Дешевые рецепты канапе: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Новогодние рецепты канапе на праздничный стол к Новому году

Рецепты » Рецепты на Новый год » Бюджетное меню на Новый год

Бюджетное меню на Новый год Екатерина Иванова03001

В последнее время стало модно подавать канапе на Новый год. Это маленькие бутерброды, состоящие из нескольких слоев, которые скреплены между собой шпажками. Такая легкая закуска сможет выручить на Новый 2018 год, особенно когда основные блюда еще не готовы, а праздник уже начался.

Содержание

1. Новогодний рецепт канапе с красной икрой
2. Ингредиенты для приготовления канапе с красной икрой
3. Приготовление канапе с красной икрой
4. Вкуснейший рецепт канапе с фруктами для праздничного стола
5. Ингредиенты
6. Инструкция
7. Канапе на Новый год с помидорами и брынзой
8. Ингредиенты
9. Инструкция
10. Канапе с селедкой и свеклой на праздничный стол
11. Ингредиенты
12. Инструкция
13. Рецепт канапе «Парус» с огурцом на Новый 2018 год
14. Ингредиенты
15. Инструкция
16. Рецепт канапе с сыром, беконом и помидором
17. Ингредиенты
18. Инструкция

Новогодний рецепт канапе с красной икрой

1. Тип блюда – закуска.
2. Вес блюда – 750 г.
3. Страна блюда – Франция.
4. Количество порций – 15.
5. Калорийность (100 г) –

   350 Ккал.

6. Время приготовления –

Ингредиенты для приготовления канапе с красной икрой

• батон или белый хлеб – 400 г;
• красная икра – 200 г;
• вареное куриное яйцо − 2−3 шт.;
• сливочное масло – 100 г.

Приготовление канапе с красной икрой

Рецепты канапе с красной икрой пользуются популярностью. Они подходят для закуски различных напитков и могут быть поданы в качестве перекуса перед основной трапезой. Ломтики белого хлеба, намазанные нежнейшим сливочным маслом, отлично сочетаются с красной икрой. Приготовить канапе можно следующим образом.

1. Хлеб или батон нарежьте ломтиками, вырежьте в нем мякиш (не обязательно). По желанию его можно слегка обжарить с обеих сторон.
2. На хлеб намажьте сливочное масло.
3. Очистите вареные яйца и нарежьте кружочками.
4. Сверху горкой выложите красную икру. Вставьте шпажки и подавайте блюдо на праздничный стол.
5. Можно украсить ломтиком лимоны и веточкой зелени.

Вкуснейший рецепт канапе с фруктами для праздничного стола

1. Тип блюда – закуска.
2. Вес блюда – 350 г.
3. Страна блюда – Франция.
4. Количество порций – 10.
5. Калорийность (100 г) – 63 Ккал.
6. Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты

• бананы – 2 шт.;
• клубника – 8 шт.;
• яблоко – 1 шт.;
• апельсин – 1 шт.

Инструкция

Канапе с фруктами особенно порадует детей. А если праздничную закуску на шпажках оформить еще и необычно, они будут в полном восторге. Подарите своим детям настоящий праздник на Новый 2018 год, порадуйте их не только вкусным, но еще и полезным блюдом. Чтобы приготовить канапе, следуйте пошаговой инструкции.

1. Промойте фрукты под проточной водой.
2. Бананы нарежьте кружочками, затем сбрызните их апельсиновым соком. Это поможет им сохранить свой цвет и не потемнеть.
3. Апельсин и яблоко нарежьте ломтиками.
4. Клубнику разрежьте пополам.
5. Наденьте фрукты на шпажки и подавайте к столу. Проявив фантазию, можно создать композицию из любых фруктов и ягод.

Канапе на Новый год с помидорами и брынзой

1. Тип блюда – закуска.
2. Вес блюда – 300 г.
3. Страна блюда – Франция.
4. Количество порций – 10.
5. Калорийность (100 г) – 110 Ккал.
6. Время приготовления – 15 минут.

Ингредиенты

• помидоры небольшого размера – 10 шт.;
• брынза – 200 г;
• огурец – 1;
• оливки – 10 шт.

Инструкция

Канапе с помидорами и брынзой делаются очень быстро. В результате получается вкусная закуска на шпажках, которую не стыдно поставить на праздничный стол. Она подходит для сухого вина, но может сочетаться и с другими напитками.

1. Для приготовления возьмите помидоры небольшого размера, можно для этих целей использовать черри. Вымойте их под проточной водой.
2. С оливок слейте жидкость. Понадобится количество, соответствующее числу бутербродов.
3. Брынзу порежьте на равные части, чтобы получились кусочки в форме куба.
4. Огурец помойте и порежьте колечками.
5. Первый слой – брынза, второй – огурец, третий – оливка, четвертый − помидор.

Канапе с селедкой и свеклой на праздничный стол

1. Тип блюда – закуска.
2. Вес блюда – 400 г.
3. Страна блюда – Франция.
4. Количество порций – 6−8.
5. Калорийность (100 г) – 200 Ккал.
6. Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты

• хлеб − 6−8 ломтиков;
• селедка – 1 шт. ;
• свекла – 2 шт.;
• чеснок − 1−2 зубчика;
• майонез – по вкусу.

Инструкция

Для любителей селедки под шубой такие канапе придутся по вкусу. Это простой вариант приготовления, но он требует определенных затрат по времени. Зато результат не заставит себя ждать, о чем можно судить по скорости опустошения тарелки.

1. В первую очередь придется заняться селедкой. Необходимо очистить ее от шкурки и костей, а затем разделить на приблизительно равные части. Желательно выбрать слабосоленую рыбу, но это не критично, можно ориентироваться на вкусовые предпочтения. Важно, чтобы после разделки селедки осталось два целых филе. Оборванные куски только испортят внешний вид блюда.
2. Свеклу вымойте и отварите до готовности. Затем остудите ее и очистите от шкурки. Натрите свеклу на средней терке, заправьте майонезом.
3. Чеснок очищается и измельчается. Для этого можно использовать терку или чесночницу. Добавьте его в свеклу.
4. Белый хлеб можно обжарить с двух сторон на сковороде или использовать ржаной, который так удачно сочетается с селедкой. Если хочется придать бутербродам необычную форму, вырежьте мякиш на свое усмотрение. Таким образом, можно сделать звезду, цветок или нечто другое, на что хватит фантазии.
5. На каждый ломтик хлеба выкладывайте смесь свеклы, чеснока и майонеза, сверху – кусочек сельди. Мини-бутерброды готовы. Вставляйте шпажки или подавайте без них. При желании можно украсить блюдо зеленью.

Рецепт канапе «Парус» с огурцом на Новый 2018 год

1. Тип блюда – закуска.
2. Вес блюда – 200 г.
3. Страна блюда – Франция.
4. Количество порций – 8.
5. Калорийность (100 г) – 150 Ккал.
6. Время приготовления – 20 минут.

Ингредиенты

• хлебцы – 8 шт.;
• творог – 100 г;
• огурец – 1 шт.;
• укроп – 20 г;
• соль – по вкусу.

Инструкция

Оригинальная идея для праздничного стола – канапе «Парус». Свое название они получили благодаря необычной подаче. Мини-кораблики с огурцом в форме паруса привлекут внимание, будут выделяться среди других блюд и понравятся любителям нежного вкуса.

1. Чтобы приготовить мини-бутерброды, сначала посолите творог и смешайте его с рубленным укропом. Не забудьте предварительно вымыть зелень под проточной водой и дайте ей обсохнуть несколько минут.
2. Огурец нарезается вдоль тонкими пластинками. Желательно, чтобы он был длинным, так «парус» получится красивее.
3. Часть творожной массы выложите на хлебец, согните огурец в форме паруса и скрепите шпажкой или зубочисткой. Вставьте ее в хлебец, намазанный творогом. В результате получатся такие необычные мини-бутерброды на шпажках, как на фото.

Рецепт канапе с сыром, беконом и помидором

1. Тип блюда – закуска.
2. Вес блюда – 250 г.
3. Страна блюда – Франция.
4. Количество порций – 5.
5. Калорийность (100 г) – 350 Ккал.
6. Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты

• хлеб белый или батон – 5 кусков;
• помидоры – 2 шт.;
• листья салата – 2 шт.;
• твердый сыр – 100 г;
• сливочное масло – 60 г;
• бекон – 5 кусочков.

Инструкция

Канапе с беконом, помидором и сыром получается сытным. Главное отличие от обычных бутербродов − небольшой размер. Это сытная закуска, которая готовится быстро и выручит в любой ситуации, как на Новый год, так и в другой праздник, когда гости уже на пороге.

1. Для приготовления можно выбрать как белый хлеб, так и батон. В последнем случае блюдо получится нежнее. Хлеб или батон слегка подсушивается на противне в духовке, чтобы образовалась хрустящая корочка.
2. Сыр нужно нарезать тонкими треугольниками.
3. Хлеб или батон смажьте сливочным маслом. Если покрыть толстым слоем, бутерброды могут получиться слишком жирными.
4. Листья салата порежьте на небольшие кусочки.
5. Помидоры нарежьте ломтиками или напополам, если они маленькие.
6. Хлеб, покрытый маслом, выложите на пекарскую бумагу. Сверху положите сыр, затем – салат, бекон и помидор.

Красиво оформленный праздничный стол покажет мастерство хозяйки и внесет изюминку в процесс всего торжества. Не бойтесь экспериментировать. Праздничный стол играет не последнюю роль при встрече Нового 2018 года.

Рейтинг

Дешевые закуски на праздник. Закуски на праздничный стол

Для чего нужны закуски? – Для того, чтобы гостей прямо с порога можно было удивить красотой праздничного стола, гостеприимством хозяев и немного утолить голод прибывших гостей. Закуски на праздничный стол должны быть легкими в приготовлении, красивыми, и, конечно же, вкусными. Нередко эффект первого блюда оставляет неизгладимое впечатление на весь праздничный ужин.

Раньше закуски были довольно однообразные – бутерброды, селедка, шпроты. Сейчас появилось огромное количество разнообразных рецептов, один лучше другого.

В своей подборке закусок на новогодний праздничный стол я отобрала простые и вкусные рецепты. Они украсят любой праздничный стол. Отличаются предлагаемые закуски и по форме подачи. Выбирайте на свой вкус.

Канапе – маленькие бутерброды

Канапе — пожалуй, самая легкая в приготовлении закуска. В переводе с французского «канапе» означает «крошечный». И на самом деле это закуска «на один зубок». Канапе представляет собой маленький кусочек белого или черного хлеба с гарниром. Существует множество рецептов канапе, но для праздничного новогоднего стола предлагаю красивые варианты этой закуски.

Канапе с бужениной и огурцом

Ингредиенты:

белый хлеб – 10 ломтиков

буженина – 20 кусочков

сливочное масло – 100 гр.

маслины – 20 шт.

