Идеи для чая: Что добавить в чай: семь идей и советов

Содержание

Что добавить в чай: семь идей и советов

Пока еще весна не вступила в свои права и не начала радовать своим теплым солнышком, нужно бережнее относиться к своему здоровью. В этом деле поможет чай. Особенно если готовить его со всевозможными приятными, вкусными и полезными добавками.


Чай с мятой

Самый привычный и классический вариант — чай с мятой. Это прекрасное бактерицидное растение, которое зимой можно найти в продаже в магазинах. А если вы насушили ее с лета — тем более прекрасно. Добавляйте мяту в зеленый или черный чай.

Цитрусовый чай

Замечательный чай, который зарядит организм массой витамина С. А еще в цедре апельсина содержатся органические кислоты, сахара, эфирные масла. Заваривать чай можно из свежей или сушеной цедры. 

На 1 литр кипятка нужна цедра одного апельсина и 3 чайные ложки чая. У такого напитка получится очень ароматный вкус, красивый цвет. Пить его стоит без молока и сливок. И желательно — сразу. Простояв 2-3 часа он станет горьким.

Липовый чай

Удивительно полезный, ароматный и сладкий напиток с медовым запахом. Для него подходит как свежая, так и сушеная липа. В ней есть эфирные масла, аскорбиновая кислота, флавоноиды, слизи, фитонциды. 

Липовый чай нужно заваривать в фарфоровом, хорошо нагретом чайнике. 1-2 столовые ложки цветков залейте двумя стаканами кипятка, накройте салфеткой и оставьте на 5-7 минут. К заварке можно добавить листик мяты или веточку душицы. Липовый чай особенно хорош с медом, вареньем, цукатами.

Яблочный чай

Для него прекрасно подойдет кожура яблок. Она богата витаминами А, В1, С, РР, Р, каротином, органическими кислотами – лимонной, яблочной, винной. Содержит белки, пектины, клетчатку, сахара, дубильные вещества, соли железа, кальция и большое количество микроэлементов – цинка, меди, марганца, эфирных и жирных масел. Просто кладезь витаминов.

Сухую кожуру положите в литровый чайник и залейте холодной водой. Прокипятите 5 минут. После этого оставьте на 10 минут под салфеткой. В чай можно класть сахар, мед или варенье. 

Травяной чай

Травяные чаи — прекрасное средство не только во времена непогоды и простуд. Они всегда помогают справится с плохим настроением. Даже врачи признают, что еще не придумано никакого лекарства лучше простой душицы, зверобоя или чабреца.

Травы лучше всего смешивать в равных пропорциях. Заваривать чай из душицы, мяты и зверобоя нужно перед самым потреблением. Только тогда сохранится их вкус и аромат. Чай настаивают 1-2 минуты.

Чай из шиповника

Наши бабушки знали толк в лечении простуды и зимой всегда пили чай из шиповника. 

Столовую ложку изюма заливают пол-литром кипятка. Пока он остывает, заваривают шиповник: 5 столовых ложек очищенных от семян плодов шиповника заливают литром холодной воды, 10 минут настаивают. Затем около 10 минут их кипятят. Добавляют настойку из изюма.

Чай из облепихи

В плодах облепихи есть примерно 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая). Очень много витаминов – С, В1, В2, фолиевая кислота, РР, К, Р и Е, каротин и каротиноиды, а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. 

Сама природа велела заваривать полезный и целебный чай из облепихи. Зимой для этого можно взять замороженные ягоды.

Облепиху, шиповник, яблоко заливаем кипятком и настаиваем 1 – 1,5 часа. Поскольку облепиха придает ярко выраженный кислый привкус, этот чай особенно вкусно подавать с сахаром, медом, цукатами или вареньем.

Приятного чаепития!

Чай с добавками: рецепты

Душевное чаепитие: семь рецептов чая


с полезными добавками

Осень все настойчивее стучится в окна, и первые холода с хмурыми дождями уже навевают меланхолию. Лучшее лекарство от нее — чашечка горячего ароматного чая. Но не простого, а с добавками.

Дыхание лета

Даже самый обычный черный чай способен преобразиться, если подобрать к нему яркие добавки. С чем бывает чай? Особую любовь снискала себе мята с ее утонченным освежающим ароматом. Высыпаем в заварочный чайник 3 ст. л. черного чая, добавляем 20 г изюма, по 4 кураги и чернослива, заливаем смесь литром кипятка. Укутываем чайник полотенцем и настаиваем его содержимое 20 минут. На дно чашки кладем 3–4 веточки свежей мяты и ломтик сушеного апельсина или лимона. Заливаем их чаем с сухофруктами и даем настояться еще 2–3 минуты. Если домашним сластенам напиток покажется кисловатым, добавьте пару ложек меда. Чай с мятой отлично расслабляет и дарит глубокий безмятежный сон.   

Чай как лекарство


Чабрец, или тимьян, — чрезвычайно полезная и душистая добавка в чай, придающая ему неповторимые нотки. Для приготовления чая смешиваем 2–3 ст. л. черного чая, 1 ч. л. сухих листьев чабреца и 5–6 его высушенных цветков. Заливаем смесь литром кипятка и настаиваем 10 минут. Если вас мучают частые головные боли, возьмите вместо черного чая зеленый. Чабрец великолепно сочетается с мелиссой, гвоздикой, зверобоем, смородиной и брусникой. Поэтому вы каждый день сможете радовать близких разными напитками с чудесным букетом ароматов. Ценности им добавляет то, что чабрец служит хорошей профилактикой от простуды.  

Напиток для ума

На Руси как нигде знали толк в травяных добавках в чай. Особенно наши предки почитали зверобой, который на зиму запасали в больших количествах. В осеннюю пору лучше всего согреваться настоем зверобоя с вареньем. Его тоже можно заваривать с обычным чаем. Для этого смешиваем по 2 ст. л. черного или зеленого чая на ваш вкус и собственно зверобоя, заливаем их литром крутого кипятка и настаиваем 5 минут. Затем растворяем в чае 3 ст. л. абрикосового варенья и выдерживаем еще 2–3 минуты. Такой напиток хорошо согревает и заряжает бодростью. Школьникам он будет особенно полезен, поскольку зверобой помогает лучше справляться с умственными нагрузками.

Смородиновый позитив

Черная смородина — еще один популярный вид добавки в чай. Кстати, в рецептах можно использовать как листья, так и ягоды. Протираем через сито ½ стакана смородины и отжимаем сок. Оставшуюся мезгу толчем в ступке с 2–3 веточками мяты и таким же количеством розмарина. Сушеные травы тоже подойдут. Завариваем в литре кипятка смесь из 2 ч. л. зеленого или белого чая, 1 ч. л. листьев смородины и ягодной массы. Настаиваем напиток 15 минут, процеживаем, разливаем по чашкам и добавляем в каждую по 1 ст. л. ягодного сока, также можно положить несколько свежих ягод. Это лучшее средство от зарождающейся хандры, которое моментально поднимет настроение вам и вашим близким.   

Дикий, но полезный

Ягодные добавки в чай своими руками не менее полезны, чем травяные. В этом смысле шиповник, или дикая роза, не имеет себе равных. Слегка разминаем 100 г свежих плодов шиповника, заливаем их литром горячей воды и томим на водяной бане 15 минут. Затем выдерживаем отвар в термосе 10–12 часов. Помните, чем дольше настаиваются ягоды, тем больше ценных свойств они отдадут напитку. По такому же принципу заваривают чай из сухих ягод, предварительно измельчая их в кофемолке. Готовый чай из шиповника можно смешать с обычным черным или зеленым. Для самых придирчивых гурманов добавьте в напиток щепотку шалфея, мускатного ореха или бадьяна.

Сладкие воспоминания

Витаминным чемпионом по праву называют и клюкву. По запасам антиоксидантов и витамина C она даст фору многим собратьям. К тому же рецепт чая с добавкой в виде клюквы отлично укрепляет иммунитет. Соединяем в чаше блендера 2 ст. л. ягод, 5 г тертого корня имбиря и половину лимона, нарезанного ломтиками. Взбиваем все ингредиенты в однородную кашицу и смешиваем с 4 ч. л. меда. Заливаем клюквенную массу кипятком, доводим ее до кипения и настаиваем 30–40 минут. Процеживаем настой, смешиваем его с готовым черным чаем в равных пропорциях и разливаем по чашкам. С таким напитком будет особенно приятно вспоминать яркие мгновения лета в теплом семейном кругу.

Малиновый иммунитет

Малину тоже, без сомнений, можно считать полезной добавкой в чай. В ход идут как свежие, так и замороженные ягоды, бережно заготовленное варенье и, конечно же, листья. Смешиваем в заварочном чайнике 2 ст. л. черного чая, по 3–4 листика малины и черной смородины, заливаем их литром кипятка и выдерживаем 15 минут. Пюрируем в блендере 100 г свежей или размороженной малины, если необходимо, добавляем 2 ч. л. сахара. Кладем в чашки по 2–3 ч. л. малинового пюре и заливаем его горячим чаем. Если под рукой оказались свежие ягоды, то их тоже можно добавить в чай. Рядом с неуемными сластенами поставьте на всякий случай креманку с малиновым вареньем. Такое угощение защитит от любых осенних недугов лучше всяких лекарств.

А что интересного есть в вашей чайной коллекции? Как вы согреваетесь долгими осенними вечерами? Давайте обсудим напитки, которые в вашей семье любят больше всего.  

Советы по завариванию чая от Newby: вода


— Всегда используйте свежую воду, не кипятите воду повторно;

— Лучше всего подходит мягкая вода с низким содержанием минеральных солей или фильтрованная. 

Приятного чаепития!

 

19 популярных рецептов приготовления чая

Традиции чаепития ценятся в каждой семье. Мы выбираем чай на любой вкус: гранулированный и пакетированный, растворимый и листовой, черный и зеленый, красный и желтый, чай мате, белый чай, чай каркаде а, между тем, очень мало знаем о полюбившемся напитке.



Тонизирующие свойства чая проистекают от кофеина — алкалоида с легким возбуждающим действием. Кроме чая, это вещество встречается в листьях и плодах других растений.

Прежде, чем наслаждаться заваренным напитком, важно выбрать лучший чай по таким показателям:
• Цвет заварки должен быть в идеале черным у черного чая, зеленым у зеленого. Любое отклонение — свидетельство несоответствия качества чая.
• Блеск. Сухие чаинки высококачественного черного чая должны иметь «искру» — неяркий отблеск, перелив. Если чай тусклый — это показатель среднего и ниже качества.
• Однородность сырья. В идеале в хорошем чае все чаинки должны быть примерно одной величины; их размер должен соответствовать указанному на упаковке стандарту.
• Посторонними включениями могут быть не только куски дерева, фанеры, бумаги, фольги и прочее, но и обломки чайных веток. Разумеется все это указывает на низкое качество чая.
• Скрученность чаинок. Как правило, чем сильнее скручены чаинки, тем качественнее проходила ферментация, и тем, качественнее сам чай.
• Степень сухости. Качественно изготовленный чай должен иметь в своем составе примерно 3-6% влаги.

• Запах. Хорошо изготовленный, правильно упакованный и правильно хранившийся чай должен хорошо пахнуть.

Следует попутно отметить, что русское слово «чай» созвучно произношению «ча», которое, следуя мандаринскому произношению, привилось применительно к чайному растению и его листу в северных провинциях Китая, откуда впервые чай стал поступать в Россию. От русских это название вошло в языки ряда других народов Российской империи и славян Центральной Европы.

Предлагаем подборку самых популярных рецептов приготовления чая. Подобные напитки не только дают человеку сильный заряд бодрости, но и обладают ценными лечебными качествами.

Универсальный рецепт заваривания вкусного чая состоит из следующих этапов:
1. Кипячение воды. Вода для чая должна быть мягкой.
2. Согревание заварочного чайника. В качестве посуды для заваривания чая лучше использовать ту, которая лучше «держит» тепло и не реагирует (ни химически, ни физически) на горячий чай.

3. Засыпание заварки.
4. Заливание заварки кипятком и помешивания.
5. Настаивание.
6. Разливание по чашкам.
Вот уже более 100 лет день англичанина начинается с чашечки чая «Английский завтрак» — крепкой смеси ломанного чайного листа «брокен» из Индии и Кении. Пьют его два раза — к утренней овсянке или яичнице с беконом. Чашечка крепкого черного тонизирующего чая просто необходима, чтобы проснуться. Давайте и мы будем пить любимый напиток англичан!

Чай по-английски
На каждую чашку по 1 чайной ложке чая плюс 1 чайная ложка в чайник, кипяток, молоко.
Чай залить кипятком, дать настояться 5 мин, после чего настой перелить в другой сосуд, предварительно прогретый. В прогретые чашки на одну четверть их объема налить молоко и добавить чайный настой.

Чай по-русски
Во второй половине 19 века чай стал любимым напитком российского дворянства и купечества. Чаевничали не только дома, но и в парках, садах и скверах.

Все более популярным чай становился и среди простых людей. В старой России были широко распространены народные гулянья с самоварными чаепитиями на траве. Самый любимый напиток был — чай по-русски — 8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар — рафинад, засахаренные фрукты или варенье, лимонный сок или сливки по желанию.
В прогретый чайник засыпать чай, залить его кипятком, оставить на 5 мин настояться. Каждый по желанию наливает себе заварку, добавляет кипяток, молоко, сливки, сок лимона. Чай по-русски принято пить вприкуску. Кроме сахара к чаю подают засахаренные фрукты или варенье.

Чай Брусничный
На 1 л напитка: сушеные листья брусники — 7г, вода — 1000г, сахар — 60.
Листья заливают кипящей водой, дают напитку настояться 10 минут, процеживают, добавляют сахар.

Чай из шиповника
4 стол.ложки сухих плодов шиповника залить 1 л кипятка. Настоять 10-12 минут.

Чай со льдом
Заварите обычный чай, добавьте по вкусу сахар. Охлажденный чай влейте в кувшин со льдом, добавьте лимонный сок и разлейте в высокие бокалы. Положите в каждый бокал по ломтику лимона, веточке мяты и подавайте к столу.
На три порции: черный чай — 6 г (три чайные ложки или пакетика), колотый лед — 3-5 кубиков, сахар по вкусу, 1 лимон, мята перечная — 2-3 веточки.

