Как сервировать фрукты красиво: Праздничное оформление фруктовой нарезки. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

Содержание

Праздничное оформление фруктовой нарезки. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

После основных блюд тожественной трапезы приходит очередь десертов, сладкой выпечки. В приличном обществе очень пригодится искусство эстетично лакомиться. Здесь есть свои нюансы, но фруктовый стол по этикету не очень сложен. Хозяйке пригодятся советы, как его оригинально оформить, а гостям правила, которые помогут выглядеть элегантно, не нарушая красоту званого вечера.

Правила сервировки фруктового стола

Сервировка и элегантная подача фруктов — настоящее творчество. Этикет делает их частью десертного стола. Официант или хозяйка приносят их перед сладкими блюдами. Общий стол допускается сервировать целыми фруктами в вазах, в глубокой посуде.

Разнообразие фруктовых десертов

Целые ягоды, плоды;
Сушеные фрукты, цукаты;
В сиропе или компоте;
Со сливками;
Очищенные или порезанные на дольки;
Карвинг из фруктов (это искусно вырезанные фигуры для праздничного стола как украшение блюд).

Каждый вид фруктового десерта по этикету требует особого отношения и .

Как по этикету подать фрукты к столу

Красивая подача свежих фруктов по этикету это не только эстетика. создана для удобства гостей. Яркие плоды всегда выглядят аппетитно, простор для фантазии тут огромный. Гроздь винограда, румяные яблоки, спелые сливы без обработки уже сами смотрятся как украшение. Карвинг из фруктов сделает оформление десертов настоящим произведением искусства.

Общие правила сервировки фруктов:

Обязательно вымойте все фрукты. Ягодам перед подачей на стол дать принять свой первоначальный вид и подсохнуть.
Салфетки по этикету должны быть бумажные. На полотняных слишком видны следы яркого сока.
На десертный стол подают индивидуальную фруктовую тарелку, нож, вилку.
Термически обработанные фрукты, особенно крупные порезанные или запеченные целиком, компоты с плодами необходимо подать с ложкой размером как десертная.

У бананов, если они не часть украшения стола, отрезают верхушку.
Дополнениями к столу прекрасно послужит сыр, крекеры или сухое печенье.
Канапе с ломтиками фруктов закрепите с помощью шпажек и разместите их на общей тарелке. Гостям будет удобно брать их руками.
Нарезку красиво подать как блюдо на общем столе. Оформлениями фруктовой тарелки послужат яблоки или карвинг.

Как правильно по этикету есть фрукты

Фруктовый этикет требует индивидуального обращения с каждым видом плодового десерта. Компоты, салаты, ягоды со сливками едят десертной или чайной ложкой. Обычно их подают каждому гость в креманках или чашках. Вазу с целыми фруктами или нарезку гости самостоятельно передают соседям.

Банан

Немногие задумывались, как правильно есть банан по этикету. Сначала переложить его с общей тарелки в индивидуальную десертную. Правильно очищают банан, как положено по этикету, довольно просто. Если плод целый, фруктовым ножом отрезать кончик, сделать надрез по всей длине. Кожуру осторожно снять. Мякоть отрезают мелкими кусочками, едят вилкой.

Если приборов не подали, очищенный банан можно есть десертной ложкой или отламывать понемногу .

Цитрусовые

Как правильно есть апельсин, мандарин, лимон по этикету? Порезанные фрукты перекладывают общим прибором на свою тарелку и кушают вилкой и ножом. Мандарины в кожуре очищают, разделяют на дольки, едят руками. У апельсина ножом снимают верхушку, делают несколько надрезов вдоль, снимают кожуру. Можно сразу нарезать фрукты дольками. Кушать вилкой и ножом.

Мякоть из половинки грейпфрута извлекается фруктовой острой ложечкой. Терпкий плод можно присыпать сахаром.

К нарезанному лимону прилагается маленькая вилка с двумя зубцами, которой ломтик укладывается на край тарелки или в чай.

Яблоки и груши

Целый плод руками перекладывают на тарелку, при желании снимают кожуру ножом, после делят на дольки, вырезают сердцевину с семенами. После есть яблоко или грушу по этикету правильно вилкой и ножом.

Экзотические фрукты

Авокадо, киви и манго по этикету правильно разделить ножом пополам и есть ложечкой как десерт.
Ананас и гранат не подают целиком. Ананас освобождают от сердцевины, режут кольцами или ломтиками. Фрукт после это едят столовыми приборами. Гранат приносят гостям половинками. Кушать его надо ложечкой.
Как хурму по этикету есть правильно? Фрукт положить на тарелку сердцевиной вниз, разрезать пополам, после есть чайной ложкой. Допускается оделять ножом плотную мякоть.
Этикет позволяет кумкват есть руками или пользоваться столовыми приборами по желанию гостя.

Абрикосы, сливы, персики

Фрукты осторожно надрезают вдоль, делят руками пополам, извлекают косточку. Дальше плод кладут на тарелку, едят вилкой и ножом . Кожицу можно оставить на краю посуды.

Ягоды

Смородину держат за веточки и зубами отделяют необходимую порцию ягод. Целая вишня, черешня, клубника подается с черенками. Ее едят руками по одной. Крупные косточки складывают на край тарелки.

Мелкие ягоды (брусника, малина, голубика) на столе можно увидеть в креманках как часть десерта. Для еды пользуются ложечкой.

Арбуз и дыня

Ломтик арбуза довольно большой, его подают на обеденной тарелке. Ножом отделяют небольшой кусочек, вилкой очищают от семян. Нежную мякоть дыни удобнее отделять десертной ложкой, но если она плотная, можно пользоваться острыми столовыми приборами.

Виноград

От кисти винограда на общем столе специальными ножницами отделяется маленькая гроздь. Когда ягоды окажутся на тарелке, их можно отрывать за черенки и кушать руками. Косточки выплевывать недопустимо.

Фруктовый этикет с опытом становится интуитивно понятен. Особый подход к каждому блюду пугать не должен. Эстетично наслаждаться ягодами или фруктами очень просто.

Видео

Как кушать арбуз, грейпфрут, нектарин, виноград, клубнику и другие ягоды — можно посмотреть в этом видео.

И, просто, легкая и вкусная еда.

Итак, что бы красивая нарезка фруктов на стол у нас удалась, следует соблюсти некоторые простые правила, которые схожи при украшение салатов .

При покупке фруктов берите только самые лучшие: свежие, без повреждений кожицы, спелые и упругие. Ведь нарезанным фруктам придется пролежать на столе несколько часов, а это для них серьезное испытание.

Готовьте фруктовую нарезку непосредственно перед приходом гостей, а не заранее. Нарезанные фрукты при соприкосновении с воздухом быстро темнеют. Для этого приготовьте лимонный сок и сбрызните их им.

Для того, что бы нарезать фрукты очень тонко, приготовьте острый нож . Если требуется приготовить много нарезки, возьмите несколько таких ножей. Они быстро тупятся о кожицу фруктов и, меняя затупившийся нож на острый вместо его заточки , вы сэкономите время.

Нарезать фрукты можно тонкими брусочками, кружочками, ломтиками. Оформить блюдо можно таким образом: кружочки апельсинов, груш, киви и бананов уложить по спирали с отверстием внутри. А в это отверстие положить ягоды клубники.

Так же существует фигурная нарезка фруктов. Сделать это можно при помощи специальных терок-шинковок, продающихся в магазинах. А с помощью специальных приспособлений можно даже вырезать цветы и другие красивые фигуры. Такая декоративная нарезка овощей и фруктов называется карвинг.

Помните, что фрукты для нарезки следует мыть очень тщательно, ведь они не проходят никакую термическую обработку. Не нарезайте все фрукты сразу, если сомневаетесь в том, что их съедят. Лучше нарежьте половину, а потом, по мере необходимости, добавьте оставшиеся.

Вот еще один простой вариант фруктовой нарезки:

2 мандарина
2-3 киви
1 памела
1 апельсин
2 кисло-сладких яблока
консервированные ананасы кольцами
1 гранат для украшения

С фруктов снять кожицу. Памелу, мандарины и апельсин разобрать на дольки, киви нарезать на дольки, из яблок удалить сердцевину и нарезать ломтиками. В произвольном порядке выложить на блюдо фрукты и украсить сверху зернами граната.

От такой фруктовой нарезки на вашем праздничном столе вряд ли останется что-нибудь.

Так что не забывайте, приготовление пищи и украшение блюд — два процесса, неотъемлемых друг от друга.

Вам может быть это интересно

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти.
Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. Получившийся цветок можно увенчать ягодой.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Ещё более изысканно выглядят лебеди из яблок. Сделать их проще, чем кажется. Помощниками послужат два одинаковых столовых ножа. Разрежьте яблоко на две части, удалите семечки. Положите между ножами сначала одну половину яблока и отрежьте от неё ломтик поменьше, как показано в ролике. Повторяйте с каждым последующим ломтиком, пока не останется совсем маленький кусочек.

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

С апельсином работать немного сложнее: выделяется много сока. И всё же из фрукта можно сделать прекрасный лотос.

Для этого разрежьте апельсин напополам. На одной из половинок при помощи острого тонкого лезвия сделайте продольные надрезы по линиям апельсиновых долек. Каждый сектор обрежьте так, чтобы получился заострённый лепесток. Отделите на лепестках мякоть от кожуры. Отогните её и расправьте цветок.

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

Также апельсин можно превратить в роскошную астру. Надрежьте цедру так, чтобы получились лепестки. Расправьте их и сделайте фигурные надрезы. Важно, чтобы сердцевина апельсина не отделилась от кожуры.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Красивейшие цветы можно сделать и из киви. Для этого у плода нужно срезать закруглённые торцы, а затем сделать диагональные надрезы длиной около 2 см по всей поверхности киви.

У вас должны получиться заострённые лепестки, расходящиеся розеткой. Мякоть потом можно отделить от кожуры и расправить, как в случае с апельсином.

Если времени нет, киви можно подавать, даже не делая цветок. В следующем видео показано, как фигурно разрезать киви пополам.

Как красиво нарезать клубнику

Из клубники в умелых руках вырастают прекрасные розы. Они отлично подойдут как для фруктовых тарелок, так и для .

Клубничную розу можно сделать двумя способами. В первом случае нужны крупные ягоды. Насадите клубнику на вилку и сделайте на ней неглубокие надрезы. Двигайтесь по спирали, оттопыривая каждый лепесток.

Во втором случае берётся клубника поменьше, а роза получается объёмнее. Отделите стебель плода, срежьте сбоку небольшой кусок, чтобы было удобнее резать. Тонко нарезанные ломтики клубники сверните в спираль.

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Оригинальная подача бананов в основном связана с животными. Поэтому такие композиции чаще делают на детские праздники.

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

Ещё одна вариация утки — с оперением из ягод и винограда. Возьмите банан, приделайте к плодоножке сделанную из моркови утиную голову. Натыкайте в банан зубочисток с нанизанными на них ягодами и виноградом. Это будет оперением фруктовой утки.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

Небольшой арбуз необходимо разрезать на четыре части. У каждой срезать мякоть и разрезать её на тонкие ломтики. Подавать можно прямо в арбузных корках, сместив куски в шахматном порядке.

То же самое можно проделать с ананасом.

Красиво сервированный стол сразу поднимает настроение. И фрукты играют в нем далеко не последнюю роль. Но в целом виде их подавать не слишком удобно и совсем не экономно.

Поэтому всегда достойное место на праздничном столе занимают фруктовые нарезки. Оформление с фото красивой раскладки фруктов вы можете посмотреть в этой статье на нашем сайте.

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

яблоки
апельсины
груши
мандарины
бананы
виноград
ананас
лимон
ягоды

Замечательно, если у вас есть специальный прибор — , который знает, как нарезать фрукты красиво, быстро и точно порежет все идеально ровными ломтиками. Но если слайсера в вашем домашнем хозяйстве нет, то придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

Но даже самая легкая нарезка фруктов простым ножом может смотреться великолепно, если готовые ломтики потом эффектно разложить.

Это и есть главная тема нашей сегодняшней статьи, в которой вы сможете посмотреть фото вариантов украшения фруктовой тарелки с описанием.

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Апельсины нарезаются кружочками или полукружьями, можно кружок надрезать до половины и на манер дольки лимона к рыбе установить на тарелке. Как вариант — сегментами. А может быть, вы захотите сделать в центре фруктовой тарелки розу из апельсина?

Киви, не очищая, нарезаются тонкими ломтиками. Простыми украшениями могут стать цветы из киви, вырезанные зигзагом острием ножа, кожицу не обязательно чистить, можно отогнуть, как лепестки.

Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.

Еще один несложный прием, как красиво порезать фрукты, используется в поэтапном создании лебедя из яблока. При желании вы можете установить на блюдо и его, если располагаете лишним временем.

И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.

Выложить уже готовые кусочки и ломтики можно по кругу, полукругу, сегментами, разделяя их другими фруктами или оставляя как есть.

Не забывайте об игре контрастов, зеленое яблоко рядом с киви класть не стоит, также, как и мандарины с апельсинами. Выгодно дополнят цветовую гамму яркие ягодки клубники, вишни, малины и ежевики.

Оформление фруктовой нарезки для фуршетного стола можно сделать в форме «шашлычков», насадив кусочки на шпажки в виде ассорти из разных видов. Это очень удобно, чем просто брать ломтики с общего блюда руками или самому подцеплять шпажками.

А на свадебный стол или День святого Валентина красивая нарезка из фруктов по желанию укладывается в форме сердца.

Для детей можно , идея малышам понравится.

Любые фрукты при оформлении на стол можно посыпать через ситечко сахарной пудрой. Выглядит очень романтично.

И небольшой бонус. Очень часто фруктовое ассорти сочетается с сырной тарелкой, по которой сходят с ума все французы. Какой сыр подходит к фруктовой нарезке? Это эдам, гауда, моцарелла, камамбер, бри, маасдам, эмменталь, пармезан, грюйер, пекорино, дор блю. Строгих правил не существует, но все же…

С виноградом лучше всего сочетаются сыры мягкие и голубые, апельсин любит мягкие сыры с плесневелой корочкой, хрустящие яблоки — нежный бри, компанией груше может стать, как мягкий сыр, так и выдержанный твердый, киви, вишни и ананасы желают видеть рядом с собой сыры твердых сортов.

Искусство нарезки фруктов доступно абсолютно каждому, и если собственная фантазия иногда вас подводит, вы можете воспользоваться готовыми решениями из Интернета. Приятного аппетита!

Фруктовая нарезка – блюдо, которое подходит к любому празднику, будь то день рождения или новый год. Если вы еще не научились красиво оформлять фрукты к подаче, давайте рассмотрим, как это можно сделать.

Фруктовая нарезка на детский праздник

Малышам нужна только полезная пища, но часто они отказываются от нее по самым разным причинам. Чтобы избежать этого, ребенка стоит заинтересовать, чем-то красивым и интересным. Фруктовая нарезка на детский праздник – отличное решение в этом случае.

Павлин

Необходимые продукты:

половина банана и лимона;
груша;
апельсин;
клубника;
киви;
одна изюминка;
физалис.

Процесс приготовления:

Грушу необходимо разрезать на одинаковые дольки, выложить их на блюдо в виде веера ближе к краю тарелки. Обязательно промажьте их лимонным соком, чтобы они не поменяли свой цвет.
На апельсине со всех сторон на шкурке делаем прорези, но не разделываем фрукт полностью, а нарезаем на кольца. По краю грушевых долек выкладываем кружки, так чтобы образовался хвост павлина.
Поверх апельсина идут кружки очищенного киви.
От половинки банана срезаем тонкую верхушку и ставим перед хвостом – это будет шея.
С клубники срезаем край боком и помещаем на банан, а сзади в разрез вставляем физалис в качестве хохолка.
Из еще двух кусочков нарезанного апельсина сделайте крылья, положив их рядом с шеей, а из изюма и двух косточек киви – глаза.

Красивое оформление фруктовой нарезки: идеи

Красивая фруктовая нарезка может стать главным блюдом на столе, если правильно ее оформить. Ведь используя эти полезные ингредиенты, есть возможность получить настоящий шедевр.

Самый простой вариант – измельчите фрукты на кружочки, квадратики, ломтики и красиво разложите на блюде.
Попробуйте сгруппировать фрукты по цветам или изобразить что-то в виде радуги. Получится очень яркая подача.
Не бойтесь экспериментировать, кроме фруктов добавляйте ягоды, веточки, можно даже использовать живые цветы, а верх присыпать сахарной пудрой, которая придаст блюду еще более необычный вид.
Еще один весьма оригинальный способ – корзина. Из целого арбуза вырезается необходимая форма, убирается мякоть, а внутрь помещаются различные нарезанные фрукты и ягоды
Фруктовый букет станет не только украшением любого стола, но и вполне подойдет в качестве небольшого презента.

Как красиво сервировать стол фруктами. Красивая фруктовая нарезка

И, просто, легкая и вкусная еда.

Вот еще один простой вариант фруктовой нарезки:

2 мандарина
2-3 киви
1 памела
1 апельсин
2 кисло-сладких яблока
консервированные ананасы кольцами
1 гранат для украшения

От такой фруктовой нарезки на вашем праздничном столе вряд ли останется что-нибудь. Так что не забывайте, приготовление пищи и украшение блюд — два процесса, неотъемлемых друг от друга.

Вам может быть это интересно

Я считаю так, что любое блюдо должно быть красиво украшено, так как сначала мы видим, а только потом пробуем на вкус. Знаете такую пословицу – «Встречают по одежке, а провожают по уму», так вот в нашем случае одежка — это украшение, а ум — это вкус блюда. Когда мы заходим на праздник и смотрим на стол, то наше внимание сразу падает на красиво оформленные блюда, и мы будем пробовать сначала самые красивые, а потом, если останется место, попробуем все остальные. Я уверен, что у вас все кулинарные рецепты получаются вкусные, и если вы ещё научитесь их красиво украшать, то цены вашим кулинарным рецептам не будет. Сегодня мы рассмотрим множество вариантов украшения праздничного стола фруктами. Вы сможете сделать любой праздничный стол (8 марта, День рождение, Рождество, Пасху, свадьбу, юбилей, Новый год, День влюбленных, Романтический вечер, детский праздник и др.) по-настоящему красивым и нарядным, украсив его красиво фруктами и фруктовыми нарезками.

Посмотрите на фото, какие красивые фруктовые можно приготовить из консервированных колечек ананаса и кружков банана и наколоть шпажкой. Такое украсит любой праздник.

Такая фруктовая нарезка из апельсина, груши, ягод винограда, ягод клубники, долек яблок, очищенных мандарин, киви смотрится достаточно красиво и очень удобная закуска на праздничном столе. Нарезка будет великолепным украшением, как детских, так и других праздников.

Это украшение довольно таки простое в приготовление, но смотрится очень красиво и оригинально. Нам нужно примерно одинакового размера и разных цветов груши, яблоки, апельсины. Режем фрукты на широкие кружки и меняем местами во фруктах. Мне очень нравится, и быстро, и очень красиво получается. Так вот украшение можно приготовить даже в будний день, не говоря уже о праздничном столе, так как много времени не занимает.

Такую красивую фруктовую корзину можно приготовить из продолговатого или круглого арбуза. Но тут вы должны владеть хотя-бы азами такого ремесла, как «Карвинг» так называется резьба фигурная по овощам и фруктам. Конечно, тут ничего сложного нет, вырезаем спец. формочками звездочки из кожуры и мякоти, тем самым формируя корзинку, выбираем мякоть оставшуюся, и заполняем звездочками из арбуза, соломкой из груши и яблока, ягодами. Вот такое красивое можно сделать украшение праздничного стола овощами и фруктами.