огурец, укроп для украшения

Тонко нарезанный белый хлеб разрезаем пополам наискосок, намазываем сливочным маслом, красиво укладываем буженину. На шпажку накалываем маслину, огурчик и втыкаем в ломтик хлеба с бужениной.

Канапе с семгой и яйцом

Ингредиенты:

ржаной хлеб – 10 шт.

семга — 10 шт.

яйца – 5 шт.

сливочное масло – 100 гр.

Укроп, зеленый лук, черная или красная икра для украшения

Черный хлеб нарезаем на квадратики, смазываем маслом и посыпаем зеленым луком. Укладываем семгу, немного сбрызгиваем лимонным соком. Сверху укладываем половинку вареного яйца. Украшаем укропом и икрой.

Канапе с лососем и авокадо

Ингредиенты:

ржаной хлеб – 10 шт.

лосось 10 шт.

авокадо – 1 шт.

маслины – 10 шт.

Укроп, черные маслины, огурец для украшения

Черный хлеб нарезаем на квадратики. Из авокадо вынимаем мякоть, разминаем вилкой, добавляем сок ½ лимона. Укладываем лосось, Сверху украшаем укропом, огурчиком и маслиной, закрепляем шпажкой.

Тарталетки – корзиночки с начинками

Тарталетки – это маленькие корзиночки из теста с различными начинками. В наше время они стали очень популярны, ведь такая корзиночка является идеальной основой для закусок и салатов. Смотрится очень красиво, а какое разнообразие начинок! На праздничный стол корзиночки можно приготовить самим из песочного или слоеного теста. Но если хотите приготовить закуски на праздничный стол быстро, то просто купите готовые корзиночки и наполните их по предлагаемым ниже рецептам.

Тарталетки с икрой и авокадо

Ингредиенты:

красная икра – 75 гр.

авокадо – 1 шт.

лимон – ½ шт.

тарталетки из песочного теста – 15 шт.

огурец, петрушка для украшения

Мякоть авокадо вынимаем ложкой, разминаем до состояния пюре и добавляем сок половинки лимона, можно немного посолить. Укладываем мякоть авокадо в корзиночки. Сверху выкладываем по 1 ч. л. красной икры. Украшаем кусочком тонко нарезанного огурца и листиком петрушки.

Тарталетки с печеночным паштетом

Ингредиенты:

куриная печень – 500 гр.

лук – 1 шт.

сливочное масло – 1 ст. л.

вермут или бренди – 30 мл

соль по вкусу

клюквенный соус

тарталетки из песочного теста – 20 шт.

петрушка для украшения

Куриную печень отварить (15-20 минут), обжарить на подсолнечном масле. Лук нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле. В блендере измельчить до однородной массы печень и лук. Добавить соль, вермут или бренди. Для красоты паштет можно в тарталетки выложить с помощью кондитерского мешка. Украсить сверху клюквенным соусом и зеленью петрушки.

Сырные корзиночки с ананасом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

сыр твердых сортов — 150 гр.

крахмал – 1 ст. л.

ананас консервированный – 100 гр.

крабовые палочки – 5 шт.

чеснок – 3 зубчика

майонез – 2 ст. л.

зелень и кунжут для украшения

Удивите гостей, приготовив корзиночки и сыра. Для этого 100 гр. сыра натрите на терке, смешайте с крахмалом. 2-3 ст. л. сыра положите на разогретую тефлоновую сковороду и по 3-5 минут обжарьте с каждой стороны. Мягкий сыр положите на перевернутую рюмку и оставьте до застывания.

Консервированные ананасы, крабовые палочки и 50 гр. сыра порезать кубиками очень мелко. Добавить пропущенный через пресс чеснок и майонез, все перемешать. Начинку разложить в корзиночки. Украсить зеленым салатом и слегка поджаренным черным кунжутом.

Закуски из лаваша

Лаваш также популярная и удобная форма подачи на праздничный стол закусок. Лаваш удобен еще и тем, что рулеты из лаваша можно приготовить заранее и тогда останется больше времени для других дел перед приходом гостей. Eсть великое множество различных рецептов с лавашем. На новогодний стол я предлагаю только несколько вариантов.

Шпинатный лаваш с сыром и клюквой

Ингредиенты:

лаваш со шпинатом (можно обычный) – 2 шт.

сливочный сыр (типа «Филадельфия») – 300 гр.

сыр Фета – 300 гр.

зеленый лук – 100 гр.

сушеная клюква — 300 гр.

лимон – ½ шт. для сока

Смешать сыры с нарезанным колечками зеленым луком, добавить клюкву, можно немного посолить. Лаваш сбрызнуть лимонным соком, положить на него начинку и туго свернуть рулетом. Рулет обернуть пищевой пленкой и отправить на пару часов в холодильник. При подаче нарезать колечками толщиной в 2 см.

Рулет из лаваша с яйцами и сыром

Ингредиенты:

— лаваш армянский – 1 шт.

— яйца куриные – 6 шт.

— сыр твердый – 200 гр.

— укроп – 70 гр.

— чеснок – 5 зубчиков

— горчица – 2 ст.л.

— майонез – по 100 гр.

Варим яйца, даем остыть и трем на крупной терке. Измельчаем на терку сыр. Мелко режем укроп. В майонез прессом давим чеснок, перемешиваем с горчицей. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом с горчицей и намазываем этой массой лист лаваша. Заворачиваем как можно плотнее лаваш, обматываем пищевой пленкой и кладем в холодильник на пару часов. Нарезаем на порционные куски, украшаем огурчиками или зеленью.

Закусочные шарики

Закусочные шарики в основном готовятся на основе сыра. А вот разных добавок — великое множество. На праздничный стол можно такие шарики оформить очень красиво.

Новогодние мандарины с чесноком

Ингредиенты:

сыр – 200 гр.

морковь – 1 шт.

маслины без косточек – сколько получится шариков

3-4 зубчика чеснока

майонез – 1 ст. л.

соленое печенье – соломка для веточек

петрушка для украшения

Сырую морковь трем на мелкой терке, сок отжимаем. Сыр также трем на мелкой терке, добавляем измельченный чеснок и майонез. Формируем мандаринчики, в верхушку втыкаем кусочек печенья – соломки и из петушки делаем листик для мандарина. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Сырные шарики с виноградом

Ингредиенты:

творожный сыр – 150 гр.

плавленный сыр – 100 гр.

фисташки – 150 гр.

крупный виноград без косточек — сколько получится шариков

Размять творожный сыр, смешать его с плавленным сыром. Фисташки измельчить. Из сыра делаем лепешку, в середину помещаем виноградинку и формируем шарик. Шарики обваливаем в дробленных фисташках. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Сырные шарики с помидорами

Ингредиенты:

брынза (можно творожный сыр) – 200 гр.

сливочное масло – 2 ст. л.

помидоры черри (маленькие) – сколько получится шариков

2 зубчика чеснока

зелень петрушки и укропа

Кунжут слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Размять брынзу вилкой, смешать размягченным сливочным маслом, добавить измельченный чеснок, поперчить. Из сыра делаем лепешку, в середину помещаем помидорку и формируем шарик. Шарики обваливаем в кунжуте или мелко нарезанной зелени. До подачи на стол шарики хранить в холодильнике.

Рыбные закуски

Рыбные закуски являются не только украшением праздничного стола, но и неким элементом благосостояния. Ведь закуски с красной, а тем более с черной икрой, семгой или лососем еще с давних времен придавали хозяевам застолья солидности. Не будем отказываться от такой красивой традиции и мы, тем более блюда с рыбой и икрой необычайно красивы, а в приготовлении просты.

Башенки из лосося и сыра

Ингредиенты:

Копченый лосось – 400 гр.

Сливочный сыр – 400 гр.

Зеленый лук – для украшения

Яйца – 3 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Отварить предварительно яйца и остудить. Лосось нарезать на тонкие полоски. Формы для кексов поставить на плоскую поверхность, например поднос, застелить пищевой пленкой, на дно формы уложить нарезанный лосось так, чтобы его края немного выступали наружу. Теперь с помощью блендера измельчить яйца, чеснок и зеленый лук, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить. В каждую форму на лосось выложить сливочную начинку так, чтобы начинка немного выступала из формы. Сверху закрыть выступающими концами лосося. Концы пищевой пленки также завернуть. Сверху на формочки положить кухонную разделочную доску с каким-нибудь грузом. Это необходимо для того, чтобы уплотнить начинку. Оставить в холодильнике на 2-3 часа. При подаче украсить полосками зеленого лука.

Канапе из слоеного теста с лососем

И нгредиенты:

слоеное тесто – 450 гр.

яйцо – 1 шт.

сыр Камамбер или Бри – 100 гр.

лосось соленый – 200 гр.

сливочное масло – 50 гр.

сливки – 150 мл

петрушка и базилик – 1 ст. л.

укроп для украшения

Замороженное слоеное тесто предварительно разморозить, нарезать ромбиками и уложить на смазанный сливочным маслом противень. Ромбики смазать сверху взбитым яичным желтком и поставить в разогретую на 170 ° С духовку на 20-30 минут. Взбить сливки. Блендером смешать сыр Камембер (или Бри) со сливочным маслом, добавить сливки и мелко порубленную зелень петрушки и базилика. На каждый ромбик положить крем, а сверху ломтик лосося. Украсить веточкой укропа или ломтиком лимона. Для разнообразия на половину канапе можно уложить креветки.

Заливное из малосольной форели с огурцом

Ингредиенты:

огурец – 3 шт.

лимон для сока – 1 шт.

форель (лосось) малосоленая – 200 гр.

сливочный сыр – 200 гр.

сливки – 100 мл.

вяленые помидоры – 20 гр.

желатин – 20 гр.

овощной бульон – 200 мл.

соль, перец по вкусу

Желатин замочить холодной водой до набухания. В овощном бульоне, нагревая, растворить желатин. Дать немного остыть, разлить в порционные стаканы, положить в бульон нарезанные кружочками огурцы и поставить в холодильник до застывания. В блендере взбить сливочный сыр и сливки, добавить мелко нарезанные вяленые помидоры и укроп. Выложить крем на застывшее желе. Поставить еще минут на 30 в холодильник. Перед подачей в каждый стаканчик положить ломтик форели и украсить веточкой укропа.

Сырные корзиночки с кремом из лосося

Ингредиенты:

копченый лосось – 100 гр.

плавленый сыр – 200 гр.

корень имбиря тертый – 1 ч. л.

сыр для корзиночек твердых сортов – 100 гр.

зелень петрушки, укропа

зерна граната для украшения

соль, перец по вкусу

Приготовить сырную корзиночку. Для этого сыр натрите на терке, 2-3 ст. л. сыра положите тонким слоем в виде кружочка на противень, выстланный бумагой для выпечки. Противень поставить в духовку и выпекать пока сыр не расплавиться. Мягкий сыр быстро положите на перевернутую рюмку и оставьте до застывания.

