Складывание салфеток для сервировки стола, мастер-класс с фото
Перейти к содержанию
Search for:
Главная » Столы » Сервировка
Сервировка
На чтение 9 мин Просмотров 34.4к.
Накрывая праздничный стол, многие недооценивают значение салфеток. С их помощью можно создать необычный декор, расставить цветовые акценты, уравновесить сочетание оттенков. Умелое складывание салфеток для сервировки стола – искусство, которым можно и нужно овладеть. Аккуратно выполненные текстильные фигуры выгодно смотрятся среди парадной посуды, делая стол еще более привлекательным.
Содержание
- Базовые правила использования салфеток в сервировке
- Разновидности
- Популярные способы складывания
- Свеча
- Лотос
- Тюльпан
- Корона
- Сердце
- Веер
- Бабочка
- Елочка
- С местом под карточку гостя
- С салфетным кольцом
- Под приборы
- Как красиво разложить
- Этикет использования
- Видео
- Фото
Базовые правила использования салфеток в сервировке
Для декорирования праздничного стола используют бумажные и тканевые салфетки. Они выполняют эстетическую и практическую функцию. Цвет, размер и варианты складывания салфеток во время сервировки стола выбирают в зависимости от степени торжественности трапезы, а также ее вида.
Когда делается сервировка, тканевые салфетки на стол складывают исключительно одним способом. Бумажные обычно располагают в общей салфетнице, а также кладут под тарелку каждому гостю с правой стороны.
Для завтрака выбирают простые формы. По правилам этикета, тканевые салфетки для сервировки стола рекомендуется сложить вчетверо, треугольником, конвертом, трубочкой. Для обеда или ужина принято сворачивать салфетки другими способами, а именно: колпачком, короной, шапочкой. При подготовке к банкету применяют более сложные способы складывания салфеток, например, в виде цветов, елочкой, веером, бабочкой.
Разновидности
Как полотняные, так и бумажные салфетки неодинаковы по своему качеству, цвету и размеру. Какие изделия предпочесть, зависит от конкретного случая. Классический вариант для торжественного официального обеда – столовый текстиль из белого льна. Для неформальной обстановки – хлопковые и сатиновые изделия любого цвета, гармонирующего со скатертью. Современные тканевые салфетки изготавливаются из смесовых тканей. Они не деформируются после высыхания, хорошо гладятся, не садятся при стирке.
Иногда допускается использование бумажных салфеток, но по этикету тканевые варианты предпочтительнее.
Размер салфеток из ткани варьируется от 25 до 60 см. Небольшие квадратные изделия со стороной 25, 30, 35 см подходят для оформления чаепития, фуршета, кофейного, а также десертного стола. Большие, с длиной стороны от 60 до 80 см, берут для создания сложных фигур. Универсальными являются полотняные квадраты размером 50 на 50 см. Для создания некоторых фигур нужны прямоугольные салфетки, но если таковых нет, то достаточно сложить квадрат пополам.
Чтобы красиво сложить тканевые салфетки для сервировки стола, их необходимо накрахмалить. Чуть влажные накрахмаленные изделия отутюживают, дают им остыть, а затем сразу применяют для декорирования.
Столовый текстиль нельзя крахмалить заранее. Во время хранения на нем образуются заломы, которые очень плохо разглаживаются.
Тонкие бумажные салфетки используют во время обеда в кругу семьи. На праздничный стол выкладывают многослойные цветные или белые изделия. Их оставляют целыми или разрезают на треугольники.
Популярные способы складывания
Варианты складывания салфеток при сервировке стола очень разнообразны. Опытные мастера создают из бумажных и полотняных квадратов сложные конструкции. Те, кто только начинает осваивать искусство декорирования, выбирают более простые фигуры.
Свеча
Фигура уместна во время новогоднего застолья или вечерней трапезы. Хорошо смотрится в любом цвете. Располагают «свечи» на закусочных тарелках либо в бокалах. Свернуть ткань в виде свечи можно классическим способом, оставив ее середину полой, либо оригинальным образом, сформировав на конце «пламя» или «фитиль».
