Фуршетный красивый стол фото: Фуршет дома (75 фото) » НА ДАЧЕ ФОТО

Фуршетный стол

Содержание

• 1 Фуршетный стол
  • 1.1 Бутерброды с тунцом консервированным, яйцом и огурцом
  • 1.2 Канапе на шпажках – рецепты с фото для фуршета!
  • 1.3 Начинка для тарталеток с домашним мясным паштетом
  • 1.4 Тарталетки с икрой и сливочным сыром
  • 1.5 Закуска из свеклы и сельди в тарталетках
  • 1.6 Паштет из кабачков с грибами и плавленым сыром
  • 1.7 Бутерброды с красной рыбой и лимоном
  • 1.8 Канапе с сыром и оливками на шпажках
  • 1.9 Мясной паштет в домашних условиях
  • 1.10 Канапе с креветками на шпажках
  • 1.11 Бутерброды со шпротами на праздничный стол с маринованным огурцом
  • 1.12 Яйца фаршированные красной икрой и сыром
  • 1.13 Начинка для тарталеток с икрой и авокадо
  • 1.14 Тарталетки с красной рыбой и сырным паштетом

Перед вами стоит задача организовать фуршетный стол, и вы не знаете, что приготовить на фуршет? Милости прошу в тематическую рубрику сайта с идеями и вкусными рецептами для фуршетного стола. Для вас я собрала оригинальные, вкусные и доступные рецепты для фуршетного стола, чтобы вы приготовить закуски на фуршетный стол по особому случаю.

Все представленные фуршетные закуски на сайте home-restaurant.ru сопровождаются пошаговыми фото и подробным описанием приготовления рецепта. И совершенно не важно, готовите вы фуршетный стол на свадьбу, фуршетный стол на работе, или фуршетный стол на день рождения — фуршетное меню (рецепты с фото) от сайта Домашний Ресторан вам обязательно пригодится.

Просмотрите фуршетные закуски на праздничный стол (рецепты с фото) и вы поймете, что сможете приготовить фуршетные блюда у себя дома без особых хлопот. Благодаря представленным на сайте рецептам, вы сможете составить меню для фуршетного стола, а приведенные на сайте блюда для фуршетного стола (рецепты с фото) помогут определиться с выбором.

Если вам понравились закуски на фуршетный стол, не забывайте поделиться с друзьями в социальных сетях. А если у вас свои рецепты на фуршетный стол, делитесь, пожалуйста в комментариях, или в группе Домашнего Ресторана Вконтакте.

Бутерброды с тунцом консервированным, яйцом и огурцом

Если вам нужен простой вариант бюджетной закуски, то, думаю, вам подойдет рецепт недорогих бутербродов на праздничный стол с тунцом. Несмотря на то, что это блюдо готовится быстро и легко, и для его исполнения вам потребуются вполне доступные ингредиенты. Выглядят такие бутерброды с тунцом консервированным и яйцом с огурцом будут ярко …

Канапе на шпажках – рецепты с фото для фуршета!

Если вы собираетесь отойти от традиционного застолья, и устроить фуршетный стол, то рецепты канапе на шпажках с фото просто обязаны быть в вашей записной книжке, ну или как минимум в закладках. Канапе на шпажках — рецепты в домашних условиях сегодня доступны не только профессиональным поварам и кулинарам, но и таким …

Начинка для тарталеток с домашним мясным паштетом

Тарталетки хороши тем, что их всегда можно приготовить заранее – они прекрасно хранятся несколько дней, так что перед приходом гостей вам не надо будет переживать и искать время на их приготовление. Побеспокойтесь об этом немного раньше, и тогда вам останется лишь достать и наполнить тарталетки на праздничный стол начинкой. Вот, …

Тарталетки с икрой и сливочным сыром

Планирование праздничного меню – это приятные хлопоты, но холодные закуски всегда являются острой темой для обсуждения с моими подругами. Ведь в отличие от основного блюда, закуски на праздничный стол должны быть не только вкусными, но и красиво оформлены. А если речь идет о таком деликатесе как красная икра, то компромиссов …

Закуска из свеклы и сельди в тарталетках

Все гениальное – просто, теперь я знаю точно. Потому что попробовала гениально простую, но очень вкусную закуску – тарталетки с селедкой и свеклой. Действительно, ингредиенты – самые что ни есть доступные, процесс приготовления легкий и быстрый, а в итоге выходят такие красивые тарталетки с селедкой, что по праву могут претендовать …

Паштет из кабачков с грибами и плавленым сыром

Надеюсь, вы любите разнообразные вкусные намазки на утренние бутерброды в виде рыбных или мясных паштетов или пикантных сырно-творожных паст? Тогда такой паштет из кабачков с грибами вам точно нужно попробовать! Особенно летом, когда традиционные паштеты слишком «тяжелы» для наших желудков, ведь обычно в их рецептуру входит сливочное масло или шпик. …

Бутерброды с красной рыбой и лимоном

Уверена, вы тоже готовите какие-то вкусные бутерброды на праздник, как и я. А все потому, что бутерброды – отличная закуска, при правильном подборе ингредиентов и надлежащем оформлении они смотрятся очень и очень эффектно и отнюдь не буднично. Одним из моих фаворитов среди разнообразия подобных рецептов являются бутерброды на праздничный стол …

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Маленькие бутербродики (их еще называют канапе) – отличная закуска для любого застолья. Обычно их подают сразу на шпажках – так брать их гораздо удобнее, да и сама конструкция бутербродиков будет в таком случае уверенно держаться. Из чего можно сделать канапе на шпажках? Ответов – просто огромное количество. Правда-правда. Вы сами …

Мясной паштет в домашних условиях

Если вы тоже не является фанатом покупных колбасных изделий, то наверняка, как и я, задумываетесь, чем их можно заменить при приготовлении бутербродов для детей и взрослых. Частенько мне на выручку приходят всевозможные паштеты – они как нельзя лучше справляются с поставленной задачей. Особенно хорош мясной паштет – он и вкусный, …

Канапе с креветками на шпажках

Канапе – идеальная закуска для фуршетов, но и на обычном праздничном застолье она смотрится очень выигрышно. Существует множество идей для канапе на шпажках: их готовят и как легкую закуску под аперитив, и используют, чтобы предложить гостям всевозможные сыры, разнообразное копченое мясо, паштеты, морепродукты… Правда, вариантов может быть бесконечно много, главное, …

Бутерброды со шпротами на праздничный стол с маринованным огурцом

Бутерброды со шпротами – классические закусочные бутерброды на праздничный стол. Я очень хорошо помню, как мама готовила их, когда я была маленькой. По сути, это блюдо такое же родное и близкое, как салат «Оливье» или мясо с картошкой по-французски: редкое застолье обходилось без них. Да и сейчас, если нужны вкусные …

Яйца фаршированные красной икрой и сыром

Сколько существует самых разных начинок для фаршированных яиц – просто глаза порой разбегаются, не знаешь, что и выбрать. С учетом того, что эта закуска – одна из моих самых любимых, я готовлю ее достаточно часто, при этом стараюсь каждый раз пробовать новые рецепты. Мой последний эксперимент вышел весьма удачным, поэтому …

Начинка для тарталеток с икрой и авокадо

Трудно представить себе более праздничную закуску, чем корзиночки с икрой, но если добавить в эту закуску авокадо, то получается, без преувеличения, просто феерическая начинка для тарталеток. Соленый вкус красной икры идеально сочетается с нежной ореховой пастой из авокадо, а кислинка лимона добавляет яркие штрихи в общую вкусовую палитру этой закуски …

Тарталетки с красной рыбой и сырным паштетом

Эту закуску мне даже сложно назвать рецептом – настолько просто и легко она готовится. Самое главное – это сама идея: несладкие тарталетки с вкусной начинкой. Ведь на самом деле выбор, чем наполнить тарталетки для закуски, просто огромен: вы можете бесконечно долго подбирать различные комбинации исходных ингредиентов, каждый раз получая что-то …

Закуски на фуршетный стол рецепты с фото

Содержание:

• Как украсить и накрыть фуршетный стол на свадьбу: фото и меню
• Эксклюзивный фуршетный стол на свадьбу: фото наиболее удачных вариантов
• Организация и оформление фуршетного стола на свадьбу: так что же делать?
• Идеи для постного фуршета
• Закуски на фуршетный стол рецепты с фото
• Фуршетный стол для красивого праздника (28 фото)
• Основополагающие принципы фуршета
• Для каких событий лучшим вариантом будет устроить фуршет?
• Расстановка столов и сервировка
• Какое оформление для фуршетного стола уместно
• Приготовлению каких закусок отдать предпочтение
• Напитки для стола
• Интересные идеи для фуршета
• Как организовать фуршет в офисе

 

Как украсить и накрыть фуршетный стол на свадьбу: фото и меню

Свадьба, это такой удивительный праздник, который каждый может провести по-своему, необычно и ярко, главное вовремя проявить фантазию и креативное мышление. Причем некоторые молодожены решают, что банкет им совершенно ни к чему, и выбирают фуршет, что не очень-то целесообразно, так как русский менталитет едва ли примет такой вариант развития событий, и если молодые легко приспосабливаются, то люди старой закалки могут остаться недовольными праздником. Но ведь хочется угодить всем и потому мы предлагаем вам инструкцию, как организовать фуршетный стол на свадьбу своими руками, а фото имеется в изобилии в сети интернет.

к содержанию ↑

Эксклюзивный фуршетный стол на свадьбу: фото наиболее удачных вариантов

Есть смысл устроить банкет, а также организовать тут же фуршетную зону, на манер шведского стола, куда каждый может подойти и выбрать понравившуюся закуску. Кроме всего прочего, предполагается также, фуршетный стол на свадьбу дома у невесты, который будет актуален и уместен после проведения обряда выкупа.

Для того, чтобы свадебный фуршетный стол был идеальным, лучше всего выбирать не «убойные» спиртные напитки, вроде водки, виски или какой-нибудь текилы. Отдать свой выбор лучше легкому полусладкому или сухому вину, искрящемуся шампанскому или даже сидру. Обычно на фуршете не предполагаются серьезные возлияния, тем более, что скорее всего, такой стол будет в качестве дополнительного, к примеру, для съемок, неподалеку от фотозоны.

Но как накрыть фуршетный стол на свадьбу, чтобы он был идеальным, как верно его украсить и каким блюдам отдать предпочтение? Именно об этом мы и поговорим сегодня, потому что сделать все действительно классно, вот главная задача и цель, которая должна быть достигнута во что бы то ни стало.

Не стоит забывать, что на фуршетном столе на свадьбу должно быть легкое спиртное, разнообразные закуски, что употребляются в один укус, а также чистая или же минеральная вода.

Преимущества и недостатки фуршетного стола на свадьбу своими руками

Нужно сказать, что в странах Западной Европы, а также в Америке, уже достаточно давно свадебный фуршетный стол дома, фото имеется в ассортименте, стал не исключением из правил, а настоящей нормой.

Многие выбирают именно такой тип угощения и приема гостей, так как он обладает действительно выдающимися преимуществами, которые не помешает оценить также и нам с вами, чтобы всерьез задуматься о внедрении его на собственном торжестве.