Не правда ли, прикольно будет украшать фруктовый ежик праздничный стол! Тут нам понадобятся шпажки, груши, ананас, малина, клубника, яблоко, ягоды винограда (разных цветов). Ну, тут, ничего сложного нет, режем средними кубиками яблоко, ананас, чистим мандарин, нанизываем на шпажки кусочки, дольки и втыкаем в ананас. Как основу можете использовать ананас целый или аккуратно вырезать мякоть фрукта. Украсив, таким образом, праздничный стол, ваши гости получать массу удовольствия от этой красоты.

Таким красивым ежиком вы можете украсить детский праздник, что принесет массу удовольствия детям. Для приготовления понадобится груши, зубочистки, ягоды, нож.

Клубничка всегда была соблазнительной ягодой, которая привлекает своей красотой и вкусом к себе. Я предлагаю сделать такие вот клубнички в шоколаде, которые очень хорошо подойдут к романтическому вечеру, детскому празднику, дню рожденья, дню влюбленных, а так послужат отличным украшением любого другого праздничного стола. Рецепт приготовления очень простой – растопить шоколад и каждую клубничку окунуть в разогретый шоколад, дать немного стечь и выложить на бумагу (пергаментная бумага) и дать застыть. Вот такое не трудное украшение можно приготовить для любого праздничного стола.

Тихий романтический вечер, рядом любимый человек, тихая романтическая музыка, бутылка полусладкого шампанского и красивая закуска в виде корзинок из апельсина и грейпфрута с цукатами. Как вы себя чувствуете? Уверен, что превосходно! Украшение праздничного стола в таком стиле зарядит вас хорошим настроением на всю рабочую неделю.

Вот ещё несколько вариантов нарезки фруктов. Вот смотрите, такой вариант нарезки яблок, груш чешуйкой или листиками, очень привлекательно смотрится, что думаете, что трудно, ошибаетесь! На самом деле это делается очень просто с помощи ножа и фруктов (желательно продолговатых, но можно и с круглых), вырезать продолговатый кусочек яблока и делаем ниже надрезы с обеих сторон с одинаковой толщиной (лодочки получаются) и так далее. Советую вам взять яблоко, нож и испортить пару яблок, пока не научитесь. Пример на картинках. Одним словом, красивое украшение праздничного стола в ваших руках.

Красивые фруктовые корзинки с фруктов и ягод послужат прекрасным украшением праздничного стола, которые всегда будут поднимать ваше настроение. Для их приготовления нам понадобятся фрукты, ягоды, шпажки, зубочистки, листья салата! Как видите, на фото изображены деревья из фруктов и ягод, конечно, такое удовольствие трудоемкое и в основном используется для украшения на курортах в отелях со шведским столом, где очень много людей. А для праздничного стола отлично подойдут такие симпатичные и вкусные корзинки.

Такие симпатичные и вкусные шашлычки из кусочков фруктов и ягод можно приготовить очень быстро. Режем кусочки киви, яблок, банана, апельсина, грейпфрута, ананаса, а так же ягоды черной смородины, винограда, малины, клубники отлично подходят для фруктового украшения праздничного стола.

Вкусно, красиво украшают праздничный стол фрукты и ягоды в сахаре. Помните песню, которую исполняет Владимир Асмолов «Клюква в сахаре», вспомнилась, как раз кстати.. Смотрите на фото, как великолепно они смотрятся.

Прикольное и красивое украшение для праздничного детского стола в виде пальмы из бананов и пальмовых веток из очищенного киви, а песок из очищенных долек мандарина. Ваши дети будут на седьмом небе от такой красоты.

Ну и в завершение хочу порекомендовать украшение праздничного стола фруктовыми , которые так же не сложны в приготовление и очень гармонично сочетаются с любыми блюдами. Надеюсь, вы подберете для себя много полезной информации, которая не раз пригодится, выручит в трудную минуту. В следующей статье обсудим «Украшение праздничного стола овощами».

Хотите красиво подать фруктовую нарезку? Не знаете, как нарезать фрукты на праздничный стол и сделать оригинальную фруктовую тарелку? Мы подобрали для вас более 50 идей как красиво нарезать фрукты и оригинально оформить фруктовую нарезку.

Фрукты сами по себе имеют аппетитный вид, разноцветные, сочные и яркие фрукты и нарезки из фруктов всегда привлекают особое внимание гостей и всегда будут уместны на любом праздничном столе.

Чтобы красиво оформить фруктовую нарезку, не обязательно быть профессионалом и учиться карвингу. Просто нарежьте фрукты удобными ломтиками, дольками, кружечками и красиво разложите на тарелке.

Фрукты на тарелке можно разложить по цвету, получится оригинальная фруктовая нарезка радуга, можно по форме, так как большинство фруктов нарезают либо дольками, либо круглыми ломтиками.

Фруктовая нарезка может быть украшена ягодами или зелеными веточками, а также живыми цветами. Сверху, фруктовые тарелки можно посыпать сахарной пудрой, такое простое действие преобразит вашу нарезку из фруктов.

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Подать фрукты можно очень необычным и оригинальным способом, сделав целую композицию в виде корзины из фруктов. Такая корзина из фруктов несомненно станет сладким украшением как праздничного домашнего так и фуршетного стола.

Делается корзина из фруктов не сложно, в качестве корзины из фруктов выступают более крупные фрукты, с которых вырезается серединка и наполняется фруктовым ассорти. Для корзины из фруктов идеально подойдет арбуз, дыня и ананас.

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Красивая фруктовая нарезка может быть выполнена в виде букета из фруктов. Красивый яркий букет из фруктов своими руками можно преподнести в качестве подарка, например фруктовый букет из клубники для любимой.

Фруктовый букет — маленькая декоративная корзинка или вазончик, в которую складываются фрукты, надетые на шпажки, выглядит великолепно и сделает любой стол праздничным.

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Оригинальной и удобной для гостей будет нарезка из фруктов в виде канапе. Порционные фруктовые ассорти в виде канапе или нарезанные фрукты на шпажках легко сделать своими руками.

Выберите любимые фрукты и ягоды, нарежьте фрукты относительно одинаковыми кусочками, дольками, кружочками или с помощью кондитерских формочек, и наколите фрукты на шпажки в виде небольших канапе.

Красиво подать фруктовую нарезку можно в виде фруктовых «шашличков» на больших шпажках, которые можно выложить на тарелку в виде радуги. Фото нарезки из фруктов в виде радуги подтверждает оригинальность такой идеи фруктовой нарезки.

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Фрукты – это самые лучшие и вкусные витамины для деток. Однако не всегда малыши хотят кушать фрукты и ягоды, в таком случае можно не только , но и нарезки из фруктов.

Украшение детских фруктовых тарелок особенно актуально для детского праздничного стола. Детям будет интересно попробовать что-то необычное в виде оригинальных фруктовых нарезок. Малышам нравятся фрукты на шпажках, так почему бы не воспользоваться этим и оформить фруктовое ассорти на шпажках в виде зверушек или персонажей.

На детском праздничном столе уместна будет нарезка из фруктов в виде того же фруктового букета или корзины из фруктов.

Удивите своих гостей, оформите фруктовые нарезки необычно и креативно. Смотрите подборку фото нарезки из фруктов, подключите фантазию, и вы сможете создать свой шедевр-композицию из фруктов.

Красивая фруктовая нарезка своими руками, фото как нарезать фрукты – фруктовая тарелка, корзина из фруктов, фруктовый букет фото, фрукты на шпажках, детская нарезка из фруктов фото

Как разложить фрукты и сделать красивую фруктовую нарезку для праздничного стола можно подсмотреть на фото примерах, собранных для вашего вдохновения в нашей галерее.

Здесь вы найдете оригинальные и простые идеи как красиво нарезать фрукты и оформить фруктовую тарелку фото, ведь красивая фруктовая нарезка всегда уместна на праздничном столе.

Красивая фруктовая нарезка, это знают все хозяйки и опытные и молодые, сделает праздничный стол ярким и разнообразным.

Особенно это касается праздников, которые приходятся на холодное время года. Оранжевые апельсины, мандарины, яблоки всех цветов, ароматные лимоны и экзотические зеленые киви, бананы… внесут яркость и аромат в любой праздник. А что говорить про летние праздники? Какой праздничный стол летом обойдется без винограда, персиков, абрикос, клубники, черешни, сливы, больших арбузов и ароматных дынь… Не говоря уже о пользе фруктов, не ошибемся если скажем, что красиво оформленная фруктовая нарезка на столе улучшает настроение, делает его более праздничным и веселым.

Резать или класть фрукты целиком? Каждая хозяйка решает это для себя сама. Есть три способа украсить ими стол. Первый способ- положить в вазу, второй- красиво нарезать фрукты и выложить на плоское блюдо и третий способ- фруктовые корзины и букеты. Чтобы Вы не выбрали, следует помнить, что фрукты должны быть хорошо вымыты и вытерты. Если ВЫ выкладываете виноград гроздями, порежьте его на более маленькие веточки, так будет удобней гостям брать его из вазы. Арбуз, дыню, если кладете на блюдо, предварительно порежьте на небольшие порционные куски. Чищенные бананы и яблоки быстро чернеют. Резать их стоит в последнюю очередь и лучше спрыснуть лимонным сроком.

Как красиво выложить ягоды

Хочется сразу представить Вам интересный и оригинальный рецепт с виноградом. Прекрасно смотрится, быстро готовится, а про вкус и говорить не стоит!

Виноградный букет
Удивительный букет с сюрпризом

нам потребуется
500 грамм разноцветного винограда
по 50 грамм черного и белого шоколада
20 грамм сливочного масла
2 ст л молока
50 грамм коньяка
1 ч л сахара
30 грамм воды
бамбуковые шпажки

приготовление
— в кипящей воде растворить сахар, остудить и добавить коньяк
— с помощью шприца вводим в каждую виноградину по 3 капли коньячного сиропа, можно и чистого коньяка, но не больше, чтобы не отбить вкус винограда
— на водяной бане топим шоколад(отдельно черный от белого) с добавлением масла и молока
— бамбуковые шпажки обдаем кипятком, насухо вытераем и нанизываем виноград
— растопленным шоколадом на виноградины наносим произвольно полосы
— ставим в прозрачный бокал и ждем удивленных возгласов гостей

Нарядное яблочко

Прекрасно украсит новогодний праздничный стол, порадует детишек и послужит отличным подарком

нам потребуется
красное яблоко
1/2 плитки белого шоколада
2 ст л сахара
1 ст л рубленного миндаля
1/3 ч л воды

приготовление
— из сахара и воды сварим карамель
— на водяной бане топим шоколад
теперь действуем очень быстро
— окунем яблоко сначала в карамель, немного остудим, и затем яблоко до половины окунаем в растопленный шоколад
— пока шоколад не остыл, присыпаем измельченным миндалем и на некоторое время для лучшего застывания убираем в холодильник
Можно поэкспериментировать с желтыми и с зелеными яблокам

Как красиво оформить фруктовую нарезку

Фрукты можно положить в вазу

Обратите внимание как порезаны киви и грейпфрут.

Веточка пряной травы прекрасно оттенит цвет

красно- желтых фруктов.

Очень необычное сочетание персиков и физалиса.

Фрукты красиво режем и оригинально выкладываем на плоское блюдо

Обратите внимание как красиво порезаны фрукты

и как они прекрасно сочетаются

по цвету.

Красиво, разложенные фрукты, присыпаны сахаром

Обратите внимание как разрезана груша.

Арбуз. Такая нарезка красиво смотрится и взять кусочек удобно.

Очень оригинально.

Прекрасное сочетание цветов.

Веточка мяты освежит.

Детская фруктовая нарезка

Собака из банана,

а ежик из груши.

Такие фрукты будут прекрасным украшение зимних праздников.

Груша, в шоколаде, с веточкой мяты станет прекрасным

украшением праздничного стола.

Фруктовый павлин удивит любого ребенка.

Веселое угощение маленьким и большим гостям.

Лебеди из яблок, просто и красиво!

Свинка из авокадо. Необычно и просто.

Так можно выложить фрукты на свадебный стол.

Ароматная фруктовая ваза из дыни.

Таким необычным и замечательным фруктом можно

украсить любой стол.

Прекрасное сочетание цвета и вкуса.

Очень интересная нарезка груши и киви, цветок из

мандарина, виноград и

листья мяты.

Виноград стоит резать на небольшие веточки для того, чтобы

гостям было удобней угощаться.

Такое сочетание цвета вдохновит всех.

Фруктовые шпажки удобны для фуршетов.

Тонко, порезанный лимон, выложен прекрасной желтой

розой с веточками из зелени.

Лимон нарезаем кружочками, надрезаем кружок до

середины и выворачиваем.

Ежик из груши сделать совсем не сложно и быстро.

Печенная роза из яблок.

Гриб из яблока и банана на детский праздник.

Фруктовые букеты

Букет из фруктов своими руками

Приспособления для создания букета из фруктов можно найти почти на любой кухне, и никаких сложных устройств нам не потребуется. Необходимо лишь иметь несколько острых ножей разной длины (для удобства нарезания разных фруктов), палочки для барбекю или зубочистки или шпажки(для скрепления фруктов), и посуда, в которую вы поместите готовый букет, немного глины, пены или соленого теста для укрепления шпажек. Вариантов создания фруктовых букетов огромное множество, главное — включить фантазию!

Фруктовая елка

Для фруктового букета можно использовать самые разнообразные фрукты, которые вам нравятся (или будущему обладателю подарка), желательно ярких цветов и старайтесь каждый фрукт вырезать какой-либо отдельной фигуркой. И тогда букет из фруктов получится оригинальным и необычным, а главное — вкусным. Так же можно использовать любые ягоды, шоколад для погружения ягод (не обязательно), а так же подойдет любая зелень для украшения букета, можно использовать и декоративные элементы, а так же живые цветы. Одно обязательное условие- фрукты должны быть твердыми и свежими.

Немного потренировавшись, вы будете с легкостью справляться с нарезанием любых фруктов и превращением их в красивые и оригинальные букеты. Для примера, начать можно с апельсинов, которые нарезаются квадратами и выкладываются на самое дно будущего букета. Далее берем киви и нарезаем их, например, треугольниками и выкладываем в следующий слой. Потом вырезаем звездочки из бананов и покрываем ими уже выложенные апельсины и киви. И так далее. С помощью палочек для барбекю (можно использовать и обычные зубочистки) соединяйте между собой фрукты, придавая им вид цветов. Например, небольшая клубничка может послужить серединкой «цветка» из вырезанного полукругами ананаса.

Приглядитесь, красивый букет совсем не сложно сделать!

Так с помощью соломинки для коктейлей можно удалить хвостик у клубники

Прекрасные желтые цветы из дыни и физалиса.

Очень простой букет.

Клубника на шпажках и яблоки, порезанные фигурным ножом.

Просто, быстро и красиво!

Клубника на шпажках смотрится очень ярко!

Розы из клубники

Как вариант оформления праздничного стола.
Прекрасный клубничный букет с дурманящим запахом лета.
Для такого «букета » подойдет красная, крупная и твердая ягода. Мягкую клубнику лучше сразу съесть, в букете она сразу потечет.
Обратите внимание на клубнику, которую продают в супермаркетах, в прозрачных, пластиковых лоточках. Она, как не странно отвечает всем заявленным требованиям. Вкус конечно, порой, не очень, а в остальном то, что нам надо. И очень хорошо, что на ней были маленькие зеленые «листики», это украсит наш букет.

Что нам понадобится

длинные шпажки для барбекю
острый нож
ваза, стакан, одним словом посуда, куда мы поставим букет(для того чтобы клубничные цветы» лучше держались в вазу можно положить кусок пенопласта или замешанного на скорую руку теста- мука, вода, соль)
Мыть или не мыть клубнику для букета? Решать Вам! Конечно, чтобы ее потом съесть ягода должна быть мытой. Но вот незадача, стоит намочить спелую ягоду и она уже теряет свой вид, быстрей теряет упругость. Как быть решать Вам

Как сделать розы из клубники
-по спирали, острым ножом делаем на ягоде надрезы и отводим их слегка в стороны
— накалываем «цветы» на шпажки
— шпажки закрепляем в вазе
Не нужно, наверно, говорить, что «букет» следует готовить перед самым приходом гостей.

Как красиво порезать арбуз

Лучшие салаты здесь

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

яблоки
апельсины
груши
мандарины
бананы
виноград
ананас
лимон
ягоды

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.

И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.

Не забывайте об игре контрастов, зеленое яблоко рядом с киви класть не стоит, также, как и мандарины с апельсинами. Выгодно дополнят цветовую гамму яркие ягодки клубники, вишни, малины и ежевики.

Для детей можно , идея малышам понравится.

Как нарезать яблоки на стол. Как красиво сервировать фрукты на любое торжество!

Как красиво нарезать яблоки?

Тех, кто любит сервировать стол, конечно же интересует, как красиво нарезать яблоки и другие фрукты и овощи. Чтобы украшение выглядело так, как делают в ресторанах или на фуршетах, лучше всего взять фрукты большого размера. В качестве инструментов для работы потребуются острые ножи потоньше и, возможно, специальные фигурные ножи для карвинга.

Инструкция по красивой нарезке яблок

Для того чтобы нарезать яблоки как можно красивее, нужно сначала удалить из них сердцевину, разрезав фрукты пополам.
Затем при помощи острого тонкого ножа нарезать на одинаковые по толщине дольки и выложить на блюдо или тарелку веером.
Чтобы яблоки не темнели на воздухе, их можно сбрызнуть лимонным соком.

Цветы и листочки из яблок

Еще одним способом красивого нарезания яблок, а также груш, является следующий:

Для украшения хорошо подойдут яблоки разных цветов — красные, зеленые, желтые. Кроме того, проявив фантазию, можно вырезать разнообразные узоры на кожуре яблок, одним из интересных и самых простых в исполнении узоров является «шахматка».

Еще несколько советов по нарезке яблок вы найдете в нашей статье .

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

Возьмите красное или зелёное яблоко. Разрежьте его на две части, отступив от середины примерно 1 см. Меньшую половинку нарежьте на ломтики толщиной 1–2 мм и скрепите их зубочисткой, как показано на видео. Из второй половины яблока вырежьте шар или кубик — это будет подставкой. Воткните в неё зубочистку с нанизанными ломтиками яблока и расправьте их по кругу, как веер. Получившийся цветок можно увенчать ягодой.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Как красиво нарезать клубнику

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

То же самое можно проделать с ананасом.

Фруктовые нарезки в домашних условиях

Используя описанные выше приёмы и тренируясь, вы сможете создавать неповторимые фруктовые композиции.

Вариант 3

Вариант 4

Без фруктовой нарезки не обходится ни один праздничный стол. Яркие сочные фрукты сами по себе прекрасное украшение, а если подать их в виде оригинальной нарезки, то ваше угощение запомнится надолго.

Фруктовая нарезка: как красиво нарезать

Как красиво и просто нарезать фрукты

Для начала подготовьте тонкие острые ножи. Кроме того, замечательно, если в вашем арсенале найдутся специальные ножи для карвинга или фигурной нарезки.

У яблок и груш удалите серединку с косточками. Чтобы нарезать их быстро и ровными дольками, воспользуйтесь специальным приспособлением. Уложите дольки на тарелку веером.

