Идеи для меню фуршета: Фуршетный стол, 496 рецептов приготовления фуршета с фото на Вкусо.ру

Содержание

Меню для фуршета дома

Отличная идея для домашнего праздника или неформального общения в офисе — организовать фуршет.

В переводе с французского фуршет – вилка. Этот столовый прибор используется как основной на фуршете.

Фуршет — это когда:

  • собравшиеся едят стоя;
  • самостоятельно выбирают еду;
  • чаще всего, себя сами обслуживают;
  • основной целью мероприятия является общение, а вторичной — перекус;
  • максимум свободного пространства для передвижения и обсуждения вопросов, ради которых все собрались;
  • минимум места, занятого столами;
  • обилие тарелок с великолепными закусками «на один укус» и напитками.

На этом мероприятии каждый гость легко передвигаясь, найдет себе интересного и приятного собеседника.

Креативному распорядителю ничего не стоит организовать фуршет. Главное идея! Если вы пытаетесь провести это фуршет дома или на работе впервые, то мы поделимся некоторыми интересными рецептами приготовления закусок на фуршетный стол.

Какие закуски удовлетворяют термину «фуршетные»?

Лёгкие закуски для фуршетного стола обычно просто готовятся, но фантазийно подаются. Пойдут в ход любые продукты.

Если вы уловите основной принцип приготовления, то сможете изобрести свои фирменные рецепты легко и быстро. Главное, позаботьтесь заранее о покупке тарталеток, канапе, крекеров различного вкуса, хлебцев.

Рассмотрим наиболее популярные варианты быстрых закусок.

Отличный вариант — фуршетная закуска на шпажке

Хороша тем, что удобна в употреблении. Мясо, овощи, морепродукты или фрукты — можно насадить на шпажку всё.

  • Продукты, требующие тепловой обработки перед насадкой, легко обжариваются в элементарном кляре (смесь воды, 1 желтка и муки).
  • Простейший рецепт — насадить на шпажку сыр различных сортов чередуя с ананасовыми кубиками, черешней, разноцветным виноградом и маслинами или оливками.

Замечательно украсят праздничный стол симпатичные, фуршетные закуски и маленькие канапе

Для начала предлагаем список блиц-идей для фуршетного меню.

  • Можно приготовить маленькие пирожки из слоеного или дрожжевого теста с разнообразной начинкой.
  • Приготовьте салат (1 помидор, сыр, зелень, майонез) все мелко порезать. Подготовьте чипсы. Перед подачей на стол выложите салат на чипсы.
  • На чипсовую пластинку так же можно добавить красную или черную икру, украсив укропной веточкой.
  • Приготовьте смесь (отварные яйца, сыр, чеснок по вкусу, майонез). Все мелко натереть и смешать в однородную массу. При желании можно добавить зелень или специи. Наполните подготовленные заранее тарталетки.
  • Также, для закусок в тарталетках, отлично подойдет смесь из тертого сыра рокфор и сока лимона (1 ч. л. на 80 г сыра). Для украшения используем перец молотый, зелень, кружок помидора или огурца.
  • В качестве основы для легкой закуски удобно использовать разноцветный перец. Для этого болгарский перец разрезаем вдоль на широкие полоски. На каждую полоску кладем подготовленную заранее смесь из творога и сметаны, добавляем по вкусу чеснок и солим. Украшаем маслинкой.
    Кстати, вместо чеснока можно добавить к творогу зеленый лук и разнообразную зелень.

Бутерброды — прекрасно подходят к фуршетному столу. Подойдет всё и в любой нарезке. Проявите оригинальность!

Закуски для фуршета в офисе можно заказать у специализированных кейтеринговых фирм с доставкой в день праздника. В этом случае, варианты меню вам предложат специалисты фирмы-поставщика.

Тем, кто решил приложить руки к подготовке фуршетного стола, или разнообразить его, мы предлагаем:

Пошаговые рецепты холодных закусок для фуршета с фотографиями

Холодные рыбные закуски

В приготовлении используем шпажки или наполняем тарталетки.

Рулетики из семги

Прекрасно разнообразят фуршетный стол. Вкусно и ярко. Легко готовятся.

  • семга, нарезанная тонкими пластинками;
  • рис;
  • яйца;
  • твердый сыр;
  • майонез;
  • оливки или маслины.

Количество продуктов зависит от числа гостей.

  1. Варим рис, как обычно. Соль не добавляем.
  2. Отварить яйцо. Натереть на терке. Соединить с отварным рисом в одну массу.
  3. Сыр, также натереть и добавить к рисово-яичной массе.
  4. Добавить майонез, перемешать. Должна получиться клейкая густая масса.
  5. На кусочек рыбы выложить 1 ст. ложку приготовленной массы. Свернуть в рулет.
  6. Закрепить, используя зубочистку или шпажку. Украсить маслиной.
Тартинки с сельдью

Необходимые продукты:

  • сельдь слабо-соленая;
  • слоеное тесто или готовые тарталетки;
  • творог;
  • яйца;
  • сметана;
  • зелень.

  1. Вырезаем из теста любые фигуры.
  2. Взбить яйцо и смазать фигуры. Печь при 220° 15-20 минут.
  3. Пару яиц сварить и вытащить желток. Селедку очистить, удалить косточки. Нарубить на прямоугольники хорошую часть.
  4. Всю оставшуюся некрасивую селедку, творог, желтки и сметану превращаем блендером в фарш.
  5. Так должна выглядеть смесь.
  6. Собираем тартинки — положите смесь на тартинку и украсьте лапками зелени.

Фуршетный стол — одно из лучших решений для тематической вечеринки. Не знаете, в каком стиле провести её? Предлагаем наши идеи для вашего праздника.

Овощные рецепты

Сэндвич баклажановый
  • парочка баклажанов;
  • несколько помидоров;
  • растительное масло;
  • сыр;
  • молотый перец;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • соль и зелень.

    • Готовятся эти необычные закуски на шпажках так:

    1. Нарезанные кружочком баклажаны присыпать солью и оставить на 15 минут.
    2. Промыть кружочки и просушить.
    3. Обжарить с двух сторон.
    4. Поперчить и посолить готовые баклажаны.
    5. Чеснок порезать крупно, обжарить и выбросить. Нам нужно получившееся масло с запахом чеснока.
    6. Помидоры режем тоже кружочком.
    7. На чесночном масле обжарим помидоры.
    8. Делаем сырные пластинки.
    9. Готовим башенку: баклажан — сыр — баклажан.
    10. Сверху кружок помидора.
    11. Получившиеся сэндвичи проткнуть шпажкой и поставить в духовку на пару минут. Нужно, чтобы сыр расплавился.

    Выложить на блюда, украсить и подать.

    Овощные бутерброды

    Для приготовления нужны:

    • помидоры;
    • длинный тонкий батон;
    • сыр Моцарелла или Фета;
    • чеснок, пара зубчиков;
    • зелень различная;
    • масло растительное или сливочное для жарки.

    1. Помидоры нарезать кружочками.
    2. В миске размять сыр с помощью вилки.
    3. Зелень измельчить. Чеснок пропустить через пресс.
    4. Смешать сыр, зелень и чеснок.
    5. Кусочки хлеба обжарить в масле.
    6. Покрываем приготовленной массой кусочки батона.
    7. Украшаем кружком помидора и зеленью.

    Холодные мясные закуски для фуршета

    Салат с беконом

    Вкусная и яркая закуска. Просто и быстро готовится.

    • бекон — 100 гр. ;
    • помидорки черри — 6 шт. ;
    • салатные листья;
    • батон — 3 кусочка;
    • сок лимона — 15 мл;
    • масло оливковое — 30 мл.
    1. Порезать бекон и обжарить до хруста.
    2. Батон порезать кубиком и подсушить на сковородке.
    3. Помидоры порезать пополам, салатные листья порвать. Добавить сухарики и бекон.
    4. Перемешиваем и заправляем салат маслом и лимонным соком.
    Мясо в апельсинах

    Сочное, нежирное, с приятным цитрусовым привкусом и ароматом блюдо.

    Что нужно для приготовления?

