Как красиво порезать огурец: 5 простых способов красиво нарезать огурец

Разрезать огурцовые дольки пополам, причем сделать это там, где они не прорезаны до конца. 

Разложить огурцовые дольки веером. Обратите внимание, что на фото я сделала два веера из пяти и шести огурцовых «лепестков». Но очень большой веер лучше не делать, он уже так красиво не развернется

2.

От огурца нужно отрезать не до конца две тонкие дольки следующим образом: одну дольку прорезать немного не до конца, а вторую уже отрезать полностью.    

На получившихся дольках огурца сделать небольшой надрез в том месте, где дольки не прорезаны до конца. 

Развернуть части долек огурца в разные стороны. 

И расправить обе дольки огурца

3.

От огурца отрежем кусочек , примерно 7-8 см в длину. 

Затем огурец разрезаем вдоль пополам и на верхней части огурца делаем четыре среза, напоминающие по форме треугольники.

Потом нарезаем огурец вдоль средними дольками 

И чуть-чуть сдвигаем дольки в разные стороны.  

Красивая нарезка готова!

4. Цветок

Аккуратно отделим цветок от самого огурца. И наш цветок готов!

5.

Берем кусок огурца (примерно 7-8 см), разрезаем его вдоль. Одну часть отрезанного огурца нарезаем полудольками. 

Потихоньку начинаем сдвигать полудольки веером в сторону

И вот какой огурчик на шпажке у нас получился!

как нарезать огурец соломкой, кубиками и другими способами

Красиво поданное блюдо вызывает не только визуальное удовольствие, но и аппетит. Из плодов овощей повара вырезают необычные фигуры, удивляя гостей. Форма и консистенция огурца позволяет проявить творческий талант, которые под силу не только профессионалу. Расскажем в подробностях, как нарезать огурец соломкой и другими формами.

Виды нарезки огурцов

Содержание

• Подготовка огурца к нарезке
• Формы нарезки свежего огурца
  • Соломкой (крупная, мелкая, длинная)
  • Кубиками
  • Дольками или ломтиками
  • Брусочками
  • Кружочками
  • Слайсами
  • Для украшения праздничного стола
• Нарезка соленых огурцов для подачи на стол
• Нож для волнистой нарезки
• Заключение

В первую очередь необходимо отобрать плоды. Отдавать предпочтение стоит твердым овощам с плотной кожурой. При нажатии на огурец он не должен проминаться. Мягкость свидетельствует о длительной лежкости продукта, где часть воды потеряна. Вероятнее, что внутри него много воздуха и из него сложно сделать необычную форму.

Выбор поверхности огурца. Если кожура будет срезана, то морщинистые и колючие сорта не помеха. В случае, если важно оставить кожуру, то ее цвет должен быть насыщенным, а поверхность без выпуклостей и колючек. В супермаркетах продаются овощи, покрытые воском. Воск сохраняет товарный вид огурца, но перед готовкой его нужно удалить. Поможет мытье продукта с мылом, быстрая обработка кипятком или удаление кожицы. Срезать кожуру можно не только ножом, но еще картофелечисткой.

Подготовка огурцов к нарезке

Если продукт выращен на домашнем участке, его также тщательно промывают с мылом. Часть бактерий не убивается только водой, что повышает риск заражения кишечной инфекцией.

Переходя к этапу нарезки, нельзя забывать о ножах. Остро заточенный прибор направляют от себя, а во избежании травм кончики пальцев чуть подгибают.

На заметку! Если огурец чуть вялый, то придать ему упругость можно с помощью холодной воды. В тарелку налить чистую жидкость, опустить в нее овощ, оставить на пару часов.

Свежий огурец, в отличие от маринованного, более твердый. Придать ему форму не трудно.

Резать огурцы соломкой можно по-разному в зависимости от нужного размера. Иначе такой способ называется жульен. Крупная соломка подходит для подачи овощной тарелки и закусок. Ее длина зависит от размера огурца, толщина от 5 до 7 мм. Мелкую соломку удобно есть в холодных супах, средняя толщина составляет от 3 до 5 мм. Из длинной готовят роллы.

