Как мороженое украсить: Пять способов, как красиво украсить мороженое для праздника -

Содержание

советы и рецепты. Как легко украсить мороженое в домашних условиях

Нет, наверное, на планете такого человека, который не любил бы мороженое. Это самый популярный в мире десерт. В жару он охлаждает, а в холодное время дарит воспоминания о лете. Мороженое вкусно само по себе, но используют его и как основу для создания более сложных десертов. Это актуально, когда речь идет об особом случае, будь то торжественное застолье, дружеская вечеринка или романтическая встреча. В такой ситуации хочется подать мороженое по-особенному — красиво и необычно вкусно.

Как подать мороженое, если хочется привнести разнообразие или произвести впечатление? Предлагаем вашему вниманию несколько идей.

Как подают мороженое детям и взрослым?

Мороженое чаще всего подают в виде шариков. Используют для этого специальную ложку для мороженого с выталкивателем. Выглядит она примерно так:

Прежде чем готовить десерт для гостей, стоит потренироваться.

Поставьте рядом емкость с чистой водой и макайте в нее ложку перед тем, как зачерпнуть мороженое.

Если специальной ложки для мороженого нет, его можно разложить в креманки обычным способом или выдавить из мешка пирамидкой. Слегка размягченное мороженое нужно выложить в плотный целлофановый пакет, отрезав у него один уголок.

Если хочется подать мороженое менее буднично, разложите его не в креманки, а, например, в бокалы для мартини или для коктейлей.

Можно подавать мороженое и в тарелочках, но обязательно с бортиком.

Дополняют мороженое в креманках, бокалах и тарелках фруктами, ягодами, сиропами, шоколадной глазурью, шоколадной стружкой, разноцветными драже, орехами, ломтиками печенья и др.

Как подать мороженое оригинально?

1. Мороженое в «стаканчиках» из фруктов

Этот способ подачи мороженого весьма популярен на Западе. Так угощают детей и взрослых на домашних праздниках.

Чаще всего используют апельсины. Нужно срезать верхушку и выбросить ее, затем аккуратно вынуть ложкой немного мякоти апельсина, чтобы образовалась полость.

Подготовить нужное количество апельсиновых «чашечек», затем уложить в каждую из них по шарику мороженого или заполнить «чашечки» мороженым с помощью ложки. Сверху можно полить апельсин с мороженым сиропом, шоколадной глазурью или карамелью.

Аналогичным образом наполняют яблоки, лимоны, персики и маленькие дыньки. Яблоки могут быть как свежими, так и слегка запеченными. Лучше, конечно, немного запечь их, чтобы они стали мягче. Так будет легче вынуть сердцевину, освободив место под мороженое. Да и само яблоко станет слаще. Мороженое в яблоках обычно поливают карамелью и посыпают орехами.

Десерт с мороженым и дыней (канталупой)

Десерт с мороженым в тропическом стиле

Как приготовить карамель для мороженого? Взять один стакан сахара, столовую ложку воды и стакан жирных сливок. Высыпать сахар в кастрюльку, добавить ложку воды, поставить на огонь. Помешивать, пока масса не приобретет коричневый цвет и консистенцию густой карамели.
После этого нужно снять кастрюлю с огня и сразу же очень осторожно влить стакан сливок. Хорошенько перемешать до получения гладкой карамели. По желанию можно добавить немного ванили. Поливать мороженое остывшей карамелью.

2. Веселые шарики: подача мороженого детям

Шарики мороженого можно оригинально украсить с помощью фруктов и ягод. Например, изобразить забавную мордочку животного или неведомого существа, задействовав ягоды, драже, ломтики фруктов.

Десерты с мороженым для детей

Используя хвостики от яблок или веточки мяты, а также сироп или глазурь, можно придать шарикам мороженого вид фруктов. Например, сделать шарики из красного и желтого мороженого, желтое слегка полить красным сиропом, затем воткнуть сверху хвостики или веточки. Яблочки из мороженого готовы! Детям нравятся такие чудеса с продуктами.

3. Мороженый коктейль: подача мороженого детям и взрослым

Мороженое можно подать в виде коктейля, украсив его соответствующим образом. Например, чтобы приготовить мороженый , нужно взять белое или зеленое зеленое мороженое и разложить его по бокалам, на дно которых уложены ломтики лайма или лимона и листики мяты. Влить немного мятного или лимонного сиропа. Сверху мороженое украсить лаймом и мятой. Для большей схожести можно вставить в бокал зонтик для коктейля. Подавать такой «коктейль» с высокой ложкой.

Аналогичным образом можно приготовить и другие «коктейли» с фруктами, ягодами, печеньем.

В сегодняшнем обзоре собраны самые необычные, красочные и даже дикие рецепты : чтобы каждый из читателей смог открыть для себя что-то новое в излюбленном десерте! Если вы готовитесь к юбилею, романтическому ужину или дружеским посиделкам, добавьте празднику немного остроты и юмора — или даже разыграйте знакомых!

Это не прилавок цветочного магазина — перед нами вполне съедобные порции мороженого (и немного декораций для эффекта). Чтобы приготовить этот вкусный розыгрыш, нам потребуются бисквитный торт, шоколадное печенье, любое мороженое, настоящие керамические горшочки небольшого размера, соломинки для напитков и живые цветы.

Бисквитный торт нарезаем кусочками толщиной около 1 сантиметра и обрезаем лишнее таким образом, чтобы они поместились в основании посуды. Цветочные горшки сперва моем и сушим, а затем укладываем бисквит. Трубочку закрепляем в центре коржа и отрезаем её на пару сантиметров ниже основания горшка (чтобы её не было видно!) Вокруг трубочки укладываем мороженое и аккуратно вытираем края горшочка салфеткой — ничто не должно выдавать его присутствия в готовом лакомстве.

Горшки с заготовками отправляем в холодильник, а когда мороженое застынет, в соломинки вставляем цветы. С помощью блендера (либо целлофанового пакета и скалки) превращаем шоколадные крекеры в правдоподобный «чернозём» — и хорошенько присыпаем этой землёй мороженое. Вот и готова маленькая хитрость!

Ледяная ваза

В такой недолговечной (и потому зачаровывающей!) ледяной вазе можно подавать не только , но и салаты, окрошку, холодные супы и напитки — или же превратить её в ведёрко для шампанского. Она может быть довольно простой — ваши гости не сразу догадаются, что это не хрусталь. Но можно заморозить в воде и всевозможные украшения: цветы, дольки фруктов, ягоды и зелень.

Много времени изготовление ледяной вазы не отнимет. А потребуются для этого две пластиковых или металлических миски, одна из которых больше другой в диаметре на 2-3 сантиметра. Большую миску наполовину заливаем водой, затем погружаем в неё маленькую и закрепляем её точно по центру с помощью скотча — таким образом, чтобы она не касалась дна большой миски. Теперь между стенками можно разместить любой растительный декор или даже «вморозить» что-то не съедобное.

Миски помещаем в морозильник на ночь. Утром снимаем скотч, быстро ополаскиваем внутреннюю миску горячей водой и отделяем её ото . Затем делаем то же самое в внешней миской — и снова ненадолго отправляем поделку на холод. Теперь можно поставить вазу на подставку для торта, поднос или стеклянную тарелку — и наполнить её съедобным содержимым.

Мороженное в песочном тесте, поданное с шоколадным соусом — это традиционная китайская клецка, или «Гьоза» (Gyoza). Сыроеды будут счастливы узнать: блюдо не рассчитано на какую-либо термическую обработку, так что тесто остаётся сырым. А поклонников более традиционной кухни, возможно, немного утешит тот факт, что перед подачей на стол десерт крепко замораживают в морозилке.

Чтобы приготовить сладкие пельмени (или вареники?) с мороженым, потребуется специальная форма-пресс, которая наверняка есть в кухонном арсенале каждой хозяйки. Песочное тесто должно быть однородным по консистенции и хорошо раскатываться. Перед лепкой скатываем готовое тесто в «колбаску» и держим его в холодильнике несколько часов. Затем нарезаем его тонкими кружками и раскатываем каждый из них чуть большими по диаметру, чем сама форма-пресс. Чтобы заготовки пельменей не прилипали и не порвались раньше времени, используем целлофановый пакет — в остальном технология та же, что и при лепке пельменей. Только не забудьте: внутри не фарш, а мороженое — поэтому каждую приготовленную пельмешку сразу отправляем в морозилку. И про соус к столу не забываем!

На вид обычное мороженое — а вот его вкус станет для гостей полной неожиданностью! Раньше томатное мороженое было , а сейчас его продают только в Японии (и то никто не поручится за намешанные туда ингредиенты).

Лучше поэкспериментировать со вкусом прямо у себя дома: берём пол-литра сливок для взбивания, 100-150 грамм сахара, чайную ложку соли и полкило ароматных летних помидоров (красных или жёлтых).

Помидоры ошпариваем кипятком, очищаем от кожицы, вынимаем сердцевину и семечки. Мякоть пюрируем в блендере — и наполнитель для мороженого готов. Сливки тщательно взбиваем с сахаром и солью, соединяем их с томатным пюре и раскладываем массу по фужерам. Отправляем десерт в морозилку на несколько часов — а при подаче можно украсить мороженое душистой веточкой базилика.

Просто — но оригинально и празднично. Нам потребуются мороженое, апельсины, по желанию тёртый либо растопленный шоколад, корица, ваниль, фисташки, сладкий сироп или веточка мяты.

С приготовлением десерта справится даже школьник: моем и сушим апельсины, разрезаем их пополам и вынимаем мякоть (её можно съесть или смешать с мороженым). Наполняем кожуру мороженым, украшаем по вкусу — и в морозилку. И уже через пол-часа можно побаловать себя и гостей холодным лакомством.

Звучит как издевательство, но факт. В Мексике жареное мороженое является популярным десертом, и никакого парадокса в этом нет. Если быстро разрезать брикет мороженого на несколько кусочков размером с небольшое яблоко, обвалять их в кокосовой стружке, затем в яйце и напоследок в сухарях — можно вполне успеть отправить эти «полуфабрикаты» обратно в морозилку.

Через полчаса ставим на огонь фритюрницу и разогреваем столько масла, чтобы шарики мороженого в нём полностью утонули. Достаём заготовки из холодильника и — была не была! — на 20 секунд опускаем в кипящее масло. За это время защитная корочка успевает зажариться, а само мороженое лишь слегка подтаивает. Вот и всё, подаём мороженое «с пылу с жару» на стол!

Как вариант: в некоторых ресторанах поливают холодный десерт 40-градусными алкогольными напитками и подносят зажжённую спичку — гори-гори ясно, мороженое… Вот такая экзотика!

Мороженое — один из лучших десертов, который нравится как детям, так и взрослым. Этот продукт есть в каждой стране. И в течение многих лет с момента своего появления оно становится неизменным угощением на большинстве домашних праздников. Приобрести мороженое можно практически в любом магазине. Оформление мороженого является чуть ли не отдельной отраслью дизайнерского искусства. Рассмотрим, как украсить мороженое в домашних условиях.

Какую посуду выбрать

Одной из главных составляющих оригинального подхода к подаче мороженого является посуда. В сервизе каждой семьи дома наверняка имеются десертные тарелки. Они должны быть небольших размеров и с невысокими краями. Можно использовать бокалы или креманки. Желательно, чтобы посуда была прозрачной. Не стоит подавать мороженое в одной большой посудине, обязательно разложите на порции.

На фото изображен вариант украшения мороженого в бокалах

Если вы используете широкую плоскую тарелку, то располагать мороженое следует в центре, оставляя место для фруктов по бокам. Накладывать мороженое в посуду необходимо специальной глубокой ложкой, которая образует шары. При ее отсутствии в домашних условиях можно воспользоваться обычной столовой, но действовать следует аккуратно. В качестве прибора служит десертная ложка. От чайной она отличается длинной ручкой и менее глубокой чашкой.

Как украсить мороженое фруктами

Наиболее распространенными продуктами для украшения мороженого в домашних условиях являются, конечно, фрукты. Использовать можно практически все их виды. Резать следует мелко и очищать от любой кожуры (например, яблоки). Очень оригинальным решением будет подать мороженое прямо во фрукте. Лучше всего подойдет большое яблоко. Для этого нужно вырезать середину и верх фрукта. Если оно очень большое (или пломбира мало), то сверху можно накрыть срезанной верхушкой яблока.