ФитильПламяЛотос
Для создания цветков из ткани имеет значение размер салфеток. Сторона каждого квадрата не должна быть меньше 50 см. «Лотос» сворачивают из материи пастельных тонов и используют для свадебного банкета или романтического ужина. Особенно красиво смотрятся цветы голубого, розового, персикового или сиреневого цвета.
Тюльпан
Этот красивый вариант подойдет для оформления торжества любого уровня. «Тюльпан» складывают двумя способами: на ножке, используя 2 квадрата, или в виде чашечки – из одного. Традиционными оттенками для данной фигуры являются красный, розовый, желтый или оранжевый – от пастельных до ярких, в зависимости от случая.
Корона
Для официальных банкетов этот вариант исполняют в белом цвете. Для свадеб и юбилеев – в золотом или серебряном. Сложенные фигуры должны формироваться из квадратов со стороной 50–60 см. Такой метод складывания смотрится эффектно, но не акцентирует на себе слишком много внимания. Идеально подойдет для сервировки стола в честь дня рождения мужчины.
Сердце
Для создания этой несложной фигуры обычно берут текстиль красного цвета. «Сердце» подойдет для декорирования романтического ужина и свадебного пира. Данную фигуру часто используют для сервировки стола по случаю Дня всех влюбленных.
Веер
Одинаково хорошо смотрится на тарелке и в фужере.
В зависимости от выбранного цвета, станет украшением любого мероприятия. Сдержанные тона применяют для дружеской вечеринки, яркие – для детского праздника. Это один из наиболее универсальных вариантов.
Бабочка
При сервировке используют различные варианты складывания салфеток в виде этой фигуры. «Бабочку» создают из цветной ткани или материи с мелким рисунком. Обычно такую фигуру используют для мужского праздника. Если виновником торжества является маленький мальчик, то можно взять яркие салфетки, для солидного джентльмена подойдут более строгие тона.
Елочка
Подойдет для семейного новогоднего застолья и праздничного банкета. Фигуру складывают из текстиля любого цвета, гармонирующего с посудой и скатертью. Дополнительным акцентом станет блестящая бусинка или деревянная звездочка на верхушке.
С местом под карточку гостя
Этот метод сворачивания полотна применяют на официальных приемах, куда приглашают незнакомых друг с другом людей. Также подойдет для масштабного мероприятия (свадьбы или юбилея) с большим количеством приглашенных.
Может быть выполнен в 2 вариантах: простой мешочек или в виде конверта.
С салфетным кольцом
Один из самых красивых способов складывания столового текстиля. Декорированную таким образом салфетку сворачивают в виде веера, цветка, бабочки, используют как на больших застольях по случаю свадьбы или выпускного вечера, так и на семейных торжествах. Вариант смотрится очень оригинально и элегантно.
Под приборы
Самый простой способ сворачивания тканых изделий. Из текстильных квадратов делают прямоугольные конверты, в которые кладут ножи, ложки, вилки, подходящие для данной трапезы. Кроме конверта, существуют и другие виды фигур для размещения столовых приборов: кармашек в виде конуса, шестиугольник.
Как красиво разложить
Сервировка стола салфетками из ткани зависит от вида трапезы, количества посуды и варианта полотняной фигуры. Этикет допускает следующие способы размещения столового текстиля:
- параллельно приборам для десерта, ближе к центру стола, если салфетка свернута трубочкой;
- по центру закусочной тарелки, если стол накрывают для полноценного обеда с большим количеством тарелок, бокалов и приборов;
- слева от тарелки для горячего (после крайней вилки), когда изделие свернуто треугольником, конвертом или трубочкой;
- посередине мелкой столовой тарелки для горячего в случае отсутствия на ней закусочной тарелки;
- между ложками и вилками, если уже наполненные блюда стоят перед приборами;
- на дальнем краю сервировочной тарелки, по центру которой стоит чайная пара;
- в бокале (стакане) для создания особой атмосферы во время романтического ужина или тематического застолья.