• Обычно фуршет не предполагает долгих посиделок, так как вообще не предусматривает, собственно, никакого сидения. Он проводится на ногах, потому по времени ваш праздник не займет много времени, после чего уставшие молодые смогут наконец-то насладиться обществом друг друга и отдохнуть.
• Ввиду отсутствия горячего, фуршетное меню обходится значительно дешевле, чем банкетное, и это еще одна причина выбрать именно его.
• Так как сидячих мест не будет вовсе, то и строгой привязки к числу пришедших гостей на вашем празднике нет, а уж закусок, скорее всего, хватит на всех.
• Также этот вариант предполагает больше многообразия блюд, так как зачастую они крохотные и есть возможность экспериментировать. Меню на фуршетный стол на свадьбу богато и разнообразно, так что стоит обязательно задуматься об этом.
• В отсутствии громоздких столов и стульев, места в зале точно будет намного больше. Это откроет дополнительную площадь для проведения увлекательных игр, смешных и забавных конкурсов, танцев и так далее.

Гости во время фуршета могут спокойно и свободно общаться друг с другом, а не только со своими непосредственными соседями по столу, как обычно и бывает на банкете. Но не стоит чрезмерно обольщаться и сразу же рубить с плеча, так как есть у такого вида празднования некоторые недостатки, правда, их не много, но все же. В первую очередь, вас могут не понять старшие родственники, которым такое оформление фуршетного стола на свадьбу дома еще может показаться уместным, а вот в банкетном зале будет неудобным. Кроме всего прочего, действительно много гостей, человек 100-200 фуршетом никак не накормишь, это тоже весьма существенный минус.

к содержанию ↑

Организация и оформление фуршетного стола на свадьбу: так что же делать?

Если вы, все же, решили организовать подобного рода угощение на своей свадьбе, стоит подготовить все очень тщательно, чтобы потом по ходу не пришлось решать экстренные вопросы, к примеру, с нехваткой посуды, салфеток и тому подобного. Для этого нужно запомнить несколько достаточно простых правил, и тогда можно смело бросаться в бой.

Организовывая собственный фуршетный стол на свадьбу, нужно запомнить на зубок первое, и самое важное правило, так как оно может испортить вам весь праздник. Посуды должно быть гораздо больше, по количеству, чем приглашенных гостей, это закон. На самом деле, все очень просто, свободно гуляющие по залу гости могут просто не заметить или забыть, куда сунули свою тарелку, когда тамада потащил их на очередной конкурс, и тогда потребуется новая. Нужно, чтобы она всегда имелась под рукой, это же касается бокалов, приборов, салфеток и прочего.

• Даже если у вас фуршет, должна быть зона, где имеется много стульев и где можно отдохнуть. Свадьба – далеко не простой день, после которого хочется дать ногам отдохнуть, так пусть у вас будет где это сделать.
• Специальный стол для молодых можно установить даже при выборе празднования с одним фуршетом, без банкета вовсе.
• Не стоит ставить столы близко к стенам, или иным препятствиям, к ним должен быть обеспечен свободный доступ, в идеале, со всех сторон.
• Согласно подсчетам профессиональных организаторов, достаточно заказывать блюда на фуршетный стол на свадьбу, приблизительно из расчета пол килограмма еды в общем, на одного гостя.
• Оформление фуршетного стола на свадьбу должно быть красивым и эстетичным. Скатерки с рюшами и юбочками, красивые приборы, дизайнерский декор, все это привлечет ваших гостей.

Раздумывая, что приготовить на фуршетный стол на свадьбу, стоит понимать, что мероприятие будет длиться не менее парочки часов и еды на все это время должно обязательно хватить, иначе свадьба будет «голодной», а это никому не нужно. Столы же можно будет разделить по тематике, то есть, нужно отдельно организовать его с закусками, с мясными нарезками, с тортиками и пирожными, с канапе и бутербродами, с морепродуктами, с конфетами, и так далее.

Оригинальный фуршетный стол на свадьбу: рецепты любимых закусок подойдут

Организовывая фуршетный стол на свадьбу, рецепты с фото могут пригодиться только в том случае, если вы планируете готовить вкусные, но сложные закуски.

На самом деле, фуршет предполагает простоту, к примеру, нарезанные сыр, мясо, колбаса, рыба, фрукты и так далее. Обычно это холодные закуски, которые быстро съедаются и оставляют только приятные воспоминания. В редких случаях применяется также и горячие закуски для фуршета, но они ограничиваются жульеном, запеченными целыми тушками и тому подобными вещами.

Наиболее подходящими будут самые разнообразные бутербродики, включая канапе и тарталетки, которые сделать сможет даже начинающая хозяйка, а не только умудренная опытом мама невесты. В специальных корзиночках, как съедобных, так и нет, можно подавать самые разнообразные салаты, а если добавить еще корнишоны, маринованные грибочки, икру, креветки и тому подобное, то стол станет разнообразным, таким, подойдя к которому у вас буквально будут разбегаться глаза.

Примерное меню на фуршетный стол на свадьбу, рассчитанное на полтора-два часа застолья

Тарталетки различных видов, которые придется быстро и аккуратно готовить

Благородный сыр дор-блю с виноградом, мед, орехи, а также цукаты, приготовленные из апельсина, лучше собственноручно. Все это можно разместить на подушечке из сливочного, мягкого сыра.

Красная, но не сильно просоленная рыба, украшенная вкусным и сочным салатом, под названием «Цезарь», размещенное в песочной формочке.

Корзинка с кусочком куриного филе, а также салатиком «Оливье» и раковыми шейками.

Крохотные бутербродики или канапе

Помидорки черри, сыр моцарелла, а также базилик для украшения и вкуса.

Ломтик огурчика, маринованного или свежего, маслина, а также свернутый в трубочку кусочек лосося.

Кусочек копченной говядины, украшенный сладким перчиком, подойдет даже маринованный, а также сыром чеддер.

Не стоит забывать про мясные и рыбные нарезки, хорошо сочетается с фуршетом заливное, его также можно приготовить, но главное не забыть красиво украсить. Любые морепродукты приветствуются, также, как и свежие овощи в пределах разумного, понятно, что сырые кабачки будут точно ни к чему. Чудесным выбором могут стать сладкие варианты бутербродов, к примеру, со свежими фруктами и ягодами, пирожные, кусочки тортиков, но это еще не все.

К примеру, можно приготовить клубничный суп с каплей шампанского, что подается в рюмках и тому подобные выкрутасы, которые никто из гостей точно не забудет.

Декорирование и дизайнерские штучки: как украсить фуршетный стол на свадьбу

Очень важно, чтобы ваш фуршетный стол выглядел эстетически привлекательно, а также достаточно аппетитно. Естественно, вы же не на выставку все это приготовили, потому людям должно захотеться съесть все закуски, выпить напитки и завершить трапезу сладкими блюдами. Потому стоит воспользоваться советами настоящих дизайнеров, которые точно знают, как правильно организовать подобное застолье, а пару раз применив свои знания, вы сможете потом еще друзьям и знакомым помочь советом или рекомендацией.

• Если закусок много, и не каждую из них получится поместить в съедобные корзиночки, стоит знать, что крохотные креманочки, а также широкие сверху бокалы, к примеру, для мартини, могут стать отличным вариантом для подачи. Также отлично подойдут рюмочки для соусов, да и ложечки из фаянса или фарфора для холодных закусок.
• Все порции ваших салатов или же иных закусок должны быть маленькими. Их должно хватать максимум на два укуса, а в идеале, должно быть удобно съесть целиком.
• Установите на фуршетных столах красивые салфетницы с салфетками, а подбирать их лучше, сообразно общей концептуальной направленности всего торжества.

• Не стоит использовать для фуршетного стола одноразовую посуду, так как это будет выглядеть убого и уныло.
• Можно взять огромные, многоярусные блюда, которые точно имеются в любом ресторане, для подачи всего на свете, что вы заготовили для своего праздника. К примеру, весьма удачно на подобных горках размещаются бутерброды и рыбная нарезка, фрукты и ягоды, пирожные и бокалы с шампанским.
• Если вы привыкли скалывать канапе зубочистками, от этого придется отказаться, а лучше приобрести специальные шпажки, они бывают очень симпатичными и необычными.

Фото с сайта: svadebka.ws

Кроме всего прочего, вне зависимости от того, ограничится ли ваше угощение фуршетом или нет, не стоит забывать о живых цветах, ведь свадьба, это и есть как раз тот самый праздник, который никак без них не сможет обойтись. Цветы на фуршетный стол лучше выставлять в высоких и узких вазах, которые не будут мешать гостям брать закуски, либо же наоборот, разместите крохотные букетики в низких стаканчиках, тогда всем будет удобно, а стол будет выглядеть привлекательно.

Как украсить и накрыть фуршетный стол на свадьбу: фото и меню
Что должно быть на фуршетном столе на свадьбе? Только проверенные идеи

Источник: pochti-zhena.ru

 

к содержанию ↑

Идеи для постного фуршета

Приём а-ля фуршет (от fourchette — вилка) — совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, Как правило, гости обслуживают себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. Стульев и столов со строго расписанными местами не предусматривается. Также фуршетом можно назвать небольшой прием с лёгкой закуской, напитками.

Не всегда бывает удобным устраивать полноценное застолье, и фуршет послужит хорошим решением для детских или молодёжных праздников, заседаний или дружеских посиделок, где на первый план выходит именно личное общение, а еда – лишь способ утолить голод, минимально отвлекаясь на процесс употребления пищи. Однако традиционно такой вид оформления стола ассоциируется с мясной и рыбной нарезкой, сырными закусками. Как поступить, если фуршет организуется для аудитории, соблюдающей пост?

Овощная запеканка порционная

Однажды я побывала на одном международном фуршете, где хозяева предложили гостям оригинальное блюдо – овощную запеканку. Можно было подцепить кусочек запеканки лопаточкой и пробовать произведение уже у себя на тарелке. Попробуем изобразить нечто подобное и мы.

Голубцы из пекинской капусты

Все, наверне, пробовали острые голубчики, что продают на рынках в отделе готовых соленых и маринованных деликатесов. Поскольку вкус у них специфический, постараемся сделать их помягче: предлагаю нафаршировать острой морковкой по-корейски листья пекинской капусты. Нам понадобится головка пекинской капусты, острая корейская морковка, которую при желании можно приготовить самим.

Салат с макаронами

Ризотто с морепродуктами

Ризотто – прекрасный вариант блюда, которое можно есть по правилам фуршета только вилкой. Если вам позволяет время и место, можете приготовить ризотто и побаловать своих гостей.

Нам потребуются:
— рис сорта арборио (круглый, богатый крахмалом) — 350г;
— овощной бульон — 1.2л;
— оливковое масло — 3-4 ст. л;
— лук репчатый — 1 средняя луковица;
— лук-порей — белая часть;
— морковь — 1 шт.;
— чеснок — 1 зубчик;
— белое вино — 150 мл;
— морепродукты — 500г;
— соль, молотый белый перец, листья базилика — по вкусу.

Блинчики с начинкой

Салат из хурмы – оригинальное на вкус и красивое на вид блюдо, которое наверняка удивит даже самого взыскательного гостя.

Заливка: постное масло 3 ст. л., лимонный сок 2 ст. л., сахар, перец, соль.

Салат помыть, обсушить, порвать кусками, уложить в салатницу. Порезать дольками хурму, яблоко, кольцами лук. Уложить сверху на листья салата. Сверху полить заливкой.

Тарталетки с салатом

Простой и узнаваемый салат – класика жанра. При желании его можно накладывать в тарталетки или сделать маленькие бутерброды.

Нам потребуются пучок салата, банка кукурузы, банка стручковой фасоли, пачка сухариков, укроп, постный майонез

Салат помыть, обсушить, порвать кусками в салатницу. Перемешать сухарики, фасоль, кукурузу. Заправить майонезом, выложить на салат. Сверху порвать укроп.