Теперь в блендере измельчить филе лосося, плавленый сыр, тертый имбирь и рубленую зелень. Крем с помощью кондитерского мешка красиво выложить в сырные корзиночки. Сверху украсить зеленью и зернами граната.

Рулеты с начинкой

Приготовление рулетов требует определенных навыков и времени, но закуска получится фирменная, от гостей получите много комплиментов и слов благодарности. Рулеты и рулетики можно готовить из мяса, сыра, овощей. А начинок для этого блюда также великое множество!

Рулет из свинины с клюквой

Ингредиенты:

свинина (желательно шейка или карбонад) – 1,5 кг

клюква – 150 гр.

коньяк – 50 гр.

тимьян по вкусу

подсолнечное масло

соль, перец по вкусу

Заливаем клюкву коньяком и оставляем на 30 минут. В куске свинины по центру делаем надрез, не доходя до конца 1-2 см. Раскрываем мясо как книгу, хорошо отбиваем молотком, чтобы толщина мяса была около 2 см. Солим, перчим и посыпаем листьями тимьяна.

Сливаем из клюквы коньяк, клюкву выкладываем на мясо и туго сворачиваем в рулет. Мясо обвязываем ниткой и смазываем маслом. Выпекаем в духовке при температуре 180 ° С, периодически поливая соком из мяса. Такой рулет хорош и в горячем и в холодном виде.

Рулетики из сыра с корейской морковью

Ингредиенты:

сыр плавленый листовой — 16 шт.

корейская морковь – 300 гр.

яйцо – 3 шт.

чеснок – 2 зубчика

сливки 30 % жирности – 3 ст. л.

горчица, соль, перец — по вкусу

укроп для украшения

Яйца отварить. В блендере измельчить яйца, корейскую морковь, чеснок. Влить сливки и взбивать до кремового состояния. Любителям остренького можно добавить горчицу, соль и перец по вкусу. Листы сыра разложить, выложить на них начинку и свернуть в рулетики. Укроп мелко порубить и обвалять в нем рулетики.

Закуска из баклажан с грецкими орехами

Ингредиенты:

баклажан – 2 шт.

грецкие орехи – 1 чашка

греческий йогурт (можно заменить сметаной) – 70 гр.

чеснок – 2 зубчика

кинза – 1 пучок

лимонный сок – 2 ч. л.

гранат – 1 шт.

оливковое масло

соль по вкусу

Баклажаны нарезать тонкими полосками вдоль. Каждую полоску натереть солью и оставить на 15 минут. Лишнюю соль удалить с помощью бумажного полотенца. Обжарить полоски баклажанов на оливковом масле с обеих сторон до золотисто-коричневатого цвета. Смешать измельченные грецкие орехи, мелко нарезанный чеснок, семена граната, кинзу и йогурт. Добавить лимонный сок и немного посолить. На край полоски баклажана положить 1 ст. л. ореховой начинки и завернуть рулетиком. Охладить, перед подачей украсить зернами граната и рубленой кинзой.

В этой подборке я постаралась предложить вам интересные рецепты вкусных и оригинальных закусок не только к Новому 2017 году, но и на любой праздничный стол.

Когда мы говорим о закусках, то воображение сразу рисует праздничный стол. И не удивительно: ну кто станет заниматься фигурной нарезкой бутербродов к завтраку или сооружать многоэтажные композиции из овощей для обычного ужина? Не спорю, есть, конечно любители. И что греха таить, сама порой люблю поковыряться с фаршировкой овощей без каких-либо торжественных поводов. Но все же в массе своей люди готовят оригинальные закуски на праздничный стол, рецепты с фото специально собраны в этом разделе для тех, кто хочет порадовать гостей на день рождения, например, или подготовиться к корпоративному фуршету.

Рулетики из кабачков с разными начинками

3 варианта рулетиков из кабачков — на любой вкус: праздничные с красной рыбой, диетические с козьим сыром и веганские с ореховой пастой. Первый рецепт показывает процесс заворачивания рулетиков со всеми подробностями и пошаговыми фото.

Бутерброды со шпротами

Яркие, чревычайно вкусные и мегабюджетные бутерброды со шпротами на праздничный стол. Попробуйте – вас приятно удивит простота приготовления.

Праздничный торт из куриной печени

Ложная икра

Оригинальная и крайне бюджетная закуска на праздничный стол – из селедки, плавленого сырка и морковки мы приготовим икру, которая на вкус поразительным образом напоминает красную.

Закусочный торт из вафельных коржей

Закусочные торты сейчас находятся на пике популярности. Готовить их несложно, а выглядят они куда эффектней традиционных салатов. Отлично подойдет такой торт для фуршета.

Капуста в горячем рассоле

Отличная закуска на праздничный стол и на каждый день. Капуста выглядит очень эффектно, хрустящая, сочная, очень-очень вкусная.

Малосольные помидоры по-армянски с чесноком

Поиск идеальных сочетаний овощей – мое хобби. Иногда бывает достаточно добавить всего один ингредиент, чтобы блюдо заиграла всеми красками вкусов. Все знают, что чеснок и помидоры – это хорошо. А если добавить еще и щедрую порцию рубленой зелени, получается самое настоящее объедение! Вдобавок ко всему закуска очень эстетично выглядит – бери и сразу ставь на праздничный стол.

Маринованные баклажаны быстрого приготовления

Быстрая и очень вкусная овощная закуска из баклажанов, замаринованных в пряном маринаде с чесноком и укропом.

Малосольные огурцы быстрого приготовления

В середине лета грех не насолить кастрюльку малосольных огурчиков. Самое интересное, что вроде бы проще некуда, а пропорции рассола играют в этом деле существенную роль. Представляем идеальный вариант.

Маринованные кальмары

Кальмары – морепродукты с нейтральным вкусом, которые нужно уметь правильно готовить, чтобы блюда из них получались вкусными нежесткими. Представляем весьма простой и в то же время необычный рецепт легкой закуски.

Креветки, жареные с чесноком в соевом соусе

Вкуснейшая закуска к пиву – креветки быстро обжариваются в чесночном масле и карамелизируются смесью соевого соуса с сахаром (в идеале с тростниковым).

Паштет из фасоли по-армянски

Красная фасоль, отваренная до мягкости, взбивается в блендере в пюре и смешивается с жареным луком, грецкими орехами, зеленью, пряностями и небольшим количеством растительного масла.

Креветки в сливочно-чесночном соусе

Креветки приготовлены по итальянской технологии, простой набор продуктов, понятная и доступная любому последовательность действий. Времени у вас уйдет от силы минут 15. Попробуйте, вы не пожалеете!

Креветки в кляре

Очень интересное и простое в приготовлении блюдо – сочные креветки в хрустящей корочке из жидкого теста. Готовится мгновенно, поедается еще быстрей.

Профитроли с несладкой сырной начинкой

Если вам нравится удивлять гостей так же сильно, как проводить время на кухне, то попробуйте испечь такие маленькие профитроли, которые можно наполнить любым салатом или гарниром. Тесто готовится легко. Профитролей получается очень много.

Классический форшмак

Сколько я ни пробовала форшмак, всякий раз удивлялась — ну что люди в нем находят? Выяснилось, что до классического форшмака этим блюдам было как до луны. Попробуйте, как же на самом деле готовится это национальное блюдо.

Рисовые шарики с креветками и ананасом

Если вам хочется научиться делать японскую еду, то попробуйте начать с этих рисовых шариков. Приготовить их куда проще, чем роллы. Не нужны никакие особые продукты (нори, васаби и т. п.). Обвалянные в двойной панировке и обжаренные во фритюре, рисовые шарики с сочной начинкой придутся по вкусу и родным, и гостям.

Фаршированная щука в духовке

Фаршированная щука на праздничном столе – это то, чем можно реально удивить гостей. Думаете, приготовить ее слишком сложно? Добро пожаловать на кухню, где как раз сейчас идет фаршировка. Процесс подробно отражен в пошаговых фото.

Самые вкусные бутерброды с крабовыми палочками

Эти бутерброды – самый простой способ быстро приготовить праздничную закуску для непритязательной компании гостей.

Помидоры по-корейски – вкуснее не найдете!

Вкуснющая закуска из помидоров в острой овощной заливке будет готова уже на следующий день после того, как вы поставили ее мариноваться. Помидоры по-корейски отлично подойдут для праздничного стола, потому что лучше закуски не найти.

Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком

Традиции наших широт предполагают праздновать семейные торжества богатыми застольями. Возможно, куда проще было бы заказать столик в ресторане. Но наш человек не ищет легких путей. Ведь семейное торжество — это и традиции, и особая атмосфера, которая создается стараниями хозяйки. Конечно, подготовка праздничного стола всегда требуется много сил и времени. Но самое трудное — составить меню, которое бы отражало предпочтения всех приглашенных. К счастью, есть праздничные закуски, которые нравятся всем. Например, эти рулетики из баклажанов с сыром и чесноком.

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

Самый популярный рецепт рулета из лаваша.

Крабовый салат в слоеных трубочках «Рог изобилия»

Готовь сани летом, а новогодний стол в начале декабря – это такая уже распространенная российская традиция еле-еле дождаться первого дня зимы, чтобы обставить город елками, обвешать магазины гирляндами и дать населению настолько привыкнуть к праздничному антуражу, что в новый год наряженная елка уже воспринимается будничным предметом интерьера. Но времена не выбирают, так что не будем оригинальничать и начнем накрывать новогодний стол, правда с некоторым опозданием: не 1, а 5 декабря. Но все ж таки время еще есть:)

Катаем крабовые «рафаэлло»

В детстве я мечтала: вот бы с неба посыпался разноцветный снег! Я бы набрала горсть белых и горсть красных снежинок, слепила бы из них снежки и они получились бы такие же нарядные, как снеговики, которых лепили в детском саду наши замученные воспитательницы, накрасив себе красным щеки и носы и нацепив на себя кто косы с кокошниками, а кто бороды с валенками. Может быть, именно эти воспоминания заставляют мое сердце трепетать каждый раз, когда я вижу картинки с горкой крабовых шариков. Какие же они милые, пушистенькие… 🙂 Давайте приготовим их вместе!

Эффектная закуска из баклажанов и сладких перцев на праздничный стол

Вкуснейшая закуска, актуальная не только осенью, но и зимой, ведь баклажаны теперь можно купить в любое время года. Чтобы оформить ее еще интересней, возьмите не только красные, но и желтые перцы.Как приготовить роллы дома

Заказав в очередной раз японскую еду с доставкой и выложив за нее круглую сумму, я подумала, что пора научиться делать роллы самой. Конечно, сходу сделать «Калифорнию» не получится. А вот классические роллы с начинкой и рисом внутри оболочки из нори вполне можно попробовать приготовить дома. Сказано — сделано. Роллы получились не очень ровные, но очень вкусные. И все благодаря этому рецепту, где процесс приготовления расписан во всех подробностях.

