Как приготовить глазурь для пряников: Глазурь для пряников

Содержание

Рецепт глазури для печатных пряников в домашних условиях

21 Октября 2020

Рецепты пряников • Рецепты разные • Рекомендации

Красивый печатный пряник — это восторг, удивление, наслаждение и неповторимый вкус!

Как его сделать? Очень просто:

1) Испеките пряник с помощью пряничной досочки или скалочки Текстурра (рецепт приготовления печатного пряника по ссылке)

2) Украсьте ваш румяный пряничек сладкой глазурью. О ней и расскажем в статье.

После приготовления пряников их глазируют. Глазурь замедляет высыхание пряника, придаёт изделиям законченный и красивый внешний вид.

Удобно сначала испечь партию пряников, пока они остужаются — приготовить глазурь, освободить место на столе, после этого приступить к глазировке.

Предлагаем на выбор 2 способа глазировки:

1 способ — Сахарная глазурь для печатных пряников

Смешайте 100 гр сахара и 40 гр воды в кастрюле с толстым дном и доведите до кипения. Как только на поверхности появятся пузырьки — нужно убавить огонь на минимум и включить секундомер. Через 60 секунд уберите кастрюлю с огня. Температура обычно успевает вырасти до 107 градусов. Должен получиться не густой прозрачный сироп.

Для нанесения глазури удобно использовать кулинарную кисть с натуральной щетиной или синтетическим ворсом. Наносите горячую глазурь быстрыми движениями и следите, чтобы она ложилась тонким слоем на пряник.

Оставьте сохнуть. Уже через 10-15 минут поверхность пряника получится слегка матовой. В углублениях проявятся легкие белые пятнышки.

* Если хочется, чтобы глазурь оставалась прозрачной, добавьте 0,5 ч. л. лимонного сока после закипания сиропа.

Возможные проблемы:

1. Если сироп переварить, то вместо красивого матового прозрачного слоя он застынет белым непрозрачным слоем.

2. Если покрыть толстым слоем, то он будет более белёсый и частично перекроет рельеф.

3. Если недоварить сироп, то он будет долго сохнуть, но зато останется прозрачным.

2 способ — Белковая глазурь для печатных пряников

Взбейте 1 белок в кухонной машине (можно миксером), после появления пены добавьте постепенно 5 ст. л. сахарной пудры и 1 ч. л. лимонного сока. Продолжите взбивание до образования пиков. Более наглядно все показано в видео под статьёй.

Губкой промакивающими движениями, слегка касаясь узорного рельефа, пройдитесь по прянику. На этом этапе важно снять излишки глазури с губки, чтобы не наставить клякс.

Пряничек получается с лёгкой сединой, можно художественно обыграть переходы оттенков и подчеркнуть рисунок.

Возможные проблемы:

1. Слишком сильно взбитый белок с сахаром трудно распределять по поверхности ровно.

2. По неопытности можно излишне «забелить» пряник.

Подробнее о приготовлении глазури в видео с нашего YouTube-канала:

Пробуйте оба способа и делитесь какой из них вам больше понравился, с какими проблемами столкнулись.

Вернуться к списку публикаций

Самый Лучший Рецепт Глазури Для Пряников — Пальчики Оближешь

автор Надежда

Общее время: 30 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий: 374 ккал
Домашняя кухня
Простой рецепт

Любителям пряников предлагаю приготовить рецепт сахарную глазурь для печенья.

Имбирное тесто шоколадное для пряников

15 мин

Пряники

Глазурь для кулича твердая

30 мин

Пасха

Ингредиенты:

Вариант 1

Сахарная пудра — 25 г
Вода кипяченая — 20 мл

Вариант 2

Сахарная пудра 200 г
Яйцо (белок) 1 шт.
Инвертный сироп — 5 мл
Ванильная эссенция — 1 капля