Бутерброды можно делать с любой намазкой и украшать долькой помидора, огурца, киви или лимона. Или кусочком консервированного грибочка. Или креветкой. Ваша фантазия не имеет границ. Дерзайте! Для гурманов предлагаю обратить внимание на гранат в качестве завершающего штриха.

Какой стол без сладкого? Попробуйте сделать такой пирог.

Тесто: 250 г растительного масла, 250 г сахара растопить на огне. В теплую сладкую массу добавить 50 г свежих дрожжей. Когда дрожжи запенятся, добавляем 1 кг муки. Замешиваем тесто и даём ему подойти. Раза два обминаем. Разделяем на две части. На смазанный противень укладываем одну часть, затем начинку. Накрываем сверху второй частью теста, снова дадим ему «подышать». Выпекаем 40 минут до золотистого цвета. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Начинка может быть любая: консервированные абрикосы, тертая морковь с сахаром, вишни из компота и пр.

Пирожки с глазурью

Простое дрожжевое тесто. Можно использовать то же самое, что и на сладкий пирог. Отщипываем тесто и катаем одинаковые шарики. Разминаем руками и в середину укладываем начинку: яблоки с сахаром и корицей, консервированные фрукты или ягоды. Защипываем сверху фигурно, для чего каждый защип теста затем заворачиваем вниз, получается косичка. Ставим пирожки на расстойку, выпекаем 30 минут. Еще горячими пирожки сразу щедро намазываем кисточкой, смоченной в горячей глазури.

Глазурь: развести на небольшом огне 3 ст. л. сахара и 3 ст. л. воды. В конце добавить 1 п. ванильного сахара.

Тесто: 0,5 п. маргарина, 1 ст. сахара, 2 ст. муки, 200 г яблочного пюре, 100 г тертого миндаля, 1 п. разрыхлителя для теста. 1 п. целых миндальных зерен для украшения.

Холодный виноградный пунш

Идеи для постного фуршета
Приём а-ля фуршет (от fourchette — вилка) — совместный прием пищи, когда приглашенные едят стоя, свободно выбирая блюда и напитки, Как правило, гости обслуживают себя сами, используя в качестве столового прибора исключительно вилку. Стульев и столов со строго расписанными местами не предусматривается. Также фуршетом

Источник: www.matrony.ru

 

к содержанию ↑

Закуски на фуршетный стол рецепты с фото

В чем заключается уникальность фуршетного стола? Прежде всего, это непринужденная атмосфера и меню, включающее в себя разнообразие закусок. Такие мероприятия отлично подходят для разных событий, как для деловых переговоров, так и для свадеб, или же открытия различных выставок. Фуршет отлично подходит для разряжения и упрощения обстановки. Меню фуршетного стола, это мини-блюда: множество закусок, горячего, десертов, а так же напитки. Как правило, предпочтение отдают порционным закускам, которые без особого труда можно подхватить вилкой или же взять рукой. Приготовление такого стола не занимает много времени, но нужно учитывать, что блюда не должны потерять свои вкусовые качества, даже остыв. И, несомненно, напитки должны сочетаться с выбранным вами меню.

Как правило, фуршетные столы занимают мало места, так как приглашенные не сидят за ними, а свободно передвигаются по всему помещению. Стол является важным элементом в организации фуршета. Сервировка фуршетного стола должна быть верно исполнена. Расстановка фужеров может быть несколькими способами, можно поставить их или с одной или с двух сторон, не стоит расставлять их на краю стола, так как должно оставаться место для тарелок. В расстановке рюмок, так же должна быть соблюдена последовательность. Стаканы, предназначенные для сока необходимо ставить рядом с фужерами и стопками.

Так же можно расставить всю посуду для напитков в форме елочки или змейки. Что бы сервировка была правильной, на столе должны быть тарелочки под закуски и пирожки. На тарелках должны лежать салфетки. Так же необходимо положить закусочные ножи и вилки, количество их должно равняться количеству тарелок. Около десертных тарелок так же должны лежать десертные ножи и вилки. Украсить стол можно различными вазами с фруктами, а так же цветами. Благодаря правильному и красивому виду сервировки, гости будут приятно удивлены изысканным видом вашего фуршетного стола. И Ваш вечер пройдет в хорошей обстановке.

Как для обычного праздничного , блюда для фуршетного стола составляют широкий список рецептов на любой вкус. Это могут быть закуски на шпажках, их очень удобно есть. На шпажки можно насадить различны готовые морепродукты, мясные продукты, овощи или же фрукты для сладких канапе. Так же можно сделать снеки. Это закусочные шарики из пюре и тертых продуктов. Можно подать различные закуски вроде, чипсов, пиццы, креветок в кляре, куриные крылышки. Выбор напитков может быть, конечно, любым. В зависимости от типа закусок это может быть пиво, соки или как более изысканный вариант вино. Если же вам захочется чего то необычного, вы можете подать коктейли, крюшон с шампанским или же холодный пунш. Рецепты на фуршетный стол весьма и весьма разнообразны, и каждый может подобрать для себя, то, что придется ему по вкусу.

Закуски на фуршетный стол рецепты с фото
Форум поиск счастья общения знакомств любви поэзии дружбы Обсуждение и решение проблем в жизни Мы поможем Вам найти свое счастье Наша дружная компания ждет Вас

Источник: www.schastje.ru

 

к содержанию ↑

Фуршетный стол для красивого праздника (28 фото)

Фуршетный стол – это возможность украсить праздник разнообразными, красивыми и интересными блюдами, но он же дает возможность угостить всех присутствующих и прекрасным общением.

Есть некоторые правила фуршета, которые обязательны при любом приеме гостей. Другие условия каждый хозяин вечера или распорядитель праздника может приспосабливать под определенное торжество. Во всем этом стоит разобраться, чтобы приготовиться к мероприятию как можно лучше, но сначала стоит узнать, что принято называть фуршетом.

к содержанию ↑

Основополагающие принципы фуршета

Чтобы яснее понять идею такой трапезы, давайте посмотрим, что можно считать фуршетом:

• Нет привычных столов и стульев. Свободный доступ к столам с закуской и десертом, чтобы каждый мог выбрать еду, обслужить себя и отойти.
• Нужно сервировать стол мини-блюдами «на один укус».
• Принцип самообслуживания (хотя при некоторых условиях допускается присутствие официантов, которые будут помогать гостям выбирать за столом блюда или разносить закуски на подносах по залу).
• Общение и переговоры – вот основная причина встречи.
• Фуршет может быть частью праздничной программы или деловых переговоров.
• Длительность встречи от часа до двух.
• Местом проведения могут быть беседки на свежем воздухе, офис, большие арендованные залы или в домашних условиях небольшая комната в квартире.

Конечно, это только некоторые принципы проведения праздничного мероприятия с фуршетным столом. Да и правила очень гибкие. Например, для простого фуршета подойдет самое скромное меню с бутербродами и напитками. Более изысканные встречи будут сопровождать несколько перемен блюд от горячих и легких холодных закусок до шампанского и десерта. Главное, что и тот, и иной вариант будут значиться, как фуршет.

к содержанию ↑

Для каких событий лучшим вариантом будет устроить фуршет?

Отличным вариантом является фуршетный стол на день рождения. Это праздник, когда уместны танцы и караоке. Чтобы высвободить пространство для танцевальной площадки, устраивается фуршет. И даже то, что гости могут свободно перемещаться по залу, имеет положительный момент – большинство гостей активно примут участие в праздничной программе. Будет место и для желающих петь.

Кроме того, на день рождения обычно собираются близкие товарищи, друзья и родственники. Им есть, о чем поговорить. И фуршет позволяет такое неформальное общение для всех. Никто не ограничен только той компанией, которая оказалась ближе всего, как это обычно бывает при застолье.

Не обойдется и детский праздник без фуршета. Вот где для истинного веселья нужны условия. Ведь ребятишкам неважно, есть ли горячие блюда и насколько хорошее мясо и гарнир к нему. Их порадует сладкий десерт и яркие закуски, но основное, что ждет душа ребенка – это возможность поиграть, подвигаться. Фуршетный вариант – это как раз то, что полностью удовлетворит всем запросам малышей.

Еще одно важное событие можно украсить идеей такого оформления. Фуршетный стол на свадьбу – верное решение, если отмечается она в небольшом помещении, или решено, что блюда будут приготавливаться своими руками. Какие еще есть плюсы? Можно пригласить достаточно большое количество людей. Фуршет позволяет сделать меню, соответствующее этому неординарному событию, разнообразным и интересным, но при этом сократить на него затраты.

Для корпоративов продумана программа, что включает конкурсы и квесты. Повеселиться и пообщаться – это главное, зачем собрались коллеги, а потому застолье заменяется фуршетом.

Для деловых встреч подойдет фуршетный прием. Важно решить некоторые вопросы и придать всему неформальный стиль, при этом можно угостить партнеров чем-то, что покажет им ваш дух гостеприимства и готовность быть щедрым и оригинальным.

к содержанию ↑

Расстановка столов и сервировка

Главное условие для фуршета – чтобы доступ к столам был удобный для всех желающих угоститься. Именно по этой причине есть несколько критериев, как это можно сделать правильно. Сами столы отличаются от обеденных по высоте. Для фуршетного стола обычная высота от 90 см. до 110 см. стол может быть один, или их устанавливают несколько.

Столы для фуршета:

• Если расстановка столов производится вдоль стен, то сами столы должны быть узкими и длинными, а расстояние от стола до стены должно быть не меньше 1,5м;
• Посередине зала устанавливаются столы в виде букв «Ш» и «П», только если площадь помещения позволяет свободно перемешаться между ними тому количеству людей, которое будет присутствовать;
• Должна быть еще одна группа столов для салфеток, использованной посуды или пепельниц.

И еще один небольшой нюанс. Обязательно накройте стол скатертью. Ее длина должна быть такой, чтобы она не доходила до пола только 5см. Можно накрыть стол обычной скатертью, а поверх нее использовать специальную фуршетную «юбку» для столов.

Что касается сервировки, на столе с закусками должны быть:

• тарелки (по количеству гостей), стоят стопкой из 7-8 шт.;
• бокалы, стоят группой;
• приборы (закусочные, десертные, фруктовые ножи и вилки), их должно быть больше, чем тарелок;
• салфетки.

Через равные расстояния на столе должны стоять напитки, вазы с фруктами и цветочные композиции. Красиво будет смотреться подача блюд на многоуровневых подносах. И из самих закусок можно составить определенную фигуру.

к содержанию ↑

Какое оформление для фуршетного стола уместно

Как оформить фуршетный стол? Все будет зависеть от повода для мероприятия и от возрастной категории гостей. Отличаться оформление будет как идеями декора столов, так и закусочным меню.

Вот некоторые подсказки как украсить фуршетный стол для детей:

• Оформление может придать особый шарм празднику, если будет содержать сюжет сказки или любимого малышами мультика. Можно использовать для этого игрушки или скатерти с соответствующим орнаментом.
• Некоторые десерты или блюда и сами могут быть украшением, поддерживая тему. Например, закуски или пирожные в виде корабликов на пиратском празднике.
• Каждому ребёнку нравятся воздушные шарики. Ими можно оформить сам стол, закрепив веселые разноцветные шары между блюдами.

Для свадебного торжества:

• На стол устанавливаются нежные цветочные букеты;
• Традиционный свадебный торт может быть как обычным, так и состоять из многих небольших порционных десертов;
• Бокалы и вилки могут оформлены нарядными лентами.