Еще один способ красиво нарезать яблоки и груши следующий. Разрежьте фрукт на четвертинки (предварительно удалив сердцевину). Теперь возьмите дольку в левую руку, зажмите ладошкой и делайте надрезы сначала с одной стороны четвертинки до середины, а затем с другой стороны также до серединки, при этом кусочки не отделяйте. Положите подготовленный элемент на тарелку и сдвиньте пальцем нарезанные кусочки. У вас получится красивый листочек или цветок.

Порежьте апельсин на тонкие кружочки, кожицу не удаляйте. Надрежьте каждый кусочек до серединки кружка и сверните конусом. В серединку положите виноградину или ягоду, например, чернику, голубику или ежевику.

Положите подготовленные цветы рядом с листочками из груши и яблока. Добавьте несколько ярких пятен из клубники, сливы, ярких ягод. Фрукты и ягоды выбирайте по сезону. Положите несколько листочков мяты.

Как нарезать фрукты на детский праздник

День рождения ребенка, выпускной в детском саду, 1 сентября – на все эти праздники любящие родители готовят праздничный стол, на котором обязательно присутствуют фрукты. Делая фруктовую нарезку для детского торжества, важно проявить фантазию, чтобы это надолго осталось в памяти вашего чада и его гостей.

Придумайте сюжет. Это может быть пальма, кораблик, цветочная полянка. Чтобы сделать пальму, возьмите: — 2 банана; — 2–3 киви; — черный виноград; — мяту. Бананы очистите, положите на тарелку так, чтобы они имитировали стволы пальмы. Нарежьте их на кусочки. Очистите киви, нарежьте их колечками и выложите листья пальмы, выкладывая по 3–4 кружочка, так чтобы они немного заходили друг на друга. Положите несколько виноградин, как будто это кокосы. Из кружочка апельсина сделайте солнышко, а листочки мяты заменят травку.

Очищенные бананы очень быстро темнеют. Чтобы этого не произошло, нарежьте их перед подачей на стол и сбрызните соком лимона

Дети очень любят фруктовые шашлычки. Формочкой вырежьте одинаковые или разные кусочки яблока, банана, груши. Нанижите их на деревянные шпажки, добавьте немного ягод: клубнику, чернику, голубику, иргу. И положите на красивую тарелку. Сверху блюдо припорошите сахарной пудрой, как будто на фрукты упал снег. Детям такое угощение непременно понравится.

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Для начала уточним, какие обычно фрукты входят в список для составления этого десертного блюда. Это:

яблоки
апельсины
груши
мандарины
бананы
виноград
ананас
лимон
ягоды

Замечательно, если у вас есть специальный прибор — ломтерезка, который знает, как нарезать фрукты красиво, быстро и точно порежет все идеально ровными ломтиками. Но если слайсера в вашем домашнем хозяйстве нет, то придется вооружиться обычным, но очень острым ножом.

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Тоже самое делаем со шкурками мандаринов, и вот уже они выглядят совсем по-другому.

И посмотрите, как симпатично и просто сделаны фигурки дельфинов из кусочков бананов.

Ананас нарезается брусочками, которые укладываются в ряд и сдвигаются от центра в разные стороны.

Для детей можно сделать пальму из фруктов, идея малышам понравится.

16 марта 2016 3206

Любой праздник – это момент радости и встречи с любимыми и родными людьми. Такое событие никогда не обходится без праздничного стола. В данный момент у любой женщины появляется желание продемонстрировать свои навыки в сфере кулинарии.

Сегодня никого уже не удивишь привычно нарезанными салатами и другими подобными закусками. Большей популярностью пользуются нарезки из различных продуктов. При правильном подходе можно создавать уникальные и красивые блюда, которые смогут поразить даже самого придирчивого гостя.

Фруктовая нарезка

Ни один праздничный стол не может обойтись без фруктов. Но вряд ли кто-то из гостей обратит на них внимание, если их целыми выложить на блюдо. Даже если выделить время, почистить, нарезать и сложить на тарелку, то вряд ли кто-то к ним притронется.

Для того чтобы проявить у гостей желание полакомиться вкусными фруктами, нужно знать некоторые приемы, которые помогут правильно сделать оформление фруктовых нарезок.

Существуют определенные правила, с помощью которых любой хозяйке удастся правильно подобрать, очистить и уложить фрукты.

Для начала необходимо приобрести данные продукты. Останавливать свой выбор нужно на красивых, здоровых и спелых фруктах. Если они приобретаются заранее, то можно выбрать слегка недоспевшие фрукты. При выборе нужно проявить бдительность, и осмотреть их на наличие пятен, повреждений и других подобных изъянов;
Для оформления фруктовой нарезки нужно отвести время перед самым приходом гостей, поскольку мякоть при контакте с воздухом постепенно начинает темнеть. Для того чтобы замедлить данный процесс можно воспользоваться соком лимона;
Перед нарезкой необходимо тщательно вымыть фрукты.

Фруктовую нарезку можно выполнить из различных экземпляров. Это могут быть и самые привычные яблоки, апельсины, киви, бананы. Но можно и добавить неординарность и изюминку с помощью экзотических видов, таких как манго, ананас или персик. Украшением для любой композиции могут стать гроздья винограда, клубника или дыня, нарезанная кубиками.

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Кроме общей красоты, важно придерживаться удобства для употребления. Это говорит о том, что кусочки должны быть небольшими.

Форма кусочка должна зависеть от плотности продукта. Для такой формы, как кубик, идеально подойдут ананасы или яблоки. А вот апельсину нельзя придать такую форму. Такие продукты нарезают в форме ломтиков или кружочков.

Существует множество приспособлений для красивой нарезки фруктов. Это различные терки, шинковки, формы и ножи. Процесс нарезки фруктов с помощью различных приспособлений называется карвингом. Найти подобные инструменты можно в месте продажи посуды.

Сервировка фруктов на праздничный стол

Ни один праздник не обходится без фруктовой нарезки или какой-то композиции из фруктов, пусть даже выполненной своими руками в домашних условиях. Ведь, согласитесь, хочется не просто поставить вазу с яблоками, апельсинами и другими продуктами на стол, но сделать так, чтобы фруктовое творение вызывало аппетит и стильно смотрелось на торжестве.

Считаете, что фруктовые композиции не под силу людям, которые не имеют навыков карвинга? Думаете, что сделать фруктовую нарезку на праздничный стол могут только мастера? Мы развеем эти заблуждения и докажем, что при наличии желания создавать красоту у вас все получится. Для этого нужно просто иметь в доме любимые фрукты, острый кухонный нож, шпажки или обычные зубочистки и, конечно, хорошую посуду, в которую вы будете выкладывать свои щедевры.

Основные правила оформления фруктовых нарезок

Запомните главное – фрукты разные и к каждому нужен особый подход. А самое важное и универсальное для всех продуктов – они должны быть тщательно вымыты в проточной воде до того, как попадут на разделочную доску. Даже если вы будете их чистить.

Цитрусы можно подавать на стол в виде кружочков (кожура при этом не снимается) и дольками (в этом случае обязательно удаляется кожура и плоды руками разделяются на дольки).
Манго и киви долго сохраняют свой цвет и не подвержены воздействию кислорода, потому их можно не просто очистить, но и нарезать, а также покрыть ими те фруктовые композиции, в которых находятся быстро темнеющие продукты.
Груши и яблоки очень быстро меняют свой цвет, а чтобы этого не случилось можно сразу после нарезки сбрызнуть их лимонным соком.
Ананас всегда очищается от кожуры, но в зависимости от подачи фруктовой нарезки кожура должна либо оставаться в половинном виде с зеленью (используется вместо блюда), либо она выбрасывается (если сам ананас нарезается полукольцами, кольцами или столбиками).
Подавать арбуз или дыню можно в виде скибок с кожурой, или как очищенные кубики. В любом случае от косточек нужно предварительно избавиться.
Виноград не отделяется от веточки и всегда подается гроздью.
Не стоит снимать с клубники хвостик, а с вишен и черешни веточки – это гарантия сохранности сока и самих фруктов.

В каком виде можно подать фрукты на празднике?

Существует огромное количество самых разных нарезок и фруктовых композиций, для создания которых не требуется практически никаких особых навыков. В зависимости от сезона, наличия продуктов и времени на приготовления шедевров из фруктов можно подобрать что-то свое. И, основываясь на общую направленность праздничного стола и индивидуальные предпочтения, можно создать по-настоящему красивые и вкусные композиции из фруктов.

Фруктовый шашлык

Такой способ подачи фруктов на стол подойдет и для детских, и для взрослых праздников. Преимуществом является то, что эта фруктовая композиция очень проста в исполнении, всегда выглядит эффектно, а кушать ее очень удобно за счет порционных кусочков.

Основой фруктового шашлыка может служить любой относительно крупный плод, который выкладывается целиком в блюдо. После этого любые свежие фрукты из имеющихся режутся на небольшие кусочки и надеваются на длинные шпажки. Ягоды нанизываются целиком.

Если нет больших шпажек, то можно использовать и зубочистки, но в этом случае получится мини-шашлык из фруктов, который всегда нравится детям. В особенности стильно и интересно получается, если создается какая-либо фигурка (ежик из груши и ягод).

Не хотите ставить шпажки? Их можно разложить на блюде и полить, к примеру, растопленным шоколадом. Получается очень красиво и вкусно.

Канапе из фруктов

Максимального эффекта можно добиться, если использовать контрастные фрукты, ягоды и другие продукты не только по цветовым решениям, но и по вкусовым качествам. Например, очень интересными получатся канапе, если в них сочетается сладость фруктов и соль твердого сыра.

Самое важное правило для создания фруктового канапе – основание должно быть достаточно твердым и прочным. Это поможет удерживаться на шпажках всем остальным ингредиентам и позволит добиться устойчивости на блюде.

Если фрукты для канапе можно подбирать любые, исключая только слишком мягкие и подверженные сильной потере сока при нарезке, то в качестве дополнения используются самые различные продукты. Зачастую кулинары для создания фруктового канапе используют сыр, пастилу, шоколад, зефир, мармелад и орехи. Украшают канапе из фруктов с помощью съедобных цветов (из мастики) или душистых трав.

Фруктовые корзины

Корзинки с фруктами могут быть самыми разными: большими, маленькими, тематическими, в виде фруктовых букетов… Но мы сегодня поговорим о таких, которые можно сделать своими руками, используя разнообразные емкости.

Сложного и тут ничего нет, а нарезка фруктов ничем может не отличаться от предыдущих вариантов сервировки стола фруктами. Вся суть в емкости и подаче фруктов на праздничный стол.

Действительно великолепно и аппетитно будут смотреться съедобные корзины с фруктами. Для этого подойдет любая выпечка с углублением (тарталетки, корзинки из песочного или слоеного теста и пр.), в которую раскладываются ароматные «витамины».

Часто используется плотная кожура фруктов вместо чаши (ананас, дыня, арбуз, грейпфрут). Кроме того, можно использовать и мороженицы, но в этом случае все же лучше будет добавить пломбир к фруктам и полить шоколадом.

Красочное оформление фуршета и праздничного стола возможно. А чтобы идей сервировки фруктами было больше оставайтесь с нами. Все только начинается…

Приятного аппетита!

11 Как оформить фруктовую тарелку

1. Оформление и техника декорирования натуральных фруктов, плодовых овощей, фруктовых салатов.

Блюдо, наполненное фруктами, манящими своими ярким красками и волнующим ароматом, украсит даже самый скромный домашний праздник. Оригинально оформленная фруктовая тарелка обязательно станет хитом. Вашу фантазию и талант по достоинству смогут оценить даже самые маленькие гости.

Если вы решили подать нарезку в классическом виде, то следует соблюсти несколько правил:

· Яблоки на тарелке выкладывайте так, чтобы как можно меньше мякоти контактировало с воздухом, иначе они окислятся и потемнеют. Можно сбрызнуть лимонным соком. То же касается и груш.

· Арбуз и дыню следует резать и выкладывать с кожурой, но очень тонкими и небольшими кусочками. Старайтесь удалить все косточки из арбуза.

· Апельсин и мандарин будут хороши для фруктовой тарелки как в дольках, так и в тонко нарезанных кружочках. Но последнее следует делать не снимая с них кожуры.

· Абрикосы и сливы, если они небольшого размера, положите на тарелку целиком. Если же их размер больше среднего, можно разделить их ножом на две или четыре части, аккуратно вынуть косточку и выложить на тарелку мякотью вниз.

· Киви и манго следует очистить от кожицы и нарезать пластинками. Они не темнеют от воздуха, поэтому ими можно прикрыть яблоко и грушу.

· Виноград кладите сверху на фрукты небрежной гроздью, свисающей с края тарелки на стол. Насыпной виноград для фруктовой тарелки не очень подходит.

Ваза под фрукты — важная деталь сервировки стола

Свежие яблоки, бананы, груши, виноград и персики – это не только отличный десерт, но и эффектное украшение любого стола. Как правильно подавать такое угощение? Для красивой сервировки вам пригодится специальная ваза под фрукты. Как правильно выбрать посуду данной категории, и на что следует обратить внимание при приобретении?

Варианты подачи свежих фруктов

Фрукты и ягоды можно поставить на стол и во время полноценной трапезы, и к моменту подачи горячих напитков. Существует множество способов сервировки свежих плодов. Можно составить композицию в специальной посуде из целых фруктов, или сделать нарезку. Какие именно полезные лакомства подать к столу? Ориентироваться следует исключительно на личные предпочтения. Выбирайте для праздника спелые плоды без внешних повреждений. Классический набор фруктового ассорти включает в себя: виноград, бананы, яблоки и груши. По желанию можно добавить ананас и цитрусовые. Ваза под фрукты может также использоваться для красивого размещения какого-то одного вида или сорта плодов.

Такие разные фруктовые вазы

Многие плоды отлично хранятся при комнатной температуре в течение как минимум нескольких дней. А это значит, что ваза под фрукты пригодится не только для праздничной, но и для повседневной сервировки стола. Самые простые и недорогие варианты посуды данной категории изготавливаются из пластика. Для ежедневного использования подойдут варианты, выполненные из стекла, глины или дерева. Эффектно в подобающем интерьере смотрятся корзины и миски, сплетенные из лозы или прутиков. Для торжественного застолья же лучше всего подойдет ваза под фрукты, выполненная из фарфора, хрусталя или металла.

Варианты дизайна и форм

Форма и дизайн любой посуды имеет большее значение, нежели материал, из которого она изготовлена. Сегодня можно найти в продаже, к примеру, пластиковые изделия, качественно имитирующие металлические или деревянные аналоги. Существует несколько распространенных категорий посуды для подачи фруктовых плодов. Один из наиболее изысканных вариантов — ваза под фрукты многоярусная. Обычно это от 2 до 4 плоских блюд различного диаметра, закрепленных на одной оси. Многоярусные вазы позволяют создавать красочные композиции и замечательно экономят место. В такой посуде очень удобно подавать не только плоды, но и любые сладости.

Не менее популярны фруктовые вазы на высоких ножках. Они напоминают своей формой бокалы для шампанского. Такая посуда позволяет одинаково эффектно подать гроздья винограда и ананасы. Согласно правилам этикета, плоды допускается подавать также на плоских блюдах или в достаточно глубоких крупных тарелках. Подойдет для подачи фруктов и любая красивая конфетница, если она подходит по размеру. Любителям фруктовых нарезок наверняка понравится менажница. Это посуда, разделенная на несколько отсеков. В каждый из них можно обособленно положить кусочки какого-то одного вида плодов.

Основные правила выбора фруктовых ваз

Как же найти свою идеальную посуду? Запомните: вазы под фрукты на ножке должны сочетаться с интерьером и всеми прочими элементами сервировки. Если вы выбираете праздничный вариант, фруктовая подставка обязательно должна сочетаться с салатниками, тарелками или чайным сервизом. Практически в любой обстановке уместны изделия из металла или прозрачного стекла/хрусталя. Разумеется, если они сочетаются по цвету и дизайну со столовыми приборами или бокалами для напитков. Желательно учитывать и общий стиль дома. В интерьере, выполненном в стиле прованс наиболее уместны плетеные корзины и миски, грубые глиняные блюда. А вот в классической столовой свежие плоды будут более гармонично смотреться в стеклянной, металлической или хрустальной посуде. Обратите внимание и на размер. Некрасиво выглядит перегруженная или полупустая фруктовая ваза. Желательно, чтобы фрукты полностью заполняли посуду.

Как красиво выложить сухофрукты на тарелку. Как красиво нарезать и подать фрукты

Когда хозяйка готовится к праздничному застолью, кроме того, что нужно собрать вкусные рецепты разнообразных блюд, необходимо позаботиться о таком важном блюде, как нарезка на праздничный стол.

Красивая нарезка на праздничный стол являет собой разные варианты закусок, которые обязательно присутствуют на столе во время праздника, и именно с этих блюд чаще всего и начинается употребление пищи.

Красивая нарезка на праздничный стол по факту не является чем-то особенным, ведь нарезка на праздничный стол в зависимости от вида нарезки ассорти включает уже готовые мясные вкусности, сырные, рыбные закуски, овощные и фруктовые ингредиенты.

Хозяюшкам стоит учитывать, что нарезка на праздничный стол, оформление которой является довольно кропотливым процессом, будет выглядеть просто шикарно, если заранее оригинально сервировать стол, что немало важно для создания легкой и ненавязчивой атмосферы.

Если вашей целью является красивая нарезка на праздничный стол, перед тем, как делать нарезки ассорти, позаботьтесь о наличии острых инструментов и, в первую очередь, ножа, который должен срезать кусочек закуски одним движением.

Фруктовая и овощная нарезка на праздничный стол может выполняться с помощью специальных инструментов для карвинга.

Как правило, красивая нарезка на праздничный стол включает следующие варианты нарезки, а именно:

Нарезка на праздничный стол или карвинг из фруктов
Нарезка на праздничный стол овощная
Мясная нарезки
Сырная нарезка на праздничный стол
Рыбная нарезка из разных видов рыбы и морепродуктов
Нарезка на праздничный стол ассорти

Любая праздничная нарезка должна готовиться из максимально свежих составляющих незадолго перед подачей. Особенно это касается нарезки на праздничный стол из фруктов и овощей, которые после нарезания могут быстро утратить свой природный блеск и сочность.

И так, какой же может быть праздничная нарезка, и как приготовить оригинальные нарезки на праздничный стол, чтобы гости восхищались увиденными блюдами.

Мясная нарезка на праздничный стол – вкусные закуски в потрясающем оформлении

Мясная нарезка на праздничный стол – это одно из первых блюд, которое попробуют гости, поэтому праздничная мясная нарезка должна быть не только вкусной, но и очень эстетичной, чтобы вызвать у присутствующих за столом желание попробовать все закуски и другие блюда.

Мясная нарезка на праздничный стол может включать буженину, ветчину, язык, колбасные изделия и т.д.

Мясная нарезка на праздничный стол должна нарезаться тонкими кусочками. Если у вас есть специальный автоматический прибор для нарезки на праздничный стол, вам повезло еще больше, ведь вся нарезка на праздничный стол будет ровной как под линейку.

Чтобы нарезка на праздничный стол была не только вкусной, но и интересной по оформлению, выкладывайте кусочки нарезки на праздничный стол рядами, полосками, в шахматном порядке, кругом и другими способами, чередуя их.

Чтобы мясная нарезка на праздничный стол не была скучной, вы можете оформить ее оливками, огурчиками, помидорами, свежей зеленью и другими ингредиентами, которые подсказывает вам ваша фантазия.