Помидоры с сыром и чесноком

Эти симпатичные фаршированные помидоры делаются буквально за пять минут. Начинка элементарная, но очень вкусная. Универсальная закуска для большого застолья.

Если вы хотите поразить гостей, то вовсе не обязательно трое суток подряд колдовать над 12-слойным тортиком. Достаточно просто приготовить какой-нибудь рулет. Для меня до сих пор загадка, почему любая еда, закрученная в спираль, вызывает у людей такое удивление и восторг. И тем не менее, любой салат, упакованный в тонкий армянский лаваш, мгновенно исчезает со стола. А уж если выбрать для начинки сочетание свежего ароматного огурчика, сладковатых креветок и сливочного сыра, то можно, не сомневаясь, готовить двойную порцию.

Любое копирование, перепечатка и размещение копий материалов сайта в локальных и иных сетях без письменного разрешения запрещены. Легкие рецепты

Закуски на праздничный стол являются неотъемлемой частью каждого торжества. Каждая хозяйка хочет удивить своих гостей, порадовать вкусными блюдами и, может быть, поделить рецептом с подругой. Ведь что как ни еда приносит нам массу удовольствия, особенно если она полезная, лёгкая и сытная.

Перечень закусок разнообразен и, что весьма удобно, множество ингредиентов хранятся в нашем холодильнике. Желательно все продукты приготовить заранее, потому что каждый отдельно взятый продукт является неотъемлемой частью любого блюда.

Закуски бывают как холодные, так и горячие, что следует учитывать как при подаче к столу, так и во время приготовления. Горячие закуски займут чуть больше времени.

Приготовление закусок именно на праздничный стол требует большого терпения, потому что мало приготовить блюда, нужно уметь красиво его преподнести. Поэтому для того, чтобы произвести на гостей не только «вкусовой эффект», но и эмоциональный, следует более аккуратно относиться к сервировке.

Вкусное и лёгкое блюдо, способное украсить любой стол. Яичный рулет обладает удивительной способностью — можно максимально экспериментировать с начинкой. В этом рецепте мы используем плавленый сыр и чеснок, что придаёт блюду нежный и экстравагантный вкус.

Ингредиенты:

• Основа (омлет):
• Яйца 6
• Майонез 150 г
• Мука 1 ст. л.
• Полутвердый сыр 150 г.
• Черный молотый перец
• Растительное масло (чтобы смазать форму).

Начинка:

• Плавленый сыр 3 шт.
• Чеснок 3 шт.
• Укроп
• Майонез 100 г.
• Специи (соль, перец)

Приготовление:

Подготавливаем продукты, которые понадобятся нам в самом начале: яйца, чеснок, сыр, майонез, мука, масло и перечисленные в списке ингредиентов специи.

В отдельной миске взбиваем яйца.

Добавляем майонез, мука, натёртый сыр, соль, молотый перец. Для того чтобы придать закуске необычный вкус, а также декоративно украсить, можно добавить сладкий перец, изначально порезанный на мелкие кубики.

Стелим на противень пергамент, тщательно промазываем его маслом. Выливаем на противень полученную нами смесь и запекаем в раскалённой духовке от 5 до 7 минут при температуре 180°С.

Пока основа запекается, натираем плавленый сыр и нарезаем очищенный чеснок, добавляем измельчённый укроп, майонез и всё перемешиваем.

Смешиваем сыр и чеснок, добавляем майонез. На ваше усмотрение, можно добавить специи.

Приготовившийся в духовке омлет с максимальной аккуратностью отделяем от пергамента. Ничего не сгибаем, оставляем в целости.

Обмазываем подготовленной начинкой (шаги 5-6) по всей поверхности, а затем аккуратно сворачиваем, плотно прижимая. Оставляем наш рулет в холодильнике на 25-40 минут.

Нарезаем яичный рулет на мелкие кусочки.

Не только очаровательная, но и вкусная закуска, которая приятно удивит всех гостей. Небольшой список простых ингредиентов, немного усилий, 30 минут времени и у вас имеется оригинальная закуска к праздничному столу! Готовьтесь к расспросам подружек о рецепте этого блюда.

Ингредиенты:

• Фарш из индейки 150 г (однако, если отсутствует индюшиный, можно заменить другим)
• Лук зелёный 1 пучок
• Перец белый молотый 1 щепотка
• Соль 2 щепотки
• Тесто слоёное бездрожжевое 275 г

Приготовление:

Подготавливаем слоёное тесто, фарш и лук.

Так как фарш готов, нам остаётся добавить мелко нарезанный лук, а также соль и перец по вкусу. Получившуюся массу тщательно перемещать.

Тесто раскладываем и нарезаем на небольшие квадратики. Идеальный вариант — 9×7 см.

В небольших количествах выкладываем фарш на середину квадрата.

Когда фарш разложен, собираем края теста к центру, получается небольшой мешочек.

Перед тем, как отправить наши чудесные мешочки в духовку, на всякий случай можно связать их кулинарной ниточкой. Обычно тесто держится достаточно плотно, но если времени до начала торжества остаётся мало, дабы избежать такого казуса, можно воспользоваться этим советом.

Смажем мешочки яйцом и поставим в разогретую до 200°С духовку на полчаса.

Оригинально, просто и со вкусом. Рецепт этой закуски принесёт хорошее настроение не только вашему желудку, но и всем гостям. Достаточно немного постараться и удивительная горячая закуска уже украшает ваш праздничный стол!

Ингредиенты на 10 порций:

• Булочка бутербродная 10 шт.
• Куриное филе 500 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
• Сливочное масло 35 г. (1,5 ст. л)
• Мускатный орех 0,25 ч. л.
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый 2 щепотка
• Молоко 300 мл.
• Соль 0.75 ч. л.
• Сыр твёрдый 300 г
• Шампиньоны свежие 500 г

Приготовление:

Для работы подготовим булочки. Для того, чтобы было удобно, срежем верхушку и вырежем изнутри мякоть. Подготовленные булочки убираем в разогретую до 200°С духовку минут на 10-15. (По окончании времени оставить в стороне остывать)

Пока булочки румянятся в духовке, подготовим начинку. Очистим лук и нарежем кубиками, далее — обжариваем на сковородке, предварительно смазанной подсолнечным маслом.

Нарежем филе маленькими кусочками. Когда луг слегка подзолотился, добавляем мясо, солим и перемешиваем. Пока обжаривается филе, нарезаем шампиньоны, мелко.

Когда мясо будет практически готово, мы добавим шампиньоны. Обжариваем несколько минут до момента, когда шампиньоны ужарятся и уменьшатся в размерах. После — добавляем сливочное масло и муку, всё хорошо перемешиваем.

Добавляем орехи, заливаем молоком и перемешиваем. Обязательно посолить. Когда начинка загустеет, посыпаем потёртым заранее сыром.

Когда сыр слегка расплавится, подготовленную начинку аккуратно складываем в булочки. Вновь посыпаем сверху сыром.

Готовить в предварительно разогретой до 180°С духовке до момента, когда сыр расплавится (около 4-5 минут).

Праздник должен удивлять! Салат в тарталетках оригинально заменяет обычные бутерброды. Невероятно простая закуска, которая не только украсит стол, но и порадует всех гостей.

Ингредиенты:

• Песочные тарталетки 10-12 шт
• Красная икра 6 ч.л.
• Крабовые палочки 100 гр.
• Яйца 2 шт.
• Консервированная кукуруза 4 ст. л.
• Мак кондитерский 1 ч.л.
• Майонез 3 ст.л.
• Зелёный салат

Приготовление:

Крабовые палочки заранее разморозим, яйца отварим вкрутую и остудим.

Яйца и крабовые палочки режем кубиками и складываем в отдельной миске. Добавим кукурузу, мак, соль и перец по вкусу и заправим всё это майонезом. Перемешаем.

Чтобы украсить нашу закуску, положим на дно тарталетки по 3-4 листочка зелёного салата, а уже после приступим к равномерному распределению салата по тарталеткам чайной ложкой.

Заканчиваем нашу закуску последним штрихом — разложением по тарталеткам красной икры.

Вкусно, аппетитно, красиво, а самое главное — просто!

Кто заедает салат хлебом, тот просто не пробовал бутерброд с салатом! Оригинально? Не то слово! А как приятно будут удивлены гости, попробовав эту закуску! Бегите за добавкой…

Продукты (на 4 порции):

• Батон 200 г
• Крабовые палочки 100 г
• Огурец свежий 1 шт.
• Сыр плавленый 90 г
• Укроп свежий 2 веточки
• Масло сливочное 10 г
• Майонез 3 ст. ложки
• Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезаем огурец мелкими кубиками (кожуру можно оставить). Крабовые палочки также нарезаем кубиками. Перемешиваем два ингредиента.

Натираем плавленый сыр (для лучшего результата желательно заранее дать сыру настояться в морозилке минут 15-20).

Измельчаем укроп и добавляем в миску. Солим по вкусу и заправляем всю начинку майонезом.

Ломтиками нарезаем батон и слегка подсушиваем с каждой стороны на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.

Аккуратно намазываем начинку на прожаренные ломтики хлеба. Можно украсить укропом.

Одна их самых простых и традиционных закусок к праздничному столу. Пока ваши гости поднимаются по лестнице и разуваются в прихожей… вы уже можете приготовить сытную и вкусную закуску к столу.

Ингредиенты:

• Ветчина 300 г
• Сыр 200 г
• Майонез 3 ст. л.
• Чеснок 3-4 зубчика

Приготовление:

Натираем сыр и кладём в отдельную миску. Нарезаем ветчину тонкими ломтиками.

Очень мелко нарубаем чеснок и добавляем его к сыру. Заправляем всё майонезом и перемешиваем.

На каждый кусочек ветчины чайной ложкой аккуратно кладём нашу сырно-чесночную начинку. Закручиваем рулетик и закрепляем его шпажкой для канапе или же зубочисткой.

Оставим закуску в холодильнике на полчаса, чтобы она хорошенько пропиталась и настоялась.

Лаваш — весьма оптимальный вариант для любого стола. Один из простых вариантов — крабовые палочки и сыр. Довольна останется и хозяйка, и гости, попробовав это чудо.

Ингредиенты на два рулета:

• Лаваш 2 листа
• Плавленый сыр 175 г.
• Крабовые палочки 240 г.
• Яйца 4 шт.
• Огурцы 2 шт. (можно использовать солёный огурец)
• Пучок зелени

Приготовление:

Отвариваем яйца, остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке. Крабовые палочки как и зелень мелко нарезаем. Очищаем огурцы и режем тонкими полосочками.

На столе раскладываем один лист лаваша. Тщательно промазываем всю его поверхность плавленым сырком.

Посыпаем поверхность нарезанными ранее крабовыми палочками, яйцами, огурцами и зеленью.

