Как правильно пить ликер бейлис: Как пить Бейлиз — с чем мешают ликер Baileys

Содержание

Как и с чем пьют ликер Бейлис

1 5 179 0

Бейлис – это давно зарекомендовавший себя бренд. Наверное, нет такого человека, который не слышал об этом напитке, и мало кто не восхищался его изысканным вкусом. Ликёр Бейлис сочетает в себе крепость виски и нежность сливок. Именно эта гремучая смесь вызывает восторг у почитателей этого ирландского напитка. В зависимости от вида добавок, ликёры Бейлис бывают с мятой и шоколадом, с кофе, со вкусом карамели, и оригинальный вариант – без каких-либо наполнителей.

Достоинством напитка является тот факт, что он не содержит консервантов. Для большинства потребителей, Бейлис – это далеко не повседневный напиток. Именно поэтому не каждый знает особенности его правильного употребления.

Как и любой напиток, этот ликёр имеет целый ряд рекомендаций, которые разъясняют как, из какой посуды, и с какой закуской нужно пить Бейлис

 Чтобы ощутить весь букет вкусовых качеств этого напитка, предлагаем вам несколько советов по его распитию.

1

Когда подавать

Если вы выбираете напиток для ужина, который хотите пить в течение всего вечера, то ликёр – не лучший вариант. Бейлис является типичным представителем дижестивов. Это напитки, которые подаются в самом конце трапезы месте с десертами, их предназначение состоит в том, чтобы способствовать скорейшему перевариванию пищи, облегчать её усвоение.

 

2

Рюмки или бокалы

Если вы решили насладиться оригинальным вкусом Бейлиса, то коктейльные стаканы либо бокалы для виски не подойдут. Для распития ликёра вам понадобятся специальные маленькие рюмки объёмом до 30 мл. В случае если на основе Бейлиса готовится коктейль либо вы хотите охладить его льдом, то лучшей посудой будут бокалы для вина или мартини.

3

Температура ликера

Как известно, для каждого напитка существует определённый температурный режим, в котором его нужно хранить и употреблять.

Ликёр Бейлис рекомендуется распивать при комнатной температуре (от 18 до 20 градусов).

Если вы любите прохладные напитки, то добавляйте лёд непосредственно в свой бокал, но ни в коем случае не охлаждайте саму бутылку с ликёром.

Почитать в тему:

4

Коктейли с ликером Бейлиз

Бейлис, несмотря на свой оригинальный вкус, можно, и даже нужно сочетать с другими напитками. На основе этого ликёра готовят целое множество коктейлей. В зависимости от вида добавки в Бейлис, его можно сочетать с определённым напитком.

Например, кофейный ликёр добавит особенного сливочного вкуса несладкому кофе, заменяя сахар, и придавая лёгкой алкогольной нотки.

Вопреки устоявшимся стереотипам о том, что Бейлис чисто женский напиток, в сочетании с крепким нейтральным алкоголем, этот ликёр приобретает истинно мужской характер.

Такими добавками могут служить водка, джин, виски.

Тогда его вкус будет менее сладким, что в основном и отпугивает сильный пол от этого напитка.

Единственным противопоказанием к этому ликёру, можно назвать смешивание с соками и сладкими газировками. Под воздействием углекислого газа сливки, входящие в состав ликёра, свернутся, и дальнейшее употребление будет неприятным на вкус.

 

Почитать в тему:

5

Чем закусывать ликёр

Логично предположить, что сладкий сливочный ликер будет отличным дополнением к десертам.

Бейлис отлично сочетается с мороженым и фруктами.

Побалуйте себя и гостей домашним мороженым. Предлагаем рецепт, как приготовить мороженое из молока.

Также его необычный вкус дополнит любое блюдо из творога, зефира, печенья и шоколада.

Чтобы закусить чистый ликер, приготовьте фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом либо сливками.

Заключение

Заключение

Ликёр Бейлис – это невероятное сочетание крепости и нежности. Бутылочка этого ликёра может стать отличным подарком для женщины, ведь всем известна их привязанность к сладкому.
Предложенные советы помогут вам разобраться с тем, как правильно употреблять этот изысканный напиток, из какой посуды, а главное, с какими напитками и продуктами сочетается его неповторимый вкус.

 

Если вы увидели ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Понравилась инструкция?

1 Да Нет 0

Как и с чем правильно пить ликер Бейлис – Как правильно пить

Напиток под названием Baileys, производство которого началось в Ирландии в 1974 года, многие называют по истине сливочным чудом. Авторские права по его изготовлению принадлежат компании R.A. Bailey & Co, которую контролирует алкогольный гигант Diageo. Завод самой компании находится под Дублином, в очень живописном месте. Именно тут, даже по истечению почти полстолетия, производится вся линия ликеров Бейлиса.

Этот ликер по праву занимает лидирующие позиции в международных алкогольных рейтингах. Его считают первым сливочным алкоголем, который смог высоко продвинуться и обрести популярность за довольно короткие сроки. После того как в 74 году начался процесс производства, Бейлис возглавил категорию ликеров на основе сливок. В первое время к выпуску было подготовлено больше 70 тысяч бутылок с ликером.

На сегодняшний день Бейлис развозится в качестве продукта экспорта по всем мировым странам. Рынок сливочных ликеров более чем на 80% заполнен именно этим напитком. Если же говорить о всех алкогольных напитках мирового уровня, то Бейлис находится на 12 позиции по уровню продаж. Ежегодно этот ликер распивается в количестве 50 млн бутылок.

Навигация

  • Как готовят настоящий Бейлис?
  • Разновидности ликера Baileys
  • То, чего вы не знали о напитке!
  • Как и с чем правильно пить ликер Бейлис?

Как готовят настоящий Бейлис?

В это довольно трудно поверить, однако ликер Бейлис получают путем смешивания виски с молоком. В процессе изготовления напитка принимают участие бесчисленное множество коров, молоко которых ежедневно поступает на заводы Бейлиса. Среди местных существует поговорка, что даже коровы счастливы трудиться каждый из 365 дней для того, чтобы принести прибыль компании. Круглый год коров выпасают на благороднейшей Ирландской траве, перерабатывая ее в качественное вкуснейшее молоко. Уже через 36 часов оно смешается с настоящим ирландским виски.

Вызывает неподдельный интерес и удивление тот факт, что столь привередливый в хранении продукт как сливки выдерживают консервацию с алкоголем в течение длительного периода. Когда производителям пришла на ум идея смешивания виски и сливок, они даже не догадывались, что их продукт будет оставаться неизменным во вкусе в течение нескольких лет. Технология приготовления ликера по истине уникальна, ведь напиток считается одним из наиболее стойких в хранении.

Если всерьез заняться изучением вопроса технологии производства Бейлиса, то практически никакой информации вы найти не сможете. Дело в том, что запатентованные рецепты ликера хранятся в строгом секрете от посторонних. Несмотря на столь высокую конфиденциальность, многие умудряются сотворить ликер Бейлис в домашних условиях, по вкусу ничем не уступающий оригиналу. Однако, соблюсти правильное количество ингредиентов не удастся даже таким умельцам. Рецепт ликера Бейлиса относится к разряду уникальных, а для его изготовления используется самое современное оборудование. Об этом говорит высокая оценка контроля качества напитка.

При изготовлении ликера в ход идут исключительно натуральные компоненты. К ним относятся свежайшие ирландские сливки, настоящий виски, чистый спирт из Ирландии, а также различные добавки для вкуса и запаха напитка. К примеру, в зависимости от типа ликера, к нему может быть добавлена карамель, шоколад или какао-бобы. И, конечно же, не стоит забывать о ванили и сахаре. В процессе изготовления напитка исключено добавление каких-либо консервантов.

Разновидности ликера Baileys

Стандартным ликером, выпускаемым компанией R.A. Bailey & Co, является классический «Бейлис Ориджинал». Однако, помимо него, компания занимается выпуском еще нескольких видов ликера:

  • Бейлис с добавлением мяты и шоколада;
  • Бейлис с карамельной составляющей;
  • Бейлис с добавлением кофе.

То, чего вы не знали о напитке!

  • Процесс производства Бейлиса – это «живой» образец идеального бизнеса, от которого получает прибыль не только учредитель компании, но и все Ирландское население. По заявлениям некоторых знатоков, почти половина всех сливок в стране уходит на заготовки миллионов бутылок с ликером.
  • Официальные статистические данные по ликеру Бейлис свидетельствуют о том, что 50% экспорта всей алкогольной продукции в стране принадлежит именно этому напитку.
  • Несмотря на то, что крепость напитка составляет целых 17˚, ликер имеет весьма нежный и приятный вкус. Употреблять его можно без какой-либо предварительной подготовки или закусок. Градус Бейлиса никак не ощутим во время распития ликера.
  • Ликер Бейлис лидирует в рейтинге мировых производителей по цене и популярности среди аналогичных напитков.

Как и с чем правильно пить ликер Бейлис?

Обязательно стоит отметить, что этот напиток принадлежит к той категории ликеров, которые можно распивать вообще без какой-либо закуски. Бейлис обладает непревзойденным вкусом как в чистом виде, так и в составе коктейлей или просто со льдом. В виду того, что напиток является достаточно сладким, его в основном любят женщины, однако среди мужчин тоже находятся ярые приверженцы Бейлиса.

Некоторые люди употребляют ликер как дополнение к кофейным напиткам. Они полагают, что Бейлис был специально создан для добавления его в кофе. Многим по душе принимать этот ликер утром перед работой, в обеденный перерыв или за ужином. Бейлис имеет настолько приятный и нежный вкус, что при его приготовлении не требуется никаких добавок или ароматизаторов.

Обратите внимание! Ни при каких обстоятельствах не используйте в качестве добавок напитки на основе цитрусовых. Так вы только испортите настоящий изысканный вкус ликера, он безнадежно утратит свой неповторимый оттенок.

Вкус Бейлиса по истине невозможно описать словами, поэтому попробовать его обязан каждый. Сливочная составляющая ликера заставляет напиток буквально таять во рту, оставляя после себя легкий сладкий привкус. Виски же, в свою очередь, оказывает согревающее и бодрящее действие, а шоколад придает расслабленности, нежности и теплоты.

Счастливчики, которым довелось попробовать ликер, никогда больше не смогут спутать его вкус ни с каким другим напитком. Однако, четко дать описание привкусу или послевкусию ликера они также не смогут. Напоследок стоит сказать, что если вы увлекаетесь приготовлением коктейлей для себя или гостей, то Бейлис должен быть обязательной частью вашей алкогольной коллекции.

Как пить ликер бейлиз: Как правильно пить Бейлиз: несколько проверенных способов —

Содержание

Как правильно пить Бейлиз: несколько проверенных способов

Стали счастливым обладателем бутылочки подлинного ирландского сливочного ликера Baileys или приготовили домашний напиток, рецепт которого я выкладывал в своей прошлой статье? Пришли в бар и не знаете с чем его заказать? Не отчаивайтесь, сегодня я расскажу, как пить Бейлиз и не ударить в грязь лицом, отстояв честное звание культурного выпивохи =). Если вы попали на эту страницу, значит, вам уже доводилось сталкиваться с этим культовым напитком или же только придется. Постараюсь кратко и доступно объяснить, с чем Бейлиз неплохо сочетается, а с чем его употреблять не стоит.

Только ирландцы могли придумать такой волшебный напиток. Сочетание мягкого виски тройной перегонки с животными сливками, ванилью, карамелью, кофе и шоколадом вводит слабую половину человечества в состояние экстаза. Впрочем, я бы тоже не отказался побаловать себя стаканчиков ароматного Бейлиза, посмаковать его в тихой и уютной атмосфере. И мне не стыдно это признавать – ирландцы во многом дилетанты, но в алкоголе они смыслят (чего только стоит мой любимый Джеймсон). Но это все лирика, давайте перейдем непосредственно к практике.

С чем и как лучше пить ирландский ликер Бейлиз

Бейлиз (а вообще, правильно Бейлис) – дижестив, как и все остальные ликеры. В отличие, к примеру, от самбуки, которая является больше крепким алкогольным напитком, Айриш Крим (разновидность напитков, производных от Бейлиза) является классическим ликером, а значит, его нужно подавать в конце трапезы, чтобы помочь довольному желудку быстрее переварить все съеденное.

Дижестивы – напитки, которые подают в конце трапезы с целью улучшении пищеварительного процесса. Дижестивы являются антонимом аперитивам, которые пьют для возбуждения аппетита до еды. Практически все ликеры, содержащие большое количество сахара, традиционно подаются в качестве дижестива.

В идеале Бейлиз пьется в чистом виде – он очень легкий, всего 17%. Можно добавить пару кубиков льда, но это плохая привычка, так как комнатная температура является для этого напитка самой оптимальной. Конечно, можно использовать камни для виски, но это как-то не кошерно. Традиционно Irish Cream подают к десертам, в которых содержатся сливочные и кофейные составляющие. Очень хорошо напиток сочетается с итальянским лакомством Тирамису из палочек савоярди, сыра маскарпоне и эспрессо – в рецептуре ликера тоже есть кофе.

Собственно, Бейлиз идеально дополняет эспрессо и капучино. Можно добавлять его непосредственно в кофе вместо сахара, что очень вкусно, а можно просто как сопутствующий напиток в ликерной рюмке.

Ликерная рюмка – маленькая рюмка на ножке, напоминающая бокал для белого вина или мартини. Объем не большой – от 25 до 50 мл. Не путать с дегустационными рюмками в виде тюльпана – они для благородных напитков с выдержкой, для виски, к примеру.

Бейлиз очень хорошо сочетается с клубникой и бананами, сливочным сыром, мороженым и орехами. В общем, с десертами и сладкими закускам. Во время трапез его не подают, разве что к фруктовым салатам и к некоторым блюдам из мяса в ягодном или сливочном соусе. В остальных случаях лучше воздержаться – все ликеры доминируют во вкусе и не дают в полной мере наслаждаться блюдами. В конце концов, к ликеру можно заказать обычный белый зефир.

Бейлиз в коктейлях

Вообще, ликеры не очень гармонируют с другими напитками, но есть отдельная каста. К ней относится и Бейлиз. Смешивать его с соками, особенно кислыми, и газированными напитками строго не рекомендуется – сливки могут свернуться и опасть хлопьями на дно, что окончательно испортит напиток. Лонг-дринков с Бейлисом тоже мало и почти все они взбиваются в блендере. А вот шотов с ликером хоть отбавляй. Чего только стоит знаменитый Б-52, а еще Б-53, Эй-Би-Си, Взрыв мозга, Казантип и т.д. С шотами все понятно —  Irish Cream плотный, сахаристый, прекрасно ложится на другие напитки (особенно на Калуа) и выдерживает более легкие лакомства (типа Куантро, Абсента и т.д.). С лонг- и шорт-дринками все немного сложнее. Вот вам в пример два вкусных коктейля, чтобы пить Бейлиз было еще интереснее.

Мадам кофе (дижестив, билд)

Подача:

Ингредиенты:

  • 30 мл Бейлиза;
  • 15 мл ванильного сиропа;
  • 150 воды без газа;
  • 50 мл свежесмолотого кофе;
  • 20 мл взбитых сливок.

Приготовление:

  • приготовьте кофе: залейте 50 г молотого кофе 150 мл кипятка и процедите или сделайте на 150 мл воды френч-пресс;
  • налейте в бокал Бейлиз, готовый кофе и сироп;
  • перемешайте все хорошенько коктейльной ложкой;
  • сверху украсьте взбитыми сливками, как на картинке.
Гремучая змея

Подача:

  • стопка или ликерная рюмка;

Ингредиенты:

  • 15 мл Бейлиза;
  • 15 мл Калуа;
  • 15 мл ликера какао коричневый;
  • 1 г молотого кофе.

Приготовление:

  • добавьте все ингредиенты кроме молотого кофе в шейкер;
  • наполните его льдом и хорошо взбейте;
  • перелейте готовый напиток через стрейнер в бокал и посыпьте сверху молотым кофе.

Что ж, теперь вы знаете, как пить Бейлиз и, что немаловажно, как его готовить (смотреть прошлые статьи). Вообще, не обращайте внимания на то, что только что прочитали: пейте все напитки так, как вас нравится. Но сначала все же попробуйте их пить так, как было задумано изначально, как пьют их во всем мире сотни тысяч людей. В этом плане лучше не отбиваться от массы – культура, она ведь явление массовое. Всего вам самого наилучшего и да прибудет с вами сила =). Читайте Ромовый дневник, пейте правильные напитки правильно, подписывайтесь на обновления и комментируйте!

Как правильно пить Бейлис — AlcoWiki.

org

Бейлис — кто не слышал об этом уникальном знаменитом ликере, появившемся в 1974 году в неподалеку от Дублина в Ирландии, стране волшебства и таинственных историй? Объединяя в себе, казалось бы, несочетаемые на первый взгляд компоненты — сливки с традиционным ирландским виски, создателям удалось изобрести поистине оригинальный неповторимый вкус, в котором объединились нотки ванили, карамели и какао.

Невероятно удачное вкусовое сочетание позволило Бейлису стать и одним из самых узнаваемых напитков в мире и до сих пор, как бы не старались другие производители, повторить подобный успех ни у кого не получилось.