Мясная нарезка на праздничный стол, если она тонко нарезанная, хорошо поддается оформлению, ведь из кусочка ветчины, колбасы и других мясных закусок можно скрутить трубочку, цветочек, рулетик и т.д.

Сырная нарезка на праздничный стол – изысканные закуски для гурманов

Сырная нарезка — нежная и очень вкусная нарезка на праздничный стол, которая понравится гурманам.

Выполняя нарезки на праздничный стол из сыра, в идеале нужно взять несколько видов сыров, в частности твердый, мягкий сыр, голубой, традиционный классический, деликатный по вкусу козий, овечий и т.д.

Сырная нарезка на праздничный стол может быть представлена на тарелке в виде полосок, ломтиков, кубиков. Выкладывать сырные нарезки на праздничный стол можно не только из сыра, но и в комбинации с мясными и овощными ингредиентами.

Такая сырная нарезка на праздничный стол будет всегда востребованной закуской на вашем застолье.

Помните, что сырная нарезка на праздничный стол из разных видов сыров весьма отличается по вкусу ингредиентов, поэтому и выкладывать сыр нужно по вкусу: от самого нежного, до самого острого.

Рыбная нарезка на праздничный стол — разнообразие вкуса и безграничная польза ингредиентов

Рыбная нарезка на праздничный стол – еще одно изумительное блюдо, которое подается в начале пиршества, как самостоятельно, так и в комбинации с другими ингредиентами.

Рыбная нарезка на праздничный стол – это, безусловно, очень полезные закуски, ведь ценность микроэлементов, которые есть в рыбе, безгранична.

Рыбная нарезка на праздничный стол, как и другие нарезки ассорти, могут выкладываться внахлест, веером, ровными рядами и т.д. Опять же все зависит от фантазии хозяйки.

Чтобы рыбная нарезка на праздничный стол имела не только красивый вид, но и пикантный вкус, используйте такие ингредиенты, как лайм, лимон, яблоки, которые придадут очень нужную кислинку вашему блюду.

Составляйте рыбные нарезки на праздничный стол из разных видов рыбы, украсьте нарезки из рыбы петрушкой и другой зеленью по вкусу.

Оригинальные нарезки на праздничный стол ассорти

Чаще всего хозяюшки делают красивые нарезки на праздничный стол ассорти, в которых смешивают разные составляющие.

Такие нарезки на праздничный стол обычно расположены на большой тарелке, и украшены овощными композициями и зеленью.

Большая нарезка на праздничный стол ассорти может быть расположена на круглой, квадратной тарелке, а также на подносе или тарелке нетипичной формы.

Зачастую именно нарезки ассорти просто разлетаются кусок за кусочком со стола, на что не может не влиять оригинальное оформление нарезки на праздничный стол.

Фруктовая нарезка на праздничный стол – вкусный и полезный десерт из фруктов

Безусловно, фруктовая нарезка на праздничный стол относится к десерту, ведь часто фрукты вполне могут заменить мучные и кондитерские сладости.

Фруктовая нарезка на праздничный стол может быть нарезана ломтиками, кубиками, полосками, кусочками, выложена разнообразными способами, декорирована пудрой, шоколадной и кокосовой струшкой.

В последнее время фруктовая нарезка на праздничный стол выполняется в виде фруктовых композиций, букетов, корзинок. Также очень часто фруктовая нарезка располагается на специальном каркасе определенной формы, например, бабочки, елки, жар-птицы и т.д.

Фруктовая нарезка на праздничный стол может сочетать, как экзотические фрукты, так и привычные для нас фрукты и ягоды.

Фруктовая нарезка на праздничный стол орошается лимонным соком, чтобы ломтики не темнели.

Овощная нарезка на праздничный стол – идеальное дополнение к мясным блюдам

Чтобы разнообразить вкус мясной пищи, гостям придется по вкусу овощная нарезка на праздничный стол.

Яркая и оригинальная нарезка на праздничный стол из овощей, так как и фруктовая нарезка, может утратить свои внешние качества, если нарезать ее неправильно или задолго до прихода гостей.

Овощная нарезка на праздничный стол соломкой, кубиками, ломтиками, полосками выкладывается на квадратную или круглую тарелку, украшенную предварительно листьями капусты или салата.

Также в последнее время овощная нарезка на праздничный стол выполняется в виде фигурных элементов под названием карвинг.

Подобная овощная нарезка на праздничный стол станет хорошим дополнением к мясным закускам и шикарным декоративным украшением стола.

Вот мы и назвали виды нарезки на праздничный стол. А сейчас наши фото идеи нарезки на праздничный стол.

Креативное оформление позволит хозяйкам гордо заявить о своем мастерстве, порадовав гостей вкусными и красивыми блюдами.

Оформление нарезки на праздничный стол: фото идеи для креативных хозяюшек

Решив удивить гостей фруктовой нарезкой, тщательно подготовьтесь.

Купите фрукты. Они должны быть свежими, ровными, без вмятин и чёрных точек. Учитывайте особенности плодов: апельсины лучше брать твёрдые, а вот киви должно легко прожиматься пальцами.
Тщательно фрукты. Не забывайте, что порой их пропитывают парафином для глянцевого блеска. Мойте фрукты непосредственно перед нарезкой под холодной проточной водой с мылом и щёткой. Цитрусовым не повредит горячий душ. После мытья насухо оботрите плоды бумажным полотенцем.
Используйте острые ножи. Одни фрукты удобнее нарезать тонким длинным лезвием, другие — резаком, третьи — ножом-пилкой. Подготовьте несколько инструментов разного калибра. На AliExpress есть специальные ножи для фруктов. Например, ложка-нож , которой удобно делать зазубрины на плодах и шарики из мякоти. Главное, чтобы инструмент был острым. Иначе ничего не получится.
Подготовьте большое плоское блюдо, шпажки и салфетки, чтобы удобно было есть нарезанные фрукты. Зубочистки могут понадобиться для некоторых фруктовых композиций.
Нарезайте фрукты непосредственно перед подачей. Из арбуза и дыни постарайтесь удалить все косточки, из персиков и абрикосов обязательно вынимайте ядра. Чтобы нарезка не почернела раньше времени, сбрызните её лимонным соком. Готовую композицию также можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или тёртым шоколадом.

Когда всё готово, можно приступать к творчеству.

Как красиво нарезать яблоки

Из простого яблока можно создать настоящее произведение искусства. Например, изящный цветок.

По тому же принципу можно сделать цветок из целого яблока .

Затем то же самое проделайте со второй половиной яблока. Так вы получите крылья.

Голова вырезается из другого яблока.

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

Похожий цветок можно сделать с клубникой.

То же самое можно проделывать с мандаринами .

Как красиво нарезать киви

Как красиво нарезать клубнику

Для детского праздничного стола можно сделать бабочек из клубники.

Как красиво нарезать бананы

Так, из банана можно сделать милейшего дельфина.

Забавного осьминога.

Или уток.

А если вместо банана использовать грушу, получится ёж.

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Для фруктовых нарезок лучше без косточек (либо удалять их по максимуму).

Один из самых простых и удобных вариантов подачи продемонстрирован в следующем видео.

То же самое можно проделать с ананасом.

Что можно сделать из фруктов

Мастер-класс по приготовлению фруктового десерта «Как к празднику, красиво подать фрукты»

Перепёлкина Алина Сергеевна, учитель ИЗО, педагог дополнительного образования лицея №126 Санкт-Петербурга.
Мастер-класс рассчитан: на детей среднего и старшего школьного возраста, учителей, педагогов, родителей и всех-всех, кого интересует украшение наших повседневных будней.
Цель: создание праздничного десерта из фруктов.
Задачи:
— развивать творческое воображение, фантазию;
— развивать интерес к художественному творчеству;
— учить создавать креативные поделки из фруктов;
— развивать эстетические чувства;
— совершенствовать навыки и умения;
— воспитывать самостоятельность, усидчивость и аккуратность в работе;
— вызывать осознанное сопереживание текущему эмоциональному состоянию своего друга и родных людей.
Назначение мастер-класса – украшение праздничного стола, креативная подача фруктов.
Каждый из нас хотя бы раз в жизни ел какой-нибудь фрукт, а что мы знаем о пользе фруктов? Фрукты — это огромный кладезь всевозможных витаминов и минералов. Употребляя их каждый день, человек всегда выглядит жизнерадостным и счастливым, потому, что польза фруктов не заставляет долго себя ждать. К тому же, корзина фруктов будет дешевле и полезнее, чем какой-либо комплекс мультивитаминов, продающийся в аптеках.
В плодах каждого фруктового дерева содержится много железа, калия, магния, клетчатки, витаминов: А, B и С, PP и креатина. Представьте, что на работе вы будете меньше уставать, вам не придется с утра бодрить себя кофе, вы будете крепко спать — это все эффект употребления фруктов. Ведь в них заключена энергия солнца, теплу которого мы так радуемся каждое лето.
Но все время стоит вопрос перед хозяйками, как лучше подать фрукты на стол.(фото Вот несколько примеров подачи десертов из фруктов.
Мастер класс состоит из трех частей:

1)Необитаемый остров.
2)Виноградный Ёжик.
3)Корзиночка из яблок.
1)Необитаемый остров. Мастер-класс
Необходимые материалы:
— Банан;
— 2 мандаринки;
— 2 киви;
— Ножики;
— Плоское блюдо;
— Разделочная доска.

Ход работы:
Очистить все фрукты от кожуры.

Нарезать банан кружочками, толщина примерно 0,5 см.

Уложить банан на тарелку, как показано на фото – это формируются ствол будущих пальм.

Разделить мандаринки на дольки.

Сформировать из долек мандаринок песочный остров.

Нарезать киви дольками.

Положить киви вверху тарелки, так что бы получилось листья пальмы. Можно добавить небольшие кусочки киви на мандаринки. Вот первый десертик готов к подачи на стол.
2)Виноградный Ёжик. Мастер-класс
Ежик — это животное, наверное, знакомо каждому из нас с самого детства, наравне с хитрой лисицей, трусливым зайцем, серым волком и медведем – Михал Потапычем. Один только мультфильм «Ежик в тумане» чего стоит. Беззащитный, на первый взгляд, зверек невосприимчив ко многим ядам: с легкостью поедает змей, лягушек и насекомых. Ежи попали в сказки многих народов мира. Их знают и любят все дети. И они почти всегда выступают положительными героями — умными, находчивыми и очаровательными. Вот поэтому мне захотелось предложить Вам мастер-класс по изготовлению Ёжика из груши. Этот кулинарный десерт украсит любой праздник и подарит много положительных эмоций.
Необходимые материалы:
— Виноград;
— Груша;
— Зубочистки;
— Ножик;
— Тарелка.

Взять грушу, оторвать хвостик (не выкидывайте он нам еще пригодиться). Что бы фигурка была устойчивой надо подрезать грушу снизу.

Потом надо оформить мордочку Ёжика. Для этого надо срезать с половины груши лишнюю кожицу. Берем зубочистки и нанизываем виноградинки, как показано на фотографии.

Теперь втыкаем зубочистки в кожицу груши короткими краями. Начинаем с конца мордочки, двигаясь в шахматном порядке к хвостику груши. Без виноградинок останется только мордочка.

Берем виноградинку другого цвета (можно взять оливку, что бы носик был черного цвета) и отрезаем половину. Ломаем зубочистку пополам, чтобы нос лучше крепился на грушу. Берем хвостик от груши и разрезаем пополам – это будущие глаза Ёжика.(так же глаза можно сделать из виноградных косточек, из душистого перца и сухой гвоздики.)

Далее закрепляем глазки и носик на мордочки Ёжика. Наш виноградный Ёжик готов.

Что бы Ёжик на тарелке смотрелся законченной композицией, можно на кончики зубочисток одеть: дольки мандаринок, кусочки банана и винограда и украсить тарелку цветами, если это праздник 8 марта допустим. Простой в приготовлении кулинарный шедевр обязательно поднимет настроение всей вашей семье.
3)Корзиночка из яблок. Мастер-класс
Для праздничного стола можно еще приготовить корзиночки из яблок, наполнив их разнообразными фруктами, или твороженной массой, или мороженым. В корзинках из крупных яблок можно подавать напитки. Гости такой задумкой будут приятно удивлены.
Необходимые материалы:
— Яблоко среднего размера;
— Банан;
— Киви;
— Гранат;
— Виноградинки;
— Зубочистки;
— Разделочная доска;
— Ножики;
— Тарелка.
-При необходимости: лимон, чайная ложка.

Ножом отрезать небольшую часть у основания яблока. Отрезать ¼ часть сверху вместе с цветоножкой, отложить — она пригодится в работе.

Ножом наметить толщину стенки будущей корзиночки. Держать нож параллельно сторонам яблока, чтобы не прорезать кожуру.

Тем же ножом аккуратно подрезать мякоть яблока и вынуть можно с помощью чайной ложки.

Дальше продолжаем вырезать мякоть ножом или ложкой, формируем внутренность будущей корзинке.

Вот что у нас должно получиться. Берем верхнюю срезанную часть яблока.

Ножом сделать сквозные надрезы, держа нож вертикально к рабочей поверхности.

Должна получиться заготовка в виде цветка. Предварительно можно нанести рисунок для резьбы пищевым маркером или острием любого ножа.

Ножом вырезать на каждом лепестке декоративные несквозные углубления, что придаст ажурность готовому изделию.

Нарезать все фрукты маленькими кусочками.

Уложить нарезанные фрукты в корзиночку.

Взять зубочистки проколоть «цветочек», дольки мандаринов и поставить в нашу корзиночку с фруктами.

Распотрошить гранат и украсить им тарелку.
Фруктовая нарезка на детский праздник одно из основных составляющих меню, и всегда может украсить стол и вызвать оживление у детей и их родителей. Это выгладит аппетитно, эстетично, и самое основное — приносит пользу для здоровья.
Содержание:

