Дешевые рецепты канапе: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Быстрые закуски на скорую руку

Быстрые закуски на скорую руку — это, пожалуй, именно те блюда с которых начинается карьера любой хозяйки. Их готовить очень легко и просто, именно по этой причине такие закуски могут приготовить даже дети. Очень часто, для приготовления таких яств необходимость в термической обработке продуктов отсутствует.

Когда возникает необходимость в приготовлении закуски очень важно понимать для чего она готовится.

Так большинство кулинаров рекомендуют под шампанское и лёгкое вино готовить сырные и сладкие закуски. Сытные и солёные закуски лучше всего подойдут под крепкие напитки. С пивом лучше всего будут сочетаться лёгкие, солёные закуски.

Многие недооценивают значимость быстрых закусок и считают, что это блюда для лёгкого перекуса. На самом деле это не совсем так. Во-первых, существует ряд блюд данной категории, которые очень сытные и вполне могут использоваться в качестве самостоятельного блюда. Во-вторых, из быстрых закусок свободно можно сформировать полноценный фуршетный стол.

Как приготовить быстрые закуски на скорую руку — 15 разновидностей

1. Быстрые закуски из лаваша
2. Фаршированные яйца
3. Канапе «Греческие»
4. Помидоры по-итальянски
5. Канапе с селёдкой
6. Роллы из крабовых палочек
7. Закуска «Медальон»
8. Закуска «Нежность»
9. Закуска «Крабовые рафаэлки»
10. Шарики из печени трески
11. Сырные шарики
12. Канапе с ананасами, курицей и апельсинами
13. Закуска «Ибица»
14. Закуска из сала
15. Тарталетки с красной икрой

Быстрые закуски из лаваша

Очень простая в приготовлении и достаточно вкусная закуска. В ней есть и мясная составляющая, и сыр, и естественно хлеб.

Ингредиенты:

• Лаваш грузинский — 1 шт.
• Сыр сулугуни — 2 палочки
• Охотничьи колбаски — 4 шт.

Приготовление:

Охотничьи колбаски слегка обжариваем на сковороде. Палочки сыра сулугуни разрезаем продольно на две части. Лаваш разделяем на 4 части. В лаваш заворачиваем одну половинку сулугуни и одну колбаску. В конечном итоге должен получиться длинненький рулетик. Готовые рулетики обжариваем на разогретой сухой сковороде с каждой стороны до золотистого цвета. Закуска готова.

Фаршированные яйца

Фаршированные яйца — очень популярная закуска. Для её приготовления нужно совсем немного времени и самые простые продукты. По-этому готовить её можно хоть каждый день.

Ингредиенты:

• Яйца куриные — 5 шт.
• Сыр твёрдый — 100 гр.
• Майонез — 80 гр.
• Чеснок — по вкусу
• Зелень — для украшения

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, разрезаем продольно пополам и извлекаем желток. Сыр трём на мелкой тёрке. Желток разминаем вилкой. Чеснок чистим, моем и пропускаем чрез чесночницу. В глубокой миске соединяем чеснок, сыр, яичные желтки и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной смесью фаршируем половинки яйца. Готовое блюдо украшаем зеленью и подаём к столу.

Канапе «Греческие»

Практически в 85% случаев канапе представляют собой обычное, самостоятельное блюдо на один укус. Оставшиеся 15% — это канапе, которые подаются с соусами. Греческие канапе как раз и относятся к этому меньшинству.

Ингредиенты:

• Огурец свежий — 3 шт.
• Помидоры черри — 14 шт.
• Сыр фетта — 200 гр.
• Зелень — 1 пучок
• Маслины без косточек — 1 банка
• Оливковое масло, бальзамический уксус, чёрный молотый перец, лимонный сок — по вкусу

Приготовление:

Сыр фетта нарезаем крупными кубиками. Огурцы, помидоры и зелень моем и просушиваем. Огурцы нарезаем широкими колечками. У маслин сливаем лишнюю жидкость. Теперь приступаем к формированию канапе. На шпажку нанизываем сначала помидор, потом маслину, потом огурец и в последнюю очередь кусочек сыра.

Теперь займёмся приготовлением соуса. Чистую зелень мелко шинкуем.

Для такого блюда лучше всего взять несколько видов зелени. Например, петрушку, укроп, кинзу. Тогда соус будет более ароматным.

Потом укладываем её в глубокую миску и добавляем к зелени бальзамический уксус, оливковое масло, лимонный сок и чёрный перец. Всё перемешиваем Соус готов.

На стол на мелком широком блюде подаются канапе. Вместе с ними в пиале подаётся соус.