Как приготовить

На праздники кулинары разместили полезные и интересные рецепты глазури для печенья, каждая из них прекрасно подойдет и для пряников. Попробую без повторов показать еще одну разновидность — специально для тех, кто не использует сырой белок в блюдах.
Этот вид глазури выбрала из-за простоты приготовления и возможности легко изменить пропорции. С белковой глазурью ведь отталкиваемся от веса белка, здесь же нас ничего не ограничивает. Плюс ко всему эта глазурь полупрозрачная и идеально подойдет для быстрого декорирования пряников. Украшала пряники с предсказаниями, по задумке декор и глазурь только дополняли изделие, главное было — не закрыть предсказательный «бугорок» или место прикрепления предсказания.
Для приготовления глазури для пряников требуется всего два продукта: сахарная пудра и вода.
Смешиваем пудру с водой, одна столовая ложка разводится двумя чайными ложками воды.
Вливаем по одной ложке, тщательно перемешиваем.
Берем пряники и кисточкой наносим глазурь на места декора.
В данном случае глазурь — и декор, и «клей», посыпаем звездочками, цветочками, бусинками и прочим, даем подсохнуть.
Вот такая готовая глазурь для пряников. Если всю сразу не используем, чуть капаем теплую воду и размешиваем.
Еще один бонусный рецепт.
Если надо соединить крупные детали, то готовим белковую глазурь. Та же пудра, но с белком, сиропом и ванильной эссенцией.
Белок сбиваем вилкой.
Добавляем половину пудры, перемешиваем вилкой.
Добавляем оставшуюся пудру и ароматизатор, перемешиваем.
Сбиваем смесь миксером, постепенно увеличивая обороты, минимум 5 минут.
Готовую глазурь используем для соединения деталей. Можно хранить в холодильнике пару дней, положив на поверхность пленку и мокрое полотенце.
А вот глазурь в действии. Берем пряники, «крючки» из пряничного теста и соединяем все, даем закрепиться и высохнуть.
Вешаем пряники с крючком на чашку. Приятного аппетита!
В пряниках — внутри — предсказание (в пузике человечков, в сердце, в звездочке) — как раз к крещенскому вечеру.
Пряники с глазурью из зимней снежной сказки!

Три вида пряников

1 ч

Пряники

Идеальный пряничный домик

3 ч

Пряники

Рецепт глазури для пряников приготовленный с любовью

Имбирное тесто шоколадное для пряников

15 мин

Пряники

Глазурь для кулича твердая

30 мин

Пасха

ПряникиИмбирное тесто шоколадное для пряников

сливочное масло 100 г; сахар 100 г; мука 175 г; яйцо 1 шт.; какао 1 ч.л.; молотый имбирь 1 ч.л.; молотая корица 0,5 ч.л.; молотая гвоздика 0,5 ч.л.; разрыхлитель теста 1,5 ч.л….

15 мин

ПасхаГлазурь для кулича твердая

Если вам по душе эксперименты на кухне, тогда предлагаю вам обратить внимание на этот интересный вариант, как сделать так, чтобы получилась глазурь для кулича твердая в домашних условиях.

30 мин

ПасхаГлазурь для кулича тягучая

Всем известна неприятность, когда с пасхального кулича осыпается глазурь. Он моментально теряет свой вид, а кушать его очень неудобно. Хотите знать, как приготовить глазурь для кулича тягучую?

20 мин

ПасхаБелая глазурь для кулича

Предлагаю простой рецепт, как быстро и красиво украсить домашнюю выпечку. Такая глазурь подойдет не только для пасхального кулича, но и для праздничных капкейков, бисквитов и других вкусностей.

15 мин

ЛУЧШАЯ глазурь для сахарного печенья {+ВИДЕО}

Эта аппетитная 5-минутная глазурь для сахарного печенья имеет гладкую кремовую консистенцию и идеально подходит для украшения печенья. Это самый востребованный рецепт!

Эта восхитительная глазурь для сахарного печенья изготовлена из ванильного и миндального экстрактов. Он идеально подходит для украшения печенья, особенно The Best Sugar Cookies и Sugar Cookie Bars.