Холодный чай со специями
Чай, специи и мяту залить кипятком. Через 6 минут процедить и добавить сахар. Остывшую смесь смешать с лимонным соком и газированной водой. Подавать со льдом.
На три порции: черный чай — 6 г (три чайные ложки или пакетика), порошок имбиря — 2 г., 1 кусочек палочки корицы, 4 гвоздики, 2-3 веточки мяты, сахар по вкусу, сок трех лимонов, 3-5 кусочков льда.

Апельсиновый чай
Цедра 1 лимона и 1 апельсина, 50 г апельсинового сиропа, 25 г сухого чая.
Вымытые корки лимона и апельсина положить в кастрюлю, добавить апельсиновый сироп, сухой чай, залить 1 л кипятка, дать настояться 5 мин, процедить, подавать к столу.

Количество порций — 5. Время приготовления — 7 мин.

Тоник-чай
На 1 л напитка: листья малины сушеные — 2г, зверобой сушеный — 2г, листья ежевики сушеные — 2г, вода — 1050г, сахар — 60г.
Смесь заваривают кипящей водой, дают напитку настояться, процеживают.

Чай ромашковый
На 1 л кипятка: ромашка сушеная аптечная — 3г, цветы липы сушеные — 2г, листья черной смородины сушеные — 1г, вода — 1050г.
Смесь заваривают кипящей водой, дают напитку настояться, процеживают.

Напиток «Чайный бальзам»
По 1 чайн. ложке мяты перечной, ромашки аптечной, мелиссы лимонной, зверобоя продырявленного, листьев смородины, листьев малины, липового цвета, листьев березы, плодов шиповника, черники, плодов красной рябины (все компоненты в сухом виде), 3 стакана смеси сухого чая: грузинского, азербайджанского, краснодарского, индийского, турецкого.
Сухие листья, травы, плоды тщательно измельчить, смешать, добавить сухой чай и опять тщательно перемешать. Хранить смесь нужно в стеклянной или фарфоровой посуде с плотно закрытой крышкой.
Заваривать «Чайный бальзам» нужно следующим образом: небольшую эмалированную кастрюльку или кружку ошпарить кипятком, засыпать подготовленную сухую смесь из расчета 1 чайн. ложка с верхом на 2 стакана кипятка. Сухую смесь залить крутым кипятком, перемешать, плотно закрыть посуду крышкой, сверху положить полотенце и настаивать 5 — 7 мин. Пьют напиток горячим и свежим. Так как листья, плоды, ягоды постепенно отдают свои полезные вещества, то в процессе чаепития можно в заваренную смесь добавить крутого кипятка.
Время приготовления 5 мин.

Чай из золотого корня
Берутся в равных количествах сушеные: корневище родиолы розовой, листьев земляники, малины, ежевики, черной смородины. Смесь трав нужно заварить крутым кипятком, дать настояться. Чай обладает тонизирующим действием

Ванильный чай
В прогретый кипятком заварной чайник насыпьте черный чай, 1/2 чайной ложки ванильного сахара или 1/2 палочки ванили, залейте кипятком и настаивайте 5 минут после чего охладите.


Холодный чай из облепихи
На 3-5 л воды берут горсть листьев облепихи и столько же сушеной мяты, 0,5 стакана меда.
Листья облепихи и траву мяты залить кипятком, оставить для настаивания на 5-6 часов, процедить, добавить полстакана меда. После этого охладить. Подать с кубиками пищевого льда как приятный освежающий и тонизирующий напиток.

Тонизирующий чай с ягодами
4 ст.л. размятых ягод (клюква, черная смородина, земляника, малина) засыпать 4 ст.л. сахара, залить 0,5 л кипятка или зеленого чая.

Чай калиновый
На 1 л кипятка: листья ежевики сушеные — 2г, чабрец сушеный — 1г, листья конопляника сушеные — 1г, ягоды калины — 10г, вода — 1070г, сахар — 75г.
Смесь заваривают кипящей водой, дают напитку настояться, процеживают.

Успокаивающий чай
цветы огуречника (дрема белая) — 10 г, цветы мелиссы — 15г. Горсть смеси на литр кипятка, настоять. Пить по полстакана несколько раз в день.

Имбирный индийский чай — замечательный тонизирующий напиток.
Если вы хотите подавать его как прохладительный напиток, добавьте кубики льда, еще немного сахара, лимонного сока и положите в него нарезанные листья мяты.
Доведите воду до кипения, бросьте в нее натертый имбирь и снимите с огня. Если вы хотите использовать имбирный чай, как лекарство при простуде, кипятите его 10 мин. с открытой крышкой. Если вместо свежего имбиря вы используете молотый сухой, уменьшите его количество вдвое и держите воду на медленном огне около 20 мин. Добавьте сахар или мед в смесь и растворите. Процедите, стараясь выжать из имбиря как можно больше жидкости. Добавьте перец и лимонный (или апельсиновый) сок. Подавайте горячим.

Чай-лимонад
Чай, вино, сахар, лимонный сок и мед смешать в миксере. Охладить и подавать в стаканах со льдом.
Ингредиенты на три порции: крепкий черный чай, 1 лимон, 0,5 бутылки белого вина, 5 столовых ложек сахара, 2 чайные ложки меда, 7-8 кусочков колотого льда, газированная вода по желанию.

10 секретов вкусного чая — Лайфхакер

Чай на наших просторах является культовым напитком, который любят все без исключения. Кроме прекрасного вкуса и запаха, он обладает целым рядом полезных для здоровья свойств, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. В отличие от кофе, который надо еще уметь правильно приготовить, употребление чая вроде бы не является слишком сложным процессом. Однако и здесь имеются свои секреты.

1. Обращайте внимание на свежесть чая

С течением времени эфирные масла, содержащиеся в чае, могут распадаться, что негативно влияет на его вкус. Чай может храниться до двух лет, если он хранится в прохладном, сухом месте (попробуйте герметичный контейнер).

Вы не заболеете и не отравитесь, если выпьете просроченный чай, но вкусовые качества будут гораздо лучше, если вы используете его в течение шести месяцев.

san.ounette/flickr.com

2. Свободу чайным листьям!

Чайные листья значительно увеличиваются в объеме при заваривании. Поэтому для того, чтобы на полную раскрыть весь его потенциал, позаботьтесь о свободном месте.

Это значит, что стоит отдать предпочтение листовому чаю. Если вы все же любите чай в пакетиках, то обратите внимание на пирамидки, в которых больше пространства для чая.

3. Чай – это вкусная вода

В нашей чашке с чаем основную часть составляет вода, поэтому не будет преувеличением сказать, что вкус чая зависит от используемой воды даже более, чем от сорта заварки.

То, что хлорированную воду из крана использовать не рекомендуется, — это понятно всем, но вот конкретные рекомендации по выбору воды зависят от ваших предпочтений и места жительства. В любом случае, отнеситесь к этому вопросу серьезно.

4. Точка кипения

Не меньшее значение, чем качество воды, имеет ее температура. Мы с детства знаем, что воду надо хорошо прокипятить, «чтобы не было микробов». Однако, для заваривания хорошего чая вовсе не требуется бурлящий кипяток.

Так, черный чай лучше всего заваривать при температуре около 90 градусов, а зеленые и белые сорта при 70-80 градусов. Поэтому, после закипания воды лучше дать ей немного остыть до требуемой температуры.

И ни в коем случае не кипятите воду повторно и не смешивайте кипяченую и не кипяченую воду — хорошего чая при этом не получится!

5. Не слишком много, не слишком мало

Придерживайтесь нормы от 1½ до 2 ложек чая на стакан воды для крупнолистовой заварки и зеленых, а также травяных сортов.

Для большинства черных чаев, которые более компактны и имеют более длительное время сушки, достаточно и 1 чайной ложки. Если вы хотите более крепкий и ароматный напиток, то добавьте чай, но не увеличивайте время настаивания.

6. Правильная посуда

Большое значение для приготовления вкусного чая имеет использование правильной посуды. Лучше всего заваривать и употреблять этот напиток в керамической посуде, ведь недаром триумфальное шествие чая по планете сопровождалось модой на фарфор и фаянс.

Сейчас в продаже имеются самые разнообразные стеклянные чайники для заваривания, которые тоже вполне применимы. Главное помните, что делать чай в металлической посуде крайне не желательно.

7. Смотрите на часы

Если напиток перестоял, то он будет иметь слишком горький вкус, потому что чай начинает выпускать дубильные вещества. Он по прежнему не опасен для здоровья (перезаваренный чай иногда используется как домашнее средство от поноса), но это вряд ли можно назвать вкусным.

Черному чаю потребуется около трех-пяти минут для настаивания, в то время как зеленому и белому нужно всего лишь две-три минуты для достижения кондиции.

8. Ни капли молока!

У нас, в отличие от некоторых других стран, не очень распространен чай с молоком. И это просто отлично! Молочные белки могут связываться с полезными веществами чая и ослаблять, таким образом его целебное действие. Ну а про вкус такого «чая» и говорить не приходится.

9. Немного лимона

Добавление лимона повышает антиоксидантные свойства чая. Витамин С обеспечивает кислые условия для катехинов внутри нашего тела, делая их более доступными для усвоения в высоко-кислотной среде нашего кишечника. Добавление цитрусовых может также помочь сделать чай вкуснее, так как она перебивают некоторую горечь.

При этом можно экспериментировать не только с каноническим лимоном, но и попробовать апельсин, грейпфрут и так далее.

10. Пейте на здоровье!

Независимо от того, соблюдаете ли вы строго чайные правила или относитесь к ним совершенно легкомысленно, помните, что чай — это не просто продукт питания, а настоящая культурная традиция, связанная с отдыхом и общением.

Даже самый дешевый сорт в окружении приятных собеседников может показаться необыкновенно вкусным и наоборот. Так что самый главный секрет получения вкусного чая лежит вовсе не в области кулинарии.

Я уверен, что многие наши читатели любят чай и имеют «фирменные» способы его заваривания. Ждем их в ваших комментариях!

 

Ароматные идеи для чая и кофе

Чайно-кофейные магазины не так давно, но уже основательно вошли в нашу жизнь. Они существуют в нашей стране в большом многообразии, принося своим хозяевам стабильную прибыль, а покупателям радость и наслаждение, при каждом посещении такого заведения, ведь что может быть лучше ароматной чашечки кофе утром и стаканчика тонизирующего чая в обед.

Этот бизнес не требует больших вложений средств и является уместным как в крупных мегаполисах, так и в небольших городах.

Идеи для чая — место встречи

Наиболее выгоден вариант, сочетающий в себе чайно-кофейную лавку и небольшой уголок, в котором можно продегустировать любимый напиток. Для открытия такого заведения достаточно площади в 20 – 30 метров, для размещения полочек с товаром и поставить 2 — 3 столика, чтобы посетители могли присесть и пообщаться.

Очень важно правильно выбрать расположение магазина. Это должен быть район, с большой проходимостью людей, которые и будут вашими потенциальными клиентами. Неотъемлемой частью успеха является оформление витрин и дизайн интерьера. Обстановка должна быть уютной, располагающей, почти домашней. Это очень важно для нашего менталитета.

Идеи для чая — товарный ассортимент

Ассортимент товара должен в себя включать разнообразные сорта чая и кофе, от не дорогих до элитных, для того чтобы любой клиент мог найти подходящий для себя вариант. Для получения дополнительной прибыли в магазине можно продавать сопутствующие товары: необычные чашечки, блюдца, ложечки, турки, которые клиент не может купить в обычном магазине. Такие товары есть у крупных поставщиков и производителей чая.

При договоре о поставках чая, имеет смысл сразу договориться и о покупке брендовых товаров. К чашечке чая или кофе предложить аппетитное пирожное, шоколад, конфеты. Все это дополнительный доход к основному продукту, который позволяет кроме всего прочего дать почувствовать себя клиенту нужным и значимым для вас.

Персонал и оборудование

Если вы рассчитываете заниматься чайно-кофейным бизнесом длительное время, то оборудование нужно купить качественное, цена себя оправдает, а клиент с первого дня сможет оценить по-настоящему достойный внимания продукт.

Для успеха этого бизнеса очень важно разбираться в сортах чая и кофе, знать страну, в которой тот или иной сорт был произведен, специфику обработки листьев и зерен, и еще множество различных нюансов присущих этой отрасли. Поэтому прежде чем открывать такое заведение, обязательно нужно самому изучить досконально все эти вопросы, что бы впоследствии научить всем этим тонкостям продавца.

Топ-6 рецептов осеннего чая от чемпиона России по чайной миксологии

Готовим в домашних условиях

Согласитесь, именно осенью строить планы, мечтать и собираться дома с друзьями приятнее всего. Особую атмосферу этим встречам придадут авторские напитки, приготовленные своими руками.

Наш эксперт, а по совместительству чемпион России по чайной миксологии, Наталья Прохоренко дарит вам несколько своих авторских рецептов, которые подойдут под все сюрпризы осенней погоды. Особенно важно, что в их составе – простые ингредиенты, они продаются в любом магазине рядом с домом. Также легко найти и чайную основу для этих напитков. Но если вдруг каких-то брендов в вашем супермаркете не окажется, чуть ниже мы расскажем, где купить все позиции из ассортимента.

«Облепиховый Грей» объявляет бой первой простуде

Яркий внешний вид и насыщенный вкус этого цитрусового напитка с облепихой идеально подходят для осеннего чаепития. «Облепиховый Грей» содержит витамины и будет способствовать поддержанию иммунитета в холодное время года. Рекомендуем готовить и подавать этот авторский чай в стеклянной посуде.

Для приготовления 1 литра понадобится:

  • Richard «Lord Grey»– 4 пакетика
  • Облепиха – 150гр
  • Лимон – ½ часть
  • Апельсин – ½ часть
  • Сахар/мед по вкусу

Заливаем пакетики с чаем горячей водой и оставляем настаиваться 5-7 минут. В кувшин помещаем ягоды облепихи, нарезанные кружочками апельсин и лимон, добавляем сахар/мед. Переливаем в кувшин, заварившийся чай, перемешиваем и оставляем настаиваться на 5 минут.


«Чайная шарлотка» для уютного вечера и крепкого сна

Иван-чай с яблоком и корицей создан для уютных семейных вечеров. Такой напиток поможет расслабиться, забыть все, что случилось на работе и настроиться на крепкий сон. Весь секрет в иван-чае, который не содержит кофеин. И корице, которая известна своим согревающим действием.