Чтобы полотняные фигуры органично смотрелись среди других приборов, их размещают на тарелках небольшого диаметра, в среднем – 20 см. Фужеры и стаканы для этой цели берут высокие, объемом 300–500 мл. В чаше бокала особенно эффектно смотрятся варианты «свеча», «тюльпан», «веер», «букет», «рожок», «башня».
Непосредственно на столешнице допустимо сложить салфетки в виде плоской фигуры или трубочки. Сложные высокие варианты украшений из текстиля располагают только на тарелках или в фужерах.
Этикет использования
Салфетки для стола из ткани оберегают одежду от возможных капель с блюд и напитков. Кроме того, их прикладывают к слегка испачканным кончикам пальцев и губам после каждого глотка из бокала или чашки. Этикет категорически запрещает вытирать тканевой салфеткой пот, губную помаду, сильно испачканные руки. Не стоит использовать ее в качестве носового платка, протирать текстилем столовые приборы, очки, телефон. Для этого существует бумажный аналог.
Тканевой салфеткой пользуются в такой последовательности:
- Свернутую материю берут в щепоть и встряхивают, держа руку в стороне от посуды. На домашнем званом обеде первой разворачивает салфетку хозяйка (а при ее отсутствии хозяин) дома. В ресторане первой это действие производит женщина. Если за столом только мужчины, то вначале берет текстильное изделие пригласившая сторона. Этот жест – сигнал к началу трапезы, теперь развернуть тканевые фигуры могут гости. В ресторане салфетку разворачивают только после подачи первого блюда. Когда делают заказ и пьют аперитив, ее не трогают.
- Теперь необходимо сложить салфетку пополам. В таком виде ее помещают на колени открытым краем к себе.
- Во время трапезы пальцы вытирают половиной, лежащей сверху, не снимая изделие с колен. Чтобы промокнуть губы, верхний край квадрата подворачивают внутрь на 5–7 см, поднимают материю ко рту в развернутом виде, удерживая ее за сгиб, а затем возвращают на колени в первоначальное положение чистой частью вниз.
- Когда все блюда съедены, тканый квадрат берут за центр и кладут слева от тарелки на стол.
Если нужно на время выйти из-за стола, салфетку кладут на стул. Это сигнал, что гость еще не доел и вернется. Если текстильное изделие соскользнуло с колен, его не поднимают, а просят хозяйку или официанта принести чистое.
Если сервировка стола салфетками из ткани не предполагается, пользуются бумажными аналогами. С большим квадратом производят те же действия, что и с полотняным изделием. Маленький бумажный треугольник складывают вершиной к основанию, а затем вдвое, и убирают под край тарелки. По мере необходимости его достают, вытирают руки и рот внутренней стороной, затем снова складывают и возвращают на место.
Согласно этикету, каждый раз нужно брать чистый бумажный треугольник, а использованный сворачивать и помещать под край тарелки. После еды грязные салфетки кладут на тарелку.
Складыванию салфеток для сервировки стола стоит уделить не меньше внимания, чем подбору посуды и декоративных элементов.
Красиво свернутые текстильные изделия сделают более статусным даже скромное застолье.
Видео
Фото
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Поделится с друзьями
Adblock
detector
Как красиво сложить салфетки [видео-инструкция]
2 пользователям понравилась эта статья.
Складывание салфеток – это не только способ украшения стола, но и гениальный трюк для родителей, ищущих увлекательное занятие для нетерпеливого ребенка в ожидании еды.
Как красиво сложить бумажные салфетки: 2 простых способа
Мама и папа смогут легко и красиво сложить салфетки, следуя нашим инструкциям. Малыш тоже справится с этим заданием. Вместо обычных столовых салфеток мы использовали листочки бумажные полотенца Zewa Premium, так как они достаточно прочные, чтобы держать форму, а красивый дизайн делает их особенно привлекательными (к тому же ребенок может их раскрасить!). Следуйте нашим простым советам, как украсить стол бумажными салфетками.
