Холодные закуски для фуршета: Закуски для фуршета простые и вкусные рецепты

Содержание

Идеи для закусок для фуршета — топ 10 лучших закусок с фото

Корпоратив, вечеринка или особые церемонии теперь редко обходятся без фуршета. Что это за понятие и как его организовать? Об этом речь пойдёт в нашей статье, где вы сможете ознакомиться с самыми распространёнными видами фуршетных закусок с фото. Фуршет устраивают, когда надо принять много гостей, не с целью поесть, а пообщаться, провести праздник в движении, не сидя за столом среди обилия приготовленных блюд. Как правило, фуршетный стол с закусками стоит в сторонке и гости, время от времени подходят к нему, берут канапе или маффин, перекусывают, и идут дальше вести беседы или танцевать. Если пользоваться профессиональными кейтеринговыми услугами вам не по карману, приготовьте холодные закуски для фуршета в домашних условиях с фото.

Основное правило для фуршетной закуски — она должна быть небольшого размера, практически на один укус, чтобы человек мог пользоваться только одной рукой, а вторая может быть занята бокалом, кошельком, клатчем или чем-то другим. Закуски должны быть разнообразными, сладкими и не сладкими, но обязательно оригинальными.

Топ-10 видов закусок для фуршета с фото


Канапе

Канапе представляют собой миниатюрные бутерброды, нанизанные на шпажки. Их не кусают, а ловким движением отправляют сразу в рот. Канапе может состоять не только из хлеба и мясного изделия — это довольно банально. Часто используют для этого вида закуски сыр, крекеры, оливки, свежие или маринованные овощи, виноград, селёдку. На шпажку достаточно нанизать два-три ингредиента. Сегодня существуют даже специальные фигурные формочки для выдавливания сыра, колбасы в виде звёздочек, кружочков, сердечек.

Шашлычки

Если нанизать на шпажку или зубочистку маленькие кусочки фруктов, овощей, сыра или колбасы, получатся своего рода миниатюрные шашлычки. Используя сочетаемые продукты разных оттенков, можно создать очень нарядную и аппетитную закуску. Такие шашлычки не должны быть слишком длинными. Шашлычки из фруктов нужно готовить непосредственно перед подачей, так как они могут дать сок и потемнеть. Такие фрукты как яблоки, груши и бананы можно взбрызнуть соком лимона.

Тарталетки

Тарталетки — это маленькие корзиночки из слоёного или песочного теста. Они продаются в супермаркетах, а вот начинку лучше приготовить самому. Не исключено, что корзиночки вы захотите приготовить сами и для этого можно использовать готовое слоёное тесто. Тарталетки наполняют любым салатом, хоть оливье, икрой, грибами, красной рыбой, креветками, сыром, куриным мясом. Так как часто начинку заправляют соусом, наполняют тарталетки прямо перед подачей на фуршетный стол. Так корзиночки не размякнут и останутся хрустящими. Начинённые тарталетки украшают зеленью, оливками, зёрнами граната.

Маффины

Миниатюрные закусочные кексы с наполнением из мяса, сыра, овощей — тоже отличная идея для фуршета. Гости будут сыты, а организаторы довольны. Маффины пекут не только несладкие, но и сладкие, добавляя в тесто фрукты, сухофрукты, ягоды, шоколад, творог. Выпекают маффины в специальных бумажных формочках, поэтому рук они не пачкают, что очень удобно на фуршете. Кроме того, их можно подать для удобства дополнительно на салфетке.

Капкейки

Капкейки — необыкновенно красивые, миниатюрные тортики, украшенные кремом и фруктами. Десерт сразу привлекает к себе внимание, и особенно подходит для свадебных церемоний. Для приготовления капкейков нужны маленькие формочки, крем, который хорошо держит форму, например, взбитые сливки и дополнительное украшение в виде ягод, цветной посыпки и т.д.

Рулеты

Рулеты с начинкой, нарезанные маленькими порциями — роллами, тоже превосходно смотрятся на фуршетном столе. Рулеты можно приготовить из покупного лаваша, или нажарить тонкие блины. Начинкой для рулетов может быть сырный крем, паштет, сёмга и т.д. Рулеты перед подачей охлаждают, чтобы они хорошо держали форму, нарезают шириной около 2 см, прокалывают зубочисткой или шпажкой и выкладывают на плоское блюдо.

Бокалы, рюмки или китайские ложки для соуса

В такие кухонные предметы можно поместить нарезанные кусочками фрукты, овощи или смесь фруктов, овощей, сыра и ветчины. Наполнить салатом или желе можно даже красивые, прозрачные пластиковые стаканчики. Креативный подход в этой области только приветствуется.

Фаршированные яйца и помидоры

Классика никогда не выйдет из моды, поэтому для разнообразия, можно начинить упругие маленькие помидоры или отварные яйца сырной начинкой с зеленью, закусочным паштетом, печенью трески, икрой и т.д. Обязательно украсьте блюдо веточками зелени.

Мясная и сырная нарезка

Традиционно мясную нарезку из всевозможных видов колбас, ветчины, отварного языка мы используем на праздниках уже давно. Нарезать для фуршета мясные изделия следует тончайшими слайсами, чтобы она выглядела изысканно и деликатно. Нарезку выкладывают на листья салата, иногда заворачивая рулетом или в виде бутонов роз. Такая нарезка несколько жирная, поэтому неплохо, если рядом будет стоять посуда с тонко нарезанным хлебом и овощами.

Жульены в тарталетках

Этот вид закуски относят к разряду горячих, что тоже иногда уместно. Жульен можно готовить из мяса курицы, грибов или морепродуктов. Подают миниатюрные жульены сразу после приготовления.

Как видите, идей очень много, мы раскрыли кулинарные секреты лишь самым популярных закусок для фуршета, но с каждым днём, домашних рецептов становится всё больше. Поделитесь, какие вы используете закуски для праздничного стола, и какое сочетание продуктов вам нравится больше всего.

Холодные закуски для фуршета на работе: недорого и оригинально

Публикация в группе: Закуски

Фуршет – популярное времяпровождение людей, когда в небольшом зале требуется собрать много народа. При этом трапеза – не главная цель, друзья или коллеги собираются больше для общения. Для такого мероприятия требуется приготовить много вкусных холодных закусок, которые будут поданы так, чтобы их было удобно употреблять. Практически все гости будут свободно перемещаться, набирая в свою тарелку понравившиеся блюда.

Закуски лучше расположить на 1 ил 2-х столах, рядом поставить одноразовые или красивые плоские тарелочки и не забыть про напитки. Блюда необходимо сразу готовить небольшого размера или нарезать, чтобы гости могли брать порционно, а, если потребуется столовый прибор, то только вилка.

Лучше разнообразить меню, если нет познаний во вкусовых пристрастиях приглашенных, и включить в его мясные, рыбные продукты. Подумать о людях, соблюдающих диету или придерживающихся вегетарианства.

Горячие бутерброды

Холодные закуски для фуршета в виде бутербродов, заранее запеченных в духовом шкафу, нравятся большинству гостей.

На большой тарелке можно расположить несколько видов этого блюда.

Состав ингредиентов

Продуктовый набор:

  • белый батон – 8 ломтиков;
  • твердый сыр – 100 г;
  • вареная колбаса – 150 г;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • спелый помидор – 1 шт.;
  • укроп – 1 веточка.

Калорийность

Калорийность
Белки Жиры Углеводы
237.1 ккал 9.4 г 11.7 г 23.3 г

Что допускается добавлять и менять в составе

Начинку для горячих бутербродов можно сделать разную. Например, многие используют куриную грудку с болгарским перцем, некоторым нравится обжаренные с овощами шампиньоны или просто кусочки кабачков с чесноком. Неизменным остается верх закуски из майонеза и тертого сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

  1. На лист, застеленный пергаментом, сразу выложить ломтики батона, оставляя между ними расстояние.
  2. Теперь нарезать колбасу, освободив ее от оболочки, пластиками одной толщины и расположить их на хлебе.
  3. Далее помыть тома, обтереть его салфеткой и поделить ломтиками, которыми покрыть мясной полуфабрикат.
  4. Остается натереть на мелкой терке сыр, смешать его с майонезом и нанести ровным слоем на каждое изделие.
  5. Запекать бутерброды в духовом шкафу, разогретом до 200°С, до образования румяной корочки. Обычно на это уходит около 10 мин.

Украшение и правила подачи на стол

Дав изделиям немного остыть на листе, красиво выложить на плоском блюде и украсить укропом.

Тарталетки

Тарталетки прекрасно подходят для подачи на фуршетах салатов.

На праздничный стол повара рекомендуют использовать данный рецепт, где начинкой послужат шампиньоны, обжаренные с куриным филе.

Состав ингредиентов

Состав:

  • тарталетки – 13 шт.;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • отварное куриное филе – 500 г;
  • постное масло – 1 ст. л.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль и перец – по вкусу.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
180.6 ккал 13.0 г 9.5 г 10.3 г

Что допускается добавлять и менять в составе

Тарталетки с такой начинкой можно и запечь, но тогда лучше в состав добавить немного тертого сыра.

Пошаговый процесс приготовления

Подробное руководство по приготовлению:

  1. Первым делом нужно отварить вкрутую куриные яйца в течение 9 мин., залить холодной водой на 5 мин., а затем очистить и нарубить кубиком.
  2. Шампиньоны сполоснуть, удалить потемневшие места и нарезать мелким кубиком.
  3. Снять с луковицы верхний слой, нашинковать.
  4. Разогреть сковороду с постным маслом на среднем огне. Пассеровать до мягкости на ней сначала подготовленный овощ.
  5. Всыпать к луку грибы и тушить все вместе до испарения всей жидкости со дна. Состав остудить.
  6. Куриное филе мелко нарезать кубиком и соединить со всеми подготовленными продуктами в одной миске.
  7. Начинку посолить, поперчить, добавить майонез и тщательно перемешать.

Украшение и правила подачи на стол

Наполнять тарталетки начинкой необходимо не за долго до фуршета, чтобы они не размякли. Выставив их на плоской тарелке, можно украсить зеленью, пластиком соленого или свежего огурца.

Маффины

Закусочные маффины – оригинальное блюдо для праздничного стола. Их готовят несладкими, добавляя в тесто различные ингредиенты (например, колбасу, сыр, овощи, мясо).

Холодные закуски для фуршета — рецепт приготовления маффинов.

Один из популярных рецептов ниже.

Состав ингредиентов

Набор продуктов:

  • кефир – 125 мл;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • пшеничная мука – 3 ст. л.;
  • твердый сыр – 120 г;
  • цукини – 250 г;
  • разрыхлитель – 1\2 ч. л.;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • соль – по вкусу.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
128.2 ккал 7.8 г 7.0 г 8.7 г

Что допускается добавлять и менять в составе

При отсутствии кефира, можно добавить сметану, разведенную водой, простоквашу или натуральный йогурт без вкуса.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое описание рецептуры:

  1. Очистить от шелухи лук, сполоснуть его и очень мелко нашинковать.
  2. Снять верхний слой с цукини (при необходимости удалить семенную часть), натереть на крупной терке.
  3. Таким же способом измельчить сыр.
  4. Выложить подготовленные продукты в глубокую тарелку, вбить яйца, подсолить и хорошо перемешать.
  5. Соединить массу с кефиром и начать всыпать муку, смешанную с разрыхлителем.
  6. Вымешать однородное тесто, которое распределить по силиконовым формочкам, смазанных небольшим количеством масла.
  7. Поставить заготовки на лист и отправить его в печь, заранее разогретую до 180°С на 30 мин.

Украшение и правила подачи на стол

Остудить маффины, не вынимая из формочек, а затем красиво выставить горкой на блюде.

Канапе

Холодные закуски для фуршета в виде небольших бутербродов (канапе) – самое популярное блюдо на фуршете. Набор выбранных продуктов достаточно нарезать примерно одинаковым размером и нанизать на атле (специальные шпажки). Прелесть в том, что руки при употреблении не мараются, а на одной большой тарелке можно расположить несколько видов.

Состав ингредиентов

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб – 5 кусков;
  • свежие огурцы – 2 шт.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • слабосоленая семга – 200 г;
  • петрушка – 1\2 пучка.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
190.5 ккал 9.6 г 11.1 г 13.9 г

Что допускается добавлять и менять в составе

Вместо семги для таких канапе подойдет любая красная рыба, а сливочное масло можно заменить плавленным сыром.

Пошаговый процесс приготовления

Руководство по приготовлению:

  1. Огурцы хорошо промыть проточной водой, обсушить кухонным полотенцем и удалить кончики у каждого плода.
  2. Нарезать овощ кружками толщиной около 1 см.
  3. Из хлеба нужно вырубить изделия формой, примерно похожей на форму огурца.
  4. Кусочки намазать ровным слоем масла, сверху уложить кусок овоща.
  5. Теперь требуется тонко нарезать семгу, предварительно сняв с нее шкурку и удалив кости, если они есть.
  6. Пластики скрутить трубочкой, которые проткнуть атле, а затем рыбу закрепить на хлебе.

Украшение и правила подачи на стол

Петрушку сполоснуть, встряхнуть, отделить небольшие веточки, которыми украсить все канапе.

Бублики с фаршем и сыром

Оригинально на фуршете будут смотреться бублики с фаршем, запеченные под сырной шапочкой.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Ингредиенты:

  • бублики – 250 г;
  • твердый сыр – 100 г;
  • фарш – 150 г;
  • репчатый лук – 1\2 головки;
  • молоко – 500 мл;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сметана – 1 ч. л.;
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
156.5 ккал 10.0 г 4.8 г 19.4 г

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

  1. Молоко нужно вылить в глубокую миску, выложить в него бублики и оставить на 30 мин. Они будут всплывать и, чтобы они все хорошо пропитались, их иногда перемешивать аккуратно.
  2. Очищенную луковку нашинковать мелко кубиком или измельчить в блендере.
  3. Смешать овощ с фаршем, прессованным зубком чеснока, солью, сметаной и черным перцем.
  4. Глубокий противень смазать растительным маслом, распределить на нем все бублики в 1 ряд, оставив между ними небольшое пространство.
  5. Из мясной массы налепить шарики, смочив руки в воде, уложить их в середину хлебобулочных изделий.
  6. Отправить изделия в печь, разогретую до 180°С, на 15 мин.
  7. Спустя положенное время вынуть лист, а верхушки бубликов посыпать тертым сыром.
  8. Подержать в духовке еще 3-4 мин., чтобы кисломолочный продукт расплавился, достать закусочное блюдо и остудить.

Украшение и правила подачи на стол

На большую тарелку выложить красиво бублик с мясной начинкой

Паштет на крекерах

Для фуршета в качестве холодной закуски можно подать соленые крекеры, украшенные паштетом, который так же многие выбирают по собственному вкусу.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Состав:

  • соленый крекер – 16 шт.;
  • крабовые палочки – 6 шт.;
  • творожный сыр – 100 г;
  • свежая зелень – 1 пучок;
  • красная икра (по желанию) – 2 ст. л.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
225.3 ккал 10.8 г 11.5 г 26.5 г

Что допускается добавлять и менять в составе

В качестве украшения крекеров можно использовать любой паштет (куриный, печеночный). Отказавшись от красной икры, многие используют дольки лимона.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление пошагово:

  1. Крабовые палочки разморозить, удалить всю оболочку, немного порезать и отправить в чашу блендера вместе с творожным сыром.
  2. Зелень обязательно перебрать, сполоснуть, хорошо встряхнуть. Половину пучка покрошить к подготовленным продуктам.
  3. Все ингредиенты измельчить блендером до однородного состояния.
  4. Чайной ложкой наносить на крекеры одинаковое количество начинки из крабовых палочек в виде «горки».
  5. Украсить небольшим количеством красной икры и веточкой зелени.

Украшение и правила подачи на стол

Подавать крекеры с одним видом паштета или несколькими видами на одном широком блюде, выложив продукт в 1 ряд.

Рулет из лаваша

Закуску в виде рулета из лаваша с любой начинкой необходимо начать готовить накануне, чтобы основа пропиталась, а закуска сохранила свой вид после нарезки.

Предложен бюджетный вариант с острой начинкой, которой не менее вкусный и пользуются популярностью во время фуршета.

Состав ингредиентов

Продуктовый набор:

  • армянский лаваш – 1 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • морковь по-корейски – 200 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • плавленые сырки – 180 г;
  • свежий укроп – 1\3 пучка.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
185.9 ккал 8.4 г 7.9 г 20.1 г

Что допускается добавлять и менять в составе

В качестве начинки для лаваша можно использовать любой салат, слабосоленую красную рыбу с огурцами.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

  1. Сначала требуется отварить до полной готовности куриные яйца не менее 9 мин. Залив их холодной водой, остудить, очистить и мелко нарубить.
  2. Плавленые сырки выдержать в морозилке в течение 10 мин., затем снять фантик и натереть на крупной терке.
  3. С корейской моркови слить весь сок, немного отжав ее руками.
  4. В глубокой чашке смешать все подготовленные продукты, добавив рубленую зелень и майонез.
  5. На рабочей поверхности разложить лист лаваша (он должен быть свежим, не ломаться).
  6. На его поверхность ровным слоем нанести начинку и свернуть в виде рулета, начиная с длинной стороны.
  7. Заготовку завернуть в пищевую пленку и отправить на нижнюю полку холодильника.
  8. Уже через 6-8 ч можно достать закуску и нарезать острым ножом ломтиками толщиной около 3 см.

Украшение и правила подачи на стол

На тарелку выложить куски рулета можно начинкой вверх или установив на ребро.

Куриные наггетсы

Холодные закуски для фуршета часто готовят из куриного мяса.

Они напоминают наггетсы из фаст-фуда и вполне подходят для фуршетов.

Состав ингредиентов

Состав:

  • куриная грудка – 700 г;
  • соль – 1 ч. л.;
  • чеснок сушеный – 1 ч. л.;
  • мука – 50 г;
  • черный молотый перец – 1 щепотка;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • панировочные сухари (лучше окрашенные в желтый цвет) – 150 г;
  • рафинированное масло – 400 мл.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
229.9 ккал 17.9 г 11.6 г 13.9 г

Что допускается добавлять и менять в составе

Если есть желание приготовить красочное блюдо, а цветных панировочных сухарей нет, то можно их смешать с 1\2 ч. л. острой паприки.

Пошаговый процесс приготовления

Рецептура пошагово:

  1. Куриную грудку промыть под краном, обсушить со всех сторон салфетками и нарезать ровными кусочками одного размера.
  2. Мясо посолить (1\2 ч. л.), перемешать и оставить в прохладном месте на 10 мин.
  3. В это время в 1-ую тарелку насыпать молотый перец, остаток соли, муку и сушеный чеснок.
  4. Во 2-ой посуде немного взбить куриные яйца, а 3-йю заполнить панировочными сухарями.
  5. Разогреть на сильном огне толстостенную посуду, наполненную рафинированным маслом.
  6. Брать вилкой по 1 куску филе, которое сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйца, покрыть ровным слоем панировочных сухарей и отправить во фритюр.
  7. Обжаривать мясо в 1 слой, уделяя около 5 мин. на партию.

Выложить готовый продукт на салфетки или решетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

Украшение и правила подачи на стол

Подавать наггетсы в теплом или охлажденном виде на широком блюде, установи рядом или посередине небольшие соусницы с кетчупом, майонезом или сметаной.

Сырные шарики

Чаще сырные шарики готовят на фуршет, если в качестве напитка есть пиво. Можно, конечно просто обжарить кисломолочный продукт в панировке, но в таком виде блюдо будет подано оригинально.

