Интересные рецепты канапе с фото: 10 оригинальных рецептов канапе — Лайфхакер

Ванильная помадка

• 14
• 2

Развлекать друзей и семью? Легкие рецепты праздничных канапе для кулинарных нубов

Реклама

CNA Образ жизни

Предварительно приготовленные ингредиенты, готовые соусы и ресторанные гарниры сделают вас самым лучшим хозяином этого Рождества.

(Фото и фуд-стайлинг: Черн Линг)

Ху Би Хим

19 ноя 2018 06:30 (Обновлено: 25 ноября 2022 г., 09:00)

Закладка Закладка

WhatsApp Телеграмма Фейсбук Твиттер Эл. адрес LinkedIn

Домашние развлечения могут занимать несколько часов и быть напряженными. Помимо уборки и украшения, есть еще еда и напитки, которые нужно приготовить. Но последнее, что вы хотите делать, это отсиживаться на кухне, ухаживая за индейкой, в то время как ваши гости пьют гоголь-моголь и шампанское без вас. Вы также не хотите, чтобы ваши друзья грызли остатки ветчины, запеченной в меду, и грустные кусочки индейки, как выжившие после апокалипсиса на вечеринке.

Будь то вечеринка на 20 человек или уютная вечеринка, домашняя закуска может иметь решающее значение по сравнению с купленным в магазине спредом. И вам не нужно готовить каждое блюдо. Легкие канапе с горошком можно приготовить накануне вечером, а затем поставить в духовку или разложить по тарелкам непосредственно перед приходом гостей.

Предварительно приготовленные ингредиенты, готовые соусы и ресторанные гарниры — и вы на пути к величию домашних развлечений. Вот три простых рецепта, с которых можно начать.

КЛЮКВЕННЫЙ БРИ КРостини

Ингредиенты (18 штук)

• 1 цельнозерновой багет
• Оливковое масло
• 5 унций бри
• 1/2 стакана клюквенного соуса
• 1/4 чашки обжаренных кусочков грецкого ореха
• Морская соль

Указания

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Багет нарезать ломтиками толщиной 1 см. Выложите на противень и слегка сбрызните оливковым маслом. Поджарьте ломтики багета в течение 7-8 минут или до хрустящей корочки.
3. Бри нарезать кусочками по 0,5 см. Поместите кусочек бри на каждый поджаренный кростини и снова поставьте в духовку, пока бри не нагреется и не растает – около 5 минут.
4. Достаньте из духовки и полейте каждый кростини 1 ч.л. клюквенного соуса, парой кусочков грецкого ореха и посыпьте морской солью.
5. Подавать немедленно.

Совет:  Сорвите листья с нескольких веточек тимьяна и украсьте ими каждый кростини. Чтобы подчеркнуть вкус и цвет кростини, натрите около 2 столовых ложек апельсиновой цедры и посыпьте каждый ломтик небольшим количеством цедры.

ФИТФОЛЛЫ ДЛЯ КОКТЕЙЛЕЙ

Ингредиенты (8 порций)

• Фрикадельки по 32 унции, замороженные или приготовленные
• 1 стакан клюквенного соуса
• 1/2 стакана кетчупа
• 2 столовые ложки коричневого сахара, упакованные
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 столовая ложка яблочного уксуса
• 1 чайная ложка вустерширского соуса
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
• 2 ст. л. нарезанного свежего зеленого лука

Схема проезда

1. В средней миске смешайте клюквенный соус, кетчуп, коричневый сахар, дижонскую горчицу, кленовый сироп, яблочный уксус, вустерширский соус и корицу. Добавить соль и перец по вкусу.
2. Добавьте ингредиенты для соуса в кастрюлю и перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте фрикадельки и перемешайте, чтобы покрыть их.
3. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Готовьте от 8 до 10 минут для размороженных фрикаделек или от 14 до 16 минут для замороженных фрикаделек.
4. Украсить зеленым луком и подавать.

Совет для профессионалов:  Положите каждую фрикадельку на фарфоровую ложку и сбрызните ее 1 чайной ложкой соуса. Затем разложите ложки на грифельной плитке для отдельных порций.

ХРУСТЯЩИЕ ЗАПЕЧЕННЫЕ РАВИОЛИ

Ингредиенты (6 порций)

• Магазинные равиоли по 12 унций с начинкой из шпината и рикотты, охлажденные
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка воды
• 1/2 стакана панировочных сухарей
• 1 чайная ложка сушеного базилика
• 1/2 ч. л. сушеной петрушки
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 ч.л. хлопьев красного перца
• Спрей с оливковым маслом
• Соус маринара или любой другой соус для макания

Указания

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Сбрызните противень кулинарным спреем и отложите в сторону.
2. В миске взбейте яйцо и воду, пока смесь не станет светлой.
3. В отдельной миске смешайте панировочные сухари панко, сушеный базилик, сушеную петрушку, чесночный порошок и хлопья красного перца.
4. Окуните каждый равиоли в яичную смесь. Покройте панировочными сухарями и присыпьте равиоли панировочными сухарями.
5. Положите равиоли на противень. Сбрызните равиоли оливковым маслом и запекайте в течение 15-20 минут, или пока равиоли не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
6. Выньте и дайте равиоли остыть в течение минуты или двух, прежде чем подавать с теплым соусом маринара или вашим любимым соусом.