Главное — помнить, что фрукты — не основная составляющая блюда, а только украшение мороженого. Поэтому важно не переусердствовать и не насыпать их слишком много. В домашних условиях порезанные фрукты уже через несколько часов могут потерять свой первоначальный вкус. Поэтому нарезать их нужно непосредственно перед подачей. На блюдо их следует выкладывать аккуратно, чтобы они не запачкались в мороженом. Плоды должны бросаться в глаза и ярко контрастировать с пломбиром. В ресторанах шеф-повара добавляет в блюдо специальную эссенцию, из-за чего появляется кислинка. Мороженое в домашних условиях можно сдобрить лимоном. Необходимо выдавить на пломбир сок, после чего поставить мороженое на несколько минут в холодильник. Капли лимона застынут и добавят привлекательности.

Как сделать цветок из киви для украшения мороженого показано в данном видео:

Как украсить мороженое шоколадом в домашних условиях

Шоколад — незаменимая добавка к большинству десертов, в том числе и к мороженому. Украшение шоколадом изысканно и несложно. Тем более что сделать это в домашних условиях не составит труда. Использовать можно разные сорта: от горького голландского до обычной глазури. Традиционный способ — полить мороженое растопленным шоколадом. Для этого лучше взять молочный и не пористый. Во многих магазинах продаются специальные тюбики с шоколадом. В домашних условиях можно воспользоваться водной баней. Есть множество вариантов нанести шоколад на блюдо. Можно укрыть пломбир толстым слоем молочного шоколада или сделать небольшие потеки черным. Если присутствуют фрукты, полейте и их. Это будет смотреться очень пикантно.

Помимо топленого шоколада будет органично смотреться, если его потереть или положить маленькими кусочками. Для получения хорошей стружки следует предварительно положить плитку в холодильник. Натирать можно на любых зубьях терки в зависимости от того, какую именно стружку вы хотите получить. Посыпать мороженое нужно перед подачей, чтобы шоколад не подтаял и не слился с пломбиром. В домашних условиях можно воспользоваться картофелечисткой или ножом для рыбы, чтобы получить тонкий ломтик. Он красиво уместится сверху шаров мороженого. Разложите маленькие кусочки шоколада по краям блюда.

Как украсить мороженое при помощи подручных продуктов

Оформление мороженого в домашних условиях зависит в первую очередь от вашей креативности. Совсем не обязательно смотреть на фото блюд известных кулинаров, чтобы удивить гостей. При помощи продуктов, которые всегда есть на вашей кухне, можно создать собственный неповторимый ансамбль. Посыпьте мороженое крошками кондитерских изделий. Для этого положите печенье в целлофановый пакет и разомните. Песочное печенье послужит отличной платформой для шариков мороженого. Кондитерские трубочки с шоколадом стали привычным штрихом любого блюда с мороженым. А цитрусовые цукаты — настоящее украшение для любого блюда.

На фото представлены различные средства для украшения мороженого

К шоколадному мороженому отлично подойдут жареные орехи. Причем можно использовать все виды орехов. Перед обжариванием необходимо снять кожуру. Из грецких орехов получается хорошая стружка. В довершение добавьте несколько листьев перечной мяты или мелиссы. Они не только добавят изюминку в визуальном плане, но и будут давать запахи, перед которыми никто не сможет устоять. Таким образом, мороженое в домашних условиях может получиться вкусным и привлекательным при помощи подручных продуктов.

Пожалуй, в мире не найти лакомства популярнее, чем мороженое . Существует немало версий об истории попадания его в Европу. По одной из них мороженое привез в Европу из Китая путешественник Марко Поло. Согласно другой — это был повар Екатерины Медичи, который знал секрет приготовления мороженого, которое было доступно лишь королевской семье.

Первое мороженое готовили в большой чаше ручным способом. Только в 1846 году американка Нанси Джонсон изобрела ручной фризер. Принцип действия его заключался в перемешивании смеси мороженого вращением ручки фризера . Замораживание происходило в слое соли со льдом. В древней Руси к столу подавали замороженное молоко, смешанное с сахаром. Первое мороженое из сливок появилось в городе Плобьер Ле Бем. Оттуда и появилось название «пломбир». Австрийские кулинары придумали добавлять в мороженое шоколад . Итальянцы же, делали смесь мороженого с фруктами, орехами, кусочками бисквита. В наше время количество сортов мороженого, предлагаемых торговлей, огромно. Можно приготовить любое мороженое и в домашних условиях, купив электрическую мороженицу. Существует множество способов, как красиво подать мороженое. При помощи специальных выемок из мороженого можно сделать шарики, поместить их в красивые вазочки и украсить сиропом, свежими фруктами или ягодами. Раньше в кафе часто подавали мороженое в металлических вазочках. Это было не случайно. Ведь в них оно гораздо медленнее тает. Мороженое, которое вы обычно храните в морозильной камере, очень твердое. Перед тем, как подать к столу это мороженое, его надо поставить в холодильник минут на тридцать. Растаявшее мороженое больше нельзя замораживать. Придумывая, как правильно подать мороженое, будет не лишним знать:

апельсины, мандарины, киви, крыжовник в сочетании с мороженым – «освежают» его;
для ванильного мороженого подойдут персики и груши ;
шоколадное мороженое сочетается с ягодами и фруктами, имеющими красный цвет;
подавая мороженое детям, употребляйте вместо ликера ягодные сиропы или мед ;
при подаче, мороженое можно украсить взбитыми сливками, марципаном, карамелью.

Красиво подать мороженое на праздничный стол можно, следуя следующим советам.

Для этого нам нужны три шарика мороженого разного вкуса (ванильное, шоколадное и клубничное), ананас, порезанный мелкими кубиками, спелая клубника, порезанная мелкими кусочками, банан, порезанный вдоль на длинных три ломтика, миндаль, порезанный кусочками, взбитые сливки в баллоне, вишня. Средний плоский ломтик банана положите на красивое блюдо, срезом вверх. На него положите три шарика мороженого, украсьте их взбитыми сливками. Средний белый шарик поверх сливок украсьте вишенкой. По бокам положите еще два ломтя банана. Они образуют «борта» лодки. Сверху это сооружение можно посыпать миндалем и ананасом .

Для него нам нужно: плоский кусок шоколадного бисквита, большой шарик ванильного мороженого, взбитые сливки, вишня, растопленный шоколад-50 граммов. На тарелку положите шоколадный бисквит, на него – шарик ванильного мороженого. Сверху шарик украсьте взбитыми сливками. Полейте шарик растопленным шоколадом так, чтобы получились «мраморные» полосочки. Сверху положите вишенку.

Для этого красивого десерта нам нужно: три шарика кофейного мороженого, соус из шоколада, орехи, мелко измельченные, взбитые сливки, одна вишня.

В красивую вазочку нужно положить три шарика кофейного мороженого, полить их шоколадным соусом, посыпать орехами, украсить взбитыми сливками и сверху положить вишенку.

Нет, наверное, на планете такого человека, который не любил бы мороженое. Это самый популярный в мире десерт. В жару он охлаждает, а в холодное время дарит воспоминания о лете. Мороженое вкусно само по себе, но используют его и как основу для создания более сложных десертов. Это актуально, когда речь идет об особом случае, будь то торжественное застолье, детский день рождения, дружеская вечеринка или романтическая встреча. В такой ситуации хочется подать мороженое по-особенному — красиво и необычно вкусно.

Как подают мороженое детям и взрослым?

Прежде чем готовить десерт для гостей, стоит потренироваться. Поставьте рядом емкость с чистой водой и макайте в нее ложку перед тем, как зачерпнуть мороженое.

Можно подавать мороженое и в тарелочках, но обязательно с бортиком.

Как подать мороженое оригинально?

1. Мороженое в «стаканчиках» из фруктов

Чаще всего используют апельсины. Нужно срезать верхушку и выбросить ее, затем аккуратно вынуть ложкой немного мякоти апельсина, чтобы образовалась полость. Подготовить нужное количество апельсиновых «чашечек», затем уложить в каждую из них по шарику мороженого или заполнить «чашечки» мороженым с помощью ложки. Сверху можно полить апельсин с мороженым сиропом, шоколадной глазурью или карамелью.

Десерт с мороженым и дыней (канталупой)

Десерт с мороженым в тропическом стиле

Как приготовить карамель для мороженого? Взять один стакан сахара, столовую ложку воды и стакан жирных сливок. Высыпать сахар в кастрюльку, добавить ложку воды, поставить на огонь. Помешивать, пока масса не приобретет коричневый цвет и консистенцию густой карамели. После этого нужно снять кастрюлю с огня и сразу же очень осторожно влить стакан сливок. Хорошенько перемешать до получения гладкой карамели. По желанию можно добавить немного ванили. Поливать мороженое остывшей карамелью.

2. Веселые шарики: подача мороженого детям

Десерты с мороженым для детей

На Хэллоуин шарики мороженого можно превратить в… глаза. Жутко вкусно. Понадобятся кружочки из фруктов или ягод, драже для имитации зрачка и красный сироп от варенья.

3. Мороженый коктейль: подача мороженого детям и взрослым

Мороженое можно подать в виде коктейля, украсив его соответствующим образом. Например, чтобы приготовить мороженый коктейль «Мохито», нужно взять белое или зеленое зеленое мороженое и разложить его по бокалам, на дно которых уложены ломтики лайма или лимона и листики мяты. Влить немного мятного или лимонного сиропа. Сверху мороженое украсить лаймом и мятой. Для большей схожести можно вставить в бокал зонтик для коктейля. Подавать такой «коктейль» с высокой ложкой.

Аналогичным образом можно приготовить и другие «коктейли» с фруктами, ягодами, печеньем.

4. Может быть, чашечку кофе?

Как оригинально подать мороженое? Например, замаскировав его под кофе. Нужно взять кофейные пары (желательно с тематическим кофейным оформлением), положить в чашки шоколадное или кофейное мороженое, не забыть про ложки. Мороженое можно украсить шоколадной стружкой и кофейными зернами.

На плоскую выпечку (кекс, бисквит и т.п.) можно не наносить крем, а положить мороженое. Мороженое выдавливают из мешка или укладывают шариком. Заполняют мороженым и тарталетки.

Лето – традиционная пора для прохладительных напитков и мороженого, которое и взрослые и дети едят в больших количествах. Но вспомните – мороженое едят не только в виде эскимо или хрустящего рожка на улице в жаркий день. Оно может быть превосходным десертом или одним из блюд на летней вечеринке, которую вы можете устроить, пригласив гостей. И тогда встает вопрос об украшении мороженого, которое должно быть не только вкусным и освежающим, но и «вкусным» с визуальной точки зрения.

Способ первый: украсить фруктами

Добавьте мороженому дополнительную вкусовую ноту и красоту с помощью горсти ягод или небольших кусочков фруктов, которыми располагаете или купите их специально для этого. Это может быть малина, клубника Клубника: полезные свойства и противопоказания любимой летней ягоды , земляника, киви, дольки мандарина Полезные свойства мандарина и противопоказания для вкусного цитруса . При желании можно также добавить к ним листочки мяты.

Способ второй: новый взгляд на посуду

Наверняка вы привыкли подавать мороженое в небольших чашках или креманках. Попробуйте изменить свой взгляд на посуду для десерта, и поместить мороженое, например, в бокалы для шампанского, в большие фарфоровые ложки, рюмки для яиц, в другие емкости, которые есть у вас дома. Разумеется, и в них можно украсить мороженое фруктами, годами, сиропом.

Способ третий: цитрусовые фантазии

Если вы привыкли припылять мороженое сахарной пудрой, ванильным сахаром, сделайте шаг в сторону по-настоящему летнего «дизайна». В качестве украшения, которое, к тому же, обладает пикантным вкусом и ароматом, можно использовать цедру цитрусовых – лимона, апельсина, лайма. Если не любите кислое, натрите цедру на мелкой терке и смешайте с мелкими крупинками сахара.

