Как нарезать огурцы помидоры красиво: Нарезка огурцов и помидоров

Содержание

Как красиво нарезать овощи

Как красиво нарезать овощи, да так, чтобы все ахнули. Смотрите простые способы нарезки овощей с подробным описанием, красочными фото и видео.

Форма нарезки овощей может быть самой разной. Это зависит от того, какое блюдо вы хотите приготовить. Для красивой нарезки овощей используют комбайн, овощерезку и другие современные приспособления. С их помощью можно красиво нарезать овощи ломтиками, брусочками или соломкой. Но некоторые хозяйки умеют красиво нарезать овощи и при помощи обыкновенного ножа. Да так, что ни одна современная чудо-техника не рискнет с ними соревноваться.

Бывают случаи, когда овощи необходимо нарезать заблаговременно. Тогда корнеплоды, капусту и репчатый лук нужно накрыть влажной тканью. Это спасет овощи от высыхания и загрязнения. Все знают, что очищенный картофель, чтобы он не потемнел, нужно хранить в воде. Но не многим известно, что время такого хранения не должно превышать четырех часов. Иначе крахмал, содержащийся в картофеле, просто забродит.

Способы нарезки овощей

Существует не мало способов нарезки овощей. Сейчас мы с ними познакомимся и узнаем, что из себя представляет каждый способ.

Нарезка овощей соломкой

Овощи разрезают на тонкие пластины, а затем шинкуют в виде соломки длиной 4–5 см. и толщиной 2 мм.

Нарезка овощей брусочками

Сначала овощи нарезают на пластинки толщиной, примерно, 1 см. А потом, разрезают на брусочки, длиной 4–5 см. Картофель, нарезанный брусочками, можно жарить или использовать для приготовления борщей, супов и других блюд.

Нарезка овощей кубиками

Овощные кубики могут быть разные по величине. Крупные, толщиной 2–2,5 см. Средние – 1–1,5 см. И мелкие, толщиной 3–5 мм. Крупные используют для тушения и приготовления супов. Средние – для приготовления картофеля в молоке и для тушения. А мелкие кубики нарезают в салаты и гарниры к холодным блюдам.

Нарезка овощей дольками

На дольки, как правило, нарезают в суп картофель. Сначала, средний по величине картофель, разрезают пополам. А затем, по радиусу, на дольки.

Нарезка овощей ломтиками

Картофель разрезают на четыре части, а потом, на ломтики, толщиной 1–2 мм. Таким же образом нарезают помидоры, огурцы и другие овощи.

Нарезка овощей кружочками

Картофель обрезают так, чтобы придать ему форму цилиндра. А затем, нарезают кружками, толщиной 1,5–2 мм. Если овощи имеют округлую форму, их просто нарезают кружочками.

Нарезка овощей чесночками

Сначала овощу придают форму бочонка, а потом его разрезают вдоль на несколько частей. На грани каждого бочоночка делается выемка. Овощи, нарезанные чесночками, идут для приготовления супов или некоторых фирменных блюд.

Нарезка овощей шариками

Овощные шарики вырезаются специальными выемками или методом обтачивания.

Нарезка овощей стружкой

Из сырого картофеля формируется цилиндр, высотой 2–3 см. По окружности срезается лента толщиной 2–2,5 мм. и длиной до 30 см. Затем, ленту складывают бантом, перевязывают ниткой и жарят во фритюре. Морковь и свекла нарезается стружкой для украшения блюд.

Нарезка овощей спиралью

Нарезка спиралью осуществляется специальным инструментом. Спираль из сырого картофеля используется для жаренья во фритюре. Нарезать спиралью можно, также, морковь и свеклу.

Как красиво нарезать редиску

На боковой поверхности редиски, в направлении сверху вниз, делаем глубокие надрезы.

Несколько редисок нарезаем на тонкие кружочки.

Вставляем нарезанные тонкие кружки редиски в проделанные прорези.

Красиво выставляем на блюдо и подаем к столу.