Единственный рецепт глазури для сахарного печенья, который вам когда-либо понадобится

Хороший рецепт глазури для сахарного печенья необходим каждому, кто любит украшать печенье. Но у большинства рецептов есть проблема: они невкусные!

Глазурь для сахарного печенья обычно мягкая и часто зернистая. Это поможет вам сделать милые печенья, но вы не получите удовольствия от их еды. И где в этом веселье?

Вот почему я так люблю этот рецепт. Это глазурь, которую вы действительно захотите съесть. Секрет? Я добавляю немного экстракта миндаля, а также экстракт ванили, чтобы придать этой глазури богатый и сложный вкус.

Вам понравится делать это на скорую руку для любого случая или праздника, и это прекрасно настраивается. Раскрасьте его к праздникам, он идеально подходит для приготовления вкусного рождественского печенья. Он идеально сочетается с нашим любимым рецептом сахарного печенья! Наслаждаться!!

Как сделать глазурь для сахарного печенья

Это исключительный рецепт глазури для сахарного печенья. Это займет всего 5 минут, и тогда у вас будет тающая во рту глазурь, которая идеально подходит для украшения.

КОМБИНАТ. Смешайте все ингредиенты ручным или стационарным миксером. Добавляйте больше молока, пока не получите желаемую консистенцию. Добавьте пищевой краситель (по желанию).

УКРАШЕНИЕ! Распределить поверх печенья с помощью ножа или кондитерского мешка. Сверху посыпьте вкусной посыпкой Джимми и наслаждайтесь!!

Варианты глазури для сахарного печенья

Очевидно, что этот рецепт глазури можно изменить с помощью пищевых красителей, но есть и другие варианты:

Ароматизатор. Огромная часть того, что делает этот рецепт таким хорошим, — это экстракт миндаля в дополнение к экстракту ванили. Меняйте вкусы в зависимости от того, какое печенье украшается: экстракт мяты, экстракт клубники, экстракт апельсина и экстракт лимона — одни из моих любимых.
Консистенция. Ключевым элементом хорошей глазури является получение желаемой консистенции. После приготовления глазури добавьте больше молока, чтобы сделать ее более жидкой, или добавьте больше сахарной пудры, чтобы сделать ее более густой.
Посолить. Хотя я обычно использую в этом рецепте несоленое масло, вы можете использовать и соленое масло. Это не сделает глазурь соленой, а лишь усилит некоторые вкусы и немного уменьшит сладость.

Советы по рецептам

Вот несколько хитростей и советов, как каждый раз делать лучшую глазурь для сахарного печенья.

Масло сливочное размягченное. Важно использовать правильно размягченное масло, иначе оно не будет смешиваться с другими ингредиентами. Если оно слишком мягкое, оно начнет расслаиваться, и глазурь будет жидкой. Используйте масло, достаточно мягкое, чтобы его можно было намазать, но не настолько мягкое, чтобы оно теряло форму.

Сахарную пудру просеять. Сахарная пудра позволяет получить шелковистую глазурь, но иногда она может образовывать комочки, которые портят текстуру. При добавлении в миску просейте сахарную пудру, чтобы глазурь была однородной.

Пищевой краситель. При добавлении пищевого красителя в эту глазурь для сахарного печенья важно помнить, что однажды добавленные ингредиенты нельзя вычесть.

Начните с небольшого количества пищевого красителя, смешайте глазурь и при желании добавьте больше. Я рекомендую гелевые пищевые красители, поскольку они с меньшей вероятностью повлияют на текстуру, чем жидкие пищевые красители.

Типы глазури

Вкратце, различные типы глазури включают:

Королевская глазурь изготовлена из безе и сахарной пудры. Отрегулируйте эту глазурь так, чтобы она «заливала» или держала форму. Его можно использовать для создания изображений и замысловатых рисунков на верхней части печенья. Он высыхает гладким и твердым.
Сахар Глазурь для печенья имеет сахарную основу, разбавленную жидкостью, обычно молоком. Он жиже, чем глазурь, и его часто просто намазывают на печенье с помощью ножа для масла. Отрегулируйте толщину глазури с большим количеством сахарной пудры, чтобы нанести ее с помощью насадок.
Глазурь для торта использует кремообразную основу, а затем добавляет сахарную пудру, чтобы подсластить ее. Он более толстый и может держать форму при использовании насадки для труб или намазывании ножом для масла.