Помидоры по-итальянски

Итальянская кухня имеет целую армию своих поклонников по всему миру. Её особенность — это острота и пикантность блюд. Помидоры по-итальянски полностью отвечают всем этим качествам.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубка
• Сыр твёрдый — 150 гр.
• Соль, майонез — по вкусу

Приготовление:

Помидоры моем и нарезаем кружочками средней толщины. Потом выкладываем их на плоское широкое блюдо в один слой. В небольшой пиале соединяем майонез и пропущенный через чесночницу чеснок и тщательно всё перемешиваем. Сыр трём на крупной тёрке.

Каждый кружочек помидора смазываем чесночной смесью, а сверху посыпаем сыром. Закуска готова.

Канапе с селёдкой

Такие канапе точно не оставят ни кого равнодушными. Внешне они напоминают маленькие подарочки, которые так и хочется побыстрее распаковать.

Ингредиенты:

• Картофель — 3 шт.
• Сельдь — 2 филе
• Лук зелёный — ½ пучка
• Соль — по вкусу

Приготовление:

Картофель чистим, моем, нарезаем кружочками и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Потом кусочки картофеля укладываем на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Феле сельди нарезаем кусочками. Лук моем, просушиваем и разбираем его на перья.

Два пера лука укладываем крестиком друг на друга. На месте их пересечения укладываем картофель, а сверху него кусочек сельди. Теперь кончики перьев связываем между собой. Подготовленные канапе укладываем на красивое блюдо и подаём к столу.

Роллы из крабовых палочек

Если есть желание удивить свою семью и гостей необычным блюдом, при этом потратив совсем немного времени, роллы из крабовых палочек это как раз то, что нужно.

Ингредиенты:

• Крабовые палочки — 250 гр.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сыр плавленный — 150 гр.
• Майонез, чеснок, зелень — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Зелень моем, просушиваем и мелко шинкуем. В одной ёмкости тщательно перемешиваем зелень, майонез, сырок и измельчённый чеснок.

Крабовые палочки чистим, размораживаем и аккуратно разворачиваем их. Получившееся крабовое полотно намазываем сырно-яичной смесью и потом аккуратно заворачиваем обратно. Теперь фаршированные крабовые палочки следует нарезать на роллы.

Закуска «Медальон»

Такая закуска весьма сытная и прекрасно подойдёт под крепкие спиртные напитки. Сливочное масло и рыбка не дадут быстро опьянеть.

Ингредиенты:

• Белый хлеб — 3 кусочка
• Сливочное масло — по вкусу
• Зелень петрушки — 1 пучок
• Красная рыба — 130 гр.

Приготовление:

Из каждого кусочка хлеба вырезаем по несколько кружочков. Теперь эти кружочки следует со всех сторон намазать сливочным маслом. Зелень моем, просушиваем и очень мелко шинкуем. Рыбу нарезаем мелкими кубиками.

Каждый кусочек хлеба обмакиваем в зелень со всех сторон. В центре каждого кружочка размешаем по несколько кусочков рыбы. Приятного аппетита!

Закуска «Нежность»

Это очень необычная закуска. Её можно подавать как в виде канапе, так и в виде тортика. Для приготовлении закуски «Нежность» требуется примерно 5 часов 20 минут, однако, львиная доля этого времени — это время для пропитки торта.

Ингредиенты:

• Коржи для наполеона — 3 шт.
• Сайра консервированная — 240 гр.
• Сыр твёрдый — 300 гр.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез, маслины — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на крупной тёрке. Яйца отвариваем, остуживаем, чистим и трём на крупной тёрке. При помощи вилки измельчаем сайру.

Первый корж укладываем на плоское широкое блюдо и намазываем его майонезом. Потом по его поверхности равномерно распределяем сайру. Второй корж смазываем с обеих сторон майонезом и накрываем им первый. Сверху второго коржа укладываем натёртый сыр. Третий корж так же смазываем майонезом с обеих сторон и накрываем им второй. Поверх третьего коржа равномерно распределяем натёртое яйцо.

Готовый пирог отправляем в холодильник на 5 часов. По истечении этого времени пирог следует нарезать на канапе и украсить маслинами.

Закуска «Крабовые рафаэлки»

«Рафаэлло» в кулинарии — это название популярных конфет. Закуска с одноимённым названием совсем не сладкая, однако не менее вкусная.

Ингредиенты:

• Сырки плавленные — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Крабовые палочки — 2 шт.
• Майонез — 100 гр.

Приготовление:

Яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем, чистим и трём на мелкой тёрке. Крабовые палочки и сырок трём на мелкой тёрке в разные ёмкости.

Чтобы их было легко тереть, их следует предварительно подержать в морозильной камере.

Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу, или трём на мелкой тёрке.