Красивая нарезка редиски

Как красиво нарезать огурец

Разрезаем огурец вдоль на две половинки.

Делаем на половинке огурца два глубоких надреза (разрезаем огурец не до конца). А затем, отрезаем полностью одну огуречную полуокружность. В итоге, одна отрезанная полуокружность огурца должна состоять из трех лепестков.

А теперь, два крайних лепестка загибаем вовнутрь.

И аккуратненько выкладываем на тарелку.

Красивая нарезка огурца

Как красиво нарезать морковь

Вдоль моркови делаем разрез на глубину, примерно, одну треть от ее диаметра.

Нарезаем морковь на тонкие кружочки.

Несколько кружков нарезаем на квадратики.

Берем зубочистку и на ее кончик нанизываем морковный квадратик.

А на противоположный острый конец зубочистки начинаем нанизывать морковные кружки.

Получаются маленькие красивые «морковные» розочки.

Аккуратно, по кругу, втыкаем их в половинку огурца.

Красивая нарезка моркови

Как красиво нарезать помидор

Разрезаем помидор на две половинки.

А затем, нарезаем ломтиками.

Половинки помидор красиво укладываем, по кругу и внахлест, на блюдо.

В центр устанавливаем розочки из моркови и украшаем зеленью.

Красивая нарезка помидор

Как красиво нарезать лук

Для украшения лука, нарезаем кружками редиску.

Наливаем в миску стакан холодной воды и размешиваем в ней 1 ст. ложку соли.

Перекладываем в воду нарезанную редиску и отставляем в сторону.

Разрезаем лук на две одинаковые фигурные половинки. О том, как это сделать, вы можете посмотреть в размещенном ниже видео.

Ножом вырезаем сердцевину.

Теперь, лук можно разобрать на отдельные лепестки и уложить в виде цветка лилии.

Достаем кружочки редиски из воды, теперь их нужно обсушить. Раскладываем кружки на бумажной салфетке.

Сверху накрываем другой салфеткой и промакаем влагу.

Выкладываем 12-15 кружочков редиски внахлест так, чтобы они располагались в один ряд.

А теперь начинаем скатывать кружки в рулончик.

Отрезаем кончик.

Помещаем редиску в цент «луковой лилии» и расправляем лепестки.

Должен получиться вот такой красивый «луковый» цветок.

Красивая нарезка лука

До свидания, уважаемые читатели. Если статья оказалась для вас полезной, поделитесь ею в социальных сетях со своими друзьями и знакомыми. Пусть они тоже об этом узнают и будут вам благодарны.

как нарезать огурцы и помидоры красиво

Рецепт — новогодний — Закуска с черной икрой

Закуска с черной икрой:
Икра (можно белковой икрой замените)
Огурец

Рецепт — рассольник

Картошка (4-5 средних штук) — 300 грамм
Морковь (1 штука ) — 60 грамм
Лук ( 1 средняя головка) — 50 грамм
Помидоры (2-3 штуки) — 200 грамм
Огурец соленый (3-4 штуки) — 220 грамм
Рис — 30 грамм
Масло растительное — 20 грамм
Вода — 2 л

Рецепт — новогодний — Закуска с черной икрой

Закуска с черной икрой:
Икра (можно белковой икрой замените)
Огурец

Рецепт — салат из авокадо и свеклы

Свекла средняя одна штука
огурцы свежие две штуки
авокадо одна штука
орехи кешью
1 горсть
Заправка:
1 горсть
горчица баварская сладкая одна чайная ложка
уксус винный две столовых ложки
масло оливковое три столовых ложки
соль, перец
по вкусу

сок 1/2 лимона для того
чтобы полить авокадо

Рецепт — САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ И АНАНАСА

20 грамм изюма
2 20 грамм мякоти ананаса
60 миллилитров (4 cт. л.) ананасового сока
60 грамм (4 cт. л.) французского соуса
4 небольших огурца 1/2 чайные ложкимелкорубленой свежей мяты
2 небольших красных сладких перца одна чайная ложка кунжутного

Рецепт — огурцы, маринованные с клюквой

огурцы
1,5 килограмм
клюква
200 грамм
Для маринада:
На 1 л воды
соль
50 грамм
уксус винный или уксус фруктовый, светлый
50 миллилитров
сахар
100 г

Салат с грибами и солеными огурцами. Рецепт салата грибного салата с огурцами.