Способ четвертый: сладкая стружка

Сочетание мороженого и шоколада – классика десерта, и воплотить ее в реальность в домашних условиях очень просто, и совсем не обязательно лить в мороженое готовый шоколадный сироп или перемешивать его с крошкой. Возьмите шоколад, который больше по душе (горький, темный, молочный, белый) и острым ножом срезайте «стружку» небольшой толщины. Чтобы украшения получилось, нужно, чтобы шоколад был не слишком мягким, иначе получатся бесформенные кусочки, а также не очень холодным и твердым, потому что будет крошиться и плохо резаться. Варьируйте температуру – положите на несколько минут в холодильник для твердости или дайте ему немного полежать, чтобы размягчиться и стать более податливым.

Способ пятый: цитрусовая одежка

Цитрусовые также могут стать прекрасной «посудой» для мороженого. Для этого нужно взять, например, апельсин, разрезать напополам, чтобы аккуратно ложкой вынуть мякоть, после чего наполнить кожуру, которая остается в форме полусферы, мороженым, украсить и положить в холодильник до прихода гостей. Вы можете сделать несколько вариантов десерта для вечеринки – в апельсине, лимоне Лимон: полезные свойства и противопоказания кислого цитрусового , лайме.

Всем доброго дня!

В преддверии очередных праздников, в ожидании весны, когда в голове мысли о подарках и встречах с родными и друзьями, на кулинарном блоге хочется рассказать о чем-то легком и приятном, чем можно порадовать друг друга, что будет приятно всем. О мороженом!

Я бы даже сказала, что это пост любви к мороженому)) Интересно, есть люди, которые не любят это волшебное лакомство?

Мы его просто обожаем! Если летом все едят порционное мороженое на улице, то в холодный сезон так здорово принести домой коробочку пломбира, разложить в креманки, полить или посыпать любимыми добавками, которые сделают мороженое ещё вкуснее, и наслаждаться, несмотря на холод за окном.

Именно об этих добавках, или топпингах, для мороженого я и хочу вам рассказать. Они очень простые и такие любимые, делаются мгновенно. Благодаря им обычный пломбир превращается в невероятно вкусный десерт из мороженого .

Банановый Санди

Этот рецепт я узнала от своей мамы, а она его когда-то выписала из «Книги о вкусной и здоровой пище».

Ингредиенты:

— банан;

— апельсиновый сок

Банан режем кружками, выкладываем на мороженое. Апельсин разрезать пополам, на мякоти сделать надрезы, выдавить сок, полить им мороженое. Можно использовать и обычный сок из тетрапака.

Для меня было удивительно, что советским хозяйкам предлагалось есть мороженое с бананами и апельсинами, но рецепт замечательный! Так вкусно сочетается кислинка апельсинового сока, сладость банана и нежность пломбира. Таким мороженым нас часто мама угощает в праздники.

Мороженое по-камчатски

Название такое, потому что это мороженое мы впервые попробовали, когда в новогодние праздники ездили отдыхать на Камчатку. Там для нас было много необычного, начиная от пейзажей, вулканов и заканчивая купанием в бассейнах с горячей водой под открытым небом.

Но кулинарным открытием для меня стало именно это мороженое, которое нам подавали на десерт: политое пюре из мякоти киви. Друзья, это обалденно, необычно, очень вкусно! И так просто, что странно, почему я сама до этого не додумалась?

Ингредиенты:

— мякоть киви

Для приготовления чистим киви, мякоть крупно режем, измельчаем блендером в пюре, поливаем им мороженое.

Невероятное на вкус и очень красивое сочетание кисловатого нежного пюре киви и сладкого мороженого!

Детское мороженое

Этот вариант особенно любят детки. А мне он нравится за сочетание консистенций: нежное гладкое мороженое и конфетно-ореховая крошка.

Ингредиенты:

— шоколадная конфета-батончик (или с плотной начинкой)

— 3 половинки грецкого ореха

Пропорции приблизительные. Вместо конфеты можно взять кусочек шоколадки. Конфету и орехи натереть на мелкой терке, перемешать. Посыпать получившейся крошкой мороженое.

Облепиховое мороженое

Ингредиенты:

— облепиха, протертая с сахаром

Это самое простое, с чем можно подать мороженое: с вареньем, джемом. Но сладкое мороженое со сладким вареньем — это немного перебор, по-моему. Поэтому предлагаю лучше взять ягоду, протертую с сахаром (в неё кладут сахара меньше, чем в варенье), и использовать ягоду или фрукты, которые сами по себе не очень сладкие (не клубнику или персики, а, например, облепиху или жимолость).

И ещё несколько слов о том,

Как выбрать мороженое

По возможности выберите настоящее мороженое, у которого в составе будут знакомые простые ингредиенты: молоко, сливки, сахар… Без добавления растительного масла / растительного жира / заменителя молочного жира, красителей, консервантов и т.д. Иначе можно получить невкусный продукт с неприятным привкусом постороннего жира.

Надеюсь, что у вас есть возможность купить настоящее мороженое. В нашем небольшом городе, к счастью, местный молочный завод всё ещё производит тот самый пломбир, настоящее сливочное мороженое, и даже эскимо покрыты именно шоколадной глазурью, а не просто сладкой коричневой массой.

**************************************************************

Друзья, если честно, этой статьёй я преследую и свои, корыстные цели)) Наверняка вы тоже любите мороженое, и, возможно, тоже добавляете в него что-то вкусное. Поделитесь вашими любимыми вариантами. Мы большие любители этого холодного лакомства, а я как самый главный любитель в поиске новых интересных вариантов) Спасибо вам заранее)

Угощайтесь сами и угощайте ваших любимых!

И поздравляю наших дорогих мужчин с Днём Защитника Отечества!

С любовью, Елена Назаренко

Как украсить витрину с мягким мороженым?

Особую роль в презентации товара играет внешний вид, именно поэтому важно уделять этому аспекту больше внимания. Как с помощью небольших хитростей и фантазии можно превратить лотки с мороженым в произведения искусства? Рассмотрим различные способы выкладки мягкого мороженого в открытых витринах.

Вы знаете, что ваше мороженое — самое вкусное и нежное. Но как убедить в этом человека, который его еще не пробовал? Особую роль в презентации товара играет внешний вид, именно поэтому важно уделять этому аспекту больше внимания. Как с помощью небольших хитростей и фантазии можно превратить лотки с мороженым в произведения искусства? Рассмотрим различные способы выкладки мягкого мороженого в открытых витринах.

Как правило, украшения к мороженому подбирают в соответствии с его вкусом, реже — по названию. Топ-10 наиболее популярных «материалов», используемых для декорации мороженого:

Орехи — часто используются арахис, миндаль, кедровые, фисташковые и грецкие орешки, кокосовая стружка. Можно использовать как цельные, так и дробленые. При использовании кокосовой стружки, можно поэкспериментировать с цветом и выбрать окрашенную в разные цвета посыпку.
Семена — кунжутное или льняное семя, дробленые семена тыквы, подсолнечника, зерна кофе.
Специи — наиболее часто используются корица, мускатный орех, имбирь, гвоздика, анис и даже перец чили!
Свежие ягоды и фрукты — используются как нарезанные, так и целые плоды.
Консервированные фрукты и ягоды — некоторые свежие фрукты даже в холодильнике быстро теряют свой привлекательный внешний вид, поэтому, например, консервированные персики выглядят зачастую гораздо эффектнее, чем нарезанные свежие фрукты. И классика всех украшений — коктейльные вишенки.
Мюсли и сухофрукты — полезный, эффектный и пока еще не особо «приевшийся» покупателям способ украшения мороженого.
Мед — полезное и вкусное украшение, благодаря «тягучей» и жидкой текстуре, медом можно нарисовать на десерте красивые узоры.
Шоколад — универсальное украшение. Его можно использовать в виде стружки, кусочков, шариков, растопленным шоколадом можно рисовать узоры и делать надписи на мороженом. Также можно использовать какао-порошок — он придаст пикантную горчинку и терпкий аромат десерту.
Растительность — листья фруктов (например, ананаса), мята, базилик, сельдерей — такое украшение несомненно привлечет внимание к витрине.
Печенье, вафли, безе, зефир, мармелад и конфеты — можно использовать как целое печенье, так и крошку. Разноцветные конфеты (типа m&m’s), воздушные мини-пирожные безе, разноцветный жевательный мармелад и нежный зефир — отличное украшение для «детского» мороженого и настоящих сладкоежек.

Кроме «классических» способов украшения мороженого, стоит отдельно отметить и пару нетрадиционных решений:

Карамельные листы и спирали — тут также можно «поиграть» с цветом, добавив в сахар пищевых красителей, соответствующих цвету мороженого.
«Несъедобные украшения» — отталкиваясь от названия мороженого, можно, например, украсить мороженое со вкусом «Амаретто» маленькой бутылочкой ликера, а со вкусом «Кофе» — чашечкой кофе.

Последнее время популярным стало использовать в качестве наполнителей для мороженого ингредиенты, входящие в брендовые марки шоколада («Твикс», «Сникерс», «Баунти»), то есть: сочетание карамель+шоколад+арахис — для «Сникерс», карамель+шоколад+печенье — для «Твикс» и другие.

Помимо топпинга можно экспериментировать и со способами выкладки десерта: «волнами», «каплями», «кучей». Для продукции ориентированной на детей, можно «построить» из мороженого сладкого снеговика или ежа.

Мы подобрали несколько примеров витрин с различными способами выкладки мороженого:

Яркие решения в выкладке товаров — очень важны для презентации товара. Но даже самая изысканная презентация будет теряться в некрасивой витрине. Вот почему следует уделять особое внимание внешнему виду витрин для мороженого. Правильно подобранная витрина позволяет выгодно продемонстрировать десерт и отлично сохранить его вкусовые качества.

Эффектная выкладка, изысканная, надежная витрина и вкусное мороженое — вот три составляющих успешных продаж летнего десерта!

Как подать мороженое? | FoodBlogger.ru

Пожалуй, в мире не найти лакомства популярнее, чем мороженое. Существует немало версий об истории попадания его в Европу. По одной из них мороженое привез в Европу из Китая путешественник Марко Поло. Согласно другой — это был повар Екатерины Медичи, который знал секрет приготовления мороженого, которое было доступно лишь королевской семье.

Первое мороженое готовили в большой чаше ручным способом. Только в 1846 году американка Нанси Джонсон изобрела ручной фризер. Принцип действия его заключался в перемешивании смеси мороженого вращением ручки фризера. Замораживание происходило в слое соли со льдом. В древней Руси к столу подавали замороженное молоко, смешанное с сахаром. Первое мороженое из сливок появилось в городе Плобьер Ле Бем. Оттуда и появилось название «пломбир». Австрийские кулинары придумали добавлять в мороженое шоколад. Итальянцы же, делали смесь мороженого с фруктами, орехами, кусочками бисквита.В наше время количество сортов мороженого, предлагаемых торговлей, огромно. Можно приготовить любое мороженое и в домашних условиях, купив электрическую мороженицу. Существует множество способов, как красиво подать мороженое. При помощи специальных выемок из мороженого можно сделать шарики, поместить их в красивые вазочки и украсить сиропом, свежими фруктами или ягодами. Раньше в кафе часто подавали мороженое в металлических вазочках. Это было не случайно. Ведь в них оно гораздо медленнее тает. Мороженое, которое вы обычно храните в морозильной камере, очень твердое. Перед тем, как подать к столу это мороженое, его надо поставить в холодильник минут на тридцать. Растаявшее мороженое больше нельзя замораживать. Придумывая, как правильно подать мороженое, будет не лишним знать:

апельсины, мандарины, киви, крыжовник в сочетании с мороженым – «освежают» его;
для ванильного мороженого подойдут персики и груши;
шоколадное мороженое сочетается с ягодами и фруктами, имеющими красный цвет;
подавая мороженое детям, употребляйте вместо ликера ягодные сиропы или мед;
при подаче, мороженое можно украсить взбитыми сливками, марципаном, карамелью.

Красиво подать мороженое на праздничный стол можно, следуя следующим советам.

1. Банановая лодочка

2. Мраморный десерт

3. Кофейное мороженое.

Украшение мороженое. Пять способов, как красиво украсить мороженое для праздника

Фото: totalfocus.com

Лето — это пора мороженого, сортов которого сейчас просто не перечесть. Однако гораздо вкуснее и интереснее придумать и сделать мороженое на свой вкус — со своей любимой начинкой и придумать ему собственный неповторимый дизайн!

Добавки к мороженому

Фото: bakedbree.com

Разложите в небольшие пиалы подготовленные добавки к мороженому и подготовьте соусы к мороженому. Поставьте один или несколько сортов мороженого.