Для приготовления 1 литра понадобится:

Заливаем Иван-чай горячей водой и оставляем настаиваться 10 минут. Нарезаем дольками яблоки и заливаем заварившимся Иван-чаем, добавляем палочки корицы и оставляем на 5 минут настаиваться. Разливаем готовый напиток по чашкам и добавляем в него мед.

«Тайна леса» для солнечного пикника и спортивных рекордов

Настаиваясь в термосе, «Тайна леса» приобретет хвойно-ягодный вкус, который напоминает прогулку по лесу, даже если вы просто вышли в парк рядом с домом. Согревающий вкус чая хорошо дополняет тонизирующий чабрец, поэтому его можно смело брать на осенний пикник или на пробежку.

Для приготовления 1 литра понадобится:

  • Curtis «Blue Berries Blues» – 3 пирамидки
  • Чабрец – 2 веточки
  • Цедра ¼ лимона
  • Ягоды можжевельника – 4-6 шт
  • Сахар/мед по вкусу

Наливаем в термос горячую воду и опускаем пирамидки с чаем на 5 минут. Когда чай заварится, вынимаем пирамидки и добавляем чабрец, цедру лимона и ягоды можжевельника.

«Малина-розмарин» наполнит пряную осень яркими воспоминаниями о лете

В этом напитке красиво все – и цвет, и ингредиенты. А потрясающий аромат только усилит это впечатление. Ягодный вкус малины и ноты грейпфрута дополняет пряная пикантность розмарина и кардамона. С таким напитком осень станет вкусной и запоминающейся.

Для приготовления 1 литра понадобится:

  • Richard «Royal Thyme & Rosemary»– 4 пакетика
  • Грейпфрут – 1/2 шт
  • Малина – 10 ягод
  • Кардамон – 5 коробочек
  • Сахар по вкусу

Заливаем пакетики с чаем горячей водой и оставляем настаиваться 5 минут. В кувшин помещаем ягоды малины, порезанный кусочками грейпфрут, кардамон и добавляем сахар. Переливаем в кувшин заварившийся чай, перемешиваем и оставляем настаиваться на 5 минут.

«Чайный глинтвейн» согреет не хуже, чем приготовленный на вине

Для приготовления 1 литра «Чайного глинтвейна» понадобится:

  • Curtis «Isabella grape» – 2 пирамидки
  • Curtis «Summer berries» – 4 пирамидки
  • Гвоздика – 3 бутона
  • Кардамон – 2 коробочки
  • Корица – 1 палочка
  • Имбирь небольшой кусочек
  • Апельсин – ½ часть
  • Сахар/мед по вкусу

Заливаем пряности и пирамидки с чаем горячей водой и оставляем настаиваться 10 минут. Переливаем готовый пряный чай в кувшин. Добавляем дольки апельсина и мед и оставляем еще на 5 минут.

«Шоколадная масала» – чай и десерт одновременно

Шоколадные ноты этого чая привносят в знакомый вкус приятный оттенок. С таким напитком холодный осенний вечер станет теплее, уютнее и… слаще.

Для приготовления 1 литра «Шоколадной масалы» понадобится:

Заливаем чай горячей водой и оставляем настаиваться 10 минут. Разливаем готовый чай в чашки и добавляем сгущенку.

Для разработки осенних рецептов чая Наталья Прохоренко использовала линейку известных брендов: Curtis, Richard и «Майский». Если вдруг вы не найдете эти позиции в своем магазине, обратите внимание на ассортимент tea.ru

И в завершение еще несколько осенних советов по выбору чая:

  • Начинайте утро с черного кенийского чая, которые легко сочетается с любым бутербродом и выпечкой, и дарит заряд хорошего настроения.
  • За обедом отдайте предпочтение чаю с добавками. Например, в линейке Curtis очень много вкусов, которые стоит попробовать хотя бы раз.
  • Вечером обратите внимание на травяной вкус Иван-чая. В классическом виде или с добавлением трав, он будет способствовать хорошему сну.

А вы любите осень?


Как и какой чай используют в кулинарии

Для маринада, блинчиков и бульонов

Все знают: чай – это то, что мы пьем. А что будет, если использовать его в качестве ингредиента в кулинарии? Делимся с вами подсказками, как всем известный чайный лист может возвысить обычную трапезу до уровня ресторана. Ну а конкретные рецепты давайте обсудим в комментариях!

Матча в блинчиках и пельменях

Этот красивый ярко-зеленый японский чай в виде порошка используется в кулинарии чаще всего. Пудрой можно украсить почти любое сладкое изделие, добавив ему красоты и вкуса. Печенье, торты, конфеты, шоколад, даже блинчики – все это можно делать с японским чаем. Также матча идеально подходит для мороженого и различных сливочных десертов вроде панакоты. А еще его добавляют в лапшу соба и даже в тесто для пельменей! Матчу можно использовать в качестве ингредиента для панировки: в смеси зеленого чая и кукурузной муки обваливают, например, кусочки тофу, которые потом жарятся во фритюре. Словом, это универсальный продукт, для которого можно придумать сотни различных рецептов и всякий раз будет вкусно.

Пряники из чая матча. Источник: tastingtable.com

Панировка из ройбуша

Этот фруктовый чай повара-виртуозы тоже используют в качестве основы для панировки. Чтобы ее сделать, достаточно добавить в растопленное сливочное масло сухую заварку, а затем использовать эту смесь для жарки овощей (морковь и кабачки подойдут идеально). Достойны внимания и десерты из ройбуша – нежная кислинка придает новый оттенок вкуса старым знакомым муссам, кремам и желе.

Чай с жасмином в роли маринада

Не все эстеты любят специфический запах рыбы, даже если при этом очень даже уважают вкус рыбных блюд. Специально для них существует идеальный рецепт на основе жасминового чая. Перед приготовлением рыбу продолжительное время вымачивают в этом напитке, пока она полностью не утратит «лишние» запахи и не пропитается нежным ароматом жасмина. Еще жасминовый чай можно использовать вместо воды во время приготовления куриного супа – блюдо получится изысканным и полезным.

Мороженое с бергамотом

Кулинары из Европы давно поняли – знаменитый Эрл Грей может быть хорош не только в чашке, но и в десерте! Если добавить небольшое количество этого чая в тесто или крем, можно получить множество сладостей с изысканным вкусом: кексы, суфле, мороженое, торты, все, на что хватит фантазии шеф-повара!

Лабсанг Сушонг и мясо

Если жасминовый чай хорош для рыбы, то для мяса идеально подходит китайский копченый чай Лабсанг Сушонг: можно взять его за основу для маринада, и тогда готовое блюдо будет иметь нежный и ненавязчивый дымный аромат. Кстати, овощи тоже можно мариновать в таком соусе – получатся как с мангала!

Желе из черного чая. Источник: sophiya.livejournal.com

Желе из черного чая

Всем известный черный чай может стать основой для легкого и супердиетического десерта – из него готовится вкуснейшее чайное желе. Этот десерт очень популярен в Таиланде, где его добавляют в качестве приятного бонуса к мороженому.

Салат из гёкуро

Чтобы получить интересное новое блюдо, не всегда нужно использовать чайный настой – можно брать и сами листья. Так поступают японцы, когда берут спитые листочки чая гёкуро и добавляют их в салат. Получается вкусное и полезное блюдо. Этот способ употребления чая в пищу дает возможность получить все полезные вещества, которые не являются водорастворимыми и не уходят в заварку. А если заправить салат маслом, можно также получить и ценные жирорастворимые вещества.

Универсальные идеи для чая

Выше мы написали, что для чайного желе можно использовать черный чай или ройбуш, но на самом деле в такой десерт отлично пойдут и другие виды чая – тут нет преград для фантазии, главное брать тот, который нравится. Очень многие чаи придают изюминку выпечке и другим десертам.

А еще любой любимый чай может стать… приправой! Достаточно его измельчить и добавлять потом во все блюда, в которые захочется – мясо, овощи, маринады и даже в выпечку! Если есть хлеб с орегано, то почему бы не быть и булочкам с сушеным чаем?

Еще одна универсальная идея для все чаев – это использование настоев вместо воды для супов или круп. На первый взгляд звучит странно, но в кулинарии нет пределов для экспериментов, и опытным путем уже доказано, что такой вариант использования чая имеет право быть. Давно знакомые блюда приобретают совершенно новые оттенки вкуса. Особенно хорошо сочетаются зеленые чаи с азиатскими супами. А если, например, приготовить обычную собу в зеленом чае, эта лапша хоть и не окрасится, но приобретет полезные свойства данного напитка.

Рамен из зеленого чая. Источник: mycooktes.ru

Остается только один вопрос – можно ли есть чайные листья в сушеном виде?

Можно! Ничего плохого от этого не произойдет (если, конечно, знать меру). Таким способом, как и при добавлении их в салат, можно получить максимум пользы от данного растения. Другое дело, что жевать сухие листья не слишком вкусно…

Уже используете чай не по назначению? Расскажите, где?


26 простых и элегантных идей для чаепития »Маленькая экономная мамочка

Этот пост содержит партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Я также зарабатываю на соответствующих покупках, совершаемых с помощью других брендов и программ. См. Мою политику конфиденциальности.

С детства я всегда любил причудливую природу чаепитий. Я обычно сидел с миниатюрным чайным сервизом в компании моих самых близких друзей-мягких игрушек, чтобы насладиться восхитительным днем.Главное, что изменилось на моих детских чаепитиях и тех, которые мне нравятся сейчас, — это искусно приготовленные закуски и компания, с которой я развлекаюсь. Вот мои любимые идеи чаепития для детей и взрослых.

Украшение для чаепития

Вы должны создать атмосферу, соответствующую желаемому типу чаепития. В этом посте я хочу рассказать о моем любимом стиле чаепития, который называется «послеобеденный чай». Будучи родом из Великобритании, послеобеденный чай традиционно состоит из сладостей, булочек и легких бутербродов.Мне нравится подача «полдника». Есть разница между послеобеденным и полдником. И позже я включу идеи стиля полдника.

Идеи для чаепития — Детали семейной реликвии

Бабушка моего мужа была классической дамой. В ее доме всегда были самые красивые детали. Она была очень правильной, и это было заметно по всему декору. Одним из моих любимых аспектов ее дома была легкая кружевная скатерть с изящными китайскими чайными чашками с цветочным рисунком, которые стояли на столе в бистро.Стол был уставлен роскошной посудой и изысканными столовыми приборами. В довершение всего, замысловато связанные салфетки были размещены с заботой о сервировке стола. Это было похоже на что-то из Виндзорского замка.

Подготовка стола

При подготовке к вечеринке есть предметы первой необходимости, которые заставят собравшихся сказать «время чая!» Вот скобы, которые я рекомендую для этой функции.

Скатерть в винтажном стиле

    • Это может быть мягкое кружево, которое вы накладываете поверх однотонного материала
    • Легкая скатерть в клетку в клетку
    • Дамаск можно использовать для фактурной скатерти

Винтажная цветочная декоративная квадратная льняная скатерть от HIGHFLY — Моющаяся скатерть с набивным рисунком Ужин Кухня Домашний декор — Разноцветные и размеры


Тарелки для снеков

    • Это лучшее время, чтобы вырвать семейную фарфоровую посуду из рук бабушки
    • Можно использовать одноразовые изделия, придающие элегантный шарм

WDF Золотые десертные тарелки 100шт 7.5 ″ со 100 одноразовыми вилками 7,4 ″, кружевными пластиковыми тарелками для свадебной вечеринки, необычными тарелками для салатов и тарелками для закусок на все праздники и случаи (золото)


Изысканные чайные чашки с блюдцем

    • Попросите гостей принести с собой
      • Принося свои собственные, нет вопроса о том, кто есть кто
      • У каждой чашки есть очаровательная история; это дает социальному разговору естественную отправную точку
      • Идеально для винтажного чаепития
    • Посетите местные магазины секонд-хенда, продажи или антиквариат, чтобы найти уникальные предметы.

BTäT- Чайные чашки, чайные чашки и блюдца, набор из 6, чайный сервиз, цветочные чайные чашки (8 унций), чайные чашки и блюдца, чайный сервиз, фарфоровые чайные чашки, чайные чашки для чаепития, чашки с розами, чайные чашки из Китая (Костный фарфор)


Многоуровневый сервировочный лоток

    • Эти подносы идеально подходят для демонстрации различных продуктов.
    • При представлении нескольких блюд показывает гостям, какие блюда по порядку принять.
    • Увеличивает высоту стола для предотвращения переполнения предметами

INONE 3-х уровневая сервировочная подставка, многоуровневая сервировочная подставка, десертная тарелка для кексов для чаепития, свадьба


Салфетки

    • Хотя они относительно устарели, они все же добавляют атмосферу прихоти к чаепитию.
    • В истории салфеток, связанных крючком, они изначально использовались как защита мебели от пятен от чая.
    • Теперь мы любим их за тонкий узор и многослойность.

12 шт. Вязаные крючком кружевные салфетки для украшения стола Винтажные круглые кружевные салфетки ручной работы, салфетки разных размеров, 5-12 дюймов, бежевые и белые (12 шт.)


Чайники
    • Вы можете решить, хотите ли вы, чтобы на вечеринке было несколько сортов чая.Вот некоторые из них, которые вы могли бы рассмотреть:
      • Английский Черный
      • Эрл Грей
      • Ройбус
      • Улун
      • Чай
      • Белый
      • зеленый
    • Поворачивайте чайники, чтобы они оставались свежими.
    • Если вы подаете только 1 сорт чая, вам все равно понадобится 2-3 чайника, чтобы чай оставался полным и горячим.

Винтажный керамический чайник Jomop с золотой отделкой Элегантное украшение профиля Очень большой темно-зеленый Уникальный подарок на новоселье для любителей чая 4-6 чашек (1, темно-зеленый)


Сливочные и сахарные серверы
    • Сопоставьте эти серверы с выбранными вами чайниками
    • Вы хотите использовать молоко для забеливателя
    • Half and Half считается слишком тяжелым для нежного чая
    • Белый сахар — это то, что чаще всего подают на английские чаепития
    • Изготовление витрины в виде кубика сахара добавляет художественный и умный элемент к столу

Canasuc Paris, L ’Envie en Rose Pur Sucre de Canne,« Window Gift Box »из 36 различных французских формованных кусочков розового сахара, белого и розового цветов, 3.35 унций


Еда для чаепития

Выбор блюд для чаепития иногда так же увлекателен, как и само чаепитие. Есть несколько восхитительных вариантов, из-за которых у вас будет больше проблем, если вы НЕ выберете все из предложенных.