Аккуратно сворачиваем лаваш в рулет и отправляем в холодильник на один час, чтобы он хорошенько пропитался. Так будет легче нарезать рулет перед тем, как подать на стол.

Ну что может быть интереснее и чудеснее, чем закуска на шпажках? Идеальный вариант для праздника! Достаточно лишь подготовить нужные ингредиенты, найти симпатичные шпажки и украсить стол чудо закуской!

Ингредиенты:

• Куриное филе 1 шт.
• Ананас 3-4 колечка
• Апельсин 1 шт.
• Чеснок 1 зубчик
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)
• Специи для мяса (по вкусу)
• Мята сухая 3 веточки
• Масло растительное (для жарки)

Приготовление:

Очищаем и моем куриное филе, добавляем приправы по вкусу: соль, перец, приправу к мясу.

Разогреваем сковороду, вливаем растительное масло и кладём мяту с чесноком.

Кладем на сковороду куриное филе и обжариваем вместе с чесноком и мятой до золотистой корочки.

Убираем чеснок и мяту, когда на филе появляется золотистая корочка.

Перекладываем филе в духовку и готовим мясо 20 минут при 180°С.

Очищаем апельсин, разделяем на дольки и разрезаем кубиками. Также нарезаем ананас.

Остывшее куриное филе также нарезаем кубиками.

Последний штрих: берем шпажки (или зубочистки), накалываем кусочки нарезанного ананаса, затем апельсина, кусочек курицы, ещё раз добавляем ананас и завершаем кусочком курицы.

Аппетитные и необычайно вкусные канапе с ананасами, курицей и апельсинами готовы.

Оригинальная холодная закуска, которая украсит ваш праздничный стол. Вкусная начинка идеально сочетается с чипсами. Похрустим?

Продукты:

• Помидор 1 шт.
• Чеснок 3 зуб.
• Сыр твердый 100 г
• Зелень укропа 100 г
• Майонез 100 г
• Маслины 50 г
• Чипсы (крупные, одинаковой формы) 10 шт.

Приготовление:

Нарезаем помидор мелкими кубиками, следом измельчаем укроп и складываем в одну миску. Добавляем тёртый чеснок и сыр. Заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.

Аккуратно выкладываем начинку на чипсы чайной ложкой.

Накладывать начинку на чипсы следует исключительно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут и всё блюдо потеряет свою «хрустящую изюминку».

Готовую закуску можно украсить маслинами.

Сочные, яркие и вкусные бутерброды со шпротами станут самыми популярными из всех закусок на вашем праздничном столе! Сочетание хрустящего хлеба, нежнейшей начинки и, конечно же, выразительного вкуса рыбы. Что может быть прекраснее, чем это весьма традиционное блюдо?

Ингредиенты:

• Батон нарезанный 15-18 ломтиков
• Шпроты 190 г
• Яйца вареные 3 шт.
• Огурец свежий 1 шт.
• Помидоры черри 5-7 шт. + для украшения (по желанию)
• Майонез 150 г
• Лук зеленый 1 небольшой пучок
• Петрушка свежая 1 небольшой пучок
• Укроп свежий 1 небольшой пучок
• Салат листовой (по желанию) — для украшения

Приготовление:

Заранее нарезанные ломтики батона подсушим на сухом противне в духовке при 200°С в течение 15-20 минут. Также можно сделать это на сковороде, смазав её сливочным маслом и обжаривая до золотистой корочки. Впрочем, самый оптимальный вариант — прибегнуть к помощи тостера.

Мелко нарежем зелень: лук, укроп и петрушку.

Сварим яйца вкрутую, остудим, очистим и в отдельной миске раздавим вилкой до состояния мелкой крошки. Перемешаем вместе с нарезанной зеленью.

Намажем полученной начинкой ломтики поджаренного хлеба, слоем около 1 см.

Приступим непосредственно к бутербродам. На каждый кусочек хлеба выкладываем 1 кружочек огурца и помидоры, 2 рыбки. Для красоты добавим веточку укропа сверху.

Салат с сухариками «Королевский»

Быстрый, сочный и оригинальный салат станет настоящим украшением на вашем праздничном столе. Сухарики придадут особый вкус и… хруст. Готовится максимально быстро и состоит из минимального числа продуктов.

Ингредиенты на 4 порции:

• Яйца куриные 4 шт.
• Крабовые палочки 240 г
• Сыр твердый 300 г
• Сухарики 100 г
• Чеснок 2-3 зубчика
• Помидора 1 шт
• Лимон (сок) 0,5 шт.
• Майонез (по вкусу)
• Перец чёрный

Приготовление:

Яйца отварим, охладим, очистим и нарежем кубиками вместе с крабовыми палочками и помидором. Складываем всё в миску.

Сыр натираем на крупной тёрке, а чеснок — на мелкой. Всё добавляем в миску.

Посыпаем перцем все ингредиенты, порезанные и сложенные в миске. Выдавливаем сок лимона. Добавляем ложку майонеза, по вашему желанию, и всё тщательно перемешиваем.

Сухарики в салат следует добавлять непосредственно перед подачей к столу, иначе они размокнут и не будут ощутимы.

Каждый из нас пробовал эту закуску, ведь она считается поистине традиционной на любом праздничном столе! Изысканная начинка из сыра и яиц на дольке помидора… незаменимый вкус потрясающего и простого блюда.

Ингредиенты:

• Помидоры 1-2 шт.
• Сыр плавленый 90 г
• Яйцо 1 шт.
• Чеснок 1 долька
• Укроп свежий 1 пучок
• Майонез 1 ст. л.
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на тёрке вместе с плавленым сыром. (Чтобы сыр лучше натирался, нужно положить его в морозилку на 15-20 минут).

Добавить натёртый чеснок и мелко порубленный укроп. Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Вымыть помидоры, нарезать кольцами и выложить на отдельную тарелку.

Аккуратно поместить сырную начинку поверх помидоров.

Не знаете чем удивить гостей? Пикантная начинка на крекерах точно сведет с ума (конечно же, в хорошем смысле) своей простотой и вкусом. Вам не раз придётся бегать за добавкой…

Ингредиенты:

• Помидоры 2 шт.
• Крабовые палочки 100 г.
• Сыр плавленый 90 г
• Чеснок 2 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Перец чёрный молотый
• Майонез 2 ст. л.
• Печенье-крекер (не сладкое) 100 г

Приготовление:

Мелко нарезаем крабовые палочки и плавленый сыр (для большего удобства желательно подержать в морозилке 15-20 минут). Маленькими кубиками нарезаем помидоры. Всё перемешиваем.

Добавляем к начинке мелко нарезанный укроп и тёртый чеснок. Посыпаем перцем. Заливаем майонезом и перемешиваем.

Получившуюся закуску с крабовыми палочками, сыром, чесноком и майонезом аккуратно распределяем на крекеры, до 1 столовой ложки на 1 крекер.

Праздничную закуску украшаем веточкой укропа.

Ни один праздничный стол не обходится без картофеля, но залог настоящей хозяйки — преподнести обыденное блюдо оригинально и вкусно! В нашем случае картофель послужит главным ингредиентом для приготовления оладий. Украсив сие блюдо сметаной и лососем, мы получим изысканное, сытное и весьма симпатичное блюдо!

Ингредиенты:

• Картофель 500 г.
• Лук репчатый 1 головка
• Лук красный 1 головка
• Яйцо 1 шт.
• Мука 3 ст.л.
• Сметана 200 г.
• Копчёный лосось 200 г.
• Растительное масло
• Соль, перец (по вкусу)

Приготовление:

Картофель моем, очищаем и натираем на тёрке. Тщательно отжимаем, перемешиваем и снова отжимаем. Мелко нарезаем репчатый лук и добавляем в картофель. Взбиваем яйцо и добавляем в картофель вместе с мукой. Солим, перчим по вкусу и перемешиваем.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом. Выкладываем наше картофельное тесто небольшими порциями на сковороду как на оладушки. Жарим по несколько минут с каждой стороны, до золотистой корочки.

Сразу же после того, как наши оладушки приготовятся, можно положить их на бумажную салфетку, чтобы всё лишнее масло пропиталось, а уже после складывать на отдельную тарелку.

Готовые оладья складываем на тарелке, обмазываем сметаной. Затем кладём немного красного лука, нарезанного полукольцами и ломтик рыбы.

Лаваш идеально подходит для приготовления самых разнообразных закусок. В качестве начинки можно использовать множество продуктов — все они будут прекрасно сочетаться в лаваше. В нашем случае мы будет использовать сыр и зелень. На удивление простое и вкусное блюдо!

Ингредиенты на 5-6 порций:

• Лаваш 3 шт.
• Плавленый сыр 250 г
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Лимон 0,5 шт.

Приготовление:

Мелко нарезаем лук и укроп. Добавляем тёртый плавленый сыр и тщательно перемешиваем.

Выдавливаем сок из половины лимона в миску с сыром и зеленью, снова хорошенько перемешиваем.

Выкладываем лист лаваша и намазываем поверх полученной смесью тонким слоем.

Закручиваем лаваш, обматываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час пропитываться.

Аппетитная, интересная и весьма изысканная закуска. Идеально подходит для праздничного стола, если ваша цель не только вкусно накормить, но и удивить гостей! Тарталетки с самыми разнообразными начинками — лидер среди закусок.

Ингредиенты на 10 порций:

• Креветки 250 г
• Яйца 4 шт.
• Сыр моцарелла 150 г
• Перец болгарский 0,5 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Тарталетки 10 шт.
• Икра красная 100 г
• Майонез (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Приготовление:

Вскипятить, подсолить воду и добавить креветки, варить до готовности, около 10 минут. Затем аккуратно очистить. Вкрутую отварить яйца, остудить и очистить.

Нарезаем яйца и перец кубиками, добавляем к ним креветки и тёртый сыр, а также измельченный чеснок. Всё заливаем майонезом и тщательно перемешиваем.

Наполняем тарталетки начинкой и подаём к столу!

Закуска «Рафаэлло»

Назовите мне хотя бы одного человека, кто не любит «Рафаэлло». Но когда до десерта далеко, можно удивить гостей поразительно вкусными и оригинальными сырными шариками в крабовой стружке! Блюдо, которое должно радовать глаз абсолютно на каждом праздничном столе, ведь это не только красиво и вкусно, но и невероятно просто!

Ингредиенты:

• Крабовые палочки 200 г
• Сыр 200 г
• Яйца 4 шт.
• Чеснок 5 Зубчика
• Майонез 3 ст. л

Приготовление:

Отвариваем яйца вкрутую, остужаем, очищаем и натираем на маленькой тёрке. Далее в отдельную миску натираем сыр и чеснок.

Перемешиваем в отдельной миске яйца, сыр и чеснок. Добавляем майонез.

Натираем на тёрке крабовые палочки, складываем в отдельной миске.