    • мясо говядины 1 кг;
    • апельсины 2 шт. ;
    • специи, лук и соль по вкусу.
    1. Берем кусок мяса в виде бруска. Надрезаем не до конца.
    2. Режем лук и апельсины кольцами.
    3. Натираем говядину специями и солью.
    4. Разрезы заполняем кольцами лука и апельсина.
    5. Переложить мясо в форму. Добавить немного воды.
    6. Плотно закрыть фольгой. Проколоть иглой фольгу в нескольких местах. Печь в духовке при 200-220 1,5 часа.

    Блюдо готово! Осторожно снимите фольгу, может обжечь горячий пар. Пусть мясо постоит минут 20, затем порезать на порционные кусочки.

    Кстати, попробуйте апельсины! Очень вкусно!

    Мясная нарезка

    Помогут вам фотографии ниже.



    Фруктовое меню

    Салат фруктовый в ананасе

    Ароматный, красивый и вкусный десерт.

    Понадобится:

    • сахарная пудра;
    • ананас;
    • бананы;
    • яблоки;
    • апельсины;
    • киви;
    • йогурт;
    1. Разрезаем ананас пополам.
    2. Вынимаем мякоть и нарезаем кубиками, как и остальные фрукты.
    3. Посыпать сахарной пудрой.
    4. Заправить йогуртом.
    5. Готовый салат накладываем в половинку ананаса.

    Фруктовая тарелка

    Разнообразные фрукты достаточно разрезать на кубики и разложить по тарелкам в разных пропорциях. Тогда каждое блюдо будет иметь свою цветовую гамму.

    На фото приведены оригинальные способы оформления фруктовой нарезки и канапе с фруктами.

    У всех работающих рано или поздно возникает вопрос: как лучше отметить праздник на работе и какими блюдами накормить вечно голодных коллег. Фуршет на работе актуален и на 23 февраля, и на 8 марта, и в другие праздники. Делимся идеями для бюджетного, быстрого и вкусного фуршета.

    Поговорим о фуршете, который можно организовать на работе самим и о том, как накормить коллег в условиях классического офиса — без использования кухни. Мы рассчитываем максимум на 50 человек.

    Рассмотрим два варианта подготовки к фуршету. 1. Еда-конструктор — дома делаются некоторые заготовки, а на работе всё только собирается. 2. Готовим всё в офисе, используя руки коллег, ножи и посуду для подачи. Мы разделили 15 рецептов на 2 группы. Вы можете миксовать их между собой или выбрать более удобный для себя вариант.

    Важно: не забудьте купить одноразовую посуду (как минимум тарелки для закусок, вилки и стаканчики), желательно одноразовую бумажную скатерть и мусорные пакеты (для простоты и быстроты уборки столов), салфетки. Не помешают и пластиковые пищевые контейнеры. Если еды было очень много, а едоков не очень, можно разложить еду по контейнерам и оставить её на следующий день в холодильнике или раздать по домам желающим.

    Готовим дома, собираем фуршет на работе

    Ветчина, сыр и майонез

    Рулетики из ветчины с сыром – отличная закуска, которую оценят многие.

    Дома: сварите яйца и натрите сыр. На работе: распределите начинку по ломтикам ветчины, сверните в рулетики. Потребуется: варочная поверхность и тёрка.

    Рулетики из ветчины с сыром

    Цезарь на шпажках

    Закуска на шпажках на тему салата цезарь — быстрый и эффектный вариант популярного салата. Идеальное блюдо для фуршета или для приёма нежданных голодных гостей.

    Дома: приготовьте гренки и сделайте заправку. На работе: нарежьте ингредиенты и нанизайте их на шпажки. Потребуется: варочная поверхность, блендер, тёрка и деревянные шпажки.

    Закуска на шпажках на тему салата цезарь

    Творог, сметана и укроп

    Конечно, в супермаркетах можно купить готовые свежие сыры с добавками, но мы – экономные и умелые, готовим творожную намазку сами. Ведь это так просто!

    Дома: подготовьте намазку. На работе: нарежьте хлеб, подсушив его в тостере (но это не обязательно!) и намажьте творожной массой. Потребуется: блендер и тостер, по возможности.

    Творог с укропом

    Паста, сыр и орехи

    Нынче в моде все средиземноморское и морское – вот и накормите коллег «ракушками», фаршированными сыром и орехами.

    Дома: отварите пасту, поджарьте орехи в духовке (но можно и на сухой сковороде), приготовьте заправку и сырно-сливочную начинку. На работе: нафаршируйте пасту, выложите на листья салата и полейте заправкой. Потребуется: варочная поверхность, духовка, миксер.

    «Ракушки», фаршированные сыром и орехами

    4 сыра и фундук

    Сколько раз мы проходили это в новых компаниях! На красивом подносе подаём вот такие маленькие белые шарики – «конфеты» из сыра. Гости отказываются – говорят, сладкое еще рано. А мы настаиваем и после с улыбкой наблюдаем за их выражением лиц, когда они всё-таки кладут «конфету» в рот и чувствуют вкус четырёх сыров одновременно…

    Дома: натрите на тёрке твёрдый сыр. На работе: приготовьте сырную массу и сформируйте из них конфеты, начинив орехами. До подачи уберите в холодильник. Потребуется: тёрка и холодильник (на работе!)

    Сладкий перец, копченый сыр, ананасы и окорок

    Если хочется накормить коллег чем-то ярким, аппетитным и сытным, но не пирогами, приготовьте салат с тамбовским окороком. Уверены, что все они придут к вам за рецептом этого блюда!

    Дома: приготовьте заправку. На работе: нарежьте и смешайте все ингредиенты. Потребуется: тёрка, дуршлаг, варочная поверхность.

    Салат из трех перцев с окороком и сыром

    Свекла, сыр и песто

    Даже если песто — готовое из магазина, а свеклу для этого канапе не запекать, а сварить и купить дешевый козий сыр, все равно свекольные башенки с сыром станут украшением любого фуршета и застолья.

    Дома: отварите или запеките свеклу. На работе: соорудите башенки, для удобства скрепив их тонкой шпажкой. Потребуется: варочная поверхность или духовка, шпажки.

    Свекольные башенки с мягким сыром

    Лаваш, сливочный сыр, лосось и сладкий перец

    Такая закуска всегда эффектно смотрится, готовится просто и её удобно есть.

    Эти рулеты из лаваша с разными начинками — вкусные, сытные, и понравятся всем. В качестве начинки можно также использовать тонко нарезанную ветчину, колбасу, буженину и любые нарезанные соломкой или брусочками овощи.

    Дома: запеките сладкий перец (или используем готовый запеченный из банки), натрите на терке цедру. На работе: приготовьте 2 начинки и намажьте их на лаваш. Для лучшего вкуса уберите готовые рулетики в холодильник на 20-30 мин. Потребуется: духовка, тёрка и холодильник (на работе!)

    Рулеты из лаваша с разными начинками

    Готовим фуршет на работе

    Покупайте продукты проверенные, которые уже сами пробовали и оценили по достоинству. Не стоит экспериментировать на коллегах с новыми вкусами и ароматами. Фрукты вымойте, даже цитрусовые. Позаботьтесь о нужном количестве острых ножей для нарезки и нескольких разделочных досках.

    Мясная, колбасная и сырная нарезка плюс хлеб для тостов

    Для фуршетного стола такой конструктор – спасение. От сэндвичей, приготовленных из отлично подобранных ингредиентов, вряд ли кто-то откажется. Ваш конструктор станет хитом фуршета, если добавить к нему ещё паштет, из куриной печёнки и клюквенный джем или селёдочное масло и кисло-сладкие яблочные ломтики. А если рядом поставить тостер, то некоторых коллег вы потеряете надолго.

    На работе: к кетчупу добавить мелко нарезанную свежую зелень, например, кинзу. А майонез приготовить или самим, или добавить в готовый немного горчицы и лимонного сока – для уникальности вкуса. Можно добавить и мелко нарезанные маринованные огурцы или каперсы. Потребуется: нож, разделочные доски и тостер, по возможности и желанию.

    Конструктор для сэндвичей

    Сыровяленая ветчина, рукола, творожный сыр и песто

    Кажется это так просто: ветчина, рукола и песто, но почему так трудно оторваться от этой моментальной в приготовлении закуски?! Может всё дело в её особом средиземноморском колорите.

