Домашний лимонад как делать: 15 рецептов домашнего лимонада, который вкуснее магазинного

Лимонад в домашних условиях: рецепт приготовления

Опубликовано:

  • nur.kz/food/recipes/1796937-limonad-recept-v-domasnih-usloviah/»>
Лимонад в домашних условиях: Pixabay

Для приготовления домашнего лимонада необходимы простые компоненты и немного времени. Освежающий напиток получается намного вкуснее магазинного, отлично утоляет жажду и хорошо хранится в холодильнике. Донимает жара? Охладитесь домашним лимонадом.

Лимонад придумали в XVII веке. Тогда для него использовали практически те же продукты, что и сейчас: лимонный сок, сахар и воду. Позднее начали применять и другие фрукты: апельсины, виноград, клюкву, вишню. Такие фруктовые воды также называли лимонадом. Во второй половине XVIII века Джозеф Пристли изобрел насос, благодаря которому производственный лимонад стали газировать. Домашний вариант остался без щекочущих нос пузырьков, но сохранил натуральный вкус.

Описание

  • Кухня: Европейская
  • Категория: Напиток
  • Время подготовки: 3 минуты
  • Время готовки: 5 минут
  • Калорийность на порцию: 141 ккал

Ингредиенты

Порции

7

  • Сахар 200 г
  • Лимон 5 Шт.
  • Вода 1 л
  • Мята 20 г

Приготовление

  • 1. Подготовьте лимоны

    Вымойте лимоны и доведите до комнатной температуры: Pixabay

    Вымойте 4 средних лимона теплой водой. Если они взяты из холодильника, то перед отжимом сока оставьте их на столе примерно на 30 минут. Когда плоды согреются до комнатной температуры, щедрее отдадут сок.

    Прижмите лимон к столу раскрытой ладонью и с силой покатайте его взад-вперед до мягкости. Этот прием помогает разрушить внутреннюю структуру лимона, что увеличивает итоговый выход сока.

  • 2. Выдавите сок

    Процедите лимонный сок: YouTube / На Кухне

    Разрежьте лимон пополам. С помощью соковыжималки или руками выдавите из обеих половинок весь сок. Выжимайте в мерную чашку, так сразу увидите, когда наберется нужное количество — 200 мл. В одном среднем фрукте сока содержится примерно 2–3 ст. л.

    Аналогичным образом поступите и с другими плодами. Собранный сок процедите через ситечко, чтобы убрать крупные фрагменты мякоти и косточки. Делайте это прямо в кувшин, предназначенный для лимонада.

  • 3. Добавьте сахар

    Добавьте сахар в лимонный сок: YouTube / На Кухне

    К свежевыжатому соку добавьте сахарный песок. Перемешивайте ингредиенты до того момента, пока кристаллики сахара не растворятся полностью. Чтобы ускорить процесс, можете использовать сахарную пудру или предварительно сварите сироп. В последнем случае берите сахар и воду в равных пропорциях. Готовый сироп храните в холодильнике и используйте по мере надобности для приготовления новых порций лимонада.

  • 4. Налейте воду

    Разбавьте подслащенный сок водой: YouTube / На Кухне

    В подслащенный сок налейте литр отфильтрованной или бутилированной воды. Хорошенько все перемешайте. Попробуйте лимонад, при необходимости откорректируйте вкус, добавив еще немного сахара или воды.

  • 5. Подготовьте лимонад к подаче

    Добавьте в лимонад дольки лимонов, мяту и лед: YouTube / На Кухне

    Вымойте и нарежьте тонкими дольками оставшийся лимон. Положите его в кувшин с лимонадом. Оборвите со стебельков листочки свежей мяты, отправьте в лимонад. Они придадут напитку особенную свежесть. В таком виде держите лимонад в холодильнике до подачи. Перед тем как отнести кувшин к столу, положите в него пищевой лед.

  • Видео с рецептом

    Рецепт лимонада в домашних условиях: YouTube/На Кухне
Автор: Дмитрий Суходольский

Лимонад, 149 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Лимонад, 149 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №92 (154)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

Простейший рецепт домашнего лимонада выглядит так: выжать сок двух лимонов, добавить 200 грамм сахара и развести в кувшине холодной водой — воды понадобится примерно 700-750 миллилитров. Бросить в кувшин лед, помешать, а затем процедить в стаканы. Простую воду, впрочем, можно заменить на газировку, а лимонный сок смешать с любым другим фруктовым или ягодным, или добавить в кувшин свежих фруктов и ягод — или даже пряную зелень. Словом, фантазировать можно до бесконечности, регулируя заодно по вкусу и кислоту, и сладость напитка.