Столовой ложкой берём смесь яиц, сыра и чеснока и сваливаем всё в небольших размеров шарики.

Обваливаем наши шарики в крабовой стружке и отправляем на 30 минут в холодильник.

подборка блюд от «Едим Дома»

Традиционный новогодний стол всегда полон угощений. Салаты, закуски, нарезки, заливное, горячее, десерты — каждая хозяйка стремится превзойти саму себя и устроить пир на весь мир. Однако совсем не обязательно, чтобы праздничные блюда были калорийными. Предлагаем в этом убедиться. Составить сбалансированное меню поможет наша подборка ПП-рецептов для новогоднего стола. Встречайте 2022 год с хорошим настроением, без чувства тяжести после еды.

Тарталетки с муссом из авокадо и икрой

Тарталетки с изысканной начинкой давно стали таким же символом Нового года, как салат оливье, мандарины или красная икра. Готовится эта закуска очень просто и быстро, что особенно важно в предпраздничной суете. Для новогоднего ПП-стола предлагаем начинить небольшие тарталетки нежным муссом из авокадо и украсить их черной или красной икрой. 

Ингредиенты:

• тарталетки — 10–12 шт.
• авокадо — 2 шт.
• сыр творожный — 2 ст. л.
• сок лимона — 10 мл
• икра красная — 130–150 г
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу

Способ приготовления:

1. Авокадо разрежьте пополам, извлеките с помощью столовой ложки мякоть, переложите в глубокую чистую миску.
2. Разомните авокадо вилкой, добавьте сливочный сыр, посолите и с помощью блендера сделайте пюре.
3. Добавьте свежевыжатый лимонный сок и перец, перемешайте. 
4. Заполните тарталетки получившимся муссом из авокадо. Украсьте закуску красной икрой. 

Для этого блюда советуем выбрать тарталетки с натуральным составом или из цельнозерновой муки.

Канапе из огурцов с креветками: рецепт легкой ПП-закуски на новогодний стол — 2022

Советуем приготовить полезные и легкие элегантные канапе. Эта миниатюрная закуска, придуманная во Франции еще в XVII веке, станет отличным дополнением к салатам и горячему. Также она поможет заполнить паузу между переменой блюд. Строгих предписаний по приготовлению канапе нет — вполне уместно проявить фантазию. Однако оформить все нужно аккуратно, чтобы гостям было удобно брать лакомство в руки. Готовьте канапе за 1–1,5 часа до начала застолья. 

Ингредиенты:

• креветки тигровые — 15 шт.
• огурцы — 1–2 шт.
• розмарин сушеный — 0,5 ч. л. 
• чеснок — 1–2 зубчика
• масло сливочное — 15 г
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• зелень для украшения — 3 веточки

Способ приготовления:

1. С креветок снимите панцирь. Каждую креветку надрежьте вдоль, извлеките кишечную вену.
2. Огурцы нарежьте кружочками толщиной 4–5 мм.
3. Растопите в сковороде масло, положите розмарин и разрезанный пополам чеснок. Жарьте 1 минуту.
4. Уберите чеснок и розмарин, добавьте креветки. Жарьте их по 1,5 минуты с каждой стороны. 
5. Готовые креветки разложите на огуречные кружочки.
6. Украсьте любой свежей зеленью, посолите и поперчите. Для удобства можете скрепить канапе шпажкой. 

Запеченные грибы с сыром

Фаршированные грибы — беспроигрышная закуска. Чтобы ее приготовить, возьмите крупные шампиньоны и начините их овощами. Для этого рецепта советуем использовать помидоры, болгарский перец и кабачок. Вы можете взять любые другие овощи. И не забудьте о сыре — при запекании он расплавится и покроет овощи аппетитной корочкой.

Ингредиенты:

• шампиньоны крупные — 7–8 шт.
• перец болгарский — 1 шт.
• йогурт натуральный — 1 ст. л.
• помидоры — 1–2 шт.
• кабачки — 0,5 шт.
• сыр — 70–80 г
• соль — по вкусу
• зелень свежая — 2–3 веточки

Способ приготовления:

1. Грибы сполосните под струей проточной воды. Отделите у каждого шампиньона ножку.
2. Сыр натрите на терке.
3. Овощи помойте и нарежьте небольшими кубиками.
4. Сложите овощи в глубокую тарелку, посолите по вкусу, заправьте йогуртом, перемешайте.
5. Готовую начинку переложите в грибные шляпки. Посыпьте сыром.
6. Разместите грибы на противне. Запекайте 25–30 минут при 180°C. 
7. Рекомендуем подавать закуску на стол теплой. Украсить ее можно свежими овощами и зеленью.

Оливье с авокадо

Салат оливье — неотъемлемый символ Нового года. Сложно представить праздничное застолье без этого блюда. Но как вписать его в ПП-меню? Очень просто! Вместо колбасы можно взять низкокалорийную ветчину из курицы или индейки. Вместо картофеля — авокадо. Покупной майонез в рецепте лучше заменить домашним. Этот полезный салат не только украсит ваш новогодний стол, но и позволит встретить год Тигра легко и весело.

Ингредиенты:

Для салата:

• авокадо — 2 шт.
• зеленый горошек консервированный — 1 банка
• яйца куриные — 4 шт.
• ветчина куриная — 200 г
• огурцы свежие — 2 шт.
• морковь — 1,5–2 шт.
• петрушка для украшения — 2 веточки
• соль — по вкусу

Для майонеза:

• яичные желтки — 2 шт.
• горчица — по вкусу
• масло растительное — 280–300 мл 
• сок лимона — 10 мл
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Авокадо вымойте и разрежьте пополам. Мякоть извлеките с помощью столовой ложки, нарежьте на кусочки.
2. Яйца отварите вкрутую, очистите от скорлупы, нарежьте кубиками. 
3. Ветчину, отваренную заранее морковь и свежие огурцы также нарежьте кубиками одинакового размера.
4. Сложите ингредиенты в салатницу. Добавьте зеленый горошек. 
5. Приготовьте майонез. К желткам добавьте горчицу, посолите. Постепенно вливая тонкой струйкой растительное масло, взбейте погружным блендером. После того как смесь загустеет, добавьте немного лимонного сока.
6. Заправьте оливье домашним майонезом. Перемешайте, не забудьте посолить. На стол салат можно подать в порционных стаканчиках. 

Салат с курицей и ананасами: ПП-рецепт для новогоднего стола — 2022

Сладкий сочный ананас прекрасно дополняет нежный вкус куриного мяса. Удачная комбинация этих продуктов давно полюбилась многим хозяйкам. Рекомендуем приготовить на новогоднее застолье простой и вкусный салат. Только вместо майонеза в качестве заправки используйте натуральный йогурт. 

Ингредиенты:

• грудка куриная — 1 шт.
• ананасы консервированные — 200 г
• сыр твердый — 120 г
• чеснок — 1 зубчик
• листья салата — 1 пучок
• йогурт натуральный — 120 г
• соль — по вкусу

Способ приготовления: 

1. Отварите или запеките куриную грудку, нарежьте на кубики.
2. Ананасы достаньте из банки. Если кусочки крупные, разрежьте их на 2–3 части.
3. Сыр натрите на терке. Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс.
4. Соедините ингредиенты в одной миске, посолите, заправьте йогуртом, перемешайте.
5. Перед подачей на праздничный стол переложите закуску в тарелку с листьями свежего салата.

При желании в салат можно добавить отварные яйца. С ними блюдо станет еще нежнее. Приятного аппетита! 

Куриные бедра, запеченные с тыквой

Курица органично вписывается в любое меню. Так почему бы не приготовить из нее что-нибудь для праздничного стола? Рекомендуем запечь куриные бедра с тыквой в духовке. Блюдо получится самодостаточным и не потребует дополнительного гарнира. Ингредиенты в рецепте недорогие, поэтому смело берите его на заметку, если планируете подать на новогодний стол — 2022 вкусные и бюджетные блюда.

Ингредиенты:

• бедра куриные — 4 шт.
• чеснок — 3 зубчика
• масло оливковое — 35–45 мл
• тыква — 250 г
• тимьян свежий — 2 веточки
• перец черный молотый — по вкусу
• прованские травы — по вкусу
• горчица — 1 ст. л.
• апельсины — 1 шт.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Выжмите из апельсина сок, добавьте горчицу и немного соли, перемешайте. Залейте маринадом куриные бедра и оставьте их на 30–40 минут.
2. Тыкву нарежьте на несколько крупных частей. 
3. Смажьте оливковым маслом форму для запекания. Выложите кусочки тыквы в один слой, посолите.
4. Положите сверху куриные бедра, добавьте тимьян. 
5. Накройте форму фольгой.
6. Духовой шкаф разогрейте до 180–190°C, поставьте курицу запекаться на 35–40 минут.
7. Прежде чем подать на стол, украсьте по желанию.

Треска с овощами в «лодочках» из пергамента

В качестве полезного и легкого горячего блюда рекомендуем приготовить филе трески, запеченное в конверте из пергамента. Символ наступающего года тигр, как представитель семейства кошачьих, оценит это блюдо по достоинству. 

Ингредиенты:

• филе трески — 700 г 
• лимоны — 0,5 шт.
• помидоры — 1 шт.
• перец болгарский — 0,5 шт.
• мята свежая — 2 веточки
• тимьян свежий — 2 веточки
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• масло оливковое — по вкусу
• приправа для рыбы — по вкусу

Способ приготовления:

1. Помидоры и перец нарежьте тонкими кружочками. 
2. Натрите рыбу со всех сторон солью, перцем и приправами.
3. Подготовьте 2 больших листа пергамента для выпечки. Сформируйте из них «лодочки».
4. В каждую положите немного мяты и тимьяна, филе трески.
5. Положите на рыбу кружочки лимона, перца и помидоров, сбрызните оливковым маслом. Края пергамента закрепите кулинарной нитью, как на фото.  
6. Отправьте треску в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25 минут. 

Рулет из индейки с персиками, клюквой и фисташками

Индейка занимает особое место в рационе тех, кто придерживается правильного питания. Из диетического мяса этой птицы можно приготовить массу полезных аппетитных блюд. Например, рулет с начинкой из консервированных персиков, вяленой клюквы и фисташек. Такое сочетание вкусов мало кого оставит равнодушным. Можно использовать в качестве начинки и другие фрукты, например ананас или абрикосы. А фисташки легко заменить на миндаль.  