Сам по себе праздничный стол богат яркими красками и оригинальными формами блюд, а потому, украшение должно не завладевать вниманием, оттеняя блюда, а подчеркивать красоту и аппетитный вид.

к содержанию ↑

Приготовлению каких закусок отдать предпочтение

Для фуршетного стола нужны небольшие, порционные закуски. Идей по составлению композиций из продуктов может быть много, все они делятся на:

• Бутерброды;
• Тарталетки с жульеном или паштетами;
• Салаты, которые подаются в бокалах;
• Канапе;
• Нарезка;
• Овощи или фрукты;
• Закуски на шпажках;
• Десерты.

Все эти блюда должны быть небольшого размера и их можно есть без помощи ножа, но главное, чтобы продукты в закуске подходили друг к другу по вкусовым параметрам. Вкус в закусках – самое важное. И не стоит останавливаться на одном продукте для блюда, стоит рассмотреть варианты сочетания нескольких дополняющих друг друга ингредиентов.

Дизайн закусок тоже имеет немаловажное значение, приветствуется оригинальность и внешняя привлекательность подачи блюд. Желательно, чтобы цветовая палитра была богатой и яркой. Хочется видеть на фуршетном столе, что одна закуска включает несколько колоритных, а главное, аппетитных цветов.

к содержанию ↑

Напитки для стола

Накрываем фуршетный стол блюдами, к которым обязательно должны быть подходящие напитки. Их располагают на столе в определенном порядке: в центре должны стоять алкогольные напитки, по краям вода и соки. Из алкогольных напитков на столе обязательно должны быть вина (красные и белые, сухие и сладкие), охлажденное шампанское и водка. К десерту подают чай, кофе (к нему могут подать коньяк) и сладкие ликеры.

Интересные идеи для фуршета

Лёгкое меню для фуршетного стола может быть в нескольких вариантах. Например, оно может состоять только из десертных блюд или включать из нескольких перемен: холодные закуски, горячие блюда, десерт. И каждый раз должно быть на выбор несколько вариантов закусок, блюд или сладостей. Важно, чтобы сервировка была настолько удобной, чтобы гостям не приходилось тянуться за блюдами.

Фуршет – это сочетание вкусной пищи и приятного разговора. Для праздничного дня очень важно создать соответствующее настроение веселья. Для этого важны не только гастрономические изыски стола, но и хорошо продуманная программа.

Фуршетный стол для красивого праздника (28 фото)
Яркие закуски на фуршетном столе украсят любой праздник: веселый день рождения ребенка или торжественную свадьбу. Кроме того, именно такая подача угощений дает некоторые дополнительные преимущества для всех присутствующих.

Источник: roomplan.ru

 

к содержанию ↑

Как организовать фуршет в офисе

Фуршет (термин, в переводе с французского – «вилка») – известен нам давно и наверняка, посещался каждым не единожды. Главный лозунг фуршета: больше общения, меньше еды. Фуршетное мероприятие предполагает нарядно оформленные и фигурно расставленные столы с маленькими порциями разнообразных закусок и напитками в бокалах. В корпоративной жизни централизованные фуршеты, приуроченные к какому-либо торжественному событию, как правило, проводятся кейтеринговыми компаниями. Но в будничной офисной жизни всегда есть место праздникам: это Новый год, 23 февраля, 8 марта, дни рождения, успехи по службе, которые хочется отметить в кругу коллектива сотрудников. Перечисленные события можно оригинально и незабываемо отметить, накрыв фуршет в офисе. Мы предложим несколько советов, что можно приготовить на фуршет, который Вы организуете на работе самостоятельно, и как необычно оформить и подать фуршетные блюда.

• Поскольку главной идеей фуршета является общение и перекус стоя, необходимо продумать, чтоб закуска на стол подавалась маленькими и удобными порциями, которые можно съесть без применения специальных столовых приборов. Идеально, если закуска будет так называемой «на один зуб», то есть ее вкушение не помешает продолжению разговора и не отвлечёт собеседника. Обычно закуски для фуршета на работе подают в виде канапе, тарталеток, шашлычков, рулетиков, роллов, печенюшек, маленьких пирожков с начинкой и даже маффинов.

• Если вместо стандартных разносов или блюд, тарелок закуску на стол для фуршета подать на фигурных зеркалах, Вы произведете двойной эффект. Во-первых, это очень необычно и оригинально, во-вторых, блюд будет казаться вдвое больше по причине физических свойств зеркала.

• Если подойти к процессу подготовки фуршета в офисе творчески, то гости (они же Ваши коллеги) обязательно отметят и по достоинству оценят Ваш талант и старания! При этом креативно можно подойти не только к вариантам оформления канапе, шпажек и рулетиков, но и к самому подбору продуктов для приготовления закусок.
• Среди закусок для фуршета можно приготовить и Ваши любимые салаты. Для удобства употребления их гостями салат можно разложить порциями в бокалы для мартини, креманки, маленькие стаканчики или в случае отсутствия перечисленных ранее в одноразовые порционные салатники.

• Маленькие пирожки из слоеного теста или блинчики с разной начинкой будут аппетитнее и интереснее смотреться вместо традиционных бутербродов.
• Соленья в умеренных количествах тоже можно использовать для организации фуршетного стола на работе. Если Вы их порежете на кусочки и нанижете на шпажку, то коллеги смогут удобно ими угоститься.
• В качестве основы под канапе или маленькие бутербродики со шпажками можно использовать следующее: обычный хлеб, фигурно вырезанный формами для выпечки печенья, соленые крекеры, тосты.
• Закуска на стол в виде крема, пасты, суфле, паштета или масла будет нарядно и изысканно выглядеть, если Вы будете выкладывать ее на основу из кондитерского шприца, в комплекте с которым идут специальные фигурные насадки.

Напоследок, приведем самые необычные, но простые в приготовлении рецепты на фуршет, которыми Вы сможете порадовать своих гостей.

• Сырный крем: взбиваем блендером до пастообразного состояния 100 г любого твердого сыра, 100 г любого мягкого сыра, постепенно добавляем 50-70 г жирных сливок, несколько веточек зелени. Для остроты можно добавить 1 зубчик чеснока. Этот крем можно выкладывать как самостоятельно в тарталетки, так и использовать основой на канапе под буженину, ветчину или рыбу.
• Рулетики из семги. Слабосоленую, предварительно охлажденную в морозилке семгу нарезать тонкими ломтиками. Отдельно мелко натереть твердый сыр, яйцо, порезать зелень, все перемешать и добавить майонез до пастообразного состояния массы. Полученную начинку положить в кусочек семги, завернуть рулетиком и сколоть шпажкой.
• Капрезе на шпажках. Традиционной итальянской закуской можно порадовать гостей и на фуршете. На шпажку необходимо нанизать помидор-черри, маленький шарик моцареллы, попеременно с листиком базилика. На блюдо со шпажками капрезе в центр поставить соус из оливкового масла, бальзамического уксуса, соуса песто с добавлением приправ.

Как организовать фуршет в офисе
Закуски для фуршета на работе. Компания «Знак Качества» — организация выездного ресторанного обслуживания: банкеты, фуршеты, корпоративы, свадьбы, пикники, мероприятия любой сложности.

Источник: www.service-catering.net

 

Нарезка на фуршетный стол фото

Готовясь к праздничному мероприятию у себя дома, настоящие хозяйки уделяют особенное внимание оформлению праздничного стола. Это не только красивая сервировка, но красиво оформленные закуски.

Аппетитные и красивые нарезки на стол это целое искусство, которое иногда жалко съедать. Но что не сделаешь для дорогих гостей, чтобы похвастаться кулинарными способностями и показаться перед присутствующими настоящей хозяйкой.

Вариантов как красиво оформить нарезки на праздничный стол вы можете найти в интернете неисчисляемое количество – это и колбасные нарезки на стол, сырные нарезки, овощные и фруктовые нарезки, мясные и рыбные праздничные нарезки, а также красивые нарезки ассорти.

Чтобы упростить вам поиски самых красивых и оригинальных нарезок на праздничный стол, мы решили собрать в одной статье самые лучшие идеи оформления нарезок разных видов, показать, что может стать украшением нарезки и как правильно нарезать продукты.

Красивые нарезки на стол фото примеры которых мы собрали в галерее, выполнены в современных традициях с учетом последних кулинарных способов сервировки закусок, с легкостью повторяющихся в домашних условиях.

Мясная нарезка на стол – праздничное оформление нарезки из мяса

Готовя мясную нарезку на праздничный стол, в принципе, как и любую другую, позаботитесь, чтобы нож был достаточно острым. Нарезайте кусочки одинаковыми тонкими ломтиками.

Если это колбасная нарезка, формы кусочков будут зависеть от вида колбасы. Под углом нарезают средней лощины колбасу, большую – кружочками слайсами, тонкую, типа «охотничьих» нарезают ломтиками одинаковой длины.

Оформить мясную нарезку ассорти, куда входят и колбасы и мясо, мясные рулеты и даже язык, совсем не сложно. Выложить нарезки можно полосками, веером, по кругу, чередуя виды мяса.

Для нарезки идеальными будут белые плоские тарелки круглые или квадратные на ваш вкус. Оригинально будет смотреться мясная нарезка на большой деревянной тарелке.

Украсить мясную нарезку можно овощами, ягодами и зеленью. Подойдут для оформления нарезки из мяса и колбасы маслины. Из тонких слайсов салями или ветчины можно сделать красивые цветы для украшения нарезки.

Сырная нарезка на стол – красивая нарезка сыра разных видов

Красивая нарезка сыра разных сортов всегда придает изысканности праздничному столу. Нарезать сыра можно самыми разными способами, главное чтобы кусочки были максимально одинаковыми.

Твердые сыры лучше нарезать кубиками и надеть на шпажки. Голландский сыр можно нарезать слайсами и скрутить трубочками. То же самое можно сделать и с плавленым сыром для сэндвичей. Из такого сыра хорошо поучаются украшения сырной нарезки в виде лилий.

Для более оригинальной нарезки сыра, продукт можно нарезать с помощью формочек, придав кусочкам разные формы. В таком случае получается много отходов, которые можно использовать в других блюдах.

Поскольку сыр хорошо сочетается с орехами и медом, эти продукты стоит использовать для оформления нарезки сыра.

Рыбная нарезка на стол – красивое оформление рыбной тарелки

Любителям рыбки предлагаем фото идеи оформления рыбной нарезки на стол. Красивая нарезка рыбы украшается дольками лимона либо лайма. Шикарным украшением и дополнением рыбной тарелки станет икра.

По настоящему яркая и аппетитная рыбная нарезка на праздничный стол состоит из филе красной рыбы, креветок, семги, палтуса и других видов рыбки.

Если в рыбной тарелке есть шпроты, их лучше подать на бутербродах или добавить в нарезку масла, чтобы гости сами смогли сделать себе канапе.

Рыбную нарезку оформляют рядами или секторами, в зависимости от количества и вида рыбных закусок.

Овощная нарезка на стол – яркая и сытная овощная тарелка для праздничного стола

Без красивой овощной нарезки не обходится ни один праздничный стол. Сочная и разнообразная овощная тарелка обязательно должна входит в домашнее праздничное меню.

Как украсить и оформить нарезку овощей зависит от ваших фантазий и способностей. Если вы владеете карвингом, то украшение овощной нарезки не может быть некрасивым, и вы всегда сможете удивить гостей оригинально оформленной овощной нарезкой.