Нарезка огурца соломкой

Этапы, как правильно нарезать плод:

• сначала у овоща обрезают хвостики;
• делят его поперек на кусочки требуемого размера;
• бочонок огурца кладут на бок, а под кожурой делают надрез;
• медленными движениями нож продвигают по внутренней части овоща;
• раскручивать пласт нужно до начала появления семян;
• получившаяся длинная пластина разрезается на части поперек;
• слайсы кладут друг на друга и шинкуют на полоски.

Для ровности можно положить деревянные палочки с двух сторон вдоль огурца и вести нож по ним.

Чтобы облегчить работу, кусочек огурца можно взять в руки и чистить его, как картофель. Важно следить, чтобы полоса не прерывалась. Получится длинная дорожка, которую разделяют на несколько частей, а после шинкуют на мелкую соломку.

Нарезка огурца рулонами

Еще один простой способ, как порезать огурец мелкой соломкой:

• срезать хвостики растения;
• овощечисткой нарезать продукт в длину на тонкие пластины;
• сложить их между собой, а после нарезать кусочки вдоль, если нужна длинная соломка, поперек или по диагонали, если короткая.

Нарезать огурец соломкой не трудно, если будет правильный острый нож.

Оптимальный, часто используемый вариант для нарезки салатов. Классический способ:

1. разрезать плод вдоль на 2 части или более, если нужны мелкие кубики;
2. затем по всей длине огурец измельчить на брусочки;
3. сложить их между собой, отступить от края расстояние в пару миллиметров, а после нашинковать поперек на кубики.

Нарезка огурца кубиками

Получить квадратики можно из любой формы, в том числе из кружков. Нарезанные кружочки одинаковой толщины выложить друг на друга. Кусочки расположить внахлест и нашинковать огурцы поперек, средняя толщина от 4 до 6 мм. Получится короткая соломка, которую необходимо сложить вместе и разрубить стопку на квадратики.

Резать огурец кубиками лучше одинаковым размером, например 1×1х1 см. Это придает эстетичный и аккуратный вид блюду. То же правило касается и другой формы.

Ломтики, также как и кубики, хорошо смотрятся в салатах. Средний размер ломтиков в длину от 7 мм до 1 см, ширина около 5 мм.

Получить дольки или ломтики можно таким способом:

• разделить продукт пополам, вынуть ложкой семенную часть при желании;
• разрезать овощи полукольцами вдоль;
• для получения четвертинок половина одного огурца разрезается еще раз.

Дольки огурцов

Дольками огурца в форме полукруга декорируют свежевыжатые детокс-коктейли. Ломтики красиво смотрятся в банках при консервировании с другими овощами.

Отличие брусочков от ломтиков — в толщине. Огуречные бруски получают путем разрезания продукта вдоль несколько раз. Как правило, в ширину они не менее 5 мм, а в длину могут быть от 3 до 10 см. Если нужны короткие, но широкие огурцы брусочками, то сначала плод разрезают поперек на куски требуемой длины. Затем пенечки разрезают на пласты от 7 мм до 1 см. После пластинки измельчают по длинной стороне.

Брусочки огурцов

Еще один вариант: рассечь продукт вдоль на 4 части. Разрезанные длинные бруски в основном используют для украшения овощной тарелки или маринования. Средние и короткие, длина которых от 4 до 6 см, чаще добавляют в салаты.

Нарезанные огурцы кружочками обрамляют блюдо при подаче. Это подходящий способ нарезки для пикников, так как является простым и быстрым. Изменить размер кружка можно с помощью наклона ножа.

Нарезка огурца кружками

Сделать форму вытянутой получится, если держать прибор под углом примерно 45°. Недостаток метода в том, что от семян не получится избавиться. Если овощ водянистый и с крупными семечками, то предпочтительнее выбрать другую форму нарезки.

Слайсы – это тонкие длинные пластинки, получить которые можно ножом или овощечисткой. Лучше всего подойдет заточенная картофелечистка. С ее помощью размер пластов будет максимально одинаковым.