Информация о хранении

ХРАНЕНИЕ Остатки глазури Best Sugar Cookie в герметичном контейнере в холодильнике на срок до 2 недель. Прежде чем использовать глазурь, дайте ей нагреться до комнатной температуры.

ЗАМОРОЗКА глазурь в герметичном контейнере до 3 месяцев. Перед использованием разморозьте до комнатной температуры и смешайте ручным миксером, если консистенция не совсем правильная.

ХРАНИТЕ глазированное печенье. Охладите печенье и дайте глазури застыть. Глазурь для сахарного печенья не затвердевает, как королевская глазурь, и может разбиться, если ее неправильно хранить.

Выложите глазированное печенье на противне и поместите в морозильную камеру.
Когда глазурь затвердеет, выложите печенье стопкой, разделив слои пергаментной бумагой, в контейнер для морозильной камеры.
Заморозить на 3-6 месяцев.
Чтобы разморозить печенье, снимите слои и дайте им нагреться до комнатной температуры в один слой.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ Тесто для сахарного печенья. Взбейте порцию глазури и порцию теста для сахарного печенья и держите их оба в морозильной камере, чтобы испечь их позже.

Сформируйте из теста бревно или диск. №
Плотно оберните полиэтиленовой пленкой, а затем снова фольгой или поместите обернутое тесто для печенья в морозильную камеру Ziploc.
Разморозить в холодильнике, затем раскатать и придать форму с помощью формочек для печенья перед выпечкой.

Как использовать глазурь для сахарного печенья

Само собой разумеется, что я обычно делаю этот рецепт для украшения сахарного печенья. Вот некоторые из моих любимых рецептов с этой глазурью.

печенье с лимонным сахаром
3 ингредиента сахарного печенья
Сахарные батончики
Без рук с сахарным печеньем
Лучшие печенья сахара

больше морозов. Сырная глазурь

Кремовая глазурь из арахисового масла

Легкая зефирная глазурь

Кремовый сыр глазурь

Лимонный глазурь

ДЕСЕРТ КУРСА

КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

5 минут

9000 5.

Author Lil’ Luna

▢ 1/3 стакана размягченного сливочного масла
▢ 4 1/2 стакана сахарной пудры
▢ 1/4 стакана молока
▢ 1/2 ч.л. ванильного экстракта
▢ 1/2 ч.л. миндального экстракта
▢ пищевой краситель

Смешайте все ингредиенты ручным миксером. Добавляйте больше молока, пока не получите желаемую консистенцию. Добавьте пищевой краситель (по желанию).
Распределить поверх печенья с помощью ножа или кондитерского мешка. Сверху посыпьте вкусной посыпкой Джимми и наслаждайтесь!!

2 ингредиента глазурь для сахарного печенья

значок поиска

★★★★★ из 6 отзывов

Автор Erin Clarkson, 22 декабря 2022 г. Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Перейти к рецепту

Легкая глазурь для печенья состоит всего из 2 ингредиентов и готовится за несколько минут. Эту домашнюю глазурь можно использовать для украшения любого рецепта печенья, она идеально подходит для начинающих или для выпечки вместе с детьми! Используйте этот рецепт глазури для печенья, чтобы украсить мое легкое сахарное печенье!

Привет привет! Просто заскочил, чтобы поделиться с вами этой супер простой сахарной глазурью для печенья из 2 ингредиентов! В свое время я испекла много сахарного печенья, и хотя королевская глазурь очень красива и отлично подходит для обработки сложных деталей, ее приготовление может быть немного сложнее, и, честно говоря, это не моя любимая еда.

Попробуйте эту очень легкую сахарную глазурь почти мгновенного приготовления. Сделанный всего из двух ингредиентов и основанный на базовом соотношении, он идеально подходит для украшения вашего печенья, если вы ищете простой рецепт глазури для печенья. Он отлично работает с сахарным печеньем, но также может стать прекрасной глазурью для имбирного печенья.