Послеобеденный чай

Послеобеденный чай — это обычно более легкие блюда. Этот стиль чая — это когда вы увидите свою нежную выпечку и бутерброды. Я предпочитаю использовать многоуровневый дисплей из-за большой высоты, которую он дает до стола.Мне нравится класть на верхний слой свои маленькие петит-фур или макароны, а затем булочки, круассаны и бутерброды. Вот несколько идей меню чаепития для взрослых. Их можно легко настроить, чтобы составить детское меню для чаепития.

Классическая еда

Petit Fours — вы найдете эту нежную выпечку в нескольких различных формах. Глазированный, соленый и сухой — вот разные категории этого десерта. Они наиболее знакомы нам по идеям чаепития.Маленькие кубики, покрытые помадой, миниатюрные эклеры, макароны и слоеная выпечка — идеальное украшение на блюде.

Чайные пирожные — Один из оригинальных предметов, которые можно найти в простом чаепитии, чайные пирожные легко приготовить и восхитительны! Один из моих любимых старинных рецептов чайного торта включает мускатный орех и цедру лимона, что, мягко говоря, идеально!

Пироги — одно из моих любимых дополнений к любому чаепитию, фруктовые пироги возбуждают и восхитительны.

Булочки — они могут быть солеными или сладкими.Традиционно подается со взбитыми сливками и фруктовым джемом. Вы также можете найти эти булочки со смородиной, изюмом и финиками. Если вы предпочитаете пикантные блюда, поищите те, которые включают изысканные сыры.

Круассаны — это нежное слоеное тесто с его слоистой маслянистой формой полумесяца. Круассан может быть соленым или сладким в зависимости от стиля чаепития, которое вы хотите приготовить.

Finger Sandwich — Я люблю классический бутерброд с огурцом.Чаепитие — прекрасное время, чтобы раскрыть рецепт и поразить друзей простым и ароматным рецептом. Вот мой любимый рецепт этой идеи для чаепития:

Состав:

  • Классический белый хлеб
  • Один большой огурец
  • Одна чашка майонеза
  • 1/2 стакана сливочного сыра
  • 1 ч. луковый порошок
  • 1 ч. чесночный порошок
  • 1/2 ст. укроп
  • соль и черный перец по вкусу

Направление:

  • Нарежьте огурец тонкими ломтиками шириной в четверть (используйте мандолину, если она у вас есть)
  • Взбейте сливочный сыр и майонез до легкой пышности.
  • Добавить сухие ингредиенты и хорошо перемешать
  • Нанести на обе внутренние стороны хлеба одним слоем огурца
  • Нарезать по диагонали и подавать охлажденным

Идеи для полдника

Известно, что после полдника есть еще несколько пикантных блюд.Они могут быть разными, но их легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Вы захотите сосредоточиться на миниатюрных элементах повседневного выбора еды. Некоторые из моих любимых вещей, которые мне понравились:

Киш

Это небольшой пирог из яиц. Они несладкие и полны вкусных овощей или мяса. Я наслаждался грюйером и пирогом с беконом или шпинатом и красным перцем. Найдите коробку, содержащую несколько разновидностей, которые понравятся вашим гостям.

Супы

Бисквит, как правило, лучший выбор для этой сервировки.Поскольку вы собираетесь налить 2 унции (опять же, думайте о миниатюре), вам понадобится что-то гладкое и сливочное, чтобы не занимать слишком много места в сервировочном сосуде. Я рекомендую биск из мускатной тыквы из-за его легкой сладости. Вы также можете рассмотреть кремовый грибной бисквит. Никогда не сбрасывайте со счетов преимущества традиционных помидоров.

Поджаренный бутерброд

Выбирая жареный сэндвич, я бы сделал их простыми и пикантными. Классический сыр, приготовленный на гриле с острым чеддером или копченым сыром гауда, вызовет восхищение.Если вы хотите включить мясной вариант, я остановлюсь на индейке. Что-нибудь существенное может подавить другие предметы. Мы хотим иметь вкус, а не полноценное питание.

Идеи для детского чаепития

Выбирая дизайн этой вечеринки для детей, вы можете добавить забавные, причудливые детали или тематические украшения. Можно добавить в смесь некоторые из популярных детских фильмов.

  • Алиса в стране чудес
  • Красавица и чудовище
  • Мой Маленький Пони
  • Гарри Поттер

Если дети очень маленькие, покупайте пластмассовые или небьющиеся предметы вместо предметов семейной реликвии.

MMP Living Детский фарфоровый чайный сервиз из 13 предметов с плетеной корзиной — синий


Расположение Расположение Расположение

Выбор места для чаепития поможет вам определиться с тем, что вы можете предложить гостям в зависимости от заведения. Вы всегда можете устроить сказочное чаепитие у себя дома, но вот несколько идей альтернативных мест, которые вы, возможно, захотите изучить!

Гостевые комнаты (B&B)

В местах для ночлега и завтрака есть все необходимое для проведения мероприятий такого типа.У них может быть уже готовое меню, из которого вы можете выбирать и наслаждаться. Благодаря своему старинному дизайну они могут создать ощущение винтажного чаепития.

Кофейня

Если вы хотите расположиться в более уютном месте поменьше, посмотрите, что вам может предложить местная независимая кофейня. Это событие может стать для них возможностью получить более широкую известность, а для вас — отдельным местом для развлечения.

Приватная столовая

Несколько ресторанов могут похвастаться своими частными обеденными зонами, доступными в аренду.За небольшую плату вы можете сдать эти площади в аренду. Выбор ресторана, в котором есть несколько желаемых вариантов питания, снимет с вас некоторое давление, которое вы должны предоставить самостоятельно, и вы сможете насладиться фантастическим чаепитием с друзьями.

Чайная

Если вам посчастливилось иметь в вашем районе чайную комнату, то вам придется не отставать от уже накрытого чая. Использование этих прекрасных объектов позволит вам провести фантастический день.Приближение к поставщикам заведения позволит вам настроить ваше мероприятие. Заранее поговорите с ними о том, как сделать ваше чаепитие чем-то особенным!

Ботанический сад

Какая мечта для идей чаепития сбылась. Организовать идеальный послеобеденный чай в прекрасном ботаническом саду — это нечто прямо из сборника рассказов. Посмотрите, какие услуги может оказать ваш местный сад, и отпразднуйте это стильно.

Надеюсь, эти идеи помогут вам создать идеальное чаепитие для вас и ваших гостей! Приберегите мне чашку чая.Ваше здоровье!

Как устроить вечеринку с напитками и красками

Устройте экономную вечеринку в спа

Ким Андерсон — автор блога Thrifty Little Mom, любящий организованный хаос. Она помогает другим людям, которые процветают в организованном хаосе, меньше нервничать, больше помнить и чувствовать, что они контролируют свое время, деньги и дом. Ким является автором книги: Живи, откладывай, трати, повторяй: жизнь, которую ты хочешь, с деньгами, которые у тебя есть. О ней рассказывали на Time.com, Money.com, Good Housekeeping, Women’s Day и многих других!

Резюме

Название статьи

26 простых и элегантных идей для чаепития

Описание

Если вы захотите насладиться чем-то легким и изящным на следующем собрании, рассмотрите эти идеи чаепития, чтобы сделать мероприятие причудливым и особенным.

Автор

Ким Андерсон

Имя издателя

Бережливая маленькая мама

Советы и идеи по планированию меню для чаепития

Планирование меню чаепития для послеобеденного чая (также называемого полдником или полдником) поначалу может показаться сложной задачей, но это довольно просто.
В зависимости от случая, ваше меню послеобеденного чая может быть таким же скудным, как чай и булочки со сливками (тип меню послеобеденного чая, известным как «чай со сливками»), или достаточно сложным, чтобы включать в себя несколько видов чая, булочки, бутерброды с пальцами и другие угощения.В любом случае, эти советы по составлению меню чаепития обязательно помогут вам найти идеальное сочетание еды и напитков для следующего послеобеденного чая.

Чай

Когда в послеобеденный чай так много внимания уделяется продуктам, можно легко упустить из виду чай. Однако чай или чаи, которые вы подаете, так же важны, как и продукты, если не больше. Я настоятельно рекомендую выбирать из этого списка лучших чаев для послеобеденного чая, так как большинство из них очень хорошо сочетаются с рядом продуктов, которые можно найти в меню послеобеденного чая.Старайтесь выбирать смелые чаи для богатых или сильно ароматизированных продуктов или более нежные чаи для более изысканных блюд. Подумайте о том, чтобы включить хотя бы один тизан без кофеина («травяной чай») или вариант без кофеина, на случай, если некоторые гости чувствительны к кофеину.

Молоко и приправы

Молоко, сахар и лимон — необязательные ингредиенты, которые гости могут добавлять в чай. В зависимости от типа или типов чая в меню чаепития вы можете предложить молоко, сахар и лимон или только одну или две добавки.(Хотя некоторые американцы любят добавлять сливки в свой чай, это не является традиционным в Англии. Кроме того, добавление молока в Эрл Грей не распространено в Англии, поскольку молочные продукты имеют тенденцию конфликтовать со вкусом бергмота в чае.)

Булочки и Начинки для лепешек

Булочки — одно из самых популярных блюд для меню чаепития. Они могут быть сладкими или солеными, сложными или простыми. Из простых лепешек из пахты, пикантных лепешек из горчицы чеддер, сладких лепешек с корицей; есть рецепты лепешек для любого стиля чаепития.Если вы планируете меню чаепития для девочек, подумайте о том, чтобы подать малиновые лепешки, которые естественно розового цвета, когда вы немного размягиваете малину, размешивая и замешивая тесто.
Обязательно сочетайте свои булочки с подходящей начинкой или пастой для булочки, например с девонширским кремом, взбитыми сливками или лимонным творогом.

Бутерброды с пальцами

Сэндвичи с пальцами (также известные как «чайные бутерброды») часто подают к полному чаю, более тяжелому стилю послеобеденного чая. Классические бутерброды с послеобеденным чаем включают яичный салат, бутерброды с чаем, сэндвичи с чаем с огурцами, бутерброды с копченым лососем, сэндвичи с ростбифом, сэндвичи с ветчиной и сэндвичи с куриным салатом.(Эти простые рецепты хорошо подходят для детских чаепитий.)

Тем не менее, вы можете выйти за рамки этих более традиционных чайных бутербродов с другими рецептами чайных бутербродов, такими как бутерброды с кресс-салатом или бутерброды с редисом с маслом. Просто убедитесь, что интенсивность вкуса ваших бутербродов должна быть сопоставима с уровнем вкуса вашего чая и сладостей.

Сладости прочие

Другие сладости (помимо сладких лепешек) часто подают с полным или легким чаем.Общие виды сладостей, которые можно найти в меню чаепития, включают различные виды бисквитных коржей, мадлен, кексов (которые идеально подходят для детских чаепитий) и мелочи. Будьте осторожны, чтобы не слишком пересекаться типы подаваемых вами сладостей. В идеале сладкое меню должно включать разнообразные вкусы, такие как сезонные фрукты (или, в более прохладные месяцы, консервы), сливки, ваниль или шоколад.

Другие закуски

Помимо бутербродов, в меню некоторых чаепитий входят и другие закуски, такие как пикантные булочки, супы, пироги с заварным кремом или более легкие пикантные закуски, такие как приправленные орехи или сыр и крекеры.Если вы устраиваете тематическое чаепитие, внимательный выбор других закусок может добавить к вашей теме.

Прочие напитки

Для детского чаепития подайте чай со льдом, сок или пунш. Для взрослых чаепитий вы можете предложить шампанское или чайный коктейль.

Подсказки

  • Подумайте о цвете и текстуре при планировании меню для чаепития. Тщательно подобранные цвета могут относиться к теме чаепития, текущему сезону или другим концепциям, или они могут быть просто еще одним способом сделать ваше меню чаепития приятным для ваших гостей.Точно так же разнообразие текстур добавляет удовольствия от блюд, которые вы подаете.
  • Сезонные ингредиенты могут добавить аромат и цвет к вашему меню чаепития. Попробуйте использовать свежие фрукты, травы и съедобные цветы, чтобы разнообразить свое меню. Одним из примеров сезонных ингредиентов в меню послеобеденного чая является клубничный чай, тип меню послеобеденного чая, в который входит свежая клубника.
  • Попробуйте проверить каждый рецепт хотя бы один раз перед чаепитием. Таким образом, вы заранее будете знать, какой вкус у каждого блюда или напитка, и сможете настроить рецепты или изменить меню по мере необходимости.
  • Убедитесь, что еды хватит на всю вечеринку. Спланируйте, сколько каждый гость может съесть, а затем приготовьте немного больше.
  • Если у вас ограниченный бюджет, обязательно тщательно спланируйте свое меню, выбрав немного менее дорогие варианты в своих рецептах. Например, лепешки с изюмом гораздо дешевле приготовить, чем вишневые лепешки, а бутерброды с яичным салатом гораздо дешевле подавать, чем бутерброды с салатом из креветок и чаем.
  • Если у вас мало времени, подумайте о покупке некоторых продуктов вместо того, чтобы готовить их самостоятельно, и выбирайте блюда, которые можно приготовить заранее, например, бутерброды с пальцами, которые не станут мокрыми, или сладости, которые можно хранить в холодильнике, пока они не будут готовы чтобы Ему служили.

рецептов для полного меню послеобеденного чая

Полдник, как думает о нем большинство американцев (изысканное блюдо из чая, булочки, бутерброды и сладости), более правильно известен как «послеобеденный чай». Независимо от того, как вы предпочитаете называть эту послеобеденную трапезу, состоящую из чая и закусок, я думаю, вы обнаружите, что эти рецепты лепешек, рецепты бутербродов и чайные пары полезны, чтобы помочь вам устроить собственное чаепитие.

Рецепты лепешек

Классические рецепты лепешек для послеобеденного чая включают лепешки из пахты, булочки с корицей, миндальные булочки и булочки из сухофруктов.

Помимо этих классических блюд, в этой коллекции рецептов булочек есть множество рецептов булочки. Если вы новичок в приготовлении булочек, возможно, вы также захотите ознакомиться с этим простым рецептом лепешек и этими советами по приготовлению булочек.

Finger Sandwich (Чайный бутерброд) Рецепты

Популярные рецепты бутербродов с послеобеденным чаем включают сэндвичи с чаем из огурцов, сэндвичи с чаем с копченым лососем и сэндвичи с чаем с салатом и салатом из водяного кресса и яиц. Чтобы узнать больше о рецептах сэндвичей с чаем, ознакомьтесь с этой коллекцией рецептов сэндвичей с пальцами.