Слайсы огурцов

Слайсы применяют для приготовления холодных закусок, рулетиков, внутрь которых выкладывается начинка. Форму слайса можно получить, если держать нож под сильным наклоном (около 30°).

Чтобы украсить праздничный стол, стоит изучить технику карвинга. Так называется искусство вырезания продуктов и других предметов. Красивые украшения получается не только из огурца, но и моркови.

Карбование, то есть нанесение зарубок, можно получить с помощью металлических кулинарных формочек. Для этого огурец рубят кружками, прикладывают формочку и выдавливают фигурку.

Формочки для вырезания

Если таких инструментов нет или хочется украсить блюдо иначе, то сделать фигуру можно маленьким острым ножом.

Чтобы сделать украшение из огурца, например, цветок, овощ разрезают поперек на куски длиной по 6-7 см. Затем с одной стороны по кругу делаются срезы, которые не дорезаются до конца. Получаются листочки, толщиной 1-2 мм. Расстояние между ними 1-2 мм. Второй ряд и последующие делаются в шахматном порядке. Краевую часть при желании можно подрезать ножницами для пышности. После опустить цветок в ледяную воду на 2-3 минуты. Удалить середину огурца нуазеткой, ложкой или ножом. В центр прикрепить на зубочистку подходящий по диаметру кружочек моркови или тыквы. В качестве стебля используют деревянную шпажку.

Цветок из огурца

Чтобы сделать розу из огурца, продукт нарезают слайсами не менее 10 см. Затем один слайс плотно сворачивают в трубочку. Когда одна пластина заканчивается, к ней присоединяют вторую, аккуратно вытягивая лепесточки в стороны. Для фиксации потребуется зубочистка, которую продевают внизу поперек цветка.

• Роза из огурца
• Резной лист из огурца

Из свежих огурцов получаются красивые листочки, вырезать которые можно из неочищенного плода. Для этого ножом отрезается S-образный ломтик в форме листка. По середине вырезается 2 полоски, а по бокам вырубаются неглубокие продольные засечки по длине. Если ширина ножа небольшая, то работа займет пару минут.

Вырезать тюльпан с неровными краями получится за пару минут. Для этого поперечно отрезается кусочек огурца, оставляя закругленную сторону плода нетронутой. Из центра вынимается мякоть, края вырезаются маникюрными ножницами или ножом. После посадить цветочек на зубочистку, шпажку или поставить в центр тарелки.

Простой цветок из кусочка огурца

Придать колечкам неровную форму можно, если вырезать по длине овоща бороздки, глубиной от 1 до 3 мм в зависимости от размера плода. Затем нарезать продукт ровно или под наклоном. Разложить кусочки внахлест на тарелку.

• Огурец с неровными краями

Ассорти из овощной растительности можно выложить на коврик из свежих огурцов. Для этого продукт нарезают узкими пластинками толщиной около 2-3 мм. Кожуру снимать не нужно. Внешний вид коврика напрямую зависит от того, как будут нарезаны ломтики. Чем ровнее и аккуратнее кусочки, тем красивее получится подложка. Выложить пласты на тарелку, выдерживая дистанцию около 5 мм между друг другом. Второй слой кладется перпендикулярно первому, при этом в шахматном порядке вытягиваются полоски по типу плетения корзинки.

Коврик из огурца

Сверху на огуречную подложку укладывают другие овощи, зелень или салат, который держит форму.

Маринованные или соленые огурцы удачно сочетаются с другими соленьями, например, помидорами, болгарским перцем или зеленью.

Находчивые хозяйки мастерят к новогоднему столу елочку из соленых огурчиков. Для приготовления продукт нарезается вытянутыми кружочками и нанизывается поштучно на шпажку в разные стороны. Для устойчивости деревянную палочку вставляют в разделенное пополам яблоко. Крупные кружки располагают внизу, мелкие – вверху.