Положите в пиалки с начинками и соусами ложки, а также стопку тарелок или стаканчиков по количеству человек. Вместо стаканчиков или тарелок можете использовать вафельные рожки. Можете положить и дополнительный декор, например, коктейльные зонтики.

Список добавок для мороженого, который приведет ниже можете расширить на свое усмотрение.

1. Шоколадный сироп, стружка и капельки

Мороженое с шоколадом — это, пожалуй, классика жанра. Купите заранее шоколадные капельки, шоколадную стружку и шоколадный сироп. Впрочем, последние два ингредиента можно подготовить самостоятельно.

2. Присыпки кондитерские

Присыпки кондитерские продаются в огромном ассортименте и бывают самых разных цветов и видов — шарики, звездочки, листики, сердечки, стружка. Посыпайте присыпкой верх мороженого получится отличное украшение.

3. Свежие фрукты

Свежие фрукты, нарезанные кубиками, кружочками или дольками — замечательное украшение и добавка к мороженому. Подбирайте фрукты и ягоды по сезону.

5. Орешки

Не забудьте слегка обжарить орехи перед подачей.

6. Жевательные конфеты и мармелад

Жевательные конфеты можете подавать целыми, а мармелад нарежьте небольшими кубиками.

7. Конфетная крошка

Поэкспериментируйте с различными видами конфет — мятные или карамельные конфеты раздробите в мелкую крошку.

8. Крошеное печенье

Растолките ступкой, например, крекеры или печенье «Oreo» и посыпьте верх мороженого. Не забывайте о контрасте — к темному мороженому можно использовать крошку светлого печенья, крошка темного будет эффектнее на светлом.

9. MM»s (Skittles )

MM»s или Skittles — наверняка будут одной из любимых добавок.

10. Воздушный рис

Соусы для мороженого

Шоколадный соус

100 г шоколада, 100 мл 10% сливок

Разогрейте сливки до 60 градусов, снимите с огня и бросьте в горячие сливки разломанный на кусочки шоколад. Взбейте венчиком до полного растворения шоколада.

Соус может загустеть, при необходимости разогрейте его.

Карамельный соус

50 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 300 г, 33% сливок.

Небольшую кастрюльку подержать над огнем, положив в неё 50 грамм сливочного масла. Оно должно быстро растопиться, но не закипеть.

В масло добавить 100 грамм сахарной пудры, нагревая и перемешивая, получить смесь золотистого цвета. Почему беру пудру, а не обычный сахарный песок — просто удобней и быстрее растворяется и не сгорает, ведь она как пыль. Как сделать пудру — задание для чайника в кулинарии тяжелое, я просто использую для этого кофемолку — 5 минут на максимальной скорости, и у Вас на столе гора сахарной пудры для приготовления кулинарных шедевров.

И в смесь добавить 300 мл жирных(33%) сливок, крем нагреть, и хорошо перемешать, чтобы достичь однородной консистенции карамельного соуса.

Ягодные или фруктовые соусы или (варенье)

Протрите или проварите свежие или замороженные ягоды или фрукты, смешайте с сахаром и при необходимости проварите. Можете использовать также и варенье, классика — клубничное, вишневое и малиновое.

Ложка для мороженого
Шарики для мороженого делаются при помощи специальной ложки, стоимость которой около 20 долларов. Как пользоваться ложкой для мороженного смотрите в видео.
Подача мороженого
Фото: www.flickr.com By condedeviena
Фото: mydiversekitchen.com
В чем бы вы не подали мороженное — оно все равно будет вкусным, но все-таки подойдем к этому как можно оригинальнее. Используйте не предназначенные для мороженного бокалы для напитков — коньячные, для мартини либо другие на на ваш выбор.
Подайте шарики мороженого на вафле или брауни (бисквите). Или на тарелке с фруктами и мармеладом. Несколько шариков мороженого разного цвета всегда будут смотреться эффектно. Хотите удивить гостей — подайте мороженое в стаканчиках из апельсина!
Фото: thesimplestaphrodisiac.blogspot.com
Фото: www.flickr.com By yusheng
Мороженое — древнейшее лакомство, история которого по некоторым версиям насчитывает около 3000-4000 тысяч лет. Все началось с Китая, где в лед, добывавшийся в горах, добавляли мед. А при правлении римского императора Нерона высшие чины уже имели возможность наслаждаться замороженными соками и винами. Через некоторое время Марко Поло познакомил с мороженым Италию, а далее увлечение захватило и целую Европу. В основе ледяного лакомства со временем было уже молоко и сливки, что очень похоже на рецепты мороженого наших дней. Теперь мороженое доступно всем, его любят и взрослые, и дети. Для каждого можно найти мороженое, которое придется по вкусу, ведь их очень большое количество видов. За столько лет технология, рецептура и ингредиенты, не прекращая, развивались и достигли совершенства. Такое лакомство различно по содержанию, консистенции и внешнему виду. Красивый замороженный торт порадует всех гостей на любом торжестве. Видели на фото в интернете заманчивые и вкуснейшие замороженные сливочные шарики и не знаете, как сотворить такое чудо дома? Это не проблема!
Делаем классическое сливочное мороженое дома
Хватит любоваться на фото этого гастрономического удовольствия, пока порадовать свою семью таким лакомством. Преимущество домашнего приготовления в том, что вы можете быть уверены в качестве и полезности блюда. Все ингредиенты свежие, продукт получается вкуснейшим без ароматизаторов и консервантов. Так что можете смело угощать ваших деток.
Самое классическое и популярное мороженое включает в себя всего лишь 4 составляющих:
Сливки 35% жирности.
Сахар — 150-200 г.
Ванильный сахар или ванилин.
Куриные яйца — 5 шт.
Алгоритм приготовления прост. Для начала отделите белки от желтков, последние тщательно взбейте с сахаром и ванилином. Белки тоже необходимо хорошо взбить до высокой пены, со сливками проделать эту же процедуру, но не на слишком высокой скорости. В емкость со сливками добавляем всю массу желтков и следом за ними дробно белки. Общую массу хорошо перемешиваем для достижения однородности.
Остается только вылить все содержимое в форму, которую вы должны были охладить заранее и оставить в морозилке на 7 часов. При желании перед заморозкой в смесь можно добавлять кофе или измельченные фрукты, такие как клубника или банан, кроме того, можно влить растопленную плитку шоколада. По истечении этого времени вы можете насладиться лакомством, это блюдо никого не оставит равнодушным.
Как подать мороженое?
Разнообразное, самое красивое мороженое вы уже видели на многих фото, по телевизору, смотря кулинарные программы. Для того чтобы подать мороженое красиво, необходимо прислушаться к нескольким советам:
Выбирайте красивую посуду. Бокалы на высоких ножках и креманки подойдут. А мороженое выкладывайте специальной ложкой, с помощью которой получаются шарики.
Подать мороженое можно и на печенье, в вафельных трубочках или стаканчиках.
Самое красивое мороженое можно получить с помощью разнообразных добавок. Среди них: шоколадная стружка и шоколадная глазурь, которую легко делают в домашних условиях, растапливая какао со сливочным маслом; измельченный мармелад, ягодный сироп и разноцветные кондитерские присыпки.
Как украшение для лакомства часто выбирают различные орешки и рисовые шарики.
И, конечно, фрукты! Любые их виды. Но одно из самых популярных украшений — дольки цитрусовых. Они не только украсят лакомство, но и добавят приятную кислинку. Лесные ягоды тоже будут выглядеть очень аппетитно.
Не забывайте про домашнее варенье и карамельные соусы.
Часто на фото вы видели мороженое, украшенное мятой. Почему бы не попробовать?
Подать мороженое для детей можно в забавной и игривой манере. Например, выложите в небольшой бокал 1 шарик, сверху прикрепите вафельный рожок. На шарике шоколадным соусом можно нарисовать глазки и улыбку, а сам рожок украсить кондитерскими звездочками, сердечками и цветочками. Детям понравится.
Дополнительно о подачи мороженого на стол говорится в видео:
Красиво подать мороженое можно по-разному, например, очень необычный способ подачи таков: из половины большого апельсина следует изъять мякоть, оставив только кожицу. В такую интересную тарелку выложите несколько шариков сливочного пломбира, полив его шоколадным сиропом и украсив ягодами. На столе это блюдо будет выглядеть очень эффектно.
Подать красиво это лакомство можно в высоком прозрачном бокале, где слой мороженого будет чередоваться со слоем фруктов. Верхушку можно украсить взбитыми сливками и вишенкой.
Для многочисленных гостей для такого угощения можно взять большое блюдо, выложить пирамидкой шарики, вокруг которых разложить крупно порезанные фрукты, такие как апельсины и бананы, чередовать их можно с клубникой и малиной. А верхушку стоит изрядно полить ягодным джемом. Такое ваши гости видели только на фото!
Используйте всю вашу фантазию, экспериментируйте и удивляйте родных и любимых, и лакомство будет как с картинки! И помните, что самое вкусное мороженое получается тогда, когда его готовят с любовью.
Ольга Мельник
Мороженое — один из самых излюбленных десертов как взрослых, так и детей. Чтобы насладиться его нежным вкусом, не обязательно идти в магазин. Имея под рукой необходимые ингредиенты, лакомство можно приготовить самостоятельно. Как сделать мороженое в домашних условиях — расскажем подробнее.
Неоспоримым преимуществом домашнего мороженного является его натуральный состав. Варьируя жирность компонентов, можно получить блюдо разной калорийности. Для приверженцев правильного питания подойдут десерты на фруктовой основе — получится вкусно, оригинально и низкокалорийно.
Многие считают, что сделать мороженое в домашних условиях — сложно, долго и дорого. На самом деле, для этого даже не понадобится мороженица, ну а стоимость рецепта можно корректировать, добавляя или убирая некоторые ингредиенты-топинги.
Мороженое в домашних условиях: семь полезных секретов
Мороженица , безусловно, сделает все гораздо быстрее — сама перемешает ингредиенты в процессе заморозки, выставит оптимальную температуру. Но отсутствие этого девайса вовсе не означает, что мороженное дома приготовить не получится. Затратив немного больше времени на перемешивание и отслеживание температуры в морозилке, вы получите такой же результат.
Загуститель играет одну из основных ролей в рецепте, ведь именно он придает десерту мягкость и нежный вкус. Основу мороженого составляют сливки, молоко, сахар, загуститель, в роли последнего дома используют желатин, желтки, крахмал, лимонный сок, агар-агар. Если не добавить в рецепт загуститель, мороженое приобретет кристаллическую структуру, будет твердым и быстротающим.
Продукты . Не лишним будет напомнить, что продукты для мороженого должны быть исключительно свежие, тех марок, которым вы доверяете. Лучше всего приобретать молоко и сливки домашние , на рынке, тогда мороженое получится особым, как в детстве. Вместо замороженных фруктов используйте свежие, на шоколаде и других добавках также экономить не стоит. Чем выше жирность молочной основы, тем нежнее и насыщенней будет вкус.
Добавки . Сухое молоко в составе домашнего мороженого придаст ему нежности и сделает структуру бархатистой. Для большей однородности массы, рекомендуется добавлять в состав немного крахмала — строго по рецепту, также получившуюся массу перед заморозкой можно протереть через сито. Для более нежной консистенции используют сахарную пудру вместо сахара. Сиропы лучше добавлять в смесь сразу, а вот орешки и шоколад уже после того, как мороженое затвердеет.
Алкоголь . Добавив в рецепт 50 г хорошего рома или коньяка, вы получите мягкое и воздушное мороженое. Учтите, что алкоголь увеличит время застывания продукта.
Перемешивание . Домашнее мороженое застывает долго, не менее 10-12 часов. Первые 5 часов заморозки его необходимо тщательно перемешивать миксером, примерно раз в час. А в самом начале — каждые 20 минут.
Соки . При приготовлении фруктового мороженого, рекомендуется добавить в состав немного лимонного или ананасового сока: это даст более кремообразною структуру и придаст десерту мягкости.
Как сделать мороженое пломбир в домашних условиях: рецепт
Для приготовления домашнего пломбира понадобятся:
сливки 33% — 300 мл
молоко — 130 мл
желтки — 3 шт.
сахар — 130 г
ванилин — 1 ч. л.
Молоко закипятить в эмалированной посуде, снять с огня и остудить до 35 градусов.