Рецепты приправ и спредов для полдника или полдника

Хотя вы можете купить джемы и кремы, вы также можете приготовить их дома. Этот рецепт апельсинового мармелада относительно прост. Лимонный творог — это классическая приправа к послеобеденному чаю, но ее немного сложнее приготовить. Другие начинки и пасты для послеобеденного чая включают ложный девонширский крем, лимонно-горчичный майонез, розовое масло и масло с травами.

Другие рецепты послеобеденного или полдника

На послеобеденном чаепитии можно подать еще много сладостей.Эта коллекция рецептов мадлен включает в себя идеи сочетания, но если вы не готовы испечь мадлен, есть множество других рецептов сладостей для послеобеденного чая на выбор.

Чаи для послеобеденного чая

Планируя чайное меню, не забудьте выбрать несколько чаев, чтобы сочетаться с послеобеденным чаем. Если вы хотите получить советы по завариванию чая, прочтите информацию о температуре заваривания чая и времени заваривания чая.

Pinkies Up: 16 сказочных идей для чаепития

В чаепитии есть что-то теплое и радушное.Это идеальный повод собраться вместе и отпраздновать особый момент в жизни, будь то день рождения, годовщина, свадебный душ или детский душ. Чтобы помочь вам устроить идеальную встречу, мы делимся некоторыми из наших любимых идей для чаепития, в том числе веселыми темами, играми, мероприятиями и, конечно же, вдохновением на вкусную еду и напитки.

5 тем для вечеринок для чаепития

Дизайн: Бекки Нимой Канцелярские товары

Готовы устроить чаепитие года? Нам нравятся эти веселые темы для чаепития, которые отлично подойдут, когда вы отмечаете детский душ , день рождения , помолвку или другой особенный момент в вашей жизни.

1. Чайная церемония «Алиса в стране чудес»

Вы не ошибетесь, если устроите чаепитие Безумного Шляпника, вдохновленное историей или фильмом «Алиса в стране чудес». Выйдите на улицу и установите чудесно красочный стол со свежими цветами, винтажными чайниками и огромными стульями. Пригласите своих гостей одеться как их любимый персонаж из истории, а ваш хозяин сыграет роль самого Безумного Шляпника.

Это чаепитие — не единственный момент в фильме «Алиса в стране чудес», в котором можно почерпнуть вдохновение.Если вы или почетный гость являетесь поклонником красного и черного, выберите вместо этого чаепитие в стиле королевы червей. Заполните пространство для вечеринки гигантскими шахматными фигурами, игральными картами, центральными элементами и декором в форме сердца. Подавайте маленькие красные бархатные пирожные и чашки чая, прежде чем вместе поиграть в тематические игры на лужайке .

2. Сказочное чаепитие

Организуете ли вы вечеринку по случаю дня рождения маленькой девочки или мальчика или сами просто являетесь поклонником сказок, чаепитие в сказочной тематике — это очаровательный способ собраться с друзьями, чтобы поболтать, посмеяться и повеселиться. время немного чая.

Обустройте свой дом или место для вечеринки, как если бы это был замок, или выйдите на улицу, чтобы устроить чаепитие в саду в причудливом лесу. Выбирайте чайные сервизы и сервизы в мягких пастельных тонах, таких как розовый и сиреневый или пудрово-голубой и зеленый морской пены. Вы также можете ввести несколько тематических игр для вечеринок — например, поиск сокровищ в поисках потерянного ожерелья или короны. Когда пришло время отправиться домой, угостите гостей вечеринки такими подарками, как их собственная тиара или красочный кекс .

3.Винтажное чаепитие

Праздник в винтажном стиле — одна из идей, которые нельзя пропустить. Попросите друзей и членов семьи присоединиться к вам за послеобеденным чаем в винтажном стиле, чтобы весело отпраздновать день рождения, помолвку, рождение ребенка или новую работу. Винтажная тема, отражающая прошлое, прекрасно подойдет для чаепития в честь Дня матери.

Принесите свою коллекцию старинного фарфора по этому случаю или приобретите эклектичный ассортимент чайных чашек, блюдца и других предметов сервировки стола в местном комиссионном магазине.(Это добавит винтажности.) Украсьте свои столы традиционными скатертями, салфетками и свежими цветами. Подайте традиционные блюда с широким выбором горячих чаев, бутербродов и мини-пирожных. Для дополнительного освежающего эффекта приготовьте свежевыжатый лимонад и чай со льдом.

4. Чаепитие под водой

Это еще одна супер веселая идея для чаепития, особенно если вы устраиваете вечеринку для детей. Это тема, в которой вы можете проявить невероятный творческий подход и создать поистине захватывающий опыт для гостей вечеринки.

Украсьте свое пространство, как если бы это была подводная страна чудес. Если вы принимаете гостей в помещении, покройте стены мерцающей шифоновой тканью (например, синей и зеленой) и украсьте воздушными шарами в водном стиле и другими украшениями. Если вы празднуете на улице, вы даже можете создать небольшой «пляж», наполнив детский бассейн песком и приготовив ведра и лопаты. Попробуйте сделать своими руками реквизит для подводной вечеринки либо заранее, либо сделайте из него хитроумное занятие для чаепития.Вы можете придерживаться обычных угощений для чаепития или добавить станцию ​​для украшения кексов для самых маленьких.

5. Принесите свою собственную чайную вечеринку

Нам нравятся тематические идеи для чаепитий, но вам не нужно переусердствовать, чтобы получить удовольствие. С помощью этого простого подхода к чаепитию пригласите своих гостей принести свою собственную чашку чая, чтобы создать веселый гибрид чаепития и пикника.

Выйдите на улицу на чаепитие на свежем воздухе или оставайтесь дома и устройтесь поудобнее за кухонным столом.Вам решать, выберете ли вы полную тему обеда и попросите всех принести еду и угощения, чтобы поделиться, или подадите ли вы ассортимент чая и вкусных закусок. Эта идея отлично подходит для воссоединения семьи или встречи с близкими друзьями, или если вам нужен более расслабленный подход к традиционному послеобеденному чаю.

4 любимых идеи для проведения чаепития

Дизайн: Александра Дж.

Чаепития — прекрасная возможность собраться с близкими, чтобы узнать что-то новое и просто насладиться обществом друг друга.Добавьте еще больше поводов для смеха и веселья с этими играми и мероприятиями для вечеринок.

1. Поиск сокровищ

Если вы проводите тематическое мероприятие, это одна из тех идей для чаепития, которые действительно усиливают веселье. Отправьте гостей вечеринки на охоту, чтобы найти потерянные драгоценности, пропавшие часы или другие сокровища с угощениями, спрятанными по пути. Это отлично подходит для детского праздника день рождения , но вы также можете адаптировать его для взрослых, превратив его в более сложную и конкурентоспособную командную игру.

2. Бросок чайного пакетика

Вы слышали о бросании фасоли в пакетиках, но слышали ли вы о бросании чайных пакетиков? Этот забавный поворот в классической игре меняет мешки с фасолью и ведра на чайные пакетики и чашки. Бросьте вызов своим гостям, чтобы узнать, сколько чайных пакетиков они могут успешно положить в чашки, при этом наибольшее число получит приз. Это быстрая и доступная игра, в которой может легко участвовать любой желающий.

3. Стек сахарных кубиков

Есть что-то захватывающее в попытке построить самую большую башню, и еще веселее, когда вы добавляете в смесь кубики сахара! Разделите гостей на команды или сделайте это в одиночку, чтобы узнать, кто сможет сложить самую высокую башню из кубиков сахара, прежде чем истечет время.Это может быть отличный ледокол или сладкое и простое испытание для ваших гостей после того, как они выпили чашечку чая.

4. Рисование чашки своими руками

Если вы ищете более подробное мероприятие на чаепитии, нам понравится идея украсить свои собственные чайные чашки. Купите простые чашки, которые ваши гости могут раскрасить и украсить в своем собственном стиле. Обустройте станцию ​​украшения с безопасными для пищевых продуктов красками, кистями и трафаретами, где каждый сможет проявить хитрость. Это прекрасная идея для свадебного душа или детского душа, она подарит вашим гостям прекрасный сувенир, который они могут забрать с собой домой.

4 идеи вкусной еды и напитков для чаепития

Дизайн: Paper Raven Co.

Это не настоящее чаепитие без вкусных закусок и угощений. Независимо от того, выберете ли вы легкие угощения на послеобеденном чаепитии или более сытную порцию еды во время полдника, вот несколько идей, которые могут вас соблазнить вкусной едой и напитками.

1. Прохладительные напитки

На большинстве чаепитий вы захотите предложить своим гостям широкий выбор напитков на любой вкус и диетические предпочтения.Кроме того, они могут захотеть попробовать несколько новых вкусов, которых раньше не пробовали. Убедитесь, что вы предлагаете классические блюда, такие как «Эрл Грей», «Дарджилинг» и «Ассам». Также приготовьте несколько вариантов чая без кофеина — например, ромашковый, ройбуш или мятный чай, которые идеально подходят для расслабленного послеобеденного чая.

Также оставьте под рукой несколько вариантов, кроме чая. Свежий лимонад, фруктовые соки или смузи прекрасны и освежают. Кроме того, убедитесь, что у всех достаточно негазированной воды — вы даже можете добавить несколько свежих ломтиков огурца, лимона и апельсина, чтобы получить ощущение спа.

2. Идеальные булочки

На каждое послеобеденное чаепитие нужно одно классическое угощение — английская лепешка. Эта выпечка просто обязательна для чаепитий. Ее подают как в теплой, так и в холодной воде. Получить правильные булочки может быть непросто, но этот популярный рецепт лепешек может помочь.

Обычная булочка далеко не так вкусна, как булочка с гарниром. Используйте много сливок, а также вкусные консервы, такие как мармелад и мармелад. Вы также можете добавить шоколадную пасту или пасту из лесных орехов для тех, кто любит сладкое.

3. Нежные бутерброды с пальцами

Еще один классический must-have для послеобеденного чаепития — бутерброд с чаем или пальцами. Эти нежные бутерброды часто нарезают тонкими прямоугольниками и подают на многоярусной подставке для чайных подносов. Вы можете выбрать любую начинку по своему желанию, но некоторые из классических блюд включают бутерброды с огурцами с маслом или сливочным сыром, копченым лососем и мини-BLT.

Хотите выйти за рамки привычных бутербродов с чаем? Замените свои мягкие бутерброды на поджаренные версии с мини-сыром на гриле или панини.Если вы хотите подать что-то более сытное или расслабленное, вы можете даже заменить бутерброды на мини-бургеры и хот-доги.

4. Мини-сладости

Одна из лучших составляющих любого чаепития — это восхитительные пирожные, которыми вы сможете насладиться. Вместо того, чтобы подавать на стол большой торт, принято предлагать небольшие ломтики булочных, кексов или мини-охлажденной выпечки.

Некоторые из наших любимых идей для сладких чаепитий включают мини-эклеры, оладьи, макароны, лимонный торт и яблочные пироги.Если вы устраиваете тематическую вечеринку, ищите способы добавить ароматы или украшения, которые связаны с этой темой, например сахарные цветы, посыпку или топперы для торта. Для получения дополнительных идей ознакомьтесь с этим легким сладким угощением после полуденного чая .

3 приглашения на сладкое чаепитие

Готовы начать приглашать людей на послеобеденное чаепитие? Отправьте приглашение на тему чая , чтобы люди знали все подробности и были взволнованы нажатием кнопки RSVP.

1.Приглашение на чаепитие

Дизайн: Лиза Трэвис

Нам нравятся мягкие, изящные иллюстрации на этом приглашении на чаепитие . Он доступен в четырех великолепных цветовых вариантах, что делает его идеальным для изысканного послеобеденного чая с близкими или для празднования дня рождения кого-то особенного.

2. Приглашение изящной салфетки

Дизайн: Джен Монтгомери

Есть что-то такое милое в этом изысканном приглашении из салфетки .Особенности выреза, цветочный фон и золотые акценты делают его идеальным для чаепития в саду или послеобеденного чая в винтажном стиле.

3. Приглашение на сладкое чаепитие

Дизайн: Бекки Нимой Канцелярские товары

Это приглашение на сладкое чаепитие — прекрасное сочетание традиционного и современного, в нем винтажная скатерть смешана с современным стилем иллюстраций. Хотя этот пример приглашения оформлен как приглашение на вечеринку по случаю дня рождения, можно легко отключить текст, чтобы сделать его идеальным приглашением для свадебного душа или помолвки.

Устройте великолепное празднование с этими идеями для чаепития

От веселых игр и мероприятий до восхитительного чая и угощений — в чаепитии есть что полюбить. Найдите тему или стиль, которые подходят вашему мероприятию, а затем начните планировать все детали. Когда пришло время рассказать об этом, воспользуйтесь одним из наших великолепных тематических приглашений на чаепитие , чтобы каждый был в восторге от предстоящего торжества. Ваше здоровье!

31 рецепт восхитительного чаепития — The Kitchen Community

Чаепития — отличный способ пообщаться с друзьями и семьей, наслаждаясь хорошей чашкой чая (британский жаргон для чашки чая) и вкусными закусками.

Эти вечеринки, как правило, небольшие и оживленные, с участием лишь небольшой группы людей, и хотя их называют «чаепитиями», закуски для чаепитий — настоящие звезды шоу!

Если вы ищете отличные блюда для чаепития, вам повезло.

Существует бесчисленное множество рецептов чаепития на выбор, и почти у всех есть вариации, которые делают их уникальными.

Например, булочки — это известная британская выпечка, которую подают на многих чайных собраниях, но они бывают разных вкусов.

И не забываем про сладкое!

Практически на любом солидном чаепитии можно будет выбрать из нескольких вкусных сладких угощений. Они могут варьироваться от печенья с чайным кексом до пирогов, тортов и пирогов.

Если вы сладкоежка, то самое место для вас — чаепитие!

Кроме того, эти общественные встречи действительно сближают людей и наполнены прекрасными беседами и смехом.

Кроме того, эти вечеринки предназначены не только для дам, парни также могут насладиться дружеской и непринужденной атмосферой.

Конечно, вам, возможно, придется заманить их какой-нибудь изумительной едой. К счастью, эта часть покрыта.