    На работе: для быстроты песто купить в магазине, а вместо сыровяленой ветчины (которая нынче дорого стоит) купить шпек. Он более плотный и соленый, чем ветчина, но для такой закуски отлично подойдёт. Потребуется: нож и разделочная доска.

    Ветчинные рулетики с руколой

    Креветки, сельдерей и огурец

    Эта закуска из креветочного салата, поданного на кружке свежего огурца – специально для девочек. Она словно создана для милых дамских посиделок, девичников или фуршетов в дамских рабочих коллективах. Выглядит аккуратно, привлекательно и не оставляет ненужного чувства излишней сытости.

    На работе: в салат добавить немного маринованных огурцов, а часть сметаны заменить качественным майонезом. Креветки лучше брать небольшие глубоководные из северных вод, можно даже коктейльные. За большими, тропическими не гонитесь – здесь их мягкий и почти нейтральный вкус не к чему. Потребуется: нож и разделочная доска.

    Салат из креветок на ломтиках огурца

    Сладкий перец, ветчина и ананас

    Это особенный салат. В нём всё непривычно – от формы подачи до сочетания ингредиентов. И заправлен он только солью, перцем и небольшим количеством рома – очень правильное начало для праздника, особенно если завтра наступает выходной день.

    На работе: если после фуршета нужно ещё поработать, ром и ликёр можно заменить сахарным сиропом, смешанным с соком лайма. При покупке ананаса обязательно нюхайте его, спелый ананас не способен утаить от покупателей свой призывно тропический аромат. Потребуется: нож, миска и разделочная доска.

    Салат из перцев в ананасе

    Рижский хлеб, творожный сыр и подкопченный лосось

    Если рижский хлеб намазать творожным сыром и добавить тонкий ломтик подкопченного лосося, получится отменный, сытный и вкуснейший бутерброд. Мы пошли чуть дальше, усложнив намазку и соорудив маленькие канапе, которые так чудесно подать на фуршетный стол.

    На работе: подкопченного лосося можно заменить на слабосоленого или вообще — на палтуса. Количество слоев тоже регулируйте по вашему вкусу, но не увлекайтесь – ведь канапе должно быть небольшим и изящным, чтобы его было удобно есть руками. Потребуется: нож и разделочная доска.

    Закуска из копченого лосося

    Оладьи, красная икра и авокадо

    Икра с блинами – классика русской кухни и традиционно праздничное блюдо. А если взглянуть на эту парочку в свете модных тенденций? Вот что у нас получилось: сытная основа, пикантный топинг и сливочный крем к нему.

    На работе: оладьи, конечно, лучше напечь дома! Но можно купить готовые или вырезать круги из дрожжевых блинчиков, если не смогли найти в магазине оладушки. Только для удобства за основу возьмите несколько блинных кружков, смазанных кремом из авокадо. Вряд ли один блинчик сможет выдержать ношу из икры и крема. Крем готовьте на работе, сразу перед подачей закуски на стол. Потребуется: нож и блендер (хотя при желании крем можно взбить и вилкой).

    Блинчики с икрой и кремом из авокадо

    Сгущёнка, клюква и кедровые орехи

    Коллеги будут вам благодарны, если на фуршете будет что-нибудь сладкое. Реализуйте их мечту, приготовив таёжный десерт, созданный на основе детских воспоминаний Александра Карелина. Он готовится просто и быстро и нравится всем.

    На работе: а этом десерте возможна только одна-единственная замена. Вместо брусники можно взять клюкву или смесь из брусники и клюквы. Остальное – постоянная и неизменяемая константа! Потребуется: порционная посуда для десерта и холодильник (на работе!)

    В любой компании всегда найдутся вегетарианцы или люди, соблюдающие пост – про них тоже стоить помнить и заранее продумать пару веганских и постных блюд, чтобы на празднике всем было комфортно и приятно. Тогда фуршет на работе точно будет на 5 с плюсом!

    Как избежать не совсем комфортных последствий использования чеснока для приготовления фуршетных блюд?

    1. Совсем не использовать его, заменив горчицей, лимонным соком, сливочным хреном.

    2. Разрезать зубчик чеснока пополам и удалить зеленый росток.

    3. После еды съесть дольку лимона с цедрой.

    4. Уйти домой и там страдать в одиночестве.

    Организация фуршета — это один из наиболее популярных способов проведения корпоративных и светских мероприятий. Этот формат застолья имеет следующие преимущества.

    • Гости могут свободно передвигаться и общаться друг с другом.
    • Стол выглядит красочно и оригинально.
    • Стоимость организации праздника минимальна.

    Варианты меню для фуршета: красочное разнообразие

    Основные черты меню фуршета — разнообразие и оригинальность. Блюда быстро готовятся и подаются небольшими порциями. Расскажем, какие закуски чаще всего входят в меню фуршета.

    Канапе

    Канапе — это основное блюдо, которое входит в меню фуршета чаще всего. Представляет собой мини-бутерброды. Основа для них — кусочки свежего или поджаренного хлеба. Если канапе готовят на шпажках, то хлебную основу в некоторых случаях не делают.
    В состав канапе могут входить самые разные ингредиенты. К примеру:

    • сельдь, лосось, семга, горбуша;
    • копченая курица, буженина, салями, ветчина, вареные колбасы;
    • различные виды сыра;
    • томаты, огурцы, перец и иные овощи;
    • чернослив, маслины;
    • сырный крем;
    • икра;
    • паштеты.

    ​

    Мясные нарезки

    Также часто входят в меню фуршетов. При составлении мясных нарезок используют:

    • различные сорта колбас;
    • сало;
    • вареное или копченое мясо;
    • ветчину;
    • бекон.

    ​

    Во многих случаях добавляют сыр и иные продукты. Основное правило приготовления мясных нарезок — ингредиенты нужно тонко нарезать и красиво разложить.

    Легкие закуски на шпажках

    Без легких закусок на шпажках не обходится практические ни один фуршет. Главное при их приготовлении — учесть сочетаемость продуктов. Перечислим наиболее популярные варианты легких закусок на шпажках, которые часто входят в меню фуршетов.

    • Креветки и сыр.
    • Огурец и крабовые палочки.
    • Сыр и оливки.
    • Яблоко и лосось.
    • Бекон и цуккини.
    • Ветчина, помидоры и сыр.
    • Ассорти из маринованных овощей.
    • Колбаса и сыр.
    • Ветчина и брюссельская капуста.
    • Сыр, ананасы и виноград.

    ​

    При приготовлении легких закусок на шпажках продукты обычно нарезают кубиками.

    Овощные нарезки

    При составлении овощных нарезок обычно используют:

    Овощи могут быть сырыми, маринованными, вареными, жареными или приготовленными на гриле. В некоторых случаях в нарезки добавляют грибы.

    ​

    Сырные тарелки

    Как правило, без сырных тарелок не обходится меню ни одного фуршета. При их составлении используют различные виды сыров. Среди них: дор блю, рокфор, горгонзола, овечьи и козьи сыры, пармезан, грюйер, масдам, эменталь, гауда, эдам, моцарелла, шаурс, камамбер, рикотта и т. д.

    Чаше всего сыры вкладывают по кругу. Причем начинают его нежные сыры, а замыкают пикантные. По краям выкладывают твердые и полутвердые виды сыров, а по центру — мягкие.

    ​

    В дополнение к сырам обычно добавляют продукты, которые могут правильно подчеркнуть вкус каждого из сортов и улучшить внешний вид блюда.

    Тарталетки

    Представляют собой выпеченные корзиночки, в которые кладут салаты и другие закуски. Перечислим самые популярные начинки.

    • Салаты «Нежность», «Оливье», «Цезарь» и «Крабовый».
    • Тертый сыр с соком лимона/чесноком.
    • Сыр, помидоры и куриная грудка.
    • Плавленый сыр, лосось, яйца, огурцы и майонезный соус.
    • Семга, авокадо, мягкий сыр, лимонный сок, укроп.
    • Красная икра.

    ​

    Основное правило приготовления тарталеток — начинка не должна быть слишком жидкой. В противном случае корзиночки размокнут.