Состав ингредиентов

Состав:

  • сыр твердых сортов – 300 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • панировочные сухари – 75 г;
  • мука – 3 ст. л.;
  • растительное масло – 50 мл;
  • соль – по вкусу.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
320.6 ккал 17.4 г 21.3г 15.2 г

Что допускается добавлять и менять в составе

В состав можно добавить рубленую зелень, чеснок или любимую приправу.

Приготовление далее.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговое приготовление:

  1. Сыр подержать в морозилке около 10 мин., а потом натереть на крупной терке в глубокую тарелку.
  2. Далее добавить 2 желтка, немного соли и тщательно все перемешать.
  3. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать из полученного теста небольшие шарики, сильно не сжимая их, чтобы они остались воздушными.
  4. Из оставшегося яйца, белков и муки приготовить кляр, панировочные сухари высыпать на плоскую тарелку.
  5. В толстостенной сковороде разогреть на среднем огне растительное масло.
  6. Сырные шарики окунуть сначала в кляр, затем обвалять в панировочных сухарях и обжарить со всех сторон на сковороде.
  7. Выкладывать готовое блюдо нужно обязательно на салфетки, чтобы снять остаток масла.

Украшение и правила подачи на стол

Сырные шарики красиво разложить на плоской тарелке. Для подачи в каждое изделие можно воткнуть небольшое атле или поставить их рядом с блюдом, чтобы каждый гость мог самостоятельно себя обслужить.

Рулетики из печени

Часто на праздничных столах дома можно увидеть печеночные рулетики, вкус которых приходится по душе многим.

Они подойдут и для фуршета на работе, так как приготовление не занимает много времени, как кажется многим, сделав их с разными начинками, они привлекут внимание всех сотрудников.

Состав ингредиентов

Ингредиенты:

  • куриная печень – 300 г;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • мука – 5 ст. л.;
  • постное масло – 2 ст. л.;
  • твердый сыр – 150 г;
  • чеснок – 2 зубка;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соль с черным перцем – по вкусу.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
259.2 ккал 17.8 г 18.3 г 5.9 г

Что допускается добавлять и менять в составе

Вместо куриной печени можно взять говяжью или свиную, но придется ее предварительно вымочить, чтобы избавиться от неприятного запаха.

Пошаговый процесс приготовления

Руководство по приготовлению:

  1. Печень необходимо тщательно промыть, затем осмотреть и удалить желчный пузырь, который даст блюду горечь, все прожилины.
  2. Отправить субпродукт вместе с яйцами в чашу блендера и измельчить.
  3. Переложить полученную массу в глубокую чашку, добавить сметану, посолить, поперчить и всыпать муку.
  4. Влив постное масло, вымешать однородное тесто.
  5. Разогреть сковороду и обжарить на ней печеночные блины, обязательно немного смазав первый раз дно маслом.
  6. Пока подготовленный продукт будет остывать нужно натереть сыр, смешать его с прессованным чесноком, майонезом.
  7. Начинкой смазать всю поверхность печеночного блина и свернуть в рулет. Повторить действия с оставшимися заготовками.
  8. Дать полуфабрикату настояться в прохладном месте не менее 3-х ч, а потом нарезать наискось на 3-4 части.

Украшение и правила подачи на стол

Разложить рулетики на тарелке так, чтобы было видно начинку, украсить веточками свежей зелени. Так как блюдо получается нежирным, можно рядом просто положить немого салфеток.

Слойки

Холодные закуски для фуршета из слоеного теста в виде спиралек обязательно заинтересуют гостей. Минимальное время для приготовления обрадует людей, отвечающих за стол.

Состав ингредиентов

Набор продуктов:

  • слоеное бездрожжевое тесто – 500 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • ветчина – 100 г;
  • сыр твердых сортов – 100 г;
  • белый кунжут – 1 ст. л.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Калорийность

Калорийность Белки Жиры Углеводы
345.6 ккал 10.1 г 22.1 г 26.5 г

Пошаговый процесс приготовления

Подробное описание рецептуры:

  1. Ветчину освободить от упаковочной пленки и вместе с сыром натереть на крупной терке, смешать.
  2. Размороженное слоеное тесто разделить на 2 равные части, каждую раскатать в виде прямоугольника толщиной около 1 см, присыпав стол небольшим количеством муки.
  3. Далее на 1 пласт нанести слой из взбитого яйца, равномерно начинку, накрыть 2-ым и немного прижать.
  4. Острым ножом нарезать заготовку полосками шириной около 2-х см.
  5. Отделяя по 1 полоске, сворачивать их спиралью и выкладывать на лист, застеленный пергаментом.
  6. Смазать поверхность изделий остатком взбитого яйца, присыпать кунжутом.

Отпечь спиральки в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15-20 мин. до образования румяной корочки.

Украшение и правила подачи на стол

Остудив блюдо, не снимая с противня, разложить красиво на тарелке.

Полезные советы

Несколько полезных советов:

  • Отличие фуршета от праздничного стола в том, что каждый присутствующий может взять самостоятельно себе понравившееся угощение. Помимо специальных шпажек рядом требуется положить салфетки или обеспечить доступ к вилкам.
  • К выбору меню необходимо приступить заранее, так как некоторые закуски нужно начать готовить заранее.
  • Меню также зависит от напитков, которые будут стоять на столе. Например, к пиву больше подходят соленые и рыбные блюда, а, если на столе будет вино, то можно сделать и сладкие фруктовые блюда.
  • Для фуршета лучше привлечь несколько сотрудников, некоторые из которых будут заниматься приготовлением холодных закусок, а остальные организацией самого мероприятия, включая покупку сопутствующих товаров (салфеток, одноразовой посуды).

Видео о приготовлении холодных закусок для фуршета

8 простых рецептов приготовления холодных закусок для фуршета:

Автор публикации

210,6 Комментарии: 0Публикации: 11534Регистрация: 14-11-2019

Закуски для фуршета на работе

Как говорится — работа второй дом, поэтому как правило, не только дома, но и на работе многие отмечают важные события и праздники. Новый Год, восьмое марта или день рождения шефа, ну как не отметить с коллегами? На работе застолье проходит в формате фуршета, на стол подаются закуски и напитки. Горячие блюда подают очень редко, потому что для этого нужна плита или как минимум микроволновка. Закуски — фаворит фуршетного стола на работе, о том как их сделать и как подать, чтобы было просто, быстро, красиво и вкусно сегодня расскажем.

Закуски для фуршета на работе

Из закусок для такого мероприятия подойдут: бутерброды, нарезки, канапе, тарталетки, роллы и суши, булочки, слойки и пирожки. Если решили подать салаты, то используйте тарталетки, а не общие тарелки. Сами тарталетки можно купить заранее, выбор большой. На работе придется только разложить заранее приготовленный салат по корзиночкам.

Не забудьте запастись салфетками, они понадобятся.

Не лишним будут подносы и большие плоские блюда или этажерки, на них очень удобно подавать закуски. Можно приобрести щипцы, ими удобно брать закуски и накладывать по тарелкам. И конечно понадобится большое количество шпажек.

Мясные тарелки

Мясные тарелки для фуршета на работе

Красиво смотреться будут нарезки ассорти из разных сортов колбасы и мяса. Украшают мясные тарелки зеленью, маслинами, свежими овощами. Можно выложить мясные изделия на свежие листы салата.

Можно нарезать колбасу и мясо дома, упаковать в пищевую пленку, чтобы не заветрилось, а на работе останется только красиво разложить по тарелкам.

 

Мясные нарезки для фуршета на работе

На одно блюдо располагайте несколько сортов мяса, сала, колбас или ветчины. Можно порезать отварной язык, буженину, карбонад. Важно, чтобы на тарелке был выбор мясных изделий.

Сырные тарелки 

Сырные тарелки на фуршетный стол

Не забудьте подать сырную тарелку. Сыр берут разных сортов, нарезают кусочками, кубиками и ломтиками. Можно купить готовые сырные нарезки из сыра разного цвета и сорта и собрать сырное ассорти. Сыр сочетается с орехами и виноградом, редисом и маслинами, поэтому их можно добавить к сырной нарезке. Используйте твердые сыры, моцареллу, сыр с плесенью, брынзу. Чем больше выбор, тем лучше.

Овощные нарезки

Овощные тарелки

Обязательны на фуршете свежие овощи. Аппетитные овощные тарелки с овощами и зеленью прекрасно впишутся на праздничный стол. Любые сезонные овощи нарезаются слайсами или кусочками. Из зелени для украшения подойдут: укроп, петрушка, ароматный базилик, кучерявая петрушка, микрозелень, листья салата.

Нарезать нужно непосредственно перед подачей, чтобы овощи не заветрились и не потекли.

Бутерброды на фуршетный стол на работе

Бутерброды для фуршета на работе

Ни один праздничный стол не обходится без бутербродов. Если вы решили устроить фуршет на работе, лучше приготовьте мини-бутерброды. Их удобно брать, они не занимают много места, красиво смотрятся. В качестве основы под бутерброд можно использовать багет, крекеры, кружки и квадратики из черного хлеба. Можно сделать от самых простых бутербродов с колбасой и сыром, до сложных в виде роллов или с салатом из свеклы или творожного сыра. Подавайте бутерброды на подносах или больших плоских блюдах. Можно использовать этажерки, это поможет сэкономить место.

Рыбная тарелка

Красивая нарезка рыбы

Подать закуску из рыбы можно красиво. Тарелка нарезки из красной рыбы будет смотреться очень аппетитно. Селедку и скумбрию можно подать вместе на одной тарелке. Украсить кусочками лимона, маслинами и зеленью.

Какую рыбу можно подать:

  • соленую сельдь,
  • скумбрию соленую или копченую,
  • шпроты,
  • все виды малосольной красной рыбы,
  • копченый палтус,
  • горбушу.

К рыбе нужно подать шпажки, чтобы не брать жирные куски руками.

Канапе на шпажках

Жми на фото, чтобы узнать больше идей для приготовления канапе на фуршетный или праздничный стол.

Одно из самых популярных блюд на фуршете это канапе на шпажках. Вариантов приготовления таких мини-бутербродов множество. Самое важное при сборке канапе это соблюдать сочетание продуктов. Конечно, можно сделать для себя канапе с клубникой и селедкой если вы такое любите, но на общий стол на работе подают только сочетаемые продукты. Например, сыр отлично сочетается с маслинами, виноградом, орехами, колбасой. Креветки сочетаются с лимоном, сыром, авокадо. Селедка сочетается со свеклой, солеными или маринованными огурцами. Канапе можно делать с мясом, колбасой и сыром, морепродуктами, овощные, фруктовые, сладкие. Большую роль в сборке и оформлении играет ваша фантазия.

Суши и роллы

Если в коллективе любят японские блюда, можно заказать суши и роллы. Очень удобно, красиво и вкусно. Все что нужно, это распаковать и красиво выложить закуску. Никаких хлопот. Заранее обговорите пристрастия коллег и закажите соответствующие сеты.

Соленья и маринады на фуршетном столе

Тарелки с маринадами и соленьями

На фуршетном столе который организовывают на работе, очень популярны маринады и соленья. Часто, их приносят сами коллеги. Можно собрать красивые и аппетитные тарелки ассорти с разными соленьями. Что можно положить: маринованные и соленые грибы, маринованные и соленые огурцы и помидоры, моченые яблоки, маслины, маринованный лук и чеснок. Красиво смотрятся маринованные початки мини кукурузы, спаржа, корнишоны и патиссоны. Можно поставить на фуршетный стол корейские разносолы, они часто пользуются популярностью. Если все это сделано своими руками, то будет особенно вкусно, и будет повод поделиться рецептами понравившихся блюд с коллегами.

Что еще можно подать на фуршетный стол на работе

Булочки, слойки или духовые пирожки с начинками. Быстро разлетаются и нравятся гостям.

Закусочные роллы из блинов. Очень популярная закуска. Блины начиняют самой разнообразной начинкой от соленой красной рыбы, до маскарпоне.

Тарталетки с начинкой. Корзиночки можно наполнить салатом. Салат приготовить заранее и принести на работу, а тарталетки купить. Останется только наполнить корзиночки и украсить.

Жми на фото чтобы увидеть идеи праздничных тарталеток.

Мы надеемся, что вам пригодились наши идеи закусок для фуршетного стола на работе, и вы нашли что-то интересное для себя. пусть ваш праздничный стол на работе будет самым красивым, сытным и вкусным!

Автор публикации

363,2 Комментарии: 45Публикации: 1177Регистрация: 21-04-2014

Холодные закуски – рецепты приготовления для фуршета

Бывают случаи, когда самым лучшим способом приема гостей будет организация фуршета. Это слово буквально означает «закуска на вилке». Фуршет требует соблюдения определенных правил, которые, в свою очередь, определяют меню для такого приема.

Попробуем создать специальное меню, в котором будут преобладать холодные закуски.

Рецепты блюд для фуршета

Прежде всего, следует подумать о следующем:

  • Любое кушанье на фуршетном столе должно быть таким, чтобы его можно было легко и удобно взять с общего блюда, положить в свою тарелку и съесть без особых трудностей. Это значит, что размер порционного кусочка, тарталетки или основы для канапе, лучше сделать небольшим, как говорится, «на один укус».
  • Гостям следует предлагать только салаты, горячие и холодные закуски, рецепты которых подразумевают полное удаление из продуктов косточек или шкурки.
  • Все блюда должны быть красиво оформлены.

На основании этих правил и нужно выбирать холодные закуски.

Рецепты для канапе

Общий принцип канапе – это основа из хлеба, на которую нанесен слой из масла, майонеза или мягкого сыра. Хлеб, как правило, используют без корки. Форма канапе может быть любой: округлой, прямоугольной, треугольной и даже фигурной, вырезанной при помощи специальных формочек для печенья. Толщина хлебной основы должна быть не более 5 мм. Без хорошего острого ножа здесь никак не обойтись.

Слой масла нужен, чтобы другие ингредиенты канапе не соскальзывали с хлеба.

А дальше все определит ваша фантазия. Чередуйте слои ветчины, мяса, бекона, сыра, красной рыбы, овощей и зелени. Обычно канапе протыкают специальными шпажками и украшают маслиной или кусочком ананаса.

Оригинальные закуски для фуршета

Закуска «Рафаэлло»

  • Отварите 300 г печени.
  • Отварите одну морковь.
  • Луковицу измельчите и обжарьте на сале (100 г сала, нарезанного кусочками).
  • Все эти продукты пропустите через мясорубку – получится печеночный паштет.
  • Добавьте нетвердое сливочное масло и хорошо размешайте.
  • Сформируйте из этой массы шарики одинакового размера.
  • Сыр (100 г) натрите на терке и обваляйте шарики в сырной стружке.

Закуска с авокадо и красной рыбой

  • Почистите авокадо (2 шт.), порежьте мелко и взбейте в блендере.
  • Массу посолите и поперчите, добавьте немного лимонного сока.
  • Два плотных помидора нарежьте кружками.
  • На каждый кружок положите пасту из авокадо, разровняйте в виде аккуратной горки.
  • Семгу (100 г) нарежьте кусочками, сверните рулетиком и красиво разложите поверх пасты из авокадо.

Угощения на помидоре – это классические фуршетные холодные закуски.

Рецепты закусок в виде фаршированных помидоров

Помидоры, фаршированные каким-либо наполнителем, – это очень яркие и вкусные варианты закусок для праздничного стола.

Для этого используют плотные небольшие помидоры, с которых срезают верхушку и выбирают внутреннюю мякоть, чтобы получились съедобные «чашечки», которые будут наполнены с горкой любым фаршем.

Вариант наполнителя вы можете придумать и сами, в зависимости от ваших предпочтений. Или можете приготовить холодные блюда и закуски, рецепты которых приведены ниже.

Наполнитель для фаршированных помидоров с креветками

  • Отварите 200 г королевских креветок (обычные тоже подойдут), почистите и крупно нарежьте.
  • Корень сельдерея нарежьте тонкой соломкой.
  • Листочки с одной веточки мяты порвите на мелкие кусочки.
  • Все смешайте и заправьте 2 столовыми ложками майонеза, посолите, добавьте свежемолотый перец и хорошо перемешайте.
  • Перед тем, как заполнять помидор фаршем, положите на дно маслину без косточки.

Помидоры, фаршированные по-французски

  • По одной банке консервированного тунца и хамсы размять вилкой.
  • Два вареных яйца мелко нарезать.
  • Соединить вместе, добавить зелень петрушки, сок лимона (столовую ложку), посолить, поперчить и влить простоквашу (полстакана).
  • Массу хорошо вымешать, охладить и наполнить ею помидоры.

Холодные закуски для фуршета (61 фото)

Бутерброды канапе


Фуршетные закуски


Закуски для фуршета


Фуршетные закуски


Фуршетные закуски


Сет брускетт


Фуршетные закуски


Фуршетные закуски


Авангард кейтеринг


Закуски для фуршета тарталетки


Канапе для фуршета


Канапе на шпажках


Фуршетные закуски


Фуршетные закуски


Закуски на фуршетный стол


Маленькие бутерброды для фуршета


Закуски для фуршета тарталетки


Закуски на праздничный стол


Закуски для фуршетного стола


Фуршетные закуски


Ассорти Фуршет кейтеринг


Закуски для фуршета


Мини закуски


Фуршетные закуски


Сала в стаканчиках на фуршете


Закуски на вечеринку


Красивые блюда для фуршета


Канапе и тартинки


Канапе моцарелла с черри


Фуршетные закуски на праздничный стол


Закуски на фуршетный стол


Фуршетный сет


Кейтеринг канапе Фуршет


Закуски на банкет


Канапе для фуршета


Канапе с черри и брынзой


Креативные закуски


Канапе моцарелла с черри и маслинами


Красивые закуски


Необычные закуски


Канапешки сыр и ветчина


Закуски на шпажках


Канапе на праздничный


Праздничный Фуршет


Канапе Антипасто


Закуски на шпажках


Мини бутерброды для фуршета


Канапе фингер фуд


Тарталетки и канапе на праздничный стол


Канапе для фуршета на свадьбу


Закуски на банкет


Красивые закуски


Канапе с креветками и авокадо


Канапе для фуршета


Закуски на праздничный стол


Закуски для банкета фуршета


Закуски на праздничный Фуршет


Бутерброды на праздничный стол


Фуршетные закуски


Канапе для фуршета


Закуски для фуршета

Как приготовить закуски для фуршета на работе недорого и вкусно?

Как приготовить закуски для фуршета на работе недорого и вкусно?

Меню фуршета на работе всегда включает в себя разнообразные закуски и салаты — это его основа, которую приготовить легче всего. Что здесь можно придумать на скорую руку и без особых затрат? Конечно же, любые мясные, сырные и рыбные нарезки, оформленные необычным способом, или же салаты в тарталетках или на широких чипсах. Нельзя забыть и про бутерброды, имеющие огромное количество разновидностей.

Оригинальные бутерброды для фуршета на работе

Главные закуски на любом фуршете — бутерброды всех мастей: это могут быть как легкие и привычные варианты с сырно-колбасными дополнениями, так и более многослойные и необычные вкусовые сочетания. Кроме того, не всегда обязательно использовать хлеб в качестве основы: почему бы его не заменить иными мучными или крахмальными изделиями: крекерами, чипсами, хлебцами? И на поверхности может быть не просто пластик бекона, а целый маленький салат.

  • Хочется оригинальности? Основой бутерброда будут чипсы (большие и широкие, типа Lays), а дополнит их смесь из тертого мягкого сыра, зелени, майонеза, ветчины и маслин.