Тщательно взбить желтки, добавить к ним сахар и ванилин, взбивать до получения однородной массы.
Тонкой струйкой влить в желтки молоко, тщательно перемешать и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая. Смесь должна немного нагреться и загустеть, после чего сразу снимаем ее с плиты.
Взбить сливки до получения плотной массы, соединить с молочной смесью, тщательно перемешать.
Переложить в контейнер с плотно закрывающейся крышкой и поставить в морозильник. Доставать мороженое каждые 20-30 минут, чтобы перемешать и снова отправить на заморозку. После полного застывания (через 3-5 часов) мороженое пломбир в домашних условиях готово.
Разложить десерт в вазочки и украсить любыми добавками по желанию.
Как сделать мороженое в домашних условиях без сливок: рецепт
Предлагаем простой и вкусный рецепт кофейного мороженого без сливок. Итак, для приготовления понадобятся:

молоко — 0,5 л
готовый кофе — 200 г
желтки — 5 шт.
сахарная пудра — 0,5 стакана.
Желтки вместе с пудрой тщательно взбить миксером до получения нежной пены. Соединить кофе с молоком и поставить на медленный огонь, довести до кипения и сразу же снять с плиты. В еще горячую смесь из кофе и молока тонкой струйкой влить желтки. Снова поставить на плиту и тщательно помешивая оставить на плите на несколько минут, не давать массе закипеть. Снять с плиты и охладить, затем разлить по формочкам или выложить в пластиковый контейнер. Оставить в морозильной камере до полного застывания.
Сделав мороженое в домашних условиях, вам наверняка захочется красиво его подать к столу. Чтобы десерт выглядел эффектно, можно, например, замораживать его в порционных вазочках, а после готовности украсить орешками, тертым шоколадом, фруктами, сиропом, листиком мяты — в общем, всем, на что способна ваша фантазия.

Эффектно выглядит десерт, выложенный в низкие стаканы слоями: нижний слой — джем или варенье, затем слой мороженого, слой орешков или тертого печенья, снова мороженое, а сверху горсть свежих ягод. Можно украсить мороженое при помощи порошка какао или воспользовавшись яркими аксессуарами для десертов.
Забирай себе, расскажи друзьям!
Читайте также на нашем сайте:
Показать еще
Настала жаркая пора, лучшее время для того, чтобы насладиться всей прелестью прохладительных напитков и разнообразных холодных десертов! Сталкивались ли вы с проблемой сервировки и украшения мороженого? Лига Кулинаров собрала самые лучшие и быстрые в приготовлении рецепты: теперь вам не придется долго думать, как подать мороженое к летнему столу!
Тропический шик: мороженое в кокосе
Мороженое в расколотом кокосе — это не только красиво, но и очень вкусно. Кокосовая стружка придаст сливочному вкусу мороженого особенный, тропический вкус. Маленький секрет: чтобы десерт выглядел просто умопомрачительно, достаточно добавить немного топинга на ваш вкус.
Арбузное мороженое для веселой компании
Рецепт подойдёт для большой компании. Извлеките мякоть арбуза и разделите на мелкие части (половину рекомендуется съесть в ходе процесса). Затем мороженое, желательно шариками, вы аккуратно перемешиваете с кусочками арбуза и укладываете в оставшуюся пустой корочку. А для любителей поэкспериментировать арбуз даёт возможность сделать самый простой в мире сладкий лёд. Для этого нужно всего лишь отрезать кусочек арбуза и на час поместить его в морозильную камеру
Идеальная пара: мороженое и фрукты
Всем знакомо понятие «мультифрукт». Эта смесь подойдёт и для подачи холодного десерта! Уложите мороженое в разрезанный вдоль ананаса, а сверху уложите шапку из свежих фруктов. Сок сделает вкус десерта ещё более насыщенным и освежающим.
Полезный десерт: мороженое и мюсли
В высокие бокалы уложите в три слоя ваше любимое мороженое, мюсли и взбитые сливки. Очень нежный десерт с хрустящими кусочками мюсли станет прекрасной заменой полднику в жаркий день. Блюдо не только вкусное, но и достаточно сытное, поэтому будьте осторожны с размером порций.
Хит сезона: мороженое в кляре
Несколько лет назад во всех ресторанах страны стал безумно популярен этот десерт. Мороженое в кляре привлекает не только вкусовым сочетанием, но и разницей температур, которая приводит вкусовые рецепторы в полный восторг! При должной сноровке мороженое в кляре можно приготовить и в домашних условиях, а состав кляра модернизировать на своё усмотрение.

Мороженое — один из лучших десертов, который нравится как детям, так и взрослым. Этот продукт есть в каждой стране. И в течение многих лет с момента своего появления оно становится неизменным угощением на большинстве домашних праздников. Приобрести мороженое можно практически в любом магазине. Оформление мороженого является чуть ли не отдельной отраслью дизайнерского искусства. Рассмотрим, как украсить мороженое в домашних условиях.
Какую посуду выбрать
Одной из главных составляющих оригинального подхода к подаче мороженого является посуда. В сервизе каждой семьи дома наверняка имеются десертные тарелки. Они должны быть небольших размеров и с невысокими краями. Можно использовать бокалы или креманки. Желательно, чтобы посуда была прозрачной. Не стоит подавать мороженое в одной большой посудине, обязательно разложите на порции.
На фото изображен вариант украшения мороженого в бокалах
Если вы используете широкую плоскую тарелку, то располагать мороженое следует в центре, оставляя место для фруктов по бокам. Накладывать мороженое в посуду необходимо специальной глубокой ложкой, которая образует шары. При ее отсутствии в домашних условиях можно воспользоваться обычной столовой, но действовать следует аккуратно. В качестве прибора служит десертная ложка. От чайной она отличается длинной ручкой и менее глубокой чашкой.
Как украсить мороженое фруктами
Наиболее распространенными продуктами для украшения мороженого в домашних условиях являются, конечно, фрукты. Использовать можно практически все их виды. Резать следует мелко и очищать от любой кожуры (например, яблоки). Очень оригинальным решением будет подать мороженое прямо во фрукте. Лучше всего подойдет большое яблоко. Для этого нужно вырезать середину и верх фрукта. Если оно очень большое (или пломбира мало), то сверху можно накрыть срезанной верхушкой яблока.
Главное — помнить, что фрукты — не основная составляющая блюда, а только украшение мороженого. Поэтому важно не переусердствовать и не насыпать их слишком много. В домашних условиях порезанные фрукты уже через несколько часов могут потерять свой первоначальный вкус. Поэтому нарезать их нужно непосредственно перед подачей. На блюдо их следует выкладывать аккуратно, чтобы они не запачкались в мороженом. Плоды должны бросаться в глаза и ярко контрастировать с пломбиром. В ресторанах шеф-повара добавляет в блюдо специальную эссенцию, из-за чего появляется кислинка. Мороженое в домашних условиях можно сдобрить лимоном. Необходимо выдавить на пломбир сок, после чего поставить мороженое на несколько минут в холодильник. Капли лимона застынут и добавят привлекательности.
Как сделать цветок из киви для украшения мороженого показано в данном видео:
Как украсить мороженое шоколадом в домашних условиях
Шоколад — незаменимая добавка к большинству десертов, в том числе и к мороженому. Украшение шоколадом изысканно и несложно. Тем более что сделать это в домашних условиях не составит труда. Использовать можно разные сорта: от горького голландского до обычной глазури. Традиционный способ — полить мороженое растопленным шоколадом. Для этого лучше взять молочный и не пористый. Во многих магазинах продаются специальные тюбики с шоколадом. В домашних условиях можно воспользоваться водной баней. Есть множество вариантов нанести шоколад на блюдо. Можно укрыть пломбир толстым слоем молочного шоколада или сделать небольшие потеки черным. Если присутствуют фрукты, полейте и их. Это будет смотреться очень пикантно.
Помимо топленого шоколада будет органично смотреться, если его потереть или положить маленькими кусочками. Для получения хорошей стружки следует предварительно положить плитку в холодильник. Натирать можно на любых зубьях терки в зависимости от того, какую именно стружку вы хотите получить. Посыпать мороженое нужно перед подачей, чтобы шоколад не подтаял и не слился с пломбиром. В домашних условиях можно воспользоваться картофелечисткой или ножом для рыбы, чтобы получить тонкий ломтик. Он красиво уместится сверху шаров мороженого. Разложите маленькие кусочки шоколада по краям блюда.
Как украсить мороженое при помощи подручных продуктов
Оформление мороженого в домашних условиях зависит в первую очередь от вашей креативности. Совсем не обязательно смотреть на фото блюд известных кулинаров, чтобы удивить гостей. При помощи продуктов, которые всегда есть на вашей кухне, можно создать собственный неповторимый ансамбль. Посыпьте мороженое крошками кондитерских изделий. Для этого положите печенье в целлофановый пакет и разомните. Песочное печенье послужит отличной платформой для шариков мороженого. Кондитерские трубочки с шоколадом стали привычным штрихом любого блюда с мороженым. А цитрусовые цукаты — настоящее украшение для любого блюда.

На фото представлены различные средства для украшения мороженого
К шоколадному мороженому отлично подойдут жареные орехи. Причем можно использовать все виды орехов. Перед обжариванием необходимо снять кожуру. Из грецких орехов получается хорошая стружка. В довершение добавьте несколько листьев перечной мяты или мелиссы. Они не только добавят изюминку в визуальном плане, но и будут давать запахи, перед которыми никто не сможет устоять. Таким образом, мороженое в домашних условиях может получиться вкусным и привлекательным при помощи подручных продуктов.
Торт мороженое
Кондитер Мисо решила сделать торт на тему мороженого, в котором совсем не будет мороженого! В нем нет ни грамма мороженого, поэтому он прекрасно подойдет тем, кто беспокоится о внешнем виде своего торта, который стоит на праздничном столе, или у кого есть беспокоящийся обо всем ребенок.
ТОРТ С МОРОЖЕНЫМ
Рецепт предоставлен студией Miso Bakes
Для торта:
1. Способ выпекания, торт, крем, количество коржей и вид глазури выберите по своему усмотрению.
2. Охладите торт в холодильнике.
3. Растопите немного шоколада (можете добавить немного сливок, чтобы сделать его более жидким) и немного отсудите его, чтобы он не растопил при нанесении масляный крем.*
4. Выложите шоколад в корнет (кондитерский мешок, сделанный из пергаментной бумаги) и покройте торт кремом.
5. Нанесите разноцветную присыпку на шоколад, пока он не затвердел, и на верхнюю часть торта.
*Вы не захотите, чтобы шоколад сильно остывал (как это сделала я), потому — что он слишком быстро затвердеет из — за смешивания с холодными сливками. Если Вы поступите, как я, у Вас не получится красивая глазурь и вам придется сглаживать ее искусственно.
Для “стаканчиков с мороженым”:
1. Проткните на плоском дне стаканчиков отверстия, достаточные, чтобы можно было вставить палочки от леденцов. Я использовала канцелярский нож. Также можно использовать фруктовый нож.
2. Наполните стаканчики начинкой (смесью обрезков торта и сливочного крема) до самого верха стаканчиков.
3. Обмакните палочки для леденцов в шоколад и вставьте в отверстие, в нижней части стаканчика.**
4. Выставьте стаканчики вверх ногами на небольшой поднос и охладите в холодильнике в течение нескольких минут.
5. Наложите слоями в кондитерский мешок ванильный сливочный крем и шоколадный сливочный крем и установите насадку в виде звезды средних размеров.
6. Сожмите кондитерский мешок, чтобы ванильный и шоколадный крем смешались в виде завитков.
7. Выдавите завитки из крема на стаканчики.
8. Установите стаканчики с кремом на торт.
** Вы можете обойтись и без палочек для леденцов, если не собираетесь перевозить торт и часто его перемещать. Просто будьте осторожны, чтобы стаканчики не перевернулись
Дополнительные детали для стаканчиков с мороженым:
1. Между стаканчиками с мороженым выложите по шарику из ванильного крема, используя небольшую ложку для мороженого.
2. Посыпьте каждый шарик тертым арахисом (по желанию).
3. Сверху каждого шарика положите засахаренную вишню для коктейлей.
Надеюсь, Вы получите огромное удовольствие, когда будете украшать этот торт.
Удачной выпечки!
Мороженое без сливок, домашнее мороженое без сливок — Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

Мороженое без сливок сделать в домашних условиях очень просто. Мы подготовили вкусные рецепты мороженого без сливок — простые этапы приготовления и обычные ингредиенты убедят вас, что сделать десерт своими руками очень легко. Выбирайте рецепт на свой вкус, и готовьте лакомство для себя и близких.