    Что еще подают на фуршетах

    Выше мы рассказали об основных блюдах, которые входят в меню фуршетов чаще всего. Далее — перечислим дополнительные.

    Фаршированные яйца или овощи

    Из овощей обычно берут томаты или цуккини. Самые популярные начинки — это:

    • красная игра;
    • филе различных видов рыб;
    • соусы;
    • паштеты;
    • тертый сыр с чесноком;
    • рыбные консервы с измельченным луком;
    • и пр.

    ​

    Рулеты

    Чаще всего для приготовления рулетов в качестве основ берут лаваш, хлеб или основные ингредиенты (сыр, ветчина, бекон). Начинки бывают самыми разными. Выбор зависит от желания и фантазии. Главное — учесть сочетаемость продуктов.

    ​

    Мини-салаты

    Их обычно раскладывают небольшими порциями по ложкам или креманкам.

    ​

    Блинчики

    Меню фуршета нередко включает в себя блинчики с овощными, мясными, рыбными и комбинированными начинками. Вариантов подачи также несколько. Это могут быть:

    ​

    Мини-пирожки

    Для мини-пирожков выбор начинок также велик. Все зависит от предпочтений гостей. Мини-пирожки могут быть как закусочными, так и сладкими. Последние подают на десерт.

    ​

    Горячие блюда

    Чаще всего в меню фуршетов включают следующие горячие блюда.

    • Из птицы (жюльены, отбивные, жареные крылья/ножки, шашлычки).
    • Рыбные (шашлычки, стейки, брошеты).
    • Из свинины/телятины (стейки, ребрышки гриль, отбивные).
    • Овощи гриль.

    ​

    Десерты

    На десерты на фуршетах чаще всего подают:

    • сладкие и фруктовые тарталетки;
    • мороженное;
    • желе;
    • небольшие пирожные;
    • шу;
    • брауни;
    • маффины;
    • и т. д.

    Популярностью пользуются красиво составленные ассорти.

    Напитки

    При составлении меню для фуршетов не стоит забывать о напитках. На таких мероприятиях обычно подают:

    • шампанское;
    • различные сорта вин;
    • соки;
    • морсы;
    • минеральную воду.

    На десерты гостям обычно предлагают чай или кофе.

    Где заказать составление меню для фуршета

    Как видите, меню фуршета может содержать огромное количество блюд. Не хотите тратить на его составление время и силы? Заказывайте фуршетное меню с доставкой на сервисе CaterMe. Специалисты кейтеринговой компании или ресторана составят перечень блюд с учетом количества гостей, продолжительности мероприятия, ваших пожеланий, бюджета и иных важных факторов.

    Поделиться с друзьями:

    Твитнуть

    Поделиться

    Поделиться

    Отправить

    Класснуть

    Adblock detector

    Лето: Л — значит «легкость»! Самые лучшие идеи для вкусного летнего фуршета | Блог

    Ко всем статьям

    Идеи • 2022-06-14 • Анастасия Мельникова

    Лето — радостная и долгожданная пора. Даже тем, кто не любит жаркую погоду, нравится лето, потому что дни становятся светлее и длиннее, открываются открытые веранды любимых кафе, и даже в воздухе, кажется, разлита радость. Ну а уж теплолюбивые люди просто счастливы: наконец плотная одежда надежно спрятана в шкаф до наступления осени! И на воздухе можно проводить практически все свободное время. О том, как это сделать максимально вкусно, расскажем в этой статье.

    Салатом единым

    Пожалуй, лучшее блюдо для летнего фуршета — это салат. Он легкий и всегда утолит голод без ощущения, что теперь встать из-за стола нет совершенно никаких сил. А кроме того — салатов существует великое множество, и каждый может найти себе идеальный по вкусу!

    All Canape предлагает cет «Салат-бар»: в одном наборе — сразу пять салатов. Для ценителей русской классики подойдут веррины с сельдью «Под шубой», салатом «Мимоза» или «Оливье», поклонникам вкусовых сочетаний, заимствованных из французской кухни, по вкусу придется салат в верринах «Нисуаз», а любители легких популярных салатов по достоинству оценят веррины с салатом «Цезарь с креветкой». Каждого вида салата по 12 штук («Мимоза» и сельдь «Под шубой» объединены в одно блюдо «Желтое и красное», верринов здесь по 6). Никто за вашим столом не останется голодным, даже если компания собралась очень большая!

    Сет «Салат-бар» от All Canape за 6 500 ₽

    Рыба моей мечты

    Плотно наедаться в жаркую погоду не тянет, но и от легких овощей и фруктов голод не отступает? Самое время вспомнить о настоящем суперфуде для летних деньков: рыбе и морепродуктах! Огромное количество полезных веществ, приятное чувство насыщения, минимум калорий и великолепный вкус.

    BanketCompany призывает разделить страсти по рекам и морям со своим «Рыбным» сетом. В сет входят по 10 штук вкуснейших закусок: два вида тарталеток — с «Крабовым» салатом и с красной икрой со сливочным маслом, — и четыре разновидности канапе: с лососем и сливочным сыром, с тигровой креветкой на огурце, с пряной сельдью, красным луком и корнишоном и с рижской шпротой на чесночном тосте с помидором черри. Уникальное разнообразие вкусов без малейшего отступления от «водного» меню — этот сет обязательно должен занять место на вашем столе!

    Сет «Рыбный» от BanketCompany за 5 200 ₽

    Сладкая жизнь

    Иногда просто хочется сладенького. Неважно, в завершение большого застолья, или просто так, за чашкой ароматного чая или, наоборот, бокалом чего-то покрепче. Можно ограничиться парой стандартных конфеток, а можно призвать на помощь Family Catering с их «Кенди баром №1». Это просто целая сокровищница сладостей, настоящий сундучок волшебника Вилли Вонка из фильма «Чарли и шоколадная фабрика»! В нем: профитроли (24 штуки, мятные, ванильные, шоколадные и со вкусом манго), тарталетки (тоже 24, фисташковые, ванильные, со вкусом черной смородины и манго), по 4 шоколадных и ванильных кейка, 8 тирамису, 4 панна-котты и 4 трайфла. Так приятно сесть летом в прекрасной компании на открытой веранде, или расположиться дома в любимом кресле, — и насладиться этими великолепными сладостями!

    Кенди бар №1 от Family Catering за 8 400 ₽

    Под звон бокалов

    Как известно, бокал хорошего вина — это не только приятно, но даже полезно! На более крепкие напитки обращать внимание в жаркие летние дни нужно с осторожностью, а вот подать к столу легкое вино — всегда хорошая идея. А к нему, как полагается, такие же легкие закуски, идеально оттеняющие вкус напитка!

    «Хлеб насущный» в своем меню так и называет эту позицию — «Сыр и фрукты к вину». На шпажках — ассорти из нескольких видов ароматных сыров, спелых фруктов и ягод: ананаса, дыни, винограда и клубники. Универсальные нежные сочетания вкусов прекрасно дополнят любой вид вина!

    Сыр и фрукты к вину от «Хлеб насущный» за 4 100 ₽

    Если же вино, которое вы выбрали для трапезы, не относится к категории тихих (профессиональный термин сомелье, означающий любое неигристое вино), а, наоборот, наполнит бокалы танцем искрящихся пузырьков, — нам снова есть, что предложить вам ему в пару! Конечно, это cет «Под игристое» от ресторана «Хлеб и вино», словно овеянный легким бризом со Средиземного моря. В его состав входят по 5 брускетт с томатами и с копченой уткой, ассорти итальянских колбас, сырная тарелка и порция средиземноморских закусок: артишоки, оливки, маслины и вяленые томаты. Нужно отдать должное: компания для игристого просто великолепная!

    Сет «Под игристое» от «Хлеб и вино» за 8 990 ₽

    Следите за балансом

    Мы имеем в виду баланс жидкости в организме. В жаркую погоду легко не заметить начинающееся обезвоживание, а организму это прибавит нагрузки, да и на внешнем виде может сказаться не очень хорошо. Да и вообще: любой закуске и любому блюду нужно подходящее сопровождение.