  • Нужно что-то очень сытное? Возьмите ржаной хлеб с кунжутной посыпкой, уложите на него сложенный вчетверо бекон, между слоями поместите листовой салат и петрушку, сверху поставьте половинку томата черри.

  • Еще проще? Подсушите в духовке ломтики белого батона, положите сверху пласт мягкого сыра, кружочек помидора, измельченный зубчик чеснока, новый пласт сыра, и посыпьте рубленым зеленым луком. Отправьте в горячую духовку на 10-15 мин., чтобы сыр немного поплыл.

  • Поменять привычную форму? Смешайте творожный сыр с зеленью и порезанной грушей, выложите плотным слоем на лаваш, сверните его в рулет и нарежьте ломтиками по 1-1,5 см толщиной.

Совет шеф-повара: даже простой кремообразной начинке можно придать изюминку, если выдавить ее на поверхность бутерброда из кондитерского шприца через резную формочку.

  • Легкие закуски для фуршета
  • Холодные закуски к праздничному столу
  • Закуски с красной икрой. Рецепты бутербродов

Легкие закуски для фуршета: быстро и недорого

Самые простые закуски для фуршета, которые можно соорудить на скорую руку почти из любых продуктов, конечно же, канапе: это своеобразный подвид бутербродов, однако в большинстве случаев они изготавливаются без хлеба. У канапе нет основы как таковой — это просто нанизанные на шпажку или даже зубочистку маленькие кусочки продуктов. Они используются как аперитив к алкогольным напиткам и совершенно не утоляют аппетит. Единственное правило-рекомендация при создании такой быстрой закуски — вкусно, привлекательно и не многослойно. Какие варианты можно придумать?

  • Взять за основу кубики сыра (особенно хороша будет фета или брынза, но можно и твердый сыр с крупными дырочками), скрепить его шпажкой с беконом, черносливом, половинкой томата черри или даже вяленой вишней. Сыр универсален, и «участником тандема» может стать любой продукт. Самый традиционный союз — сыр, маслина и листик базилика.

  • Более сложные и сытные канапе, почти как бутерброды: кусочек авокадо, консервированных шпрот, помидора черри и перепелиного яйца, с маленьким листиком петрушки. Или же свернутая рулетом семга, каперсы, маслины и листок мяты.

  • Если среди гостей есть сладкоежки, можно сделать фруктовые канапе: из любых кусочков фруктов и ягод, дополнением к которым будут лимонные дольки и орехи в маленькой пиале.

  • Закуски для пикника
  • Закуски из рыбы: фото
  • Закуски на скорую руку

Помните, что даже непритязательную и недорогую закуску для фуршета на работе можно оформить со вкусом, превратив в произведение искусства. Например, разложить бутерброды по окружности блюда, а в центре выложить лотос из ломтиков отварных яиц. Или те же половинки яиц дополнить мягкими ломтиками бекона, надетого на шпажку, увенчать ягодкой брусники и получить маленький парусник. Но наибольшее разнообразие — в выкладке нарезок, поскольку пластичные тонкие ломтики позволяют придавать им любую форму.

Меню на день рождения фуршет на работе. Выбираем недорогие закуски для фуршета на работе: простые и на скорую руку

Перечислим некоторые простые и бюджетные рецепты для фуршета на рабочем месте: они позволят вам быстро подготовиться к предстоящему торжеству.

Что такое фуршетный стол?

Фуршет подразумевает раскрепощенную обстановку и наличие на столе легких разнообразных закусок. Салаты, бутерброды, нарезки — всё идет в ход.

Люди воспринимают еду как дополнение к общению и приятному досугу. Однако даже легкая пища может быть весьма вкусной.

Рецепты

Закуски для фуршета на работе подают в порционном виде, чтобы их было удобно раз за разом брать со стола. Это и маленькие порции салатов, и канапе на шпажках, и мелко нарезанные бутерброды. Кстати, возможно, вам будет интересна статья о том,.

Топ-5 холодных блюд

  1. Тарталетки с икрой. Очень просто и традиционно: тарталетки можно купить в любом гипермаркете, наполнить их свежей икрой, при желании украсить зеленью.
  2. Блюдо «Грибочки» прямиком из СССР. Варим яйца, срезаем верхушку, добавляем немного майонеза или любого другого соуса и сверху надеваем шляпку от помидоров. Некоторые любят превращать «гриб» в «мухомор» с помощью нескольких белых капель на поверхности.
  3. Лаваш с морковкой и сырной начинкой. Рецепт похож на предыдущую инструкцию: мелко нарезаем сыр, проделываем то же самое со свежей морковью, разворачиваем лаваш, равномерно распределяем оба ингредиента по его поверхности, заворачиваем его и разрезаем на небольшие кусочки, которые коллеги смогут брать руками.
  4. Многослойный лаваш. Возьмите несколько тонких слоев лаваша и начните их чередовать, заполняя пространство между ними начинкой (помидоры, огурцы, капуста, лук) и соусом (майонезно-чесночный, сметанный).

    КСТАТИ! Закуска из многослойного лаваша получится весьма мягкой: тонкое тесто быстро пропитается, поэтому подавать блюдо лучше на бумажных подставках.

  5. Бутерброды с помидорами и сыром. Берем хлебцы (можно использовать черный, белый, ржаной хлеб, даже хлеб для тостов), затем натираем на терке мягкий сыр. Высыпаем его на ломтики хлеба, а сверху кладем нарезанные помидоры. Сыр можно смешать с небольшим количеством чеснока или майонеза со сметаной, чтобы вкус получился более интересным.

Топ-5 простых и дешёвых

Теперь познакомимся с легкими в приготовлении закусками для праздничного стола.

  1. Крабовые палочки в необычном виде. Все привыкли к обычным палочкам, но можно преобразить надоевшую еду. Берем терку, мелко растираем крабовые палочки, после чего варим яйца и делаем с ними то же самое. Смешиваем с соусом и лепим шарики, целостность которых можно закрепить с помощью мелко натертого плавленого сыра.
  2. Горячие бутерброды. Рецепт весьма простой: многие из нас любят делать эту закуску для себя, в домашних условиях. Кладем небольшие кусочки сыра на хлеб, предварительно положив на него помидоры, зелень или иные ингредиенты по вкусу. Затем помещаем бутерброды в микроволновку или духовку. Держим до тех пор, пока сыр не расплавится.
  3. Перцы с начинкой. Нарезаем свежие перцы так, чтобы каждый из них был поделен на две части. Убираем ножиком внутренности, чтобы образовать пустоту. Готовим своеобразный салат из любых овощей и мяса: например, помидоры и огурцы, курица. Заправляем любимым соусом, а затем накладываем ложкой в перцы. Подаем к столу.
  4. Закуска в салатных листьях. Хозяйки часто украшают приготовленные блюда с помощью листьев салата: яркие пятна зелени возбуждают аппетит и выгодно оттеняют любую пищу. Достаточно просто приготовить любимый салат (например, оливье) и завернуть его в листья, а после этого проткнуть их специальными шпажками.

    СОВЕТ! Можно просто положить листья на тарелку, а салат наложить уже сверху, чтобы еда выглядела необычно.

  5. Корзиночки с наполнением из тунца и яиц. Разминаем вилкой тунец, варим яйца, очищаем их, натираем на терке, смешиваем компоненты воедино и добавляем немного майонеза. Образовавшуюся массу распределить по готовым формочкам из теста.

Канапе

Фуршетный стол вряд ли можно представить без канапе. Это классика, которая всегда пользуется популярностью. А приготовить канапе своими руками совсем не трудно, тем более что обойдется это недорого.

  • «Кораблики». Возьмите хлебцы, наложите на них кусочки огурца, затем проткните большой ломтик сыра длинной зубочисткой и опустите ее кончик на хлебец. Получится, будто бы сыр — это парус, а хлеб с начинкой — сам кораблик.
  • Канапе с сельдью и черным хлебом. По сути, это всего лишь изящная подача старого доброго бутерброда с любимой рыбой. Просто насадите их на шпажки и подавайте к столу. Правда, ломтики нужно будет нарезать чуть тоньше, чем обычно.
  • Канапе с ананасом и сыром. Выглядит весьма стильно, вкус необычный. Идеально сочетается с освежающими напитками. Также сыр можно сочетать с виноградом и авокадо.
  • Ветчина, помидоры и сыр. Оказывается, канапе можно изготовить из продуктов, которые находятся прямо под рукой!
  • Канапе, изготовленное из крекера и нежных кусочков семги. Чтобы немного разбавить ощущения от надоевшего хлеба, можно взять за основу хрустящие крекеры.
  • Помидоры черри могут стать отличным элементом. Их нужно разрезать на половинки и насаживать на шпажку, чередуя с другими овощами или обжаренным сыром. Получается очень вкусно.

  • Разные виды сыра. Их можно нарезать кубиками и нанизывать на шпажки, чтобы коллеги получили возможность продегустировать все ваши любимые сыры.
  • Канапе с сыром и перцем. Размажьте по хлебцам или крекерам сырную массу с добавлением зелени, можно даже купить готовую в магазине. Затем мелко нарежьте сладкий перец, посыпьте им заготовленную основу для канапе и воткните шпажки.

На скорую руку

Приведенные в этом разделе закуски для фуршета на работе выходят недорого, а готовить эти блюда быстро и просто. При этом получаются они вкусными и очень аппетитными.

  • Тарталетки с грибами и луком. Весьма сытная и простая в приготовлении закуска. Поджарьте грибы вместе с луком, затем мелко измельчите в блендере до образования однородной массы. Наконец, выложите массу в формочки из теста.

Оригинальные

Пришло время поговорить об оригинальных закусках, которые сделают фуршет незабываемым.

  1. Мексиканское тако. Это блюдо пока не получило широкую популярность в нашей стране, поэтому станет настоящей экзотикой в глазах коллег. Купите готовую мексиканскую лепешку. Разомните вилкой сыр фета по ее поверхности. Теперь режем перец чили и томаты. Смешиваем зелень, перец, помидоры и специи с легким йогуртом. Сложите лепешку пополам, а внутрь наложите полученную начинку.
  2. Сэндвичи с креветками. Можно добавить и другие морепродукты. Отварите маленькие креветки. Возьмите треугольники хлеба, предназначенные специально для сэндвичей. Растопите сливочное масло или мягкий сыр, предварительно смешав их с зеленью. Намажьте получившейся смесью кусочки хлеба. Креветки слегка помочите в соевом соусе, а затем равномерно распределите их между слайсами.
  3. Форшмак. Измельчите очищенную сельдь в мясорубке вместе с луком и зеленью. Вареный или жареный картофель измельчаем таким же образом. Затем варим яйца вкрутую и тоже их измельчаем. Полученные ингредиенты тщательно перемешиваем. Эту «пасту» можно намазать на хлебцы и украсить овощами — блюдо всегда идет на ура и быстро прогоняет чувство голода.

Полезное

Рецептов для фуршета на рабочем месте можно найти огромное количество. Опытная хозяйка может и самостоятельно изобрести несколько инструкций. Чтобы организовать достойное застолье, совсем не обязательно обладать большой суммой денег: привычные продукты вполне могут удивить сослуживцев своими вкусовыми сочетаниями.

Видео 5 легких закусок для фуршета на День рождения! Часть 1. Вкусно

Заказать фуршет на работу

Фуршетное меню I Стоимость организации фуршета


Поговорим о таком способе проведения праздника как фуршет. Речь идет о мероприятии, где подается вкусная еда, но при этом нет обязательного сидения за столами. Гости поглощают вкусные закуски и ароматные вина, свободно передвигаясь по помещению, болтая друг с другом. Бокал шампанского можно опустошить даже в танце! Существует масса поводов для того, чтоб организовать фуршет на работе: выставка, удачное окончание деловых переговоров, прием или презентация… любая из этих причин будет достаточной. И, разумеется, для гостей важно ощутить всю атмосферу мероприятия и увидеть высокий уровень обслуживания.

Вы заинтересованы в чем-то подобном? Вам кажется, что это превосходная идея для офисного праздника? В таком случае, наша организация всенепременно поможет вам организовать и заказать фуршет на работу, и этим даст вам возможность сделать не просто банальную корпоративную вечеринку, а необычное и памятное событие. В неформальной обстановке может открыться потенциал ваших коллег и сотрудников, станет легче, в случае чего, прийти к компромиссу. И, к тому же, вы произведете, подав такую идею и реализовав ее, благоприятное впечатление у всех участников торжества.

Наша фирма возьмет на себя всю организационную работу по обустройству выездного фуршета, также мы гарантируем вам высокое качество подаваемых «к столу» блюд и безупречное поведение обслуживающего персонала. Специалисты нашей фирмы помогут вам составить эксклюзивное меню и позаботятся о том, чтобы праздничное событие оставило уже в первые минуты только наилучшие впечатления у всех его участников.

Ваши сотрудники, коллеги и деловые партнеры будут более чем удовлетворены фуршетом, который организует наша фирма. А весь праздник останется в памяти не просто как очередной из множества корпоративных вечеров, а как действительно значимое и интересное событие.

Стол фуршет на работе. Правила подготовки к фуршету на работе:

  1. Покупка Новогодней посуды. Именно этот атрибут является основой застолья, поэтому необходимо выбрать тарелки и стаканчики одного цвета для всего коллектива. Совсем необязательно покупать дорогую посуду, вполне можно обойтись и пластиковыми принадлежностями.
  2. Украшение стола скатертью. Одежда для стола может быть изготовлена из ткани или бумаги, главное, чтобы на ней присутствовали зимние принты.

  1. Разнообразие напитков. Если фуршет будет алкогольный, стоит заранее обговорить с коллегами все его тонкости. Возможно, кто-то из коллег не употребляет крепкий алкоголь, а у кого-то аллергия на красное вино. Помимо выбранного алкоголя на столе обязательно должны присутствовать и безалкогольные напитки с газом и без.

  1. Правильное размещение стола. Так как фуршет подразумевает празднование стоя, наиболее комфортным расположением столов является размещение их в виде буквы Т, П или Ш, в зависимости от количества коллег.
  2. Приготовление закусок на любой вкус. В большом коллективе часто присутствует те, кто не употребляем мясные, рыбные блюда и т.д. Чтобы никого не оставить голодным, желательно заранее обсудить праздничное меню с коллегами.

Ну а теперь рассмотрим самые распространенные и актуальные идеи блюд для офисного мини-застолья.

Накрыть стол на работе недорого. Стол на день рождения на работе

Прогулявшись по супермаркетам города, я подобрала примерные варианты и комбинации продуктов, которыми можно украсить празднично-рабочий стол. В нашей команде – 30 человек, думаю, примерно столько же трудятся и в ваших коллективах. Для такого количества коллег подойдёт стол из закусок и бутербродов. Предлагаю вам несколько вариантов не очень затратных меню, чтобы отметить День Рождения на работе.

Закуски

Лучше смешать стили различных кухонь мира, поскольку вряд ли вы сможете угадать гастрономические предпочтения каждого из коллег. Принести одну только пиццу или сеты из роллов будет не очень вежливо. Стремитесь к разнообразию. Стоимость готовых закусок – из расчёта на 30 человек.

  • Тарталетки с салатом. Для этой закуски необходимо приобрести только солёные или пресные тарталетки, но никак не с изюмом или сахарной пудрой. 30 корзиночек с диаметром примерно 5 см обойдутся в 150-200 р. Салат можно приготовить любой, лучше выбрать вариант попроще. Например, мелко порезать копчёную курицу и пекинскую капусту, заправить майонезом. Или же тёртый сыр с чесноком. Первый вариант более нейтрален, ведь не все любят устойчивый вкус чеснока, который не испарится и за сутки. Примерная стоимость такого варианта – 300 р.
  • Бутерброды со слабосолёным лососем. В качестве рыба можно использовать форель или сёмгу, из хлеба лучше взять хрустящий пшеничный багет – тогда ломтики хлеба будут идеально подходить под кусочки рыбы. Можно добавить сливочное масло, но необязательно – слишком много мороки, а вкус бутербродов и так получится очень нежным и приятным. Стоимость 30 бутербродов – порядка 350 – 400 р.
  • Рулетики из ветчины с начинкой. Ветчину лучше брать в том магазине, где продавцы могут бесплатно её нарезать. Каким бы острым не был ваш кухонный нож, машина сделает это лучше вас. В качестве начинки – тёртые яйца с сыром и чесноком, заправленные майонезом, жареные шампиньоны или мелко порезанные дольки ананаса. Готовый рулетик скрепить зубочисткой для надёжности. Ориентировочная цена 60 рулетиков – 300 р.
  • Любые канапе. Прелесть блюда в том, что и выглядит празднично, и стопроцентно хватит на всех. Варианты: кусочек сыра и оливка, ломтик белого хлеба и кусочек слабосолёной форели или горбуши, ломтик чёрного хлеба, кусочек маринованного корнишона и кусочек копчёной колбасы, помидорка черри и моцарелла. Лучше приготовить бутерброды с разными начинками. На этот вариант придётся потратить от 200 до 400 р.
  • Домашние роллы. Вариант приготовить японское блюдо дома подойдёт тем, кто неоднократно уже этим занимался, поскольку для приготовления мало самих ингредиентов. Дополнительно приобретают макису (циновку), рисовый уксус и сами водоросли. Если всё есть в наличии – можно готовить роллы. Тем более, что это самое что ни на есть компанейское блюдо. В качестве начинок – лосось, креветки и крабовые палочки, оптимальный офисный вариант. Грубо говоря, на 30 человек приготовим 10 роллов с разными начинками. Если каждый разделить на 6 кусков, получим 60 минипорций для коллег. Примерная стоимость – 400 р.

Холодные закуски заказать с доставкой в Москве 🍽 Доставка холодных закусок для фуршета 🍽 Мольберт

Заказать доставку холодных закусок для фуршета

Самые популярные блюда на фуршетном столе – холодные закуски. Они могут подаваться как в начале застолья для возбуждения аппетита, так и являться основным компонентом праздничного стола. Поэтому доставка холодных закусок в Москве очень востребована при организации различных мероприятий.

В нашем меню мы собрали сеты и нарезки, в которые входят мясо, рыба, овощи, заправки и соусы. Ингредиенты холодных закусок богаты белками, витаминами, минеральными веществами, что не только потрясающе вкусно, но и полезно. Растительные масла в соусах не подвергаются нагреванию и не теряют своих полезных свойств. Порционные блюда не требуют никакого другого столового прибора, кроме вилки. Они изысканно выглядят и украсят любой фуршет, их удобно есть.

Если захотелось чего-нибудь вкусненького, необязательно ждать праздника. 

  • Выберете для себя порцию кукурузных чипсов с мексиканской сальсой и сметанным соусом или смесь жареного фундука, кешью и арахиса. 
  • Тому, кто любит фрукты, стоит попробовать чипсы из ананаса, апельсина, груши и яблока, подсушенные в дегидраторе. 
  • Для фруктового десерта или на детский праздник закажите доставку большой нарезки из свежих фруктов – яблок, груш, персиков, ананаса, винограда. Их наличие не зависит от времени года.

Широкий ассортимент холодных закусок не обходятся без мясного. Эти блюда наиболее сытные, отлично сочетаются с пивом, водкой, вермутом, коньяком, винами. В приготовлении используется говядина, свинина, курятина, индейка, хлеб, сыры, зелень, овощи. По-настоящему раскрыть нюансы вкуса каждого ингредиента помогут соусы. Любителям национальных традиций не обойтись без кавказского сета или тарелки с соленьями. Кто откажется от квашеной капусты и огурчиков из бочки?