В одной ёмкости соединяем сырок, чеснок, яйца и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Из получившейся массы лепим небольшие шарики, которые потом обкатываем в натёртых крабовых палочках. Рафаэлки можно подавать к столу.

Шарики из печени трески

Такую закуску точно нельзя назвать обычной. Дело в том, что хотя она и готовится достаточно быстро, но вот продукты для её приготовления нельзя назвать самыми простыми.

Ингредиенты:

• Печень трески консервированная — 1 банка
• Картофель — 2 шт.
• Сыр твёрдый — 50 гр.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Петрушка — 1 пучок
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Кунжут — 3 ст. л.

Приготовление:

Картофель и яйца отвариваем до полной готовности, остуживаем и чистим. Лук чистим и моем. Петрушку моем и просушиваем. Картофель трём на крупной тёрке. Сыр и яйца трём на мелкой тёрке. Лук и зелень мелко шинкуем. Печень трески разминаем вилкой.

Печень трески, картофель, сыр, лук, яйца, петрушку и соевый соус соединяем в одной ёмкости и перемешиваем. Потом из получившейся смеси формируем шарики. На сухой сковороде слегка обжариваем кунжут, а потом обмакиваем в них приготовленные шарики. Закуску можно подавать к столу.

Сырные шарики

Сырные шарики — одна из самых распространённых закусок на скорую руку. Существует несколько рецептов этого кушанья. Один из самых популярных приведён ниже.

Ингредиенты:

• Сыр твёрдый — 200 гр.
• Майонез — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубка
• Оливки — 15 шт.
• Укроп — по вкусу

Приготовление:

Сыр трём на мелкой тёрке. От полученной сырной массы 2/3 отправляем в глубокий салатник, а оставшийся сыр выкладываем в мелкую широкую тарелку. Чеснок чистим, моем и пропускаем через чесночницу. В салатник добавляем к сыру чеснок и майонез и тщательно всё перемешиваем. Теперь из полученной массы лепим небольшие блинчики. По центру каждого блинчика укладываем по одной оливке, а потом обворачиваем каждую оливку сырным блинчиком. В конечном результате должны получиться шарики с оливкой внутри. Готовые шарики обмакиваем со всех сторон в натёртом сыре, а потом в мелко нарезанной зелени. Всё готово!

Канапе с ананасами, курицей и апельсинами

Такие канапешки просто замечательно подойдут в качестве закуски под лёгкое белое вино, а так же станут настоящим украшением для любого стола.

Ингредиенты:

• Филе куриное — 1 шт.
• Ананасы консервированные — 4 колечка
• Апельсин — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубок
• Соль, перец, специи для мяса — по вкусу

Приготовление:

Куриное филе моем, натираем солью, специями для мяса и обжариваем в сковороде на растительном масле с обеих сторон. Во время жарки в сковороду следует добавить измельчённый чеснок. Когда филе будет готово, вынимаем его из сковород, остуживаем и нарезаем кубиками среднего размера.

Апельсины чистим от кожицы и плёночек и нарезаем кубиками. Ананасы так же следует нарезать кубиками. Когда всё подготовлено, приступаем к формированию канапе. На кулинарную шпажку накалываем сначала кубик ананаса, потом апельсин, потом курицу, потом снова ананас, и снова курицу. Канапе готовы.

Закуска «Ибица»

Закуска «Ибица» замечательно подойдёт для любой молодёжной вечеринки. Безупречное сочетание морепродуктов и авокадо смогут дополнить вкус любого алкогольного коктейля.

Ингредиенты:

• Авокадо — 3 шт.
• Крабовые палочки — 150 гр.
• Тунец консервированный — 150 гр.
• Креветки — 6 шт.
• Апельсин — ½ шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 1 ст. л.

Приготовление:

Крабовые палочки чистим, нарезаем кубиками средней толщины и укладываем в глубокий салатник. У тунца сливаем лишнее масло и добавляем его к крабовым палочкам. В небольшой пиале соединяем майонез с кетчупом и тщательно их перемешиваем. Полученную смесь отправляем к тунцу и крабовым палочкам. Туда же отправляем сок половины апельсина. Всё хорошо перемешиваем.

Авокадо моем, разрезаем пополам, вынимаем из них косточки, а образовавшееся углубление от косточки наполняем приготовленной начинкой. Поверх начинки укладываем по одной креветке. Приятного аппетита!

Закуска из сала

Это простое блюдо обладает просто непревзойдённым вкусом и способно значительно поддержать иммунную систему человека. Такую закуску лучше всего употреблять с чёрным хлебом.