1. Мороженое без сливок: рецепт без сахара

2. Домашнее ванильное мороженое без сливок

3. Мороженое без сливок — только йогурт и мед

4. Клубничное мороженое без сливок

5. Шоколадное мороженое: рецепт без сливок

6. Банановое мороженое без сливок

7. Апельсиновое мороженое без сливок

Не знаете, как сделать мороженое пломбир без сливок и сахара? Просто заменить эти ингредиенты на молоко и натуральный подсластитель! Такой десерт отлично подойдет для диабетиков и тех, кто следит за своей фигурой. Главный ингредиент мороженого — фруктоза.

Порций: 6

Калорийность: 112 кКал/100 г

Время приготовления: 8 часов

Ингредиенты:

500 мл обезжиренного молока;

3 яичных желтка;

1 ст. л. растопленного сливочного масла;

фрукты (количество фруктов — на ваше усмотрение).

Как сделать мороженое из молока без сливок:

1. Отделяем желтки от белков. Желтки пересыпаем в отдельную посуду и взбиваем до белой массы. Чтобы взбить желтки быстрее, используйте блендер, если его нет — можно вручную, обычной вилкой.

2. На водяной бане растапливаем сливочное масло и отставляем немного остыть. Добавляем масло и молоко к взбитым желткам и хорошо перемешиваем.

3. Переливаем содержимое в кастрюлю и ставим на медленный огонь. Добавляем фруктозу, регулярно помешивая, подогреваем около 10 минут. Снимаем кастрюлю с огня, когда заготовка станет однородной.

4. Ждем пока будущее мороженое немного остынет, и переливаем его в формочки или мороженицу.

5. Ставим пломбир без сливок в морозилку на 6 часов. Первые 2 часа периодически перемешиваем заготовку, чтобы мороженое стало более воздушным и однородным. При подаче десерта, его можно дополнительно украсить фруктами.

Порций: 8

Калорийность: 135 кКал/100 г

Время приготовления: 8 часов

Ингредиенты:

500 мл обезжиренного молока;

упаковка ванилина.

Как сделать мороженое из молока без сливок:

1. Отделяем куриные белки от желтков.

2. В глубокую емкость вливаем желтки, добавляем сахар. Взбиваем блендером до светлой пены и добавляем ванилин.

3. Когда сахар растворился, вливаем молоко.

4. Ставим кастрюлю на маленький огонь и постепенно перемешиваем содержимое. Когда масса начнет загустевать, убираем кастрюлю с плиты и процеживаем содержимое через сито.

5. Теперь осталось дождаться пока масса остынет и перелить в мороженицу или лоток и поставить замораживаться. Маленький лайфхак: если первые вы будете доставать мороженое каждые 30 минут и перемешивать, оно получится нежным и пористым, если не выполните это условие — мороженое будет как сплошной комок. Перемешивать мороженое периодически нужно первые 3 часа. Сначала делать это лучше блендером, когда станет тяжело — ложкой.

Этот рецепт мороженого не содержит много калорий и легко готовится. Ванильное мороженое можно украшать и подавать гостям с разными фруктами.

Мороженое из йогурта— настоящее поле для экспериментов: можно использовать покупной йогурт или приготовить его самостоятельно, если вы любите здоровые и натуральные продукты.

Порций: 6

Калорийность: 103 кКал/100 г

Время приготовления: 8 часов

Ингредиенты:

100 г жидкого меда.

Как сделать мороженое без сливок:

1. Если у вас засахаренный мед, его нужно растопить.

2. Берем кастрюлю, вливаем в нее йогурт и мед.

3. Перемешиваем содержимое с помощью блендера 3-5 минут.

4. Ждем пока содержимое остынет. Накрываем кастрюлю пищевой пленкой и отправляем в морозилку на час.

5. Достаем немного застывшее мороженое без сливок, снова взбиваем блендером, и снова ставим в холодильник.

6. Достаем и взбиваем содержимое 3 раза, чтобы содержимое превратилось в однородную массу.

7. После 3 заморозок и взбития содержимого можно перейти к последнему шагу — поместить мороженое в морозилку.

Перед подачей советуем украсить мороженое без сливок мятой или цельными фруктами. Такой десерт на все 100% натуральный и полезный, поэтому его можно смело употреблять и взрослым, и детям.

Порций: 4

Калорийность: 84 кКал/100 г

Время приготовления: 6 часов

Ингредиенты:

2 белка крупных яиц;

Как сделать клубничное мороженое без сливок:

1. Моем клубнику, удаляем хвостики. Если используем замороженные ягоды, размораживаем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

2. Клубнику перебиваем блендером в пюре. Или просто разминаем вилкой, если хотите, чтобы в мороженом чувствовались кусочки ягоды.

3. Белки взбиваем миксером в пышную пену. Затем по ложке всыпаем сахар, не прекращая взбивать. Доводим массу на высоких оборотах до плотных, стойких пиков.

4. Во взбитые белки добавляем пюре клубники. Аккуратно перемешиваем, чтобы не нарушить воздушность.

5. Переливаем клубничное мороженое без сливок в лоток с крышкой и ставим замораживаться на 4-5 часов.

Если в мороженое добавить еще фруктовое пюре из смородины и вишни, вкус десерта напомнит фруктовое мороженое от ТМ «Ласунка».

Порций: 4

Калорийность: 189 кКал/100 г

Время приготовления: 9 часов

Ингредиенты:

100 г шоколада горького;

150 г сахарного песка;

1 п. ванильного сахара.

Процесс приготовления:

1. Смешиваем желтки с сахаром и ванилькой. С помощью блендера взбиваем в пышную пену — масса должна побелеть.

2. Молоко переливаем в кастрюлю и ставим на плиту. Доводим до кипения. Добавляем в молоко поломанный на кусочки шоколад и мешаем до полного растворения.

3. Убавляем огонь до минимального. Тонкой струйкой вливаем взбитые желтки и постоянно мешаем, пока масса загустеет.

4. Смесь убираем с плиты и даем остыть при комнатной температуре.

5. Переливаем мороженое без сливок в лоток или порционные стаканчики и ставим в морозилку до полного замерзания — примерно на 7 часов.

Порций: 6

Калорийность: 183 кКал/100 г

Время приготовления: 6 часов

Ингредиенты:

2 ст. л. арахисовой пасты.

Как сделать банановое мороженое без сливок:

1. Очищаем бананы и нарезаем небольшими кусочками. Из фиников удаляем косточки и тоже нарезаем.

2. В чашу блендера вливаем молоко. Добавляем нарезанные фрукты и арахисовую пасту. Взбиваем ингредиенты на высокой мощности до тех пор, когда масса станет однородной и более воздушной.

3. Попробуем заготовку на вкус — если сладости не хватает, добавляем еще финики. Если получилось слишком сладко — доливаем молоко.

4. Разливаем заготовку в формочки для мороженого. Если таких нет, можно использовать одноразовые стаканчики. Оставляем в морозилке на 5-6 часов.

Порций: 6

Калорийность: 122 кКал/100 г

Время приготовления: 9 часов

Ингредиенты:

0,5 л молока 3,2%;

50 мл апельсинового сока;

апельсиновая цедра.

Как сделать мороженое без сливок:

1. Желтки и сахар взбиваем в пышную светлую пену.

2. Добавляем сок половинки апельсина и аккуратно перемешиваем ложкой.

3. Выливаем молоко в кастрюлю. На мелкой терке трем апельсиновую цедру. Снимаем только верхний цветной слой кожуры. Цедру добавляем в молоко и ставим кастрюлю на плиту.

4. Доводим молоко до теплого состояния. Тонкой струйкой вливаем в него взбитые желтки, постоянно размешивая венчиком. Нагреваем до того момента, пока масса начнет густеть. До кипения не доводим, иначе желтки могут свернуться.

5. Убираем с плиты и оставляем остыть. Когда заготовка полностью остынет, переливаем в форму и ставим в морозилку на 7-8 часов. Чтобы домашнее апельсиновое мороженое без сливок по структуре получилось однородным и более воздушным, первые 3 часа регулярно достаем его и взбиваем блендером или перемешиваем ложкой.

Готовьте, экспериментируйте и удивляйте близких, приготовив в домашних условиях мороженое без сливок. Десерт получается низкокалорийным, поэтому может стать любимым лакомством в вашей семье!

Возможно вам будет интересно:

Мороженое без молока и сахара

Рецепт вафельных стаканчиков для мороженого

10 вкусных десертов из мороженого

Мороженое с фруктами. Десерты из мороженого с фруктами. Рецепты вкусных десертов из мороженого
Иногда так хочется чего-нибудь вкусненького и одновременно легкого и полезного. Идеальный вариант — десерты из мороженого. Существует множество вариантов приготовления. Во многом все зависит от фантазии и умения сочетать различные ингредиенты.
Чрезвычайно вкусные и полезные десерты из мороженого и фруктов, ягод, сыра, сливок, шоколада. Самые беспроигрышные вариации вы найдете в этой подборке.
Убеждены, что удачное сочетание высококачественного вкусного мороженого ТМ «Рудь», шоколада, свежих ягод, фруктов и орехов не оставят равнодушными даже самых требовательных гурманов.
ТМ «Рудь»
Десерт «Кофейный»
Идеальный вариант вкусных, легких и полезных десертов из мороженого.
вкусные десерты, десерты из фруктов, рецепт десертов, десерты из творога, приготовление десертов, рецепт десертаДесерты
30 минут Легко Обед
Ингредиенты
Свежесваренный кофе 1 чашка
Мороженое 100 г
Продукция, необходимая для приготовления
Мороженое в вафельном стаканчике
«Детское желание»
Приготовление
Сварить крепкий кофе, дать ему остыть.
Мороженое поместить в чистую чашку и залить кофе.
Перемешать после того, как мороженое немного растает.
Украсить десерт можно взбитыми сливками.
Десерт «Сюрприз»
30 минут Легко Обед
Приготовление
На вафли положить несколько шариков мороженого.
Сверху полить растопленным шоколадом или шоколадным соусом (можно заменить на джем или варенье).
Посыпать молотыми орешками или тертым шоколадом.
Десерт «Ягодный»
30 минут Легко Обед
Ингредиенты
Продукция, необходимая для приготовления
Замороженные продукты: ягоды
Вишня
Приготовление
Разморозить ягоды.
Засыпать их сахаром (на 7 частей клубники 3 части сахара).
Дать сахару раствориться.
Полить порции мороженого полученным сиропом.
Украсить ягодами.
Десерт «Шоколадно-ореховый»
30 минут Легко Завтрак
Ингредиенты
Мороженое по вкусу
Орехи по вкусу
Какао 50 г
Сахар-песок 100 г
Сгущенное молоко 200 г
Вода 150 г
Продукция, необходимая для приготовления
Мороженое в вафельном стаканчике
«Супершоколад»
Приготовление
Порцию мороженого полить шоколадным сиропом.
Посыпать измельченными орехами.
Для приготовления шоколадного сиропа:
Какао тщательно перемешать с сахаром-песком.
Сгущенное молоко развести в горячей воде.
Какао и сахар-песок растворить в сгущенке.
Полученную смесь, постоянно перемешивая, довести до кипения.
Кипятить 3–5 минут.
При желании добавить немного тертого мускатного ореха, чайную ложку коньяка.
Горячий сироп профильтровать.
Десерт «Айсберг»
30 минут Легко Обед
Ингредиенты
Продукция, необходимая для приготовления
Молочная продукция
Молоко 2,5%
Приготовление
Положить мороженое в прозрачную вазочку.
Залить охлажденным пастеризованным молоком.
Полить мороженое шоколадным сиропом.
Десерт «Воздушный»
30 минут Легко Обед
Ингредиенты
Мороженое по вкусу
Кукурузные хлопья по вкусу
Взбитые сливки или сироп по вкусу
Приготовление
Посыпать мороженое кукурузными хлопьями.
Сверху полить взбитыми сливками или сиропом.
Дать мороженому немного растаять.
Рожков для мороженого в макушке и декорировании
Как будто мне нужен был еще один повод съесть мороженое, эти пропитанные и декорированные рожки мороженого сделают поедание мороженого похожим на вечеринку в любой день недели!
Рожки мороженого так легко приготовить дома! Может быть, слишком просто.
Вы можете использовать шоколадную стружку для макания, но я предпочитаю использовать леденцы или вафли. Конфеты тают хорошо, тают красиво, но быстро сохнут и твердеют, в отличие от шоколадной стружки, которая может оставаться липкой и мягкой.Вафли с шоколадными конфетами — это обычно мой первый выбор для окунания, и они бывают всех цветов радуги, чтобы соответствовать любой теме или просто для развлечения.
Ищите леденцы в магазинах для рукоделия или хобби, а также в крупных продуктовых магазинах и в Интернете. Линия конфетных вафель Bakerella от Make’n Mold действительно яркая и красивая. Я использовал их здесь для желтого и синего.
Вам также понадобятся рожки мороженого.Думаю, это было несложно. Пирог или сахарные рожки отлично подойдут.
И противни! Один для сбора брызг и другой, выложенный вощеной бумагой.
Конечно, всевозможные добавки: посыпка, кокосовая стружка, шоколадная стружка, биты ириски, измельченные крендели. Все идет!
В жаропрочной посуде растопите вафли с конфетами в микроволновой печи с 30-секундными интервалами при мощности 50%. Перемешивайте после каждого интервала, пока не растает.Если растопленный жир кажется слишком густым, добавьте примерно чайную ложку шортенинга, пока он не растает.
Обмакнуть рожки в расплавленные леденцы. На противень с ободком посыпьте любые дополнения или украшения.
Поместите обмакнутые рожки на вощеный противень для выпечки, выстланный бумагой, чтобы застыть. Примерно через 10 минут конусы полностью затвердеют, и вы готовы к черпанию!
Кокос!
Ох.Я тоже копаю эти колбочки с цветными блоками! Сначала окуните в один цвет, дайте ему застыть, затем окунитесь во второй цвет.
Ой! Было бы упущением, если бы я не упомянул, что вы также можете покрыть внутри конусов! Просто нанесите немного ложки внутрь конуса и перемешайте. Используйте тыльную сторону ложки, чтобы равномерно распределить.
Конусы погружные. Сделай это!
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Как украсить рожки мороженого
Я никогда не понимал, что такое люди, которые заказывают мороженое в чашке, а не в рожке. Конус имеет решающее значение: он обеспечивает хрустящий баланс вкусному крему, и это ваш единственный шанс побороть замирание мозгов. Обычно мороженое привлекает все внимание, но в миссии, чтобы доказать, что рожок может быть лучшей частью вашего опыта поедания мороженого, я обманул их измельченными Oreos, Lucky Charms (только зефир), тертым кокосом, фруктовым Галька, крендели и многое другое.Для всех из них сначала окуните в растопленный шоколад, затем посыпьте выбранной начинкой и переложите на кусок пергамента или вощеной бумаги, чтобы дать застыть.
Вдохновляйтесь изобретением конуса дома с помощью этих семи идей.
Линдси Фанстон
ФРУКТОВЫЕ ГАЛКОВЫЕ МОРОЖЕНОЕ
Линдси Фанстон
Опустить рожки в растопленный полусладкий шоколад и посыпать фруктовой галькой.
МОРОЖЕНОЕ КОКОСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
Линдси Фанстон
Обмакнуть конусы в растопленный полусладкий шоколад и посыпать тертым кокосовым орехом.
КОНУСЫ МОРОЖЕНОГО OREO
Линдси Фанстон
Окунуть рожки в растопленный белый шоколад и шпильку с измельченными орео.
КОНУСЫ МОРОЖЕНОГО PRETZEL
Линдси Фанстон
Окунуть рожки в растопленный полусладкий шоколад и шпильку с измельченными кренделями.
LUCKY CHARM КОНУСЫ МОРОЖЕНОГО
Линдси Фанстон
Окунуть рожки в растопленный белый шоколад и шпильку с зефиром Lucky Charm.
РОЗЕТКИ МОРОЖЕНОЕ
Линдси Фанстон
Обмакнуть конусы в растопленный белый шоколад и посыпать.
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПЫ МОРОЖЕНОЕ
Линдси Фанстон
Обмакнуть конусы в растопленный полусладкий шоколад и шпильку с измельченными картофельными чипсами или палочками.
Линдси Фанстон
Следите за Delish в Instagram!
Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.
Торт-мороженое Oreo • Любовь из духовки
Торт-мороженое OREO® — восхитительный способ отпраздновать любой праздник! Сделано из настоящего печенья OREO, ванильного мороженого высшего качества и взбитой глазури, вы обязательно увидите улыбку, когда подадите кусок этого торта от I Love Ice Cream Cakes! Спасибо I Love Ice Cream Cakes за спонсирование этого поста.Все мнения мои собственные.
Причины сделать торт с мороженым Oreo
Торт, мороженое и OREOS — любимые всеми объединены в одно восхитительное угощение.
От больших моментов до маленьких повседневных моментов жизни — торт с мороженым делает каждое мгновение еще слаще .
Этот торт или любой торт от I Love Ice Cream Cakes легко добавить по своему вкусу, чтобы создать торт, который будет уникальным и идеальным для вечеринки .
Пропустите работу по изготовлению торта, и сосредоточьтесь на самой интересной части — украшении !
Эти торты от I Love Ice Cream Cakes бывают разных размеров и имеют восхитительный вкус , готовые на любой случай : Carvel, OREO и REESE’S.
Торт-мороженое OREO
В то время как моя семья любит торты с мороженым, по правде говоря, мне не очень нравится их готовить. К счастью для них и меня, I Love Ice Cream Cakes делает это легко. Они предлагают много разных тортов с мороженым в морозильной камере для пекарни или в морозильной камере моих местных продуктовых магазинов (и вы также можете заказать онлайн)!
Так легко выбрать вкусный готовый торт с мороженым, чтобы поделиться с семьей и друзьями.Они великолепны прямо из упаковки, но я люблю настраивать их для праздников и особых случаев. Я даже поделился тортом «Мороженое на завтрак»! Сегодня я поделюсь забавным способом отпраздновать 4 июля очаровательным красно-белым и синим мороженым!
Как нарядить магазин Купил торт
Так легко приготовить потрясающий торт за считанные минуты! Для этого красно-бело-синего торта я использовала торт I Love Ice Cream Cakes OREO Ice Cream Cake и украсила его праздничным шоколадным соусом OREOS .
Как украсить магазин Купленный торт
Для начала достаньте торт-мороженое OREO из коробки. Вы можете оставить его на картонной основе, с которой он идет, или переложить на симпатичную тарелку для торта с помощью большого шпателя.
Используйте нож для масла или лопатку, чтобы разгладить глазурь и заморозить всю верхнюю часть торта вокруг большого OREO в центре.
Используя трубку (или мешок размером с галлон с небольшим отверстием, вырезанным в углу), заполненный глазурью, соедините трубку розетками по всему краю торта.
Затем поместите декорированный Mini OREOS на каждую розетку и посыпьте ее красными, белыми и синими брызгами!
Это все, что нужно, чтобы создать потрясающий торт с мороженым, которым будут в восторге ваши друзья и семья!
Для праздничного поворота на Четвертое июля осторожно добавьте несколько бенгальских огней для большого открытия! В целях безопасности убедитесь, что с этой деталью работают только взрослые.
Советы и хитрости
Подготовка
Перед украшением убедитесь, что ваш торт полностью заморожен.В идеале вам следует купить торт за день или два до украшения и совместного использования. Лучше всего, чтобы торт с мороженым был красивым и замороженным, когда вы вынимаете его для украшения. Вы можете положить его обратно в морозильную камеру после украшения до подачи на стол.
Обслуживание
Когда вы будете готовы подавать торт с мороженым, воспользуйтесь большим зазубренным ножом, который вы пропустите под горячей водой и быстро высушите перед тем, как разрезать. Нагрев ножа поможет легко разрезать торт.
Хранение
Обязательно плотно накройте торт, когда его вынули из оригинальной коробки, и верните его в морозильную камеру при низкой температуре. Этот торт лучше всего есть после разрезания — у нас редко остаются остатки, когда я его готовлю!
Если хотите еще один восхитительный десерт с Орео, попробуйте мой Чизкейк Орео без выпечки .
Надеюсь, ваша семья любит этот восхитительный торт-мороженое OREO так же, как и моя. Вы можете найти множество различных тортов с мороженым в морозильной камере для пекарни или в морозильной камере местного продуктового магазина или заказать онлайн, используя средство поиска продуктов на ILoveIceCreamCakes.com.
Нажмите, чтобы закрепить и сохранить рецепт!
Торт-мороженое OREO
Торт-мороженое OREO — это восхитительный способ отпраздновать любой праздник! Сделано из настоящего печенья OREO, ванильного мороженого высшего качества и взбитой глазури, вы обязательно увидите улыбку, когда подадите кусочек!
Ингредиенты
1 торт-мороженое премиум-класса OREO
1/2 стакана сливочной глазури или взбитого топпинга
красная, белая и синяя посыпка
1 партия OREOS в шоколаде
Инструкции
Выньте торт-мороженое OREO из морозильной камеры и достаньте его из коробки.Вы можете оставить его на картонной основе, с которой он идет, или переложить на симпатичную тарелку для торта с помощью большого шпателя.
Используйте нож для масла или лопатку, чтобы разгладить полученный сливочный крем и заморозить всю верхнюю часть торта вокруг большого OREO в центре.
Используя кондитерский мешок (или мешок размером в галлон с небольшим отверстием, вырезанным в углу), заполненный глазурью, глазурью или взбитой начинкой, соедините трубку розетками по всему краю торта.
Поместите декорированный Mini OREOS на каждую розетку и посыпьте ее красными, белыми и синими брызгами!
Фотография Рэйчел Ковальчук.
Новый набор для украшения печенья-мороженого! Видеоурок