Компания «Мольберт» предлагает большой выбор холодных закусок с доставкой на дом или в офис по любому адресу в Москве. Все, что было вами выбрано на сайте, окажется на вашем праздничном столе точно в оговоренное с менеджером время доставки.

25 простых и вкусных холодных закусок — The Kitchen Community

Приготовление вкусных холодных закусок для следующей встречи не должно быть сложным и трудоемким делом.

Вы можете приготовить легкие закуски, которыми будут восхищаться ваши гости, за считанные минуты, и у вас останется достаточно времени для других приготовлений, чтобы просто поднять ноги и расслабиться.

Развлекаете ли вы друзей или устраиваете вечеринку по случаю дня рождения, эти вкусные холодные закуски обязательно порадуют ваших голодных гостей.

Когда дело доходит до закусок, люди хотят чего-нибудь не слишком грязного, закуски, с которой они могут гулять, вместо того, чтобы сидеть и есть.

Ниже мы собрали 25 наших любимых рецептов легких холодных закусок, которые вы можете приготовить в мгновение ока.

Источник: myrecipemagic.com

Если к вам пришли люди, которые только что зашли, чтобы поздороваться, это отличная холодная закуска, которую вы можете приготовить, пока вы ускользаете на кухню на пять минут.

Холодные закуски, такие как кусочки салями и сливочного сыра, идеально подходят для любого случая, и вы можете настроить их с помощью всевозможных добавок, таких как зеленые оливки, черные оливки, огурцы, помидоры черри и даже ананас!

Есть много других начинок, которые вы можете попробовать, или можете просто сделать это проще.

И не забывайте о сливочном сыре, который хорошо сочетается с вашими любимыми заправками или другими пастами, например, с укропом.

Нам нравится добавлять нарезанный бекон и нарезанный кубиками халапеньо в наш сливочный сыр, чтобы получился соленый и пряный вкус.

Что касается соусов, то эти простые в приготовлении закуски прекрасно сочетаются с ранчо или медовой горчицей.

Источник: shewearsmanyhats.com

Ни один закон не запрещает использовать восхитительный десерт в качестве холодной закуски, и даже если он есть, никто не будет возражать, если вы его сломаете, особенно если вы готовите этот фантастический соус для пирога с лаймом.

Этот соус объединяет все острые и сладкие качества пирога с лаймом в сливочный соус, который ваши гости не смогут перестать черпать!

И что лучше всего, это блюдо настолько просто в приготовлении, что оно очень весело.

Просто смешайте сгущенное молоко, приправленное соком лайма и цедру, со сливочным сыром.

Вы можете окунуть в это острое блюдо практически любой фрукт, который только можете придумать, например, яблоко, клубнику, свежую чернику и банан, и это лишь некоторые из них.

Квадраты крекера Грэма

и обычные крекеры также являются популярным выбором.

Источник: thekitchn.com

Есть несколько надежных «готовых» соусов, которые вы можете приготовить за считанные минуты, и которые ваши гости вечеринки всегда уберут перед тем, как закончится ночь.

Серьезно, соус со шпинатом — одно из самых захватывающих соусов на планете, что странно, учитывая, сколько людей не любят вкус шпината.

Но если смешать с майонезом, сливочным сыром, зеленым луком и пармезаном, этот непонятый овощ «Золушка» становится королевой бала!

При желании можно заменить сметану на майонез.

Многим людям нравится макать другие овощи, например, морковь и сельдерей. Но вы также можете использовать крекеры, крендели, картофельные чипсы, печенье и даже жареные продукты, такие как палочки из моцареллы!

Источник: jessyandmelissa.com

Нет ничего плохого в том, чтобы добавить что-нибудь необычное в меню закусок.

А с этим рецептом холодных закусок из арбуза и мяты фета вы сможете произвести впечатление на гостей, устраиваете ли вы модный вечер в черном галстуке или устраиваете воскресную футбольную вечеринку.

Эта высококлассная ордерва не только восхитительна, но и очень проста в приготовлении.

Самым сложным может быть нарезка арбуза, но вы всегда можете купить нарезанные кубиками кусочки арбуза в большинстве продуктовых магазинов, если спешите.

На сборку шампуров уходит всего несколько секунд, а пару дюжин можно сделать менее чем за час.

Когда люди увидят этот сладкий сырный десерт, поданный на белой тарелке с бальзамическим дождем, вы обязательно получите несколько одобрительных кивков уважения.

Источник: dailyappetite.com

Сливочный сыр — это подарок, который не перестает дарить, когда дело доходит до холодных закусок. Из этого спреда можно приготовить очень много разных блюд, от сладкого до соленого (а иногда и того и другого).

И этот рецепт итальянских вертушек, безусловно, относится к категории пикантных.

Эта закуска представляет собой мучную лепешку, обернутую вокруг восхитительных итальянских сосисок, таких как пепперони и салями из генуи.

Помимо сливочного сыра, в этих вертушках также есть сыр проволоне, итальянские панировочные сухари, сыр пармезан, свежий салат, сладкий красный перец и острый банановый перец.

После того, как вы прочитали все это, вы разрезаете рулет на части, и у вас есть вертушки.

Насколько это просто?

Источник: onionringsandthings.com

Когда они думают о сальсе, в первую очередь на ум приходят помидоры, лук, перец халапеньо и другие пикантные ингредиенты. Тем не менее, здесь есть несколько вкусных фруктовых сальс, таких как сальса с киви, манго и клубникой.

Нам очень нравится этот рецепт, потому что все остальные специи и травы действительно оживляют это блюдо неожиданными ароматами, такими как перец халапеньо и кинза.

Когда все будет готово, ваша яркая и яркая сальса мгновенно станет центром внимания, поскольку люди выстраиваются в очередь со своими фишками, чтобы попробовать этот шедевр сальсы.

Вы также можете добавить другие ингредиенты, например лук и мяту, для еще более восхитительного вкуса.

Источник: downshiftology.com

Знаете ли вы те холодные закуски, которые исчезают, если вы моргаете?

Ну, у этих перцев, фаршированных беконом и козьим сыром, похоже, похожий M.О на вечеринках.

Итак, этот рецепт требует небольшого приготовления, а именно бекона.

Однако, если вы относитесь к тем людям, которые любят замораживать замороженный бекон на случай вечеринки, связанной с беконом, тогда вам хорошо!

Просто смешайте все ингредиенты в миске, и готово.

Затем просто нафаршируйте нарезанный желтый и красный мини-сладкий перец и подавайте.

Возможно, вам понадобится нанять телохранителя, чтобы уберечь эти знаменитости от похищения!

Источник: julieseatsandtreats.com

Кому-то название этого соуса может показаться несколько оскорбительным, но поверьте нам, как только вы попробуете этот восхитительный рецепт соуса, вы поймете, что его название заслужено.

Со всеми своими пикантными ингредиентами, дип-крек безумно вкусен и вызывает привыкание!

Предупреждаем прямо сейчас. Вам нужно сделать более одной чаши для вечеринки любого размера.

В этом соусе сочетаются ароматы сметаны, бекона, чеддера и приправы ранчо для одного безумно-глупого хорошего соуса!

Вы также можете добавить такие ингредиенты, как сливочный сыр и зеленый лук, для еще большего безумия вкуса.

Используйте свои любимые чипсы, крендели, хлеб и овощи, чтобы окунуться в это блюдо, которое никого не оставит равнодушным.

Источник: culinaryhill.com

Прямо там, с соусом крэк, есть этот сказочный рецепт пивного соуса ранчо в стиле паба.

Это блюдо идеально подходит для ночи дичи с его смесью ранчо, сливочным сыром и, конечно же, пивом.

Вы также можете добавить в смесь различные сыры, такие как чеддер, перцовый джек, монтерейский джек и пармезан, чтобы действительно усилить вкус.

Некоторые люди даже любят добавлять овощи, такие как нарезанный кубиками сельдерей, огурец и маслины, и, конечно же, бекон всегда подходит для многих.

Это блюдо настолько восхитительно, что люди могут забыть, что по телевизору идет игра!

Это понятно. В конце концов, кого может волновать «счет», когда он набирает кусок этого восхитительного соуса?

Источник: theseasonedmom.com

Не волнуйтесь, любители морепродуктов, мы не забыли о вас.Как бы мы ни любили салат из тунца, по нашему скромному мнению, крабовый соус — вот где оно есть!

Если вы раньше не пробовали этот пикантный соус, сейчас самое время его попробовать. Этот рецепт крабового соуса очень легко приготовить, и на вкус он лучше золота.

В рецепте мамы смесь сливочного сыра, майонеза, дижонской горчицы, сушеного рубленого лука, чесночного порошка, свежемолотой петрушки, соли и, конечно же, восхитительного крабового мяса.

Вы также можете добавить немного кайенского перца, лимонного сока, приправы Old Bay и зеленого лука для идеального ремикса.

Когда все эти суперзвезды собираются вместе, у вас во рту играет блокбастер. И ваши вкусовые рецепторы будут наслаждаться каждой минутой действия!

Источник: cooklist.com

Если вы ищете полезное блюдо, не похожее на принесенное жертвой, то этот рецепт сливочно-обжаренного чесночного хумуса — именно то, что вам нужно.

Чтобы приготовить этот ближневосточный фаворит из чеснока, консервированного нута, оливкового масла, тахини, лимонного сока, черного перца, соли, тмина и кайенского перца, вам понадобится всего 5 минут в кухонном комбайне.

Также пара популярных начинок:

Свежие нарезанные травы, такие как укроп, петрушка и тимьян, сумах, орехи, такие как фундук, грецкие и кедровые орехи, семена кунжута, немного оливкового масла первого отжима и измельченные хлопья красного перца

Также можно заменить консервированный нут сушеным. Просто убедитесь, что вы замочили нут в холодной воде за два часа до его кипячения.

Источник: theyummybowl.com

Гуакамоле, восхитительный зеленый спред, который стоит дополнительно около 2 долларов, чтобы добавить к вашей трапезе в большинстве ресторанов быстрого питания, по иронии судьбы является одним из самых дешевых коктейлей для вечеринок, которые вы можете приготовить.

А с этим рецептом гуакамоле из 3 ингредиентов вы можете сэкономить еще больше времени и денег, создав большую миску просто восхитительного гуакамоле для вашего мероприятия.

Не поймите неправильно. Все мы любим гуакамоле, наполненный такими ингредиентами, как нарезанный кубиками лук, помидоры, кинза и другие вкусные лакомства.

Но иногда хочется просто и быстро, и этот рецепт именно такой.

Теперь, если вы хотите придать этому рецепту больше удовольствия, вы можете добавить немного кайенского перца или острого соуса.

Теперь возьмите свои любимые чипсы из тортильи и овощи и наслаждайтесь!

Источник: tamaracamerablog.com

Этот рецепт радужных кебабов из фруктов и сыра с соусом из йогурта с корицей и медом, выдержанный в духе «простоты».

Теперь, хотя этот рецепт кажется трудоемким, нет ничего проще, чтобы собрать его в мгновение ока.

Интересно, сколько фруктов превосходно сочетаются с сыром.

Эти два ингредиента могут существовать в разных мирах, один из которых используется в еде, а другой в десертах, но когда они объединяются, это похоже на «да, конечно!»

С помощью этого рецепта вы можете заменить любимые фрукты любыми фруктами, такими как свежая малина, арбуз, яблоки, персики и дыня.

Вы даже можете использовать другой сыр, например, Монтерей Джек, моцареллу или белый чеддер.

И соус из йогурта — это просто смешивание простого йогурта с медом и корицей, возможно, с добавлением меда и корицы сверху, чтобы подчеркнуть ваше блюдо.

Источник: theendlessmeal.com

Один из наших самых любимых бутербродов — это простой BLT с салатом, помидорами и хрустящим беконом между двумя ломтиками поджаренного хлеба (мы любим закваски).

Однако собрать кучу крошечных бутербродов BLT может потребоваться много труда!

Не волнуйтесь, потому что с этим рецептом чашки с мини-помидорами BLT вы можете привнести вкус восхитительного бутерброда BLT в мир холодных закусок.

И что самое главное, этот рецепт обманчиво прост в приготовлении.

Например, до того, как бекон закончится готовиться, вы можете легко вычерпать помидоры черри и приготовить начинку.

Мы рекомендуем использовать кондитерский мешок, чтобы наполнить помидоры черри сливочным майонезом с чипотле.

Некоторые люди также используют заправку Тысячи островов для этого рецепта.

О, и мы упоминали, что эти холодные закуски не содержат глютена?

Источник: Cookingfrommysoul.com

Чтобы придать вашему празднику больше итальянского колорита, попробуйте приготовить эти восхитительные шашлычки из Капрезе без приготовления.

Бросить эти восхитительные палочки из сыра моцарелла, помидоров и свежего базилика очень просто.

Кроме того, оливковое масло и бальзамический уксус действительно добавляют новое измерение сочетанию ароматов сыра, базилика и томатов.

Добавьте сушеный орегано, итальянскую приправу, соль и перец, и вы получите произведение искусства, которым гордился бы даже Леонардо да Винчи.

Источник: thecozycook.com

Еще одна фантастическая закуска — шашлык из креветок, маринованных с лимоном и чесноком.

Креветки — один из самых простых видов морепродуктов, которые вы можете приготовить, независимо от того, используете ли вы гриль, сковороду, духовку или пароварку.

Эти крошечные сочные десятиногие ракообразные быстро готовятся и хорошо приправляются, а это значит, что вы можете приготовить их целую кучу за короткое время.

Это также означает, что они быстро маринуются. На самом деле, не стоит мариновать креветки дольше 30 минут, если вы используете маринад на основе цитрусовых.

Причина в том, что кислота в цитрусовых начнет расщеплять креветки, делая их мягкими.

В этом рецепте приготовление на гриле занимает от трех до четырех минут на каждую сторону, выпечка — от пяти до семи минут, а жарка — около пяти минут.

Когда вы закончите, вы можете позволить им приготовить и наколоть их на шампурах. Только не забудьте их на гриле, потому что они готовятся очень быстро.

Подавайте их с вашим любимым коктейльным соусом из креветок.

Источник: reluctantentertainer.com

Здоровая закуска, которую нелепо приготовить, — это кростини из яблочного козьего сыра.

Хотя это правда, козий сыр может быть не самым ароматным в семействе сыров, но когда вы смешиваете его с восхитительным тимьяном, солью и перцем, этот скромный сыр превращается в нечто волшебное.

Мы рекомендуем чесночный порошок или заправку из чеснока и зелени для большего аромата.

Выпекать кростини так же легко, и в кратчайшие сроки вы получите хрустящие, сливочные и пикантные закуски, которые понравятся вам и вашим гостям!

Источник: comfortfoodinfusion.com

Соленья — одни из лучших легких холодных закусок, которые у вас, вероятно, есть под рукой.

Эти хрустящие кислые варианты огурцов сами по себе являются отличной закуской, но они также прекрасны, как соленые огурцы на одеяле.

Этот рецепт настолько прост, насколько это возможно.

Просто возьмите салями, выложите внутрь сливочный сыр, положите маринованный огур, заверните и протрите на вертеле.

Вы можете легко сделать две дюжины или больше за 30 минут или меньше!

Мы обнаружили, что добавление небольшого количества смеси ранчо к сливочному сыру действительно придает этому рецепту новый смелый вкус.

Источник: skinnyms.com

Вы можете быть удивлены, узнав, что термин «брускетта» относится больше к тостам, чем к восхитительным начинкам закуски.

Брускетта происходит от итальянского слова «bruciare», что означает опалять или сжигать.

В Италии стало такой распространенной практикой бросать хлеб на гриль прямо перед добавлением спелых помидоров, базилика и чеснока, что вскоре это блюдо превратилось в то, что мы называем брускеттой.

Этот рецепт — простое блюдо, которое может быть действительно полезным при правильном выборе начинки.

Хотя вы можете использовать практически любой сорт помидора, мы обнаружили, что из этого рецепта лучше всего подходят помидоры рома.

Мы обнаружили, что помидоры рома идеальны, потому что они имеют низкое содержание воды и более толстую кожицу.

Слишком много жидкости из ваших помидоров может сделать вашу брускетту мокрой (что является огромным фолом на вечеринке).

Кроме того, разрезать их пополам и вычерпать семена немного проще, чем с другими сортами томатов.

После того, как вы соединили все ингредиенты, такие как красный лук, свежий базилик, оливковое масло, нарезанные кубиками помидоры и зубчики чеснока, все, что вам нужно сделать, это смешать их в миске, и смесь готова к покрытию хлеба!

Мы настоятельно рекомендуем приготовить на гриле, зажарить или немного запечь хлеб, чтобы получить красивую хрустящую текстуру, но это не обязательно.

Вы также можете украсить брускетту кусочками копченого лосося или ветчиной прошутто для еще большего аромата.

Источник: trustwithpennies.com

Как следует из названия, в приготовлении этого восхитительного фруктового соуса нет ничего особенного.

Единственные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это сливочный сыр и пух зефира.

Конечно, вы всегда можете добавить определенные усилители вкуса для чего-то другого.

Например, если вы хотите более цитрусовый вкус, добавьте немного цедры лимона или апельсина.

Можно сделать его более ванильным, добавив ванильный экстракт.

А для сливочно-ореховой пасты попробуйте арахисовое масло или Nutella.

Обмакивайте свои любимые фрукты, такие как яблоки, клубника и ананас, чтобы получить вкусное угощение.

Мы также обнаружили, что морковь и сельдерей чертовски хороши с этим соусом.

Источник: thisgrandmaisfun.com

Эти виноградные попперы идеально подходят для холодных и здоровых сладких угощений!

Еще раз доказывая, что меньшее может дать вам гораздо больше, этот рецепт виноградных попперов — фантастическая здоровая альтернатива менее полезным сладостям.

Главное запомнить — перед нанесением леденцов убедитесь, что виноград высох.

Кроме того, вы хотите купить настоящую леденцовую глазурь (а не белые чипсы), иначе ваш слой может быть слишком тонким, чтобы правильно прилипать к винограду.

Когда виноград будет готов, вы просто кладете его в холодильник или морозильную камеру, пока не настанет время показа!

Эти маленькие виноградные леденцы — мечта, и вы можете использовать все виды восхитительных вкусов, покрывающих леденцы, такие как шоколад и карамель, чтобы предложить небольшое разнообразие.

Источник: thismamacooks.com

Используйте силу тако, чтобы улучшить свою закуску с этим восхитительным рецептом соуса тако.

Не обязательно быть вторником, чтобы насладиться пикантным вкусом загруженных тако. Все, что вам нужно, это несколько ингредиентов.

Мясо тако не является обязательным для этого рецепта, и вы всегда можете использовать фарш из индейки или даже заменитель мяса.

Щедрые слои обжаренных бобов, мексиканской сырной смеси, сметаны, черных оливок и других вкусностей делают чашу для соуса тако популярным местом на любой вечеринке.

Дополнительные опции, которые можно добавить в соус для тако, — это нарезанный халапеньо, бекон и нарезанный кубиками авокадо.

Но, честно говоря, от этого провала можно действительно сойти с ума. Не бойтесь проявлять творческий подход и добавлять свои собственные изюминки.

Источник: trustwithpennies.com

Эти восхитительные шашлычки из закусок с безумно вкусными ингредиентами, такими как помидоры черри, артишок, сыр и тортеллини, салями, приправленные пряностями шарики из моцареллы и перец.

С этим головокружительным набором вкусностей на палочке вы не ошибетесь, и ваши гости не останутся голодными!

Лучше всего то, что их собрать не нужно вообще.