Бейлис — это сливочный сладкий ликер, крепость которого составляет всего 17%, и традиционно он изготавливается из сливок и ирландского виски тройной перегонки, что позволяет получить наиболее мягкий вкус напитка. Также в его состав добавляют растительное масло, какао, ваниль и карамель. Впрочем, для придания различных оттенков вкуса, также могут быть добавлены кофе, шоколад, мята и фундук.

Бейлис изготавливают только из натуральных компонентов, но благодаря специальной технологии производства бутылка может храниться до 18 месяцев. Однако, после открытия, рекомендуется употреблять его сразу, поскольку в открытом виде  ликер долго не стоит.

Компания Bailey&Co стремится радовать своих почитателей и выпускает большой ассортимент различных видов напитка:

  • The Original — оригинальный ароматный ликер с привкусом кофе со сливками.
  • Coffee — кофейный ликер.
  • Creme Caramel — со вкусом сливочной карамели.
  • Mint Chocolate — с оттенком вкуса мяты и шоколада.
  • Hazelnut Flavour — напиток с ореховым вкусом фундука.

Но как же все таки правильно пить Бейлис? Ликер пьют как в составе коктейлей, так и в самостоятельном виде, но, следует придерживаться некоторых правил при его употреблении:

Температурный режим

Бейлис принято подавать при температуре не выше 18-20 градусов С, однако не стоит охлаждать саму бутылку; он прекрасно сочетается со льдом — лучше положить в бокал пару кубиков. Ледяной же Бейлис поможет отлично утолить вашу жажду.

Посуда для подачи

В том случае, когда Бейлис включается в состав коктейлей, подобает использовать более вместительные винные бокалы, а также бокалы для мартини, но при употреблении в чистом виде, его пьют из классических маленьких ликерных рюмок (25-30мл).

Время для подачи

Обычно этот ликер подается вместе с десертными закусками ближе к концу трапезы — так он может способствовать более легкому перевариванию пищи,  и поэтому не является подходящим напитком для сопровождения длительного ужина.

Сочетания с едой

Бейлис прекрасно сочетается со сладкими закусками и десертами, например зефиром, суфле, шоколадом, круассанами. Также прекрасным дополнением для него может стать сливочное мороженое или фрукты.

Сочетания с напитками

Ни в коем случае не стоит пытаться разбавлять ликер газированными и сокосодержащими напитками, поскольку сливки в составе Бейлиса моментально свернутся в кислой среде, что непоправимо испортит вкус и качество напитка.

Одним из классических сочетаний является сочетание несладкого кофе с Бейлисом, тем самым исключая добавление дополнительно сахара и сливок и придавая кофе неповторимый аромат и невесомый алкогольный шлейф.

Бейлис — не крепкий и сладкий ликер, поэтому те, кому не по душе его излишняя приторная сладость, часто смешивают его с нейтральными, но крепкими напитками, тем самым поднимая крепость коктейля.

Коктейли с Baileys

Бейлис-смузи

Состав:

  • Бейлис – 100 мл;
  • кофейный ликер – 50 мл;
  • ликер «Адвокат» — 50 мл;
  • сливки – 50 мл;
  • бананы – 3 штуки.

Приготовление коктейля: возьмите бананы и, очистите их от кожуры, а затем нарежьте на дольки. Затем, смешайте ингредиенты и взбейте их блендером до однородности. Получившийся напиток перелейте в красивый бокал для мартини. Сверху вы можете украсить коктейль долькой банана или тертым шоколадом.

Кофе с Baileys

Состав:

  • Бейлис – 30 мл;
  • сливочное мороженое – 100 г;
  • холодный кофе – 100 мл.

Приготовление: смешайте все ингредиенты, а затем взбейте их с помощью блендера до однородной массы, затем перелейте в красивый бокал и пейте через трубочку.

Вуаля! И простой, освежающий ароматный коктейль, дающий заряд свежести в жаркое время, готов.

Просмотров: 1 275

Как и с чем пьют Бейлиз

С чем же пьют Бейлиз?

Как, и главное с чем пьют ликер Бейлиз? Читайте наш материал, и вы никогда не попадете впросак, употребляя оригинальный ликер или его домашний вариант.

Многие женщины любят сладкие алкогольные ликеры. Одним из лучших представителей такого напитка является Бейлиз.

Его придумали ирландцы несколько столетий назад. Именно они первые догадались смешать крепкий виски со сливками и добавить в них немного ванили и карамели.

Напиток получился очень вкусный. Поэтому он мгновенно завоевал популярность, которая не угасает и по сей день. Существует 4 вида сливочного напитка. Они отличаются друг от друга небольшими оттенками вкуса.

Как правильно пить ликер Бейлиз

Если вы хотите подать к столу этот изысканный напиток, нужно знать, как пить Бейлиз и как правильно преподнести его гостям.

Как пьют Бейлиз?

Этот ликер не подают к основным блюдам, потому что своей сладостью он перебивает вкус мяса и рыбы.

  • Сладкий ликер хорошо сочетается с десертами. Поэтому его уместно поставить на стол, когда горячие блюда уже убраны и настало время пирожных и легких фруктовых закусок.
  • Неразбавленный ликер наливают в специальные небольшие рюмки для ликера, размером не более 30 мл и пьют не спеша, наслаждаясь нежным сливочным вкусом и ароматом ванили.
  • Напиток желательно не охлаждать. В крайнем случае в напиток можно добавить лед. Тогда возьмите бокал больше, например, как для мартини.

У этого ликера легкий необычный вкус. Из-за сливок он сочетается не со всеми напитками. Так с чем же пьют Бейлиз и можно ли его смешивать с другим алкоголем?

  • Ликер используют для коктейлей и разбавляют им виски или джин. Этот способ понравится тем, кто хочет увеличить градус и уменьшить сладость напитка.

Важно! Не разводите ликер натуральными соками, тоником, минеральной водой. Молочная основа мгновенно свернется, и дорогое питье будет испорчено.

С чем пьют Бейлиз?

Когда вы приглашаете гостей выпить чашечку кофе, уместно вместо сливок предложить им немного ликера. Добавленный в черный кофе, он придает ему легкую сладость и неповторимый вкус.

Чем закусывать Бейлиз?

Если вы решили устроить сладкий фуршет и угостить на нем своих друзей ликером, продумайте меню и определитесь, что пойдет на закуску.

С чем пьют Бейлиз? Ликер удивительно хорошо сочетается с фруктами и десертом тирамису

  • Он идеально сочетается со сладкими легкими пирожными, такими, как тирамису.
  • Из фруктов подайте нарезанные бананы и клубнику со сливками.
  • Можно поставить на стол белый зефир, ванильное мороженое и воздушное суфле из творога.

В последнее время популярно подавать этот напиток с фруктовым салатом. Порежьте мелко киви, апельсин, банан, манго, присыпьте их сахаром и заправьте натуральным йогуртом.

Напоследок удивите своих друзей, приготовив им вкуснейший коктейль с добавлением Бейлиза и кофе. Он прекрасно освежает и имеет тонкий оригинальный вкус.

Кофейный коктейль

Для приготовления вам понадобится:

  • 100 грамм ванильного мороженого
  • 30 мл нашего ликера
  • 100 мл крепкой остывшей арабики

Приготовление:

  1. Взбейте миксером ванильное мороженое.
  2. Медленно добавьте в пушистую массу алкоголь, остывший кофе и продолжайте взбивать.
  3. Подавайте угощение гостям в красивом бокале с трубочкой.
  4. Напиток по желанию можно украсить тертым шоколадом, какао или кусочками фруктов.

Теперь вы знаете, как пить ликер Бейлиз, и можете в полной мере насладиться сливочным напитком.

Отзыв на сливочный ликер Бейлиз или Бейлис (Baileys): про цену, как и с чем пить

Производитель: R & A Bailey & Co (Р энд Эй Байли энд Ко)

Происхождение: Дублин, Ирландия

 

На отзыве у нас легендарный сливочный ликер Бейлиз или Бейлис (Baileys). Пил я его уже великое множество раз. Но рассказать решился только сейчас. Заодно обсудим его цену, а также как и с чем лучше всего и правильно пить этот liqueur. Начнем.

Обзор бутылки сливочного ликера Бейлиз или Бейлис

Внешний вид черной бутылки этого узнаваемого ликерчика обсуждать не будем. Она и так предельно узнаваемая. Давайте лучше на состав поглядим. А в нем сливки, сахар, спирт «Люкс», мальтодекстрин, молочный белок, ирландский зерновой виски, ароматизатор какао, краситель Е150b, эмульгатор и регулятор кислотности Е331. То есть сливочный ликер Baileys – это смесь сливок со спиртом и ирландским виски. Но это только самый общий рецепт. Подробности его хранятся в великой тайне, как и в случае с другими производителями ликерчика. Уж больно многие хотят украсть эту рецептуру в попытке повторить успех сверх популярного напитка.

Крепость сливочного ликера Baileys Original Irish Cream составляет 17 градусов, то есть содержание алкоголя (спирта) в нем 17 % (процентов). А вот сахара 200 грамм на литр, что не так уж и много по ликерным меркам, в общем-то. Но давайте пробовать.

Как правильно пить ликер Бейлис или Бейлиз

Пить сливочный ликер Baileys Original Irish Cream можно каким угодно способом. Хоть в коктейлях, рецепты которых даже на официальном сайте производителя представлены. Хоть смешивая с чем-то. Только с цитрусовым соком нельзя, иначе белок свернется, и напитку хана.

Я же предпочитаю пить ликер Бейлиз (Бейлис или Бэйлис) сливочный эмульсионный в чистом виде из небольших десертных бокалов или стопочек. Обязательно комнатной температуры, чтобы вкусы и ароматы четко проявлялись. Можно бросить небольшой кубик льда в бокал или стакан. И всю эту радость небольшими глотками можно пить, наслаждаясь прекрасным вкусо-ароматическим букетом.

Baileys Original Irish Cream – это прекрасный дижестив (после еды) или десерт сам по себе. То есть его не нужно чем-то закусывать. Однако нет никаких строгих правил и норм на этот счет. Только вам решать, как и с чем его пить, с какими закусками.

Вкус и аромат ликера Baileys Original Irish Cream

В баре мне принесли стопочку с этим прекрасным и давно знакомым напитком молочно-кофейного цвета. Ароматика очень комплексная: сливки, шоколад, какао, карамель, Несквик с молоком. Стандартные ароматы для сливочного ликера. Но какие-то более благородные, качественные, насыщенные, интересные что ли. Хочется их подольше чувствовать, чем у более дешевых аналогов.

Во вкусе же эмульсионный ликерчик Бейлиз (Бейлис или Бэйлис) просто сверх приятный. Чувствуются кофе с молоком, шоколад, ирис (карамель). Спирт ощущается, даже какая-то горчинка есть, но они вполне уместны здесь. Сладковато, но не чрезмерно, когда хочется запить эту сладость.

Мой отзыв на сливочный ликер Бейлиз или Бейлис (Baileys) и его цену

Очень много раз я пил этот ликерчик. В начале 2010-х годов вообще какое-то время у меня эта бутылка регулярно в баре стояла. Раз в пару вечеров наливал себе в бокальчик немного и наслаждался не спеша. С тех пор моя любовь к этому напитку не угасла, в общем-то. Часто его не пью, конечно. И без него напитков более чем хватает. Но вот выпивал его в сотый раз в баре и вспоминал, как же было хорошо. Да и сейчас с ним здорово. В отличие от многих других ликерчиков, эту бутылку, думаю, запросто можно выпить целиком за вечер, да.

Цена на сливочный ликер Бейлиз или Бейлис (Baileys) сейчас не маленькая. Но стоимость эта оправданна вполне. По крайней мере, я четко понимаю, за что отдаю эти деньги, и что этот напиток того стоит. На этом свой отзыв прекращаю. Если вдруг еще не пробовали Baileys Original Irish Cream, самое время получить этот опыт.

состав, как правильно пить, 4 рецепта, как сделать сливочный ликер в домашних условиях

Baileys – относится к самым известным десертным ликерам. Обладая нежным и пикантным сливочным вкусом, он является идеальным дополнением к десертам, а благодаря восхитительному, слегка терпкому аромату ликер бейлиз станет оригинальной добавкой к свежесваренному кофе.

Содержание материала:

Состав, сколько градусов в напитке

Бейлиз – детище легендарного бренда R. A. Bailey&Co. Ирландская компания тщательно скрывает полную рецептуру напитка, раскрывая лишь самые основные ингредиенты, входящие в состав ликера Бейлиз: хороший виски двух-трёх летней выдержки и свежайшие сливки.

Стоит сразу отметить, что, несмотря на кажущуюся простоту комбинации нежных сливок, и яркого виски, изготовить ликер Бейлиз в домашних условиях с оригинальным вкусом фактически невозможно, а все из-за особенной крепости напитка. Она составляет ровно семнадцать градусов.

Как правильно пить ликер «Бейлиз»

Хоть ликер Бейлиз и является алкогольным напитком для самостоятельного употребления, пить его весь вечер не будет хорошей идеей. Он очень сладкий, а поэтому подается в качестве дижестива, напитка для лучшего усвоения пищи после трапезы, совместно с десертами в ликерных рюмках, объемом 30 мл. Лучше всего Бейлиз сочетается с взбитыми сливками, ванильным мороженым или фруктами.

Не возбраняется смешать Бейлиз с другими алкогольными напитками, например, для того чтобы убавить сладость. Единственное правило, алкоголь, с которым будет смешан в коктейле ликер, должен быть более крепким, чем 17 градусов. В таком случае Бейлиз подается в более объемном винном бокале.

Рецепт «Baileys» в домашних условиях

Приготовить собственный домашний ликер Бейлиз совсем не трудно. Основные ингредиенты имеются в любом магазине, а сам процесс приготовления очень простой. Время приготовления займет около двадцати минут.

Стоит отметить, что в качестве алкогольной основы можно брать и водку, и даже хорошо очищенный самогон, но исключительно в том случае, если кавист полностью уверен в его качестве, иначе привкус «сивухи» в буквальном смысле убьет весь ликер. Однако лучше всего использовать, конечно же, виски. Это сделает вкус напитка еще более пикантным и сблизит его с оригиналом.

Внимание! Для приготовления напитка следует брать только проверенные и свежие яйца, не позднее 3-х дневного срока, и сливки. Приготовленный напиток имеет небольшой срок годности, и хранить его следует исключительно в холодильной камере. Игнорирование правил изготовления ликера влечет за собой риск отравления!

Самый простой рецепт ликера «Бейлиз»

Это несложный рецепт приготовления ликера Бейлиз на домашней кухне.

Чтобы приготовить напиток, потребуется:

  • алкогольная основа (водка, виски, коньяк) – 0,5 литра;
  • сгущённое молоко (вареное или обычное) – 380 грамм;
  • свежие сливки 12-14% – 400 мл;
  • растворимый кофе – 1 столовая ложка;
  • ванильный сахар – 2-3 столовые ложки;
  • яичные желтки – 4 штуки.

Пошаговая инструкция:

  1. В сухой емкости аккуратно размешать, используя миксер, желтки, ванильный сахар, сгущёнку. Желательно брать именно вареную сгущенку, никак не изменяя вкус напитка, она придаст ему приятный карамельно-золотистый оттенок.
  2. Добавить в смесь кофе и снова поработать миксером. Не переживайте, если смесь не совсем однородная, после алкоголя состав поменяет консистенцию.
  3. Влить в массу сливки, осторожно замешать до плотной однородной структуры.
  4. Добавить алкоголь и снова тщательно перемешать.

Ликер готов, его нужно закрыть в бутылки, плотно закрутить и оставить в холодильной камере на 2-3 дня «созревать».

Это интересно: как приготовить лимончелло?

Со сливочно-ореховым вкусом

Сливочный ликер Baileys с тонкими ореховыми нотками готовить ничуть не сложнее. Нужно лишь предварительно, за две недели, настоять алкогольную основу на мелкодробленых жареных лесных орехах (достаточно 50 грамм на 0,5 литра основы). После этого, жидкость процеживается сквозь толстый слой марли, и ликер изготавливается по вышеописанной технологии.

Без сгущенного молока

Такового плана рецепт сложен приготовлением безалкогольной основы на плите, следовательно, неподготовленным кулинарам лучше его не использовать.

Вам понадобится:

  • сливки (25%) – 1 л;
  • водка – 200 мл;
  • виски ирландский – 200 мл;
  • яичные желтки – 4 шт. ;
  • сахарная пудра –300 г;
  • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
  • кофе растворимый – 1 столовая ложка.

Пошаговая инструкция:

  1. Перемешать при помощи миксера желтки до пены.
  2. На конфорку с минимальным нагревом поставить сливки, насыпать ванильный сахар. Процесс поддерживать вращательными движениями, используя ложку.
  3. Постоянно помешивая, засыпать сахарную пудру и залить взбитые желтки. Субстанция должна быть плотной и однородной. Главное, не позволять массе вскипеть, так как тогда произойдет загущение желтков, что погубит весь ликер.
  4. Остудить смесь до температуры 20-25 градусов.
  5. Миксером соединить массу с алкогольной основой до состояния плотной пены.
  6. Закрыть смесь в емкость и оставить в холодильный шкаф на 24 часа.
  7. Сливочно-ореховый ликер «Бейлиз» готов.
Готовим без яиц

Этот рецепт больше всех приближен к оригинальной основе. В фабричном рецепте ликера так же не используются яйца.