Фруктовая нарезка на детский праздник: какие фрукты использовать.
Такие дары природы имеют много полезных витаминов и клетчатки, которые очень нужны для растущего детского организма. Фрукты для детей оказывают благотворное влияние, они вкусные, и при хорошем оформлении производят впечатление. Если они порезаны частями, то выложив их на блюдо можно изобразить фруктовые рисунки. Красиво оформленные канапе и салаты из этих продуктов малыши съедают с большим наслаждением.
Использовать можно сезонные плоды и ягоды, растущие в родной климатической зоне, а также экзотические, выбор которых в магазинах очень большой.
Фруктовая нарезка будет великолепным украшением как на детский праздник, так и в будние дни.
При подаче к столу желательно учесть:
малышам желательно не вымазывать руки в сок и мякоть, потому как их одежда и все кругом может испачкаться. Наилучшим вариантом станет украшение стола ассорти, которое предусматривает наличие шпажек или специальных палочек. Для этого еще используют корзинки и вафельные стаканчики, которые засыпают как целыми плодами, так и брусочками.
не стоит делать чересчур много вкусных украшений. Дети охотно осмотрят красивые декорации, и все равно начнут уплетать лакомства, даже если они не будут красиво оформлены.
Фруктовая нарезка на детский праздник — фото
Детские торжества являются особенными праздниками. Взрослые стараются организовать такие дни как можно ярче и веселее. Планируя и продумывая все до мельчайших деталей стоит особое внимание обратить на украшение праздничного стола, преподнося блюда в сказочной интерпретации.
Некоторые дети очень неохотно кушают фрукты, и потому для них необходимо придумать и преподнести угощения так, чтобы все захотели попробовать.
Преподносят нарезки в основном на тарелках, на которых сочные съедобные плоды выкладывают в виде разнообразных фигур животных, птиц, цветов и др.
Как альтернатива, фруктовая нарезка на детский праздник может выглядеть в виде пальмы, что пользуется особой популярностью у детей. Помимо изумительного вида это очень приятный на вкус десерт. Она складывается из ананасового ствола, к которому прикреплены шпажками различные сезонные фрукты (мандаринки, киви, виноградинки разных цветов, клубника, кусочки яблок и груш). Плоды должны быть обязательно свежими и спелыми.
Фрукты для детского праздника можно преподнести в виде очень простого ассорти, сделанного из очищенного апельсина и мандарина, кусочков груши, яблока, пластинок киви, и ягодок винограда и клубники. Уложить аккуратно слоями и подобрать цветовое сочетание.
Или порезать одного размера яблоко, грушу и апельсину большими кругами и поменять их части между собой.
Чтобы порадовать своих деток многие мамочки осваивают такое нелегкое искусство оформления как карвинг. Обрабатывая фрукты с использованием разных инструментов получают изумительные узоры и даже картины.
Фруктовая нарезка на детский день рождения
Идеи для оригинальной подачи фруктов для детей.
Существует очень много разнообразных способов размещения нарезки. Стоит обратить внимание на следующие:
красиво и своеобразно выглядит набор плодов и ягод на палочках, если их аккуратно положить на блюдо на подобии радуги. Для эстетического удовольствия надо проконтролировать, чтобы цвета в каждом наборе совпадали;
фрукты для детского праздника можно представить в виде живописной горки. Для основы такого сооружения надо взять брусок твердого пенопласта и создать из него возвышенность. Затем вставить в нее шпажки, не утрачивая видимости горки;
деткам нравится все необыкновенное, и вариант преподнести желейные лакомства может их очень заинтересовать. Для их приготовления надо потратить время, но это того стоит. Необходимо покрыть фруктовые кусочки, расположенные в формочках, разноцветным желе. Затем подождать пока застынет, и вырезать из желейной массы различные фигурки. Наткнуть на специальные палочки, и выложить на тарелку. Свежие продукты можно заменить консервированными;
оформление фруктовых закусок для детского застолья вынуждает организаторов подключить воображение и припомнить мультяшных и сказочных героев детства. Нужно попытаться самостоятельно выложить из плодовых кусочков и ягод любимого персонажа. На практике это очень легко, надо лишь поставить перед собой картинку и воспроизвести ее;
И еще:
фрукты для детей можно выложить на подобии смешных физиономий с очаровательной улыбкой;
могут быть художественные вариации раскладывания съедобных плодовых даров в виде пейзажей с элементами природы. Такое эффектное творение поспособствует быстрому опустошению тарелок малышами;
имеющим некоторую практику можно из ягодок и кусочков фруктов выложить цветочные композиции. В этом случае надо применить длинные острые палочки. Вазами для таких творений могут стать плотная и твердая кожица плодов. Эта посуда поедается наравне с ее содержимым;
очень красиво выглядит белое напыление на частях слив, абрикос, винограда, которое можно сделать с помощью сахара или кокосовой стружки;
при помощи острого ножа и использования фруктов продолговатой формы можно изобразить видимость чешуи;
очень распространены канапе в виде маленьких бутербродиков с применением шашлычных палочек;
милые ежики получатся с груши. С меньшей стороны надо очистить кожицу — это будет мордочка, а в большую часть воткнуть зубочистки, и на них нанизать виноградинки;
чтобы изобразить кубик Рубика надо нарезать одинаковые ровные квадратики из разных фруктов (арбуз, ананас, киви) и соединить из при помощи длинных шпажек.
Наличие в продаже огромного выбора фруктов позволяет воплотить любую задумку для детского торжества. Приложив фантазию и усилие, это сделать очень просто. Какие еще приготовить сладости для детишек .
Оригинальная фруктовая нарезка на детский праздник окажет незабываемое впечатление на ваших малышей, поэтому на ее выполнение стоит затратить времени по максимуму и конечно делать с добрыми мыслями и любовью.
Фруктовая нарезка — важный атрибут на любом праздничном столе. Тарелку с фруктами подают к винам, шампанскому, коньяку, чаю и кофе. Красивая нарезка требует соблюдения несложных правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.
Нарезка всегда производится непосредственно перед самим праздником. Заранее ее делать не рекомендуется, т. к. фрукты могут потерять свой цвет, аромат и заветреться.
Нарезка фруктов на стол: лучшие способы
В настоящее время очень популярна художественная нарезка фруктов, которую называют карвингом. Мастера карвинга способны создавать настоящие шедевры из плодов . Дома такую технику освоить непросто. Чтобы сделать художественную нарезку, необходимы особые навыки и инструменты. Если Вы все-таки решились заняться карвингом .
Вам понадобятся специальный набор ножей для фруктов. Такие ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самый простой домашний карвинг из фруктов — это букет цветов. Здесь не нужны особые умения. Нарежьте плоды и зелень. Насадите их на шпажки. Приложив фантазию, соорудите букеты из шпажек и разместите их в красивой вазе.
Фрукты в полоску. Чтобы красиво подать фрукты, не обязательно заниматься художественной нарезкой. Существуют варианты намного проще. Нашинкуйте плоды кружочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если Вы резали апельсины, груши и яблоки у Вас должно получиться апельсин с яблоком или яблоко с грушей. Можно также мешать фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво разместите приготовленные плоды на тарелке и подавайте к столу.
Картина из фруктов. Из разноцветных фруктовых кусочков можно сделать мозаику или картину. Не обязательно обладать для этого талантом художника. Выберите простой сюжет или остановитесь на яркой абстракции. Будьте уверены, такой креатив гости оценят по достоинству. Фигурная нарезка фруктов. Для этого Вам понадобятся специальные терки-шинковки. Купить их можно в магазине. Существуют такие приспособления, которые позволят без особых усилий вырезать цветочки, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.
Нарезка фруктов на стол: фото
Оформление нарезки на стол
Состав:
Мандарин — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Памела — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоко — 2 шт.
Консервированные ананасы кольцами — 1 бан.
Гранат — 1 шт.
Приготовление:
Тщательно промойте плоды и снимите с них кожицу. Цитрусовые разделите на дольки, киви нарежьте тонкими кольцами. Очистите яблоки от семечек и нарежьте ломтиками. Подготовленные фрукты в произвольном порядке выложите на красивое блюдо. Сверху посыпьте зернами граната. Главное, чтобы все выглядело пестро, нарядно и празднично!
Не обязательно очищать все плоды от кожуры. Она придаст нарезке контраст и дольше сохранит свежесть плодов. Кожуру можно использовать для украшения блюда. Например, из оранжевой цедры апельсина просто сделать оригинальную корзинку или изящный розовый бутон.
Чтобы красиво и аккуратно нарезать плоды, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.
Перед нарезкой обязательно вымойте все фрукты. Для транспортировки и хранения их покрывают химическим составом, который позволяет дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!
Для нарезки используйте только острые ножи. Так фруктовые ломтики будут ровными и тонкими. Фрукты нарезаются перед подачей на стол. Даже в холодильнике они могут потерять свой первоначальный вид и подсохнуть.
Чтобы нарезка дольше сохраняла свежесть, смажьте ее тонким слоем прозрачного желе.
Чтобы придать блюду аппетитность и привлекательность, украсьте его ягодами и гранатовыми зернами.
Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
Яблоки и бананы в нарезке темнеют быстрее других плодов, т. ч. подготовьте их в самый последний момент. Не забудьте сбрызнуть ломтики лимонным соком, это поможет фруктам дольше сохранить белизну.
Совместимость фруктов с другими продуктами
Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты, расщепляются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуют есть после обеда, иначе не избежать вздутия и дискомфорта в животе. Сладкие плоды хорошо сочетаются с кислыми, друг с другом, с зеленью, сливками,
Полукислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, земляника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они прекрасно сочетаются со сладкими и кислыми плодами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и т.д.), зеленью и сливками.
Полукислые плоды несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они хорошо сочетаются между собой, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые плоды не рекомендуется сочетать с животными белками, горохом, бобовыми и крахмалосодержащими продуктами.
Читайте также…
Блюдо с фруктами 101: Как приготовить лоток для свежих фруктов
Блюдо с фруктами, которое останавливает зрелище, — один из самых простых и самых ценных вкладов в вечеринку. Наша версия выводит его на новый уровень с несколькими менее распространенными фруктами и (привет!) Сочным соусом из темного шоколада. Вот как приготовить великолепную фруктовую тарелку примерно за 20 минут.
Почему мы любим это фруктовое ассорти с фруктовым соусом из темного шоколада
В этом вся прелесть красивой обильной фруктовой тарелки. В период праздников (а на самом деле всегда) люди хотят чувствовать себя увиденными, особенными, праздничными и довольными.Но они также хотят чувствовать себя здоровыми, сознательными, энергичными и ответственными.
Щедрое красочное блюдо с фруктами нового уровня — это билет, который поможет раскрыть все эти чувства одновременно. И это займет всего около 20 минут работы.
Об этой фруктовой тарелке
Базовые фруктовые тарелки — это пруд пруди. Вы можете взять его на пластиковом подносе в местном продуктовом магазине. Эти фруктовые тарелки в порядке. Они служат своей цели.
Эпическое блюдо с фруктами — совсем другое дело.
Конечно, это фрукт. Но это как 20% фруктов, 80% восторга. Правда, работы немного больше, чем подобрать что-то готовое в магазине. Но соотношение между работой и счастьем здесь — — весьма благоприятное — .
И хотя наличие пары неожиданных ингредиентов может помочь с фактором счастья, самые важные элементы абсолютно бесплатны:
Во-первых, будьте внимательны в своем подходе. Вместо того, чтобы просто высыпать на тарелку гроздь фруктов, придумайте идею заранее.Psst … используйте фотографии как ориентир.
Во-вторых, наполняйте блюдо до тех пор, пока оно почти не переполнится, для получения обильного и щедрого вида. Это не значит, что вам нужно больше фруктов — просто выберите меньшее блюдо.
В-третьих, приготовьте фруктовый соус из темного шоколада. То есть, ежу понятно.
Вот и все.
Как оформить красивую тарелку с фруктами
Приготовить великолепное блюдо с фруктами быстрее и проще, чем кажется. Вот что вы будете делать:
Подготовьте фрукты.Вы можете прокрутить вниз до рецепта для получения подробных инструкций.
Сделайте простой ганаш из темного шоколада, следуя инструкциям ниже.
Поставьте пару маленьких мисок на большое блюдо и влейте фруктовый соус.
Разложите сначала крупные фрукты, например ломтики дыни, чтобы придать общую форму тарелке с фруктами.
Разложите фрукты поменьше. Работайте слоями и добавляйте яркие цвета.
Украсить крошечными фруктами, например, зернами граната, если хотите.
Как приготовить шоколадно-фруктовый соус
Как только вы узнаете, как приготовить этот быстрый и вкусный шоколадный ганаш, вы найдете для него миллион применений.Во-первых, фруктовый соус.
Нагрейте немного жирных сливок и немного кофе (по желанию, но отлично подходит для усиления вкуса шоколада) до тех пор, пока они не закипят.
Снимите кастрюлю с огня.
Влейте сладко-горький шоколад (подойдут чипсы), хороший ванильный экстракт и щепотку соли.
Дайте ему постоять пять минут, не касаясь его.
Затем перемешайте, пока он не станет идеально гладким и глянцевым. Вот и все!
Идеи фруктовой тарелки (Что положить на тарелку с фруктами)
Собирая грандиозное блюдо с фруктами, подумайте о сезонах, а также о цветовой гамме, с которой вы хотите работать.Радуга — это всегда хит, но нет предела. В это блюдо с фруктами входит:
Яблоки Грэнни Смит
Зеленый виноград без косточек
Квадратные фрукты
Драконий фрукт
Киви
Молодой арбуз без косточек
Черника
Ежевика
Клубника
Малина
Семена граната
Кейп-гусиник
9 ваш бюджет ограничен или выбор в вашем магазине невелик, работать с основами на 100% нормально.Если вам удастся найти один особенный ингредиент — или даже нарезать один из ингредиентов, например дыню, неожиданной формы — это будет иметь большое значение для того, чтобы ваша фруктовая тарелка стала особенной.
Если нет, то все хорошо. Просто следуйте приведенным ниже советам и используйте фотографии здесь в качестве модели, если хотите, для получения привлекательного результата.
Советы по приготовлению лучшего фруктового ассорти
Используйте отдельную разделочную доску для фруктов : В течение многих лет у нас была яркая разделочная доска, которую мы оставляем только для фруктов.Это означает, что нам никогда не придется беспокоиться о вкусе нашего арбуза, как лук и чеснок. Используйте этот совет для своего фруктового ассорти, а также в повседневной жизни.
Выберите цветовую схему : Здесь мы использовали всю радугу, что всегда является хорошей ставкой. Но это не обязательно. Вы можете использовать оттенки красного, например, с красным виноградом, клубникой, малиной, вишней, яблоками с красной кожицей, арбузом и зернами граната. Или выберите зеленый и синий с зеленым виноградом, зелеными яблоками, киви, дыней, черникой и ежевикой.
Стремитесь к изобилию : Выберите блюдо, которое едва соответствует количеству подаваемых вами фруктов, чтобы оно выглядело очень полным. Этот небольшой трюк создает атмосферу щедрости и изобилия, которая заставляет всех чувствовать себя хорошо.
Попробуйте использовать несколько менее распространенных фруктов : Это блюдо включает в себя несколько сдержанных сюрпризов — драконий фрукт, карамболу, крыжовник и желтый киви. Хотя менее распространенные фрукты могут быть более дорогими (и это не обязательно), людям нравится, когда вы включаете хотя бы один неожиданный предмет, чтобы немного встряхнуть.
Оставьте место для фруктового соуса : Рекомендуется начать с того, что поставит одну или две миски на блюдо, чтобы не забыть оставить место.
Какие фрукты лучше всего подходят к фруктовому ассорти?
Выбор лучших свежих фруктов для праздничного подноса зависит от нескольких факторов:
Сезон
Предпочтения ваших гостей
Ваша цветовая гамма, если есть
Нужно ли делать это заранее
В сезон фрукты обычно дешевле и вкуснее.Зимой хорошие ставки — яблоки, цитрусовые и тропические фрукты. Летом интересно сосредоточиться на ягодах, косточковых фруктах и дыне.
Если ваши гости изысканные, у вас есть два варианта: удивить их разнообразием фруктов, которые менее распространены в вашем районе, ИЛИ (и это обычно мой любимый вариант) заставить их чувствовать себя уютно и любимыми, наклонившись к комфортная еда.
«Необычные» фрукты, которые, как правило, вызывают восторженный отклик в моих кругах, включают драконий фрукт, карамболу и даже необычные сорта яблок.«Комфортные» фрукты (особенно с шоколадным соусом!) Включают клубнику, бананы и виноград. Это также отличный выбор, если у ваших гостей много детей.
Насколько заранее можно сделать поднос с фруктами?
Хороший вопрос! Ответ зависит от того, какие фрукты вы употребляете. В общем, можно безопасно приготовить блюдо со свежими фруктами утром в тот день, когда вы хотите его подавать. А если вы используете более сытные фрукты, вы можете приготовить за ночь до . В любом случае храните его плотно завернутым в хорошем холодном холодильнике.
Вот несколько советов по изготовлению подноса для вечеринки заранее:
Выбирайте сорта яблок, которые менее подвержены коричневому цвету, такие как Granny Smith, Empire или Gala.
Наклоняйтесь на более крепкие фрукты, такие как яблоки и дыня, // и более мелкие фрукты, которые можно хранить целыми, например виноград, вишню и чернику. .
Подумайте о том, чтобы приготовить фрукты накануне, но собирать поднос ближе к мероприятию. Это подготовка, которая занимает больше всего времени, поэтому такой подход может стать хорошим компромиссом.Хранение фруктов по отдельности предотвратит слишком сильное смешивание ароматов и предотвратит перезревание разных фруктов.
Не используйте бананы или добавьте их прямо перед подачей на стол.
Сколько фруктов мне нужно для большого сбора?
Вот что вы должны учитывать при принятии решения:
Сколько человек придут?
Как долго длится мероприятие?
Что еще вы обслуживаете?
Как правило, рассчитывайте на 4 унции фруктов на человека после удаления кожуры, косточек и других несъедобных частей.Итак, на 12 человек вам понадобится около трех фунтов съедобных фруктов. Для 25 человек вам понадобится чуть больше шести фунтов. На 100 человек вам понадобится 25 фунтов.
Если мероприятие очень долгое или вы не подаете хотя бы три или четыре других блюда, увеличивайте объем. Если мероприятие очень короткое или есть масса других вариантов, вы можете немного увеличить свой лоток для вечеринки.
Что подавать с фруктовым ассорти
Это блюдо с фруктами с фруктовым соусом из темного шоколада станет отличным дополнением к обеду, если вы — гость, который принес одно блюдо.Мы также любим его так обслуживать:
На бранч-буфете с заварным кремом Лотарингия и заварным кремом по-флорентийски (запеченными бок о бок), большой партией бекона в духовке, черничным кофейным пирогом и коктейлем из кувшина.
На вечеринке, где все, — это эпическое блюдо , вместе с нашей эпической сырной доской и крудитэ с багна кауда.
На праздничной коктейльной вечеринке с великолепным газированным коктейлем, соломкой из слоеного сыра, чтобы пропитать его, блюдом с сыром и мясными закусками и несколькими устрицами.
Выход: 16
Как приготовить эпическое блюдо с фруктами
Зрелищное блюдо с фруктами — один из самых простых способов повысить уровень вашей принимающей игры или внести свой вклад. Вы можете масштабировать его до размера толпы, использовать любые доступные фрукты и делать людей очень счастливыми, не работая слишком много. Вот как это сделать.
Время подготовки 20 минут
Общее время 20 минут
Состав
Для фруктового ассорти
2 яблока Грэнни Смит
1 пучок красного или зеленого винограда без косточек
1 звездочка
1 драконий фрукт
2 киви
½ арбуза без косточек
1 пинта черники
½ пинты ежевики
1 пинта клубники
1 пинта малины
½ стакана зерен граната
½ пинты крыжовника
Для фруктового соуса из темного шоколада
1 стакан жирных сливок
1 столовая ложка заваренного кофе
8 унций горько-сладкого шоколада (можно чипсы)
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
Инструкции
ДЛЯ СБОРКИ ФРУКТОВОГО ТАРЕЛКА
Приготовьте фрукты:
Разложите одну или две маленькие миски для шоколадного соуса на сервировочном блюде.(Вы добавите соус позже.)
Осторожно промойте и просушите все фрукты.
Чтобы подготовить яблоки, разделите их на четвертинки, удалите сердцевину из каждой четверти, разрезав ее по диагонали, а затем нарежьте каждую четвертинку на четыре или пять ломтиков. Яблоки Гренни Смит не подрумяниваются быстро, поэтому вы можете сделать это заранее, не беспокоясь об этом.
Чтобы подготовить виноград, срежьте стебли, чтобы сформировать маленькие пучки из 5–10 гроздей.
Чтобы приготовить карамболу, обрежьте и выбросьте по тонкому ломтику с каждого конца, затем нарежьте карамболу крест-накрест примерно на 8 ломтиков в форме звезды.
Чтобы приготовить драконий фрукт, обрежьте и выбросьте тонкий ломтик с конца стебля. Разделите плод дракона на четвертинки по длине, а затем нарежьте каждую четверть крест-накрест на дольки. Розовая кожица не съедобна, но она настолько прекрасна, что мне нравится ее оставлять. Едокам очень легко оторвать съедобную мякоть и дать им что-то, за что можно держаться во время еды.
Чтобы приготовить киви, очистите пушистую кожуру овощечисткой или ножом для очистки овощей. Киви нарезать кружочками крест-накрест.
Чтобы приготовить арбуз, разрежьте молодой арбуз пополам и оставьте половину для другого использования. Положите половину арбуза разрезанной стороной вниз и разрежьте на четыре четверти. Нарежьте каждую четверть поперек на треугольные дольки.
Чтобы подготовить клубнику, оставьте ее целиком, если она меньше, или удалите листья и разрежьте их пополам или четвертинками, если они большие.
Чтобы приготовить крыжовник, удалите бумажную шелуху и хорошо промойте, чтобы удалить как можно больше липкого внешнего покрытия.Возможно, вы не сможете удалить все это, и это нормально.
Разложите фрукты:
Такая тарелка складывается по мере продвижения. Не пугайтесь, если у вас нет точного представления об окончательном результате до того, как вы начнете.
Начните с более крупных плодов. Поместите разложенные веером ломтики арбуза с одной стороны тарелки, а другую — где-нибудь поперек тарелки. Сделайте то же самое с ломтиками драконьего фрукта. Начните заполнять места на блюде гроздями винограда, пригоршнями ягод и т. Д.
Работайте слоями, заполняя пробелы там, где вы их видите, и добиваясь обильного, почти переполненного вида.
Используйте ломтики карамболы и семена граната в качестве гарнира.
Остановитесь, когда у вас закончатся фрукты или когда блюдо больше не выдерживает.
ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФРУКТОВ ТЕМНОГО ШОКОЛАДА DIP
В маленькой кастрюле нагрейте сливки и кофе до тех пор, пока они не начнут закипать, затем сразу же снимите с огня.
Выключите огонь, влейте шоколад, ваниль и соль и оставьте на 5 минут, не перемешивая.
Через 5 минут перемешайте до получения однородной и блестящей корочки.
Перелейте в миску для макания и подавайте в теплом виде или при комнатной температуре.
Банкноты
Совершенно необязательно использовать перечисленные здесь фрукты, чтобы приготовить великолепную фруктовую тарелку. Просто следуйте нескольким основным принципам:
Стремитесь к радуге цветов или разнообразию цветов в определенной палитре. Здесь не обязательно есть правильные ответы. Просто подумай об этом.
Постарайтесь включить хотя бы один или два немного необычных фрукта, если это возможно. Этот дополнительный элемент удовольствия помогает людям чувствовать, что о них заботятся, и они тоже могут чему-то научиться.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Вы приготовили этот рецепт?
Мы будем рады видеть! Отметьте нас в Instagram на @umamgirl и используйте хэштег #umamigirl. Мы поделимся нашими любимыми.
Как создать красивую доску для закусок из фруктов
Facebook
Твиттер
Pinterest 6
Рассказываем, как приготовить доску для фруктовых колбас, какие фрукты использовать, как сочетать их с другими сырами и многое другое, чтобы вы поразили своих гостей идеальной фруктовой доской.
Фрукты — одна из моих любимых закусок, они идеальны в любое время года. Я люблю сидеть в патио в любое время дня с красивой свежей тарелкой или вазой с фруктами! Фрукты прекрасно подавать утром с чашкой кофе, на позднем завтраке с любимой мимозой или вечером со стаканом сладкого чая или любимым напитком для взрослых. Я не встречал слишком много людей, которые не любят фрукты, они красочные и добавят шика к любой тарелке или столу! Итак, устраиваете ли вы мероприятие или просто делитесь с семьей, почему бы не расположить ваши красивые красочные фрукты на доске для закусок из свежих фруктов!
