Как приготовить бутерброды в духовке: Горячие бутерброды в духовке — 33 рецепта

Горячие бутерброды с сыром в духовке: рецепт с фото

Вариант №1 Если же вы не нуждаетесь в пошаговом рецепте приготовления соуса Бешамель, то сразу же приступайте к его приготовлению по рекомендациям, которые я сейчас опишу. Фактически, Бешамель – это не такой сложный, как многие почему-то считают, а достаточно простой белый соус, который готовится из муки, сливочного масла и молока.

На огонь поставьте небольшую кастрюльку, растопите в ней одну ложку сливочного масла. Когда масло полностью растает, добавьте две столовые ложки муки и тщательно перемешайте. Размешайте вместе стакан молока, 14 чайной ложки соли и небольшую щепотку тертого мускатного ореха. Добавьте их к муке со сливочным маслом и варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не дойдет до консистенции густой сметаны. После перенесите соус в другую мисочку и дайте ему остыть до комнатной температуры.

Возьмите большой, с небольшими бортиками, лист для выпекания, застелите его пергаментом и выложите все 8 ломтиков хлеба.

Каждый из них обильно намажьте соусом Бешамель. На четыре из них положите по ломтику ветчины. Сыром, натертым на терку, посыпьте все восемь кусочков – и те, что с ветчиной, и те, что без. Теперь теми кусочками хлеба, на которых только сыр без ветчины, накрываем те кусочки, где есть и то, и другое. Более понятно вы можете посмотреть на фото, как должно у нас с вами все получиться.

Так, начиная с нижней части, у нас ингредиенты находятся в такой последовательности: хлеб, Бешамель, ветчина, сыр, хлеб, Бешамель, сыр. Отправляем тосты в предварительно разогретую до 175 градусов печь на 15-20 минут, пока сыр не расплавится и слегка не покроется румяной корочкой.

Вот такие вот замечательные тосты у нас получились!

Разрезаем их по диагонали, чтобы получились симпатичные треугольнички и скорее пробуем!

Вариант №2 Здесь нам понадобятся точно такие же ингредиенты, что и в предыдущем рецепте, только без соуса Бешамель.

И еще – эти бутерброды будут тройными, то есть – из шести кусочков хлеба мы сделаем всего два горячих бутерброда, зато какие… Для особо голодных)) Берем два ломтика хлеба, и с двух сторон смазываем их небольшим количеством сливочного масла. Эти кусочки будут у нас посредине всего бутерброда.

Итак, начинаем собирать два «ну очень маленьких» бутербродика в кучу. Берем ломтик хлеба, сверху кладем 1 или 2 ломтика ветчины, затем кладем смазанный маслом тост, два ломтика сыра и сверху накрываем хлебом.

Вот так получается.

Теперь приготовим кляр для них. Собираем в небольшой пиалочке три столовые ложки молока и одно большое яйцо. Взбиваем их вместе. Кляр готов. Теперь обмакиваем в нем два наших бутерброда с обеих сторон, чтобы те тщательно им пропитались.

Такие горячие бутерброды так же можно запечь в духовке, а можно слегка обжарить на сковороде. Для этого разогрейте сковороду, растопив на ней небольшой кусочек сливочного масла. И обжарьте бутерброды с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки. Приятного аппетита!

Как приготовить бутерброды с горбушей в духовке

В силу прекрасных вкусовых качеств и относительно недорогой стоимости, такая замечательная рыбка как горбуша давно заняла почетное место на наших столах. Приготовленная умелыми руками, эта рыба радует своим вкусом и утонченных гурманов, и просто любителей вкусно покушать. Из горбуши можно приготовить чудесные первые и вторые блюда, салаты и закуски, эту рыба хороша в соленом и копченом виде.

Еще одним отличным блюдом, которое можно приготовить из данного продукта, являются бутерброды в духовке с горбушей. Это угощение, которое готовится буквально за считанные минуты, станет отличным украшением любого стола!

Чтобы приготовить бутерброды в духовке с горбушей, вам понадобится:

багет
филе горбуши
твердый сыр
майонез
сливочное масло

Как приготовить бутерброды в духовке с горбушей:

1. Приготовить основу для бутербродов. Багет нарезать ломтиками толщиной около 1 см. Каждый кусочек намазать сливочным маслом с одной стороны и выложить на противень (смазанной стороной вниз). Поместить противень в духовку и запекать хлеб в течение 5 минут до появления золотистой корочки.
2. Через 5 минут извлечь противень из духового шкафа, перевернуть ломтики багета румяной стороной вверх и снова смазать сливочным маслом.
3. Филе горбуши аккуратно вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать маленькими кубиками.