Яркие розочки из моркови, свеклы или огурцов, буйные хризантемы и лилии из лука станут прекрасным декором овощной нарезки.

Даже самая простая нарезка из огурцов и помидоров может выглядеть очень красиво и аппетитно, если правильно нарезать и разложить овощи. Разложить овощи на тарелке можно по кругу, секторами или дорожками. Смотрите фото примеры оригинального оформления овощной тарелки в домашних условиях.

Праздничные нарезки ассорти – креативные фото идеи украшения нарезок

Если разнообразие закусок на праздничном столе достаточно велико, стоит сделать красивую нарезку ассорти. Вот только рыбную нарезку стоит оставить отдельной.

Хорошо сочетается ассорти с сырной и колбасной нарезкой. К ней можно добавить овощи и фрукты в виде украшения, красиво разложив на зеленые листья салата. Подобная большая нарезка ассорти станет уместной не только на праздничном фуршетном столе, но и на новогоднем застолье.

Сегодня мастера кулинарии любят подавать нарезки со смелым составом, в который обязательно входит соус, находящийся в середине тарелки. Как по мне, такого вида нарезка подходит для небольшой компании друзей.

Хотя если нарезка ассорти будет состоять из более изысканных закусок, и украшение будет соответствующее, то подобный вариант нарезки подойдет и для праздничного стола.

У всех работающих рано или поздно возникает вопрос: как лучше отметить праздник на работе и какими блюдами накормить вечно голодных коллег. Фуршет на работе актуален и на 23 февраля, и на 8 марта, и в другие праздники. Делимся идеями для бюджетного, быстрого и вкусного фуршета.

Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек.

Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе, используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры. Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

Готовим дома, собираем фуршет на работе

Ветчина, сыр и майонез

Рулетики из ветчины с сыром – отличная закуска, которую оценят многие.

Дома: сварите яйца и натрите сыр. На работе: распределите начинку по ломтикам ветчины, сверните в рулетики. Потребуется: варочная поверхность и тёрка.

Рулетики из ветчины с сыром

Цезарь на шпажках

Закуска на шпажках на тему салата цезарь — быстрый и эффектный вариант популярного салата. Идеальное блюдо для фуршета или для приёма нежданных голодных гостей.

Дома: приготовьте гренки и сделайте заправку. На работе: нарежьте ингредиенты и нанизайте их на шпажки. Потребуется: варочная поверхность, блендер, тёрка и деревянные шпажки.

Закуска на шпажках на тему салата цезарь

Творог, сметана и укроп

Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы – экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

Творог с укропом

Паста, сыр и орехи

Нынче в моде все средиземноморское и морское – вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами.

Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

«Ракушки», фаршированные сыром и орехами

4 сыра и фундук

Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики – «конфеты» из сыра. Гости отказываются – говорят, сладкое еще рано. А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком. Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

Салат из трех перцев с окороком и сыром

Свекла, сыр и песто

Даже если песто — готовое из магазина, а свеклу для этого канапе не запекать, а сварить и купить дешевый козий сыр, все равно свекольные башенки с сыром станут украшением любого фуршета и застолья.

Дома: отварите или запеките свеклу. На работе: соорудите башенки, для удобства скрепив их тонкой шпажкой. Потребуется: варочная поверхность или духовка, шпажки.

Свекольные башенки с мягким сыром

Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

Эти рулеты из лаваша с разными начинками — вкусные, сытные, и понравятся всем. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу, буженину и любые нарезанные соломкой или брусочками овощи.

Дома: запеките сладкий перец (или используем готовый запеченный из банки), натрите на терке цедру. На работе: приготовьте 2 начинки и намажьте их на лаваш. Для лучшего вкуса уберите готовые рулетики в холодильник на 20-30 мин. Потребуется: духовка, тёрка и холодильник (на работе!)

Рулеты из лаваша с разными начинками

Готовим фуршет на работе

Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами. Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.

Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

Для фуршетного стола такой конструктор – спасение. От сэндвичей, приготовленных из отлично подобранных ингредиентов, вряд ли кто-то откажется. Ваш конструктор станет хитом фуршета, если добавить к нему ещё паштет, из куриной печёнки и клюквенный джем или селёдочное масло и кисло-сладкие яблочные ломтики. А если рядом поставить тостер, то некоторых коллег вы потеряете надолго.

На работе: к кетчупу добавить мелко нарезанную свежую зелень, например, кинзу. А майонез приготовить или самим, или добавить в готовый немного горчицы и лимонного сока – для уникальности вкуса. Можно добавить и мелко нарезанные маринованные огурцы или каперсы. Потребуется: нож, разделочные доски и тостер, по возможности и желанию.

Конструктор для сэндвичей

Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

Ветчинные рулетики с руколой

Креветки, сельдерей и огурец

Эта закуска из креветочного салата, поданного на кружке свежего огурца – специально для девочек. Она словно создана для милых дамских посиделок, девичников или фуршетов в дамских рабочих коллективах. Выглядит аккуратно, привлекательно и не оставляет ненужного чувства излишней сытости.

На работе: в салат добавить немного маринованных огурцов, а часть сметаны заменить качественным майонезом. Креветки лучше брать небольшие глубоководные из северных вод, можно даже коктейльные. За большими, тропическими не гонитесь – здесь их мягкий и почти нейтральный вкус не к чему. Потребуется: нож и разделочная доска.

Салат из креветок на ломтиках огурца

Сладкий перец, ветчина и ананас

Это особенный салат. В нём всё непривычно – от формы подачи до сочетания ингредиентов. И заправлен он только солью, перцем и небольшим количеством рома – очень правильное начало для праздника, особенно если завтра наступает выходной день.

На работе: если после фуршета нужно ещё поработать, ром и ликёр можно заменить сахарным сиропом, смешанным с соком лайма. При покупке ананаса обязательно нюхайте его, спелый ананас не способен утаить от покупателей свой призывно тропический аромат. Потребуется: нож, миска и разделочная доска.

Салат из перцев в ананасе

Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.

На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще — на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь – ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска.

Закуска из копченого лосося

Оладьи, красная икра и авокадо

Икра с блинами – классика русской кухни и традиционно праздничное блюдо. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось: сытная основа, пикантный топинг и сливочный крем к нему.

На работе: оладьи, конечно, лучше напечь дома! Но можно купить готовые или вырезать круги из дрожжевых блинчиков, если не смогли найти в магазине оладушки. Только для удобства за основу возьмите несколько блинных кружков, смазанных кремом из авокадо. Вряд ли один блинчик сможет выдержать ношу из икры и крема. Крем готовьте на работе, сразу перед подачей закуски на стол. Потребуется: нож и блендер (хотя при желании крем можно взбить и вилкой).

Блинчики с икрой и кремом из авокадо

Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт, созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное – постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост – про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд, чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

Как избежать не совсем комфортных последствий использования чеснока для приготовления фуршетных блюд?

1. Совсем не использовать его, заменив горчицей, лимонным соком, сливочным хреном.

2. Разрезать зубчик чеснока пополам и удалить зеленый росток.

3. После еды съесть дольку лимона с цедрой.

4. Уйти домой и там страдать в одиночестве.

30.09.2018 3,344 Просмотров

Ни один праздник в России не обходится без большой тарелки с кружочками из мяса, которые разогреют аппетит у гостей торжества. Мясная нарезка на праздничный стол может выполняться в абсолютно разных техниках. Да и выбор продуктов для создания блюда широк. Как приготовить нарезку из мясных ингредиентов? Давайте разберемся.

Выбираем ингредиенты

Мясная нарезка относится к группе главных блюд застолья. Обычно она состоит из таких изделий как колбаса, буженина, салями, говядина, сало с мясной прослойкой, балыка. Для украшения используют медленно портящиеся на воздухе овощи, свежая и высушенная зелень, а также маслины и оливки всех цветов, фрукты, мягкие и твердые сыры. Вам пригодятся вареные яички курицы или перепелки, большой перечень соусов разных видов, пчелиный мед и джемы из ягод.

На самом деле, кулинарное искусство позволяет создавать самые необыкновенные нарезки на праздничный стол. В сети есть многочисленные фото в домашних условиях, которые заметно облегчат процесс готовки. Состав и способ подачи закусок будет зависеть только от бюджета и фантазии готовящего. Как подобрать правильный рецепт на праздничный стол и оригинально оформить его на блюде? Мы приготовили необычные идеи для наших читателей.

Рецепты нарезок на фуршетный стол

Праздничная нарезка из курицы

Начните приготовление нарезки с создания вкусного соуса: смешайте 2 большие ложки соевого соуса, бальзамического уксуса, столько же оливкового масла и перца. В емкость для запекания выложите куски куриной грудки, посыпьте все давленным чесноком и облейте соусом, а после дайте подмерзнуть примерно 12 часов в холодильнике. Обверните уже замаринованную курочку в пищевую пленку и отбейте ее. Наискосок выложите все ломтики бекона, а после сверните грудку и бекон в рулет с начинкой из нескольких корнишонов и смесь куриного и свиного фаршей. Закрепите блюдо с помощью специальных пищевых нитей, а после 40 минут запекайте при температуре 200 градусов. Праздничную нарезку нужно отсудить, разрезать на красивые кусочки шириной в сантиметр или пару и подавать к столу. Украсить закуску можно маленькими маринованными огурчиками и укропом.

Розочка из докторской колбасы

Если продукт не отличается возвышенными вкусовыми качествами, можно сыграть на его внешнем виде. Оформление нарезки в виде цветка начинается с середины. Кусочек колбасы сверните пополам, то же сделайте с другими равными по размеру ломтиками. Затем оформите второй ряд: выкладывайте свернутые кусочки, пока они не замкнут подобие круга. Последний ряд делается по такой же технологии. Для большего визуального сходства с растением мы советуем украсить блюдо зеленью или листьями декоративных цветов. Как видите, нарезка из мяса дает шанс необычно преподнести к столу даже наскучившие повседневные продукты. Алгоритм на фото в домашних условиях и текстовое описание вам помогут разобраться с этим блюдом.

Сырная нарезка с сырокопченой колбаской

Этот простой рецепт поможет вам, если гости прибыли неожиданно быстро. Первый слой на тарелке состоит из нарезанных под углом. Далее идут кружки из копченого сыра. Важно, чтобы они были тонкими. Третий шаг — новый слой сырокопченой колбасы. Сверху под углом уложите обыкновенный твердый сыр, половинки кружков колбасы. Постарайтесь уложить рулетиками оставшиеся кусочки колбасы, а по середине устройте кусочки зеленых оливок. На приготовление такой нарезки уйдет не более 15 минут.

Корейка с луком и чесноком

Для воплощения в жизнь этого рецепта заготовьте 500 грамм свиного сала с большими прослойками мяса. Начать приготовления нарезки из корейки нужно с создания раствора для маринования. Его нужно делать из 150 грамм пищевой соли, луковой шелухи, специй на ваш вкус и пару чесночных зубцов. В рассол нужно уложить сало, а потом проварить на плите примерно 8 минут. Разваренную корейку достаньте, натрите специями и чесноком. Примерно на 24 часа нужно оставить мясо в морозильной камере, за это время корейка приобретет приятный цвет, как после копчения.

Как только корейка из свинины подмерзнет, тонко нарежьте блюдо и уложите на плоскую тарелку. Подавать корейку можно порциями, но традиционно ее ставят на единой тарелочке. Некоторые предпочитают использовать корейку с луком и чесноком, как часть масштабной нарезки. Интересное сочетание цветов мяса и корейки выигрышно подчеркнет цветовую гамму стола.