Потребуется:

  • коньячный бренди – 0,2 л;
  • сливки (15-20%) – 1 л;
  • сгущенное молоко – 1 банка;
  • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
  • кофе растворимый – 2 ст. ложки.

Пошаговая инструкция:

  1. Перемешать сливки и сгущенку в плотную и неопадающую пену при помощи миксера.
  2. Засыпать сахар, кофе и добавить алкоголь, продолжая процесс взбивания.
  3. Очень плотно закрыть получившийся напиток в емкость и поставить для балансировки ингредиентов на 48 часов в холодильник.

Ликер без использования яиц готов.

Коктейли на основе ликера «Бейлиз»

На основе ликера «Бейлиз» просто изготовить множество коктейлей.

Следует знать, что Бейлиз ликер сворачивается с газировкой.

Ламборджини

Этот коктейль отлично подойдет для тех, кто любит «погорячее».

Вам понадобится:

  • самбука – 25 мл;
  • Куантро – 25 мл;
  • Бейлиз – 25 мл;
  • Блю Кюрасао – 25 мл.

Пошаговая инструкция:

  1. Куантро и Самбука смешиваются в коктейльном бокале и поджигаются.
  2. Во втором бокале соединяются Бейлиз и Блю Кюрасао.
  3. Через трубочку, пока не потухло пламя, нужно выпить первый бокал, постепенно подливая в него смесь, состоящую из Бейлиза и Блю Кюрасао.
Бостонский крем Мартини

Этот сладкий коктейль особенно предпочитают женщины.

Вам понадобится:

  • водка – 30 мл;
  • Бейлиз – 30 мл;
  • шоколадный ликер – 30 мл;
  • ванильный сироп – чайная ложка;
  • шоколадная стружка – 10 г.

Пошаговая инструкция:

  1. В шейкере взбейте лед, водку, Бейлиз ликер и ванильный сироп.
  2. Через стрейнер процедите напиток в коктейльный бокал и украсьте стружкой.
Дримсайл

Это довольно специфичный, но интересный коктейль.

Вам понадобится:

  • апельсиновый сок – 15 мл;
  • Бейлиз – 15 мл.

Пошаговая инструкция:

  1. Для приготовления смешайте заявленные пропорции ликера и апельсинового сока.
  2. Коктейль украшается долькой апельсина и цедрой.

Как видите, поистине культовый напиток можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. У ликера Бейлиз множество различных рецептов и каждый поклонник может найти именно свой вариант.

Как пить Бейлис | Drink-Drink

Производитель Бейлис

Ликер Бейлиз с 1974 г. производит компания R. A. Bailey & Co. Выпускать на рынок прекрасные напитки начали недалеко от Дублина. На сегодняшний день бренд является лидером в конкретной нише алкогольной продукции.

Практически все представители линейки ликеров завоевывали ценные награды на международных выставках и конкурсах.

Как и прочие ликеры, Бейлис принято пить после еды. Его дегустируют небольшими порциями, смакуя каждый глоток и наслаждаясь превосходным ароматом. Для подачи используются специальные ликерные рюмки или стопки.

По классическим правилам, ликеры не охлаждают перед подачей. Принято поступать по-другому — добавлять в бокал, наполненный напитком, лед (колотый или в кубиках). С Бейлисом поступайте так же.

Ликеры Baileys, поскольку каждый вид отличается насыщенным вкусом, станут и вполне самостоятельными напитками, и основами для коктейля. Решать вам. Но попробовать стоит оба варианта.

Из чего делают Бейлис? Это исключительно натуральные компоненты. Свой превосходный сливочный букет напиток получает не от сухого молока или ароматизаторов, а от настоящих коровьих сливок. И еще одна важная особенность — вкусо-ароматические компоненты настаивают на качественном ирландском виски. Вот что делает ликер Бейлис уникальным!

С чем смешать Бейлис? Для приготовления многокомпонентных напитков ликер обычно соединяют с крепким спиртным (виски, водка, ром). В принципе, каких-либо строгих ограничений нет. Но по мнению некоторых гурманов, насыщенный Baileys не очень хорошо сочетается с цитрусовыми соками и тониками. Учтите это при выборе коктейля на основе ликера.

С чем пьют ликер Бейлис?

От правила, гласящего, что ликер подается строго после еды, многие отступают. Если намечаются небольшие дружеские посиделки, вполне можно приготовить легкую закуску.

Что подают к Бейлису? Нежирное мясо, десерты (тирамису, суфле, мороженое), клубнику или бананы. Закуска должна гармонировать со вкусом ликера, а не перебивать его.

А вот подавать к изысканному сливочному Бейлису суши, морепродукты и спагетти не рекомендуется.

Сколько хранится Бейлис?

Учитывая натуральный состав Бейлис без грамма консервантов, напиток определенно должен быть скоропортящимся. Но если свериться с этикеткой, срок годности Бейлиса — 18-24 мес. Почему? Все дело в особенностях технологии и не более того. Даже контрольные проверки напитка сторонними организациями никогда не выявляли в его составе химических консервантов. Покупая ирландский ликер, будьте уверены — вы действительно пьете натуральный продукт.

Но вот в открытой бутылке натуральный ликер долго не «проживет». Поэтому лучше «уговорить» напиток в тот же день, максимум — на следующий. Но если ликер остался, плотно закройте бутылку и поставьте ее в темное прохладное место. При температуре 5-15 °C напиток простоит 2-3 недели. Но перед тем как его попробовать в следующий раз, оцените его качество. Важно убедиться, что сливки в составе не прокисли.

5 / 5 ( 39 голосов )

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

Как пить ликер бейлис ⋆ Рецепты домашнего алкоголя

Бейлис – это неповторимый ликёр, который прочно удерживает лидерские позиции уже более сорока лет. Появился он ещё в 1974 году и сразу влюбил в себя массу поклонников, которым приходится по вкусу сочетание сливок и виски.

Baileys – это восхитительный ликёр, имеющий небольшую крепость (около 17%) и сливочный вкус. Для его приготовления берут только виски, прошедшие тройную дистилляцию, а также сливки. Это не единственные компоненты, а только основные, так как в дополнение к ним идут ваниль, карамель, какао, растительное масло. Некоторые образцы ликёра могут содержать кофе, мяту и шоколад.

Разновидности Бейлис

  • Baileys Coffee – с обязательным добавлением кофе;
  • Baileys The Original – традиционный вариант со сливочным вкусом без дополнительных добавок;
  • Baileys Mint Chocolate – с сочетанием шоколада и мяты;
  • Baileys Creme Caramel – с присоединением карамели.

Не каждый владеет информацией, как пить ликер Бейлис. Это призывает каждого к овладению новой информации, чтобы научиться его правильно употреблять и полностью прочувствовать вкус, аромат. Существует несколько правил его употребления, но самыми важными являются пять таких правил.

Время правильной подачи

Ликёр Бейлис способствует хорошему усвоению принятой пищи, поэтому его подают согласно установленным правилам только после принятия основной пищи вместе с десертом. Просто так в качестве основного напитка его не подают.

Посуда

Бокалы выбирают разные в зависимости от конкретного случая. Могут взять ликёрные рюмки, это самый правильный вариант. А могут взять бокалы, в которые обычно наливают мартини или вино, если Бейлис подают со льдом.

Температура

Бутылку с ликёром никогда не охлаждают, она подаётся при температуре 20°C. Для охлаждения самого ликёра бросают в бокал кубики льда.

Комбинирование с разными напитками

Отличный вкус получается при добавлении Бейлиса в кофе. Он к тому же заменяет сахар и сливки, в которых нуждаются многие любители кофе. Бейлис смешивают с водкой или джином, такое сочетание нравится тем, кто хочет повысить крепость Бейлиса и уменьшить его сладость. Бейлис плохо сочетается с любыми соками, газированной и минеральной водой, потому что находящиеся в них газы заставят сливки мгновенно свернуться, отчего они станут просто невкусными.

Блюда

Бейлис подают к десерту, поэтому он неплохо сочетается с мороженым, фруктами, шоколадом, печеньем, зефиром, творогом (только сладким). Фруктовые салаты также интересно сочетаются с одновременным приёмом Бейлиса.

Коктейли с Бейлис

Такой ликёр хорош сам по себе, и просто восхитителен, когда входит в состав интересных миксов:

  1. Коктейль «B-52».
  2. Бейлис-смузи.
Ингредиенты для приготовления
  • по 50 мл свежих сливок и кофейного ликера, ликера «Адвокат»;
  • 100 мл Бейлиса;
  • 3 банана.

Бананы очищают и нарезают на небольшие куски. Все перечисленные ингредиенты взбивают, готовый взбитый напиток наливают в бокалы для мартини. В качестве украшения верхний слой создают из густо посыпанного тёртого шоколада.

Бейлис в сочетании с кофе

Отличный коктейль, который дарит бодрость и отлично освежает в летний период.

Ингредиенты
  • 100 г сливочного мороженого;
  • 30 мл Бейлиса;
  • 100 мл крепкого кофе (холодного).

При помощи блендера все ингредиенты взбивают, наливают в бокал и подают обязательно с трубочкой.

Как пить ликер Бейлис, решает каждый сам, но при соблюдении перечисленных правил, ликёр станет точно любимым напитком.

Понравилась статья? Поделись с друзьями, отправь на стену, чтоб не потерять!

рецептов: коктейли, горячие напитки, кофе, коктейли и десерты

Купить сейчас

Меню

  • Товары
  • Рецепты
  • Бар для лакомств Baileys
  • Рассказы
  • Купить сейчас

США

Канада (EN) Канада (FR) Колумбия Дания Германия Глобальный Италия Мексика Русский язык Испания Соединенные Штаты объединенное Королевство

  • Товары
  • Рецепты
  • Бар для лакомств Baileys
  • Рассказы
  • Купить сейчас

США

Канада (EN) Канада (FR) Колумбия Дания Германия Глобальный Италия Мексика Русский язык Испания Соединенные Штаты объединенное Королевство

Baileys Martini — сливочный коктейль из ирландских сливок и водки Baileys

На главную >> Мартини >> Baileys Martini

Baileys Irish Cream — классический сливочный ликер, приготовленный из знаменитого ирландского виски и свежих сливок. Из этого сливочного ликера можно приготовить восхитительный мартини, если его смешать с ароматизированной или простой водкой. В этом рецепте мартини Baileys используются 3 части оригинального ирландского кремового ликера Baileys и 1 часть водки.

Время приготовления: 3 минуты

Количество порций: 1 порция

Посуда: Martini Glass

Состав:
30 мл (1 унция) водки
90 мл (3 унции) Baileys Оригинальные ирландские сливки
1 вишня мараскино (для украшения)
Кубики льда

Направления:

  1. Смеситель для коктейлей с половинным заполнением кубиками льда.
  2. Добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей, наполненный льдом. Встряхивайте примерно 30 секунд.
  3. Возьмите охлажденный сервировочный стакан, процедите в нем приготовленный напиток, при желании украсьте вишней мараскино и наслаждайтесь.

Советы и варианты:

  • Вы можете украсить этот простой ирландский крем-мартини Baileys свежими сливками, чтобы придать ему дополнительную сливочность и экзотический вид.
  • Вы также можете использовать другие сливочные ликеры, например кофе или крем-карамель, в тех же пропорциях.
  • Мартини, приготовленный по этому рецепту, немного крепче.Вы можете использовать 4 части бейли и 1 часть водки, чтобы приготовить немного смягченный напиток.

Вкус: Замечательный сливочный вкус с водочной ноткой.

Идеи сервировки: Подавайте его как десерт или успокаивающий напиток по вечерам.

1 комментарий

1 апреля 2017 г., Пев

Cocktail Foodviva, USA

Используйте клубничную водку, и вы получите превосходный напиток, напоминающий клубнику и сливки
Я смею вас сопротивляться.

Об ирландских сливках | Европейская школа барменов

Приближается то время года, когда мы хотим начать пить немного более крепкий и зимний ликер по мере смены сезонов и понижения температуры — почему бы не заменить фруктовый и освежающий лимончелло на насыщенный ирландский крем? Ирландский крем — идеальный ликер для тех уютных зимних вечеров, столь же вкусный, выпитый прямо, со льдом, в коктейле или в теплом напитке, чтобы придать ему немного сладости. Если вы не совсем уверены, что такое ирландский крем и как им лучше всего наслаждаться, мы поможем вам! Мы ответим на все наиболее часто задаваемые вопросы об ирландских сливках и поделимся некоторыми из наших любимых рецептов, демонстрирующих этот насыщенный сливочный ликер.

Что такое ирландский крем?

Прежде всего, давайте рассмотрим ингредиенты, которые использовались для приготовления ирландских сливок. Как следует из названия, ирландский крем — это сливки и ирландский ликер виски, и это два основных компонента.Процесс смешивания этих двух ингредиентов требует помощи эмульгатора. Часто добавляются другие ароматизаторы, такие как кофе, ваниль и шоколад, и выбор сочетания вкусов и их яркости в ликере варьируется от бренда к бренду.

Это подводит нас к следующему важному факту, который необходимо знать об ирландских сливках: различных брендах. Не забывайте, что есть множество различных брендов, из которых можно выбрать и попробовать, например Carolan’s, Kerrygold, Molly’s, O’Darby и St. Брендан просто царапает поверхность. Тем не менее, Baileys, безусловно, является самым известным и единственным ирландским кремом, который попал в каждый список лучших ликеров, и для его популярности определенно есть веские причины.

Бейлис

Baileys был первым ирландским кремом, который появился в мире ликеров в 1973 году, и многие утверждают, что его богатство и теплые нотки меда и ванили не имеют себе равных среди других доступных кремовых ликеров. Хотя точный рецепт тщательно хранится в секрете, мы знаем, что Baileys выбирает экстракт какао, сахар и травы в качестве основных ингредиентов наряду с виски и сливками.Доказательством широкой популярности Baileys являются цифры: с момента его изобретения 45 лет назад, по оценкам, было продано ошеломляющее 1 250 000 000 бутылок Baileys, и если все они были выпиты, это означает, что примерно 12 миллиардов стаканов этого восхитительного напитка были проданы. ликером наслаждались во всем мире.

В статье для Irish Times Дэйв Глюкман делится невероятной историей о том, как он и его партнер Хью Рид Сеймор-Дэвис создали напиток. Он описывает волну ажиотажа в связи с перспективой их идеи смешать молочные продукты и виски, которая привела их в небольшой магазин, где они купили бутылку ирландского виски Jamesons и банку одинарных сливок.На своей кухне они смешали их и попробовали творение, которое, по признанию Глюкмана, было «чертовски ужасным», но тем не менее интригующим веществом. Их энтузиазм не повлиял на вкус, они подсластили смесь небольшим количеством сахара, что стало шагом в правильном направлении. Тем не менее, последним штрихом, искуплением сопротивления, стал шоколадный порошок для питья Cadbury’s, который превратил смесь в формулу победы. После его презентации, брендинга и разработки рецепта родился Бейлис.

Часто задаваемые вопросы

В: Можно ли напиться ирландских сливок?

Это понятная неопределенность — ирландские сливки каким-то образом умудряются быть сильнее на вкус, чем они есть, но при этом они настолько вкусны и их легко пить, что вы почти забываете, что они вообще содержат какой-либо алкоголь, но все же содержат виски, поэтому ответ — да, вы можете напиться от употребления ирландских сливок!

В: Сколько в нем алкоголя?

A: Ирландские кремы (в зависимости от марки) содержат от 15% до 20% алкоголя — Бейлис находится где-то посередине, 17%

Q: Как мне его хранить?

A: В отличие от большинства других ликеров, ирландские сливки содержат большое количество молочных продуктов и сахара, поэтому вы должны быть осторожны при хранении бутылки до и особенно после того, как она была открыта, чтобы она не сгорела. Спирт в ликере действует как естественный консервант, поэтому охлаждение бутылки — хороший способ сохранить ее свежей, но не обязательно. Обязательно плотно закрывайте бутылку, храните ирландский крем вдали от теплых мест и не подвергайте его воздействию тепла.

Q: Как долго это длится?

A: Что касается срока годности, то после открытия бутылки ее можно хранить до 2 лет, однако качество ухудшится, поэтому рекомендуется стремиться к эталону от 6 месяцев до 1 года.Если вы заметили какие-либо изменения в запахе, консистенции, цвете или вкусе, проявите осторожность и выбросьте бутылку.

Q: Сколько в нем калорий?

A: С таким сладким вкусом и словом «сливки» в названии часто спрашивают об этом ликере, насколько калорийны ирландские сливки? Согласно Ресурсам по снижению веса, одна порция Baileys (37 мл) содержит 130 калорий, 7,4 грамма углеводов и 5,8 грамма жира.

Q: Сколько стоит бутылка?