Газированная водаЛаймСвежая мятаСпрайтАпельсины

Найдено 149 рецептов

Сортировать:

01:02

Лимонад

Автор: Еда

6 порций

15 минут

00:35

Имбирный лимонад

Автор: Алексей Зимин

4 порции

15 минут

спецпроекты

Быстрый лимонад

Автор: Scarlett Walt

4 порции

5 минут

Домашний цитрусовый лимонад

Автор: Anita Grinblat

4 порции

20 минут

Огуречный лимонад с лаймом

Автор: Евгения Тяпнина

2 порции

10 минут

Домашний лимонад

Автор: Ольга Худина

6 порций

15 минут

Свежий лимонад

Автор: Ольга Худина

4 порции

30 минут

Классическая окрошка: как ее правильно готовить

Отвечаем на главные вопросы: мясо или колбаса, квас или кефир, как нарезать и чем заправлять

5 рецептов люля на мангале

Классические рецепты из баранины, популярный с говядиной и редкий люля из курицы

спецпроекты

Лимонад с лавандой

Автор: Саша Данилова

6 порций

2 часа

Бразильский лимонад

Автор: Ольга Худина

4 порции

10 минут

Настоящий лимонад

Автор: Елена

4 порции

15 минут

Лимонад с мятой и лаймом

Автор: Katya Makarova

3 порции

5 минут

Яблочный лимонад

Автор: Ольга Худина

4 порции

10 минут

Летний лимонад

Автор: Миша Пантелеев

4 порции

5 минут

Облепиховый лимонад

Автор: Анна Сеславинская

4 порции

15 минут

Рецепт лимонада с лимонным соком + свежие лимоны

Перейти к рецепту

Смешайте порцию домашнего лимонада, используя лимонный сок из бутылки, чтобы сэкономить время. Это сладкое и освежающее удовольствие!

Хочешь угощение — сделай сам.

Это эмпирическое правило имеет для меня смысл, особенно со сладкими напитками.

Потому что, рискуя стать веселой полицией, даже домашние напитки, такие как лимонад, все еще являются угощением (и в основном сахар).

Это лакомство, которое мы делаем сами, особенно в жаркую погоду.

От одного читателя: «Просто хотел поделиться. Я приготовил этот лимонад на выходные, посвященные Дню памяти, и мои дети не могут насытиться! Моей дочери (очень привередливой) ОЧЕНЬ понравилось! Я также чувствовал себя лучше, давая им это вместо порошкообразных, ярких вещей. Это было легко, и я не могу дождаться, чтобы продолжить делать это… и учить этому своих детей!» – Меган Г.

Вам также может понравиться: Как сделать домашний спортивный напиток

Для этого рецепта лимонада требуется всего несколько простых ингредиентов: лимонный сок, сахар и вода, а также свежие лимоны, если они у вас есть.

Этот лимонад можно приготовить из любых свежевыжатых лимонов, особенно если вы хотите занять своих детей на некоторое время. Мы используем старомодную стеклянную соковыжималку , такую ​​как эта , но я слышал, что эти ручные соковыжималки для цитрусовых тоже хорошо работают.

В противном случае, заручитесь небольшим количеством лимонного сока в бутылке, чтобы компенсировать слабину. Мы попробовали несколько разных видов и заметили разницу между более дорогими соками (более свежими на вкус) и магазинными (тоже вполне хорошими).

Не стесняйтесь экспериментировать с соотношениями. Мы использовали полную чашку сахара, прежде чем сократить его. Я нахожу эту версию с меньшим количеством сахара совершенно сладкой и сытной.

И да, этот лимонад светлее, чем растворимый, потому что в нем отсутствуют искусственные пищевые красители. (И на вкус он намного лучше, чем порошкообразный.)

Мои дети также смешивали этот домашний лимонад с газированной водой, чтобы приготовить газированный напиток.

Надеюсь, вам и вашим детям понравится это сладкое угощение!

Ингредиенты

  • 3/4 стакана сахара
  • 8 1/2 стакана воды, разделенные
  • 1 стакан лимонного сока

Инструкции

  1. Приготовьте простой сироп: смешайте сахар и 1/2 стакана воды в маленькой кастрюле и поставьте на средне-слабый огонь. Нагревайте и размешивайте, пока сахар полностью не растворится (вы поймете, что он растворился, когда жидкость станет прозрачной).
  2. Смешайте сахарный сироп и лимонный сок в двухлитровом кувшине.
  3. Добавьте 8 чашек холодной воды.
  4. Перед подачей охладите (или подавайте со льдом).