    Летом у ароматного домашнего лимонада практически нет конкурентов. В меню Young Catering есть несколько видов этого прекрасного напитка: изысканный лимонад из ананаса и розмарина, клубничный, яблочный с корицей, а для любителей кислинки — клюквенный морс. Утолите свою жажду полезным и очень вкусным способом!

    Домашний лимонад из ананаса и розмарина от Young Catering за 600 ₽

    Лето наступило и принесло с собой тепло, радость и яркие солнечные лучи! В такую погоду устроить легкий фуршет особенно приятно, неважно: в городе или на лоне природы, в честь знаменательного события или без особого повода. Важны лишь приятная компания и чудесное настроение, — а вкуснейший накрытый стол с огромным удовольствием обеспечит вам Кейтери! Пусть ваше лето будет прекрасным!

    Все указанные в статье цены действительны на момент публикации материала и могут измениться в будущем

    Твитнуть

    Поделиться

    Твитнуть

    Поделиться

    блюда, украшение стола и организация

    В последнее время популярности набирает такой вид свадебного застолья, как фуршет, постепенно заменяя традиционный свадебный банкет. Он имеет ряд преимуществ: гости не привязаны к своим  посадочным местам, они более свободны, обстановка фуршета очень уютная и комфортная, по-своему домашняя, фуршетное меню дешевле чем банкет и намного разнообразней. Вариант свадебного фуршета идеально подходит для молодых, которые собираются в тот же день уехать в медовый месяц. Идеи фуршета на свадьбу очень разнообразные, начиная с оформления и заканчивая рецептами закусок.

    Детали организации фуршета

    Организовывать свадебный стол-фуршет лучше всего на свежем воздухе, на лоне очаровательной природы. На случай дождя или ветра необходимо продумать наличие накрытия, тента или навеса. Кроме этого, такое мероприятие можно проводить в ресторанах, на теплоходах, террасах, берегу озера и даже дома.

    Если приглашенных гостей будет немного, наличие ведущего не обязательно, поэтому для развлечения гостей необходимо позаботится о музыкальной программе, пригласив саксофонистов, джазовых исполнителей, диджея или других музыкальных исполнителей, а также аниматоров (живые статуи, фокусники, мимы). Свадебный танец, музыкальные паузы, бросание свадебного букета, конкурсы, запуск фонариков разнообразят торжество и принесут истинное удовольствие гостям.

    Столы для фуршета нужно отделить от столов, где непосредственно сядут гости, чтобы поесть, зоны отдыха, танцевальной площадки и фото-зоны, где каждый желающий сможет сделать фото с молодыми.

    Свадебные фуршетные столы должны быть также поделены: отдельно для холодных закусок и мини-салатов, горячих закусок, сыров, алкогольных напитков, фруктов и десертов.

     

    Несмотря на то, что фуршет предполагает самообслуживание, наличие официанта является обязательным, с расчетом 1 официант на 20 приглашенных гостей. Он будет следить за порядком на столах, и помогать приглашенным с напитками и продуктами.

    Посуды при проведении фуршета должно быть больше, чем самих гостей. Зачастую никто не следит, где оставил свой столовый прибор и тарелку.

    Сервировка и украшение столов

    Необходимо не забывать об украшении столов. Цветочные композиции, красивые подсвечники, шикарные скатерти, изящная посуда — это обязательный атрибут фуршетов.

    Сервирование столов может быть с одной или двух сторон. Наиболее приемлемый вариант — это сервировка с двух сторон. Скатерть на столах должна закрывать их ножки. Кроме основных столов зачастую предполагают наличие дополнительных столов для чистой, грязной посуды и пепельниц.  Тарелки на отдельных столах выкладывают ровной стопкой, располагая возле них красиво выложенные столовые приборы. Посуду для фуршета стоит выбирать белую или очень светлую.

    В качестве фуршетных столов могут выступать и необыкновенно одетые девушки, юбка которых и служит самым столом.

    Существует множество вариантов, как сделать изящное, эстетически красивое оформление столов для фуршета и подачи закусок. Для десертов, салатов можно применять бокалы для мартини, креманки. Горячие закуски можно положить в керамические ложки, а в рюмках подавать холодные закуски и соусы. Самым главным требованием к блюдам является их размер — они должны быть маленькими.

    Идеи фуршетного меню

    Закусок должно быть много: маленькие бутерброды, канапе и тарталетки, сырные, рыбные, мясные тарелки, паштеты. Угощения напрямую зависят от тематики свадьбы. Основным блюдом будут тарталетки или небольшие бутерброды. Их подают вместе со шпажками. Рецептов бутербродов подбираются под напитки.

    Популярны также тарталетки, в которые кладут салаты и разнообразные закуски. Тартинки на поджаренном хлебе оценит каждый гость. Мясные и рыбные деликатесы, сыры, фрукты подаются в нарезке. Ее можно выполнить в разнообразных формах: в виде звездочек, рыбок, сердечек и прочее. Используя лаваш, готовят небольшие рулетики с добавлением морепродуктов и мяса, которые удобно кушать при проведении фуршета. Деткам понравятся бутербродики в виде милых зверюшек.

    Меню включают и горячие блюда. Зачастую подают жульен в кокотницах и шашлычки на шпажках с цветными соусами. Но главное, чтобы блюда были не только красивыми, но и вкусными.

    Сладкий стол можно сделать необычным, украсив шоколадным фонтаном. Кусочки фруктов, мармелад, цукаты или зефир, нанизанный на шпажки, окунаются в шоколад. Особо этот атрибут стола оценят дети.

    Кенди-бар оформляют под стать стилю всего торжества. На нем располагают различные печенья, круассаны, пряники, капкейки. Сладости должны сохранять свой вид при комнатной температуре, не таять и не растекаться.

    Напитки на торжестве могут быть самыми разнообразными: шампанское, красные и белые вина, коньяк, вода сладкая и минеральная. Кофе или чай прекрасно подойдут для подачи в зимнее время.

    Изюминкой фуршетного стола для напитков станет пирамида из бокалов. Жених и невеста могут сами наливать напиток в самый верхний бокал до тех пор, пока не наполнятся все остальные.

    Добавив немного жидкого азота в такую пирамиду, можно развлечь гостей и придать празднику фееричности.

    Видео-галерея

    Подготовить праздничное застолье в виде фуршета и посмотреть рецепты приготовления закусок можно на видео ниже.

     

    Меню летнего буфета — Studio Delicious

    Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор: Paige Оставить комментарий

    Поделитесь этим рецептом

    Ищете свежие, вкусные рецепты, чтобы насладиться летом? Побалуйте себя этим меню летнего буфета! Сказочные фавориты на завтрак, ужин, напитки, десерты и многое другое!

    С этими простыми идеями для летнего фуршета каждый найдет что-то для себя Перейти к:
    • Почему вам понравятся эти рецепты
    • Завтрак и бранч
    • Закуски для всех
    • Свежие и возбуждающие напитки
    • Вдохновляющие салаты и гарниры
    • Сказочные идеи для ужина
    • Восхитительные десерты
    • Еще рецепты, которые стоит попробовать

    Почему вам понравятся эти рецепты

    Будь то особый случай или просто первая вечеринка в этом сезоне, приятно иметь в заднем кармане несколько качественных, свежих и простых рецептов, которые можно было бы подать на фуршет. .

    Для этого обзора летнего фуршетного меню у меня есть отличный список некоторых из моих любимых рецептов, и я надеюсь, что вы тоже сделаете их своими любимыми!

    • Идеи для веселого завтрака
    • Здоровые, свежие закуски
    • Обеды без стресса
    • Фантастические десерты
    • Отличные напитки!

    Завтрак и поздний завтрак

    Гостям понравится эта простая, свежая фриттата из цукини

    • Фриттата из цуккини Рецепт: отлично подойдет для большой компании, подавайте с большой сальсой
    • Фруктовый тост: приготовьте эти восхитительные фруктовые тосты с небольшим багетом, подаваемым на большом подносе.
    • Завтрак Doritos Nachos: люди сходят с ума от этого веселого, вкусного завтрака, потому что кто не хочет Doritos на завтрак?
    • Рецепты шариков из дыни: несколько забавных идей, как использовать свежие разноцветные шарики из дыни
    • Свежий инжир, 3 способа: еще один любимый читателями рецепт, который легко адаптировать для больших вечеринок.