Ингредиенты:

• Сало солёное — 250 гр.
• Чеснок — 3 зубка
• Горчица — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточек
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Сало пропускаем через мясорубку. Чеснок чистим ,моем и пропускаем через чесночницу. Укроп моем, просушиваем и мелко шинкуем. Теперь все ингредиенты следует соединить и тщательно перемешать. Закуска из сала готова к подаче.

Тарталетки с красной икрой

Красная икра всегда считалась особо вкусным и изысканным продуктом. При приготовлении этой закуски используется именно этот дорогой продукт. Вполне естественно, что такая закуска лучше всего подойдёт для праздничного стола.

Ингредиенты:

• Икра красная — 100 гр.
• Тарталетки — 8 шт.
• Плавленный сырок — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Майонез — 1 ст. л.

Приготовление:

Яйца отвариваем, остуживаем, чистим, отделяем белок от желтка. Белок мелко нарезаем. Сырок трём на мелкой тёрке. В одной ёмкости соединяем белок, плавленный сырок и майонез. Всё тщательно перемешиваем. Приготовленной начинкой наполняем тарталетки. Поверх сырно-яичной начинки выкладываем слой красной икры.

Редакция рекомендует:

1. Cалат с печенью трески классический

2. Салат крабовый с кукурузой

3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму

4. Салат Любовница
5. Канапе для фуршета
6. Салат с кириешками
7. Салат из крабовых палочек классический
8. Салат с фасолью и сухариками
9. Салат Капрезе
10. Простые салаты на скорую руку

Система комментирования SigComments

Рецепты необычных блюд для новогоднего стола: простые и вкусные рецепты на Новый год 2023 год — 24 декабря 2022

Рассказываем, чем заменить банальный оливье

Фото: Максим Серков / NGS42.RU

Поделиться

Подарки для детей и взрослых куплены, наряды выбраны, елка наряжена, осталось только доработать еще одну неделю и встретить праздники во всеоружии. Ах, да, надо что-то придумать для новогоднего стола и угодить символу года — Черному Кролику. Желательно, конечно, и гостей удивить, и себя не сильно утруждать. Редакция NGS42.RU побеспокоилась о своих читателях и всё сделала за вас. Представляем вам топ необычных и вкусных блюд, которые не составит особых проблем приготовить и порадовать близких.

Помните, что кролик — травоядное животное, поэтому украшайте блюда зеленью и овощами, добавьте цветы на стол и, самое главное, не готовьте блюда из символа будущего года! Предпочтительнее использовать традиционное мясо — курицу, свинину, но не отягощайте желудок жирной пищей. Кстати, говядину есть не стоит, чтобы не обидеть Тигра, который был с нами на протяжении всего 2022-го. Порадуйте организм рыбой, которую так любят кошки, — альтернативный символ 2023-го.

По правилам этикета первыми всегда подаются салаты и легкие закуски, так как их недолго готовить и можно утолить первый голод перед основными блюдами.

Некой альтернативой традиционной селедке под шубой может стать салат в виде морковки с тунцом. Вам понадобится морковь (около 100 г), 3 средние картофелины (до 0,5 кг), 3 куриных яйца, майонез, зелень для украшения и банка консервированного тунца. Готовить салат несложно: отварные овощи натрите на крупной терке, выложите слоями картофель, майонез, натертое яйцо, сверху морковь и зелень петрушки для украшения. Готово!

Если хочется легкой остроты, то добавьте в начинку «морковки» немного мелко нарубленного лука. Не любите рыбу — не проблема, замените тунца на копченую курицу.

Фото: портал 1000.menu

Поделиться

Еще один простой рецепт, благодаря которому на вашем столе появится символ года, но ни один кролик не пострадает. Кроме того, он заменит поднадоевший оливье. Но если всё же тянет на классику, посмотрите наш материал, в котором мы рассказали, в каких магазинах Кузбасса продаются самые дешевые ингредиенты для этого салата.

Набор продуктов для салата следующий: 400 г куриного филе, 0,5 кг картофеля, 4 яйца, твердый сыр — около 100 г, 3 соленых огурца, репчатый лук, а также майонез, маслины, пекинская капуста и морковь для украшения.

Отваренные картофель, огурцы, два яйца и куриную грудку нарежьте кубиком. Оставшиеся вареные яйца разделите на белок и желток, последние нужно также мелко покрошить. Смешайте в одной таре все ингредиенты, добавьте туда же мелко нарезанный лук, посолите и поперчите по вкусу. Выложите на тарелку салат в форме зайца, посыпьте его натертым белком от вареных яиц. С помощью маслин и капусты создайте кролику глаза и уши. Морковь можно выложить в виде полукруга для создания небольшой полянки.