Создайте свою собственную доску для фруктовых колбасных изделий.
Fruit — это так красиво и красочно, и есть так много сезонных фруктов на выбор, чтобы сделать действительно уникальные доски! Фрукты также очень нравятся публике, их все любят. Я ничего не люблю больше, чем делиться ими со своей семьей и друзьями, и что может быть лучше, чем на доске для мясных блюд! Ниже я покажу вам, как красиво нарезать фрукт, и креативно разложить все это на красивой доске.
Какие фрукты вы кладете на мясную доску?
В зависимости от сезона или времени года, которое вы планируете создать свою доску для мясных закусок, состоящую только из фруктов, я выберу фрукты для использования именно так.Некоторые из лучших фруктов на выбор — арбуз, ягоды, виноград и яблоки. Ягоды легко взять с доски, а ягод на выбор довольно много. Арбуз — отличный выбор, так как фрукт большего размера займет немного места на вашей доске, но есть много способов разрезать и подавать его. Есть так много красивых ароматных фруктов, которые можно добавить на свою доску. Я люблю добавлять в свои доски терпкие зеленые яблоки и сладкий виноград для придания вкуса!
Какие сухофрукты подходят к колбасным изделиям?
Добавление сухофруктов на доски — всегда отличная идея.Некоторые варианты — сушеный абрикос, изюм, ананас и манго. Добавляя сухофрукты, вы добавляете текстуру и цвет своей доске. Маленькие кусочки сухофруктов, например изюм, помогут заполнить все пробелы на доске и добавить последние штрихи.
Как нарезать клубнику для мясной доски?
Есть несколько способов разрезать клубнику и выложить ее на мясную доску. Во-первых, можно разрезать клубнику пополам вдоль, не трогая пар. Вы также можете пролить клубнику веером, нарезав дольки до стебля, но оставив стебель, а затем рассыпав клубнику веером.Но если вы чувствуете себя по-настоящему креативно, вы можете создать клубничные розы, это потребует более сложной резки, но добавит красивую розу на вашу фруктовую доску!
Какой сыр подходит к фруктам?
Сыр и фрукты идут рука об руку! Вот несколько пар, которые мне нравятся.
Клубника и козий сыр, вы даже можете добавить бальзамический сок, чтобы сбрызнуть оба.
Арбуз и фета — отличная пара, даже если добавить немного мяты, чтобы придать ей немного сияния!
Груша отлично сочетается с сыром бри, малиной и сливочным сыром.
Так много вариантов сочетания с сыром и фруктами!
Как долго может простоять доска для колбасных изделий?
Попробуйте приготовить доску для закусок свежими в течение часа после подачи на стол. Помните, что фрукт станет коричневым вскоре после разрезания. Яблоки можно оставить в подсоленной или лимонной воде, чтобы они не потемнели так быстро. Не забудьте покрыть доску целлофаном и хранить в холодильнике до подачи на стол.
Советы по созданию красивой фруктовой доски для закусок.
Выберите яркие фрукты и несколько разных сортов фруктов для своей мясной доски из свежих фруктов. Вы можете использовать шпажки, чтобы соединить вместе несколько вкусовых профилей, что придаст вашей доске забавный вид. Кроме того, вырежьте из фруктов фигуры, чтобы красиво расположить их на доске. Вариантов столько! Как я уже сказал ранее, вы можете использовать крошечные формочки для печенья или просто разные техники, чтобы разрезать фрукты. Вы также можете добавить дип для своих фруктов, например, что-нибудь простое, например, мед. Получайте удовольствие от того, что вы создаете, в конце концов, это как произведение искусства!
Ингредиенты для фруктовой колбасной доски.
Состав:
арбуз
дыня медовая
ежевика
клубника
киви
черный виноград
дольки апельсина
манго
ванильный греческий йогурт
Как сделать доску для закусок из фруктов:
Создание доски «ТОЛЬКО ФРУКТЫ» — отличный способ подавать фрукты! Я покажу вам, как это сделать шаг за шагом. Собери свои любимые фрукты, и давайте соберем эту доску вместе! Вы увидите, насколько легко это сделать.
Шаг 1. Подготовьте фрукты.
Здесь вы выложите свой выбор фруктов, нарежете и нарежете каждый фрукт для демонстрации.
Шаг 2: Выберите небольшую миску или емкость для соуса для макания.
На моей доске я использовал ванильный греческий йогурт. Я выбираю небольшую стеклянную миску для подачи йогурта и ставлю ее рядом с фруктами, с которыми он будет использоваться.
Шаг 3: Начните раскладывать фрукты.
Порежьте, почистите, просушите все свои фрукты и приготовьте их к работе.Вам нужно будет держать фрукты одного цвета друг напротив друга. Я обычно начинаю класть на доску более крупные фрукты, заполняя оставшуюся часть более мелкими фруктами. Если вы используете какие-либо емкости, поместите их ближе к центру доски или на самый верх и поместите соответствующие фрукты вокруг этих ямок.
И это мои друзья! Возможно, это САМАЯ ЛЕГКАЯ доска для закусок из когда-либо созданных. У меня такое чувство, что вы захотите делать это каждые выходные для своей семьи.
Больше идей для досок для колбасных изделий + вдохновение
Получите еще больше идей о досках для мясных блюд с этими другими сообщениями. Просто нажмите на их заголовки, чтобы перейти прямо к сообщениям.
Закрепите наше изображение ниже, чтобы сохранить этот пост на потом!
Следуйте инструкциям, чтобы получить больше моих советов по домашнему декору, DIY и образу жизни по следующим вопросам:
Pinterest | Instagram | Facebook | Твиттер
Facebook
Твиттер
Pinterest 6
Рецепт идеального летнего фруктового салата
Обычно меня не интересуют «формальные» фруктовые салаты, поскольку они, как правило, включают много чего другого, помимо фруктов, — например, сливки, йогурт, зефир, орехи и т. Д.Я оценил простоту этого, который позволил самому фрукту сиять. Цитрусовый сироп, казалось, объединял все вкусы, придавал правильную сладость и предотвращал изменение цвета фруктов. Также универсален, так как он будет работать с любыми фруктами, которые вы выберете или имеете под рукой. Я сделал это только для себя и Хабса, поэтому я просто выбросил фрукты и сироп и подал салат в отдельных десертных блюдах.
Я сделал это вчера, и об этом говорили на вечеринке.ВСЕМ понравилось. Я ничего не менял. Одно изменение — я не накладывал слои, а смешал все вместе, и получилось так красиво, смешано вместе. Сироп тоже был отличным. На пикнике было около 70 человек, и люди возвращались за новыми. Я сделал его больше, чем требовалось, и он все равно пошел быстрее, чем что-либо еще. Определенный хранитель !!! Хотел бы я дать ему больше звезд. Накануне вечером я аккуратно нарезал все, кроме банана, и даже приготовил соус накануне вечером. Затем за несколько часов до того, как я подал его, я смешал его вместе, затем порезал и добавил банан.YUMMY
Абсолютно замечательно! Я не делал никаких изменений или замен. Я действительно использовал органические фрукты и зеленый виноград без косточек. Мы съели каждый кусочек этого фруктового салата. Думаю, это было бы здорово с дыней, нарезанной кубиками, а также с малиной и ежевикой.
Отличный рецепт! Будьте осторожны, не варите соус слишком долго на сильном огне, потому что он будет слишком густым, чтобы смешать его с фруктами. Я добавила сюда только свежий ананас, клубнику и ежевику, и это было восхитительно!
Я вчера подала этот салат на обеде с подругами.Это был самый красивый и вкусный фруктовый салат, который я когда-либо подавал. Я точно выполнила рецепт. Накануне вечером я нарезал все фрукты, приготовил соус, вылил их и оставил мариноваться в холодильнике на ночь. Я добавил бананы на следующее утро, примерно за 3 часа до мероприятия. Фруктовый салат очень яркий и красивый, и на вкус он такой хороший. Это точно хранитель и всем вам рекомендую !!!!! ИДЕАЛЬНО во всех отношениях.
Слишком сладко. Не требует коричневого сахара или ванили.Фрукт достаточно сладкий и сам по себе имеет много аромата.
Вау! Это действительно идеальный летний фруктовый салат! Он полон свежих цветов и ароматов! Это не только красиво, но и имеет прекрасный вкус, и это полезно для вас. Потрясающее сочетание всех ваших летних любимых блюд — подавать в охлажденном виде! Этот рецепт точно не разочарует.
очень хороший способ оживить простой салат из свежих фруктов, не сделав его нездоровым. Я также добавил свежий сок лайма и цедру лайма.Я воспользовался советом другого рецепта и посыпал соус корицей.
Это действительно отличный фруктовый салат. Я приготовил его на День Благодарения. Он подойдет и для летних пикников. Одно предостережение: я добавил немного малины, которая плохо переносится. Фактически они разваливаются. Поэтому, если вы сами выбираете фрукты, избегайте малины.
Идеи для лотков Easy Fruit Tray для свежих фруктов
С помощью этих простых идей для подноса для фруктов узнайте, насколько легко можно соединить фрукты вместе для получения отличного вкуса, цвета и аромата.Некоторые фрукты вместе кажутся вкуснее, чем другие, но есть и другие факторы, которые следует учитывать. Наряду со вкусом нужно учитывать цвет, текстуру и сезонность.
При приготовлении блюда из свежих фруктов или фруктового салата приятное разнообразие цветов сделает ваше блюдо аппетитным и ярким. Гораздо важнее то, как все вкусы вместе. Просто потому, что определенные фрукты будут хорошо смотреться на вашем блюде, они могут быть не по сезону. В свою очередь, некоторые фрукты, такие как манго, ананас и яблоки, могут иметь мягкий и древесный вкус, если не сезон.
Вот несколько советов по приготовлению подноса со свежими фруктами:
* В этом сообщении могут быть партнерские ссылки, что означает, что я могу получить небольшую комиссию, если вы решите совершать покупки по ссылкам, которые я предоставляю (без дополнительных затрат для вас). Спасибо за поддержку работы, которую я вложил в этот сайт!
Палочка со сезонными фруктами . Как правило, они слаще и полнее, чем несезонный фрукт.
Если возможно, купите их на местном фермерском рынке. Таким образом, вы можете сами выбрать фрукты и проверить их спелость и текстуру.
Попробуйте фрукты, если возможно. Я знаю, что в некоторых местах вам не разрешат попробовать, но если они все-таки есть, обязательно попробуйте фрукты, которые вы покупаете.
Свежие фрукты могут украсить любое блюдо; включая завтрак или поздний завтрак. Попробуйте эти сочетания свежих фруктов или используйте их в качестве трамплина, чтобы выбрать идеальное сопровождение или закуску для следующего приема пищи или вечеринки.
Easy Fruit Tray Ideas для свежих фруктов
При подаче сезонных свежих фруктов помните, что сочетание цвета и вкуса очень важно. Выбор цвета привлекает внимание к еде, а различные сладкие и терпкие вкусы радуют палитру. Вот несколько вариантов цвета для начала:
Swee t красная вишня, ананас и абрикос Эти фрукты придают вам красивую цветовую гамму красного, желтого и оранжевого цветов. Сладкий и острый.
Арбузные шарики, дольки персика, дольки апельсина Теплые цвета красного, персикового и оранжевого. Это сочетание говорит о лете.
Дольки желтого или красного грейпфрута, дольки банана, ягоды или вишня, необработанные дольки яблока Поразительное разнообразие цветов и вкусов, чтобы украсить стол.
Дольки персика, дольки груши, половинки красной сливы Теплый оранжевый, желтый и красный цвета. Пухлый, насыщенный и сладкий.
Дольки ананаса, дольки банана, клубника Прекрасные оттенки красного и желтого. Терпкий и мягкий. Для дополнительного интереса попробуйте некоторые из наиболее необычных тропических фруктов, включая папайю и манго. Сухофрукты , такие как изюм, чернослив, семена кунжута и орехи, также дополняют сыр и свежие фрукты.
Еще фруктовые рецепты
Шашлык из свежих фруктов
Рецепт теплых яблок с корицей
Рецепт жареного грейпфрута
Веселая фруктовая пицца
Рецепт фруктовой пиццы
Компот из горячих фруктов
Фруктовый компот с охлажденным завтраком
Груши-пашот с клюквенным соусом
Домашний клюквенный соус
Яблочные пирожные с клюквой
Фруктовые мини-пироги
Фруктовая сальса с домашними чипсами из корицы
Несколько вариантов, как красиво нарезать фрукты на столе
Фрукты — это не только непревзойденный источник витаминов и неотъемлемая часть меню.Это еще и беспроигрышное украшение. Как красиво нарезать фрукты на столе? Предлагаем два варианта. Первый — изысканное благородство и легкость подачи, второй — великолепная изысканность фигурного кроя и скульптурного расположения изделий.
Подготовка и настройка
Рассмотрим картинки. Вы сами решаете, как красиво нарезать фрукт на столе. Подавать фруктовую тарелку почти в начале трапезы — к холодным закускам. А к десерту необходимо обновить нарезки.Приготовление фруктового лакомства — чрезвычайно приятное занятие, а сколько радости принесет результат усилий в процессе застолья, просто неизмеримо. Главное условие создания красивой фруктовой нарезки — не переживания, а фантазия и хорошее настроение. Естественно, нужно быть осторожным: если фрукты и ягоды будут плохо вымыты или небрежно очищены, это обязательно испортит эффект. Итак, сначала выберем стиль, по канонам которого будем создавать это произведение.Как красиво нарезать фрукты, подскажет фото.
Первый вариант — стиль минимализм
А разве не приятно подарить каждому человеку единый крой? И это красиво! Нарезаем большие, довольно толстые кольца яблока, апельсина, груши, вырезаем серединку с семечками, соединяем один мультифрукт, закрепляя шпажками, сверху украшаем кружком яблока или груши с консервированными листьями — и вуаля!
Вот ведь как красиво нарезать фрукты на столе и не работать! Экономим время на другие заботы и не теряем в предлагаемых блюдах.Если на яблоках нет листочков — ничего страшного. Веточка базилика или мяты их легко заменит. И прекрасно сочетаются с любыми фруктами.
«Чунга-чанга»
Вы можете взять небольшие тарелки и каждого гостя представить на личном тропическом острове. Особый восторг вызывает детский стол. С одного края тарелки лежат кусочки ананаса или разрезанные пополам ломтики мандаринов вдоль банана с двумя ладонями с полукругами криля, а между ними яркое оранжевое солнышко. На синих пластинах это особенно эффектно.
Порцион и фантазия
А можно самые обычные красочные большие яблоки нарезать, полить их соком лимона, посыпать сахарной пудрой и немного мака. Можно добавить к яблокам очищенные дольки грейпфрута, апельсина, мандарина, дольки банана. А также подавать небольшими порциями индивидуально. Сделать десерт можно из мороженого. Посыпать нарезанный фрукт можно не только маком, но и орехами и шоколадом. И последнее, если оно растопленное, можно и заливать любыми узорами без откровенно нарезанных фруктов.Словом, нужно целиком и полностью довериться фантазии и ассортименту товаров. Даже просто разрезанное на дольки яблоко может выглядеть дизайнерской находкой, ведь оно правильно разрезано. Посмотрите на картинку — неужели не очень-то хочется ее съесть?
Как красиво украсить праздничный стол
Если есть желание, время и возможность (а без таланта тут никак не обойтись!) Карвинг, для этого есть видеокурсы и специальные пособия. Если определенные навыки уже приобретены, то наши картинки помогут только с композицией.Конечно, фруктовые скульптуры — это шикарно, но, наверное, есть к ним некоторая жалость, хотя на эту Джомолунгму приятно и восхитительно смотреть, впечатляет.
Советы по приготовлению
Покупайте к празднику только самые свежие, спелые, но упругие и, главное, красивые фрукты. Тогда гораздо реже будет спросить, как красиво нарезать фрукты на столе, если они такие вялые, недозрелые или помятые. К тому же их ждет суровое испытание — пролежать в нарезке весь вечер, а то и целый день, если вы решили заранее украсить блюдо.Между прочим, это не рекомендуется. Одни плоды потемнеют, другие выветрятся. Если вы нальете слишком много и оставите их надолго под лимонным соком, вы потеряете свой вкус каждого фрукта. Готовьте самые острые и самые разнообразные ножи — узкие и широкие. Очень хорошо, если есть специальные — для фигурной резки. Нарезать фрукты можно разными способами: кружочками, дольками, дольками. Из ананаса можно сделать две лодочки и наполнить их кусочками разных фруктов (ананас в том числе). Дерзай! В любом случае фрукт вас не подведет!
Как красиво украсить вазу для фруктов.Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет фруктов, фруктовые канапе на шпажках
Красиво оформленный стол сразу поднимает настроение и вызывает желание сесть за него и как можно скорее приступить к трапезе.
Не последнюю роль в этом играет эффектная нарезка фруктов, она выгодно подчеркивает и дополняет изысканность торжества. Фруктовая тарелка подается к алкогольным напиткам, кофе и чаю, а также к отдельному десерту.
На заметку! Художественная нарезка фруктов, ставшая в последнее время столь популярной, называется карвингом.
Но чтобы в домашних условиях создать красивые фруктовые дольки, совсем не обязательно учиться резьбе по дереву. Достаточно иметь под рукой фрукты, острый нож, различные красивые формочки и тарелки, а также шпажки и зубочистки.
И, конечно, немного вдохновения для создания настоящего фруктового шедевра нам точно не помешает.
Подготовка к созданию фруктового творения
Выбирая ягоды и фрукты для стола, будьте внимательны и разборчивы. Поскольку фрукт просидит на столе не менее нескольких часов, он должен оставаться красивым.Поэтому нужно выбирать плоды без повреждений и всегда свежие. Они должны быть плотными и упругими.
Подготовьте тарелку с фруктами непосредственно перед праздником, чтобы на улице было как можно меньше места. Подготовить лимон для обсыпки дольками.
Для нарезки понадобится острый нож, чтобы ломтики были тонкими и ровными.
Перед тем, как начать заливку фруктов и ягод, тщательно их промойте.
Фрукты, дающие сок, нужно убрать в отдельную емкость.
Правила украшения стола фруктами
При изготовлении фруктовых ломтиков важно придерживаться определенных правил. Известные рестораторы раскрыли некоторые свои секреты.
Положите яблоки и груши так, чтобы их мякоть минимально контактировала с воздухом, иначе она потемнеет. Можно сбрызнуть дольки лимонным соком.
Выложите дыню и арбуз вместе с кожурой, но небольшими и тонкими кусочками. И по возможности удалите с плода все косточки.
Нарезанные цитрусовые можно подавать ломтиками или ломтиками. Но последний вариант должен быть с кожурой.
Киви и манго очистить и нарезать тонкими ломтиками. Перед этим их нужно будет хорошо вымыть. Так как от воздуха они не темнеют, их можно использовать для украшения яблок.
Подавать мелкие сливы и абрикосы целиком. Если плоды крупные, то разрезать пополам и выложить на тарелку мякотью вниз.
Подавать виноград только пучками. Вы можете придать ему непринужденный вид, свесив часть ветки с тарелки.
На тарелку с веточкой выложить вишню и вишню, а «хвостиком» — клубнику.
и снимаем сердечник. Нарезать столбиками или небольшими полукруглыми дольками.
Как красиво подать фрукты
Украшение фруктов и ягод к празднику имеет свои нюансы. Практически на каждом празднике много детей, и они не могут запачкать руки, иначе одежда и все вокруг будет в мякоти фруктов и соке.
Поэтому правильным решением будет подавать лакомства на шампурах, рогах, корзинках.
Совет! Если вы украшаете ягоды и фрукты в виде рисунка, то поставьте рядом яркие шпажки, чтобы гостям было удобно нанизывать кусочки фруктов, не пачкая руки.
Канапе
Эффектные канапе получаются с использованием контрастных ягод и фруктов.
Основание мини-бутерброда должно быть твердым. На эту роль отлично подойдет яблоко или кусок сыра.
Соленые сыры и сыры с плесенью хорошо сочетаются со сладкими фруктами.
Предметная презентация
Этот параметр предполагает создание реальных картинок или фигурок из кусочков фруктов. Они плоские, то есть плоды раскладываются дольками на тарелке. Или объемные, с использованием шампуров, что является более трудоемким процессом.
На тарелку можно выложить яркую пальму, построив ее из банана, киви и мандаринов.
Или вы можете вырезать фигурки или смешные рожицы, взяв формочки для печенья. Для малышей можно построить ёжика, Винни-Пуха, Чебурашку или павлина.
Этот вариант презентации заставит вас вспомнить мультфильмы, забавные картинки или придумать что-то свое. Кроме того, сюжет можно связать с поводом для празднования, например, разноцветной елкой на Новый год.
Мини шашлык
Удобный метод порционирования подходит как для детских, так и для взрослых вечеринок. Выложите фрукты на большую тарелку или поднос. Он будет базой. Идеально подойдут дыня, ананас, крупная груша или грейпфрут.Кроме того, можно использовать: бананы, киви, виноград, яблоки, персики, ягоды. Их необходимо вымыть и нарезать порциями.
Далее фрукты можно нанизывать на шпажки. Воткните в основу вкуснейшие шашлыки и в таком виде подавайте их гостям.
Преимущество нарезки шашлыка в том, что вы можете использовать консервированные ягоды и фрукты, а не только свежие.
Подача мини-шашлыка без основы тоже хороша. Просто выложите красиво на поднос и полейте растопленным шоколадом или сгущенкой.Идеально подавать фруктовые шашлычки с шариками для мороженого.
Ярко смотрится нарезка мини-шашлыка в виде полукруга. Если вы проследите, чтобы цвета плодов на каждой шпажке совпадали по слоям, у вас получится веселая радуга.
На заметку! В шашлык можно добавлять кусочки сыра, отлично сочетается с фруктами.
Корзины для выпечки
Корзины для фруктов прекрасно смотрятся на столе. Попробуйте приготовить фруктовый салат из йогурта или взбитых сливок, а затем разделить салат на тарталетки.Необычно смотрится мармелад в корзинках.
Вместо тарталеток отлично подойдут корзиночки из слоеного или песочного теста.
Вы также можете вырезать корзину из дыни или арбуза и засыпать кожуру цитрусовыми. Получатся интересные лодочки. Все зависит от вашей фантазии.
Корзинки интересно украсить сверху тертым шоколадом, кокосом или измельченными грецкими орехами. Вы можете смешать фрукты с кусочками, но затем храните их в морозильной камере перед подачей на стол.
Вместо корзинок можно использовать вафельный рожок, предварительно наполнив его взбитыми сливками или сметаной. А затем в воздушную белую массу выложить ягоды с кусочками фруктов. Такая закуска с бешеной скоростью улетает со стола.
На тарелке
Попробуйте нарезать тонкими ломтиками апельсины, киви, яблоки, груши с помощью слайсера и красиво разложить их на блюде в виде различных узоров и форм. Тарелку можно украсить листиками мяты или живыми цветами.
Используйте нетипичные ломтики, гости будут в восторге.А для удобства воткните в дольки цветные шпажки.
Фрукты во фруктах
Это могут быть отдельные корзины, например, из апельсина. Или могут быть корзины для общей сервировки, подойдут дыня, арбуз.
Фрукты можно нарезать, заправить медом, сливками, сиропом и отправить в корзину в таком виде. А можно, если они не большие, оставить нетронутыми.
Очень эффектно смотрится сервировка ягод в ананасовой корзине. У ананаса нужно срезать верхушку и получить мякоть.Положите в углубление черешню, вишню, виноград, клубнику.
Также можно разрезать мякоть и наполнить яблоко мелкими ягодами. А сверху посыпать яблочную корзину корицей или вырезать из сердцевины яблока сердечко и воткнуть его в корзину на шпажке.
Как украсить фруктовые дольки
На торжества принято красиво украшать все блюда, ассорти, десерты. Для этого используют:
Сахарная пудра;
Корица;
Кокосовая стружка;
Цветы живые;
Лепестки цветов;
Листья свежей мяты;
Мармелад;
Marmelshaw;
Восточные сладости;
Цукаты;
Гайки;
Кофе, какао.
Сахарная пудра и пудра корицы любые кусочки фруктов. Они придают свежий акцент и хорошо маскируют потемневшую на воздухе мякоть груш и яблок.
Кокосовая стружка выглядит не менее эффектно при рисовании фруктов.
Кусочки зефира или мармелада хорошо сочетаются с дыней и клубникой, их можно нанизать на вертел и подавать со сладкими фруктами.
Свежие цветы и листья мяты вставляются во фруктовые дольки по личному усмотрению.А тарелку посыпают лепестками роз.
Зерна граната помогают сыграть на контрастах, добавьте их в дольки киви или банана.
Мармелад, цукаты и восточные сладости разложены на подносе с фруктами в произвольном порядке. Создавайте красочные оттенки, не бойтесь!
Посыпьте кофе дольками лимона и подавайте с спиртными напитками.
Красивые формочки, посуда, шпажки, десертные тарелки пригодятся для украшения стола. Но выбирайте их так, чтобы они подходили по стилю.
Для вдохновения и зарождения новых идей загляните в Интернет, сайты пестрят различными иллюстрациями про резьбу и красочные буфеты.
На заметку! Самостоятельно испеките воздушные вафли. Возьмите готовую вафлю и украсьте ее кусочками инжира, банана, киви. Полить фрукты шоколадом или кленовым сиропом и накрыть второй вафлей. Добавьте к вафлям взбитые сливки. Такой десерт уйдет в мгновение ока.
Широкий выбор ягод и фруктов в супермаркетах позволяет воплотить в жизнь любые идеи и фантазии, а фруктовые дольки сделать важной частью праздничного стола.
Украсить праздничный стол красивой нарезкой можно из любого продукта: сыра, мяса, колбас, овощей, рыбы, фруктов. Идеи оформления кроя представлены в этой статье.