    Закуски для всех

    Маленькие вегетарианские чашки с хумусом — любимица публики!

    • Вегетарианские стаканчики с хумусом: всем нравятся эти маленькие овощные стаканчики с хумусом! Полезный перекус всегда ценится на фуршетном столе!
    • Слайдеры для бургеров с индейкой: это простой способ приготовления фрикаделек на противне, которые получаются очень нежными и ароматными и подаются на мягкой маленькой булочке. Я хочу держаться. Люди всегда просят этот рецепт!
    • Лимонно-артишоковый дип: дип, выдающийся своей простотой и фантастическим вкусом, с масляными крекерами освежающий, этот стильный напиток можно приготовить заранее и подавать в одноразовых стаканчиках с большим количеством дробленого льда.
    • Strawberry Acai Refresher: любой из этих напитков можно использовать в качестве безалкогольных коктейлей или безалкогольных коктейлей, и их можно готовить большими партиями. Предложите водку или ром, если хотите.
    • Ананасовая каша: ледяной и вкусный, этот напиток мгновенно охладит вас

    Вдохновляющие салаты и гарниры

    Спаржа на гриле подходит практически ко всему!

    • Маринованная спаржа на гриле: Кажется, все любят хороший рецепт спаржи, и этот рецепт готовится быстро и великолепно на гриле.
    • Картофельный салат Хеллманн: Действительно, это знаменитый картофельный салат моей свекрови, и рецепт Хеллманна был ее основой. Я скажу вам, что это востребовано всеми членами семьи, потому что это просто фантастическая, классическая версия 🙂
    • Итальянский салат из зеленой фасоли: все любят салат из маринованной зеленой фасоли, и этот отличается от большинства других и действительно хорош
    • Салат из брокколи без бекона: классический салат из брокколи, слегка подсвеченный без майонеза

    Fabulous Dinner Ideas

    Летняя паста — любимица читателей!

    • Паста «Летние»: идеальный в своей простоте и выдающемся вкусе, это легкий летний ужин, который вы захотите готовить снова и снова
    • Лодочки с фаршированными цукини. Эти вкусные сырные лодочки с низким содержанием углеводов и начинкой из сочного фарша из индейки идеально подходят для приготовления, когда кабачки находятся на пике популярности.
    • Маринад с коричневым сахаром для свиных отбивных: Вы когда-нибудь пробовали вяленую свиную отбивную? Я тоже, но этот рецепт исправит это! Они великолепно готовятся на гриле или на сковороде для гриля.
    • Запеченная курица с овощами из фольги. Их очень легко приготовить заранее, и они действительно вкусные. Гибкий тоже.

    Восхитительные десерты

    Десертный хумус безумно вкусен и прост

    • Хумус из теста для брауни: в этом десертном хумусе каждый найдет что-то для себя, и он действительно похож на тесто для брауни! Подавайте со своим любимым печеньем и свежими фруктами
    • Летние фруктовые чипсы: Когда я подаю фуршет, я предпочитаю предлагать несколько десертов, этот всегда идет первым. Предварительно заморозьте шарики ванильного мороженого, чтобы подать их вместе с
    • Украшенная клубника в шоколаде: эта сочная, сладкая клубника идеально подходит для фуршета, и вы можете украсить ее просто или причудливо по своему желанию
    • Дыня и мороженое: нет ничего проще, чем нарезать несколько свежих дынь и наполнить их ванильным мороженым. Сбрызнутый легким домашним карамельным соусом, это фантастический десерт!

    Другие рецепты, которые стоит попробовать

    Вот еще несколько блюд, которые можно добавить в закладки на потом:

    • Печеный картофель и брокколи: Любимый горячий гарнир, который отлично подойдет для компании , вы должны попробовать это ..
    • Summer Eats: свежий обзор летних фаворитов!
    • Легкие сладкие рецепты дома: подборка любимых десертов!
    • Идеи для завтрака в дороге: простые рецепты здорового питания в дорогу!

    Если вы уже пробовали эти Меню летнего буфета или любой другой рецепт на Studio Delicious, , расскажите, понравилось ли вам это в комментариях ниже

    Ищете дополнительные советы и свежие домашние рецепты? Присоединяйтесь к моему списку адресов электронной почты, отмечайте меня и следите за мной в Instagram с помощью #studiodeliciouseats, следите за моими досками в Pinterest и следите за тем, чем я занимаюсь в Facebook и Twitter!

    Поделитесь этим рецептом

    ДАВАЙТЕ ГОТОВИМ ДРУЗЬЯМИ!

    Свежие рецепты каждую неделю

    Подписывайтесь без спама, обещаю.

    Взаимодействие с читателями

    идей для рождественского фуршета — просто и вкусно!

    Делиться — значит заботиться!

    503 акций

    • Поделиться
    • Твитнуть

    Развлечь публику в это Рождество? Тогда берите наши очень простые идеи рождественского фуршета, наполненные легкой едой для рождественской вечеринки, и сделайте свою жизнь намного проще .

    Наши идеи еды для рождественской вечеринки помогут снять стресс во время новогодних праздников.

    Сезон буфета. То время года, когда куда бы вы ни пошли, вас ждет стол с едой и стопка тарелок.

    Теперь, если вы устраиваете собственную рождественскую вечеринку, вот наше простое руководство по простым идеям для фуршета и тому, что включить в меню рождественского фуршета.

    Идеи для рождественского фуршета

    Идеи для рождественского фуршета — бутерброды 

    Любители шведского стола любят хорошие бутерброды, поэтому предлагайте выбор.

    Варьируйте хлеб, выбирайте мягкие булочки, открытые сэндвичи на хрустящих булочках, сэндвичи с нарезанным багетом и обычные сэндвичи для чаепития.

    • Turkey & cranberry
    • Christmas ham & wholegrain mustard
    • Mature cheddar and pickle
    • Cream cheese & cucumber
    • Egg mayonnaise & cress
    • Roast beef & horseradish
    • Coronation chicken
    • Tuna майонез

    Если вы обслуживаете «привередливых» людей, возможно, оставьте приправы на бутерброде и просто вставьте банку и ложку рядом с блюдом.

    Рождественский буфет с закусками – Идеи закусок для вечеринок

    Положите их среди тарелок с бутербродами на рождественском фуршетном столе – неплохо включить несколько разных вариантов из списка ниже.

    • Срезы пиццы — Попробуйте нашу потрясающую Рождественская дерево пицца
    • Мини.0171 жареные куриные барабанные палочки
    • Индийский блюдо — с мини -луком Bahji, Samosa, Mini Popadoms
    • 11117 2
      • .
      • Яйца по-шотландски – возьмите наш Яйцо по-шотландски без глютена рецепт здесь – ЛУЧШИЙ рецепт яиц по-шотландски без глютена, простой, вкусный и идеально подходящий для пикников.
      • Mini sausage rolls
      • Chilli sausage rolls
      • Savoury tartlets
      • Falafel & dip
      • Puff
      • Куриные палочки
      • Шашлык из креветок
      • Vegetarian mozzarella/feta and med veg skewers
      • Mini brie & cranberry filo parcels
      • Potato salad
      • Pasta salad
      • Рисовый салат
      • Зеленый салат
          • 3 Cheese and Onion rolls
        • Pate & cheese board with selection of crackers
        • Christmas Caprese Salad

        Christmas Buffet Ideas – Party Food Desserts 

        Предложите несколько различных вариантов и стилей из списка ниже.

        • Желе и мороженое
        • Proper easy trifle
        • Tiramisu
        • Chocolate cake
        • Cheesecake
        • Carrot cake with frosting
        • Яблочный пирог со сливками
        • Фруктовый салат или фруктовый шашлык
        • Chocolate dipped fruit
        • Selection of shortbread biscuits
        • Selection of fudge or truffles

        Loads more ideas for Christmas celebrations here !

        Также стоит помнить, что Рождество — очень напряженное время года, когда нужно сделать много дел. Если приготовление пищи не доставляет вам удовольствия, просто приготовьте бутерброды, а остальное купите в готовом виде.

        Будьте добры к себе и приготовьте рождественский фуршет по своему вкусу!