Хотя она не так красива, как королевская глазурь, ее все же можно использовать для нанесения основных деталей на печенье, и она отлично подходит для создания основы для множества посыпок. Эта глазурь для печенья сильно сохнет и идеально подходит, если вы украшаете печенье с детьми или просто хотите что-то красивое, легкое и очень вкусное. Итак, сделайте себе партию теста для сахарного печенья или партию имбирных пряников и приступайте к украшению!

Простая глазурь для сахарного печенья

Вот почему я люблю эту очень простую глазурь для сахарного печенья:

Нет ничего проще. Эта глазурь из двух ингредиентов просто перемешивается, а это означает, что она готовится за считанные минуты.
Консистенцию можно настроить. Добавьте больше или меньше молока по своему вкусу, если вы хотите, чтобы глазурь для печенья была тоньше или гуще, в зависимости от вашего проекта.
Вкусно. Эта глазурь для печенья обладает суперностальгическим, хрустящим сладким вкусом глазури. Мы с мужем сразу сказали, что это напомнило нам детство.
Простой монтаж. Хотя это не так аккуратно, как что-то вроде королевской глазури, эта простая глазурь для сахарного печенья может быть использована для создания основных рисунков на печенье.
Без сырых яичных белков. Иногда королевская глазурь имеет основу из яичного белка, чего можно избежать с помощью порошка безе, но я хотел предоставить безопасный и простой рецепт глазури для сахарного печенья, с которым вам не нужно беспокоиться о сырых яйцах.

Как приготовить глазурь для сахарного печенья. Почему использование весов упрощает задачу.

Эту простую глазурь для сахарного печенья можно приготовить очень быстро, поскольку в ней используются только сахарная пудра (сахарная пудра) и молоко. Вы перемешиваете это вместе, и все готово. Самое замечательное в этом рецепте глазури то, что он готовится в соотношении, поэтому его очень легко масштабировать.

Идеальное соотношение для легкой глазури для печенья: 100 г сахарной пудры : 15 г цельного молока.

Поскольку мы работаем с соотношением, вы можете увеличить или уменьшить этот рецепт по своему усмотрению. Обычно я делаю глазурь из сахарной пудры на 300 г, но самое замечательное в том, что она настолько проста, что вы можете легко сделать больше, если она закончится!

Легкая сахарная глазурь для печенья, королевская глазурь и глазурь для печенья

Эта глазурь для сахарного печенья представляет собой простую глазурь для печенья, приготовленную из сахарной пудры и воды.

Королевская глазурь изготовлена на основе яичного белка или порошка безе, имеет непрозрачный белый цвет и очень твердая. Это глазурь, которая используется для очень сложной окантовки, а также для заливки печенья.

Глазурь для сахарного печенья больше похожа на глазурь на основе масляного крема, и ее часто либо намазывают, либо намазывают на верхнюю часть печенья.

Как использовать глазурь для сахарного печенья для украшения печенья

Я использовал эту простую глазурь для сахарного печенья, чтобы украсить партию сахарного печенья несколькими способами. Самое замечательное в приготовлении сахарного печенья заключается в том, что вы действительно можете сделать его здесь самостоятельно — делайте все, что вам вздумается, но если вам нужны идеи:

Полное покрытие. Чтобы сделать это, я намазал глазурью по краю печенья, а затем заполнил его. Я обнаружил, что в этом помогают два кондитерских мешка: один с небольшим отверстием, прорезанным в нем, чтобы сделать контур, затем один с большим отверстием для «затопления» (заполнения). После того, как вы покрыли печенье глазурью, встряхните его, чтобы выровнять, затем опустите всю поверхность на тарелку, покрытую посыпкой по вашему выбору. Оставьте до полного высыхания.
«Венок» . Это очень простой способ украсить печенье: обведите контур печенья глазурью по краю печенья, а затем либо окуните его в посыпку, либо посыпьте чем угодно. Я сделал некоторые с золотыми брызгами для милого праздничного взгляда. Это также отлично работает с такими вещами, как печенье в форме рождественской елки — просто обведите его рамкой и посыпьте посыпкой.
Трубопровод. Если вы хотите немного пофантазировать, эту глазурь из сахарного печенья можно использовать для обводки очень простых деталей.