Тортеллини можно купить в магазине, если не хочется делать его с нуля.

И вы можете заменить салями на другие виды мяса, такие как прошутто и пепперони, или добавить больше мяса, если хотите.

В целом, закуски-кебабы выглядят и имеют потрясающий вкус и обязательно быстро исчезнут с вашего сервировочного стола.

Источник: omnivorescookbook.com

Эти спринг-роллы с арахисовым соусом — просто зрелище. Они наполнены сочными полосками курицы, хрустящей морковью, рисовой лапшой, английским огурцом, ростками фасоли, свежей кинзой и другими вкусностями — и обязательно станут фаворитом публики на любом мероприятии.

Обертка из рисовой бумаги позволяет вам видеть все, поэтому кажется, что на приготовление этого простого рецепта у вас ушли часы, а не минуты.

Вы также можете смешивать и сочетать овощи, например, заменив кабачки английским огурцом.

Нам также нравится, как свежая кинза и зеленый лук добавляют в эти роллы нужное количество специй.

Арахисовое соус очень просто приготовить из натурального арахисового масла и нескольких ингредиентов.

Кроме того, вы можете разрезать эти рулеты на небольшие половинки, которые идеально подходят для окунания.

Источник: thecomfortofcooking.com

Одна из наших любимых холодных закусок — это великолепные греческие чашки с огурцами.

Большая часть работы, которую вам предстоит выполнить с этим рецептом, — это очистить огурец изнутри и вычерпать его.

Кроме этого, создание вашего микса требует минимальных усилий.

Смесь состоит из мелко нарезанного красного лука, красного болгарского перца, спелых помидоров, черных оливок, свежего фета, сушеного орегано и петрушки.

Добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима, немного лимонного сока, соль и свежемолотый черный перец и перемешайте ингредиенты.

Вкус заставит ваших гостей почувствовать себя в модном круизе по Средиземному морю.

Спасибо за чтение. Если вам понравились эти рецепты, вот видео с еще несколькими вкусными легкими рецептами закуски, которые можно приготовить перед любым мероприятием.

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество. Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти на фермерских рынках и в теплицах в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

24 простых холодных закуски — безумно хорошо

Ищете легкие холодные закуски для следующей вечеринки? Все рецепты, от закусок до соусов, можно составить за считанные минуты и получить феноменальный вкус.

Кому нужны основные закуски, когда у вас куча веселых закусок?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Собираетесь ли вы с друзьями или собираетесь на вечеринку у двери багажного отделения, закуски всегда будут отличным дополнением к любому празднику.

А когда дело доходит до рецептов холодных закусок, они обязательно впечатлят. Будь то сладкое или соленое, веселое или необычное, я вам поделюсь.

С широким выбором вкусных закусок в этом списке определенно найдется что-то для всех.

Вот 24 холодных закуски, перед которыми никто не сможет устоять!

Легкие холодные закуски, которые поразят ваших гостей

Нет ничего более дружелюбного к хозяевам, чем холодные закуски.Они не только сертифицированы, чтобы понравиться публике, но и доставляют удовольствие.

На самом деле, их практически невозможно испортить!

А, а знаете, что еще мне нравится в холодных закусках? Поскольку они не обязательно должны быть горячими, вы можете приготовить их заранее.

В день праздника не нужно спешить!

Однако поиск рецептов закусок с фантастическим вкусом в холодном состоянии или при комнатной температуре — не самое легкое дело.

Поскольку они не горячие, у большинства из них не самая привлекательная текстура.

Поскольку я очень люблю подавать такие закуски, я нашел самые восхитительные, которые лучше всего подавать холодными.

Итак, приготовьтесь к паштету, потому что следующим будет список моих любимых холодных закусок!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Свежие закуски

С этими фантастическими закусками, сделанными заранее, не нужно беспокоиться о еде в день вечеринки!

Просто приготовьте их заранее и подавайте в день, чтобы праздник был наполнен весельем и стрессом.

Даже самые придирчивые едоки не смогут устоять перед этой вегетарианской пиццей! Это не только невероятно вкусно, но и полезно!

Это лучший способ добавить немного питательных веществ в семейный рацион.

Свежие и красочные овощи, лежащие на подушке из сливочного сыра и слоистой корочке — я имею в виду, что можно не любить? То, что это все овощи, не значит, что это не будет хитом.

И да, эту пиццу легко приготовить. Нет необходимости делать тесто самостоятельно.Подойдет тесто в виде полумесяца, купленное в магазине.

Этот рецепт роллапа из индейки от Costco не только прост и доступен, но и намного вкуснее оригинала!

Эта аппетитная закуска сделана из тортильи, индейки, торта, салата и сливочного сыра, скрученных в один великолепный рулет.

Все это добро за один укус? Да, да, да, да!

Кто бы ни сказал, что на приготовление самых восхитительных блюд уходят часы, никогда не встречал эту закуску из козьего сыра.

Козий сыр может иметь не самый смелый вкус, но в сочетании со свежим маслом и сливочно-чесночной заправкой он превращается в самый неотразимый намаз!

Это лучшее, что когда-либо случалось с хрустящим хлебом, печеньем или крекерами!

Дольки киви, манго и клубники: что может быть более освежающим? Эта сальса поистине воплощение свежих и ярких соусов!

Вы можете быть склонны к классической сальсе с луком и помидорами, но дайте ей шанс.

Сочетание свежих фруктов, кинзы, лука, перца халапеньо и мяты, эта сальса определенно не лишена вкусовых качеств. Осмелюсь сказать, это лучше, чем классика!

Холодные закуски из трех ингредиентов

Я большой поклонник закусок, которые одновременно вкусны и просты в приготовлении. И в этой категории я предлагаю простые рецепты, для которых требуется всего три ингредиента.

Нет ничего проще!

Произведите впечатление на гостей вечеринки этими вкусными мини-фаршированными перцами!

Эта закуска — яркое доказательство того, что для приготовления одного фантастического блюда не нужна сотня ингредиентов.

Всего из трех ингредиентов — мини-болгарского перца, козьего сыра со вкусом чеснока и трав и меда — вы получите потрясающее зрелище.

Эта закуска, готовая за несколько минут, станет еще проще. Просто нафаршируйте перцы козьим сыром, сбрызните медом и запекайте 10 минут. Сделанный!

Трехкомпонентный гуакамоле? Звучит невероятно, особенно с учетом того, что мы привыкли добавлять в мексиканские блюда кучу специй и ингредиентов.

Но да, я вам гарантирую, этот гуакамоле работает!

Все, что вам нужно, это авокадо, лимонный сок и соль.Просто разомните и перемешайте; и бум, готово!

Вы можете придать ему немного больше удовольствия, добавив немного острого соуса, но базовый рецепт тоже подойдет.

Подавайте с чипсами из тортильи, и вы получите великолепную закуску.

У вас есть друзья, которые приезжают на импровизированную встречу? Нет более легкой закуски, чем эта!

Эти кусочки салями и сливочного сыра — еще одна потрясающая, но простая закуска, которую можно приготовить за пять минут.

И с тремя такими смелыми ингредиентами — салями, сливочным сыром и оливками — каждый укус — это взрыв вкуса!

Подавайте эти освежающие виноградные попперы охлажденными или замороженными для незабываемой летней вечеринки!

Эта восхитительная закуска — самое сладкое и самое освежающее блюдо, которое можно подать на вечеринке.

Покрытый ванильной глазурью и измельченными орехами, он обладает чудесным сочетанием мягкой, сочной и хрустящей текстуры.

Для еще более веселой и красочной презентации используйте красный и зеленый виноград. Так празднично и по-рождественски!

Холодная

Закуска на палочке

Все, что подают на палочке, всегда весело есть. Я всегда ищу эти закуски на вечеринках! А сегодня у меня есть пять самых восхитительных закусок на вертеле, которые вы можете попробовать.

Ой, как я обожаю сладкие и соленые угощения. Это сочетание вкусов никогда не перестает создавать прекрасную гармонию во рту. Показательный пример: этот фруктовый и сырный кебаб.

Освежающие и сочные фрукты вместе с сыром? Боже мой! Это может быть легко и просто, но оно определенно наполнено множеством вкусов.

Будь то клубника и арбуз с харвати, яблоки и малина с чеддером или персики и ежевика с сыром гауда, не имеет значения, все они имеют приятный вкус.

Эти комбинации такие вкусные, что даже дети согласятся!

Кабоб? Больше похоже на ка-бомбу! Эти шашлык с начинкой из тортеллини, пепперони, салями и оливок изобилуют ароматами, которые дополняют друг друга.

Трудно найти человека, которому это не понравится.

Добавьте к своей вечеринке нотку итальянского вкуса, подав эти легкие шашлычки из капрезе.

Помидоры, базилик и моцарелла на палочке? Какой замечательный способ сделать что-нибудь необычное!

Эта изысканная закуска, политая оливковым маслом и бальзамическим уксусом, обязательно произведет впечатление на ваших друзей.

Эта потрясающая закуска сочетает в себе сладкий и сочный арбуз и соленый и острый сыр фета.

Сбрызнутый бальзамической глазурью и сложенный на палочке, эта закуска для вечеринок полна очарования и аромата.

И это так просто сделать! Просто насадите их на палку и остудите. Когда вы будете готовы к подаче, нанесите на него бальзамическую глазурь — и готово!

Ага, не свиньи, а соленья! Но не волнуйтесь, в этой закуске для вечеринки все еще есть мясо. Вместо слоеного теста вы будете использовать ломтики сладкой и соленой ветчины, чтобы прикрыть острые соленые огурцы.Ням!

Но на этом все не заканчивается. Между рассолом и ветчиной находится богатая и пикантная смесь сливочного сыра!

Эта смесь, наполненная пиканте и орехами пекан, обладает потрясающим вкусом и текстурой.

Fun Finger Foods

Есть ли что-нибудь более приятное, чем поесть во время болтовни с семьей и друзьями? Эти закуски не только вкусные, но и их очень легко съесть.

Мне нравится, как вы можете есть эти беспорядочные закуски, даже когда стоите или ходите по комнате.

Весело, вкусно, красиво — я никогда не закончу замечательный рассказ об этих итальянских вертушках!

Вы не ожидаете, что что-то настолько красивое будет таким простым.

А ароматизаторы? О Боже мой! Это как самая вкусная субстанция, которую вы когда-либо пробовали, в небольшом размере.

Представьте себе: сливочный сыр с пармезаном, красным и банановым перцем и панировочными сухарями. Я имею в виду, что сама по себе эта смесь звучит так хорошо, что просто сногсшибательно.

А еще у вас есть сыр проволоне, пепперони, салями и салат ромэн, все вместе завернутые в лепешку.

В нем есть все, о чем вы можете мечтать от субмарины!

Да ведь это типичная закуска для вечеринок у задней двери! Если вы ищете закуску с самым обманчивым названием, это победитель.

Яйца с пряностями могут иметь такое зловещее название, но на вкус они просто небесные.

Я всегда думал о яйцах с пряностями как о необычном, а значит, о сложном в приготовлении блюдо. Оказывается, они такие простые, это может сделать каждый!

Чтобы приготовить эту восхитительную начинку, просто разомните и смешайте вареные яичные желтки с майонезом, дижонской горчицей, табаско, болгарским перцем, солью и перцем.

А затем ложкой на выдолбленные вареные яичные белки, и готово!

Сладкие, острые и сочные креветки, маринованные в лимонно-чесночной смеси? Кто может этому отказать ?! Я определенно не могу и не буду.

И я уверен, что ваши гости тоже не пойдут!

Все, что вам нужно, это приготовить свежие креветки на оливковом масле, лимонном соке, чесноке, петрушке, соли и перце. Вот и все!

Можно и заранее! Просто охладите его в холодильнике, пока не придут ваши гости.

Говорят, что хорошее бывает в маленьких упаковках. Не верите? Что ж, я почти уверен, что эти чашки mini-BLT могут изменить ваше мнение.

Они — BLT за один укус! Только представьте себе помидоры черри, фаршированные рукколой и майонезом чипотле, и украшенные небольшим кусочком бекона.

Эта закуска не только полна вкусов, но и очаровательна. С таким крохотным размером и яркой цветовой комбинацией это самая милая маленькая вещь!

Отжимания

Подавать на вечеринке что-нибудь жареное или хрустящее? Соедините эти чипсы, крекеры, крылышки и картофель фри с этими неотразимыми соусами!

Предупреждение: все это вызывает сильную зависимость и обязательно исчезнет через несколько минут, так что вам лучше заработать тонну.

Есть прекрасная причина, по которой этот провал так называется. Крэк-дип безумно вкусен, вызывает привыкание! Говорю вам, одной миски на вечеринку не хватит.

Так что, если вы делаете только один соус для вечеринки, пусть будет этот.

Сливочный сыр, сметана, чеддер, бекон, зеленый лук и приправы ранчо — все это самые богатые ингредиенты в одном феноменальном соусе.

В сочетании со всеми видами хрустящих и жареных закусок, крек-дип — идеальная закуска!

Если вы ищете соус, в котором есть все ароматы мексиканской кухни, то этот соус из тако — ваш выбор.

Этот соус для тако сочетает в себе сливочный сыр и сметану со всеми полезными веществами, которые вы можете найти в тако: салатом, перцем халапеньо, помидорами, приправой для тако и даже большим количеством сыра.

На этом можно закончить, но вы также можете добавить столько ингредиентов тако, сколько захотите. Не бойтесь сойти с ума от этого отжима!

Я люблю добавлять в свой ломтики авокадо, оливки и кинзу. В этом соусе чем больше ингредиентов, тем лучше.

Вы когда-нибудь пробовали крабовый соус? Если нет, то сейчас самое время.Этот соус из крабов очень вкусный и легкий в приготовлении!

Он настолько хорош, что даже не любители морепродуктов влюбятся в него.

Сочетание крабового мяса, сливочного сыра и греческого йогурта уже настолько захватывающе. Но это еще не все!

Приправленный приправой Old Bay, лимонным соком, кайенским перцем и зеленым луком, это самый сливочный и ароматный соус, который когда-либо могли пожелать ваши гости.

Хотите весь фантастический вкус лаймового пирога, но у вас нет времени или сил, чтобы его приготовить? Вместо этого выберите версию для погружения!

Это блюдо для пирога с лаймом очень легко приготовить, но оно очень вкусное.Как этого не может быть? Это сливочный сыр и сгущенное молоко, сдобренное цедрой лайма и соком!

Если вы похожи на меня и не можете пережить вечеринку без десерта, то это веселое блюдо просто необходимо попробовать.

Подавайте этот сладкий соус с фруктами, крекерами и кренделями в качестве восхитительного десерта-закуски.

Сделать это сладкое и воздушное блюдо, состоящее всего из двух ингредиентов, очень просто. Просто смешайте сливочный сыр и крем из зефира в одно фантастическое фруктовое блюдо!

И неважно, какой фрукт вы в него обмакиваете.Будь то бананы, манго, арбуз, киви или виноград, они гарантированно улучшат вкус фруктов.

Пиво в дипе? Ой, как весело! Теперь это определенно радость для вечеринок.

Сливочный сыр, сыр, смесь ранчо и пиво: представьте себе все это совершенство в миске.

Кто бы мог подумать, что эти ингредиенты так хорошо работают вместе? Это так хорошо, это как фейерверк во рту!

Я не могу составить список вечеринок, не указав самого типичного.Этот соус из шпината — самый жирный и сливочный из всех!

Когда я говорю, что это вызывает серьезную зависимость, я не преувеличиваю.

Это любимое блюдо сочетает в себе шпинат, сливочный сыр, сметану, водяные каштаны и зеленый лук в одной невероятно неотразимой смеси.

Он отлично сочетается не только с крекерами, печеньем и жареной пищей, но и сам по себе. Я виноват в том, что съел этот восхитительный соус ложкой!

Easy COLD Finger Foods, которые можно приготовить заранее

Опубликовано: · Изменено: автор Aleka Shunk · Это сообщение может содержать партнерские ссылки.

Еда из пальцев — это всегда так весело на вечеринке! Но ХОЛОДНЫЕ — лучший вид закуски, так как они не требуют повторного нагрева, ПЛЮС их можно приготовить заранее, что здорово для таких хозяев, как мы!

Ознакомьтесь с этим списком из , которые опережают идей закуски, и все они могут удовлетворить толпу!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите на мое раскрытие, чтобы узнать больше!

Легкие холодные закуски, которые понравятся вашим гостям

Лучшие закуски — те, которые не нужно разогревать! Это позволяет нам меньше нервничать и больше сосредоточиться на вечеринке.

Маленькие закуски, которые на самом деле восхитительны на вкус, когда они находятся при комнатной температуре или даже холодных , трудно найти. У большинства из них отсутствует текстура, которая влияет на общий вкус. Мягкая или мягкая еда не всегда нравится. Дополнительный хруст, присущий большинству печеных или жареных блюд, делает их намного вкуснее!

С учетом сказанного, закуски, которыми я поделился ниже, не только предназначены для того, чтобы их подавали холодными, но и имеют фактор перегиба, который, как я полагаю, большинство людей неосознанно ценят.

Также ознакомьтесь с этими 14 быстрых и простых закусок !


Гренки с сыром и карамелизованным луком и инжиром

Эти сладкие тосты сделаны с начинкой из сладкого сыра, карамелизированного лука и покрыты инжирным медом. Эти мини-тосты тоже супер хрустящие! Идеальная закуска размером с укус!

Лодочки с перцем и сыром из сельдерея

Эти палочки из сельдерея с начинкой из перца и сыра настолько легко приготовить, что их можно приготовить на день или два раньше срока! Фаршированные сливочным сыром и перцем пименто, я люблю подавать их в течение дня или в качестве закуски к позднему завтраку!

Груша и горгонзола «Брускетта»

Вы когда-нибудь ели салат пальцами? Это ж тебе! Сделано с легкой заправкой из винегрета и украшено хрустящими орехами пекан и сладкими кразинами.

Мини-жареный перец фета, фаршированный перцем

Эти молодые перцы очень вкусны в холодном виде. На самом деле, днем ​​позже они стали даже лучше! Они простые, но вкусные, фаршированные сыром фета, луком и посыпанные орегано.

Греческий салат из огурцов

Эти чашки с огурцами — лучшие части греческого салата за один укус! Сливочная фета — вот что меня заводит каждый раз. Это интересный способ съесть салат без вилки !

Сыр Буррата с жареным перцем и бальзамической глазурью

Эта закуска такая ароматная и предназначена для подачи охлажденной с большим количеством хрустящего хлеба для макания! Перец и чеснок обжариваются заранее, а затем охлаждают, чтобы все вкусы слились воедино.Гости полюбят это!


Приготовление закусок, которые можно заморозить

Эти закуски легко приготовить, а главное, их можно ЗАМОРОЗИТЬ и взять с собой на другой день или неделю! Их лучше всего иметь под рукой для гостей, которые в последнюю минуту любят «заглядывать» без особого уведомления.

Дип со сливочным сыром и шпинатом

Этот соус из шпината сделан без майонеза, со сливочным сыром и сметаной. Сливочный сыр хорошо замораживается, так что этот соус отлично подойдет для приготовления вперед.Он очень сливочный, и его можно подавать со всем, от крекеров до лаваша, овощей и многого другого!

Гужер с тремя сырами

Классическая французская выпечка, которую мы не видим в достаточном количестве! Это идеальная закуска, которая так хорошо сочетается с вином! Мне нравится, как легко их сделать, учитывая, как красиво они звучат! Выпекать заранее и хранить в закрытой посуде.