Ниже мы собрали 31 сенсационное меню полдника, которое сделает ваше следующее мероприятие невероятным (большим) успехом!

Источник: theppk.com

Одним из основных продуктов любого меню чаепития является чай или бутерброды. Этот восхитительный рецепт бутербродов с чаем, огурцом и авокадо с укропом и мятой просто великолепен!

Эти бутерброды с мизинцами содержат такие вкусные ингредиенты, как авокадо, огурцы и укроп.Но на самом деле все это объединяет свежая нарезанная мята.

Это действительно удивительно, насколько восхитителен вкус авокадо с огурцом, укропом и мятой — вкусом, который вы даже не ожидали бы вкусным вместе.

Это легкое и ароматное блюдо является отличным освежающим дополнением к горячему травяному чаю.

Источник: simplehomecooked.com

Чаепитие без сладостей немыслимо.

А когда дело доходит до сладостей, эти маленькие смелые фруктовые пирожные — прекрасное подношение для ваших гостей.

Эти пирожные состоят из сладкой (но не слишком сладкой) маслянистой корочки из песочного теста, наполненной терпким ванильным кремом и сверху свежих сладких ягод и свежих фруктов.

Лучше всего то, что на тортах практически любые свежие фрукты восхитительны, так что вы действительно можете поэкспериментировать с разными вкусами, цветами и замысловатыми дизайнами.

Одна веселая игра для вечеринок — это конкурс украшения для пирожных.

Попробуйте их со взбитыми сливками.

Источник: goodto.com

Раз уж мы говорим о сладких идеях для чаепития, давайте поговорим о кексах.

Этот рецепт мини-кексов «Розы — красные, фиалки — синие» — вкус и потрясающий вид!

Восхитительная глазурь из сливочного крема домашнего приготовления, которая не требует времени на взбивание.

А для этого рецепта вам понадобится кондитерский мешок с насадкой-звездочкой.

Может потребоваться несколько попыток практики, но скоро вы сможете добиться удивительного и последовательного искусства глазури для каждого кекса!

Вы также можете найти отличные техники глазури на YouTube.

По этому рецепту получается 32 вкусных мини-кекса.

Источник: reluctantentertainer.com

«Аббатство Даунтон», драма британского периода, ставшая международным явлением, пробудила новый интерес к британским традициям, таким как чаепития.

Это также невероятно, когда вы слышите о том, сколько мужей и одиноких парней смотрели шоу. И, конечно же, еда, которую подавали Кроули, была изысканной.

Вот почему в таких хороших программах, как «Аббатство Даунтон», требуются сэндвичи для чаепития, соответствующие стильной атмосфере шоу.

Теперь вы можете насладиться любимым эпизодом с несколькими близкими друзьями, перекусывая этими восхитительными бутербродами с яйцом и чаем с салатом «Аббатство Даунтон».

В этих лакомствах без корочки используется всего несколько ингредиентов, но они обладают невероятным ароматом.

Это очень вкусный бутерброд с пальцами, ребята.

Попробуйте на следующем чаепитии, и вы не пожалеете.

Источник: kitchenkonfidence.com

Чтобы идеально дополнить чай Эрл Грей, попробуйте добавить это песочное печенье Эрл Грей с лимонной глазурью в свое послеобеденное меню.

Контраст нежного песочного печенья со вкусом чая, смешанного с острой сладостью лимонной глазури, ставит это печенье в отдельную лигу.

Печенье со вкусом чая довольно распространено в Великобритании и действительно придает уникальную глубину вкусовому профилю некоторых сладостей.

Лучше всего то, что вы можете сделать все с нуля практически в кратчайшие сроки!

По этому рецепту получается около 36 печенек, которых более чем достаточно, чтобы ваши гости остались довольны.

Источник: thegreatbritishbakeoff.co.uk

Этот классический британский рецепт торта обязательно сделает ваши чаепития притчей во языцех.

Торты Battenberg — это двойные мраморные кексы, в которых используются точные пищевые красители для создания красивых цветов и узоров внутри торта.

Однако этот торт — нечто большее, чем просто красивая мордашка. Восхитительная глазурь и абрикосовое варенье, скрепляющие квадраты, придают этому тесту неповторимый вкус.

История этого торта восходит к 1884 году, когда в Англии был испечен первый торт Баттенберг в честь свадьбы принца Луи Баттенбергского с принцессой Викторией, внучкой королевы Виктории и будущей бабушкой с принцем Филиппом.

Теперь, хотя воспроизведение этих удивительных шаблонных результатов может показаться немного сложным, это действительно «кусок пирога».

Видел это за милю, не так ли?

Источник: youbetchcanmakethis.com

Ни для кого не секрет, что британцы любят свои морепродукты, и эти восхитительные бутерброды с крабовым салатом и чаем — идеальный способ добавить любимые блюда из морепродуктов на чайные вечеринки.

Теперь, когда речь идет о рецептах крабового мяса, мы всегда рекомендуем использовать настоящее крабовое мясо, а не подделку.Это может быть немного дороже, но оно того стоит.

Из крабового мяса хорошего качества можно приготовить крабовый салат или сломать его, так что не соглашайтесь на меньшее.

Кроме того, с помощью формочки для печенья или печенья вам нужно сильно надавить на два ломтика хлеба, но не перекручивать их — края будут рваными. Вместо этого просто сильно надавите, и вы каждый раз будете делать идеальные круги.

Источник: thedailymeal.com

По словам британцев, американцы не имеют ни малейшего представления о том, как приготовить идеальную чашку чая.

Но не волнуйтесь, мы нашли несколько полезных советов, как приготовить идеальную чашку чая в британском стиле, чтобы произвести впечатление даже на королеву Англии!

Имейте в виду, что каждая смесь горячего чая должна завариваться по-разному, чтобы добиться максимального аромата.

Вот здесь температура играет важную роль. Поверьте, британцы заваривают чай почти с точностью до науки!

Также ведутся споры о том, портит ли чай сахар, при этом некоторые утверждают, что чай должен быть горьким.

Однако мы уверены, что готовы прыгнуть в этот поезд.

Источник: teatimemagazine.com

Продолжение темы морепродуктов — рецепт бутербродов с чаем и базиликом с креветками.

По этому рецепту вы приготовите намазку из креветок, которая будет ложиться между хлебом. Смесь имеет невероятный вкус с базиликом, зеленым луком, свежей петрушкой и лимонным соком.

Теперь рецепт предусматривает использование предварительно приготовленных креветок. Но вы всегда можете готовить на пару, запекать, жарить или готовить на гриле самостоятельно, чтобы добавить еще больше аромата.

Вы также можете использовать эту пасту для масляных крекеров, для соуса или начинки.

Источник: barefeetinthekitchen.com

Эти традиционные британские деликатесы мягкие, но не слишком сладкие. Печенье с лимонными каплями имеет тонкий вкус, а большая часть сладости придает лимонная глазурь.

В Великобритании печенье называют «бисквитами», что довольно точно при сравнении количества сахара в их печенье с американскими версиями.

Но не волнуйтесь, это печенье точно не разочарует, так как ваши гости будут приятно восхищены его мягкой текстурой и сладким (но не подавляющим) вкусом лимона.

Очень хорошо сочетаются с черным чаем.

Источник: eatwithclarity.com

Британцы без ума от шоколада, и эти греховно декадентские укусы Two Bite Fudgy Crinkle Top Brownie Bites обязательно отправят ваших гостей с ума!

Мини, влажные пирожные с шоколадной крошкой, кремовая глазурь для помадки и хлопья с сахарными кристаллами создают уникальные ощущения.

Несколько советов по созданию этих характерных морщинистых вершин — использовать как растопленный шоколад, так и какао-порошок.

Кроме того, взбивайте яйца и сахар в течение минуты, прежде чем смешивать другие ингредиенты — это нагнетает воздух в тесто, создавая верхушку, похожую на безе, которая мнется в процессе выпечки.

И вы захотите использовать электрический миксер для этого рецепта, поскольку венчик просто не справится.

Источник: sugarsaltmagic.com

Хотя это может быть не «традиционный» рецепт чаепития в британском стиле, пироги с курицей в горшочке, тем не менее, являются восхитительными пикантными блюдами.

Эти мини-пироги с куриным мясом — это то, что вам нужно, если вам недостаточно бутербродов, чтобы удовлетворить аппетит гостей.

Кроме того, их очень легко приготовить, так как большинство ваших ингредиентов уже приготовлено, например курица-гриль (вы можете купить в магазине), замороженные овощи и нарезанные грибы.

После того, как вы украсили ботву семенами чернушки, вы можете сразу испечь их или заморозить для будущего мероприятия.

Источник: практическая самодостаточность.com

Тосты и джем — основные продукты британской культуры чаепития, из которых можно приготовить восхитительные и простые десерты.

Вместо того, чтобы пойти в магазин и купить банку обработанного джема с очень небольшим количеством фруктов, вы можете приготовить домашний ежевичный джем, который намного вкуснее.

Варенье из цельного сахара, как правило, по вкусу больше похоже на конфету, но с этим рецептом вы выдвигаете на первый план вкус ежевики, не жертвуя сладостью.

Но не стесняйтесь изменять свой сахарный рацион по своему вкусу.

Источник: вкус.com.au

Малина отлично подходит для придания уникального вкуса вашим лимонным пирогам, и этот рецепт также добавляет в смесь хрустящие поджаренные миндаль для удивительного сочетания вкусов.

И давайте не забудем сладкую, кремовую и пикантную домашнюю лимонную глазурь!

Эти пирожные выглядят не хуже своего вкуса, что делает их украшением любого респектабельного чаепития.

Нам очень понравились они с нашим зеленым чаем, но они также восхитительны на вкус с персиковым чаем со льдом.

Источник: jessiebakescakes.com

Если вы действительно любите шоколад так же, как и мы, почему бы не удвоить цену?

Эти мини-двойные шоколадные торты созданы для серьезных любителей шоколада и обязательно станут настоящим хитом на вашем следующем чаепитии.

Каждый торт состоит из трех слоев с кремом из молочного шоколада и глазурью из белого шоколада.

Украсьте верхнюю часть посыпкой и шоколадными звездочками для невероятного эффекта.

Ваши гости не перестанут восхищаться этими милыми пирожными — если только они не будут слишком заняты их едой!

Из них также получаются чудесные пирожные для мамы на День матери.

Источник: suebeehomemaker.com

Продолжая наш тур по десертам на шоколадном чаепитии, у нас есть рецепт мини-шоколадных тортов с карамельной глазурью.

Сливочная домашняя карамельная глазурь в этом рецепте придает аромат динамита влажному, насыщенному шоколадному торту.

Все в этих опасных пирожках кричат ​​от удовольствия.

Они также очень хорошо сочетаются с мороженым. Наш личный фаворит — ваниль.

Источник: вкус дома.com

Finger sandwiches довольно распространены на большинстве чаепитий, но это не значит, что они должны быть «обычными».

Чтобы получить восхитительно «необычные» чайные бутерброды, замените традиционные блюда из ветчины и сыра или индейки с сыром на что-нибудь более изысканное.

Этот рецепт сэндвича с чаем из индейки, гауда и яблока дает вкус деликатесной индейки, копченого сыра Гауда, яблок и клюквенного соуса, придавая восхитительный вкус, поднимающий брови.

Эти бутерброды просто приготовить, и в них легко влюбиться.

Заменить дижонскую горчицу клюквенным соусом тоже было восхитительно.

Источник: ohhowcivilized.com

Чаепития — это милые и изящные бутерброды. И этот рецепт сэндвича с чаем Easy Mini Fluffernutter отлично отвечает всем требованиям.

Те, кто не знаком с сэндвичами с пышным орехом, готовят из равных частей зефирного крема и арахисового масла на белом хлебе.

В этой миниатюрной версии используется Nutella, популярная паста из лесных орехов для придания орехового и уникального вкуса.

Хотя эти бутерброды могут появляться на многих британских чаепитиях, на самом деле они были изобретены в штатах, а точнее в Массачусетсе.

Тем не менее, это восхитительное угощение с мировым именем.

Источник: preppykitchen.com

Ой … есть что-то такое удивительное в том, чтобы откусить от пирога пети-фур, обжаренного глазурью.

Хотя эти торты обычно можно увидеть на детских душах и свадьбах, нет причин, по которым из них не получится фантастический десерт для чаепития.

Маленькие четверки возникли во Франции, и их название означает «маленькая печь». Это потому, что когда-то пети-фуры пекли с использованием остаточного тепла кирпичных печей после выпечки хлеба.

Однако современный вариант этих тортов приготовить довольно просто.

И вы можете сделать партию и заморозить ее на срок до трех месяцев, давая пирогам немного разморозиться при комнатной температуре перед нанесением помады из белого шоколада.

Источник: eatsmarter.com

В этом обновленном рецепте бутербродов с салатом и чаем с тунцом используется несколько вкусных ингредиентов, чтобы придать этим сэндвичам особую индивидуальность, помимо любых бутербродов с тунцом, которые вы когда-либо ели.

Рецепт включает такие ингредиенты, как сметана, эстрагон, перец, оливки, лук, перец и майонез, чтобы придать сливочно-пикантный вкус, который не является простым.

Хотя для этого рецепта традиционно используется белый хлеб, вы, безусловно, можете поэкспериментировать с другими видами хлеба, такими как пшеничный и на закваске.

На приготовление десяти порций уходит около 20 минут, советуем использовать консервированный белый тунец.

Источник: myrecipes.com

Эти сладкие печенья созданы для того, чтобы макать их в чай. А этот рецепт печенья с чайным пирогом с вареньем добавит аромата вашему любимому джему.

В этом рецепте девять ингредиентов, и на приготовление и выпекание девяти печений уходит меньше 20 минут.

Конечно, используя конвейерный процесс и большую духовку, вы можете испечь еще больше примерно за то же время.

Также попробуйте посыпать их сахарной пудрой.

Источник: bellyfull.net

Ничто так не говорит о «послеобеденном чаепитии», как прохладный и вкусный бутерброд с огурцами. Еда пальцами без корочки была представлена ​​в Англии еще в 1800-х годах и с тех пор является основным продуктом на чаепитиях.

Этот рецепт берет страницу из версии этого блюда в американском стиле, добавляя сливочную пасту из трав между ломтиками хлеба.

Из хлеба кростини можно приготовить открытые бутерброды.

Лучше всего то, что ингредиенты супер-недорогие, а рецепт почти не требует времени на приготовление.