Нарезка с хлебом и перепелиным яйцом

На маленькие кусочки белого хлеба выложите свернутые кусочки копченой колбасы. Рядом с ними устройте тонкие-тонкие кружки из свежего зеленого огурца и по четвертинке помидора. Используйте спелый или маринованный. Нарежьте отварные перепелиные яички на половинки, поверх хлеба положите по одному так, чтобы желток находился сверху. Присыпьте яички сушеной зеленью и подавайте на едином блюде. Для большей устойчивости конструкции вы можете скрепить нарезку деревянными шпажками.

Закуска-бабочка с огурцом

Для начала вырежьте тельце насекомого из огурца, очищенного от кожуры. Придайте огурцу рельефности. На сервировочной тарелке начните выкладывать крылья в виде буквы «в». Сверху выложите послойно тонкие кружочки сырокопченой колбасы или салями, сверху — докторскую колбасу, рулетики из тонко нарезанного сала. На середину крылышек устройте листки свежей петрушки, а на них — очищенный огурец. Остались штрихи оформления: глаза из перечных горошков, усики из шпажек с окончаниями из моркови или огурчика.

Нарезка из буженины

В разогретую воду залейте питьевую воду, добавьте очищенную луковку, морковь и рубленный зубчик чеснока. Туда же нужно поместить лавровый листок, пищевую поваренную соль, молотый перчик и пряности, что вам нравятся. Подождите, пока вода не закипит. Килограмм свежего свиного мяса обвяжите нитью для кулинарии, чтобы оно не деформировалось во время термической обработки. Прокипятите мясо в горячей воде, на полноценную варку понадобится 60 минут, но ни в коем случае не прокалывайте его. В таком случае из буженины выльется естественный сок.

Когда достанете мясо из воды, протрите бумажными полотенцами и обмажьте свинину смесью из давленного чеснока и специй. Обверните буженину пищевой фольгой и поместите мясо на сутки в прохладное место: морозильную камеру или холодильник. Спустя это время разверните буженину, нарежьте ее ломтиками и сервируйте так, как угодно. Буженина способна удачно дополнить любой фуршетный стол.

Мясное ассорти

Первый слой — куски салями. Важно, чтобы они были тонкими: проще распробовать вкус. По бокам уложите нарезанный отварной язык, ветчину. В оставшееся свободным место поместите листок салата, а поверх него вяленые колбасы (хоть один вид, хоть несколько). Можно использовать любой вид мяса, но мы советуем применять именно такое сочетание. На салатный лист поставьте маленькую соусницу со сметанным соусом или тар-таром, а в серединку нарезки положите скрученные кусочки докторской колбасы и тонкие ломтики маринованного огурца.

Нарезка из салями в виде рыбки

Для приготовления такого блюда понадобится терпение и творческое мышление. Как воплотить в жизнь еду с эстетичного кадра пошагово? Из отварного яйца сделайте глаз: желток исполнит роль рыбьего зрачка. По желанию дополните блюдо горошком черного перца. Губки вырежьте из половины сочного помидора, а чешую из тонко нарезанной салями выложите на плоской поверхности. Плавники и спинной гребень выполняются из маленьких томатов черри и ломтиков твердого сыра. Для формирования рыбьего хвоста вам понадобится колбаса другого вида: желательно, чтобы она оказалась крупнее первой и нарезана под углом. Если вы правильно воспользуетесь инструкцией, у вас получится интересное блюдо в виде обитательницы морей.

Нарезка — оригинальный способ разогреть предвкушение трапезы у гостей, а наши простые рецепты помогут быстро воплотить в жизнь все праздничные задумки.

Поделиться с друзьями:

Твитнуть

Поделиться

Поделиться

Отправить

Класснуть

Adblock detector

Buffet — Bilder und Stockfotos

226. 677Bilder

• Bilder
• Fotos
• Grafiken
• Vektoren
• Videos

AlleEssentials

Niedrigster Preis

Signature

Beste Qualität

Durchstöbern Sie 226.677

buffet Stock-Fotografie und Билдер. Odersuchen Sie nach кейтеринг oder essen, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken.

nahrungsmitteltabelle hochzeit обслуживание мероприятий — фуршет фото и фото

Nahrungsmitteltabelle Hochzeit Event Catering

herbstliche tischdekoration mit kürbis auf holzhintergrund — buffet stock-fotos und bilder

Herbstliche Tischdekoration mit Kürbis auf Holzhintergrund

karibische küche — buffet stock-fotos und bilder

Karibische Küche

tischdekoration von schönem leckerem essen am festtag. — фото и фотографии буфета

Tischdekoration von schönem leckerem Essen am Festtag.

hühnersalat im glas — фото и изображения буфета

Hühnersalat im Glas

Familie beim frühstück im hotelrestaurant — буфет фото и фото

Familie beim Frühstück im Hotelrestaurant

Familie beim Essen im Selbstbedienungsrestaurant в отеле. Es wird viel inländisches buntes Essen serviert. Familie mit zwei Kindern.

фуршетный буфет. фрау pflückt feige in speckvorspeise. — фото и фотографии буфета

Verschiedene Speisen Catering Буфет. Frau pflückt Feige in…

кейтеринг шведский стол zubereitet koch für ein event mit kleinen gerichten — шведский стол фото и фотографии

Catering Buffet zubereitet Koch für ein Event mit kleinen…

кейтеринг essen hochzeit event tisch — шведский стол фото и фотографии

Catering Essen Hochzeit Event Tisch

шведский стол в einer hotelküche — шведский стол стоковые фотографии и изображения

Buffet-Mahlzeiten in einer Hotelküche

ein frühstücksbuffet mit brötchen, käse und mehreren gemüsesorten — шведский стол Stock-fotos und Bilder

Ein Frühstücksbuffet mit Brötchen, Käse und mehreren Gemüsesorten

бранч im wahl menge restaurant speeisen 9 stock-fotosund essen-konz0002 Brunch im Wahl Menge Restaurants Speisen essen-Konzept

Hände von Frauen mit gegrilltem gemüse und кетчуп. konzept des sommerpicknicks, гриль-им-хинтерхоф — фото со шведского стола и фотографии

Hände von Frauen mit gegrilltem Gemüse und Ketchup. Konzept des…

herbsttischdekoration mit trockenen blättern auf weidenmatte, nahaufnahme — шведский стол стоковые фото и фотографии картинка

Overhead-Blick auf festlichen Brunch-Tisch mit reichhaltiger…

frühstückstisch — фото и фотографии фуршета

Frühstückstisch

nahrungsmitteltabelle hochzeit питание для мероприятий — фуршет фото и картинки

Nahrungsmitteltabelle Hochzeit

гриль. — фото и фотографии буфета

Rahmen und Grill Gerichte.

Speiserahmen und Grillgerichte. Das Konzept, draußen außerhalb des Hauses zu essen. Летнее время.

бизнес-конференции и мероприятия — фото и фотографии фуршета

Business-Konferenz und Event

Geschäftsleute essen und unterhalten sich am Шведский стол в Business Lounge.

festliche kanapees aus lachs, speck, käse und anderen produkten. — фото и фотографии буфета

Festliche Kanapees aus Lachs, Speck, Käse und anderen Produkten.

Festliche Kanapees aus Lachs, Speck, Käse und anderen Produkten. Serviert Закуски для коктейлей и напитков. Eine Party im Freien.

кейтеринг hochzeit шведский стол veranstaltungen — фото и фотографии фуршета

Кейтеринг Hochzeit Buffet Veranstaltungen

Кейтеринг Hochzeitsbuffet für Veranstaltungen

кейтеринг Menschen gruppe шведский стол с напитками, mit essen und trinken, essen zusammen. — фото и фото со шведского стола

Menschen Gruppe Catering Buffet Essen drinn, mit Essen und…

geschäftsmann am hotelrestaurant-buffet — фото и фото со шведским столом

Geschäftsmann am Hotelrestaurant-Buffet

meeresfrüchteteller mit her garnelen krabben schalentiniere mit meeresfrüchtesauce chili zitron limette servieren auf dem esstisch, garnelen garnelen meeresfrüchte шведский стол меню gekochte speisen — шведский стол стоковые фото и фотографии

Meeresfrüchteteller mit Garnelen Schalentiere Krabben. ..

sommer bbq oder picknick-essen, oben nach unten blick tischszene über weißem holz — шведский стол стоковые фотографии и изображения

Sommer BBQ oder Picknick-Essen, oben nach unten Blick Tischszene 3ü 90 Барбекю или Picknick-Food-Konzept. Auswahl и gegrilltem Fleisch, Gemüse, Obst, Salat und Kartoffeln. Top-Down-Ansicht Tischszene mit weißem Holzhintergrund.

frauen essen frische mediterrane platte auf dem tisch — шведский стол стоковые фото и фотографии

Frauen essen frische mediterrane Platte auf dem Tisch

Hochwinkelansicht der frischen Mahlzeit auf dem Tisch. Frauen ernähren sich gesund. Sie sind mit mediterraner Platte.

gruppe von konferenzteilnehmern, die in der вестибюль des konferenzzentrums stehen und in der mittagspause kontakte knüpfen — фото и изображения буфета

gruppe von konferenzteilnehmern, die in der Lobby des… Cartoons und -symboletop-ansicht der gruppe von menschen beim abendessen zusammen abendessen mit freunden konzept — шведский стол стоковые фотографии и изображения

Top-Ansicht der Gruppe von Menschen Beim Abendesen Zusammen . ..

Mit Büfett-Buffet Stock-fotos und Bilder

MIT Büfett

Tiroler Vorspeisen-Buffet Fotos und Bilder

Vorspeisen

88888888888888888888 годы S-rerhererseceer-verseceer-sperherseceer-verseceer-verseceer-verseceer-verseceer-verseceer-verlemersecer verlersec , herzhafter Bergkäse, Gurken und Tomaten, Basilikumblätter oben

набор закусок. Holzbretter Teller mit verschiedenen leckeren закуски. vorspeisentisch mit italienischen антипасти-закуски. аутентичные традиционные испанские тапас-сет. — фото и фото со шведского стола

Набор закусок. Holzbretter Teller с разнообразными закусками.

obstspieße, bunte obstplatte — фото и фотографии буфета

Obstspieße, bunte Obstplatte

wurstplatte mit einer vielzahl von käsesorten, fleischdelikatessen, nüssen, senf und kräutern. draufsicht, nahaufnahme, селективный фокус. — буфет фото и фото

Wurstplatte mit einer Vielzahl von Käsesorten,…

kleine schüsseln mit verschiedenen salaten mit räucherigem lachs, schinken und garnelen — буфет фото и фото

Kleine Schüsseln mit verschiedenen Salaten mit räucherigem Lachs,

hausgemachte paella mit meeresfrüchten und anderen zutaten. — фото и фото со шведского стола

Hausgemachte Paella mit Meeresfrüchten und anderen Zutaten.

банкетт-веранстальтунг. шампанское ам тиш. — Буфет фото и фотографии

Bankett-Veranstaltung. Шампанское в Тише.

Bankettveranstaltung. Tisch mit den Weingläsern, закуски и коктейли.