Холодные закуски из 3 ингредиентов

Трудно найти закуски, состоящие всего из трех ингредиентов, но в наши дни они становятся все более популярными.Меньше ингредиентов — это лучший вариант, тем более что некоторые ингредиенты можно купить в магазине заранее приготовленными, например, тесто для пиццы, слоеное тесто и тесто филло!

Мини сырные шарики

Мини-сырные шарики — это интересный и инновационный способ подавать сыр и крекеры! Они сделаны из сливочного сыра и сыра чеддер. Самое интересное, что вы можете проявить супер креатив, добавив в сыр любые свежие травы или специи, чтобы поднять его на несколько ступеней!

Цезарь Салат Пармезан Чашки

Эти чашки сделаны из сыра пармезан плавления в духовке в течение примерно 4 минут, чтобы создать эти милые корзинки! Затем залейте их салатом и заправкой «Цезарь» и подавайте! Легко, здорово и мило!

Печенье с чесноком и чеддером

Это печенье слишком легко приготовить и технически состоит всего из 2 ингредиентов, если вы не добавляете соус маринара.Но почему бы и нет? Макание — лучшая часть закуски!

3 ингредиента крабового соуса

Этот соус из крабов — это все о крабах. А в таком случае как это может быть плохо? Обычно лучше всего просто. Подавать с крекерами, мини-тостами или овощами.

Запеченные роллы с ветчиной и сыром

Да, всего 3 ингредиента! Какой сытный способ наполнить животики ваших гостей! Эта закуска приготовлена ​​из купленного в магазине теста для пиццы, поэтому это простой способ сэкономить время и ингредиенты! Я бы подавал эту комнатную температуру с соусом для макания, как ранчо.

Закуски на палочке

Есть НИЧЕГО на палочке очень весело, будь то ребенок или взрослый. Их также легко схватить, и, как правило, они менее грязные. Эти закуски на вертеле могут выглядеть модно, но их легко приготовить и еще проще хранить!

Шашлык из капрезе с ежевикой и огурцом

Эти шашлык из капрезе — отличный вариант для салата капрезе! Их очень легко приготовить, и их весело есть! Комбинация вкусов уникальна и идеально сочетается с напитками!

Шашлык из маринованных антипасто

Эти маринованные шашлычки очень ароматны и включают самые популярные закуски из вашего традиционного итальянского ассорти антипасто! Сделайте это на несколько дней вперед, чтобы дать им время мариноваться!

Песто с авокадо BLT Bites

Вы можете быть уверены, что, поскольку в этих кусочках есть бекон, им не будет недоставать вкуса.Добавьте песто, и я уверен, что ваши гости не остановятся на одном. Освежающий легкий перекус на любой случай!

Паста Салат Равиоли Шашлык

Эти шпажки для салата из макарон — забавная закуска на вертеле, приготовленная из мини-равиоли, некоторых овощей и легкой сливочной заправки.

Готовьте пищу для пальцев

Когда ваша ожидающая компания и вам нужно сосредоточить свои усилия на главном обеде вечеринки, закуски и закуски, которые можно приготовить заранее и вытащить в последнюю минуту, являются ключом к развлечениям без стресса! Вот несколько восхитительных закусок и пикантных закусок, которые понравятся вашим гостям!

Пиво Cheddar Cheese Pretzel Dip

Этот сырный соус из кренделя с пивом лучше всего приготовить заранее! Это позволяет всем этим вкусам сливаться вместе, в результате получается смелое и крепкое блюдо!

Креветки с острым чесноком

Этот рецепт — простой способ приготовить невероятно вкусные креветки.Креветки сочные, маслянистые и чесночные с фантастическим пряным послевкусием. Сделайте их на день вперед и подавайте охлажденными!

Паста с копченым лососем и укропом

Нужна быстрая закуска в последнюю минуту? Это оно! Готово за несколько минут, но хорошо хранится в холодильнике, так что вы можете приготовить его за день или два и подавать холодным!

Сырные кусочки полумесяца

В качестве основы для этих закусок используется консервированное бисквитное тесто. У вас есть восхитительно легкая закуска, покрытая сливочно-сырной пастой и некоторыми свежими травами, которую можно подавать при комнатной температуре!

Масло для макания хлеба с чесноком и зеленью

Это масло для макания хлеба было в моей семье в течение многих лет.Мы никогда не устаем от этого, особенно из-за того, что аромат становится лучше, когда травы проникают в оливковое масло.

Make Aheads

That Travel Well

Собираетесь взять с собой еду на вынос? Что ж, идете ли вы на обед или на семейную вечеринку, всегда приятно знать, что ваши закуски не будут уничтожены к тому времени, когда они будут там! Приведенные ниже продукты обязательно останутся нетронутыми на протяжении всей поездки!

Фаршированные виноградные листья

Это греческий основной продукт.Виноградные листья фаршированы рисом, зеленью и большим количеством свежего лимонного сока! Лучше всего подавать в холодном виде, они отлично транспортируются!

Персики с беконом на гриле

Эти персики в беконе такие ароматные! Жареный, а затем сбрызнутый бальзамическим уксусом! Например, легкая закуска, которая вкусна при комнатной температуре и даже удобна в транспортировке!

Рулетики с курицей и авокадо

Эти роллеты идеальны для транспортировки! Просто скатайте их, разрежьте и сложите слоями, разделенными пергаментной бумагой! Идеально!

Сальса из кукурузы и фасоли на гриле

Все дело в кукурузе на гриле.Лучше всего приготовить сальсу заранее и хранить ее в отдельном контейнере. Положите предварительно нарезанный хлеб в отдельный пакет и отправляйтесь в путь по прибытии! Гости могут обслуживать себя сами!

Палки сельдерея, фаршированные бубликом

Эти палочки сельдерея с начинкой из бублика — одна из самых простых закусок для завтрака или позднего завтрака! Сделанные всего из 3 ингредиентов, их сложно испортить, и им трудно устоять!

Роллы с ветчиной и маринованными огурцами

Эта холодная и вкусная закуска настолько проста, что ее можно приготовить заранее! Соленья заворачивают в ветчину, заправку ранчо и начинку из сливочного сыра.Они всегда популярны на вечеринках, и сделать их очень просто!

Холодные блюда, которые можно приготовить заранее

Надеюсь, вы смогли найти хотя бы одну, которая заставила вас пускать слюни всего чуточку . Помните, что закуски, которые подаются поверх хлеба или крекеров, предназначены для подачи с хрустящей корочкой . Так что, если вы позволите им сидеть с холодной влажной пищей сверху более часа или около того. Они могут намокнуть! С учетом сказанного, даже если вы делаете большую часть этих рецептов заранее, вы можете закончить сборку в последнюю минуту!


Я большой сторонник БЕЛОЙ посуды, потому что она делает еду более аппетитной и чистой.

Вот мои фавориты !!

Мелкие фарфоровые сервировочные миски

Сервировочные тарелки прямоугольной формы

Фарфоровое сервировочное блюдо с ручками

Большой белый сервировочный поднос

Все ознакомьтесь с моим списком идей Roll-Up Tortilla!

холодных закусок {простых приложений, соусов и сальсы!}

Холодные закуски прекрасны по многим причинам. Моя причина номер один в том, что их чаще всего можно сделать раньше времени! Это позволяет сэкономить время и стресс при проведении мероприятия.

Другие коллекции: Мексиканские закуски, Закуски барбекю, Закуски для вечеринок

Горячий или холодный?

Когда я думаю о своих самых любимых закусках, они обычно включают горячие, такие как палочки из моцареллы, соус из шпината или крылышки.

Однако не каждый повод подходит для горячих закусок, а в других случаях вам просто нужно немного разнообразить пасту для закуски!

Холодные закуски, которые мы включили в этот пост, делятся на две категории: легкие холодные закуски (в большинстве своем из свежих продуктов) и соусы для холодных закусок (сладкие и соленые)!

Но прежде чем мы перейдем к рецептам, вот несколько советов по планированию и подаче холодных закусок…

Планирование закуски

Сначала решаю, сколько разных блюд мне понадобится:

  • Если у вас меньше 10 человек, предложите 2–3 разных вида закусок.
  • Если у вас более 10 гостей, добавляйте одно блюдо на каждые 5-8 человек.
  • Выровняйте, сколько холодных закусок вы подаете с тем, сколько горячих закусок вы подаете.

Во-вторых, решите, сколько на человека :

  • Когда закуски — это основная еда на мероприятии, вам нужно запланировать сервировку примерно 10–12 штук на человека на двухчасовую вечеринку. Добавляйте еще примерно 5 штук на человека на каждый час после.
  • Если вы будете подавать ужин, то закуски вам не понадобится.В этом случае вам понадобится всего 3-5 закусок на человека.
  • Для соусов и сальсы запланируйте, чтобы у каждого гостя было около чашки. Некоторые из наших любимых блюд — классический чип Tortilla Chip. Крекеры и овощи также возглавляют список.

Хранение закусок холодными

Вот несколько советов, которые помогут сохранить это круто…

  • Заморозьте сервировочные подносы и миски, прежде чем заполнять их продуктами.
  • Поместите лед в миску, затем прижмите сервировочную миску с едой внутри.
  • Купите большие тонкие пакеты со льдом, которые хорошо помещаются под сервировочными тарелками и подносами.
  • Выделяйте только немного закусок за раз. При необходимости наполните тарелки и миски охлажденной пищей.

Легкие холодные закуски

Они не только восхитительны, но и невероятно просты в этих холодных приложениях!

Закуска Брускетта Рецепт

Эта вкусная закуска — быстрая, простая и идеальная для любой вечеринки! Этот простой домашний рецепт брускетты требует всего 5 ингредиентов !! Всем нравится, насколько это просто!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт овощных чашек

Quick and Easy Veggie Cup Appetizers — эта легкая закуска, наполненная соусом и овощами, отлично подходит для многих случаев.

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт Фиесты Вертушки

Вертушки Fiesta — это небольшие рулетики из тортильи, наполненные приправленной смесью сливочного сыра. Они вечеринка в твоих устах!

Общее время: 2 часа 20 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Лучшая доска для закусок

Все мы любим пастись во время праздников и вечеринок, и что может быть лучше, чем с доской для колбасных изделий ?! Добавьте все свои любимые виды мяса, сыров, крекеров, овощей, фруктов и соусов!

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт приправленного яйца

Нет ничего лучше нежной закуски из фаршированных яиц! Вы удивитесь, насколько легко их сделать.Тонны вкуса, супер вкусные и идеально подходящие для вечеринок и праздников.

Общее время: 30 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт греческих чашек с огурцами

Простые греческие чашки с огурцом — это легкая и вкусная закуска, которую можно приготовить за считанные минуты. Это идеальная низкокалорийная закуска!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат, Гарнир Рецепт авокадо с начинкой из капрезе

Простые и свежие авокадо, фаршированные капрезе, — это модификация классических вкусов.Это прекрасная закуска или гарнир к любому блюду!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт фруктовых кебабов

Разноцветные фруктовые кебабы — лучшая закуска или гарнир на любой праздник! Загрузите свои любимые фрукты и перекусите.

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт

Сделайте вперед холодные закуски

Одно из самых простых приготовлений — это сальса и соусы, потому что их нужно хранить в холодильнике, пока они не будут готовы к употреблению!

СОВЕТ: Когда моя собственная маленькая семья ест сальсу, мы окунаем ее в одну и ту же миску, но совсем не обязательно, чтобы гости вечеринки делали то же самое.Я предпочитаю иметь небольшие пластиковые стаканчики, в которых гости могут ложить соус и сальсу.

Десерт Рецепт соуса Nutella

Этот фруктовый соус Nutella, наполненный полезными фундуками и острым сливочным сыром и взбитыми сливками, просто восхитителен!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Десерт Рецепт фруктового соуса из йогурта

Сливочный сыр, взбитые сливки, ванильный йогурт и смесь ванильного пудинга, смешанные вместе, чтобы получился этот восхитительный фруктовый соус с ванильным йогуртом и вашим любимым фруктом!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт гуакамоле

Пряный, толстый простой гуакамоле настолько прост и увлекателен, что он обязательно понравится публике! Вы не сможете перестать его есть.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Гарнир Рецепт домашнего хумуса

Если вам нужна быстрая здоровая закуска или закуска для вечеринки, вы можете приготовить этот домашний хумус за 5 минут или меньше!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Закуска Рецепт овощного соуса с укропом

Идеальное овощное блюдо для вечеринок и перекусов. Используйте его для овощей, чипсов или чего угодно! Даже если вы не любите маринованные огурцы, вам понравится этот овощной соус с укропом.

Общее время: 7 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт французского лукового соуса

Французский луковый соус острый и пикантный. Для его приготовления требуется всего два ингредиента, и его можно приготовить менее чем за минуту!

Общее время: 5 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт домашней сальсы

Вот такой ЛЕГКИЙ рецепт домашней сальсы! Все, что вам нужно сделать, это бросить все ингредиенты в блендер и перемешать!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Сальса Верде Рецепт

Sweet Salsa Verde — восхитительный рецепт сладкой сальсы, на приготовление которой уходит всего несколько минут.В его состав входят помидоры, перец халапеньо, сахар и кинза.

Общее время: 6 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт сальсы из черной фасоли и кукурузы

Сальса из черной фасоли и кукурузы — одно из наших любимых соусов и закусок. Все любят эту сальсу с помидорами, авокадо, кукурузой и черной фасолью!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт сальсы с чили

Ресторанная сальса, которую вы знаете и любите, приготовленную дома в любое удобное для вас время! Этот рецепт подражателя сальсы с чили буквально готовится за считанные минуты с помощью блендера.

Общее время: 3 минуты

Посмотрите этот рецепт

Холодные вегетарианские закуски

Большинство этих холодных закусок уже вегетарианские, так как большинство мясных закусок в любом случае подаются теплыми. Тем не менее, это одни из моих ЛЮБИМЫХ приложений без мяса!

Закуска Рецепт рулетов из тортильи с овощами

Эти восхитительные вегетарианские роллы с тортильей сделаны из свернутой лепешки, наполненной соусом из овощей ранчо, и нарезанных овощей, что делает их идеальной закуской для вечеринки размером с укус!

Общее время: 2 часа 8 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Рецепт 7-слойного соуса из фасоли

Этот рецепт 7-слойного фасолевого соуса незаменим на каждом мероприятии! Он обладает множеством ароматов и всеми вашими любимыми ингредиентами для соуса, включая авокадо, оливки, помидоры, сыр, гуакамоле и многое другое!

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска Брускетта Капрезе Рецепт

Поджаренные хлебные раунды покрыты смесью сочных помидоров, спелого авокадо и свежей моцареллы, чтобы приготовить Брускетта Капрезе.

Общее время: 10 минут

Посмотрите этот рецепт Закуска, Салат Рецепт Салата Цезарь

Салатные чашки «Цезарь» — это быстрый, простой и вкусный гарнир или закуска. Это мини-салаты в чашке, и они отлично подходят для вечеринок и собраний!

Общее время: 14 минут

Посмотрите этот рецепт

Обязательно ознакомьтесь со всеми нашими рецептами закусок.

Дополнительные коллекции см .: Легкие закуски, Закуски для пальцев, Здоровые закуски

Страница, которую вы искали, не существует (404)

Страница, которую вы искали, не существует.

Возможно, вы ошиблись при вводе адреса или страница могла быть перемещена.

Закуски


Палтус

Палтус с сальсой из манго и папайи


Roasted Tri-Tip Соус

с картофельным пюре | ИЛИ | Ризотто с грибами |


Доброе внимание: Минимальный заказ из 20 гостей

Пожалуйста, размещайте заказы 3-5 дней вперед , , так как мы делаем все свежее / сделано с нуля .


Провансальские креветки с чесночным соусом | 5,50 $ / шт. | 132 $ — 2 дюжины



Коктейльные чашки с креветками | 5,50 $ / каждый

Индивидуальные кубки | 132 $ / Две дюжины чашек



Говяжьи слайдеры | Размещено или передано на подносе


Вегетарианские самосы | 4.50 / штука

Куриный брошьет (шпажки) | 6,50 долл. США за штуку

Брошьте из говядины (шпажки) | 8,50 $ / шт.

Шашлык из овощей | 5,00 долларов США за каждый
Минимум 2 дюжины



Чашки для хумуса | 4,00 $ / каждый

Индивидуальные кубки | 96 $ / Кубок двух дюжин



Бисквитные стрелки | 5.50 штук за штуку

Мускатная тыква или томатный биск в паре с сырными треугольниками на гриле


Салатные чашки

Севиче из креветок | 5,50 доллара за штуку (132 доллара за две дюжины чашек)
Сердце из пальмового салата Капрезе | Юго-Западный салат | Салат из киноа | Картофельный салат | Салат из макарон

4,50 доллара за штуку (отдельные чашки | 108 долларов / две дюжины чашек



Мини-пироги с курицей | 5.50 / каждая


Копченый лосось | 5,50 долларов США за штуку

(Кростини или фаршированные огурцом) | 132 доллара / Две дюжины штук


Не нашли то, что искали? | Давайте вместе создадим меню

Индивидуальные меню доступны по запросу



Кошелек для крепа

Курица или овощи на гриле | с соусом дижонез | 5 долларов.50 / каждый | 2 дюжины минимум



Ассорти мини-пиццы | 4,50 доллара за штуку

(Капрезе, карамелизированный лук, греческий, курица | 108 долларов за штуку


Дисплей для шампуров Caprese | 4,50 доллара за штуку

4 904 Pine Две дюжины



Перец Начос

Мини-перец, фаршированный кукурузой, черной фасолью и сальсой из авокадо | $ 5.00 / каждый (120 долларов США / две дюжины)


Баха Роллы (обертки с вертушкой)

(индейка, ростбиф, курица, вегетарианцы) | 4,50 $ / шт. | 108 долларов США / Две дюжины штук


Жареная утка

Жареная утка с вишневым компотом и грибным ризотто


33 Итальянский | 4 доллара.50 / каждый | 108 $ — 2 дюжины



Овощное ассорти

Овощное ассорти с ранчо и хумусом | $ 8,00 на человека



Брускетта с Crostini | $ 4,50 на человека


Wellington Puffs

Курица или говядина | с соусом медвежий | 5 долларов.00 / каждый | $ 120 — 2 дюжины



Французские закуски ассорти (запеченные эмпанада) | 4,50 долл. США за штуку

(курица, шпинат, говядина и / или овощи на гриле) | 108 долларов США / Две дюжины штук

Подаются с соусом из кинзы


Спринг-роллы

Креветки | 5,50 доллара за штуку (132 доллара за две дюжины) || Вегетарианский | 4 доллара.50 / каждая (108 долларов / две дюжины)

Подается со сладким чесночным соусом и чили | ИЛИ | Арахисовый соус


Дыня Прошутто | 5,50 доллара за штуку (132 доллара / две дюжины)



Чашки для сыра Mac N | 5,00 / каждая


Бараньи отбивные на гриле

Бараньи отбивные на гриле с соусом из розмарина | 10 долларов.00 / за штуку

Бараньи отбивные с соусом из розмарина | С картофельным пюре | 15,00 $ / каждая

40 холодных закусок — полный список замечательных рецептов 2022

Помимо традиционных горячих закусок, таких как суп, более популярны холодные закуски, так как они очень легкие и экономят время. Они также универсальны, так как могут быть отличными закусками или гарнирами для стимуляции аппетита.

Поскольку я осознаю важность холодных закусок в каждой трапезе или вечеринке, я решил перечислить 40 холодных закусок, которые заслуживают того, чтобы их попробовать.Итак, почему бы вам не прокрутить вниз, чтобы увидеть, что это такое? Кто знает, может быть, некоторые из них станут вашими новыми любимыми закусками.