Источник: thelazydish.com

В этом рецепте есть несколько полезных советов по приготовлению самых лучших яиц с пряностями.

Во-первых, вы хотите убедиться, что ваши яйца не слишком молоды. Если вы покупаете свежие яйца с фермы или выращиваете цыплят, вам нужны яйца возрастом не менее двух недель.

Это связано с тем, что яйца младше двух недель не так легко очищаются от кожуры.

И хотя есть много способов сварить яйцо вкрутую, например, с помощью духовки, микроволновой печи или инстапота, кипячение по-прежнему остается лучшим и дает наиболее стабильные результаты.

В этом рецепте используются шесть простых ингредиентов и даны подробные инструкции о том, как их лучше всего приготовить.

Источник: mybakingadicing.com

Приготовление пирога с лимонным безе может вызвать головную боль.

Однако этот рецепт упрощает задачу за счет использования готовых миниатюрных ракушек для торта и домашнего лимонного творога, приготовленного в микроволновой печи.

Вы также можете купить лимонную начинку для безе или приготовить ее самостоятельно (они предлагают другой рецепт).

Для чего-то другого попробуйте смешать лимонный творог с другими фруктами, такими как клубника, черника и ежевика, или посыпьте пироги фруктовым вареньем, а не только безе.

Источник: dinneratthezoo.com

Одна из вещей, которые нам очень нравятся в этом рецепте, — это безграничные возможности для создания множества восхитительных вариаций.

Например, добавив нарезанный вареный шпинат, жареный красный болгарский перец, свежий рубленый укроп и раскрошенный сыр фета, вы получили греческую версию.

На странице рецептов также есть другие примеры альтернатив, но оригинальная версия восхитительно ароматна с хрустящими кусочками бекона, ветчины и множеством восхитительного сыра.

Это действительно восхитительные маленькие закуски, которые по вкусу почти как мини-омлеты.

Источник: alyonascooking.com

Еще одно отличное блюдо из морепродуктов для любого чаепития — это пикантные бутерброды с копченым лососем и чаем.

В этом рецепте всего пять простых ингредиентов, и вы можете собрать множество бутербродов, так как все они используют только один ломтик багета.

Кроме того, большинство ингредиентов в спреде можно использовать как гарнир.

Как это круто?

Также попробуйте этот намаз с другими рецептами, например, с куриными бутербродами или яичным салатом!

Источник: sallysbakingadicing.com

Чаепитие — это не просто чаепитие без лепешек. Если вы не участвуете в собраниях, вы и ваши гости упускаете настоящее удовольствие!

Этот рецепт приготовления идеальных булочек позволяет добавлять различные смеси, например чернику, клубнику, шоколадную стружку, чеснок, сыр или другие травы.

Булочки могут быть сытными или сладкими, либо и того, и другого. Это действительно очень универсальное тесто.

Некоторые люди даже добавляют такие ингредиенты, как розмарин, чеснок, бекон и халапеньо!

Для более традиционного вкуса попробуйте покрыть свои лепешки сливками, такими как Девонширский крем.

Боже милостивый!

Источник: noracooks.com

Найти вкусный веганский десерт не должно быть проблемой.

За прошедшие годы появилось множество новых рецептов приготовления классических блюд без использования побочных продуктов животного происхождения.Результаты были просто замечательными!

Этот рецепт веганских лимонных батончиков без выпечки объединяет все восхитительные сладкие и терпкие вкусы лимона в небольшие квадраты без яиц.

Верно. В этом рецепте не используются яйца. Вместо этого он использует кокосовое молоко, муку и другие ингредиенты для создания кремообразной текстуры.

Вы также можете использовать щепотку куркумы, чтобы придать ей более лимонный цвет.

Источник: epicurious.com

Песочное печенье очень похоже на сахарное печенье, которое любят американцы, только его гораздо проще приготовить.

Секрет приготовления идеального песочного печенья — в краткости процесса.

Это означает, что вы хотите иметь более высокое соотношение жира и муки, чтобы получить более насыщенную и рассыпчатую консистенцию.

Также можно использовать пахту или жирные сливки. Однако оба обладают уникальным вкусом. Например, если вы хотите, чтобы печенье получилось более острым, лучше всего подойдет пахта.

Положительно, вкусно с малиновым вареньем!

Источник: realhousemoms.com

Этот рецепт закусок мини-чизкейка с клубничным джемом очень хорошо сочетается с другими фруктовыми вкусами.

Например, вы можете использовать другие консервы, такие как черника, ежевика, абрикос и вишня, чтобы приготовить широкий выбор чизкейков для вашего чаепития.

Теперь имейте в виду, что согласно этому рецепту вам нужно дать чизкейку остыть не менее четырех часов.

Чтобы узнать больше о фантастических блюдах для чаепития, обязательно посмотрите видео ниже.

Источник: tasofhome.com

И последнее, но не менее важное — это восхитительная выпечка, известная как Ругелах.

Rugelach — это печенье в форме полумесяца с сердцевиной, которую вы можете заполнить всевозможными вкусными ингредиентами, такими как сливочный сыр, корица, шоколад, клубничное варенье и многое другое.

Этот рецепт также покажет вам, как поменять местами начинку и внешний ароматизатор.

Некоторые из наших фаворитов — это корица и сливки Rugelach, в состав которых входит сливочный сыр, смешанный с маслом (или миндальным маслом), нарезанными орехами пекан и корицей.

Для этого рецепта вы можете посыпать снаружи легкой корицей и сахаром.

И попробуйте макать корицу Rugelach в домашнюю глазурь из сливочного сыра, вы не пожалеете!

Кэсси привносит десятилетия опыта в кухонное сообщество. Она известный повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти на фермерских рынках и в теплицах в поисках следующей отличной идеи.

Последние сообщения от Cassie Marshall (посмотреть все)

идей для чаепития и сводка рецептов

Чаепития — отличный способ отпраздновать любой праздник! Собственное чаепитие с милыми бутербродами, вкусной выпечкой и всем количеством чая, которое вы только сможете выпить, станет забавной темой для свадьбы или детского душа, Дня матери или дня рождения.

Лимонное полдник от Glorious Treats

Многие чаепития, которые я посетил, включали традиционные предметы, такие как:

  • бутерброды (огурец, яичный салат, копченый лосось, тунец)
  • лепешки со взбитыми сливками и джемом
  • крошечные пирожные, пирожные и печенье

Чаепитие легко приспособить под свой вкус и мероприятие.Вы можете создавать закуски, соответствующие определенной теме. Например, если вы устраиваете детский душ для будущей мамы, ожидающей маленькую девочку, вы можете подать розовую еду: бутерброды с копченым лососем, булочки с клубничным джемом, пироги с розовой начинкой и маленькой розовой посыпкой, печенье с розовым глазурь и так далее.


Ниже вы найдете коллекцию рецептов, которые сделают ваше чаепитие грандиозным! Позвольте им вдохновить вас на создание собственных тарелок с вкусной едой или следовать написанным рецептам, чтобы по-настоящему поразить ваших гостей.

Бутерброды

Сэндвичи на чаепитии всегда подаются без корочки. Чтобы сделать бутерброды еще более впечатляющими, нарежьте их своей любимой формочкой для печенья в форме цветов или сердечек.

Лакомства

Бисквитные пирожные Mini Victoria от The Daring Gourmet
Лимонные тарталетки от «Двое на кухне»
Мини-пирожки в форме сердца от Chic Life
Кокосовое песочное печенье с лаймом от Gimme Some Oven
Ирландские чайные булочки от The Quotable Kitchen
Сливки в медленноварке * from Fearless Fresh
Песочное печенье Букингемского дворца из Chronicle Books
Самодельные сахарные кубики с вида с Большого острова
Миндальный чайный пирог из Willow Cottage
Пирожные с графином Грей Panna Cotta с кухни исцеляет душу

* Я лично приготовил сливки в своей мультиварке.Он работает очень хорошо и максимально приближен к настоящим свежим свернувшимся сливкам, которые мне удалось получить в Канаде. На вкус он намного лучше, чем его версии в банке, которые предлагает наш местный продуктовый магазин. Это тоже очень дорого! Мне удалось найти сливки с очень высоким содержанием жира на местном фермерском рынке.

Листовой чай

Не было бы чаепития без большого выбора листового чая премиум-класса. Мы рекомендуем предлагать небольшой ассортимент чаев, который удовлетворит большинство предпочтений, включая черный, зеленый и травяной (без кофеина) чай.

При обслуживании большого количества гостей с разными вкусами мы стараемся, чтобы все было просто. Вы же не хотите, чтобы аромат вашего чая преобладал над всеми вкусными угощениями, которые вы подаете! Наш Lavender Earl Grey всегда будет выступлением на чайных вечеринках и идеальным вариантом для вашего черного чая. К зеленому чаю мы рекомендуем что-нибудь вроде нашей традиционной сенчи. Очищает вкус, не добавляя дополнительных ароматизаторов. Наши травяные чаи бывают разных вкусов и типов, в том числе ройбуш, который также не содержит кофеина.

Вы также можете отправить своих гостей домой с чаем в качестве напоминания о чаепитии. Сувениры могут стать частью вашего декора.


Сувениры к чаю — идеальный подарок для гостей

Не забудьте заглянуть на нашу доску Pinterest «Планирование идеального чаепития», чтобы найти больше отличных рецептов и вдохновения!

Вы недавно устраивали чаепитие? Что ты служил?

33 идеи и рецепты послеобеденного чая

  • Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

  • У нас есть множество вдохновляющих идей для послеобеденного чая, которые вы можете выбрать, включая кексы, классические булочки и бутерброды.

    Наши идеи для послеобеденного чая варьируются от простых рецептов для начинающих до сложных запеканок для тех, у кого больше времени — от лимонного торта до вишневых печенья, бананового хлеба и нежных клубничных макарон.

    Послеобеденный чай — это британская традиция, восходящая к началу 1840-х годов.Традиционный послеобеденный чай, состоящий из бутербродов (обычно сэндвичей с пальцами), булочки со взбитыми сливками и джемом, а в завершение — сладкая выпечка и пирожные. Все это подается с чайником или двумя.

    Идеи послеобеденного чая: бутерброды

    Кредит: Гетти

    Попробуйте изысканные рецепты бутербродов к послеобеденному чаю, в том числе с копченым лососем и начинкой из куриного филе. Бутерброды — отличный выбор пикантных блюд к послеобеденному чаю. Они дешевы, быстро и легко продаются оптом.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Нарежьте бутерброды изящными ломтиками прямоугольной или треугольной формы, украшенными свежей зеленью.

    Коронационный цыпленок
    Сэндвич с копченым лососем и авокадо
    Сэндвич с тунцом и майонезом
    Идеи начинки для сэндвичей

    Идеи послеобеденного чая: Пироги

    Кредит: TI Media

    Пироги легко приготовить, и они станут отличным выбором для послеобеденного чая. Выбирайте классические блюда, такие как пироги Bakewell, пирожные с заварным кремом или мини-ломтики малины и франжипана.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Не забудьте добавить в качестве сопровождения кувшин со сливками, домашний заварной крем или фрукты.

    Cherry Bakewells
    Пироги с заварным кремом
    Мини-пирожные с малиной и франжипаном
    Ломтик сливового крема

    Идеи послеобеденного чая: пирожные

    Кредит: Гетти

    Липкие и насыщенные пирожные — легкое блюдо, особенно теплое, с большой ложкой взбитых сливок.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Непосредственно перед тем, как печенье на подносе с брауни начнет остывать, нарежьте его на квадраты или небольшие кусочки.

    Брауни с арахисовым маслом
    Рецепт классического шоколадного пирожного
    Шоколадное пирожное без глютена
    Брауни с крошкой из белого шоколада

    Идеи послеобеденного чая: пирожки с выпечкой

    Кредит: Гетти

    Пироги с кокосом изготавливаются из мягкого, похожего на печенье теста, и уже много лет популярны в Америке. Они идеально подходят для послеобеденного чая, так как их можно съесть всего за пару укусов, что делает их отличным вариантом закуски.

    Как подавать к послеобеденному чаю : поэкспериментируйте с разными начинками и попросите гостей угадать вкус.

    Красные бархатные пирожки-крики
    Вупи-пироги
    Малиновые пирожки-крики

    Идеи послеобеденного чая: торт с лимонной моросью

    Пирог с моросящим лимоном — идеальный вариант для послеобеденного чая, поскольку он легкий, воздушный и пикантный. Сочетайте с травяным чаем, чтобы действительно усилить вкус лимона.

    Как подавать к послеобеденному чаю : нарежьте лимонную морось ломтиками и положите на многоярусную подставку для торта или большую тарелку, чтобы каждый мог обслужить себя.Не останется ничего.

    Торт из мороси лимона Мэри Берри
    Торт из бузины и из мороси лимона
    Низкокалорийный торт из мороси лимона
    Торты из мороси лимона мини

    Идеи послеобеденного чая: Фруктовые булочки

    Ни один послеобеденный чай не обходится без лепешек. В нашем эксклюзивном видео шеф-кондитер отеля Langham Эндрю Граветт покажет вам, как приготовить идеальные фруктовые булочки. «Убедитесь, что масло очень холодное, прямо из холодильника», — говорит Эндрю, который также советует тщательно обработать смесь, чтобы обеспечить большее накопление глютена для традиционной формы лепешки.«Если мы недостаточно обработаем лепешку, текстура и вкус будут приятными, но у нас не будет такой лепешки с прямыми сторонами, она будет немного жирной внизу».

    Как подавать к послеобеденному чаю : Булочки будут эффектно смотреться на многоярусной подставке для торта. Или вы можете выбрать более деревенский подход и подавать их в корзине. Горшочки для крема и джема и несколько чайных ложек придадут вашему столу шикарный вид.

    Булочки Пола Голливуда
    Фруктовые булочки
    Булочки без глютена

    Дополнительно:
    Домашнее малиновое варенье
    Домашнее клубничное варенье
    Домашнее варенье

    Идеи послеобеденного чая: флорентийцы

    Флорентийцы делают из миндаля и часто покрывают шоколадом.По нашему традиционному рецепту получается 16, что идеально, если вы обслуживаете большое количество людей. Эти быстрые сладкие угощения можно приготовить всего за 20 минут.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Сложите флорентийцев высоко в корзину или жестяную банку, застеленную белой бумагой для выпечки. Вы делаете еще один шаг и превращаете своих флорентийцев в маленькие подарки и кладете их в подарочную коробку для каждого гостя.