закуска для закусок от oben gesehen. verpflegung — стоковые фотографии и фотографии шведского стола

Закуски, приготовленные на гриле. Verpflegung

gesundes frühstücksbuffet im speisesaal des hotels — buffet stock-fotos und bilder

Gesundes Frühstücksbuffet im Speisesaal des Hotels

Eine weibliche Hand nimmt eine Kirschtomate von einem Buffet im Speisesaal des Hotels

verschiedenen snacks in der shot gläser — buffet stock-fotos und bilder

Verschiedenen закуски в шотах Gläser

Verschiedenen закуски в Schnapsgläsern auf dem Tisch

festlichen бранч или frühstücksset für den valentinstag, mütter tag oder ostern. — фото и фото со шведского стола

Festlichen Brunch oder Frühstücksset für den Valentinstag, Mütter

Festlicher Brunch oder Frühstücksset für Valentinstag, Muttertag oder Ostern. Роза Хинтергрунд. Драуфсихт.

бутерброды в картонной упаковке в порционной упаковке в службе кейтеринга

бутерброды в картонной упаковке в порционной упаковке в службе общественного питания — фото и фото со шведского стола

Wählen Sie das Frühstück am Restaurantbuffet

Unkenntliche Person, die bei einem Bankett Kanapee von einem Sideboard aus wählt

köstliches traditionelles türkisches frühstück auf dem tisch — buffet stock-fotos und bilder

Köstliches traditionelles türkisches Frühstück auf dem Tisch

festlicher desserttisch mit verschiedenen waffeln, kuchen, muffins und süßigkeiten. — буфет фото и фото

Festlicher Desserttisch mit verschiedenen Waffeln, Kuchen,…

gruppe von geschäftsleuten im konferenzraum — буфет, фото и фотографии

Gruppe von Geschäftsleuten im Konferenzraum

закусочная. empfangstisch mit vorspeisen, pommes frites und käse. ungesundes essen. вечеринка со шведским столом. — фото и фотографии буфета

Snackbar. Empfangstisch mit Vorspeisen, Pommes frites und Käse….

schinkenbrötchen mit spargel — buffet stock-fotos und bilder

Schinkenbrötchen mit Spargel

Köstlicher Frühlingssalat mit Spargel in gekochtem Schinken auf einer weißen Platte, serviert mit einem jungen trockenen Weißwein und Baguettescheiben auf Эйнем Хольцтиш

Frühstück mit kaffee, saft, ei und brötchen — фото и фото со шведского стола

Frühstück mit Kaffee, Saft, Ei und Brötchen

Frühstück wird mit Kaffee, Orangesaft, Ei, Brötchen und Honig serviert. Ausgewogene Ernährung.

nahrungsmitteltabelle hochzeit обслуживание мероприятий — фото и изображения фуршета

Nahrungsmitteltabelle Hochzeit обслуживание мероприятий

frau, die speisen im шведский стол-ресторан — шведский стол стоковые фотографии и изображения

Frau, die Speisen im Buffet-restaurant

süßigkeiten-bar mit macarons, kuchen, kuchen pops, ausnächster nähe. — шведский стол stock-fotos und bilder

Süßigkeiten-Bar mit Macarons, Kuchen, Kuchen Pops, Ausnächster Näh

burger mini burger закуски auf einem holztisch mit bastelpapier, schön dekoriert кейтеринг banketttisch auf Corporate weihnachten geburtstagsveranstaltung oder 9 stock-fochzeits oder hochzeits Burger Mini Burger Snacks auf einem Holztisch mit Bastelpapier,…

Burger Mini-Burger-Snacks auf einem Holztisch mit Bastelpapier, wunderschön dekorierter Catering-Banketttisch auf Firmenweihnachtsgeburtstagsfeier oder Hochzeitsfeiertag»n

Кулинарный буфет без питания кейтеринг Essen feier — фото и фото со шведского стола

Кулинарный шведский стол Свободное питание Essen Feier

Кулинарный шведский стол Свободное питание Essen Essen Feier Party Konzept. Gruppe von Menschen in allen können Sie Catering-Buffet-Essen im Innenbereich in Luxus-Restaurant mit Fleisch und Gemüse essen.

Direkt über der Ansicht von Tapas — стоковые фото и фотографии буфета

Direkt über der Ansicht von Tapas

Direkt über Blick auf verschiedene Lebensmittel. Frische Meze-Platte Steht auf dem Tisch. Das Essen wird serviert.

Праздничный фуршет — фуршет с фотографиями и изображениями

Праздничный фуршет

Праздничный шведский стол с презентацией

кейтеринг шведский стол zubereitet koch für ein event mit kleinen gerichten — шведский стол со стоковыми фотографиями и изображением

Catering шведский стол zubereitet Event. .0003 Overhead-Bild von verschiedenen picknick-speisen im freien — фото и фото со шведского стола

Overhead-Bild von verschiedenen Picknick-Speisen im Freien

kleine verschiedene kuchen, die in reihen am десертный буфет aufgestellt — фото и фото со шведского стола

Kleine verschiedene Kuchen, умереть в Reihen am Dessertbuffet…

Kleine Schokoladen-Vanille-Schichtkuchen in Reihen am Süßigkeitenbuffet. Зюссес Парадиз.

фон 100

Свадебный фуршет Фото и фотографии

• CREATIVE
• EDITORIAL
• VIDEOS

• Beste Übereinstimmung
• Neuestes
• Ältestes
• Am beliebtesten

Alle Zeiträume24 Stunden48 Stunden72 Stunden7 Tage30 Tage12 MonateAngepasster Zeitraum

• Lizenzfrei
• Lizenzpflichtig
• RF und RM

Lizenzfreie Kollektionen auswählen >Editorial-Kollektionen auswählen >

Bilder zum Einbetten

Durchstöbern Sie 853

свадебный фуршет Stock-Photografie und Bilder. Odersuchen Sie nach aperitif oder apero, um noch mehr faszinierende Stock-Bilder zu entdecken. средняя часть человека, подающего еду в тарелках на стол на свадебной церемонии — свадебный фуршет сток-фото и бильдересертные блюда на фуршете на вечеринке — свадебный фуршет сток-фото и бильдешефтслейте миттагесен ам — свадебный фуршет сток-фото и бильдедесерт шведский стол в традиционном итальянская свадьба — свадебный фуршет фото и бильдеркейтеринг. — свадебный фуршет сток-фото и бильдербуфет и тарелки — свадебный фуршет сток-фото и бильдержареные кальмары с чесночным соусом bambuskegel vorspeisen canapés serviert — свадебный фуршет сток-фото и бильдедесертный стол со смешанным шоколадным тортом и ягодными тортами на небольшом свадебном торжестве на заднем дворе летом июль — свадебный фуршет stock-fotos und bilderaufnahme eines Elegant dekorierten tisches bei einer hochzeitsfeier — свадебный фуршет stock-fotos und bilderbride получение еды из буфета. — свадебный фуршет стоковые фотографии и фотографиикрасочный десерт свадебный фуршет -свадебный фуршет стоковые фотографии и фотографииидеально оформленный моноблок на торжестве -свадебный фуршет стоковые фотографии и фотографии мужчины подают еду в тарелках на стол на свадебной церемонии -свадебный фуршет стоковые фотографии und bilderbankett-tisch mit десерты — свадебный фуршет стоковые фото и бильдеркейтинг-, банкетт- унд eine große auswahl и закуски über кассир, старый трактир — свадебный фуршет стоковые фото и бильдерлюксус köstlichen aperitif servieren — свадебный фуршет стоковые фото и бильярдные кондитерские изделия на буфете стол — свадебный фуршет сток-фото и бильдерлах-закуска канапе bereit, näher serviert werden — свадебный фуршет сток-фото и бильдеркейтеринг für hochzeiten in xxxl — свадебный фуршет сток-фото и бильдершеф schneiden прошутто варенье в айнене кейтеринг-сервис — свадебный фуршет сток- fotos und bilderbuffet питание — свадебный фуршет stock-fotos und bilderlachs vorspeisen диваны mit defokussierten lichterkette nhintergrund — свадебный фуршет стоковые фото и фотографии фуршет на свадьбе в ресторане. на красивых тарелках сыр, оливки, мясо, бекон, колбаса, напитки и много фруктов — свадебный фуршет стоковые фото и бильдераллеи, was sie essen können — свадебный фуршет стоковые фото и бильдеркейтеринг für eine hochzeitsfeier — свадебный фуршет стоковые фото и бильдерлейаут закуски на столе — свадебный фуршет stock-fotos и bilderbuffet-empfang закуска vorspeisen — свадебный фуршет stock-fotos und bildercupcake-tower — свадебный фуршет stock-fotos und bilderнатюрморт с разнообразной едой во время свадебного приема. — свадебный фуршет стоковые фото и бильярдное питание для свадьбы — свадебный фуршет стоковые фото и бильдерпортрет фон zwei selbstbewussten jungen frauen, die einen hochzeitsort schmücken — свадебный фуршет стоковые фото и бильдервенддиг украшение стола — свадебный фуршет стоковые фото и бильдермидсекция невесты с жених получает еду из буфета на свадебном приеме — свадебный фуршет стоковые фотографии и фотографии с фотографиями и фотографиями — свадебный фуршет стоковые фотографии и украшения для свадебного стола от schönem leckerem essen am festtag. — свадебный фуршет сток-фото и бильярдный десерт — свадебный фуршет сток-фото и вечеринка — свадебный фуршет сток-фото и бильдергешефтслейт миттажес ам — свадебный фуршет сток-фото и бильярдкрупный план сырной доски с выбором английских сыров. — свадебный фуршет сток-фото и фото банкет для кукол — свадебный фуршет сток-фото и фото — 03 — свадебный фуршет сток-фото и фотоИтальянский свадебный фуршет. Рим. Лацио. Италия. Europe.шведский стол на фуршете с холодными закусками, мясом, салатами и фруктами — свадебный фуршет stock-fotos und bilderketing für eine hochzeitsfeier — свадебный фуршет stock-fotos und bilderporträt einer selbstbewussten jungen frau, die einen hochzeitsort schmückt — свадебный фуршет stock-fotos und bildercanape во время свадебного коктейля, который официант несет на улице в солнечный день — свадебный фуршет stock-fotos und bilderaufnahme einer geschenkbox auf einem stuhl bei einer hochzeitsfeier — свадебный фуршет stock-fotos und bilderhochzeitsempfang — свадебный фуршет stock-fotos und bilderketing. — свадебный фуршет сток-фотографии и бильдерпильз-закуска канапе werden auf gerösteten багеты serviert — свадебный фуршет сток-фото и бильдерахме einer nicht wiederzuerkennenden frau, die einen tisch in vorbereitung auf eine hochzeitsfeier schmückt — свадебный фуршет stock-fotos und bilder für efeine свадебный фуршет стоковые фото и бильярдное питание für hochzeiten — свадебный фуршет стоковые фото и бильярдкрупный план красочных сладких миндальных печений на свадебном приеме, ломбардия, италия — свадебный фуршет стоковые фото и бильде готовы съесть закуски для свадебного приема. Италия — свадебный фуршет stock-fotos und bilderdecoration for Weddings — свадебный фуршет stock-fotos und bilderPhakalane Mmisi стоит в очереди, чтобы поесть из буфета на свадебном приеме 11 июля 2008 года в тосканской свадебной деревне недалеко от Йоханнесбурга, .. .geschäftsleute mittagessen am — свадебный фуршет стоковые фото и бильярдгурман-буфет с подогревом и разогревом — свадебный фуршет стоковые фото и фотографиисвадебные воспоминания — свадебный фуршет стоковые фото и фото из 15

JRL Interiors — Как красиво сервировать фуршетный стол

Джанет Лоруссо 14 сентября 2021 г.