Добавление аромата в глазурь для сахарного печенья

Я оставила свою глазурь для сахарного печенья супербазовой, так как использовала ее для украшения рецепта ванильного печенья с высоким содержанием сахара, но вот несколько вариантов, если вы хотите добавить аромат Ваша глазурь для печенья:

Экстракты. Вы можете добавить в эту глазурь для сахарного печенья любой экстракт, который вам нравится — вы сами выбираете, что использовать! Просто помните, что это повлияет на консистенцию глазури, если вы используете жидкий экстракт, поэтому вычтите это количество из общего количества молока, добавленного в глазурь, чтобы компенсировать это. Если вам нравится миндальный экстракт, вы можете поместить его здесь (мне он не нравится, поэтому я не могу рекомендовать, сколько использовать, извините). Просто имейте в виду, что если вы используете непрозрачный ароматизатор, это может повлиять на общий цвет вашей глазури.
Лимон. Если вам нужен лимонный вкус, по этому рецепту лучше использовать лимонный сок вместо молока. Это может быть больше похоже на глазурь для печенья с точки зрения того, насколько она непрозрачна, но вы также можете изменить ее, добавив больше сахарной пудры, чтобы изменить консистенцию до той, которая вам нужна.

Как хранить глазурь для сахарного печенья

Конечно, эту глазурь лучше всего использовать сразу после приготовления, но если вам все же нужно ее хранить, лучше всего хранить ее в кондитерском мешке – поместите на нее зажим для чипсов или что-то подобное. оба конца, чтобы предотвратить утечку и хранить при комнатной температуре. Вам придется либо отрезать конец и переложить глазурь в новый пакет, либо вырезать новое отверстие в конце, чтобы избавиться от скопившейся корочки, чтобы глазурь стекала легче.

В качестве альтернативы вы можете хранить глазурь для печенья в герметичном контейнере или миске с пластиковой пленкой, прижатой к поверхности, чтобы предотвратить образование корки.

Как остановить вытекание глазури из кондитерского мешка

Я считаю, что лучший способ предотвратить вытекание глазури из кондитерского мешка — это закрепить зажим на конце. Это предотвратит вытекание глазури из печенья, пока вы делаете трубку, и особенно полезно, если у вас есть маленькие руки, помогающие вам.

Часто задаваемые вопросы

Какие инструменты и оборудование вы используете?
Вы можете найти полный список инструментов и оборудования, которые я использую на странице моих продуктов

Можно ли покрасить эту глазурь для печенья?

Да, вы можете окрасить эту глазурь в любой цвет! Я обычно использую гелевый пищевой краситель, но жидкий тоже подойдет — просто помните, что если вы используете жидкий пищевой краситель, он разбавит глазурь для печенья, поэтому вам может потребоваться добавить немного сахарной пудры, чтобы получить правильную консистенцию.

Используйте отдельную миску для смешивания глазури разных цветов. Если вы делаете несколько цветов, вы можете немного увеличить рецепт, чтобы у вас было достаточно для заполнения каждого кондитерского мешка. Я обычно делаю белую глазурь в большем количестве, чем другие цвета, так как она используется чаще всего.

На сколько печений рассчитан этот рецепт глазури?

Это зависит от размера печенья и от того, как вы его украшаете. Если вы используете много для каждого файла cookie, это, очевидно, не зайдет так далеко. Однако, поскольку это легко сделать, вы можете очень быстро сделать больше по мере необходимости.

Можно ли приготовить этот рецепт глазури для сахарного печенья?

Да, я использовал его, чтобы нарисовать базовые узоры на моем сахарном печенье. Я использую пластиковые пакеты для труб, но вы также можете легко использовать пакет на молнии с отрезанным уголком — просто убедитесь, что он хорошо запечатан!