4 крупные картофелины
огурцы солёные
красный лук
1 луковица
50 грамм шампиньонов

перец черный молотый
масло растительное

Салат «Гнездо глухаря»

Доброе утро друзья! Новый год не за горами и главной заботой домохозяе…

Рецепт пиццы

Ингредиенты для приготовления пиццы:
— двести пятьдесят – триста грамм копченых колбасок, сосисок или ветчины,
— двести грамм грибов,
— двести грамм твердого сыра,

Рецепт генеральского салата

Для генеральского салата понадобятся два крепеньких соленых огурца, четыре больших картофелины, луковичка, двести граммов консервированного горошка, три яйца, сахарная свекла, две чесночинки, по сто граммов сыра и сладко сливочного масла, майонез.

Фаршированные баклажаны и татарское азу

Ингредиенты для рецепта:

Фаршированные баклажаны:

баклажаны – две-четыре штуки,

фарш (говядина вместе со свининой) – четыреста граммов,

помидор – одна крупная штука,

лук репчатый – одна средняя головка,

чеснок – один зубчик,

сыр твердый – сто пятьдесят-двести граммов,

по две веточки петрушки и свежего укропа,

по вкусу майонез или сметана,

на вкус растительное масло,

по вкусу соль,

свежий молотый перец

Татарское азу:

мясо – пятьсот граммов,

лук репчатый – одна -две штуки,

огурцы соленые — две-три штуки,

картофель – шесть-восемь штук,

чеснок – пару долек,

томатная паста или кетчуп – одна -две столовых ложки,

лавровый лист — пару штук,

на вкус соль,

по вкусу перец

Рецепт салата с огурцами и помидорами — Печенье и Кейт

19 комментариев

Перейти к рецепту

Когда на улице жара, этот салат из огурцов и помидоров — именно то, что я хочу съесть. Этот рецепт хрустящий и освежающий, легкий, но сытный.

Этот салат состоит из свежих огурцов, помидоров черри, небольшого количества красного лука, свежей зелени и по желанию сыра фета. Эта базовая комбинация, смешанная с греческой заправкой, является еще одним доказательством того, что летние продукты не нуждаются в особой помощи, чтобы вкус был захватывающим.

Принесите этот рецепт салата из помидоров и огурцов на следующую встречу или подайте его дома в качестве гарнира. Он хорошо хранится несколько дней в холодильнике.

Я люблю остатки с бутербродами — этот салат был бы идеальным с моим сэндвичем Caprese, вегетарианским сэндвичем «BLT» или сэндвичем Green Goddess Hummus Sandwich. Надеюсь, у тебя скоро получится!

Салат из помидоров с огурцами Ингредиенты

Огурец

Ну конечно! Используйте для этого салата один английский огурец или два персидских огурца. Я предпочитаю эти сорта стандартным садовым огурцам, потому что их кожица не горькая и они очень хрустящие. Тем не менее, вы можете использовать обычный огурец, если он у вас есть — сначала попробуйте его и очистите половину или всю кожуру, если он горький на вкус.

Помидоры

Помидоры черри идеально подходят для этого салата, потому что они маленькие, ароматные и скорее мясистые, чем водянистые. Разрежьте их пополам, если они небольшого или среднего размера, и нарежьте на четыре части более крупные помидоры.

Красный лук

Красный лук может быть подавляющим, поэтому мы укротим его интенсивность, замачивая его в ледяной воде перед употреблением. Просто нарежьте лук и положите его в миску с ледяной водой, пока вы готовите остальные ингредиенты. Замачивание также делает лук более хрустящим и красивым.