A: Цена бутылки ирландского крема варьируется от продавца к продавцу. Бутылка 70 мл оригинальных ирландских сливок Baileys стоит от 12 до 15 фунтов стерлингов. Другие бренды немного дешевле, например, ирландские кремы Molly’s и Carolan’s обойдутся вам всего в 9 фунтов стерлингов, но они могут быть менее доступны, чем Baileys, которые, вы можете быть уверены, будут продаваться в каждом супермаркете по всей Великобритании. Некоторые розничные продавцы также часто предлагают собственную фирменную версию ирландского крема, если вы хотите ужесточить кошелек; Собственные ирландские сливки Tesco стоят всего 7 фунтов стерлингов за 70 мл, а версия Sainsbury еще меньше — 6 фунтов стерлингов.75.

В: Могу ли я сделать свой собственный?

A: Вы можете приготовить свои собственные ирландские сливки дома, но это не так просто, как просто смешать сливки и ирландский виски! Вам понадобятся 1 you чашки вашего любимого ирландского виски, 1 чашка сливок, 1 банка сгущенного молока с сахаром. Что касается ароматизатора, вы можете изменять количество, чтобы адаптировать свое домашнее творение к своим личным вкусам, но вот приблизительное представление о том, как можно ароматизировать свои ирландские сливки: 3 столовые ложки шоколадного сиропа, 2 чайные ложки ванильного экстракта, 1 чайная ложка растворимого кофе. Смешайте все ингредиенты, пока они не станут однородными и однородными, и не забудьте хранить их в плотно закрытой бутылке!

Ирландские кремовые коктейли и напитки

Ирландский кремовый ликер удивительно универсален. Он настолько богат и полон вкуса, что один из лучших способов пить его — прямо или со льдом, просто наслаждаясь вкусом ликера. Он также отлично подходит в качестве ингредиента для шутеров, коктейлей и горячих напитков, таких как кофе и горячий шоколад. Вот несколько наших любимых!

Ирландский крем-кофе

Этот рецепт настолько простой и действительно интересный способ добавить в кофе нотку сливочно-алкогольной сладости.По сути, рецепт состоит только из ирландских сливок вместо молока и сахара! Дайте ему остыть, а затем добавьте в стакан со льдом, чтобы приготовить кофе со льдом ирландскими сливками.

Горячий шоколад с ирландским кремом

Этот теплый и сладкий напиток для комфорта идеально подходит для уютной ночи — подумайте о пушистых тапочках у огня. Вылейте ирландский крем в высокий стакан, затем приготовьте горячий шоколад в отдельной кружке и вылейте его в стакан для ирландского крема, когда закончите. Сверху посыпьте взбитыми сливками, шоколадной посыпкой и зефиром, чтобы подарить себе дополнительное удовольствие!

Коктейль из оползней

Используя ирландский сливочный ликер вместо обычных сливок, оползень имеет много тех же ингредиентов, что и классический Белый Русский.Просто смешайте 30 мл ирландских сливок, 30 мл водки и 30 мл кофейного ликера, такого как Kahlua, и 30 мл молока или сливок до получения однородной массы и подавайте со льдом для получения коктейля.

Ирландский крем Chocolatini

Это идеальный коктейль для сладкоежек, которые хотят совместить время с пудингом и час коктейлей. Налейте в шейкер 75 мл ирландских сливок, 25 мл водки и немного шоколадного сиропа вместе с кубиками льда. Встряхните до получения однородной кремообразной массы, подавайте в бокале для коктейля и украсьте шоколадными каплями, стружкой или порошком, и вуаля!

Чокнутый ирландец

Этот коктейль, состоящий всего из двух ингредиентов, невероятно быстро и легко приготовить. Просто смешайте 30 мл ирландского сливочного ликера и 30 мл ликера из лесных орехов и полейте льдом, чтобы получить орехово-сливочное лакомство.

Оргазм

Как следует из названия, этот роскошный коктейль определенно оставит у вас чувство удовлетворения. Существует множество вариаций этого коктейля, от кричащего оргазма до шоколадно-апельсинового оргазма, но для создания классической версии налейте 30 мл кофейного ликера, 30 мл ликера амаретто и 30 мл ирландского сливочного ликера в шейкер, наполненный льдом.Хорошо взболтать, процедить напиток в стакан со льдом и наслаждаться!

Ирландский крем — хорошо известный рождественский фаворит, поэтому, если вы ищете другие кремовые или пряные праздничные рецепты, загляните в наш блог Oh, Come All Ye Thirsty — Три потрясающих коктейля на Рождество!

Рецепт ирландского напитка Кола | Смешайте этот напиток

Мы можем получать комиссию за покупки, сделанные по ссылкам в этом посте. Прочтите наш отказ от ответственности.

Irish Cola получила свое название от смеси ирландского виски и ирландского крема Baileys с колой. Вы, наверное, догадались сами.

Этот напиток обладает насыщенным вкусом с нотками фруктов и миндаля, а также легким намеком на дым от Jameson. Теперь вам не обязательно использовать Jameson, если вы хотите еще одного ирландского виски.

Я бы не стал тратить фантастический односолодовый виски на коктейль. Выберите хорошую питьевую смесь. Мне очень понравился Teeling Small Batch, который имеет более легкий дымный аромат по сравнению с Jameson и имеет приятные сладкие яблочные нотки.

Bushmill’s Original также немного менее дымный и привносит в напиток нотки пряностей, ванили и дуба.

Что касается ирландских сливок, то в рецепте используется Бейлис, но вы также можете использовать Carolans, который сильнее по карамельным нотам. Что касается колы, я не думаю, что бренд имеет слишком большое значение, но я рекомендую придерживаться обычной сахарной колы, а не диеты. Для этого напитка нужно немного сахара.

Этот напиток очень хорош, чтобы расслабиться и расслабиться, и даже станет отличным напитком на ночь.Но вы также можете насладиться им во время еды. Поскольку по вкусу и текстуре это нечто среднее между колой и молочным коктейлем, оно хорошо сочетается с блюдами в стиле закусочной.

Попробуйте эти ползунки Philly Cheesesteak от Home Made Interest. Пикантный вкус будет приятно контрастировать со сладостью напитка. Или вы можете улучшить свой стандартный рецепт хот-дога, добавив в него «Лучший хот-дог, который вы когда-либо ели» из The Food Charlatan.

Выход: 1 напиток.

Рецепт ирландского напитка колы

Рецепт напитка Irish Cola состоит из ирландского виски, ирландского крема Bailey’s и колы по вашему выбору.Обладает богатым вкусом с нотками карамели, ванили, меда и миндаля, а также легким дымным оттенком виски.

Время подготовки 4 минуты

Общее время 4 минуты

Инструкции
  1. Наполните шейкер для коктейлей льдом.
  2. Добавьте ирландский виски и Bailey’s.
  3. Взболтать до охлаждения.
  4. Процедить в старинный стакан.
  5. Заполните стакан до конца очень медленно колой (медленное наливание должно предотвратить свертывание).
Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше отличных рецептов!

Если вы хотите закрепить этот рецепт, используйте маленькую кнопку вверху

Bailey’s Irish Cream long drink: более 20 рецептов аппетитных напитков.

Рецепт Abbot’s Dream

Смешайте с 1 стаканом льда до получения однородной массы и перелейте в бокал для хайбола.

17% (34 пробы)

Подавать в: Highball Glass
Рецепт коктейля Bailey’s

Вылейте все ингредиенты (bailey’s по вкусу) в блендер и перемешайте в течение нескольких секунд или до получения однородной массы. Перелить в стакан и сразу же подавать.

Подавать в: Стакан Пина Колада


 Рецепт коктейля Бейли №2

Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы. Подавать в высоком стакане.

0% (0 доказательств)

Подавать в: Collins Glass


Слепой русский рецепт

Наполните стакан льдом. Добавьте все ликеры. Добавьте молоко. встряхнуть.

4% (8 пробы)

Подавать в: Collins Glass


 Рецепт Криса «Пылающий череп»

Смешайте равные части ирландских сливок Bailey’s, шнапса ириски и DeKuyper Hot Damn! в кружке.Хорошо перемешайте ложкой. Нагрейте в микроволновой печи до тепла и украсьте палочкой корицы.

24% (48 проб)

Подавать в: Кружка


Рецепт Coffee Fantasy

Вылейте все ингредиенты в стакан для хайболла, почти заполненный кубиками льда. Хорошо перемешайте и подавайте.

3% (проба 6)

Подавать в: Highball Glass


 Рецепт водосточной трубы

Налейте Bailey’s и Curacao в стакан, перемешайте.Медленно добавляйте кока-колу. Без льда, подавать с трубочкой. Блю Кюрасао можно использовать, если у вас нет зеленого цвета.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Highball Glass


Мороженое Рецепт Хогарта

Соедините ингредиенты в смеси и хорошо перемешайте. Перелейте в хайболл, наполненный кубиками льда, и подавайте.

4% (8 пробы)

Подавать в: Highball Glass


 Irish Cream # 1 recipe

Смешайте все ингредиенты в блендере.Взбивайте на самом низком уровне, пока не станет пенистым или хорошо перемешанным. Подавать в фужерах.

Подавать в: Бокал для белого вина


Рецепт Irish Curdling Cow

Налейте ирландские сливки, водку и бурбон в стакан для хайбола. Добавьте немного льда и смешайте с апельсиновым соком.

15% (30 градусов)

Подавать в: Highball Glass


 Рецепт ирландского горячего шоколада

Налейте ирландские сливки Bailey’s в кофейную кружку, затем залейте приготовленным горячим шоколадом Nestle.Сверху посыпьте взбитыми сливками или зефиром и вишней.

1% (2 пробы)

Подавать в: кофейной кружке


Рецепт ирландского монетного двора

Влейте сначала молоко, а затем ирландский крем — детали только предположения, я предпочитаю ориентироваться по цвету. Вам нужен кремово-бежевый цвет с легким намеком на алкоголь. Добавьте крем-де-мент в количестве, достаточном для того, чтобы напиток стал слегка зеленым. Перемешайте и подавайте холодным.

Подавать в: Бокал для белого вина


 Рецепт странного оргазма

Налейте бейли, амаретто и калуа в бокал для хайбол. Залить молоком, при желании добавить клубнику или ванильное мороженое и подавать.

Подавать в: Highball Glass


Рецепт обеда Лепрекона

Налейте ирландские сливки, крем-де-мент и крем-де-какао компании Bailey’s на два кубика льда в маленьком (8 унций) стакане хайболл или аналогичном. Залейте молоком, перемешайте и подавайте.

9% (18 градусов)

Подавать в: Highball Glass


 Рецепт жидкой карамели

Налейте ирландские сливки Bailey’s, кофейный ликер Калуа и шнапс ирисок в шейкер, наполовину заполненный кубиками льда.Быстро встряхните и процедите в стакан для хайбола. Сверху полейте молоком, хорошо перемешайте и подавайте.

8% (16 проб)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт Mallis 97

Смешайте ингредиенты в стакане с несколькими кубиками льда.

Подавать в: Collins Glass


 McShake recipe

Смешать в блендере — шоколадный сироп по вкусу. Растушуйте до желаемой толщины.

Подавать в: Collins Glass


Рецепт Му Му

Налейте оба ликера в стакан со льдом.Добавить сливки и хорошо взболтать. Подавать с большой соломкой.

9% (18 проба)

Подавать в: Highball Glass


 Рецепт ирландской Pepsi

Смешайте ингредиенты в стакане для хайболла, почти заполненном кубиками льда, и подавайте к столу.

7% (14 проб)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт «Ирландская Кровавая Мэри» Патти

Оберните кофейную кружку солью из сельдерея и налейте в нее лед «Bailey’s».Залить кровавой смесью, украсить огурчиком и фундук и подавать.

Подавать в кофейной кружке


 Рецепт «скользких яиц»

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы напиток приобрел оригинальный цвет яичного гоголя.

5% (10 доказательств)

Подавать в: Highball Glass



 Рецепт Turlock Bulldog

Смешайте Kahlua и Bailey’s в стакане. Залить корнем.

7% (14 проб)

Подавать в: Highball Glass


Рецепт White Ape

Приготовьте горячий шоколад, добавьте бейли и молотую корицу. Сверху выложить взбитые сливки.

6% (12 проба)

Подавать в: кофейной кружке


Лучшие коктейли Бейлис — рецепт горячего шоколада Бейлис

Все знают, что Бейлис — победитель, и часто нет ничего лучше, чтобы развлечься, чем сливочная алкогольная закуска.Но налить глюкозу (или пять) на лед — не единственный способ подать его: вот семь рецептов коктейлей Бейлис, которые можно смешать с этим годом, с советами о том, с чем его смешивать и как сделать идеальный коктейль Бейлис горячим. шоколад. Пожалуйста.

Лучшие рецепты коктейлей Бейлис

1. Зимний коктейль из снежинок

      Этот контент импортирован из Pinterest. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

      Этот довольно снисходительный, и в основном на вкус как шоколадное молоко с добавками. Мы говорим о белом шоколаде, Бейлисе, молоке и сливках. Ага, это много.

      2. Горячий хвост Бейлиса и Амаретто

      Смешанные вместе Бейлис и Амаретто .. Вы можете придумать что-нибудь получше? Мы не можем. Подпишитесь на нас.

      Этот контент импортирован из Pinterest. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          3. Мартини с карамельным яблоком

          Мартини может кричать больше о Джеймсе Бонде, чем сливочный Бейлис, но этот обещает объединить оба мира. Мы тоже большие поклонники соли и сахара.

          Этот контент импортирован из Pinterest. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          4. Плоский белый мартини

          Еще один рецепт мартини, в котором кофе со сливочной консистенцией Бейлис сочетается с очень нежным лакомством.Только не принимайте дозу кофеина слишком поздно!

          Этот контент импортирован из Pinterest. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          5. Коктейль «Mudslide»

          По сути, это мартини эспрессо, заменяющий шот эспрессо на напиток «Бейлис». Так что да, это довольно смертельно — водка, кофейный ликер и Бейлис — отличное сочетание.

          Этот контент импортирован из Pinterest.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          6. Рецепт коктейля из тыквенных специй Baileys

          Кто-нибудь еще готов к Хэллоуину? Может быть? Смешайте вкусы 30 октября и Рождества с кроссовером Baileys / тыквенных специй в сочетании с ярко-оранжевым ободком из стекла.

          Этот контент импортирован из Pinterest. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          7. Замороженный мокачино

          Теперь это то, с чем мы действительно можем использовать летом. Будь то утренний заряд бодрости (может быть?) Или десерт после ужина, что-нибудь, похожее на мороженое. получает от нас большие пальцы.

          8. Коктейль Eton mess

          Не забывайте, что коктейли Baileys могут сочетать в себе любые вкусы, включая клубнику и сливки. Этот в основном похож на восхитительный молочный коктейль.

          Этот контент импортирован из Pinterest.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          9. Горячий шоколад Baileys

          Классика, правда? Добавьте в зимнее угощение большую порцию подогретого напитка Baileys, и все готово.

          Этот контент импортирован из Pinterest. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

          Подпишитесь здесь , чтобы Cosmopolitan был доставлен к вам домой.

          Понравилась статья? Подпишитесь на нашу рассылку новостей , чтобы получать больше подобных статей прямо на ваш почтовый ящик.

          Дасти Бакстер-Райт Старший писатель по тематике развлечений и образа жизни Дасти Бакстер-Райт (Dusty Baxter-Wright) — старший писатель журнала Cosmopolitan, посвященный развлечениям и образу жизни, ежедневно освещает знаменитостей, фильмы, телевидение и книги, а также путешествия, интерьер, еду и напитки.

          Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

          Найдите идеальную бутылку сливочного ликера (2021)

          Впервые представленный в 1974 году как восхитительно аппетитный сплав какао, пралине, сливок и ирландского виски, Baileys — это изысканный ирландский сливочный ликер , который все обожают.

          Учитывая относительно недавнее зачатие, Baileys вызвал настоящий международный резонанс. При приятной крепости 17% и обещанном двухлетнем сроке хранения (несмотря на то, что молочные продукты являются одним из основных ингредиентов), ирландский сливочный ликер является очень любимым спиртным напитком.

          Наслаждайтесь ли вы им в кофе, чтобы взбодриться взрослым, в коктейле Baileys или в качестве немного озорного зимнего горячего шоколада, Baileys просто делает хорошие вещи , а намного лучше.

          С тех пор сливочный ликер превзошел свою первоначальную форму, и теперь существует бесчисленное множество вкусов Baileys на выбор.

          Итак, если вы хотите изменить Baileys Original , вы можете легко добавить приправы Baileys Chocolate Luxe, сделанный из бельгийского шоколада, клубники и сливок Baileys, или осенней тыквенной специи Baileys, и это лишь некоторые из восхитительных. вариации.

          Проще говоря: Baileys берет лучшее в жизни и объединяет их, создавая праздник сладкого, восхитительного, рая в бутылке.

          Оригинальный ирландский кремовый ликер Baileys — это идеальное сочетание свежих ирландских сливок высшего качества, изысканных спиртных напитков, ирландского виски и шоколадных вкусов.

          Размеры бутылок Бейлис и цены

          30 долларов США Крем-ваниль

          Baileys Irish Cream: первый и единственный ирландский кремовый ликер

          Вместо того, чтобы быть продуктом множества экспериментов на импровизированной фабрике, Baileys Irish Cream был продуманным изобретением команды, специально отобранной для изготовления сливочного ликера.