Елочка из соленых огурчиков

Из маринованных овощей не просто делать фигурки, так как они пропитаны рассолом, который быстро теряет сок. Из них можно сделать малую розочку или разложить на тарелке брусочками по 10-12 см в длину и примерно 1 см в толщину.

Розочка из маринованного огурца

Огурцы, порезанные колечками, нанизывают на шпажки в канапе.

Канапе с солеными огурцами

Корнишоны не стоит измельчать вовсе, их выкладывают на тарелку в 1-2 ряда и посыпают укропом или петрушкой. При подаче солений стоит выбирать деревянные или керамические тарелки однотонного цвета. Также нельзя забывать про украшение зеленью.

Подача корнишонов к столу

В продаже кухонного инвентаря можно найти волнистый нож для придания продуктам рельефности. С помощью калибровочного ножа для волнистой нарезки у слайсов, квадратов, кружков получается оригинальный вид. Для придания волнистости овощ располагают горизонтально или вертикально, продвигая лезвие от себя сверху вниз.

Нож для волнистой нарезки

Это незаменимый прибор для приготовления картофеля фри и других продуктов во фритюре. Лезвие инструмента сделано из металла, а ручка чаще из пластика или дерева для комфортного использования. При выборе металла предпочтение стоит отдавать нержавеющей стали или цинку. Эти материалы служат дольше обычной стали.

Грамотный уход за клиньями ножа продлевает срок службы прибора. После каждого использования инструменты промывают под холодной водой. При этом смывать остатки пищи желательно без применения химических средств, так как абразивы негативно влияют на состояние клиньев. После мытья любой нож необходимо вытереть насухо, чтобы предотвратить появление ржавчины. Волнистые лезвия изготавливают преимущественно самозатачивающимися, поэтому в дополнительной заточке они не нуждаются.

Трава из огурчика

На заметку! Хранение ножа должно быть в специальном ящике или подставке, а в помещении важно поддерживать влажность от 40 до 70% и температуру от +15 до +30°С. В этом случае инструменты прослужат долго.

Чтобы подать свежий или соленый огурец оригинальным способом, стоит запастись зубочистками и острыми ножами. Ножи для карвинга и волнистой нарезки придутся кстати, но если их нет, то можно обойтись и традиционными. Главное в искусстве вырезания – это желание, терпение и немного фантазии.

Как нарезать огурец быстро и красиво

Как нарезать огурец — разные техники

В этом посте мы шаг за шагом покажем, как нарезать огурец разными способами. Огурцы очень полезны, низкокалорийны, в основном это вода, и эти хрустящие овощи невероятно популярны в салатах на бутербродах, в суши или в качестве перекуса. То, как вы нарежете огурец, будет зависеть от использования. Есть много способов нарезать этот удивительный овощ. Узнайте здесь, как чистить, удалять семена и нарезать кубиками, ломтиками, нарезать или нарезать соломкой огурец.

Подготовить огурец

Большинство людей не чистят огурцы и не удаляют косточки перед едой или использованием в салате. Сорт огурца играет роль в выборе удаления косточек или кожицы. У английских огурцов косточки очень маленькие, а кожица очень тонкая, поэтому удалять их на самом деле тоже не нужно, у других сортов косточки могут быть немного большими, а кожура жесткой, поэтому ее иногда удаляют. Если вы планируете готовить огурец, кожуру также следует снять. Также проверьте, не натерта ли кожура огурца воском (чтобы он выглядел блестящим), его следует удалить. Многие витамины и минералы в этом фрукте сосредоточены в кожуре и, таким образом, теряются при очистке фрукта.

Некоторые фавориты на нашей кухне на Amazon

• Качество нож Santuko
• Соединение нож
• Простой нож -заточенник
• Salad Bowl Set
• проточная вода.

  Вымойте огурец

  Всегда хорошо мойте огурец под холодной проточной водой.

  Как очистить огурец

  • Отрежьте оба конца огурца, оставив два плоских открытых кончика.
  • Снимите с огурца темно-зеленую внешнюю кожуру с помощью овощечистки от края до края, снимите кожицу длинными полосками.
  • Также можно использовать парный нож, но это может привести к большим потерям из-за того, что вы срежете слишком много, и у вас останется мало огурца!
  При необходимости очистите огурец с помощью овощечистки.