Украсить повседневный, а особенно праздничный стол поможет красивая нарезка. Его можно приготовить из любых ингредиентов: мяса, сыра, овощей или фруктов. Кусочки и ломтики еды можно выложить не просто, а оригинально так, чтобы они неизменно привлекали внимание, вызывали аппетит.

Есть несколько правил нарезки:

Для подачи выберите широкое плоское блюдо , желательно белого цвета. На такой посуде нарезка будет смотреться ярко и привлекательно.
Не сочетайте продукты растительного и животного происхождения. Если это овощи, то у них отдельное блюдо, фрукты такие же (считаются десертом). Мясо и колбасы можно комбинировать.
Ломтики нельзя заправлять соусом или маслом, а также присыпать специями.Если вы думаете, что можете украсить вкус овощей сметаной или майонезом, предложите их гостям отдельно в соуснике.
Нарезка (любая) всегда должна быть очень только нарезанной небольшими ломтиками (плоскими кусочками). Грубая и толстая нарезка ингредиентов не выглядит эстетично.
Главное правило красивой резки — острый нож . Размер и материал ножа (керамика или металл) совершенно не важны, работать с ним должно быть комфортно.
Выбирайте для нарезки только качественных и свежих продуктов. Попробуйте удивить своих гостей необычным изделием.
Придерживайтесь одной формы среза , например, полукруга или треугольника, чтобы все блюдо выглядело органично.

Красивая нарезка овощей

Крупные нарезки овощей

Нарезка фруктов в форме сердца

Нарезка необычных фруктов

Некоторые нарезки настолько искусны, что включает множество декоративных элементов из тех же ингредиентов в нарезке: фигурки, цветы, необычное расположение кусочков.В некоторых случаях при нарезке овощей можно использовать специальное режущее устройство — слайсер .

Ломтерезка для нарезки мяса, сыра. овощи и фрукты

Нарезка арбуза и дыни на праздничном столе

Дыни также станут ярким сезонным угощением для гостей. Таким угощением можно украсить как основной, так и десертный стол. В любом случае он будет уместен и очень «популярен» у гостей.

Есть несколько основных способов нарезки дыни и арбуза:

Кубики — нарезка производится ножом.Очищенную мякоть арбуза или дыни нарезать, очистить от кожуры. Кусочки рассыпаются или делятся пополам на сервировочном блюде.
Balls — для нарезки используется специальная ложка, которая формирует красивый шарик. Такую нарезку следует разложить по широким тарелкам или мискам.
Ломтики — этот метод предполагает очистку плодов от косточки и разрезание их на треугольные дольки вместе с кожицей. В этом случае можно использовать деревянные палочки (для мороженого), чтобы кусочки удобно было извлекать из блюда и есть.

Ломтики арбуза или дыни принято есть, уколовшись вилкой. В случае, если ваше застолье не предполагает столовых приборов (фуршет, пикник), воткните в каждый предмет по шпажке и зубочистке.

Нарезанный кубиками арбуз

Нарезка арбуза ломтиками

Нарезка арбуза шариками

Нарезка дыни кубиками

Нарезка дыни

Видео: «Корзина с арбузом»

Красивое сырное ассорти: украшение и украшение

Ломтики сыра обязательно должны присутствовать на праздничном столе.Только сыр поддается фигурной нарезке , что делает сервировку оригинальной и интересной. Очень удобно резать сыр фигурными ножами … Они оставляют желобчатый надрез, так что каждый кусок имеет определенную форму.

Самая простая бигуди — «волна». Нож позволяет нарезать сыра кусочками любой толщины … Ломтики сыра лучше всего разложить на блюде с листьями салата. Это нужно для того, чтобы сыр не высыхал быстро и выглядел аппетитно.

Сыр — единственный ингредиент для нарезки, который можно успешно комбинировать с кусочками колбасы или мяса, создавая узоры и формы. Кроме того, сочетание сыра с ягодами:

Виноград
Клубника
Малина
Черника
Виноград

Самая вкусная — сырная нарезка из разных сортов сыра … Можно сочетать жирное с нежирным, соленое с ароматным ржаным молоком, с орехами и зеленью, с плесенью и паприкой.

Одно из лучших вкусовых сочетаний — сыр с медом. Это сочетание вкусов дает еще одну интересную идею нарезки: небольшую миску с жидким медом можно поставить в центр сервировочного блюда. Вокруг чаши должны быть выложены разные сорта сыра (на разный вкус), сыр можно дополнить орехами : грецкие орехи, миндаль, кешью.

Простые ломтики сыра с виноградом

Сырное ассорти с овощами

Сыр нарезанный кубиками с орехами и виноградом

Необычная нарезка из дорогих сортов сыра

Сырная тарелка с медом и фруктами

Видео: «Сырное ассорти, дизайн сырной тарелки»

Красивое мясное ассорти: декорирование и декорирование

Мясное ассорти — лучшая закуска и вкусное угощение для гостей.Обычно колбасные изделия состоят из различных сортов соленого, копченого мяса, дополненных колбасными изделиями. Мясное ассорти можно сочетать с различными сырами, оливками, салатом или зеленью. Из холодных овощей выделяется «сок», который крайне нежелателен для мяса.

ВАЖНО: Исключение составляют мелкие помидоры черри, которые не нужно разрезать. Их можно аккуратно выложить поверх ломтиков, добавив блюду яркости и свежести.

Из мяса нарезанный тонкими ломтиками очень удобно скатывать аккуратными трубочками, укладывать «чешуей» или розочками.Мясо можно очень тонко и красиво нарезать острым широким ножом или специальным «слайсером».

Мясо крупное обычное

Мясное ассорти оригинальное с сыром

Мясное ассорти со свежими и солеными овощами

Аппетитное мясное ассорти на деревянной тарелке

Видео: «Красивое мясное ассорти»

Красивая нарезка колбасы: декорирование и декорирование

Колбаса — самый «частый гость» за праздничным столом.Подать колбасу можно несколькими интересными способами … Делать это нужно для того, чтобы заинтересовать всех присутствующих и разжечь аппетит.

Колбасу можно сочетать с сыром, оливками, листьями салата, помидорами черри, физалисом. Из разных сортов колбасок можно выложить самые разные узоры и рисунки.

Колбаса нарезка «розочки»

Праздничная колбаса ломтиками

Мясная нарезка крупными кусочками

Видео: «Колбаса нарезанная»

Виды нарезки овощей, фигурная нарезка

Овощные нарезки — необходимость. Обязательно наличие на столе , чтобы «выровнять» остроту некоторых жирных продуктов: мяса, салатов с майонезом, рыбы и картофеля.Чтобы овощи «проголодались», их нужно разложить на сервировочном блюде интересными способами.

Для нарезки достаточно твердых овощей (морковь, свекла, огурцы) можно использовать фигурные ножи , которые нарезают овощи «волнообразно» или зигзагообразно. Небольшие овощи, такие как помидоры черри, следует разрезать пополам или оставить нетронутыми.

В овощную нарезку можно добавить свежий лук … Лучше всего использовать лук менее острых сортов, чтобы они вызывали только приятные вкусовые ощущения: синий, белый, лук-порей, лук-шалот. Лук нарезать аккуратными не толстыми кольцами.

Нож специальный для фигурной нарезки овощей

Овощные цветы: фигурная нарезка

Нарезка овощей фигурным ножом

резьба: художественная нарезка овощей

Видео: «Праздничная нарезка овощей»

Красивая нарезка помидоров и огурцов, лука: украшение и украшение

Простые овощи, такие как помидоры, огурцы и лук, можно красиво подать на тарелке и подать к праздничному столу.

Характеристики нарезки:

Помидор очень водянистый, поэтому его следует нарезать большими кольцами или полукольцами. Мелкие помидоры лучше всего нарезать дольками (четыре кусочка от одного плода). Помидоры черри разрезают пополам или оставляют целыми.
Огурец допускает несколько способов нарезки: кольца, овалы (нарезка наискось), полукольца, змеевик (с помощью специального приспособления). Форма овоща также позволяет разрезать его вдоль на ломтики, полоски и кубики.
Лук нарезать только кольцами, кольца кладут либо поверх всех овощей, либо чередуют с ними. Украсить нарезку можно пучком свежих луковых перьев, которые можно легко согнуть, сложить, составить узор.

Любую овощную нарезку можно украсить любой зеленью: петрушкой, укропом, базиликом, салатом.

Фигурная нарезка помидоров

Фигурная нарезка огурца

Фигурная нарезка лука

Видео: «Как сделать розу из огурца?»

Красивая овощная нарезка для праздничного стола: украшение и украшение

Устроить овощную нарезку можно как простыми, так и оригинальными способами.Для этого вам понадобится идей:

Праздничные кусочки фруктов на блюде

Фигурная нарезка овощей Мясо к празднику

Мясное ассорти на слайсере

Праздничные овощные и сырные нарезки Кубики сыра и колбасы

Бабочка нарезка мяса и овощей

Как красиво так нарезать яблоки что они не темнеют при резке?

Яблоко — один из самых полезных и вкусных фруктов … Купить яблоко — не проблема в любое время года.Если яблоко съесть с жирной пищей, оно может помочь процессу пищеварения. Кислота в яблоке помогает расщеплять сложные жиры и ускорять обмен веществ.

Для нарезки можно выбрать кисло-сладкое яблоко. Его структура достаточно плотная, чтобы можно было нарезать тонкими ломтиками и красиво выложить на сервировочное блюдо. Единственная и главная проблема яблока — это большое количество в нем железа, которое способствует окислению фруктов на свежем воздухе (речь идет о мякоти).

Чтобы этого не произошло и яблоко не потемнело, его необходимо обработать лимонной кислотой одним из следующих способов:

Сбрызнуть дольки яблока лимонным соком
Мякоть яблока (нарезанная) промыть в воде с лимонным соком
Сбрызните яблоко соком лайма перед подачей на стол

Нарезка яблока в форме цветка

Нарезка яблока «листик»

Нарезка яблока «Лебедь»

Видео: «Как красиво резать яблоко?»

Красивая нарезка апельсина для праздничного стола: украшение и украшение

Как и яблоко, апельсин — прекрасное дополнение к праздничному и повседневному столу. Кислота апельсина помогает переваривать жирную пищу и служит перекусом к алкогольным напиткам.

Нарезать апельсин достаточно просто. Можно цитрусовые нарезать кольцами или полукольцами. Апельсин очищать не нужно, корочка поможет сохранить форму долькам. Плод должен быть очищенным от косточек , который может в нем присутствовать.

Можно сочетать дольки апельсина с другими фруктами: лимоном, яблоком, киви, грейпфрутом, бананом, грушей и ягодами.

Нарезка апельсина «цветок»

Нарезка апельсина с другими фруктами

Видео: «Апельсиновая роза»

Красивая нарезка ананаса на праздничный стол: фото

Ананас — экзотических фруктов (в частности, с научной точки зрения он считается овощем, так как растет в саду).Ананас идеально подойдет для нарезки , которым можно украсить любой стол, особенно праздничный. Ананас по своему вкусу может выступать как десерт, а может сочетаться с блюдами из мяса и птицы.

Необычная форма ананаса позволяет несколькими выигрышными способами нарезать его , в результате получится красивое праздничное блюдо. У ананаса достаточно плотной кожуры, которую нужно срезать ножом. Делается это аккуратно, чтобы не поцарапать руки шипами.

Плод ананаса разрезать пополам , мякоть очистить. Мякоть можно нарезать дольками и выложить не на тарелку, а в тазик с ананасом , сохранив все свои особенности: кожицу и зеленый хвостик. Такая нарезка сразу приведет в восторг гостей.

Ананас в виде нарезки удачно сочетается с другими фруктами: киви, ананасом, грейпфрутом.

Красивый нарезанный ананас с ягодами

Нарезка ананаса «Лебедь»

Нарезка ананаса кубиками

Нарезка ананаса кольцами

Видео: «Вариант нарезки ананаса»

Красивая фруктовая нарезка для детского праздничного стола: украшение и украшение

Детская вырезка должна «заинтересовать» детей.Именно поэтому плоды нарезаны оригинально, они повторяют мультяшные сюжеты, интересные картинки.

Самыми популярными способами нарезки фруктов являются:

Сделать «фруктовый шашлык»
Сделать «фруктового ёжика» зубочистками
Сделать рисунок из фруктов

Интересные идеи нарезки фруктов для детей:

Фруктовое нарезанное яблоко с ягодами

Селедка часто украшает праздничный стол., так как это любимая «закуска» из крепких напитков у «русских людей». Чтобы придать ей более «элегантный вид», вы должны использовать несколько способов украсить рыбок :

Очищенную рыбу можно класть на блюдо кусочками, чередуя с ломтиками свежего лимона.
Рыбку можно украсить кольцами белого или синего лука , лук можно вставить между кусочками.
Можно украсить выложенными кусочками селедки, посыпать их измельченным зеленым луком (Можно заменить лук измельченным укропом или петрушкой).
Мякоть рыбы хорошо сочетается со вкусом зеленых оливок , что может одновременно украсить сервировку.