          Эту команду возглавлял руководитель отдела инноваций International Distiller & Vintners Том Джаго. Яго был англичанином, как и вся его команда, за исключением одного гражданина Южной Африки.

          Итак, чтобы быстро развеять очень распространенное заблуждение, Baileys Irish Cream вообще не является ирландским.
          Даже его название было тщательно продумано, чтобы не звучать слишком Ирландский. Предположительно, для обслуживания глобального рынка. Фактически, «Бейлис» — это просто название ресторана, расположенного под головным офисом в Сохо, Лондон.

          Найдите свой идеальный тип Baileys

          Если ирландский крем не ваш стиль, не волнуйтесь: Baileys позаботился о том, чтобы аромат Baileys был доступен для на каждого . Веган? Без проблем. Вы все еще можете насладиться прекрасной порцией Baileys Almande, которая на 100% не содержит молочных продуктов.

          Этот веганский напиток Baileys изготовлен из настоящего миндального молока, что делает его легким на вкус и универсальным напитком.

          Baileys просто необходим для сладкоежек и тяги к романам.Новаторские типы Baileys включают Baileys Red Velvet; питьевая версия знаменитого торта из лесных ягод «Апельсиновый трюфель»; который похож на шоколадный апельсин Терри, но с выпивкой; или Бейлис Бискотти; на вкус Италии.

          Плюс, если окажетесь в Мексике, обязательно попробуйте Baileys Dulce de Leche (разумеется, если вы наелись маргариты).

          Даже трезвенники могут насладиться насыщенным водоворотом ирландских сливок. : В начале 2019 года Baileys выпустил изобилие безалкогольных сортов.Болельщики теперь могут начать играть на «Бейлис» раньше в тот же день (без тихой оценки) с «Бейлис Айриш Кримерз».

          Просто добавьте немного Original Irish Cream, Mocha Mudslide или Vanilla Cream в утренний кофе, чтобы получить ангельский, но декадентский вкус.

          Итак, Baileys, безусловно, позаботился о том, чтобы никто не остался в стороне , когда дело доходит до ирландского сливочного ликера. Инклюзивность в лучшем виде.

          Прототип Бейлис

          Решение о создании ирландского сливочного ликера могло быть одним из конгломератов, но все же изобретателям нужно было с чего-то начинать.

          Получив инструкции по их новому проекту, двое из команды Baileys направились в магазин на углу и запаслись виски Jameson’s, шоколадным напитком Cadbury’s и сливками. После предположительно отличного рабочего дня у них был свой прототип: смесь этих ингредиентов, подаваемая в повторно использованной бутылке Schweppes.

          Мораль этой истории такова: если у вас когда-нибудь закончатся настоящие Бейлисы, вы знаете, что делать!

          Поддержка молочной промышленности Ирландии

          Хорошо, хотя идея, возможно, была менее ирландской, чем мы думаем (кого это волнует, это вкусно), ингредиенты очень ирландские.

          Помимо ирландского виски, ключевой ингредиент в рецепте Бейлис — простые скромные сливки. Но вот количество использованных сливок — это немного сногсшибательно.

          Ежегодно фабрики Baileys используют 200 миллионов литров ирландского цельного молока, в основном поставляемого с небольших семейных ферм. Для перспективы такое количество молока заполнит 100 бассейнов олимпийского размера.

          Бейлис =
          калорий

          Бейлис ни в коем случае не свободен от вины в своем обильном употреблении молока, сахара, какао и алкоголя.

          Нет никакого приукрашивания того факта, что Бейлис — сладкий напиток. Когда дело доходит до калорий Бейлиса, перебор чисел становится более чем немного неудобным …

          Одна порция ирландского крема Baileys объемом 50 мл содержит поразительные 175 калорий и калорий. Что касается духов, Бейлис определенно находится на эпикурейской стороне снисходительности. Но его вкус не имеет себе равных (буквально — это единственный ирландский сливочный ликер на рынке), так что иногда вам просто нужно пойти на это.

          Но, хотя он может быть калорийным, Бейлис на удивление доступен. Цена Baileys колеблется от 30-35 долларов за 1 литр до 40 долларов за 1,75 литра. Действительно заманчиво.

          Как пить Бейлис

          Хотя это вкусное дополнение к десертным коктейлям, залитым мороженым или к кофе, лучший способ оценить уникальную сливочность Бейлис — это выпить его прямо, со льдом.
          Просто налейте щедрую порцию Baileys в охлажденный бокал поверх горсти льда.Пейте медленно, и пусть ноты кофе, пралине и виски оживят ваши вкусовые рецепторы.

          Лучшие коктейли из Бейлис

          Ирландский кофе Baileys

          Состав:

          • 60 мл Baileys Original Irish Cream
          • 180 мл свежесваренного кофе
          • Ирландский виски 30 мл
          • Ложка взбитых сливок

          Смешайте кофе Baileys и виски в стакане Irish Coffee (или в другом высоком стакане).Сверху полейте взбитыми сливками.

          Эспрессо Мартини

          Состав:

          • 60 мл ликера Baileys Espresso Cream Liqueur
          • 7 мл водки Smirnoff No. 21
          • 7 мл эспрессо

          Добавьте все ингредиенты в шейкер для коктейлей со льдом. Перелить со льдом в охлажденный бокал для мартини.

          Бейлис Уайт Русский

          Состав:

          • 45 мл сливочно-кофейного ликера Baileys
          • 15 мл Smirnoff No.21 водка
          • 7,5 мл кофейного ликера
          • 60 мл молока
          • Вишня мараскино

          Выложите все ингредиенты в охлажденный бокал со льдом. Добавьте вишню Мараскино для украшения.

          Часто задаваемые вопросы о Baileys

          Как вы пьете Бейлис?

          Бейлис широко используется в приготовлении кофе, горячего шоколада, коктейлей и в чистом виде. Чтобы в полной мере оценить сложность ирландского крема Baileys, подавайте его аккуратно, со льдом. Пейте медленно и позвольте какао, кофе, виски и сливкам творить чудеса.

          Можно ли напиться от Бейлиса?

          Крепость всего 17% и, как правило, подаются в меньших количествах, вам придется выпить довольно много Baileys, чтобы по-настоящему напиться. Лучше всего наслаждаться вкусом и ощущением тепла, а не билетом в один конец к забвению.

          Есть ли в Бейлис кофе?

          Вопреки распространенному мнению, Baileys Irish Cream не содержит кофе. Тем не менее, он содержит очень небольшое количество кофеина, который поступает из какао-бобов, присутствующих в рецепте.Примерно 10 мг кофеина на литр ирландского крема Baileys, что очень мало.

          Что можно добавить в ирландский крем Baileys?

          Ирландский крем Baileys невероятно универсален. Он отлично подходит для мороженого, в ирландском кофе, в горячих шоколадных конфетах или в качестве ингредиента коктейлей. Вы также можете найти бесчисленное множество рецептов десертов с использованием насыщенного ирландского ликера.

          .

          Posted in Разное

          Бутылка Размер Цена (долл. США)
          Baileys Original Irish Cream 750 мл $ 25
          Baileys Original 1 Irish Cream
          Baileys Original Irish Cream 1,75 литра $ 40
          Baileys Irish Cream Strawberries & Cream 750 мл $ 25
          Baileys Almande 750 мл Baileys 750 мл $ 25
          Baileys Red Velvet 750 мл $ 25
          Baileys Salted Caramel 750 мл $ 25
          Baileys Espresso
          Бейлис Ваниль Корица 9 0066 750 мл $ 25
          Яблочный пирог Baileys 750 мл $ 25
          Baileys Chocolate Cherry 750 мл $ 25
          $ Baileys Minis 3 x 100 мл

          состав, как правильно пить, 4 рецепта, как сделать сливочный ликер в домашних условиях

          Baileys – относится к самым известным десертным ликерам. Обладая нежным и пикантным сливочным вкусом, он является идеальным дополнением к десертам, а благодаря восхитительному, слегка терпкому аромату ликер бейлиз станет оригинальной добавкой к свежесваренному кофе.

          Содержание материала:

          • 1 Состав, сколько градусов в напитке
          • 2 Как правильно пить ликер «Бейлиз»
          • 3 Рецепт «Baileys» в домашних условиях
            • 3.1 Самый простой рецепт ликера «Бейлиз»
            • 3.2 Со сливочно-ореховым вкусом
            • 3.3 Без сгущенного молока
            • 3.4 Готовим без яиц
          • 4 Коктейли на основе ликера «Бейлиз»
            • 4.1 Ламборджини
            • 4.2 Бостонский крем Мартини
            • 4.3 Дримсайл

          Состав, сколько градусов в напитке

          Бейлиз – детище легендарного бренда R. A. Bailey&Co. Ирландская компания тщательно скрывает полную рецептуру напитка, раскрывая лишь самые основные ингредиенты, входящие в состав ликера Бейлиз: хороший виски двух-трёх летней выдержки и свежайшие сливки.

          Стоит сразу отметить, что, несмотря на кажущуюся простоту комбинации нежных сливок, и яркого виски, изготовить ликер Бейлиз в домашних условиях с оригинальным вкусом фактически невозможно, а все из-за особенной крепости напитка. Она составляет ровно семнадцать градусов.

          Как правильно пить ликер «Бейлиз»

          Хоть ликер Бейлиз и является алкогольным напитком для самостоятельного употребления, пить его весь вечер не будет хорошей идеей. Он очень сладкий, а поэтому подается в качестве дижестива, напитка для лучшего усвоения пищи после трапезы, совместно с десертами в ликерных рюмках, объемом 30 мл. Лучше всего Бейлиз сочетается с взбитыми сливками, ванильным мороженым или фруктами.

          Не возбраняется смешать Бейлиз с другими алкогольными напитками, например, для того чтобы убавить сладость. Единственное правило, алкоголь, с которым будет смешан в коктейле ликер, должен быть более крепким, чем 17 градусов. В таком случае Бейлиз подается в более объемном винном бокале.


          Watch this video on YouTube

          Рецепт «Baileys» в домашних условиях

          Приготовить собственный домашний ликер Бейлиз совсем не трудно. Основные ингредиенты имеются в любом магазине, а сам процесс приготовления очень простой. Время приготовления займет около двадцати минут.

          Стоит отметить, что в качестве алкогольной основы можно брать и водку, и даже хорошо очищенный самогон, но исключительно в том случае, если кавист полностью уверен в его качестве, иначе привкус «сивухи» в буквальном смысле убьет весь ликер. Однако лучше всего использовать, конечно же, виски. Это сделает вкус напитка еще более пикантным и сблизит его с оригиналом.

          Внимание! Для приготовления напитка следует брать только проверенные и свежие яйца, не позднее 3-х дневного срока, и сливки. Приготовленный напиток имеет небольшой срок годности, и хранить его следует исключительно в холодильной камере. Игнорирование правил изготовления ликера влечет за собой риск отравления!


          Watch this video on YouTube

          Самый простой рецепт ликера «Бейлиз»

          Это несложный рецепт приготовления ликера Бейлиз на домашней кухне.

          Чтобы приготовить напиток, потребуется:

          • алкогольная основа (водка, виски, коньяк) – 0,5 литра;
          • сгущённое молоко (вареное или обычное) – 380 грамм;
          • свежие сливки 12-14% – 400 мл;
          • растворимый кофе – 1 столовая ложка;
          • ванильный сахар – 2-3 столовые ложки;
          • яичные желтки – 4 штуки.

          Пошаговая инструкция:

          1. В сухой емкости аккуратно размешать, используя миксер, желтки, ванильный сахар, сгущёнку. Желательно брать именно вареную сгущенку, никак не изменяя вкус напитка, она придаст ему приятный карамельно-золотистый оттенок.
          2. Добавить в смесь кофе и снова поработать миксером. Не переживайте, если смесь не совсем однородная, после алкоголя состав поменяет консистенцию.
          3. Влить в массу сливки, осторожно замешать до плотной однородной структуры.
          4. Добавить алкоголь и снова тщательно перемешать.

          Ликер готов, его нужно закрыть в бутылки, плотно закрутить и оставить в холодильной камере на 2-3 дня «созревать».


          Watch this video on YouTube

          Это интересно: как приготовить лимончелло?

          Со сливочно-ореховым вкусом

          Сливочный ликер Baileys с тонкими ореховыми нотками готовить ничуть не сложнее. Нужно лишь предварительно, за две недели, настоять алкогольную основу на мелкодробленых жареных лесных орехах (достаточно 50 грамм на 0,5 литра основы). После этого, жидкость процеживается сквозь толстый слой марли, и ликер изготавливается по вышеописанной технологии.

          Без сгущенного молока

          Такового плана рецепт сложен приготовлением безалкогольной основы на плите, следовательно, неподготовленным кулинарам лучше его не использовать.

          Вам понадобится:

          • сливки (25%) – 1 л;
          • водка – 200 мл;
          • виски ирландский – 200 мл;
          • яичные желтки – 4 шт.;
          • сахарная пудра –300 г;
          • ванильный сахар – 1 чайная ложка;
          • кофе растворимый – 1 столовая ложка.

          Пошаговая инструкция:

          1. Перемешать при помощи миксера желтки до пены.
          2. На конфорку с минимальным нагревом поставить сливки, насыпать ванильный сахар. Процесс поддерживать вращательными движениями, используя ложку.
          3. Постоянно помешивая, засыпать сахарную пудру и залить взбитые желтки. Субстанция должна быть плотной и однородной. Главное, не позволять массе вскипеть, так как тогда произойдет загущение желтков, что погубит весь ликер.
          4. Остудить смесь до температуры 20-25 градусов.
          5. Миксером соединить массу с алкогольной основой до состояния плотной пены.
          6. Закрыть смесь в емкость и оставить в холодильный шкаф на 24 часа.
          7. Сливочно-ореховый ликер «Бейлиз» готов.

          Готовим без яиц

          Этот рецепт больше всех приближен к оригинальной основе. В фабричном рецепте ликера так же не используются яйца.

          Потребуется:

          • коньячный бренди – 0,2 л;
          • сливки (15-20%) – 1 л;
          • сгущенное молоко – 1 банка;
          • ванильный сахар – 1 ч. ложка;
          • кофе растворимый – 2 ст. ложки.

          Пошаговая инструкция:

          1. Перемешать сливки и сгущенку в плотную и неопадающую пену при помощи миксера.
          2. Засыпать сахар, кофе и добавить алкоголь, продолжая процесс взбивания.
          3. Очень плотно закрыть получившийся напиток в емкость и поставить для балансировки ингредиентов на 48 часов в холодильник.

          Ликер без использования яиц готов.


          Watch this video on YouTube

          Коктейли на основе ликера «Бейлиз»

          На основе ликера «Бейлиз» просто изготовить множество коктейлей.

          Следует знать, что Бейлиз ликер сворачивается с газировкой.

          Ламборджини

          Этот коктейль отлично подойдет для тех, кто любит «погорячее».

          Вам понадобится:

          • самбука – 25 мл;
          • Куантро – 25 мл;
          • Бейлиз – 25 мл;
          • Блю Кюрасао – 25 мл.

          Пошаговая инструкция:

          1. Куантро и Самбука смешиваются в коктейльном бокале и поджигаются.
          2. Во втором бокале соединяются Бейлиз и Блю Кюрасао.
          3. Через трубочку, пока не потухло пламя, нужно выпить первый бокал, постепенно подливая в него смесь, состоящую из Бейлиза и Блю Кюрасао.


          Watch this video on YouTube

          Бостонский крем Мартини

          Этот сладкий коктейль особенно предпочитают женщины.

          Вам понадобится:

          • водка – 30 мл;
          • Бейлиз – 30 мл;
          • шоколадный ликер – 30 мл;
          • ванильный сироп – чайная ложка;
          • шоколадная стружка – 10 г.

          Пошаговая инструкция:

          1. В шейкере взбейте лед, водку, Бейлиз ликер и ванильный сироп.
          2. Через стрейнер процедите напиток в коктейльный бокал и украсьте стружкой.

          Дримсайл

          Это довольно специфичный, но интересный коктейль.

          Вам понадобится:

          • апельсиновый сок – 15 мл;
          • Бейлиз – 15 мл.

          Пошаговая инструкция:

          1. Для приготовления смешайте заявленные пропорции ликера и апельсинового сока.
          2. Коктейль украшается долькой апельсина и цедрой.

          Как видите, поистине культовый напиток можно приготовить в домашних условиях без особых усилий. У ликера Бейлиз множество различных рецептов и каждый поклонник может найти именно свой вариант.

          Как правильно пить ликер «Бейлиз» и чем закусывать, рецепты коктейлей

          • 1 Разновидности ликера «Бейлиз»
          • 2 Особенности употребления
          • 3 Чем закусывать «Бейлиз»
          • 4 Коктейль «Б-52»
          • 5 Коктейль «Российский флаг»
          • 6 Коктейль «Смузи»
          • 7 Коктейль «Хиросима»
          • 8 Коктейль «Рафаэлло»

          Ирландский ликер Baileys («Бейлиз», «Бейлис») начал выпускаться сравнительно недавно – в 1974 году, но трудно найти человека, который его не пробовал бы или хотя бы не слышал о нем. В основе ликера – прославленный ирландский виски и натуральные животные сливки, а также сахар, ваниль и некоторые другие ингредиенты. Нежный и идеально сбалансированный вкус некрепкого (17%) алкогольного напитка любим многими дамам, однако и представители сильного пола не стыдятся признаваться, что этот сливочный ликер им определенно по душе. Если знать, как пить «Бейлиз» правильно, почти невозможно не получить удовольствия от его употребления.