        В настоящее время в супермаркетах есть множество предложений на еду для вечеринок, и многие из них можно хранить в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся.

        Рождество — это определенно время, когда можно просто делать то, что тебе нравится, а с остальными жульничать!

        Больше блюд для вечеринок и идей для фуршета здесь

        Десять вкусных и простых рецептов праздничных блюд, которые вы можете приготовить дома. Рецепты включают…

        • Easy Homemade Italian Pasta Salad
        • Easy Homemade Bacon Topped Potato Salad
        • Homemade Apple Coleslaw
        • Homemade Easy Sausage Rolls
        • Легкие домашние шашлычки из курицы и чоризо
        • Домашние булочки с песто из слоеного теста
        • Homemade Indian Spiced Potatoes
        • Homemade Couscous Salad
        • Homemade Dips and Hummus

        You might also just LOVE our Retro Prawn Рецепт коктейля – идеальная закуска к рождественскому ужину!

        Еще больше идей для семейного торжества здесь!

        Вам также может понравиться наш Рождественский завтрак «шведский стол» — приготовьте его здесь!

        Нужны идеи для семейного обеда?

        Ознакомьтесь с нашим планированием питания здесь – здесь вы найдете рецепты, советы по планированию питания и предварительно заполненные распечатанные планы питания на неделю или сезон. У нас есть сотни ЛУЧШИХ семейных рецептов, которые ПОЛЮБЯТ всю вашу семью!

        Узнайте больше вкусных идей и простых рецептов здесь

        20 Аутентичных идей новогоднего фуршета для домашней вечеринки

        Последнее обновление: 25 декабря 2021 г., автор: Аманда П. Браун новогодняя вечеринка. Хотя это отличный вариант, канун Нового года — это не только дорогие коктейли или вечеринки.

        Вы по-прежнему можете устроить вечеринку дома с красивым декором и вкусным шведским столом. Здесь я собрал некоторые идеи новогоднего фуршета   за помощь.

        20 Идеи для новогоднего фуршета

        Содержание

        Мы всегда ищем самые невероятные идеи для празднования Нового года. Поэтому, чтобы помочь вам сегодня, мы поделимся в этой статье некоторыми аутентичными идеями новогоднего фуршетного меню.

        Я организовал мои 20 идей меню «шведский стол» в 4 разных раздела для вашего лучшего понимания. Продолжайте читать, чтобы поймать их.

         

        5 лучших блюд для празднования Нового года

        Мы всегда ищем самые выдающиеся блюда, чтобы сделать канун Нового года еще более запоминающимся. Вот несколько блюд, чтобы рассмотреть.

        Круглый стейк

        Приготовьте этот нежный и вкусный стейк по-семейному в канун Нового года. Обычно Раунд стейки готовят из нежирного мяса задних ног коровы. Маринуйте говядину в течение четырех часов в холодильнике для лучшего вкуса.

        Круглый стейк хорошо сочетается с домашними чимичурри и шпинатом со сливками. Это быстрый рецепт, который удивит любого человека в любом случае.

        Рийет с лососем

        Приготовить рийет с лососем в канун Нового года несложно. В зависимости от ваших предпочтений, это идеальное праздничное угощение, которое вы можете приготовить как с копченым, так и с вареным лососем. Это блюдо полностью наполнено вареным луком-шалотом, майонезом, зеленым луком, тертым лососем и горстью специй.

        Использование копченого лосося и сливочного масла придаст этому блюду другой насыщенный вкус. Приготовьте его накануне вечером и держите в банке, чтобы сохранить его вкус.

        Шоколадное фондю

        Соус для шоколадного фондю — один из самых классических и любимых десертов. Вот почему мы подаем его на всех наших специальных мероприятиях. Шоколадный соус является звездой этого блюда, и он готовится из горького шоколада, сливочного масла, сливок и небольшого количества сахара.

        В качестве гарнира к нему можно подать любой из ваших любимых фруктов или ванильный зефир, шоколадный торт или печенье.

        Макароны с сыром

        Из-за большой популярности макароны с сыром, как правило, лучший вариант для празднования Дня Благодарения, Нового года или Рождества. Сыр макарон имеет много соуса и хрустящую масляную начинку, согревающее блюдо на зиму.

        Для этого рецепта необходимо использовать легко плавящийся сыр. Мне нравится делать это блюдо с моцареллой. Вы также можете подать его с панировочными сухарями, овощами и беконом в качестве гарнира.

        Пироги с говядиной

        Вкус пирогов с говядиной бесценен, когда речь идет о новогоднем застолье. Приготовление этого ужина может занять некоторое время, но это очень популярное блюдо, которое понравится всем. Это небольшая лепешка из теста, наполненная кусочками говядины в сливочном соусе и покрытая золотистым слоеным тестом. Вы можете приготовить эти мясные пироги с любым типом овощей, которые вы предпочитаете.

        5 недорогих новогодних рецептов

        Вот несколько быстрых и недорогих блюд, которые сделают вашу новогоднюю ночь приятной.

        Обезьяний хлеб с пеканом и карамелью

        Всем нравится карамельный хлеб с орехами и орехами, будь то десерт или завтрак в особых случаях. Среди нескольких вариантов обезьяньего хлеба карамельно-ореховый — самый лучший.

        Эта закуска представляет собой нечто среднее между обезьяньим хлебом и липкими булочками. Этот хлеб выпекается из бисквитного теста, карамельного соуса из коричневого сахара и сахара с корицей.

        Кростини из жареного винограда

        Кростини из жареного винограда — отличный вариант бюджетной вкусной закуски. Этот рецепт легко приготовить, используя розмарин, виноград без косточек, тимьян, оливковое масло и немного соли. Вы можете посыпать его козьим сыром, морской солью, грецкими орехами и сбрызнуть медом.

        Кебабы с салатом капрезе

        Кебабы с салатом капрезе — идеальное блюдо для праздничных обедов или посиделок с друзьями и семьей. Это итальянское блюдо, полезное и простое в приготовлении. Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить этот рецепт, например; помидоры черри, базилик, моцарелла и зубочистки среднего размера для сборки.

        Перед подачей можно приправить оливковым маслом первого отжима и свежемолотым черным перцем.

        Шарики из печенья Oreo

        Этот уникальный рецепт шариков из печенья Oreo вызовет восхищение на любом праздновании Нового года, особенно для любителей Oreo. Эта недорогая альтернатива сочетает в себе полусладкий печеный шоколад, Oreos и сливочный сыр.

        Если вы устраиваете какую-нибудь вечеринку, могу поспорить, что это блюдо не разочарует ни одного из ваших гостей.

        Сангрия с ягодами

        Сангрия — это восхитительный напиток, который можно подать на любом празднике и который легко приготовить. Вы можете приготовить этот коктейль, используя апельсиновый сок, красное вино и немного водки, а также различные фруктовые соки.

        Кроме того, вы можете добавить любые фрукты по своему вкусу. Кроме того, вы можете добавить небольшое количество сахара, если хотите сделать его еще слаще.

        5 Идеи рецептов для необычного новогоднего ужина

        Эти простые, но элегантные блюда подойдут для вашего новогоднего ужина.

        Цыпленок Альфредо

        Нет ничего лучше, чем этот цыпленок Альфредо для новогоднего ужина. Это итальянское блюдо из макарон с мягкой лапшой, жареными куриными грудками и сливочным соусом с сыром. Все, что вам нужно, чтобы приготовить эту курицу Альфредо, это (три ингредиента): соус Альфредо, паста и курица.

        Перед подачей можно посыпать сыром пармезан, черным перцем и петрушкой для придания законченного вида.

        Бревно из козьего сыра

        Наслаждайтесь этим вкусным поленом из козьего сыра на праздниках и в канун Нового года. Это блюдо включает клюкву, орехи пекан, петрушку и грецкие орехи. Вы можете сформировать полено, покрыв его ореховой смесью. Кроме того, сочетание сливочного сыра, специй чили и сыра чеддер придает этому рецепту восхитительный вкус, который заставит вас хотеть большего.

        Пикантные азиатские фрикадельки

        Приготовьте эти вкусные, нежные и сочные фрикадельки для новогодней вечеринки. Вы можете использовать фарш из индейки, свинины, говядины, баранины или другого мяса для этих фрикаделек. Чтобы усилить вкус этого рецепта, используйте сырое мясо, свеженатертый сыр и поджаренные панировочные сухари.