в форме лотоса | в форме конуса
Складывание салфеток в форме лотоса
Что вам может пригодиться
- Бумажные полотенца Zewa Premium
- Линейка
- Ножницы
- Перед тем, как красиво сложить салфетки в форме лотоса, сначала вырежьте квадрат из бумажных полотенец – это и будет наша салфетка.
- Согните все углы в сторону центра, чтобы салфетка выглядела как квадрат с крестиком посередине.
- Переверните квадрат и снова сложите углы в сторону центра. По середине каждого сложенного угла должна быть складка, направленная к центру квадрата.
- Наконец, придерживая центр салфетки пальцем, поднимите нижние уголки так, чтобы они стали лепестками вашего лотоса.
Используйте прочные бумажные полотенца Zewa Premium, чтобы цветки лотоса выглядели аккуратно и красиво.
Как красиво сложить салфетки в форме конуса
Попробуйте сложить салфетки в форме конуса и положить в них столовые приборы. Это быстрый и простой способ, как красиво украсить стол салфетками. Это занятие покажет вашему ребенку, что соблюдать правила гигиены за столом не так скучно, как кажется!
Что вам может пригодиться
- Бумажные полотенца Zewa Premium
- Линейка
- Ножницы
- Вырежьте из бумажного полотенца равносторонний квадрат. Положите его на стол и сложите пополам, чтобы получился прямоугольник. Сложите еще раз пополам, чтобы получился квадрат меньшего размера.
- Поверните сложенное бумажное полотенце, чтобы оно выглядело как бриллиант. Согнутые углы должны быть направлены в вашу сторону. Возьмите верхний угол верхнего слоя и сложите его в сторону нижнего угла. Примните, чтобы поверхность стала ровной.
- Переверните бумажное полотенце на другую сторону, сохраняя форму бриллианта. Согните правый угол к центру и примните. Затем согните левый угол поверх правого и уберите его внутрь.
Положите его на стол и сложите пополам, чтобы получился прямоугольник. Сложите еще раз пополам, чтобы получился квадрат меньшего размера.Украсьте ваш стол с помощью яркой коробочки бумажных салфеток Zewa Deluxe Design с красивым рисунком.
Теперь вы знаете, как украсить салфетками стол, и можете попробовать оба наших простых, но интересных решения вместе с вашим ребенком.
Была ли эта статья полезна?Благодарим за отзыв!
или
Поделиться
Статьи по теме
5 идей для вкусных закусок на природу
Как научить детей правилам этикета за столом
Что приготовить ребенку с собой в школу: простые и полезные идеи школьного обеда
Как составить меню на неделю для семьи
Новогодняя игрушка своими руками: 2 идеи творчества для всей семьи
5 веселых игр для всей семьи
Как правильно пользоваться салфетками за обеденным столом
Как пользоваться салфеткой за обедом
К
Робин Бикерстафф Гловер
Робин Бикерстафф Гловер
Робин А.
Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс
Обновлено 03.06.22
Ель / Сара Кроули
Вы когда-нибудь задумывались, что делать со своей салфеткой во время званого ужина или в хорошем ресторане? Стоит ли класть его себе на колени, и если да, то когда? Что, если он соскользнет с колен?
Тогда что вы делаете с ним после того, как закончили есть? Вы кладете его на тарелку, рядом с тарелкой или на спинку стула? Это типичные вопросы, которые возникают у многих людей о том, как правильно использовать салфетку.
Салфетка — это одна из тех вещей на сервировке стола, которые люди считают само собой разумеющимся. Тем не менее, это все еще, кажется, смущает людей. Правильный обеденный этикет и манеры за столом включают умение пользоваться салфеткой.
Во время обеда правильное использование салфетки — важная часть опыта. Он не только удобен для промокания пятен и поглаживания рта, но также необходим, когда вам нужно вымыть руки. Вот несколько советов по этикету использования салфетки во время еды.