          Разновидности ликера «Бейлиз»

          Семейство ликеров «Бейлиз» представлено 4 сортами напитка. Отличаются они наличием тех или иных добавок к основному составу.

          • Baileys the Original – имеет оригинальный сливочный вкус, дополнительных араматизаторов при его изготовлении не используют;
          • Baileys Mint Chocolate – изготавливается с добавлением мяты и шоколада;
          • Baileys Creme Caramel – имеет кремово-карамельный вкус;
          • Baileys Coffee – обладает кофейным привкусом, произведен с добавлением кофе.

          Наиболее известным является оригинальный «Бейлиз», но и у других его разновидностей есть многочисленные поклонники.

          Особенности употребления

          Будучи десертным ликером, «Бейлиз» подчиняется общим правилам их употребления.

          • Оптимальной считается температура напитка 18-20 градусов. Если случилось, что бутылка нагрелась до температуры выше комнатной, в холодильник ставить ее не принято. Остудить напиток можно, добавив в бокал пару кубиков льда или переставив бутылку в прохладное помещение. Первый позволяет остудить ликер быстро, но разбавляет его вкус, ко второму прибегать можно только в том случае, когда в запасе есть как минимум несколько часов.
          • «Бейлиз» относится к дижестивам – напиткам, улучшающим аппетит и подающимся после еды. Ликер уместно предложить в компании с десертом. К обеду его не подают, так как его сладкий вкус дисгармонирует с основными блюдами. В качестве аперитива ликер также не используется, поскольку может перебить аппетит.
          • Пить «Бейлиз» можно в чистом виде, разбавленным крепким алкоголем, вместе с кофе, в составе коктейлей. Разбавлять сливочный ликер кислыми и газированными напитками нельзя, так как из-за этого сливки свернутся, из-за чего напиток станет невкусным и непривлекательным на вид. Кофе можно чередовать с ликером или добавлять «Бейлиз» непосредственно в чашку с напитком. Сахар и сливки в этом случае в кофе не кладут – ликер успешно заменяет и то, и другое. Разбавление крепким алкоголем делает ликер более привлекательным для мужчин. Он хорошо сочетается с виски и водкой.
          • Для употребления в чистом виде «Бейлиз» разливают по небольшим ликерным рюмкам, их емкость составляет 25-50 мл. При разбавлении ликера льдом для него выбирают винные бокалы или бокалы для мартини. Коктейли разливают в специальные коктейльные емкости. Шоты готовят в ликерных рюмках или небольших стаканчиках. Лонг-дринки могут подаваться в тумблерах – невысоких широких стаканах.

          Чтобы не перебить и не испортить вкус ликера, необходимо знать не только то, как правильно его пить, но и то, чем его лучше закусывать.

          Чем закусывать «Бейлиз»

          В качестве закуски к ликеру «Бейлиз» подходят почти все сладкие блюда, особенно выпечка с кофейным, шоколадным, ванильным кремом. Хорошо гармонируют с ним чизкейк, «Тирамису» и другие десерты, в состав которых входит сливочный сыр. Песочные и сдобные печенья также будут хорошим выбором.

          Неплохо сочетается ликер «Бейлиз» с мороженым, сливочным и шоколадным кремом.

          Хорошим компаньоном для сливочного ликера считается фруктовый салат со взбитыми сливками или йогуртом. Особенно гармонично его вкус раскрывается в паре с клубникой, бананом.

          Если вы не являетесь любителем сладкого, можно закусить «Бейлиз» орехами.

          Беспроигрышным вариантом закуски станет шоколад.

          «Бейлиз» можно пить и без закуски.

          Хорошо раскрывается вкус ликера в коктейлях, которые нравятся не только представительницам прекрасного пола.

          Коктейль «Б-52»

          Состав:

          • «Бейлиз» (оригинальный) – 15 мл;
          • кофейный ликер – 15 мл;
          • апельсиновый ликер – 15 мл.

          Способ приготовления:

          • В прозрачную стопку с толстым дном осторожно, старясь не испачкать стенки, налейте кофейный ликер.
          • С помощью коктейльной ложки или обычной чайной влейте «Бейлиз». Здесь потребуется некоторая сноровка, так как важно, чтобы слои не перемешались.
          • Третьим слоем с помощью ложки уложите апельсиновый ликер. Некоторые заменяют его апельсиновым сиропом. Вкус от этого меняется, но остается приятным и близким к оригинальному.

          Пьют коктейль через трубочку, начиная с нижнего слоя. Это один из самых известных мини-коктейлей с ликером «Бейлиз».

          Коктейль «Российский флаг»

          Состав:

          • «Бейлиз» (оригинальный) – 10 мл;
          • водка – 10 мл;
          • ликер «Кюрасо Блю» – 20 мл;
          • гренадин – 20 мл.

          Способ приготовления:

          • Водку и сливочный ликер смешайте с помощью шейкера, чтобы получилась однородная жидкость белого цвета.
          • На дно стаканчика влейте гранатовый сироп.
          • Осторожно, чтобы не перемешать слои, влейте сверху «Кюрасао Блю». Для этого можно воспользоваться барной ложкой или лезвием ножа.
          • Верхним слоем влейте смесь водки и ликера «Бейлиз».

          Выпивается коктейль так же, как приведенный выше – через трубочку. Некоторые предпочитают выбивать его залпом. Здесь будет уместен тост «За Родину!».

          Коктейль «Смузи»

          Состав:

          • «Бейлиз» – 50 мл;
          • кофейный ликер – 25 мл;
          • яичный ликер – 25 мл;
          • сливки – 25 мл;
          • банан – 150 г;
          • шоколад – 10 г.

          Способ приготовления:

          • Банан очистите, мякоть нарежьте кусочками и поместите в чашу блендера.
          • Влейте сливки. Измельчите фрукты до состояния пюре.
          • Добавьте все три вида ликера, взбейте до получения однородной массы.
          • Наполните напитком коктейльный бокал.
          • Заморозьте дольку шоколада, измельчите ее на терке. Получившейся стружкой посыпьте напиток.

          Вкус коктейля можно варьировать, выбирая различные сорта ликера «Бейлиз».

          Коктейль «Хиросима»

          Состав:

          • абсент – 20 мл;
          • «Бейлиз» (оригинальный) – 10 мл;
          • светлая самбука – 20 мл;
          • гранатовый сироп – 5 мл.

          Способ приготовления:

          • На дно стопки плесните самбуку.
          • Сверху по ложке или лезвию ножа влейте «Бейлиз».
          • Так же аккуратно уложите сверху абсент.
          • Влейте по центру ложку сиропа. Он тут же опустится ко дну и будет напоминать внешне «гриб» ядерного взрыва.

          Выпить коктейль рекомендуется залпом.

          Коктейль «Рафаэлло»

          Состав:

          • кокосовый ликер («Малибу») – 15 мл;
          • ванильный сироп – 15 мл;
          • «Бейлиз» (оригинальный) – 15 мл;
          • кубики льда – 0,2 кг;
          • кокосовая стружка – 5 г.

          Способ приготовления:

          • Ликеры и сироп слейте в стакан шейкера. Вместе со льдом тщательно взболтайте. Процедите.
          • Наполните получившимся напитком коктейльный бокал. Посыпьте коктейль кокосовой стружкой.

          Вкус напитка напоминает известные конфеты «Рафаэлло», очень нравится дамам.

          Сливочный ликер «Бейлиз» обладает нежным вкусом, который для большинства женщин оказывается безумно притягательным. Не остаются равнодушными к нему и мужчины. Пить «Бейлиз» можно в чистом виде в качестве дижестива или в сочетании с другими напитками. Гармоничную пару он составляет с кофе. Хорошо выглядит в составе слоистых и обычных коктейлей.

          Дата: 28.01.2018.

          Обновлено: 01.02.2018

          с чем, из чего, когда. Бейлиз с молоком и другие коктейли :: SYL.ru

          Этот ликер был создан на основе традиционных ирландских продуктов – оригинального ирландского виски и высококачественных сливок. На то, чтобы добиться идеального соединения этих продуктов, у команды создателей ушло несколько лет. Но в конечном итоге они преодолели все трудности – и Дэвид Дэнд зарегистрировал новорожденную компанию R&A Bailey & Co. Сегодня Baileys Irish Cream и его «братья и сестры» продаются по всему миру, будучи отличными и сами по себе, и в качестве компонента коктейля, и даже как добавка к мороженому.

          Так как пить бейлиз бутылками способны только фанаты и сладкоежки, стоит принять к сведению один интересный факт: если верить производителю, бутылка бейлиза может простоять до 30 месяцев. Даже будучи открытым и не в холодильнике, при условии, что его хранят вдали от солнечных лучей и при температуре от 0 до 25°С, ликер способен сохранить свой вкус и аромат на протяжении двух лет.

          Ароматы ирландского ликера

          Сейчас компания производит 4 разновидности напитка, или, правильнее сказать, бейлиз с четырьмя разными ароматами. Первый – классический бейлиз, с ароматом фундука, который придает ему своеобразное и глубокое послевкусие. Так как пить бейлиз классический любят не все, есть вариант с добавкой мяты и шоколада, а также ликер с чудесным насыщенным вкусом поджаренного кофе. В этот напиток идут только самые свежие и хорошие кофейные зерна из Бразилии.

          Наконец, есть напиток со сливочно-карамельным вкусом – настоящее лакомство для сладкоежек.

          Как правильно пить бейлиз

          Наука о подаче блюд и напитков не уступает в сложности моделированию одежды или поварскому искусству, и помнить все можно, только занимаясь этим серьезно. Но несколько несложных правил под силу запомнить каждому. Касательно того, как правильно пить бейлиз, запомнить 4 совета и вовсе легко:

          1. Когда подавать. Этот напиток лучше подавать в конце застолья, как аккомпанемент десертам. На протяжении обеда или ужина его пьют редко, потому что он плохо подходит к первым или вторым блюдам, зато хорошо подходит к сладким закускам.
          2. С чем подавать. Так как пить бейлиз можно с любыми десертами, его часто комбинируют с мороженым, фруктами и фруктовыми десертами, сливками, пирожными, тортами и шоколадом. Один из лучших вариантов – хорошее сливочное мороженое. Любители контраста могут попробовать ликер с малиновым десертом – его сладость будет дополнять и оттенять чуть кислый вкус малины. В целом, подбирать закуску к ликеру стоит, исходя из состава, и стремиться минимальному контрасту вкусов, а то и обойтись вообще без него.
          3. К чему долить. Так как пить ликер бейлиз можно со многими добавками, стоит попробовать вариант с кофе, смешивать его с водкой и виски, готовить с ним сложные коктейли, смешивать с ним другие подходящие ликеры. Например, популярные коктейли «Б-52» и «Слепой русский» делаются с добавлением бейлиза.
          4. При какой температуре. Подавать ликер надо при t +18…+20 °С. При этом бутылку охлаждать не принято, но в бокал с ликером можно добавить несколько кубиков льда.

          Посуда: что надо, что можно и как это выглядит

          Как правильно пить ликер бейлиз? Лучше всего из маленьких рюмок с расширенным верхом и толстым дном, именно в таких шотах предложат его в большинстве хороших баров и там, где хозяева понимают тонкости сервировки. В такие небольшие рюмки наливают только сам напиток в чистом виде.

          Если же его надо подать со льдом, берут широкие бокалы на тонкой ножке. В таких же бокалах подают и коктейли с бейлизом.

          И еще бокалы для коктейлей, в них стоит подавать только коктейли.

          Кроме того, коктейли можно и нужно сервировать в низких широких бокалах, так называемых «тумблерах».

          На фото ниже – также вполне подходящие бокалы для бейлиза.

          Несколько вкусных рецептов на разные случаи жизни: Baileys Chocolatini

          Для этого коктейля понадобится: 75 мл бейлиза, 25 мл хорошей водки, шоколадный сироп или соус, лед и измельченный шоколад.

          Влить ликер в шейкер, добавить водку, потом шоколадный сироп и лед. Встряхивать, пока все не станет однородным. Вылить коктейль в бокал и присыпать сверху шоколадными крошками.

          Как пить ликер бейлиз в этом виде? Такой коктейль удобно пить через соломинку, не спеша, наслаждаясь вкусом каждого глотка.

          Коктейль с молоком

          Водка отлично подходит для «мужских» коктейлей и тогда, когда хочется расслабиться быстро. Для дома или долгой дружеской посиделки прекрасно подойдет слабоалкогольный, но не менее вкусный коктейль с молоком. Так как пить бейлиз с молоком без добавок вкусно, но скучно, здесь огромное поле для импровизации и экспериментов. Например: бейлиз и молоко в соотношении 1:1, с добавкой ванили на кончике ножа, с добавкой гвоздики.

          Б-52

          Один из знаменитейших коктейлей-шотов смотрится красиво, готовится просто, подходит для веселых праздников и обычного выходного дня.

          Б-52 подают в высокой рюмке с толстым дном и готовят прямо в ней. Чтобы слои получились красиво, а границы между ними были резкими, можно использовать специальную коктейльную ложку, либо лить ликеры по обычной кофейной или чайной ложечке, по ножу или, как вариант (довольно сложный), наливать очень медленно и строго по стенке рюмки.

          Для этого коктейля нужны: кофейный ликер (домашний или готовый, наподобие Kahlua или Captain Black), бейлиз оригинальный, сливочный, и апельсиновый ликер (если его нет, можно заменить сиропом).

          Как готовится: в рюмку аккуратно наливают кофейный ликер. Осторожно по ложке наливают вторым слоем бейлиз. Нужно стараться, чтобы они не проникали друг в друга – чем четче границы, тем красивее выглядит коктейль (и выше мастерство бармена). Третьим слоем наливают апельсиновый ликер.

          Как пить бейлиз в коктейле Б-52: через соломинку, начиная с самого нижнего слоя.

          Этот ликер любим женщинами не только за свою сладость. Он способен становиться крепким и сбивающим с ног в компании с водкой или ромом, мягким и изысканным в коктейлях с ликерами, или сладким вкусным десертом, если добавить к нему молоко или кофе. Всего один ликер – и огромное количество вариантов.

          Baileys White Russian – Пара поваров

          Что может быть лучше белого русского? Это Baileys White Russian рецепт! Добавьте к этому простому коктейлю ирландские сливки.

          Хотите простой способ повысить уровень своего Белого Русского? Попробуйте Baileys White Russian ! Использование ирландских сливок Baileys вместо густых сливок придает этому классическому напитку еще большую изысканность. На самом деле, на вкус он немного похож на Mudslide, в котором также присутствуют Kahlua и Baileys. Вот как приготовить этот вкусный коктейль.

          Что в рецепте Baileys White Russian?

          «Белый русский» — классический коктейль из водки, жирных сливок и кофейного ликера. Возможно, вы знаете его по фильму 1998 года « Большой Лебовски », который возродил интерес к этому классическому напитку. Но белые русские восходят к 1950-м годам. На самом деле это вариация на тему другого классического коктейля, Black Russian, который был изобретен в 1949 году для американского посла в Люксембурге в баре отеля в Брюсселе (подробнее об этом здесь).

          Что нужно для рецепта Baileys White Russian? Просто замените густые сливки на ирландские сливки Baileys! Он придает напитку утонченный вкус и более интригующий вкус с нотками ванили и молочного шоколада. Вот что вам нужно для белого русского Baileys:

          • Vodka
          • Кофейный ликер (Kahlua или другие)
          • Irish Cream

          Подробнее о Бейлис. самый популярный ликер, продаваемый в мире? Вот еще немного о Baileys и о том, что делает его таким дружелюбным для фанатов:

          • Baileys Irish Cream — ликер из ирландского виски, сливок и какао, произведенный в Ирландии. Это самый популярный ликер в мире. Это слабоалкогольное пиво: крепость составляет 17% (по сравнению с 40% в спиртных напитках, таких как джин, виски и водка).
          • Сколько стоит Baileys? Baileys относится к средней ценовой категории: большая бутылка объемом 750 мл стоит от 20 до 25 долларов.
          • Как хранить Baileys? Хранить открытую бутылку в кладовой до 2 лет после даты изготовления. Вы также можете охладить его: это хорошо от 32 до 77 градусов по Фаренгейту.
          • Какие еще коктейли можно приготовить с ним?  Так много! Попробуйте популярные напитки Baileys, такие как Mudslide, Chocolate Martini и коктейль B52.