Фото: портал «Домашняя ферма»

Поделиться

Очень простые и легкие закуски можно сделать из яиц. Например, для таких «морковных горок» надо сварить яйца, желток смешать с плавленым сыром и начинить им белок. Сверху положите кусочек красной рыбы, вырезанный в виде моркови, и зелень для украшения

Фото: портал 1000.menu

Поделиться

Еще одна простая закуска — «Кролики на крекерах».

Смешайте мелко нарезанные крабовые палочки, одно вареное яйцо, пачку плавленого сыра, зубчик чеснока и пару ложек майонеза с солью и перцем по вкусу. Скатайте шарики и уложите их на крекеры. Из твердого сыра вырежьте уши, веточки укропа пустите на усы, глаза и нос можно сделать из моркови или редиса

Фото: «Повар.ру»

Поделиться

Еще один салат, задача которого не только накормить, но и удивить. Для его приготовления потребуется небольшой набор доступных продуктов: 0,5 кг отварной куриной грудки — филе, 150 г сыра, 3 вареных яйца, 100 г жареного миндаля, банка маслин, майонез или белый йогурт, а также соль, укроп и паприка.

Фото: Shutterstock

Поделиться

Смешайте мелко нарезанную курицу с тертым сыром и рубленными вареными яйцами. Оставьте несколько маслин на украшение, остальные нарежьте кружочками и добавьте к остальным ингредиентам. Туда же добавьте половину имеющихся орехов, предварительно измельченных в блендере. Залейте всё йогуртом или майонезом, затем сформируйте из салата шарики, размером с мандарин. Обваляйте получившиеся «елочные украшения» в паприке, укропе и оставшихся орехах. Остается добавить только половинки маслин, чтобы придать им еще более игрушечный вид. Перед подачей охладите.

Еще одна новогодняя закуска, которая отнимет не так много времени, но точно украсит праздничный стол. Вам понадобятся 2 вареных яйца, 150 г отварной куриной грудки, около 50 г сыра, чеснок — 1–2 зубчика, майонез. А также продукты для формирования «елочек»: укроп, крекеры, вырезанные из вареной моркови звездочки, вместо которых можно использовать и гранат.

Фото: Shutterstock

Поделиться

Смешайте мелко рубленные яйца, филе и тертый сыр, чеснок и майонез, при необходимости посолите. На крекер в виде пирамидки выложите получившуюся смесь, посыпьте укропом и добавьте на вершину получившейся елочки морковь или гранат.

Вслед за салатами на стол подают горячее. Если вы решили отдать предпочтение птице, то тут можно не мудрствовать, а просто зажарить в духовке окорочка и выложить их на одной тарелке, подав на гарнир картофельное пюре — успех гарантирован. Хотите немного поколдовать над курицей или уткой — запеките их с какой-нибудь начинкой, например рисовой, — и вкусно, и полезно.

Ингредиенты: 1,5 кг крицы, по 2 столовые ложки мёда и сливочного масла, 150 г риса, по 50 г кураги и изюма, с десяток веточек тимьяна и 1 апельсин для начинки.

Приготовление: отварите рис, добавьте в него нарезанные сухофрукты и апельсин без кожуры и пленок, а также тимьян. Перемешайте всё с солью и перцем, начините курицу. Зашейте ее или заколите зубочистками, обмажьте смесью мёда, апельсинового сока и растопленного сливочного масла. Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение пары часов, периодически смазывая появляющимся соком.

org/Person»>Фото: портал «Гастрономъ»

Поделиться

Если вы решите всё же задобрить кота и приготовить рыбу, то стоит обратить внимание на фаршированную щуку, которая тоже довольно проста в приготовлении и обойдется не так уж и дорого. Тем более что там всего шесть ингредиентов: сама рыба — до 700 г, хлеб — 100 г, стакан молока, 1 яйцо, лук — 150 г и 50–80 г отварного риса.

Единственная сложность — выпотрошить щуку и избавить ее от костей, не порвав при этом шкуру. Рыбье мясо и лук мелко рубите, добавляете к ним вымоченный в молоке хлеб, рис, а также сырое яйцо для связки, соль и перец по вкусу, можно добавить туда зелень, если есть желание.

Начиняете шкуру, смазываете майонезом, заворачиваете в фольгу и запекаете в духовке около часа при 180 градусах. После украшения вот такая зубастая королева может оказаться на вашем столе.

Фото: Shutterstock

Поделиться

Самый простой вариант мясного горячего блюда, что можно придумать. Он требует минимум усилий и готовится в течение получаса. Для него вам потребуется 5–6 окорочков или голеней и набор специй: кориандр, тмин, перец, соль и столовая ложка оливкового или подсолнечного масла. Срежьте с курицы всё лишнее, обваляйте в смеси специй, выложите на сковородку и обжаривайте до готовности на среднем огне. Если не хотите стоять у плиты — отправляйте в духовку на полчаса при температуре около 180 градусов.