  Как посеять огурец

  Их можно удалить, разрезав огурец пополам вдоль и выскребнув семена ложкой.

  Разрежьте огурец пополам по длине и с помощью ложки засейте каждую половинку.

  Как нарезать огурец кубиками

  1. Отрежьте оба конца огурца.

  2. Разрежьте огурец пополам, чтобы получить два более коротких кусочка, которыми будет легче управлять.

  3. Разрежьте каждый кусок вдоль по центру, чтобы получить 4 половинки, каждая с одной плоской стороной.

  Разрезать кусочки огурца пополам по длине.

  Положите все кусочки огурца плоской стороной вниз на разделочную доску, разрежьте эти кусочки вдоль по центру, снова получив четвертинки огурца.

  Разрезать кусочки огурца пополам по длине, чтобы получились четвертинки огурца.

  Положите все четвертинки огурца на разделочную доску.

  Нарежьте четвертинки тонкими кубиками поперек.

  Разрежьте кусочки огурца поперек, чтобы получить огурец, нарезанный кубиками.

  Нарезанный кубиками огурец отлично подходит для таких салатов, как этот интересный и вкусный салат из манго и огурцов, землистый и свежий салат из свеклы с огурцами и фета, а также средиземноморский салат из огурцов и помидоров

  Как приготовить жульен из огурцов огурец.

2. Разрежьте огурец на 3–4 части поменьше.

3. Поднимите одну часть вертикально и надрежьте одну сторону огурца, чтобы получилась плоская сторона. Повторите для каждой части.

Поднимите одну часть вертикально и срежьте одну сторону огурца, чтобы получилась плоская сторона. №

Положите кусочки огурца плоской стороной вниз на разделочную доску и нарежьте вдоль тонкими ломтиками, примерно на 6–8 тонких ломтиков. №

Положите плоскую сторону на разделочную доску и аккуратно нарежьте огурец тонкими ломтиками.

Сложите эти ломтики друг на друга и нарежьте кусочки огурца в форме спичек.

Тонкие ломтики огурца сложите вместе и аккуратно нарежьте спичками на тонкие кусочки, чтобы получился огурец соломкой.

Медальоны из нарезанных огурцов

Медальоны из огурцов, вероятно, самый простой и распространенный способ нарезать огурцы, и они отлично подходят для использования в салатах или закусках. Создайте медальоны из огурца, разрезав огурец по всей длине, чтобы получились медальоны из огурца. Для закусок нарежьте их немного толще. Мне нравится нарезать их тонко, чтобы использовать в салате.

Создание медальонов из огурца путем разрезания огурца поперек.

Мы делаем этот сливочный кето салат из огурцов (Gurkensalat) с тонкими огуречными медальонами.

Разновидности огурцов

Огурец – это стелющееся лианообразное растение, принадлежащее к семейству Cucurbitaceae . В основном это темно-зеленые цилиндрические плоды, называемые огурцами, которые используются в качестве овощей. Существует множество сортов огурцов. Некоторые сорта вы очистите и подготовите, для некоторых в этом нет необходимости.

Более длинный, гладкий, с тонкой кожурой английский огурец и американский нарезной огурец.

Английские огурцы

Английские огурцы продаются в супермаркетах поштучно завернутыми в пластиковую пленку. Они завернуты, чтобы защитить их, потому что у них очень тонкая кожица, это означает, что очищать их на самом деле не нужно. Английский огурец мягкий, относительно бессемянный. Это здорово и удобнее, они немного сладкие, но более водянистые и менее ароматные, чем другие популярные сорта, такие как американский огурец. Тонкая кожица и маленькие косточки делают их идеальными для нарезки и бутербродов без очистки.

Английский огурец, все еще завернутый, вы найдете его в супермаркете рядом с неупакованным английским огурцом.