          Как приготовить Baileys White Russian

          В рецепте White Russian нет ничего особенного! Самое приятное в этом классическом напитке то, что вы можете приготовить его в стакане: не нужны шейкеры или стаканы для смешивания. Вот несколько советов, как приготовить лучший напиток:

          • Добавьте водку и Калуа в стакан, затем налейте Бейлиз.
          • Осторожно перемешайте, чтобы получить эффект завихрения. Если сразу размешать напиток, он станет бежевого цвета. Получать эффект завихрения веселее! Аккуратно перемешайте всего несколько раз, и сливки превратятся в водку и калуа красивым узором.
          • Для усиления: используйте чистый лед! Чистый лед — это лед кустарного производства, который кристально чистый, а не мутный, как обычный лед. Разрежьте его на большие органические формы, и он будет выглядеть так, как будто вы найдете его в высококлассном баре! Это легко сделать: все, что вам нужно, это 24 часа и небольшой холодильник. Перейдите к Как сделать чистый лед.

          Еще коктейли Baileys с ирландскими сливками

          Любите Baileys? Мы тоже. Есть так много разных способов использования этого сливочного ликера! Вот некоторые из наших любимых напитков, в которых также используется Baileys:

          • Mudslide Baileys, Kahlua, водка и сливки: такая классика!
          • Baileys Martini Гладкий, пенистый и сливочный: и что самое лучшее? Хрустящий ободок кофейных зерен.
          • Кофе Baileys В этой версии ирландского кофе вместо ирландского виски используется Baileys.
          • B52 Коктейль Layer Baileys, Kahlua и Grand Marnier для потрясающего напитка.

          Когда подавать Baileys White Russian рецепт

          Baileys White Russian — восхитительное сладкое сливочное лакомство! Это работает перед обедом, после обеда или в любое время между ними. Подавать как:

          • Напиток в счастливый час
          • Послеобеденный коктейль
          • Напиток для позднего вечера
          • Ночной напиток для девушек или парней
          • Напиток в час коктейля

          Распечатать

          color h3-transform.text-transform»> Baileys White Русский

          • Автор: Соня Оверхайзер
          • Время подготовки: 2 минуты
          • Время приготовления: 0 минут
          • Общее время: 2 минуты
          • Выход: 1 напиток 1x

          Описание

          Что может быть лучше белого русского? Это Baileys White Russian рецепт! Добавьте к этому простому коктейлю ирландские сливки.

          • 2 унции (4 столовые ложки) водки
          • 1 унция (2 столовые ложки) калуа (или другого кофейного ликера)
          • 1 унция (2 столовые ложки) ирландских сливок Bailey’s
          • Лед для подачи (попробуйте прозрачный лед)
          background-color»/>
          1. Добавьте водку и Калуа в низкий стакан. Наполните его льдом.
          2. Топ с бейлисом. Перемешивайте, пока не остынет (или немного перемешайте, чтобы получить эффект завихрения).
          • Категория: Напиток
          • Метод: Перемешивание
          • Кухня: Коктейли
          • Диета: Вегетарианская

          Ключевые слова: Baileys White Russian рецепт, Baileys White Russian

          Об авторах

          Соня и Алекс

          Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

          О нас

          Поваренная книга

          Горячий шоколад Baileys – Пара поваров

          Горячий шоколад Baileys насыщенный, сливочный и вкусный! Этот горячий коктейль восхитительно сладкий и идеально подходит для прохладной погоды.

          Любишь Бэйлис? Тогда вот вам согревающий коктейль для вашего списка напитков: Горячий шоколад Baileys ! Обладает лучшим глубоким шоколадным вкусом, подчеркнутым нотками шоколада и ванили с фруктовым послевкусием ирландского виски. С воздушными взбитыми сливками, это откровение! Подавайте этот сладкий горячий алкогольный напиток в любое время, когда вам нужно взбодриться зимой: он отлично подходит для праздников или снежного дня. Вот как это сделать!

          Ингредиенты для горячего шоколада Baileys

          Горячий шоколад Baileys — это именно то, что кажется: сочетание ирландских сливок Baileys и горячего шоколада. Вы можете приготовить его из покупного горячего шоколада или смеси горячего шоколада. Но лучше всего с домашним горячим шоколадом! Приготовление занимает 5 минут, а вкус получается невероятно насыщенным и сливочным. Он очень сладкий, поэтому предназначен для любителей сладкого напитка. Вот ингредиенты, которые вам понадобятся:

          • Какао-порошок
          • Молоко 2%
          • Сахар
          • Vanilla Extract
          • Cinnamon
          • Полу сладкие или темные шоколадные чипсы
          • Baileys Irish Cream

          Как создать подкладку и горячий шоколад: некоторые советы

          .

          немного домашнего горячего шоколада и добавьте Бейлиз! Но вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание в процессе:

          • Умножьте рецепт на толпу. Приведенный ниже рецепт рассчитан на две порции по 1 чашке, так что умножайте сколько хотите!
          • Замените 2 купленными чашками горячего шоколада, если хотите. Не так хорошо, но работает в крайнем случае.
          • Используйте волшебное соотношение, затем отрегулируйте его по мере необходимости. Нам нравится соотношение: 1 чашка горячего шоколада на 1 унцию Baileys. Конечно, вы всегда можете добавить больше!
          • Топ со взбитыми сливками!  Это прекрасно, как есть, но всегда лучше с небольшим количеством домашних взбитых сливок (напоминает ирландский кофе).

          Больше рецептов горячего шоколада для взрослых? Перейти к горячему шоколаду с шипами, мятному шнапсу или горячему шоколаду Kahlua.

          Подробнее о Baileys Irish Cream

          Интересно, что Baileys Irish Cream — самый популярный ликер, продаваемый во всем мире. Вот еще немного о том, что это такое и что делает его замечательным:

          • Baileys Irish Cream — ликер, приготовленный из ирландского виски, сливок и какао, произведенный в Ирландии. Это самый популярный ликер в мире. Это слабоалкогольное пиво: крепость составляет 17% (по сравнению с 40% в спиртных напитках, таких как джин, виски и водка).
          • Сколько это стоит? Baileys относится к средней ценовой категории: большая бутылка объемом 750 мл стоит от 20 до 25 долларов.
          • Как хранить Baileys? Хранить открытую бутылку в кладовой до 2 лет после даты изготовления. Вы также можете охладить его: это хорошо от 32 до 77 градусов по Фаренгейту.

          Другие коктейли Baileys

          После того, как вы попробуете этот горячий шоколад Baileys, у вас будет так много способов использовать бутылку! Вот еще несколько отличных популярных напитков Baileys:

          • Попробуйте классику, такую ​​как Mudslide
          • Попробуйте спины, такие как Baileys Coffee или Baileys White Russian
          • Выберите изысканный шоколадный мартини или Baileys Espresso Martini
          • Попробуйте скромный коктейль B-52 (или шот)

          Печать

          color h3-transform.text-transform»> Горячий шоколад Baileys

          ★★★★★

          5 из 1 отзывов

          • Автор: Соня Оверхайзер
          • Время подготовки: 2 минуты
          • Время приготовления: 3 минуты
          • Общее время: 5 минут
          • Выход: 2 напитка 1x

          Описание

          Горячий шоколад Baileys насыщенный, сливочный и вкусный! Этот горячий коктейль восхитительно сладкий и идеально подходит для прохладной погоды.

          • 3 столовые ложки какао-порошка*
          • 2 чашки 2% молока
          • 3 столовые ложки сахара
          • ¼ чайной ложки ванильного экстракта
          • 1 щепотка корицы
          • ¼ чашки (1 ½ унции) полусладкого или темного шоколада (необязательно, но рекомендуется)
          • 2 унции (¼ стакана) ирландских сливок Baileys
          • Взбитые сливки, опционально
          border-color secondary-color.background-color»/>
          1. Поставьте кастрюлю на средний огонь. Добавьте какао-порошок и ¼ стакана молока и взбивайте, пока какао-порошок полностью не смешается. Взбейте оставшееся молоко до однородности. Добавьте оставшиеся ингредиенты и нагревайте на среднем огне, пока шоколад не растает, около 2 минут. Не кипятить.
          2. Добавьте Бейлиз. Подавать немедленно, украсив взбитыми сливками или маршмеллоу.

          Примечания

          *В этом рецепте вы также можете заменить 2 чашки вашего любимого горячего шоколада домашним горячим шоколадом.

          • Категория: Напитки
          • Способ: Варка
          • Кухня: Коктейли
          • Диета: Вегетарианская

          Ключевые слова: Горячий шоколад Baileys, Baileys и горячий шоколад

          Об авторах

          Соня и Алекс

          Познакомьтесь с Соней и Алексом Оверхайзером: мужем и женой. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.

          О нас

          Поваренная книга

          Baileys White Russian Recipe — Прибрежные блуждания

          By Lisa Оставить комментарий Этот пост может содержать партнерские ссылки.

          Попробуйте этот классический белый русский с изюминкой – с ликером Baileys Irish Cream с оттенками шоколада и ванили, которые делают его еще более декадентским.

          Если вы любите классический белый русский или Калуа со сливками, вам понравится эта версия со сладкими сливками и оттенком ванильного какао из ликера Baileys Irish Cream.

          Если вы помните старый рецепт коктейля «Белый русский» или фирменный напиток Чувака из «Большого Лебовски», вам обязательно нужно попробовать этот вариант традиционной версии.

          Вот что вам понадобится

          • Ирландский крем Baileys – в этом рецепте Baileys является «белым» в белом русском. Он поднимает классический рецепт на ступеньку выше, добавляя вкусовые ноты шоколада и ванили, а также теплоту ирландского виски. Вы можете использовать любой сливочный ликер, но мне нравится оригинальный Baileys.
          • Водка – это «русская» часть белого русского. Вы можете использовать классическую русскую водку, такую ​​как Smirnoff Red Label, или вашу любимую водку, даже если она не из России. Мне нравится использовать обычную водку (Ciroc), потому что это то, что я храню дома. Но если вы используете ароматизированную водку, придерживайтесь настоянной водки, которая не подслащена, так как Baileys и Kahlua оба несколько сладкие.
          • Kahlúa  – этот сладкий кофейно-ромовый ликер является частью классического рецепта и хорошо сочетается со сливочным ликером. Кофейный ликер и водка составляют классическую черную русскую основу этого сливочного напитка. Вы также можете использовать Tia Maria.
          • Сливки или молоко  – это необязательно, но немного уменьшает алкоголь и сладость. Вы можете использовать половинное или цельное молоко. Крем явно делает его более снисходительным.
          • Кубики льда  – этот напиток подают со льдом, поэтому вам понадобятся кубики льда. Кубики большего размера будут таять медленнее, а кубики меньшего размера – быстрее и со временем разбавят напиток сильнее. Этот набор позволяет делать кубики льда разных форм и размеров.

          Барное оборудование

          • На стакане рокс  – стакан рокс или лоубол – это короткий тяжелый стакан, который можно использовать для виски, олд фешен или любого другого коктейля, который подают со льдом. Это идеальный размер коктейля для этого напитка.
          • Ложка для коктейля  – для этого напитка не требуется никакого барного оборудования или шейкера. Вы можете размешивать его обычной ложкой, но длинная тонкая ложка для коктейлей позволяет легко перемешивать лед. Конечно, вы можете встряхнуть и процедить его со льдом, если предпочитаете пенистую версию.
          • Мерная рюмка  – это также необязательно, но я считаю, что эта рюмка с маркировкой в ​​унциях, миллилитрах и столовых ложках лучше всего подходит для измерения ингредиентов коктейля.

          Как приготовить

          1. Налейте водку и Калуа со льдом в маленьком бокале рокс. Добавьте Бейлис и сливки или молоко.
          2. Аккуратно перемешайте до однородности.
          3. Перед подачей украсить по желанию.

          Этот снисходительный белый коктейль Baileys не нуждается ни в каких добавках, но если вы хотите украсить его, вот несколько идей.

          • Украсьте несколькими целыми кофейными зернами или вишенкой мараскино.
          • Перед приготовлением напитка покройте стакан смесью порошка эспрессо и сахара.
          • Сбрызните внутреннюю часть стакана шоколадным или карамельным сиропом, прежде чем добавлять лед и ингредиенты.

          Вариации

          Хотите менее сладкую версию? Вместо калуа используйте ром или водку, настоянную на несладком кофе.

          Хотите больше вкуса кофе? Используйте Baileys Espresso Creme вместо оригинальной версии.

          Как насчет белой русской карамели Baileys? Используйте Baileys Salted Caramel и карамельную водку. Сбрызните карамельным соусом внутрь стакана и используйте его, чтобы посыпать стакан морской солью.

          Или сезонная версия? Используйте Baileys Pumpkin Spice для приготовления великолепного коктейля, вдохновленного вашим любимым тыквенным латте.

          Предпочитаете меньше алкоголя? Замените холодный кофе, крепкий кофе или порцию эспрессо для всего или части Kahlua. Уменьшите количество водки или добавьте больше сливок.

          Хотите более сильную версию? Добавьте дополнительную порцию водки. Это приближает его к традиционному соотношению водки и кофейного ликера 2:1 для настоящего пунша.

          Нужно отказаться от молочных продуктов? Используйте ликер Baileys Almande Almondmilk и чистое миндальное или кокосовое молоко.

          Что бы вы ни приготовили, вам понравится этот восхитительный вариант классического белого русского! Он идеально подходит для десерта, рождественских праздников или в любое время, когда вам хочется сладкого сливочного коктейля.

          More creamy and delicious cocktail recipes to try

          • Espresso Martini Recipe
          • Godiva Chocolate Martini
          • Salted Caramel Martini
          • Tiramisu Martini
          • Pumpkin Martini with Baileys

          Ingredients

          • кубики льда
          • 1 унция водки
          • 1 унция Калуа
          • 1 унция ликера Baileys Irish Cream
          • 1 унция половинного или цельного молока, по желанию по вкусу

          Инструкции

          1. Наполните стакан рокс льдом. Влейте водку, Kahlua, Baileys и сливки или молоко, если используете.
          2. Перемешайте коктейльной ложкой до однородности.

          Примечания

          Если вы хотите украсить бокал, посыпьте его смесью сахара и порошка эспрессо.

          Рекомендуемые продукты

          Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

          • Ложка для бара из нержавеющей стали

          • Двойной бокал для коктейля Old Fashioned

          Еще напитки

          Взаимодействие с читателем

          Рецепт молока Baileys с ирландским кремом Baileys

          Будучи партнером Amazon и участником других партнерских программ, мы зарабатываем на соответствующих покупках.

          159 акции

          Перейти к рецепту Распечатать Рецепт

          Baileys Milk — легкий алкогольный напиток из двух ингредиентов, простой и освежающий. Все, что вам нужно, это ирландские сливки Baileys и молоко. Наполните стакан льдом, налейте Бейлис и молоко. Перемешайте и подавайте.

          Рецепт коктейля Easy Baileys

          Никогда не пробовали ирландский крем Baileys? Это ликер крепостью 17%, представляющий собой смесь ирландского виски и сливок. Этот ирландский кремовый виски часто подается и другими способами: сам по себе со льдом или смешивается прямо с чашкой java.

          Недавно мы с мужем путешествовали в Канкун, и у нас была возможность летать первым классом (спасибо баллам кредитной карты). В качестве привилегии полета первым классом мы наслаждались бесплатными алкогольными напитками, подаваемыми в настоящих стаканах. У нас был ранний утренний рейс, и я был не в настроении для мимозы или моего любимого напитка, Cape Codder (клюква и водка).

          Что смешать с ирландским кремом Baileys: создание молока Baileys

          Baileys со льдом слишком крепкий, на мой вкус, поэтому по прихоти я попросил немного молока, чтобы смешать его с Baileys. Низкий и вот, это стало мгновенным фаворитом. Молоко подслащивает вкус ирландского виски, а холодная смесь становится гладкой. Мне он так понравился, что я купил бутылку Baileys, чтобы наслаждаться этим напитком дома.

          На самом деле я летел в Мексику, когда меня осенило. В самолете доступно не так много вариантов, как микшеры от бортпроводников. К счастью для меня, это творение Baileys and Milk является домашним.

          С тех пор я даже поднялся на ступеньку выше с этим коктейлем Cinnamon Toast Crunch. Я также с большим успехом заменил шоколадное молоко. Попробуйте этот шоколадный напиток Baileys!

          Список ингредиентов Baileys и молока

          Это просто, потому что в этом рецепте напитка Baileys всего два ингредиента.

          Молоко (ваш любимый сорт, включая немолочные)

          Ирландские сливки Baileys

          Коктейли Easy Brunch

          Нужен идеальный коктейль на завтрак или поздний завтрак, который можно сочетать с Dirty White Russian, Peach Bellini, Pineapple или Hawaiian Мимоза? Попробуйте подать это молоко Baileys с нашим пирогом с ветчиной и сыром Make Ahead, французскими тостами Amaretto, кофейным тортом с медовой булочкой или маминым хлебом с маком.

          Подавайте этот легкий коктейль «Бейлис» в бокале, подходящем к сервировке стола. Мы любим использовать литровые банки и забавные бумажные соломинки, чтобы обслуживать наших гостей.

          Какой тип молока использовать в Baileys и Milk

          • Используйте любой тип молока – цельное, 2-процентное, 1-процентное или обезжиренное.
          • Проблемы с лактозой? Используйте миндальное или соевое молоко.
          • Или для более сливочного, декадентского лакомства попробуйте использовать густые сливки или полужирные сливки.