Праздничная нарезка сельди

Яркие и красивые рыбные нарезки

Видео: «Рыбная нарезка»

Ни один детский праздник не обходится без фруктов на столе. Как их красиво преподнести? Как правильно оформить фруктовые блюда для детей? Рассказываем и показываем …

tvoi-povarenok.ru

Детский день рождения, выпускной в детском саду или школе — поводов накрыть стол очень много.Как известно, дети не едят много и не всегда любят застолья. Поэтому сервировать для них стол нужно по-особенному. В меню обязательно должны быть блюда из сезонных фруктов, напитки на основе натуральных соков. Желательно предусмотреть порционные витаминные закуски, которые будут не только полезными, но и интересно оформленными.

На тарелку поместится пальма из бананов, киви и ягод. Получится витаминный пейзаж …

Если добавить цитрусовые, «морской» пейзаж наполнится солнцем и характерным ароматом праздника.

Кусочки фруктов, красиво выложенные в виде узнаваемого животного, украсят стол и разбудят аппетит маленького Нехочуха.

Не злая пчела из цитрусовых, киви и груши. Сочетание фруктов может быть любым.

Павлин — это не обычная курица, как многие думают. Шикарный фруктовый хвост выгодно отличает гордую птицу от остального семейства.

Напитки идут к столу быстрее, чем что-либо другое.Дети бегают, прыгают, и им нужно восполнить потерю жидкости естественным путем — много пить. Следите за тем, чтобы напитки для детей были полезными. Замените магазинные соки домашним лимонадом, коктейлями, морсами и другими фруктово-ягодными напитками.

стройнаяя.ру

кулинария.lady.mail.ru

На детском столе обязательно должны быть блюда a la carte. Малыш может не осилить целое яблоко или банан, но с удовольствием съест красиво оформленную корзину с кусочками фруктов или шашлык.

4.bp.blogspot.com

Аппетитные гусеницы из винограда на вертеле — лакомство для ловких и неугомонных бедняков.

Блюдо с фруктами имеет большой шанс быть съеденным! Каждый выберет свои любимые произведения.

Известно, что маленькие антидепрессанты усадить за стол бывает непросто. И поесть не помешает! Пригодятся небольшие фруктовые бутерброды. Бросил мне в рот — и побежал дальше.

Ягодное лакомство, которое можно собирать и поглощать по одной, не отвлекаясь от основного занятия — развлечений — отличная идея. Тарелку таскать с собой не очень удобно, а вот вафельница, которую тоже можно есть, — вещь!

boombob.ru

Фруктовая тарелка — важный атрибут любого праздничного стола. Блюдо с фруктами подается с вином, шампанским, коньяком, чаем и кофе. Красивая стрижка требует соблюдения простых правил.Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка всегда производится непосредственно перед праздником. Заранее этого делать не рекомендуется, так как плоды могут потерять цвет, аромат и свернуться.

Нарезка фруктов на столе: лучшие способы

В наше время очень популярна художественная нарезка фруктов, называемая резьбой. Мастера карвинга умеют создавать из фруктов настоящие шедевры. В домашних условиях эту технику освоить непросто. Для художественной резки требуются специальные навыки и инструменты.Если вы все же решили заняться карвингом.

Вам понадобится специальный набор ножей для фруктов. Эти ножи продаются в хозяйственных магазинах и отделах посуды. Самая простая домашняя резьба по фруктам — это букет цветов. Никаких специальных навыков здесь не требуется. Нарезать фрукты и зелень. Поместите их на шпажки. Своей фантазией составьте букеты из шпажек и поместите их в красивую вазу.

Плоды полосатые. Чтобы фрукты красиво подать, совсем необязательно заниматься художественной нарезкой.Есть гораздо более простые варианты. Фрукты нарезать кусочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если вы нарезали апельсины, груши и яблоки, у вас должны получиться апельсин и яблоко или яблоко и груша. Вы также можете добавить фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво выложить приготовленные фрукты на тарелку и подавать.

Фруктовая роспись. Из разноцветных кусочков фруктов можно сделать мозаику или рисунок. Для этого необязательно иметь талант художника.Выберите простой предмет или придерживайтесь яркой абстракции. Будьте уверены, гости оценят такое творчество. Фигурная нарезка плодов. Для этого вам потребуются специальные терки-измельчители. Вы можете купить их в магазине. Есть приспособления, позволяющие без труда вырезать цветы, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на столе: фото

Делаем нарезку на столе

Состав:

Мандарин — 2 шт.
Киви — 3 шт.
Памела — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Яблоко — 2 шт.
Кольца консервированные ананасовые — 1 бан.
Гранат — 1 шт.

Подготовка:

Тщательно промойте фрукты и снимите кожуру. Цитрусовые нарезать дольками, киви нарезать тонкими кольцами. Яблоки очистите и нарежьте дольками. Подготовленные фрукты выложить в произвольном порядке на красивое блюдо. Сверху посыпать зернами граната.Главное, чтобы все выглядело красочно, нарядно и празднично!

Необязательно очищать все плоды от кожуры. Это добавит контрастности нарезке и дольше сохранит фрукты свежими. Кожу можно использовать для украшения блюда. Например, из апельсиновой цедры апельсина легко сделать оригинальную корзинку или нарядный розовый бутончик.

Чтобы нарезать плод красиво и аккуратно, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

Обязательно вымойте все фрукты перед нарезкой. Для транспортировки и хранения они покрыты химическим составом, позволяющим дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

Для нарезки используйте только острые ножи. Благодаря этому фруктовые дольки останутся ровными и тонкими. Перед подачей плоды нарезают ломтиками. Даже в холодильнике они могут потерять первоначальный вид и засохнуть.
Чтобы ломтики дольше оставались свежими, смажьте их тонким слоем прозрачного желе.
Чтобы добавить блюду аппетитности и привлекательности, украсьте его ягодами и зернами граната.

Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
Нарезанные яблоки и бананы темнеют быстрее других фруктов, поэтому готовьте их в самый последний момент. Не забывайте сбрызгивать дольки лимонным соком, это поможет фруктам дольше оставаться белыми.

Совместимость фруктов с другими продуктами

Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты распадаются медленнее, чем кислые.Их не рекомендуется есть после ужина, иначе не избежать вздутия живота и дискомфорта в животе. Сладкие фрукты хорошо сочетаются с кислыми фруктами, между собой, с зеленью, сливками,
Полуголкислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, клубника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они хорошо сочетаются с кисло-сладкими фруктами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и др.), Зеленью и сливками.
Полуголкислые фрукты несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом.Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они отлично сочетаются друг с другом, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые фрукты не рекомендуется сочетать с белками животного происхождения, горохом, бобовыми и крахмалистыми продуктами.

Фруктовая тарелка — важный атрибут любого праздничного стола. Блюдо с фруктами подается с вином, шампанским, коньяком, чаем и кофе.Красивая стрижка требует соблюдения простых правил. Важно, чтобы плоды были свежими и спелыми.

Нарезка фруктов на столе: лучшие способы

В наше время очень популярна художественная нарезка фруктов, называемая резьбой. Мастера карвинга умеют создавать из фруктов настоящие шедевры. В домашних условиях эту технику освоить непросто.Для художественной резки требуются специальные навыки и инструменты. Если вы все же решили заняться карвингом.

Плоды полосатые. Чтобы фрукты красиво подать, совсем необязательно заниматься художественной нарезкой. Есть гораздо более простые варианты. Фрукты нарезать кусочками одинаковой толщины (1 — 1,5 см). Поменяйте их местами. Например, если вы нарезали апельсины, груши и яблоки, у вас должны получиться апельсин и яблоко или яблоко и груша. Вы также можете добавить фрукты одного вида, но разного цвета. Красиво выложить приготовленные фрукты на тарелку и подавать.

Фруктовая роспись. Из разноцветных кусочков фруктов можно сделать мозаику или рисунок. Для этого необязательно иметь талант художника. Выберите простой предмет или придерживайтесь яркой абстракции. Будьте уверены, гости оценят такое творчество. Фигурная нарезка плодов. Для этого вам потребуются специальные терки-измельчители. Вы можете купить их в магазине. Есть приспособления, позволяющие без труда вырезать цветы, лепестки, зайчиков и другие необычные фигурки.

Нарезка фруктов на столе: фото

Делаем нарезку на столе

Состав:

Подготовка:

Тщательно промойте фрукты и снимите кожуру.Цитрусовые нарезать дольками, киви нарезать тонкими кольцами. Яблоки очистите и нарежьте дольками. Подготовленные фрукты выложить в произвольном порядке на красивое блюдо. Сверху посыпать зернами граната. Главное, чтобы все выглядело красочно, нарядно и празднично!

Необязательно очищать все плоды от кожуры. Это добавит контрастности нарезке и дольше сохранит фрукты свежими. Кожу можно использовать для украшения блюда. Например, из апельсиновой цедры апельсина легко сделать оригинальную корзинку или нарядный розовый бутончик.

Чтобы нарезать плод красиво и аккуратно, нужно соблюдать некоторые правила и хитрости.

Обязательно вымойте все фрукты перед нарезкой. Для транспортировки и хранения они покрыты химическим составом, позволяющим дольше сохранять свежесть продуктов. Он очень опасен!

Для нарезки используйте только острые ножи. Благодаря этому фруктовые дольки останутся ровными и тонкими. Перед подачей плоды нарезают ломтиками.Даже в холодильнике они могут потерять первоначальный вид и засохнуть.
Чтобы ломтики дольше оставались свежими, смажьте их тонким слоем прозрачного желе.
Чтобы добавить блюду аппетитности и привлекательности, украсьте его ягодами и зернами граната.

Не бойтесь ярких экспериментов и необычных сочетаний!
Нарезанные яблоки и бананы темнеют быстрее других фруктов, поэтому готовьте их в самый последний момент.Не забывайте сбрызгивать дольки лимонным соком, это поможет фруктам дольше оставаться белыми.

Совместимость фруктов с другими продуктами

Нарезка фруктов к праздничному столу — это целое искусство и замечательное дело. Ведь плоды нужно расположить так, чтобы они выглядели привлекательно и пробуждали аппетит. Но, даже не обладая серьезными навыками и художественным даром, вы можете попробовать себя в этом творческом занятии. Главное проявить фантазию и желание, и все получится! Фантазируйте и удивляйте своих гостей.

Сладкие фрукты, финики, хурма, инжир, бананы и сухофрукты распадаются медленнее, чем кислые. Их не рекомендуется есть после ужина, иначе не избежать вздутия живота и дискомфорта в животе. Сладкие фрукты хорошо сочетаются с кислыми фруктами, между собой, с зеленью, сливками,
Полуголкислые фрукты: черника, малина, яблоки, сливы, груши, манго, клубника, абрикосы, персики, виноград и арбуз. Они хорошо сочетаются с кисло-сладкими фруктами, кисломолочными продуктами, белковой пищей (творог, мясо, сыр, орехи и др.)), зелень и сливки.
Полуголкислые фрукты несовместимы с бобовыми, грибами, яйцами, рыбой и горохом. Кислые фрукты: мандарины, ананасы, гранаты, лимоны, памела, апельсины, крыжовник, клюква, кислые яблоки, сливы, груши, виноград и абрикосы. Они отлично сочетаются друг с другом, с кисломолочными продуктами, сметаной, сливками, сыром, зеленью, орехами и жирным творогом. Кислые фрукты не рекомендуется сочетать с белками животного происхождения, горохом, бобовыми и крахмалистыми продуктами.

Легкий фруктовый салат — ужин, затем десерт

Легкий фруктовый салат — ИДЕАЛЬНЫЙ десерт с комбинацией ягод, цитрусовых, киви и винограда в сладком соусе из сока и меда, покрытый свежими листьями мяты.

Пасха не за горами, и мы готовимся с классическим морковным пирогом (или нашей версией ULTIMATE), шоколадным пирогом без муки или нетрадиционным вариантом клубничного пирога!

ЛЕГКИЙ ФРУКТОВЫЙ САЛАТ

Легкий фруктовый салат — один из моих любимых рецептов, потому что его легко и быстро сложить вместе, и это отличный способ получить порцию свежих фруктов. Мне нравится делать этот салат из ананаса, ягод, киви и винограда, но вы можете использовать любые фрукты, которые захотите. Для приготовления этого салата требуется 10 минут, но я предпочитаю хранить его в холодильнике не менее двух часов, чтобы ароматы слились воедино и остыли.

КАКАЯ НАИЛУЧШАЯ ЗАПРАВКА ДЛЯ ФРУКТОВОГО САЛАТА?

Я подаю этот рецепт фруктового салата на десерт или как гарнир к позднему завтраку, потому что сладкий цитрусово-медовый соус сверху всегда получает восторженные отзывы. Соус представляет собой апельсиновый сок с лимоном и медом, но вы также можете использовать ананасовый сок или лайм, если он у вас есть. Он легкий и сладкий, но не подавляет сам салат.

Вы также можете украсить этот салат простым сиропом, сваренным на медленном огне с листьями мяты и соком лайма, или попробовать смешать йогурт или сметану с лимонным соком и медом для получения сливочной заправки.Я предпочитаю использовать обычный йогурт вместо греческого, потому что он тоньше и лучше покрывает плоды. Вы также можете попробовать сливочно-лимонный аромат с маком.

СКОЛЬКО ФРУКТОВЫЙ САЛАТ ХРАНИТСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

Фруктовый салат хранится в холодильнике 3-4 дня, если его плотно закрыть полиэтиленовой пленкой.

Я не рекомендую замораживать фруктовый салат, потому что при разморозке фрукты будут мягкими и салат не будет казаться таким свежим. Если у вас есть остатки фруктового салата и вы хотите его заморозить, вы можете хранить его в пластиковых пакетах и использовать в других рецептах, например, для смузи или фруктовых сиропов.

КАК ИЗБЕЖАТЬ ФРУКТЫ ОТ ПРЕВРАЩЕНИЯ КОРИЧНЕВОГО В ФРУКТОВЫЙ САЛАТ?

Этот рецепт фруктового салата останется свежим, если его накрыть и хранить в холодильнике, и, как правило, он не станет коричневым и не окислится.

Если вы добавите в салат другие фрукты, например бананы или яблоки, они могут окислиться и стать коричневыми после нарезки. Чтобы все выглядело свежим, добавьте немного лимонного сока в эти фрукты, прежде чем добавлять их в салат. Кислота апельсинового сока в соусе поможет, но лимонный сок — небольшая дополнительная страховка.

Создайте бесплатную учетную запись для сохранения рецептов

Адрес электронной почтыЗарегистрируйтесь сейчас

БОЛЬШЕ ФРУКТОВЫХ ДЕСЕРТОВ

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФРУКТОВОГО САЛАТА

Часть фруктового салата — это аромат, а другая часть — презентация. Старайтесь выбирать фрукты контрастного цвета, чтобы фрукты в вашем блюде не выглядели слишком похожими.
Нарежьте фрукты примерно до одинакового размера, чтобы салат выглядел лучше.
Планируйте фрукты в соответствии с сезоном, чтобы получить самые свежие и сочные фрукты для этого салата.
Попробуйте свежие травы, такие как базилик, лемонграсс, лаванда или мята, чтобы добавить более интересный аромат к фруктовому салату.
Эта заправка для фруктового салата требует меда, но вы также можете попробовать кленовый сироп, коричневый сахар, обычный сахар или стевию. Или добавьте немного корицы в этот рецепт фруктового салата.
Готовьте соус в течение 3-4 минут, но не дольше. Чем дольше вы варите фруктовый сок, тем больше он будет похож на сироп.
Если вы хотите добавить банан в этот рецепт фруктового салата, добавьте его непосредственно перед подачей на стол, чтобы он не стал мягким.
Добавьте в этот фруктовый салат мои легкие взбитые сливки или домашний прохладный взбитый венчик, или смешайте с домашним зефиром (или мини-зефиром), чтобы получилось сладкое сочетание!

Прикрепите этот рецепт сейчас, чтобы запомнить его позже

Прикрепите рецепт

Добавьте апельсиновый сок, цедру апельсина, лимонный сок, цедру лимона и мед в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне, взбивая в течение 3-4 минут, затем выключите, добавьте ваниль и дайте полностью остыть.
Добавьте фрукты в большую миску, осторожно перемешайте с соусом и поставьте в холодильник минимум на два часа (вы также можете перебросить каждый фрукт по отдельности и выстроить фрукты в радужном порядке, а затем украсить фруктовый салат мятой).

Праздничное оформление фруктовой нарезки. Как нарезать фрукты? Фруктовая тарелка, корзина или букет из фруктов, канапе из фруктов на шпажках

Правила сервировки фруктового стола

Разнообразие фруктовых десертов

Как по этикету подать фрукты к столу

Общие правила сервировки фруктов:

Как правильно по этикету есть фрукты

Банан

Цитрусовые

Яблоки и груши

Экзотические фрукты

Абрикосы, сливы, персики

Ягоды

Арбуз и дыня

Виноград

Видео

Как красиво нарезать яблоки

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

Как красиво нарезать киви

Как красиво нарезать клубнику

Как красиво нарезать бананы

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Фруктовая нарезка на детский праздник

Павлин

Необходимые продукты:

Процесс приготовления:

Красивое оформление фруктовой нарезки: идеи

Как красиво сервировать стол фруктами. Красивая фруктовая нарезка

Как нарезать фрукты – оригинальная корзина из фруктов

Сладкий креативный букет из фруктов – фото идеи фруктового букета

Фруктовая нарезка в виде канапе из фруктов на шпажках

Детская фруктовая нарезка — как нарезать фрукты на детский праздник

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Как нарезать яблоки на стол. Как красиво сервировать фрукты на любое торжество!

Инструкция по красивой нарезке яблок

Цветы и листочки из яблок

Как красиво нарезать яблоки

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

Как красиво нарезать киви

Как красиво нарезать клубнику

Как красиво нарезать бананы

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Фруктовые нарезки в домашних условиях

Вариант 3

Вариант 4

Как красиво и просто нарезать фрукты

Как нарезать фрукты на детский праздник

Основы создания нарезки на стол из фруктов

Способы нарезки фруктов для праздничного стола

Фруктовая нарезка

Как правильно выполнить нарезку в домашних условиях

Сервировка фруктов на праздничный стол

11 Как оформить фруктовую тарелку

Рекомендуемые файлы

Ваза под фрукты — важная деталь сервировки стола

Варианты подачи свежих фруктов

Такие разные фруктовые вазы

Варианты дизайна и форм

Основные правила выбора фруктовых ваз

Как красиво выложить сухофрукты на тарелку. Как красиво нарезать и подать фрукты

Мясная нарезка на праздничный стол – вкусные закуски в потрясающем оформлении

Сырная нарезка на праздничный стол – изысканные закуски для гурманов

Рыбная нарезка на праздничный стол — разнообразие вкуса и безграничная польза ингредиентов

Оригинальные нарезки на праздничный стол ассорти

Фруктовая нарезка на праздничный стол – вкусный и полезный десерт из фруктов

Овощная нарезка на праздничный стол – идеальное дополнение к мясным блюдам

Оформление нарезки на праздничный стол: фото идеи для креативных хозяюшек

Как красиво нарезать яблоки

Как красиво нарезать апельсины и мандарины

Как красиво нарезать киви

Как красиво нарезать клубнику

Как красиво нарезать бананы

Как красиво нарезать арбуз и ананас

Фруктовая нарезка на детский праздник: какие фрукты использовать.

При подаче к столу желательно учесть:

Фруктовая нарезка на детский праздник — фото

Фруктовая нарезка на детский день рождения

Идеи для оригинальной подачи фруктов для детей.