу, режу кубиками, подготавливаю и замораживаю столько продуктов, сколько могу за это время.

За один час сосредоточенного времени я могу разбить некоторые кухонные задачи на приготовление 8-10 приемов пищи всего за один час.

Когда я впервые запустила программу Power Cooking Hour, я приготовила 15 блюд, что позволило мне неделями достигать цели по десятиминутному ужину. Я не мог поверить, как много я сделал, и после этого я решил регулярно выделять это время.

Хотя расфасованные продукты невероятно удобны, они имеют высокую цену и, как правило, содержат много дополнительных консервантов. Я держу несколько предметов повседневного обихода под рукой, но я понял, что, используя этот час стратегически, я могу так просто создавать свои собственные предметы повседневного обихода.

Подумайте, какие продукты быстрого приготовления вас привлекают в продуктовом магазине. Пройдите по проходу морозильной камеры и выясните, как воссоздать их.

• Приготовление риса навалом (люблю свою рисоварку), а затем разделение на порции размером в кварту.
• Кастрюля Cook Crock, полная фасоли , для добавления к блюдам, соусу тако и домашней обжаренной фасоли.
• Выпечка  – приготовить тесто для четырех буханок бананового хлеба так же просто, как и для одной буханки.
• Пакеты с приправленным говяжьим фаршем: обжарьте или используйте мультиварку, чтобы приготовить большое количество говяжьего фарша за один раз. Поскольку мы любим мексиканские и итальянские блюда, я добавляю чеснок, лук и нарезанный перец прямо к говядине. Как только это будет сделано, я разделяю смесь на пакеты для заморозки и добавляю соответствующие приправы.
• Приготовьте начинку для буррито. Используя вышеупомянутое мясо тако или курицу-гриль, разложите по контейнерам или пакетам для морозильной камеры, затем добавьте любимые начинки – рис, бобы и т. д.
• Нарежьте отдельные пакеты лука, перца и других овощей мы едим часто. Некоторые остаются в холодильнике, чтобы перекусить, а другие отправляются в морозильную камеру.
• Сделайте своими руками пакеты для зеленого смузи.  Нам нравятся расфасованные смеси для смузи, которые можно найти в морозильной камере, но они дороги и не накормят нашу большую семью. Я начал создавать свой собственный, смешивая наши любимые фрукты, йогурт, семена чиа и шпинат. Да, полезные коктейли на ходу.
• Курица на гриле или запеченная оптом . Когда мы жарим на гриле, я всегда жарю не менее десяти фунтов за раз. Сегодня я проверил цену 1/2 фунта расфасованной курицы-гриль — 5,45 доллара. Это безумие! Вы можете приготовить два фунта собственной курицы-гриль по той же цене. Если вы запекаете курицу или бросаете ее в мультиварку, всегда готовьте столько курицы, сколько сможете съесть, чтобы у вас были дополнительные порции. После охлаждения нарежьте, измельчите и измельчите в пакеты для заморозки по индивидуальному размеру еды для быстрого добавления в салаты, супы, бутерброды и запеканки в течение всей недели. Составление этих пакетов с едой очень экономит время.

Power Cooking Hour идеально подходит для многозадачности. Вы будете поражены тем, что чем чаще вы будете это делать, тем более опытным вы станете готовить и выпекать несколько блюд одновременно. Это действительно стоит дополнительных усилий.

4. Завтракать на ужин

Мне еще предстоит определить, кто считает определенные «продукты» продуктами для завтрака. Это кажется неправильным. Честно говоря, я люблю ветчину, яйца и картофельную запеканку вечером так же сильно, как хороший стейк. Наши дети думают, что горячий завтрак на ужин — это «угощение», поэтому я более чем счастлив угодить, так как легко быстро получить немного питательной пищи на столе..

Я обнаружил, что барная стойка для завтрака «сделай сам» — это не только идеальный вариант для обслуживания больших групп, но и прекрасный способ очистить холодильник от разных предметов. Мы обслуживаем наши «бары» в стиле «шведского стола» со всем, от яиц, сыра, стейка, ветчины, овощей, сальсы, сметаны и т. д. Список бесконечен, и вы можете добавить его в свой шведский стол.

5. Создайте кулинарную группу или присоединитесь к ней

Нет ничего лучше, чем вечер в городе с хорошими друзьями, но когда я начал собираться с друзьями на кулинарные вечера, я смешал лучшее из обоих миров. Это вернуло ощущение уюта старой доброй лоскутной пчелы, но заменило ткань едой. Это делает утомительную повседневную готовку намного веселее. Есть так много вариантов, как их реализовать, но вы сами решаете, что лучше всего работает с вашими друзьями.

• Обмен на один прием пищи . Приготовьте все блюда у себя дома и отнесите их дома друзьям. Тогда они отвечают взаимностью.
• Устройте вечеринку по приготовлению еды у кого-нибудь дома. Каждый приносит все ингредиенты для основного блюда, умноженные на количество участников. Поэтому, если бы мне поручили приготовить пирог с курицей, я бы принес достаточно ингредиентов для пяти пирогов (если в нем участвовали пятеро друзей).
• Один человек организует, составляет меню и покупает все основные ингредиенты для кладовой . Остальные покрывают стоимость ингредиентов, но привозят свое мясо, курицу и т. д. В следующем месяце другой человек организует и осуществляет закупки.

И, наконец, после того, как вы так усердно потрудились, чтобы приготовить эти блюда, не забудьте сесть, расслабиться, расслабиться и насладиться ими. Совет, который успокоил многие беспокойные дни, — это мое личное понимание силы атмосферы. Почти каждый ужин мы едим при свечах. Даже если это замороженная пицца или Mac and Cheese, я выключаю свет, включаю тихую музыку и позволяю этим свечам мерцать. Он задает тон за столом, который успокаивает, успокаивает и расслабляет нашу душу. У меня за спиной на диване может стоять пять корзин с бельем, но в это время в мире нет ничего более важного, чем те, что собрались вокруг нашего стола.

Надеемся, что эти пять простых стратегий помогут вам быстрее приготовить обед, сэкономят много денег на продуктовом бюджете, но, что более важно, дадут вам необходимое поощрение, чтобы проводить время за обеденным столом с семьей и друзьями.