4. Твердый сыр натереть на мелкой или средней терке, выложить в отдельную мисочку и смешать с майонезом.
5. На ломтики багета (с подрумяненной стороны) выложить нарезанное филе горбуши. Смазать рыбу смесью майонеза с тертым твердым сыром./
6. Снова поместить противень в духовку и готовить кушанье в течение 10 мин.
7. Извлечь противень из духовки, переложить готовые бутерброды на блюдо, украсить зеленью и подать на стол.
Вы можете приготовить бутерброды в духовке с горбушей не только на основе багета. В качестве основы можно использовать и батон, и обыкновенный хлеб. Помимо этого, ориентируясь на вкусовые предпочтения тех, кто соберется за вашим столом, вы можете приготовить бутерброды не только на пшеничном, но и на черном, зерновом хлебе или на хлебе с добавлением отрубей.

Для приготовления бутербродов вы можете использовать майонез, приобретенный в магазине. Однако блюдо будет намного вкуснее и полезнее, если вы приготовите данный продукт собственными руками.

Бутерброды с горбушей можно подавать на стол как на большом блюде, так и на порционных тарелочках. Кушанье будет смотреться еще вкуснее и аппетитнее, если сервировать тарелку сочной зеленью (петрушкой, укропом) и ломтиками свежих овощей (помидоров, огурцов, болгарского перца).

Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Ольга Иванченко опубликовал(а) 1263 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.


Рецепт бутербродов с сыром на гриле на

листов

Рейтинг: 5 звезд
  • 1 рейтинг
  • 1 отзыв

Эта простая техника противня позволяет одновременно приготовить пять бутербродов с сыром на гриле (то есть каждый за столом получает такой же липкий и теплый бутерброд одновременно), и это требует не намного больше усилий, чем требуется для его приготовления. Мы выбрали 4 вида сыра — козий, белый чеддер, проволоне и швейцарский — для этих маслянистых, богатых бутербродов с сыром, приготовленных на гриле, но не стесняйтесь менять сыры в зависимости от того, что вам нравится или что у вас есть в холодильнике. Вы также можете украсить их несколькими начинками, такими как шпинат, листья базилика и ломтики помидоров, или позволить людям сделать свой собственный сэндвич.

Ваш жареный сыр, ваш выбор.

По Николь Маклафлин

Рецепт от Well Done

Галерея

Листовые бутерброды с сыром на гриле

Видеостудия Time Inc.

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов
  • 6 столовых ложек (3 унции) несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки козьего сыра с травами
  • 10 толстых ломтиков белого хлеба
  • 5 острых ломтиков белого сыра Чеддер
  • 5 ломтиков сыра проволоне
  • 5 ломтиков швейцарского сыра

Проезд

Контрольный список инструкций
  • Шаг 1

    Разогрейте духовку до 425°F, поставив решетку в верхнюю треть духовки. Положите масло на противень с бортиками и поставьте в разогретую духовку, пока масло не растает, примерно на 5 минут.

    Реклама

  • Шаг 2

    Равномерно распределите козий сыр на 5 ломтиках хлеба. Выложите ломтики хлеба с козьим сыром и ломтики простого хлеба в один слой в растопленное масло на противне. Положите по 1 ломтику чеддера на каждый ломтик хлеба с козьим сыром и по 1 ломтику проволоне и швейцарского на каждый ломтик простого хлеба. Верните в духовку и запекайте при температуре 425 ° F, пока сыр не начнет пузыриться, а хлеб не начнет подрумяниваться, около 7 минут.

  • Шаг 3

    Достаньте из духовки и соберите бутерброды. Верните в духовку и запекайте, пока хлеб не станет золотистым и не поджарится, 3–4 минуты.

Бутерброды с сыром на гриле | YellowBlissRoad.com

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Сыр, приготовленный на гриле, — лучший способ приготовить этот ностальгический фаворит. Этот простой метод позволит приготовить сразу 6 бутербродов, расплавленных внутри, хрустящих и золотистых снаружи.

Вкусный сэндвич с сыром, приготовленный на гриле, — это простое и удобное блюдо. Со слоями плавленого сыра и оттенком чеснока на поджаренном хлебе, что может не понравиться? Подавайте эти сэндвичи с сыром на гриле с простыми гарнирами, такими как картофельные чипсы, маринованные огурцы, салат с макаронами или салат из свежей кукурузы.

Каждый должен знать, как приготовить бутерброд с сыром на гриле. Возьмите два куска хлеба, смажьте их маслом и всыпьте в середину немного сыра, затем обжарьте их на сковороде. Обычно вы можете положить по одному, может быть, 2, если вам повезет, и просто надеяться, что хлеб поджарится до золотистого цвета, а не размокнет, а первый не остынет, пока вы заканчиваете готовить партию.

Или вы можете приготовить сыр на гриле в духовке, надежный метод, который каждый раз дает идеальное количество хруста.

Какой сыр лучше всего подходит для жареного сыра?

Лучший сыр для бутерброда с сыром на гриле — сливочный и плавленый сыр, такой как Чеддер или Монтерей Джек. Американский сыр — всегда классический выбор, но пеппер джек или моцарелла тоже хороши.

Если вы любите сыр с плесенью или козий сыр, они придадут вашему бутерброду пикантный вкус.