Дополнительный сыр Фета

Вам понравится этот салат в любом случае. Фета предлагает небольшие всплески сливочного, соленого вкуса. Без него этот салат на вкус очень легкий и освежающий, как спа-салат!

Свежий базилик или укроп

Этот салат не обходится без свежих трав. Используйте комбинацию двух или всего базилика, в зависимости от того, что вы предпочитаете.

Греческая заправка

Наконец, мы заправим этот салат моей любимой заправкой для греческого салата. Это смело и быстро, так что вы можете обойтись меньшими затратами. Иногда такие салаты плавают в масле, но не этот.

Вы можете либо разрезать ингредиенты для салата пополам, чтобы получить оптимальное количество для этого салата, либо, что еще лучше, приготовить полную порцию, чтобы наслаждаться зелеными салатами в течение недели.

Смотреть, как приготовить салат из помидоров с камбером

Еще несколько летних салатов

Эти освежающие салаты содержат лучшие помидоры и огурцы лета:

Легкий салат из помидоров
Салат фатуш
Огуречный салат Габи
Салат «Капрезе» с бурратой
Многослойная Панцанелла

Пожалуйста, напишите в комментариях, как получился ваш салат. Я люблю слышать от вас.

Версия для печати

Салат из огурцов и помидоров с греческой заправкой

Автор: Куки и Кейт
Время подготовки: 20 минут
Общее время: 20 минут (плюс 10 минут отдыха)
Выход: 6 порций 1x
Категория: Салат
Способ: Вручную
Кухня: Средиземноморская
Диета: без глютена

★★★★★

5 из 7 отзывов

Этот рецепт салата из огурцов и помидоров легкий, освежающий и идеально подходит для лета! Включает свежий огурец, помидоры черри, листовые травы, фету по выбору и греческую заправку. Рецепт рассчитан на 6 порций.

Шкала

Ингредиенты

½ средней красной луковицы, нарезанной короткими полосками
1 английский огурец или 2 персидских огурца, тонко нарезанные кружочками
1 пинта (2 чашки) помидоров черри, разрезанных пополам или на четвертинки, если они большие
⅓ стакана раскрошенного сыра фета (по желанию)
2 столовые ложки тонко нарезанного свежего базилика
2 столовые ложки нарезанного свежего укропа или дополнительно базилика
⅓ стакана заправки для греческого салата*

Инструкции

Поместите лук в небольшую миску с ледяной водой и дайте ему пропитаться не менее 5 минут, чтобы приглушить вкус.
Тем временем смешайте огурец, помидоры черри, фету (по желанию) и зелень в миске среднего размера. Как только лук обсохнет, добавьте его в миску. Полить салат заправкой и перемешать.
Для лучшего вкуса дайте салату отдохнуть не менее 10 минут перед подачей на стол. Этот салат хорошо хранится в холодильнике под крышкой до 4 дней.

Примечания

*Примечания к заправке: Вам понадобится примерно половина полного рецепта заправки для салата. Либо разделите ингредиенты пополам, чтобы сделать именно то, что вам нужно, либо, что еще лучше, сделайте полную партию для будущих салатов! Он будет храниться в холодильнике около 1 недели.

Сделайте его безмолочным/веганским: Исключите сыр фета.

▸ Информация о питании

Приведенная информация является оценкой, полученной с помощью онлайн-калькулятора питания. Его не следует рассматривать как замену советам профессионального диетолога. Смотрите нашу полную информацию о питании здесь.

▸ Категории без молока, без яиц, без глютена, День независимости, средиземноморский, без орехов, упаковка для обеда, рецепты, салаты, гарниры, без сои, лето, веганский ▸ Ингредиенты базилик, огурец, укроп, фета, орегано, помидоры

Кэтрин Тейлор

Любитель овощей. Любитель собак. Я, наверное, сейчас устраиваю большой беспорядок на своей кухне в Канзас-Сити.
Подробнее о Куки и Кейт »

Подписывайтесь на нас! Instagram ⋄ Pinterest ⋄ Facebook

Никогда не пропустите новый рецепт

Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте! В качестве благодарности мы подарим вам наше приветственное руководство с 5 рецептами ужина, которые можно распечатать. (Это все бесплатно.)