Что делает идеальную холодную закуску такой вкусной и вкусной? Давайте выясним причину с помощью списка из 40 рецептов здесь.

40 удивительных рецептов холодных закусок для идеального обеда

Поскольку холодные закуски так важны и уникальны на каждом собрании или трапезе, им нужно уделять больше внимания. И я надеюсь, что благодаря этим 40 идеям холодных закусок вам понравится еда.

Для вашего удобства я разделил 40 холодных закусок на следующие категории: окунание , спред , сальса , кусочки шарика , шашлык / кебаб , чашки , роллы / иглы и другие.

Холодные закуски для окунания
  • Дип из говяжьего тако
  • Сливочный соус с халапеньо
  • Пивной соус
  • Луковый соус
  • Мексиканский кукурузный соус
  • Греческий слоеный соус

Холодные закуски со спредом
  • Французский четверть пекан сырный спред
  • артишок оливковый тапенад
  • куриный паштет
  • белый фасоль

сальса холодные закуски
  • Сальса из свежей кукурузы
  • Сальса из свежих огурцов
  • Сальса из киви, манго и клубники
  • Сальса с клюквенным халапеньо
  • Сальса из свежего манго

Шашлык Холодные закуски 904
  • Шашлык из фруктов и сыра
  • Шашлык из капрезе
  • Шашлык из дыни, прошутто и моцареллы
  • Шашлык из антипасто
  • Шашлык из тофу с ананасом

Шарик в форме трюфеля / холодного аппетита 9034
  • Чизбол
  • Тыквенный сырный шарик
  • Козий сыр Авокадо Трюфель
  • Клюква Пекан Трюфель с козьим сыром

Холодные закуски в форме чашки
  • Шпинатные чашки с артишоками Филло
  • Чашки с греческими огурцами
  • Чашки с халапеньо Поппер Вонтон
  • Чашки для суши

Холодные закуски в форме ролла / вертушки
  • Роллы с тунцом и суши
  • Роллы из тортильи с овощами
  • Вертушки с копченым лососем
  • Ролл-ап с курицей и авокадо
  • Роллы с сыром и салями
  • Летние роллы с арахисовым соусом

  • Сырный крекер
  • Яйца с пряностями
  • Маринованные оливки и сыр
  • Коктейль из креветок
  • Обернутая спаржа с прошутто и бутербродом
  • Фаршированные мини-перцы

Идеи для окунания с блестками

Если у вас дома есть кухонный комбайн, попробуйте приготовить вкусный соус для макания и подавать с крекерами или хлебом, чтобы получить лучшие холодные закуски.

1. Соус тако с говядиной

Beefy taco dip — холодная и сверхбыстрая закуска, которая идеально подходит для любой вечеринки или обеда летом. Я гарантирую, что это станет большим хитом для вашей еды.

Говяжий фарш, соус Пиканте, сметана, чипсы из тортильи и другие нарезанные овощи — основные компоненты, которые создают приятное ощущение сливок во рту.

2. Сливочный соус халапеньо

Как насчет того, чтобы немного покрутить язык? Халапеньо — звезда этого окунания, это мексиканский перец чили, который обычно собирают, когда они незрелые и имеют зеленый цвет.

Используйте кухонный комбайн для измельчения всех ингредиентов до однородной консистенции. Не беспокойтесь о том, будет ли он вам слишком острый. Сметана уравновесит общий вкус. Дайте им остыть в холодильнике на ночь и подавайте с чипсами или овощными палочками.

Интересный факт: полностью разорванный перец халапеньо имеет ярко-красный цвет. И они острее, чем незрелый зеленый халапеньо. Вот почему для этого макания я использую зеленый халапеньо.

3. Пивной дип

Подождите, а как можно из пива приготовить соус для макания? Позвольте мне показать вам, как это сделать.

Пивной соус, по сути, восхитительный соус, в который влюбится каждый. Они такие же сливочные, как смесь пива и сыра. Смешайте пиво и сыр с помощью электрического миксера или просто перемешайте вручную до однородной массы.

Вы можете использовать любое пиво, которое вам нравится, а тем, кто беспокоится о том, чтобы напиться, подойдет легкое или безалкогольное пиво. Итак, давайте в эти выходные приготовим пивной соус. твой муж будет любить тебя больше.

4. Луковый соус

Из всего 2 ингредиентов, сметаны и лука, вы можете получить густой и ароматный соус для окунания, приготовить который будет непросто.

Не забывайте выбирать подходящий лук для этого блюда. Для лучшего вкуса рекомендую выбирать сладкий лук. Нарезать ломтиками и обжарить до карамелизации. Или, если у вас нет времени, неплохой вариант — купить сушеный лук в супермаркетах.

Наконец, смешайте сметану с приготовленным луком миксером для получения однородной текстуры. Храните макароны в холодильнике перед подачей на стол, чтобы они оставались свежими. Не позволяйте им просидеть более 2 часов, так как сметана в этот момент испортится.

5. Мексиканский кукурузный соус

Вот еще одно блюдо в мексиканском стиле, которое можно легко приготовить дома. Это мексиканский кукурузный соус, полный ароматов, которые, я уверен, поразят вас.

Для этого блюда подходит как свежая, так и консервированная кукуруза. Но если вы выберете консервированную кукурузу, купите цельнозерновую кукурузу или кукурузу с небольшим количеством пряностей, чтобы усилить вкус этого соуса.

Приготовление настолько простое, что все, что вам нужно сделать, это просто смешать ингредиенты в большой миске и перемешать.Вы можете посыпать их зеленью и тертым сыром.

6. Греческий многослойный соус

Это шедевр в соусе для макания. У них яркий внешний вид и такой хороший вкус на многих уровнях, что и у них есть 7-слойный дип.

Действительно, греческое семислойное погружение — уникальное и легкое в приготовлении. Вкус всех ингредиентов настолько контрастный, но смешанный одновременно, оставляя идеальный опыт с соусом для макания. Всего один кусочек с хрустящими чипсами, и тогда вы скажете мне, какие они восхитительные.

Если вы ищете холодную закуску с праздничным оформлением, то это греческое семислойное блюдо вам понравится. Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

Посмотрите это видео: Греческий 7-слойный отжим: Easy Party Dip

Вкусный спред без суеты для лучших холодных закусок

Вот 4 рецепта спреда с веганскими блюдами и мясом. Как и соус для макания, намазывать лучше всего с хлебом, бутербродами и крекерами.

7. Пекан с сыром и пеканом «Французская четверть»

Если вы хотите смешать что-то сладкое и соленое, паста из французского четвертинного сыра с орехами пекан — подходящий рецепт для меню холодных закусок.

Когда вы смотрите на ингредиенты, вы можете задаться вопросом, как они могут сочетаться, чтобы сделать восхитительную закуску. Но в этом их прелесть.

Сливочный сыр сочетает в себе соленый и острый вкус Вустерширского соуса и горчицы; добавление топпинга орехов пекан так интересно поесть.Намажьте их на крекер, откусите, и вам это понравится.

8. Тапенад из артишоков и оливок

Вот еще одна превосходная закуска для веганов. Но сначала позвольте мне объяснить, что такое тапенада. Термин «тапенада» относится к спреду, который возник во Франции.

Их обычно готовят из нарезанных оливок, оливкового масла, каперсов и анчоусов. Тапенад — популярная паста для бутербродов и хлеба. Но в этом рецепте вы должны приготовить зеленые оливки, оливковое масло, петрушку, лимонный сок и маринованные артишоки.

Все они будут смешаны в кухонном комбайне, пока вы не увидите, что они имеют крупную консистенцию. Подавайте их с крекерами, хлебом или даже пиццей; они идеально сочетаются с этим разворотом.

9. Паштет из куриной печени

Это мой любимый разворот. Паштет из куриной печени — это своего рода закуска, которая поразит вас своей гладкой кремовой текстурой, но при этом невероятно вкусной.

Паштет из куриной печени, который легко купить и легко приготовить. Он идеально подходит для бутербродов, лепешек или жареных багетов.Небольшой совет по выбору печени: по возможности выбирайте куриную печень более светлого цвета, так как она более вкусная, чем темно-красная.

Этот паштет из куриной печени абсолютно заслуживает внимания. Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

Посмотрите это видео: Breville представляет паштет из куриной печени

10. Паста белая фасоль

Если вы хотите, чтобы закуска выглядела необычно и здорово, попробуйте эту пасту из белой фасоли. Подавать их с чипсами или использовать в качестве соуса для макания в любом случае — это нормально.

Он не должен быть слишком сложным для холодных закусок, и с этим рецептом вы можете не беспокоиться о них. Жареный чеснок, вареные бобы, зелень, масло, соль и перец измельчают в кухонном комбайне.

Вы можете добавить немного кинзы, чтобы соус был более красочным. И вуаля, теперь у вас есть интенсивная, но полная питательных веществ закуска.

Сальса — освежающее угощение для меню холодных закусок

Сальса — гладкая или грубая по текстуре — отличная холодная закуска, которую можно хранить свежей и смешанной в холодильнике.

11. Сальса из свежей кукурузы

Причина, по которой я люблю эту сальсу, заключается в ее универсальности. Они могут быть отличной закуской с жареным картофелем или гарниром к любому блюду.

Подготовка также проста. Просто смешайте все компоненты в миске. Замечательна свежая кукуруза или консервированная кукуруза; вы даже можете использовать жареную кукурузу, если хотите добавить дымный аромат. С легким привкусом пряного халапеньо он придаст вашему языку изюминку.

12.Сальса с хрустящими огурцами

Сочетание огурцов и других овощей, кажется, никогда не устареет в летние дни.

Освежающий, хрустящий и легкий намек на пряность — все, что вы можете получить от этой сальсы. Это простая сальса, но оформленная в ресторанном стиле. Так что, если вы хотите недорогую закуску, но при этом очень полезную и вкусную, эта хрустящая сальса из огурцов предназначена для этого.

13. Сальса с киви, манго и клубникой

Давайте попробуем свежую сальсу с киви, манго и клубникой.Эта фруктовая сальса так аппетитна и способна унести ваши жаркие дни. Поэтому они также идеально подходят для любой летней вечеринки или пикника.

Похоже, вы не сможете отказаться от этой сальсы, увидев их. Желтое манго, красная клубника и зеленый киви похожи на прекрасные летние картины.

Также выберите полностью спелые киви и манго для чудесной фруктовой сальсы; в противном случае они будут кислыми и жесткими, что сделает вашу сальсу менее аппетитной.

14. Сальса с клюквенным халапеньо

Клюква — хороший набор витаминов, клетчатки и углеводов.Так почему бы вам не превратить их в чудесную холодную закуску, которую любят все ваши близкие и друзья?

Используйте кухонный комбайн для приготовления пюре из клюквы, лука, перца халапеньо, лимонного сока и имбиря. И это все для подготовки. Невероятно быстро, правда?

Эту сальсу следует приготовить заранее и хранить в холодильнике для смешивания вкусов. Или вы можете хранить их в морозильной камере до 1 месяца. Не забудьте перед подачей посыпать кинзой.

15. Сальса из свежего манго

Давайте внесем летние ощущения на вашу вечеринку с сальсой из манго — любимой фруктовой сальсой, перед которой никто не сможет устоять.

Сладость и сочность свежего манго не имеют себе равных. Когда он смешивается с луком, болгарским перцем и халапеньо, каждый вкус становится восхитительным и неповторимым. Они отлично сочетаются с чипсами или тако, но при этом вкусны сами по себе.

Шашлык — Вкусные холодные закуски из деревянных палочек

Сочетание множества компонентов на одном вертеле доставит вам множество удовольствий, заставляя вас чувствовать, что ваша жизнь уже не может стать лучше.

16.Шашлык из фруктов и сыра

Эта закуска обязательно понравится вашим детям. Ничего лучше, чем фрукты и сыр, можно приготовить на одной шпажке. И я не могу описать, насколько они легкие. Блюдо без повара и суеты идеально подходит для любого пляжного дня или пикника.

Все, что вам нужно сделать, это просто нарезать фрукты (кроме винограда) и сыр, а затем сложить их на шпажках. Вы можете попросить своего ребенка сделать это вместе с вами. Бьюсь об заклад, они хотели бы это сделать.

17. Шампуры Caprese

Это фантастическое сочетание фруктов (или овощей), трав и сыра, которое, я думаю, вам понравится.Кубики сыра моцарелла, виноград (или помидоры) и базилик нанизывают на шпажки из капрезе.

Маленькие листья базилика предпочтительны, поскольку сильный аромат больших листьев базилика может подавлять другие ароматы. Не забудьте намазать приготовленный бальзамический уксус на шампурах перед подачей на стол, чтобы вкус получился более ярким.

18. Шашлык из дыни, прошутто и моцареллы

Вы знаете, что самое лучшее в этой закуске? Вы можете получить самые разные вкусы, такие как соленый, сладкий и сливочный, всего за один укус.

Шашлык из дыни, прошутто и сыра моцарелла — поистине фантастические закуски, способные поразить каждого. Они такие нежные, свежие и сливочные, что я гарантирую, что многие из вас съедят их после одного укуса.

19. Шашлык Antipasto

Шашлык Antipasto такой яркий и восхитительный, с множеством слоев ингредиентов. Они также гибки, поскольку вы можете заменять различные компоненты, если некоторые из них слишком сложно найти в продуктовых магазинах или просто потому, что вам не нравится этот компонент.

По этому рецепту помидоры черри, сырные тортеллини, оливки, прошутто, сыр чеддер и листья базилика будут соединены бамбуковой шпажкой, а затем поданы с соусом песто из базилика. Ничего сложного.

С помощью этого занимательного урока давайте узнаем, как сделать шашлык из закуски. Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

Посмотрите это видео: Antipasto Skewers

20. Шашлык из ананаса и тофу

Если вы устраиваете барбекю-вечеринку, эти шашлычки из ананаса и тофу на гриле должны быть в вашем списке закусок.

В этом рецепте лучший вкус дает маринованный тофу. Поэтому вам следует сделать это заранее, чтобы тофу мог впитать смесь ароматов оливкового масла, сока лайма, порошка чили и чеснока.

Легкие и милые шарики / трюфели для холодной закуски

Все рецепты шарообразных холодных закусок здесь готовятся с сыром. Так что не пропустите эту часть, если вы большой поклонник сыра.

21. Чизбол

Это любимая закуска на любом празднике, особенно в канун Нового года.Давайте попробуем их отметить ваш следующий праздник.

Эти сырные шарики тоже интересно съесть. Это милые маленькие шарики, приготовленные из сухофруктов, зелени сливочного сыра, нарезанного бекона и орехов, чтобы покрыть шарики. Кроме того, не забудьте украсить их палочкой для кренделя, чтобы они выглядели как шарик с Таймс-сквер в канун Нового года.

22. Тыквенный сырный шарик

Жёлтые шарики из тыквенного сыра — отличное угощение на праздник или вечеринку на Хэллоуин.И им не нужна необычная посуда, потому что они легкие, как пирог.

Интересный факт: в этих шарах нет тыквы. Вместо этого сливочный сыр, песто и перец — главные звёзды этой закуски. Комбинация из них имеет желтый цвет, как у тыквы. Смешав их в миске, сформируйте маленькие сырные шарики.

Дайте им остыть на несколько часов. Затем, используя листья чеснока и палочки кренделя, украсьте их, как тыкву.

23. Трюфель с козьим сыром и авокадо

Хотите богатую закуску? Попробуйте эти трюфели из авокадо и козьего сыра.И хотя у них липкий вкус, они представляют собой нежирное и низкокалорийное блюдо, поэтому вам стоит беспокоиться, если они вам не подходят.

Козий сыр используется в качестве начинки, покрыт авокадо и протертыми орехами, чили и цедрой лимона. Козий сыр получается довольно острым и землистым. Сочетание их с другими ингредиентами делает вашу закуску более характерной и вкусной.

24. Трюфели с клюквой, пеканом, козьим сыром

Я был поражен цветом этих трюфелей.Такой яркий и привлекательный. Вот почему они так идеально подходят для рождественской вечеринки. Причем они не только красивые, но и вкусные.

Сначала козий сыр, сливочный сыр, мед и корица смешиваются и формируются в маленькие шарики. Затем посыпьте их орехами пекан, сушеной клюквой и петрушкой. Крекеры станут отличным компаньоном к этим сырным шарикам.

Восхитительные холодные закуски в чашках

Чем холодные закуски похожи на маленькие чашки? Фактически, чашки могут быть филло-ракушками, обертками из вонтона или даже рисом.Итак, давайте узнаем, как их приготовить, используя следующие 4 рецепта.

25. Шпинат Артишок Phyllo Cup

Шпинат, артишок и сыры — основные составляющие этой закуски. А если вас беспокоит высокое содержание жира, этот рецепт найдет для вас решение.

Вместо сметаны можно выбрать нежирный сливочный сыр и йогурт, чтобы сделать их менее липкими. Смесь шпината, артишока и сыра выкладывают в филло-ракушки. Но если вы не можете найти эту оболочку, хорошей альтернативой будут обертки wonton.

Выпекайте их в духовке в течение 10 минут, пока ракушки (или обертки вонтона) не станут коричневыми. Теперь у вас есть идеальная закуска для игрового дня или собрания.

26. Греческие чашки с огурцами

Давайте добавим немного греческой атмосферы в эту свежую и холодную закуску. Греческий огуречный стиль наполнен сыром, оливками и нарезанными кубиками овощами. По ингредиентам вы можете сказать, насколько они здоровы, и они имеют привлекательный вид, который каждый сразу же захочет запечатлеть.

Кроме того, разная текстура и вкус ингредиентов являются причиной того, что эти чашки для огурцов в греческом стиле такие восхитительные.

Давайте внесем в вашу вечеринку немного южноевропейской атмосферы с этими чашками с греческими огурцами. Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

Посмотрите это видео: Греческие чашки с огурцами — Delish

27. Чашки Халапеньо Поппер Вонтон

Еще один хит — халапеньо.Действительно, чашки халапеньо поппер вонтон наполнены радостью и ароматом. По этому рецепту вы можете попросить больше 1 чашки вонтона.

Эта восхитительная закуска приготовлена ​​из бекона, сыров, халапеньо и сметаны в хрустящих стаканчиках вонтон. К тому же их очень просто приготовить. Менее чем за 30 минут вы создали блюдо, которое понравится публике, рецепт которого ваши гости спросят у вас.

28. Суши-чашки

У вас нет бамбуковой циновки для катания суши? Не расстраивайтесь, потому что то, что я представляю здесь, — отличный выбор для приготовления суши без коврика.

Вместо этого вам понадобится противень для формования кексов. И вы можете ожидать, что в этом рецепте потребуется больше времени и больше ингредиентов, чем в суши с тунцом, которые я представил выше. Но поверьте, все ваши усилия того стоят.

Это мини-чашка риса для суши с тунцом, красным перцем, авокадо и огурцом. Поэтому их вкус настолько разнообразен и восхитителен, что может стать отличной закуской для любого блюда.

Удовлетворите свой животик холодными закусками в форме ролла / вертушки

Некоторые рецепты в этом разделе не требуют приготовления, но при этом остаются восхитительными и выглядят потрясающе.От азиатской до западной кухни — посмотрите, какой рецепт вам нравится больше всего.

29. Tekkamaki Tuna Sushi Roll

Если вы любите японскую кухню, не пропустите эту закуску. Роллы из тунца Теккамаки — это сырой тунец, обернутый с рисом для суши и водорослями. Звучит так просто, правда?