Ингредиенты и заменители

Хлеб – Белый хлеб является традиционным, но я предпочитаю то, что немного лучше держит форму, например, закваска или техасские тосты. Вы можете использовать практически любой нарезанный хлеб, который вам нравится.

Сливочное масло – Выбирайте соленое или несоленое, в зависимости от вашего личного выбора.

Чесночная соль – Я всегда добавляю немного чесночной соли снаружи сыра, приготовленного на гриле. Немного проходит долгий путь, но это действительно добавляет тонну аромата.

Сыр – Попробуйте классический американский или проявите творческий подход, как я сделал с сыром чеддер и перцем. Небо это предел!

Как приготовить сыр на гриле в духовке

  1. Намажьте масло на одну сторону 12 ломтиков хлеба. Для лучшего вкуса не забудьте распределить масло до краев. Посыпьте немного чесночной соли поверх масла.
  2. Накройте противень фольгой. Я пробовала пергамент, такой хрусткости просто нет, но его можно использовать. Положите 6 намазанных маслом ломтиков хлеба маслом вниз на противень.
  3. Покройте каждый кусок хлеба сыром. Тонкие ломтики, используйте два и более толстые ломтики, вам может понадобиться только один. Накройте еще одним ломтиком хлеба, маслом вверх.
    4. №
  4. Выпекайте около 5-7 минут, затем переверните и запекайте, пока обе стороны не станут золотистыми и хрустящими. Духовки бывают разные, и даже сковорода, которую вы используете, может иметь значение. Мой обычно занимает около 12 минут.

Сырные вариации, приготовленные на гриле

Конечно, у вас есть классический сыр на тостах, но что, если вы хотите немного оживить его? Попробуйте эти специальные варианты сэндвичей:

  • Итальянский: Добавьте ветчину и салями или другое итальянское мясо и сыр моцарелла. Подавайте с пепперончини.
  • Бекон + сыр с плесенью: Добавьте нарезанный бекон и раскрошенный сыр с плесенью между ломтиками моцареллы или сыра джек.
  • Бри, яблоки и джем: Для более сладкого сэндвича добавьте нарезанный сыр бри, тонко нарезанные яблоки и инжирный джем. Острый салат из рукколы поможет уменьшить сладость.
  • Вяленые помидоры и базилик

Примечания к рецептам и советы

  • Распределяйте масло от корочки к корочке. Этому трюку я научился давным-давно, и он имеет огромное значение! Вы хотите, чтобы каждый миллиметр вашего бутерброда был покрыт маслом, потому что именно масло делает корочку золотистой и хрустящей.
  • Дайте сыру, приготовленному на гриле, отдохнуть. Я не могу подчеркнуть это достаточно. Дайте вашему бутерброду постоять не менее 5 минут, чтобы он остыл и чтобы сыр застыл, прежде чем нарезать его. В противном случае вы получите сыр, рассыпавшийся по всей разделочной доске, а не в живот.
  • Используйте более толстые ломтики хлеба, которые могут выдержать растопленное масло и ваш укус. Никакого белого хлеба!
  • Вы можете использовать соленое или несоленое сливочное масло. Используйте чесночную соль с несоленым маслом и чесночный порошок с соленым маслом.
  • Подавайте с маринованными огурцами для классического обеденного настроения. Или попробуйте мой салат из пасты с рассолом из чеддера и укропа, который отлично сочетается.
  • Если вам нужны остатки бутербродов, вы заворачиваете их и кладете в холодильник на пару дней. Разогрейте в сковороде или даже в тостере или фритюрнице.

Больше бутербродов, которые вам понравятся

  • Куриный сэндвич с хрустящим укропом
  • Слайдеры Монте-Кристо
  • Итальянские бутерброды с говядиной
  • Лучший сэндвич с расплавленным тунцом
  • Слайдеры с сыром и ветчиной с чесночным маслом

Если вы приготовили этот рецепт, вернитесь и оставьте нам оценку или комментарий ниже. Или отметьте нас в социальных сетях @yellowblissroad или #yellowblissroad, чтобы получить шанс быть представленными.

Курс Обед или ужин

Американская кухня

Порции 6 сэндвичей

Калорийность 358 ккал

  • ▢ 12 ломтиков хлеба для сэндвичей
  • ▢ Сливочное масло9 размягченное и намазанное0004
  • ▢ 12 ломтиков сыра Чеддер, Моцарелла, Пеппер Джек, американский
  • ▢ Чесночный порошок или соль по желанию

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Застелите большой противень антипригарной фольгой.

  • Тонко намажьте сливочное масло по краям каждого ломтика хлеба. При желании посыпьте каждый кусочек чесночной солью.

  • Положите 6 ломтиков хлеба на противень маслом вниз. Сверху положите нарезанный сыр, затем еще один ломтик хлеба, маслом вверх. Посыпать еще немного чесночной солью.

  • Выпекайте в предварительно разогретой до 400 градусов духовке 7-10 минут, затем переверните каждый сэндвич, чтобы он подрумянился с другой стороны.