          Любой из этих вариантов вкусен в этом простом коктейле Бейлис.

          Как легко приготовить напиток Bailey’s:

          Инструкции:

          1. Насыпать лед в стакан.
          2. Смешайте ирландские сливки и молоко Bailey’s и залейте льдом.
          3. Перемешайте и наслаждайтесь!

          Чтобы узнать все этапы рецепта и количество ингредиентов для коктейля Easy Bailey’s, перейдите к карточке рецепта в нижней части этого поста.

          Примечания о Бейлизе и рецепте молока

          • Используйте любой тип молока, который вы предпочитаете, включая цельное молоко, обезжиренное молоко, 2%, миндальное молоко, овсяное молоко или для ультра-декаданса, попробуйте половину и половину или жирный крем.
          •  Мне нравятся большие кубики льда, которые используют в барах, чтобы напитки не разбавлялись. Купите большой лоток для кубиков льда на Amazon.
          • Чтобы изменить ситуацию, попробуйте этот коктейль с шоколадным бейлисом и тостами с молоком и корицей.
          • Это идеальный коктейль для позднего вечера, а также идеальный коктейль для раннего утра, который можно подавать к завтраку или бранчу.

          Наши любимые коктейли

          Хотите попробовать еще напитки?

          2 Ингредиент Skrewball Whisky Phiskey Whisky

          Bay Breeze

          Горячий масло рома

          Amaretto Pina Colada

          Jalapeno Pinepple Pinepple

          9067 9067.

          Попробуйте молочный коктейль Baileys с клубникой и сливками от Farmwife Drinks.

          Распечатать рецепт

          Молоко Бейлиз — что смешать с ирландскими сливками Бейлис

          Молоко Бейлис — это легкий алкогольный напиток из двух ингредиентов, простой и освежающий. Все, что вам нужно, это ирландские сливки Baileys и молоко.

          Время подготовки 5 мин.

          Общее время 5 мин.

          Автор: Меган

          • 1 часть молока (любого)
          • 1 часть Baileys Irish Cream
          • Лед

          • Насыпьте лед в стеклянную или литровую банку.

          • Добавьте равные части молока и сливок Baileys Irish Cream. Перемешать, полить льдом и подавать!

          • Используйте любой тип молока, который вы предпочитаете, включая цельное молоко, обезжиренное молоко, 2%, миндальное молоко, овсяное молоко, или для ультра-декаданса, попробуйте половинные и половинные или жирные сливки.
          •  Мне нравятся большие кубики льда, которые используют в барах, чтобы напитки не разбавлялись. Купите большой лоток для кубиков льда на Amazon.
          • Чтобы изменить ситуацию, попробуйте этот коктейль с шоколадным бейлисом и тостами с молоком и корицей.
          • Это идеальный коктейль для позднего вечера, а также идеальный коктейль для раннего утра, который можно подавать к завтраку или бранчу.
          • Чтобы попробовать еще один вкусный напиток, попробуйте наш «Грязный белый русский» с участием Калуа.

          Похожие сообщения

          Как приготовить домашний ирландский крем Baileys за 10 минут

          Опубликовано , последнее обновление Стеф

          Раскрытие информации: как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

          Мой домашний ирландский крем Baileys недорогой, такой вкусный и его так легко приготовить прямо на собственной кухне, что вы больше никогда не захотите его покупать. Смешивание партии занимает всего 10 минут.

          Вы не ошибетесь, выбрав его в качестве самостоятельного напитка, смешав с кофе или смешав в коктейль, как оползень!

          Это один из самых популярных рецептов в моем блоге с того дня, как я им поделился. Прочитайте комментарии, чтобы увидеть всю любовь, которую он получил.

          Ингредиенты и оборудование

          Настоящий «Бейлис» — сливочный ликер, приготовленный из какао, сливок и ирландского виски с секретной смесью ароматизаторов. В моей подражательной версии используется кофе в дополнение к ароматизатору какао, найденному в оригинале. Вот несколько вещей, которые следует учитывать при покупке ингредиентов:

          • Виски – Мне нравится использовать ирландский виски, но вы можете использовать любой виски, который у вас есть. Многие мои читатели написали мне, что они используют другие ликеры, кроме ирландского виски, и им это понравилось даже больше. Некоторые другие спиртные напитки, которые можно попробовать:
            • легкий, смешанный виски, такой как Chivas Regal или Cutty Sark.
            • более сладкие напитки, такие как бренди. Людям нравится мягкость, которую он придает конечному продукту.
          • Шоколадный сироп – Очень важно использовать хороший шоколадный сироп! Я использую органический шоколадный сироп [платная ссылка] или Hershey’s Simply 5 [платная ссылка].
          • Растворимый кофе – В этом рецепте также требуется растворимый кофе. Чтобы усилить вкус кофе, выберите растворимый эспрессо [ссылка для оплаты].
          • Сливки – Для этого я использую густые сливки. Легкий крем может помочь вам избежать проблем со свертыванием крови, с которыми сталкивались некоторые люди, но у меня никогда не было проблем.

          Совет: Я слышал от некоторых моих постоянных читателей, что 1 2/3 стакана (400 мл) виски, которые требуются в моем рецепте, слишком много. Если вы предпочитаете не такой крепкий напиток, используйте меньше; нет ничего постыдного в том, чтобы любить более легкую версию чего-либо.

          Вам также понадобится блендер . В то время как любой блендер справится с этой задачей, Vitamix [платная ссылка] волшебный и полезен для многих других кухонных задач. Я люблю нашу — она может смешивать что угодно, даже не переводя дыхание.

          Как это сделано

          Дискуссионный форум на Chowound натолкнул меня на мысль сделать Baileys для себя. Все обсуждение стоит прочитать, так как оно содержит много информации о напитке.

          Чтобы приготовить этот напиток, просто смешайте все ингредиенты и положите их в блендер.

          Смешайте на низкой скорости в течение 30 секунд, чтобы все смешать.

          Совет: Не смешивайте на высокой скорости – это может привести к пенообразованию и коагуляции! Медленный и устойчивый путь.

          Разлить по бутылкам и поставить в холодильник. Встряхните непосредственно перед использованием!

          Советы экспертов и часто задаваемые вопросы

          Вариации

          • Используйте другой экстракт, например миндальный или мятный, в дополнение к ванильному или вместо него.
          • Поскольку все ароматы шоколада, карамели и сливок уже присутствуют, добавление мяты (либо экстракта мяты перечной, либо листьев мяты) придаст напитку мощную освежающую ноту.
          • Если вы хотите меньше остроты и больше умами, попробуйте добавить щепотку сухого солодового молока.
          • Если вы любите кахету или орчату, добавьте немного корицы, чтобы добавить теплоты и пикантности.

          Часто задаваемые вопросы

          Какой виски следует использовать?

          В оригинальном рецепте используется ирландский виски, поэтому начните с него, если хотите сделать версию, максимально приближенную к классическому вкусу. Я не уверен, что марка ирландского виски, которую вы покупаете, сильно влияет на общий вкус напитка.

          Люди платят больше за более изысканный виски, потому что у него много нежных, тонких вкусов. Но после того, как вы добавите столько сахара, шоколада и сливок, сколько требуется для этого рецепта, вы все равно не попробуете эти дорогие вкусы .

          Почему мой домашний Бейлис стал комковатым?

          Возможно, вы смешали смесь на слишком высокой скорости, что может привести к коагуляции. В следующий раз смешайте его на низкой скорости, пока он полностью не перемешается.

          Могу ли я адаптировать этот рецепт для немолочной диеты?

          Если ваш организм не может перерабатывать лактозу в настоящих сливках или если вы хотите сделать этот рецепт безмолочным, вам не нужно использовать молочные продукты.

          Я слышал от многих людей, которые успешно используют кокосовое молоко, миндальное молоко или даже немолочные сливки вместо сливок, чтобы придать своему домашнему Baileys приятную, богатую текстуру.

          Замените сгущенное молоко с сахаром на безмолочное сгущенное молоко.

          Сколько хранится домашний Бейлиз?

          Это настолько вкусно, что в моем доме долго не хранится. Если вы любите его смаковать, , я рекомендую хранить бутылку в холодильнике и использовать ее в течение пары месяцев . Замораживать его не рекомендуется, так как это может привести к отделению ингредиентов друг от друга и закупорке бутылки.

          Я заметил, что после того, как бутылка домашнего Baileys пролежала в моем холодильнике неделю или около того, часть алкоголя исчезает. Если вы чувствуете, что ваша смесь слишком крепкая, дайте ей немного постоять и посмотрите, станет ли она лучше .

          Что я могу сделать с Baileys?

          Это идеальный самостоятельный напиток, который хорошо смешивается с кофе и абсолютно необходим, когда вы делаете оползень.

          • Замороженные и традиционные оползневые коктейли
          • Кексы Baileys
          • Калуа домашнего приготовления
          • Гренадин домашнего приготовления
          • Взбитые сливки домашнего приготовления
          • Syllabub

            • 3 Вы готовили этот рецепт? Оставьте отзыв!

            Домашние ирландские сливки Baileys

            С бутылкой виски и некоторыми основными ингредиентами, которые, вероятно, уже есть у вас в шкафу, вы можете приготовить самые вкусные ирландские сливки, которые вы когда-либо пробовали.

            Курс Напитки

            Ирландская кухня

            Время подготовки 10 минут

            Время охлаждения 2 часов

            Общее время 2 часы 10 минут

            Порций 20 порции

            Калорийность 160ккал

            Автор Стефани

            • ▢

              Blender

            • ▢ 1 чашка жирные сливки
            • ▢ 14 унции сгущенное молоко с сахаром
            • ▢ 1 2/3 чашка виски Я использовал ирландский виски Jameson.
            • ▢ 1 чайная ложка растворимый кофе Вы также можете использовать остатки эспрессо, но имейте в виду, что вы добавляете дополнительную воду.
            • ▢ 2 столовые ложки шоколадный сироп
            • ▢ 1 чайная ложка экстракт ванили

            Стандарт США – метрическая система измерения

            • Смешайте все ингредиенты в блендере и включите низкую скорость на 30 секунд. Если вы смешиваете на слишком высокой скорости, вы можете получить коагуляцию или пенообразование.

            • Бутыль в плотно закрытом контейнере и хранить в холодильнике. Встряхните перед использованием.

            • Срок хранения до 2 месяцев.

            Общее время включает время на охлаждение в холодильнике.

            Калорийность: 160 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 2 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 23 мг | Натрий: 31 мг | Калий: 89 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 12 г | Витамин А: 228 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 64 мг | Железо: 1 мг

            Вы пробовали этот рецепт? Нажмите здесь, чтобы оставить комментарий и оценку!

            Оставайтесь на связи!

            Присоединяйтесь к моему списку рассылки и получите бесплатную электронную книгу!

            Запишите меня!

            Домашние ирландские сливки Baileys — коктейли и закуски

            Этот домашний ирландский крем Baileys так же вкусен, как и прост в приготовлении! Если вы любите Baileys, будь то сам по себе или в ваших любимых коктейлях, узнайте, как приготовить этот рецепт самостоятельно и потенциально сократить расходы на этот классический ирландский сливочный ликер.

            Этот домашний ирландский крем Baileys полностью вас поразит!

            Почему вы полюбите домашний Бейлиз

            Покупка ликера может обойтись дорого, особенно если вы любите часто им наслаждаться.

            Этот домашний Бейлис имеет множество преимуществ: вы можете контролировать порции ингредиентов , вы можете взбить партию, когда вам нужно больше, и это может помочь вам сэкономить деньги !

            Пейте его отдельно, приготовьте с ним один из наших клубничных оползней или добавьте немного этого домашнего Бейлиса в свой кофе или горячий шоколад.

            Хотя я люблю Бейлис, особенно в холодные месяцы, это отличный ликер, который можно пить круглый год. Приготовьте для себя этот традиционный рецепт ирландского крема, и вы поймете, о чем я говорю!

            Если вы любите богатые сливочные коктейли , вам также стоит попробовать этот Кокосовый бурбонский гоголь-моголь . Идеальный для праздников, этот быстрый и легкий веганский напиток не жертвует вкусом!

             

            Ингредиенты

            Из нескольких простых ингредиентов вы можете приготовить этот восхитительный напиток менее чем за 15 минут!

            • Ирландский виски – Мне нравится использовать Jameson, но не стесняйтесь использовать вашу любимую марку ирландского виски!
            • полукрем – придает ирландскому крему насыщенную сливочную консистенцию.
            • сгущенное молоко с сахаром – обеспечивает дополнительную густоту и подслащивает ваш напиток.
            • кофе холодного заваривания или порции эспрессо — источник фирменного вкуса кофе Baileys — вам захочется чего-нибудь приятного и крепкого, как эти порции эспрессо.
            • шоколадный соус — Hershey’s — один из лучших, которые вы можете найти, но не стесняйтесь использовать свой любимый или даже приготовить шоколадный соус с нуля.
            • чистый экстракт ванили – добавляет немного дополнительной сладости и разнообразит вкусовой профиль вашего напитка.

             

            Инструкции

            1. Смешайте все ингредиенты в кувшине или миске. Этот кувшин для коктейлей Godinger настолько элегантен, что идеально подходит для вашего коктейль-бара. Перемешайте или встряхните вместе, но не взбивайте блендером.
            2. Наслаждайтесь льдом или добавляйте в коктейли.
            3. Хранить в холодильнике после смешивания. Хранить до 2 недель.

            Ирландский сливочно-кофейный ликер – праздничный рождественский алкогольный напиток.

             

            Часто задаваемые вопросы

            Как долго хранится Бейлис домашнего приготовления?

            Этот домашний ирландский крем хранится не менее двух недель. Обязательно хранить в холодильнике и хорошо встряхивать перед заливкой.

            Для чего используется ирландский крем?

            Хотя ирландские сливки подаются в чистом виде или со льдом, вы также можете использовать ирландские сливки в смешанных напитках и коктейлях, таких как оползни, шоколад или эспрессо-мартини.

            Он также хорошо сочетается с Kahlúa, еще одним кофейным ликером. Еще один праздник, когда вы часто видите ирландские сливки, — это День Святого Патрика!

            Можно ли использовать обычный кофе для приготовления домашнего бейлиса?

            Краткий ответ? Нет, вам действительно нужно использовать эспрессо, или вы можете использовать кристаллы растворимого кофе в своем рецепте Baileys. Нашим фаворитом является растворимый кофе справедливой торговли.

            Любой из них будет иметь гораздо более концентрированный кофейный вкус, а это именно то, что вам нужно!

            Можно ли использовать сгущенное молоко вместо сгущенного?

            Можно, но это точно разбавит вкус. Вот почему использование сгущенного молока является идеальным.

            Почему моя домашняя Бейлис свернулась?

            Поскольку алкоголь по своей природе кислый, смешивание его с молочными продуктами может иногда приводить к свертыванию или другим проблемам с текстурой.

            Хитрость заключается в том, чтобы медленно добавлять алкоголь и использовать что-то вроде густых взбитых сливок или взбитых сливок вместо молока (даже цельного).

            Также может быть полезно смешать все остальные ингредиенты перед добавлением спирта.

             

            Если вы никогда не пробовали этот сладко-сливочный напиток, самое время дать ему шанс!

             

            Рекомендации по сервировке

            • Украсьте бокал шоколадным сиропом и подавайте со взбитыми сливками.
            • Посыпьте напиток какао-порошком.
            • Приготовьте несколько таких самодельных бейлисов, чтобы раздать их в качестве рождественского подарка (только храните их должным образом!).

             

            Нажмите, чтобы сохранить на доску Pinterest.

            Другие рецепты, которые вам понравятся

            • Коктейли с виски и шампанским . Эти легкие и шипучие коктейли напоминают праздник. Отлично подходит для дней рождения, юбилеев и для звонка в новый год!
            • Сырный шарик из сосновых шишек – Для праздничной закуски с большим характером подайте сырные шарики с миндалем, которые выглядят как сосновые шишки!
            • Мята перечная Белая Русская – Попробуйте использовать домашний Бейлиз в этих сладких и зимних коктейлях.
            • Яйца с фаршем . Этот простой классический рецепт фаршированных яиц отлично подходит в качестве закуски или гарнира.

            Нажмите, чтобы сохранить на доску Pinterest.

            Домашний рецепт Baileys

            Если вам нравится этот простой рецепт домашнего ирландского крема Baileys, не забудьте оценить его на 5 звезд ниже! И распечатайте это или сохраните в папке с рецептами!

            Время подготовки 15 минут

            Общее время 15 минут

            Ингредиенты

            • 1 1/3 стакана ирландского виски
            • 1 1/3 стакана Половина сливок
            • 1 банка (14 унций) сгущенного молока с сахаром
            • 5 столовых ложек холодного кофе или эспрессо
            • 3 столовые ложки шоколадного соуса

            Инструкции

            1. Смешайте все ингредиенты в высоком кувшине.
            2. Хорошо перемешайте или встряхните.
            3. Подавать со льдом.
            4. После смешивания хранить в холодильнике.
            5. Хранить до 2 недель.

            Примечания

            • Если вы обнаружите, что ваш домашний Baileys сгущается, попробуйте смешать все остальные ингредиенты, прежде чем добавлять виски.