        Пикката с лимонной курицей

        В канун Нового года пикката с лимонной курицей — прекрасное блюдо для подачи. Вы можете приготовить этот замечательный ужин примерно за 30 минут, используя всего несколько доступных ингредиентов. Кроме того, вы можете подавать его с лимонным рисом, спагетти или жареным картофелем с травами. Вы можете приготовить это блюдо заранее и хранить его в морозильной камере до 4 дней.

        Мясной рулет из баранины

        Мясной рулет из баранины с йогуртовым соусом или соусом и картофелем с розмарином — отличная идея для новогоднего ужина. Это сытное, классическое и пикантное блюдо идеально подходит для зимы. Опять же, вы можете использовать гранатовую патоку в качестве глазури. Тем не менее, он пахнет и имеет приятный вкус.

        5 легких закусок для новогодней вечеринки  

        Вот 5 легких закусок для новогодней вечеринки-      

        жареные равиоли

        Несмотря на поджаренное название, это жареное блюдо. Чтобы приготовить этот рецепт, просто смешайте мясо и панировочные сухари для покрытия. Это прямоугольное блюдо с соусом маринара и сыром пармезан.

        Вертушки для индейки

        Эта легкая закуска состоит из ломтиков индейки и крекинг-дипа с тортильей. Он будет красиво смотреться на тарелках, чтобы угостить гостей на новогодней вечеринке или коктейльной вечеринке.

        Куриные крылышки по-тайски

        Куриные крылышки по-тайски – отличная закуска к Новому году. Это липкая солено-сладкая пряность. Это блюдо легко приготовить, и для его приготовления используются ингредиенты, которые обычно есть на каждой кухне. Маринуйте крылья в течение двух часов, чтобы получить оптимальные результаты.

        Запеченные кокосовые креветки  

        Запеченные кокосовые креветки — отличная закуска для любой компании. Запеченные кокосовые креветки еще вкуснее, если их подавать с острым соусом для макания. Это блюдо одновременно и хрустящее, и мягкое внутри. Чтобы завершить процесс запекания, вам просто нужно обвалять сырые креветки в кокосовой панировке.

        Чесночный сырный хлеб

        Приготовьте чесночный сырный хлеб, чтобы удивить своих гостей на праздновании Нового года. Приготовьте его за 30 минут и подавайте теплым прямо из духовки. С салатом или спагетти можно предложить в качестве закуски.

        Как организовать фуршет с закусками в канун Нового года?

        Новогодние вечеринки не так сложны, как кажутся. Вы можете устроить настоящую новогоднюю вечеринку, используя всего несколько декоров и несколько изысканных блюд.

        Чтобы помочь вам подготовиться к интимной встрече дома, я нашел лучший способ устроить фуршет с закусками в канун Нового года.

        Закуска

        Ниже приведены некоторые из самых потрясающих закусок, которые можно подать в канун Нового года.

        • Loaded Cheese Ball Bites
        • French Onion and Blue Cheese Tart
        • Mashed Potato Balls
        • Cheese Straws
        • Horsey Goat
        • Stuffed Mushrooms
        • Peanut Drinking Snack
        • Baked Feta Bites
        • Miso-maple Walnuts
        • Лоток для приправ
        • Блинчики с креветками
        • Острый крабовый соус
        • Тефтели с виноградным желе
        • Капрезе
        • Финики с козьим сыром и салями

        Украшения

         Украсьте свой дом к Новому году следующим образом.

        • Сделайте игру для вечеринки под рукой
        • Сделать диско -стену
        • Сделать новогодние шляпы для вечеринок
        • Организацию стены новогоднего разрешения
        • Сделайте стену
        • .
        • Сделать новогоднюю шумиху
        • Подавать новогодние украшения для капкейков

        Напиток

        Ниже приведены некоторые из самых необычных новогодних напитков.

        • Теплый чай и сидр Punch
        • Snowflake Martini
        • Drunch Jack Frosties
        • Sugar Cookie Martinis
        • Lillet Spritz
        • Tom & Jerly
        • Classic
        • JILL MUS и Джерри
        • Classic Martini
        • JILL MICE
        • Classic Martini
        • JILL MICE
        • . Коктейль с коляской
        • Французский 75 Коктейль
        • Зимняя сангрия
        • Маргарита с гранатом
        • Мимоза с розмарином

        Рецепты, которые сделают новогодний ужин особенным?

        Решить, что приготовить на ужин в канун Нового года, может быть непросто, потому что в нашем ежедневном рационе так много вариантов. Вот несколько идей для вкусного и запоминающегося новогоднего ужина.

        • Жареный рибай с маслом с травами
        • Устрицы Рокфеллер
        • Оливковая тапенада
        • Запеченный в духовке лосось с лимонным кремовым соусом
        • курица Альфредо
        • Пармезан шпинат гнемки
        • Seared Duck Bridge с кровью оранжек
        • Classic Cassoule
        • Braise Oranges
        • Classic
        • Braise Oranges
        • Classic
          • Braise Oranges
        • Classic
          • BRAIDASIOD RIANGES
        • CLASSIO Цыпленок Марсала
        • Фрикадельки
        • Лазанья
        • Круглый стейк

        Как устроить новогоднюю вечеринку дома?

        После Рождества празднование Нового года должно быть приятным. Для незабываемого празднования Нового года дома есть множество вариантов, таких как: установить гирлянду, установить барную тележку, украсить дом огнями, воздушными шарами, баннерами и свечами, устроить дринк-бар, раздавая шумели и шапки, чтобы ваш гость накрыл обеденный стол свечами и приготовил лучшую еду.

        Рецепты здорового новогоднего ужина

        Вот некоторые питательные и вкусные новогодние блюда. Вот несколько примеров:

        • Pear Pecan Cheese Ball
        • Beef Wellington
        • Whole Roasted Cauliflower With Anchovy Sauce
        • Ribeye Steak
        • Fettuccine Alfredo
        • Instant Pot Whole Chicken
        • Creamy Lemon Chicken Piccata
        • Creamed Spinach Casserole
        • Pull-Apart Meatballs Слайдеры
        • Каре ягненка в панировке с травами

        Идеи новогодних блюд

        Ниже перечислены некоторые идеи новогодних блюд, которые помогут вам сделать этот праздник еще более особенным.

        • Beef and Raisin Empanadas
        • Herbed Cheese Balls
        • Tomato Manchego Tartlets
        • Sausage Rolls
        • Cranberry Brie Bites
        • Buffalo Chicken Sliders
        • Salmon Croquettes
        • Chicken Satay
        • Rustic Tomato Galette
        • Baked Cheeseburger Sliders

        Новогодние закуски

        Чтобы встретить Новый год с размахом, развлеките своих гостей вкусными закусками. Вот некоторые из них:

        • Mini Corn Dogs
        • Красные бархатные кусочки торта
        • Укусы пиццы
        • теплые и грушевые пироги
        • миниатюрный масло.
        • Яйца с фаршем

        Идеи для семейного ужина в канун Нового года

        Чтобы сделать этот момент более приятным, вы можете подать на семейный ужин следующие идеи блюд для новогоднего стола.

        • Hummus
        • Pizza Fondue Dip
        • Chicken Cordon Bleu
        • Fruity Mocktail
        • Stuffed Pasta Bake Bolognese
        • Honey Sesame Popcorn
        • Rosemary and Garlic Lamb Chops
        • Sparkler Cupcakes
        • Cinnamon Buns
        • Pepperoni Bread

        Идеи новогоднего меню

        Следующие идеи новогоднего меню пригодятся для домашнего празднования.

        • Жареные вонтоны с говядиной по-веллингтонски
        • Cranberry Gin Fizz
        • Old Fashioned Eggnog
        • Oysters Rockefeller
        • Tomato Goat Cheese Spread
        • Bourbon Balls
        • Roast Lamb
        • Chicken Paprikash
        • Wild Mushroom Risotto
        • Beef Tenderloin

        What Is the Most Popular Еда на Новый год?

        Ниже приведены самые популярные блюда во всем мире для встречи Нового года.