При подаче на стол можно украсить зеленью

Фото: 2023god.com

Поделиться

Закончим подборку новогодних блюд простым сладким угощением, которое опять же не займет много времени и не потребует выпечки.

Возьмите 350 г печенья, 400 г творога, банку сметаны средней жирности, 150 г масла и 100 г сахара.

Фото: фоторецепт

Поделиться

Для начинки смешайте сливочное масло с сахаром, отдельно взбейте сметану с творогом, затем смешайте обе получившиеся массы с помощью блендера или вручную, пока она не станет похожа на крем. Затем выложите на пергамент слой печенья, смажьте его получившейся начинкой. Повторяйте процедуру до тех пор, пока высота торта вас не устроит. Не забудьте оставить немного крема для смазки боков угощения. Верхний слой крема не закрывайте печеньем, вместо него можно использовать мелкие кусочки шоколада, тертых орехов или того же крошенного печенья.

Перед подачей в течение пары часов торт надо охладить.

Приятного аппетита — и с Новым годом!

12 Бюджетных идей канапе | BBC Good Food

Устраиваете ли вы праздничную вечеринку, празднуете особое событие или смотрите крупный спортивный матч, заманчивое разнообразие закусок никогда не помешает. Мы знаем, что легко выплеснуть деньги, развлекая толпу, поэтому мы собрали наши лучшие недорогие закуски, чтобы помочь снять стресс с планирования вечеринки. С помощью нескольких изобретательных сочетаний ингредиентов вы можете превратить простые продукты и основные ингредиенты в заманчивую закуску. От упаковки слоеного теста или блока чеддера до изобретения скромного вареного яйца — у нас есть множество экономичных идей, чтобы украсить ваше идеальное блюдо для вечеринки.

Узнайте больше о простых рецептах канапе и рецептах для вечеринок, а также ознакомьтесь с нашим списком идей канапе для хранения в шкафу и бюджетных идей для званого обеда. Планируете устроить чаепитие? Найдите все, что вам нужно, в этом руководстве по лучшим бюджетным идеям послеобеденного чая. Чтобы получить гораздо больше советов по экономии денег и вдохновения для кулинарии, посетите нашу главную страницу бюджета.

Хотите, чтобы ваши перекусы сопровождались тарелкой шелковистого хумуса или острого сырного соуса? В нашей коллекции рецептов соусов вы найдете множество аппетитных смесей.

12 простых бюджетных идей канапе

1. Мини-рулетики с сосисками

Классические канапе на все времена, эти миниатюрные чудеса обязательно исчезнут в мгновение ока при следующем приготовлении. Сделать их проще простого — все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов, таких как пачка слоеного теста и фарш. Вы также можете приготовить их заранее и заморозить на противне на срок до месяца перед выпечкой. Им понравится угощение, которое подается с томатным кетчупом или сладким соусом чили.

Рулетики мини-сосисок

2. Блины с копченым лососем и травами

Наш бюджетный обратный отсчет канапе также был бы неполным без намека на блины. Эта классическая вкусовая комбинация состоит всего из четырех ингредиентов и может быть приготовлена ​​всего за 5 минут. Намажьте купленные в магазине коктейльные блины сливочным сыром с чесноком и травами, а затем добавьте несколько кусочков обрезков копченого лосося и кресс-салат для изысканной закуски.

Блины с копченым лососем и травами

3. Пакеты фило с бри и клюквой

Насладитесь вкусом этих неотразимо хрустящих ломтиков фило, наполненных пикантным сочетанием острого бри и терпкого клюквенного соуса. Посыпка семян мака придает дополнительный хруст, а смазывание листов фило растопленным сливочным маслом придает им красивый золотистый цвет при приготовлении. Приготовьте их заранее, чтобы получить недорогую вегетарианскую закуску, и подавайте с дополнительным клюквенным соусом.

Пакеты фило с бри и клюквой

4. Веганские рулетики с начинкой «Радуга»

Добавьте красок фуршету, завернув нарезанные палочками свежие овощи в съедобные обертки. Эти яркие веганские радужные блинчики с начинкой восхитительно подаются со сладким соусом для макания с перцем чили. В рецепте мы использовали свежий манго, но вы можете сократить расходы, отказавшись от него и выбрав фрукты и овощи по вашему выбору.

Веганские радужные блинчики с начинкой

Еще один экономный перекус на растительной основе — наши веганские сырные шарики с чесноком и травами.