Ингредиенты:

• филе индейки — 550–600 г
• клюква вяленая — 1 горсть
• персики консервированные — 3 шт.
• соус чили — 1 ч. л.
• паприка — 1 щепотка
• чеснок сушеный — по вкусу
• масло оливковое — 1 ч. л.
• соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе грудки индейки очистите от пленки. Аккуратно острым ножом надрежьте его по центру вдоль так, чтобы оно раскрылось, как книга. Накройте мясо пищевой пленкой и отбейте специальным молотком. 
2. После отбивания переверните филе. Пищевая пленка при этом должна оказаться снизу. Посолите индейку, добавьте паприку, смажьте соусом чили.
3. Подготовьте начинку. Персики нарежьте небольшими кубиками. Фисташки очистите от скорлупы.
4. Положите на филе начинку ближе к одному краю. Сверните филе в плотный рулет, начиная с той стороны, где расположена начинка. 
5. Скрепите зубочистками края рулета, смажьте небольшим количеством оливкового масла. Заверните рулет в фольгу.
6. Запекайте в духовом шкафу, разогретом до 180°C 45–50 минут.
7. По истечении этого времени надрежьте фольгу сверху и отправьте рулет в духовку еще на 10–15 минут, чтобы он подрумянился.
8. Перед подачей на стол рулет нужно нарезать. Закуска получится легкой и нежной. Подавайте со сладкой горчицей или вашими любимыми соусами.  

Гарнир из брюссельской капусты с орехами и виноградом

Считается, что на новогоднем столе должно быть много мясных блюд, ведь символ 2022 года — хищник. А как же гарнир? Его лучше приготовить из овощей. Прекрасно впишется в праздничное меню брюссельская капуста. Рекомендуем запечь ее с орехами и виноградом. Также на сайте «Едим Дома» вы найдете много других интересных рецептов и видео с советами по приготовлению брюссельской капусты. 

Ингредиенты:

• капуста брюссельская — 750 г
• виноград без косточек — 1 гроздь
• орехи грецкие — 110–120 г
• масло оливковое — 3 ст. л.
• уксус бальзамический — 20–30 мл
• соль морская — по вкусу
• специи — по вкусу
• тимьян свежий — 2 веточки

Способ приготовления:

1. Миниатюрные кочаны брюссельской капусты разрежьте пополам. Можно использовать замороженную капусту. Для этого залейте ее кипятком на 5 минут.
2. Виноград отделите от веточек. Орехи можно оставить целыми или разломить на несколько частей.
3. Смажьте форму для запекания любым растительным маслом. Выложите капусту, виноград, грецкие орехи, добавьте специи, посолите, полейте оливковым маслом и перемешайте. 
4. Запекайте в духовке при 180°C 20–25 минут. За это время капуста должна пропечься, а виноград — немного подвялиться.
5. Сбрызните брюссельскую капусту бальзамическим уксусом и добавьте веточки тимьяна. На стол гарнир подавайте теплым. 

Клубника с творожным кремом на новогодний стол — 2022: ПП-рецепт

Клубника со сливками — классическое сочетание. Предлагаем приготовить этот десерт, заменив жирные сливки на легкий творожный крем. Придумайте для этого десерта оригинальное оформление. Например, в виде гномиков. Вам понадобятся крупные ягоды клубники, густой творожный крем и немного фантазии. 

Ингредиенты:

• клубника — 8–10 шт.
• творог мягкий — 200 г
• йогурт натуральный — 50 г
• сахар или сахарозаменитель — по вкусу
• кунжут черный — 1 щепотка

Способ приготовления:

1. Творог смешайте с йогуртом, взбейте погружным блендером до получения кремообразной консистенции.
2. Клубнику разрежьте на 2 части. Обратите внимание, что нижняя половина должна быть чуть больше верхней. 
3. Крем переложите в кондитерский мешок. Выдавите немного крема на клубнику. Сверху расположите «шапочку».
4. Из семян черного кунжута сделайте глазки. Украсить десерт вы можете по своему усмотрению. Не стесняйтесь проявлять фантазию!

Вопреки убеждениям, блюда, приготовленные по канонам правильного питания, получаются вкусными и красивыми. Полезные новогодние рецепты из нашей подборки помогут вам быстро накрыть праздничный стол и встретить наступающий год Тигра без лишних хлопот. 

Лучшие рецепты лазаньи 2022

Хорошая уборка

Когда дело доходит до еды в середине недели, трудно превзойти классический рецепт лазаньи. Богатая начинка из говяжьего фарша и сливочный соус бешамель прекрасно сочетаются с листовым салатом, подаваемым на гарнир. Это одно из наших любимых блюд для комфортной еды.

И хотя лазанья из супермаркета может быть великолепной, ничто не сравнится с домашней версией.

Однако классическая лазанья в гастрономическом стиле – не самый быстрый рецепт, так как начинка из говяжьего фарша, орегано, красного вина и помидоров требует времени. Лучше всего дать настояться в течение часа. И это будет стоить инвестиций.

Но если у вас нет часа, не беда. У нас есть лазанья в мультиварке, для приготовления которой требуется всего 20 минут. Вам нужно будет планировать заранее, потому что медленноварке нужно 6 часов, чтобы сотворить свое волшебство.

Для более срочных дел нашу самую простую лазанью можно приготовить менее чем за час. Это не традиционный способ, и листы лазаньи разбиты, но все равно вкусно.

Вегетарианцам (или тем, кто хочет сократить потребление мяса) подойдет наша творожная лазанья с рикоттой и овощами. Это занимает 30 минут, и уловка в том, что мы использовали консервированные овощи, такие как перец и артишоки, для начинки.

Если лазанья покажется вам сытной в теплое время года, мы рекомендуем нашу простую летнюю лазанью. Это легкое и зеленое блюдо, приготовленное из спаржи и стручковой фасоли, а также базилика и мяты для дополнительной свежести.

Good Housekeeping UK

1 из 29

Классическая лазанья — лучшие рецепты лазаньи 2022

Кто не любит сытную и вкусную лазанью? Это фаворит в гастрономическом стиле.

Рецепт: классическая лазанья

Good Housekeeping

2 из 29

Простая летняя лазанья – лучшие рецепты лазаньи 2022

Эта легкая и зеленая летняя лазанья предназначена для совместного использования.

Рецепт: Простая летняя лазанья

3 из 29

Мексиканская лазанья – лучшие рецепты лазаньи 2022

Немного изобретательности с кулинарным набором, и вы получите впечатляющие результаты!

Рецепт: Мексиканская лазанья

4 из 29

Лазанья в мультиварке — лучшие рецепты лазаньи 2022

Пусть запах этой слоеной пасты наполнит воздух, пока мультиварка делает свою работу.

Рецепт: лазанья в мультиварке

Good Housekeeping UK

5 из 29 вариант тоже

Рецепт: лазанья с творогом

Good Housekeeping

6 из 29

Лазанья с мускатной тыквой, шпинатом и шалфеем — лучшие рецепты лазаньи 2022

7 из 29

Кремовая лазанья с морепродуктами — лучшие рецепты лазаньи 2022

Кубики лосося, пикши и минтая также хорошо подойдут для этой сливочной лазаньи с морепродуктами2 2000 900 900 : Сливочная лазанья с морепродуктами

8 из 29

Легкая лазанья с кабачками и луком-пореем – лучшие рецепты лазаньи 2022

Good Housekeeping

9 из 29

Лазанья с индейкой – лучшие рецепты 2022 лазаньи0003

Turkey Mince — более здоровый и более легкий выбор MANCE

Рецепт: Турция Лазанья

10 из 29

Краб и томатная открытая лазань лазанья с баклажанами — лучшие рецепты лазаньи 2022

Традиционная лазанья включает в себя длительный этап приготовления и сборки соуса. Тем не менее, готовые соусы и банка жареных баклажанов делают этот рецепт лазаньи быстрым и легким в приготовлении.

Рецепт: лазанья со шпинатом и баклажанами

Good Housekeeping UK

12 из 29

Лазанья без макарон – лучшие рецепты лазаньи 2022

Вкусная, легкая лазанья, приготовленная из миндальных орехов.

Рецепт: лазанья без пасты

13 из 29

Cheat’s Ricotta and Veggie Lasagne – лучшие рецепты лазаньи 2022

Эта вкусная лазанья, приготовленная всего за 30 минут, идеально подходит для середины недели. Мы использовали консервированные овощи, чтобы сделать их дешевле.

Рецепт: Рикотта и вегетарианская лазанья от Cheat

Хорошая уборка

14 из 29

Ленивая лазанья – лучшие рецепты лазаньи 2022

CHEAT – это простое приготовление и приготовление пасты. этот беспроигрышный рецепт.

Рецепт: ленивая лазанья

Good Housekeeping

15 из 29

Марокканская лазанья с бараниной – лучшие рецепты лазаньи 2022

Эта сытная лазанья из баранины – идеальный способ согреться в холодную зиму 9 месяцев0003

Рецепт: марокканская лазанья с бараниной

Good Housekeeping

16 из 29

Лазанья с артишоками и грибами – лучшие рецепты лазаньи Рецепт лазаньи не оставит вас равнодушным.

Рецепт: лазанья с артишоками и грибами

Good Housekeeping

17 из 29

Самая простая лазанья — лучшие рецепты лазаньи 2022

В этом блюде для лазаньи на одной сковороде используется моцарелла, что избавит вас от приготовления белого соуса.

Рецепт: самая простая лазанья

Good Housekeeping UK

18 из 29

Куриная фахита-лазанья – лучшие рецепты лазаньи 2022

Этот быстрый семейный ужин идеально подходит для приготовления лазаньи с большим количеством вкусов и вкусов. простые ингредиенты, не требует предварительного приготовления и готовится за несколько минут

Рецепт: Лазанья фахита с курицей

Alex Luck

19 из 29

Лазанья на сковороде – лучшие рецепты лазаньи 2022

Быстрый белый соус поможет вам приготовить эту любимую закуску в рекордно короткие сроки.

Рецепт: Лазанья на сковороде

20 из 29

Лазанья с фрикадельками – лучшие рецепты лазаньи 2022

Жареный перец в банках – секрет очень простого, но вкусного соуса. Замените пармезан на зрелый сыр чеддер, если хотите.

Рецепт: лазанья с фрикадельками

Good Housekeeping

21 из 29

Студенческая лазанья — лучшие рецепты лазаньи 2022

Попросите друга помочь на кухне и приготовьте лучший соус Болоньезе, прежде чем начать этот рецепт

9000 Recipe2

22 из 29

Веганская лазанья — лучшие рецепты лазаньи 2022

Эта сливочная лазанья понравится как веганам, так и мясоедам! Используйте любой фарш без мяса, который вам нравится, хотя мы обнаружили, что Quorn работает здесь особенно хорошо.

Рецепт: веганская лазанья

Good Housekeeping

23 из 29

Лазанья с вялеными помидорами и черными оливками — лучшие рецепты лазаньи 2022

станет идеальным вторым блюдом на ужин. Вяленые помидоры и маслины придают этому восхитительному блюду средиземноморский оттенок.

Рецепт: лазанья с вялеными помидорами и черными оливками

Good Housekeeping

24 из 29

Лазанья с тыквой и шпинатом — лучшие рецепты лазаньи 2022

Тыква и шпинат — отличное сочетание, поэтому мы так любим этот рецепт вегетарианской лазаньи!