Застывает ли эта глазурь для печенья?

Да, после того как эта глазурь для печенья будет нанесена или использована для украшения печенья, она затвердеет. Оставьте при комнатной температуре, чтобы печенье подсохло. Когда они затвердеют, храните их при комнатной температуре в герметичном контейнере.

Приготовили по этому рецепту и вам понравилось?

Если вы приготовили этот рецепт, я был бы рад, если бы вы оставили мне отзыв ниже, чтобы сообщить мне, как он вам понравился! Так же, пожалуйста, не забудьте отметить меня в Instagram, если вы это сделаете!

Примечание о соли и температуре духового шкафа

Важно отметить, какой тип соли требуется в рецепте. Я использую соль Diamond Crystal во всех своих рецептах — если вы используете другой вид кошерной соли или обычную поваренную соль, вам нужно будет соответствующим образом отрегулировать ее, поскольку одна соль «более соленая», чем другая. Соль Мортона в два раза более соленая, поэтому вам понадобится вдвое меньше. То же самое касается и обычной поваренной соли. Я работаю над измерением граммов в своих рецептах соли, но все еще добираюсь до этого.

Все температуры печи являются обычными, если не указано иное. Если вы выпекаете в режиме конвекции/конвекции, вам потребуется отрегулировать температуру. Термометр для духовки — отличная инвестиция, позволяющая убедиться, что в духовке поддерживается правильная температура.

Использование двойной/тройной функции в карточке рецепта

Вы заметите, что в моей карточке рецепта есть кнопка «1X», «2X», «3X». Это может быть использовано для удвоения или утроения рецепта. Тем не менее, обратите внимание, , что это только удваивает Количество ингредиентов в списке ингредиентов, а НЕ в методе. Если в методе рецепта указаны количества или размеры сковороды (например, взвесьте 150 г коричневого масла), вам нужно будет масштабировать это число вручную. Это также не изменит время выпечки в рецепте, поэтому вам также нужно будет настроить его самостоятельно. Всегда полезно полностью прочитать рецепт, прежде чем дублировать его, просто чтобы проверить это. Если вы хотите масштабировать этот рецепт или преобразовать его в другой размер кастрюли, используйте мой калькулятор!

Инструменты и оборудование

Список инструментов и оборудования, которые я использую, можно найти здесь.

Почему этот рецепт в граммах?

Я выкладываю свои рецепты в граммах, так как это самый точный способ выпечки. Чашки не только неточны, но и различаются по объему во всем мире. У меня нет возможности предоставить одну меру чашки, которая подходит для всех. Однако учет веса решает эту проблему. Если вам нужен рецепт в чашках, вы можете преобразовать его самостоятельно через Google, но, пожалуйста, не просите меня сделать это за вас, поскольку мне неудобно предоставлять рецепт с использованием метода, который я не тестировал. Выпечка с весами проста, точна, а также упрощает очистку. Вот шкала, которую я использую, если вы хотите порекомендовать! Вот за аккуратную выпечку!

Печать

Сахарная глазурь для печенья из 2 ингредиентов

★★★★★ 5 из 6 отзывов

Автор: Эрин Кларксон
Время подготовки: 2 минуты
Время приготовления: 0 минут
Общее время: 5 минут
Выход: 15 порций 1x
Категория: глазурь
Метод: глазурь
Кухня: американская

border-color secondary-color.background-color»/>

Описание

300 г просеянной сахарной пудры
45 г цельного молока, холодного из холодильника.

Поместите сахарную пудру в среднюю миску.
Добавить молоко. Хорошо взбейте вилкой или венчиком, пока глазурь для печенья не станет однородной консистенции.

Добавьте больше молока или больше сахарной пудры, пока не получите желаемую консистенцию.
Используйте немедленно — это глазурь с корочкой, поэтому вам нужно убедиться, что она не подвергается воздействию воздуха слишком долго, чтобы она не покрылась коркой.