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  • Большой кувшин для воды на 8 чашек с ручкой

  • Соковыжималка для цитрусовых Good Grips OXO

Информация о питании:
Выход: 8 Размер порции: 1 чашка
Количество на порцию: Калорийность: 78 Всего жиров: 0 г Насыщенных жиров: 0 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 0 г Холестерина: 0 мг Натрия: 18 мг Углеводов: 20 г Волокна: 0 г Сахаров: 19г белка: 0 г

Старомодный домашний лимонад (всего 3 ингредиента!)

Опубликовано | Обновлено Мелисса

Этот пост может содержать партнерские ссылки, означающие, что если вы купите у них, я заработаю несколько копеек бесплатно для вас. См. раскрытие здесь.

Старомодный домашний лимонад с нужным количеством сладости — это идеальный легкий напиток из трех ингредиентов для вашей следующей встречи. Выжимайте свежие лимоны, используйте лимонный сок в бутылках или используйте комбинацию этих двух способов.

Лимонад с нуля

Закрепить на потом

На нашем последнем барбекю Боб хотел приготовить лимонад по рецепту своего дедушки, который почему-то раньше не приходил.

Я люблю лимонад, но довольно требователен к нему. Я не люблю слишком сладкое, и этот вариант был идеальным.

Я даже не разбавляла его водой, как обычно делаю со всеми соками (привередливая, да? Я как ребенок). Здесь он будет известен как лимонад дедушки Дасти.

Что делает его немного уникальным, так это то, что вы можете сделать его полностью из свежевыжатых лимонов или дать своим рукам передышку и использовать немного лимонного сока в бутылке, чтобы компенсировать слабину.

Любая комбинация работает очень хорошо.

Почему вам понравится этот домашний лимонад:

  • Он легкий и освежающий — идеально подходит для летних дней.
  • Всего ТРИ ингредиента!
  • Вы управляете сладостью.
  • Чтобы ускорить процесс, можно сократить время отжима лимонов и приготовить лимонад из лимонного сока в бутылках.

Необходимое оборудование
  • Соковыжималка для лимона. Если вы планируете выжимать лимоны вручную, это облегчит вам жизнь.
  • Ситечко — для процеживания лимонного сока и сбора семян/мякоти.
  • Высокий кувшин. Мне нравится, что у него есть крышка.
  • Ложка с длинной ручкой – Чтобы все перемешать.

Ингредиенты для лимонада из бутылочного лимонного сока

Ниже приведен список ингредиентов, которые вам понадобятся для приготовления этого рецепта. Прокрутите вниз до полной карты рецептов .

  • ЛИМОННЫЙ СОК – Вам понадобится 3/4 стакана лимонного сока, свежего или бутилированного. В зависимости от размера вашего лимона, это примерно 4-5 лимонов. Если вы используете лимонный сок в бутылках, выберите тот, который на 100% состоит из сока. В нем будут некоторые консерванты, но в остальном не должно быть никаких других ингредиентов.
  • САХАР – Я тестировал белый сахар-песок.
  • ВОДА
  • ЛЕД

Как приготовить домашний лимонад по старинке 🍋
  1. 9000 7 ШАГ ПЕРВЫЙ: Выжмите лимоны. Сверните лимоны, чтобы они высвободили сок, а затем разрежьте пополам и выжмите из них сок. Сохраните выжатые лимоны и нарежьте их. Кроме того, вы можете использовать лимонный сок из бутылок. Каким бы путем вы туда ни попали, вам понадобится 3/4 стакана.
  2. ШАГ ВТОРОЙ: Приготовьте простой сироп. В большую кастрюлю добавьте нарезанные, выжатые лимоны и воду. Доведите до легкого кипения на среднем огне. Добавьте сахар и перемешайте, пока он не растворится. Используйте сито, чтобы налить сахарную воду в кувшин, чтобы собрать семена лимона и мякоть.
  3. ШАГ ТРЕТИЙ: Соберите лимонад. В кувшин с лимонной водой добавьте выжатый лимонный сок и перемешайте. Добавьте лед.
  4. ЭТАП ЧЕТВЕРТЫЙ: Холод. Для достижения наилучших результатов охладите 2-4 часа, чтобы ароматы действительно объединились, а затем наслаждайтесь!

С чем подавать лимонад

Действительно, что не подходит к лимонаду?? Я обычно ассоциирую его с классическими продуктами барбекю, такими как салат из макарон, запеченная фасоль, картофельный салат и курица-барбекю.