Взаимодействие с читателем

Простой и свежий салат из огурцов и помидоров

подпискаsearch icon

Post by The Farm Girl Blog · Оставить комментарий

Этот простой и свежий огуречный томатный салат удивительно освежающий и вкусный! Обычно для нас не лето, если мы не наслаждались этим салатом, приготовленным из свежих, органически выращенных в домашних условиях, хрустящих садовых овощей. Это традиция.

Вам даже не нужно много ингредиентов и не нужно прилагать слишком много усилий, чтобы приготовить вкусный салат, который заставит вашу семью просить добавки. И только посмотрите, какие красивые цвета!

Чтобы вам было еще легче, вы можете приготовить салат заранее. Нарежьте все овощи, накройте форму полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов. Теперь эта часть вашей еды накрыта и готова!

И вы чувствуете себя хорошо, потому что вегетарианская часть вашей семейной тарелки очень полезна и богата питательными веществами, потому что она сделана из ингредиентов, которые вы знаете и которым доверяете. Он хорошо сочетается с киноа, макаронными изделиями или блюдами из картофеля. И прекрасно уравновешивает ваше любимое мясное блюдо. Наслаждаться!

Содержание

📋 Ингредиенты рецепта
🔪 Инструкция к рецепту
Карточка для печати
🥗 Похожие рецепты

📋 Recipe Ingredients

Red/pink tomatoes
Yellow tomatoes
Purple onion
Cucumbers
Dill

Garden Salad Dressing and Seasoning

Olive oil
Sea salt
Black ground pepper
Лимонный сок (по желанию)

🔪 Инструкции по приготовлению

Как приготовить салат из огурцов и помидоров

Промойте и нарежьте огурцы, помидоры, фиолетовый лук и положите их в большую салатницу.

Свежий укроп нарезать и добавить к нарезанным овощам. Посыпать салат солью и перцем по вкусу.

Сбрызнуть оливковым маслом (или маслом авокадо) и лимонным соком (выжатым из свежего лимона). Смешайте все овощи вместе и наслаждайтесь.

СОВЕТ : Добавляйте приправы и заправку к овощам непосредственно перед подачей на стол, иначе будет слишком много воды. Все равно будет очень вкусно, только не так презентабельно.

Если вы сделаете это Рецепт простого и свежего салата из помидоров и огурцов , поделитесь со мной фотографией в Facebook, Instagram или Pinterest. Отметьте #thefarmgirlblog . Буду рад увидеть ваши творения!

Карточка для печати

Печать

15 минут

Этот простой салат из свежих огурцов и помидоров удивительно освежает и вкусен! Обычно для нас не лето, если мы не наслаждались этим салатом, приготовленным из свежих, органически выращенных в домашних условиях, хрустящих садовых овощей. Это традиция. Вам даже не нужно много ингредиентов и не нужно прилагать слишком много усилий, чтобы приготовить вкусный салат, который заставит вашу семью просить добавки. И просто посмотрите на все эти красивые цвета

Ключевое слово: огурец салат из помидоров, легкий рецепт салата, домашние овощи, рецепт для детей, простой и свежий салат из огурцов и помидоров

порций: 6

автор: Валя из блога фермерши

салат из овощей овощные ингредиенты

2 фунтов — красные/розовые помидоры
2 фунтов — желтые помидоры
1 средний — фиолетовый лук

¼ чашка — нарезанный свежий укроп

Заправка и приправа для садовых салатов

¼ чашка — оливковое масло
½ чайная ложка — лимонный сок выжатый из свежего лимона
Соль и перец для вкуса

Как приготовить салат из огурцов и помидоров

Промойте и нарежьте огурцы, помидоры, фиолетовый лук и положите их в большую салатницу.