5. Кусочки финика и грецкого ореха с корицей

Кто сказал, что канапе должны быть пикантными? Приготовьте эти финики Medjool и кусочки грецких орехов из трех ингредиентов всего за пять минут. Посыпанные корицей, они представляют собой легкую и простую закуску с легким оттенком сладости. Если хотите, используйте оставшиеся фрукты, чтобы приготовить наши финики с начинкой из орехов пекан.

Финики и кусочки грецкого ореха с корицей

Побалуйте своих гостей более сладкими рецептами канапе, от мини-чизкейков до тающих в середине трюфелей.

6. Палочки из моцареллы

Мы не думаем, что есть что-то лучше, чем эти обжаренные во фритюре хрустящие и золотистые сырные палочки с сочащейся серединкой. Покрытые слоем панировочных сухарей, паприки и орегано, они обладают богатым вкусом и несколькими недорогими ингредиентами. Идеально подходит для просмотра большого матча или летней вечеринки. Подавайте их теплыми с вашим любимым соусом для макания.

Еще

Палочки из моцареллы

Используйте оставшуюся моцареллу, чтобы приготовить эти завернутые в бекон перцы халапеньо.

7. Чашки для салата из свинины и чили

Свежие листья салата представляют собой блестящую небольшую посуду для подачи острой начинки из свиного фарша. Эти чашки салата в тайском стиле просты в сборке, а начинку при необходимости можно заморозить на срок до двух месяцев. Свиной фарш представляет собой более дешевую альтернативу говядине и обладает насыщенным вкусом, дополненным рыбным соусом и лемонграссом. Украсить тонко нарезанным зеленым луком, морковью и рубленой зеленью.

Чашечки со свининой и салатом чили

8. Тарталетки с карамелизированными грибами

Эти мини-тарталетки выглядят впечатляюще, но их обманчиво легко и дешево приготовить. Вместо того, чтобы использовать основу для теста, вы можете вырезать кружочки из нарезанного белого хлеба для сэндвичей (заморозьте остатки хлеба для панировочных сухарей) и выложите ими форму для тарталеток. Посыпьте их смесью из карамелизированного лука и грибов, а также посыпьте сыром чеддер, затем запекайте 10-15 минут. Получающиеся в результате хрустящие и золотистые тарталетки выглядят потрясающе на блюде с гарниром из тимьяна и вряд ли задержатся надолго!

Тарталетки с карамелизированными грибами

9. Яйца с фаршем

Верните классику 70-х на следующую вечеринку с напитками с помощью этих изысканных и недорогих закусок, которые действительно возвышают скромное вареное яйцо. Яйца с начинкой наполнены сливочной смесью из горчицы, зеленого лука, майонеза, йогурта и кайенского перца для максимального аромата. Посыпанные нарезанным зеленым луком, они непринужденно элегантны и чертовски хороши!

Классические яйца, приготовленные на гриле

Курица для легкой коронации — еще одна классика в стиле ретро, ​​которая вызовет бурю эмоций на вечеринке.

10. Обжаренные чоризо с красным вином

Мы черпали вдохновение в Средиземноморье для создания этого соблазнительного блюда в стиле тапас. Просто нарежьте кусок чоризо на кусочки и обжарьте его с красным вином, медом и чесноком, чтобы получилась густая липкая глазурь. В завершение посыпьте петрушкой и соедините с хрустящим хлебом для быстрой и недорогой развлекательной тарелки на свежем воздухе.

Обжаренные чоризо с красным вином

11. Испанский томатный хлеб с хамоном Серрано

Еще одно блюдо в испанском стиле, эти экономичные закуски-тапас не зря входят в число наших самых популярных канапе. Без суеты и готовые всего за 5 минут, они являются ярким примером того, что простые ингредиенты могут творить чудеса вместе. Покройте ломтики багета ветчиной серрано, затем выложите смешанные помидоры и нарезанный чеснок с небольшим количеством приправ. Мы любим их подавать с чесночным соусом айоли.

Испанский томатный хлеб с хамоном Серрано

Откройте для себя другие вкусные рецепты тапас.

12. Соломинки для быстрого приготовления сыра

Если у вас ограниченный бюджет или вам нужно очень быстро перекусить, обратите внимание на эти соломинки для сыра. Для их приготовления вам понадобится всего два ингредиента – пачка слоеного теста и несколько горстей тертого пармезана (или любого другого твердого сыра). Рассыпьте его по раскатанному тесту, нарежьте на полоски и скрутите, чтобы получилась фирменная форма соломинки. Их выпекание занимает всего 12 минут, и их можно хранить в герметичном контейнере до двух дней. Вкусно подавать со сливочным соусом или просто наслаждаться ими самостоятельно.