Рецепт: лазанья с тыквой и шпинатом

Good Housekeeping

25 из 29

Лазанья с лососем и креветками – лучшие рецепты лазаньи 2022 года

Классическое итальянское блюдо с изюминкой0003

Рецепт: лазанья с лососем и креветками

Хорошее домашнее хозяйство

26 из 29

Салат с имбирными креветками и лазаньей – лучшие рецепты лазаньи 2022

Этот летний легкий салат с большим количеством креветок. Его можно приготовить быстро, что делает его идеальным блюдом в середине недели.

Рецепт: Салат с имбирными креветками и лазаньей

Good Housekeeping

27 из 29

Лазанья с сосисками и фенхелем — лучшие рецепты лазаньи 2022

Ароматы свинины и фенхеля прекрасно сочетаются друг с другом — мы думаем, этот рецепт лазаньи станет новым фаворитом.

Рецепт: лазанья с сосисками и фенхелем

Good Housekeeping UK

28 из 29 Обязательно станет любимцем семьи.

Рецепт: лазанья с жареными овощами

Good Housekeeping

29 из 29

Лазанья с голубым сыром – лучшие рецепты лазаньи 2022

Сливочно-овощная версия этого классического итальянского блюда.

Рецепт: Лазанья с голубым сыром

Лучшее канапе — The Fare Sage

Никогда не рано начинать планировать меню для рождественских напитков. Из этих удивительно простых сырных бисквитов, похожих на песочное печенье, получаются идеальные канапе, если их посыпать вашими любимыми вкусовыми сочетаниями. Или они вкусны сами по себе!

Обожаю канапе. Маленькие ароматные бомбочки размером с укус. А эти маленькие сырные бисквиты станут идеальной основой практически для любой пикантной вкусовой комбинации, которую вы только можете придумать. Я украсил свой свекольным соусом, сыром с плесенью и свежей грушей. И удивительно простой мусс из копченого лосося и укропа . И мой фаворит — луковый бальзамический джем и фета.

Пару лет назад я устроил дома полдник для некоторых из моих любимых дам (вы знаете, кто вы, и не думаете ли вы, что пришло время для еще одного?!!). Каждый из нас приготовил пару тарелок восхитительной закуски и стряхнул пыль с хорошего фарфора, чтобы провести по-настоящему восхитительный день. Идея этих маленьких кусочков сыра пришла от свекрови моей сестры.

Она принесла тарелку этих блюд, и они стали блюдом дня. Ее рецепт идеально подходил для цивилизованного полдника, но я хотел немного оживить его, чтобы приготовить это канапе. Я добавил травы и кайенский перец и увеличил соотношение сыра. В результате получилось это удивительное маленькое печенье, которое действительно выдерживает сильно ароматизированные начинки. И они идеальны со стаканом пузырей!

Эти маленькие канапе такие милые и их легко приготовить. Мне нравится делать их на день вперед, потому что я считаю, что вкус сыра сильнее, когда они не только что из духовки. Осталось только выбрать начинку, и блюдо готово. Попробуй мой легкий Мусс из копченого лосося и укропа , это так быстро и так вкусно. А бальзамический луковый джем — настоящий победитель!

Этот рецепт был включен в список «15 великолепных закусок для вечеринок» The Kitchen Addiction .

Эти идеальные сырные бисквиты станут идеальной основой для вашей любимой начинки и станут идеальным канапе для вечеринок!

Курс Закуска, Еда для вечеринки

Ключевое слово закуска, канапе, праздничная еда

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порции 30 печенья

Автор The Fare Sage

• 80 грамм масло смягченный
• 200 грамм сыр тертый
• 1 столовая ложка пармезан напудренный
• 1/4 чайная ложка соль
• свежемолотый черный перец
• 1/4 чайная ложка кайенский перец
• 1/2 чайная ложка сушеный розмарин
• 1/2 чайная ложка сушеная петрушка
• 1/2 чайная ложка сушеный тимьян
• 200 грамм мука
• 2-3 столовая ложка молоко

1. Разогреть духовку до 190С Выпекать. Застелите противень жиронепроницаемой или пергаментной бумагой.

2. В большой миске или чаше стационарного миксера взбейте сливочное масло, пока оно не станет бледным и воздушным.

3. Добавьте тертый сыр, пармезан, соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте. Посыпьте кайенским перцем и травами, просейте муку.

4. Аккуратно замесите мягкое тесто. Если оно слишком сухое и рассыпчатое, добавляйте молоко по 1 столовой ложке за раз, пока смесь не сформируется в шар. Примечание. Возможно, вам не понадобится все молоко, просто добавьте достаточное количество, чтобы смешать смесь.

5. №

   Постелите лист жиронепроницаемой или пергаментной бумаги на рабочую поверхность и раскатайте тесто толщиной примерно 1/2 см. Нарежьте тесто на квадраты размером 1 дюйм или форму и размер по вашему выбору.

6. №

   Осторожно переложите на подготовленный противень и выпекайте в течение 15 минут или до легкого золотистого цвета.

7. После приготовления достать из духовки и остудить на решетке.

8. После того, как полностью остынет, добавьте свои любимые ароматизаторы для идеального канапе или храните в герметичном контейнере.

   Мои любимые начинки — мусс из копченого лосося или бальзамический луковый джем и кусочек сыра фета.

Лучшие простые, быстрые и недорогие рецепты канапе для рождественского ужина

Послушайте эту историю

—:—

5:00

Стефани Санчес

Канапе 3 90 мин.

Канапе – идеальная соленая закуска к рождественскому обеду , которую можно есть в ожидании основного блюда. Они вкусные и очень простые в приготовлении.

Поэтому ниже мы предлагаем вам как минимум три варианта канапе для рождественского ужина , и мы объясним, как это сделать. Кроме того, в процессе мы предлагаем вам несколько рекомендаций, чтобы сделать его идеальным.

Канапе с тунцом

Канапе с тунцом — это идеальный способ съесть небольшую порцию тунца с другими элементами, усиливающими вкус тунца. Это может быть идеальной закуской к рождественскому ужину .

Канапе с тунцом

Ингредиенты

• 3 столовые ложки майонеза

• 60 г тунца в хорошо слитом масле

• 1 столовая ложка перца жареных в полосках

• 12 оливок, наполненных перцем

• 12 Приобретенные Тартлетты

Шаги для Elcaboration 9049

19038

Шаги. перец и майонез. Растирайте эту смесь до получения однородной пасты по цвету и текстуре.

1. С помощью ложки наполнить тарталетки одной или двумя столовыми ложками с горкой.

2. Поместите оливку в середину тарта с начинкой. Повторите процесс с предыдущего шага со всеми тарталетками.

3. Подавайте тарталетки на тарелке.

Канапе с утиным муссом

Это очень вкусная закуска, которую легко приготовить из небольшого количества ингредиентов. Поэтому идеально подходит для малобюджетного рождественского меню .

Канапе с муссом из утки

Ингредиенты

• 125 г мусса из утки

• 3 столовые ложки клубничного варенья

• 2 столовые ложки хрустящего жареного лука

• . тонким слоем по всей поверхности.

• Добавьте пол столовой ложки варенья и распределите по всему паштету, чтобы предотвратить его окисление и улучшить вкус.

• Поверх варенья добавить хрустящий жареный лук.

• Подавайте канапе на тарелке, где будете их преподносить.

Примечание: Лучше оставить паштет на несколько минут вне холодильника, прежде чем намазывать его на тарталетки, чтобы он был мягче и удобнее во время использования.

Канапе из сыра с плесенью и груши

Это разновидность канапе, в которой сладкий вкус груши сочетается с соленым вкусом сыра, что приводит к взрыву вкуса во рту, вызывающему наслаждение. Следовательно, это идеально подходит в качестве соленой закуски для спокойного ужина .

Канапе с голубым сыром и грушей

Ингредиенты

Этапы приготовления

1. Поместите крем с голубым сыром в кондитерский мешок с насадкой.

2. Возьмите вулканы и вставьте носик рукава в отверстие, прижимая рукав, чтобы заполнить вулканы сливочным сыром настолько, насколько вам нравится. В идеале он должен немного торчать.

3. Нарежьте грушу дольками и разрежьте дольки пополам.

4. Поместите одну из нарезанных половинок поверх остатков крема от вулканов.

5. Наконец, положите миндаль рядом с грушей.

6. Подавайте канапе на подносе.

Канапе из паштета из анчоусов

Отличный и очень недорогой способ приготовить закуску к рождественскому ужину , которая не только вкусна, но и очень проста в приготовлении.

Канапе с паштетом из анчоусов

Ingredients

• 30 grams of Anchovies in oil drained

• 2 to 3 tablespoons cream cheese

• 12 half peeled walnuts

• 12 slices of black olives

• 12 Volcanoes or Tartlets

Этапы обработки

1. В стакан блендера положите анчоусы, а затем пару столовых ложек сливочного сыра. Смешивайте или смешивайте, пока не получите пасту с однородной текстурой и цветом.

2. Поместите предыдущую смесь в кондитерский мешок с фигурной насадкой.

3. Заполнить вулканы, как и предыдущие, выпуская немного крема.

4. Поверх крема положите грецкий орех, а рядом с грецким орехом — диск маслины.

5. Подавайте канапе на тарелке, как вам нравится.

Канапе из суруми

Это очень вкусный вид канапе, который идеально подходит для тех, кто хочет удивить своих посетителей элегантная закуска, но простая в приготовлении .

Канапе из суруми

Ингредиенты

• 4 палочки сурими.

• 2 столовые ложки майонеза

• 1/2 вареного яйца.

• 1 столовая ложка кетчупа

• Немного нарезанного зеленого лука.

• 12 Canutillos (Они могут быть тарталетками или вулканами).

• Перец черный свежемолотый

Этапы обработки

1. В стакан блендера положите нарезанные крабовые палочки или сурими, затем столовую ложку майонеза и половину вареного яйца. В конце добавьте столовую ложку кетчупа.

2. Посыпать ингредиенты молотым черным перцем по вкусу.

3. Смешайте или смешивайте все ингредиенты, пока не получите однородную пасту по цвету и текстуре. В идеале смесь должна быть густой, так как эклеры лежат на тарелке, смесь не должна вытекать.

4. Поместите все содержимое свежеизмельченной пасты в кондитерский мешок с насадкой в ​​форме звезды.

5. Наполните каждую из сережек, вставив вершину рукава к низу и совершая круговые движения при заполнении. Помните, что макароны должны немного торчать.

6. Посыпьте немного зеленого лука сверху кремом.

7. Подавайте канапе на подносе или подносе для презентации.

Выводы простых, быстрых и недорогих канапе

Эти канапе — вкусный, недорогой и быстрый способ приготовить соленые закуски к рождественскому ужину, которые все любят. Кроме того, это придаст столу, за которым вы их сервируете, нотку элегантности.