Я так рада поделиться с вами своим новым набором для украшения печенья-мороженого! Он поставляется с инструментами и ингредиентами для создания собственного милого и вкусного печенья с мороженым в домашних условиях. Закажите его в моем магазине Global Belly!
Набор для украшения печенья с мороженым включает в себя все эти забавные вещи!
Форма для мороженого для печенья
SweetAmbs Signature Cookie Mix
Sweetambs Royal Icing Mix (НОВИНКА!)
3 Пакеты для украшения
3 Соединители
3 Наконечник для украшения 3
3 Застежки для мешков
1 Инструмент для разметки
Chemaster
Розово-розовый
Chefmaster Buckeye Brown
Chefmaster Lemon Yellow
Rainbow Sprinkles
Взгляните, что внутри!
Вот что вам нужно добавить:
1 — ½ палочки сливочное
1 большое яйцо
2-4 столовые ложки молока (по необходимости для теста)
⅓ стакана воды плюс еще для разбавления королевской глазури
Мука для присыпки
Необходимые инструменты:
Настольный миксер с лопастной насадкой или ручной миксер для приготовления теста для печенья и королевской глазури
4 контейнера для королевской глазури
Лопатка или ложка для смешивания
Инструкции по приготовлению печенья и глазури
Хорошо просейте смесь для печенья и следуйте инструкциям на обратной стороне упаковки, чтобы приготовить тесто для печенья.Вырезать печенье из охлажденного листа теста для печенья. Выпекайте печенье 10-12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. Перед украшением дайте печенью полностью остыть примерно за 30 минут.
Хорошо просейте смесь королевской глазури и приготовьте ее, следуя инструкциям на упаковке. Глазурь должна иметь твердый пик — это называется густой глазурью.
Разделите глазурь на 4 контейнера. Поместите стакана в один контейнер, ⅓ стакана в другой и разделите оставшуюся глазурь поровну между 2 емкостями.
Тонкие стакана глазури до консистенции, добавив примерно ½ столовой ложки воды. Раскрасьте глазурь в коричневый цвет с помощью 7 капель пищевого красителя Buckeye Brown. Проверьте консистенцию глазури, взяв ложку глазури из миски и бросив ее обратно. Чтобы она стала полностью однородной, потребуется 15–20 секунд.
Разбавьте вторую чашку глазури с 1 столовой ложкой воды (эта глазурь будет меньше консистенции заливной). Раскрасьте глазурь в золотисто-коричневый цвет, добавив по 1 капле пищевого красителя Buckeye Brown и Lemon Yellow.
Раскрасьте густую глазурь в одном из оставшихся контейнеров 2 каплями пищевого красителя Rose Pink. В последней емкости оставьте глазурь белого цвета.
Вмещает 3 пакета со стяжками и насадками для декорирования. Наполните 1 пакет белой глазурью жесткой консистенции, 1 пакет розовой глазурью жесткой консистенции и 1 пакет коричневой глазурью жидкой консистенции. Закрепите сумки стяжками. Держите золотисто-коричневую глазурь в емкости и плотно ее накройте.
Прочтите мое полное руководство по королевской глазури, чтобы узнать все о консистенции королевской глазури.
Инструкции по декорированию
Нанесите ромбовидный узор на рожок мороженого белой густой глазурью. Дайте глазури высохнуть около 30 минут.
Выложите ложку золотисто-коричневой глазури на конус, удерживая печенье над контейнером, чтобы капли стекали.
Используйте писчий инструмент и осторожно встряхните печенье, чтобы удалить излишки глазури.
Положите печенье на противень, выстланный пергаментом, чтобы они высохли в течение 15 минут. Как только глазурь покроется коркой, слегка сдвиньте печенье, чтобы избавиться от «ножек», образовавшихся от капающей глазури.Дайте глазури высохнуть еще 45 минут.
Заморозьте порцию мороженого в печенье с розовой и белой глазурью жесткой консистенции, оставив немного места наверху для «шоколадного соуса». Используйте карандаш для рисования, чтобы придать глазури форму и добавить текстуру. Дайте глазури высохнуть в течение 15 минут.
Заморозьте верхнюю часть мороженого коричневой глазурью, чтобы она выглядела как капающий шоколадный соус. Используйте карандаш для рисования, чтобы придать глазури форму.
Добавьте посыпку, пока коричневая глазурь еще влажная, и с помощью разметочного инструмента протолкните их на место.
Наслаждайтесь печеньем прямо сейчас или, если вы хотите его упаковать, дайте ему высохнуть в течение ночи.
Комплект футболок Tie Dye Набор для печенья с кофе и пончиками Набор печенья SweetHearts Эта запись была размещена Янтарь в Учебнике. Добавьте в закладки постоянную ссылку.
О янтарь
Эмбер Шпигель, основательница SweetAmbs, выпускница Кулинарного института Америки и автор книги «Искусство печенья: сладкий дизайн для особых случаев».Эмбер имеет более чем 12-летний опыт украшения печенья и путешествовала по миру, обучая других, как самостоятельно украшать красивое печенье.
Давайте украсим рожки для мороженого
Будь то звук приближающегося грузовика с мороженым или желание выбрать свою любимую посыпку, мороженое — освежающая и захватывающая часть летнего веселья! Избавьтесь от жары с помощью этой поделки из рожков мороженого и попрактикуйтесь с числами и цветами! (Сколько шариков мороженого будет у вашего рожка? Сколько посыпок? Какого цвета мороженое?) Обязательно слушайте «Песню о мороженом» во время изготовления!
Вещи, которые вам понадобятся
Строительная бумага, разные цвета
Карандаш
Ножницы
Линейка
Пластина
Клей
Палочка для мороженого
Краска для рукоделия — разные цвета
Принадлежности для штамповки (забавные наклейки из пеноматериала, ватные палочки, крышки от банок и т. Д.)
Начинки для украшения (помпоны, пайетки, драгоценные камни, пуговицы и т. Д.)
Ступени
Сначала сделаем конус! Вам понадобится тонкая строительная бумага, которая выглядит как рожок мороженого, и контрастный или более темный оттенок краски.
Чтобы нарисовать сетку на рожке мороженого, окуните палочку для мороженого в коричневую краску и нанесите ее на цветную бумагу в виде перекрещивающихся линий. Он не обязательно должен быть идеальным, так что получайте удовольствие от штамповки! После высыхания с помощью линейки сделайте большой треугольник и вырежьте его.
Теперь можно делать мороженое! Выберите цвета плотной бумаги, которые представляют вкус, который вы хотите приготовить. Используйте тарелку в качестве шаблона, чтобы обвести верхний изгиб мороженого, а затем нарисуйте зубчатый край внизу. Вырежьте это.
СОВЕТ. Если вам нравится форма лопатки мороженого, используйте ее в качестве шаблона для начертания с детьми старшего возраста. Предварительно нарезанные ложки для мороженого для маленьких детей или вечеринок для быстрой сборки.
Удачи приклеивая шарики мороженого к рожку снизу вверх.
А теперь самое интересное! Украсить любимый рожок мороженого посыпкой. Мы предложили несколько цветов краски, ватные палочки и штамп из пенопласта, чтобы придумать творческий подход к нанесению штемпелей.
Кто-то сказал, что больше брызгает? Хорошо! Мы приклеили забавные звездочки из пены, маленькие пуговицы и помпоны, чтобы создать красивый 3D-эффект.
Из драгоценных камней, жемчуга и пайеток получится очень стильный и блестящий рожок мороженого!
СОВЕТ: не забудьте использовать белый клей для больших украшений. Им потребуется немного больше времени, чтобы высохнуть.
Если вам больше по душе бумага, мы любим конфетти и круги, сделанные дыроколом.
Независимо от того, какие припасы у вас есть в вашем шкафу для рукоделия, они обязательно будут выглядеть фантастически на вершине колоссального рожка мороженого! Вкусный!
Не забудьте подписаться на нас в Twitter, Instagram, Pinterest и Facebook!
Исходное содержание © 2021 Super Simple. Запрещается перепечатывать без письменного разрешения. Условия обслуживания.
Как украсить рожки мороженого разноцветным кольцом из брызг — октябрь 2021 г.
Вы любите рожки мороженого так же сильно, как и я? Это мое любимое летнее угощение.Я должен сказать, что я не очень изобретателен, когда дело доходит до выбора вкусов. Я обычно получаю обычную ваниль. Иногда я добавляю немного волнения и выбираю шоколад. Вы впечатлены? РЖУ НЕ МОГУ!
Удовольствие от мороженого не обязательно зависит от вкуса. Вместо этого вы можете отправиться на поиски приключений с КОНУСОМ. Дети любят брызгать! Они их очень любят. Многие взрослые тоже. Они что-то вроде воздушных шаров для еды! Все красивые цвета озаряют нашу жизнь.
Итак, мы готовились сделать несколько рожков мороженого, и я хотел украсить их верхушки кольцом из брызг.Но как? Опрыскивателям нужно к чему прилипать. Идеальная приправа для этой работы — растопление шоколада. Он восхитителен, предназначен для быстрого перехода от плавления к твердому, и является прекрасным съедобным «клеем», на котором можно прилипать к посыпке. Посмотри ⇓… красиво!
Итак, вот как это сделать ⇒
.
Расходные материалы
2 миски (одна микроволновая печь)

Инструкции
Поместите пустые рожки в держатель для рожков мороженого или форму для кексов с вкладышами.*
Чаша №1: Добавьте в эту миску много брызг.
Чаша № 2 (чаша для микроволновой печи): положите горсть тающих шоколадных вафель в чашу для микроволновой печи.
Разогрейте вафли в микроволновой печи в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не расплавятся.
По очереди возьмите рожок из держателя, окуните его в шоколад и затем окуните в брызги, слегка поворачивая так, чтобы брызги цеплялись по всему краю.
Поместите конус обратно в держатель, чтобы он остыл.
Переходите к следующему конусу, пока не закончите.
Наконец, налейте мороженое в каждый украшенный рожок, раздайте его своим гостям и наслаждайтесь!
* Совет: хотя силиконовые прокладки красивы, они немного шатаются, чтобы использовать их для держателя рожков для мороженого. В следующий раз я буду использовать настоящий держатель для рожков мороженого. Эти симпатичные силиконовые прокладки отлично подходят для выпечки кексов или кексов или даже для хранения.

Рецепт торта в виде рожков мороженого | Хизер Бэрд
Убрать выделение со всего
Конфетти торт:
Спрей для выпечки на основе муки, для смазывания форм для выпечки
1 1/2 стакана (3 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
2 1/2 стакана сахарного песка
5 яиц, комнатной температуры
1 столовая ложка ванильного экстракта
3 стакана универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1 стакан цельного молока комнатной температуры
1 чашка пастельных радужных конфетти
Глазурь из сливочного крема:
1 фунт (4 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
2 фунта кондитерского сахара
1 столовая ложка чистого экстракта ванили
От 1/3 до 2/3 стакана жирных сливок
Пищевой краситель лавандовый гель
Розовый ганаш:
6 унций нарезанного белого шоколада (см. Примечание повара)
1/3 стакана жирных сливок
Розовый гелевый пищевой краситель
Пирог с мороженым и сборка:
Зарезервированные обрезки торта
От 2 до 4 столовых ложек зарезервированной масляной кремовой глазури
1 рожок для мороженого
1/2 стакана большого и маленького пастельных радужных конфетти
.

советы и рецепты. Как легко украсить мороженое в домашних условиях

Как подают мороженое детям и взрослым?

Как подать мороженое оригинально?

1. Мороженое в «стаканчиках» из фруктов

2. Веселые шарики: подача мороженого детям

3. Мороженый коктейль: подача мороженого детям и взрослым

Какую посуду выбрать

Как украсить мороженое фруктами

Как украсить мороженое шоколадом в домашних условиях

Как украсить мороженое при помощи подручных продуктов

Как подают мороженое детям и взрослым?

Как подать мороженое оригинально?

1. Мороженое в «стаканчиках» из фруктов

2. Веселые шарики: подача мороженого детям

3. Мороженый коктейль: подача мороженого детям и взрослым

4. Может быть, чашечку кофе?

Банановый Санди

Мороженое по-камчатски

Детское мороженое

Облепиховое мороженое

Как выбрать мороженое

Читайте также.

Как украсить витрину с мягким мороженым?

Как подать мороженое? | FoodBlogger.ru

1. Банановая лодочка

2. Мраморный десерт

3. Кофейное мороженое.

Украшение мороженое. Пять способов, как красиво украсить мороженое для праздника

Добавки к мороженому

1. Шоколадный сироп, стружка и капельки

2. Присыпки кондитерские

3. Свежие фрукты

5. Орешки

6. Жевательные конфеты и мармелад

7. Конфетная крошка

8. Крошеное печенье

9. MM»s (Skittles )

10. Воздушный рис

Соусы для мороженого

Шоколадный соус

Карамельный соус

Ягодные или фруктовые соусы или (варенье)

Подача мороженого

Делаем классическое сливочное мороженое дома

Как подать мороженое?

Мороженое в домашних условиях: семь полезных секретов

Как сделать мороженое пломбир в домашних условиях: рецепт

Как сделать мороженое в домашних условиях без сливок: рецепт

Тропический шик: мороженое в кокосе

Арбузное мороженое для веселой компании

Идеальная пара: мороженое и фрукты

Полезный десерт: мороженое и мюсли

Хит сезона: мороженое в кляре

Какую посуду выбрать

Как украсить мороженое фруктами

Как украсить мороженое шоколадом в домашних условиях

Как украсить мороженое при помощи подручных продуктов

Торт мороженое

Мороженое без сливок, домашнее мороженое без сливок — Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

Мороженое с фруктами. Десерты из мороженого с фруктами. Рецепты вкусных десертов из мороженого

Десерт «Кофейный»

Ингредиенты

Десерт «Сюрприз»

Десерт «Ягодный»

Ингредиенты

Десерт «Шоколадно-ореховый»

Ингредиенты

Десерт «Айсберг»

Ингредиенты

Десерт «Воздушный»

Ингредиенты

Рожков для мороженого в макушке и декорировании

Как украсить рожки мороженого

ФРУКТОВЫЕ ГАЛКОВЫЕ МОРОЖЕНОЕ

МОРОЖЕНОЕ КОКОСОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

КОНУСЫ МОРОЖЕНОГО OREO

КОНУСЫ МОРОЖЕНОГО PRETZEL

LUCKY CHARM КОНУСЫ МОРОЖЕНОГО

РОЗЕТКИ МОРОЖЕНОЕ

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЧИПЫ МОРОЖЕНОЕ