Американский огурец (садовый огурец)

Американский огурец (также называемый садовым огурцом) является наиболее распространенным огурцом в Северной Америке. Они темно-зеленые с относительно гладкой кожицей. При продаже в продуктовых магазинах продаваемые американские огурцы обычно покрывают воском, чтобы помочь им удерживать влагу, рекомендуется очистить их от кожуры, чтобы удалить слой воска. Так как у этого сорта большие косточки, рекомендуется удалить косточки.

Персидские огурцы

Персидские огурцы очень похожи на английские огурцы, у них тонкая гладкая кожица и небольшие косточки. Они меньше, чем английские огурцы. Эти нежные, хрустящие огурчики идеально подходят для салатов и закусок.

Как хранить огурцы

Огурцы дольше хранятся в холодильнике, целые огурцы можно хранить в таком виде около 4 дней. При комнатной температуре огурец должен храниться около 2 дней. В холодильнике у них могут образоваться мягкие пятна, называемые ознобом, поэтому старайтесь не держать их в самой холодной части холодильника (держите их посередине где-то ближе к передней части холодильника). Нарезанные огурцы следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

 

Как нарезать огурец

Техника простого нарезания кубиками и соломкой огурца

Распечатать рецепт
• 1 огурец

Нарезать огурец кубиками

1 с обоих концов огурца.

• Разрежьте огурец пополам, чтобы получить два более коротких кусочка, которыми будет легче управлять.

• Разрежьте каждый кусок вдоль по центру, чтобы получилось 4 половинки, каждая с одной плоской стороной.

• Положите все кусочки огурца плоской стороной вниз на разделочную доску, разрежьте эти кусочки вдоль по центру, снова получив четвертинки огурца.

• Положите все четвертинки огурца на разделочную доску. Нарежьте четвертинки поперек тонкими кубиками.

Жульен с огурцом

• Отрежьте оба конца огурца.

• Разрежьте огурец на 3-4 части поменьше.

• Поднимите одну часть вертикально и надрежьте одну сторону огурца, чтобы получилась плоская сторона. Повторите для каждой части.

• Положите кусочки огурца плоской стороной вниз на разделочную доску и нарежьте вдоль тонкими ломтиками, примерно на 6–8 тонких ломтиков.

• Сложите эти ломтики друг на друга и нарежьте кусочки огурца в форме спичек.

Ключевое слово огурец

Как нарезать огурец

2 августа 2020 г. by Karen 61 Комментарии

ПЕРЕЙТИ К РЕКОМЕНДАЦИЯМ

Сезон огурцов! Я знаю, что вы знаете, как нарезать огурец — если вы умеете читать блог, вы наверняка сможете нарезать огурец — но вот забавный способ нарезать его по спирали, чтобы сделать ваш салат, огурец и жизнь немного интереснее.

Да. Это то, где мы находимся в жизни. По крайней мере, это то, где я нахожусь. Я сейчас в том возрасте, когда я делал все традиционные вещи, которые добавляют волнения в жизнь, такие как рафтинг и поедание продуктов с истекшим сроком годности. Теперь я должен заново изобрести нарезку овощей как форму развлечения.

Так далеко от сада я собирал кабачки, брокколи, салат и немного фасоли. Помидоры будут готовы в любую секунду, а чеснок я собирала на прошлой неделе.

Мои маринованные огурцы начинают плодоносить, а значит скоро появятся и мои английские огурцы.

Но когда огурцы созреют, они все разом съедутся, и я не знаю, что со всеми делать. У одной девушки так много применений для огурца.

Их можно мариновать, нарезать ломтиками, кубиками и добавлять в салат. Но становится скучно. Что означает одно из двух. Вы можете начать бить незнакомцев, ожидающих на автобусной остановке, над их головой, что будет очень весело, или … вы можете взять картофелечистку и повеселиться с ними таким образом.

Оглавление

Увлекательный способ нарезать огурцы

Летом даже с одного куста огурцов можно накормить весь район. Так что… всегда есть угроза заболеть огурцами. Попробуйте этот маленький трюк, чтобы вернуть огурцам удовольствие.