Шведский стол — отличный способ развлечь несколько друзей или много людей одновременно. Шведский стол также идеально подходит для вечеринок в стиле open house, на которые люди приходят и уходят в разное время. Буфеты универсальны: они могут быть в помещении или на открытом воздухе, случайными или более формальными, для нескольких гостей или толпы, для коктейлей, десертов или чего-то другого.

Здесь мы пишем наш четвертый пост в нашей серии «Элегантные развлечения, сделанные легко», и он полностью посвящен искусству фуршета. Независимо от того, устанавливаете ли вы буфет на своем обеденном столе или устанавливаете буфетные станции на сервере, буфете, кухонном острове, применяются одни и те же советы.

Шведский стол с деревенскими пирогами #dessertparty #favoritepies

Если вы пропустили предыдущие сообщения в этой серии, вы можете найти их здесь. Первый — «Основные ингредиенты для развлечения», второй — «Основные предметы первой необходимости, которые нужно держать под рукой», а третий — «Накрыть красивый стол с помощью посуды Mix-and-Match».

Фуршет может быть на ужин, поздний завтрак, паста, десерт, закуски, коктейли… Варианты и комбинации бесконечны! Это хороший способ для людей тайно взять столько, сколько они хотят. И помните, мы «едим сначала глазами»… поэтому эффектно выглядящий фуршет мгновенно становится более аппетитным.

На этом мероприятии под открытым небом было представлено индивидуальное жаркое с игристым сидром и сангрией.

отдельные порции мясных закусок в стеклянных банках с лентами включали вертел из вяленого мяса и кубики чеддера, дольки манчего, хлебные палочки, крекеры, клубнику в шоколаде, сухофрукты и гарнир из веточек трав.

А для этого случайного мероприятия мы упаковали индивидуальные наборы для s’mores для гостей… которые пользовались большим успехом и превратились в потрясающую высокую витрину, расставленную в большой вазе. Мы также подавали отдельные чашки сырых овощей и соуса, попкорн, крекеры и сыр.

Индивидуально упакованные наборы s’mores для неформального мероприятия на открытом воздухе, включая место для костра. #s’mores #fallentertaining #fallevent

Шведский стол отлично подходит для подачи напитков на ЛЮБОЕ собрание, от торжеств до волонтерских собраний и книжных клубов.

угощение для лидерской встречи волонтеров в некоммерческой организации Поддерживаю

Это небольшое собрание моих любимых дам было посвящено Дню святого Валентина (или тому, что я люблю называть Днем осознания…)

Буфет Galentine’s с шоколадом, сыром и шампанским!

Большие семейные праздничные застолья прекрасно подходят и для фуршета. Никакой суеты о том, кого посадить рядом, а кого из родственников отодвинуть в дальний конец стола. Каждый может получить свою еду и пообщаться с кем угодно.

Из всех вечеринок со шведским столом, которые я когда-либо проводил, вечеринки с десертами самые веселые, потому что с точки зрения логистики они довольно просты в уходе – ничто не требует разогрева в последнюю минуту, а десерты, как правило, довольно привлекательны, чтобы демонстрировать их сами по себе!

В течение многих лет до нашей эры (до c@vid) во время курортного сезона я устраивал огромный ежегодный праздник «Сладости Щелкунчика» с дюжиной или более впечатляющими десертами и столом с закусками, чтобы перекусить между сахарными комами!

Тематический праздничный десертный буфет «Щелкунчик» день открытых дверей #dessertbuffet

Буфет с праздничными десертами

Острые закуски, разложенные на большом журнальном столике #закуски #savorysnacks

Оформление фуршета, очевидно, должно включать в себя еду, а также тарелки, салфетки и посуду для ваших гостей, и, как правило, какую-то центральную часть, которая часто помогает определить тему вечеринки… совсем другой пост!

Обратите внимание: этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я могу получать небольшую комиссию за покупки без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Вот краткое изложение наших секретов великолепного фуршетного стола

Лучшие советы для фуршета

Наполнение сервировочной посуды

Это простая идея, но ее часто упускают из виду. Ваш буфет всегда выглядит наилучшим образом до того, как его уничтожили. Мне нравится предлагать сочетание блюд в семейном стиле (целые пирожные, салаты, мясные закуски и т. д.) вместе с ассортиментом порций индивидуального размера (печенье, канапе, миниатюрные десерты и т. д.). Таким образом, можно легко убирать и пополнять многие сервировочные блюда во время вечеринки, так что сервировка стола всегда выглядит свежей, обильной и привлекательной.

Не забывайте следить и за напитками. Нет ничего менее любезного, чем пустая бутылка из-под вина, кофейник или кувшин из-под сливок!

Используйте красивую посуду

Пожалуйста, ПОЖАЛУЙСТА, ПОЖАЛУЙСТА, НЕ используйте по умолчанию пластиковую посуду только потому, что вы устраиваете фуршет. Даже небрежно элегантный стол должен содержать настоящую посуду и настоящие столовые приборы — они намного прочнее бумаги и пластика и намного приятнее и приятнее для ваших гостей.

Для дня открытых дверей с чередованием гостей вы можете нанять одного или двух помощников, которые будут мыть и переставлять посуду, пока гости ходят, чтобы пополнить запасы. Если вы подаете шведский стол, одолжите (или возьмите напрокат) любые дополнительные столовые приборы или посуду, которые могут вам понадобиться в дополнение к вашему собственному запасу.

Я менее воинственно отношусь к бумажным салфеткам — они могут быть красивыми и дополнять тематику вашего мероприятия… и есть даже бумажные обеденные салфетки достаточно хорошего качества, чтобы их можно было принять за ткань. Нажмите здесь, чтобы посмотреть ткань, например одноразовые салфетки 

Более качественные одноразовые стаканы из прозрачного пластика «хрусталь» подходят для холодных напитков, если вы приглашаете толпу, поскольку они складываются друг в друга, но, пожалуйста, используйте настоящие бокалы, если вы подаете вино или шампанское. Пластиковые бокалы, которые приходится собирать, лишь на ступеньку выше дешевых пластиковых вилок, и их следует изгнать с планеты!

И коллекция чашек или кружек гораздо приятнее для распития горячих напитков, чем бумажные изделия, если, конечно, вы не стремитесь создать атмосферу магазина быстрого питания, такого как Dunkin’ Donuts, а не любезного и гостеприимного дома. .

Если ваш фуршетный стол должен иметь начальную и конечную точки, тарелки должны стоять в начале, а посуда, салфетки и напитки — в конце. Это избавляет гостей от необходимости жонглировать множеством предметов, пытаясь подать еду на тарелку.

Используйте сплоченные предметы сервировки

Хотя сплоченность желательна, не все предметы сервировки должны совпадать, и ваш стол будет намного интереснее, если они не будут совпадать. Как мы уже говорили ранее в этой серии, сбор различных белых сервировочных тарелок и мисок очень практичен, а качественные корзины и подносы из плетения, металла или дерева. .. с ручками или без них также являются хорошим дополнением.

Расстановка посуды в подставке – я часто использую чайник или небольшой кувшин, чтобы загнать их в загон, а добавление красочных тематических салфеток – это и практично, и способ добавить еще один элемент к общему дизайну стола.

Чайник вмещает столовые приборы для фуршета десертного блюда

Поскольку я собираю чашки, многоуровневые подставки, показанные ниже, оказались очень практичным способом выставить их в моем кухонном шкафу, а также использовать их для вечеринок, не занимая много драгоценного пространства на буфете, где я обычно устанавливаю чашки. напитки.

Корзина с ложками для размешивания, смоченными в шоколаде, придает десертному кофе некую изюминку! Этикетки на карточках с местами обозначают содержимое порций.

Добавляйте этикетки для идентификации продуктов или ингредиентов

Поскольку не все продукты говорят сами за себя, я предпочитаю добавлять этикетки, чтобы идентифицировать продукты и напитки для моих гостей. .. компьютер и распечатаны на карточках — прикреплены лентами к кувшинам и графинам, или стояли в качестве вывесок для палаток или держателей карт у каждого подношения.

Это отличный способ определить предложения без глютена или орехов, а также любые другие характеристики, которые могут потребоваться, если вы знаете, что у вас есть гости с определенными аллергиями или ограничениями.

Я выбрал некоторые варианты (нажмите на изображение, чтобы увидеть ссылки)

Карточки с вырезанными оливковыми веточками

Картхолдер с позолоченной тыквой

Фарфоровые маркеры для сыра

Нож для сыра с ручкой из веток

Держатель для карточек Rustic Wood Place

Карточки с вырезанными щелкунчиками

Максимальное удобство для ваших гостей — одна из отличительных черт приятного приема гостей.

Башня из тарелок на подставке и набор белых и хрустальных тарелок различной формы создают приятную композицию на фуршетном столе

Варьируйте высоту витрины для буфета

Для буфета одним из ключевых способов сделать стол исключительным является изменение высоты сервировочных тарелок – либо путем смешивания некоторых сервировочных элементов на пьедестале, таких как подставки для тортов разных размеров – иногда даже штабелирование двух или трех, использование многоуровневого держателя тарелок или двух в качестве сервировочных предметов или даже использование декоративных коробок для изменения высоты.

Это создает динамический визуальный ритм, который гораздо приятнее, чем ряд сервировочных блюд, выстроенных в ряд, как в столовой.

Даже если вы больше ничего не делаете, это единственное изменение произведет революцию в отображении вашей таблицы.

Использование нескольких разрозненных тарелок на пьедесталах или многоярусных стеллажей имеет дополнительное преимущество, так как оставляет под ними небольшое пространство, где ваши гости могут ставить свои тарелки, загружая их. Важно, чтобы стол выглядел полным и обильным, но его необходимо сбалансировать с практической потребностью в пространстве, чтобы гости могли легко обслуживать себя.

Вот некоторые из многоуровневых и напольных сервировочных предметов (нажмите на изображение, чтобы увидеть ссылки)

поворотный сервер

белая подставка

пьедестал сервера гинко

многоуровневый сервер

зажигание свечей непосредственно перед приходом гостей #holidaybuffet

Add Candlelight

Свечи, разбросанные по всему буфету, — еще одно прекрасное дополнение к элегантному столу. Для очень формального буфета с сервировкой из стерлингового серебра может потребоваться симметричное расположение и канделябры, но в большинстве случаев я предпочитаю более непринужденную элегантность и стратегически распределяю обеты по столу.

Слово мудрому о свечах: ничто не сравнится с настоящими свечами, но обязательно избегайте цветочных ароматических свечей на столе с едой — ароматизированная еда не очень привлекательна!

Если вам НЕОБХОДИМО использовать искусственные свечи, используйте свечи отличного качества, имитирующие настоящую свечу, а не ужасные дешевые неоново-желто-оранжевые или голубовато-белые.

То же самое относится и к волшебным гирляндам — они могут стать отличным дополнением к центральному элементу фуршета, но выбирайте настоящие гирлянды из прозрачных ламп накаливания или, по крайней мере, светодиоды, которые имитируют лампы накаливания, а не что-то цвета освещения в KMart.

Эти свечи Luminara — единственная марка, которую я нашел, которая ДЕЙСТВИТЕЛЬНО имитирует настоящий свет свечи. Свечи-столбы потрясающие, но у чайных свечей есть один недостаток: батарейки работают не очень долго — в обзорах указано, что срок службы батарей составляет около 7-10 дней… тем не менее, дольше, чем у настоящей свечи, и их можно перезаряжать.