    флорентийцы

    Идеи послеобеденного чая: Сосиски

    Alamy Stock Photo

    Если вы решите подавать их в одном или нарезать мини, роллы с сосисками станут отличным пикантным вариантом.Они заменяют начинку для бутербродов.

    Как подавать к послеобеденному чаю : нарезать небольшими кусочками и подать вместе с бутербродами как еще один вкусный пикантный вариант.

    Как приготовить колбасные рулетики
    Вегетарианские сосиски
    Колбасные рулетики с медом и горчицей
    Закрученные колбасные рулетики

    Идеи послеобеденного чая: кексы

    Кредит: Гетти

    Кексы — это индивидуальные торты для ваших гостей, поэтому каждому гарантировано будет хотя бы один торт, и между ними не будет ссор.Попробуйте рецепты кексов с помадными фигурками или завитками сливочного крема, чтобы они были простыми, но впечатляющими.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Многоуровневая подставка для кексов или подставка для торта поможет вам создать башню из кексов.

    Базовые кексы
    Кексы для чаепития
    Нежирные кексы
    Яблочные кексы
    Кексы с лавандой и медом

    Идеи для послеобеденного чая: Biscotti

    Кредит: Гетти

    Biscotti, что в переводе с итальянского означает печенье, идеально подходит для того, чтобы один, два или даже трижды окунуть в чай, не разбивая чашку.Это ломкое печенье имеет насыщенный миндальный вкус и легко размягчается при макании.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Подавать бискотти с чаем или кофе для макания.

    Бискотти с абрикосом и клюквой
    Бискотти классическим
    Бискотти с вишней и фисташками

    Идеи для послеобеденного чая: Victoria Sponge

    Бисквитный торт «Виктория» станет идеальным центральным блюдом, зажатым вместе со свежими сливками и джемом.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Большая стеклянная подставка для торта, стоящая посередине вашего стола, подойдет для этого торта.Подавайте с ножом для торта, вилками и салфетками — для тех, кто любит грязно.

    Губка Mary Berry’s Victoria
    Губка Mini Victoria

    Идеи для послеобеденного чая: Éclairs

    Кредит: Гетти

    Шоколадные эклеры — это мягкое легкое тесто с богатой шоколадной начинкой и сливочной начинкой. Эклеры, которые традиционно подаются к послеобеденному чаю, являются нежной выпечкой, которую можно отведать после бутербродов.

    Как подавать к послеобеденному чаю : вы можете поиграть с размерами своих эклеров и сделать небольшие, чтобы их было легче есть.

    Шоколадный эклер
    Двойной шоколадный эклер

    Идеи для послеобеденного чая: банановый хлеб

    Кредит: Гетти

    Еще одна вкусная идея послеобеденного чая — банановая выпечка. Выберите рецепт бананового торта или рецепт бананового хлеба, чтобы использовать спелые бананы.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Нарежьте банановый хлеб или пирог на кусочки и подавайте на многоярусной подставке для торта. Вы также можете положить их в коробки для кексов, чтобы они выглядели красивее.

    Банановый хлеб
    Банановый торт
    Бананово-ореховый торт
    Банановый сэндвич-торт

    Идеи для послеобеденного чая: Морковный торт

    Морковный торт имеет густую сырную глазурь и слегка приправленный бисквит. Сделайте заранее, так как он хорошо хранится в форме для торта или завернутой в фольгу, и добавьте глазурь непосредственно перед подачей на стол.

    Как подавать к послеобеденному чаю : нарезать ломтиками или квадратами и выложить на многоярусную подставку для торта вместе с множеством других мини-пирожных.

    Классический морковный пирог
    Морковно-изюмный пирог
    Морковно-ананасовый пирог
    Морковный пирог Фила Викери (на фото)

    Идеи послеобеденного чая: кексы

    Рецепты маффинов для домашнего приготовления, включая маффины из малины и белого шоколада. Или поэкспериментируйте с пикантными маффинами вместе с бутербродами.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Как мило будет смотреться корзинка с маффинами в центре стола?

    Шоколадные кексы
    Малиновые кексы
    Черничные кексы
    Банановые и шоколадные кексы

    Идеи послеобеденного чая: булочки Челси

    Наш классический рецепт булочек Челси очень просто приготовить дома.Они немного утомительны, но стоит затраченных усилий. Эти булочки Челси с начинкой из смородины станут прекрасным угощением для чаепития, идеально подходящим для послеобеденного чая.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Сбрызните вкусной королевской глазурью и затем выложите на круглую башню для торта, чтобы ими можно было любоваться со всех сторон.

    Шоколадные булочки Челси
    Шоколадно-вишневые булочки для волосатых байкеров

    Идеи послеобеденного чая: песочное печенье

    Чай и печенье идут рука об руку, поэтому мы думаем, что рецепт песочного печенья должен быть на первом месте.Посыпьте сахаром и наблюдайте, как они исчезнут с тарелки за секунды.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Выложите его в жестяную банку, застеленную белой бумагой для выпечки, чтобы они оставались свежими в течение дня.

    Шотландское песочное печенье
    Лимонное творожное песочное печенье
    Песочное печенье «Мини-яйцо миллионера»
    Песочное печенье «Миллионер»

    Идеи для послеобеденного чая: торт Баттенбург

    Торт Баттенбург — это очень впечатляющая выпечка, которая стоит затраченных усилий.Наружный слой из марципана сохранит торт свежим в течение нескольких дней, так что вы можете приготовить его заранее.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Лучше всего подавать это сладкое лакомство, разрезая его, чтобы раскрыть узор. Разложите отдельные ломтики на маленьких тарелках или рядом с чашкой чая на блюдцах, готовых для ваших гостей.

    Классический торт Баттенбург
    Шоколадно-апельсиновый торт Баттенбург

    Идеи для послеобеденного чая: Macaroon

    Alamy Stock Photo

    Простые миндальные печенья сделаны из яичных белков и молотого миндаля, чтобы они были легкими, как воздух.Поэкспериментируйте с цветами, ароматизаторами и начинками.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Макаруны — это хрупкие мелочи, поэтому обращайтесь с ними осторожно, чтобы их не раздавить.

    Миндальное печенье с клубникой
    Миндальное печенье базовое
    Миндальное печенье с шоколадом
    Миндальное печенье с тирамису

    Идеи послеобеденного чая: сырные лепешки

    Замени классические лепешки на сырные, чтобы приготовить послеобеденный чай более пикантным и менее сладким.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Подавайте просто со сливочным маслом или выбирайте начинку, например сливочный сыр, копченый лосось, нарезанный огурец или тертую курицу.

    Сырные булочки и сладкие чили
    Кресс-сырные лепешки
    Классические сырные булочки

    Идеи для послеобеденного чая: сказочный торт

    Алами

    Сказочные торты легко приготовить, и они станут популярным среди детей и взрослых в качестве ретро-угощения. Это уменьшенные версии кексов, поэтому их достаточно, чтобы их можно было добавлять к послеобеденному чаю.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Сказочные торты так легко персонализировать с помощью индивидуальных украшений или, возможно, инициалов для каждого гостя.

    Мэри Берри ледяные сказочные пирожные
    Сказочные пирожные в шоколаде
    Лимонные сказочные пироги (на фото)
    Булочки с грецкими орехами и бабочками

    Идеи для послеобеденного чая: печенье

    Дженни Деттрик / Гетти

    Шоколадное печенье — отличный вариант для детей, так как вы можете сделать его настолько большим или маленьким, насколько захотите.Это удобная идея для послеобеденного чая, так как вы можете приготовить их заранее.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Сложите печенье высоко в жестяную банку или банку Килнера или сделайте еще один шаг и превратите свое печенье в маленькие подарки, сложив три стопки и связав их лентой, чтобы унести.

    Шоколадное печенье
    Ванильное печенье (на фото)
    Millie’s Cookies

    Идеи послеобеденного чая: оладьи

    Лепешки сделать так быстро и легко.Чтобы приготовить простые оладьи, все, что вам нужно, — это овес, золотой сироп, масло и сахар. Когда вы разберетесь в сути, вы можете поэкспериментировать, добавив яблоко и корицу или сухофрукты.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Нарежьте выпечку в виде лепешки на маленькие квадраты, чтобы получились небольшие кусочки.

    оладьи миллионера
    оладьи Мэри Берри
    оладьи с патокой
    яблочные оладьи

    Идеи послеобеденного чая: датское печенье

    Кредит: TI Media

    Из датской выпечки делают маслянистые сладкие лакомства, которые тают во рту и тают на языке.Когда вы освоите наш базовый пошаговый рецепт, вы сможете экспериментировать с разными вкусами и начинками.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Сделайте свою выпечку центром внимания, поместив ее на доску или большую сервировочную тарелку, но не кладите их слоями, так как они липкие и могут слипаться.

    Классические датские пирожные
    Малиновое варенье с начинкой Датские

    Идеи послеобеденного чая: шоколадный торт

    Роскошный рецепт шоколадного бисквита сделает вас популярным ведущим послеобеденного чая.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Подавайте торт целиком для максимального эффекта. Почему бы не поэкспериментировать с украшением торта и верхом с мальтезерами или шоколадными пальцами?

    Шоколадный торт Мэри Берри
    Шоколадный торт с выдумкой
    Шоколадный торт и смешанный торт (на фото)
    Шоколадный торт без глютена

    Идеи для послеобеденного чая: булочка со льдом

    Кредит: TI Media

    Если вы ищете идею послеобеденного чая с небольшим количеством бликов, булочки со льдом — отличный вариант.Рецепты булочек для всех, в том числе ретро-булочки со льдом, горячие кросс-булочки и булочки Челси. Идеально подходит как для взрослых, так и для детей.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Булочки со льдом смотрятся лучше всего с разноцветными поверхностями и выстраиваются в ряд, чтобы гости могли себе помочь.

    Булочки со льдом
    Бразильские булочки для чаепития
    Горячие булочки с черникой
    Булочки Челси

    Идеи для послеобеденного чая: Мусс

    Кредит: Гетти

    Мусс — это быстрый и простой вариант послеобеденного чая.Его можно приготовить заранее, и он часто помогает мне освежиться среди тяжелых тортов и пирожных в классическом послеобеденном чае.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Выбирайте маленькие изящные стаканы, чтобы придать муссу по-настоящему изысканное ощущение послеобеденного чая. Не забудьте чайную ложку.

    Мусс Frappucino
    Трехслойный мусс
    Шоколадные соты для мусса
    Баночки для ирландского крема

    Идеи для послеобеденного чая: торт «Чайная буханка»

    Ни одно послеобеденное чаепитие не будет полным без торта из каравая, намазанного толстым слоем сливочного масла.Поэкспериментируйте и используйте тот чай, который вам нравится.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Не забудьте налить масло в блюдо и поставить его на стол, чтобы каждый мог себе помочь.

    Классический чайный батон
    Вишневый и кокосовый батон
    Финиковый и яблочный батон
    Фундуковый батон
    Булочный пирог с чесноком и черносливом
    (на фото)

    Идеи послеобеденного чая: Lamingtons

    Кредит: Гетти

    Ламингтоны — это небольшие кусочки торта, покрытые шоколадом и кокосом.Они настолько просты в изготовлении, что дети могут помочь вам сделать их.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Выровняйте ламингтоны на доске, чтобы продемонстрировать их однородность.

    Ламингтон

    Идеи для послеобеденного чая: торт Bundt

    Кредит: TI Media

    Простой бисквитный торт с восхитительной нежной глазурью — прекрасное угощение к послеобеденному чаю. Поэкспериментируйте с ароматическими сочетаниями и, если можете, украсьте его съедобными цветами.

    Как подавать к послеобеденному чаю: Пирожные Bundt станут прекрасным центральным элементом, поэтому поместите их на подставку для торта и позвольте людям служить самим.

    Просекко, белый шоколад и пучок роз
    Пирог из патоки с моросью лимончелло (на фото)
    Тающий средний торт Кремовый торт из яиц

    Идеи для послеобеденного чая: рахат-лукум с розой и лимоном

    Эти прекрасные квадраты рахат-лукума именно такие — успокаивающее сладкое угощение, вкусное угощение размером с укус, идеально подходящее для послеобеденного чая.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Подавайте в блюде или, еще лучше, в высокой стеклянной банке, чтобы ваши гости могли увидеть все прекрасные цвета на витрине.

    Рахат-лукум Каменистая дорога
    Роза Рахат-лукум

    Идеи для послеобеденного чая: Фалафель

    Если вы ищете пикантный вегетарианский вариант послеобеденного чая, фалафель — отличный выбор. На приготовление уходит всего 5 минут, и его можно приготовить накануне.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Подайте фалафель на подушке из свежих листьев салата с горшком хумуса для макания.Вы также можете добавить тосты из хлеба питта.

    Домашний фалафель
    Укусы фалафеля, запеченные в духовке

    Идеи для послеобеденного чая: яйца виски

    Скотч-яйца — это быстрый и легкий пикник для пикника, который можно подобрать к послеобеденному чаю. В нашем вегетарианском варианте вы можете одновременно обслужить как мясных, так и немясных.

    Как подавать к послеобеденному чаю : Положите в красивую миску или разложите среди бутербродов.

    Скотч-яйца
    Вегетарианские яйца виски
    Начинка и пюре из скотч-яиц

    Вещей, которые вам понадобятся для украшения стола к послеобеденному чаю:

    Alamy Stock Photo

    Приготовить послеобеденный чай дома просто и часто бывает дешевле, чем пойти в ресторан или кафе за послеобеденным чаем в Великобритании.

    Чайный сервиз : выберите подходящий набор или набор декоративных тарелок, чтобы создать сцену. Нет набора? Подделайте это, накрыв на столе все белые кусочки.Используйте подходящие салфетки или выберите декоративные бумажные тарелки, чтобы упростить задачу.
    Овсянка: Речь идет не только об сервировке стола, но и о цветочной овсянке, украшающей комнату.
    Чайник : Ни один послеобеденный чай не обходится без классического чайника. Это облегчает заправку.
    Напитки: Включая чай, кофе, горячий шоколад или даже газировку, если это особый случай.
    Столовые приборы : Вам понадобится все, от ножа для торта до чайных ложек, чтобы полить свернувшимися сливками.
    Салфетки и салфетки : Салфетки для мусора и салфетки для украшения.
    Подставка для торта : Подставка для торта — отличный способ продемонстрировать вашу выпечку и придать ей необычный вид.