Использование салфетки в ресторане
- Возьмите салфетку, как только сядете. После того, как вы сели в ресторане, следующее, что вы должны сделать, это убрать салфетку с места. Не суетясь, разверните его и положите себе на колени. Здесь вы должны хранить его до тех пор, пока он вам не понадобится. Потратьте время, чтобы развернуть салфетку, а не трясти ее, прежде чем положить ее на колени. В некоторых ресторанах официант может предоставить вам эту услугу, но это становится все менее распространенным явлением. Однако, даже если они это сделают, если вы предпочитаете, вполне нормально сделать это самостоятельно, а не ждать, пока официант поставит его для вас.
- Держите салфетку на коленях. Салфетка должна оставаться у вас на коленях до тех пор, пока она не понадобится или пока не закончится еда. Никогда не используйте салфетку для чистки столового серебра или вытирания лица. Если вам нужно высморкаться, выйдите из-за стола и обеденной зоны и используйте носовой платок или салфетку. Это неподходящее использование обеденной салфетки.
- Отложите салфетку в сторону, когда встанете во время еды. Если вам нужно выйти из-за стола, вы должны взять ее одной рукой, а затем свободно сложить салфетку, положив ее слева или справа от тарелки. Нет необходимости складывать салфетку, но старайтесь не смять ее и не скатать в шар. Никогда не оставляйте салфетку на стуле и не позволяйте ей упасть на пол.
- Используйте салфетку, чтобы показать, когда вы закончите. По окончании трапезы оставьте полусложенную салфетку слева от сервиза или на тарелке. Любой из этих ходов сигнализирует обслуживающему персоналу, что вы прошли этот курс, и они могут убрать посуду.
Салфетка должна оставаться у вас на коленях до тех пор, пока она не понадобится или пока не закончится еда. Никогда не используйте салфетку для чистки столового серебра или вытирания лица. Если вам нужно высморкаться, выйдите из-за стола и обеденной зоны и используйте носовой платок или салфетку. Это неподходящее использование обеденной салфетки.
Использование салфетки на частной вечеринке
При посещении частного званого обеда ваша цель этикета — не привлекать к себе внимание. Будьте в курсе всех вокруг вас, особенно хозяина или хозяйки.
- Пусть ведущий возьмет на себя инициативу. Официальный обед официально начинается, когда хозяин или хозяйка разворачивает свою салфетку. Это сигнал всем гостям последовать их примеру; разверните салфетку и положите ее себе на колени. Вы можете оставить ее сложенной вдоль, если это большая обеденная салфетка.
- Держите салфетку на коленях. Как и в ресторане, салфетка должна оставаться на коленях до тех пор, пока вас не попросят отлучиться по какой-либо причине или пока не закончится трапеза.
- Во время еды внимательно следите за своим хозяином или хозяйкой. Обычно он сигнализирует об окончании трапезы, кладя на стол свою салфетку. Как только трапеза закончена, вы тоже должны закончить трапезу и показать, что сделали это, аккуратно положив салфетку на стол слева от обеденной тарелки. Помните, что нет необходимости пытаться снова сложить салфетку, так как она считается грязной и ее нужно будет постирать.
Помните, что нет необходимости пытаться снова сложить салфетку, так как она считается грязной и ее нужно будет постирать.Чего не следует делать
Так же важно, как знать, как пользоваться салфеткой, знать, чего с ней делать не следует. Вот несколько советов:
- Не используйте салфетку в качестве опоры для объяснения чего-либо во время обсуждения.
- Не заправляй салфетку за рубашку. Если вы едите омаров или другую грязную пищу, вы можете попросить для этой цели специальный нагрудник.
- Не сморкайтесь в салфетку.
- Не бросайте салфетку на тарелку с едой.
Обедаете ли вы в модном ресторане или в доме друга, вы должны стараться быть вежливым и опрятным во время еды, используя салфетку по мере необходимости. Будьте как можно незаметнее, когда кладете салфетку себе на колени в начале трапезы, а затем снова кладете на стол, когда она закончилась. Ключ к правильному использованию салфеток заключается в том, чтобы не привлекать к ним внимание людей.