Но если у вас есть еще лимоны, попробуйте лимонный цыпленок в мультиварке или лимонный куриный суп орзо.

Десерты

В продолжение лимонной темы: лимонадный пирог с мороженым, лимонный пирог или лимонные кексы с малиновой глазурью.

Советы и предложения 🍋
  • Вымойте лимоны перед тем, как начать, так как в процессе вам понадобится весь лимон.
  • Не бойтесь использовать бутилированный лимонный сок — просто следите за составом, чтобы убедиться, что вы не получаете ненужных добавок.
  • Я не нахожу этот лимонад слишком сладким, как написано, но вы можете сократить количество сахара до 1 стакана (или даже 3/4 стакана), если любите терпкий лимонад.

Как хранить

Домашний лимонад следует хранить закрытым в холодильнике для достижения наилучших результатов.

Как долго свежий лимонад хранится в холодильнике?

5-7 дней. Держите его закрытым в холодильнике. Если он приобретает странный запах или выглядит иначе, выбросьте его.

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить лимонад из купленного в магазине лимонного сока?

Легко! Просто следуйте рецепту, как написано, но используйте лимонный сок из бутылки вместо свежевыжатого лимонного сока.

Можно ли использовать лимонный сок из бутылок вместо свежего лимонного сока?

Конечно можно. Этот рецепт требует 3/4 стакана лимонного сока. Мне все равно, как вы туда доберетесь — свежевыжатый, лимонный сок в бутылках или их комбинация — просто доведите до 3/4 стакана.

Сколько лимонов мне нужно?

В зависимости от размера ваших лимонов (они могут сильно различаться), вам понадобится примерно 4-5 лимонов, плюс больше для украшения.

Сколько лимонада получается по этому рецепту?

Этот рецепт рассчитан примерно на 2 литра, что соответствует 8 чашкам.

Сколько он обслуживает?

Если предположить, что каждая порция представляет собой чашку, этот рецепт рассчитан на 8 человек.

Хотите ароматный лимонад? Попробуйте эти:

Ежевичный лимонад
Клубничный лимонад
Игристый малиновый лимонад
Ананасовый клубничный лимонад
Лимонад Passion Tea

Все еще хотите пить? Попробуйте это:

Cranberry Orange Cider
Ягодная сангрия
Чай Starbucks Medicine Ball

Щелкните здесь, чтобы просмотреть всю мою коллекцию рецептов напитков.

Старомодный домашний лимонад

Мелисса Уильямс | Persnicckety Plates

Старомодный домашний лимонад с нужным количеством сладости — идеальный легкий напиток из трех ингредиентов для вашей следующей встречи. Выжимайте свежие лимоны, используйте лимонный сок в бутылках или используйте комбинацию этих двух способов.

4.92 из 23 голосов

Время подготовки 15 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Время охлаждения 1 час час

Общее время 1 час час 25 минут минут

Курс напитков

Американская кухня

Порция 2 литра

Калорийность 501 ккал

  • ¾ стакана лимонного сока примерно 4–5 лимонов
  • 7 ¼ стакана воды
  • 1 ¼ стакана сахара
  • 3 стакана льда чашка (это должно быть примерно 4-5 средних лимонов). Кроме того, вы можете использовать лимонный сок из бутылок, чтобы заменить или дополнить свежий лимонный сок. Отложите.

  • Нарежьте выжатые лимоны и отложите в сторону.

  • В большую кастрюлю на среднем огне добавьте воду и нарезанные лимоны. Доведите до легкого кипения (около 8 минут).

  • Добавьте сахар и перемешайте, пока он не растворится.

  • Используйте сито, чтобы налить сахарную воду в кувшин, чтобы собрать семена и мякоть лимона.

  • Добавьте свежий лимонный сок и перемешайте. Добавьте лед.

  • Оставьте на 2-4 часа в холодильнике (или на ночь) и наслаждайтесь!

Если вам не хватает лимонов, можно использовать 1/4 стакана бутилированного лимонного сока в дополнение к 1/2 стакана свежевыжатого лимонного сока.

Хранить накрытым в холодильнике до недели.

Порция: 1 г Калории: 501 ккал Углеводы: 131 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Натрий: 63 мг Калий: 97 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 127 г Витамин А: 5 МЕВитамин С : 35 мг Кальций: 43 мг Железо: 1 мг

Информация о пищевой ценности является приблизительной и предоставляется вы в качестве любезности.