Теккамаки просто означает сашими суши-ролл с тунцом. Это популярный вид суши в Японии. Вы также можете легко найти их в японском ресторане в вашем районе. Однако ничто не сравнится с домашними суши.

Поскольку у вас не так уж много дел с тунцом, вас может больше заботить рисовая часть. Выберите рис для суши или любой круглый рис и приготовьте их как следует; в противном случае он может быть слишком мягким для хороших суши-роллов. Кроме того, вам может понадобиться бамбуковая циновка, чтобы суши свернуть и придать им красивую форму.

30. Овощные рулетики с тортильей

Рулетики из тортильи с овощами — это идеальная закуска, которая не только вкусна, но и очень полезна. Они идеально подходят для любой встречи, пикника или обеда.Так почему бы вам не попробовать их?

Нет ничего сложного, это блюдо, которое нельзя готовить. Тортилья будет вращаться вокруг свежих овощей, таких как зеленый перец, морковь, брокколи или любых других овощей по вашему выбору, а также смеси сливочного сыра. И я уверен, что сочетание сливочного вкуса и хрустящих свежих овощей заставит вас затаить дыхание.

31. Вертушки с копченым лососем

Они готовятся всего за 10 минут и являются идеальным решением для последней закуски.Итак, давайте попробуем эту сверхбыструю закуску для вашей следующей вечеринки.

Ингредиенты простые: тортилья, сливочный сыр, копченый лосось, лимонный сок и зелень. Эти лососевые вертушки — блюдо без суеты и неприготовления, но все же на вкус потрясающе. Все ингредиенты хорошо смешиваются, создавая отличный баланс прямо во рту.

32. Рулетики с курицей и авокадо

Авокадо и курица — также прекрасная пара для быстрой и здоровой закуски. Это также хороший способ использовать остатки курицы.

Оберните тертилью тертилью из измельченной курицы и авокадо и нарежьте из них небольшую лепешку. Вы можете добавить другие ингредиенты, такие как лук, помидоры и зелень, чтобы усилить вкус. Убедитесь, что ингредиенты хорошо нарезаны и измельчены, чтобы рулет выглядел равномерно.

33. Рулетики с сыром салями

Салями — это вяленая свиная колбаса, которую можно выдерживать 40 дней при комнатной температуре. Поэтому они идеально подходят для приготовления холодных закусок.

Сочетание салями со сливочным сыром — отличная идея, ведь это очень просто и вкусно.На его приготовление из 2 основных ингредиентов уйдет всего 10 минут. Вам следует купить большую порцию салями. Вам будет проще положить их на сливочный сыр.

Для улучшения вкуса не забудьте посыпать сливочный сыр несколькими рублеными травами (например, базиликом или петрушкой) или овощами (например, зеленым перцем). Булочки также принято подавать с крекерами.

34. Летние роллы с арахисовым соусом

Почему летние роллы? Потому что они охладят ваш жаркий день всего одним укусом.Давай узнаем, какие они замечательные.

Летние роллы — это закуска в азиатском стиле со свежими овощами, завернутыми в рисовую бумагу. Вы также можете добавить в роллы креветки. Внутри рисовой бумаги как минимум 3 вида овощей; поэтому они такие освежающие и полезные.

Но знаете, что делает эту закуску лучше? Это арахисовый соус. Только представьте себе хрустящий рулет из овощей, окутанный шелковисто-гладким и ароматным соусом; Бьюсь об заклад, вы никогда не сможете насытиться ими.

Наконец, другие холодные закуски для идеальной прелюдии

Если вы все еще не решили, какое блюдо из перечисленных выше попробовать, вот несколько дополнительных альтернатив для меню холодных закусок.И все они великолепны, и хочется попробовать еще.

35. Сырный крекер

Cheese-Это известный сырный крекер во всем мире. Но вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы сделать сырные крекеры самостоятельно дома? Они могут стать для вас идеальной закуской.

Не волнуйтесь; рецепт прост. Вы можете приготовить эти крошечные крекеры с сыром, кукурузным крахмалом, солью, маслом, водой, мукой и немного терпения. Ваши дети тоже могут захотеть принять участие в выпечке.

Чтобы приготовить тесто, вам понадобится кухонный комбайн, чтобы смешать все ингредиенты. Раскатайте тесто и нарежьте его небольшими квадратными кусочками, например крекерами Cheese-It, затем запекайте за 16-20 минут. Чем дольше вы запекаете сырные крекеры, тем они хрустят.

36. Вареные яйца

Вот еще одна классическая холодная закуска, которая широко используется в особых случаях, например, на Пасху. Яйца с приправой — это простые вареные яйца с заправленным желтком. Для заправки желтков будут использоваться майонез, острый соус, горчица и другие компоненты.

Однако вы должны убедиться, что время приготовления яиц достаточно для получения полностью приготовленного и твердого желтка. Но почему «вареное яйцо»?

В прошлом яйца с пряностями возникли в Древнем Риме. Их отварили и заправили острым соусом. Тогда люди считали, что что-то между высокой температурой и остротой напоминает ад. Поэтому их называют пряными яйцами.

Яйца с пряностями — это безглютеновое, кето, низкоуглеводное блюдо, в целом полезное для здоровья. Вы можете посмотреть это видео, чтобы узнать больше:

Посмотрите это видео: 36.Яйца с приправой — Как приготовить лучший рецепт яиц с приправой

37. Оливки и сыр, маринованные

Ингредиенты этой холодной закуски могут оказаться прямо у вас в кладовой. Без суеты и красивого начала любой ужин может стать баночка маринованных оливок и сыра.

Травы (например, базилик, розмарин или шалфей) также играют важную роль в этом рецепте, придавая землистый ароматный вкус, который заставляет вас есть больше.

Сыр можно нарезать кубиками или ломтиками. Вы можете выбрать свой любимый сыр, например пекорино, фета или манчего. Сформируйте сыр в маленькие симпатичные сырные шарики, если хотите, чтобы легкая закуска выглядела еще более восхитительной.

38. Коктейль из креветок

Коктейль из креветок — это закуска на вынос, очень популярная во многих ресторанах. И даже если вы новичок, вы обязательно сделаете их, они очень легкие.

Вы можете приготовить их на 24 часа и хранить свежими в холодильнике.Если вы купили креветки в панцире, их следует очистить от кожуры и растянуть. Но для экономии времени в ваших местных магазинах или супермаркетах есть множество разработанных креветок.

Еще одна важная часть — это приготовление соуса для этой закуски. Его легко приготовить из кетчупа (или соуса чили), лимонного сока и хрена.

39. Спаржа в обертке с прошутто

Если вы любитель спаржи, не пропустите этот рецепт. Скоро появится легкое, но свежее и вкусное блюдо.В названии закуски указаны два основных ингредиента, но если вы хотите добавить немного сыра или бальзамического соуса, то ничего страшного.

Соленый вкус прошутто сочетается с немного острым и сильным ароматом приготовленной спаржи, что делает их идеальной закуской или гарниром на любой вечеринке.

И знаете, что самое лучшее? Их можно подавать горячими, холодными или комнатной температуры. Звучит универсально, правда?

40. Фаршированные перцы мини

Эти маленькие перцы — такая замечательная идея, понравившаяся публике.Их цвета также являются изюминкой этого блюда. И, конечно же, сделать их проще некуда.

Подобно халапеньо, сладкий мини-перец — идеальный ингредиент для создания быстрой и вкусной закуски. Если вы ищете рецепт с низким содержанием углеводов, это то, что вам нужно.

Разрежьте перец пополам, наполните его сливочным сыром и другими ингредиентами, затем запекайте в духовке в течение 20 минут, пока сыр не станет золотисто-коричневым, а сладкий перец не станет мягким.

Предварительные холодные закуски — идеальное решение для занятых хозяев

Действительно, холодные закуски настолько универсальны, что их можно приготовить заранее и хранить в холодильнике перед подачей на стол.Кроме того, некоторые из них представляют собой самые простые и быстрые рецепты, по которым, независимо от того, насколько вы заняты, вы все равно можете приготовить замечательное блюдо для своей вечеринки.

Холодные закуски бывают самых разных текстур и форм, но они известны своими небольшими вкусностями, которые, как я знаю, невозможно насытиться одним глотком. С помощью этих 40 представленных здесь идей вы можете получить исчерпывающую информацию о них.

Так почему бы вам не поставить отметку «Нравится» и сразу не поделиться этими 40 рецептами? Практика ведет к совершенству, поэтому, пожалуйста, поделитесь со мной своим опытом с холодными закусками.Мне бы хотелось услышать, как вы довольны своими угощениями. Наслаждаться!

Холодные закуски

Проезд

  • Выберите свой любимый рецепт холодных закусок.
  • Подготовьте необходимые ингредиенты.
  • Готовьте не более 30 минут.

Подавать на тарелку и горячие закуски — Технологии приготовления

Закуски должны быть представлены привлекательно и функционально. Закуски, которые подаются к столу, в фуршете или на коктейльной вечеринке, дают шанс для творческой сервировки.J A Hot Idea Горячие закуски можно приготовить и подать на красивых тарелках или подносах и подавать к отдельным столам. Какими еще двумя способами можно подавать горячие закуски?

Буфет

В режиме шведского стола все блюда подаются на одном или нескольких столах. Индивидуальная подача зависит от того, как закуски сгруппированы на каждой сервировочной тарелке. Положите гарнир на каждую тарелку с закусками. Уложите закуски и гарниры так, чтобы они были визуально приятными.Оставьте пространство между ними, чтобы их можно было легко поднять.

Услуги дворецкого

Закуски, которые подаются на сервировочной тарелке на постоянном мероприятии, таком как вечеринка или прием, передаются в соответствии с так называемыми услугами дворецкого. Когда закуски подаются, люди должны иметь возможность выбирать их и легко есть, стоя. Предметы на тарелке должны течь к покупателю. Убедитесь, что каждое блюдо можно съесть за один-два укуса без ножа и вилки. Им следует дать салфетку, на которой можно держать закуску.

Хранение и хранение

Чтобы горячие закуски были максимально вкусными, их следует подавать горячими. Часто это означает их приготовление и сборку непосредственно перед подачей на стол.

Некоторые закуски, например шведские фрикадельки, можно запечь, а затем оставить в тепле в течение короткого периода времени. Другие закуски, например, бутерброды, необходимо готовить непосредственно перед подачей на стол, потому что они плохо хранятся. Жареные блюда — лучший вариант для размещения закусок на шведском столе.

Контейнер из полисульфона можно использовать для хранения закусок на паровом столе или для хранения закусок в холодильнике.Искусство английского языка

3. Создайте рекламное объявление для продвижения здоровых закусок. Включите в качестве предложений примеры здоровых закусок. Представьте свое объявление классу.

NCTE 12 Используйте язык для достижения индивидуальных целей.

Математика г

Наука

4. Порядок действий Приготовьте закуску перед ужином в течение следующих двух-трех дней. Анализ. Отслеживайте сенсорные качества и влияние закуски на аппетит.Что вы заметили в отношении хорошей закуски? Создайте диаграмму, в которой записываются ваши наблюдения.

NSES A Развивать способности, необходимые для проведения научных исследований.

5. Карло было приказано сделать 200 фрикаделек диаметром один дюйм каждая. Примерно сколько чашек смеси для фрикаделек (состоящей из говяжьего фарша и других ингредиентов) он должен приготовить, чтобы сформировать все 200 фрикаделек?

I Сферический объем Объем (V) сферы (или шара) рассчитывается по формуле V = 4 / 3nr3, где r — радиус сферы.Используйте 3,14 для n.

Начальный совет Найдите объем в кубических дюймах одной фрикадельки и умножьте на 200, чтобы найти общий объем, необходимый для всех фрикаделек. Преобразуйте в чашки, разделив кубические дюймы на 14,4. Округлите до ближайшей чашки.

NCTM Measurement Примените соответствующие методы, инструменты и формулы для определения измерений.

Pi Проверьте свои ответы в Интернет-центре обучения этой книги на сайте glencoe.com.

Краткое содержание главы f

Существует пять типов бутербродов: закрытые, открытые, трехъярусные, пальчиковые и обертывания.Посуда, необходимая на рабочем месте для сэндвичей, включает острые ножи, сервировочные ложки или совки и тостер. Рекомендации по приготовлению горячих бутербродов включают в себя полностью приготовить жареные бутерброды перед приготовлением. Рекомендации по приготовлению холодных бутербродов включают использование самого свежего хлеба.

Закуски подаются как первое блюдо. Их часто подают перед супом. Их подают после супа на классическом обеде. Закуски могут быть приготовлены заранее и собраны непосредственно перед подачей на стол или могут быть приготовлены и приготовлены непосредственно перед подачей на стол.Обслуживание закусок зависит от того, что, где и когда подаются закуски. Тип закуски и повод определяют презентацию.

Обзор содержания и академического словаря

1. Используйте каждое из этих словарных слов в предложении.

Словарь содержания

Буханка Пульмана (стр.488)

круассан (стр. 488) фокачча (стр. 489) кайзер ролл (стр. 489) торпеда (стр. 489) лаваш (стр. 489) тортилья (стр. 489) чапати (стр. 489) филло (стр. 489) ) креп (стр.489)

майонез (стр. 490) песто (стр. 490) квашеная капуста (стр. 491) сэндвич на гриле (стр. 496) Монте-Кристо (стр. 497) au jus (стр. 499) пастрами (стр. 499) клубный сэндвич (стр. 499) бутерброд с салатом (стр. 499) брошка (стр. 502) бутерброд (стр. 502)

Академический словарь

Обзор ключевых концепций

2. Определите разные типы бутербродов.

3. Различайте разные виды хлеба и пасты для бутербродов.

4. Выберите подходящую начинку для сэндвичей.

5.Опишите, как приготовить и покрыть различные виды горячих бутербродов.

6. Объясните, как готовить различные холодные бутерброды.

7. Приведите примеры различных видов горячих закусок.

8. Классифицируйте способы подачи горячих закусок.

Критическое мышление

9. Объясните, как можно использовать методы контроля затрат и контроля порций при приготовлении бутербродов.

10. Представьте, что вам нужно подать закуски. У вас под рукой есть картофель, рыба, бекон, сладкий перец, лук и сыр.Искусство английского языка

11. Укажите направления. Придумайте всем классом названия бутербродов, которые вы знаете. Запишите имена на карточки. Поместите все карты в шляпу и вытащите карту из контейнера, следуя указаниям учителя. Следуйте инструкциям учителя, чтобы объединиться в партнеров. По очереди давайте друг другу инструкции, как приготовить бутерброд. При необходимости проведите исследование.

NCTE 4 Используйте письменный язык для эффективного общения.

Общественные науки

12.Мировые закуски Во многих культурах есть традиционные рецепты приготовления небольших блюд, которые можно было бы подавать в качестве горячих закусок. Найдите и найдите пять блюд из разных стран мира, которые можно приготовить как горячую закуску. Напишите краткое описание ингредиентов и способов приготовления каждого блюда. При желании вы можете включить в свои резюме фотографии или иллюстрации.

Математика

13. Приготовить чизбургеры. Закусочная, где работает Так, покупает предварительно нарезанный сыр чеддер для гамбургеров, но Так должен формировать котлеты из говяжьего фарша вручную.Теорема Пифагора

Теорема Пифагора утверждает, что для прямоугольных треугольников a2 + b2 = c2 (где c — длина гипотенузы или стороны, противоположной прямому углу, а a и b представляют две другие стороны). Совет для начала Нарисуйте прямоугольник, представляющий ломтик сыра, обозначив две противоположные стороны как 3 дюйма, а другие как 4 дюйма. Нарисуйте круг (но больше) прямоугольника, представляющего котлету для гамбургера. Самый маленький круг, который вы можете нарисовать, едва касается четырех углов прямоугольника.Если бы вы провели диагональную линию, соединяющую два угла, эта линия также была бы диаметром круга. Используйте теорему Пифагора, чтобы найти длину этой прямой.

NCSS I E Культура Продемонстрируйте ценность культурного разнообразия, а также сплоченности внутри и между группами.

Подготовка к сертификации

NCTM Geometry Используйте визуализацию, пространственное мышление и геометрическое моделирование для решения проблем.

Как добраться Прочтите вопросы. Затем прочтите варианты ответов и выберите наиболее подходящий для каждого из них.

14. Какая классификация сэндвичей относится к пицце?

а. закрытый бутерброд b. открытый бутерброд c. трехэтажный сэндвич d. сэндвич с пальцами

15. Что является постоянным ингредиентом всех ромаки?

а. бланшированный бекон b. овощи c. мясо d. фрукты

Отточите свои навыки сдачи экзаменов, чтобы улучшить результаты своей программы сертификации по кухне.

Начинайте готовиться к тестам заранее и просматривайте материал понемногу. Не ждите накануне вечером и постарайтесь пересмотреть все сразу.

Практические навыки и приложения

Навыки менеджмента

16. Обновите меню. Представьте, что вы просмотрели обеденное меню своего заведения и определили, что вам нужно больше блюд из групп «Молоко», «Овощи» и «Фрукты». Вы решили добавить несколько бутербродов, чтобы обеспечить эти группы. Напишите описания пяти бутербродов, которые будут содержать продукты из этих групп.

Навыки межличностного общения и сотрудничества

17. Изобретайте закуску заново. Разделитесь на группы по указанию учителя.Представьте, что вы — поставщик, которого наняли для проведения мероприятия для вегетарианцев. Совместно придумывайте некоторые закуски, описанные в этой главе, так, чтобы они стали подходящим выбором для вегетарианцев.

Технологические приложения

18. Разработка базы данных Создайте базу данных о питании для 10 бутербродов, используя электронную таблицу или программу для работы с базами данных. Обязательно включите бутерброды с мясом и без. Изучите и предоставьте информацию о питании для каждого сэндвича в виде одного из столбцов в вашей электронной таблице или полей в вашей базе данных.фунт. Хлеб стоит 4,50 доллара за 18 ломтиков. Сколько будет стоить приготовление каждого бутерброда?

Кулинарная лаборатория

Используйте кулинарные навыки, которые вы узнали в этой главе.

Количество производства сэндвичей

20. Приготовьте пикник. Представьте, что ваш класс получил заказ на организацию пикника на открытом воздухе.

Вам нужно будет предоставить 25 бутербродов с холодным мясом из цельнозернового, ржаного, закваски и белого хлеба.

A. Выберите бутерброд. Следуйте инструкциям учителя, чтобы формировать команды.Команда выбирает один сэндвич, который нужно приготовить. Создайте таблицу, чтобы показать тип сэндвича, хлеб, начинку, пасту, сыр, гарниры и добавки.

B. Обустройте свое рабочее место. Нарисуйте схему того, как вы расставите свое рабочее место со всеми ингредиентами и посудой.

C. Перечислите этапы приготовления сэндвичей. Составьте подробные инструкции для каждого этапа процесса изготовления сэндвичей

D. Оцените свои процессы. Поделитесь с другими командами планом производства сэндвичей и руководством по рабочему пространству.

Используйте кулинарные навыки, которые вы узнали в этой главе.

Создайте свою оценку

Оцените производственный план каждой команды в ходе группового обсуждения. Обсудите преимущества и недостатки использования каждого плана для приготовления бутербродов. Затем, как группа, решите, какая команда создала наиболее работоспособный план. Подготовить все бутерброды по выбранному плану. Затем обсудите, что вы узнали о производстве сэндвичей из опыта планирования, а затем изготовления сэндвичей в большом количестве.

ГЛАВА 20

Читать дальше: Запасы, соусы и супы

Была ли эта статья полезной?

.