Как говорится, сначала вы едите глазами, так что, если все, что вы делаете, это смешиваете салат, редис и огурцы, вы можете обмануть всех, думая, что это нечто большее, чем оно есть на самом деле. Даже если это только для себя.

 

Я делаю это не только для себя, но большую часть времени. Я подаю и готовлю еду очень красиво. Почему бы тебе не сделать это для себя?

Тот факт, что человек живет один, не означает, что он должен выплевывать еду на тарелку, как в тюрьме 18-го века. Если только у вас не тематическая ночь.

Материалы

• огурец

Инструменты

• овощечистка

Инструкции

1. Отрежьте кончик огурца прямо с помощью ножа или овощечистки.
2. Начиная с обрезанного конца, с помощью овощечистки очистите круговыми движениями, вращая огурец по кругу, пока спираль не порвется или вы не дойдете до конца огурца.
3. Чем дольше вы сможете обходиться без разрыва спирали, тем эффектнее будет ваша спиральная стопка.

Теперь, когда вы сильно заинтересовались новыми и захватывающими способами использования ваших овощей, я чувствую себя обязанным углубиться в мир огурцов. Стилистически говоря.

Как нарезать огурцы для макания?

У меня проблема. Большинство овощей для макания имеют встроенную ручку, не так ли? Цветная капуста, брокколи, морковь и сельдерей имеют встроенные ручки. У них есть стебли или они достаточно жесткие, чтобы иметь достаточно хороший захват, чтобы они не выскальзывали из ваших пальцев во время выполнения очень важного ОДИНОЧНОГО отжимания.

Когда ты в компании, ты знаешь, что не можешь дважды окунуться. Даже если вы хотите. Так что первое погружение должно быть эпическим. Он должен дать вам достаточное количество соуса, чтобы удовлетворить весь кусок овощей, которые вы макаете.

Это трудно сделать с тонким ломтиком или палочкой огурца. Итак, вот мой совет по нарезке огурцов для окунания.

• Не чистите огурцы. Кожица придает огурцу некоторую силу, чтобы выдержать даже самый густой соус.
• Для толстых огурцов нарежьте их кружочками толщиной около ¼ дюйма.
• Для более мелких или более тонких огурцов нарежьте огурец на отрезки длиной 3 дюйма. Разрежьте его вдоль пополам, а затем еще раз пополам, чтобы получилось 4 четвертинки огурца одинакового размера длиной 3 дюйма.

Как нарезать огурец тонкими ломтиками?

Так же, как я покажу вам здесь. С помощью овощечистки. Но если это не дает желаемого эффекта, уберите нож и перейдите к ящику для ножей.

Опять же, оставьте кожуру огурца, если хотите нарезать его тонкими ломтиками, но не уверены в своих навыках ножа . Сохранение кожицы предотвращает скольжение ножа и делает огурец менее мягким при нарезке.

Используйте острый нож. Поварской нож с широким лезвием облегчит работу, чем попытка использовать маленький нож. С широким ножом вы прорежете овощ за один проход, а с помощью маленького ножа с узким лезвием создастся ощущение, что вам нужно перепилить огурец. Это сделает некрасивый, неровный срез. Такой кусок, какой они служили в той тюрьме 18-го века.

Но ЛУЧШИЙ способ тонко нарезать огурец (или что-нибудь еще) — использовать мандолину. Это то, что у меня есть, и оно мне не нравится. Это должна была быть самая большая мандолина в мире! Лучшее! Самый лучший! Это ужасно.

Лезвия настолько тонкие, что они гибкие, поэтому, если вы приложите к ним дополнительное усилие, вы получите более толстые ломтики, чем вам хотелось бы. Лезвия встроены в пластик, который не находится на одном уровне со стальным лезвием, поэтому срезы не гладкие, а штука огромная. Так что не покупайте эту мандолину. Это почти 100 долларов и просто не работает.

Антикварная мандолина моей матери, которая не имеет никаких мер безопасности, с другой стороны, отлично работает.