Быстрые соломинки для сыра

Еще один гениальный кондитерский трюк: используйте упаковку теста для круассанов, чтобы сделать эти чесночные узелки для круассанов. Приправленные чесноком и розмариновым маслом, они станут идеальным шариком из чесночного теста, который можно подавать с вашим любимым соусом!

Получите больше вдохновения для бюджетных развлечений и кулинарного вдохновения

Шикарные бюджетные рецепты
Бюджетные идеи для званого обеда
Бюджетные рецепты барбекю
Одна неделя бюджетных ужинов
20 быстрых и простых рецептов для микроволновки
Бюджетные рецепты
Бюджетные рождественские рецепты
Бюджетный обмен супермаркетами

Бюджетная вечеринка с напитками? Оставьте комментарий ниже с советами или вопросами, которые у вас есть…

70+ канапе для начала вечеринки

70+ канапе для начала вечеринки Good Food logo

Сборник рецептов

От простых пряных орехов до изысканных морепродукты, смешивайте и сочетайте блюда, чтобы сделать вас хозяином с большей частью.

72 рецепта

, зарегистрируйтесь или подпишитесь, чтобы сохранить рецепты на потом.

Вы достигли максимального количества сохраненных элементов.

Удалите элементы из сохраненного списка, чтобы добавить больше.

EASY

• Seafood

Adam Liaw’s roasted scallops with tarragon butter

• < 30 mins
• Adam Liaw

• Food

Quick and easy entertaining drinks and canapes from the pros

• December 28, 2022
• Jane Rocca

EASY

• Seafood

Gildas (tapas on toothpicks)

• < 30 mins
• Katrina Meynink

EASY

• Quick & easy

Anchovies and tomato-capsicum relish on rye toast

• < 30 мин
• Катрина Мейнинк

• Банкет

Жареные куриные крылышки с перцем чили, солью и лаймом

• 30 мин 9 — 10129
• Kylie Kwong

• Savoury pies & tarts

Turkey, bacon and cranberry sausage rolls

• 30 mins — 1 hr
• Adam Liaw

Advertisement

EASY

• Eggs

Buckwheat blinis

• 1-2 часа
• Jill Dupleix

• Пикантные пироги и тарталетки

Гужеры из сыра грюйер с крестами из анчоусов

• часов 9 часов
• Helen Goh

EASY

• Savoury pies & tarts

Helen Goh’s ham and cheese crescent pastries

• 1-2 hrs
• Helen Goh

Bar Lourinha’s party starters

• November 5, 2018
• Matt McConnell

EASY

• Banquet

Corn blinis

• 30 mins — 1 hr
• Danielle Alvarez

EASY

• Sandwich

Сэндвичи с рыбными пальцами с мятном горохом, хариссой майонезой и чипсами

• 30 минут — 1 час
• Katrina Meynink

• RICE & RISOTTO

11111.

11.11.11.11.12.11.11.12.2011.12.2011.11.2.2011.2.2011.11.2.29.2.29.2.29.2.2.29.2.2.11.11.11.11.12.2.12 и SMINED MINED и SMINED MINEDACH и SMINED SCRENACH. +

Karen Martini

EASY

• Банкет

Рийет с копченым лососем

• < 30 минут
• Danielle Alvarez
8 Морепродукты 7 2EA
00129

Oysters recipe: Christmas oysters with chardonnay dressing

• < 30 mins
• Matt Moran

Advertisement

• How to

Seven healthy (and delicious) three-ingredient party canapes

• 19 декабря 2022 г.
• Susie Burrell

EASY

• Банкет

Куриные крылышки с медом и имбирем

• < 30 мин
• Kylie Kwong

• Banquet

Chorizo ​​cheese puffs

• 30 mins — 1 hr

• Barbecue

Karen Martini’s chicken and corn koftas with coriander and avocado

• 30 mins — 1 hr
• Karen Martini

EASY

• Напитки

Рецепт рождественского коктейля: пунш Campari frose

• < 30 минут
• Adam Liaw

• Птица0129

Куриный карааж со сладким соусом из чили

• 1-2 часа
• Карен Мартини

Легкий

• Салат

РЕБЕНЕНИЯ FAUTIN x Good Food: PeaNi Paine.

PeaNi Paine. RecipeTin Eats

• Еда

Четыре рецепта закусок для (небольших) групп

• 10 ноября 2020
• Эммилу Маккарти 901
  27
• Banquet

Steamed oysters with ginger, spring onion and coriander recipe

• < 30 mins
• Kylie Kwong

Advertisement

• Sandwich

Katsu finger sandwiches

• 30 mins — 1 hr
• Adam Liaw

• Морепродукты

ПРИНАННЫЙ ТОСТ

• <30 мин

Легкий

• Banquet

.